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學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃(十五篇)
  • 時間:2023-03-18 21:46:36
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學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃(十五篇)
2023-03-18 21:46:36    小編:zdfb

時間流逝得如此之快,我們的工作又邁入新的階段,請一起努力,寫一份計劃吧。計劃書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇計劃呢?以下我給大家整理了一些優(yōu)質的計劃書范文,希望對大家能夠有所幫助。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇一

二、新參加或臨時參加工作的人員,應經健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。食堂工作人員每年至少進行一次健康檢查,必要時接受臨時檢查。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病,活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病的,不得從事接觸直接入口食品的工作。

四、食堂從業(yè)人員有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的,應立即脫離工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食堂安全管理員要及時對在本單位食堂人員進行登記造冊,建立人員健康檔案,組織人員每年定期進行健康檢查。

六、食堂安全管理員和食堂負責人要隨時掌握從業(yè)人員的健康狀況,并對其健康證明進行定期檢查。

七、食堂從業(yè)人員健康證明交辦公室統(tǒng)一保存,以備檢查。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇二

1、食堂工作人員及有關管理人員,每年至少進行一次健康檢查,必須按時接受臨時檢查,新參加工作的人員,必須取得健康合格證,衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗。

2、凡患有傳染性肝炎、活動性肺結核、腸道傳染病及傳染病帶菌者、化濃性滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病者,不得上崗。

1、食堂工作人員,應保持良好的個人衛(wèi)生。勤洗澡、勤理發(fā)、勤換衣服、不得留長發(fā)指甲、涂指甲及使用其他化妝品。便后要洗手、消毒。

2、食堂工作人員必須穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外露,不得將與食品無關的個人用品和服飾物帶入食堂。

3、銷售直接入口食品前應洗手,消毒。銷售時使用工具售貨和正確使用射頻卡,不準收取現金。

4、工作時不許吸煙,不戴戒指、不得隨地吐痰、不亂丟廢棄物。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇三

第一條食堂從業(yè)人員必須參加基礎衛(wèi)生培訓,持有健康證后方可上崗,健康證時效為一年。

第二條食堂從業(yè)人員辦理健康證須組織在指定地點進行體檢。

第三條食堂從業(yè)人員必須由本人辦理健康證,嚴禁代檢、代查,嚴格遵守體檢注意事項。

第四條健康證到期再進行體檢的人員,檢查未合格的應立即停職,并進行復查,復查仍不合格的將予以解聘,復查合格者則恢復原崗位工作。

第五條食堂從業(yè)人員在崗期間,健康證原件由個人保管,其復印件交由學校食堂統(tǒng)一存檔管理,以備查閱。

第六條健康證到期而未續(xù)辦的人員,應立即組織辦理,直至領取新的健康證后方能上崗工作。

第七條單位衛(wèi)生監(jiān)督人員、各部門負責人須經常對食堂從業(yè)人員個人健康、衛(wèi)生情況進行檢查,如有異常情況應及時上報。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇四

一、食堂從業(yè)人員必須參加每年一次的健康體檢,體檢合格取得健康證方可上崗。

二、食堂員工必須先到縣疾病控制中心體檢,體檢合格取得健康證,經衛(wèi)生培訓合格方可上崗。

三、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病原攜帶者),活動性肺結核,化膿性或者滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在食堂工作。

四、凡出現有礙食品衛(wèi)生的病癥(咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)時,應立即脫離工作崗位,查明病因,治療康復后,方可重新上崗。

五、食堂經理每天要對每位食堂從業(yè)人員做好上崗前檢查,并作好記錄。如發(fā)現有第四條所述有關人員時要立即處理。

六、食堂從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。由校醫(yī)對其作檢查治療并確認是否能工作,食堂與從業(yè)人員必須服從校醫(yī)的決定。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇五

一、食堂從業(yè)人員由學校聘用并按合同規(guī)定的條款進行嚴格管理;

二、食堂從業(yè)人員必須具備下述兩項條件方可上崗:按規(guī)定參加由主管部門組織的衛(wèi)生培訓,領取培訓合格證,每年定期參加健康檢查,領取健康證。

三、食堂從業(yè)人員必須政治思想好,心理素質好,有健康的身體,責任心強、服務態(tài)度好。

四、食堂從業(yè)人員一旦患上傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)不得從事伙食堂食品加工和銷售工作。

