作為一位不辭辛勞的人民教師,常常要根據(jù)教學(xué)需要編寫教案,教案有利于教學(xué)水平的提高,有助于教研活動的開展。教案書寫有哪些要求呢?我們怎樣才能寫好一篇教案呢?這里我給大家分享一些最新的教案范文,方便大家學(xué)習(xí)。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇一
教學(xué)目的:
指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使幼兒懂得安全的重要,在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強自身的素質(zhì)培養(yǎng),使幼兒安全、健康地成長。
教學(xué)過程:
一、談話引入:
同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里,受到父母和家人的關(guān)心、愛護,似乎并不存在什么危險。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,否則很容易發(fā)生危險,釀成事故。
二、談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗?/p>
1、正確洗手,是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”,人人飯前便后不忘做,病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口,疾病遠(yuǎn)離我。
3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品,不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染:買回家中的食物,應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時,生、熟食分開處理,保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗,并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉,不以一般報紙(可用白報紙)包裹z冰箱內(nèi),防油墨食入體內(nèi)有礙健康。
三、教育幼兒養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別,不購買“三無食品”。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱,微生物繁殖迅速,食品容易腐爛變質(zhì),一旦不注意易發(fā)生食品中毒,故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)特別注意衛(wèi)生,尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。
2、除了服藥預(yù)防外,食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜,煲湯全家喝,就能夠達(dá)到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發(fā)生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水,稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉,盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便,送醫(yī)院檢查,以便于診斷。
5、出現(xiàn)脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等),應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。
五、小結(jié):
喜歡零食是孩子的天性,但往往在吃得高興的同時卻忘記要看看食品是否過期,是否變質(zhì),因此就存在一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇二
1、了解一些紅色食物。
2、知道紅色食物對人體的健康益處。
3、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。
4、了解吃飯對身體健康的影響,能按時吃飯,不挑食。
5、初步了解健康的小常識。
教學(xué)重點、難點
1、認(rèn)識一些紅色食物并說出它們的名稱。
2、了解它們的食用價值。
活動準(zhǔn)備
1、紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、紅蘋果、紅棗等食品。
2、紅色的布娃娃。
活動過程
出示紅色娃娃,以孩子的口吻讓小朋友們迅速進入童話情境,邀請小朋友們到“紅色王國”去做客。
1、引導(dǎo)幼兒觀察出示的物品,說出它們的共同特點是紅色。
2、談話:引導(dǎo)幼兒說一說自己知道的紅色食品。
幼兒根據(jù)自己的經(jīng)驗說一說紅顏色的食品,例如:紅辣椒、胡蘿卜、西紅柿、紅蘋果、紅棗等。
3、品嘗紅顏色的食品。
1、引導(dǎo)幼兒了解這些紅色食品對人體的健康益處。
2、幼兒自由討論紅色食品的`作用。
紅色食品中都含有豐富的營養(yǎng)價值、維生素,能增強人體的活力,起到抗病毒等作用。所以,小朋友們要多吃些紅色的食品。
教學(xué)反思
這一節(jié)課一開始出現(xiàn)紅色娃娃和紅色食品,激發(fā)了幼兒的學(xué)習(xí)興趣。因為幼兒都喜歡鮮艷的顏色和玩具。興趣式的投入讓幼兒有了積極的心態(tài),課堂上認(rèn)識紅色食品的時候,幼兒們都比較積極參與活動。充分讓他們認(rèn)識和了解了紅色食物的名稱,順利的完成了制定的教學(xué)目標(biāo)。
美中不足的是有小部分幼兒沒有理解到紅色食物對人體的益處,還有的幼兒是理解之后卻不能用語言來表述。比如,幼兒知道紅色食品的作用很多,這些食品都出現(xiàn)在我們身邊,時刻陪伴著我們,豐富了我們的生活。幼兒也了解到紅色食物對我們的重要作用就是增加我們的活力。還有部分幼兒一時無法改變不良的習(xí)慣,比如水果不洗就吃、不削皮就吃、飲食、偏食等壞習(xí)慣,還需要在今后多花時間進行教育和糾正,讓他們從小養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇三
活動目標(biāo):
1.讓幼兒了解各消化器官的功能和食物在人體內(nèi)消化吸收過程。
2.學(xué)習(xí)簡單的自我保護方法。
3.培養(yǎng)幼兒良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備:
(1)電腦制作《小豆子的旅行》(或圖片及小豆子旅行的故事錄音)。
(2)健康知識卡片、消化圖、自制健康行為棋。
活動過程:
一.觀看“小豆子的旅行”,了解各器官的功能。
今天,有顆小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行,它會看到些什么。
,里面會發(fā)生什么事呢?請小豆子來告訴我們。
(1)放第一段食物從口腔到食管的動畫。
提問:小豆子從哪里進去?看到了什么?
