人的記憶力會隨著歲月的流逝而衰退，寫作可以彌補記憶的不足，將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來，也便于保存一份美好的回憶。相信許多人會覺得范文很難寫？下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)范文，僅供參考，大家一起來看看吧。

做菜的日記篇一

星期六，因為媽媽中午要加班，爸爸又出差了，我只好一個人在家里。我玩了一會兒，覺得肚子餓了，我又看了一會兒書，我的肚子又在唱“空城計”了，我只好自己去炒菜了，真倒霉。

我系上大圍裙，開始行動。從冰箱里拿出一個雞蛋、一個西紅柿。然后把雞蛋打在碗里，放點鹽后，用筷子攪拌;用刀把洗凈的西紅柿切成片。再把煤氣灶打燃，把鍋放在上面。我提起調(diào)合油，喲，可真重呀。我剛到進一點油，頓時，油就像瘋了似的往外跳，整個廚房“噼里啪啦”，我趕緊躲開，不然我的'臉蛋就要開“花”了。原來，是我忘了把鍋里的水擦干凈，真是嚇了我一跳。把蛋倒進去，突然，蛋變成了一朵黃色的“花”，美麗極了。炒幾遍后，差不多炒熟了，就把蛋裝進盤子里，又把西紅柿倒進鍋里炒幾下，再混合著炒幾遍，就可以裝進盤里，上桌了，真香啊!

我端著飯，夾了點西紅柿炒雞蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。吃著吃著，我的心里美滋滋的。

做菜的日記篇二

有一天晚上，媽媽沒有回家，剩下我和爸爸在家?？砂职趾軕校鐙寢屨f的“不是在床上，就是在去床上的路上”。爸爸似乎明白指望不上誰了，就打算自己親自操刀。

他先把白菜一片一片地洗干凈，卻不知道下一步該干什么了，好久才反應(yīng)過來，他把菜刀抽出來，把較長的菜葉切短。然后把鍋燒熱，把菜放到了鍋里，加好調(diào)料，忽然爸爸大叫一聲：“沒有給油!”他慌慌張張地關(guān)了火，可這時候白菜已經(jīng)被燒成了木炭色，望著面前的“杰作”，爸爸自言自語：這可怎么吃，怎么吃?前功盡棄，白忙活了一陣子。

只好重新再炒一盤了，幸好家里還有好多白菜，我笑著說：“爸爸是看到家里白菜多吧!”爸爸說：“兒子，勝敗乃兵家常事，這點小事可難不倒你爸，馬上端上一盤好吃的菜，你給我當個助手吧!”爸爸這回留了個心眼，叫我給他當助手，主要是讓我提醒他什么時候該干什么。

爸爸懷著卷土重來的雄心壯志，先把白菜一片片剝下來，再洗干凈，瀝了瀝，然后把鍋和油全燒熱，把菜放進去，不停地翻炒。我在一旁也沒有停，當起了“調(diào)味師”，在爸爸翻炒的空余加了一點點鹽和醬油，四只手在灶臺上輪番穿梭進攻。我的工作無微不至，又補加了味精。老爸又翻炒了好幾下，菜終于出了鍋。

當我把菜端上桌時，才看到它是多么新鮮，白的像玉石，綠的像翡翠，色澤鮮明，油光發(fā)亮，再加上味精的`鮮香，聞一下，香味撲鼻;嘗一下，清新可口。

吃著爸爸和我做的菜，呀!自己的勞動成果真的太甜美了。

做菜的日記篇三

外婆是我們家的大廚師，她會燒很多拿手的菜，比如番茄炒蛋、糖醋排骨，還有青菜炒臘肉……我最喜歡的菜卻是肉絲炒粉皮。今天，我對外婆說：“外婆，你今天來教我怎么做肉絲炒粉皮吧!”外婆連聲說：“好?！?/p>

首先，外婆叫我把解凍好的肉絲倒進燒熱的油鍋里，只聽見“咝——”的一聲，油從鍋里濺了出來，嚇得我連連后退。外婆看到了，趕緊來幫我。只見外婆不慌不忙地倒入少許的黃酒，撒上蔥花，然后外婆把鏟子遞給了我，我繼續(xù)用鏟子翻炒了幾下。

我把已洗干凈的切好的粉皮倒入鍋里，再用鏟子炒幾下，我一邊炒，一邊放入鹽、味精，等快出鍋的時候，再把鮮醬油倒入鍋中，我繼續(xù)翻炒肉絲粉皮，等調(diào)料完全入味。最后，我把炒好的肉絲粉皮盛入碗里。

香噴噴的肉絲粉皮端上桌了，我迫不及待地用手去抓肉絲粉皮吃，結(jié)果被燙得“哇”大叫。外婆心疼地說：“小淘氣，不要著急，我給你拿筷子，用筷子慢慢吃。”

我慢慢享用著肉絲粉皮，對外婆說：“外婆，這次燒的還不錯，我下一次還要和你一起學做其他菜?！蓖馄鸥吲d地瞇起眼，連說：“好!好!”

