愛(ài)心超市管理制度(優(yōu)質(zhì)17篇)

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愛(ài)心超市管理制度篇一

一、做好本職工作，積極、主動(dòng)、熱情、周到為賓客服務(wù)。

二、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策，明碼標(biāo)價(jià)。

三、誠(chéng)實(shí)守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。

四、遵守紀(jì)律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

五、及時(shí)對(duì)商品進(jìn)行整理，保持陳列整齊美觀。

六、接受監(jiān)督，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)。

七、交接-班時(shí)，做好貨物的盤(pán)點(diǎn)工作。

八、落實(shí)例會(huì)制度，對(duì)工作進(jìn)行講評(píng)。

第二節(jié) 超市商品保管制度

一、根據(jù)商品所需的存儲(chǔ)條件，分類(lèi)進(jìn)行保管。

二、統(tǒng)一貨物編碼，標(biāo)明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫(kù)房商品儲(chǔ)存位置平面圖，以便全面反映庫(kù)存情況。

三、保持庫(kù)房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲(chóng)蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫(kù)房溫濕度，在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置溫濕度計(jì)，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。

五、經(jīng)常檢查庫(kù)存商品，及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲(chǔ)過(guò)程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫(kù)存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過(guò)保管期時(shí)，或出現(xiàn)滯存情況，倉(cāng)管員要及時(shí)上報(bào)主管，提出處理意見(jiàn)。

第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度

一、保持營(yíng)業(yè)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生。

二、根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。

四、服務(wù)人員按要求做好個(gè)人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。

一、店面員工工作程序

1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

2.參加班前會(huì)，了解公司的.規(guī)章，信息以及面臨的問(wèn)題;

3.進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作;

4.清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

6.整理貨架，確保整齊，安全;

7.準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具;

8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好;

9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

10.不斷整理貨架，補(bǔ)充商品;

11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

12.處理破損索賠商品;

13.做好樓面衛(wèi)生;

14.做好交接-班記錄;

15.夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷(xiāo)售

1.一般商品的陳列

(1)分類(lèi)清晰;

(2)價(jià)格從高至低順序排列;

(3)高價(jià)商品放在主信道附近;

(4)展示面統(tǒng)一，整齊;

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2.新奇商品的布置

(1)整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。

3.貨架頭商品布置

(1)銷(xiāo)售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品;

(4)季節(jié)性商品。

4.店內(nèi)商品補(bǔ)充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái);

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

5.店面整理

(1)隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷(xiāo)售，哪些已無(wú)存貨;

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進(jìn)先出原則);

(5)錯(cuò)置商品的收集。

(2)商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售;

(3)商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。

6.破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴(yán)格執(zhí)行操作流程(驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn))。

7.退貨給供貨商

(1)商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8.相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)

(1)卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷(xiāo)上官;2)同類(lèi)商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時(shí)刻保持豐滿(mǎn)且整潔。

(3)清潔標(biāo)準(zhǔn)：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

第一條范圍

1.本手冊(cè)將指導(dǎo)全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項(xiàng)。

2.全體員工必須嚴(yán)格遵守本手冊(cè)內(nèi)容。

第二條目的

本手冊(cè)旨在于通過(guò)良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營(yíng)宗旨的實(shí)現(xiàn)。

第三條生效與解釋

本手冊(cè)自公布之日起生效，由總經(jīng)理負(fù)責(zé)解釋。

第四條補(bǔ)充與修訂

本手冊(cè)實(shí)施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補(bǔ)充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準(zhǔn)，超市會(huì)盡快告知全體員工。

第五條職業(yè)操守

一.員工守則

請(qǐng)您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護(hù)超市秩序、信譽(yù)及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭(zhēng)取成為合格的職業(yè)員工。

1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責(zé)任感、團(tuán)結(jié)同志、和睦相處，能與超市同舟共濟(jì),與同事協(xié)同合作，并具有奉獻(xiàn)和敬業(yè)精神。

2.請(qǐng)您不泄露超市機(jī)密，不接受賄賂，不結(jié)黨營(yíng)私。切勿利用職權(quán)或職務(wù)之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動(dòng)。

3. 希望您服從領(lǐng)導(dǎo)安排，聽(tīng)從指揮，。領(lǐng)導(dǎo)在其職權(quán)范圍指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)，不敷衍塞責(zé)、陽(yáng)奉陰為。如您對(duì)自己的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿(mǎn)意的地方，可想上一級(jí)主管反映;對(duì)于上級(jí)的指示，應(yīng)全力以赴，認(rèn)真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴(yán)禁越級(jí)請(qǐng)示。

二.行為準(zhǔn)則及日常工作

超市要求每個(gè)員工的行為準(zhǔn)則是：一切以顧客利益、超市信譽(yù)為第一需要。

1.按作息時(shí)間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時(shí)間不得購(gòu)物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門(mén)。

2.講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個(gè)員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。員工服務(wù)時(shí)應(yīng)做到主動(dòng)、熱情、耐心、周到，文明用語(yǔ)、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴(yán)禁與顧客爭(zhēng)吵、斗毆。

3員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話(huà)不講，不利于工作的事不做，嚴(yán)禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書(shū)報(bào)、哼歌曲、、干私活、與熟人長(zhǎng)談。

4.員工上班時(shí)，主動(dòng)打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進(jìn)店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

5.員工有事，必須辦理好請(qǐng)假手續(xù)，回崗上班辦理銷(xiāo)假手續(xù)。

7.上班時(shí)接待私人來(lái)訪(fǎng)、與親人長(zhǎng)談或接打電話(huà)要限時(shí)5分鐘以?xún)?nèi)，如遇特殊情況需報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

8.員工一經(jīng)錄用，需工作滿(mǎn)12個(gè)月后方可辭職，未滿(mǎn)12個(gè)月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎(jiǎng)金。

9.簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴(yán)格遵守合同條款,員工如果要辭職務(wù)必要提前15天提出書(shū)面申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離職。如有一方違反合同，需承擔(dān)違約責(zé)任。

10.工資、獎(jiǎng)金各自保密，不得查詢(xún)或議論他人的待遇。

第一條工作制度

1.按作息時(shí)間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

2.上班時(shí)間不得辦理私事，不得擅自外出，應(yīng)堅(jiān)守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂(lè)活動(dòng)(如玩手機(jī)或讀書(shū)、看報(bào)等)或與工作無(wú)關(guān)的活動(dòng)，因特殊原因外出或離崗，必須請(qǐng)假得到批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。

3.接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說(shuō)粗話(huà)，講文明用語(yǔ)，如：您好、請(qǐng)稍等、您需要什么、請(qǐng)跟我來(lái)、請(qǐng)您走這邊、請(qǐng)慢走、歡迎您再來(lái)!

