方案是指為達到某種目標或解決某個問題而制定的具體步驟和計劃。方案制定的過程中，我們需要廣泛收集信息和意見，做到全面考慮。下面是一些成功的方案范例，供大家參考和學(xué)習(xí)。

疫情配送食材方案篇一

1、配送：質(zhì)量及衛(wèi)生有保障，可追究責(zé)任；配送種類齊全；大批量采購價格便宜，降低采購人力成本及油費；月結(jié)30天，可保證工廠資金周轉(zhuǎn)順暢。

2、自購：菜單價較高；零散采購菜單價較高、質(zhì)量沒保障，無法追究責(zé)任；每天派出三個人采購，增加人力成本。

列入統(tǒng)一配送的食品原料為工廠食堂所需的所有食品原料（含主副食、葷素菜、調(diào)味品等）。

將配送的食品原料分為定型包裝類（米、面、油、調(diào)味品等）和生鮮食品類（蔬菜、肉、禽、蛋、水產(chǎn)及豆制品等）兩大類，通過集中招投標形式分別進行公開招標，時限為20xx年7月20日至20xx年7月31日。凡符合配送準入條件的公司均可報名參與競標，參與競標公司憑綜合實力、服務(wù)承諾和競價情況，獲得配送資格。

（一）信息發(fā)布。按招標程序?qū)⑹称方y(tǒng)一配送的信息、企業(yè)準入條件、招標內(nèi)容和競標時間。

（二）開展招標。報名參加招投標的公司必須在3家以上，不足3家的可采取競爭性談判方式確定中標企業(yè)。評標小組由工廠領(lǐng)導(dǎo)和后勤部門的專業(yè)人員組成，對參加競標企業(yè)的規(guī)模、信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、配送能力和價格進行評審。本著公平、公正、公開和競價的"原則，決定配送中標公司。

（三）簽訂合同。中標企業(yè)必須按照東莞食品安全文件要求，與工廠簽訂安全承諾書和合同。

五、配送要求。

配送公司按合同要求對食品價格、每日采購需求量進行確認，配送企業(yè)接受配送任務(wù)后，應(yīng)按合同要求，向工廠提供優(yōu)質(zhì)、新鮮的貨物。配送產(chǎn)品應(yīng)取得食品生產(chǎn)許可證的必須有“qs”標志，并要求索取質(zhì)量檢驗報告，未列入生產(chǎn)許可目錄的應(yīng)符合國家有關(guān)標準要求。

配送時間一般在每天早上7：30分前到達食堂。配送公司要配置“配送專用車”，憑專用通行證進出工廠。蔬菜、肉類等鮮活食品必須當日配送，其余食品原料可視工廠實際需求酌情配送，確保工廠食品新鮮、優(yōu)質(zhì)、安全可靠。企業(yè)配送食品原料價格應(yīng)低于當月物價部門提供的市場價格。對于質(zhì)量有問題的食品要保證退貨，并及時更換符合質(zhì)量標準的食品。要努力提高有關(guān)工作人員的服務(wù)水平，不得強制向工廠配送不符質(zhì)量標準的食品，對出現(xiàn)有關(guān)質(zhì)量問題按合同相關(guān)事宜處理。

1、建立組織，加強領(lǐng)導(dǎo)。

為了做好工廠食堂食品原料統(tǒng)一配送工作，特成立由吳景朋任組長，彭峰、熊業(yè)英、韓前兵、童永輝、馮沛強、蔡佳林為成員的工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、明確職責(zé)，嚴格管理。

吳景朋負責(zé)對工廠食堂用餐人數(shù)等情況進行調(diào)查摸底，通過公開招標信息的發(fā)布與聯(lián)系，與配送企業(yè)簽訂合同；及時掌握工廠食堂食品統(tǒng)一配送工作的開展情況。

彭峰負責(zé)參與配送公司招標過程和配送食品價格的監(jiān)督。負責(zé)建立健全工廠食堂的財務(wù)管理制度，規(guī)范食堂收入和成本支出的核算，加強對工廠食堂財務(wù)的監(jiān)督與管理。

熊業(yè)英負責(zé)建立并完善工廠食堂進貨臺賬，并妥善保管配送企業(yè)提交的產(chǎn)品合格證和檢驗檢疫報告等材料，建立好臺賬。

xxx負責(zé)根據(jù)物價部門的市場價格，對配送企業(yè)報送的食品價格進行核定，確保配送價格符合合同要求（低于市場價格），防止利益鏈產(chǎn)生。

保安隊長前兵、廚師童永輝、馮沛強、蔡佳林負責(zé)對配送食品原料的質(zhì)量審核，對于不符合質(zhì)量要求的食品原料要拒絕簽收；對配送工作中出現(xiàn)的問題要及時向配送公司反映，及時溝通解決。公司每天派出一名員工監(jiān)督食品配送驗收工作。

3、健全制度，加大監(jiān)管。

（一）配送服務(wù)質(zhì)量評議制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將個月對配送公司在配送過程中的食品質(zhì)量、食品價格、服務(wù)質(zhì)量、合同執(zhí)行情況、承諾兌現(xiàn)等方面進行綜合評議。

（二）責(zé)任追究制度。工廠食堂食品原料配送工作領(lǐng)導(dǎo)小組將定期或不定期地深入工廠食堂和配送企業(yè)，對食堂食品配送工作進行督查。對配送公司提供不合格產(chǎn)品或不按要求配送，影響員工正常就餐的，將按合同約定酌情扣除履約保證金；情節(jié)嚴重的取消配送資格，沒收履約保證金；造成責(zé)任事故的將追究其法律責(zé)任。

（三）建立退出機制。如發(fā)生配送食品質(zhì)量引發(fā)食品安全事故、工廠連續(xù)兩次評議結(jié)果滿意率低于50%，按合同約定取消該公司食堂食品配送資格。

