對廚師的表揚(實用19篇)

在流逝的歲月中，總結(jié)是一份寶貴的財富，讓我們能夠更好地面對未來的挑戰(zhàn)。寫總結(jié)時，要注重突出重點和亮點，對于次要內(nèi)容可以簡潔處理。閱讀這些總結(jié)范文有助于我們了解總結(jié)的結(jié)構(gòu)和內(nèi)容要點。

對廚師的表揚篇一

尊敬的大廚：

你們辛苦了！以前我從不吃食堂送來的工作餐的，雖然很便宜，兩塊錢一份，但我深深地明白一個道理：便宜沒好貨。因此，即使每天要多花數(shù)倍于工作餐價格的錢，兩年多來我一直堅持在外面小餐館冒著被地溝油毒死的風險就餐，其目的就是為降本增效做貢獻，讓廠里能省下每個月替我多交給食堂的一百多塊?？墒亲罱?，因為又到安全活動月，不讓員工外出吃飯了。所以我不得不開始在廠里吃飯，我想為降本增效繼續(xù)堅持做貢獻，可廠里不讓了，沒辦法。在連續(xù)吃了一個多月，品嘗過各式菜肴各種風味，我的胃開始強烈抗議之后，我不禁被食堂各位大廚們高度的敬業(yè)精神以及出神入化的.精湛廚藝所深深折服：各種食材，各種配料，在你們的神技之下均能做出完全一樣的風格，每一天的菜品，你們都能做到一如既往的難以下咽，即使面對千夫所指而依然不為所動，這種持之以恒永不進取的精神值得廣大員工（紅帽子除外）學習膜拜。在此，特向你們致以崇高的敬意，希望你們再接再厲，面對榮譽不驕不躁，繼續(xù)發(fā)揚一不怕苦二不怕罵的精神，將這項偉大的事業(yè)繼續(xù)下去，謝謝！

xxxx年x月x日。

對廚師的表揚篇二

尊敬的食堂員工：

你們好！

經(jīng)過了幾個月的進食活動和掙扎彷徨，我已經(jīng)深刻地領(lǐng)略了你們驚人的手藝。在過一段時間我將離去，在這分別前，我細細回味你們精心打造的一飯一菜，忍不住為這深秋的離別染上悲愁的顏色。是呵，是你們的雙手給我這個大學生的生活增添了最富有味道的一筆，是你們的飯菜讓我體味到物質(zhì)生活的艱辛。古語有云：民以食為天。上蒼既然把我的膳食大事勇敢地交付給你們，自然有它的良苦用心之處，果然，你們也不負眾望，讓我在離開的時候意猶未盡地回望、回望。

下面，為了讓你們在這份殊榮面前當之無愧當仁不讓地摘取榮譽的勛章，我就和你們和廣大的飲食同胞們一起再一次仔細品評幾個月來你們的得意之作，以饗后輩。

首推饅頭！你們出品的饅頭，可謂責任重大。它不止承擔著我們裹腹的職責，而且還一舉打破了一條亙古不變的定律：饅頭打狗，有去無回。這個肩負歷史使命的饅頭有何特色呢？首先在外觀上就巧奪天工，兼帶四份白、三分黃、二分黑，還有一分不知為何種色彩。其次在手感上也是絲毫不遜色，軟中帶硬、柔中含堅，儼然一張油毛氈子。在視覺效果上更是別出心裁，有時候是黑乎乎的指痕爪跡，有時候索性連指甲也鑲嵌其中。而在嗅覺效果上也不甘落后，如果哪位仁兄學習不刻苦，不知發(fā)酵為何物，建議拿個饅頭聞一聞就刻骨銘心了。

鼓起天大的勇氣，把這磚塊一樣的菜合子塞進口里，硌得牙疼，端的一個耐人尋味！

于是乎，廣大的食客在打飯之前都要膽戰(zhàn)心驚地問一句：這饅頭是今天的吧？在此，我私下以為這些提問的人也太苛刻，不懂得體諒別人。愚以為只要能夠看出是饅頭就行了，又何必一再地為難我們的大廚師們呢？畢竟，吃飯是為了活著！這一句至理名言每一個在高校食堂吃過飯的人都不應該忘記。

