好的總結(jié)應(yīng)該具備簡明扼要、重點突出、體現(xiàn)價值等特點?？偨Y(jié)中如何平衡事實陳述與情感表達？這是一些讓人感嘆的世界自然奇觀，讓我們一起來欣賞吧。

愛心超市管理制度篇一

一、做好本職工作，積極、主動、熱情、周到為賓客服務(wù)。

二、嚴格執(zhí)行物價政策，明碼標價。

三、誠實守信，保質(zhì)保量，不出售有害健康的食品。

四、遵守紀律，做到不曠工、不遲到、不早退，不擅離職守。

五、及時對商品進行整理，保持陳列整齊美觀。

六、接受監(jiān)督，虛心聽取意見。

七、交接-班時，做好貨物的盤點工作。

八、落實例會制度，對工作進行講評。

第二節(jié) 超市商品保管制度

一、根據(jù)商品所需的存儲條件，分類進行保管。

二、統(tǒng)一貨物編碼，標明商品存放的精確位置，并以明顯的字跡將編碼標明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖，以便全面反映庫存情況。

三、保持庫房的清潔衛(wèi)生，消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。

四、控制庫房溫濕度，在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計，利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié)，以適應(yīng)保管商品的需要。

五、經(jīng)常檢查庫存商品，及時發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況，采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時，或出現(xiàn)滯存情況，倉管員要及時上報主管，提出處理意見。

第三節(jié) 衛(wèi)生管理制度

一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。

二、根據(jù)商品的性質(zhì)，清理商品上的灰塵。

三、清潔衛(wèi)生后，必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。

四、服務(wù)人員按要求做好個人衛(wèi)生，避免吃生蔥，生姜等異味食品上崗。

一、店面員工工作程序

1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到;

2.參加班前會，了解公司的.規(guī)章，信息以及面臨的問題;

3.進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作;

4.清理自己負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;

5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全;

6.整理貨架，確保整齊，安全;

7.準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具;

8.微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好;

9.同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作;

10.不斷整理貨架，補充商品;

11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;

12.處理破損索賠商品;

13.做好樓面衛(wèi)生;

14.做好交接-班記錄;

15.夜班員工，工作分派。

二、商品布置，陳列，銷售

1.一般商品的陳列

(1)分類清晰;

(2)價格從高至低順序排列;

(3)高價商品放在主信道附近;

(4)展示面統(tǒng)一，整齊;

(5)重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2.新奇商品的布置

(1)整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品;

(2)商品交叉布置;

(3)連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3.貨架頭商品布置

(1)銷售量很大的商品;

(2)新奇商品;

(3)銷售呈上升趨勢的商品;

(4)季節(jié)性商品。

4.店內(nèi)商品補充

(1)將較少卡板上的商品移到較多卡板上;

(2)一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品;

(3)熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來;

(4)應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。

5.店面整理

(1)隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌;

(2)了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨;

(3)哪些商品須添加或調(diào)貨;

(4)扔掉空箱，整平商品表面一層(先進先出原則);

(5)錯置商品的收集。

(2)商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售;

(3)商品無銷售報告。

6.破損控制

(1)不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下;

(2)扔掉的商品需征得管理人員同意;

(3)嚴格執(zhí)行操作流程(驗收，陳列，溫度，保險)。

7.退貨給供貨商

(1)商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨;

(2)程序：1)退貨商品送至索賠辦;2)樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8.相關(guān)標準

(1)卡板使用標準：1)不得有破損的卡板上至店面;2)橫梁堅固，不破損搖晃;3)保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

(2)貨架頭的標準：1)貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官;2)同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭;3)時刻保持豐滿且整潔。

(3)清潔標準：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西;2)所有貨架及商品都不能有灰塵。

第一條范圍

1.本手冊將指導(dǎo)全體員工的一切工作及與工作有關(guān)的事項。

2.全體員工必須嚴格遵守本手冊內(nèi)容。

第二條目的

本手冊旨在于通過良好的工作秩序及員工關(guān)系，確保超市經(jīng)營宗旨的實現(xiàn)。

第三條生效與解釋

本手冊自公布之日起生效，由總經(jīng)理負責(zé)解釋。

第四條補充與修訂

本手冊實施后，超市有權(quán)根據(jù)情況變化作必要的修改或補充，一旦作出修訂，以新修訂的條款為準，超市會盡快告知全體員工。

第五條職業(yè)操守

一.員工守則

請您遵守超市的一切規(guī)章制度，維護超市秩序、信譽及形象，扮演好自己的職業(yè)角色，爭取成為合格的職業(yè)員工。

1.超市希望全體員工能忠勤職守、有責(zé)任感、團結(jié)同志、和睦相處，能與超市同舟共濟,與同事協(xié)同合作，并具有奉獻和敬業(yè)精神。

2.請您不泄露超市機密，不接受賄賂，不結(jié)黨營私。切勿利用職權(quán)或職務(wù)之便，在本超市之外從事不利用超市名義的其他活動。

3. 希望您服從領(lǐng)導(dǎo)安排，聽從指揮，。領(lǐng)導(dǎo)在其職權(quán)范圍指派任務(wù)或履行職責(zé)，每一位員工均有服從或積極配合的義務(wù)，不敷衍塞責(zé)、陽奉陰為。如您對自己的職務(wù)或工作職責(zé)有不清楚或不滿意的地方，可想上一級主管反映;對于上級的指示，應(yīng)全力以赴，認真執(zhí)行，不得推諉違抗。除特殊情況外，嚴禁越級請示。

二.行為準則及日常工作

超市要求每個員工的行為準則是：一切以顧客利益、超市信譽為第一需要。

1.按作息時間要求上下班，不得遲到、早退、曠工上、班時間不得購物,所有員工在考勤之后不得私自走出店門。

2.講究商業(yè)道德，保守商業(yè)秘密是每個員工應(yīng)盡的義務(wù)和職責(zé)。員工服務(wù)時應(yīng)做到主動、熱情、耐心、周到，文明用語、禮貌待客、熱情大方、笑臉相迎，嚴禁與顧客爭吵、斗毆。

3員工上班必須統(tǒng)一著工作服，佩帶上崗證，挺胸站立，保持良好的精神狀態(tài)。不利于工作的話不講，不利于工作的事不做，嚴禁嘻笑打鬧、串崗聊天、吃零食、看書報、哼歌曲、、干私活、與熟人長談。

