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食堂質(zhì)量安全承諾書篇一

為了保障全體職工健康地工作、生活，促進(jìn)公司各項工作順利開展，防止食物中毒事故的發(fā)生，學(xué)校食堂向全體師生做出以下鄭重承諾：

一、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《國務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》、《西山晉興職工餐廳管理制度》、《西山晉興職工餐廳衛(wèi)生制度》等相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度，督促就餐職工嚴(yán)格遵守《西山晉興職工餐廳用餐管理規(guī)定》，守法經(jīng)營，誠實守信，嚴(yán)格按程序采購、貯存、加工食品，維護(hù)職工的合法權(quán)益，嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān)。

二、本著“誠信服務(wù)，職工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮貌待人，為職工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

三、食品采購固定專人負(fù)責(zé)，保證正規(guī)的采購渠道，使職工吃上放心米、放心肉、放心菜、放心鹽。

四、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體健康檢查，持健康許可證上崗。講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲、勤更衣，工作時不吸煙，上崗穿著工作服、戴工作帽。

五、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的.衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的清洗和消毒。

六、保證所出售食品衛(wèi)生安全。不采用過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無成品原料；四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂；不采購病死或死因不明的家畜、家禽肉，不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。

七、全面負(fù)責(zé)食堂日常工作。保證每餐飯菜留樣備查；認(rèn)真落實防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉等安全防范措施，不使用有色塑料制品和洗衣粉，確保食品、器具安全衛(wèi)生；做好食品進(jìn)購記錄，購買大宗物品向供貨單位索取合格證明；負(fù)責(zé)廚房、餐具、用餐場所、食堂周圍等衛(wèi)生，垃圾及時清除，天天保持清潔。

八、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使職工能舒適就餐。

九、正常情況下保證準(zhǔn)時開飯不誤點。遇特殊情況不能供餐時應(yīng)及時發(fā)通知并積極采取應(yīng)對措施。

十、經(jīng)常征求職工的意見，虛心接受公司和上級有關(guān)部門的監(jiān)督檢查，努力改進(jìn)工作。

文檔為doc格式。

食堂質(zhì)量安全承諾書篇二

遵照《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的有關(guān)規(guī)定和要求，為保證我單位所經(jīng)營化妝品的質(zhì)量安全，現(xiàn)做出以下承諾：

一、嚴(yán)格貫徹執(zhí)行《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》等相關(guān)法律法規(guī)，認(rèn)真落實進(jìn)貨查驗制度、索證索票制度并建立臺帳。

二、建立化妝品安全總監(jiān)(質(zhì)量受權(quán)人、質(zhì)量負(fù)責(zé)人)制度，并嚴(yán)格執(zhí)行化妝品安全第一責(zé)任制度，加強(qiáng)化妝品安全管理。

三、保證經(jīng)營場所、儲存場所的衛(wèi)生環(huán)境符合條件;經(jīng)營場所和倉庫(貯存區(qū))保持內(nèi)外整潔;具有通風(fēng)、防塵、防潮、防蟲、防鼠等設(shè)施;散裝和供顧客試用的化妝品具有防污染設(shè)施。

四、所經(jīng)營的化妝品從合法渠道購進(jìn)，符合《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》的要求，并具有合格的標(biāo)識標(biāo)簽。

五、確保誠信經(jīng)營，按照依法批準(zhǔn)的經(jīng)營方式和經(jīng)營范圍經(jīng)營化妝品，對所經(jīng)營化妝品不做虛假和夸大宣傳，不銷售過期變質(zhì)、自制化妝品。

五、自覺規(guī)范經(jīng)營行為，接受行政機(jī)關(guān)依法監(jiān)管;自覺接受社會監(jiān)督，維護(hù)和保障消費者的健康和其他合法權(quán)益。以上承諾，懇請社會各界予以監(jiān)督。

承諾單位：

單位承諾人：

食堂質(zhì)量安全承諾書篇三

經(jīng)營單位：為確保藥品、醫(yī)療器械質(zhì)量安全，保障消費者的身體健康和生命安全，切實做到誠信經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營，本單位向社會鄭重承諾如下：

一、不從非法渠道、資質(zhì)證明不符合規(guī)定的單位購進(jìn)藥品和醫(yī)療器械。

二、不銷售假冒偽劣藥品和醫(yī)療器械。

三、不采用違法手段銷售藥品和醫(yī)療器械。

四、不銷售標(biāo)簽說明書不符合規(guī)定的藥品和醫(yī)療器械。

五、不違規(guī)銷售處方藥。

六、不為違法者提供票據(jù)或存儲藥品和醫(yī)療器械。

七、不降低gsp認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

八、不出租或變相出租柜臺。

九、不為藥品、非藥品和醫(yī)療器械作虛假宣傳。

十、不搞任何方式的虛假讓利。

十一、不誤導(dǎo)和欺騙消費者。

十二、不在店堂內(nèi)懸掛或散發(fā)虛假藥品和醫(yī)療器械廣告。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，并接受處罰。歡迎社會各界予以監(jiān)督。