接下來我很想排出一個第二名來，可是單單在早餐這項不怎么浩大的工程上就層出不窮地涌現(xiàn)了一批批各具特色的猛將，譬如：酷似煤球的麻球，生熟不辨的燒麥，支離破碎的花卷，狀如拖把的油條，恍若隔世的生煎……就連那碗送人的粥也讓人不堪入口，當然了，我從小學時代就知道了天下沒有免費的午餐，現(xiàn)在已經(jīng)破天荒有免費的稀粥了，我們又有什么理由再去計較它的成分只是碎米和熱水的混合物呢？優(yōu)劣評判的法則無法一概而論，我還是識相地把排行榜的任務交還給你們，畢竟，你們才是它們的創(chuàng)造者，你們最有發(fā)言權(quán)。

食堂里的菜還有助于我們進行統(tǒng)計學的工作，不知道廚師們在舉勺操作的時候是抱著怎樣的一種準則，但是據(jù)群眾意見顯示肉菜里邊肉的含量已經(jīng)明顯低于百分之五，而且肉片的體積表現(xiàn)在數(shù)字上的絕對意義也使其本身淪為肉絲，以至于在吃飯之前往往要以一種嚴肅認真的科研態(tài)度區(qū)分到低是土豆炒肉還是肉炒土豆還是土豆炒什么。還有部分炒菜已經(jīng)讓人無法分辨其物質(zhì)成分，它鞭策著我們必須努力提高辨別能力，這使得那些長得不夠別致姿態(tài)不夠嫵媚回頭率不達標的人往往要打雙倍的飯菜，從而意識到自己的殘缺。

盡管青菜里面有青蟲，粉絲里面有鐵絲，魚頭里有石頭，排骨只有一排骨，甚至有時候餐盤還帶著昨日晚餐的余味，但是我對你們的衛(wèi)生工作還是基本放心的，因為某次一同事發(fā)現(xiàn)粥里面米粒變多了而且顏色變豐富了，驚喜欲狂之下仰首猛灌，結(jié)果洗潔精的味道在他口腔里駐扎了整整一天。這件事情起碼表明你們清洗餐具的時候還是用過洗潔精的。

還有更多的感概一時間抒發(fā)不盡，盡管我口里沒有詳細說明，但是你們孜孜不倦的努力和偉大的業(yè)績已經(jīng)在我心底種下深深的烙印，我在離別之時向你們保證，你們光榮的形象將會照耀我一生！

此致

敬禮！

xxx

20xx年4月11日

對廚師的表揚篇三

尊敬的大廚：

你們辛苦了！以前我從不吃食堂送來的工作餐的，雖然很便宜，兩塊錢一份，但我深深地明白一個道理：便宜沒好貨。因此，即使每天要多花數(shù)倍于工作餐價格的錢，兩年多來我一直堅持在外面小餐館冒著被地溝油毒死的風險就餐，其目的就是為降本增效做貢獻，讓廠里能省下每個月替我多交給食堂的一百多塊?？墒亲罱?，因為又到安全活動月，不讓員工外出吃飯了。所以我不得不開始在廠里吃飯，我想為降本增效繼續(xù)堅持做貢獻，可廠里不讓了，沒辦法。在連續(xù)吃了一個多月，品嘗過各式菜肴各種風味，我的胃開始強烈抗議之后，我不禁被食堂各位大廚們高度的敬業(yè)精神以及出神入化的精湛廚藝所深深折服：各種食材，各種配料，在你們的神技之下均能做出完全一樣的風格，每一天的.菜品，你們都能做到一如既往的難以下咽，即使面對千夫所指而依然不為所動，這種持之以恒永不進取的精神值得廣大員工（紅帽子除外）學習膜拜。在此，特向你們致以崇高的敬意，希望你們再接再厲，面對榮譽不驕不躁，繼續(xù)發(fā)揚一不怕苦二不怕罵的精神，將這項偉大的事業(yè)繼續(xù)下去，謝謝！

xxx。

20xx年x月x日。

對廚師的表揚篇四

尊敬的食堂經(jīng)理、各位師傅：

作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。

首先，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。

其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。

再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。

最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。

所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環(huán)境，為我們順利完成學業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝！

此致

敬禮！

xx

x年x月x日

對廚師的表揚篇五

尊敬的食堂經(jīng)理、各位師傅：

作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。

首先，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。

其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。

再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。

最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。

所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環(huán)境，為我們順利完成學業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝!

此致

敬禮!

