2023年酒店員工個人年終工作總結(jié)(優(yōu)質(zhì)15篇)

總結(jié)不僅僅是對過去的回顧，更是對未來的規(guī)劃，它可以幫助我們不斷進(jìn)步，實現(xiàn)自我價值。其次，要進(jìn)行充分的準(zhǔn)備工作，搜集和整理相關(guān)的材料和數(shù)據(jù)。希望這些總結(jié)范文能夠為大家提供一些新的觀點和思考的角度。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇一

今年酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，經(jīng)歷了各種工作的考驗，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，在經(jīng)營方式上初步實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理機制上實現(xiàn)了由人管人向制度管人的轉(zhuǎn)變，在經(jīng)營效益上實現(xiàn)了由規(guī)模效益向利潤效益的轉(zhuǎn)變。為此酒店做出了大量的工作，現(xiàn)總結(jié)如下：

在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，xx的決定就是命令，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

培訓(xùn)是提高員工素質(zhì)的有效手段，是提高服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)性工作。酒店剛成立時，首批進(jìn)入的工作人員絕大部分沒有從事酒店工作的經(jīng)驗，高層次的管理人員就更加缺乏，加之酒店又是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務(wù)員，素質(zhì)高的人才難以找到，素質(zhì)低的人員又難以滿足酒店上層次的需要，在實踐中酒店領(lǐng)導(dǎo)意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務(wù)質(zhì)量關(guān)鍵，也是促進(jìn)酒店生存與發(fā)展的根本。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇二

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這一年，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，一年的時間說長不長，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝x總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝x經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙x總的信任在x經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，x月x號在評估工作即將結(jié)束的時候正xxx省大學(xué)生供需見面會在xxx召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本！

作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性，從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者，員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染，領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚，開拓外部市場的同時切身為員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業(yè)，更是一個具有生命力和創(chuàng)造力的企業(yè)，再這的每一天，我都能看到了希望。

但是事物的發(fā)展是具有兩面性的，作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產(chǎn)生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力，關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。

多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記里畫上了一個終結(jié)，但是未來的一年又是以今天作為一個起點，新目標(biāo)、新挑戰(zhàn)，就應(yīng)該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里，策馬奔騰，祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌！

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇三

現(xiàn)在快要過去，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有快一年時光，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。一年時光里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。

這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的`是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。在這我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇四

回顧20xx年，酒店全體員工克服了剛剛起步，經(jīng)驗不足等方方面面的困難，逐漸由創(chuàng)業(yè)走上了成熟，也取得了可喜成績，現(xiàn)總結(jié)如下：

在酒店一無所有的情況下，員工需要招聘，物品需要采購，各項規(guī)章制度及工作流程需要建立。面對這些方方面面的大量準(zhǔn)備工作，加之籌建人員又缺乏經(jīng)驗，可以說是時間緊，任務(wù)重，人員少。能否按時開業(yè)，像一塊石頭壓在酒店領(lǐng)導(dǎo)的心上，但又毫不猶豫的達(dá)成了共識，時間再緊，任務(wù)再重，一定要堅決按時完成。為此酒店領(lǐng)導(dǎo)一班人積極動腦筋想辦法，認(rèn)真研究領(lǐng)會籌備方案，并帶領(lǐng)臨時招聘來的幾個人員加班加點，夜以繼日的開展工作。

先后四次召開小組會議，研究制定了籌建工作方案;研究制定了采購物品計劃;研究制定了臨時用工人員招聘和培訓(xùn)方案;制定了臨時用工人員的`工資標(biāo)準(zhǔn);制定了當(dāng)前一個時期的工作重點和工作思路。并將這些工作分階段制定出時間進(jìn)度表，逐日抓落實，保障酒店的按時開業(yè)，得到了領(lǐng)導(dǎo)的好評。

具體負(fù)責(zé)物品采購方案的落實。在董事會的支持幫助下，在短短的十多天時間里，會同機關(guān)監(jiān)察、計財?shù)扔嘘P(guān)科室同志一起對多個品種的籌建物品進(jìn)行了外出集體采購，按照廉政規(guī)定的要求，對需要政府采購和控辦批辦的大宗商品，嚴(yán)格按照規(guī)定實行招標(biāo)采購，并組織人員及時組織到位。

人員招聘是酒店籌建工作的重頭戲，能否招到較高素質(zhì)的人員并及時到位，是酒店能否按時開業(yè)的關(guān)鍵，也是酒店以后能夠順利發(fā)展的保證。充分利用報紙、廣播和電視進(jìn)行廣告宣傳，盡可能讓更多的人知道xx大酒店的招聘事宜;成立招聘工作小組，認(rèn)真了解應(yīng)聘人員的基本情況，按照酒店要求嚴(yán)格把關(guān)，為酒店的開業(yè)奠定了良好的人才基礎(chǔ)。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇五

下面我針對11月份各部門工作做以下總結(jié)，并對12月份工作做以下部署。

11月份收入基本穩(wěn)定，截止到昨天酒店收入594474元，其中房務(wù)部281167元，餐飲部313307元，兩個經(jīng)營部門都順利完成當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)。同時各個部門的日常工作也是卓有成效的。

行政辦完成了優(yōu)秀員工、最佳員工的評選，購置了獎品，并且堅持了每月一次員工大會制度;本月進(jìn)行了積極的招聘,補充了較多的員工，當(dāng)然，目前員工還有少數(shù)的缺口;為員工宿舍加裝了門鎖、插銷，一定程度上改善了員工的生活條件。

餐飲部本月積極謀劃推出了野山菌滋補自助火鍋，增加了服務(wù)項目;制作了樓梯文化走廊的裝飾方案，目前已粉刷完畢即將開始裝飾;248餐廳的地毯也進(jìn)行了更換，改善了經(jīng)營環(huán)境;對新菜譜進(jìn)行了培訓(xùn)，正在穩(wěn)定的被客人接受;餐廳的衛(wèi)生得到了明顯改善，自助餐廳也進(jìn)行形式的調(diào)整顯得更加美觀;餐廳領(lǐng)班補充后，積極性高，干勁大，部門員工更加團(tuán)結(jié);雖然出現(xiàn)了兩次員工鬧情緒不上班的情況，但大部分員工還是積極肯干，以大局為重的，所以沒有影響到餐廳的正常經(jīng)營，4次婚宴都接待順利，得到客人的好評。

客房部訂出了優(yōu)惠合作協(xié)議書，并確定了大客戶及?？兔麊?，及時簽訂了優(yōu)惠協(xié)議，為下一步客房調(diào)價鋪平了道路;樓層人員穩(wěn)定、人心穩(wěn)定，工作穩(wěn)定。開展了多項計劃衛(wèi)生。

工程部也做出了很大的成績，維修鍋爐、維修電梯、餐廳自動玻璃門也進(jìn)行了改裝，樓梯通道及員工更衣室的門也進(jìn)行了安裝。聯(lián)系施工隊對大堂的天花板，樓層的走廊頂、餐廳的樓梯間進(jìn)行了粉刷，使酒店的面貌煥然一新，對餐廳的燈泡也進(jìn)行了批量更換，248的地板進(jìn)行重做，工作是非常的卓有成效。

