禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用 禮儀社團(tuán)退社申請(qǐng)書(shū)(五篇)

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總少不了接觸作文或者范文吧，通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

最新禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用一

中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱(chēng)始于周公，千百年的演進(jìn)，當(dāng)然不會(huì)再有“孟光接了梁鴻案”那樣的日子，但也還是終于形成今天大家普遍接受的一套飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。飲食禮儀因宴席的性質(zhì)，目的而不同;不同的地區(qū)，也是千差萬(wàn)別。這里僅舉幾例，權(quán)作參考：

古代的食禮是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。現(xiàn)代食禮則簡(jiǎn)化為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約;抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否，自報(bào)家門(mén)，或由東道進(jìn)行引見(jiàn)介紹，聽(tīng)從東道安排。

然后入座：這個(gè)“英雄排座次”，是整個(gè)中國(guó)食禮中最重要的一項(xiàng)。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩?lái)講，座次“尚左尊東”“面朝大門(mén)為尊”家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者;家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，客主人則居末席。首席未落座，都不能落座，首席未動(dòng)手，都不能動(dòng)手，巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下，再飲。

更講究的，如果來(lái)報(bào)有人來(lái)，無(wú)論尊卑地位，全席之人應(yīng)出迎。

若是圓桌，則正對(duì)大門(mén)的為主客，左手邊依次為2，4，6右手邊依次為3，5，7直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對(duì)大門(mén)的座位，則正對(duì)大門(mén)一側(cè)的右位為主客，如果不正對(duì)大門(mén)，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開(kāi)去為2，4，6，8(8在對(duì)面)，右手邊為3，5，7(7在正對(duì)面)。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2，4，6席，右邊為3，5，7席。

根據(jù)主客身份，地位，親疏分坐。

上菜:

上菜順序，中餐一般講究:先涼后熱，先炒后燒，咸鮮清淡的先上，甜的味濃味厚的后上，最后是飯菜。有規(guī)格的宴席，熱菜中的主菜--比如燕窩席里的燕窩，海參宴里的海參，魚(yú)翅宴里的魚(yú)翅，應(yīng)該先上，即所謂最貴的熱菜先上。再輔以溜炒燒扒。

宴席里的大致順序是:

(茶)-在酒家里，因?yàn)橐却韵葋?lái)清口茶。但不是必須的。因?yàn)楣湃撕炔瓒嗍菃为?dú)的。

涼菜-冷拼，花拼。

熱炒-視規(guī)模選用滑炒，軟炒，干炸，爆，燴，燒，蒸，澆，扒等組合。

大菜-(不是必須的)指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的。

甜菜-包括甜湯，如冰糖蓮子，銀耳甜湯等

點(diǎn)心-一般大宴不供飯，而以糕，餅，團(tuán)，粉，各種面，包子，餃子等。

(飯)-如果還沒(méi)吃飽

水果-爽口，消膩

此順序非一成不變，如水果有時(shí)可以算在冷盤(pán)里上，點(diǎn)心可以算在熱菜里上。

較濃的湯菜，應(yīng)該按熱菜上;貴重的湯菜如燕窩等要為熱菜中的頭道。

至于季節(jié)的考慮，則還有冬重紅燒，紅燜，紅扒和沙鍋，火鍋等;夏則清蒸，白汁，清炒，涼拌為主。此外顏色搭配，原材料的多樣化也應(yīng)考慮。

酒樓和家宴，各種菜品的分量也要不同:

大宴講究一成至兩成冷菜;三成熱炒，四成大菜。

家宴就可以將大菜減少，冷菜增加。

至于盛器，可謂歷史久矣，古人云:“美食不如美器“，又云:“煎炒宜盤(pán)，湯羹宜碗，參錯(cuò)其間，方覺(jué)生色?！啊Ｋ允⑵髟谶@個(gè)講究飲食文化，又盛產(chǎn)陶瓷美器的地方，自然加倍講究。