對廚師的表揚篇六

泰達標準食品有限公司：

20xx年4月7日(周六)、8日(周日)，我公司按計劃對1#35kv變電站、4#開關(guān)站以及部分電力用戶變電站進行了春季預防性試驗及維護保養(yǎng)工作。

由于工作時間緊，任務重，春季預防性試驗工作定于每天早上6點正式開始。根據(jù)工作安排，需要在六、日兩天早6點和8點提供早餐，11點30分提供午餐，供餐人數(shù)近30人。食堂員工李xx、李xx、趙xx不辭辛勞，早上4點多便開始準備早餐，并準時、保質(zhì)、保量地供應了早餐，得到了工作人員的一致好評。為全體工作人員提供了堅實的后勤保障，使預防性試驗工作最終圓滿完成。

特此對春季預防性試驗期間，貴公司為我公司提供的'優(yōu)質(zhì)服務表示真摯的感謝!并對貴公司員工李xx、李xx、趙xx提出表楊。

此致

敬禮!

對廚師的表揚篇七

親愛的各餐廳員工師傅們：

鄭州工廠成長年已悄然走過，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是p，健康而又強壯。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯;菜品種類應有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳;更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。

餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時配有商品繁多的小賣部滿足員工不時之需。

當然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動，感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點，這三年，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。

古語有云：民以食為天。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20xx年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢，繼續(xù)努力。

xxx。

20xx年x月x日。

對廚師的表揚篇八

尊敬的xx食堂員工：

你們好!

經(jīng)過了幾個月的進食活動和掙扎彷徨，我已經(jīng)深刻地領(lǐng)略了你們驚人的手藝。在過一段時間我將離去，在這分別前，我細細回味你們精心打造的一飯一菜，忍不住為這深秋的離別染上悲愁的顏色。是呵，是你們的雙手給我這個大學生的生活增添了最富有味道的一筆，是你們的飯菜讓我體味到物質(zhì)生活的艱辛。古語有云：民以食為天。上蒼既然把我的膳食大事勇敢地交付給你們，自然有它的良苦用心之處，果然，你們也不負眾望，讓我在離開的時候意猶未盡地回望、回望。

下面，為了讓你們在這份殊榮面前當之無愧當仁不讓地摘取榮譽的勛章，我就和你們和廣大的.飲食同胞們一起再一次仔細品評幾個月來你們的得意之作，以饗后輩。

首推饅頭!你們出品的饅頭，可謂責任重大。它不止承擔著我們裹腹的職責，而且還一舉打破了一條亙古不變的定律：饅頭打狗，有去無回。這個肩負歷史使命的饅頭有何特色呢?首先在外觀上就巧奪天工，兼帶四份白、三分黃、二分黑，還有一分不知為何種色彩。其次在手感上也是絲毫不遜色，軟中帶硬、柔中含堅，儼然一張油毛氈子。在視覺效果上更是別出心裁，有時候是黑乎乎的指痕爪跡，有時候索性連指甲也鑲嵌其中。而在嗅覺效果上也不甘落后，如果哪位仁兄學習不刻苦，不知發(fā)酵為何物，建議拿個饅頭聞一聞就刻骨銘心了。

鼓起天大的勇氣，把這磚塊一樣的菜合子塞進口里，硌得牙疼，端的一個耐人尋味!

于是乎，廣大的食客在打飯之前都要膽戰(zhàn)心驚地問一句：這饅頭是今天的吧?在此，我私下以為這些提問的人也太苛刻，不懂得體諒別人。愚以為只要能夠看出是饅頭就行了，又何必一再地為難我們的大廚師們呢?畢竟，吃飯是為了活著!這一句至理名言每一個在高校食堂吃過飯的人都不應該忘記。

接下來我很想排出一個第二名來，可是單單在早餐這項不怎么浩大的工程上就層出不窮地涌現(xiàn)了一批批各具特色的猛將，譬如：酷似煤球的麻球，生熟不辨的燒麥，支離破碎的花卷，狀如拖把的油條，恍若隔世的生煎……就連那碗送人的粥也讓人不堪入口，當然了，我從小學時代就知道了天下沒有免費的午餐，現(xiàn)在已經(jīng)破天荒有免費的稀粥了，我們又有什么理由再去計較它的成分只是碎米和熱水的混合物呢?優(yōu)劣評判的法則無法一概而論，我還是識相地把排行榜的任務交還給你們，畢竟，你們才是它們的創(chuàng)造者，你們最有發(fā)言權(quán)。

