方案的執(zhí)行是方案有效性的關鍵，需要有明確的目標、具體的行動計劃和有效的組織協調。制定詳細的執(zhí)行計劃，分配任務和責任，確保每個步驟都得到落實。希望這些范文能夠給您提供一些思路和啟發(fā)，以便更好地制定和實施方案。

大學食堂營銷方案篇一

近年來，由于xx的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學生數量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢?我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。

1、目標市場。

女學生：由于保定職業(yè)技術學院東校區(qū)女學生占據了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下功夫。

男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關系，關鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫!

2、市場定位。

在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。

1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態(tài)度不好，就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。

2、社會因素：作為學生來講，他們關注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。

3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。

4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。

1、快餐店：

優(yōu)勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。

劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的'衛(wèi)生較差。

2、校外的小吃：

優(yōu)勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐?？谖侗姸啵贩N多樣，并且價格適中。而且會根據學生的要求作出相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。

劣勢：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。

1、優(yōu)勢。

(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。

(2)隸屬學校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統一制度管理。

(3)空間大，方便學生就餐。

(4)有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。

(5)管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。

2、劣勢。

(1)距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。

(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。

(3)供飯時間局限。

3、機會。

(1)與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。

(2)管理規(guī)范，運行穩(wěn)定;用餐硬件設施改善有相應的資金技術支持保障。

(3)隨著學生人數的增加，其市場潛在消費空間巨大。

(4)學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機會。

(5)利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。

4、威脅。

食堂的服務于產品的質量的高低于經營成本又直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另外一個問題，即是否大多數學生都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產品是很重要的一個方面。需要有一個好的產品。這樣后續(xù)的營銷計劃才有意義。

產品方面。

針對調查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產品上的競爭力。

(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。

(2)提高飯菜的質量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質量的要求。

(3)不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。

大學食堂營銷方案篇二

1、首先公司要建立起，并且等夠定期推送一些專業(yè)性強的，有趣味的行業(yè)資訊。最好上面一定要有一個注冊鏈接，實現即時手機注冊。

2、設計準備好大約100份宣傳海報及1000份宣傳頁，海報及宣傳頁盡量紙質好，內容豐富、畫面精美，印有公司的推廣二維碼。

3、準備50個自拍神器，50個流量卡

4、一張折疊桌，兩個凳子

5、一個記錄本，兩只水筆，可登記一些意向投資者的基本信息

5、一個易拉寶宣傳展架

6、著裝最好看著像學生

(一)發(fā)宣傳頁

1、由公司專車直接送到校園內，因為一是東西不好帶二避免保安攔截

3、對于過往的大學生我們可以邊發(fā)宣傳頁變向他們介紹我們的公司和理財產品，如果感興趣的話留下聯系方式或關注可送一份小禮品，比如鑰匙串，挖耳勺等。如果現場注冊的話可送自拍神器或流量卡。如果推薦其他人注冊的話禮品可再選一份禮品。

(二)張貼海報

選擇在學校信息公布欄、宿舍樓梯口、宿舍、食堂門口張貼海報。海報形式盡量簡潔優(yōu)美，并帶有一些公益性質，比如提醒同學們節(jié)約用水不要浪費糧食等等。

(三)講座

開講座前三到五天張貼好相關宣傳海報，與學生會或學生團體協調好選擇時間地點。并對講座內容及講師做一些包裝宣傳，平時發(fā)宣傳頁的時候也稍微提一下講座的事。

總有一些讓人意想不到問題和細節(jié)發(fā)生，也會有一些驚喜出現，要在實踐中不斷完善和修正。

大學食堂營銷方案篇三

背景分析：

微信版本對企業(yè)微信公眾平臺群發(fā)信息進行了限制，每月只能群發(fā)一條信息，大大降低企業(yè)微信公眾平臺的營銷價值，而且微信公眾平臺使用電腦操作，必須有專人和關注者進行互動，運營成本很高。而微生活公員卡營銷效果尚不明朗，且收費高昂，不適合中小餐飲企業(yè)使用。但是微信用戶數量大，使用頻率高，是企業(yè)不能放棄的一個營銷平臺。因此我們選擇使用個人微信賬號做中小餐飲企業(yè)的營銷。個人賬號有查看附近的人，分享信息到朋友圈，手機操作便捷等多種優(yōu)勢，只要使用得當，能起到非常好的營銷效果。

考慮到微信個人賬號要使用到查看附近的人，即時溝通互動等操作，因些我們推薦由先鋒互動提供營銷方案，中小餐飲企業(yè)指定專人執(zhí)行的策略做微信營銷。

微信賬號推廣方法：

查看附近的人：主動加好友，附近的人主動關注zizi烤魚。

線上推廣：微博，qq，論壇等線上推廣渠道發(fā)布微信二維碼。

線下引導：店內物料二維碼活動引導關注，傳單二維碼引導關注。

活動推廣：朋友圈分享，好友推薦等。

二維碼活動營銷：物料上二維碼活動引導關注實現口碑傳播。

朋友圈營銷：朋友圈內容發(fā)布，活動優(yōu)惠信息發(fā)布。

朋友圈活動：推薦朋友關注微信贏獎品等。

注：朋友圈分享內容工作人員可關注微博，復制微博內容并發(fā)布到朋友圈。

工作人員執(zhí)行流程：

1、每隔半小時查看一次附近的人，保證查看附近的人時能看到企業(yè)微信。

2、上班期間隨時查看手機與好友互動，解答好友疑問。

3、發(fā)布朋友圈信息，信息復制微博內容簡單修改，每天下午和晚上各發(fā)布一條。

4、變換簽名信息，簽名信息保證及時候改成店內活動或微博及微信活動信息。

大學食堂營銷方案篇四

2、搭建企業(yè)承擔社會責任參與社會公益的服務平臺，創(chuàng)新企業(yè)支持教育事業(yè)、參與校園公益活動模式、提升企業(yè)社會形象，促進區(qū)域經濟社會和諧發(fā)展。

【實踐公益放飛夢想】

主題釋義：大學生擁有寬廣的前程和美麗的夢想，夢想變?yōu)楝F實，必須經過實踐。公益營銷大賽為在校學生提供一個學以致用，通過實踐檢驗、提升能力、放飛夢想的機會，讓大學生在營銷實踐中成長，放飛心中激情，成就未來夢想。

遼寧省青少年健康成長援助基金

浙江摩高服飾有限公司

沈陽理工大學社團聯合會、國學社、勤工儉學協會、創(chuàng)業(yè)者協會

遼寧和眾成長文化有限公司

遼寧公益新聞網

遼寧廣播電視臺城市頻道

遼寧廣播電視臺移動頻道

沈陽理工大學校內媒體

平面宣傳品支持

大學在校學生(含研究生)。

參賽學生在校內自行組成參賽團隊，每隊3—5名隊員(建議男女生共同組隊)，建議1名輔導老師，每個團隊研究生不能超過3名。也可以學生社團為單位。

營銷策劃大賽分預賽、復賽、決賽(暨電視半決賽)三個階段，層層選拔晉級。

1、預賽

預賽題目：開展一次沈陽理工大學市場調查，并策劃一場“摩高”校園營銷方案，不營銷產品，但必須以摩高品牌或摩高產品為營銷策劃方向，不完全受題目約束，可以適當自由發(fā)揮。

預賽形式：各參賽團隊提交電子策劃書或打印版策劃書，參賽團隊自行收集預賽活動記錄(拍攝進行市場調查的照片、dv等)，制作活動總結，通過預賽評出約一半的隊伍進入復賽，并從進入復賽的每隊隊伍中選出一名公益公關大使(個人獎項)。

預賽策劃時間：5月29日—6月2日

預賽策劃書的提交：在6月2日晚10點前提交策劃書，可以選擇提交電子版或打印版。如果提交電子版策劃書，將策劃書發(fā)送至大賽組委會官方郵箱：xxx@;如果提交打印版策劃書，在6月2日晚7點—10點將策劃書上交至1#228寢室。

預賽時間：6月3日19：00—21：00

預賽流程：

(2)、評委根據策劃書進行提問并進行打分。

2、復賽

題目：完善有關贊助商的校園或區(qū)域模擬營銷方案(以參賽團隊所在學院或區(qū)域市場為目標市場)。

晉級團隊：全校復賽產生6支團隊進入決賽，并選出公益公關大使6名。

復賽流程：

(1)、選手上交策劃書;