一般要備大中小平盤(pán)(碟)，大盤(pán)熱菜，中盤(pán)冷拼，或靈活選擇，小盤(pán)點(diǎn)心，小吃。

還要有深盆盛油大湯多之物，大湯碗盛湯。外加碗筷。大食具如火鍋，烤爐之類(lèi);還有水具，茶具，酒具。

至于盛器的選取，質(zhì)地要好，當(dāng)然名窯古董或各地名瓷都可上桌。色彩搭配要合理。

根據(jù)所盛菜肴的顏色，性質(zhì)，質(zhì)地，名稱(chēng)，選取不同質(zhì)地，形狀，顏色，花紋的盛器。

切忌中西混雜，土洋不分，不倫不類(lèi)。

如一品丸子，要用雍容華貴的黃底細(xì)文福盤(pán);如清蒸魚(yú)要用白瓷或青瓷魚(yú)盤(pán)，紅燒干燒魚(yú)則用色彩濃烈的厚重的魚(yú)盤(pán)。色彩清亮的涼菜冷拼，則宜用對(duì)稱(chēng)的細(xì)底紋小碎花圓盤(pán)。

宴席不可無(wú)酒，純粹的中餐，應(yīng)該避免啤酒，歐洲葡萄酒(當(dāng)然中亞的可以，如波斯葡萄酒，過(guò)似乎沒(méi)人能?chē)L得到)。所以中餐，最好配備高度名酒(其實(shí)高度烈性酒只是近代才有)，但似乎中低度的宴酒(30度左右)，各種黃酒，米酒比較男女老幼皆宜。

古代的酒度數(shù)低，酒具也較為龐大，隨著白酒度數(shù)于明清逐漸增高，酒具也越來(lái)越小。但均以瓷為主。敬酒則要適度，古人飲酒要行酒令，現(xiàn)已近絕跡。應(yīng)當(dāng)重新推廣開(kāi)來(lái)，尤其是家宴上，省得有粗人強(qiáng)行勸酒，我凡遇到此種粗人，立刻酒量大漲，定將此等劣人喝倒,省得為害宴席，至今還頻頻得手，因?yàn)檎嬲呷司葡墒遣粫?huì)勸人喝酒的，此等強(qiáng)拉硬勸之徒，多不會(huì)有超過(guò)1斤7，8兩的酒量，所以大可將此種人除掉而后安。

宴席環(huán)境，最好完全中式，進(jìn)門(mén)兩盞迎客宮燈。繞過(guò)落地屏風(fēng)，落座于紅木八仙桌旁，手執(zhí)象牙箸，聽(tīng)著絲竹軟曲，空氣中游移著絲絲檀香。透過(guò)窗欞木格，和窗外的修竹柳蔭，只見(jiàn)湖光山色。美哉其極!

所以廳里宜擺幾盆花木盆景，造成春意襲人，百花迎賓的氣氛;四圍墻上，張懸書(shū)法字畫(huà),燈光音響要盡量保持中國(guó)特色。

至于正規(guī)的宴席，作為店家，應(yīng)該大概按如下次序招待:

迎賓--列隊(duì)，引導(dǎo)至席，接掛衣帽，引至座位，遞香巾凈手，上茶，(敬煙--不可取，中國(guó)古人不吸煙的，屬舶來(lái)品)

入席進(jìn)餐--上茶點(diǎn)，冷盤(pán)，斟宴酒，介紹，開(kāi)餐，上菜，續(xù)酒水，撤盤(pán)。

餐畢--遞香巾凈手，上清口茶。遞賬單送客

至于國(guó)宴，現(xiàn)在用分席制，四(熱)菜一湯，外加冷菜，甜點(diǎn)，果品，冷飲。酒水為白酒茅臺(tái)，黃酒紹興加飯酒，青島啤酒，還有礦泉水。

國(guó)宴更重排場(chǎng)，如輝煌的大廳，或如釣魚(yú)臺(tái)的亭臺(tái)水榭。間或有樂(lè)隊(duì)伴奏，講壇。國(guó)宴每席上必有一立體的冷盤(pán)雕刻，擺盤(pán)。