(2)放第二段,了解胃的功能。
提問:胃有什么作用?
小豆子在胃里還看見了什么?
我們怎樣來保護我們的胃呢?
小結(jié):以后我們要注意,少吃冷、硬的東西,少吃零食,不吃不干凈的東西,不能吃得太飽,也不能餓壞了胃,要吃飽早飯少喝冷飲。
(這一部分的目標(biāo)是讓幼兒在了解胃的功能的基礎(chǔ)上知道不良的飲食習(xí)慣會使胃生病。)
(3)放第三段,提問:小豆子到哪里去?(小腸)小腸有什么用呢?
小豆子在小腸里看到些什么呢?
小豆子為什么沒有從小門里出去呢?
(這一部分的目標(biāo)是讓幼兒知道食物沒有被磨碎就不能被身體吸收利用。)
(4)第四段錄音。
提問:小豆子又到了哪里呢?
大腸里都是些什么呢?什么叫?
殘渣?能不能讓殘渣長時間在體內(nèi)呢?
小結(jié):我們小朋友要定時大便。
二.分組找順序排圖
(圖略)
在觀察圖片基礎(chǔ)上討論如何保護各消化器官
例:(1)如何保護牙齒,保持牙齒的鋒利。
(2)食管旁邊有一把小鎖,平時是關(guān)閉。如邊吃飯邊講,就會把食物嗆入氣管。
(3)大腸里的殘渣都是些臟的東西,所以大便以后要洗手。
(這一部分的目標(biāo)是通過形象的圖片進一步了解各器官的功能及消化的順序。)
三.進行健康知識有獎?chuàng)尨鸹顒?,把幼兒分成四隊?/p>
準(zhǔn)備些圖片,上面有的行為是對的,有的是錯的,當(dāng)教師出示圖片時馬上搶答對還是錯?為什么?回答得又多又對者為優(yōu)勝。
內(nèi)容有:小攤下吃東西、喝酒。運動后馬上喝水,飯后劇烈運動,吃湯飽飯等。延伸活動:玩健康行為棋,(棋譜上都是一些生活習(xí)慣方面的內(nèi)容)
防食物中毒
(一)教學(xué)目標(biāo):
1、指導(dǎo)小學(xué)生知道變質(zhì)的食物有害身體健康。
2、學(xué)會辨別常見的變質(zhì)食物和過期食品。
(二)情感目標(biāo):
1、培養(yǎng)小朋友注重飲食健康的好習(xí)慣。
2、對于食用變質(zhì)或過期食品不贊同或進行阻止的態(tài)度。
(三)行為目標(biāo):
1、注重飲食安全,不食用變質(zhì)或過期食物。
2、對于不健康的飲食行為敢于制止。
教學(xué)重點:
學(xué)會辨別最基本的致人中毒的食物,初步培養(yǎng)健康飲食的意識。
教具準(zhǔn)備:
1、自制賦有童趣的食物小錄像四段、幻燈四張。
2、各小組卡通食物頭飾若干。
3、本課所需健康食物和相應(yīng)的變質(zhì)食物圖片,文字條幅。
教學(xué)過程:
一、導(dǎo)入新課
小朋友們,大家好!歡迎大家和老師一起步入小學(xué)生《防食物中毒》專題課的學(xué)習(xí)!小朋友們,你們知道嗎?我們長得如此健康、強壯,食物在其中可起了很大的作用,下面我們來一起認(rèn)識一下他們吧!(播放日常食物的自制小錄像,引導(dǎo)小朋友們了解各種食物的營養(yǎng)以及作用。)
提問:小朋友們,你最喜歡小錄像中的哪種食物?說說看,為什么?(討論發(fā)言)板書:教師按學(xué)生答復(fù)張貼健康食物小圖片。
小結(jié):恩,真不錯,大豆富含蛋白質(zhì),可以另小朋友們營養(yǎng)大腦,長的更聰明;西紅柿富含維生素,可以另小朋友們增強抵抗力;大饅頭含淀粉,可以讓我們長的更健康等等,他們都有益健康。
板書:在健康食物后板書“有益健康”。
