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心得體會
大米加工心得體會及感悟 怎樣加工大米口感最好(六篇)
  • 時間:2023-01-07 05:56:04
  • 小編:ZTFB
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有關(guān)大米加工心得體會及感悟一

受托方:___________(以下簡稱乙方)

根據(jù)國家有關(guān)的有關(guān)法律、法規(guī)政策,在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,甲方就食堂(食品)供應(yīng)事項委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務(wù),特訂立本合同。

第一條供貨期限

本合同供貨期限為一年,自_______年_____月____日至_______年_____月____日止。

第二條供貨內(nèi)容

本合同約定的供貨產(chǎn)品為:

1、米面主食類;

2、肉制品水產(chǎn)類;

3、蔬菜豆制品及蛋類;

4、油類、調(diào)味品類;

5、等其它類

第三條供貨時間及質(zhì)量

1食堂)交由甲方驗收人員驗收。

2、供貨質(zhì)量:乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標準,供應(yīng)的商品或原料必須確保進貨渠道正規(guī),對商品質(zhì)量負責(zé)。如果供應(yīng)的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的,供應(yīng)單位必須按有關(guān)部門的要求及時向甲方提供各類票據(jù)。供貨時不得提供以下食品:

(1)無品名,產(chǎn)地,廠名,生產(chǎn)日期,保質(zhì)期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質(zhì)期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

(3)腐敗變質(zhì),油脂酸敗,霉變,生蟲,污穢不潔,混有異物或者其他感官性狀異常,含有毒,有害物質(zhì)污染,可能對人體健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品,畜,禽及其制品,劣質(zhì)食用油,不合格調(diào)味品,工業(yè)用鹽,非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑,農(nóng)藥殘留超標的蔬菜等。

(5)所有食品不得出現(xiàn)以次充好現(xiàn)象。

3、供貨數(shù)量:乙方應(yīng)按甲方的采購數(shù)量與規(guī)格供應(yīng),杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)乙方提供的商品短斤缺兩,必須在規(guī)定的時間內(nèi)如數(shù)補送。

第四條供貨價格及結(jié)算付款

1、供貨價格:乙方提供的商品價格必須為市場,如發(fā)生與市場相應(yīng)價格不符即價格偏高現(xiàn)象,甲方有權(quán)要求其降價,按結(jié)算,并有權(quán)終止其供貨。

2、結(jié)算付款:甲乙雙方約定現(xiàn)金支付貨款。

第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、為保證雙方合作的順利進行及時提供或確認食堂所需食品的品名、規(guī)格、數(shù)量、要求等明細清單,食品清單提供或確認時間為。

2、甲方驗收人員代表和維護學(xué)校、師生的合法權(quán)益,對乙方供應(yīng)的商品進行質(zhì)量、數(shù)量、價格、供貨時間、供貨原始單據(jù)等進行驗收,對于質(zhì)量不合格、數(shù)量不達標、無法提供單據(jù)的食品,甲方有權(quán)拒絕收貨,或要求乙方按照要求保質(zhì)保量準時供貨。

3、甲方有權(quán)對乙方的的供應(yīng)工作實施監(jiān)督檢查,提出必要的整改意見。如因乙方工作或管理不善,造成重大經(jīng)濟損失或嚴重管理失誤或重大責(zé)任事故,甲方有權(quán)終止本合同,并追究乙方的經(jīng)濟和法律責(zé)任。

4、甲方有權(quán)對任何食堂食品供貨商要求提供提供合法的經(jīng)營資質(zhì)證明文件,并且可以對食品供貨商的管理、質(zhì)量、價格與服務(wù)等方面進行綜合評價,甲方有權(quán)對不合格的供應(yīng)商進行撤換,并且選擇管理到位、性價比高、服務(wù)優(yōu)秀的供貨商供貨。

5、甲方有義務(wù)聽取乙方提供的食品保管建議;甲方有義務(wù)按合同約定結(jié)算和支付乙方的供貨款項。

第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在收到甲方提供的食品清單后進行供貨,對于甲方?jīng)]有及時供貨清單或說明造成的供貨不及時或錯識,乙方有權(quán)不供應(yīng)貨物或要求甲方承擔(dān)供貨錯誤造成的損失。

2、乙方應(yīng)當(dāng)甲方按照甲方準時、保質(zhì)保量提供食品供應(yīng),并且向甲方提供食品保管建議。對于驗收質(zhì)量不合格、數(shù)量不達標、無法提供單據(jù)的食品,乙方有義務(wù)及時、保質(zhì)保量進行重新供貨。

3、對于甲方提出必要的整改意見,乙方有義務(wù)進行落實修改。由于乙方供應(yīng)食品質(zhì)量問題而引起的食物中毒事件,乙方承擔(dān)所有責(zé)任和損失。由于甲方保管食品或制作食品不當(dāng)造成的問題和損失,乙方有權(quán)不承擔(dān)一切責(zé)任和損失。

4、乙方在供貨合格的情況下有權(quán)要求甲方及時驗收供應(yīng)的產(chǎn)品和按合同約定支付供貨款。乙方有義務(wù)嚴格遵守國家相關(guān)法律法規(guī),并且向甲方提供經(jīng)營資質(zhì)證明文件。