(2)、各團隊闡述團隊的策劃方案，每個隊可以派一個代表闡述，也可以合作闡述;

(3)、現場營銷策劃案例分析，每個隊準備3分鐘;

(4)、評委根據各隊的策劃方案和答辯過程進行打分。

復賽時間：6月11日19：00—21：00

3、決賽

決賽形式：由公益活動、現場答辯、附加挑戰(zhàn)賽三部分組成。

決賽組織：決賽階段全程影像記錄，并作為遼寧省公益公關電視大獎賽半決賽進行電視傳播。

4、決賽附加內容

(1)創(chuàng)意diy環(huán)節(jié)：圍繞贊助商為主題發(fā)揮創(chuàng)意，制作海報，并附上營銷idea的說明。

(2)“熱心推廣”環(huán)節(jié)：將活動信息及網站告知你的朋友們，朋友通過你的邀請信息成功填寫公益公關大使愛心推薦書(樂捐一元領取一份推薦書)，該位朋友會被計入你的邀請人數;邀請人數高的前幾位，有機會贏取大獎。

(3)現場模擬營銷：晉級復賽的團隊將由贊助商及主辦方提供比賽團隊所需的物料及經費，在校園內進行模擬實戰(zhàn)營銷，團隊根據自己的方案及商家情況，做好市場調研及銷售總結。

(4)現場秀：選手身著贊助商所提供的服飾，拍攝1：1海報，進行比賽期間的現場展示。周圍可擺放贊助商及活動的易拉寶、海報、產品展臺等。

決賽結果：產生一等獎團隊1支，二等獎團隊2支，三等獎團隊3支，并通過附加賽產生公益公關大使6人。

(一)學生團隊獎項

預賽階段評獎：預賽階段分一、二、三等獎，原則上獲獎隊伍不超過參賽隊伍總數的50%;證書由遼寧省公益公關電視大獎賽組委會統一制作證書，證書上注明是“xx學校賽區(qū)x等獎”，同時加蓋省公益基金會公章。進入復賽的隊伍，不重復發(fā)證書。預賽約一半隊伍晉級復賽，不發(fā)證書。未進入復賽的隊伍將頒發(fā)鼓勵獎證書和獎品。

復賽階段評獎：復賽產生6支隊伍進入決賽。原則上進入復賽的所有隊伍均已獲得省賽優(yōu)勝獎資格，如未進入前6名，則頒發(fā)省賽優(yōu)勝獎證書，加蓋省公益基金會公章。進入前6名的隊伍，不重復發(fā)證書，省優(yōu)勝獎團隊有豐厚的獎品。

決賽階段評獎：進入決賽的6支隊伍角逐一、二、三等獎，大賽設一等獎1名，二等獎2名，三等獎3名及針對個人的公益公關大使6名，頒發(fā)證書及豐厚物質獎勵。決賽階段所有證書均加蓋遼寧省公益基金會公章。

進入復賽的6支隊伍，將優(yōu)先獲得進入遼寧和眾成長文化有限公司及基金會合作公益企業(yè)或遼寧省電視臺的實習機會。

(二)學生個人獎項

通過附加挑戰(zhàn)賽選拔出6人，獲得公益公關大使獎，頒發(fā)獎杯與證書，擁有畢業(yè)后直接進入遼寧和眾成長文化有限公司工作的資格。

5月29日–6月2日(共5天時間)

預賽階段：6月3日19：00—21：00

復賽階段：6月11日19：00—21：00

決賽階段：進行電視直播

大學食堂營銷方案篇五

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據《食品衛(wèi)生法》，《學校衛(wèi)生工作條件》，結合我校食堂實際情況，使全體師生有一個清潔、舒適的工作學習環(huán)境，保證就餐任務的順利進行，特制定食堂工作方案如下：

以黨的“十八大”精神為指導，以服務師生為宗旨，進一步加強食堂隊伍建設，提高服務質量，提升管理水平，努力使食堂成為學校工作中的一個靚窗口，讓教師安心，家長放心，讓學生歡心。

二、

學校食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎性工作，學校制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構、專人負責，切實加強對學校食品衛(wèi)生安全工作的管理；成立了由一把手總負責的學校食品衛(wèi)生安全工作領導小組：

組長：

副組長：

成員：

領導小組下設辦公室在總務處，由王信華任辦公室主任，領導小組全面負責學校食品衛(wèi)生安全工作，組織協調各部門的工作，在全校范圍內形成有效的食品衛(wèi)生安絡。

（一）安全衛(wèi)生

1、通過正規(guī)渠道采購食品，索取經銷商的合法有效證件，認真做好食品衛(wèi)生入庫檢查和留樣工作。洗菜要洗干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使用。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一餐一消毒”，餐具使用消毒柜和消毒藥片消毒，熟食間用紫外線燈消毒，消毒工作由專人負責，并做好消毒記錄。

3、食堂工作人員均必須持有效健康證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符合要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分組分人包干，必須保證每周一次大掃除。

4、食堂用電用氣，要求員工規(guī)范操作，時刻注意安全。

5、加強衛(wèi)生管理，解決衛(wèi)生死角，工作定崗定位，做到地面無煙頭無雜物，垃圾桶要每餐及時清理。

6、滅蚊蠅、蟻、鼠等衛(wèi)生設施必須齊備，并放在正常使用處使用。

7、加強清洗地面、灶臺上下不得有污垢、垃圾等不衛(wèi)生的狀況。

8、成品與半成品、生熟、葷蔬分開，做到整潔有調理。

9、對各種防疫設施進行細化，防疫、采購、采證、冰箱、消毒等各方面進行重點盤點，做好記錄。

10、嚴禁在規(guī)定外的地方加工食物，嚴禁混合用加工食臺和工作臺。嚴禁無關人員進出食品操作售賣場所。

11、就餐地及周圍環(huán)境必須做到窗明玻凈，舒適優(yōu)雅，綠色環(huán)保。

12、每周三定期召開食堂管理人員和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作方案。每周五組織食堂員工開展學習食品衛(wèi)生知識和技術培訓。不斷提高員工業(yè)務技術水平，完善食堂的各項規(guī)章制度和改進措施。

（二）服務要求

1、各工作人員嚴格執(zhí)行崗位工作責任制，到班到崗，以提供優(yōu)質的服務為已任。

2、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

3、食堂人員要積極參加學習，心中要有為師生服務的自覺性，做到用微笑來禮貌對待每位師生。

4、充分發(fā)揮學生會的職能，定期召開會議，及時聽取及反饋師生中的信息。

5、要繼續(xù)進一步加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

6、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加學習，不斷提高為師生服務的自覺性，做到禮貌待人，文明服、熱情主動。

7、正確處理工作人員之間的`工作關系，要相互支持，友好相處、協同工作。

8、服從領導，遵守紀律，按時上下班，不遲到，不早退，有事先請假。

9、工作期間要堅守崗位，按照分工做好本職工作，上崗期間不干私活，不亂串崗位，不私自外出。

大學食堂營銷方案篇六

1、學校食堂采取在學校領導下的食堂工作人員集體協議管理模式。

2、教師伙食按每天核算價格照實付款（含米飯），伙食標準不低于每天一葷兩素一湯。學期結束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼金額由學校根據食堂盈余情況研究決定。

3、學生伙食按現行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。

1、學校食堂設采購人員2名（其中1人采購，1人記帳），核算報帳員1名，其他人員參與監(jiān)督管理，另設司務長1名，負責食堂日常事務的`安排和管理。具體分工每學期初經學校研究后公布。

2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關規(guī)定實行定點采購，記帳人員必須將采購地點、采購品名、數量、單價、總價記錄到位，并要求賣主簽字，以保證質量安全。采購人員應及時將當日帳單交核算報帳員。

3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、報表，上報學?；锸愁I導委員會。

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質量，要精打細算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務水平。

5、學校將根據食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體獎勵。

1、學校成立伙食領導委員會（以下簡稱伙委會）負責實施對學校食堂的監(jiān)管。學?；镂瘯蓡T組成：校長室成員1名，中層1名，工會委員1名，普通教職工代表1名。期初學校經教師會議推薦后將予以公示。

