故鄉(xiāng)的榆錢飯散文(匯總9篇)

總結(jié)是了解自己在某個(gè)領(lǐng)域的成長和進(jìn)步的重要方式?？偨Y(jié)應(yīng)該具備客觀、準(zhǔn)確、簡潔、有深度的特點(diǎn)。以下是小編針對(duì)不同領(lǐng)域的總結(jié)范文，期待能夠?yàn)榇蠹姨峁┮恍﹨⒖肌?/p>

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇一

許久不曾見過這般直立挺拔的松，亦是許久不見榆樹的影子。故鄉(xiāng)的一切都像是一種模糊的悵惘，仿佛霧里的揮手離別，如夢(mèng)，似幻。

當(dāng)初，榆樹觸手可得，松樹漫遍故鄉(xiāng)，一切都不能再簡單，再普通了。我們也生活在一幅名為家鄉(xiāng)的畫里，參與著日出日落，云卷云舒。而如今，畫更名成了故鄉(xiāng)，只垂于墻面，再也無法進(jìn)入。內(nèi)容也愈發(fā)的模糊，幾乎淡出紙外，若不是一張偶然發(fā)現(xiàn)的照片，怕是再也不會(huì)清晰。

一度以為榆樹和榆錢樹是兩種樹的我，翻遍了整本百科全書卻找不到榆錢樹的介紹，后來才知道它其實(shí)也叫榆樹，就像我生長的小山村也叫故鄉(xiāng)一樣。

春天，對(duì)于山村來說是個(gè)爛漫的時(shí)節(jié)，對(duì)于孩子則是收獲的季節(jié)。榆錢樹的果實(shí)——榆錢開始生長，慢慢成熟。這時(shí)的榆錢樹很是顯眼，一串串銅錢似的圓形果實(shí)壓在枝頭，孩子們爭先地伸手去摘，來得早的甚是愜意，倚著樹干，揀著那些結(jié)得矮的，邊吃邊選。來得晚的便費(fèi)力些，再晚的就只能爬樹了。然后扎堆地坐在樹下，嘴里嚼著，手里捧著，眼睛卻還瞄著樹上的，生動(dòng)地演示了什么叫“吃著碗里的，看著鍋里的”。

榆錢樹還極易存活，記得那時(shí)大部分人家在山上都會(huì)有片林子，我家也不例外，那片林子，一半是松，一半是榆，由此我倒是比其他孩子多吃了些榆錢。一般哪片林子稀了，老人也多愛種些榆錢樹，耐旱，耐寒，壽命又長，種子撒了便不用再打理，省得每次上山回來都要仔仔細(xì)細(xì)地找身上有沒有草爬子。這蟲子毒得很，不但吸血，還往肉里鉆，進(jìn)去就不出來，可不能帶到家里。

在榆錢樹下編些指環(huán)、發(fā)飾等小玩意，還能聽大人們說些家長里短的瑣事，有時(shí)還有些打情罵俏的韻事。夏天的榆錢樹下是消息最靈通的地方。老人們則講著榆樹市的故事，教我們要助人，莫貪婁。我總覺得能和榆樹市做鄰里是一種幸福，也會(huì)偷偷的羨慕那里的孩子，他們是不是有更多的榆錢可以吃？

秋總是著濃妝，添著重彩，張揚(yáng)地到來。云高了，天遠(yuǎn)了，榆錢樹也開始換裝了。先是把深綠換成淡黃，就像秋光中的銀杏葉一樣閃耀，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，也有了童話的色彩。再在深秋中染上一抹夕陽的緋紅，淡淡的嵌在黃葉中，享受暖暖的朝陽和人們艷羨的目光，彩出夢(mèng)的絢麗。老匠人們則會(huì)將榆木拿出來晾曬，這可是有“北榆南櫸”之稱的榆樹!木性堅(jiān)韌，紋理通達(dá)，硬度與強(qiáng)度也是完美得適中，非但沒有“榆木疙瘩”的難解難伐之謂，更像是善解風(fēng)情的市場(chǎng)老手。上至達(dá)官貴人，文人雅士，下至黎民百姓，家中總有那么幾件榆木家具亦或雕漆藝品。北方的家具更是以榆木為最大宗!