做菜的日記篇四

我記得我第一次做菜是在一個中午。我對媽媽說：媽媽，媽媽，我想做一次菜，能教我煎雞蛋嗎?媽媽點了點頭，同意了。

我一進廚房，媽媽就幫我把圍裙系上，又給了我一個鐵鏟，說：如果要炒菜，就要先穿上圍裙，打好雞蛋，在鍋里放油。因為家里的燃氣灶有點問題，有時火一下就會開很大，我很害怕。我請媽媽幫我開火，媽媽媽說如果想炒菜就必須得自己學會開火。我只好自己開，結(jié)果一次就成功了，我很高興。

我放了一點點油在鍋里，過了一會兒油花噼里啪啦的，把我嚇得直往后退。我再次請求媽媽幫我，媽媽說：孩子，如果想做好菜的話，就不能怕油崩到自己，要克服恐懼，而且你已經(jīng)穿上圍裙了，不要怕，加油!于是我把手抬得很高，生怕被油燙傷。把蛋液倒進鍋里。

我用鏟子把蛋液在鍋里攤開，蛋液開始凝固了。我用鏟子去翻動凝固的雞蛋，一不小心把雞蛋弄成小碎了，但是我還是繼續(xù)炒了下去，終于煎蛋出鍋了。我淋上了番茄醬，美美的品嘗起成功的滋味。自己做的煎蛋真好吃啊!終于沒有辜負辛勤的汗水，這一次炒菜讓我終身難忘。

做菜的日記篇五

今天，我跟媽媽學做菜，番茄炒雞蛋，我最愛吃的菜。

媽媽告訴我番茄炒雞蛋的做法：準備一個大番茄，洗凈、削皮、切塊，拿出一個雞蛋打到碗里攪散，再準備一點蔥花，接下來就開始炒了。

首先，鍋里倒油燒熱，這時，我按照媽媽說的步驟，先放雞蛋炒泡了之后，倒出來；鍋洗干凈后，再倒油燒熱，炒番茄。媽媽還告訴我一個小秘密，在番茄里撒點鹽，汁就會跑出來，我試了一下，果然不出所料，加鹽之后番茄汁嘟嘟地冒出來了，這時，我趕緊放雞蛋，泡泡的雞蛋一下吸收了很多番茄汁，媽媽說這樣吃起來會很美味。最后放入蔥花，再翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。

我把番茄炒雞蛋盛在一個漂亮的小盤子里，紅的是番茄，黃的是雞蛋，點綴著綠色的蔥花，看著誘人極了，聞一下，好香啊！忍不住嘗了一口，嗯~，鮮嫩多汁，真是色香味俱全??！

爸爸、媽媽嘗了之后，驚訝的豎起了大拇指，看著他們吃的津津有味，我心里甜滋滋的，并暗暗想著：以后我一定要多學做幾個菜。

做菜的日記篇六

我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧著嘴，好可愛。

奶奶做得這么好，我便纏著奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶說：“讓他鍛煉一下也好!”奶奶想了一會說：“好，我來教你?！蔽蚁劝延偷挂稽c在鍋里，然后撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋說：“用手從裂縫的中間掰開?！蔽以囍?，果然清清的蛋液下了鍋，鍋里發(fā)出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高?！安灰?等一會兒!”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶說，“可以翻面了?！蔽矣苗P子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鉆鼻孔。

我太開心了!我終于會炒雞蛋了!

做菜的日記篇七

有一次老爸老媽都不在家只有我獨自在家，到了中午該吃飯了，但爸爸媽媽卻正在姥姥家吃起了中午飯，說讓我在家自己做飯吃。所以我就只好自己做了。

首先我想想一想做什么菜呢?好那我就做我最拿手的土豆炒、牛肉和火腿腸。

我說干就干先拿出火腿腸、土豆、牛肉、醬油、等等······物品。開始做菜了我先削光土豆皮然后我拿起刀，先把土豆切成兩半然后再再切成絲絲然后再在水里清洗一下，放在菜板上，然后再把牛肉切成塊塊，放在菜板上然后再撥一根火腿腸炒一炒再切成塊塊，然后先把鍋燒熱再放進些油先把切好的土豆放進鍋里，炒個7、8層熟后再把牛肉放進鍋里，并再加上一些調(diào)料直到土豆炒熟為止，然后盛出來再把切好的火腿腸放進炒好了得菜里。這樣一盤好吃又豐盛的午餐就做好了。

啊!真好吃啊，還是自己的.勞動果實好吃!