食堂里的菜還有助于我們進行統(tǒng)計學的工作，不知道廚師們在舉勺操作的時候是抱著怎樣的一種準則，但是據(jù)群眾意見顯示肉菜里邊肉的含量已經(jīng)明顯低于百分之五，而且肉片的體積表現(xiàn)在數(shù)字上的絕對意義也使其本身淪為肉絲，以至于在吃飯之前往往要以一種嚴肅認真的科研態(tài)度區(qū)分到低是土豆炒肉還是肉炒土豆還是土豆炒什么。還有部分炒菜已經(jīng)讓人無法分辨其物質(zhì)成分，它鞭策著我們必須努力提高辨別能力，這使得那些長得不夠別致姿態(tài)不夠嫵媚回頭率不達標的人往往要打雙倍的飯菜，從而意識到自己的殘缺。

盡管青菜里面有青蟲，粉絲里面有鐵絲，魚頭里有石頭，排骨只有一排骨，甚至有時候餐盤還帶著昨日晚餐的余味，但是我對你們的衛(wèi)生工作還是基本放心的，因為某次一同事發(fā)現(xiàn)粥里面米粒變多了而且顏色變豐富了，驚喜欲狂之下仰首猛灌，結(jié)果洗潔精的味道在他口腔里駐扎了整整一天。這件事情起碼表明你們清洗餐具的時候還是用過洗潔精的。

還有更多的感概一時間抒發(fā)不盡，盡管我口里沒有詳細說明，但是你們孜孜不倦的努力和偉大的業(yè)績已經(jīng)在我心底種下深深的烙印，我在離別之時向你們保證，你們光榮的形象將會照耀我一生!

此致

敬禮!

xx年xx月xx日。

對廚師的表揚篇九

親愛的各餐廳員工師傅們：

鄭州工廠成長年已悄然走過，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是強壯，健康而又強壯。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯;菜品種類應有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳;更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的`冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。

餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時配有商品繁多的小賣部滿足員工不時之需。

當然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動，感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點，這三年，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。

古語有云：民以食為天。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20xx年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢。

繼續(xù)努力。

此致

敬禮

xxx

20xx年4月11日

對廚師的表揚篇十

尊敬的食堂經(jīng)理、各位師傅：

作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。

首先，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。

其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。

再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。

最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。

所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環(huán)境，為我們順利完成學業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝!

表揚人：xxx

xxxx年x月x日

對廚師的表揚篇十一

餐廳的接待服務工作是餐飲企業(yè)服務質(zhì)量的重要組成部分。因為它直接與賓客接觸，所以餐廳服務員要眼觀六路、耳聽八方、滿足賓客的飲食需求，為他們在餐廳用餐提供方便。創(chuàng)造優(yōu)雅的環(huán)境，提供熱情周到的服務，創(chuàng)造企業(yè)更的的經(jīng)濟效益，是做好接待服務工作的目標。

一、接待服務的基本要求。

作為餐飲企業(yè)，為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務，是辦好企業(yè)的關(guān)鍵所在。提供優(yōu)質(zhì)的接待服務是第一步，因此，餐廳服務員要掌握接待服務的“八字服務基本要求”，即主動、熱情、耐心、周到。和“五聲十一字”，即：賓客進店要有迎聲；賓客離店有告別聲；賓客表揚時有謝聲；工作不足時要有道歉聲；賓客身體欠安時要有慰問聲?！笆蛔帧保赫?、你、您好、謝謝、對不起、再見。工作中認真按照“八字服務基本要求”和“五聲十一字”嚴格要求自己，爭取做一名優(yōu)秀餐廳服務員。

（一）主動其基本要求：主動當好賓客參謀；主動服務，遵守程序；主動滿足賓客用餐的特殊需求。

（二）熱情其基本要求：1、生人熟人一樣熱情；2、本地人外地人一樣熱情；3、內(nèi)賓外賓一樣熱情。

（三）耐心：1、解答問題要耐心；2、化解矛盾要耐心；3、對待客人要耐心。（四）周到：服務語言周到；就餐服務周到；超常服務周到。主動、熱情、耐心、周到地服務，表現(xiàn)了一個餐廳服務員崇高的思想境界和良好的職業(yè)道德，同時也體現(xiàn)了餐廳服務員高超的服務技藝，并且它還可以給企業(yè)帶來經(jīng)濟效益，提高企業(yè)的信譽。因此餐廳服務員必須高度重視，不斷提高接待服務水平。