五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服,保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

六、從業(yè)人員不能穿拖鞋上崗,不能戴首飾上崗。

七、從業(yè)人員要服從學校衛(wèi)生管理員的衛(wèi)生工作及服務態(tài)度方面的監(jiān)督。

八、食堂從業(yè)人員花名冊報送學校備案,若有人員變更,要及時通知學校管理部門。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇六

一、嚴格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的各項規(guī)定,認真做好食品衛(wèi)生工作。

二、堅持做好室內、外環(huán)境衛(wèi)生,采取消除四害的有力措施、防止傳染病的發(fā)生。

三、認真做好生進熟出,生、熟嚴格分開,防止污染,保持良好的存放方式。

四、餐具、炊具和盛放食品聽容器,做到使用前必須洗凈、消毒、炊具用后必須洗凈,保持整潔。

五、食堂炊事員燒煮操作嘗味須用小盆,不得用勺直接嘗試,更不得用手直接抓食。

六、菜盆、鍋蓋、盛器一定放置在架子上,不得亂堆放,不得直接著地。

七、蔬菜加工做到一揀、二洗、三切工藝,洗凈的蔬菜無腐爛、泥沙、雜質、昆蟲。

八、食堂各種設備做到有專人管理,嚴格把好衛(wèi)生關。

九、工作人員必須持有“三證”,穿著統(tǒng)一服裝上崗,講究衛(wèi)生,勤剪指甲,不留長發(fā),保持面容整潔。

十、講究文明,熱情服務,虛心接受監(jiān)督。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇七

一、食品從業(yè)人員必須進行健康檢查,并經衛(wèi)生知識培訓,取得有效的健康證明和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可參加工作。未取得前述有效證件的人員不得上崗從事食品生產經營活動。

二、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾??;活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,不得從事接觸直接入口食品的工作。

三、從業(yè)人員出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除病癥或治愈后,方可重新上崗。

四、從業(yè)人員必須具有良好的衛(wèi)生習慣,并且做到:

(1)工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應冼手消毒;

(2)穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;

(3)不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。

(4)不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇八一、食品從業(yè)人員必須持有衛(wèi)生部門頒發(fā)的《健康證》、《食品衛(wèi)生知識培訓合格證》,否則不能上崗。

二、必須有良好的職業(yè)道德和衛(wèi)生意識,嚴格按照各項操作規(guī)程進行操作。

三、個人衛(wèi)生應做到四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡和理發(fā)、勤換工作衣。

四、工作時必須穿戴清潔的`工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊并置于帽內,接觸直接入口食品的必須戴口罩、一次性手套。

五、工作前、上廁所、處理食品原料后以及從事與生產無關的其他活動后,應洗凈并消毒雙手。

六、不得穿戴工作衣帽進入廁所及與工作無關的場所。

七、不得在操作間內吃食物、吸煙和隨地吐痰,不得放置與工作無關的物品及個人用品。

八、不得留長指甲、涂指甲油;操作過程中,不得佩戴戒指、手鐲、手鏈等飾物;不得面對食品打噴嚏、咳嗽。

九、銷售直接入口食品時,必須使用工具售貨。手部化膿性感染時,不得直接接觸食品。

十、不得以任何形式阻礙衛(wèi)生監(jiān)督人員依法執(zhí)行公務。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒時,應保護好現場,并及時報告主管領導和衛(wèi)生部門。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇九

為加強學校食品衛(wèi)生安全工作,維護和保障在校學生的身體健康,特制定本制度,請遵照執(zhí)行。

1、遵紀守法服從管理,身體健康,勝任崗位工作。

2、每年一次體檢、一套工作服。

3、嚴格遵守崗位責任制,服務育人。

1、因加工操作不當或有意造成學生食物中毒的扣除全部勞動所得,并加倍賠償經濟損失,觸犯法律的移交司法機關處理。

2、同事間打架鬧事又拒不服從管理一律辭退,造成惡劣影響罰款20元。

3、售飯時與師生發(fā)生沖突、口角、吵架的,每次罰款5元,造成很壞影響的罰款10元,超過三次予以辭退。

4、不遵守學校規(guī)章制度,規(guī)勸不改的員工一律辭退。

5、工作時,未穿工作服一次罰款2元,工作服骯臟的一次罰款3元,不戴工作帽一次罰款2元,工作時穿拖鞋、短褲、背心一次罰款2元。

6、隨地吐痰罰款2元,抽煙一次罰款1元,便后不洗手罰款2元。

7、未經許可隨便亂吃東西按實物價格的10倍罰款,盜竊物資的扣發(fā)當月工資,并按實物價格的10倍對其罰款,并予以辭退。

8、工作時禁止酗酒,酗酒影響工作的發(fā)現一次罰款5元。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十