入冬的第一場(chǎng)雪是孩子們最開心的時(shí)刻，在雪中沖出家門，打雪仗，滾雪球，一不注意，攥著雪球的小手便沖破衣領(lǐng)的防線，帶你體驗(yàn)透心涼。雪厚些時(shí)，堆個(gè)小雪人，折些榆樹枝子做手臂，找一片枯黃的被雪沁濕的榆樹葉卷做鼻子，再在歡笑聲中回家。

故鄉(xiāng)的冬天最是溫暖，在家里享受著地暖，看爺爺做木活，暖了身子也暖了心。爺爺是村里一頂一的木匠，家里的不少榆木家具都是爺爺自己做的。看著一層層的刨花在腳下堆積，桌上的榆木愈發(fā)光滑好看，再在叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那脫袈曋杏有履?，迎一個(gè)稱心如意的新年。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇二

小時(shí)候，清明節(jié)前后，我經(jīng)常吃到榆錢窩窩。

那時(shí)候家里窮，一年到頭，我們都是吃地瓜窩窩；即使一百個(gè)不愿意，也沒有別的選擇。好歹清明節(jié)到了，隨著榆樹吐出一串串的榆錢，我們短暫的好日子也就來到了。

那時(shí)候村里的榆樹很多，幾乎家家都有，況且隊(duì)里還有成片的榆樹林。這個(gè)時(shí)候，家家戶戶的大人小孩都會(huì)提著籃子，甚至端著筐子去摘榆錢，手腳麻利的還會(huì)爬到樹上，在家人高呼小心的喊聲中，大把大把地收獲著。

榆錢拿到家里，母親會(huì)用水把榆錢洗凈，然后和地瓜面摻在一起，做成榆錢窩窩。地瓜窩窩黑黑、苦澀、粘膩，不易消化，特別是吃久了，看到就有反胃的感覺。榆錢窩窩淡綠、晶瑩、甜蜜，平時(shí)又吃不到，吃著連精神也跟著快活起來。

后來家庭條件稍微好一點(diǎn)，母親就用玉米面做榆錢窩窩。玉米面做成的榆錢窩窩，香、甜、脆、軟，吃起來不僅僅是果腹的感覺，更是一種享受。再后來日子好了，家里人開始吃白面，母親偶爾用白面做榆錢窩窩，可怎么也吊不起家人的胃口。

一晃好多年過去了，我一直沒有機(jī)會(huì)再吃到榆錢窩窩。看看周圍，楊樹早已經(jīng)擠占了榆樹的棲息地，即使想找一棵榆樹，還不知要轉(zhuǎn)多少個(gè)地方。

一次同學(xué)聚會(huì)，組織者專門點(diǎn)了一盤榆錢窩窩?？吹骄梦粗\面的榆錢窩窩，大家一個(gè)個(gè)爭先恐后，用筷子夾過來細(xì)細(xì)品嘗。

此時(shí)的榆錢窩窩，經(jīng)過廚師的加工，不咸不膩，清爽可口，香甜宜人。“物以稀為貴”，也許是太久遠(yuǎn)了，起碼我的感覺如此；榆錢窩窩，又勾起了大家的回憶，東拉西扯，有的人說著說著就動(dòng)了感情，一下子淚流滿面。

清明節(jié)的前一天，親戚托人捎來了一點(diǎn)榆錢。妻子如獲至寶，就做了一鍋榆錢窩窩。

榆錢窩窩蒸熟后，我吃起來，竟然吃不出什么味道，僅僅覺得這就是所謂的食物。不管怎樣，榆錢窩窩還是讓我想起了小時(shí)候的事，物是人非，我的淚水在不知不覺中流了下來。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇三