二、對餐廳服務員的要求。

（一）飯店規(guī)定要化淡妝上班。

個步驟：清潔面部、眉部化妝、面部化妝、唇部化妝。

（二）儀容儀表的要求：

服務員在工作時必須穿著工作服，要求如下：整齊、干凈、挺拔、大方。穿工作服時要佩戴胸牌，一般佩戴在左胸前。儀態(tài)要求是：站有站相，坐有坐相，舉止端莊穩(wěn)重，落落大方，自然優(yōu)美，服務工作中的各種動作要合乎規(guī)范。

（三）熱情禮貌服務。

1、迎賓引領(lǐng)。

（1）微笑問候——熱情迎接，禮貌問候（您好、歡迎光臨等）。

（2）主動引領(lǐng)——引領(lǐng)到合適的位置。

（3）為客人拉椅讓座。

（4）遞送菜單（5）斟茶送水。

2、定菜和酒水。

3、傳遞菜肴定單。

4、上飲料和上菜服務。

5、用餐服務。

6、結(jié)帳、收款。

7、送客。

三、接待準備。

“六知三了解”

餐廳服務員在接待賓客服務準備中，要做到“六知三了解”。六知即：知主辦單位、知主賓身份、知開席時間和就餐標準，知桌數(shù)和人數(shù)，知本餐廳經(jīng)營的風味和特色，知當天供應菜點及酒水的品種、價格；三了解：了解賓客的風俗習慣、生活忌諱和特殊需求。

營業(yè)前，認真做好清潔工作，將餐廳的地面、門窗、燈具等清掃、擦拭干凈，將桌椅擦拭干凈并擺放整齊。

將開餐所用的物品準備好，如各種餐具、酒具、茶具、調(diào)味品、托盤、開瓶器、菜單、點菜單、飲料單、臺布、餐巾、小毛巾等。檢查服務現(xiàn)場，桌椅碼放整齊，餐臺標出臺桌號，并擺放好規(guī)定物品。

中餐接待服務準備。

餐廳通常有早餐、午餐、晚餐和夜餐等。餐廳設(shè)置有大小不同的餐桌，以適應不同人數(shù)的客人需要，既可以隨到隨吃，也可預約定餐。餐廳有時會連續(xù)接待客人，當?shù)谝慌腿藙傆猛瓴停迮_后，又接待第二批客人，這就出現(xiàn)了“翻臺”（飲食業(yè)專業(yè)術(shù)語）。

1、餐前準備。

餐廳服務員在營業(yè)前，崗前列隊站好，由餐廳經(jīng)理開例會，分配布置當日工作。按服務程序做好開餐前的準備工作，這是做好服務工作的開始曲。

2、環(huán)境準備。

一要地面光。掃地，擦地板，打蠟或吸塵。

二要四周光。擦門窗玻璃、樓梯扶手，拂去墻壁、多寶隔、衣帽柜、裝飾物等處灰塵。三要桌椅凈。桌面無油膩、水跡，桌腿、椅背、椅腿擦凈，并檢查有無松動、壞損，若有應及時修補。

四要打掃工作臺。工作臺應干燥、清潔，無灰塵、油污。整個餐廳窗明幾凈，整潔明亮。五要調(diào)好室內(nèi)燈光。

六要擺好室內(nèi)屏風、裝飾物等。

七要根據(jù)需要做好節(jié)假日、喜宴的店堂美化工作。

3、物品準備。

1）餐具、用品準備。根據(jù)餐廳類別，將所需餐具、用具消毒后疊放在備餐間或備餐桌上。所需餐具有：餐碟、味碟、小湯碗、小湯匙、筷子等。所需用具有：臺布、餐巾、小毛巾、花瓶、調(diào)味壺、牙簽筒、煙灰缸、冰桶、洗手壺等。所需酒具：水杯、葡萄酒杯、烈性酒杯等。2）服務用品準備。如各種托盤、開瓶工具、餐巾、牙簽等。