承諾單位(簽名蓋章)：

電話：

藥品監(jiān)督管理部門對藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)加強(qiáng)監(jiān)督，任何單位或個人，發(fā)現(xiàn)藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)違反以上內(nèi)容的，歡迎向藥品監(jiān)督管理部門進(jìn)行舉報。監(jiān)管部門：

舉報電話：

注：本承諾書一式二份，一份由承諾單位懸掛，另一份由藥品監(jiān)督管理部門存檔。

食堂質(zhì)量安全承諾書篇四

_______________有限公司：

按照企業(yè)“安全零傷害”、“裝備零故障”、“質(zhì)量零缺陷”的奮斗目標(biāo)要求，為徹底杜絕重特大安全、裝備和質(zhì)量事故的發(fā)生，本人向公司鄭重承諾：

一、我已知曉本企業(yè)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，熟悉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《安全生產(chǎn)告知書的內(nèi)容和要求》、《安全生產(chǎn)承諾書的內(nèi)容和要求》、《安全生產(chǎn)事故報告及調(diào)查處理規(guī)定》、《重特大安全事故應(yīng)急救援預(yù)案》的全部內(nèi)容和要求。本人一定會自覺遵守國家有關(guān)安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和本企業(yè)各項安全生產(chǎn)規(guī)定，從我做起從現(xiàn)在做起，堅決杜絕重特大安全事故的發(fā)生。

二、我已知曉本企業(yè)裝備管理的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，熟悉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《設(shè)備事故管理》、《工藝裝備事故報告及調(diào)查處理規(guī)定》、《重特大工藝裝備事故應(yīng)急處置預(yù)案》的全部內(nèi)容和要求。本人一定會自覺遵守本企業(yè)各項工藝裝備管理規(guī)定，從我做起從現(xiàn)在做起，堅決杜絕重特大裝備事故的發(fā)生。

三、我已知曉本企業(yè)質(zhì)量管理的規(guī)章制度、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，熟悉企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《質(zhì)量承諾書的內(nèi)容和要求》、《產(chǎn)品質(zhì)量缺陷和質(zhì)量事故分類》、《產(chǎn)品質(zhì)量事故報告及調(diào)查處理規(guī)定》的全部內(nèi)容和要求。

本人一定會自覺遵守國家有關(guān)質(zhì)量的法律、法規(guī)和本企業(yè)各項質(zhì)量管理規(guī)定，從我做起從現(xiàn)在做起，堅決杜絕重大質(zhì)量事故的發(fā)生。

我一定要仔仔細(xì)細(xì)，認(rèn)認(rèn)真真工作，為公司安全、裝備、質(zhì)量工作的不斷改進(jìn)和提升做出自己的貢獻(xiàn)!

如果本人不能有效遏制重特大安全事故、重特大裝備事故和重大質(zhì)量事故的發(fā)生(造成重特大事故的直接肇事者)，我愿意按照公司的要求在承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失之后，接受被開除出廠的處罰!

承諾人(簽字)：

承諾日期：年月日

食堂質(zhì)量安全承諾書篇五

近期，滁州市糧食局在全省率先實施全市糧食質(zhì)量安全承諾書制度。要求取得糧食收購資格的企業(yè)，嚴(yán)格執(zhí)行國家糧食收購政策，自覺接受有關(guān)部門的檢查監(jiān)督，確保糧食質(zhì)量安全，承諾：

一是在收購場所公示糧食的收購品種、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和收購價格。

二是執(zhí)行國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，按質(zhì)論價，不損害農(nóng)民和其他糧食生產(chǎn)者的利益。

三是定期并如實向區(qū)縣糧食行政管理部門報告糧食收購數(shù)量、質(zhì)量、價格等有關(guān)情況。

四是儲存糧食的倉儲設(shè)施符合國家有關(guān)糧食儲存標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范。

五是糧食不與有害物質(zhì)混存。

六是不同收獲年度的糧食不混存。

七是霉變及病蟲害超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的糧食要單獨存放并按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行銷售或者銷毀處理。