春來了，柳絮兒滿天飄，榆錢兒串上了梢。

記憶里，老房周圍種滿了榆樹，父親說榆樹根須長，可牢牢抓住泥土，夏天的暴雨也不會(huì)沖走泥土。而我只盼望，春天里，能吃到甜甜的榆錢。

清明前后，只見榆樹上密密的榆錢兒，晶瑩剔透，一嘟嚕，一串兒，淡黃中透出春的綠意。長輩說，榆錢兒不能捋早了，太嫩不經(jīng)吃，又會(huì)傷了榆樹的元?dú)?，?dāng)榆錢兒真正長成時(shí)，一串串懸垂著，似一串串翠玉，高大的榆樹下熱鬧起來了，有人用鉤鐮鉤，有人背著筐直接爬上樹去，將一串串榆錢兒捋進(jìn)筐里。榆錢兒生吃很甜，大把大把地揉進(jìn)嘴里，越嚼越香。

捋下的榆錢兒，母親先撿出混雜的小榆枝兒，再用水淘洗干凈，再放在簸箕里或竹篩里晾一晾。母親會(huì)變著花樣兒，做出幾道榆錢菜，如榆錢湯、榆錢餅、蒸榆錢……兒時(shí)的我最愛吃榆錢餅，綠中泛黃，甜絲絲，香噴噴的，味道好極了，如今想起仍唇齒留香，回味無窮，那種清香，有春天的味道。

榆錢大多時(shí)候是蒸了吃。清水淘凈，用面拌勻，墊上籠布，放進(jìn)蒸籠里，慢慢用文火蒸，蒸熟后，捏著籠布角和盤出鍋，倒進(jìn)小盆內(nèi)，澆入蒜汁，撒些蔥花或芫荽，再滴上幾滴麻油，頓時(shí)，熱騰騰、香噴噴的榆錢糕便做成了。散蒸的榆錢兒，也可再次入鍋，用油煸炒著吃，澤綠中透著黃，就像滿盤金錢，鮮咸爽口，吃時(shí)，那股清香綿遠(yuǎn)悠長。

榆錢還可做咸食吃。把榆錢和在面里，拍打成一塊塊的餅，然后在鍋底擦點(diǎn)油，用文火烙，待起了香味，結(jié)了一層黃得讓人流口水的鍋巴，就可以起鍋了。聽說魯北一帶，人們把隨風(fēng)飄落在地上的榆錢掃起來，輕輕搓掉籽粒炒熟存儲(chǔ)起來，冬天閑暇時(shí)當(dāng)作零食，焦熟的榆錢籽很是香脆，賽過葵花籽和花生米，這種吃法我未嘗過。

《本草綱目》寫道：“榆未生葉時(shí)，枝條間生榆莢，形狀似錢而小，色白成串，俗呼榆錢?！庇苠X性涼味甘，食之可清熱解毒。如今榆錢已成為城里人餐桌上的嘗鮮，美食不勝枚舉，榆錢兒炒肉片、榆錢兒炒雞蛋、榆錢兒豆腐、金星榆錢兒糕、切邊三鮮餡餅、榆錢兒面托、焦炸榆錢兒丸等等。

榆錢兒停留在樹上的`時(shí)間很短，幾天后滿樹新綠漸漸成淺白，隨風(fēng)飄落?！帮L(fēng)吹榆錢落如雨”，細(xì)碎榆錢兒飄飄揚(yáng)揚(yáng)，意境很美的。“榆錢不解青春，隨風(fēng)亂點(diǎn)蒼苔暈。”春光易逝，紅顏易老啊。

如今回老家，村前村后皆楊樹，很少見到榆樹了，因?yàn)橛軜鋹凵x，也長得特別慢。也許，有那么一天，榆錢兒只能留在記憶里了。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇四

驚蜇剛過沒幾天，又是一個(gè)陽光明媚日子，和妻開車去堯頭鎮(zhèn)辦事，雖然萬物已經(jīng)復(fù)蘇，此時(shí)溝道內(nèi)寂悄悄，偶有幾只麻雀從車前飛過，那啼聲揉碎了這難得寧靜。妻問：咋不見小燕子。我說：燕兒掠地飛過，應(yīng)在清明前后。