2、學?；镂瘯繉W期初負責與食堂人員簽定食堂集體管理協議，進一步明確獎懲辦法。

3、學校伙委會必須定期或不定期的對食堂經營管理進行抽查，并作好相關記錄，及時在教師會議上進行公布。

4、學?；镂瘯蓡T要平時注意收集學生、教師合理化的意見和建議，及時反饋給學校和食堂，促進學校食堂管理質量的提升。

5、學?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關帳目。

6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學校行政擴大會議集體商定后公布，由學校伙委會監(jiān)督執(zhí)行。

7、食堂凈盈余額用于獎勵學生就餐情況好的班主任、改善食堂就餐條件、設備添置及提高教師福利待遇等。

8、對學校日常招待和會餐費用，食堂根據學校提供的標準按實與學校結算。

1、本方案經教代會通過后本學期可試行實施。

2、本方案解釋權在校長室。

大學食堂營銷方案篇七

近年來，由于_____的不斷發(fā)展，東校區(qū)的學生數量一年比一年增多，這也使得學校的食堂擁有了大量的學生市場資源，但同時也充滿了競爭。校外的小吃種類繁多，深受學生們的喜愛，這樣學校食堂就受到校外小吃的巨大沖擊。那么食堂要怎樣才能夠吸引學生前去消費呢？我從市場、消費者行為、競爭對手三方面進行了分析。

一、市場分析。

1、目標市場。

女學生：由于保定職業(yè)技術學院東校區(qū)女學生占據了學校學生的百分之七十左右，所以女學生是學校食堂的主要顧客。女生對食堂的選擇是挑剔的，她們當中大多數人對食堂的口味和就餐環(huán)境要求比較高。此外女生大多數都是好吃的，她們對小吃的喜愛程度很高，如麻辣燙、燒烤等小吃。所以要想去的女學生的青睞就要在特色小吃和口味上下工夫。

男學生：男學生雖在本校僅僅占了百分之三十左右，但這也是一個相對來說比較可觀的一個數目。男學生與女學生不同，他們更注重的是飯菜的飯量。在哪里吃飯沒多大的關系，關鍵是在哪里能吃飽。因此要想吸引男學生的眼球就要在飯量上下功夫！

2、市場定位。

在市場定位這一方面。學校食堂需要迎合大多數人的口味。但是也要顧及一小部分人的感受。東校區(qū)的大部分都為北方人。南方人偏少。因此做飯的口味就要以北方人為主。南方人為輔。所以要進行差異化營銷策略。根據上述分析，餐廳的目標市場主要是：學生個人、情侶、學生團體、校內協會、教職工等。

二、消費者行為分析。

1、文化因素：每個人都希望能夠被尊重，如果服務態(tài)度不好，就會很影響銷售的業(yè)績。作為大學生來講，我們也希望身邊的人能夠都是有一定的文化素養(yǎng)的，這樣在就餐時能夠留下一個很愉快的心情，從而享受就餐的樂趣，并且加深了對賣方的好印象。

2、社會因素：作為學生來講，他們關注的不光是“物美”，更重要的是“價廉”。作為學校食堂除了讓飯菜符合學生口味，更要注意它的價錢是否合適。因此它所面對的主要社會因素是來自市場上菜價的波動。菜價波動小無妨，如果菜價波動大，食堂的飯價一會相應的漲，那么這勢必對食堂的聲譽會有或多或少的影響。

3、個人因素：個人的因素就有很多了，但主要是個人飯菜口味的喜好和食堂的距離。食堂的距離是一個客觀因素，我們改變不了。但在飯菜的口味上還是可以提高的。

4、心理因素：影響心理的因素包括該食堂的衛(wèi)生、服務態(tài)度等方面。這些方面食堂可以通過對自身的整改和改進，不斷地完善自己，才能更好的抓住顧客的心理。

三、競爭對手分析。

1、快餐店：

優(yōu)勢：學校周邊有不少的快餐店，而且口味眾多、分量充足、服務周到、價格適中。在學校的就餐上占據了絕對的市場份額。深受廣大學生的喜愛。并且營銷方法適中。會適時推出一些特價餐點。提升營銷競爭力。

劣勢：快餐店的面積小，由于空間有限，里面的空氣比較渾濁，就餐環(huán)境比較差。另外學生吃完飯后不收拾餐具，使得那里的衛(wèi)生較差。

2、校外的小吃：

優(yōu)勢：距離學生宿舍很近，方便學生購餐?？谖侗姸啵贩N多樣，并且價格適中。而且會根據學生的要求作出相應的合適的餐點。滿足了學生的需求。自然客流量就大。

劣勢：衛(wèi)生沒有保障，而且地方小，不方便學生就餐。

四、營銷環(huán)境分析————swto分析。

1、優(yōu)勢。

(1)地理位置優(yōu)越，位于舊教學樓和舊宿舍樓處。

(2)隸屬學校，食品安全信賴度高。衛(wèi)生條件好。統一制度管理。

(3)空間大，方便學生就餐。

(4)有電視，就餐時可以看電視，了解國家大事。

(5)管理制度健全。有專業(yè)負責人。并且每周會推出一些特價食品。營銷方案比較新奇。吸引人。

2、劣勢。

(1)距離新教學樓新宿舍較遠，不方便新樓的學生購買。

(2)缺乏核心食品。都是一些比較常見的食品。沒有自己的特色。

(3)供飯時間局限。

3、機會。

(1)與學校合作，即是了解同學們的反饋信息。

(2)管理規(guī)范，運行穩(wěn)定；用餐硬件設施改善有相應的資金技術支持保障。

(3)隨著學生人數的增加，其市場潛在消費空間巨大。

(4)學校周邊目前尚無市場影響力大的餐廳，以及周邊市場的不規(guī)范導致服務質量跟不上等原因，都是餐廳發(fā)展的機會。

(5)利用餐廳與學校的良好關系，進一步加強合作，通過承辦各類師生宴會，生日宴會等擴大其市場影響力。開發(fā)外賣等潛在市場需求。

4、威脅。

食堂的服務于產品的質量的高低于經營成本又直接和必然的聯系，如此則產品價格必然不會比競爭對手低，雖然總體上價格并不會太高，但相比之下客戶的經濟承受能力就成為一大考驗了。并且成本與利潤也是直接掛鉤的，盈利的多少則又是能否在競爭中生存下去的一大決定因素。再者各地風俗與飲食習慣的不同，又產生了另外一個問題，即是否大多數學生都能對產品認可或滿意呢，這也是需要接受考驗的。此外，現在物價變化很頻繁，如果進貨的價格上漲，那食堂食物的價格也會漲，這對食堂的信譽是一種損害。在營銷的4p當中。產品是很重要的一個方面。需要有一個好的產品。這樣后續(xù)的營銷計劃才有意義。

五、營銷策略。

產品方面。

針對調查中食物品種不夠豐富，飯菜口味欠佳方面。我們采用以下策略提高食堂在產品上的競爭力。

(1)充分利用食堂的閑置窗口，增加各種被廣大同學喜歡的特色菜。

(2)提高飯菜的質量，不斷督促師傅認真負責的做菜。迎合大眾對飯菜口味和質量的要求。

(3)不斷加強對食物的管理，保持食物的新鮮度，保持食物的安全度。

大學食堂營銷方案篇八

餐飲行業(yè)面臨的問題主要是展示和預定的需求，可以通過微信在微信公眾平臺進行全面的展示，達到吸引客戶的目的。通過預約和預定，實現客戶的直接消費行為的產生。

餐飲行業(yè)巨大的客流量會為商家?guī)砭薮蟮陌l(fā)展機會，然而餐飲行業(yè)消費者忠誠度很低的問題成為每個商家的困擾。廣州酷美云平臺針對餐飲行業(yè)研發(fā)的微活動在迅速吸引消費者關注的同時，定期的營銷活動還能促進消費者對品牌的忠誠度，最終將客流量轉化為客留量。

1、預約訂座功能。

針對線下餐廳用餐高峰期客流量較大而餐廳接待能力有限的情況，廣州酷美云平臺推出微信端預約訂座功能，消費者在微信端提前預約，操作便捷，同時能省去大量等待排隊的時間，也給商家提前準備菜品、安排座位的時間，提供更周到的服務，提升消費者對商家的好感度和忠誠度。

2、一鍵導航。

基于消費者對于餐飲行業(yè)具體地理位置的需求，廣州酷美云平臺研發(fā)一鍵導航功能，方便消費者快速定位自己地理位置并進行導航，全程引導消費者到店就餐，大大減少因無法快速找到商家位置而導致的用戶流失。