第七條違約責(zé)任

1、在本合同約定的雙方合作期間,乙方未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求,甲方有權(quán)解除合同,其一切責(zé)任由乙方負責(zé),不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

2、在本合同約定的雙方合作期間,甲方未履行合同、不遵守承諾或不及時支付貨款,乙方有權(quán)不再供貨,其一切責(zé)任由甲方負責(zé),并且不得以任何理由扣除或拒絕支付乙方貨款。

第八條爭議的解決

1、凡與本合同有關(guān)的一切爭議,甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決,如經(jīng)協(xié)商后仍不能達成協(xié)議時,任何一方可以向法院提起訴訟。

2、本合同的訴訟管轄地為咸陽市(涇陽縣)有管轄權(quán)的法院。在法院審理期間,除提交法院審理的事項外,合同其他部分仍應(yīng)繼續(xù)履行。

3、本合同按照中華人民共和國的法律進行解釋。

第九條其他事項及合同生效

1、甲、乙方對本合同未盡事宜,可根據(jù)實際情況另行簽訂補充協(xié)議。補充協(xié)議和本合同的附件與本合同具有同等效力;

2、本合同執(zhí)行期間,如遇不可抗力,致使合同無法履行時,雙方應(yīng)按有關(guān)法律法規(guī)及時協(xié)商處理;

3、本合同一式四份,甲、乙雙方各執(zhí)二份,均具有同等法律效力,本合同雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方:___________乙方:___________

授權(quán)代表:__________授權(quán)代表:___________

時間:_______年______月_____日時間:_______年______月_____日

學(xué)校食堂供貨合同范本

甲方(采購方):______________

乙方(銷售方):______________

為搞好我校學(xué)生生活管理,確保食品衛(wèi)生安全,明確安全責(zé)任,減少采購中間環(huán)節(jié),減輕學(xué)校負擔(dān)。我校決定對食堂所需的食品原材料(大米、面粉、食用油、米線、卷粉、蔬菜、干菜、調(diào)料品、禽獸肉、禽蛋、冷凍品等)實行統(tǒng)一采購、配送。經(jīng)甲、乙雙方共同商定,特訂立本合同。

一、基本要求

1、乙方必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。

2、乙方所進食品原料的單位(或個體)必須持有營業(yè)執(zhí)照和食品流通許可證。

二、配送具體要求

(一)蔬菜配送

1、乙方每周日和每周三根據(jù)學(xué)校的需要將無毒無害、不腐爛變質(zhì)的新鮮蔬菜按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校,由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的蔬菜價格不得高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格),須保證蔬菜質(zhì)量(無毒無害、不變色、不腐爛變質(zhì)),否則,甲方可以拒絕購買。

3、若因乙方蔬菜殘留有有害毒物質(zhì)導(dǎo)致的食物中毒后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

4、若因乙方不按時按量配送蔬菜給學(xué)校造成的損失,甲方將從乙方售菜款中扣抵。

5、乙方要盡努力為學(xué)校搞好配送服務(wù),服從管理,積極為學(xué)校節(jié)約生活成本提出合理化建議,不哄抬物價,不推薦價格過高的蔬菜。

(二)禽獸肉配送

1、乙方每周根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將新鮮禽獸肉按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校,由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的禽獸肉,必須是當(dāng)天屠宰,并且是經(jīng)過獸醫(yī)部門檢疫過的,不可摻雜變質(zhì)、過期的禽獸肉。若因乙方的禽獸肉導(dǎo)致的中毒后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

3、乙方所配送的豬肉價格不得高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格),并隨市場的波動而變化。

4、若因乙方不按時按量配送禽獸肉給學(xué)校造成的損失,甲方將從乙方售肉款中扣抵。

(三)食用油、干菜、調(diào)料配送

1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將食用油等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校,由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的食用油等物品,應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證,不能過期。若因乙方提供的食用油等物品導(dǎo)致的中毒后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

3、乙方貨物送達時,在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的食用油等物品價格不得高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格),并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送食用油等物品給學(xué)校造成的損失,甲方將從乙方售肉款中扣抵。

(四)大米、面粉、米線、卷粉配送

1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將大米、面粉、米線、卷粉等物品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校,由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所提供的大米、面粉、米線、卷粉等物品,應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證,不能過期。若因乙方提供的大米、面粉、米線、卷粉等物品導(dǎo)致的中毒后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

3、乙方貨物送達時,在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的大米、面粉、米線、卷粉等物品價格不得高于市場價格(或略低于市場價格),并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送大米、面粉、米線、卷粉等物品給學(xué)校造成的損失,甲方將從乙方售肉款中扣抵。

(五)冷凍品配送

1、乙方根據(jù)學(xué)校的需要(學(xué)校食堂管理人員電話通知乙方)將冷凍品按所需數(shù)量不計運費配送到學(xué)校,由學(xué)校食堂管理人員復(fù)核驗收并在食堂原材料采購憑證上簽名認可后到食堂經(jīng)費管理人員處付款。

2、乙方所配送的冷凍品,應(yīng)有出產(chǎn)檢驗合格證,不能過期。若因乙方提供的冷凍品導(dǎo)致的中毒后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。