做菜的日記篇八

今天，我學做了一道菜_麻辣卷心菜。

我首先把卷心菜的老葉子剝掉，把菜葉切成邊長2厘米的菱形塊，放到開水里焯了一下，菜葉一變色，我馬上就撈了出來，放在漏勺里控干水分后倒在一個盆里。因為媽媽告訴我，這樣可以保持菜葉的脆度，顏色也比較漂亮。

緊接著我又往炒鍋里加入適量的色拉油，等油八成熱后放入花椒炸出香味。之后把花椒撈出晾涼放在案板上，用搟面杖往碎壓。平時看媽媽搟得很輕松，可我費了九牛二虎之力也沒弄好，只好請爸爸幫忙。趁這空檔，我又把切好的青紅椒放到油鍋里烹了一下放在了焯好的卷心菜上。這時爸爸已經(jīng)幫我壓好了花椒末。我把它也撒在了卷心菜上。

最后我又往菜里加入了適量的鹽、醋和味精，充分攪拌后，一道麻辣卷心菜宣告完成。

我仔細地端詳著自己的“佳作”：翠綠翠綠的菜葉配以紅紅的辣椒段，紅綠相間，令人食欲大振。我迫不及待地嘗了一口，麻辣酸香，味道好極了，我忍不住連吃了三大口。

吃自己做的菜，感覺真好!

做菜的日記篇九

我看見大人們煮飯時那樣輕而易舉，我也想當一次小廚師，而且我覺得自己做的也一定很好吃。

今天，我一個人在家，都已經(jīng)11：00了，可爸爸媽媽還沒回家，肚子卻已經(jīng)在*了，所以我決定自己下廚。做些什么呢？紅燒肉？哦，太難了，就做蛋炒飯吧！我覺得這是最方便，容易的。

首先，我把蔥洗干凈，用刀切成一小段，再打開煤氣，放一點油到鍋子里燒老，再把飯放下去，用勺子翻滾幾下，炒上兩分鐘，然后再打幾個蛋，攪拌幾下再放味精，鹽，再放入蔥，炒幾下便可以吃了。炒個蛋炒飯都把我累得滿頭大汗，看來真不容易??！

爸爸媽媽回來了，一進門就聞到一陣陣香味，連忙問我：“什么這么香？”我用手指了指廚房，他們走進一看，是蛋炒飯。媽媽夸我：真是一個小廚師！我聽了沾沾自喜。我吃著自己做的蛋炒飯，覺得很甜，爸爸媽媽也覺得，我想了想說：“可能是我把鹽放成糖了吧！”爸爸媽媽大笑起來，我不好意思地低下了頭。

晚上，我決定再做一次，這次不能再犯像上次那樣低級的'錯誤了。過了一會兒，蛋炒飯做好了，我津津有味地吃著，覺得好吃極了。

原來，做菜也不是一件容易的事啊！

做菜的日記篇十

今天我為爸爸媽媽做的菠蘿炒飯，可香了！來看看我的廚藝吧。

今天我早早的起床的飛快地跑進超市買了菠蘿、大蝦、和香腸，然后有飛快地跑回家就開做了，首先把菠蘿去皮，用咸鹽水泡一泡，把香腸、菠蘿（3分之一切多了不好吃，有甜味）切碎待用用剩下的菠蘿做個正方形的菠蘿碗，把香腸稍炒一下，將蝦仁切粒，等我切完之后才發(fā)現(xiàn)切的很不均勻，再用麻油、胡椒粉、鹽、生粉、料酒，再在鍋里爆至八成熟左右，最后把飯翻炒一分鐘倒入菠蘿碗里（包括菠蘿蝦仁），香噴噴的飯做好了這時媽媽爸爸起床了，見我做的.飯笑盈盈地說：“寶貝長大了知道幫媽媽做飯了，”于是我讓媽媽吃了我做的飯可爸爸說；“太甜了”我不信非要嘗嘗，結(jié)果真是的菠蘿放多了，爸爸吃完說：“雖然有點甜，但真甜到我心里了。”聽了爸爸的話我開心的笑了。