二、講授新課
1、看第二段自制小錄像片段《變質(zhì)的豆豆》,認(rèn)識如果大豆變質(zhì)了,對于我們身體的危害。
提問:如果富含蛋白質(zhì)的大豆變質(zhì)了,我們吃下去會怎么樣呢?(討論發(fā)言)
2、看第三段自制小錄像片段《發(fā)芽的土豆》。認(rèn)識如果土豆發(fā)芽了,對于我們身體的危害。
3、看第四段自制小錄像片段《可怕的變質(zhì)食物》看饅頭、青椒、過期的署條面醬、發(fā)霉的火腿面包和存放時間過長的橘子。
提問:小朋友們,你發(fā)現(xiàn)了什么?錄像中的小朋友吃了變質(zhì)食物后怎么樣了?板書:從健康食物的底部翻出變質(zhì)食物,從學(xué)生的討論中總結(jié)“有害健康”。
提問:看到有人吃這樣的食物,你會怎么做呢?(引導(dǎo)小朋友認(rèn)識到食用這些食物的危害性,以及敢于阻止不對行為的品格。)
三、聯(lián)系實際,提高認(rèn)識,指導(dǎo)行為
1、播放辨析是非的幻燈四張。
提問:小朋友們,上述圖片,你認(rèn)為哪些是正確的,哪些是錯誤的,要是你,你會怎樣做呢?(討論發(fā)言)
小結(jié):看到家人或者朋友食用這樣的食物,我們要及時制止,并告訴他變質(zhì)食物的危害。
2、觀看小組表演,《健康家--小樂樂》。
發(fā)放食物小頭飾,小朋友按小組模仿表演,教師指導(dǎo)小組行為。找示范組表演,大家鼓掌歡迎。
四、總結(jié)談話,擴展話題,提出祝愿
伴著大屏幕“健康歌”的音樂教師小結(jié):
小朋友們,今天我們一起學(xué)習(xí)了《防食物中毒》這一課,我們可學(xué)到了不少的知識,以后我們要謹(jǐn)防病從口入了,不吃變質(zhì)食物,不吃過期食品,(張貼條幅)養(yǎng)成健康飲食的好習(xí)慣,好嗎?恩,除了這些我們還要多鍛煉身體多運動,把身體養(yǎng)的壯壯的,最后,祝小朋友們身體健康,謝謝小朋友們,再見!
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇四
設(shè)計思路:
中班的孩子在畫畫時,他們有自己的想法及愿望,他們喜歡表現(xiàn),但有時面畫會同時出現(xiàn)一堆東西,顯得有些零亂,簡單的布局是他們現(xiàn)在所需要。而曬被子中的各種方形的被子較為簡單,用一條線曬被的線就能將進行簡單的畫面分割,簡單而巧妙。
本次活動共分為四個環(huán)節(jié)。第一環(huán)節(jié),在討論中回憶已有經(jīng)驗,說說被子的用途和不同杯子的'外形特征。第二環(huán)節(jié),通過欣賞,啟發(fā)幼兒表現(xiàn)被子上的不同花樣。第三環(huán)節(jié),啟發(fā)幼兒對畫面整體布局的構(gòu)想。第四環(huán)節(jié),幼兒自主作畫,試用線條的高低、圖形的小變化安排畫面。
活動目標(biāo):
1.在說說講講中了解冬天曬被子的生活常識。
2.嘗試用線條的高低、圖形的小變化安排畫面。
3.培養(yǎng)幼兒動手操作的能力,并能根據(jù)所觀察到得現(xiàn)象膽地在同伴之間交流。
4.讓幼兒體驗自主、立、創(chuàng)造的能力。
5.培養(yǎng)幼兒的技巧和藝術(shù)氣質(zhì)。
活動準(zhǔn)備:
作畫工具
活動過程:
1、被子蓋在身上為什么很暖和?