4.所有貨物上架應(yīng)做到擺放美觀、整潔、迅速，及時(shí)打掃衛(wèi)生，地面無(wú)雜物。

(1)、遲到10分鐘以?xún)?nèi)，罰2元/次;

(2)、遲到20分鐘以?xún)?nèi)，罰5元/次;

(3)、遲到1小時(shí)以?xún)?nèi)，扣除當(dāng)天工資;

(4)、無(wú)故曠工1次，扣除3天工資;

(5)、早退視同遲到;上班時(shí)間無(wú)故不在崗、串崗聊天，罰5元/次;

(6)、從事娛樂(lè)活動(dòng)和做與工作無(wú)關(guān)的事，罰5元/次;

(7)、不請(qǐng)假擅自離崗?fù)獬?，罰10元/次;

(8)、不及時(shí)打掃衛(wèi)生或整理好所負(fù)責(zé)貨架，罰5元/次;

(10)、值班人員不及時(shí)打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次;不認(rèn)真履行值班員督查職責(zé)，罰5元/次。

(11)、嚴(yán)禁在店內(nèi)吃零食(包括自己帶來(lái)的)，發(fā)現(xiàn)一次罰50元。

第三條請(qǐng)銷(xiāo)假制度

1.所有員工外出離崗必須當(dāng)面請(qǐng)假，經(jīng)批準(zhǔn)后方可離開(kāi)。遇到特殊情況不能當(dāng)面請(qǐng)假的，必須及時(shí)電話(huà)連系，得到許可后方可當(dāng)作準(zhǔn)假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請(qǐng)假。滿(mǎn)假后，必須及時(shí)到崗銷(xiāo)假，否則視為曠工。

2.請(qǐng)假天數(shù)每月不超過(guò)2天，超過(guò)規(guī)定天數(shù)的，按請(qǐng)假天數(shù)計(jì)算扣發(fā)基本工資。

以上制度堅(jiān)決兌現(xiàn)到位，對(duì)遵守紀(jì)律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表?yè)P(yáng)，并兌現(xiàn)獎(jiǎng)金!

愛(ài)心超市管理制度篇二

1、超市員工每一天必須在開(kāi)門(mén)之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈，貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時(shí)檢查出以上問(wèn)題，將對(duì)其進(jìn)行處罰。

處罰金額：20元—50元。

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)出現(xiàn)閑雜物品，庫(kù)存商品不準(zhǔn)不封箱就陳列到貨架上頭，庫(kù)存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機(jī)員理貨，核對(duì)直配單數(shù)量和實(shí)際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過(guò)期商品進(jìn)入本柜組。否則將對(duì)超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行。

處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報(bào)表上報(bào)采購(gòu)經(jīng)理。如不上報(bào)所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。

處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應(yīng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理，不準(zhǔn)出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。

處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)出現(xiàn)與顧客爭(zhēng)吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進(jìn)行處罰。

處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計(jì)超市滯銷(xiāo)商品和暢銷(xiāo)商品，及時(shí)上報(bào)超市經(jīng)理，所報(bào)結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報(bào)配送中心進(jìn)行處理，目的為增加超市柜組營(yíng)業(yè)額。

1、應(yīng)樹(shù)立超市良好形象，杜絕與顧客爭(zhēng)吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理，否則將進(jìn)行處罰。

處罰金額：50元—200元。

2、如出現(xiàn)收款或輸入錯(cuò)誤，顧客找回，否則將對(duì)超市經(jīng)理及收款員進(jìn)行處罰。

處罰金額：20元—100元。

3、在超市每一天結(jié)賬時(shí)，收款員必須認(rèn)真核對(duì)帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)通知配送中心辦公室人員，認(rèn)真核實(shí)是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。

4、在每一天的銷(xiāo)售過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨（經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外）的現(xiàn)象。

處罰金額：20元—100元。

5、收款機(jī)區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如：私人購(gòu)買(mǎi)物品、寄存物品或商品，收款員應(yīng)堅(jiān)持收款機(jī)區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準(zhǔn)在收款機(jī)上張貼條碼、編碼，交班時(shí)應(yīng)正常操作，更換收款員用戶(hù)名。交班時(shí)應(yīng)注意財(cái)務(wù)的交接情景，確認(rèn)無(wú)誤后上崗。出現(xiàn)問(wèn)題將進(jìn)行處罰。

處罰金額：20元—100元。

6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時(shí)，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場(chǎng)，如結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的.應(yīng)屬于人為現(xiàn)象）應(yīng)及時(shí)告知配送中心辦公室人員，核實(shí)求證是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為原因賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)職責(zé)。

1、嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對(duì)于超市內(nèi)更換更新制度，促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

2、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時(shí)間，全部登記點(diǎn)名，（和超市內(nèi)部員工一齊點(diǎn)名，上班、下班）如發(fā)現(xiàn)上班時(shí)間發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進(jìn)進(jìn)行做來(lái)源罰。

處罰金額：50元—200元。

3、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)；

4、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作期間不準(zhǔn)串崗，不允許長(zhǎng)時(shí)間接待親戚、友人等或長(zhǎng)時(shí)間通電話(huà)，冷落顧客，如有發(fā)現(xiàn)，巡店經(jīng)理將進(jìn)行處罰。

處罰金額：50元—200元。

5、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準(zhǔn)做場(chǎng)外交易（以低于超市內(nèi)價(jià)格售與顧客或加贈(zèng)于顧客禮品）。

處罰金額：100元—500元。

6、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間或休班時(shí)間一律不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)吃飯，聽(tīng)mp3、玩手機(jī)游戲、嬉鬧等。

處罰金額：50元—200元。

處罰金額：50元—200元。

8、超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無(wú)權(quán)更改牌面，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商或促銷(xiāo)人員私自更改的。予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

9、銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹(shù)立超市整體形象，堅(jiān)持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)理共同予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

1、嚴(yán)格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點(diǎn)貨，嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量（包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。

處罰金額：50元—200元。

2、當(dāng)天收到的直配單必須當(dāng)天入賬，新商品到超市必須及時(shí)接收新商品信息和打印出標(biāo)價(jià)簽。

處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點(diǎn)之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元—200元。每一天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元—100元。理點(diǎn)名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達(dá)自我所值班地點(diǎn)之后不準(zhǔn)再離開(kāi)。如擅自離開(kāi)罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自我的朋友進(jìn)入值班地點(diǎn)，值班期間不準(zhǔn)睡覺(jué)，出現(xiàn)重大人為問(wèn)題，后果自負(fù)并罰款200元。

1、保障庫(kù)存商品銷(xiāo)售供應(yīng)，及時(shí)清理端架、堆頭和貨架并補(bǔ)充貨源。

2、保持銷(xiāo)售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)。

3、保持通道的順暢，無(wú)空卡板、垃圾。

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿(mǎn)。

5、及時(shí)收回零星物品和處理破包裝商品。

6、保證銷(xiāo)售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價(jià)格卡。

7、整理庫(kù)存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。

8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。

10、微笑服務(wù)，禮貌用語(yǔ)。

(一)補(bǔ)貨。

1、補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品有無(wú)條碼。

2、檢查價(jià)格卡是否正確，包括促銷(xiāo)商品的價(jià)格檢查。

3、商品與價(jià)格卡要一一對(duì)應(yīng)。

4、補(bǔ)完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點(diǎn)。

5、新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫(kù)存商品必須標(biāo)明貨號(hào)、商品名及收貨日期

