總結是一種引導我們思考和反思的重要手段，可以幫助我們更好地成長。在寫總結之前，我們可以事先對所總結的內容進行分類和整理，讓文章結構更加清晰。這里是一些經(jīng)典總結案例，讓我們一起來學習借鑒。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇一

a.上班按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩戴工號牌，工服干凈整潔;。

b.站、立、行資勢要端正、得體;。

c.頭發(fā)符合酒店規(guī)定。

d.員工不得留長指甲，女員工不濃妝艷抹，不涂不色指甲，不帶飾物。

e.不得使用過濃的香水。

2.禮節(jié)禮貌的規(guī)范。

a.稱呼客人時恰當?shù)氖褂梅Q呼。

b.熱情、主動問候客人，按先女后男賓的原則。

c.注意應答禮節(jié)。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇二

1.服從總臺領班的工作安排，按規(guī)定的程序與標準向賓客提供一流的接待服務。

2.認真地進行交接班工作，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。

3.作好班前準備，認真檢查電腦、打印機、計算器、驗鈔機、信用卡pos機、制卡機、掃描儀等設備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。

5.快速準確地為客人辦理入住、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗證手續(xù)和開房登記。

6.準確熟練地收點客人現(xiàn)金、支票，打印客人各項收費帳單，及時，準確地為客人結帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。

7.熟練掌握酒店的相關知識，嚴格遵守各項制度和操作程序。

8.根據(jù)房務部送來的房間狀況報告，仔細核對，保持最準確的房態(tài)。

9.制作、呈報各種報表報告。

10.每日收入現(xiàn)金必須切實執(zhí)行“長繳短補”的規(guī)定，不得以長補短。

11切實執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負責監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。

12.為賓客提供所需要的信息，熱情、周到、細致地幫助客人解決各種需求。

13.每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。

14.妥善處理客人的投訴，當不能解決，及時請示上級主管。

15.備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應辦理相關手續(xù)。）。

16.協(xié)調好同事之間的關系，更好的作好對客服務工作。

17.在授理信用卡和支票結帳業(yè)務時，必須嚴格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。

18.嚴格按照帳務規(guī)定處理各種記帳。服從上級主管的安排，認真完成任務。

19.員工應熟練掌握酒店長住客人協(xié)議及各單位合同，特別是折扣和掛帳協(xié)議。

20.正確處理客人的留言、電傳等。

21.每天整理“離店帳未平”客人帳務，對非正常情況進行匯報。

22.正確處理鑰匙的發(fā)放。

23.嚴格遵守現(xiàn)金和票據(jù)管理制度。

24.作好領用貴重物品保險柜鑰匙和進出貴重物品保險室的登記記錄。

25.做好柜臺的清潔工作及終端機的維護保養(yǎng)。

26.密切注意大堂的情況，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。

27.做好本崗位的清潔衛(wèi)生。

28.電腦密碼妥善保管，一人一口，不許共用。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇三

鼓勵優(yōu)秀員工，嚴肅企業(yè)紀律。

二、獎勵。

(一)獎勵條件。

1、積極提合理化建議被采納后給企業(yè)帶來較好效益者。

2、改善經(jīng)營管理，提高服務質量，做出顯著成績者。

3、為賓客提供最佳服務，屢受賓客表揚，為企業(yè)贏得良好聲譽者。

4、修舊利廢、降低成本費用做出顯著成績者。

5、保護企業(yè)財產(chǎn)，保護賓客及同事安全，發(fā)現(xiàn)并排除重大隱患，防止重大事故者。

6、忠于職守，自覺奉獻，表現(xiàn)突出者。

7、拾金不昧者。

8、為維護企業(yè)利益，忍受羞辱，承受委屈者。

9、在其他方面做出顯著成績者。

(二)獎勵等級。

獎勵等級分為：通報表揚、企業(yè)嘉獎、授予榮譽稱號、獎勵晉級。在給予上述獎勵時，可發(fā)給一次性獎金。

(三)獎勵審批。

給予上述獎勵時由管理人員填寫《員工獎勵審批表》，提出獎勵理由并簽署意見，報公司人事部，由經(jīng)理審批。

三、處罰。

每位員工必須遵守《勞動合同》和《員工手冊》中所列條款和規(guī)定，嚴格履行職責，積極做好本職工作，員工如有違規(guī)行為，將視情節(jié)輕重予以紀律處分。