2、蓋的時間長了就覺得被子不暖和了,怎么辦?
1、出示作品:太陽是怎樣助我們的?
2、找找哪條是爸爸的被子?哪條是媽媽、妹妹、弟弟的被子?
3、說說被子的花樣怎樣?
1、先準(zhǔn)備一根曬被子的線,曬一曬我們的被子(在紙上畫一條稍斜的斜線。在繩子上先曬一條被子,被子不要拖到地上,否則要弄臟的。)
2、媽媽說:“我的被子也要曬一曬,一根繩子曬不下,再拉一根繩子。(從相方向再畫一條斜線,畫上一條被子。)
3、在繩子上再曬一條被子,哪條被子最?哪條中等?哪條最小?
家來爸爸媽媽曬被子,做個勤勞的好寶寶。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇五
活動目標(biāo):
1.讓幼兒知道基本的飲食衛(wèi)生常識:餐前要用肥皂洗凈雙手,生食瓜果須洗凈去皮,不嘆食街頭小吃。
2.初步培養(yǎng)幼兒良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。
活動準(zhǔn)備:
洗干凈的蘋果一只,水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊,放在干凈盤內(nèi)。
活動過程:
1.邊講故事邊啟發(fā)幼兒思考洋洋為什么肚子疼。
(1)有一天幼兒園放學(xué)了,媽媽來接洋洋回家。路上,洋洋的肚子餓了,他吃了羊肉串。
(教師可代替“醫(yī)生”告訴幼兒:路邊攤位上的小吃不干凈,不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)2.進一步啟發(fā)幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如,路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3.現(xiàn)場示范:瓜果洗凈去皮。
4.請幼兒洗手、吃蘋果。
《不亂吃東西》
一、活動目標(biāo):
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導(dǎo)幼兒樂于探索、交流與分享,激發(fā)幼兒的想象力。
3、提高自我保護的意識及應(yīng)對安全事件的能力。
二、活動準(zhǔn)備:
課件《進餐時》、《肚子為什么疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片:
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質(zhì)的食物。
4、假冒、劣質(zhì)的食物。
5、沒洗干凈的;每組一小筐(內(nèi)有圖片如:幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)
三、活動過程:
一、真實案例
《卡在氣管里的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。)
教師講解:這是一個真實的故事:一天,5歲的龍龍突然咳嗽不停,而且有時喘不氣來,晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫(yī)院去檢查,結(jié)果做很多的檢查才判斷是得了重感冒,果住院治療了一個周,病情有所好轉(zhuǎn),便回家了,可是回到家后,龍龍又咳嗽不停,整天晚上睡不著覺,躺不下,又坐不下,可難受了。爸爸媽媽擔(dān)心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠(yuǎn)的醫(yī)院,最后經(jīng)過一位有經(jīng)驗的老醫(yī)生的檢查,這位醫(yī)生從他喉嚨的側(cè)面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫(yī)生說這個五角星卡在的地方,一般的檢查很難發(fā)現(xiàn),幸虧爸爸媽媽及時來到了這里,要不會有生命危險的。經(jīng)過醫(yī)生的精心治療,龍龍的病終于好了。醫(yī)生告訴龍龍說:“以后,一定不能把一些危險的東西放入口中?!?/p>
講述完后提問:
1、這個故事的名稱叫什么?
2、龍龍的身體好受嗎?
3、一開始,醫(yī)生檢查出五角星了嗎?為什么?
4、龍龍的爸爸、媽媽心里怎樣?
5、最后,醫(yī)生從他氣管里取出了什么?為什么會這樣?
6、醫(yī)生對龍龍說了什么?
7、你還知道哪些東西特別危險,不能放入口中?
