總結是促使我們反思和深化思考的一個重要環(huán)節(jié)，可以提升我們的自我認知能力?？偨Y要言之有物，思路清晰，不宜過于空泛和籠統(tǒng)。接下來，小編為大家整理了一些總結的范文，希望能對大家有所幫助。

做涼粉的作文精選篇一

我的家鄉(xiāng)在連云港，最著名的特產(chǎn)就要數(shù)涼粉了，下面我就為大家詳細介紹一下涼粉。

涼粉，顧名思義，就是用豆類或山芋的淀粉，加入適量的水稀釋成糊，煮熟后冰凝成塊。成形之后，色澤潔白，晶瑩剔透，吃起來嫩滑爽口，有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味調濃淡隨君意，只管涼來不管酸?！毙蜗蟮乇憩F(xiàn)了它的涼爽、清香、味濃，不禁令人垂涎三尺。

涼粉的吃法一般有熱吃、冷吃、兩種。熱吃是把涼粉放在燒熱的平度油鍋上，略煎一下，等到底部有一層焦黃的皮后取出切塊食用。冷吃，就是將涼粉直接食用。吃前，將涼粉切成塊狀，或刨成面條狀，隨后根據(jù)個人的喜好和口味放佐料，如放醬油、醋、麻油、蒜泥等;喜歡吃辣椒醬，風味獨特。

涼粉味道一流，功效也很多呢：在夏季烈日炎炎的時候，吃上一頓涼粉消暑解渴;冬季天寒地凍之時，嘗一嘗熱吃涼粉多調辣椒又可祛寒，可謂是一舉多得呀!

涼粉不公功效多，營養(yǎng)也很豐富哦!其中的豌豆可以增強機體免疫力功能，而且含有優(yōu)質的蛋白質和豐富的胡蘿卜素，可降低人體癌癥的發(fā)病率。還不只這些，綠豆中的多糖成分可達到降血脂的療效，從而能防治冠心病，心絞痛。

涼粉是一個綠色、健康的產(chǎn)品，大家不妨也來我的家鄉(xiāng)品嘗一下吧!

做涼粉的作文精選篇二

盛夏時節(jié)，許多人都喜歡吃涼粉。就市場上銷售的涼粉，由于制做原料的不同，所以其外觀和吃法也不盡相同。例如北方人愛吃的涼粉，是用綠豆淀粉或其他糧食淀粉制成，呈白色半透明，多做涼拌吃，既爽滑可口又開胃消滯，而且營養(yǎng)豐富，是可以填飽肚子的東西。而我們南方地區(qū)，則是用一種名叫“仙人草”（又稱“涼粉草”）的植物來熬制涼粉。黑亮黑亮的涼粉是拌著糖末或就著蜂蜜吃的，以清熱消暑解渴為主，還有去濕利尿的作用。

我的老家有座叫菩廬山的山溪旁就生長著不少的“仙人草”。它是介于木本與草本之間的一種一年生植物。筷子粗細的莖干呈四方形；對生的橢圓形的葉子有古銅錢大小；新鮮的莖梗和葉子都含有粘稠的液汁；成草有一尺來高；少花無果，叢生漫長在潮濕的山澗和小溪旁；靠根部分蘗或剪枝扦插繁殖。每年秋去冬來，人們就把即將枯老的“仙人草”收割回來曬干束之高閣。待來年的夏天要吃涼粉了，就取適量的干“仙人草”加水熬汁，然后在將認真過濾后的草汁再煮沸時加入少量的淀粉漿并攪拌均勻，最后用器皿盛起，冷凝后即成黝黑透亮微帶特殊清香的涼粉了。

在我的粵北老家，每年的蟬鳴之后就有涼粉賣了。不論是在戲院門口的水果攤旁，還是渡口小店都有賣涼粉的攤子。為了招徠顧客，攤主喜歡用那割涼粉的小刀叩擊瓷碗，那悅耳的“叮叮當當”聲與樹上“知了知了”的叫聲混合成一曲美妙動聽的協(xié)奏曲，吸引著過路看戲的候船的男女老幼。那時候，只要花五分錢就可以買到一大碗清甜可口的涼粉。攤主在用小刀子劃得象黑玻璃碎似的涼粉上撒上一層紅糖末再滴幾滴蜂蜜，吃過后你會覺得清涼透心饑渴頓消，別提有多舒服了！六月農(nóng)忙，小販們還會用單車或肩挑把涼粉送到田邊地頭叫賣。那種坐在田埂上喝涼粉的'情趣。也是只有農(nóng)家人才能領略到的。我本人不單喜歡吃涼粉，當年也曾親手做過涼粉，但是，因為熬草汁非常耗柴和費時，所以，自制涼粉也只是偶一為之。平時嘴饞了，大都是花錢買幾碗回來，全家吃著過癮。