回來時(shí)路經(jīng)小河口，發(fā)現(xiàn)榆錢樹三三兩兩，歪著脖子分散在道路邊，溝壑里、小河旁，許是前兩天淅淅瀝瀝春雨，榆錢樹兒發(fā)出了嫩芽。望著車窗外榆錢綠了，我舌尖也沁出了饞涎，妻說，捋些榆錢兒，回家做餑餑。

相隔只有幾十米，溝道邊與河道邊榆錢兒長得卻是兩重樣，可能是少了水分緣故，溝道邊榆錢兒不是肥厚，薄嫩中生機(jī)盎然，一串串掛滿枝頭，就像一串串霜凌冰掛，在陽光里綠瑩瑩香幽幽，看花了人眼，饞得人想入非非。

不遠(yuǎn)處。河道邊榆錢，因水分過于充足，晶瑩中透著厚重，金黃中泛著深綠。春風(fēng)夾著河水清爽拂面而來，妻說：還是去溝道邊摘，那才是北方的榆錢兒。

和妻停好車，一路攙扶來到山坡邊的榆錢樹下，映入眼底的榆錢兒，長著小紐扣般大小的圓形薄片，幾片十幾片長在一起，形如串串銅錢,綴滿了枝間，搖曳在枝頭，榆錢一簇一簇，在陽光下光澤晶瑩，細(xì)密、整齊、精致而又富有韻律，洋溢著一種對(duì)美好生命向往，透著一種焦急和新奇，稍一碰觸就會(huì)落滿手心。

站在坡邊，拉著樹枝，和妻捋起了榆錢，捋到興處，妻兒哼起了“榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠(yuǎn)不忘它……”我問妻那是什么歌曲，妻說：妻幼時(shí)寄在奶奶家，歌是奶奶教的，那時(shí)榆錢飯真香。而今想念是一方矮矮墳?zāi)梗拊谕忸^，奶奶卻在里頭。

妻告訴我，一樹榆錢兒半月糧，兒時(shí)每到青黃不接春季，家里總是帶著他們姊妹幾個(gè)捋些榆錢，回去做餑餑吃，渡過那些難捱的日子。時(shí)光荏苒，以至于到了現(xiàn)在,每年這個(gè)時(shí)刻，他們姊妹幾個(gè)總要到這兒捋些榆錢，回去做餑餑吃，晃晃悠悠中，那些縈繞在唇邊甜美記憶便倏地返青了。

回家后,妻把榆錢洗了又洗,揀出里面雜物,拌上面,撒些鹽和花椒,攪拌均勻,放進(jìn)鍋里蒸了二十多分鐘,開鍋后,綠白相間，鮮嫩飽滿，榆錢香味直撲鼻中，澆上蒜汁，放入口中，香而不膩，韌而不糙，榆錢本色盡在舌尖。

吃著吃著，不由得呤起：自下鹽梅入碧鮮，榆風(fēng)吹散晚廚煙。揀杯戲向山妻說，一箸真成食萬錢。與妻就著紅酒，那榆錢兒吃得人是悅心快意。

女兒回家，看見餐桌上榆錢飯，不知就里問這是什么東東，妻興致盎然地說道：你猜猜，猜對(duì)了獎(jiǎng)勵(lì)你二百元。我補(bǔ)充道：給你二十次機(jī)會(huì)。女兒挖空心思地猜了一通，最后結(jié)論是葉如燕麥片，沒見過，不知覺中妻兒哼起了“榆錢飯榆錢飯，嘗一口永遠(yuǎn)不忘它……”女兒連忙中透著恍若大悟地喊道：課本里有《榆錢飯》，還是葉紹棠寫的，就是沒吃過。我說：書呆子，不能理論脫離實(shí)踐，嘗一下有什么感受。

又是一年春來到，吃了一頓自己做的榆錢飯，望著窗外明媚陽光，看著女兒滋滋有味地吃著榆錢飯，想著明年此時(shí)，女兒定是在外地求學(xué)，吃榆錢飯兒就只有我們夫妻二人了，別有一番滋味涌上心頭。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇五