疫情配送食材方案篇二

企業(yè)法人是食品安全的第一責(zé)任人，必須做到：

（一）嚴格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產(chǎn)品標識標注規(guī)定》、《加強食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關(guān)的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產(chǎn)和加工食品時，確保在取得生產(chǎn)許可資質(zhì)的前提下組織生產(chǎn)和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質(zhì)量安全相關(guān)的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質(zhì)量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識。保證具有與食品生產(chǎn)相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)人員、熟練技術(shù)工人和質(zhì)量工作人員。保證從事食品生產(chǎn)加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產(chǎn)全過程實行標準化管理，從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務(wù)實施有效的過程質(zhì)量管理。

（四）保證按照合法有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合相應(yīng)的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產(chǎn)。

（五）保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝設(shè)備和相關(guān)輔助設(shè)備，具有與確保產(chǎn)品質(zhì)量合格相適應(yīng)的原料處理、加工、貯存等設(shè)施。

（六）保證食品加工工藝流程科學(xué)、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產(chǎn)關(guān)鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產(chǎn)食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關(guān)規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設(shè)備無毒無害，符合有關(guān)的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產(chǎn)品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量合格。

（十一）保證產(chǎn)品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關(guān)規(guī)定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品，對生產(chǎn)不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應(yīng)當依法承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾人：

日期：

疫情配送食材方案篇三

為貫徹黨中央、國務(wù)院和教育部做好教育系統(tǒng)疫情防控，有序推進當前教育工作的決策部署，落實市教委關(guān)于做好各級各類學(xué)校開學(xué)準備工作的要求，根據(jù)市教委下發(fā)的新冠疫情防控工作指南和開學(xué)工作要求，積極協(xié)調(diào)疫情防控物資，為春季開學(xué)提供有力保障。特制訂如下新冠疫情常態(tài)化防疫醫(yī)療物資保障方案。

成立物資保障小組。

組長：

副組長：

組員：

（一）小組負責(zé)新冠疫情防控期間，預(yù)防感染的防護用品、測溫器械、藥品、有關(guān)設(shè)備及消毒消殺用品等物資的需求計劃、采購、儲備及發(fā)放工作，并及時掌握各單位的`應(yīng)急物資等方面的需要，做好保障工作。

（二）組長負責(zé)防控物資保障的總體指揮與協(xié)調(diào)。

（三）副組長徐志負責(zé)防控物資保障的具體組織實施。副組長劉霖新負責(zé)落實疫情防控期間應(yīng)急物資所需資金保障。

（四）曾德杰負責(zé)根據(jù)需求計劃采購防控物資。

（五）喻霜霜負責(zé)口罩、消毒液酒精及噴霧器、手套及隔離服、測溫槍的發(fā)放，防疫物資儲備管理。

（六）王萍負責(zé)資金保障。

（一）合理選擇防疫醫(yī)療物資品類。

學(xué)校設(shè)置集中隔離醫(yī)學(xué)觀察點，選擇必要的儲備防疫醫(yī)療物資品類，重點加強體溫計、消毒藥劑、口罩、噴霧器等高防護等級的防護醫(yī)療物資。

（二）合理確定防疫醫(yī)療物資數(shù)量。

學(xué)校保障人數(shù)為大一大二學(xué)生及教職員工約7000人，擬分期分批到校，間周次遞復(fù)課。據(jù)此，堅持夠用原則，科學(xué)測算，購置下列防護必需物資。

1.一次性口罩、n95口罩、手套、隔離防護服等個人防護用品。

2.洗手液、84消毒液、75%醫(yī)用酒精、噴霧器等防護消殺物資。

3.體溫槍等測溫設(shè)備。

（三）落實保障渠道。

聯(lián)系好防疫物資生產(chǎn)廠家，向社會訂購。

防疫物資在正常情況下，要保障學(xué)校前期批次學(xué)生15日以上需求，根據(jù)開學(xué)復(fù)課進展，隨著分期分批到校學(xué)生增多，按步驟有計劃補充。一旦出現(xiàn)需要緊急物資供應(yīng)情況，通過前期已經(jīng)聯(lián)系的供貨廠家，確保供應(yīng)。

（一）物資保障以定期或不定期召開協(xié)調(diào)會議的方式工作。

（二）各成員在工作中要各司其職，各負其責(zé)，密切配合，高效率地開展工作，保障物資供應(yīng)迅速，準確到位。

（三）在處置疫情期間，負責(zé)物資保障的有關(guān)工作人員要保證24小時通信聯(lián)絡(luò)暢通，確保隨時聯(lián)絡(luò)，采購人員實行專職負責(zé)。負責(zé)管理儲備物資的人員要落實責(zé)任制，定時清點各類物資，有過期、損壞等問題應(yīng)及時向負責(zé)人報告，以適時調(diào)整各類庫存。

疫情配送食材方案篇四

按照四川省應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急指揮部公告（第18號）和20xx年11月5日召開的全省教育系統(tǒng)疫情防控工作視頻調(diào)度會會議精神，依據(jù)《四川省20xx年新冠肺炎疫情防控工作指南（第四版）》和《新型冠狀病毒肺炎防控方案（第八版）》要求，結(jié)合屬地疫情防控要求和學(xué)校實際，特制定本方案。

按照學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組安排，調(diào)整學(xué)校新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急指揮部成員。

指揮長：肖峰。

副指揮長：鄭輔春、倪波、郭杰、向楨、向守兵。

指揮部辦公室設(shè)在黨政辦，負責(zé)全校新型冠狀病毒肺炎疫情應(yīng)急防控工作的協(xié)調(diào)處理。

1.建立“學(xué)校-系部-年級-班級”四級聯(lián)動機制。各基層黨組織嚴格落實組織領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，依托“學(xué)校-系部-年級-班級”四級聯(lián)動機制，做到疫情防控全天候、全覆蓋、無死角。全校教職工非必要不出差、不離德、不出省，確需出差須經(jīng)疫情防控指揮部批準后方可公出。廣大黨員自覺接受黨性鍛煉和實踐考驗，主動承擔(dān)黨組織分配的工作任務(wù)，自覺落實個人安全防護措施，不信謠、不傳謠、不聚集、不串門，確保疫情防控工作層層落實。

