總結(jié)是一種對過去經(jīng)歷的梳理和歸納?？偨Y(jié)要注意用詞準(zhǔn)確，句子通順，語言簡潔明了。以下是小編為大家整理的詩歌作品，希望能給您帶來靈感和欣賞的愉悅。

舌尖上的味道作文篇一

每個人的口味不同，有的人喜歡咸的，有的人喜歡甜的，而我喜歡吃兩種混合在一起的——糖醋排骨，那可是媽媽的拿手好菜！

星期六，媽媽準(zhǔn)備給我做糖醋排骨。我高興得不得了，連忙跑到媽媽身邊看她做。有許多調(diào)料呢！如：醬油、醋、糖等，五花八門，看得我眼花繚亂?？勺盍钗蚁矚g的還是那排骨，“細(xì)皮嫩肉”的，誘人極了！

終于，要開始下鍋了。媽媽首先放點(diǎn)水，等水燒開后，再把排骨倒進(jìn)水里，把鍋蓋蓋上，等個幾分鐘就可以把排骨放到盤子上了。這時的排骨肉色均勻，已沒有了腥味，還冒著熱氣呢。接著，老媽在鍋里加上油，把排骨放進(jìn)去翻炒，給點(diǎn)水，加點(diǎn)醋，多給一點(diǎn)醬油，再放糖。悶個幾分鐘，讓排骨與它們“親密接觸”后，新鮮可口的糖醋排骨就出鍋了！

“好香?。　卑职终f道，他聞著香味來到廚房。而我已迫不及待地像把排骨端出去。剛做出的排骨泛著棕色的光澤，散發(fā)著甜絲絲的香味，讓人胃口大開。

“吃飯了！”媽媽叫道。爸爸和我立馬圍了過來，我拿起筷子，狼吞虎咽地吃起來，簡直就像一個好幾天沒吃過飯的人一樣。媽媽笑著說：“你別搶，都是你的，慢點(diǎn)吃！”“知道?！蔽翌櫜簧隙啻?，蘸著湯汁大嚼起來。糖醋排骨就是要蘸點(diǎn)汁，要不然就不好吃了，最主要的是你吃起來它酸中會帶著甜味，仿佛你在環(huán)游太空時那種漫步的感覺，棒極了！我花了幾分鐘的時間就把排骨吃完了，太爽了，我恨不得連湯汁都給喝了。忽然，我看到里面有塊姜，我連忙蘸了點(diǎn)汁，往口里塞去。

糖醋排骨實(shí)在是太好吃了，老媽的手藝實(shí)在是太棒了！

精彩點(diǎn)評：峻豪寫起糖醋排骨時，估計(jì)嘴里就有一股酸甜的味道在涌動，要不你的文字怎么也會有這種感覺呢？小作者吃它前內(nèi)心的期待和吃它時毫不顧忌的吃相，已充分說明了排骨的可口，當(dāng)然味道口感再寫細(xì)膩點(diǎn)更棒！

舌尖上的味道作文篇二

媽媽會做的美食很多，有香噴噴的紅燒肉、鮮嫩的清蒸鱸魚、焦香的雞柳……可我最愛吃的還是你——糖醋排骨。

你靜靜地躺在白玉盤里，像竹子一樣，一節(jié)挨著一節(jié)，又像熟睡的乖寶寶一樣躺在那里。你的樣子很誘人，一層層黏稠的醬汁像一件暗紅色大衣，緊緊地裹在你亭亭玉立的身上，軟軟的，好似一層調(diào)皮的橡皮泥，粘在你身上甩也甩不掉。在燈光的映照下，顯得格外的紅潤有光澤，讓人看了有種“口水直流三千尺”的感覺。

我迫不及待地問媽媽：“是怎么做的？”媽媽溫柔和氣地說：“首先要挑上好的肋骨，用熱水撈一下，去血腥味，然后把油鍋燒熱，放些冰糖小火慢慢地熬，變成焦糖色后把排骨倒進(jìn)去，再放些生姜、花椒、干辣椒來回地翻炒，把調(diào)好的汁倒入鍋里，加一壺?zé)崴貭F煮了，直到湯汁燒至粘稠，放些鹽就可以出鍋了?！卑?！此時我正餓得前心貼后背，拿起筷子把你夾入嘴中，咬一口下去，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)我的嘴里，通過血液和神經(jīng)使全身都沉浸在享受之中。你粉嘟嘟的肉外脆里嫩，肥而不膩，與濃濃的汁水融合在一起，沁人心脾。吃完肉后，我又輕輕地吸你骨頭上的精華，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，“此味只應(yīng)天上有，人間能有幾回嘗?！?/p>