3、乙方貨物送達時,在乙方、學(xué)校證明人、經(jīng)費管理人員的相互監(jiān)督下進行計量并結(jié)算貨款。

4、乙方所配送的冷凍品價格不得高于當(dāng)?shù)厥袌鰞r格(或略低于市場價格),并隨市場的波動而變化。

5、若因乙方不按時按量配送冷凍品給學(xué)校造成的損失,甲方將從乙方售肉款中扣抵。

三、付款方式

乙方持結(jié)算單到甲方財物人員處領(lǐng)款,甲方每次按所配送原料的合計金額一次性全額付款,不拖欠、不克扣。

四、其他要求

1、甲、乙一方若有違反以上條款,另一方可以無條件終止協(xié)議。

2、在合同期間因政策性、不可抗拒或不可預(yù)見性的外因需要終止合同,甲乙雙方應(yīng)及時終止合同并共同協(xié)商處理好相關(guān)工作。

3、此合同一式二份,甲、乙雙方各執(zhí)一份。從簽訂之日起生效。

甲方(蓋章):_______乙方簽字:_______

_______年_______月_______日_______年_______月_______日

學(xué)校食堂供貨合同范本

受托方:___________(以下簡稱乙方)

根據(jù)國家、省、市的有關(guān)法律、法規(guī)政策和甲方需求,在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,甲方就______________,委托乙方實行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務(wù),特訂立本合同。

第一條項目基本情況

_______學(xué)校食堂(食品)供貨服務(wù)

第二條供應(yīng)期限

供應(yīng)商期限為一學(xué)期,自_______年_______月_______日至_______年元月止。其中試用期為一個月,即_______年_______月_______日至_______年_______月_______日,在此期間未履行合同、不遵守承諾或達不到甲方要求,甲方有權(quán)解除合同,其一切責(zé)任由乙方負責(zé),不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

第三條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、為代表和維護學(xué)校、師生的合法權(quán)益,對二家供貨單位的管理、質(zhì)量、價格與服務(wù)等方面進行綜合評價,甲方有權(quán)選擇管理到位,性價比高、服務(wù)優(yōu)秀的單位多供貨或全供貨。

2、審定乙方制定的食品配送流程和相關(guān)管理制度,并監(jiān)督遵守;

3、如因乙方管理不善,造成重大經(jīng)濟損失或嚴重管理失誤或重大責(zé)任事故,甲方有權(quán)終止本合同,并追究乙方的經(jīng)濟和法律責(zé)任;

4、甲方在合同生效之日起,提前一周向乙方提供學(xué)校食堂所需食品的詳細規(guī)格和每日配送數(shù)量;

第四條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、根據(jù)供貨產(chǎn)品的進價成本和服務(wù)成本,在低于市場價的前提下,可進行自主定價。

3、建立健全本項目管理檔案和食品安全臺帳;

4、接受上級主管部門和學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)、監(jiān)督。

5、乙方必須保證在每天上午9:00、下午3:00前將甲方所需商品送到指定地點。

6、乙方供應(yīng)的商品或原料必須確保進貨渠道正規(guī),對商品質(zhì)量負責(zé)。如果供應(yīng)的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的,供應(yīng)單位必須按有關(guān)部門的要求及時向甲方提供各類票據(jù)。

7、乙方提供的商品必須低于市場批量價供應(yīng)給甲方,并提供原始憑證(一式二聯(lián),第一聯(lián):供貨商,第二聯(lián):學(xué)校。)由學(xué)校保管員驗收、過磅、簽字后生效,并憑記賬聯(lián)按學(xué)年結(jié)賬。

8、乙方應(yīng)按學(xué)校的采購數(shù)量與規(guī)格供應(yīng),杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。無過期商品、假冒偽劣產(chǎn)品、無以次充好現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的商品短斤缺兩,甲方有權(quán)責(zé)令其在規(guī)定的時間內(nèi)送到,并扣除其缺少數(shù)量的金額,在規(guī)定時間無法送到或發(fā)生此類現(xiàn)象兩次以上,視情況扣除2~10倍的金額。如發(fā)生以次充好現(xiàn)象一次,扣除差價2倍以上金額,并停送一個月,兩次以上學(xué)校有權(quán)終止協(xié)議。

9、乙方提供的商品價格如發(fā)生與市場相應(yīng)價格不符即價格偏高現(xiàn)象,甲方有權(quán)要求其降價,按結(jié)算,并有權(quán)終止其供貨。

10、如果乙方不按時送貨到學(xué)校指定地點,并影響學(xué)校工作的,甲方有權(quán)從菜金中扣除供應(yīng)商當(dāng)日提供菜金的2-3倍。

11、由于食品質(zhì)量問題而引起的食物中毒事件,乙方承擔(dān)所有責(zé)任。如遇突發(fā)或重大事件,乙方管理人員應(yīng)在第一時間報告學(xué)校有關(guān)部門,乙方負責(zé)人應(yīng)在第一時間到達現(xiàn)場,適時處理或協(xié)助處理有關(guān)問題,學(xué)校如認為情況涉及到學(xué)校的食品安全問題,乙方應(yīng)無條件配合學(xué)校調(diào)查直至問題解決。