一夜的春風(fēng)吹的桃花紅梨樹白，給榆樹吹來了第一縷綠色，金黃的榆錢就一串串地掛滿了枝頭，那一串串的榆錢，就像金黃色的小大錢，就是清朝使用的銅錢，不過就是小點(diǎn)，所以叫榆錢。人們會(huì)趁鮮嫩采摘下來，做成各種美味佳肴。

隨著春風(fēng)吹綠了楊柳樹的枝頭，榆樹也開始生長了，滿樹的枝條先是鼓滿了褐紅色的星星點(diǎn)點(diǎn)，不幾日枝條上又爬滿了一串串的綠豆，再后來滿樹似長滿了一根根談黃色玉棍兒，稍有微風(fēng)吹來，整個(gè)兒樹左右搖擺，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，在陽光的照射下，整個(gè)榆樹就披上了一層金燦燦的外衣。

又到了榆錢兒掛滿樹枝的季節(jié)，看一串串蒼翠欲滴的榆錢兒，把我又帶到了遙遠(yuǎn)的孩提時(shí)代。

那時(shí)候，正值我們國家三年自然災(zāi)害時(shí)期，在那個(gè)大躍進(jìn)的時(shí)代，浮夸成風(fēng)，好像我們豐收了好多的'糧食，其實(shí)，農(nóng)民手里沒有多少口糧。當(dāng)1960年的時(shí)候，地里收的糧食極少。沒有糧食，農(nóng)民只能過吃糠咽菜的日子。

那時(shí)候能吃的東西都吃了，春天只能到地里挖野菜度日。記得那年榆錢開了的時(shí)候，找根竹竿，綁上一個(gè)帶鐵絲的鉤子，拉下一串帶榆錢的枝條，摘下來放到嘴里咀嚼的時(shí)候，是那樣的香甜，那樣的可口，那甜甜的清香，我至今難忘。

榆錢兒除了生吃，還能與其它各種雜糧攪和在一起，加上其他的野菜，做出很多種充饑的食品。加一點(diǎn)面粉就成了榆錢兒蒸飯，加一點(diǎn)面粉用鍋?zhàn)龀捎苠X兒大餅，少加一點(diǎn)面粉，熬榆錢兒粥，就是光吧榆錢兒蒸熟，也可以充饑當(dāng)飯吃，也餓不死人。經(jīng)歷了那個(gè)年代，我對(duì)榆錢有一種特殊的感情，那些不起眼的榆錢兒，在3年自然災(zāi)害時(shí)期，救了多少人的生命。

榆錢在過去的多少年里，一直是人們喜愛和充饑的食品。改革開放以后，生活逐漸富裕了。人們解決了溫飽。榆錢變成了一種時(shí)尚的食品。每當(dāng)這個(gè)季節(jié)，我總是采摘一下榆錢，做一些喜歡的食品，比如蒸榆錢吃，甜甜地清香，真是美味佳肴。

歲月在榆樹的濃濃淡淡中漂逝著，時(shí)光在榆錢兒的萌芽與飄零中流淌著。一晃多少年過去了，從一個(gè)小小少年，變成了一個(gè)老人。然而，少年榆錢留在心中的印跡卻愈加清晰。對(duì)榆樹的情懷越來越濃。那略帶甜絲絲味道的榆錢兒，永遠(yuǎn)不能忘記。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇六

春天如約來到故鄉(xiāng)，村子里的房前屋后，那些或彎曲或挺拔的榆樹，枝頭樸素得和樹葉一樣顏色的花，開始悄悄綻放，密密麻麻掛滿了一串串鵝黃色的榆錢兒，看得人眼花，饞的人流口水。

榆錢兒是榆樹結(jié)的果實(shí)，呈圓片狀，中間有籽，可食用；其性平味甘，微辛入肺、脾、心經(jīng)，具有健脾安神、清心降火、止咳化痰、清熱利水、殺蟲消腫功效，因形狀似銅錢，故稱之為榆錢，榆樹葉子也不大，呈鋸齒狀，亦可食用。