至于想要了解明清官府大家或街巷市井宴席酒桌舊制，當(dāng)重讀紅樓夢(mèng)，金瓶梅，和眾多的明清小說(shuō)。

小小一桌席，說(shuō)凝結(jié)了千百年的文化積淀，一點(diǎn)不為過(guò)。

最新禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用二

一.單項(xiàng)選擇題

1 商務(wù)禮儀的首要問(wèn)題是

a. 尊重為本 b. 規(guī)范為本

c. 友善為本 d. 招待為本

答案：a

2 “跟什么人說(shuō)什么話(huà)”是商務(wù)禮儀( )特征的喻意。

a. 規(guī)范性 b. 對(duì)象性

c. 制度性 d. 針對(duì)性

答案：b

3 按商務(wù)禮儀，引導(dǎo)者應(yīng)在客人的

a. 左前方引路 b. 左后方指路

c. 右前方引路 d. 右后方指路

答案：a

4 進(jìn)行商務(wù)正式宴請(qǐng)時(shí)，首先考慮的是

a. 座次 b. 菜肴

c. 餐費(fèi) d. 時(shí)間

答案：a

5 不屬于商務(wù)禮儀3a原則的是

a. 接受對(duì)方 b. 重視對(duì)方

c. 記住對(duì)方 d. 贊美對(duì)方

答案：c

6 公務(wù)場(chǎng)合應(yīng)著

a. 制服 b. 時(shí)裝

c. 禮服 d. 民族服裝

答案：a

7 自我介紹時(shí)要避免

a. 先遞名片，再做介紹 b. 先做介紹，后遞名片

c. 長(zhǎng)話(huà)短說(shuō) d. 內(nèi)容完整

答案：b

8 職場(chǎng)可以交談的內(nèi)容

a. 國(guó)家秘密 b. 私人問(wèn)題

c. 議論同事 d. 合同問(wèn)題

答案：d

9 陌生場(chǎng)合不可談

a. 個(gè)人問(wèn)題 b. 哲學(xué)

c. 文學(xué) d. 天氣

答案：a

10 ( )座次排列不是商務(wù)交往中的基本規(guī)則。

a. 面門(mén)為上 b. 以左為上

c. 居中為上 d. 離遠(yuǎn)為上

答案：b

最新禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用三

1、 常規(guī)的服務(wù)人際距離有幾種?

a. 有4種

2、 下列直接服務(wù)距離，哪種說(shuō)法是正確的?

a. 0. 5米至1. 5米之間

3、 展示距離，即服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象進(jìn)行操作示范時(shí)，服務(wù)人際距離以多

遠(yuǎn)為宜?

a. 以1米至3米為宜

4、 引導(dǎo)距離。服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)，距離服務(wù)對(duì)象多遠(yuǎn)為宜?

a. 1.5米左右

5、 服務(wù)人員為服務(wù)對(duì)象引導(dǎo)帶路時(shí)一般應(yīng)行進(jìn)在服務(wù)對(duì)象的哪個(gè)方向合適?

a、 左前方

6、服務(wù)人員在服務(wù)對(duì)象未要求提供服務(wù)時(shí)，應(yīng)在服務(wù)對(duì)象的視線(xiàn)之內(nèi)并與對(duì)方自覺(jué)保持多遠(yuǎn)的距離為宜?

c、3米以上的距離

7、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”。“一懂”是指懂得什么?

a.懂得商品流轉(zhuǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)工作

8、商場(chǎng)服務(wù)員對(duì)客服務(wù)要做到“一懂”、“三會(huì)”、“八知道”?！叭龝?huì)”是下列哪三會(huì)?

b、 會(huì)使用、會(huì)調(diào)試、會(huì)組裝c

9、 行窗口服務(wù)人員可以用下列那種方式同客戶(hù)進(jìn)行核對(duì)業(yè)務(wù)?

交談方式核對(duì)，也可采取點(diǎn)頭、搖頭、手勢(shì)、眼示的方式進(jìn)行核對(duì)

10、服務(wù)員在給客人結(jié)賬時(shí)，下列哪種做法是正確的?

b、小聲向結(jié)賬者報(bào)出所收、找的錢(qián)數(shù)

11、顧客點(diǎn)餐時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、適當(dāng)介紹推薦本餐館的特色飲食

12、出租車(chē)需加收空駛費(fèi)、過(guò)路、過(guò)橋費(fèi)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、事先說(shuō)明

13、出入境管理人員在執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、身上系掛外露的鑰匙、手機(jī)、腰包

14、郵政、電信服務(wù)人員的下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

a、 向用戶(hù)投交賬單、郵件等物品時(shí)，面向?qū)Ψ?，用左手遞、接物品

15、醫(yī)務(wù)人員在為患者診治完畢后下列哪種用語(yǔ)是正確的?

a、對(duì)患者說(shuō)“祝您早日康復(fù)”等祝福語(yǔ)

16、公安民警執(zhí)行公務(wù)時(shí)，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

c、事活動(dòng)場(chǎng)合遇見(jiàn)外賓，為維護(hù)國(guó)家尊嚴(yán)，可以對(duì)其視而不見(jiàn)