6、必須做到及時(shí)補(bǔ)貨，不得出現(xiàn)在有庫(kù)存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。

7、補(bǔ)貨要做到先進(jìn)先出。

8、檢查庫(kù)存商品的包裝是否正確。

9、補(bǔ)貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。

(二)理貨。

1、檢查商品有無(wú)條形碼。

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線(xiàn)碼放。

3、貨品與價(jià)格卡一一對(duì)應(yīng)。

4、不補(bǔ)貨時(shí)，通道上不能堆放庫(kù)存。

5、不允許隨意更改排面。

6、破損/拆包貨品及時(shí)處理。

(三)促進(jìn)銷(xiāo)售，控制損耗。

1、依照公司要求填寫(xiě)“三級(jí)數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計(jì)算庫(kù)存量、銷(xiāo)售量、進(jìn)貨量。

2、及時(shí)回收零星商品。

3、落實(shí)崗位責(zé)任，減少損耗。

(四)價(jià)簽/條碼。

1、按照規(guī)范要求打印價(jià)格卡和條形碼。

2、價(jià)格卡必須放在排面的最左端，缺損的價(jià)格卡須即時(shí)補(bǔ)上。

3、剩余的條形碼及價(jià)格卡要收集統(tǒng)一銷(xiāo)毀。

4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

(五)清潔。

1、通道要無(wú)空卡板、無(wú)廢紙皮及打碎的物品殘留。

2、貨架上無(wú)灰塵、無(wú)油污。

3、樣品干凈，貨品無(wú)灰塵。

(六)整庫(kù)/庫(kù)存/盤(pán)點(diǎn)。

1、庫(kù)房保持清潔，庫(kù)存商品必須有庫(kù)存單。

2、所有庫(kù)存要封箱。

3、庫(kù)存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。

4、盤(pán)點(diǎn)時(shí)保證盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果正確。

(一)服務(wù)。

1、耐心禮貌解答顧客詢(xún)問(wèn)。

2、補(bǔ)貨理貨時(shí)不可打擾顧客挑選商品。

3、及時(shí)平息及調(diào)解一些顧客糾紛。

4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)等。

5、對(duì)不能解決的問(wèn)題，及時(shí)請(qǐng)求幫助或向主管匯報(bào)。

(二)器材管理。

1、賣(mài)場(chǎng)鋁梯不用時(shí)要放在指定位置。

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干。

4、各種貨架的配件要及時(shí)收回材料庫(kù)，不能放在貨架的底下或其它地方。

(三)市調(diào)。

1、按公司要求、主管安排的時(shí)間和內(nèi)容做市調(diào)。

2、市調(diào)資料要真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)、有針對(duì)性。

(四)工作日志。

1、條理清楚，字跡工整。

2、每日晚班結(jié)束時(shí)寫(xiě)。

3、交待未完成的工作內(nèi)容。

1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負(fù)有對(duì)物資入庫(kù)驗(yàn)收，出庫(kù)復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。

2、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫(kù)物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時(shí)記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。

3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強(qiáng)管理，合理規(guī)劃，庫(kù)房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。

5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。

6、要妥善保管好庫(kù)存物資，分門(mén)別類(lèi)擺放整齊，按時(shí)做好物資的清盤(pán)報(bào)表工作。

7、完成實(shí)訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

1、對(duì)顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。

2、顧客離開(kāi)時(shí)要幫助顧客將商品裝入購(gòu)物袋內(nèi)并運(yùn)用禮貌用語(yǔ)。例如：歡迎再來(lái)。

3、商品確認(rèn)。

(1)、超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈(zèng)品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。

(2)、裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購(gòu)物袋中的現(xiàn)象。

(3)、對(duì)體積過(guò)大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。

(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺(tái)上的事情發(fā)生。

1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。

2、按時(shí)打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。

3、早退、請(qǐng)假應(yīng)事先向上級(jí)部門(mén)請(qǐng)于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理。

4、參加班前會(huì)，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問(wèn)題。

5、按時(shí)按量完成本職工作。

6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。

7、微笑服務(wù)，禮儀周全。

愛(ài)心超市管理制度篇三

1:學(xué)生學(xué)習(xí)用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規(guī)、尺子、計(jì)算器等。

2:學(xué)生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛(wèi)生紙等日常衛(wèi)生用品。

3:學(xué)生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。

學(xué)生超市不得超范圍經(jīng)營(yíng)。如果確實(shí)需要擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍,必須報(bào)食堂、學(xué)生超市監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

1:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有學(xué)習(xí)用品都必須有正規(guī)的進(jìn)貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經(jīng)營(yíng)有安全隱患的物品。

2:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有學(xué)生生活用品都必須有正規(guī)的進(jìn)貨渠道,其中,衛(wèi)生用品必須有檢驗(yàn)合格證和衛(wèi)生許可證。

3:學(xué)生超市經(jīng)營(yíng)的所有食品都必須有檢驗(yàn)合格證和衛(wèi)生許可證。不得經(jīng)營(yíng)三無(wú)產(chǎn)品,不得經(jīng)營(yíng)超過(guò)有效期的物品。不準(zhǔn)出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。

4:如果發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業(yè)整頓,聽(tīng)候校方處理。

上午:6:00——6:50。

中午:11:45——12:20。

下午:17:50——18:30。

其它時(shí)間不經(jīng)校方允許一律不得營(yíng)業(yè)。

1:請(qǐng)學(xué)生超市承包人安排專(zhuān)門(mén)的工作人員負(fù)責(zé)維持好秩序,提醒學(xué)生不要擁擠,不要攜帶開(kāi)水瓶購(gòu)物,確保學(xué)生人身安全。

2:學(xué)生超市承包人必須保證超市周邊環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。

3:學(xué)生超市一律實(shí)行刷卡消費(fèi),不得進(jìn)行現(xiàn)金交易。

4:如遇學(xué)校有重大活動(dòng)或其它特殊情況,開(kāi)放時(shí)間按學(xué)校通知執(zhí)行。

5:如果學(xué)生超市承包人不能做到以上四條,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即責(zé)令其整改,整改無(wú)效則將立即勒令停業(yè)整頓,直至整改到位,并處予罰款。

愛(ài)心超市管理制度篇四

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準(zhǔn)出現(xiàn)閑雜物品，庫(kù)存商品不準(zhǔn)不封箱就陳列到貨架上面，庫(kù)存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機(jī)員理貨，核對(duì)直配單數(shù)量和實(shí)際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情況、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過(guò)期商品進(jìn)入本柜組。否則將對(duì)超市經(jīng)理和柜組員工進(jìn)行。處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時(shí)通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時(shí)通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個(gè)月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報(bào)表上報(bào)采購(gòu)經(jīng)理。如不上報(bào)所造成的損失由超市負(fù)責(zé)并罰款。處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應(yīng)及時(shí)統(tǒng)計(jì)本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報(bào)給部門(mén)經(jīng)理，不準(zhǔn)出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準(zhǔn)出現(xiàn)與顧客爭(zhēng)吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進(jìn)行處罰。處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計(jì)超市滯銷(xiāo)商品和暢銷(xiāo)商品，及時(shí)上報(bào)超市經(jīng)理，所報(bào)結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報(bào)配送中心進(jìn)行處理，目的為增加超市柜組營(yíng)業(yè)額。