立春后，榆樹枝條上開始出現(xiàn)串串小疙瘩，慢慢增大，顏色由褐變紅，像一簇簇花朵。天氣轉(zhuǎn)暖，紅色的小疙瘩張開，里面鉆出一片片針頭般新生的榆錢兒，幾天功夫，淡綠色的榆錢兒不經(jīng)意間昂首怒放了。樹枝上幾乎見不到一片綠葉，密密麻麻擠滿樹梢的榆錢兒，淡綠色的花瓣緊緊抱在一起，把榆樹的嫩葉擠到不顯眼的地方，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見滿枝榆錢招搖地掛在那里，雖是荒天野地，倒也豪爽得氣度不凡。于是就有饞嘴的孩子或爬樹，或用鉤子將掛滿榆錢的嫩枝折下來，那甘甜滑潤的榆錢一會(huì)兒就染綠了每一個(gè)渴盼新鮮的味蕾。

我家前院也有一顆榆樹，高聳的身軀，圍抱不攏的樹干，渾身上下灰蒼蒼的，挺拔高大，似乎在和藍(lán)天對(duì)接。它的枝梢濃密纖細(xì)，如滿頭秀發(fā)，漫長的冬日里，似淡暈染的畫。

小時(shí)候，每到榆樹花開季節(jié)，我就偷偷爬樹捋吃榆錢兒。榆樹皮粗糙，很容易爬上去，且樹枝柔韌，也不怕枝斷摔下來；找到合適的樹杈，就在高高的樹上坐下來，抓起掛滿榆錢兒的枝條，熟練地捋下榆錢兒，大把大把塞入口中，咀嚼起來，清香、綿甜、嫩滑、真解饞。

等自己吃飽了，我會(huì)折一些繁枝滿杈的樹枝扔到院子，下樹后找來竹籃，順勢(shì)捋到里面，成串的榆錢兒，一捋一大把，攥在手里，軟軟的、柔柔的?；@子捋滿后，交給母親，母親會(huì)把榆錢兒洗凈，剁碎，九成榆錢兒攪和一成玉米面，上大鍋里蒸，水一開就算熟；然后撒上切碎的碧綠白嫩的青蔥，拌上蒜泥，那又是另一種味道，順口，清爽，好吃極了。

榆錢兒掛在樹梢的時(shí)間并不長，美麗地綻放，又暗淡地凋零。隨著新葉迅速生長，鮮綠的榆錢兒開始發(fā)黃泛白，風(fēng)兒一吹，四散飄落。

這些年，隨著生活水平的提高，各種速生樹木，果樹，名貴花木粉墨登場(chǎng)，占據(jù)了大片空間，榆樹越來越少了，可每年春天我還會(huì)想起榆錢兒，會(huì)想辦法采一點(diǎn)。我知道現(xiàn)在不只是想吃榆錢解解饞，更多的是在回味那生活深處的故事。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇七

能夠吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有時(shí)候食材挑選不好食物的口味就會(huì)受到一定的影響，尤其像常見的食物更是要掌握一定的選擇方法，下面一起看一下什么樣的榆錢好呢。

挑選新鮮榆錢，翅果近圓形，頂端有凹缺。

通過對(duì)什么樣的榆錢好的介紹以后，相信對(duì)很多總是覺得買不好榆錢的人能夠帶來一定的幫助，其實(shí)挑選榆錢并不是特別的困難，就是多掌握一些細(xì)節(jié)就可以了，我們對(duì)于飲食一定不能有任何的馬虎。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇八

已有幾年沒吃到榆錢了，今年，等我把它找到的時(shí)候，榆錢已是滿枝枯黃，瑟瑟將落了。責(zé)備自己的粗心，怎么沒早點(diǎn)去找找看呢？等到再能看到嫩綠的榆錢的時(shí)候，又要一年的時(shí)間。

每年的早春，不是很高但我絕對(duì)夠不到的榆樹上，掛滿了一串串的榆錢。榆錢，圓形的，有西瓜子大小，嫩綠嫩綠的，形如銅錢。惹得樹下的小丫頭們不停地抬頭望著，不住地跳腳夠著。希望那微甜的，滑滑的榆錢浸滿口腔，留香齒頰。