本合同一式二份,甲乙雙方各執(zhí)一份,本合同簽字蓋章之日起生效。

甲方:____________乙方:____________

授權(quán)代表:____________授權(quán)代表:____________

時間:_______年_______月_______日

有關(guān)大米加工心得體會及感悟二

借助國家打造黃河三角洲藍黃經(jīng)濟開發(fā)區(qū)之東風(fēng),依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢,打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品,達到藥食同源效果,做強五谷養(yǎng)生市場。

1)成立專門項目組織機構(gòu):成立了由王明濤、陳憲國、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調(diào)研推動小組。

2)市場調(diào)研情況:2月15-17日去盤錦對當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進行了調(diào)研了解,主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)格局,尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。

2月18-19日哈爾濱、五常對五常大米這一中國最著名的大米產(chǎn)地之一進行深入了解,主要了解五常米的生產(chǎn)區(qū)域特點,產(chǎn)業(yè)格局,尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。

3月3日-5日對臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區(qū)進行深入了解。具體了解當(dāng)?shù)仉s糧的生產(chǎn)種植情況,雜糧產(chǎn)品類加,加工企業(yè)情況。

3)與專業(yè)公司接洽情況:3月10-11日,邀請北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項目進行了深入交流,黃總及王總對產(chǎn)品品類、產(chǎn)品賣點及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔(dān)天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設(shè)計達成了意向。

4)品牌注冊:天下五谷雜糧涉及新品類,品牌必須注冊才可使用,因20xx年12月7日提交的注冊申請被國家商標總局駁回,近期我們提交了駁回復(fù)審,并于3月17-18日在北京與商標運作機構(gòu)進行接洽,力爭復(fù)審?fù)ㄟ^注冊,使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。

大米情況:

中國是全球最大的稻谷生產(chǎn)國, 20xx/2010、20xx/2011、20xx/2012市場年度,中國水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預(yù)計,同期國內(nèi)需求量分別是1.3432億噸、

1.35億噸和1.37億噸預(yù)計,均小于當(dāng)期的糧食產(chǎn)量,最近三個市場年度,中國還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預(yù)計的稻谷。每年約按120公斤計算,大米的產(chǎn)量能夠養(yǎng)活大約90%中國人口。隨著雜交良的推廣,大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高,玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬,人民生活提高,養(yǎng)殖業(yè)興起,乙醇汽油、生物柴油上馬。導(dǎo)致出現(xiàn)人畜爭糧,人車爭糧。大米有幸成為目前糧食市場上商品化程度最高的糧食制品,近年來,隨著一批全國性品牌大米企業(yè)的崛起,這塊市場的角逐已經(jīng)進入了品牌競爭的新時代,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立,競爭格局正在形成。國內(nèi)比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中,各有其知名品牌。國內(nèi)大米進入品牌時代,大米市場正向著無公害、營養(yǎng)高、口感好、方便實用方向發(fā)展,精制米、小包裝米、免淘洗米在市場上十分暢銷,相對普通大米有很強的競爭力,市場的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善,小雜糧需求數(shù)量越來越大,除了在農(nóng)村中農(nóng)民自己種植食用外,城市居民也紛紛購買雜糧來滿足日常營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。雜糧情況:

隨著社會的發(fā)展和科學(xué)的進步,人民整體生活水平提高,人們開始注重糧食消費的營養(yǎng)全方位,一個以小雜糧為時尚的糧食消費結(jié)構(gòu)悄然興起,從而增加了小雜糧的消費量;另一方面,世界小雜糧面積較小,生產(chǎn)總量有限,同時由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動密集型等特點,在很長時間內(nèi),優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應(yīng)求。

品質(zhì)優(yōu)勢

小雜糧富含多種維生素,營養(yǎng)價值高,既是傳統(tǒng)口糧,又是現(xiàn)代保健珍品。隨著人民生活水平的提高和膳食結(jié)構(gòu)的改善,小雜糧作為醫(yī)食同源的新型食品資源,能預(yù)防和治療某些疾病,在現(xiàn)代綠色保健品中占有重要地位。小雜糧蛋白質(zhì)含量高,富含各種維生素,礦物質(zhì)和脂肪,在食品工業(yè)中廣泛用作奶類代用品和添加劑。此外,小雜糧多種植于無污染源、工業(yè)極不發(fā)達大區(qū),生產(chǎn)過程中不施農(nóng)藥、化肥,其產(chǎn)品是自然態(tài)的、綠色的、是頗受人們青睞的天然食品資源。

1、小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展

小包裝大米的出現(xiàn)和發(fā)展主要是由于:

1)、國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高。在今天,人民的收入有了提高,從包裝到米的質(zhì)量都有了更高的要求。因此,小包裝大米應(yīng)運而生。

(2)、國家人口政策的影響。人口實行計劃生育,家庭單位人口的減少,加大了人們對小包裝大米的需求。

(3)、市場競爭越來越激烈。隨糧食購銷體制的放開,大米的商品程度化也越來越高,市場競爭促使大米廠家追求產(chǎn)品的差異化,在品種以及包裝上做更多的文章,尋求發(fā)展。

2、小包裝大米出現(xiàn)的意義

小包裝大米的出現(xiàn),應(yīng)該說是大米經(jīng)營行業(yè)的一個有關(guān)鍵性作用的標志。首先,它體現(xiàn)了這個行業(yè)加工技術(shù)發(fā)展到了一個新的水平。原來大米采用麻袋或編織袋裝,由于漏氣及易吸濕,保質(zhì)期很短。因此,我們可以預(yù)測,小包裝大米還將繼續(xù)引領(lǐng)大米經(jīng)營行業(yè)向縱深發(fā)展。