1、應(yīng)樹(shù)立超市良好形象，杜絕與顧客爭(zhēng)吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應(yīng)及時(shí)通知超市經(jīng)理進(jìn)行處理，否則將進(jìn)行處罰。處罰金額：50元—200元。

3、在超市每天結(jié)賬時(shí)，收款員必須認(rèn)真核對(duì)帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)通知配送中心辦公室人員，認(rèn)真核實(shí)是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。

6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時(shí)，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場(chǎng)，如結(jié)賬時(shí)出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象）應(yīng)及時(shí)告知配送中心辦公室人員，核實(shí)求證是否屬于計(jì)算機(jī)故障，如屬人為原因賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)責(zé)任。

1、嚴(yán)格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對(duì)于超市內(nèi)更換更新制度，促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

3、促銷(xiāo)人員及外賃區(qū)員工工作時(shí)間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準(zhǔn)在賣(mài)場(chǎng)內(nèi)；

1、嚴(yán)格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點(diǎn)貨，嚴(yán)格檢查進(jìn)入超市商品的質(zhì)量（包裝情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每天晚上八點(diǎn)之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元－200元。每天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元－100元。理點(diǎn)名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達(dá)自己所值班地點(diǎn)之后不準(zhǔn)再離開(kāi)。如擅自離開(kāi)罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準(zhǔn)酗酒，不準(zhǔn)帶自己的朋友進(jìn)入值班地點(diǎn)，值班期間不準(zhǔn)睡覺(jué)，出現(xiàn)重大人為問(wèn)題，后果自負(fù)并罰款200元。

愛(ài)心超市管理制度篇五

1、所有商場(chǎng)超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并應(yīng)按許可項(xiàng)目的內(nèi)容亮證經(jīng)營(yíng)。商場(chǎng)超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場(chǎng)超市的食品衛(wèi)生工作。

2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專(zhuān)、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

3、建立健全各部門(mén)各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺(tái)帳制度，并有具體措施保證落實(shí)。

4、認(rèn)真貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購(gòu)、不銷(xiāo)售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時(shí)檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)報(bào)告，并采取措施防止流向消費(fèi)者。

5、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

6、定期檢查個(gè)人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時(shí)帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長(zhǎng)指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時(shí)調(diào)離崗位。

8、商場(chǎng)超市要建立食品采購(gòu)進(jìn)貨管理制度。采購(gòu)人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格，具有鑒別各類(lèi)食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識(shí)和技能；按《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進(jìn)行索證、驗(yàn)證。

9、應(yīng)建立食品展賣(mài)活動(dòng)管理制度。食品展賣(mài)區(qū)與非食品展賣(mài)區(qū)應(yīng)分開(kāi)并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營(yíng)與食品無(wú)關(guān)的物品。

愛(ài)心超市管理制度篇六

消防設(shè)施是指用于火災(zāi)報(bào)警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。消防器材是指用于撲救初起火災(zāi)的干粉和1211滅火器及其他滅火專(zhuān)用輕便器材。消防設(shè)施是人身安全的重要保證，因此，任何器材和消防設(shè)施必須保證靈敏可靠，保證良好狀況。根據(jù)中華人民共和國(guó)消防條、例。特制定本規(guī)定：

1.保安部全面負(fù)責(zé)超市所屬的消防報(bào)警設(shè)施、滅火器材的管理，負(fù)責(zé)定期檢查、試驗(yàn)和維護(hù)修理，以確保完備，并建立檔案登記。

2.超市保安部負(fù)責(zé)維護(hù)、管理超市公共場(chǎng)所內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對(duì)器材、裝備進(jìn)行檢查，春秋季進(jìn)行試噴抽查。

3.各部門(mén)、班組對(duì)本崗位的消防器材由義務(wù)消防員進(jìn)行兼管，定期進(jìn)行維護(hù)，禁止無(wú)關(guān)人員挪動(dòng)、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)保安部。

4.嚴(yán)禁非專(zhuān)業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門(mén)、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門(mén)、班組應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。

5.禁止無(wú)關(guān)人員動(dòng)用消火栓內(nèi)的設(shè)備，禁止將消火栓用于其它工作。動(dòng)用消火栓必須向保安部報(bào)告。

6.嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。

7.本規(guī)定未盡條、款，均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條、款。

1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料，應(yīng)采用非燃材料，或難燃材料。

2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓，凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓，需立即交服務(wù)處專(zhuān)門(mén)儲(chǔ)存，妥善保管。

3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。

4.公寓內(nèi)應(yīng)配有禁止吸煙標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖及內(nèi)部消防安全指南。

5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶(hù)宣傳，不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放，應(yīng)放在煙灰缸中。入睡前應(yīng)將音響、電視機(jī)關(guān)閉；人離開(kāi)房間時(shí)，應(yīng)將房?jī)?nèi)的電燈關(guān)掉。

6.樓管員應(yīng)保持高度警惕，平時(shí)應(yīng)不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)隱患應(yīng)及時(shí)采取措施。

1.辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙，并在明顯位置設(shè)置防火標(biāo)志。

2.辦公區(qū)不得儲(chǔ)存雜物，不得堆放易燃易爆物品。

3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

4.如發(fā)現(xiàn)違反此制度者，將對(duì)責(zé)任人處以50—200元罰款，給責(zé)任部門(mén)處于以500—20xx元的罰款，并給予通報(bào)批評(píng)。

5.因違反此制度而造成火災(zāi)事故者，將依法追究當(dāng)事人及主管領(lǐng)導(dǎo)的刑事責(zé)任。

1.經(jīng)營(yíng)單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規(guī)、條、例以及華聯(lián)制定的各項(xiàng)消防安全規(guī)定。

2.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地的安全要有明確的負(fù)責(zé)人，本著。

3.經(jīng)營(yíng)單位必須無(wú)條、件地接受公安消防部門(mén)和消防安全員工的消防安全檢查，對(duì)檢查出的違法、違章行為及火災(zāi)隱患，必須在限期內(nèi)改正，如逾期不改，由此造成的一切后果，由經(jīng)營(yíng)單位負(fù)全部責(zé)任。

4.經(jīng)營(yíng)單位在開(kāi)業(yè)前必須對(duì)員工做好防火培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗。

5.經(jīng)營(yíng)單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工，必須向超市保安部等有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)，得到允許后，方可作業(yè)，如需動(dòng)火作業(yè)，必須持有超市保安部簽發(fā)的動(dòng)火作業(yè)證，方可作業(yè)。

6.文明經(jīng)商、禮貌待客，在小吃經(jīng)營(yíng)中各項(xiàng)工作須嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)禁違章操作。

7.經(jīng)營(yíng)單位必須按《消防條、例》配備有效地、足夠地消防器材，以保證經(jīng)營(yíng)的安全。

8.經(jīng)營(yíng)單位使用燃?xì)庥镁?，必須?jīng)有關(guān)部門(mén)檢測(cè)合格，并保證其日常安全使用和維護(hù)、保養(yǎng)工作。