然而，榆錢像故意和你開玩笑似的，一簇一簇，圍繞枝條，隨風(fēng)舞動(dòng)，根本不屑下面對(duì)她青睞的小姑娘，自顧自的蕩著秋千，唱著春天的贊歌。

我喜歡榆錢，從小就喜歡榆錢。

小時(shí)候，家里吃的東西主要是地瓜，生地瓜、熟地瓜、地瓜干、地瓜面，吃了一冬天的地瓜，饞嘴的孩子是多么盼望著能改一下口味??！這時(shí)能寄予希望的就只有榆錢了。雖然榆葉做飯也是挺好的，但畢竟沒有榆錢占了先機(jī)。

我家院子里種了十多棵榆樹，驚蟄一過，榆樹上就會(huì)鉆出棕色的圓形小疙瘩，小疙瘩越長越大，忽一夜，綠色的榆錢破衣而出，孤寂的榆樹開始熱鬧非凡。從榆錢還如綠豆一般大的時(shí)候，母親就捋一些，洗凈了，放在地瓜面中，蒸窩頭。一掀鍋，一股甜味伴著榆錢的香味撲面而來。母親就很快地從鍋里拿出一個(gè)，放到竹框中，稍涼一下，掰開，遞給等在鍋邊的我和妹妹。

“東家妞，西家娃，采回了榆錢過家家，一串串，一把把，童年時(shí)我也采過它，那時(shí)采回了榆錢，不是單獨(dú)的玩耍，媽媽要做飯，讓我去采它，榆錢飯，榆錢飯，嘗一口永遠(yuǎn)也不忘它……”

初中時(shí)，聽到這首歌，便深深地印在腦子里，每次聽來，都讓我想起母親做的榆錢窩頭。如今，這首歌很多年沒聽到了，它只是時(shí)?；匦谖业哪X際之中。

過了谷雨，榆錢就漸漸褪去了綠色，變成乳白色。一陣風(fēng)吹來，隨著颯颯的響聲，榆錢飄舞著，飛下枝頭，完成了使命，結(jié)束了它短暫的一生。

榆錢的生命力很強(qiáng)，不論落在哪里，一場(chǎng)小雨過后，榆錢就會(huì)生根發(fā)芽，細(xì)細(xì)的長頸伸出地面，頭上頂著兩片葉瓣，有的葉瓣還沒脫下榆錢，把莖壓的有點(diǎn)彎。

這些小小的榆錢芽，如不趕快去掉，過不了多久，就會(huì)長成小榆樹，再想去掉，就得費(fèi)點(diǎn)力氣了，有時(shí)會(huì)把手勒破。所以，母親常讓我拿小鐵鏟鏟除那些剛出土的榆錢芽。

榆錢芽太多，好像除不盡一樣，看不到頭的活一般我是不情愿去干的。一次我一邊鏟著，一邊嘟囔，“破榆錢，長得到處都是，長這么多干嘛？”母親走過來，說：“榆錢不管在哪，都能生根發(fā)芽，可是要長成大樹，必須要長對(duì)地方。人也一樣?！边@句話，是很多年以后我才明白的。

那年考中專，我以三分之差名落孫山，沒有吃上皇糧，就意味著不得不繼續(xù)過祖輩的面朝黃土背朝天的日子。對(duì)于從土地里刨食吃的生活，可能是沒有深受其苦，也可能是受了陶淵明的熏染，我是不討厭的，甚至是有所向往的。所以，我就打算下學(xué)回家做農(nóng)活了。可是父母都不同意，他們堅(jiān)持讓我復(fù)課，說是“我們這一輩人沒有文化，不得不土里刨食，你們?nèi)羰遣欢鄬W(xué)點(diǎn)文化，就會(huì)被社會(huì)淘汰掉的?！蔽译m然還是不認(rèn)同父母的說法，但是還是聽了父母的話去復(fù)課了。

多年以后，當(dāng)我看到一屆屆學(xué)生走向各大院校時(shí)，當(dāng)我用所學(xué)知識(shí)給別人以幫助時(shí)，當(dāng)我因工作成績而自豪時(shí)，才真正理解了父母的苦心，理解了母親那句“要長成大樹，必須長對(duì)地方”的含義。