第一，個別部門人心不穩(wěn)，員工有情緒，如餐廳員工都覺得外邊工資高，出現(xiàn)了兩次鬧情緒。由于工作積極性的問題一定程度上已經(jīng)影響到酒店的正常經(jīng)營。

下面我再向分析一下我們的工資構(gòu)成：

1、介紹我們的工資方案。我們的工資在500的基礎(chǔ)上，增加了30元的全勤獎，餐飲、客房增加了50元的固定工資(減少兩天休假)，所有部門均增加了10——35元的浮動工資?；旧隙寄苓_(dá)到600元。關(guān)于績效工資，很多員工給我講，是酒店欺騙員工的，說如果完成30萬，酒店就會把任務(wù)定31萬，能完成31萬，酒店就定32萬，反正是月月完不成，月月扣工資。我覺得你們太看不起管理層了，我們的經(jīng)營指標(biāo)是提前定好的，那就是前六個月的平均數(shù)，大概29萬9千左右(不含內(nèi)招)，這個數(shù)是不會變的，就看大家怎么奮斗了，我和趙總、劉總都盼望著大家拿獎金，越多越好。

4、湘江紅美食城工資標(biāo)準(zhǔn)600，發(fā)到員工手里不到500，處罰現(xiàn)象較嚴(yán)重。我委托行政辦的鄧主任做個個調(diào)查，員工反映說扣的太狠了，紀(jì)律不好扣錢、衛(wèi)生不好扣錢、被客人投訴扣錢，總而言之發(fā)到手里的沒有那么多，你們都可以去問，看是不是真的!5、海底撈火鍋店工資針對我們而來的，只要你去加50元，那是針對以前500的工資，現(xiàn)在還會不會往上加，我不知道。同時也是針對中州酒店家的，之所以給你加錢，是有酒店的品牌在做支撐，半年、一年之后呢?還會給你特殊待遇嗎?而且火鍋經(jīng)營的季節(jié)性很強，你們自己也明白。

我們的工資彰現(xiàn)原則：

1、社會福利及休假，大家都清楚，我也不啰嗦了。

2、品牌對個人形成的價值提升，正是由于你是中州的員工，人家才會加工資挖你，一旦你離開中州兩年以后，你的光環(huán)也就不復(fù)存在了，那時候從中州酒店出去的人要比你受歡迎，因此，你現(xiàn)在出去是在透支你的資歷。

3、工資實現(xiàn)差異化，打破大鍋飯，體現(xiàn)好員工、技術(shù)好、服務(wù)好的員工拿到可觀的待遇，新來的員工通過學(xué)習(xí)、考核、逐步拿到與付出相適合應(yīng)的工資。調(diào)皮、搗蛋、惹事生非、挑肥揀瘦的員工工資不但不漲而且要降，甚至被淘汰。

4、向市場、向效益要工資，只有效益好，人人工資上不封頂。如果不以大局為重，繼續(xù)鬧下去可能會產(chǎn)生什么后果呢?總而言之，請大家記住，你們的工資不是我發(fā)的，也不是酒店發(fā)的，新華書店更不會從自己的利潤中拿出錢來給你們漲工資。工資是你們自己掙出來的，是向客人要的、向市場要的。不是簡單的說一句“漲工資”錢就多了，我再重申一遍，我們這次不叫漲工資，是工資調(diào)整。錢會比以前多一些，但要靠你們自己的勞動去掙。

有不少人給我建議，制度不要搞這么復(fù)雜，每人漲50塊錢得了，我說絕不可能，干好干壞一個樣，生意好壞一個樣，這樣的制度有什么科學(xué)性?干了兩年的優(yōu)秀員工和干了兩個月剛轉(zhuǎn)正的新員工工資一樣，這樣的制度公平嗎?不公平!我們的制度就是要體現(xiàn)按勞分配、多勞多得!那些工作時間長的、心態(tài)穩(wěn)定的、技能優(yōu)秀的就是要多拿錢。那些表現(xiàn)不好的不但拿不到錢，而且沒有藏身之處。

第二，部門之間的配合缺乏主動和默契。只要是部門之間的事，沒有人敢主動的提出來，都要通過總經(jīng)理去協(xié)調(diào)，這是不對的，應(yīng)該是部門之間先協(xié)調(diào)，您們協(xié)調(diào)不成找上級協(xié)調(diào)，這叫作平行溝通。有些事情責(zé)任職責(zé)很難分清，部門之間互幫、互諒、互讓，少分責(zé)任、配合默契問題就會迫切而解。一旦報到總經(jīng)理這兒就會出現(xiàn)“告黑狀”、強行命令，分配不公正，到底是屬于誰的職責(zé)，不情愿等一系列問題，反而不利于正常的工作。如果幾個部門多次反映同一部門的問題，證明這個部門確實存在問題。

第三，部門內(nèi)部存在個別的害群之馬和不和諧的聲音，我聽說餐飲部個別員工在宿舍叫囂“誰上班誰是王八蛋”，客房部也有個別員工也想停工鬧一鬧，揚言“誰上班，咱就罵誰”，不要以為管理層什么也不知道，是個聾子、瞎子、傻子。我和趙總心理都很清楚，只是給這些人留個機會，留個面子，奉勸這些人趕快收手，否則酒店不會給你留機會。

第四，員工宿舍的安全衛(wèi)生問題得不到保障，責(zé)成保安部、行政辦一定要采取措施，保證白天出門鎖得住，晚上睡覺關(guān)的牢，創(chuàng)造一個安全清潔的住宿環(huán)境。

告誡是：我們的酒店，以下五種人，我們不會要：

兩面三刀的不要，陽奉陰違的不要，拉邦結(jié)派的不要，朝秦暮楚的不要，溜奸?；牟灰?。

拉邦結(jié)派就是制造小團(tuán)體，制造小摩擦，以同村、同宿舍、同時進(jìn)店的等因素組成小幫派，對抗制度，對抗管理。我們新華中州酒店是一個大家庭，下面有部門，有班組就是小家庭。我們不需要有其他組織。每個員工都要互幫、互助，親密團(tuán)結(jié)。對于拉幫結(jié)派的，發(fā)現(xiàn)一個，清退一個，絕不手軟。

朝秦暮楚的就是人在曹營心在漢，每天上班不是專心工作、專心服務(wù)，而是盤算著誰的工資比我們高，我怎么樣跳槽，今天甲店比我高50元，我要跳過去，后天乙又比甲高20元，我還要跳，心態(tài)不平衡，工作不踏實，不是認(rèn)認(rèn)真真鉆研業(yè)務(wù)，而是天天想著走捷徑，這樣的人我們不要。