9.經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)服從xx消防安全管理、監(jiān)督、檢查，對(duì)不承擔(dān)責(zé)任書(shū)所規(guī)定的責(zé)任、違反消防條、例或由于工作疏忽等原因，給超市造成損失或惡劣影響的，華聯(lián)有權(quán)依情節(jié)輕重對(duì)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行警告并處以100元—1000元的經(jīng)濟(jì)處罰，限令停止整頓，直至追究法律責(zé)任。

為確保燃?xì)獾陌踩褂?，維護(hù)保障超市的正常經(jīng)營(yíng)秩序和利益，防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi)，特制定本規(guī)定：

1.燃?xì)馐褂貌块T(mén)定期對(duì)燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運(yùn)行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護(hù)措施，并及時(shí)上報(bào)有關(guān)部門(mén)。

2.燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門(mén)對(duì)其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn)，作到。

一知：燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知：燃?xì)饩邩?gòu)造。

一會(huì)：燃?xì)獍踩僮魇褂枚?huì)：保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩摺?/p>

三會(huì)：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險(xiǎn)情。

3.涉及使用燃?xì)獾牟块T(mén)，須設(shè)有專(zhuān)職安全員，負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?/p>

4.燃?xì)饩弑仨氂蓪?zhuān)職操作人員使用，任何與燃?xì)獠僮鳠o(wú)關(guān)或與之工作無(wú)關(guān)的人員，不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。

5.任何部門(mén)和個(gè)人，不得對(duì)燃?xì)夤艿?、閥門(mén)、開(kāi)關(guān)、計(jì)量表、灶具私自拆改，使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點(diǎn)火后開(kāi)氣的順序進(jìn)行操作。

6.定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道，避免因排煙道積油、積污過(guò)多而引起的火災(zāi)事故。

7.燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r(shí)，要采取應(yīng)急措施，開(kāi)窗、開(kāi)排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴(yán)禁吸煙、開(kāi)燈、動(dòng)火。

8.每日班前、班后燃?xì)馐褂貌块T(mén)要對(duì)燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。

9.對(duì)保安部門(mén)配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對(duì)閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。

1.營(yíng)業(yè)小組及其它部門(mén)要設(shè)立一名防火檢查員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并做好檢查記錄。

2.防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。

3.各部門(mén)要在經(jīng)理（主管）帶領(lǐng)下，每月要進(jìn)行兩次防火檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，并把情況向保安部匯報(bào)（書(shū)面材料）。

4.保安部每月不定期的對(duì)各部門(mén)進(jìn)行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實(shí)，有無(wú)重大火險(xiǎn)隱患，有無(wú)安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門(mén)做好安全防火工作。

愛(ài)心超市管理制度篇七

1、商品、贈(zèng)品、稱(chēng)碼簽保質(zhì)期過(guò)期扣10分罰100元/個(gè)。

2、問(wèn)題商品未及時(shí)下柜扣5分罰50元/單品。

3、商品、贈(zèng)品臨期未登記、未下柜或臨期處理未集中并明示，扣2分罰20元/個(gè)。

4、商品、贈(zèng)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題或標(biāo)識(shí)不符國(guó)家相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，小組未上報(bào)或下柜，扣2分罰20元/個(gè)。

5、商品凈含量不合格扣2分罰20元/個(gè)。

6、商品破損、內(nèi)部碎爛嚴(yán)重（如方便面、餅干等）扣1分/單品。

7、檢驗(yàn)檢疫合格證明未明示或過(guò)期扣2分。

8、商品微機(jī)價(jià)格與價(jià)簽不符，小組扣2分罰20元/單品。

9、紅簽原價(jià)依據(jù)不真實(shí)，未執(zhí)行dm價(jià)格，一貨兩簽扣2分罰10元/單品。

10、緊俏促銷(xiāo)商品不允許員工上班時(shí)間私分私留，違者扣3分罰50元/人。

11、清潔衛(wèi)生：每周五清潔衛(wèi)生檢查時(shí)間為15點(diǎn)，由辦公室文員、隊(duì)長(zhǎng)、值班長(zhǎng)、各小組當(dāng)班負(fù)責(zé)人一起檢查清潔，檢查不合格將扣小組2分罰5元/處。罰款由各轄區(qū)清潔負(fù)責(zé)人員承擔(dān)，同時(shí)第二天休息早上來(lái)做清潔，由柜組長(zhǎng)檢查合格后方可離開(kāi)。

12、重點(diǎn)商品管理：重點(diǎn)商品須建立帳本，每天清點(diǎn)核對(duì)并簽字，柜組長(zhǎng)不定期抽查，凡未認(rèn)真清點(diǎn)就簽字的，罰5元/次；未做帳的，罰20元/次，罰款由當(dāng)天當(dāng)班的`人員承擔(dān)。站重點(diǎn)商品員工必須簽到并且銷(xiāo)售記錄上必須登記時(shí)間，如無(wú)簽到或銷(xiāo)售記錄無(wú)時(shí)間，罰款5元/次。

13、賣(mài)場(chǎng)安全通道不允許整件商品堵塞通道，如有此情況，對(duì)小組安全值班人員，巡查保安罰10元/次。

14、堆頭、貨架底板下不允許存放任何私人用品、貨物、紙板等，巡查發(fā)現(xiàn)罰5元/處。對(duì)堆頭、貨架、等賣(mài)場(chǎng)設(shè)施設(shè)備不當(dāng)使用，造成損害的照價(jià)賠償。

15、在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要將重點(diǎn)區(qū)域的遮布拉好，檢查好各區(qū)域，是否關(guān)燈，試衣間是否有人，庫(kù)房是否已鎖。

16、員工用餐一律不允許進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)，違者罰20元/次。

17、賣(mài)場(chǎng)、樓梯間、庫(kù)房及其它禁煙區(qū)吸煙者扣5分罰50元，庫(kù)房禁煙區(qū)域有吸煙人員同時(shí)對(duì)庫(kù)房管理人員罰20元。

18、賣(mài)場(chǎng)出現(xiàn)安全隱患，員工發(fā)現(xiàn)未上報(bào)，保安巡查未發(fā)現(xiàn)，對(duì)責(zé)任人罰50元/處。

愛(ài)心超市管理制度篇八

第一節(jié)為維護(hù)員工健康及工作場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：

一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實(shí)行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實(shí)遵行。

二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識(shí)。

三、各工作場(chǎng)所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長(zhǎng)通道至少每日清掃三次，并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚(yáng)。

五、當(dāng)班各柜組回貨驗(yàn)收完畢后應(yīng)及時(shí)入倉(cāng)，禁止堵塞通道。理貨時(shí)，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點(diǎn)。

六、第個(gè)工作場(chǎng)所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。

七、飲水必須清潔。

八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。

九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。

十二、各柜組部門(mén)須有充分的光線(xiàn)且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動(dòng)。