3）酒水飲料準備。備好供應的酒水飲料、茶葉、開水、冰塊等。

4）當日菜單準備。在開業(yè)前，應熟悉當日菜單、品種、價格、主料、輔料。要知道當日推銷的新品種和受季節(jié)變化不供應的品種。

5）心理準備。在接待服務中，餐廳服務員要做好應酬各種情況的心理準備。俗話說，店門一開，八方客來。來餐廳用餐各種各樣的人都有，由于他們年齡、職業(yè)、身份、地區(qū)、性別、國籍不同，因此用餐目的、標準及要求也各不相同，餐廳服務員要能做到眼觀六路，耳聽八方，處處留心，時時細心，事事精心，對顧客的眼神、表情、舉止、動作要善于觀察和判斷。餐廳服務員上崗要精神飽滿，注意力集中，面帶微笑，體態(tài)高雅，舉止莊重，落落大方。上崗前，要面對鏡子自我檢查一下，是否合乎要求。以最佳的精神狀態(tài)做好開業(yè)前的準備。

四、餐巾折疊。

餐巾折花是餐前的準備工作之一，主要工作內(nèi)容是餐廳服務員將餐巾折成各式花樣，插在酒杯或水杯內(nèi)，或放置在盤碟內(nèi)，供客人在進餐過程中使用。

對廚師的表揚篇十二

尊敬的食堂經(jīng)理、各位師傅：

作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。

首先，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。

其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。

再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。

最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。

所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環(huán)境，為我們順利完成學業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝！

此致

敬禮！

xxx

20xx年4月11日

對廚師的表揚篇十三

親愛的各餐廳員工師傅們：

鄭州工廠成長年已悄然走過，留下的卻是滿廠飄香，感謝你們用自己的辛苦付出帶給我們的噴香美食和細心服務，這一年，我們都胖了，不是肥胖，是p，健康而又強壯。正所謂眾口難調(diào)，工廠員工來自全國各地五湖四海，南北差異大，口味輕重不同，但餐廳統(tǒng)籌考慮，主食不光有米飯面條、饅頭包子、更有豆?jié){油條、稀飯胡辣湯;菜品種類應有盡有，咸甜酸香也不同側(cè)重，口味極佳;更有營養(yǎng)健康配比、種類繽紛水果和讓人久久難以忘懷的冰鎮(zhèn)綠豆湯，可謂處處有心，面面俱到。

餐廳壞境可與家媲美，地面打掃的光潔如鏡，師傅們也制服整齊，手套口罩佩戴不遺，餐具更是嚴格消毒，感謝你們給我們提供了良好、衛(wèi)生的就餐壞境，也感謝你們花盡心思舉辦美食節(jié)豐富員工菜肴，同時配有商品繁多的小賣部滿足員工不時之需。

當然，最要感謝的是全體餐廳師傅們待人的友善和真誠的微笑，這讓我們倍感溫馨，感謝你們拾金不昧和助人為樂的精神，感謝你們在聽取員工建議后的改善態(tài)度和積極行動，感謝你們默默無聞的奔走于各個車間配餐點，這三年，我們體會到了菜肴豐富的變化和餐廳提供的各種驚喜。

古語有云：民以食為天。在緊張的生產(chǎn)下，你們用真誠的付出提供給廣大員工身體力量的源泉，20xx年工廠高負荷的體制和5+1人員的增加給餐廳提出了更高的要求，相信我們會越做越好。新的一年到了，祝愿餐廳員工師傅們身體健康，萬事如意，馬上有錢。

責，繼續(xù)努力。

對廚師的表揚篇十四

尊敬的食堂杜經(jīng)理、各位師傅：

作為一名即將離開復旦校園的學子，思緒萬千，對身邊的很多的人和事充滿了感激之情，其中不乏對食堂師傅們的感謝之意，今天特寫此信以表謝意，我覺得江灣食堂可以當之無愧為“四心級”食堂。

首先，我要說的是江灣食堂的環(huán)境，江灣食堂是復旦所有食堂最宏偉，也是設(shè)施最新的一個食堂，食堂窗明幾凈，每天都有工作人員清理餐桌和座椅，食堂打菜的師傅們都帶著口罩，給大家以一種衛(wèi)生，整潔的美感，碗筷也都有專門的消毒措施，讓我們學子吃著放心。

其次，江灣食堂的品種也是豐富多彩，從米飯到炒飯蓋澆飯，從大鍋菜到小炒，確保能夠滿足不同學生的需求，而且口味更是沒得挑剔，顏色新鮮艷麗，讓我們都能有個好心情來食用，也使得我們的研究生生活變得“多姿多彩”，讓我們學子吃著開心。