溜奸?；褪抢舷胝紓€小便宜、打個擦邊球、少干點工作、降低點標(biāo)準(zhǔn)，這樣的人，我們也不歡迎。

號如我們的員工睜大眼睛，提高警惕，遠(yuǎn)離小人，孤立小人，使他們無處藏身，凈化員工隊伍。

我們的建議是：

播下一個信念，你將收獲一種行動。

播下一個行動，你將收獲一種習(xí)慣。

播下一種習(xí)慣，你將收獲一種性格。

播下一種性格，你將收獲一種命運。

在我們周圍有很多行動，比如傳菜間的門被打出一個大窟窿，更衣室的門被跺的面目全非，很多地方有門無鎖，潔白的墻壁被跺上腳印，有的腳印有1米8高，我真的懷疑是有人把鞋脫掉，用手穿上鞋子摁上去的。為什么會有這樣的行動?就是缺乏一個好的信念。

每個人都要樹立好的信念，那就是“做好人不做壞人，做好事不做壞事”，真正的體現(xiàn)新華中州的人素質(zhì)和風(fēng)采，就你這樣的素質(zhì)也配同行用高薪挖你?挖過去后再在人家的店里搞破壞?到時間人家老板說“哎呀，新華中州原來這樣培養(yǎng)員工”，多少人跟著丟臉!我不怕你們辭職跳槽，但希望你們學(xué)有所成，技能過硬，走到哪里受人尊敬，越跳待遇越好;而不是走到哪里被人瞧不起，越混越差，最后被社會和同行拋棄，而失去飯碗，失去生存的能力。

因此我告誡大家：要樹立一個好的信念，那就是“做好人不做壞人，做好事不做壞事”。不要干那些損人不利已的事。

各位員工、各位同事，新華中州酒店正處在一個黃金發(fā)展時期，下個月三星級評定就會出結(jié)果，只有那些同企業(yè)、同呼吸共命運、同患難共發(fā)展的人才能體會到成功的喜悅，才能在企業(yè)的不斷發(fā)展，壯大中實現(xiàn)自己的人生價值。新華中州酒店是一艘船，只有大家共同努力劃漿，船上的人才能和船一起到達(dá)勝利的彼岸。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇六

又是新的一年，又是新的起點，在爆竹聲聲中，我們告別了碩果累累的20xx年，在過去的一年里，在董事長的正確領(lǐng)導(dǎo)下和總經(jīng)理的帶領(lǐng)下以及各部門的大力支持與配合密不可分，同時給我們增添了前進(jìn)的動力。精神上的喜悅遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于身體上的疲憊，也堅定了我們會把工作做的更好的信心和決心。在全體員工的共同努力下，我們餐飲部得到了八方賓客的肯定，取得了不平凡的業(yè)績，又創(chuàng)歷史新高，這是我們團(tuán)結(jié)協(xié)作的結(jié)果，共同努力的結(jié)晶。在此，迎春之際，餐飲部對過去一年的工作做以總結(jié)匯報。

過去的一年餐飲部在探索中前進(jìn)在開拓中進(jìn)取，為了提高賓館的接待能力，在今年年初，董事長又把二樓旱冰場改建成一次性可容納700人的多功能宴會廳，取名xxx。中間設(shè)有高檔滑輪的屏風(fēng)，平日可同時接待宴會40余桌及水上自助300人同時用餐，也可一次性接待70桌的大型宴會及婚宴。自xxx5月份營業(yè)以來，共接待宴會和婚宴60余次，水上自助共接待19000多人次用餐。經(jīng)過xxx改造，使餐飲部增加了接待能力，也使?fàn)I業(yè)額和利潤比20xx年有很大的增長，20xx年餐飲部總共接待宴會和婚宴共計420余次。使餐飲部接待次數(shù)再創(chuàng)歷史新高。

臺灣考察團(tuán)來金州考察會議、政府會議、地稅局會議及合資企業(yè)會議等，都在我部成功接待，會議總收入共計252，660元。餐飲部20xx年營業(yè)計劃為1500萬元，實際完成金額為21，005，562元，超出完成金額為6，055，629元，利潤計劃為210萬元，實際完成為3，995，748。17分超出計劃完成1，995，748。17分，共接納賓客19萬人之多，平均每人消費為136元，與20xx年相比營業(yè)額增漲了7，135，302。83分，這些成績的取得是與董事長和賓館各領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)及各位員工的努力配合是分不開的。

20xx年里我們餐飲部將從以下幾個方面做以總結(jié)。

一、強抓管理重點培訓(xùn)。

由于營業(yè)面積的增大，20xx年里我部又新招了一些新員工，由于新員工上崗業(yè)務(wù)不熟，我們對新員工的培訓(xùn)作為重點，為了在最短的時間里可以掌握服務(wù)技巧并早日進(jìn)入角色，我們每周由各個部位的領(lǐng)班進(jìn)行酒水、擺臺程序、服務(wù)技巧、文明用語等全方面的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，親身演練實際操作，使新員工在最短的時間里可以熟練上崗，對新員工我們本著以老帶新，互相學(xué)習(xí)取長補短共同進(jìn)步的態(tài)度。同時我們也在不斷進(jìn)取、不斷完善的進(jìn)行培訓(xùn)，主要在服務(wù)禮儀、實際規(guī)范、操作技能、賓館綜合知識及個人素質(zhì)的提高等幾個方面進(jìn)行培訓(xùn)，為了提高我們的外語水平，每周我們都積極參加由人力資源部組織的英日語培訓(xùn)。通過這些培訓(xùn)我們起到的較大的進(jìn)步，以前我們在給外賓服務(wù)時，溝通很困難，而經(jīng)過酒店培訓(xùn)外語之后，員工外語水平得到了很大的提高，有部分員工在外語考核中得到了外語津貼?，F(xiàn)在我們不僅可以與外賓溝通，而且能及時為他們排憂解難。后廚的力量在20xx年也得到了加強，由于新增的廚師的年齡和技術(shù)不同，到崗后難免有生疏感，在這種情況下，廚師長和老員工都能積極引導(dǎo)新員工的工作狀態(tài)，起到了以老帶新的作用，這就為我們部門能取得這樣優(yōu)異的成績奠定了有力的基礎(chǔ)，并且我們始終以《精神文明百分考核》的各項規(guī)章制度來規(guī)范自己，勤督導(dǎo)、勤檢查、多記錄，使餐飲部成為一支有組織、有紀(jì)律的優(yōu)秀團(tuán)隊。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇七

（一）狠抓管理。中層人員執(zhí)行力決定酒店運轉(zhuǎn)能力，20xx年酒店將繼續(xù)選派部門中層人員外出交流、學(xué)習(xí)，從思想上斷絕工作惰性，強化執(zhí)行力度。

（二）經(jīng)營創(chuàng)收。20xx年將繼續(xù)在菜品質(zhì)量及營銷工作上推陳出新，做到菜品的人無我有、人有我優(yōu)；營銷部結(jié)合南區(qū)開發(fā)進(jìn)度及現(xiàn)階段實際情況提出銷售方法，爭取營業(yè)額實現(xiàn)新突破。

及建議，在人性化服務(wù)上狠下功夫。

（四）深化培訓(xùn)。由行政部牽頭，由具有相關(guān)專業(yè)技能人員對各部門員工進(jìn)行服務(wù)意識、服務(wù)技能培訓(xùn)；通過集中學(xué)習(xí)的方式宣講酒店相關(guān)制度及理念，明確崗位職責(zé)。