十三、各柜組、各部門(mén)及辦公室、倉(cāng)庫(kù)場(chǎng)所，由在其間工作的員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場(chǎng)所的窗戶(hù)及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。

第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：

一、當(dāng)班值班人員對(duì)當(dāng)天衛(wèi)生進(jìn)行檢查確認(rèn)。

二、每周客服部要對(duì)衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。

三、每?jī)芍苡尚姓拷M織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進(jìn)行檢查。

四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項(xiàng)打分、評(píng)優(yōu)。

五、檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)通報(bào)，并予以解決。

第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)。

一、準(zhǔn)隨地吐痰。

二、不準(zhǔn)在辦公室、賣(mài)場(chǎng)抽煙、吃飯或飲酒。

三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。

四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。

五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。

愛(ài)心超市管理制度篇九

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時(shí)間如下：

11店：早6：30---晚10：00。

22店：早7：30---晚7：30。

33店：按商場(chǎng)規(guī)定的時(shí)間上下班。

44店：按商場(chǎng)規(guī)定的時(shí)間上下班。

以后開(kāi)店待商榷，員工有事請(qǐng)假扣除當(dāng)天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會(huì)制定的管理章程工作，有意見(jiàn)可明確提出，做到進(jìn)取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對(duì)超市和服裝店的結(jié)賬進(jìn)貨由連鎖超市股委會(huì)共同制定的方案實(shí)施。

1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營(yíng)的數(shù)額如實(shí)報(bào)帳;。

2、11店由張書(shū)玉負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨;。

3、22店由王文貴負(fù)責(zé)報(bào)帳進(jìn)貨，貨款自由支配;。

4、33店由于思涵負(fù)責(zé)報(bào)帳、進(jìn)貨;。

5、44店由孫艷麗負(fù)責(zé)報(bào)帳。

每位員工進(jìn)取工作如實(shí)報(bào)帳，每一天午時(shí)由超市指定人員去每個(gè)店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負(fù)責(zé)人要貨，股東委員會(huì)統(tǒng)一配送，每個(gè)店必須賣(mài)一些庫(kù)存減少批發(fā)總址積壓負(fù)擔(dān)。

6、員工不準(zhǔn)挪用占有超市資金，每月一開(kāi)支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準(zhǔn)干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開(kāi)工資，不合格的按每一天10元給予補(bǔ)償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎(jiǎng)金和提成，服裝店每個(gè)店月銷(xiāo)售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請(qǐng)員工認(rèn)真閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個(gè)月一盤(pán)庫(kù)，掉庫(kù)由店負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)補(bǔ)償。

愛(ài)心超市管理制度篇十

（一）核查經(jīng)銷(xiāo)商倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存，向分店要貨單，核查分店庫(kù)存，分析賣(mài)場(chǎng)商品實(shí)際銷(xiāo)售情況。

（二）生成訂單，打印訂單，進(jìn)貨跟蹤。

（三）新品進(jìn)店：審核商品—收取進(jìn)店費(fèi)—確定銷(xiāo)售價(jià)格——建立商品資料。

（四）原有商品：根據(jù)供應(yīng)商調(diào)價(jià)通知調(diào)整商品基本資料和價(jià)格。

（五）繼續(xù)銷(xiāo)售。

愛(ài)心超市管理制度篇十一

為規(guī)范超市商品管理，堅(jiān)持超市商品良好的進(jìn)銷(xiāo)存秩序，保證每月盤(pán)點(diǎn)誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度！

本制度適用于芒果ktv。

實(shí)行專(zhuān)人專(zhuān)崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴(yán)禁入內(nèi)（超市負(fù)責(zé)人主任階以上除外）。

4.1每月1日為固定盤(pán)點(diǎn)日，遇特殊假日順延（如1月1日順延至節(jié)后1月4日）；

4.2盤(pán)點(diǎn)誤差品種不得超過(guò)5種，盤(pán)虧盤(pán)盈相加金額不得大于100元；盤(pán)盈之商品做充公入庫(kù)處理，盤(pán)虧之物品在規(guī)定品項(xiàng)和金額之內(nèi)門(mén)市吸收超出部分超市部門(mén)負(fù)責(zé)賠償。

進(jìn)入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗（針對(duì)超市商品名稱(chēng)價(jià)格要熟記），每月5日由班主管和超市負(fù)責(zé)人對(duì)人員進(jìn)行考核抽檢（誤差3個(gè)記警告處分）。

6.1所有商品按先進(jìn)先出原則擺放上架及庫(kù)存，防止商品超過(guò)保質(zhì)期影響質(zhì)量（如有人為原因造成商品超過(guò)保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴(yán)厲懲處）。

6.2所有商品必需見(jiàn)單出貨，嚴(yán)禁私自不經(jīng)收銀臺(tái)就出品（水果吧臺(tái)要見(jiàn)紅單方可出品），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處（辭退）。

6.3導(dǎo)購(gòu)在報(bào)商品品名時(shí)必須要聲音宏亮清晰，避免報(bào)錯(cuò)。

6.4超市商品嚴(yán)禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負(fù)責(zé)人將受到嚴(yán)重懲處！

處分。

7.2超市連續(xù)三月盤(pán)點(diǎn)誤差在規(guī)定品項(xiàng)之內(nèi)，超市全員記嘉獎(jiǎng)。

愛(ài)心超市管理制度篇十二

1、庫(kù)存商品要進(jìn)行定位管理,其含義與商品配置圖表的設(shè)計(jì)相似,即將不同的商品分類(lèi)、分區(qū)管理的原則來(lái)存放,并用貨架放置。

倉(cāng)庫(kù)內(nèi)至少要分為三個(gè)區(qū)域:。

第一,大量存儲(chǔ)區(qū),即以整箱或棧板方式儲(chǔ)存;。

第二,小量存儲(chǔ)區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上;。

第三,退貨區(qū),即將準(zhǔn)備退換的商品放置在專(zhuān)門(mén)的貨架上。

2、區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖,貼在倉(cāng)庫(kù)入口處,以便于存取。

小量?jī)?chǔ)存區(qū)應(yīng)盡量固定位置,整箱儲(chǔ)存區(qū)則可彈性運(yùn)用。

若儲(chǔ)存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫(kù),也可以不固定位置而彈性運(yùn)用。

3、儲(chǔ)存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕;。

二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;。

三是為了堆放整齊。

4、要注意倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)的溫濕度,保持通風(fēng)良好,干燥、不潮濕。

5、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施,以保證商品安全。

6、商品儲(chǔ)存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡,商品進(jìn)出要注意先進(jìn)行出的原則。

也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標(biāo)簽,以明顯識(shí)別進(jìn)貨的日期。

7、倉(cāng)庫(kù)管理人員要與訂貨人員及時(shí)進(jìn)行溝通,以便到貨的存放。

此外,還要適時(shí)提出存貨不足的預(yù)警通知,以防缺貨。

8、倉(cāng)儲(chǔ)存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時(shí)間規(guī)定。

9、商品進(jìn)出庫(kù)要做好登記工作,以便明確保管責(zé)任。

但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時(shí)效,也采取賣(mài)場(chǎng)存貨與庫(kù)房存貨合一的做法。