3、市場前景分析

糧和油,經(jīng)常被當(dāng)成同一行業(yè)來看待,是因為兩者的市場屬性相同,發(fā)展方向相同。小包裝大米的整體發(fā)展趨勢與小包裝食用油是相同的:小包裝大米必將會代替大包裝及散裝大米。如果用“巨大”來形容小包裝食用油的市場,那小包裝大米的市場只能用”前途無量”來形容了。僅僅國內(nèi)每年大米的消費量1.39億噸已經(jīng)夠讓人心動了,當(dāng)中小包裝大米的市場份額還不足其千分之幾,而入世后我們更多的小包裝大米還會走進國際市場,其市場空間之大實難形容。

通過市場的調(diào)研中發(fā)現(xiàn),山東大米市場顯得雜亂無章,品質(zhì)參差不齊,且主要銷量集中在中、低端市場,除了有地域特點的大米(五常稻花香大米、盤錦蟹田大米,金龍魚、中糧、湖南金建、遼寧利是有機大米)價格略高一點外,其它的基本上都以低價格為主,而這種有地域特點的大米由于產(chǎn)量少,價格高,有機大米、禮品盒除了雙節(jié)之外,平時在市場上又極難見到,根本無法做到統(tǒng)領(lǐng)市場。濱州、東營地方性品牌有濱州市五道口、東營市黃河口牌、水城糧倉牌大米,定位地方性品牌,周中高端路線。還有利津縣大大小小幾十家不知名品牌米廠,主要在傳統(tǒng)渠道銷售,走中低端路線。

1、中高檔大米、雜糧利潤

雜糧的利潤15%左右;

小包裝(2.5kg、5kg、10kg)小包裝大米經(jīng)銷商的利潤10-15%

高端禮品盒優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)銷商的25%以上。

大包裝大米(25kg)的大米利潤3%左右

第一是“產(chǎn)品”

對于大米,由于家庭人口不等或用途不同,消費者所需求的規(guī)格都不同。而一些家庭僅僅需要10kg、5kg或2.5kg就夠了。中秋、春節(jié)禮盒為主,借助天下五谷品牌影響力,賣點是地方特產(chǎn),結(jié)合我公司東北的種植基地,位圖大型企業(yè)加工。

第二是“定位”

其次是產(chǎn)品價位要適宜,價格與金龍魚、福臨門、北大荒、金健并列。

第三是銷售渠道

1、利用ka賣場做樹品牌形象,重點在重點市場進場,試探性運作。根據(jù)自已產(chǎn)品的

特點

選擇合適的時機做促銷。小包裝大米有小包裝大米的銷售特點,大包裝有大包裝的特點,大包裝根據(jù)超市情況談切單,以量取勝,小包裝大米的有很明顯的淡旺季,逢年過節(jié)的銷量占了70%左右,這主要是集團福利購賣。

2、渠道開發(fā),除了利用現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)糧油店、便利店以外,雙節(jié)重點開發(fā)當(dāng)?shù)氐纳绦小?/p>

禮品店、特產(chǎn)店,根據(jù)情況與經(jīng)銷商合作樣板店只經(jīng)營我司小包裝產(chǎn)品,在博興乃至濱州市區(qū)繁華地帶做我公司的直營店,利用直營店、樣板店為團購客戶、企事業(yè)單位以及廣大消費者提供一個相會交流平臺。

3、借助公司現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò),結(jié)合公司現(xiàn)有產(chǎn)品,首批產(chǎn)品拿出我司上市的一款核心產(chǎn)品,

替代促銷物料,高端油捆綁贈送。讓我司忠實的客戶不花錢食用到最好的產(chǎn)品。(費用計算:按市場上公認的高端米計算,贈品裝400克/袋,成本價3.00元/

袋,可替代我司現(xiàn)在使用的促銷物料圍裙和不銹鋼盆。夏天優(yōu)質(zhì)綠豆贈品裝200

克/袋,成本價2.3元/袋(商超零售價6元/袋)可替代促銷物料購物袋。這種模式及銷售、推廣了我司小包裝食用油,又讓消費者品嘗了解了我司的新產(chǎn)品。益海公司淡季也是用這種模式糧油互補做推廣、做促銷。

4、特殊渠道開發(fā)星級酒店的銷售,銀行系統(tǒng)渠道銷售,政府系統(tǒng)渠道銷售。

1、證件不全

我公司工商營業(yè)許可證經(jīng)營范圍沒有水稻、雜糧生產(chǎn)許可。

2、儲存、品質(zhì)控制困難

首先是原糧品質(zhì)控制上。由于稻谷的生產(chǎn)周期,一年只有幾季。新谷上市,香味較濃,但含水份較高。陳谷的香味會逐漸消失,水份也會逐漸減少。因此,不同時期原糧的品質(zhì)水平也就不一樣。其次是成品品質(zhì)控制上。原糧品質(zhì)不穩(wěn)定,就會造成成品的品質(zhì)不穩(wěn)定。新米水份過高,就容易生蟲。尤其是粳米,許多大米生產(chǎn)廠家在其粳米產(chǎn)品上標示保質(zhì)期為12個月。但實際上,在南方銷售的粳米極少保質(zhì)期能達到12個月。