正當(dāng)我津津有味地品嘗你的美食時，你晶瑩透亮的'脆骨“咯噔”一聲，咯著我的牙了，疼得我齜牙咧嘴，這淘氣的牙出來給我搗亂，它像一個沒擰緊的螺絲帽一樣來回的搖晃，關(guān)鍵時刻掉鏈子，使不上勁兒嚼你了。唉！我只能望眼欲穿，眼睜睜地看著你，回味你無窮的香味，期待下次與你相會。

舌尖上的味道作文篇三

“蔥、姜、蒜，快點(diǎn)，快點(diǎn)”“來嘍”，伯娘和媽媽在廚房忙活了一陣，一大家子那香噴噴的年夜飯就做出來了。小巧透明的餃子在蒸籠中散發(fā)出誘人的肉香味，讓人迫不及待的想要品嘗。

吃餃子，是我們的傳統(tǒng)。那餡兒，有白菜肉餡、牛肉餡、羊肉餡……肉必須是五花肉，加點(diǎn)蛋清，加入面粉，和上切細(xì)的姜末、蒜末，撒一點(diǎn)鹽，和好的餃子皮，皮不能太薄，也不能太厚，將餡料放入餃皮中，包好，放入高湯中煮。而餃子上面的褶子是最講究的，九個，不能多也不能少，因?yàn)橹袊酥v究九九歸一。而用高湯煮的湯餃，輕輕一咬，湯汁的香味便在口腔中溢開，再去細(xì)細(xì)一嚼，白菜的清甜，與肉的滑嫩融合在一起，讓人吃了一個還想吃第二個。

當(dāng)然中國的飲食并不止這些，在中國的四大名著《紅樓夢》中，一道小小的菜肴便需要十幾道工序，才能制作完成。如“茄鲞”先把摘下來的茄子刨了皮，只要凈肉，切成碎丁子，用油炸了，再用雞脯子肉并香菌、新筍、蘑菇、五香豆干，各色果子，都切成丁子，用雞湯煨干，將香油一收，外加糟油一拌，在瓷罐子里封嚴(yán)，吃時，用炒好的雞爪子一拌就行了。這小小的一道菜便需要十來只雞，從這便可看出中國飲食的悠久。

而中國飲食一樣如歷史般的悠久，有復(fù)雜的，也有簡單的：重慶的火鍋，又叫暖鍋，在戰(zhàn)國時便興起，只是后來在各種菜肴多了起來，才減少吃火鍋?；疱佊址譃榧t湯與清湯，紅湯由重慶的朝天椒、先鋒的麻椒為主料，以五香料為輔料，所炒制成的，表面是一層紅通通的麻油，往桌子上一放，你便可以聞到麻椒的香味，嘴便會不斷分泌口水。清湯又分別有幾種，但大多時候是以紅湯為主。重慶人不僅喜歡冬天吃火鍋，夏天也喜歡。重慶雖然有許多家火鍋店，但老牌子也只有那幾家，他們祖祖輩輩的手藝，祖先傳下來的方子。每一次，都得提前訂位子，還得早去。一家好的火鍋店，不僅得看湯鍋，還得看調(diào)味料。好的調(diào)味料是先將姜末、蒜末放入碟中，鹽、味精各放一點(diǎn)……麻油或者香油一小勺，再用熱油一澆，香味使人垂涎欲滴。將燙好的肉沾上調(diào)料，放入口中，麻椒的味道，便在口中散開。先是一陣麻，后是一陣?yán)?，其中還伴有香油的香味，下了肚，你可以感受到如重慶人的火辣熱情，但紅湯的火鍋?zhàn)詈脛e放葉子菜，葉子菜吸油，一入口，就是滿嘴的油。