4.員工上班時，主動打掃店堂內(nèi)、外衛(wèi)生。員工進店堂手提袋、包或不穿衣物必須寄存，

5.員工有事，必須辦理好請假手續(xù)，回崗上班辦理銷假手續(xù)。

7.上班時接待私人來訪、與親人長談或接打電話要限時5分鐘以內(nèi)，如遇特殊情況需報領(lǐng)導(dǎo)批準。

8.員工一經(jīng)錄用，需工作滿12個月后方可辭職，未滿12個月者不予退還押金及發(fā)放工資及獎金。

9.簽定合同的員工，必須繳納合同押金，并與甲方一起嚴格遵守合同條款,員工如果要辭職務(wù)必要提前15天提出書面申請，經(jīng)批準后方可離職。如有一方違反合同，需承擔(dān)違約責(zé)任。

10.工資、獎金各自保密，不得查詢或議論他人的待遇。

第一條工作制度

1.按作息時間要求上下班，不遲到，不早退，不曠工。

2.上班時間不得辦理私事，不得擅自外出，應(yīng)堅守崗位，不串崗聊天，禁止從事一切娛樂活動(如玩手機或讀書、看報等)或與工作無關(guān)的活動，因特殊原因外出或離崗，必須請假得到批準后方可離開。

3.接待顧客要文明大方，禮貌得體,不說粗話，講文明用語，如：您好、請稍等、您需要什么、請跟我來、請您走這邊、請慢走、歡迎您再來!

4.所有貨物上架應(yīng)做到擺放美觀、整潔、迅速，及時打掃衛(wèi)生，地面無雜物。

(1)、遲到10分鐘以內(nèi)，罰2元/次;

(2)、遲到20分鐘以內(nèi)，罰5元/次;

(3)、遲到1小時以內(nèi)，扣除當(dāng)天工資;

(4)、無故曠工1次，扣除3天工資;

(5)、早退視同遲到;上班時間無故不在崗、串崗聊天，罰5元/次;

(6)、從事娛樂活動和做與工作無關(guān)的事，罰5元/次;

(7)、不請假擅自離崗?fù)獬?，罰10元/次;

(8)、不及時打掃衛(wèi)生或整理好所負責(zé)貨架，罰5元/次;

(10)、值班人員不及時打掃公共衛(wèi)生，罰5元/次;不認真履行值班員督查職責(zé)，罰5元/次。

(11)、嚴禁在店內(nèi)吃零食(包括自己帶來的)，發(fā)現(xiàn)一次罰50元。

第三條請銷假制度

1.所有員工外出離崗必須當(dāng)面請假，經(jīng)批準后方可離開。遇到特殊情況不能當(dāng)面請假的，必須及時電話連系，得到許可后方可當(dāng)作準假，否則視同曠工。周末和節(jié)假日不得請假。滿假后，必須及時到崗銷假，否則視為曠工。

2.請假天數(shù)每月不超過2天，超過規(guī)定天數(shù)的，按請假天數(shù)計算扣發(fā)基本工資。

以上制度堅決兌現(xiàn)到位，對遵守紀律、工作表現(xiàn)出色的員工予以表揚，并兌現(xiàn)獎金!

愛心超市管理制度篇二

1、超市員工每一天必須在開門之前把本柜組貨架的商品衛(wèi)生打掃干凈，貨源擺放整齊。如在巡店經(jīng)理巡店時檢查出以上問題，將對其進行處罰。

處罰金額：20元—50元。

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現(xiàn)閑雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上頭，庫存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每一天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機員理貨，核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情景、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行。

處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每一天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責(zé)并罰款。

處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應(yīng)及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經(jīng)理，不準出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。

處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經(jīng)理，所報結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。

1、應(yīng)樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應(yīng)及時通知超市經(jīng)理進行處理，否則將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

2、如出現(xiàn)收款或輸入錯誤，顧客找回，否則將對超市經(jīng)理及收款員進行處罰。

處罰金額：20元—100元。

3、在超市每一天結(jié)賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬于計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。

4、在每一天的銷售過程中，如發(fā)現(xiàn)超市收款員私自退貨（經(jīng)超市經(jīng)理同意并簽字的除外）的現(xiàn)象。

處罰金額：20元—100元。

5、收款機區(qū)域內(nèi)不得出現(xiàn)雜物如：私人購買物品、寄存物品或商品，收款員應(yīng)堅持收款機區(qū)域內(nèi)衛(wèi)生清潔，不準在收款機上張貼條碼、編碼，交班時應(yīng)正常操作，更換收款員用戶名。交班時應(yīng)注意財務(wù)的交接情景，確認無誤后上崗。出現(xiàn)問題將進行處罰。

處罰金額：20元—100元。

6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場，如結(jié)賬時出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的.應(yīng)屬于人為現(xiàn)象）應(yīng)及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，如屬人為原因賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)職責(zé)。

1、嚴格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

2、促銷人員及外賃區(qū)員工應(yīng)嚴格遵守永鑫超市規(guī)定的工作時間，全部登記點名，（和超市內(nèi)部員工一齊點名，上班、下班）如發(fā)現(xiàn)上班時間發(fā)現(xiàn)員工空崗、遲到、早退現(xiàn)象，巡店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)后進進行做來源罰。

處罰金額：50元—200元。

3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內(nèi)；

4、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間不準串崗，不允許長時間接待親戚、友人等或長時間通電話，冷落顧客，如有發(fā)現(xiàn)，巡店經(jīng)理將進行處罰。

處罰金額：50元—200元。

5、促銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，不準做場外交易（以低于超市內(nèi)價格售與顧客或加贈于顧客禮品）。

處罰金額：100元—500元。

6、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間或休班時間一律不準在賣場內(nèi)吃飯，聽mp3、玩手機游戲、嬉鬧等。

處罰金額：50元—200元。

處罰金額：50元—200元。

8、超市內(nèi)部貨架牌面，除超市內(nèi)柜組人員，其他人無權(quán)更改牌面，如發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商或促銷人員私自更改的。予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

9、銷人員及外賃區(qū)員工工作期間，應(yīng)樹立超市整體形象，堅持站姿，久坐3分鐘以上者，超市經(jīng)理將予以處罰。超市經(jīng)理不重視的，巡店經(jīng)理如發(fā)現(xiàn)，超市經(jīng)理共同予以處罰。

處罰金額：50元—200元。

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴格檢查進入超市商品的質(zhì)量（包裝情景、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。

處罰金額：50元—200元。

2、當(dāng)天收到的直配單必須當(dāng)天入賬，新商品到超市必須及時接收新商品信息和打印出標價簽。

處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每一天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元—200元。每一天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元—100元。理點名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自我所值班地點之后不準再離開。如擅自離開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自我的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現(xiàn)重大人為問題，后果自負并罰款200元。