今天我吃了自己做的炒飯心里真開心。

做菜的日記篇十一

我打開冰箱，看看里面有些什么。有肉，能做餃子卻沒皮子；我的目光轉(zhuǎn)向那半只鴨子，我的口水都快留了下來，可我不會燒?。晃以傧蛩闹軖咭暳艘幌?，在一個不起眼的角落里，堆放著三四棵青菜。心想：這不是可以炒青菜嗎？說做就做，現(xiàn)在就開工。

我先將青菜放在盆子里，澆上清水再滴上幾滴洗潔精，泡一會兒。我正準備來炒時，突然想起媽媽每次炒青菜前都會把老了的菜葉折掉。所以，我又把青菜放到一個盆子里，開始折青菜，這項工作看似簡單可不容易呀，我還是個懵懂的“廚師”所以常常把嫩菜葉給扔了，而老菜葉卻留著，為了避免我吃的全是老菜葉，我必須把每一片菜葉都看清楚，再決定是放棄它還是進我的肚子里。

菜折好了，我就要開始做我的炒菜工作了我小心翼翼地打開電磁爐，把鍋燒干后，就迫不急待的往鍋里倒油，誰知就這么一倒，又毀了我的自信。隨著油溫的上升，鍋里就劈哩啪啦炸開了花，我根本無從下手。真可謂是“張飛捉螞蚱，有勁使不上”。我害怕的躲到了一邊，可油鍋炸的越來越厲害，我百般無奈之下，只好鼓起勇氣把青菜倒進了鍋里，油終于被菜壓了下去，我再用鍋鏟翻炒青菜，過了一會兒，原本膨脹的青菜慢慢的縮到了一起，我炒起來也就得心應(yīng)手了許多。

到半熟時，我再加了一點鹽和味精，漸漸的，一股香味傳遍了整個家。這時候媽媽回來了，聞到了香味。莫名其妙的`她看到我做的菜，驚呆了，問我：“這真是你做的嗎”我笑了笑：“對于我來說這算什么，小菜一碟嘛！”我吃著自己做的菜，不但嘗到了做飯的辛苦，還嘗到了自己做菜的快樂！

做菜的日記篇十二

我是一個六年級的小學生了，可是，在大人眼里，我還是個孩子。我就是要證明給他們看我不是小孩子了。這不，終于成功了。

今天是星期天，爸爸媽媽都不在家，我該吃些什么呢?啊，對了，我自己做。

我到了小賣部，買了一點西紅柿，買了一斤雞蛋，買了兩根山藥。

到了家之后，我把洗好的西紅柿切成小丁狀，把山藥削去皮，然后切成小條。我把白糖放在外面。現(xiàn)在就要開始炒了。我把蔥花、花椒、蒜等切好放在一邊兒備用。我把火打開，再放入油，過了大約1分鐘。油熱了之后把切好的蔥花等放入鍋中，再打入一個雞蛋。攪拌一下接著放入西紅柿，翻炒幾下再放入一定的白糖。這樣就不會酸了。炒上5、6分鐘，西紅柿炒雞蛋算是大功告成了。我把它盛在盤子里面。

我把鍋刷好，放入白糖，過了一會兒，白糖全部溶化之后放入切好的山藥條，就這樣，又一道菜完成了。接下來我炒米飯。先把鍋洗好，放入油，油熱之后，把蔥花等放入鍋中，打入雞蛋攪拌一會，再把米飯倒入鍋中，等過一會兒后，香噴噴的雞蛋炒米飯出鍋了。

我終于成功了，只要我們堅信，勇敢的面對現(xiàn)實，我們一定會成功。

做菜的日記篇十三

今天上午，我來到廚房，看媽媽炒菜，當時，媽媽告訴我，她像我這么大的時候，已經(jīng)做菜給外公、外婆、舅舅們吃了。而看看我，卻還不會燒一種菜，真是慚愧極了，但同時也十分佩服媽媽。于是，我決定，今天好好向媽媽學一學如何做菜。

首先，媽媽拿了筍，撥了筍殼，并用清水洗凈，切成片，然后把骨頭也洗凈，和筍一起放入盛有水的鍋中燉，我問媽媽：“得燉上多長時間??？”媽媽告訴我：“需要半個小時左右！”

趁在燉骨頭和筍的時候，媽媽開始準備起其它菜來了。只見媽媽把青菜沖干凈，然后把每一把的根部都切除，然后就切出來，放在一邊。又把雞蛋打碎，攪拌均勻，切了蔥，同樣也放在一邊。