柴米油鹽醬醋茶，是中國人不可缺少的一部分，是中國美食的根本。沒有它們就沒有博大精深的美食文化。

舌尖上的味道作文篇四

眾多的味道從舌尖溜過，但是奶奶的蔥花餅卻永遠(yuǎn)的停留在我的味蕾上。

小時候我嗜甜，愛吃甜食。生得一嘴蛀牙，奶奶便斷了我的糖，每當(dāng)我，從鋪了一層塵土的柜頂上找糖吃，總能被她發(fā)現(xiàn)，一頓批評，然后就到廚房里給我做蔥花餅。我總覺得她力氣一定是太大了，剁蔥花的聲響，“咚咚咚”的，我的耳膜也隨之“咚咚咚”的震響。隨著這一陣響聲的結(jié)束，廚房里就會傳來誘人的蔥花味，我便從院子里竄到屋里，貼在灶臺前看著她烙餅。

奶奶的手上有老繭，那是常年辛勞留下的痕跡。那雙又黑又瘦的手異常的有力氣，翻面餅的時候動作十分麻利。我不喜歡烙糊了點(diǎn)的蔥花，便用筷子一一剔去，才心滿意足地大快朵頤，奶奶總說我：“蔥花沒了，只剩個面餅子了，吃個什么勁呢。”我總不聽，扭頭就忘了，轉(zhuǎn)眼間又開始剔除另一個餅上的蔥花。

那都是早些年的事了，最近一次吃奶奶烙的蔥花餅是年前的事，臨近過年，家里人都很忙，奶奶更是如此，白天包餃子，蒸花卷，晚上就坐在燈下繡鞋墊。她每一年都會給我繡一對兒，繡上兩朵顏色飽滿的牡丹，說是寓意好。

在夜里輕晃。我瞇縫起眼睛往屋里瞅，看見奶奶正在案板前和面，對在旁邊夾著煙卷倒熱水的爺爺，嘟噥著說：“咱妮兒就好吃我烙的餅，今天和好面，明天年三十兒就能吃上，看她吃的那么開心，我心里也暖呼呼的?！蹦樕系男σ饩镁醚笠纾z毫沒有褪色，始終如陽光般溫暖。

我不喜歡煽情，也不常落淚，唯獨(dú)這次，不知是因那句溫暖的話，還是因?yàn)槟请p蒼老的手，溫?zé)岬臏I珠打濕了我被風(fēng)吹冷的臉頰。我沒有進(jìn)屋，擦拭干凈了臉上的淚痕，久久凝望，凝望那白色的熱氣和燈光下矮小的背影。

第二天，我第一次把蔥花餅完整地吃完。帶著苦澀的蔥花，香味又濃烈了幾分，原來蔥花的味道便是如此。我笑了笑，對奶奶說道：“奶奶給我繡鞋墊用的花，不要牡丹了，要不繡蔥花吧！”說完眾人便都哄笑起來，奶奶愣了會兒，也笑了起來，如春風(fēng)般和煦。

蔥花的味道在舌尖縈繞不散，不知不覺，暖上心間。初三吳小姿。

舌尖上的味道作文篇五

我輕松地吹著口哨，在廚房間奔波，制作著我獨(dú)創(chuàng)的“吳氏肉餅”，噴香的氣味在廚房蔓延開來，我貪婪地嗅著，嗅著舌尖上的味道。

窗外芳香四溢，不由得使我想起美味誘人的手抓餅、章魚小丸子、鐵板豆腐、麻辣燙……每到傍晚的時候，小攤小販們推著推車，排出一條小吃街，用嫻熟的手法制作著美食，他們成為了街上獨(dú)特亮麗的風(fēng)景線。

我一直是這條街的?？?，直到有一天，我放學(xué)回家，正準(zhǔn)備吆喝小二來一份噴香的手抓餅，無意間，望見老板娘從一個破舊、骯臟的箱子里拿出幾塊血淋淋又散發(fā)著臭味的“雞排”，放到鐵板上，把一些瓶瓶罐罐里的東西撒到上面，一股濃郁的香味飄了出來，“雞排”滋滋地開始冒油煙。我看的肚里一陣陣惡心，逃也似地跑開了。