1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。

2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生(包括貨架、商品)。

3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。

4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。

5、及時收回零星物品和處理破包裝商品。

6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。

7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。

8、先進先出，并檢查保質(zhì)期。

9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。

10、微笑服務(wù)，禮貌用語。

(一)補貨。

1、補貨時必須檢查商品有無條碼。

2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查。

3、商品與價格卡要一一對應(yīng)。

4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點。

5、新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標明貨號、商品名及收貨日期

6、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。

7、補貨要做到先進先出。

8、檢查庫存商品的包裝是否正確。

9、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。

(二)理貨。

1、檢查商品有無條形碼。

2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。

3、貨品與價格卡一一對應(yīng)。

4、不補貨時，通道上不能堆放庫存。

5、不允許隨意更改排面。

6、破損/拆包貨品及時處理。

(三)促進銷售，控制損耗。

1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準確計算庫存量、銷售量、進貨量。

2、及時回收零星商品。

3、落實崗位責(zé)任，減少損耗。

(四)價簽/條碼。

1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼。

2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上。

3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀。

4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢谩?/p>

(五)清潔。

1、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘留。

2、貨架上無灰塵、無油污。

3、樣品干凈，貨品無灰塵。

(六)整庫/庫存/盤點。

1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單。

2、所有庫存要封箱。

3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。

4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確。

(一)服務(wù)。

1、耐心禮貌解答顧客詢問。

2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品。

3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛。

4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進入倉庫等。

5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。

(二)器材管理。

1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置。

2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。

3、理貨員隨身攜帶：筆1支、剪刀1把、手套一副、封箱膠、便簽若干。

4、各種貨架的配件要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方。

(三)市調(diào)。

1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)。

2、市調(diào)資料要真實、準確、及時、有針對性。

(四)工作日志。

1、條理清楚，字跡工整。

2、每日晚班結(jié)束時寫。

3、交待未完成的工作內(nèi)容。

1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負有對物資入庫驗收，出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。

2、嚴格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。

3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。

4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。

5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。

6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。

7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。

2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。

3、商品確認。

(1)、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內(nèi)。

(2)、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。

(3)、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。

(4)、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。

1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。

2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。

3、早退、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準，否則一律曠工處理。

4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題。

5、按時按量完成本職工作。

6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。

7、微笑服務(wù)，禮儀周全。

愛心超市管理制度篇三

1:學(xué)生學(xué)習(xí)用品,包括鋼筆、鉛筆、圓珠筆、簿本、紙張、橡皮、修正液、膠帶、膠水、墨水、圓規(guī)、尺子、計算器等。

2:學(xué)生生活用品,包括牙膏、牙刷、杯子、毛巾等洗漱用品和紙手帕、衛(wèi)生紙等日常衛(wèi)生用品。

3:學(xué)生食品,包括礦泉水、飲用純凈水、果汁飲料、牛奶、面包、餅干、方便面等常用食品。

學(xué)生超市不得超范圍經(jīng)營。如果確實需要擴大經(jīng)營范圍,必須報食堂、學(xué)生超市監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組批準后方可實施。

1:學(xué)生超市經(jīng)營的所有學(xué)習(xí)用品都必須有正規(guī)的進貨渠道,必須符合人身安全要求,不得經(jīng)營有安全隱患的物品。

2:學(xué)生超市經(jīng)營的所有學(xué)生生活用品都必須有正規(guī)的進貨渠道,其中,衛(wèi)生用品必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。

3:學(xué)生超市經(jīng)營的所有食品都必須有檢驗合格證和衛(wèi)生許可證。不得經(jīng)營三無產(chǎn)品,不得經(jīng)營超過有效期的物品。不準出售冰棒、雪糕、冰激淋、冰水等冷凍食品和瓜子、花生等果殼食品。

4:如果發(fā)現(xiàn)有違反上述要求的物品,將勒令超市立即停業(yè)整頓,聽候校方處理。

上午:6:00——6:50。

中午:11:45——12:20。

下午:17:50——18:30。

其它時間不經(jīng)校方允許一律不得營業(yè)。

1:請學(xué)生超市承包人安排專門的工作人員負責(zé)維持好秩序,提醒學(xué)生不要擁擠,不要攜帶開水瓶購物,確保學(xué)生人身安全。

2:學(xué)生超市承包人必須保證超市周邊環(huán)境衛(wèi)生干凈整潔,不得有包裝紙、包裝袋等廢棄物。

3:學(xué)生超市一律實行刷卡消費,不得進行現(xiàn)金交易。

4:如遇學(xué)校有重大活動或其它特殊情況,開放時間按學(xué)校通知執(zhí)行。

5:如果學(xué)生超市承包人不能做到以上四條,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即責(zé)令其整改,整改無效則將立即勒令停業(yè)整頓,直至整改到位,并處予罰款。

愛心超市管理制度篇四

2、超市貨架、堆頭、島柜、冷藏柜等等不準出現(xiàn)閑雜物品，庫存商品不準不封箱就陳列到貨架上面，庫存箱或商品應(yīng)大小統(tǒng)一陳列；處罰金額20元—100元。

3、超市員工每天在配送中心的貨源到超市以后，協(xié)助超市微機員理貨，核對直配單數(shù)量和實際數(shù)量是否相符，檢查商品的包裝情況、商品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，杜絕過期商品進入本柜組。否則將對超市經(jīng)理和柜組員工進行。處罰金額：20元—100元。

4、超市員工每天檢查本柜組的商品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，保質(zhì)期在三年的商品必須在離到期一年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在一年的商品必須在離到期半年時通知超市經(jīng)理；保質(zhì)期在半年的商品必須離到期三個月通知超市經(jīng)理。然后由超市經(jīng)理匯總報表上報采購經(jīng)理。如不上報所造成的損失由超市負責(zé)并罰款。處罰金額：100元—200元。

5、超市員工應(yīng)及時統(tǒng)計本柜組的所有缺貨和需要的退換的貨源，直接上報給部門經(jīng)理，不準出現(xiàn)貨架缺貨現(xiàn)象，否則處罰超市經(jīng)理和柜組員工。處罰金額：50元—200元。

6、超市員工應(yīng)全心全意為顧客服務(wù)，不準出現(xiàn)與顧客爭吵或態(tài)度惡劣現(xiàn)象，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

7、超市員工應(yīng)經(jīng)常統(tǒng)計超市滯銷商品和暢銷商品，及時上報超市經(jīng)理，所報結(jié)果由超市經(jīng)理匯總上報配送中心進行處理，目的為增加超市柜組營業(yè)額。

1、應(yīng)樹立超市良好形象，杜絕與顧客爭吵現(xiàn)象，如有突發(fā)事件應(yīng)及時通知超市經(jīng)理進行處理，否則將進行處罰。處罰金額：50元—200元。

3、在超市每天結(jié)賬時，收款員必須認真核對帳目，如出現(xiàn)假幣、賬目不符現(xiàn)象，應(yīng)及時通知配送中心辦公室人員，認真核實是否屬于計算機故障，如屬人為失誤，將由超市經(jīng)理與收款員承擔(dān)。