10、倉(cāng)庫(kù)要注意門(mén)禁管理,不得隨便入內(nèi)。

超市倉(cāng)庫(kù)管理規(guī)定:超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)。

生鮮區(qū)是整個(gè)超市中人氣最旺的區(qū)域,因此需要做好生鮮經(jīng)營(yíng)管理工作。

這就不得不提高生鮮倉(cāng)庫(kù)管理工作。

簡(jiǎn)單說(shuō),超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)用于指導(dǎo)正確規(guī)范的進(jìn)行生鮮的庫(kù)存管理工作。

下面便是具體的超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)。

1、生鮮處倉(cāng)庫(kù)的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。

(1)濕度、通風(fēng)符合商品儲(chǔ)存條件。

(2)照明、防火設(shè)施符合消防安全標(biāo)準(zhǔn)。

(3)滅蟲(chóng)、殺蟲(chóng)符合衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)。

(4)地面無(wú)垃圾、積水、油跡,貨架無(wú)散開(kāi)貨、未封商品、灰塵等。

超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)2、保質(zhì)期控制:限截止最后銷(xiāo)售日(有效銷(xiāo)售期)。

1—3天保質(zhì)期最后一日。

1—4天保質(zhì)期前一日。

8—5天保質(zhì)期前兩日。

16—30天保質(zhì)期前五日。

30天以上保質(zhì)期前十日。

備注:超過(guò)保質(zhì)期的食品不能出售,只能作退貨或報(bào)廢處理。

接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應(yīng)措施:降價(jià)、促銷(xiāo)等。

超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)3、蔬果(商品與自用品庫(kù)存)庫(kù)存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時(shí),每一種水果的庫(kù)存的周轉(zhuǎn)期限在三天以?xún)?nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫(kù)存過(guò)大時(shí),要采取必要的促銷(xiāo)、降價(jià)的手段清除庫(kù)存。

超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)4、肉科(商品、自用品、原料庫(kù)存)庫(kù)存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時(shí),每一種保鮮的庫(kù)存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以?xún)?nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的庫(kù)存過(guò)大時(shí),要采取必要的促銷(xiāo)、降價(jià)、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫(kù)存;。

(3)冷凍商品與原材料的庫(kù)存,要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。

超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)5、魚(yú)科的庫(kù)存管理。

(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;。

(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷(xiāo)售在保質(zhì)期內(nèi),并及時(shí)將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。

超市生鮮處倉(cāng)庫(kù)管理標(biāo)準(zhǔn)6、面包的倉(cāng)庫(kù)管理。

(1)分類(lèi)存放,依次考慮的原則有商品分類(lèi)、崗位分類(lèi)、供應(yīng)商分類(lèi)。

(2)先進(jìn)先出的原則,不僅有明確保質(zhì)期,先到貨商品存放在最外面。

(3)整齊、安全、拿取方便。

愛(ài)心超市管理制度篇十三

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點(diǎn)，以方便顧客為宗旨，本著對(duì)超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

1．服務(wù)員在工作時(shí)間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時(shí)間必須佩戴工作牌，下班時(shí)間沒(méi)到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2．員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報(bào)各種違紀(jì)行為，根據(jù)事情的嚴(yán)重性給予20-100元獎(jiǎng)勵(lì)。員工不得私自帶包入賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，下班不得夾帶賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品出門(mén)，不得偷吃偷拿賣(mài)場(chǎng)內(nèi)任何物品。

3．愛(ài)惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價(jià)值賠償；不能亂寫(xiě)亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標(biāo)價(jià)簽上、貨架等處亂寫(xiě)亂畫(huà)，聽(tīng)從管理人員的統(tǒng)一安排。

4．要勤儉節(jié)儉。不能浪費(fèi)水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱(chēng)物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。

5．不遲到，不早退，按時(shí)上下班，高高興興上班來(lái)，平平安安回家去。

6．臨期產(chǎn)品提前下架問(wèn)題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個(gè)月下架；保質(zhì)期12個(gè)月的產(chǎn)品提前2個(gè)月下架；保質(zhì)期18個(gè)月的產(chǎn)品提前3個(gè)月下架；保質(zhì)期6-10個(gè)月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過(guò)期導(dǎo)致貨物不能及時(shí)退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部職責(zé)，自我將過(guò)期產(chǎn)品買(mǎi)走。

7．貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價(jià)位，同等類(lèi)別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)售后要及時(shí)向移動(dòng)和補(bǔ)加貨架上庫(kù)存的貨。

8．稱(chēng)散貨時(shí)要認(rèn)真查看plu號(hào)，不能出錯(cuò)，員工對(duì)自我區(qū)域的物品價(jià)格、位置要清楚，顧客詢(xún)問(wèn)物價(jià)時(shí)要如實(shí)回答，無(wú)標(biāo)價(jià)簽應(yīng)及時(shí)補(bǔ)上。

9．愛(ài)護(hù)公共衛(wèi)生和公共財(cái)產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，堅(jiān)持衛(wèi)生間里面整潔。

10.上班時(shí)間不得玩、打手機(jī)，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報(bào)或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺(tái)上；不得坐在地上擦貨；上班時(shí)間不得購(gòu)物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會(huì)客時(shí)間不得超過(guò)10分鐘。

11.對(duì)待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭(zhēng)吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時(shí)開(kāi)除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒(méi)有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團(tuán)隊(duì)合作精神。

12．顧客來(lái)?yè)Q貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準(zhǔn)補(bǔ)票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補(bǔ)票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說(shuō)有損超市利益的話(huà)。服務(wù)員的'會(huì)員卡一律不準(zhǔn)借給顧客，提倡顧客主動(dòng)辦卡，告知顧客會(huì)員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14.各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤(pán)點(diǎn)時(shí)，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。

15.員工交接班時(shí)的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標(biāo)簽等。其它時(shí)間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時(shí)必須要細(xì)心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價(jià)賠償。

16.老員工辭職必須提前1個(gè)月寫(xiě)申請(qǐng)報(bào)告，否則扣除合同保證金600元和最終一個(gè)月的工資，新員工到崗必須干滿(mǎn)3個(gè)月方可辭職。如果1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)者工資分文沒(méi)有。如果干滿(mǎn)1個(gè)月沒(méi)干滿(mǎn)5個(gè)月要離開(kāi)者，扣除培訓(xùn)費(fèi)300元。

17.每月請(qǐng)假超過(guò)3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外一半押到下個(gè)月發(fā)工資時(shí)再發(fā)。

18.新員工試用期間不得請(qǐng)假，試用期如有不遵守賣(mài)場(chǎng)內(nèi)以上規(guī)定或無(wú)法勝任賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購(gòu)買(mǎi)人身意外保險(xiǎn)，金額為174元，保期為一年。沒(méi)買(mǎi)保險(xiǎn)者不得上崗。

愛(ài)心超市管理制度篇十四

3、進(jìn)入工作現(xiàn)場(chǎng)，各部門(mén)分配工作；

4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準(zhǔn)備好足夠的購(gòu)物車(chē)，購(gòu)物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問(wèn)好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補(bǔ)充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