1.全體食堂從業(yè)人員要積極參加各種政治學習、會議和集體活動,樹立為師生服務的思想,增強服務意識努力鉆研業(yè)務知識和營養(yǎng)知識,提高服務質量和工作效率。

2.全體食堂從業(yè)人員要增強時間觀念,按時上下班,管理人員要認真遵守學校的坐班制度。

3.嚴格遵守病事假請假制度。

4.食堂從業(yè)人員儀表要端莊整潔,不穿工作服、不戴工作帽不準進入工作間。男同志不留長發(fā),女同志工作時不戴戒指、耳環(huán)。

5.食堂從業(yè)人員必須在統(tǒng)一地點集體就餐,不能亂吃零食,更不能帶東西回家。

6.工作時間不準脫崗串崗,否則按曠工處理,不能干與工作無關的事情,嚴禁在工作間內洗衣服。

7.嚴禁中午喝酒,嚴禁酒后上崗。禁止在工作區(qū)吸煙、打鬧、高聲喧嘩。

8.注意節(jié)約水、電、汽和液化氣,杜絕跑、冒、滴、漏發(fā)生。

9.對炊事機械,使用保管人要認真維護保養(yǎng),并嚴格執(zhí)行操作規(guī)程,確保人員安全和機械設備正常運轉。貨梯內嚴禁乘人,防止安全事故發(fā)生。

10.食堂內部要嚴格收費管理,任何人不能收取現金。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十一

學校食堂從業(yè)人員的健康,直接影響食品衛(wèi)生安全和就餐師生生命健康與安全。為此,特制定食堂從業(yè)人員的健康檢查制度。

一、學校食堂從業(yè)人員必須具有良好的政治思想、心理素質、健康的身體和一定的食品衛(wèi)生知識以及高度的責任感。

二、學校食堂從業(yè)人員必須具有經由國家衛(wèi)生防疫機構體檢頒發(fā)的當年的有效《健康證》。

三、學校食堂從業(yè)人員實行一年一聘制。每學期開學初,學校與具備學校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生健康要求的人員簽定聘用合同。

四、學校聘用食堂從業(yè)人員一旦患上各類傳染性疾病(痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性成滲性皮膚病等)時,應立即脫立工作崗位,不得從事食堂食品加工、分配等工作。

五、從業(yè)人員個人衛(wèi)生應做四勤:勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗換衣服,保持良好的個人衛(wèi)生習慣。

六、食堂從業(yè)人員不能穿高跟鞋或拖鞋上崗,不能戴首飾上崗。上班期間女員工不準涂指甲油、濃妝艷抹和披頭散發(fā),工作時間內必須穿工作服,戴廚師帽。

七、學校分管領導或食堂承包人要密切觀察和詳細詢問從業(yè)人員健康狀況,定期對食堂從業(yè)人員進行認真檢查,并作好記錄。如發(fā)現違反第四、五、六條的有關人員要及時處理。

八、學校聘用食堂從業(yè)人員在崗期間,要妥善保管本人《健康證》原件,同時將復印件交食堂分管領導統(tǒng)一存檔管理,以備查閱。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十二

為防止學校食物中毒和食源性疾患事故的發(fā)生保障師生員工的身體健康,根據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律、法規(guī)規(guī)章的有關規(guī)定,結合學校食堂實際情況,特制定條例如下:

一、食堂工作人員,管理人員必須掌握有關食品衛(wèi)生的基本要求。

二、食堂從業(yè)人員,每年必須進行健康檢查,取得健康證后,方可上崗操作。

三、上崗前,必須先量體溫,發(fā)現如有異常體溫,必須離開崗位,待恢復正常后,方可上崗。

四、上崗前和便后,應洗手消毒,碰過生食、半成品,應再洗手消毒,方可接觸熟食。

五、不得穿戴工作衣、帽進入廁所,工作前,穿戴清潔衣帽,并將頭發(fā)置于帽內。

六、在銷售直接入口食品時,工作人員不得用手直接抓取食品,不得使用不清潔的售貨工具,銷售時貨款分開。

七、操作時不吸煙,不對著食品打噴嚏、咳嗽,抓頭發(fā),挖耳朵和出現其它易污染食品的不衛(wèi)生動作。

八、從業(yè)人員不留長指甲,不涂指甲油,不戴戒指等外露飾物勤理發(fā),勤洗澡,勤換工作衣帽。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十三