小結(jié):當(dāng)我在電視上看到這個真實的故事時,我的心里和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急,龍龍怎么能把那么大的五角星放入口中,幸虧醫(yī)生爺爺?shù)母哒屑夹g(shù)救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓(xùn),千萬不能隨便往嘴里亂放東西。
二、觀看課件引導(dǎo)幼兒討論
1、課件《進餐時》
內(nèi)容:幼兒在吃飯時,有的在說笑,有的在扔飯,有的嘴里含著飯在玩玩具,跑鬧。
觀看后討論:小朋友這樣做,對嗎?為什么?
小結(jié):人在吃飯時,飯寶寶都要經(jīng)過氣管,再到胃,如果吃飯時說話,瘋鬧,飯寶寶就會走錯路,也就容易嗆傷,嚴(yán)重者飯卡在氣管里,會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時,一定要安靜,不能說笑,打鬧。
2、課件《肚子為什么疼》
食品健康活動:《貓媽媽的小吃》
活動目標(biāo):
1.進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手
2.初步了解什么的“地溝油”,并學(xué)會拒絕路邊的小吃
3.懂得衛(wèi)生、健康的飲食對身體的重要性
活動過程:
一.出示正確洗手的步驟圖,引導(dǎo)幼兒鞏固正確洗手的方法
2.提問:如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎么樣?(引導(dǎo)幼兒說說洗手的重要性)
3.小結(jié):我們要做勤洗手、講衛(wèi)生的健康的小朋友
二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》,引導(dǎo)幼兒理解路邊小吃好吃但不衛(wèi)生的道理
1)提問:小狗為什么生病了?當(dāng)小狗想買貓媽媽的小吃時,狗媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事內(nèi)容回答)
2)提問:當(dāng)小貓想吃媽媽的小吃時,貓媽媽說了什么?(引導(dǎo)幼兒根據(jù)故事情節(jié)回答)
2.請幼兒說說,除了在路邊的小吃攤上見過地溝油,哪里還有地溝油?
三.師幼討論:怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?
1.請小朋友回家告訴自己的朋友和親人
2.制作食品安全、健康的標(biāo)志,讓更多人知道。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇六
1、引導(dǎo)幼兒認(rèn)識家庭中的易碎物品,學(xué)會正確使用玻璃制品、陶瓷制品。
2、讓幼兒知道易爆物品帶來的危險,遠(yuǎn)離啤酒瓶等易爆物品。
3、加強幼兒的安全意識。
4、探索、發(fā)現(xiàn)生活中的多樣性及特征。
5、培養(yǎng)幼兒敏銳的觀察能力。
1、常見的玻璃制品(玻璃杯、玻璃瓶、體溫計等)各種瓷器(瓷瓶、瓷盤、瓷碗等)以及他們的外包裝若干。
2、幼兒用書第14---15頁,或多媒體教學(xué)資源(1)《哪些物品容易碎》(2)《快快提醒他們》。
1、幼兒分組觀察,了解玻璃制品、陶瓷制品的特征。
(1)請幼兒說出這些物品的名稱和用途。
(2)討論:這些物品有什么共同的特點?應(yīng)該怎樣正確取放這些物品?
(3)教師小結(jié):這些物品容易碎,應(yīng)該輕拿輕放。萬一不小心打碎了,要先告訴大人,并自己學(xué)著用正確的方法清理,當(dāng)心碎片傷到自己。
2、出示體溫計,學(xué)習(xí)正確測量體溫的方法。
請幼兒嘗試使用體溫計,教師介紹使用體溫計時的注意事項。
教師小結(jié):體溫計是測量身體溫度用的,里面有一種物質(zhì)叫“水銀”,如果不小心碰碎了體溫計,里面的“水銀”就會流出來,污染空氣,如果接觸到“水銀”還可以使人中毒。所以使用時要輕拿輕放,妥善保管。
3、案例討論《爆炸的啤酒瓶》
(1)教師講述案例:
爺爺買了兩瓶啤酒,浩浩發(fā)現(xiàn)了,拿起一瓶在地上滾來滾去,,突然“嘭”的一聲巨響,啤酒瓶爆炸了。碎片將浩浩的右手扎了兩個大口子,血流不止。爸爸急忙把浩浩送進醫(yī)院,經(jīng)過緊急搶救,浩浩的右手還是留下了永久的傷疤。
(2)討論:浩浩的右手被什么弄上的?啤酒瓶為什么會爆炸?