做涼粉的作文精選篇三

作文的關鍵是素材，所以我的方法就是作文素材積累法。我的作文素材主要有四個來源。

第一個來源就是剪貼。學校給我們訂了《作文與考試》這本雜志，上面都是一些中學生的范文，都是不錯的文章，可以剪下來，把它貼在作文素材本上。第二個來源，就是《智慧殿堂》和《時文選粹》這兩本書，也是比較適合中學生讀的，上面有些話比較優(yōu)美、精彩，可以抄到本子上。第三個來源，就是在小組里批改的時候，借鑒其他成員的一些好的句子、好的格式，向其他同學學習。第四個來源，就是近幾年的高考滿分作文，抄抄這些作文中的一些精彩的句子，或者借鑒他們的構思、思路。

為什么要把這些積累到一個本子上呢?因為這樣翻閱起來比較方便，如果你把它們分散在不同的地方，背起來不方便，如果你把它們都放在一起，就可以集中來背。考試之前你可以多背一點美文，提前進行構思，搭一個骨架，從你的素材本上找到平時積累的好素材，把它給填上去，再給它添上“血”，畫上“肉”，這樣就是一篇不錯的文章。俗話說，腹有詩書氣自華。你肚子里有東西，寫的時候你才能下筆如有神。

做涼粉的作文精選篇四

在許多著名的美食之城中，我也曾尋找過，那樣使我魂牽夢繞的美味。長沙的火宮殿，泰國的海鮮街，香港的甜品店，可口的美食幾乎數(shù)不勝數(shù)，但是在時光的腳步匆匆流逝之后，我卻再也記不起那風味了。其中，只有一個例外——桂林涼粉。在桂林說起小吃，人人都會聯(lián)想到米線，但對我而言，那絕不是最佳的選項。的確，米線的味道不錯，有勁道也很順滑，各色調料更是五彩繽紛，令人垂涎三尺。就算不是十里飄香，也足以讓許多人挪不開腳步了?？墒?，在這些美食中，只有涼粉卻以它獨特的清涼深深地吸引了我。

那是一個熱得讓蟬都抬不起頭的午后，我在幾乎無人的大街上走了一步有一步，身旁如畫的風景也失去了吸引力，心中唯一的念頭便是趕快回到旅館打開空調?！百u涼粉了!賣涼粉了!”一些夾雜著熱氣的叫賣聲傳入我們一行人的耳朵。“來兩份。”同樣苦不堪言的爸爸當機立斷買下兩份?！昂绵?”濃重的地方口音，讓人覺得非常樸實。那個老人家的樣子我早已記不清了，但那杯涼粉入手之后的清涼，我卻記得清清楚楚。很簡單的操作，不過一兩個小小的動作，那時的我卻看的分外仔細。當紫色的湯汁從一條條透明滑溜的涼粉中穿過然后積于貝蒂的時候，我不禁咽了一口口水。“好酸?！敝粐L了第一口，我頓時就皺了眉頭。不過，正是在我抱怨完之后，一股清涼就已經(jīng)傳遍了全身。我又嘗了一口，是呀，挺酸的，但其間雜著的絲絲甜味卻讓我這個并不喜酸的人回味。挑起一根不長的粉條吸入口中，我本想細嚼一下，但不曾想到，入口之后原本看似勁道的粉條竟一下子融成了清涼的汁液，滑下食道，使人為之一振?！昂煤?”我不禁稱贊道，唇齒之間余留的酸味似乎有魔力一般，讓我眼前的世界變了樣子。鳥兒的鳴叫是如此悅耳，水光的漣漪是如此美妙，山中的綠樹是如此有生命力。不知不覺中，滿滿一杯涼粉已經(jīng)見底，又在一小口一小口的吮吸中消失不見。

日后，我雖然也曾多次想起這種滋味，但終是無緣再嘗了。

做涼粉的作文精選篇五

一個好的特產(chǎn)，就是一座城市的名片。

要說我的家鄉(xiāng)——連云港最具代表性的特色小吃，當然要屬那原產(chǎn)于灌云縣的q彈潤滑的綠豆涼粉啦！

綠豆涼粉不但十分味美價廉，制作方法也十分簡單。首先，先準備好制作綠豆涼粉必不可少的原料——綠豆淀粉，然后再拿出一個大型容器以及一張籠布就可以開始制作美味的綠豆涼粉了。接下來，取出適量的綠豆淀粉放在先前準備的.容器中，再倒進一些水放入其中，用鍋邊加熱邊進行攪拌，最后將籠布蓋在其上等其冷卻，便大功告成了。