6、收款員當(dāng)天結(jié)賬時，超市經(jīng)理（或值班經(jīng)理）需在場，如結(jié)賬時出現(xiàn)短款或多款，數(shù)額較大的（低于5元以下的應(yīng)屬于人為現(xiàn)象）應(yīng)及時告知配送中心辦公室人員，核實求證是否屬于計算機故障，如屬人為原因賬務(wù)不清的，將由超市經(jīng)理與收銀員共同承擔(dān)責(zé)任。

1、嚴格遵守永鑫超市規(guī)章制度，對于超市內(nèi)更換更新制度，促銷人員及外賃區(qū)人員都將獲得一份規(guī)章制度。

3、促銷人員及外賃區(qū)員工工作時間內(nèi)必須穿工裝，不穿工裝一律不準在賣場內(nèi)；

1、嚴格按照配送中心的直配單或配送中心出示的貨源數(shù)量單據(jù)點貨，嚴格檢查進入超市商品的質(zhì)量（包裝情況、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期）。處罰金額：50元—200元。

1、超市夜間值班人員必須在每天晚上八點之前到超市，由超市經(jīng)未經(jīng)配送中心通知，不允許私自退貨，如發(fā)現(xiàn)罰款50元－200元。每天結(jié)賬完畢后必須上傳數(shù)據(jù)，如工作不到位罰款20元－100元。理點名；如出現(xiàn)遲到現(xiàn)象罰款20元—100元。

2、夜間值班人員到達自己所值班地點之后不準再離開。如擅自離開罰款100元。

3、夜間值班人在值班期間不準酗酒，不準帶自己的朋友進入值班地點，值班期間不準睡覺，出現(xiàn)重大人為問題，后果自負并罰款200元。

愛心超市管理制度篇五

1、所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。

2、建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。

3、建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細的臺帳制度，并有具體措施保證落實。

4、認真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。

5、上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。

6、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。

7、直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。

8、商場超市要建立食品采購進貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的規(guī)定進行索證、驗證。

9、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。

愛心超市管理制度篇六

消防設(shè)施是指用于火災(zāi)報警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。消防器材是指用于撲救初起火災(zāi)的干粉和1211滅火器及其他滅火專用輕便器材。消防設(shè)施是人身安全的重要保證，因此，任何器材和消防設(shè)施必須保證靈敏可靠，保證良好狀況。根據(jù)中華人民共和國消防條、例。特制定本規(guī)定：

1.保安部全面負責(zé)超市所屬的消防報警設(shè)施、滅火器材的管理，負責(zé)定期檢查、試驗和維護修理，以確保完備，并建立檔案登記。

2.超市保安部負責(zé)維護、管理超市公共場所內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對器材、裝備進行檢查，春秋季進行試噴抽查。

3.各部門、班組對本崗位的消防器材由義務(wù)消防員進行兼管，定期進行維護，禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失，發(fā)現(xiàn)問題及時上報保安部。

4.嚴禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材，各部門、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞，該部門、班組應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟損失。

5.禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設(shè)備，禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。

6.嚴禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標志。

7.本規(guī)定未盡條、款，均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條、款。

1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料，應(yīng)采用非燃材料，或難燃材料。

2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓，凡攜帶易燃易爆物品進入公寓，需立即交服務(wù)處專門儲存，妥善保管。

3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。

4.公寓內(nèi)應(yīng)配有禁止吸煙標志、應(yīng)急疏散指示圖及內(nèi)部消防安全指南。

5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶宣傳，不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放，應(yīng)放在煙灰缸中。入睡前應(yīng)將音響、電視機關(guān)閉；人離開房間時，應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。

6.樓管員應(yīng)保持高度警惕，平時應(yīng)不斷巡視查看，發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)及時采取措施。

1.辦公區(qū)嚴禁吸煙，并在明顯位置設(shè)置防火標志。

2.辦公區(qū)不得儲存雜物，不得堆放易燃易爆物品。

3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。

4.如發(fā)現(xiàn)違反此制度者，將對責(zé)任人處以50—200元罰款，給責(zé)任部門處于以500—20xx元的罰款，并給予通報批評。

5.因違反此制度而造成火災(zāi)事故者，將依法追究當(dāng)事人及主管領(lǐng)導(dǎo)的刑事責(zé)任。

1.經(jīng)營單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規(guī)、條、例以及華聯(lián)制定的各項消防安全規(guī)定。

2.經(jīng)營場地的安全要有明確的負責(zé)人，本著。

3.經(jīng)營單位必須無條、件地接受公安消防部門和消防安全員工的消防安全檢查，對檢查出的違法、違章行為及火災(zāi)隱患，必須在限期內(nèi)改正，如逾期不改，由此造成的一切后果，由經(jīng)營單位負全部責(zé)任。

4.經(jīng)營單位在開業(yè)前必須對員工做好防火培訓(xùn)，經(jīng)考核合格方可上崗。

5.經(jīng)營單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工，必須向超市保安部等有關(guān)部門申請，得到允許后，方可作業(yè)，如需動火作業(yè)，必須持有超市保安部簽發(fā)的動火作業(yè)證，方可作業(yè)。

6.文明經(jīng)商、禮貌待客，在小吃經(jīng)營中各項工作須嚴格按規(guī)范操作，嚴禁違章操作。

7.經(jīng)營單位必須按《消防條、例》配備有效地、足夠地消防器材，以保證經(jīng)營的安全。

8.經(jīng)營單位使用燃氣用具，必須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格，并保證其日常安全使用和維護、保養(yǎng)工作。

9.經(jīng)營單位應(yīng)服從xx消防安全管理、監(jiān)督、檢查，對不承擔(dān)責(zé)任書所規(guī)定的責(zé)任、違反消防條、例或由于工作疏忽等原因，給超市造成損失或惡劣影響的，華聯(lián)有權(quán)依情節(jié)輕重對經(jīng)營單位進行警告并處以100元—1000元的經(jīng)濟處罰，限令停止整頓，直至追究法律責(zé)任。

為確保燃氣的安全使用，維護保障超市的正常經(jīng)營秩序和利益，防止因燃氣使用不當(dāng)發(fā)生火災(zāi)，特制定本規(guī)定：

1.燃氣使用部門定期對燃氣管道及燃氣具進行安全檢查，杜絕因設(shè)施及設(shè)備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患，發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護措施，并及時上報有關(guān)部門。