我終于明白了：其實(shí)看上去誘人的街邊小吃，說白了，就是地溝油、隔夜菜、老鼠肉的“組合體”，還來點(diǎn)獨(dú)特的“尾氣胡椒粉”。原來我一直“情有獨(dú)鐘”的奶茶、珍珠，都是色素、砒霜、甜蜜素混合完成的，塑料的珍珠我也一直嚼得津津有味，我的怒火涌上心頭，一篇篇我曾經(jīng)視而不見的報道飛揚(yáng)在我的眼前，一條條鮮活的生命隨著小販鍋鏟不停地翻動而飄逝，我恨不得沖到那些黑心商家的面前去質(zhì)問他們，為什么這樣殘害我們的同胞？!

垃圾食品問題相當(dāng)于冰山一角，可這一角不留意了也能撞沉泰坦尼克號，畢竟，我們管不了別人的良心，只好先管住自己的嘴巴。肉餅出鍋了，朦朧的煙霧中，我似乎看見了工廠的景象，不同的是，這里的工人都穿得干干凈凈，機(jī)器排列得整整齊齊，傳送帶上布滿了琳瑯滿目的食品，他們都經(jīng)過了嚴(yán)格處理……雖只是想象，卻是那樣的真實(shí)，也許，在未來的某一天，能夠?qū)崿F(xiàn)。

舌尖上的味道作文篇六

有人說，年味是噼噼啪啪的鞭炮聲，年味是大紅大紅的春聯(lián)；還有人說，年味是長輩對晚輩寵愛的壓歲錢……在我看來，年味就是家鄉(xiāng)那傳統(tǒng)喜慶特色的食品——紅團(tuán)。

大年三十的前幾天，家鄉(xiāng)那濃濃的年味便隨著數(shù)九的寒風(fēng)撲面而來。家家戶戶開始蒸紅團(tuán)，寓意著新的一年紅紅火火、團(tuán)團(tuán)圓圓。這一天，全家人圍在“大笠孤”四周，工序配合默契。有經(jīng)驗(yàn)的長輩先用開水將上等的糯米粉和紅色的食用色素混合好反復(fù)揉、和成面團(tuán)，捏成薄餅狀的皮；能干的主婦把綠豆或糯米做的餡做捏成一個團(tuán)，輕輕地放在皮內(nèi)慢慢包好；光溜溜的樣子當(dāng)然不好看，好奇的小孩子們把紅團(tuán)放進(jìn)一個木制的模具里，用手輕輕地一壓，各式各樣吉祥的圖案就上好了；主婦們趕緊搭手接過，在紅團(tuán)下面墊上一張剪好的艾葉；上蒸籠、大火蒸這重活得喊男人幫忙。一家人其樂融融，和諧美滿，享受熱鬧的美、新年的味。

紅團(tuán)的名字不僅吉祥，看相也非常好。蒸熟的紅團(tuán)上拱下平，呈球狀，紅艷艷、亮閃閃的樣子討人喜歡。上面還有精美的“紋身”，下面墊著深綠的艾葉。過年的供品中，家家必備一盤紅團(tuán)。遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去如同一朵朵綻開的鮮花，讓人賞心悅目。輕輕一吸，糯米摻和著艾葉的香氣，沁人心脾，令人垂涎三尺。

全家人圍坐在一起有說有笑地品嘗著。拿起一個紅團(tuán)，感覺又輕巧又松軟。輕輕咬一口，薄薄的皮頓時開了，綠豆的味道立馬撲鼻而來；再咬一口，松軟的皮中有點(diǎn)柔韌的感覺。

咬一口紅團(tuán)，甜的味道、家的味道、年的味道，溢滿舌頭，涌上心間。

舌尖上的味道作文篇七

我喜歡，在味蕾上綻開的各種花兒，它們多姿多彩，每一簇都有讓我迷戀的理由。

當(dāng)那可費(fèi)列羅塞入口中，外層的巧克力迅速融化了，鋪在舌尖，一種溫暖的感覺蔓延開來，從舌根滑下，像坐著滑滑梯的小孩，歡快地溜進(jìn)了胃里，一路暖下去。