根據(jù)員工的過失程度、違紀次數(shù)，過失類別分為：輕度過失、重度過失、嚴重過失三類。

(一)、企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄輕度過失一次，并根據(jù)當事人所犯過失的性質，酌情給予10元-100元的經(jīng)濟處罰：

1、無故遲到、早退;。

2、當值時不佩戴工作號牌，不按規(guī)定著裝，儀表儀容不符合規(guī)定標準;。

3、將崗位工服穿出酒店外;。

4、工服不清潔、褶皺、破損、掉扣未及時更換或修補;。

5、當值時扎堆聊天、串崗串位;。

6、非因公在賓客活動區(qū)穿行或走動;。

7、使用客用衛(wèi)生間、及所有客用物品;。

9、不使用服務敬語，怠慢賓客;。

10、當值時翻閱書刊、報紙、雜志、畫冊或從事與工作無關的事情;。

11、隨地吐痰，亂扔紙屑、果皮、煙頭、雜物等;。

12、當值時行為懶散、無精打采、動作緩慢、工作效率低;。

13、在禁止吸煙區(qū)吸煙;。

14、因事因病缺勤，未能及時電話請假(2小時之內);。

15、無故或借故不參加飯店組織的業(yè)務培訓;。

16、在培訓課上隨意交談、打鬧、不專心聽講或考試作弊;。

17、將個人物品帶入工作崗位;。

18、當值時佩帶的bp機、手機響鬧或裸露工作服之外;。

19、當值時未經(jīng)批準因私打電話或私自會客;。

20、當值時洗浴、理發(fā)或在員工休息室休息娛樂;。

21、不遵守崗位責任制，違反操作規(guī)程和服務程序;。

22、不按規(guī)定時間用餐、將食品帶到非就餐地點食用;。

23、私自帶領外單位人員或親屬在員工休息室就餐;。

24、在規(guī)定的營業(yè)時間內，未能向客人提供服務;。

25、推委或拒絕其它部門正當要求者;。

26、工作場所物品擺放混亂，所屬工作區(qū)域衛(wèi)生較差;。

27、當值時吃東西或嚼口香糖;。

28、未經(jīng)允許給客人小孩喂食;。

29、工作、服務、衛(wèi)生未能達到規(guī)定標準;。

30、嘲諷或模仿客人動作;。

31、下班后在工作崗位睡覺或著便裝在賓客活動區(qū)內逗留;。

32、接到顧客需服務信息，無適當理由10分鐘內未到達現(xiàn)場;。

33、輕度違反《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度。

(二)、企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄重度過失一次，并根據(jù)當事人所犯過失的性質，酌情給予100元—200元的經(jīng)濟處罰：