17、酒店服務(wù)在不違犯規(guī)定的情況下，下列哪種做法是正確的?

c、主隨客便

18、面對(duì)客人的投訴，下列哪種做法是錯(cuò)誤的?

b、急于向客人說(shuō)明原由

19、在為顧客提供服務(wù)時(shí)，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 遵循先女賓后男賓、先客人后主人、先長(zhǎng)輩后晚輩等原則

20、在出租車(chē)車(chē)輛行駛中，下列哪種做法是對(duì)的?

c、不要不停地通過(guò)后視鏡“窺視”后座乘客

21、城管人員執(zhí)法時(shí)下列哪種做法是對(duì)的?

b、舉止得體，避免使用不當(dāng)肢體語(yǔ)言

22、司乘人員的下列哪種做法是得體的?

c、在征得同意的情況下，主動(dòng)熱情幫助

23、女民警的下列哪種做法是正確的?

c、著警服時(shí)嚴(yán)禁佩帶首飾

24、執(zhí)勤民警的下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

a、 使用公務(wù)用語(yǔ)，態(tài)度剛?cè)徇m度

25、記者的下列哪種著裝方式是正確的?

c、記者采訪時(shí)衣著應(yīng)因采訪對(duì)象不同而不同

26、記者采訪時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

c、對(duì)問(wèn)題打破沙鍋紋(問(wèn))到底

27、記者采訪時(shí)對(duì)方如有不正確的言論，下列哪種做法是恰當(dāng)?shù)?

b、用提問(wèn)等方式轉(zhuǎn)移話(huà)題，避免發(fā)生正面爭(zhēng)執(zhí)

28、導(dǎo)游員講解時(shí)，下列那種做法是合適的?

a、 講解內(nèi)容健康、規(guī)范、到位

29、為殘疾人提供幫助時(shí)，下列哪種做法是不當(dāng)?shù)?

b、幫助時(shí)小心翼翼誠(chéng)惶誠(chéng)恐

30、在遇到聾啞人需要溝通時(shí)，下列哪種做法是對(duì)的?

a、 如不懂手語(yǔ)，不要亂打手勢(shì)(各國(guó)聾啞人使用的手語(yǔ)也不盡相同)

31、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列哪種做法是正確的?

c、由主人主動(dòng)安排眾人入座

32、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排入座時(shí)，下列正確的做法是：

a、 男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開(kāi)座椅并協(xié)助其入座

33、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)安排座位時(shí)，下列正確的做法是：

a、將主賓安排在主人的右側(cè)

34、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

a、 主人可用公筷為身邊的客人布菜

35、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)中，下列哪種做法是合適的?

b、首次敬酒由主人提議

36、商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)應(yīng)由誰(shuí)來(lái)表示宴會(huì)結(jié)束?

a、 主人

37、在赴宴就餐過(guò)程中，筷子的正確放法是：

c、并齊放在筷架上c

38、 就餐過(guò)程中若不慎將酒水、湯汁濺到他人衣物上，正確的做法是：

c、表示歉意，如對(duì)方是異性，不必親自為其擦拭，請(qǐng)服務(wù)員幫助即可

39、宴會(huì)由誰(shuí)宣布結(jié)束?

b.主人

40、就餐完畢結(jié)帳時(shí)，下列哪種做法是合適的?

c、征得主人同意，可代為付賬

41、吃自助餐時(shí)，合乎禮儀的做法是：

a、 一次不可取太多，吃完一盤(pán)后再去取用

42、 參加自助餐宴請(qǐng)，再次取菜時(shí)應(yīng)做到：

c.不使用已經(jīng)用過(guò)的餐盤(pán)，使用新的餐盤(pán)

43、電話(huà)在使用過(guò)程中突然中斷，這時(shí)應(yīng)由誰(shuí)立即重?fù)?

a、 由主叫方立即重?fù)?/p>

44、通話(huà)時(shí)，哪方先掛斷電話(huà)為宜?

c、以主叫方或尊者先掛斷為宜

45、公共場(chǎng)所使用手機(jī)的正確做法是：

b、不便接聽(tīng)時(shí)堅(jiān)決不接聽(tīng)b

46、以下哪種使用手機(jī)短信的做法是不禮貌的?

a.在與人談話(huà)時(shí)不停地查看或編發(fā)短信

47、在沒(méi)有標(biāo)出“一米線(xiàn)”的地方排隊(duì)，以下哪種做法是正確的?