2.建立規(guī)范工作制度和流程。完善學(xué)?！斗揽匦畔蟾嬷贫取贰秱魅静∫咔閳蟾嬷贫取贰兑虿∪闭n缺勤登記報告制度》《復(fù)課返崗證明查驗制度》《學(xué)生體溫檢測和健康監(jiān)測管理制度》《校園清潔消毒與環(huán)境管理制度》《健康教育制度》等。細化防控工作流程，制定學(xué)校疫情防控工作流程、校園和宿舍區(qū)管理流程、學(xué)校集中隔離醫(yī)學(xué)觀察流程。

疫情配送食材方案篇五

為進一步加強全縣中小學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理，規(guī)范學(xué)校食堂食品原料采購管理，嚴防發(fā)生食物中毒或食源性疾病的發(fā)生，切實保障廣大學(xué)生和教職員工的身體健康和生命安全，文山市綠達蔬菜銷售有限公司特制定本。

方案。

工作目標：在全縣統(tǒng)一要求框架下，以學(xué)校為單位，依照各學(xué)校實際，建立區(qū)域性的大宗食品原料統(tǒng)一配送機制并有效開展工作，以進一步規(guī)化全縣中小學(xué)校食堂食品原料采購管理。促進全縣中小學(xué)校食堂的規(guī)范化管理，確保學(xué)生在校就餐的安全、營養(yǎng)、價廉，促進全縣中小學(xué)學(xué)生的健康成長。

大米、食用油、面粉、鮮肉、蔬菜、調(diào)料、乳制品等其他品種。

2、食用油必須符合gbl535—2003標準(大豆油)，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標志。

3、面粉必須符合gbl355．86標準，取得食品生產(chǎn)許可證，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標志。

4、學(xué)校食堂副食品、蛋、糕點、生粉豆制品、半成品、調(diào)味品(食鹽、味精、醬油、醋等)等必須取得《食品生產(chǎn)許可證》，具有產(chǎn)品檢驗報告，在保質(zhì)期內(nèi)，有qs標志。

5、學(xué)生飲用奶必須符合《云南省“學(xué)生飲用奶。

計劃。

”暫行管理辦法》中對學(xué)生飲用奶質(zhì)量標準。學(xué)生飲用奶的質(zhì)量及其標識應(yīng)執(zhí)行國家標準gb一5408．2一1999《滅菌乳》和gb7718—1994《食品標簽通用標準》的規(guī)定，應(yīng)采用符合gb/t6914—1986《生鮮牛乳收購標準》規(guī)定的原奶生產(chǎn)，不得用復(fù)原乳生產(chǎn)。每份奶的單件包裝凈含量應(yīng)采用】80毫升、200毫升、250毫升等規(guī)格，凈含量負偏差符合國家規(guī)定。

6、配送的鮮肉類必須在定點屠宰場(或宰殺店)宰殺加工，并經(jīng)動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)檢疫合格，加蓋檢疫合格印章和屠宰場印章，并附有《動物產(chǎn)品(b)檢疫合格證明》；冷凍肉類必須向經(jīng)營商索票索證，并報動物衛(wèi)生檢疫機構(gòu)備案。

7、蔬菜在配送前必須采樣送檢，并注明蔬菜的產(chǎn)地、生產(chǎn)者及數(shù)量等，經(jīng)縣(或鄉(xiāng)鎮(zhèn))農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管站進行農(nóng)藥殘留檢測，檢測合格并出具農(nóng)藥殘留檢測合格報告單后，方可采收配送。

(2)我公司接到學(xué)校食堂配送定單后，由公司采購員工分類采買或向和我公司簽訂購銷協(xié)議的農(nóng)民專業(yè)合作社訂購，將組織的食品蔬菜由分揀人員按《食品蔬菜配送質(zhì)量標準書》分揀包裝并分類入庫貯藏。

(4)我們配送的蔬菜經(jīng)由學(xué)校食堂的質(zhì)量監(jiān)督員驗收。

(5)配送價格構(gòu)成及報價說明書：配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸?shù)膿p耗和搬運運費、運輸費、國家法律規(guī)定的稅費和行業(yè)交易費和我們企業(yè)的毛利等方面。在制定配送價格的過程中，根據(jù)蔬菜行業(yè)的各種特殊性，我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應(yīng)商定期（周報、旬報、月報）報價、采購方核價的方式進行（當有分歧的意見時，雙方議價協(xié)商解決）。

1、建立服務(wù)補救預(yù)警系統(tǒng)?；忸櫩捅г沟淖罴褧r機是在事前，以預(yù)防為主，補救為輔，即在問題出現(xiàn)前預(yù)見到問題即將發(fā)生而予以避免。

2、鼓勵和引導(dǎo)不滿的顧客投訴。物流服務(wù)提供者要設(shè)計方便顧客投訴的程序，以鼓勵和引導(dǎo)顧客投拆。還應(yīng)鼓勵不滿意顧客中“沉默的大多數(shù)”說出他們的不滿，利用這些信息發(fā)現(xiàn)潛伏的危機和問題的根源，及時改進。

3、快速解決問題。當發(fā)生服務(wù)失誤時，企業(yè)作出反應(yīng)越快，服務(wù)補救效果會越好。服務(wù)人員必須在失誤發(fā)生的同時迅速解決，避免服務(wù)失誤擴大并升級。

疫情配送食材方案篇六

為了貫徹執(zhí)行黨中央、國務(wù)院關(guān)于堅決打贏新冠肺炎疫情防控阻擊戰(zhàn)的決策部署，認真落實上級有關(guān)工作要求，加強防疫物資管理，及時有效預(yù)防傳染病的發(fā)生和蔓延，切實保障學(xué)校師生身體健康和生命安全。根據(jù)各級各類文件防疫物資配備等相關(guān)要求，特制定青島澳門路小學(xué)防疫物資保障預(yù)案如下：