1、一般商品的陳列。

（1）分類(lèi)清晰；

（2）價(jià)格從高至低順序排列；

（3）高價(jià)商品放在主信道附近；

（4）展示面統(tǒng)一，整齊；

（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置。

（1）整個(gè)貨架或幾個(gè)卡板布置同一促銷(xiāo)商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進(jìn)行為時(shí)幾周的專(zhuān)銷(xiāo)貨展銷(xiāo)。

3、貨架頭商品布置。

（1）銷(xiāo)售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）銷(xiāo)售呈上升趨勢(shì)的商品；

（4）季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補(bǔ)充。

（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

（3）熱門(mén)商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來(lái)；

（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時(shí)間。

5、店面整理。

（1）隨時(shí)保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

（2）了解哪些商品已很多銷(xiāo)售，哪些已無(wú)存貨；

（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；

（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；

（5）錯(cuò)置商品的收集。

（6）商品的計(jì)算機(jī)庫(kù)存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷(xiāo)售；

（7）商品無(wú)銷(xiāo)售報(bào)告。

6、破損控制。

（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；

（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗(yàn)收，陳列，溫度，保險(xiǎn)）。

7、退貨給供貨商。

（1）商品滯銷(xiāo)或過(guò)季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；

（2）程序：

1）退貨商品送至索賠辦；

2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：

1）不得有破損的卡板上至店面；

2）橫梁堅(jiān)固，不破損搖晃；

3）堅(jiān)持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：

1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷(xiāo)上官；

2）同類(lèi)商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；

3）時(shí)刻堅(jiān)持豐滿(mǎn)且整潔。

（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：

1）全部售貨區(qū)域堅(jiān)持干凈，任何時(shí)候都要做到無(wú)灰塵，垃圾及其它殘破的東西；

2）所有貨架及商品都不能有灰塵。

愛(ài)心超市管理制度篇十五

1、加強(qiáng)思想的學(xué)習(xí)，不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣師生服務(wù)的意識(shí)；努力鉆研業(yè)務(wù)知識(shí)，不斷提高服務(wù)的`技能。

2、前沿收集商業(yè)信息，了解行情動(dòng)態(tài)。維持超市、復(fù)印室、洗衣房良好的營(yíng)運(yùn)狀況，提高服務(wù)水平。

3、增設(shè)重類(lèi)商品需由總務(wù)處牽頭集體考查認(rèn)可方能進(jìn)場(chǎng)。維持超市良好的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)、毛利業(yè)績(jī)。

4、嚴(yán)格控制超市、復(fù)印室的損耗。

5、規(guī)劃、管理好超市，做到貨物陳列整齊美觀，購(gòu)物環(huán)境清潔舒適。

6、對(duì)超市營(yíng)業(yè)員進(jìn)行明確的分工，調(diào)整輪班值班。合理控制人事成本；做好本超市、復(fù)印室工作人員的培訓(xùn)工作，保持員工工作的高效率。

7、對(duì)超市財(cái)務(wù)和庫(kù)存進(jìn)行監(jiān)督。審核控制超市內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

8、監(jiān)督食品安全衛(wèi)生。加強(qiáng)防火、防盜、防工傷的工作。

9、簽發(fā)各項(xiàng)店內(nèi)通告，負(fù)責(zé)超市各種業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)。

10、負(fù)責(zé)工作范圍各項(xiàng)規(guī)章制度的制定，工作檔案的收集、歸檔工作。

11、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作，以保證超市正常運(yùn)作。

12、完成學(xué)校和總務(wù)主任交辦的其它工作。

愛(ài)心超市管理制度篇十六

1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門(mén)進(jìn)行健康體檢，必須身體健康無(wú)各類(lèi)傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴(yán)格按照規(guī)定的價(jià)格出售食品，不得擅自更改價(jià)格。

3、食品陳列與銷(xiāo)售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

4、一定要定點(diǎn)采購(gòu)，索取銷(xiāo)售商的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門(mén)出具的“食品檢驗(yàn)合格報(bào)告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。進(jìn)貨不能太多，做到及時(shí)進(jìn)貨，及時(shí)售完，不積壓食品。

5、進(jìn)貨必須到持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠(chǎng)家或銷(xiāo)售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必須有“qs”標(biāo)志且未過(guò)期，嚴(yán)禁進(jìn)購(gòu)“三無(wú)”食品、假、冒、偽、劣食品和過(guò)期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6、超市若出售變質(zhì)，過(guò)期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負(fù)完全責(zé)任。

7、存放食品的倉(cāng)庫(kù)應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無(wú)害，防止食品污染。

8、超市售貨員在出售食用品時(shí)積極配合學(xué)校實(shí)際教育學(xué)生保護(hù)環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負(fù)責(zé)超市周?chē)男l(wèi)生清潔。

9、負(fù)責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無(wú)灰塵，無(wú)污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10、認(rèn)真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準(zhǔn)私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

11、出售時(shí)發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題應(yīng)及時(shí)向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對(duì)學(xué)生反應(yīng)的意見(jiàn)要及時(shí)整改。

12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時(shí)接受學(xué)校、工商、防疫等部門(mén)的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。

13、超市不得全天開(kāi)放，上午第一節(jié)課前開(kāi)放1小時(shí)；中午放學(xué)后開(kāi)放半小時(shí)；

下午放學(xué)后開(kāi)放1小時(shí)；晚自習(xí)后開(kāi)放半小時(shí)。嚴(yán)格按學(xué)校規(guī)定的時(shí)間自由購(gòu)買(mǎi)，不得強(qiáng)賣(mài)，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒(méi)收。

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愛(ài)心超市管理制度篇十七

第一條；為維護(hù)本超市的整體形象，保持良好的購(gòu)物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化，特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條；管理方式。

1、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負(fù)責(zé)。

2、超市外“門(mén)前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺(tái)貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實(shí)。

第三條；食品衛(wèi)生。

1、干鮮果品類(lèi)衛(wèi)生：

2、水果局部腐爛不得出售。

3、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲(chóng)不得出售。

第四條；熟食制品衛(wèi)生：

1.出售熟食制品做到“五專(zhuān)”，即專(zhuān)人、專(zhuān)室、專(zhuān)工具、專(zhuān)消毒、專(zhuān)冷藏。

2.經(jīng)營(yíng)時(shí)要求勤進(jìn)快銷(xiāo)，堅(jiān)持食品衛(wèi)生索證制。

3.銷(xiāo)售、儲(chǔ)藏做到生熟分開(kāi)，冰柜備有消毒毛巾，專(zhuān)用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

4.熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時(shí)處理銷(xiāo)毀。

第五條；糕點(diǎn)食品衛(wèi)生。

1.糕點(diǎn)不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標(biāo)志，使用時(shí)不得里外顛倒。

2.直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

3.售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實(shí)行雙夾法。

第六條；罐頭、酒類(lèi)食品衛(wèi)生。

1.銹蓋、銹桶、胖聽(tīng)及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

2.混有雜質(zhì)、過(guò)期、損傷的罐頭、酒類(lèi)一律不得出售。