教師小結(jié):有一些物品不僅容易碎,而且使用不當(dāng)會發(fā)生爆炸,我們小朋友要遠(yuǎn)離這些容易爆炸的物品。
4、觀看多媒體教學(xué)資源,能正確識別易碎品,知道怎樣安全使用這些物品,能夠遠(yuǎn)離易爆的物品。
5、仔細(xì)觀察容易碎物品的外包裝,認(rèn)識易碎物品的標(biāo)志。
1、與家長一起閱讀、操作幼兒用書第14----15頁。
2、回家找一找家里有哪些物品容易碎,制作統(tǒng)計表。
生活中孩子們經(jīng)常使用易碎物品,通過本次活動中孩子們了解了玻璃制品和陶瓷制品容易碎的知識,懂得了怎樣使用容易碎的物品,更懂得了遠(yuǎn)離易爆炸的物品,提高了孩子們的自我保護意識。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇七
活動準(zhǔn)備:
幼兒用書《發(fā)霉了》、白面包數(shù)片、盤子、保鮮膜、水、冰箱、顯微鏡、紙、蠟筆、白紙
活動過程:
1、請幼兒自主閱讀幼兒用書《發(fā)霉了》
集體討論:
這些是什么食物?為什么會變成這個樣子?
發(fā)霉的食物還可以吃嗎?為什么?
2、請幼兒分組進行試驗:
將一片干面包和一片噴過水的面包分別放在盤子里,用保鮮膜封起來,在上面貼上標(biāo)簽,寫上日期。
將干面包和噴過水的面包一起放在科學(xué)活動區(qū)。
為每一位幼兒提供一份“實驗觀察記錄表”,提醒幼兒每天去觀察面包是什么樣子的,顏色有什么變化,按照日期記錄下來。
3、等面包過幾天后出現(xiàn)黑黑的霉菌,請幼兒一起分享他的.觀察與發(fā)現(xiàn),并一起算算第幾天開始發(fā)霉的,將天數(shù)記錄下來。
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇八
1、通過學(xué)習(xí)有關(guān)安全知識,使學(xué)生在購買食品時要進行選擇和鑒別,使學(xué)生安全、健康成長。
2、了解健康的小常識。
認(rèn)識合理營養(yǎng)及食品安全的重要性。
(一)談話引入課題
今天中午食堂為大家準(zhǔn)備了哪些美味呢?愛吃嗎?
大家的回答讓我想到了中國的一句古話:民以食為天??梢娛称穼ξ覀兩詈蛯W(xué)習(xí)是至關(guān)重要的。
能說說平時都喜歡吃些什么嗎?
大家喜歡吃的東西真是各式各樣,那是不是所有的食品對我們?nèi)梭w都有好處呢?
今天這節(jié)晨會課,老師想和大家一起走進食品王國,來學(xué)習(xí)一些關(guān)于食品安全的小知識。
(二)視頻引入垃圾食品
瞧,這是什么?(辣條)好吃嗎?
這好吃的辣條背后藏著什么秘密呢?讓我們一起來看一看
看了這段視頻,誰有話要說?
原來這美味的辣條背后藏著這么可怕的秘密??磥聿皇撬械氖澄锒寄艹缘?,有些食物雖然好吃,但對我們身體的危害是很大的。
(三)介紹垃圾食品
生活中,我們把像辣條這樣對身體有害的食品稱之為“垃圾食品”。
你還知道哪些垃圾食品?
老師也收集了一些關(guān)于垃圾食品的小知識,現(xiàn)在我們請楊晨宇幫我們介紹一下。
平時喜歡吃這些東西嗎?
但是這些食品存在的安全隱患,真的讓人不寒而栗啊。
食品安全和我們的健康是息息相關(guān)的,聯(lián)系實際,你打算以后怎么做?