組長：

副組長：

組員：

（一）班級、處室配備。開學(xué)前以前以級部和處室為單位，到防疫物資儲備室領(lǐng)取物資，并做好登記記錄，內(nèi)容包括班級物資、辦公室物資。有額溫槍、一次性口罩、免洗手消毒液、防護手套，84消毒液和75%酒精消毒液和噴壺、嘔吐包等。

（二）隔離室、留觀點配備。電子額溫槍、醫(yī)用防護服、醫(yī)用隔離服、84消毒液和75%酒精消毒液和噴壺、一次性手套、一次性口罩、護目鏡、醫(yī)用帽子、洗手液多少瓶、免洗手消毒液、嘔吐包、水銀測溫計。

（三）傳達室配備。電子額溫槍、免洗手消毒液、84消毒液和75%酒精消毒液和噴壺、一次性口罩、一次性手套。

（四）食堂配備有額溫槍、口罩、免洗手消毒液、防護手套，84消毒液和75%酒精消毒液和噴壺、嘔吐包、防雨靴等。

嚴格按照防疫的物資要求保障好。物資儲備按照教職工和學(xué)生數(shù)量結(jié)合應(yīng)急方案，儲備足夠數(shù)量的疫情防控物資。包括消毒設(shè)備、消毒用品、口罩、手套。非接觸式溫度計、洗手液、紅外測溫儀等。

（一）專人保管。嚴格執(zhí)行疫情防控物資保管及分發(fā)規(guī)定，保證疫情期間的工作所需。

（二）健全制度。做好物資的名稱、生產(chǎn)廠家、數(shù)量、規(guī)格、型號、參數(shù)、批號、出廠日期核對工作，否則不予辦理出入庫手續(xù)。如實認真填寫，出入庫臺賬詳實、清楚、有效，進出庫手續(xù)齊全，賬務(wù)相符，不出差錯。

（三）清點核查。定期對疫情防控物資進行清點，核對，盤點，及時掌握物資儲備情況，做到賬物相符，賬冊資料齊全完善。

（四）分類存放。物資做到分類存放。消毒劑，二氧化氯，酒精等物資應(yīng)選擇安全的存放點。存儲于陰涼、通風(fēng)房間，遠離火種、熱源、易燃可燃物及學(xué)生兒童。保證物資不發(fā)生過期、霉變、受潮、變質(zhì)、損壞、短缺和丟失。物質(zhì)存放點嚴禁煙火，配備滅火器。

（五）庫房保潔。經(jīng)常性做好物資庫房的衛(wèi)生清潔，消毒工作，做到庫房整潔通風(fēng)，物資存放整齊有序，未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意，不得擅自發(fā)放儲備物資。

（六）戰(zhàn)備狀態(tài)。要做到工作時間在崗，下班后保持通訊通暢，確保物資的發(fā)放及時、快捷、不發(fā)生差錯。

（七）正確使用。加強對物資領(lǐng)用人員規(guī)范操作的提示，對消毒原液、消毒泡騰片等腐蝕性物資，領(lǐng)用時應(yīng)及時提示，提示使用說明和注意事項，防止混用、誤食、濃度濫用等事故發(fā)生。

（八）定期摸排。對師生、員工進行摸排，對有困難的師生、員工進行防疫物資的'資助。

（九）日常管理。保管人員要隨手關(guān)好門窗，發(fā)現(xiàn)不安全因素必須及時整改，采取整改措施。

學(xué)校將采用定期與不定期的方式，檢查防疫物資的配備和出入庫的記錄情況。由校長和分管防疫的領(lǐng)導(dǎo)進行檢查。并第一時間對檢查情況進行反饋。

如發(fā)現(xiàn)防疫物資出入庫記錄混亂、賬目不符的情況，學(xué)校將追究防疫物資負責(zé)老師和具體分管領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，并與當月績效掛鉤。

疫情配送食材方案篇七

為使食堂工作進一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。

1、采購。食堂設(shè)采購一名，每天采購?fù)戤吅笳J真填好采購單，并簽名。保管員用于月底盤點，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。

2、驗收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對照采購單，對所采購物品進行核實驗收，驗收完畢后在采購單上簽名，并保留采購單，以便月底盤點。

3、制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實行主、副廚值班輪流制。主廚負責(zé)根據(jù)當天采購員采購原料及倉庫存儲，協(xié)同食堂管理員擬制當天中、晚餐菜單及次日早餐計劃并予公布，然后領(lǐng)用各項所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購單進行盤點結(jié)帳。

4、飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準備好。整個加工過程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

5、就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進行協(xié)調(diào)。負責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時采取措施。

6、餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對餐桌、廚具、餐具進行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進行打掃、沖洗；對剩余飯菜進行適當處理。

7、每周六要進行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對采購原料及使用原料進行盤點，并列出當月庫存物品清單及數(shù)量；每月底膳食委員會要和食堂管理員進行當月成本核算和帳務(wù)整理。

1、按時上、下班，堅守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請假。無故遲到扣除當天工資50%，無故礦工一次扣除當月工資5%，病、事假扣除當天工資。

2、樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動熱情，禮貌待人，熱愛本職，認真負責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

3、養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時放回原處，各種物品不隨處亂放。

4、愛護公物。使用鍋爐、壓面機等械具要嚴格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細心細致。

5、采購員要把好采購品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴禁采購腐爛、變質(zhì)食物；保管員要做到物品進出帳目清楚，程序分明；炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點、準備足夠的飯菜，一方面使飯菜浪費度降低到最小，又不會使飯菜不夠吃。

6、做好食堂安全工作。鍋爐操作要嚴守操作規(guī)程，生熟食品及加工用具要分類置放，防止污染；食堂無關(guān)人員嚴禁進入廚房及保管室；易燃易爆物品要按規(guī)定放置，杜絕意外事故的發(fā)生，食堂工作人員離開廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