碎碎的榛仁緊隨其后，輕輕一咬，滿滿都是濃濃的香味兒溢出，充斥著每一個毛孔，止不住的香甜在口腔翻滾著，跳躍著。

而抿一口卡布奇諾也是美妙的享受，舌尖觸到杯沿便迎來了一股森森的幽香，微苦，混雜著些清新的感覺，一閉眼就能看到巴黎道路旁梧桐撒下的細(xì)碎陽光，和那金發(fā)碧眼的女郎。接著便有微苦的味道侵入，有些抗拒卻任它緩緩流入，吸入的是濃濃的香，舌尖卻是澀澀的苦在跳著華爾茲，多么奇妙！到后來，苦味兒淡下去，一縷若有若無的混著奶香的甜意浮上來畫上省略號。

若想重口味，那便是火一般的辣味兒咯。

當(dāng)那只泡椒鳳爪送進(jìn)嘴巴，剛到唇邊，心就加速跳動了，輕輕一舔，辣味兒只打個轉(zhuǎn)兒就回去了，那就大啃幾口吧，舌頭漸漸麻了，一股子兒的后勁升上來，從舌中間向四周發(fā)散，很快占領(lǐng)了整個嘴巴，讓人有些按捺不住的激動與興奮涌上頭來。辣著，卻停不住地貪婪著。

……。

每味不同的感覺都會彌漫在舌上，持久不散，給我以無盡遐想。

舌尖上的味道作文篇八

今天，我向大家隆重推出一位神秘嘉賓——西紅柿炒蛋。

首先把西紅柿切成小塊，往碗中打入4個雞蛋，攪拌均勻。再把油倒入鍋中燒開，然后把雞蛋倒入鍋中煎炒1分鐘，接著把西紅柿倒入鍋中一起翻炒，加入鹽、味素、雞粉、白糖，繼續(xù)翻炒。最后放入蔥花。這樣，一道香噴噴的菜肴就做好了。

聞著香噴噴的'西紅柿炒蛋，讓我垂涎三尺，食欲大增。吃起來酸酸甜甜的，簡直就是人間的美味呀！

西紅柿炒蛋，看似很普通的一道菜，但是里面包含著媽媽無限的愛。

舌尖上的味道作文篇九

方城燴面香，美味響當(dāng)當(dāng)。來到燴面館，幾乎座無虛席，一大股羊肉味摻和在空中，要上一碗燴面，再要一盤豆筋，吃著燴面，就著豆筋，這又何嘗不是一種享受？等到燴面端到你的面前，香氣勾起你的味蕾，使你迫不及待地想嘗一嘗？大瓷碗里的面片配著濃濃的湯汁，湯里青翠欲滴的菠菜，搭配著上面的香菜，看起來都讓人食欲大增。

那面片又薄又香，最好再淋上些辣椒油，奶白色的湯汁瞬間變得鮮紅起來。用筷子撈上一根面片，那面片灑上辣椒油后變得更加光滑，光是到嘴邊就讓人感到辣味十足，急不可耐地塞進(jìn)嘴里，又香又辣又咸，香得讓人贊不絕口，辣得讓人直呼過癮，咸得讓人回味無窮。那寬如指、薄如紙的面片像是有魔力一般，讓你吃到根本停不下來。再輕輕咬上一口羊肉，有點(diǎn)兒咸，有點(diǎn)兒筋，有點(diǎn)兒香，讓人欲罷不能。

吃燴面最重要的就是喝湯了。奶白色的湯汁上面飄著一層辣椒油，光聞著味就讓人興奮，喝下一口煮得入味的羊肉湯，再配著黃金火燒，把火燒掰成小塊兒，泡上一會兒，火燒就變的軟軟的，嫩嫩的，火燒的咸香搭配著湯的香辣簡直是天生一對，讓你全部吃完了還意猶未盡，真是“燴面加火燒，勝似靈芝草”。

舌尖上的味道作文篇十

定南客家酸酒鴨制作技藝，中國江西省贛州市定南縣傳統(tǒng)技藝，江西省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