再次，從價格上來講，江灣食堂的價格相比復旦本部的北區(qū)食堂算是很便宜的了，在食堂的墻上張貼著市場上的各種菜價，標示原材料的實時價格，也在告訴我們食堂的菜價是有根有據(jù)的，我們心里有一種被尊重感，讓我們學子吃著稱心。

最后，江灣食堂師傅們的工作態(tài)度更是沒得說，當我們學子對食堂提出意見和建議時，他們總是能夠虛心接受，對確有做得不足需要完善的地方，他們會在自己的能力和權(quán)限范圍內(nèi)改正，小餐廳的小炒和炒飯就是在充分征求同學們的建議下做出的，這也充分體現(xiàn)了我們江灣食堂的師傅們是為我們同學們著想的精神，讓我們學子吃著舒心。

所以，在即將要離別之際，寫下自己對食堂師傅們的感激之情，是你們兢兢業(yè)業(yè)、默默無聞的工作，使我們有了一個良好的就餐環(huán)境，為我們順利完成學業(yè)做好了后勤保障，再次感謝你們，謝謝！

xxx。

20xx年x月x日。

對廚師的表揚篇十五

綜合服務分公司職工食堂：

今年三月份以來，數(shù)解一站接到塔木察格區(qū)塊的解釋任務，解釋人員面對如此緊張繁重的任務，加班加點，搶時間，抓進度，每個休息日的加班人數(shù)均達到60多人次。為了讓加班人員能吃上熱乎乎的可口飯菜，綜合服務分公司職工食堂的領(lǐng)導和同志們給予加班人員無微不至的關(guān)懷和熱情周到的服務，總是在約定的時間為大家送上可口的、熱騰騰的飯菜，而且花樣翻新。當熱騰騰的餃子端上來的時候，暖的不只是大家的胃口，更是大家的心。

在此期間，食堂管理、服務人員還多次來一站進行回訪，詢問大家對飯菜質(zhì)量、服務上的`意見和建議。職工食堂人用自己認真負責的態(tài)度和愛崗敬業(yè)的精神為公司“走出去”戰(zhàn)略提供了堅強有力的保障。在這里，我們對綜合服務分公司職工食堂的領(lǐng)導和同志們深表感謝，你們的奉獻和敬業(yè)精神是我們學習的榜樣，有你們這個堅強后盾在背后的默默支持，我們一定會加倍努力，奮勇拼搏，為公司再立新功。

此致

敬禮

數(shù)解一站塔木察格區(qū)塊全體解釋人員。

20xx年4月11日。

對廚師的表揚篇十六

青年是國家和民族的未來。我們一向?qū)η嗄昙挠枰笄械南Ｍ?。教育和培養(yǎng)好青年，是社會主義建設(shè)事業(yè)的奠基工程。下面是編輯老師為大家準備的公司食堂的表揚信。

首先說今天早上和中午的湯，那食堂的廚師簡直可以和星級的大廚媲美了，以假亂真的本領(lǐng)不說登峰造極，也到了爐火純青的等級了，呵呵，看著滿鍋的蛋花湯興奮不已，忙舀了大喝一口，怎么全是黃芽白的味道，名廚們都是做豆腐都能吃出牛肉的味道，我們的大廚把蛋花都能烹飪出黃芽白的味道，額。。。仔細用筷子挑起來研究，原來滿鍋的蛋花其實就是名副其實的黃芽白。

接著說中午的魚，哇，真的是魚頭魚尾，魚身都齊全呢，還裹了層面粉，炸，可能是怕大家上火，所以就沒有炸得太香，這也是為大家好嘛，再次表揚!吃著魚，我卻深刻體會了什么叫真正的"食而不知其味"!這或許是我讀書的時候，課堂上老師不能真切授教的。

更值得表揚的是，大廚們把公司最近提倡的節(jié)約制度做得很到位，因為菜的緣故，大家吃的飯就自然、自覺地少了很多，這每頓都這樣的話，估計年終報告上伙食支出將能省下一大筆費用呢，何況如今米價這么貴，還有不斷上升的趨勢!