涼粉制作好，便可以開吃了。但是，涼粉的吃法也有講究，我們連云港人一般有兩種吃法：第一種吃法是將制作好的綠豆涼粉切成塊狀或刨成條狀用醬油和醋、蒜、辣椒等調料涼拌著吃；第二種吃法是將涼粉切塊包裹上生粉放入高溫高熱的油鍋中炸著吃。

我無法用語言準確形容那涼粉入口的口感。說它q彈潤滑吧，它又是那樣的充滿嚼勁。再說了，僅憑我一個學識淺薄的小學生也無法用貧瘠的語言窮盡那涼粉入口的感覺和滋味。說它酸甜可口吧，它又是那樣的辛辣得勁。總之，只用幾個優(yōu)美的詞句是不能言喻它的美味的。

在連云港的大街上，隨處可見賣綠豆涼粉的小販，原本只是民間流傳的精美小吃如今早已進軍到普通家庭的餐桌上，在五花八門的宴席中也占得了一席之地，也得到了人們的認可。綠豆涼粉小吃漸漸被重視起來，心靈手巧的廚藝大師還將涼粉改造出五花八門的花樣，使得綠豆涼粉成功擠身于連云港民間小吃排行榜的前列，讓前來旅游的中外游客紛紛慕名紛沓而至。

綠豆涼粉是連云港的特色小吃，同時也是連云港的一塊金字招牌。我為家鄉(xiāng)能有這樣一種美味的民間小吃深感驕傲！也許在不久的將來，連云港的綠豆涼粉會走出蘇北，傳向全省、全國，甚至全世界！

做涼粉的作文精選篇六

暑假期間，由于天氣炎熱，我呆在家里，開著空調，吃著姥姥親手做的冰涼粉，暑熱頓時消除了，姥姥做的冰涼粉可好吃了，比外面賣的好吃一百倍！冰涼粉滑溜溜，酸甜甜，涼爽可口！

這么好吃的東西是怎么做的呢？我守在姥姥身邊，邊問邊認真地看著姥姥做冰涼粉。

姥姥首先將在超市買的冰涼粉末放入燒開水的大碗里，攪拌冷卻后放進了冰箱，

百嘉中心小學蔣晨。

今天，我又跟著小學生作文大全。

”所以我和表姐吃過午飯，就學著奶奶的做法做涼粉來，我們先向奶奶要了一包做涼粉的原料。表姐說：“蔣浩，你去找兩個大碗來”。弟弟就找來兩個大碗，表姐把涼粉粉到入兩個大碗中，每個大碗中加上兩小碗半水，然后慢慢地攪拌。我又找來鍋，洗干凈。表姐說：“你往鍋里倒五小碗水?！蔽冶阆蝈伬锏顾?，接著把鍋里的水燒開后，我把涼粉漿倒進熱水里，慢慢攪拌，一會兒就凝固了。我把凝固的涼粉鏟到大碗里，再端到大廳里放在已準備的涼水里冰，等到?jīng)隽酥螅矣职褯龇鄯诺奖淅锉?/p>

到了下午四、五點的時候，我們把冰好的涼粉端出來吃。吃著自己做的涼粉，涼在嘴里，甜在心里。

我學會了做涼粉，真高興。

做涼粉的作文精選篇七

我印象中，涼粉和蕎麥本不相干。

卷著花邊的白盤子里，盛著一些白玉樣的、牛子牌大小的東西，還有綠黃瓜絲和綠豆芽。零零散散的有幾片咖色葉片，我知道這是阜平、行唐一帶的熗香椿葉。我起初沒認出牛子牌樣的東西是什么。當?shù)嘏笥颜f，是涼粉。

涼粉？和我老家的山藥涼粉不一樣，和綠豆涼粉也不同。山藥涼粉顏色發(fā)灰，綠豆涼粉發(fā)綠色。這是蕎麥涼粉。這可真是稀罕東西，夾一塊兒嘗嘗，少了脆勁，卻多了粗糧的質感。吃過灰乎乎的蕎麥扒糕，這涼粉長得可真好看，真像如今市面上流行的青海產(chǎn)白玉。蕎麥涼粉中看也中吃。