2.燃氣操作人員上崗前應(yīng)由所在部門對其進行燃氣安全操作培訓(xùn)，作到。

一知：燃氣安全使用規(guī)定二知：燃氣具構(gòu)造。

一會：燃氣安全操作使用二會：保養(yǎng)維護燃氣具。

三會：發(fā)現(xiàn)隱患，處理意外險情。

3.涉及使用燃氣的部門，須設(shè)有專職安全員，負責(zé)燃氣的日常管理。

4.燃氣具必須由專職操作人員使用，任何與燃氣操作無關(guān)或與之工作無關(guān)的人員，不得進入燃氣操作間。

5.任何部門和個人，不得對燃氣管道、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改，使用燃氣具嚴格按照先點火后開氣的順序進行操作。

6.定期清洗燃氣操作間的排煙道，避免因排煙道積油、積污過多而引起的火災(zāi)事故。

7.燃氣操作間要保持良好的通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)燃氣外泄時，要采取應(yīng)急措施，開窗、開排風(fēng)扇，加大通風(fēng)量，嚴禁吸煙、開燈、動火。

8.每日班前、班后燃氣使用部門要對燃氣操作間進行安全檢查并要有文字記錄。

9.對保安部門配置于燃氣使用區(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管，不得挪做它用，對閑置燃氣灶具要經(jīng)常進行安全檢查。

1.營業(yè)小組及其它部門要設(shè)立一名防火檢查員，每天進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并做好檢查記錄。

2.防火檢查員要認真負責(zé)，檢查中不留死角，確保不發(fā)生火情。

3.各部門要在經(jīng)理（主管）帶領(lǐng)下，每月要進行兩次防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，并把情況向保安部匯報（書面材料）。

4.保安部每月不定期的對各部門進行安全防火檢查，主要檢查放火制度措施是否落實，有無重大火險隱患，有無安全防火檢查記錄，以消防工作為依據(jù)，協(xié)同各部門做好安全防火工作。

愛心超市管理制度篇七

1、商品、贈品、稱碼簽保質(zhì)期過期扣10分罰100元/個。

2、問題商品未及時下柜扣5分罰50元/單品。

3、商品、贈品臨期未登記、未下柜或臨期處理未集中并明示，扣2分罰20元/個。

4、商品、贈品出現(xiàn)質(zhì)量問題或標識不符國家相應(yīng)標準，小組未上報或下柜，扣2分罰20元/個。

5、商品凈含量不合格扣2分罰20元/個。

6、商品破損、內(nèi)部碎爛嚴重（如方便面、餅干等）扣1分/單品。

7、檢驗檢疫合格證明未明示或過期扣2分。

8、商品微機價格與價簽不符，小組扣2分罰20元/單品。

9、紅簽原價依據(jù)不真實，未執(zhí)行dm價格，一貨兩簽扣2分罰10元/單品。

10、緊俏促銷商品不允許員工上班時間私分私留，違者扣3分罰50元/人。

11、清潔衛(wèi)生：每周五清潔衛(wèi)生檢查時間為15點，由辦公室文員、隊長、值班長、各小組當(dāng)班負責(zé)人一起檢查清潔，檢查不合格將扣小組2分罰5元/處。罰款由各轄區(qū)清潔負責(zé)人員承擔(dān)，同時第二天休息早上來做清潔，由柜組長檢查合格后方可離開。

12、重點商品管理：重點商品須建立帳本，每天清點核對并簽字，柜組長不定期抽查，凡未認真清點就簽字的，罰5元/次；未做帳的，罰20元/次，罰款由當(dāng)天當(dāng)班的`人員承擔(dān)。站重點商品員工必須簽到并且銷售記錄上必須登記時間，如無簽到或銷售記錄無時間，罰款5元/次。

13、賣場安全通道不允許整件商品堵塞通道，如有此情況，對小組安全值班人員，巡查保安罰10元/次。

14、堆頭、貨架底板下不允許存放任何私人用品、貨物、紙板等，巡查發(fā)現(xiàn)罰5元/處。對堆頭、貨架、等賣場設(shè)施設(shè)備不當(dāng)使用，造成損害的照價賠償。

15、在營業(yè)結(jié)束后，要將重點區(qū)域的遮布拉好，檢查好各區(qū)域，是否關(guān)燈，試衣間是否有人，庫房是否已鎖。

16、員工用餐一律不允許進入賣場，違者罰20元/次。

17、賣場、樓梯間、庫房及其它禁煙區(qū)吸煙者扣5分罰50元，庫房禁煙區(qū)域有吸煙人員同時對庫房管理人員罰20元。

18、賣場出現(xiàn)安全隱患，員工發(fā)現(xiàn)未上報，保安巡查未發(fā)現(xiàn)，對責(zé)任人罰50元/處。

愛心超市管理制度篇八

第一節(jié)為維護員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準則：

一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。

二、凡新進的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。

三、各工作場所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。

四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚。

五、當(dāng)班各柜組回貨驗收完畢后應(yīng)及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點。

六、第個工作場所內(nèi)，嚴禁隨地吐痰。

七、飲水必須清潔。

八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。

九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。

十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。

十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。

十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。

十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。

第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：

一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)生進行檢查確認。

二、每周客服部要對衛(wèi)生進行全面檢查。

三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進行檢查。

四、衛(wèi)生檢查采用百分制進行各項打分、評優(yōu)。

五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。

第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準。

一、準隨地吐痰。

二、不準在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。

三、不準雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。

四、不準亂扔廢棄物、果皮核。

五、不準亂倒臟水、茶根、垃圾。

愛心超市管理制度篇九

一、在崗員工或新員工規(guī)定上班時間如下：

11店：早6：30---晚10：00。

22店：早7：30---晚7：30。

33店：按商場規(guī)定的時間上下班。

44店：按商場規(guī)定的時間上下班。

以后開店待商榷，員工有事請假扣除當(dāng)天工資。

二、員工必須服從百源連鎖超市股東委員會制定的管理章程工作，有意見可明確提出，做到進取肯干。早晨上班前先打掃衛(wèi)生，再整理商品做到室內(nèi)干凈整潔，貨物擺放整齊。對超市和服裝店的結(jié)賬進貨由連鎖超市股委會共同制定的方案實施。

1、當(dāng)天結(jié)算帳目，每一天經(jīng)營的數(shù)額如實報帳;。

2、11店由張書玉負責(zé)報帳、進貨;。

3、22店由王文貴負責(zé)報帳進貨，貨款自由支配;。

4、33店由于思涵負責(zé)報帳、進貨;。

5、44店由孫艷麗負責(zé)報帳。

每位員工進取工作如實報帳，每一天午時由超市指定人員去每個店結(jié)帳，工資統(tǒng)一發(fā)放，由店負責(zé)人要貨，股東委員會統(tǒng)一配送，每個店必須賣一些庫存減少批發(fā)總址積壓負擔(dān)。

6、員工不準挪用占有超市資金，每月一開支，結(jié)付清工資后，把店里屬于百源連鎖超市的貨款當(dāng)天結(jié)清，不準干與百源連鎖超市以外的工作，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)辭退。挪用或占用資金數(shù)額大的，追究其法律職責(zé)。