由于餐飲行業(yè)的普遍性，幾乎每個人都是餐飲行業(yè)的用戶，但是每個商家卻對自己的消費者卻并不了解。也對消費者忠誠度的提升形成一定障礙。廣州酷美云平臺推出的微會員功能可收集會員信息建立商家的消費者數據庫，從而為會員提供專屬服務，提升服務質量的同時，微會員也可將促銷優(yōu)惠、會員專享等服務信息直接顯示在微會員頁面，將商家已有的線上用戶吸引至線下進行消費，直接促進商家的營業(yè)額提升。

基于較大的用戶數量，餐飲行業(yè)微信公眾平臺為消費者提供有效的客戶咨詢和引導服務，方便用戶及時快速的了解商家信息。廣州酷美云平臺研發(fā)圖文、語音、文字鏈接、電話直撥、地理位置等多種形式智能客服，配合人工客服進行人機值守為用戶提升全面的引導服務。同時廣州酷美云平臺智能客服可接入商橋客服系統，方便用戶直接在微信平臺進行咨詢、與客服人員進行溝通。

微信營銷比較常用的就是以活動的方式吸引目標消費者參與，從而達到預期的推廣目的。如何根據自身情況策劃一場成功的活動，前提在于商家愿不愿意為此投入一定的經費。當然，餐飲類商家借助線下店面的平臺優(yōu)勢開展活動，所需的廣告耗材成本和人力成本相對來說并不是達到不可接受的地步，相反有了縝密的計劃和預算之后完全可以以小成本打造一場效果顯著的活動。

以簽到打折活動為例，商家只需制作附有二維碼和微信的宣傳海報和展架，配置專門的營銷人員現場指導到店消費者使用手機掃描二維碼。消費者掃描二維碼并關注商家公眾帳號即可收到一條確認信息，在此之前商家需要提前設置好被添加自動回復。

憑借信息在埋單的時候享受優(yōu)惠。為以防顧客消費之后就取消關注的情況出現，商家還可以在第一條確認信息中說明后續(xù)的優(yōu)惠活動，使得顧客能夠持續(xù)關注并且經常光顧。

大學食堂營銷方案篇九

“民以食為天，食以安為先”。學校食品衛(wèi)生的安全是關系到在校每一位師生身心健康的重要問題，因此，對于加強食堂工作管理，對于食堂從業(yè)人員進行有計劃的、經常性的食品衛(wèi)生安全知識的培訓，也是食堂管理工作的重要組成部分。為了規(guī)范學校食品衛(wèi)生管理，預防學校食物中毒事故發(fā)生，確保師生身體健康，特制定本計劃：

一、培訓目的

為了進一步提高我校食堂從業(yè)人員的綜合素質，做到文明、守紀、愛校、愛生、安全、衛(wèi)生、有序、規(guī)范。尤其是：對食品安全衛(wèi)生知識、業(yè)務知識要加大培訓力度，真正做好衛(wèi)生工作、安全工作，應預防在先，防患于未然。為創(chuàng)造高質量、高水平一流服務的`目標而共同努力。通過培訓，要提高我校食堂從業(yè)人員的素質，加強他們的安全意識，使他們高質量地為教育、教學服務。在日常操作中更加嚴謹、規(guī)范，工作水平更上一層樓。讓每一位師生吃的放心、舒心、開心，為我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培訓內容

中華人民共和國教育部令第14號 《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生知識、業(yè)務知識、各項衛(wèi)生管理制度及崗位職責。

三、培訓安排

每學期開學前一個月安排一次培訓學習。

1、及時組織食堂工作人員進行食品衛(wèi)生安全教育及崗位技能培訓，嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生。

2、每學期進行一次有關食品衛(wèi)生安全方面的知識問卷答題。

3、從業(yè)人員必須愛崗敬業(yè)，互幫互學，鉆研業(yè)務技術，通過不斷的苦練基本功來提高服務質量和服務水平。

**市第**中學

2011年8月25日

食堂管理人員從業(yè)人員

培訓計劃

沁陽市第十五中學

2011年8月25日

為了提高我鄉(xiāng)中小學校食堂管理和從業(yè)人員的專業(yè)素質，加強學校食堂管理和操作的規(guī)范化，確保廣大師生飲食衛(wèi)生安全，特別是學生營養(yǎng)改善用餐的絕對安全。根據教育部《關于學校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培訓基本要求》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》和《學校食堂管理操作規(guī)范》有關要求，崆峒區(qū)教育局和大秦學區(qū)的《學校營養(yǎng)餐實施方案》等各項通知精神。結合我鄉(xiāng)中心小學食堂工作實際情況，特制定本實施方案。

一、培訓目標

通過培訓，使學校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)，有效預防集體用餐的各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務意識、全面提升學校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專業(yè)技術水平。

二、加強領導

為使本次培訓順利進行、圓滿成功，并取得實效，特成立相關培訓領導小組，其組成人員如下：

組 長：馬 斌（學區(qū)干事）

副組長：蘭榮貴（中心小學校長）

組 員：伍 鑫（中心小學副校長）

李宏偉（中心小學教導主任）

閆建明（中心小學總務主任）

李會琴（中心小學炊事員）

楊維義（中心小學食堂管-理-員、營養(yǎng)改善食品

員）

三、培訓對象

全鄉(xiāng)中小學食堂管理人員和從業(yè)人員。

四、培訓時間

2012年9月14日上午9時至下午4時，全程一天，6課時。

五、培訓議程

1、馬斌：加強責任心，保證我鄉(xiāng)的學校食堂與學生營養(yǎng)餐安全工作。

2、蘭榮貴：管理好學校食堂及學生營養(yǎng)餐安全的重大意義?！?/p>

3、伍鑫：制度與實施的配套管理。

4、楊維義：管理經驗介紹。

5、李會琴：食品加工的衛(wèi)生知識與流程。

6、李宏偉：臺賬的規(guī)范管理。

六、培訓內容

（一）食堂管理與操作規(guī)范。

生規(guī)范法律依據》、食品衛(wèi)生法》。

2、食品衛(wèi)生管理知識。

（1）設施、設備、食堂布局要求；

（2）水源管理以及環(huán)境衛(wèi)生要求；

（3）食堂衛(wèi)生管理制度及職責要求；

3、食品加工操作規(guī)范。

（1）學校食堂管理操作規(guī)范；

（2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛(wèi)生院要求；

（3）食品加工烹飪和分餐衛(wèi)生要求；

（4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛(wèi)生要求；

4、食品中毒及常見腸道傳染病知識。

（1）食物中毒及處理原則；

（2）常見腸道傳染病。

七、培訓總結。

二0一二年九月十四日

大學食堂營銷方案篇十

營銷，不僅僅是一種商業(yè)技能，更是一種對人、事、物進行研究的科學的認識論，成為了當今社會最重要的思維方式，。鑒于其獨特而又包羅萬象的學科特點，一直以來，除了經商人士及商科學生外，眾多人文科學、社會科學的學生都對其深感興趣！正因為上述原因，在xx年的新學期，一場新的“營銷風暴”——校園營銷大賽，讓學院學生領略營銷的魅力。本次由我們經濟管理系營銷實踐社組織的`營銷實踐大賽，以兼顧理論與實踐兩方面為宗旨，必定能繼續(xù)燃點校園營銷熱情，普及營銷文化！

從教育事業(yè)發(fā)展的角度上看，以市場營銷學為例，如果僅僅依靠書本知識，離開了市場的實際情況，離開了向經驗豐富的前輩學習。對于大學生而言，想理解、掌握市場營銷學的真諦就猶如癡人說夢。本次營銷大賽，作為一項針對大學生的商業(yè)比賽，就真正能為大學營銷教育，甚至是大學素質教育提供一個生動而專業(yè)的平臺。同樣的道理，舉辦更加大型，更具挑戰(zhàn)性和面對更龐大群體的營銷大賽，不僅僅是我們全院同學所翹首熱盼的，更是所需要的。通過本次活動我系希望充分鍛煉全院學生，為他們的未來插上騰飛的翅膀！

經濟管理系營銷實踐社。

常州機電職業(yè)技術學院全體學生。

時間：xx年3月至xx年5月中旬

地點：常州機電職業(yè)技術學院內。

由學生可跨系、跨年級、跨專業(yè)自由組隊（要求1-3人），并為參賽團隊命名，針對所要銷售產品的了解、銷售活動進行調研后提出有針對性的、切實可行的意見和建議，根據市場營銷學的基本知識，針對產品形成營銷策劃。在后期，我們將組織一次模擬推銷賽，各組在規(guī)定的比賽時間內盡可能多的提高本組的產品銷售額。