7、做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請假，離開食堂工作崗位。

8、食堂工作人員既要分工負責(zé)，又要團結(jié)協(xié)作，真誠待人，語言文明，工作期間不爭吵，不打鬧。

（一）食品衛(wèi)生。

1、不購買不新鮮食品，嚴禁購買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

2、要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

3、食物制作及銷售過程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

4、隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過回鍋加熱。

5、各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

（二）餐具、廚具衛(wèi)生。

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

2、廚具和餐具要固定擺好。

（三）環(huán)境衛(wèi)生。

1、要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無雜物和積水。

2、儲藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲藏間不得存放其他雜物及個人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

3、對食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細菌感染食物。

4、對存放廚具，餐具的各個角落要經(jīng)常抹洗。

（四）食堂工作人員個人衛(wèi)生。

1、食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲；勤洗衣服，被褥；勤洗澡，理發(fā)；勤換工作服。

2、在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動清水洗手，直接用手接觸入口食品之前（如抓粉條，切菜，加工面粉等）應(yīng)用熱水消毒。

3、不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

成立膳食委員會。膳食委員會由以下成員組成：

校長：直接向上級有關(guān)部門負責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項工作。

總務(wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進行月底結(jié)算工作，及時完善、修理食堂各項設(shè)備設(shè)施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強對學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。

疫情配送食材方案篇八

根據(jù)江蘇省教育廳《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作的緊急通知》《南京科技職業(yè)學(xué)院新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作預(yù)案》等文件有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我校實際，現(xiàn)制定疫情防控物資管理辦法。

學(xué)校防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組指導(dǎo)開展疫情防控應(yīng)急物資管理工作，具體日常工作由學(xué)校后勤保障專項工作組組織實施。根據(jù)學(xué)?！蛾P(guān)于成立疫情防控工作專項工作組的通知》(南科委字〔2020〕6號)要求，后勤保障工作組組長由錢聞明同志兼任，副組長由李季平、葛堅、張云良、王國祥、劉舍禮同志兼任。

疫情防控應(yīng)急物資管理由黨政辦、后勤服務(wù)中心、資產(chǎn)處牽頭，財務(wù)處、審計處等相關(guān)部門配合實施，具體任務(wù)主要包括物資需求統(tǒng)計、物資采購計劃、多方聯(lián)系貨源、及時實施采購、物資保管存放以及物資申請、批復(fù)及發(fā)放等工作，負責(zé)統(tǒng)籌全校應(yīng)急物資的使用調(diào)配，及時向上級報告事態(tài)變化情況、提出請求支援等。

(一)疫情防控應(yīng)急物資需求統(tǒng)計與采購計劃

1、應(yīng)急物資需求統(tǒng)計。各單位、各部門從工作需要出發(fā)，統(tǒng)計物資需求，上報物資清單。物資清單主要包括物資名稱、規(guī)格、數(shù)量以及急需程度等。疫情防控應(yīng)急物資主要包括消毒液、口罩、體溫測量儀、防護服等物品，其他物品由各單位、各部門按照學(xué)校相關(guān)規(guī)定自行采購。

2、應(yīng)急物資采購計劃。學(xué)校后勤保障專項工作組匯總統(tǒng)計各單位、各部門物資需求，結(jié)合上級要求、當前狀況及未來趨勢等情況，定期充分研究、科學(xué)制定防控物資批量采購計劃，形成《南京科技職業(yè)學(xué)院疫情防控應(yīng)急物資批量采購清單》(附件1)，報學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究確定。

(二)疫情防控物資貨源聯(lián)系與采購實施

3、應(yīng)急物資貨源聯(lián)系。學(xué)校相關(guān)部門密切與地方政府、教育廳聯(lián)系，想方設(shè)法多管齊下，積極開展聯(lián)系應(yīng)急物資貨源聯(lián)系工作。

4、應(yīng)急物資采購實施。經(jīng)學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意，相關(guān)部門根據(jù)物資批量采購計劃，合理選擇采購渠道，及時實施物資采購。對于市場緊缺、需求緊迫且多方聯(lián)系無法通過常規(guī)采購方式獲取的應(yīng)急物資，由后勤保障工作組提出有關(guān)建議(明確采購方式、名稱、數(shù)量及單價等)(附件1)，經(jīng)學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組研究同意后實施。

(三)疫情防控物資儲備存放與申請領(lǐng)用

5、應(yīng)急物資儲備存放。批量采購的應(yīng)急物資到校入庫須填寫《南京科技職業(yè)學(xué)院疫情防控應(yīng)急物資入庫交接單》(附件2)或供貨商出具的送貨清單，建立臺帳、定期盤點，安排專人妥善保障物資(附件3)。

6、應(yīng)急物資申請領(lǐng)用。應(yīng)急物資采取“集中管理、統(tǒng)一調(diào)配、部門申請、審批領(lǐng)用”的原則進行發(fā)放使用，物資發(fā)放建立臺帳明確入庫與領(lǐng)取、名稱與數(shù)量、日期與人員等信息。各單位、各部門從工作需要出發(fā)，以部門為單位提出物資申請，經(jīng)學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室審核同意，領(lǐng)取相關(guān)物資并由各領(lǐng)用部門指定專人妥善保管物資，做好發(fā)放記錄備查。學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組可結(jié)合工作需要緊急調(diào)配應(yīng)急物資。物資領(lǐng)用調(diào)配相關(guān)工作表單見附件4。

疫情配送食材方案篇九

一、涉及外賣配送服務(wù)的企業(yè)應(yīng)按照《北京市人民政府關(guān)于進一步明確責(zé)任加強新型冠狀病毒感染的肺炎預(yù)防控制工作的通知》（京政發(fā)〔2020〕2號）和《關(guān)于落實“四方責(zé)任”進一步加強重點人群、場所和單位新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》（京政辦發(fā)〔2020〕4號）等要求，嚴格落實“四方責(zé)任”和常態(tài)化疫情防控措施。