新員工培訓(xùn)上崗合格者錄用，培訓(xùn)期三天，合格按正常上班開工資，不合格的按每一天10元給予補償。

員工月工資1200、00元，副食超市有獎金和提成，服裝店每個店月銷售300條以上，按每條4元提成，不夠300條，每條3元。

以上條款請員工認真閱讀適當(dāng)自我的條件，簽字生效。不簽字者屬于放棄百源員工的資格，一個月一盤庫，掉庫由店負責(zé)人負責(zé)補償。

愛心超市管理制度篇十

（一）核查經(jīng)銷商倉庫庫存，向分店要貨單，核查分店庫存，分析賣場商品實際銷售情況。

（二）生成訂單，打印訂單，進貨跟蹤。

（三）新品進店：審核商品—收取進店費—確定銷售價格——建立商品資料。

（四）原有商品：根據(jù)供應(yīng)商調(diào)價通知調(diào)整商品基本資料和價格。

（五）繼續(xù)銷售。

愛心超市管理制度篇十一

為規(guī)范超市商品管理，堅持超市商品良好的進銷存秩序，保證每月盤點誤差率在可控范圍內(nèi)，特制訂本制度！

本制度適用于芒果ktv。

實行專人專崗：超市收銀人員一律是經(jīng)過嚴格培訓(xùn)經(jīng)考核后方可上崗擔(dān)任收銀，其他一切人員嚴禁入內(nèi)（超市負責(zé)人主任階以上除外）。

4.1每月1日為固定盤點日，遇特殊假日順延（如1月1日順延至節(jié)后1月4日）；

4.2盤點誤差品種不得超過5種，盤虧盤盈相加金額不得大于100元；盤盈之商品做充公入庫處理，盤虧之物品在規(guī)定品項和金額之內(nèi)門市吸收超出部分超市部門負責(zé)賠償。

進入超市人員都要經(jīng)考核合格后方可上崗（針對超市商品名稱價格要熟記），每月5日由班主管和超市負責(zé)人對人員進行考核抽檢（誤差3個記警告處分）。

6.1所有商品按先進先出原則擺放上架及庫存，防止商品超過保質(zhì)期影響質(zhì)量（如有人為原因造成商品超過保質(zhì)期，造成惡劣影響的，相關(guān)人員將嚴厲懲處）。

6.2所有商品必需見單出貨，嚴禁私自不經(jīng)收銀臺就出品（水果吧臺要見紅單方可出品），一經(jīng)發(fā)現(xiàn)以飛單論處（辭退）。

6.3導(dǎo)購在報商品品名時必須要聲音宏亮清晰，避免報錯。

6.4超市商品嚴禁以任何形式暫借，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)相關(guān)負責(zé)人將受到嚴重懲處！

處分。

7.2超市連續(xù)三月盤點誤差在規(guī)定品項之內(nèi)，超市全員記嘉獎。

愛心超市管理制度篇十二

1、庫存商品要進行定位管理,其含義與商品配置圖表的設(shè)計相似,即將不同的商品分類、分區(qū)管理的原則來存放,并用貨架放置。

倉庫內(nèi)至少要分為三個區(qū)域:。

第一,大量存儲區(qū),即以整箱或棧板方式儲存;。

第二,小量存儲區(qū),即將拆零商品放置在陳列架上;。

第三,退貨區(qū),即將準備退換的商品放置在專門的貨架上。

2、區(qū)位確定后應(yīng)制作一張配置圖,貼在倉庫入口處,以便于存取。

小量儲存區(qū)應(yīng)盡量固定位置,整箱儲存區(qū)則可彈性運用。

若儲存空間太小或?qū)倮鋬?藏)庫,也可以不固定位置而彈性運用。

3、儲存商品不可直接與地面接觸。

一是為了避免潮濕;。

二是由于生鮮儀器吸規(guī)定;。

三是為了堆放整齊。

4、要注意倉儲區(qū)的溫濕度,保持通風(fēng)良好,干燥、不潮濕。

5、倉庫內(nèi)要設(shè)有防水、防火、防盜等設(shè)施,以保證商品安全。

6、商品儲存貨架應(yīng)設(shè)置存貨卡,商品進出要注意先進行出的原則。

也可采取色彩管理法,如每周或每月不同顏色的標簽,以明顯識別進貨的日期。

7、倉庫管理人員要與訂貨人員及時進行溝通,以便到貨的存放。

此外,還要適時提出存貨不足的預(yù)警通知,以防缺貨。

8、倉儲存取貨原則上應(yīng)隨到隨存、隨需隨取,但考慮到效率與安全,有必要制訂作業(yè)時間規(guī)定。

9、商品進出庫要做好登記工作,以便明確保管責(zé)任。

但有些商品(如冷凍、冷藏商品)為講究時效,也采取賣場存貨與庫房存貨合一的做法。

10、倉庫要注意門禁管理,不得隨便入內(nèi)。

超市倉庫管理規(guī)定:超市生鮮處倉庫管理標準。

生鮮區(qū)是整個超市中人氣最旺的區(qū)域,因此需要做好生鮮經(jīng)營管理工作。

這就不得不提高生鮮倉庫管理工作。

簡單說,超市生鮮處倉庫管理標準用于指導(dǎo)正確規(guī)范的進行生鮮的庫存管理工作。

下面便是具體的超市生鮮處倉庫管理標準。

1、生鮮處倉庫的環(huán)境標準。

(1)濕度、通風(fēng)符合商品儲存條件。

(2)照明、防火設(shè)施符合消防安全標準。

(3)滅蟲、殺蟲符合衛(wèi)生防疫標準。

(4)地面無垃圾、積水、油跡,貨架無散開貨、未封商品、灰塵等。

超市生鮮處倉庫管理標準2、保質(zhì)期控制:限截止最后銷售日(有效銷售期)。

1—3天保質(zhì)期最后一日。

1—4天保質(zhì)期前一日。

8—5天保質(zhì)期前兩日。

16—30天保質(zhì)期前五日。

30天以上保質(zhì)期前十日。

備注:超過保質(zhì)期的食品不能出售,只能作退貨或報廢處理。

接近保質(zhì)期限的食品,必須采取相應(yīng)措施:降價、促銷等。

超市生鮮處倉庫管理標準3、蔬果(商品與自用品庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時,每一種水果的庫存的周轉(zhuǎn)期限在三天以內(nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價的手段清除庫存。