八是儲存糧食不使用國家禁止使用的化學(xué)藥劑或者超劑量使用化學(xué)藥劑，糧庫周圍不存在有害氣體、粉末等污染源。

九是按照國家糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)對人庫糧食進(jìn)行質(zhì)量檢驗。糧食銷售出庫時出具質(zhì)量檢驗報告，銷售糧食的質(zhì)量與檢驗結(jié)果一致。超過正常儲存年限的糧食出庫時委托有資質(zhì)的糧食質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行質(zhì)量鑒定。

十是運輸糧食執(zhí)行國家糧食運輸?shù)募夹g(shù)規(guī)范，不使用被污染的運輸工具或者包裝材料運輸糧食。

食堂質(zhì)量安全承諾書篇六

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

“民以食為天，食以安為天“，餐飲服務(wù)食品安全歷來是老百姓關(guān)注的熱點、難點問題。為進(jìn)一步做好學(xué)校食堂食品安全管理工作，維護(hù)在校師生飲食安全，預(yù)防食品安全不良事件的發(fā)生。在此，我謹(jǐn)代表對做好學(xué)校食堂食品安全工作鄭重承諾如下：

一、按照《食品安全法》的規(guī)定，認(rèn)真履行食品安全“第一責(zé)任人“義務(wù)，對本單位食品安全負(fù)全責(zé)。

二、依法建立健全食品安全管理組織，設(shè)立專職食品安全管理員;制定和完善各環(huán)節(jié)食品安全制度，做到制度上墻，要求從業(yè)人員熟知并嚴(yán)格執(zhí)行，經(jīng)常開展自律性檢查。

三、依法建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。杜絕患有《食品安全》規(guī)定不得從事接觸直接入口食品工作的疾病的從業(yè)人員從事接觸直接入口食品工作。

四、依法組織職工參加食品安全培訓(xùn)，并建立培訓(xùn)檔案。堅決不使用不合格食品(原料)或有毒有害物質(zhì)加工食品，不超范圍、超劑量濫用食品添加劑。

五、依法設(shè)置與食品供應(yīng)方式和品種相適應(yīng)的粗加工、切配、烹飪、點心制作、餐用具清洗消毒、備餐等加工操作場所，以及食品貯存、更衣等場所。保持加工經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境整潔，完善五防措施。

六、依法定期維護(hù)食品加工、貯存、陳列等設(shè)施、設(shè)備;定期清洗、校驗保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施。

七、依法建立健全食品原料進(jìn)貨檢查驗收和索證老紅軍票制度，認(rèn)真查驗供貨商的經(jīng)營資格、產(chǎn)品合格證明、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量是否符合法定要求，嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。

八、依法建立健全食品、原料進(jìn)貨臺帳制度，如實記錄、保存食品、原料購進(jìn)的各種信息和數(shù)據(jù)，保證本單位食品、原料購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

九、建立健全并落實食品安全的日常管理措施，及時發(fā)現(xiàn)食品原料的質(zhì)量安全隱患，不銷售不符合法定要求的食品、過期食品、變質(zhì)食品和存在安全隱患的食品。發(fā)現(xiàn)問題食品立即停止加工、銷售并及時向食品藥品監(jiān)督管理部門報告。

十、自覺制作公示監(jiān)督舉報電話。自覺接受食品安全職能部門監(jiān)督檢查，提高服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范經(jīng)營行為;積極配合市食品藥品監(jiān)管部門開展量化分級管理，并定期公示量化分級結(jié)果;促進(jìn)管理水平的提高，共同營造學(xué)校食堂食品安全環(huán)境。

承諾單位(公章)：

20xx.03.17。

食堂質(zhì)量安全承諾書篇七

為加強(qiáng)學(xué)校飲食衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康及生命安全，作如下承諾：

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及學(xué)校食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營。

二、健全組織機(jī)構(gòu)，配置專管人員。學(xué)校校長是學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人，校領(lǐng)導(dǎo)要將學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全列入學(xué)校重要議事日程，定期召開會議，專題研究工作;建立健全食堂食品衛(wèi)生管理制度及崗位責(zé)任制度與責(zé)任追究制，并對執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;制訂切實可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案，保證在事故發(fā)生時，能夠科學(xué)、有序的處置;將食堂食品安全工作納入學(xué)校日常管理，全面落實學(xué)校食堂食品安全的各項法律法規(guī)。

三、飲食原料及貨物購進(jìn)，必須按《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，落實索證索票制度，按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺賬。采購的大宗食品必須通過正當(dāng)渠道定點采購并經(jīng)國家有關(guān)部門鑒定檢驗認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過檢疫。進(jìn)購發(fā)票如實填寫銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購無商標(biāo)、無出廠日期、無廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。