（五）開源節(jié)流。挖掘收入新增方式，合理利用后院場地規(guī)范停車費收??；基于目前酒店各項開支較大的情況，繼續(xù)推進(jìn)節(jié)能減排工作，強化員工節(jié)約意識。

（六）提高待遇。落實酒店關(guān)于與部分員工簽訂相對固定勞動合同并購買保險事宜；在酒店業(yè)績增長的同時在員工伙食、節(jié)日福利發(fā)放、舉辦各類文藝活動等方面有所提升。

成績是對過去的`肯定，新的挑戰(zhàn)已然來臨，我們滿懷著收獲的喜悅，迎來了充滿希望、催人奮進(jìn)的20xx年。風(fēng)正濟(jì)時，正當(dāng)揚帆遠(yuǎn)航；任重道遠(yuǎn)，仍需激流勇進(jìn)。讓我們統(tǒng)一思想，堅定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，再接再厲，以更加昂揚的斗志、更加扎實的作風(fēng)，在新的一年里披荊斬棘、勇立新功、再創(chuàng)輝煌！

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇八

時光飛逝，轉(zhuǎn)眼間即將過去。在這一年里，酒店管理部在公司的正確經(jīng)營指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、效勞”的理念落實好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項任務(wù)，屢次獲得客人的好評?，F(xiàn)將今年來的工作情況總結(jié)如下：

酒店的每個員工就是酒店的窗口、形象。一個員工的工作態(tài)度和效勞質(zhì)量能真實反映出一個酒店的效勞水準(zhǔn)和管理水平。作為四星級酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽語言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識和效勞水平都有了明顯的提高。

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動區(qū)域。因此，根據(jù)市場情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂設(shè)施的使用率也有所增加。

一個酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的效勞，更表達(dá)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個地方清掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們在衛(wèi)生管理方面更出臺了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、大廳、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個死角、不留一個污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。雖然今年酒店管理工作取得了不錯的成績，但我們也深刻到自身的缺乏之處，具體表現(xiàn)在：在效勞方面還缺乏一定的靈活性和主動性；個別新員工工作還不夠熟練；在銷售、衛(wèi)生等方面的工作還需進(jìn)一步加強。

今后，我管理部會團(tuán)結(jié)一致，在xx酒店的`正確帶著下，圍繞酒店的年度任務(wù)目標(biāo)，以飽滿的精神和昂揚的斗志去為每位客戶提供最優(yōu)質(zhì)、最高效的效勞。繼續(xù)加強員工培訓(xùn)，從效勞禮儀、接待技巧、銷售技巧等方面進(jìn)行強化，配合營業(yè)部門做好明年的銷售任務(wù)。

繼續(xù)落實責(zé)任制，抓好衛(wèi)生配套效勞，以客戶滿意為宗旨，加強管理人員對現(xiàn)場的督導(dǎo)和質(zhì)量檢測，逐步完善各部門員工的效勞方式方法，提升效勞水準(zhǔn)。綜合協(xié)調(diào)，配合各部門更好地完成工作。管理部要把組織協(xié)調(diào)酒店各部門的工作抓好、抓落實。讓它們充分發(fā)揮出應(yīng)有的部門職能作用，這樣，才能強化部門的協(xié)作能力，為客戶提供優(yōu)質(zhì)、滿意的效勞。

承載著許多人的夢想，進(jìn)入新的一年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢，躲避劣勢，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗。更希望部門工作在現(xiàn)有根底上能得到更大的提升。，我和我的部門會深入貫徹“賓客至上、效勞第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹立酒店的品牌形象。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇九

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年，迎來了充滿希望的20xx年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝并存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在這里的每一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

一、工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小集體中的一員，每天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎，卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進(jìn)性，質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生情況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只知道看到現(xiàn)在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進(jìn)步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口，通過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達(dá)能力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們畢業(yè)生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準(zhǔn)備，但是樓層服務(wù)員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我自己都多么的偉大，而是我被這樣一個團(tuán)結(jié)、奉獻(xiàn)、務(wù)實的集體而感動，奉獻(xiàn)是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十

20xx年即獎過去，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力，克服了經(jīng)濟(jì)危機、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力，取得了良好的社會品牌效益與經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)營方式上實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：

20xx年是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗的一年，“創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難”。市場競爭的加劇，經(jīng)營成本的增加，以及經(jīng)濟(jì)危機的沖擊，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價、打折等不正當(dāng)競爭手段，使酒店運營面臨著不進(jìn)則退的境地，營業(yè)額縮減，客戶流失，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協(xié)力，變危機為發(fā)展機遇，依據(jù)市場實際情況，在求變中求發(fā)展，建立以營銷為主體，以服務(wù)為基石，以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要。

完善營銷隊伍，擴(kuò)大營銷力度，擴(kuò)展市場份額，建立穩(wěn)定的營銷體系，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施。擴(kuò)大營銷隊伍編制，調(diào)整營銷人員，增加獎勵機制；建立網(wǎng)站，擴(kuò)大對外宣傳；在新媒體做酒店的品牌宣傳；菜肴及時創(chuàng)新，努力打造酒店特色菜。適時推出美食活動，更新菜品，并在媒體做宣傳；客房部推出個性化服務(wù)；增加經(jīng)營項目。這些營銷舉措的實施，使酒店的經(jīng)營立于不敗之地，穩(wěn)定了客戶，確立酒店良好的品牌形象。

完善管理，考核制度的推出，使酒店管理邁出了向制度化建設(shè)的第一步，但此項考核制度有待于進(jìn)一步完善。加強人員培訓(xùn)，提升酒店的服務(wù)品質(zhì)。服務(wù)是酒店的生存之本，是提高員工素質(zhì)的有效手段。部門建立行之有效的培訓(xùn)制度和例會制度，使員工的精神面貌有所改變，使酒店經(jīng)營管理思想得到了有效實施；酒店采取走出去請進(jìn)來的辦法，聘請xx的專業(yè)講師來酒店培訓(xùn)指導(dǎo)，并派管理人員到xx酒店學(xué)習(xí)，提高中高層干部的視野，為促進(jìn)酒店規(guī)范化管理起到了積極的作用；通過開展員工技能大賽，進(jìn)一步提升員工的服務(wù)技能，并在站前區(qū)舉辦的酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名，擴(kuò)大了酒店的社會影響。

由于市場判斷的不正確和對競爭對手的不了解，使績效考核存在與實際經(jīng)營現(xiàn)狀發(fā)生偏離，指標(biāo)不科學(xué)的現(xiàn)象，給經(jīng)營部門的工作造成較大的壓力；營銷體系不完善，存在“缺乏統(tǒng)一思想，各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象，且營銷手段單一，客戶群體有待進(jìn)一步擴(kuò)大；缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行力，未能真正做到有效監(jiān)督和獎勤罰懶。中層干部對制度缺乏嚴(yán)肅性和公平性，對本部門員工偏袒呵護(hù)，造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性。