初賽：

（一）策劃賽：參賽選手在培訓結束后三人一組自由組合，根據主辦方要求書寫營銷策劃，主辦方從中挑選出二十份進入下一輪。

決賽

（一）模擬推銷賽：指定一種商品，參賽選手仍以組別的形式向現場觀眾推銷商品，通過現場觀眾的投票，評委的打分給出這一輪的成績。

（二）答辯賽：參賽選手仍以組的形式將上述幾輪過程中所涉及到的內容如營銷策劃等制作在一份ppt上并上臺向評委及觀眾演講匯報。

最終成績由營銷策劃、模擬推銷賽和答辯賽分數相加組成總分。若出現相同總分，則相同總分的隊伍模擬推銷賽成績高者排名優(yōu)先。根據總排名評出一、二、三等獎以及優(yōu)秀獎?？偡?營銷策劃（20%）+模擬推銷賽（50%）+答辯賽（30%）。

獎項 名額 獎勵

一等獎 1名 獎品及證書

二等獎 2名 獎品及證書

三等獎 3名 獎品及證書

優(yōu)秀獎 6名 獎品及證書。

橫幅海報········150元

宣傳單········100元

打印費用·······50元

獎品········200元

合計：500元。

（一)通過本次活動豐富了同學們的業(yè)余文化生活。

（二)通過本次活動給學生提供寶貴的營銷知識。

（三)通過本次活動展現出經管學子以及機電學子的營銷才能。

（一）活動開始前對活動組織者進行分組，分別負責活動人員的組織、活動現場秩序的維護、活動現場安全的檢查以及出現緊急情況的處理等并設立相應負責人，責任明確到個人。設立總負責人，所有問題一旦出現立即上報總負責人由總負責人統一調度指揮。

（二）在活動開始前對活動現場進行徹底的安全的檢查將安全隱患控制到最低。

（三）根據事先制定好的活動方案活動負責人組織活動人員有序入場并對其進行一定的安全教育。

（四）活動開始之后總負責人安排相關人員流動巡查，維護現場秩序，確?；顒蝇F場不會出現騷亂。

（五）一旦現場出現騷亂立即上報總負責人，總負責人組織調動全體組織者同時維護現場秩序。

（六）如現場出現有人受傷、突發(fā)疾病等情況立即上報系團委，并聯系校醫(yī)務室，將受傷人員送往醫(yī)務室救治。

（七）如活動場地出現問題需上報總負責人臨時更改活動場地。

大學食堂營銷方案篇十一

為認真貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，進一步加強學校食堂衛(wèi)生管理，依據食品衛(wèi)生法、學校衛(wèi)生工作條例，結合我校食堂實際情況，特制訂食堂工作方案如下：

一、要繼續(xù)加強食堂工作管理，加強技術培訓，提高食堂員工的業(yè)務水平和服務質量。

二、嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持證上崗，嚴防衛(wèi)生事故發(fā)生。

三、嚴把食品采購、運輸、儲藏關，已經變質和腐爛的食品，堅決不進入食堂，以防食物中毒。

四、搞好學校食堂衛(wèi)生，炊具做到一日一消毒，食品生熟分開，預防傳染病發(fā)生。

五、食品要保持清潔衛(wèi)生，夏季要做好防蠅、防鼠、防塵工作，冬季要做好保溫工作。

六、各種物資、食品、蔬菜的采購要保證質量，供應及時，少采勤購，搞好價格成本核算。

七、正確處理工作人員之間的關系，要友好協作。

八、工作期間工作人員要穿戴好工作服，不在食堂會客。定期洗澡、理發(fā)，不留過長指甲，不帶首飾。食堂餐具、地面、庫房要保證整潔，始終保持清潔衛(wèi)生有序。

大學食堂營銷方案篇十二

為學生提供更好的飲食，服務學生。

時間：3月1日——3月20日。

地點：南北食堂門口。

通過此次活動的策劃舉辦，選出學校食堂最美味的菜。

1、讓學生充分參與到學校的活動中，豐富學生的大學生活。

2、讓學生了解學校幾大食堂的不同和特色菜肴。

3、選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負責人有警覺，針對本食堂做出改進，更好地服務于學生。

（一）前期準備（3月1日——3月4日）。

1、宣傳途徑：（1）確定宣傳海報，請宣傳部制作，海報兩張（南北食堂各一張）（張貼時間3月6日——3月10日）。

（2）在學校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動告示。

（3）制作宣傳單100份，由本部干事負責分發(fā)。

2、特色菜名稱簡介：（1）聯系各食堂負責人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）。

（二）具體流程。

1、任務分配：3月1日前，生管部召開部門例會，讓部長協調好具體的工作細節(jié)，將任務分配給每位干事。

大學食堂營銷方案篇十三

我縣總人口23.8萬人，鎮(zhèn)內人口7.8萬人，其余人口分別分布于五十家子鎮(zhèn)、新林鎮(zhèn)、統部鎮(zhèn)、大營子鄉(xiāng)、官地鎮(zhèn)、大井鎮(zhèn)、新城子鎮(zhèn)。林西鎮(zhèn)企事業(yè)單位近200個，人口相對集中。林西縣中蒙醫(yī)院為二級甲醫(yī)院，金城醫(yī)院為民營醫(yī)院，社區(qū)服務中心1所，社區(qū)服務站16所。民營醫(yī)院主要以廣告宣傳和外請專家會診治療打折為主，社區(qū)服務中心及社區(qū)服務站以社區(qū)服務為主，同樣享受醫(yī)保、社保、新型農村合作醫(yī)療項目。近年來衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展迅速，新型農村合作醫(yī)療常住人口參合率達94.9%。農民看病難、看病貴的問題得到初步解決。中蒙醫(yī)院6800平方米的綜合樓整體搬遷，鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)療用房擴建。面對醫(yī)療市場競爭愈來愈激烈的時候，消極地等待顧客(病患)上門，醫(yī)院很可能面臨顧客流失。這一切給醫(yī)院的生存和發(fā)展帶來了很大的壓力。醫(yī)院要發(fā)展靠的是經營，經營講策略，經營管理的實質是想方設法吸引病人。要想立于不敗之地，就必須在不斷完善綜合管理、提高業(yè)務水平的基礎上，通過多方潛移默化的宣傳，建立和諧的醫(yī)患關系，樹立良好的社會形象，做到外樹形象、內強素質、取信于民。

二、醫(yī)院現狀。

(一)我院自遷入新址后，在經營上上了一個大臺階，但是有很多細節(jié)上還沒有達到醫(yī)院規(guī)模相匹配的效益。目前醫(yī)院市場營銷的管理和資料收集貧乏，社會服務部作為醫(yī)院一個部門的成立，必須發(fā)揮它的功能，對內了解與宣傳，對外營銷與調查，拉攏病人和挖掘潛在的客戶。

(二)內部宣傳內容太少，各科室有形的宣傳內容少，如：宣傳欄、宣傳板塊。對外宣傳不夠，面對醫(yī)療市場競爭日趨激烈，構建媒體宣傳平臺是有必要的，然而近年來因為廣告不實宣傳，療效與承諾不相符，埋下了患者不信任的重重危機，醫(yī)院可以利用現有的很多資源和方式去對外宣傳醫(yī)院內部形象。媒體宣傳只是外在手段，醫(yī)院的長遠發(fā)展和日常經營主要還是依賴正確的市場定位、超前的服務理念、先進的管理模式。

(三)沒有維護好醫(yī)院自己的顧客，有些顧客失去了永遠都不會再回來。醫(yī)院的管理和服務有待提高，“以病人為中心”作為服務理念沒有落到實處。例如：前幾天我在一樓門診遇到一位老太太正在問一位工作人員病理科在幾樓，但那位工作人員很不耐煩地說：“不知道，問導診護士去”。其實當時我在想：身為一名醫(yī)院職工怎么可能不知道病理科在幾樓!而且態(tài)度非常生硬!就是因為這種態(tài)度有可能永遠失去這位顧客，甚至更多。病人可以沒有我們醫(yī)院，但是我們醫(yī)院萬萬不能沒有病人。