二、建立外賣人員分級管理機制。對服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)等中高風(fēng)險地區(qū)的外賣人員，采取“白名單”管理機制，實行每天1次核酸檢測、1次抗原檢測；對其他外賣人員實行每天1次核酸檢測。

三、建立外賣人員備案機制。企業(yè)要將外賣人員作為重點人群向市商務(wù)局備案。對未納入備案管理的人員及健康碼、核酸檢測、抗原檢測不符合要求及未完成疫苗接種的外賣人員，企業(yè)不得派單。

四、實現(xiàn)外賣人員劃片分區(qū)域管理。企業(yè)要充分利用技術(shù)手段，劃定若干配送區(qū)域范圍，實現(xiàn)固定區(qū)域內(nèi)由相對固定的外賣人員接單配送。企業(yè)應(yīng)將超出日常劃定配送區(qū)域范圍進行配送的外賣人員納入“白名單”管理。外賣人員活動范圍原則上不超出“居住地—工作地—配送區(qū)域”。居住地與工作地或配送地不在同一行政區(qū)的，實現(xiàn)“點對點”上下班。外賣人員應(yīng)采取“點對點”配送服務(wù)，切實減少配送工作以外的活動，自覺做到不聚會、不串門、不扎堆。

五、加強外賣人員居住管理。外賣企業(yè)應(yīng)掌握外賣人員住宿信息，加強督促管理，不得居住違規(guī)群租房。鼓勵有條件的企業(yè)為員工提供集中居住。集中居住區(qū)應(yīng)符合要求，保持居室清潔，勤開窗通風(fēng)，定期環(huán)境消殺。

六、企業(yè)應(yīng)建立外賣人員健康監(jiān)測制度，每日進行體溫監(jiān)測，并做好信息登記。如有發(fā)熱、干咳、乏力、嗅覺減退、味覺減退、鼻塞、流涕、咽痛、結(jié)膜炎、肌痛和腹瀉等癥狀的，應(yīng)主動報告單位并及時就醫(yī)，不可帶病上崗。

七、按照“應(yīng)接盡接”的要求，外賣人員原則上應(yīng)完成新冠疫苗全程接種或加強免疫接種，各外賣企業(yè)應(yīng)做好查驗和組織動員工作。

八、企業(yè)應(yīng)配備充足的口罩、體溫計、消毒液和免洗手消毒劑等必要防控物資，并對員工開展健康教育，做好口罩、手套的正確佩戴和及時更換，保持良好的個人衛(wèi)生。外賣人員在外出提供服務(wù)時必須佩戴n95（或kn95）口罩，進一步降低配送過程中可能發(fā)生的疫情感染或傳播風(fēng)險。佩戴要求參照《新型冠狀病毒肺炎流行期間公眾佩戴口罩指引》。

九、企業(yè)應(yīng)完善健全開工審查機制，對外賣人員健康寶、核酸檢測等情況進行審查，出現(xiàn)健康寶彈窗、非綠碼、無有效核酸證明等情況的不得派單。外賣人員必須嚴格遵守疫情防控規(guī)定，如實提供相關(guān)信息，若有隱瞞、虛報等行為，須承擔(dān)法律責(zé)任。

十、推廣應(yīng)用無接觸式配送模式。外賣人員可通過將餐品放至小區(qū)內(nèi)智能取餐柜、單元樓內(nèi)存放點或居民家門口等方式，實行無接觸配送。服務(wù)封控區(qū)、管控區(qū)的外賣人員必須采取無接觸配送。企業(yè)應(yīng)實時掌握外賣人員軌跡、接觸人員等活動信息，通過騎手端app或車輛定位系統(tǒng)與其保持實時同步，一旦出現(xiàn)問題，可第一時間調(diào)取信息進行回溯排查。

十一、餐箱、車輛、工作服、手機等相關(guān)物品應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，必要時進行預(yù)防性消毒。具體措施參見《新型冠狀病毒肺炎流行期間預(yù)防性消毒指引》。

十二、外賣人員取餐時應(yīng)嚴格落實測溫、掃碼、佩戴n95（或kn95）口罩等防疫要求。在等候取餐時，要避免人員聚集，保持1米以上距離。

十三、外賣人員應(yīng)注意保持手衛(wèi)生。外賣人員在配送過程中，應(yīng)減少接觸公共場所的物品和部位，盡量避免直接用手接觸樓梯扶手、電梯按鈕、門把手等設(shè)備和設(shè)施。掌握正確的洗手方法，勤洗手，洗手時使用洗手液或香皂，使用流動水洗手。企業(yè)要為外賣人員配發(fā)免洗速干手消毒劑。外賣人員在完成每單配送后，均應(yīng)對手部進行充分消毒。

十四、外賣人員應(yīng)保持良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。不隨地吐痰，打噴嚏或咳嗽時用肘部或紙巾遮住，不要用手接觸口、眼、鼻?？诒欠置谖锘蛲绿禃r用紙巾包好，棄置于有蓋垃圾箱內(nèi)。

十五、企業(yè)應(yīng)建立健全外賣人員雙向溝通機制。企業(yè)應(yīng)建立暢通與外賣人員的信息雙向溝通機制，實現(xiàn)企業(yè)能傳達、外賣人員能反饋。外賣人員如收到健康寶彈窗、風(fēng)險提示短信或接到流調(diào)電話，要第一時間停止配送業(yè)務(wù)并及時主動向企業(yè)報告，并按要求做好配合工作。

十六、當接觸新冠肺炎疑似病例、確診病例或無癥狀感染者后，外賣人員應(yīng)及時主動報告單位并配合做好密切接觸者的追蹤和流行病學(xué)調(diào)查。

如遇疫情形勢發(fā)生變化，防控要求有新規(guī)定時，按新規(guī)定執(zhí)行。

疫情配送食材方案篇十

根據(jù)《關(guān)于印發(fā)新冠疫情防控生活物資保障工作指南（試行）的通知》和x月xx日省市縣疫情防控調(diào)度會議精神，為確保我縣新冠疫情發(fā)生時的生活物資供應(yīng)，特制定本方案。