各部門對工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，對行政指令不重視，未及時落實。執(zhí)行力存在虎頭蛇尾現(xiàn)象，特別是后勤對一線部門的支持力度存在怠慢情緒；欠缺細(xì)節(jié)管理，各部門人員缺少責(zé)任心，特別在成本費用方面，酒店的管理費用和營業(yè)外費用仍然居高不下，需要進(jìn)一步加強會計監(jiān)督和核算職能，細(xì)化環(huán)節(jié)管理，節(jié)支增效。

明確以發(fā)展為主題，營銷要有新思路，管理要有新突破，經(jīng)營要有新局面，各項工作要有新舉措。依據(jù)市場和自身經(jīng)營發(fā)展需求，合理量化各項指標(biāo)，建立科學(xué)有效的績效考核指標(biāo)體系。確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo)，完善相應(yīng)的獎懲措施。本著實事求是的原則，客觀科學(xué)面對市場，通過財務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場需求調(diào)研，制定明年各項經(jīng)營指標(biāo)，由財務(wù)和經(jīng)營部門做出科學(xué)的、有激勵作用的績效考核指標(biāo)，以便有利于調(diào)動工作積極性，在可行的前提下，把績效考核普及到員工，密切員工和經(jīng)營的利益關(guān)系，與酒店的經(jīng)營成果掛鉤。

完善營銷隊伍，加強營銷管理，建立統(tǒng)一的營銷體系。使?fàn)I銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤，加強營銷與經(jīng)營部門的密切合作；擴(kuò)大營銷隊伍，提高客戶拜訪率，形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)；在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，通過多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制，在部門內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍；確立全員營銷的大營銷概念，適時推出全員營銷的獎勵政策，最大限度調(diào)動廣大員工的營銷積極性；根據(jù)本地消費特點，推陳出新，開展靈活多樣的營銷政策，吸納新客戶的加入。

雖然我們的酒店很年輕，雖然我們的`領(lǐng)導(dǎo)隊伍很年輕，但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn)，雖然經(jīng)營之路很坎坷，競爭還比較激烈，但我堅信：有集團(tuán)公司的堅強后盾，有我們盡職盡責(zé)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的xx團(tuán)隊，用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神，在明年，酒店一定會取得輝煌的成果。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十一

20__年很快就要過去了，新的一年即將到來，作為酒店的經(jīng)理，我有更大的責(zé)任繼續(xù)往前走，以下是我對今年一年的總結(jié)：

一、對酒店經(jīng)濟(jì)效益提升的責(zé)任。

使酒店經(jīng)營實現(xiàn)效益的態(tài)勢。市場經(jīng)濟(jì)就是效益經(jīng)濟(jì)。作為酒店總經(jīng)理，首要責(zé)任和工作，就是要為所領(lǐng)導(dǎo)與管理的酒店企業(yè)創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益，使酒店效益和利潤化。

隨時牢記自身的重大責(zé)任，牢固樹立效益意識，在激烈的酒店業(yè)市場競爭中立于不敗之地。運用所掌握的專業(yè)知識和管理才能，調(diào)動一切能調(diào)動的人、財、物、信息等社會資源力量，為實現(xiàn)酒店效益、服務(wù)而努力。抓好酒店效益，追求和實現(xiàn)酒店效益利潤，是總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任和工作責(zé)任。

二、對酒店戰(zhàn)略目標(biāo)制定的責(zé)任。

作為酒店發(fā)展、規(guī)劃、決策的總指揮，是酒店的靈魂人物。從上任的那天起，就應(yīng)該為酒店制定出年度、甚至更長的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)和發(fā)展藍(lán)圖。在一個宏觀的戰(zhàn)略發(fā)展計劃下才能使酒店企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、品牌塑造等得到不斷進(jìn)步、發(fā)展、提升。科學(xué)而實事求是的制定酒店長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，不但是總經(jīng)理的責(zé)任和義務(wù)，也是酒店能長遠(yuǎn)發(fā)展的基石和航標(biāo)。無論簽約時間的長短，就應(yīng)該忠誠于所服務(wù)的酒店企業(yè)和業(yè)主，制定出酒店長遠(yuǎn)發(fā)展的戰(zhàn)略目標(biāo)，盡到自己的責(zé)任。

三、對酒店品牌塑造的責(zé)任。

酒店發(fā)展的良好狀態(tài)要具有優(yōu)良的品牌形象、品牌知名度和品牌聲譽。用品牌的力量來擴(kuò)大酒店企業(yè)知名度，用品牌的影響力來占領(lǐng)客源市場，用品牌的無形資產(chǎn)來獲取經(jīng)濟(jì)效益。作為酒店總經(jīng)理，不斷塑造和提升所管理酒店的品牌形象，是應(yīng)該思索和推進(jìn)，并付諸實施的工作責(zé)任。酒店的品牌塑造是一個系統(tǒng)而綜合的工程體系。他包含了酒店的經(jīng)營宗旨，服務(wù)理念，vi形象識別系統(tǒng)，ci營銷推廣體系，良好的社會公眾形象、優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)形象等等。樹立強烈的品牌意識，并積極實施和推進(jìn)品牌戰(zhàn)略。只要擁有了自己的強大品牌，才能在激烈的市場與客源競爭中，形成自己的競爭優(yōu)勢，才能使酒店企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。

四、對酒店團(tuán)隊文化建設(shè)的責(zé)任。

酒店企業(yè)同樣是具有“體制結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、文化結(jié)構(gòu)”的社會體系。完善酒店的文化內(nèi)涵是一位都必須做好的工作職責(zé)。作為酒店的行政長官，必須用共同的價值觀來凝聚每個員工。并激發(fā)他們的服務(wù)智慧、創(chuàng)新智慧、經(jīng)營智慧，為企業(yè)創(chuàng)造良好的工作氛圍，所帶領(lǐng)的團(tuán)隊，要文化定位鮮明、企業(yè)學(xué)習(xí)氛圍濃郁、創(chuàng)新精神強烈、且目標(biāo)精神高度一致的團(tuán)隊，也是一支具有強大戰(zhàn)斗力的隊伍。

善于經(jīng)營于管理，在一手抓經(jīng)濟(jì)效益提升的同時，另一手還要抓好酒店文化的塑造和建設(shè)。尤其要注重酒店三個層面的建設(shè)和經(jīng)營。一是注重酒店第一層面——“表層文化”的管理：即酒店硬件設(shè)施、建筑風(fēng)格、裝修特色、服飾文化、服務(wù)文化的管理;二是注重酒店第二層面——“管理文化”的建設(shè)：即酒店管理思想、管理制度、管理體系、管理方法的建設(shè);三是注重酒店第三層面——“精神文化”的塑造：即酒店價值觀、經(jīng)營宗旨、企業(yè)精神、服務(wù)理念、行為準(zhǔn)則的塑造。而這三個層面的文化，又必須是附于酒店管理人員和服務(wù)人員才能發(fā)揮作用。所以，塑造團(tuán)隊文化精神是酒店的一項重要職責(zé)。