超市生鮮處倉庫管理標準4、肉科(商品、自用品、原料庫存)庫存的控制與周轉(zhuǎn)。

(1)訂貨時,每一種保鮮的庫存的周轉(zhuǎn)期限制在兩天以內(nèi);。

(2)發(fā)現(xiàn)某種保鮮商品的庫存過大時,要采取必要的促銷、降價、轉(zhuǎn)貨的手段清除庫存;。

(3)冷凍商品與原材料的庫存,要與訂貨周期內(nèi)的使用數(shù)量相匹配并有少量余貨為最佳。

超市生鮮處倉庫管理標準5、魚科的庫存管理。

(2)冰鮮商品陳列必須有足夠的冰覆蓋以保持溫度始終如一;。

(3)保證冷凍商品、海鮮干貨銷售在保質(zhì)期內(nèi),并及時將腐爛變質(zhì)冰鮮及反肚、死掉的活鮮、破包裝的冷凍品、發(fā)霉潮濕的干貨挑出。

超市生鮮處倉庫管理標準6、面包的倉庫管理。

(1)分類存放,依次考慮的原則有商品分類、崗位分類、供應(yīng)商分類。

(2)先進先出的原則,不僅有明確保質(zhì)期,先到貨商品存放在最外面。

(3)整齊、安全、拿取方便。

愛心超市管理制度篇十三

作為一名超市員工，必須要以超市的形象、利益為出發(fā)點，以方便顧客為宗旨，本著對超市兢兢業(yè)業(yè)工作，全心全意為顧客服務(wù)的態(tài)度，凡是本超市服務(wù)員必須遵守以下規(guī)章制度：

1．服務(wù)員在工作時間必須穿由本超市統(tǒng)一訂制的工服。不能妝容夸張；不能衣冠不整；不能披肩散發(fā)；上班時間必須佩戴工作牌，下班時間沒到不得提前脫工作服或摘工作牌。

2．員工與員工之間互相監(jiān)督，舉報各種違紀行為，根據(jù)事情的嚴重性給予20-100元獎勵。員工不得私自帶包入賣場內(nèi)，下班不得夾帶賣場內(nèi)任何物品出門，不得偷吃偷拿賣場內(nèi)任何物品。

3．愛惜本超市的所有物品，發(fā)現(xiàn)損壞根據(jù)產(chǎn)品的價值賠償；不能亂寫亂涂，尤其不能在產(chǎn)品和標價簽上、貨架等處亂寫亂畫，聽從管理人員的統(tǒng)一安排。

4．要勤儉節(jié)儉。不能浪費水、電、膠帶及散裝物品和包裝散稱物品所用的一次性手套、塑料袋等，下班之前各區(qū)域必須關(guān)燈、關(guān)秤、關(guān)水。

5．不遲到，不早退，按時上下班，高高興興上班來，平平安安回家去。

6．臨期產(chǎn)品提前下架問題：保質(zhì)期2-3年的產(chǎn)品提前6個月下架；保質(zhì)期12個月的產(chǎn)品提前2個月下架；保質(zhì)期18個月的產(chǎn)品提前3個月下架；保質(zhì)期6-10個月的產(chǎn)品提前40天下架，不按規(guī)定下架臨期產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)過期導(dǎo)致貨物不能及時退換出去，該區(qū)域服務(wù)員承擔(dān)全部職責(zé)，自我將過期產(chǎn)品買走。

7．貨物的擺設(shè)要整齊，產(chǎn)品要干凈，日期要新鮮，擺貨規(guī)則：新日期在里，老日期在外；同等價位，同等類別擺在一齊，縱向擺貨，新貨破損或包裝漏氣，日期臨近不新鮮等問題，應(yīng)及時報告店長，產(chǎn)品銷售后要及時向移動和補加貨架上庫存的貨。

8．稱散貨時要認真查看plu號，不能出錯，員工對自我區(qū)域的物品價格、位置要清楚，顧客詢問物價時要如實回答，無標價簽應(yīng)及時補上。

9．愛護公共衛(wèi)生和公共財產(chǎn)，去衛(wèi)生間必須登記，堅持衛(wèi)生間里面整潔。

10.上班時間不得玩、打手機，不得聚在一齊高聲談笑；不得看報或雜志等，不得剪指甲。不得靠在貨架上；不得趴在柜臺上；不得坐在地上擦貨；上班時間不得購物；不得吃東西；儀態(tài)要大方，站姿要端莊。會客時間不得超過10分鐘。

11.對待顧客要熱情，不得怠慢任何顧客不能與顧客發(fā)生爭吵斗毆等，員工之間要和睦相處，不能拉幫結(jié)派，不能爭吵斗毆，發(fā)現(xiàn)一次雙方同時開除。提成區(qū)域的服務(wù)員要互幫互助，不能沒有素質(zhì)的拉攏顧客，要有團隊合作精神。

12．顧客來換貨，態(tài)度必須要好，凡是顧客換貨，一律不準補票（不論服裝換皮鞋；還是皮鞋換床品等）。發(fā)現(xiàn)有人補票，一次罰款30元。

13.員工要以超市的利益為先，不能做有損超市利益的事，不能說有損超市利益的話。服務(wù)員的'會員卡一律不準借給顧客，提倡顧客主動辦卡，告知顧客會員卡的好處和優(yōu)惠政策。

14.各區(qū)服務(wù)員必須保管好各自區(qū)域的任何產(chǎn)品，盤點時，發(fā)現(xiàn)物品遺失或者被偷，此區(qū)域服務(wù)員和有關(guān)工作人員平攤本產(chǎn)品的損失。

15.員工交接班時的主要任務(wù)是：搬貨、擦貨、整理貨、整理標簽等。其它時間以接待顧客為主，員工搬貨、擦貨時必須要細心自身的安全和貨物的安全。貨物損壞照價賠償。

16.老員工辭職必須提前1個月寫申請報告，否則扣除合同保證金600元和最終一個月的工資，新員工到崗必須干滿3個月方可辭職。如果1個月沒干滿者工資分文沒有。如果干滿1個月沒干滿5個月要離開者，扣除培訓(xùn)費300元。