一、工作目標。

統(tǒng)籌做好米面、食用油、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋品、乳制品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、方便食品、飲用水、飼料、能源等生活物資的應(yīng)急監(jiān)測、生產(chǎn)調(diào)度、物資運輸、儲備投放、終端銷售、市監(jiān)、宣傳引導(dǎo)等工作，滿足居民日常生活需要，維護正常的社會秩序。

二、組織機構(gòu)和職責(zé)。

（一）組織機構(gòu)。

縣疫情防控指揮部設(shè)生活物資保障組，由發(fā)改委、經(jīng)信（商務(wù)）牽頭，糧食、交通運輸、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市監(jiān)、公安、城管、宣傳、教育、民政、財政、應(yīng)急、統(tǒng)計等部門參加，協(xié)調(diào)解決我縣疫情重點地區(qū)生活物資保障工作。

（二）工作職責(zé)。

負責(zé)督促超市賣場、農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場、食品生產(chǎn)、水電供應(yīng)、物流企業(yè)等做好米面、食用油、蔬菜、肉類、水產(chǎn)品、蛋品、乳制品、嬰幼兒配方奶粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、方便食品、飲用水、飼料、能源等生活物資供應(yīng)保障工作；加強生活必需品的實時監(jiān)測和需求預(yù)測；加強對居民用水用電的供應(yīng)保障工作；對符合條件的困難群眾進行基本生活救助；做好生活必需品的價格監(jiān)控，嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇、制假售假等違法行為；統(tǒng)籌做好生活物資運輸工作，為配送、調(diào)運創(chuàng)造條件，確保運輸通暢；完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

三、成員單位市場保供工作職責(zé)。

發(fā)改委：牽頭疫情防控生活物資保障工作。

經(jīng)信（商務(wù)）：牽頭疫情防控生活物資保障工作；建立蔬菜、食用油、食鹽等重要生活必需品儲備制度，足額保障疫區(qū)生活物資；搞好電力、通信保障工作，保障疫區(qū)電力供應(yīng)，通信通暢；保證疫區(qū)成品油足額供應(yīng)。

糧儲中心：負責(zé)糧源的組織安排；按規(guī)定程序動用糧食儲備；建立糧食市場信息監(jiān)測日報制度；及時掌握糧食供應(yīng)、庫存情況及價格變化情況,及時作出預(yù)警；加強統(tǒng)籌調(diào)度,做好糧食加工、配送、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的有效銜接、確保各環(huán)節(jié)運行暢通,保障高效；加強輿論引導(dǎo),通過主流媒體及時發(fā)布準確糧食市場供求信息,引導(dǎo)消費者理性消費,避免出現(xiàn)不必要的排隊搶購行為。

交通運輸：全力做好生活物資運輸通道保障工作，疫情防控時期，糧油、蔬菜、肉蛋奶、畜禽及產(chǎn)品、水產(chǎn)品等重要生活物資及種畜禽納入應(yīng)急運輸保障范圍，落實生活物資運輸“綠色通道”制度，確保生活物資優(yōu)先順暢通行；統(tǒng)籌做好生活物資運力保障工作，充實完善道路貨運應(yīng)急運力庫，摸清x汽運公司、福運來物流等企業(yè)運力狀況，提前做好車輛運行檢查，并保持企業(yè)負責(zé)人和車輛駕駛員的通信暢通，確保能夠隨時投入應(yīng)急運輸任務(wù)，加強對市場生活物資運力情況監(jiān)測，遇有生活物資運力困難時，及時組織運力補充，確保生活物資及時送達；及時做好生活物資運輸途中協(xié)調(diào)工作，加強與生活物資來源地、運輸行經(jīng)地交通運輸部門聯(lián)系，確保我縣生活物資快速運達。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村：積極組織農(nóng)業(yè)企業(yè)、合作社和家庭農(nóng)場開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；摸清糧食、蔬菜、畜禽等產(chǎn)品生產(chǎn)情況；配合做好農(nóng)產(chǎn)品市場保供應(yīng)急工作。

市監(jiān)：做好生活物資的價格管理和食品安全、質(zhì)量安全管理；加強對生活物資特別是糧油、蔬菜、肉蛋奶等的價格巡查力度；嚴厲打擊哄抬物價、囤積居奇、制假售假等價格違法行為。

公安：堅決遏制和打擊不實傳言和惡意炒作，對于故意造成社會恐慌情緒的違法違規(guī)行為，堅決采取果斷措施處置。

城管：加強居民用水用氣監(jiān)測預(yù)警，協(xié)調(diào)做好供應(yīng)保障。

宣傳部：加強生活物資供應(yīng)情況方面的信息發(fā)布和宣傳報道；及時組織志愿者參加疫情防控志愿活動。

民政：掌握符合條件的困難群眾生活必需品需求情況，及時進行基本生活救助；指導(dǎo)各類養(yǎng)老機構(gòu)、特困人員供養(yǎng)機構(gòu)、兒童福利機構(gòu)、精神福利機構(gòu)等做好疫情防控工作。

財政：負責(zé)市場供應(yīng)應(yīng)急處置相關(guān)的財政資金保障工作。

應(yīng)急管理：做好相關(guān)生活應(yīng)急物資的調(diào)配工作，及時調(diào)撥物資，完善相關(guān)手續(xù)，并對物資的是用提出明確要求，使用完畢，清洗、消毒后入庫。

統(tǒng)計：為疫區(qū)生活物資供應(yīng)保障工作提供數(shù)據(jù)支持。

四、工作要求。

生活物資保障涉及面廣、涉及部門多，各部門要提高政治站位，充分認識工作的極端重要性，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，認真履行本部門職責(zé)任務(wù)，加強信息共享，及時溝通情況，形成工作聯(lián)動，保障疫情防控期間全縣群眾的基本生活需要，穩(wěn)定社會秩序。