(一)營銷思路。

以醫(yī)院總體工作思路和醫(yī)院發(fā)展規(guī)劃為指導，堅持“內抓管理強素質，外拓市場樹行象”為思路，一方面以林西鎮(zhèn)社區(qū)為主攻方向，逐步向鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室擴展，強化“林西縣醫(yī)院”特色品牌，加大品牌推廣力度，通過品牌戰(zhàn)略吸引廣大患者。另一方面以林西地區(qū)農村醫(yī)療條件相對落后的鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主攻方向，通過宣傳介紹醫(yī)院特色科室吸引廣大患者。

(二)具體實施方案。

1、根據“林西縣醫(yī)院”的醫(yī)療特色，以林西縣各社區(qū)為目標地，逐步開發(fā)醫(yī)療市場。以宣傳?？?、專病為切入點，加大力度宣傳我院優(yōu)勢科室，同時帶動其他科室的發(fā)展。通過舉辦健康講座、健康檢查、社區(qū)義診、廣場義診咨詢等多種活動為渠道，加強對外宣傳、聯絡，把醫(yī)療服務直接送到顧客身邊，進而吸引更多的患者來醫(yī)院進一步診治，擴大醫(yī)療市場。

2、把醫(yī)療市場的目光轉向農村，直接與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建立合作關系，以互惠互利為前提，增進業(yè)務平臺，實施資源共享、優(yōu)勢互補，讓農民在家門口享受到二級醫(yī)院診療水平，可間接加深對林西縣醫(yī)院品牌的認知。

3、建立完善的服務體系，種種服務活動如同醫(yī)院的營銷策略一樣，始終圍繞一個中心展開的，這個中心就是讓顧客滿意，真正體現“以病人為中心”，不斷提高服務質量，規(guī)范服務行為，改善服務態(tài)度。

(1)醫(yī)院應設立投訴接待處，負責接待處理病人的投訴，有效解決患者投訴的問題，會對患者滿意度、忠誠度、信任感產生最大影響，從而將轉變成醫(yī)院的信譽度和盈利。

(2)提高差異化服務。為了吸引更多的顧客，應為其提供一些區(qū)別于其他醫(yī)院的服務，使他們的不同需求都得到相應滿足，并超越他們需求的期望值，達到高度滿意，以差異取勝。如：保證醫(yī)院的醫(yī)療服務方便快捷，努力消除“三長一短”(掛號收費時間長、候診時間長、取藥時間長、診療時間短)現象，方便廣大患者就醫(yī)。隨著社會的發(fā)展，文明程度不斷提高，人們對環(huán)境質量的要求越來越高，維護好醫(yī)院醫(yī)療環(huán)境的衛(wèi)生，為患者提供舒適、整潔、溫馨、順暢的就醫(yī)空間，是醫(yī)院生存發(fā)展的需要;推行面帶微笑服務，注重病人的感受，以稱呼全名或尊稱，而不是叫床號。這些親情化服務會讓患者體會到醫(yī)院的人文關懷，提高顧客滿意度。

(3)建立“以病人為核心、以質量為關鍵、以服務為重點、以營銷為目的”的滿意度調查。定期對住院、門診病人進行滿意度調查，收集全院出院患者信息做客戶電話回訪。將滿意度調查結果進行統計、分析、公布，并提出改進意見，不斷地提高醫(yī)療質量和醫(yī)療服務水平，擴大醫(yī)院病人收容量，實現醫(yī)院持續(xù)健康發(fā)展。

4、向亞健康市場進軍。衛(wèi)生部組織資料報告：只有5%是健康的人，20%是有疾病需要治療的人，其中大部分75%的人都處于亞健康。隨著人們健康意識越來越強，人們通過體檢來了解自己身體狀況，做到預防為主，治療為輔。我院體檢中心以優(yōu)惠卡的形式從單一的針對單位職工體檢向社區(qū)、農村發(fā)展，策劃推出系列體檢卡，卡上所有項目均按醫(yī)院規(guī)定價格給予一定的折扣優(yōu)惠。針對不同人群設置不同名稱、體檢內容和價格，比如針對普通人群的常規(guī)體檢、針對老年人的保健體檢、針對女性健康體檢、針對工薪階層的健康體檢，體檢結果由資深醫(yī)生進行解讀，并以書面形式寫出保健建議。如果發(fā)現體檢者有潛在病癥，醫(yī)院將指派專家或?？漆t(yī)生幫助其制定個性化的保健與治療方案，來吸引龐大的社會群體，拓展醫(yī)院業(yè)務，提高醫(yī)院經濟效益和品牌效益。

5、有針對性地做一些宣傳。任何一個公司或者醫(yī)院要長期穩(wěn)定發(fā)展，宣傳是不可缺少的。構建媒體宣傳平臺，與林西地區(qū)媒體建立好關系，采取媒體報道、宣傳欄、宣傳手冊、宣傳片等不同的宣傳方式，面向社會大力宣傳醫(yī)院特色?？?、品牌服務、新技術、新項目、醫(yī)院名醫(yī)等。利用大型活動及社會公益行為宣傳醫(yī)院，規(guī)范科室宣傳欄制作，引導患者方便就醫(yī)，達到不斷塑造醫(yī)院良好社會形象，提升醫(yī)院核心競爭力。

大學食堂營銷方案篇十四

秋至，火鍋類產品的銷售旺季已經來到，如何吸引淮安市場已經成為重中之重!如何在對手有市場動作之前發(fā)揮現有優(yōu)勢，搶先發(fā)力，搶占市場份額，鞏固市場地位成為公司的頭等大事。如何掃除消費者選購“盲區(qū)”，必須組織一場以部分熱銷產品帶動全線產品的暢銷成為了必要之舉。

媒體造勢。

為了讓促銷活動更有影響力，效果更明顯，“借勢、造勢”成為了必要?！稉P子晚報》是江蘇第一大報，為全球報刊發(fā)行量百強企業(yè)，其發(fā)行量及民眾關注度均為同類報紙中的翹楚。于是這次活動的主題口號就命名為“全民熱起來”。重在借助揚子晚報的知名度擴大品牌在當地市場上的知名度和影響力。在活動前兩周我們就開始在《揚子晚報》投放整版“全民熱起來”硬廣，并進行公交報站器廣告，通過媒體先進行市場預熱，為后邊銷售打好基礎。

活動安排。

1、活動時間為12月1日-12月31日。在品牌促銷讓利方面，12月是銷售的旺季，因此促銷成為活動主推項目。整個活動時段我們挑選中間四周，每周根據不同的側重點選擇不同套系產品進行促銷讓利，如：涮羊肉、酸菜白肉鍋、麻辣鍋、鴛鴦鍋等系列產品為一套系的促銷。這樣安排活動，使每周都有新內容，給消費者進行不間斷的視覺和心理沖擊，使活動內容充實豐滿。

2、周一到周五“吃就送”，以吃送搭贈(面類產品和飲料的捆綁)的形式帶動人氣低迷的時段銷售。周末帶動人氣的“限時、限量驚爆搶購”，打擊競爭對手，搶拉客源的“超低特價，超級好禮”。

3、公益活動：本次促銷有附帶一個公益活動――您的愛心?我的學業(yè)，統一產品義賣表真情活動。義賣表真情活動在獻愛心的同時，很好地樹立了企業(yè)的公眾形象。

響，是他們在小的時候就被改品牌所包圍，培養(yǎng)他們的品牌意識和品牌忠誠度，使得統一在孩子小的時候就深深扎根其心中。

5、活動期間還邀請淮安辦事處主任等一行來到活動現場做講話，各大媒體記者也到現場采訪，淮安分公司老總親自演講，為活動造勢!