如今，人們能發(fā)揮特長的地方越來越多，而榆錢能長成榆樹的地方卻越來越少。榆樹，木材堅(jiān)實(shí)，略有彈性，卻生長很慢，一顆榆樹需要十幾年甚至幾十年的時(shí)間，才能成材。這怎么能跟得上現(xiàn)在什么都講究速度的時(shí)代的步伐？那成片成片的樹林，幾乎沒有榆樹的影子，只有在閑置的溝邊槽旁，或許會(huì)有這么一棵比手指粗不了多少的榆樹。

當(dāng)我把一片已有些發(fā)黃的榆錢放入口中時(shí)，引來了周圍幾個(gè)孩子詫異的目光。在孩子們的眼中，榆樹，或許如楊柳樹一樣普通尋常，榆錢，或許就和紅軍過草地時(shí)吃的皮帶一樣，是非常時(shí)期才吃的東西。

而我，是那么懷念榆錢的味道，懷念關(guān)于榆錢的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

故鄉(xiāng)的榆錢飯散文篇九

今春，回老家時(shí)，已過了吃榆錢兒的時(shí)節(jié)。不過，家里那棵老榆樹倒是還算枝葉茂盛。只是樹皮更顯粗糙，并且不規(guī)則的縱裂著。好像要響你訴說它經(jīng)歷的風(fēng)雨與滄桑。

每年，當(dāng)春風(fēng)吹來第一縷綠色，淡綠色的榆錢就一串串地綴滿了枝頭，榆樹是花比葉先長出來的，鮮嫩的榆錢兒是淡綠色的，過幾天它就會(huì)變成金黃色，這時(shí)樹葉才會(huì)慢騰騰的鉆出來。金黃色榆錢兒的就不能再吃了，一是沒有了那清香甜美；再者，它也成熟了、老了。所以，如果想要吃榆錢兒的人們會(huì)趁著鮮嫩把它采摘下來，直接生吃或者做成各種美味佳肴。

小時(shí)候，每當(dāng)榆錢兒長滿枝頭的時(shí)候，我都會(huì)吵著要上樹捋榆錢兒吃。榆樹樹干很高，很直。小小的我想上也上不去呀。再者母親也不敢讓我爬高。還好，那顆榆樹離我家房子很近，母親就陪著我爬梯子到房頂上去捋榆錢兒。我總是邊找榆錢兒多的枝捋，邊往嘴里塞剛捋下的嫩嫩的榆錢兒，吃到嘴里時(shí)榆錢兒那淡淡的甜味和清香在齒間彌漫，那種愉悅的心情，就仿佛它已是人間極品的美味。母親看到總是說：“少吃點(diǎn)，吃多了肚子不好。等做熟了再吃哈！”

我家吃榆錢兒，大多數(shù)是伴著玉米面一起蒸著吃。有時(shí)，母親會(huì)把蒸熟的榆錢兒放上蔥花、鹽、油，拌一下再吃。

當(dāng)時(shí)只知道榆錢兒能吃、好吃。并不知道，它對(duì)人體是有益還是有害。聽老人們說，在困難時(shí)期，它更是人們充饑的好東西。

現(xiàn)在知道了，原來榆錢兒還是味很好的藥材。它能安神健脾、清心降火、止咳化痰。神經(jīng)衰弱者，失眠者，食欲不振者、便秘者皆可食之用之。（終于知道，那時(shí)母親不讓多吃榆錢兒的原因了，原來怕拉肚子呀！）。

它的鐵含量好像比菠菜、西紅柿什么的都要高的多。知道它的好了，想再如從前一樣吃到榆錢兒卻是件很難的事了。

現(xiàn)在的榆樹已經(jīng)很少很少了，家家都種果樹和有經(jīng)濟(jì)價(jià)值速生楊什么的。誰還會(huì)再栽種這生長的慢，又易生病蟲的樹。它好像除了初春長點(diǎn)榆錢兒就再也沒什么用了吧？用它做家具什么的，不好，容易被蟲蝕，也不怎么美觀。

所以，你想再吃鮮嫩嫩的榆錢兒——難了。