四、食堂及倉庫內(nèi)外，必須保持清潔衛(wèi)生，應(yīng)采取必需的滅(防)蠅、防鼠、防其他有害昆蟲措施。食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施，嚴(yán)防食品污染。

五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫房。嚴(yán)格食庫專人專鎖，學(xué)校食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》，所有從業(yè)人員要持有效健康證，新招從業(yè)人員必須經(jīng)過體檢，取得《健康證》后方可上崗。

六、食堂的設(shè)備和用具，符合國家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé)，餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。

七、保證所出售的食品衛(wèi)生安全。完善食品留樣制，不采購過期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽洋芋、青西紅柿等蔬菜堅決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯，不加工或使用感官狀異常的食品和原料。禁止向師生出售腐變過期食品及國家明令禁止的帶毒帶污染的食品。

八、加強(qiáng)對食堂工作人員的管理，嚴(yán)格獎罰制度。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識，并留有記錄。建立學(xué)校食堂食品安全管理臺帳。

九、接受和配合上級教育行政部門或食品監(jiān)督部門對本單位的食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查監(jiān)督，如實提供有關(guān)情況，并對提出的整改意見認(rèn)真落實。

十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件，要立即上報并保護(hù)好現(xiàn)場，不得隱瞞。凡違反國家政策法規(guī)的，由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的，由國家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。

食堂管理委員會成員是食堂安全的主要責(zé)任人，對食堂的安全負(fù)全部責(zé)任，必須嚴(yán)格執(zhí)行以上各條規(guī)定。

食堂管理委員會。

20xx.03.17。

食堂質(zhì)量安全承諾書篇八

為保證所銷售的蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量滿足保障人體健康人身安全的要求，作為本店(點)的負(fù)責(zé)人，特作出如下承諾:。

1.嚴(yán)格遵守《食品安全法》的規(guī)定，守法經(jīng)營，誠實守信，維護(hù)消費者的合法利益，嚴(yán)把蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。

2.保證從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進(jìn)行健康檢查。

3.保證經(jīng)營蜂蜜食品場所的環(huán)境、設(shè)備、設(shè)施，符合與食品流通相適應(yīng)的要求。

4.保證購進(jìn)和銷售的蜂蜜產(chǎn)品來源渠道清楚，供貨方信息真實、完整、票證齊全，標(biāo)簽標(biāo)識齊全,建立蜂蜜產(chǎn)品進(jìn)貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5.主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品更換、退貨義務(wù)。

6.保證不購進(jìn)和銷售6-8月份采收的蜂蜜產(chǎn)品。

7.制定食品安全事故處置方案，定期檢查蜂蜜產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)貨時如發(fā)現(xiàn)疑似有毒有害、摻雜使假的蜂蜜產(chǎn)品，應(yīng)及時報告當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)管部門。

8.保證銷售的蜂蜜產(chǎn)品必須批批有檢驗證明，對檢驗證明不全的蜂蜜產(chǎn)品銷售前必須做動物實驗，確認(rèn)無毒無害后才能銷售。

9.自覺接受食品藥品監(jiān)督管理部門對本店(點)的巡查、回訪、食品質(zhì)量安全抽查等各種監(jiān)督方式。

如發(fā)生違反食品質(zhì)量安全有關(guān)法律法規(guī)和上述承諾，本店(點)及我個人愿承擔(dān)法律范圍內(nèi)的一切責(zé)任。

店(點)名稱：

負(fù)責(zé)人：

食堂質(zhì)量安全承諾書篇九

認(rèn)真履行《食品安全法》賦予食品經(jīng)營者第一責(zé)任人的責(zé)任，切實保證食品安全，本店向社會和廣大消費者鄭重承諾：

一、依法取得食品經(jīng)營許可證、照，嚴(yán)格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。

二、嚴(yán)格落實進(jìn)貨檢查驗收制度、索證索票制度、進(jìn)銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準(zhǔn)入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質(zhì)證明、有產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格報告。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

三、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當(dāng)?shù)毓ど滩块T報告。

四、堅持依法、誠信經(jīng)營，不銷售過期、變質(zhì)等不合格的食品，對保質(zhì)期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市處理。

五、接到食品安全預(yù)警，對問題食品迅速組織下架退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

六、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓(xùn)，學(xué)習(xí)食品安全法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)和其他食品安全常識，強(qiáng)化守法誠信經(jīng)營意識，提高食品安全管理能力和水平。

七、每年對食品從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，防止次生食品安全事故的發(fā)生。以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，請廣大消費者予以監(jiān)督。

企業(yè)名稱(蓋章)。

法定代表人：