蕎麥是短命鬼。家鄉(xiāng)人這么說，其實話語中透著愛意。潴龍河發(fā)水，沖了莊稼，只要能趕在立秋前一天，插上耩子耩上幾耬蕎麥，不幾天，滿地就長滿了蕎麥精靈。一個半月后，蕎麥出落成大姑娘，一襲紅衣裳，配著白花花的紗巾。風一吹，花枝亂顫，那叫一個美。這樣的美是酸秀才眼里的美，莊稼人知道蕎麥在大災之年能救人命，能填飽肚子，能延續(xù)血脈煙火，這是莊稼人最樸素最本分的生存之道。家鄉(xiāng)人也不叫她蕎麥，喊她“棱子”。

我在許由的箕山下潁水河畔嘗到了蕎麥涼粉，我不知道涼粉起于何時，這和許由有沒有關系？我知道山藥涼粉不會早于明代，那時候山藥才傳入我國。是誰第一個做的涼粉呢？這大概是個多個答案，或者沒有答案的問題。我如果調涼粉，看相會更好些，滴上半勺岐山辣椒油，這色澤會平添幾分畫意。大熱天吃上一碗，相當愜意。

很久不做飯了，看到街上新鮮的蔬菜眼饞，可是一個人能吃多少呢？常常扔東西。真想生在唐朝，沒有牡丹的雍容華貴，起碼以胖為美。吃蕎麥好，不增肥。

蕎麥是好東西。雖然產(chǎn)量不高，但災荒年能解饑荒。在詩人眼里是優(yōu)美的田園“雪鋪蕎麥花漫野，黛抹蔓菁菜滿畦，”也是一幅畫。蕎麥種子好看，三棱，蕎麥皮是裝枕頭的上佳材料。在博物館常?？吹酱烧?，我感到很奇怪，這樣硬實冰涼的枕頭古人是怎么枕的，是裹上布，還是直接枕在上面？在瓷枕上睡覺，這可是個功夫。我覺得會更加愛失眠。

李時珍說“蕎麥南北皆有。立秋前后下種，八、九月收刈，性最畏霜。苗高一、二尺，赤莖綠葉，如烏樹葉。開小白花，繁密粲粲然。結實累累如羊蹄，實有三棱，老則烏黑色?！闭f得詳實，描繪的形象。我如果有塊兒地，一畦種蕎麥，一畦種蔓菁，又樸素也詩意。

蕎麥是貧瘠之地產(chǎn)物，一說蕎麥，還有苦蕎，大概登不得大雅之堂。聽說有蕎麥煎餅，我沒見過。在電視上看到過碗托，山西地方小吃，聽說在晉北碗托原料就是蕎麥，平遙這邊是白面做成，也叫“碗禿子，”“灌腸。”冷熱皆宜。倒是喜歡蕎麥饸饹，石家莊附近的行唐和無極的饸饹有名，聽說如今紅事上還有吃饸饹的風俗。饸饹有很多種吃法，油潑、牛肉打鹵、西紅柿雞蛋鹵，羊肉蘑菇鹵。我喜歡油潑饸饹，配點菠菜、油麥菜，綠豆芽什么的，熱熱的花椒油，潑在蔥姜蒜末上，那個香，頂風可以香十米。至于羊肉蘑菇鹵饸饹則更接近壩上的莜面栲栳栳吃法了。莜面和蕎麥都屬粗糧，現(xiàn)在卻比麥子金貴。

天熱了，還想吃碗蕎麥涼粉。

愛上藕。

食堂里五彩繽紛的涼菜里邊，加了用辣椒油潑的糖醋藕片，白生生的藕，酸辣辣的汁兒，脆生生，酸甜可口，簡直好吃的沒法說。那感覺是冰上燃起了一堆烈焰。

我自己偶爾也做糖醋藕片，蓮藕去皮，洗凈，切薄皮，過水，然后用糖醋汁拌，我為了好吃且養(yǎng)胃，常常會切一些姜末放進去，也算美味，清口，回味又有姜的味道?？膳c辣椒油潑的糖醋藕片相比，簡直是小巫大巫的差別。

小時候雖然臨河而居，但河里并不產(chǎn)蓮藕。沿著潴龍河下行數(shù)十里地是遠近聞名的白洋淀，村里人以前只說下水淀哩。爹小的時候都不知道是河還是航道，順風有漲起的白帆呢。只在河岸不遠處，生著兩大片蘆葦，青青的蘆葦里是劉家祖先的墳，綿延了幾百年了，從山西遷來，埋骨于此，后代在孟嘗村生根。

只記得畫的藕，當然不是齊白石畫上那種。是藕粉盒上的藕，產(chǎn)自運河邊的勝芳鎮(zhèn)。人的飲食習慣來自于生活環(huán)境，來到市里后，在飯店吃過桂花糯米藕片、炸藕合，才知道，藕居然這樣好吃，不僅有天然的清、脆、甜，還能香香的，讓人回味。當然，我吃到的桂花糯米藕片，給人的感覺是甜甜的、糯糯的、脆脆的，帶有桂花的香氣在，這是來自江南的氣息。