3、大米利潤微薄,競爭激烈

大米利潤相當(dāng)微薄,競爭也相當(dāng)激烈。大米加工的技術(shù)及資金門檻不高,因此就有大量的生產(chǎn)廠家存在。為了生存,這些廠家不得不盡量壓低市場價格,排擠外來的對手。在外地運作一個品牌的成本很高,這些都嚴重制約品牌大米的品牌運作。

4、渠道分銷困難

大米這個多年的傳統(tǒng)行業(yè),其流通渠道還是集中在糧油批發(fā)上。盡管近年商場超市發(fā)展形勢喜人,但商場三天兩頭的'促銷和這個費那個費以及一般60天的回款政策,讓廠家難堪重負。而且國內(nèi)的商場超市都知道,對于消費者來說,市場最敏感的產(chǎn)品價格就是糧油價格。為了競爭,商場經(jīng)常要求大米生產(chǎn)廠家壓低價格,搞促銷,很多有潛力的大米品牌就是給商場的價格促銷給搞死了。因此,大米生產(chǎn)廠商必須考慮如何進行深度分銷,并且與商場超市如何開展合作,以顧客為中心,創(chuàng)造出三贏模式。

針對證件不全,儲存、品質(zhì)控制困難問題,經(jīng)過溝通現(xiàn)已與北大荒集團、中糧米業(yè)、遼寧利是、盤錦錦珠米業(yè)、盤錦晶澤米業(yè)這幾個大公司達成代加工合作意向,利用他們世界一流的佐竹排設(shè)備,高標準的儲存條件和穩(wěn)定的原糧渠道,為我司提供一流的產(chǎn)品供應(yīng)。同時辦理有關(guān)手續(xù)

針對大米利潤微薄,競爭激烈的問題,我們產(chǎn)品初步定為中高端產(chǎn)品,糧油互補,穩(wěn)步推廣,做局域強勢品牌,避開價格之戰(zhàn),階段性大包裝沖量。

針對渠道分銷困難,我們以核心區(qū)域商超為試點,高毛利大促銷,加強推廣樹品牌,廠商合作做樣板店,鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐地獨家經(jīng)營,穩(wěn)定價格保利潤。

1、與黃橙公司深入溝通,將合作價格控制在合理范圍,盡快達成合作,引入黃橙對產(chǎn)

品進行設(shè)計。時間節(jié)點3月31日

2、與黃橙公司進行市場走訪,明確產(chǎn)品市場定位4月6日至9日。

3、各類調(diào)研信息匯總,確定產(chǎn)品品類和方向。時間節(jié)點4月12日

4、 4月17日前黃橙公司拿出6各規(guī)格的產(chǎn)品包裝設(shè)計

5、確定產(chǎn)品模式,制定合作方案并并確定合作單位。時間節(jié)點4月29日。

6、 5月13日第一批產(chǎn)品入庫。

7、天下五谷谷物類商標疏通關(guān)系,注冊成功。國家工商總局商標中心審批周期較長,預(yù)計得20xx年底。

天下五谷精品糧調(diào)研小組

有關(guān)大米加工心得體會及感悟三

甲方:(以下簡稱甲方)

乙方:(以下簡稱乙方)

為了確保我校師生食品衛(wèi)生安全,保證我校食堂大米、面粉的需求,明確雙方權(quán)責(zé),經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商,特簽訂以下協(xié)議:

1、甲方向乙方提出供貨需求,乙方保質(zhì)保量及時供貨。

2、乙方向甲方提供有效營業(yè)執(zhí)照、身份證、食品衛(wèi)生許可證等資質(zhì)證明材料。

3、乙方向甲方提供的大米、面粉必須是正規(guī)廠家生產(chǎn),有合格證、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,加貼有質(zhì)量安全0s認證標識。

4、乙方所提供的大米、面粉經(jīng)甲方驗貨后,方能入庫,不得缺斤少兩。價格必須低于市場批發(fā)價,否則甲方有權(quán)拒絕收貨。并同時終止合同,另找他家。

5、乙方不得向甲方提供過期、變質(zhì)大米、面粉。發(fā)現(xiàn)一次,查證屬實,罰款1000.00元。若因大米、面粉造成了師生生病中毒,乙方承擔(dān)一切責(zé)任,情節(jié)嚴重的將承擔(dān)相應(yīng)的刑事責(zé)任。

6、乙方按上述要求向甲方提供大米、面粉,甲方每月底結(jié)清當(dāng)月費用。

7、相關(guān)證件及資質(zhì)材料每六個月交相關(guān)部門審核一次,并交復(fù)印件到學(xué)校。

8、交風(fēng)險抵押金3000.00元到學(xué)校,無事故發(fā)生協(xié)議到期后退還。

9、甲乙雙方中某一方若要改變供需協(xié)議,必須提前一個月通知對方,否則將付給對方5000.00元(大寫伍仟元)違約金(不可抗力除外)。

此協(xié)議未盡之宜,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商解決。自雙方簽字之日生效,至本學(xué)期期末結(jié)束止。 此協(xié)議一式二份甲、乙雙方各執(zhí)一份。簽字之同起生效。