最后，大廚們不光考慮了公司的利益，也為職工個人考慮了，怕肥胖癥，脂肪超標等等，所以燒菜以少放油，多放水為宗旨，并貫徹執(zhí)行。這樣也為我們提供了免費瘦身的途徑，真是由衷地表示感謝。

編輯老師在此也特別為朋友們編輯整理了公司食堂的表揚信。更多詳情點點擊進入條據(jù)書信。

對廚師的表揚篇十七

尊敬的大廚：

你們辛苦了！以前我從不吃食堂送來的工作餐的，雖然很便宜，兩塊錢一份，但我深深地明白一個道理：便宜沒好貨。因此，即使每天要多花數(shù)倍于工作餐價格的錢，兩年多來我一直堅持在外面小餐館冒著被地溝油毒死的風險就餐，其目的就是為降本增效做貢獻，讓廠里能省下每個月替我多交給食堂的一百多塊?？墒亲罱?，因為又到安全活動月，不讓員工外出吃飯了。所以我不得不開始在廠里吃飯，我想為降本增效繼續(xù)堅持做貢獻，可廠里不讓了，沒辦法。在連續(xù)吃了一個多月，品嘗過各式菜肴各種風味，我的胃開始強烈抗議之后，我不禁被食堂各位大廚們高度的敬業(yè)精神以及出神入化的精湛廚藝所深深折服：各種食材，各種配料，在你們的神技之下均能做出完全一樣的風格，每一天的菜品，你們都能做到一如既往的難以下咽，即使面對千夫所指而依然不為所動，這種持之以恒永不進取的`精神值得廣大員工（紅帽子除外）學習膜拜。在此，特向你們致以崇高的敬意，希望你們再接再厲，面對榮譽不驕不躁，繼續(xù)發(fā)揚一不怕苦二不怕罵的精神，將這項偉大的事業(yè)繼續(xù)下去，謝謝！

20xx年x月x日。

對廚師的表揚篇十八

綜合服務分公司職工食堂：

今年三月份以來，數(shù)解一站接到塔木察格區(qū)塊的解釋任務，解釋人員面對如此緊張繁重的任務，加班加點，搶時間，抓進度，每個休息日的加班人數(shù)均達到60多人次。為了讓加班人員能吃上熱乎乎的可口飯菜，綜合服務分公司職工食堂的領(lǐng)導和同志們給予加班人員無微不至的關(guān)懷和熱情周到的服務，總是在約定的時間為大家送上可口的、熱騰騰的飯菜，而且花樣翻新。當熱騰騰的餃子端上來的時候，暖的不只是大家的胃口，更是大家的心。

在此期間，食堂管理、服務人員還多次來一站進行回訪，詢問大家對飯菜質(zhì)量、服務上的意見和建議。職工食堂人用自己認真負責的態(tài)度和愛崗敬業(yè)的精神為公司“走出去”戰(zhàn)略提供了堅強有力的保障。在這里，我們對綜合服務分公司職工食堂的領(lǐng)導和同志們深表感謝，你們的奉獻和敬業(yè)精神是我們學習的榜樣，有你們這個堅強后盾在背后的默默支持，我們一定會加倍努力，奮勇拼搏，為公司再立新功。

此致

敬禮！

數(shù)解一站塔木察格區(qū)塊全體解釋人員。

20xx年4月11日。

文檔為doc格式。

對廚師的表揚篇十九

尊敬的大廚：

你們辛苦了!以前我從不吃食堂送來的工作餐的，雖然很便宜，兩塊錢一份，但我深深地明白一個道理:便宜沒好貨。因此，即使每天要多花數(shù)倍于工作餐價格的錢，兩年多來我一直堅持在外面小餐館冒著被地溝油毒死的風險就餐，其目的就是為降本增效做貢獻，讓廠里能省下每個月替我多交給食堂的一百多塊。可是最近，因為又到安全活動月，不讓員工外出吃飯了。所以我不得不開始在廠里吃飯，我想為降本增效繼續(xù)堅持做貢獻，可廠里不讓了，沒辦法。在連續(xù)吃了一個多月，品嘗過各式菜肴各種風味，我的胃開始強烈抗議之后，我不禁被食堂各位大廚們高度的敬業(yè)精神以及出神入化的精湛廚藝所深深折服:各種食材，各種配料，在你們的神技之下均能做出完全一樣的風格，每一天的菜品，你們都能做到一如既往的.難以下咽，即使面對千夫所指而依然不為所動，這種持之以恒永不進取的精神值得廣大員工(紅帽子除外)學習膜拜。在此，特向你們致以崇高的敬意，希望你們再接再厲，面對榮譽不驕不躁，繼續(xù)發(fā)揚一不怕苦二不怕罵的精神，將這項偉大的事業(yè)繼續(xù)下去，謝謝!

xxx。

xxxx年xx月xx日。