“定南客家酸酒鴨”是一道具定南客家民間特色的美味名肴。其味清脆爽口、香而不膩，由于使用米酸、姜末、辣椒末、大蒜末等佐料伴食，吃后助消化，軟化血管。尤其在得了傷風(fēng)感冒后食用，即可發(fā)汗，將病治愈，更可預(yù)防常見疾病，利于健康。具有食用、藥用、瘦身、可預(yù)防常見疾病價值、定南客家“第一菜”美譽(yù)的“定南客家酸酒鴨”（又名酸辣鴨），其制作技藝在定南縣域內(nèi)傳承了800多年歷史，成為了定南客家民間手工技藝的一枝獨(dú)秀。

酸酒鴨始于南宋，當(dāng)時，中原戰(zhàn)火連天，大批北方、江淮難民南徙，由于南方潮濕多雨，客家先民按中醫(yī)理論常喝姜湯，仍感身寒，后有人用當(dāng)?shù)匾吧浇钒?、姜末、與客家人手釀米醋一起服用，竟達(dá)到了發(fā)汗、祛濕的功效，效果極佳。之后，客家人常在食品中拌有酸和辣的作料以及姜、茶油等輔料，酸酒鴨也由此產(chǎn)生。

接下來，我來教你怎么做這一道菜。先要選取當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)的瘦肉型菜鴨，殺后放在開水里這樣是利于將凈毛清膛洗凈。然后將鴨子放入鍋里隔水蒸或煮熟，但不得蒸煮太久，以保其色、香、味俱全。起鍋后，將熟鴨切成塊狀，擺放于盤中。再將準(zhǔn)備好的姜末、辣椒末、大蒜末、食鹽和當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的純正糯米酸酒等佐料放之碗中（俗稱酸辣碗）攪拌均勻，隨鴨肉一并上席。

用筷子夾起鴨肉，蘸好醬，放進(jìn)嘴里，回味無窮。

舌尖上的味道作文篇十一

“哈哈你看你包的手榴彈'馬上扔鍋里都能炸開””啊，王孟秋！我怎么運(yùn)氣這么不好，又吃上你包的魔鬼餃子'啦？”一陣陣歡聲笑語從教室中傳來，噓！大家猜猜我們在干嘛呀？對！就是包餃子！

周五下午第三節(jié)課，我們翹首以盼的包餃子活動終于開始啦！隨著老師的一聲令下，早就摩拳擦掌、躍躍欲試的我們就算開始行動起來。我熟練地拿起一張餃皮，用勺子三下兩下的舀了一勺餃子餡，將它平穩(wěn)地放在餃子皮中間。好嘞！接下來就是關(guān)鍵的一步了！只見我小心翼翼地將餃子皮對著成半月形，包住里面的餡料，可總那么幾團(tuán)漏網(wǎng)之魚想要溜走?？晌視o“你”機(jī)會嗎？沒門！我飛快地用手指粘了一些面粉，在餃子皮周圍涂上一層“特有光環(huán)”，隨后使勁一捏，餃餡哪能跑的掉？只能像一只誘騙失敗的狐貍夾著尾巴回到了它們應(yīng)該待得地方。

到最后一步啦！我學(xué)著老師的模樣，輕松地捏起一邊，從右向左折起一個個漂亮小巧的褶子。第一個“實(shí)驗(yàn)品”完美成功！隨著時間的流逝，我面前的.餃子越來越多，我的手法也越來越細(xì)膩、熟練。

“可以下鍋煮啦！”隨著老師一聲喊到。我們一窩蜂的涌上去，都希望快點(diǎn)吃到自己包的餃子。不一會兒，餃子就出鍋了，一個個雪白的餃子像一艘艘小船一般漂浮在水面上，老師笑盈盈的遞給我一碗餃子。哇！餃子靜靜地躺在盤子里，宛如嬌羞的少女一般，她有著晶瑩的身體，吹彈可破的肌膚，讓人迫不及待地想要一口吃掉。我輕輕嘗了一口，醇厚的濃汁頓時沖擊著我的味蕾，在我的舌尖上舞動，吃著自己包的餃子，真是別有一番滋味！

“遍嘗美食，惟餃譽(yù)揚(yáng)。食之香口，嚼之戀鄉(xiāng)?！边@次，我體會到了勞動的不易，但我嘗到了我們大家那口溫暖的心。