少吃零食不吃油炸類食品多吃瓜果蔬菜
看來今天的晨會課,大家都收獲不少啊。
(四)介紹食品衛(wèi)生習(xí)慣
其實要想做到安全飲食,除了要選擇正確的食品以外,,還應(yīng)該注意些什么?
單老師這邊也有幾條注意點,對照這些要求,你覺得那些地方需要改進?
大家的決心可真大。老師相信你們一定會對號入座,真正做到健康飲食。
通過今天的學(xué)習(xí),大家對食品安全都有了一定的了解。讓我們一起保食品安全,筑健康長城。
最后老師想送給大家一句話:安全飲食,健康成長。
讓我們牢記這句誓言!
小班食品安全教案拒絕垃圾食品篇九
1、使學(xué)生了解食品污染的知識,使學(xué)生了解食品中毒的知識。
2、學(xué)生在食品安全工作中的注意事項及預(yù)防措施。
對食品污染和中毒的預(yù)防
食品污染是怎么回事?食品(食物)從其作物生長到收獲、采摘,從生產(chǎn)加工、運輸、貯存、銷售直到食用前的每個環(huán)節(jié)中,由于各種條件,多方因素的作用及影響,使原來無毒無害的食品,混進了某些有毒有害的物質(zhì),降低了食品的營養(yǎng)價值和衛(wèi)生質(zhì)量,人吃了這樣的食品就能對人體健康帶來不同程度的`危害,這叫食品污染。
食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一類急性疾病的總稱。
(一)細(xì)菌性食物中毒
細(xì)菌性食物中毒,主要發(fā)生于溫度較高的夏秋季,因為這個時期的氣溫適合病原菌增殖和產(chǎn)毒,致使病原菌污染食品而發(fā)生中毒。動物性食物引起中毒表現(xiàn)為發(fā)熱、頭痛、頭暈、食欲不振,繼而出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉一日可達(dá)7-8次,發(fā)燒38-40℃。嚴(yán)重者血壓下降抽風(fēng)、昏迷、重癥病人可因心衰、腎衰導(dǎo)致死亡。
預(yù)防:加工肉類制品時必須生熟食品分開,保存時要低溫貯藏或
用鹽腌煮肉時肉塊不應(yīng)超過2公斤,厚度不超過8公分,煮沸3小時以上,蛋類要煮沸10分鐘以上。前一餐剩下的食物一定要回鍋加熱后再食用。
(二)有毒動植物食物中毒
1、豆角中毒
一般豆角不中毒,但食用沒熟透的豆角能引起中毒,原因可能與豆角中含有紅細(xì)胞凝集素沒被加熱破壞有關(guān)。豆角中毒潛伏期短,最快食后10分鐘發(fā)病,主要癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈,有的出現(xiàn)胸悶,出冷汗,四肢麻木等。
預(yù)防措施:菜豆宜燉食,加工時間要長,可使毒破壞,切不能急炒,更不宜涼拌。
2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
(三)化學(xué)性食物中毒
1、蔬菜不新鮮,腐爛變質(zhì)時可能產(chǎn)生亞硝酸鹽中毒。蔬菜在腌制過程中也能產(chǎn)生亞硝酸鹽。制作熟食加過量的發(fā)色劑,亞硝酸鹽過量引起中毒。
2、有機磷農(nóng)藥中毒
那么怎樣預(yù)防食物中毒呢?
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。
2、選擇新鮮和安全的食品。
3、食品在食用前要徹底清潔。
4、盡量不吃剩飯菜。
5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米,其中的霉菌毒素會引起中毒。
6、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。
7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。
8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水,不喝生水或不潔凈的水。
總結(jié):只要從以上幾個方面入手,認(rèn)真學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生知識,掌握一些預(yù)防方法,提高自我衛(wèi)生意識,就能最大限度減少食物中毒的風(fēng)險度,預(yù)防食物中毒,保證我們同學(xué)們的身體健康。
幼兒園教學(xué)目的:指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識,使學(xué)生懂得安全的重要,在購買食品時要進行選擇和鑒別。從而樹立安全意識,從精神上遠(yuǎn)離安全隱患,加強自......
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