1、食堂所有人員每年必須在縣衛(wèi)生專業(yè)機構進行健康體檢,堅持先培訓后持證上崗制。從業(yè)人員工作時,應隨身攜帶健康證明。

2、食堂從業(yè)人員有傳染病或家族有傳染病史的不得聘用。

3、食堂從業(yè)人員發(fā)生痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病以及其它有礙食品衛(wèi)生的疾病時,須立即脫離工作崗位,等治愈體檢合格后方可上崗。

4、建立學習制度,定期組織食堂從業(yè)人員學習《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》等相關衛(wèi)生和業(yè)務知識,增強衛(wèi)生意識和安全法律意識。

5、學校每學期對食堂從業(yè)人員進行衛(wèi)生知識培訓二次(16小時)以上,做到時間落實,人員落實,培訓內容落實,并認真作好學習記錄。

6、積極參加上級業(yè)務部門組織的培訓,有計劃地提高業(yè)務能力,熟練掌握各種烹調技藝。

7、堅持每訓必測制,凡培訓后都應及時組織考核,凡不及格者,進行補考。如補考不及格,不予聘用。

8、學校應收集好培訓資料,作好培訓記錄,將考試試卷收集好,整理存檔備案。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十四

1、學校管理部門在衛(wèi)生行政部門的指導下定期組織對食堂的管理人員和從業(yè)人員進行營養(yǎng)與食品衛(wèi)生知識的培訓及職業(yè)道德和法制教育。

2、學校食堂招聘從業(yè)人員必須取得健康證明外,還要對其品行及心理健康狀況進行了解,對有明顯的品行問題或心理健康問題者不能錄用。

3、食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查,新參加工作和臨時參加工作的食品生產經營人員必須進行健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

4、食堂從業(yè)人員在出現咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生的病癥時,應立即脫離工作崗位,待查明病因、排除有限食品衛(wèi)生的病癥或治愈后,方可重新上崗。

5、食堂全體從業(yè)人員統(tǒng)一按規(guī)范要求著裝,并配備專用工作服裝和帽子。

6、食堂從業(yè)人員應具備良好的個人衛(wèi)生習慣。必須做到:工作前、處理食品原料后、便后用肥皂及流動清水洗手;接觸直接入口食品之前應洗手消毒;穿戴清潔的工作衣、帽,并把頭發(fā)置于帽內;不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品;不得在食品加工和銷售場所內吸煙。

7、食堂從業(yè)人員必須遵紀守法,遵守學校的規(guī)章制度,遵守勞動紀律。愛護食堂的設備,盡責盡心做好本職工作,不斷提高業(yè)務水平。做到同事間團結互助,安心于本職工作,以確保食堂日常工作的正常運轉。

學校食堂從業(yè)人員健康檢查計劃篇十五

一、必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證后方可上崗操作。

二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染?。òú《緮y帶者),活動性肺結核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾?。ǜ篂a、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準上崗。

食品從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向食堂報告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣、帽(并把頭發(fā)置于帽內)、口罩,佩戴好工號牌。上崗時不準穿拖鞋。工作前、處理食品原料后、接觸不潔物后必須用肥皂及流動清水洗手。

四、保持個人衛(wèi)生,做到勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗衣帽。

不得留長指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾加工食品。嚴禁在食品加工和銷售場所內吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。

五、從事面點、拌菜、配菜等加工人員應用小毛刷刷手,做到指甲無污垢,洗后用清水沖洗消毒方可上崗操作。

六、售飯前和接觸直接入口食品之前應洗手、消毒。售飯菜、拌菜、送食品等不準對食品前說話、打噴嚏、咳嗽和其他易污染食品的不衛(wèi)生行為。取糕點面食必須使用食品夾。

七、不準把私人物品、有害物品帶入操作間。

八、凡違反以上各項規(guī)定者,先提出批評教育,仍不改者除按規(guī)定予以處罰,并調離食堂。

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