開始炒雞蛋了，媽媽先放下了油，等到鍋熱了，再把雞蛋放下去，炒啊炒，過了一會兒，媽媽又放下了鹽，繼續(xù)翻炒著，到了差不多可以出鍋的時候，媽媽最后還放了蔥，大概過了半分鐘，雞蛋就出鍋了，看著香噴噴的雞蛋，我也情不自禁地想嘗一嘗。哇，真香。最后，把雞蛋放在另一邊。

接著，開始炒青菜了，和雞蛋一樣，也是先放下油，等打鍋熱了，再放下青菜，但和雞蛋一樣，最麻煩的.是油總是會濺上來，還好，我躲得快，避開了。放了鹽，再炒，最后又放了味精，終于又好了。

在這一段時間，媽媽又在骨頭和筍里加入了調(diào)料。

最后一道菜就是昨天晚上浸下去的海蜇，很快，一桌豐盛的菜就出現(xiàn)了。

做菜的日記篇十四

我想大家都吃過菜吧！那么，有自己做過菜嗎？做過家人愛吃的菜嗎？知道自己做出的菜的味道嗎？對于這些問題我當然能一一解答。

今天下午我放學回家，看到了媽媽的留言：茜，今天我和你爸爸有事要出去，奶奶他們?nèi)ズ认簿屏?，回來你就去接妹妹吧。然后，用廚房里的韭黃來炒蛋吃，加上熟菜就夠你們吃了。

我把妹妹接回來后，便做起了菜。我先開火，倒入一些油，幾秒鐘后，我就把媽媽已經(jīng)切好的韭黃放入鍋中。哎呀！不好了！因為就在韭黃要炒好時，我突然想到：咦？不是韭黃炒蛋嗎？蛋呢？怎么沒蛋呢？頓時，我緊張起來了，便立刻關(guān)火，去打蛋。這下我可急壞了，“咕?！蔽业亩亲羽I了，可飯還沒煮好啊，就在這時我想到了妹妹，變叫那正在看動畫片的妹妹幫我打蛋，我就去煮飯。我倆配合得很好，十幾分鐘就“兩全其美”了。我馬上開火，把打好的蛋倒入鍋中，炒上幾分鐘就行了。啊，終于做好了，只是韭黃有點燒焦了。加上幾道的熟菜，我就做好一桌的菜了。

雖然我第一次炒的韭黃有點焦，但我也覺得它是香噴噴的，因為這是我第一次炒的韭黃。自己能做出一桌的菜，我感到很很自豪。不管菜是什么味道的，我吃起來它都是香的！

做菜的日記篇十五

山西，中國的面食之鄉(xiāng)，在山西各地都有不同的美食風味。讓我們把鏡頭聚焦在晉東北——平城，感受一下這個歷史悠久的城市會給我們帶來什么樣的風味！

平城，山西的產(chǎn)麥地區(qū)，是古代兵家必爭之地，是中國有名的煤都。當然，也少不了美食了。

山藥魚魚是平城百姓最喜愛的大眾美食，

它以筋道美味稱著。暑假在姥姥家，我也體驗了這道菜的制作過程。這道菜的首選原料是山藥蛋，次選小麥粉。先把土豆蒸熟，之后要剝掉土豆皮，這個程序我拿手，我迅速剝了皮，幾個白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥說要把它搗成泥，這似乎更有趣些，被搗亂的土豆泥不是跳是跑，很不聽話。姥姥告訴我，要把石杵那端正，這樣砸下去，它就不會四處飛濺了。我又試了試，果然靈驗。接下來就要用淀粉，白面與土豆泥和在一起，越筋道越好吃。但是面團太大了，我不得不用盡全身的力氣，害的我滿頭大汗。之后要進行本菜的精彩環(huán)節(jié)——搓魚魚，為什么叫“魚魚”呢？因為大面團要撕成小塊，小面團要用手搓成三分之一手指長的小面條，兩頭要細，中間粗，兩頭尖，中間圓，樣子頗像一條小魚。這個可要點技術(shù)了，像我這種初學乍道的小孩子根本掌握不了技巧，只能照貓畫虎地一個個捏出來。一個小時過去了，盆里的小魚魚也僅此半盆而已，若沒有姥姥的出手相助，我那心血來潮的熱情恐怕要被時間的推移所磨滅了。搓好的魚魚得上鍋蒸一蒸才行。

盛一碗熱乎乎的蒸魚魚，澆一勺香噴噴的羊肉湯，既美味有筋道，而且溫胃。即使在隆冬，吃完后也令人大汗淋漓。

這不僅是美食，更是一種風俗和文化。山藥魚魚將菜，湯，面食融為一體，體現(xiàn)了晉東北的傳統(tǒng)與風情。

太原市后小河小學六。