同時，各相關(guān)職能部門或系統(tǒng)依據(jù)各自職責(zé)，必須細化工作方案和應(yīng)急預(yù)案。

疫情配送食材方案篇十一

為落實疫情防控各項措施，保障全團居民生活物資供應(yīng)，制定以下疫情防控期間生活物資防控方案。

1.老百姓超市。

2.強燕超市。

3.八方客菜店。

4.臨江苑蔬果店。

5.火生大肉店。

6.好又多臨江苑藥店。

7.元和堂藥店。

每天配送時間為：上午11：30-13：00配送連隊，下午19：30-21：30配送城鎮(zhèn)小區(qū)及平房區(qū)，其它時間段一律不得配送，否則取消定點配送資格。

所有配送車輛、人員嚴禁進入小區(qū)，貨物送到小區(qū)門口與樓棟長、單元長交接物資，由樓棟長、單元長按戶配送。連隊配送至連部，由兩委安排人員配送到戶。所有配送物資必須明確標注姓名、地址（具體到樓號房間號）、聯(lián)系電話，方便配送人員配送到戶。

疫情配送食材方案篇十二

1.做好防疫物資儲備，保障員工每日防護用品。包括消毒設(shè)備、消毒用品、口罩、手套、洗手液等。

2.員工做好自我健康管理。每日登記員工健康狀況，測量體溫，提醒員工如身體不適及時就醫(yī)。

3.從業(yè)人員知悉防疫要求，具備個人防護意識，熟悉應(yīng)急處置流程，主動配合疫情防控工作。

4.外賣配送和快遞從業(yè)人員要及時了解外賣配送或所負責(zé)收發(fā)快遞區(qū)域的疫情風(fēng)險等級。

二、業(yè)務(wù)配送、分發(fā)環(huán)節(jié)的個人防護。

1.做好外賣和快遞運送工具的清潔消毒。應(yīng)當保持餐飲外賣的配送箱清潔消毒，避免餐食遺撒，提倡增加清潔消毒頻次。對快遞運送車輛的封閉式箱體、閘把、扶手等頻繁接觸的部位應(yīng)當進行清潔消毒，可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后，用清水擦拭干凈。

2.外賣配送和快遞從業(yè)人員在取外賣或快遞以及裝運過程中，應(yīng)當佩戴口罩、手套?？谡只蚴痔着獫窕蚺K后，應(yīng)當及時更換。

3.分區(qū)放置外賣和快遞，減少相互污染。餐飲外賣配送過程中，提倡將直接入口食品和非直接入口食品、需低溫保存的食品和熱食品，使用潔凈的容器或者獨立包裝進行分隔。在快遞裝運過程中，要盡量將生鮮類與其他類快遞分區(qū)放置。

4.減少直接用手接觸公共設(shè)備或設(shè)施表面，及時做好手衛(wèi)生。在外賣配送或上門收發(fā)快遞過程中，盡量減少直接用手接觸樓梯扶手、電梯按鈕、門把手等公共設(shè)備和設(shè)施；如乘坐廂式電梯，要佩戴口罩、手套。

5.強化外賣配送和收發(fā)快遞過程中個人防護意識。在與顧客簽收外賣或快遞過程中，要佩戴口罩、手套，減少直接接觸，交談時至少保持1米以上的社交距離。在醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)等特殊場所外賣配送或收發(fā)快遞后，要及時做好手衛(wèi)生。

6.提倡采用非接觸方式配送外賣和收發(fā)快遞。中高風(fēng)險地區(qū)，外賣配送和快遞從業(yè)人員應(yīng)當在與顧客協(xié)商同意的情況下，盡量采取無接觸配送方式，減少人員接觸。

7.優(yōu)化外賣配送和快遞收發(fā)服務(wù)。在配送湯汁類外賣或生鮮類快遞過程中，要提前與收件人電話聯(lián)系，確定交接方式，減少滯留時間。在運送過程中注意是否有液體滲漏。如有液體滲漏，要及時更換外賣外包裝，并對運送工具進行清潔消毒。

8.注意個人衛(wèi)生習(xí)慣。加強手衛(wèi)生。避免用未清潔的手觸摸口、眼、鼻，打噴嚏、咳嗽時用紙巾遮住口鼻或采用肘臂遮擋等。

9.減少聚集和近距離交談。休息時，外賣配送和快遞從業(yè)人員之間應(yīng)當減少聚集，與他人交談時至少保持1米以上的社交距離。盡量減少前往封閉、空氣不流通的公共場所和人員密集的場所。

三、生活環(huán)境的衛(wèi)生防護。

1.加強室內(nèi)空氣流通。在溫度適宜時，宿舍盡量采用自然通風(fēng)，或使用排氣扇加強空氣流通。如使用分體式空調(diào)，應(yīng)當在使用空調(diào)前對其進行清潔，使用過程中每運行2-3個小時開門或開窗進行通風(fēng)換氣20-30分鐘。

2.保持宿舍環(huán)境整潔。安裝防蚊防蠅裝置，及時清理垃圾和雜物。衛(wèi)生間應(yīng)當干凈整潔，確保洗手設(shè)施運行正常，并配備洗手液等洗手用品；注意檢查下水管道、衛(wèi)生間地漏等的u型管水封，缺水時及時補水。

3.做好清潔消毒。對電腦鍵盤、鼠標等高頻接觸物體表面，每天定期清潔消毒，可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭消毒，作用30分鐘后用清水擦拭干凈。地面可用有效氯500mg/l的含氯消毒劑擦拭或噴灑消毒，作用30分鐘后，用清水擦凈。

4.及時清洗工作服、保潔用品等，定期消毒。工作服、拖布和抹布可用有效氯500-1000mg/l的含氯消毒劑浸泡30分鐘，然后按常規(guī)清洗，晾干存放。