甲方(公章):_________乙方(公章):_________

法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________

_________年____月____日_________年____月____日

有關(guān)大米加工心得體會及感悟四

委托方(甲方):

營業(yè)執(zhí)照注冊號:

地址:

被委托方(乙方):

營業(yè)執(zhí)照注冊號:

地址:

甲乙雙方本著誠實守信的原則,平等互利,經(jīng)雙方公平、友好協(xié)商,達成如下協(xié)議:

一、甲方委托乙方加工生產(chǎn)大米,該產(chǎn)品的生產(chǎn)主料(水稻)由甲方提供,產(chǎn)品包裝由甲方提供,產(chǎn)品使用乙方生產(chǎn)許可證。在生產(chǎn)過程中甲方有權(quán)派人進住乙方工廠進行技術(shù)監(jiān)督,乙方需嚴格按照甲方的要求進行生產(chǎn)。

二、甲方需提前15天給乙方下達生產(chǎn)通知單,生產(chǎn)通知單需提供生產(chǎn)產(chǎn)量、規(guī)格、包裝方式、交貨時間及生產(chǎn)要求等具體內(nèi)容。

三、本合同期限為五年,從________年________月________日至________年________月________日止。

四、交貨及付款方式

1、加工費:乙方以每噸米80元計算。

2、乙方將貨物送至甲方指定托運部,所產(chǎn)生的托運費由甲方承擔(dān),若甲方派車到乙方工廠提貨,由乙方負責(zé)安排工人裝車。

3、甲方按月結(jié)算貨款給乙方,在每月最后一天對帳,于次月10號以前一次性付清所有貨款。

五、乙方在生產(chǎn)過程中所使用的原材料和包裝物必須符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,若產(chǎn)品的安全、質(zhì)量出現(xiàn)問題由乙方承擔(dān)全部責(zé)任;若產(chǎn)品質(zhì)量不合格,甲方可要求乙方退換貨,如包裝出現(xiàn)漏氣現(xiàn)象導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)生改變等。

六、如產(chǎn)品有質(zhì)量問題,經(jīng)有關(guān)部門檢測,確定是產(chǎn)品本身問題,乙方承擔(dān)責(zé)任。但由于運輸過程或由于甲方銷售、儲存不當(dāng),而造成產(chǎn)品質(zhì)量問題,由甲方承擔(dān)責(zé)任,但乙方可以退換貨。

七、乙方應(yīng)提供此產(chǎn)品相對應(yīng)批次合格的檢驗報告,若工商局、質(zhì)檢局抽檢此產(chǎn)品不合格由乙方承擔(dān)責(zé)任;在甲方所在地送檢的樣品檢驗費由甲方支付,若產(chǎn)品不合格所造成的損失由乙方承擔(dān)一切責(zé)任。

八、甲方委托乙方生產(chǎn)的產(chǎn)品,乙方不得將該產(chǎn)品投放市場,銷售權(quán)歸甲方所有。

九、在生產(chǎn)過程中,若發(fā)生安全事故及財產(chǎn)損失,由乙方負全部責(zé)任,與甲方無關(guān)。

十、本合同從簽訂之日起,雙方均不得違約,若有一方違約,違約方應(yīng)承擔(dān)對方的一切經(jīng)濟損失和承擔(dān)違約責(zé)任;本合同在履行過程中發(fā)生爭議,雙方當(dāng)事人協(xié)商解決,協(xié)商不成的應(yīng)向本地仲裁機構(gòu)申請仲裁。

十一、本合同一式參份,甲乙雙方各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字、蓋章后生效。

甲方:

乙方:

______年______月______日

有關(guān)大米加工心得體會及感悟五

甲方:

乙方:

為保證學(xué)校能按時正常給學(xué)生提供就餐,經(jīng)甲乙雙方協(xié)商,本著平等自愿和誠實信用的原則,同簽訂本合同并遵守以下條款。

1、甲方向乙方采購食堂大米,乙方送貨上門,每批食堂大米采購時,甲方提前1—2天通知乙方,乙方須按期按質(zhì)按量供應(yīng)。

2、乙方所供各種大米須取得有關(guān)衛(wèi)生許可證,同時要提供該批大米的產(chǎn)品合格證,并承諾向甲方供應(yīng)的大米不過期、不變質(zhì)、不變味、無雜質(zhì)、無毒無害,符合國家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定。否則,由此產(chǎn)生的經(jīng)濟損失由乙方負責(zé)承擔(dān),并負相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、交貨及驗收:

(1)交貨時間:乙方按甲方指定的時間交貨。

(2)驗收:由甲方驗收。

4、結(jié)算方式為月結(jié),即每月結(jié)算一次。

5、乙方應(yīng)保證:若供應(yīng)的產(chǎn)品有數(shù)量、質(zhì)量等不符合要求,或者存在著一定的缺陷,沒有通過驗收或在使用中表現(xiàn)出一定的質(zhì)量缺陷,乙方必須及時更換,如乙方對甲方提出的質(zhì)量問題有異議,可委托有關(guān)質(zhì)檢部門進行檢驗,所需費用由乙方承擔(dān),并負責(zé)甲方因此而造成的損失。

6、本合同一式兩份:甲乙雙方各執(zhí)一份。具有同等法律效力,從甲乙雙方簽訂之日起生效。

甲方(蓋章):