活動執(zhí)行。

一、部門協調。

此次活動牽涉到企劃、銷售、財務、推廣、儲運等多個部門。

1、事前責任明確。

由于此次“全民熱起來”活動涉及眾多部門，事先對各個部門進行了動員協調會，進行了詳盡的分工，分工明確，責任到人。企劃部負責整個活動的執(zhí)行和跟蹤，對外宣傳、硬廣設計、軟文撰寫、pop制作;推廣部負責促銷、導購人員的培訓、管理，商場堆頭布置、現場海報、pop管理，活動現場管理等;儲運部負責檢查庫存，確保及時補貨;銷售部負責維持好現場秩序。

2、做好各項活動準備。

在“全民熱起來”活動進入倒計時階段，對各項工作進行準備，保證活動順利進行。

場地準備：確定活動場地，尤其使活動期間戶外活動的展示、搭臺，必須提前做好。

物料準備：根據活動的規(guī)模，提前準備好相應的宣傳物料，如產品宣傳單、促銷活動單頁、促銷橫幅、促銷禮品、宣傳海報、獎品等。在活動前一天應該確保所有物料到位。陳列、上貨、廣宣品、pop等的布置工作應該在活動前一天晚上做好，避免活動當天匆忙去做，更不要在活動高峰期做，免得引起現場混亂，給活動造成不便。

人員準備：確定活動現場指導、派單員、產品促銷員?；顒悠陂g，導購、促銷人員、策劃負責人員應該提前到位，再次確認準備工作到位，整理廣宣品、陳列排面、產品和禮品堆頭以及標價。策劃負責人全程跟進，了解準備不足和方案欠妥之處，及時改善調整，并對促銷人員進行現場輔導。

3、人員培訓。

“全民熱起來”人員培訓分兩部分：第一部分為執(zhí)行成員活動培訓;第二部分為促銷、導購人員針對性銷售培訓。

(1)、執(zhí)行人員培訓由活動測劃負責人全程指導培訓，以口頭、書面、圖示及現場演示等方式，充分說明方案內容，讓每一個執(zhí)行者都做到-全球品牌網-明確活動目的、政策、執(zhí)行流程、注意事項及活動統一宣傳口徑。準備工作責任到人，規(guī)定完成時間、檢核人，活動前確保各項工作到位。

(2)、導購人員的針對性培訓。

導購、促銷人員是整個活動執(zhí)行過程中的核心，其一言一行直接影響著銷售及品牌聲譽，因此要對其做針對性比較強的銷售技巧培訓，讓導購、促銷人員更深刻明確活動目的和政策，掌握推銷技巧。推銷技巧培訓包括推銷心態(tài)(推銷從顧客第一次拒絕開始，要保持積極愉快的心態(tài)，推銷的技巧是積極主動)、推銷話術(消費者異議回答話術、目標消費者)等的培訓。

活動評估。

經過這次活動的開展，很好地宣傳了火鍋底料的影響力和在民眾中的美譽度，擴大了市場占有份額，同時也提升了銷量，并拉動了面類產品的銷量，總體來說是比較成功的!

大學食堂營銷方案篇十五

為學生提供更好的飲食，服務學生。

時間：3月1日——3月20日

地點：南北食堂門口

通過此次活動的策劃舉辦，選出學校食堂最美味的菜。

1、讓學生充分參與到學校的活動中，豐富學生的大學生活。

2、讓學生了解學校幾大食堂的不同和特色菜肴。

3、選出優(yōu)秀食堂，使落后的食堂的食堂負責人有警覺，針對本食堂做出改進，更好地服務于學生。

（一）前期準備（3月1日——3月4日）

1、宣傳途徑：

（1）確定宣傳海報，請宣傳部制作，海報兩張（南北食堂各一張）（張貼時間3月6日——3月10日）

（2）在學校的人人、西祠、微博、qq上發(fā)布活動告示

（3）制作宣傳單100份，由本部干事負責分發(fā)

2、特色菜名稱簡介：

（1）聯系各食堂負責人，讓他們推薦各自食堂的3道招牌菜，并附有介紹）

（二）具體流程

1、任務分配：3月1日前，生管部召開部門例會，讓部長協調好具體的工作細節(jié)，將任務分配給每位干事。

3、評選：

（2）短信評選，學生編輯短信，如“1”或“18”到xxxxx（1或18代表菜的編號）

4、獎勵方式：統計參與投票的同學，篩選出20名幸運者，給他們免費的食堂餐券（由食堂負責人提供）

(三) 活動后期

1、清理場地，確保干凈整潔

2、pk賽用具及時清理、歸還

3、及時向中獎學生發(fā)放食堂餐券

1、確保學生都遵循意愿投票，嚴禁工作人員影響學生投票

2、確保抽獎活動的公正公開

大學食堂營銷方案篇十六

本項目計劃開一家大學校園餐廳，該餐廳位于鹽城師范新長校區(qū)內，主要經營早餐、午餐、晚餐，以及夜宵和各種飲品。對于鹽師新校區(qū)的學生來說，吃飯門口的流動攤點又不衛(wèi)生安全，平時想聚個餐，120且一點也不油膩，而且對于女生來說，早晨醒來最好要喝一杯溫熱的蜂蜜水，這樣既有益于皮膚，又有益于順腸排毒，因此本餐廳每天早晨特免費為每一位來就餐的顧客提供一杯溫熱的蜂蜜水。

而本餐廳的午餐和晚餐則以中餐為主。很多同學經常會抱怨學校食堂每天都是一樣的菜，6樣與530熱菜，然后每月進行統計，淘汰1—2在30且本餐廳在各時點均提供各種飲品。夏天的時候，本餐廳可提供各種冷飲，如水果杯，刨冰，冰奶茶等。而冬天的時候則可提供各種熱飲，如熱咖啡，熱奶茶，熱柚汁等。此外，本餐廳特為女生供應美容養(yǎng)顏的蔬果粥，蔬果飲品等。

本餐廳裝飾自然，隨意，同時負有現代氣息，墻面采用偏淡的溫色調，廚房布置合理精致，采光性好，整體感觀介于家庭廚房性質與酒店廚房性質之間。

本餐廳取名為“第三地”，意為學生在學校除了宿舍和班級常去的第三地，給學生一種歸屬感和親切感。

我們餐廳的經營理念是讓學生感受別樣的我們。

(一)別樣的產品

具有美容養(yǎng)顏功效的蜂蜜水，以及每日不一樣的特色菜，讓顧客品嘗到不一樣的味道與感受。而且西餐部分給學生準備了不一樣的氛圍。

(二)別樣的服務

提供網上訂餐，電話訂餐以及外帶服務，從細微之處為顧客著想，切實讓顧客感受到我們不一樣的服務。

(三)別樣的環(huán)境

本餐廳的裝修風格簡單卻又不失前衛(wèi)，樸素卻又不失個性。充分體現學生群體的個性特征，迎合他們的喜好。

會員會在節(jié)日以及生日那天得到豐厚的折扣和優(yōu)惠。會員消費累計滿一千元，即可享受8.8折優(yōu)惠。

餐廳工作人員的工資：店長本人擔任，廚師每月三千，服務員每月一千五，收銀員每月一千一。同時，我還會找學校里的學生打打臨時工，每小時七元，包午餐。

(一)視覺識別

店名：“第三地”。一方面和自己的經營業(yè)務有緊密的相關，另一方面要照顧到經營的場所是在校園內部，要貼近校園特色，易于為校園群體喜愛和接受，店名既有格調，又意味悠長。

logo：如果有可能，應該為自己設計logo，并且貫穿始終。例如餐廳餐具上，名片上，服裝上，等等。

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調為主，輔以輕快活潑的冷系色調。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

(二)店面布局

恰當運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感?？蛇m當設計一些較為私密的桌位，讓長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調。分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增加餐廳的美感。燈光是重要部分，可以選擇不同顏出餐廳宜人的氣氛。同時，自己的空間按照自己的要利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調整，烘托餐廳氣氛的色的燈光，烘托顧客應該保留在求調節(jié)燈光的便各種織物材質，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設計和擺放應該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應該體現餐廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和餐廳格調。

在大學中一直被詬病的就是大學食堂的飲食問題，大學的飲食質量不高已成為公認的問題，僅僅是滿足了學生們的溫飽問題,而質量卻遠遠沒有達到學生們的要求。部分大況令人擔憂，甚食堂出現了集件。本企劃就點,為了保障大安全，提高大學是根據這一學生的飲食生的飲食質學的飲食狀至有的大學體中毒事量，成立大學飲食聯盟，旨在為學校大學生提供價格低廉安全高質并富有特色的食品，并且同時為各學校提供一定的勤工助學崗位，幫助貧困生更好的完成學業(yè)。

(一)定價策略

本餐廳價格適中，然而相對于所提供的產品與服務而言，性價比較高。本店中餐采取點菜和套餐兩種模式，同學們可自主選擇。而且我們贈送免費的湯和小菜。西餐可能價格較貴，適用于同學們生日或者請女朋友吃飯時采取。

(二)促銷策略

前期宣傳：廣告促銷為主，大規(guī)模，高強度，投入較大。 主要通過發(fā)放傳單進行宣傳，宣傳單上要主要突出本餐廳的特色與開業(yè)期間的優(yōu)惠活動。開業(yè)前三天在本餐廳消費滿50元以上者可贈送一張10元優(yōu)惠券。