c.給最前排的人留出足夠的操作空間

48、排隊(duì)過(guò)程中有事暫時(shí)離開(kāi)，再次返回后，以下哪種做法是錯(cuò)誤的?

c.向原位身后的人說(shuō)明情況并獲得同意回到原處繼續(xù)排隊(duì)

49、與人握手時(shí)，以下哪種做法是正確的?

a.目光應(yīng)注視對(duì)方，以表示對(duì)對(duì)方的尊重

50、一般情況下與人握手，合適的做法是：

c、伸出右手，適當(dāng)用力緊握對(duì)方右手c

51、在正式場(chǎng)合行握手禮時(shí)，應(yīng)是：

a、 上級(jí)先伸手為禮

52、師生之間行握手禮時(shí)，應(yīng)是

b、以老師先伸手為禮

53、與他人告辭行握手禮時(shí)，賓主雙方最合適的做法是：

a、在門(mén)外握手告別

54、給他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是正確的?

b.應(yīng)將名片正面朝向?qū)Ψ?/p>

55、接受他人遞送名片時(shí)，以下哪種做法是不正確的?

c.接受對(duì)方名片后，如沒(méi)有名片可交換，就不必告知對(duì)方聯(lián)系方式

56、尊者、長(zhǎng)者不主動(dòng)交換名片時(shí)，合適的做法是：

a、 可委婉提出，不宜直接索取

57、在我國(guó)，由專(zhuān)職司機(jī)駕駛的專(zhuān)車(chē)(小轎車(chē))，其貴賓專(zhuān)座是：

b.后排右座

58、乘坐大巴車(chē)時(shí)，下列哪個(gè)座位最為尊貴?

c、司機(jī)后面的座位

59、什么是國(guó)際社會(huì)公認(rèn)的“第一禮俗”?

a.女士?jī)?yōu)先

60、在國(guó)際交往場(chǎng)合，對(duì)哪些人士可稱(chēng)為“閣下”?

c.視其國(guó)家情況，只對(duì)地位較高的官方人士

61、吻手禮的接受只限于：

a、 已婚的女性

62、在國(guó)際交往場(chǎng)合，如果由第三人居中介紹，正確的介紹順序是

b.先把身份低的介紹給身份高的

63、在夫人的稱(chēng)呼之前，如果加姓氏的話(huà)，正確的做法是：

b.加丈夫的姓

64、涉外場(chǎng)合，“同志”一詞的正確用法是

a.對(duì)社會(huì)主義國(guó)家和兄弟黨成員可稱(chēng)作“同志”

65、近年來(lái)，哪種已逐漸成為對(duì)女性最常用的稱(chēng)呼?

a、 女士

66、西餐座次安排的原則是：

a.男女交叉排列

67、使用西餐餐具的原則是：

a.左手持叉，右手持刀

68、參加涉外自助餐時(shí)，取用食物的得體方式是：

a.按涼菜、熱菜、點(diǎn)心和水果的順序分盤(pán)取用

69、涉外交往中，收到對(duì)方的禮物之后，得體的做法是：

b.致謝后經(jīng)對(duì)方認(rèn)可打開(kāi)禮物并表示喜歡

70、重大涉外活動(dòng)中入座的正確做法是

a、 在條件許可時(shí)應(yīng)從座椅的左側(cè)入座

最新禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用四

1.餐桌

餐桌禮儀在中國(guó)人的完整生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿(mǎn)足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。為此，掌握某些中式餐飲規(guī)則的知識(shí)便顯得特別重要了，無(wú)論你是主人，抑或只是一位客人，都必須掌握一些規(guī)則。

圓形餐桌頗受歡迎。因?yàn)榭梢宰嗳?，而且大家可以面?duì)面坐，一家之主的身份并不像西方長(zhǎng)形餐桌上很清楚地通過(guò)他的座位而辨認(rèn)?？腿藨?yīng)該等候主人邀請(qǐng)才可坐下。主人必須注意不可叫客人坐在_近上菜的座位。此為一大忌。

必須等到所有人到齊才可以開(kāi)始任何形式的進(jìn)餐活動(dòng)———即使有人遲到也要等。一旦大家就位，主人家便可以做開(kāi)場(chǎng)白了。進(jìn)餐期間，主人必須承擔(dān)一個(gè)主動(dòng)積極的角色———敦促客人盡情吃喝是完全合理的。