17.每月請假超過3天的員工，本月工資只能領(lǐng)取50%；另外一半押到下個月發(fā)工資時再發(fā)。

18.新員工試用期間不得請假，試用期如有不遵守賣場內(nèi)以上規(guī)定或無法勝任賣場內(nèi)的工作，即不被錄用，立即辭退。

19.每位新員工第一天到崗必須購買人身意外保險，金額為174元，保期為一年。沒買保險者不得上崗。

愛心超市管理制度篇十四

3、進入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；

4、清理自我負責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；

5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；

6、整理貨架，確保整齊，安全；

7、準備好足夠的購物車，購物籃及相關(guān)工具；

8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；

9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；

10、不斷整理貨架，補充商品；

11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；

12、處理破損索賠商品；

13、做好樓面衛(wèi)生；

14、做好交接班記錄；

15、夜班員工，工作分派。

1、一般商品的陳列。

（1）分類清晰；

（2）價格從高至低順序排列；

（3）高價商品放在主信道附近；

（4）展示面統(tǒng)一，整齊；

（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。

2、新奇商品的布置。

（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；

（2）商品交叉布置；

（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。

3、貨架頭商品布置。

（1）銷售量很大的商品；

（2）新奇商品；

（3）銷售呈上升趨勢的商品；

（4）季節(jié)性商品。

4、店內(nèi)商品補充。

（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；

（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；

（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；

（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。

5、店面整理。

（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；

（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；

（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；

（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；

（5）錯置商品的收集。

（6）商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；

（7）商品無銷售報告。

6、破損控制。

（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；

（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；

（3）嚴格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。

7、退貨給供貨商。

（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；

（2）程序：

1）退貨商品送至索賠辦；

2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。

8、相關(guān)標準。

（1）卡板使用標準：

1）不得有破損的卡板上至店面；

2）橫梁堅固，不破損搖晃；

3）堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。

（2）貨架頭的標準：

1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；

2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；

3）時刻堅持豐滿且整潔。

（3）清潔標準：

1）全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；

2）所有貨架及商品都不能有灰塵。

愛心超市管理制度篇十五

1、加強思想的學(xué)習(xí)，不斷提高為教育、教學(xué)服務(wù)，為廣師生服務(wù)的意識；努力鉆研業(yè)務(wù)知識，不斷提高服務(wù)的`技能。

2、前沿收集商業(yè)信息，了解行情動態(tài)。維持超市、復(fù)印室、洗衣房良好的營運狀況，提高服務(wù)水平。

3、增設(shè)重類商品需由總務(wù)處牽頭集體考查認可方能進場。維持超市良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績。

4、嚴格控制超市、復(fù)印室的損耗。

5、規(guī)劃、管理好超市，做到貨物陳列整齊美觀，購物環(huán)境清潔舒適。

6、對超市營業(yè)員進行明確的分工，調(diào)整輪班值班。合理控制人事成本；做好本超市、復(fù)印室工作人員的培訓(xùn)工作，保持員工工作的高效率。

7、對超市財務(wù)和庫存進行監(jiān)督。審核控制超市內(nèi)預(yù)算和店內(nèi)支出。

8、監(jiān)督食品安全衛(wèi)生。加強防火、防盜、防工傷的工作。

9、簽發(fā)各項店內(nèi)通告，負責(zé)超市各種業(yè)務(wù)合同的審定和簽章事務(wù)。

10、負責(zé)工作范圍各項規(guī)章制度的制定，工作檔案的收集、歸檔工作。

11、負責(zé)與相關(guān)部門的聯(lián)系、協(xié)調(diào)工作，以保證超市正常運作。

12、完成學(xué)校和總務(wù)主任交辦的其它工作。

愛心超市管理制度篇十六

1、超市必須持《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證，從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進行健康體檢，必須身體健康無各類傳染病，持健康證上崗。

2、售貨員要著裝整潔，服務(wù)態(tài)度端正，嚴格按照規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

3、食品陳列與銷售符合衛(wèi)生要求，離墻、離地面，食品和非食品要分架擺放，嚴禁混放。

4、一定要定點采購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進貨清單及發(fā)票。進貨不能太多，做到及時進貨，及時售完，不積壓食品。

5、進貨必須到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進貨，所進食品必須有“qs”標志且未過期，嚴禁進購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將追究承包人責(zé)任。

6、超市若出售變質(zhì)，過期食品，發(fā)生學(xué)生食物中毒，承包人負完全責(zé)任。

7、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng)，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施，貯存食品的容器必須安全、無害，防止食品污染。

8、超市售貨員在出售食用品時積極配合學(xué)校實際教育學(xué)生保護環(huán)境，不亂扔包裝袋、瓶、紙等垃圾，負責(zé)超市周圍的衛(wèi)生清潔。

9、負責(zé)超市內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到食品無灰塵，無污染，保證學(xué)生吃上放心食品。

10、認真做好防盜、防火、防毒、用電安全，不準私拉亂接電源。禁止將超市、燒飯?zhí)?、住宿混用?/p>

11、出售時發(fā)現(xiàn)食品有問題應(yīng)及時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對學(xué)生反應(yīng)的意見要及時整改。

12、必須服從學(xué)校的管理與監(jiān)督，隨時接受學(xué)校、工商、防疫等部門的監(jiān)督檢查，每月不少于三次。

13、超市不得全天開放，上午第一節(jié)課前開放1小時；中午放學(xué)后開放半小時；

下午放學(xué)后開放1小時；晚自習(xí)后開放半小時。嚴格按學(xué)校規(guī)定的時間自由購買，不得強賣，不向?qū)W生出售煙、酒等副食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)學(xué)校有權(quán)沒收。

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愛心超市管理制度篇十七

第一條；為維護本超市的整體形象，保持良好的購物環(huán)境，保證員工與顧客的身體健康，提高工作質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，使衛(wèi)生工作制度化、規(guī)范化、經(jīng)常化、標準化，特制定衛(wèi)生管理制度。

第二條；管理方式。

1、超市外道路的衛(wèi)生工作由街道清潔工負責(zé)。

2、超市外“門前三包”范圍內(nèi)及超市內(nèi)的柜臺貨架、操作間、商品衛(wèi)生等工作由本超市組織落實。

第三條；食品衛(wèi)生。

1、干鮮果品類衛(wèi)生：

2、水果局部腐爛不得出售。

3、干果發(fā)霉、變質(zhì)、生蟲不得出售。

第四條；熟食制品衛(wèi)生：

1.出售熟食制品做到“五專”，即專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。

2.經(jīng)營時要求勤進快銷，堅持食品衛(wèi)生索證制。

3.銷售、儲藏做到生熟分開，冰柜備有消毒毛巾，專用工具。刀、墩、案板、抹布、盆等使用前必須清洗消毒。

4.熟食制品出現(xiàn)變質(zhì)、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象，應(yīng)立即停止出售并及時處理銷毀。

第五條；糕點食品衛(wèi)生。

1.糕點不得直接碼在地面上，要有防鼠、防蠅、防蟲設(shè)施，要蓋有苫布，苫布外要有明顯標志，使用時不得里外顛倒。

2.直接接觸食品的紙張、塑料等包裝材料，必須符合衛(wèi)生標準。

3.售貨工具要每日消毒、清洗、不留殘跡，實行雙夾法。

第六條；罐頭、酒類食品衛(wèi)生。

1.銹蓋、銹桶、胖聽及透氣的玻璃瓶、鐵桶、軟包裝罐頭一律不得出售。

2.混有雜質(zhì)、過期、損傷的罐頭、酒類一律不得出售。