后期宣傳：重視已有顧客關系管理，借此進行口碑營銷。定期進行具體活動的策劃和組織，通過活動時時提醒顧客的消費意識?？少澲鷮W生社團活動。

(三)服務特色

任何一家餐廳如果沒有良好的服務就不能長久興旺地生存，服務的背后其實是員工的態(tài)度，只有員工滿意，才能讓顧客滿意。因此我們要對員工進行培訓和激勵，先培訓后上崗，同時門店制定細化標準以供實施操作與監(jiān)督考核。有了滿意的員工，我們就能為顧客提供良好的服務，高品質的菜肴。而我們的服務特色就是要從細微之處體現專業(yè)，站在顧客的立場去移情設想 , 及時的去了解和提供客人所真正所需。我們的特色服務項目則是網上訂餐業(yè)務(一次性訂餐50元以上才送)。現在很多學生越來越依賴于網絡，尤其周末的時候甚至愿意窩在寢室而不愿意出去，然而吃飯問題卻不能解決?，F在只要登陸本餐廳的主頁，點擊“網上訂餐”，即可選擇所需的餐點以及數量，再填寫一下寢室號就可輕松完成，送餐上門后付款。另外也可電話訂餐，我們有專門配有2名送餐人員。

(一)初始階段的成本主要是：場地租賃費用(一萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領費用、場地裝修費用(5000元)，廚房用具購置費用、基本設施費用(5000元)等。據計算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需20000元，資金來源是父母，我想可以先跟他們借。

(二)運營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費用，水電燃料費，固定資本等。

(三)每日經營財務預算及分析

據預算分析及調查，可初步確定市場容量，并大致估算出每日總營業(yè)額約5000元，收益率30%，毛利潤約1500元。由此可計算出投資回收期約為一個月。

(一)市場風險

市場風險主要來自于兩個方面：一是由于競爭者的存在而導致銷售不足，從而引起銷售收入下降;二是由于原材料價格的上升而導致成本急劇增加。

(二)內部管理風險

伴隨著餐廳每日的經營活動，組織結構、管理方法等可能不適應不斷變化的內外環(huán)境，這也許會面臨一定的風險。

(三)對餐廳關鍵人員依賴的風險

一般而言，餐飲業(yè)對其廚師的依賴性特別嚴重。因為一家餐廳經營的好壞與其所提供產品的味道息息相關，而這主要是由廚師來掌控的。因此，廚師作為餐廳中的關鍵人員，可能會對他們的依賴性偏大。若有廚師離職，則可能會面對一定的風險。

(四)應對措施

1、市場風險應對措施

保持本餐廳特有的服務與食品特色，采取差異化戰(zhàn)略，在其他競爭者形成不可替代的地位，以此來面對銷售收入下降的風險。另一方面，要與食品原材料供應商形成良好的關系，建立完善的供銷制度，保證以最低價格采購到質量較高的原材料。但也不可只由一家供應商供貨，萬一這家供應商斷貨，則可能會帶來很嚴重的后果。

2、內部管理風險應對措施

采取內部培訓、外部培訓等多種措施，提高管理團隊的整體素質;倡導組織創(chuàng)新、思想創(chuàng)新，以適應不斷變化的外部環(huán)境。

3、對餐廳關鍵人員依賴的風險

與餐廳關鍵員工簽訂勞動協議，若由其不正當理由或無故離職的，應由其賠償相應的損失。

(一)初期(1-6月)

餐廳剛剛起步，最主要的是吸引顧客，可以做多一點廣告，多辦一些活動，增加知名度。樹立良好的信譽和形象，以助未來的發(fā)展。

(二)中期(1年)

鞏固、擴展已有的市場分額，進一步健全餐廳的經營管理體制。著手準備品牌擴張所必須的企業(yè)形象識別系統、統一的特色優(yōu)勢餐品、統一的管理模式等方面的建設。

(三)長期(3年)

屆時，餐廳運營已經步入穩(wěn)定良好的狀態(tài)，隨著企業(yè)的勢力與影響力的增強，服務范圍不再能滿足潛在顧客的需要時，以特許經營的方式，開拓新的市場空間，擴大餐廳的輻射范圍和影響力?？梢钥紤]開個分店之類的。

我還會用pdca循環(huán)分析法來不停地執(zhí)行、檢查分析我的餐廳發(fā)展。

大學食堂營銷方案篇十七

為了發(fā)掘我校大學生的商業(yè)才華，培養(yǎng)大學生的實踐能力，使學生可將理論運用于實際，全方位體現學生的素質和能力，讓學生更好地適應社會的`需求，同時為我院學生提供實踐商業(yè)知識的平臺。團委會、學生會現決定在全院開展運城學院第三屆“天翼杯”營銷與策劃大賽，本次活動由團委會、學生會主辦，經濟管理系承辦。

共青團運城學院委員會、運城學院經濟管理系。

協辦單位：運城學院大學生創(chuàng)業(yè)協會、運城學院金融投資協會、運城學院旅行者協會、運城學院物流協會。

贊助合作單位：中國電信運城分公司。

活動時間：xx年11月7日―11月30日。

學生可跨系、跨年級、跨專業(yè)自由組隊(要求3-5人)，并為參賽團隊命名，針對運城學院師生進行調研，根據市場營銷學的基本知識撰寫團隊營銷策劃。通過審核策劃，篩選出優(yōu)秀團隊進入實戰(zhàn)營銷賽。再根據實戰(zhàn)營銷的業(yè)績，篩選出優(yōu)秀團隊進入決賽，進行團隊風采展示。最后根據進入決賽的團隊在初賽、復賽、決賽的表現綜合成績排名進行表彰。

(一)初賽暨營銷策劃賽：

1、活動內容：大賽初賽前，大賽組委會將邀請資深教授導師對學生進行動員和培訓。各團隊撰寫一份有針對性的調研報告和營銷策劃，評委老師對各團隊的策劃進行評定。

2、活動時間：11月10號―11月16號。

(二)復賽暨實戰(zhàn)營銷賽：

1、活動內容：根據初賽表現，篩選出優(yōu)勝團隊進入實戰(zhàn)營銷賽。各參賽團隊在校園內外進行實戰(zhàn)營銷(自由銷售、限時銷售);根據各團隊的銷售業(yè)績及營銷創(chuàng)意，篩選出優(yōu)勝團隊進入決賽。

2、活動時間：11月18號―11月25號。

3、限時營銷。活動地點：后稷食堂與南風公寓之間的馬路。

(三)決賽暨團隊展示：

1、活動內容：進入決賽的團隊進行ppt展示及現場答辯，綜合初賽、復賽、決賽的成績對各團隊進行評比。

2、活動時間：11月28號。

3、活動地點：河東大講堂3號廳。

(四)大賽閉幕式暨頒獎晚會：

1、活動內容：舉辦第三屆“天翼杯”營銷與策劃大賽頒獎晚會，邀請主辦方及贊助單位領導為獲獎團隊、個人頒獎。

2、活動時間：11月30日。

3、活動地點：河東大講堂2號廳。

一等獎1名:獲得團隊獎金1000元、榮譽證書。

二等獎1名:獲得團隊獎金800元、榮譽證書。

三等獎1名:獲得團隊獎金500元、榮譽證書。

單項獎：營銷策劃之星團隊1名、實戰(zhàn)之星團隊1名、人氣之星團隊1名，獲得獎金200元、榮譽證書。

優(yōu)秀組織獎2名：榮譽獎牌(為大賽做出突出貢獻的團總支、學生分會)。

1、在運城學院網、經濟管理系主頁“通知公告”欄下載團隊報名表，打印、填寫后交由本系學生分會。各系學生分會請于11月10日18點前交于經濟管理系學生工作室(1316教室)。聯系人：薄延楠。

2、現場報名：在學校兩個校區(qū)分別設置現場報名點，現場填寫報名表。校本部：11月7日、8日、10日于后稷一餐廳門前。老校區(qū)：11月7日、10日于老校區(qū)圖書館門前。

1、大賽全程請各參賽團隊注意人生與財產安全;

2、大賽最終解釋權歸運城學院第三屆“天翼杯”營銷與策劃大賽組委會所有，活動事項如有變動，大賽組委會會及時通知各參賽團隊。

聯系方式：共青團運城學院委員會、運城學院學生會。