五、對環(huán)境保護(hù)的責(zé)任。

在當(dāng)今全球環(huán)境惡化、能源危機、能源價格不斷攀升的事實面前。應(yīng)該有責(zé)任和義務(wù)，為保護(hù)環(huán)境、節(jié)約能源，為推進(jìn)綠色環(huán)保酒店事業(yè)，作出自己的貢獻(xiàn)，盡一份自己的社會環(huán)保職責(zé)。旅游業(yè)被國際旅游組織稱為綠色陽光產(chǎn)業(yè)，環(huán)保生態(tài)產(chǎn)業(yè)。在抓好經(jīng)濟(jì)效益的同時，一定要有高度的社會環(huán)境保護(hù)意識，做好節(jié)約每一滴水、一度電、一方氣、一張紙的管理工作，而不只能追求酒店的經(jīng)濟(jì)效益，不顧及酒店企業(yè)對社會的環(huán)境保護(hù)責(zé)任。

經(jīng)濟(jì)效益的提高與酒店的綠色環(huán)保是相輔相成，并不矛盾的。在酒店日常經(jīng)營中，做好水、電、氣等能與物耗的控制節(jié)約，做好設(shè)備的養(yǎng)護(hù)維護(hù)，延長使用壽命，不但為酒店節(jié)約了大筆能耗費用、維修費用，還為社會節(jié)約了能源。同時，在酒店中大量采用環(huán)保設(shè)備、環(huán)保用品、綠色食品，還能贏得更多的客源，贏得良好的社會美譽。

六、對酒店安全保障的責(zé)任。

沒有安全就沒有酒店良好的經(jīng)濟(jì)效益，沒有安全酒店就不可能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?？v觀國內(nèi)外，發(fā)生重大安全事故的酒店，輕則給酒店帶來不利的社會影響，形象受損，效益下降;重則造成巨大財產(chǎn)損失、人員傷亡、法律責(zé)任等。酒店安全工作，作為總經(jīng)理，在日常經(jīng)營管理工作中，一項十分重要的工作責(zé)任就是抓好全店上下的安全工作，做好酒店內(nèi)外“防火、防盜、防食物中毒、防詐騙、防搶劫、防突發(fā)事件，防工程設(shè)備事故，防員工工傷事故，防客人意外受傷事件”等事故發(fā)生。平安就是效益，這應(yīng)成為我們每一位員工常常思索的一個問題。也是我們對酒店企業(yè)義不容辭的社會責(zé)任。

在酒店業(yè)中流行著這樣一句話“沒有滿意的員工，就沒有滿意的顧客”。要想使管理工作得不斷提高，每一步都離不開全體員工的共同配合與協(xié)作。員工是酒店的基石，是酒店創(chuàng)造效益的靈魂，是對客服務(wù)的先鋒。作為酒店的管理者，在抓好酒店經(jīng)營決策、品牌塑造、內(nèi)外協(xié)調(diào)工作的基礎(chǔ)上。還應(yīng)該充分調(diào)動每一位員工的工作積極性，服務(wù)的主動性、對酒店的忠誠性、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的熱情。同時，要心存對每一位員工的感激之心，感謝他們在一線服務(wù)工作中的辛勤付出，感謝他們?yōu)榫频臧l(fā)展、效益提升所做出的貢獻(xiàn)。

八、對酒店可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任。

可持續(xù)發(fā)展是酒店企業(yè)生命力的體現(xiàn)，是酒店具備了強大市場競爭力的體現(xiàn)。一是在任期內(nèi)能把酒店的經(jīng)濟(jì)效益得以不斷提升，社會品牌知名度不斷擴(kuò)大，服務(wù)與管理水平不斷提高;二是在任期結(jié)束后，能留下一支優(yōu)良的員工隊伍、管理人員隊伍，良好的財務(wù)狀況和設(shè)備設(shè)施，能使酒店繼續(xù)走上良性循環(huán)，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。雖然酒店的表現(xiàn)來自于全體員工的努力，但是在酒店企業(yè)發(fā)展的主要關(guān)頭，總經(jīng)理判斷力和執(zhí)行力往往能成為酒店興衰的關(guān)鍵?？偨?jīng)理的眼光、企業(yè)責(zé)任、社會責(zé)任、目標(biāo)戰(zhàn)略都會影響酒店的整體價值觀和發(fā)展方向?？傊?，每一位都應(yīng)具有戰(zhàn)略家的眼光，與酒店各部門管理人員有良好的合作關(guān)系，能嚴(yán)守機密。在日常管理的每一個節(jié)點上體現(xiàn)出上述責(zé)任。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十二

20xx年即獎過去，x酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)和大力支持下，經(jīng)過全體員工的共同努力，克服了經(jīng)濟(jì)危機、市場需求下滑、行業(yè)競爭加劇的壓力，取得了良好的社會品牌效益與經(jīng)濟(jì)效益。在經(jīng)營方式上實現(xiàn)了由探索經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營的轉(zhuǎn)變，在管理體制上實現(xiàn)了由“人管人”向制度化的轉(zhuǎn)變。現(xiàn)將20xx年的工作總結(jié)如下：

20xx年是酒店發(fā)展面臨著巨大考驗的一年，“創(chuàng)業(yè)難，守業(yè)更難”。市場競爭的加劇，經(jīng)營成本的增加，以及經(jīng)濟(jì)危機的沖擊，導(dǎo)致同行業(yè)紛紛使用降價、打折等不正當(dāng)競爭手段，使酒店運營面臨著不進(jìn)則退的境地，營業(yè)額縮減，客戶流失，員工積極性下降。面對重重困難與壓力，酒店所有人員上下齊心協(xié)力，變危機為發(fā)展機遇，依據(jù)市場實際情況，在求變中求發(fā)展，建立以營銷為主體，以服務(wù)為基石，以市場需求為導(dǎo)向的正確發(fā)展理念，適應(yīng)經(jīng)營發(fā)展的需要。

完善營銷隊伍，擴(kuò)大營銷力度，擴(kuò)展市場份額，建立穩(wěn)定的營銷體系，積極爭取新客戶，各部門也積極推出新措施。擴(kuò)大營銷隊伍編制，調(diào)整營銷人員，增加獎勵機制;建立網(wǎng)站，擴(kuò)大對外宣傳;在新媒體做酒店的品牌宣傳;菜肴及時創(chuàng)新，努力打造酒店特色菜。適時推出美食活動，更新菜品，并在媒體做宣傳;客房部推出個性化服務(wù);增加經(jīng)營項目。這些營銷舉措的實施，使酒店的經(jīng)營立于不敗之地，穩(wěn)定了客戶，確立酒店良好的品牌形象。