我學會了做排骨燉藕塊兒，藕切滾刀塊兒，砂鍋里寬寬的水，放排骨、花椒大料蔥姜蒜，大火十幾分鐘后，加入藕塊兒。天慢慢黑下來，待得排骨香氣四溢。關火。一鍋清香可口的排骨藕塊湯好啦，排骨粉嫩，藕塊白生生，不失清脆，湯清郎朗，喝的人神清氣爽。

聽說，藕有八孔九孔之說。我生在北地，只見過公園里的荷花。藕是荷花的根。也聽說，荷花的根分為蓮藕和花藕，花藕是不能吃的，只是荷花的一種繁衍方式。從王祥夫先生文章里知道有種醬菜叫醬銀苗，老北京人管藕的嫩芽叫做“銀苗”。

我在醫(yī)院工作時，劉師傅在兩個廢棄的矮墩墩的大肚子水缸里種了幾棵花藕，每到六月天，辦公室都是香的`，是那種清香氣，不是讓人頭疼的那種濃香。不記得是讀過誰的文章，說晚上把一小撮兒茶葉用紙包起來，放到晚上閉合的荷花芯子里，這樣茶葉里就浸染了荷花的清香。我是為之贊嘆，恨不生在水鄉(xiāng)，搖著小船天天看荷花，吃蓮藕。辦公室外養(yǎng)著兩缸荷花，荷花仙子一樣在風中起舞，美得不可褻瀆。只是因為這兩缸死水，常有蚊子叮咬，也是一大煩事。想來世間沒有十全十美的事物。

前年，去了衡水湖。雇了一條小船駛入荷花淀中，眼看著沉甸甸的蓮蓬饞得要命。愛人多年前曾在武漢給我買來三個，一路顛簸，吃起來，早失了應有的清新氣。搖船的師傅似是看透了我的心，停下船，掐了荷葉給我遮陽，一霎時，覺得自己變成了荷花仙子。他善解人意的扔過來幾個帶莖的蓮蓬，我用荷葉裹了握在手中，半晌舍不得吃一個，倒是搖船的師傅說：“有啥舍不得，吃吧，只要湖在就有的蓮蓬吃！”

考古發(fā)現(xiàn)數(shù)千年前人類的遺址中就有碳化的蓮子，神話傳說中，哪吒就是蓮藕荷花鑄就的神通廣大的小英雄。近日在讀王祥夫先生《四方五味》，書中有一幅插圖是先生畫的蓮藕，葫蘆狀，一端是橫切面，七孔，節(jié)間帶黑茅根，旁邊有一蜻蜓幼蟲，我老家叫水蝎子，可吃。先生此畫題字為“晉陽湖多藕鄉(xiāng)人多不食也?！睍x陽湖邊人守著藕這寶貝，卻不吃藕，嗚呼。

荷花被稱為君子花，佛教也常用，被賦予神圣的使命。我的荷花連著藕，與吃有關。

做涼粉的作文精選篇八

本站：涼粉好吃又簡單，學著做最好了，學會做涼粉以后可以做給爸爸媽媽吃，下面我們一起看看這篇《我學會了做涼粉》。

今天我一走進廚房看見爸爸準備做涼粉。我心里有了一個念頭——給爸爸媽媽做涼粉吃。就請求爸爸讓我來做，爸爸想了想答應了。

我拿起涼粉，摸著滑滑的。把它緊緊地拿在手上放到了菜板上，抽出了菜刀，按著涼粉一條一條地切著。切好了，我把涼粉小心翼翼一根根地放進了盤子里。

涼粉切好了，放進盤子里了，現(xiàn)在只要調味了。爸爸對我說：“調味一定要調好?！薄芭?，好的?！蔽乙幌伦幽闷鹆酸u油打開蓋子慢慢地倒了下去。倒完醬油從碗里捻起一撮蔥花，仙女散花般地“撒”進了盤子里。又抓了一點雞精撒進了盤子中間?！鞍职?，我做好了!”我激動地說?！皟鹤樱€有醋和蒜泥沒有加。”爸爸微笑著說。我慢慢地打著蒜泥，爸爸看了看蒜泥說：“已經(jīng)打好了，倒進盤子里吧!”我點了點頭，輕輕地倒進了盤子里。我一看到醋就一下子拿了過來把醋倒了進去。

我開心地大叫一聲：“做好了!”就飛快地端了過去。媽媽爸爸嘗了一下還可以。我覺得我們做什么事都要認真去做。