甲方代表簽

字: 乙方(簽字):

日期: 年 月 日 日期: 年 月 日

有關(guān)大米加工心得體會及感悟六

合同編號:

甲方:

委托代理人:

聯(lián)系地址:

聯(lián)系電話:

開戶行:

賬號:

乙方:

委托代理人:

聯(lián)系地址:

聯(lián)系電話:

開戶行:

賬號:

根據(jù)《中華人民共和國民法典》及其他有關(guān)法律、法規(guī)之規(guī)定,買賣雙方經(jīng)過協(xié)商,確認根據(jù)下列條款訂立合同,以資共同遵照執(zhí)行。

一、大米產(chǎn)品清單及價格

產(chǎn)品名稱

包裝

數(shù)量(噸)

含稅單價(元/斤)

總金額(元)

備注

合計金額(大寫):

二、質(zhì)量與技術(shù)標準和產(chǎn)品包裝

1、質(zhì)量標準:

嚴格按國家標準生產(chǎn),并向甲方提供相應(yīng)的檢驗合格證書,甲方可隨時抽查乙方大米的質(zhì)量。

2、產(chǎn)品包裝:

(1)有原廠包裝的,按原廠包裝標準;

(2)沒有原廠包裝的,按賣方包裝標準進行包裝。

三、收貨事項

1、本合同設(shè)備的到貨日期為:合同生效起_________個工作日內(nèi)。

2、本合同實際支付金額為人民幣(大寫)_

__________。

3、甲方給乙方的付款方式:支票;

電匯;

銀行匯票;

lc;

t/t。

4、本合同經(jīng)雙方簽訂后正式生效,付款方式:_________。

5、甲方未付齊貨款全款(100%)之前,貨物所有權(quán)歸乙方所有。

6、定金:_____________。

四、包裝、運輸、交貨、驗收及異議的提出。

1、貨物包裝為制造商原包裝。

2、貨物的運輸和運輸過程中的保險由_______方負責(zé)辦理,費用由_________方承擔(dān)。

3、乙方負責(zé)在將大米交付給甲方。

甲乙雙方需派員到交貨地交接貨物,乙方對大米質(zhì)量有異議的,可在大米里抽樣提交至貨物所在地的質(zhì)量監(jiān)督部門或雙方認可的第三方檢驗機構(gòu)進行復(fù)檢(檢驗費用乙方承擔(dān));

乙方未提出異議或未派員到場驗收的,視為甲方交付的貨物符合合同約定。

交貨后的風(fēng)險責(zé)任由甲方承擔(dān)。

4、甲方發(fā)現(xiàn)收到的貨物與規(guī)定的不符,應(yīng)在貨物到達之后_____個工作日內(nèi)向乙方提出書面異議,乙方在收到異議后應(yīng)在合理期間內(nèi)根據(jù)產(chǎn)品的具體情況協(xié)助甲方解決,直至驗收合格。

甲方怠慢行使該該項權(quán)利,視為產(chǎn)品驗收合格。

五、免責(zé)條款

1、雙方約定由于水災(zāi)、火災(zāi)、地震、臺風(fēng)、戰(zhàn)爭、海關(guān)檢查、進口手續(xù)及廠商供貨延遲,等不可抗拒的原因,導(dǎo)致合同不能全部或部分履行(或適當(dāng)履行)的,免除相應(yīng)的違約責(zé)任。

2、受到上述免責(zé)事項影響的一方,應(yīng)在________天內(nèi)通知另一方。

3、如果受上述免責(zé)事項的影響,使本合同只要義務(wù)之履行延遲的時間超過______天,則任何一方均有權(quán)接觸合同而不承擔(dān)任何后果,也可有雙方協(xié)議采取其他補救措施。

六、違約責(zé)任

1、甲方逾期付款的,應(yīng)每日向乙方支付合同標的金額________的違約金。

2、乙方逾期交貨的,應(yīng)每日向甲方支付合同標的金額________的違約金。

七、爭議解決的方式

本合同項下發(fā)生的爭議,由雙方協(xié)商解決,協(xié)商不成的,雙方同意交由合同簽訂地法院管轄,由敗訴方承擔(dān)律師費,交通費等相關(guān)合理費用。

八、其他

1、甲、乙雙方應(yīng)保守通過簽訂和履行本合同而獲取的對方之商業(yè)及技術(shù)秘密,包括本合同文本,相關(guān)技術(shù)文件、相關(guān)數(shù)據(jù),以及其他有關(guān)信息。

2、就本合同訂立及履行過程中的問題或與本合同有關(guān)的問題,一方作出有法律效力的意思表示,應(yīng)以書面形式作出,加蓋本方公章,且向?qū)Ψ剿瓦_,對方應(yīng)五個工作日內(nèi)回函,否則視為無效。

3、本合同及附件經(jīng)雙方簽字蓋章后即生效,雙方簽署的相關(guān)文件與本合同具有同等法律效力。

本合同及附件經(jīng)雙方以傳真形式簽字蓋章后文件同樣有效。

本合同一式兩份,雙方各執(zhí)一份,具有同等法律效力。

甲方:(蓋章)

委托代理人:

乙方:(蓋章)

委托代理人:

簽訂地點:

簽訂時間:

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