酒店行業(yè)員工技能大賽中獲得團(tuán)體第一名，擴(kuò)大了酒店的社會影響。

由于市場判斷的不正確和對競爭對手的不了解，使績效考核存在與實際經(jīng)營現(xiàn)狀發(fā)生偏離，指標(biāo)不科學(xué)的.現(xiàn)象，給經(jīng)營部門的工作造成較大的壓力;營銷體系不完善，存在“缺乏統(tǒng)一思想，各自為戰(zhàn)”的現(xiàn)象，且營銷手段單一，客戶群體有待進(jìn)一步擴(kuò)大;缺乏嚴(yán)格的執(zhí)行力，未能真正做到有效監(jiān)督和獎勤罰懶。中層干部對制度缺乏嚴(yán)肅性和公平性，對本部門員工偏袒呵護(hù)，造成酒店制度在實施過程中缺乏公正性。

各部門對工作缺乏雷厲風(fēng)行的工作作風(fēng)，對行政指令不重視，未及時落實。執(zhí)行力存在虎頭蛇尾現(xiàn)象，特別是后勤對一線部門的支持力度存在怠慢情緒;欠缺細(xì)節(jié)管理，各部門人員缺少責(zé)任心，特別在成本費用方面，酒店的管理費用和營業(yè)外費用仍然居高不下，需要進(jìn)一步加強會計監(jiān)督和核算職能，細(xì)化環(huán)節(jié)管理，節(jié)支增效。

明確以發(fā)展為主題，營銷要有新思路，管理要有新突破，經(jīng)營要有新局面，各項工作要有新舉措。依據(jù)市場和自身經(jīng)營發(fā)展需求，合理量化各項指標(biāo)，建立科學(xué)有效的績效考核指標(biāo)體系。確立合理的業(yè)務(wù)指標(biāo)，完善相應(yīng)的獎懲措施。本著實事求是的原則，客觀科學(xué)面對市場，通過財務(wù)數(shù)據(jù)的分析和市場需求調(diào)研，制定明年各項經(jīng)營指標(biāo)，由財務(wù)和經(jīng)營部門做出科學(xué)的、有激勵作用的績效考核指標(biāo)，以便有利于調(diào)動工作積極性，在可行的前提下，把績效考核普及到員工，密切員工和經(jīng)營的利益關(guān)系，與酒店的經(jīng)營成果掛鉤。

完善營銷隊伍，加強營銷管理，建立統(tǒng)一的營銷體系。使?fàn)I銷指標(biāo)與經(jīng)營部門的指標(biāo)掛鉤，加強營銷與經(jīng)營部門的密切合作;擴(kuò)大營銷隊伍，提高客戶拜訪率，形成穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò);在穩(wěn)定老客戶的基礎(chǔ)上，通過多渠道闊展客源、建立有效的獎勵機制，在部門內(nèi)部形成積極挖潛的工作氛圍;確立全員營銷的大營銷概念，適時推出全員營銷的獎勵政策，最大限度調(diào)動廣大員工的營銷積極性;根據(jù)本地消費特點，推陳出新，開展靈活多樣的營銷政策，吸納新客戶的加入。

雖然我們的酒店很年輕，雖然我們的領(lǐng)導(dǎo)隊伍很年輕，但我們正在向成熟的管理模式邁進(jìn)，雖然經(jīng)營之路很坎坷，競爭還比較激烈，但我堅信：有集團(tuán)公司的堅強后盾，有我們盡職盡責(zé)、團(tuán)結(jié)奮進(jìn)的x團(tuán)隊，用科學(xué)的發(fā)展觀念和永不服輸精神，在明年，酒店一定會取得輝煌的成果。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十三

餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部(包括廣東軒、多功能廳和6個包廂)、西餐部(包括花園餐廳和自助餐廳)和酒水部(包括大堂吧、樂怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧)。我們10人被分成了3個組，分別在不同的部門，并且每20天換一次部門，這樣能讓我們比較全面的了解整個餐飲業(yè)的服務(wù)、銷售與管理。酒店的這一做法讓我們感到挺滿意的，這也正和我們的心意。

我們組的4個人首先被分到了中餐廳——“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著?？磥恚业谜娴囊龊盟枷霚?zhǔn)備才是啊!

中餐廳的工作確實如前人所說——“辛苦!”酒店沒有給服務(wù)員們制定自己的崗位職責(zé)和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關(guān)鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領(lǐng)班的下達(dá)任務(wù)，隨時準(zhǔn)備著聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務(wù)員什么都能干!擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工，什么扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活、累活都是我們男服務(wù)員們的事情。更讓人不可理解的是該酒店的上班時間是9小時工作制，而且每天還得加班1個小時左右(沒有加班費)，我不知道這樣的作息制度有沒有違反《勞動法》，可是作為一名有血有肉的人來說都有自己的一個最低的底線，因為人畢竟不是一臺機器，可以用來隨心所欲地使用。剛開始工作的那三天確實令人叫苦不迭啊，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產(chǎn)生了嚴(yán)重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和殘酷的實際之間的差距由此可見一斑。

另一件令我感到尷尬的事是廣東軒的服務(wù)員制服真是簡單得可以，由于酒店沒有空余的服裝供我這樣“高大威猛”的男生穿，所以他們索性讓我穿西褲和白襯衫，連馬甲和領(lǐng)結(jié)也省了，這身打扮使得我這個服務(wù)員和客人幾乎沒有區(qū)別，以至于有一次我正準(zhǔn)備為一個會議提供服務(wù)時，卻被對方認(rèn)為是來參加會議的嘉賓向我致以親切的問候!

不過令我感到高興的.是，酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習(xí)生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！边@也是酒店上層領(lǐng)導(dǎo)所最缺乏的素質(zhì)之一!

中餐廳的日子就這樣一天天結(jié)束了，在這些日子我的確學(xué)到了不少的東西：除了能學(xué)到中式餐飲的服務(wù)程序和技巧、粵菜的特點和種類等課堂上所能學(xué)到的東西外，更能學(xué)到一些課堂上很難學(xué)到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關(guān)系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務(wù)員應(yīng)該具有強烈的服務(wù)意識。在一次與某部門經(jīng)理聊天時，該經(jīng)理提到了服務(wù)意識，我非常贊同他的觀點：“服務(wù)意識不但是要求服務(wù)員有著向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的觀念和愿望，同時應(yīng)該對自己的同事也具有同樣的意識?！笔前?，這才是“服務(wù)意識”的真正的含義，這才是一個服務(wù)員真正的素質(zhì)的體現(xiàn)。

第二部分：西餐部。

西餐廳名字叫做“花園餐廳gardenrestaurant”，我想可能是由于餐廳外面有一個小型的人工花園吧。餐廳的環(huán)境布置得挺舒適的，是一個典型的西式餐廳，餐廳分成吸煙區(qū)和非吸煙區(qū)。不過如果能在適當(dāng)?shù)奈恢梅派弦恍┚哂形鞣剿囆g(shù)的工藝品或壁畫這樣可能能更加吸引客人，讓遙遠(yuǎn)的異鄉(xiāng)客人有一種有回到故國的感覺。

第三部分：酒水部。

最后我們來到了實習(xí)的最后一站：酒水部門，第一天來到酒水部門竟然不知道自己該干什么。一個大白天過去了，我們幾個人就像幾只無頭蒼蠅不知如何是好。終于，過來一個同事吩咐我們?nèi)ゲ辆票?，這才算找到了一點事情做?？墒遣镣昃票笥植恢撊ズ翁幜?。唉，看來被人遺棄的感覺果然不是那么好受的。