一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見(jiàn)放在盤(pán)上的一只碗;右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場(chǎng)合上，會(huì)出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。

在正式宴席上，菜式的吃法很像放映的幻燈片，每一次一道菜。令人驚訝的是，米飯不是與菜式同上，不過(guò)可以選擇同吃。由于菜式各有特色，應(yīng)該個(gè)別品嘗，而且一次只從碗中吃一種，不是混合品嘗。不可用盤(pán)子吃，只能用碗。骨頭和殼類(lèi)放在個(gè)別盤(pán)中。不干凈的盤(pán)子必須經(jīng)常用清潔盤(pán)子替換。

除了湯之外，席上一切食物都用筷子。可能會(huì)提供刀，但身為中國(guó)人，最好用筷子。筷子是進(jìn)餐的工具，因此千萬(wàn)不可玩弄筷子———把它們當(dāng)鼓槌是非常失禮的做法，更不可以用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)或打手勢(shì)示意。當(dāng)然，絕對(duì)不可吸吮筷子或把筷子插在米飯中，這是大忌———這正好像葬禮上的香燭，被認(rèn)為是不吉利的。再有，不可用筷子在一碟菜里不停翻動(dòng)，應(yīng)該先用眼睛看準(zhǔn)你想取的食物。當(dāng)你用筷了去取一塊食物時(shí)，盡量避免碰到其他食物?？赡艿脑?huà)，用旁邊的公筷和湯匙。吃完飯或取完食物后，將筷子放回筷子座。

一席中式餐飲如果沒(méi)有茶便稱(chēng)不上正式了。為此，盡可能貯存不同品種的茶是明智的做法，確保最精明的品味也照顧到。有關(guān)茶的問(wèn)題，應(yīng)該注意幾件關(guān)鍵的事。座位最近茶壺的人應(yīng)該負(fù)責(zé)為其他人和自己斟茶———斟茶的次序按照年歲，由最長(zhǎng)者至最年青者，最后為自己斟。當(dāng)人家為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意。

2.設(shè)宴原因有喜有悲

中國(guó)人向來(lái)「以食為先」，飲食除了是滿(mǎn)足人的基本需求，亦是秉承傳統(tǒng)習(xí)俗，聚首飯桌前大快朵頤。設(shè)宴的原因可以是慶賀，也可以是哀痛。每逢農(nóng)歷新年、結(jié)婚、中國(guó)節(jié)日如中秋節(jié)等，中國(guó)人便會(huì)一家老少聚首飯桌前共賀佳節(jié);但另方面，若有人離世，喪家會(huì)在葬禮完成后設(shè)“解慰酒”，宴請(qǐng)出席葬禮的親戚朋友，向他們表示謝意，可見(jiàn)中國(guó)人十分重視聚首飯桌前分享喜樂(lè)與悲哀。

3.灶君

中國(guó)人不單止十分尊重吃的藝術(shù)及禮儀，甚至?xí)窗萦伞盎鹕瘛毖苌鴣?lái)的“灶君”，他們認(rèn)為“灶君”能保佑廚房避開(kāi)火災(zāi)及各種不幸事件之發(fā)生，每年農(nóng)歷十二月二十四日，各家都準(zhǔn)備一頓美味佳肴祀奉“灶君”，包括一只完整的雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以多謝“灶君”對(duì)他們過(guò)去一年的保佑。他們通常會(huì)把餐桌放置在“灶居”的面前，把佳肴放在桌上左方，供奉數(shù)個(gè)小時(shí)后才拿走食物。

4.吃的禮儀與迷信有何關(guān)系?

客人與傳統(tǒng)的中國(guó)家庭同桌用飯，須尊重他們的文化、禮儀及習(xí)俗，用飯時(shí)注意不要觸犯多樣的禁忌，因?yàn)橹袊?guó)人認(rèn)為飲食與個(gè)人命運(yùn)幾乎是息息相關(guān)的，用飯時(shí)犯了禁忌，便會(huì)惹來(lái)衰運(yùn)。例如吃魚(yú)，當(dāng)吃完了一面魚(yú)身，不要用筷子把整條魚(yú)翻轉(zhuǎn)至另一面，他們認(rèn)為若翻魚(yú)時(shí)弄破魚(yú)身，便意味著漁船會(huì)翻沉，這是由于香港在開(kāi)埠初期是一個(gè)漁港，漁民很關(guān)注船只的安全航行;此外，中國(guó)人從不會(huì)端上七碟菜肴用飯，因?yàn)樵岫Y后的“解慰酒“須有七碟菜肴;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點(diǎn)像在拜祭祖先;用飯后不可說(shuō)“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會(huì)再有機(jī)會(huì)吃飯，而應(yīng)該說(shuō)“我吃飽了”;吃飯時(shí)避免筷子觸碰飯碗而發(fā)出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著「無(wú)飯吃」;要培養(yǎng)吃光碗中飯的習(xí)慣，一粒飯也不可剩余在飯碗，否則將來(lái)的太太或丈夫是「痘皮臉」的，亦不尊重辛勞耕種的農(nóng)夫。這些迷信的飲食習(xí)俗流傳至今，或多或少仍然成為中國(guó)人的飲食禮儀。

5.用餐俗例

在飯食方式方面，中國(guó)人與西方人有點(diǎn)不同，西方人喜歡各自品嘗放在自己面前的食物，中國(guó)人則有一定的用飯規(guī)例，他們喜歡叫數(shù)碟佳肴，放在飯桌的中央位置，各人有一碗飯共同配這數(shù)碟菜肴，飯吃完可再添;夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐，是不會(huì)吃光桌上的菜肴，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

最新禮儀協(xié)會(huì)社團(tuán)退會(huì)申請(qǐng)書(shū)通用五

1、怎樣禮貌地回答別人的詢(xún)問(wèn)?

答：回答問(wèn)話(huà)應(yīng)耐心、細(xì)致和周到。當(dāng)被問(wèn)到不了解的情況時(shí)，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。相互交流時(shí)應(yīng)使用普通話(huà)或雙方都懂的語(yǔ)言。

2、怎樣禮貌地向別人提出請(qǐng)求?

答：向人提出請(qǐng)求時(shí)要語(yǔ)氣懇切，要平等待人。不管要求別人做什么，都應(yīng)該“請(qǐng)”字當(dāng)先。向他人提出較重大請(qǐng)求時(shí)，必須注意把握恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī)。當(dāng)別人拒絕你的正當(dāng)要求時(shí)，應(yīng)給予理解和諒解。

3、常用的禮貌用語(yǔ)有哪些，如何運(yùn)用?

答：常用的禮貌用語(yǔ)包括：請(qǐng)、對(duì)不起、謝謝、你好等?！罢?qǐng)”。在生活和工作中，任何需要麻煩他人的時(shí)候，“請(qǐng)”字都必須掛在嘴邊?！爸x謝”。凡是別人為你服務(wù)、做事和幫忙，無(wú)論給與你的幫助是多么的微不足道，都要說(shuō)聲“謝謝”?！皩?duì)不起”。無(wú)論何時(shí)何地打擾了別人，都必須說(shuō)聲“對(duì)不起”?！澳愫谩?。同事之間、同學(xué)之間、鄰里之間、家庭成員之間見(jiàn)面，都應(yīng)該相互問(wèn)候，若采取“上午好”、“下午好”、“晚上好”等時(shí)令性問(wèn)候交更好。提倡向同車(chē)人、同路人等微笑致意。

4、下屬對(duì)領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)有哪些禮儀?

答：尊重領(lǐng)導(dǎo)。應(yīng)自覺(jué)維護(hù)領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)及職位應(yīng)有的尊嚴(yán)，公開(kāi)場(chǎng)合不宜采用有失雙方身份的方式進(jìn)行交流，確實(shí)有意見(jiàn)分歧，選擇適當(dāng)場(chǎng)合交換意見(jiàn)。遵從領(lǐng)導(dǎo)指揮。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)在工作方面的安排、命令、指令、口令應(yīng)服從。對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的工作不能求全責(zé)備。應(yīng)多提意見(jiàn)、建議;不要在同事之間隨意議論領(lǐng)導(dǎo)、指責(zé)領(lǐng)導(dǎo)。提建議要講求方法。一定要考慮場(chǎng)合方式方法，以使領(lǐng)導(dǎo)易于接受。

5、微笑的主要特征是什么?微笑有哪些作用?

答：微笑的主要特征是：面含笑意，但笑容甚明顯。一般情況下，人們?cè)谖⑿r(shí)，是不聞其聲，不見(jiàn)其牙齒的。保持微笑，一可以調(diào)節(jié)情緒;二可以消除隔閡;三可以獲取回報(bào);四有益身心健康。