酒水部門最忙的時候我想大概就是晚上的時候。由于當(dāng)時正是酒店的旺季，所以幾乎每天晚上都有客人包廂或者大桌大桌的婚宴，于是我們這些無頭蒼蠅總算有了去處了，那就是去為客人倒酒，時間一長我們漸漸地明白我們的工作主要就是幫忙擦擦酒杯、擺酒杯、看臺為客人倒酒，不過對于如何調(diào)制雞尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我們一無所知，這的確讓人感到遺憾。

在酒吧的時間的確是過于短暫，再此不對其進(jìn)行過多的品頭論足，不過有一點我可以毫無保留的說，不僅僅是這個部門，其他部門也同樣讓我有這樣的感受：那就是酒店缺少一種能夠凝聚人心的企業(yè)文化，一個將自己卻別于其他酒店、其他餐廳的一種文化，這使得每一座酒店都給人一種似曾相識的感覺，一種克隆的感覺，而這種文化卻足以支撐起整個酒店!

第四部分：總結(jié)。

以上是我在實習(xí)過程中的一些感受，從總體上來看這個酒店的經(jīng)營管理，從我的這兩個月的實習(xí)中可以大體總結(jié)出如下幾個方面的不足：

一、應(yīng)該改變傳統(tǒng)的對待員工的態(tài)度。人是管理中的主體，這是所有的管理者都小、應(yīng)該把握住的。管理中的上下級關(guān)系只是一種勞動的分工，不是一種統(tǒng)治與被統(tǒng)治的關(guān)系;相反，現(xiàn)代管理理念告訴我們：管理是一種特殊的服務(wù)，管理者只有做好對下級的服務(wù)，幫助下級在工作中作出優(yōu)異的成績，管理者自己才會擁有管理的業(yè)績。現(xiàn)代企業(yè)的經(jīng)營管理必須堅持“三個上帝”，即：市場、顧客和員工!有位老員工在酒店的bbs中對領(lǐng)導(dǎo)這樣說道：“善待員工，做個好領(lǐng)導(dǎo)，記住，你管理的不全都是機器。”我想這也許是每一位員工都想對領(lǐng)導(dǎo)所說的話吧。

二、企業(yè)缺少一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。企業(yè)文化的建設(shè)不是可有可無的，而是企業(yè)生存發(fā)展所必需的。當(dāng)企業(yè)面臨各種各樣的挑戰(zhàn)時，又需要企業(yè)中所有的人能夠群策群力，團(tuán)結(jié)一致，共度難關(guān)。對于沒有進(jìn)行企業(yè)文化建設(shè)的企業(yè)來說，平時一盤散沙，遇事就會各想各的心事，而沒有人真正地為企業(yè)的發(fā)展進(jìn)行過認(rèn)真的思考，換句話說，就是沒有把自己融于企業(yè)之中。由此可見，企業(yè)文化的建設(shè)是企業(yè)生存和發(fā)展的必要保證。

三、企業(yè)缺少一套有效的激勵機制和晉升制度。酒店的激勵機制中過多的注重于物質(zhì)上的激勵，而忽視了精神上的激勵。事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。有些時候領(lǐng)導(dǎo)對員工的一個微笑或是一句贊賞的收效強于對其進(jìn)行加薪獎勵!

以上是為我此次實習(xí)的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有很多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會到這種感受，因此，希望管理者在做出決策前，除了站在酒店的利益考慮的同時能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。最后，感謝酒店能提供這樣的實習(xí)機會，感謝老師的幫助，在此祝愿酒店能夠越辦越好。

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十四

現(xiàn)在20xx年快要過去，不知不覺在我這個酒店做前臺已經(jīng)做了有快一年時光，從剛開始對前臺一無所知到此刻獨擋一面，我相信那里面除了我自我的付出與努力，更離不開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。一年時光里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。

酒店為了到達(dá)必須的財務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自我的服務(wù)做到極致。

酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作班次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量狀況分配剩余工作。

這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗，迅速成長。在這20xx年我主要做到以下工作：

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有通過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

酒店就像一個大家庭部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。

前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。

所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。

“劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空！名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧！

酒店員工個人年終工作總結(jié)篇十五

熟悉酒店客房部的工作流程并履行好自己的相關(guān)職責(zé)，盡管自己在年初的時候被調(diào)到客房部卻也能夠在短時間內(nèi)融入工作環(huán)境，尤其是以往從事過服務(wù)員類型的工作導(dǎo)致自己能夠處理好大部分的客房部問題，只不過由于規(guī)定不同的緣故導(dǎo)致自己在清潔客房的時候還是出現(xiàn)了一些問題，尤其是客人還在房間的時候便不經(jīng)同意前去打掃導(dǎo)致對方十分困擾，也正因為如此才讓我明白完成工作任務(wù)應(yīng)當(dāng)建立在良好的服務(wù)態(tài)度之上，若是不懂人情世故的話即便工作能力再怎么優(yōu)秀都難以得到客房部同事的認(rèn)可，因此我開始熟記客房部的規(guī)定并按照流程進(jìn)行工作從而取得了一些成就。

完成酒店客房原有物資的清點并對遺失的狀況進(jìn)行報備，為了保證入住客戶享受到良好的服務(wù)自然要保證客房消耗品的充足，無論是洗漱用品還是紙巾都應(yīng)該檢查消耗量以后再報備給后勤部門的員工，若是客人因為浴巾臟亂或者缺少沐浴露進(jìn)行投訴的話可就有些得不償失了，而且針對客房的情況應(yīng)該利用工作之余的時間邀請專業(yè)人員進(jìn)行設(shè)備檢修，做好這方面的客房工作自然就能保證平時的服務(wù)不會存在被客戶投訴的隱患。

處理好酒店客房床單的更換工作并做好內(nèi)部的清潔服務(wù)，由于部分客房很少有人入住的緣故導(dǎo)致內(nèi)部的清潔工作很容易被忽視，因此我在今年的酒店工作中十分注重客房的清掃以防堆積塵埃，尤其是床單以及酒店配備的睡衣需要經(jīng)常進(jìn)行清洗才不會被入住的客戶嫌棄，也正因為在客房工作中的鍛煉使我能夠享受到這種充實的生活，因此我常常會在完成現(xiàn)有工作的基礎(chǔ)上思考如何來提升服務(wù)的效率，若是能夠在明年的客房工作中實現(xiàn)這個目標(biāo)的話無疑會讓自己感到輕松許多。

對我而言今年完成的酒店客房工作只不過是自己成長的開端罷了，因此仍需要在后續(xù)的客房工作中不斷努力才能夠得到酒店領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可，希望能夠通過對酒店工作的勤勉從而使得自身的服務(wù)水平獲得相應(yīng)的提升，對于自己的長期發(fā)展來說在客房工作中實現(xiàn)這個目標(biāo)自然是必要的。