1、因個人原因拒不服從管理人員的指揮或工作安排;。

2、辦事推諉、不承擔責任、耽誤工作;。

3、管理人員對違紀現(xiàn)象視而不見、偏袒或說情;。

4、不按規(guī)定程序為賓客提供禮貌服務，導致賓客投訴;。

5、未經(jīng)批準擅自離開工作崗位長達15分鐘以上;。

7、私開客房;。

8、偷看、窺視、騷擾客人私生活;。

9、當值時飲酒或帶有酒氣上班;。

10、偷看黃色淫穢書刊、雜志或國家明令禁止的刊物、書籍;。

11、在企業(yè)內墻壁、地面、電梯、衛(wèi)生間、門窗等公共場所亂寫亂畫;。

12、故意撕毀、涂抹飯店張貼的各類宣傳品、板報等;。

14、故意毀壞企業(yè)配置的公共設施、設備;。

15、借故拒絕或躲避參加企業(yè)組織的各類公益活動;。

16、未通過正當渠道、正當方式，反映意見;。

17、在防火要害部位吸煙;。

18、擅自移動或拆卸消防器材;。

19、向客人索要小費或其它物品;。

21、未經(jīng)批準在員工宿舍或休息室內留外部人員住宿;。

22、因個人行為不檢點，被有關部門批評教育的;。

23、擅自動用專供客人使用的物品和器具的;。

24、重度違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度;。

(三)企業(yè)對有下列行為之一的員工，可記錄嚴重過失一次，并解除當事人與企業(yè)的勞動合同：

1、國家法律、法規(guī)、條例，被司法機關追究刑事責任或拘留審查;。

2、篡改、偽造、銷毀原始記錄、帳單、憑證、從中謀利，中飽私囊;。

3、偷拿酒店、客人、同事物品;。

4、與客人私做交易、行賄、受賄或有其它不道德行為;。

5、無事生非、打架斗毆、破壞工作秩序;。

6、隨意泄露客人信息、企業(yè)秘密或尚未在企業(yè)內發(fā)布執(zhí)行的各類事項;。

7、違反崗位責任制、安全操作規(guī)程、違章指揮造成事故;。

8、因違反國家對食品衛(wèi)生的有關規(guī)定，導致賓客或員工食物中毒;。

9、對客人投訴意見進行敷衍、涂改、撕毀、不按時上交;。

10、連續(xù)曠工2天以上或一年內累計3天以上;。

11、與客人做淫穢性交易，為客人拉皮條或參與此類活動;。

12、在工作時間從事第二職業(yè)或其它與工作無關的營利性活動;。

13、未經(jīng)許可私自用酒店食品、飲料、物品免費款待朋友、親屬或免費安排住宿;。

14、服務不周造成客人惡性投訴;。

15、違反國家計劃生育規(guī)定;。

16、故意制造、開具各類虛假證明;。

17、在病休證明上弄虛作假騙取休息;。

18、酗酒、賭博、打架、斗毆、恫嚇、吸毒或其它流氓行為;。

19、將槍支、彈藥及其它傷人兇器、易燃、易爆物品帶入酒店;。

21、故意破壞或違反企業(yè)各項規(guī)章制度的執(zhí)行;。

22、嚴重違反企業(yè)《員工手冊》等其它各項規(guī)章制度。

(四)員工違紀、過失次數(shù)以十二個月內累計統(tǒng)計，累計二次輕度過失和二次重度過失或三次輕度過失和一次重度過失，將給予解除勞動合同處理。

(五)處理及執(zhí)行權限。

1、輕度過失。

第一次：書面警告，第二次：過失，第三次：最后警告，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店店長有行使權限。三次以上：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店店長核實后公司人事部審批。

2、重度過失。

第一次：過失，第二次：最后警告，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店店長有行使權限。第三次：辭退或開除，按獎懲條例執(zhí)行處罰，酒店店長核實后報公司人事部審批。

3、嚴重過失。

第一次：辭退或開除，按上述規(guī)定執(zhí)行處罰，酒店店長核實后報公司人事部審批。

(六)《過失單》填寫及執(zhí)行處理程序。

1、管理人員發(fā)現(xiàn)員工違紀時，應立即填寫過失單，記錄違紀人姓名，違紀時間及違紀事實，交違紀人簽字，違紀人拒絕簽字時，由違紀人主管領導簽字確認。

2、由酒店核準違紀次數(shù)及處分等級，交行使處分權限人簽字后，分別送達違紀人及所屬主管。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇四

為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特。

1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

一、考勤制度。

1.按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。（每遲到、早退一次（5分鐘之內）罰款5元，超過5分鐘罰款10元/分鐘；）。

2.事假必須提前一天通知部門說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。

3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

5.嚴禁代人簽到、請假。

二、儀容儀表。

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

三、勞動紀律（每違反一次罰款5元）。

1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）。

2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8.不準帶情緒上班，班中不準無精打采，要為客人提供微笑服務。上班時間內嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

四、工作方面：

1.嚴禁私自開房。

2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3.當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。

6、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

7、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

8、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業(yè)務水平。

9、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

10、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

11、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

12、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

13、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

14、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

15、工作中要有良好的工作態(tài)度。

(五)獎勵細則：

1)由于優(yōu)質服務而得到賓客書面表揚的（獎10元）；

2)一慣工作表現(xiàn)好，得到領導認可的（獎50元）；

3)拾金不昧（獎5元）；

4)連續(xù)三個月沒有違紀現(xiàn)象的（獎100元）；

5）服務技能優(yōu)越，能夠帶領其他員工共同進步的（獎20元）；

6)對酒店經(jīng)營管理提出合理化建議，并證明行之有效的（獎20元）；

10)其他表現(xiàn)優(yōu)異或貢獻突出的（獎20元）；

本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。

各責任人簽字執(zhí)行：

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇五

1、員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。

2、業(yè)務技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。

3、工作積極，團結同事，任勞任怨。

4、禮貌，熱情，周到的服務，經(jīng)常得到客人的好評。

5、所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。

6、從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻，盡心盡力。

以上6條，酒店按照月、季、年度進行評比依據(jù)評比結果給予獎勵。

（一）、違反一下規(guī)定，每次處罰二十元。

1、上班遲到，早退三十分鐘以內，（三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤）。

2、在工作時間、玩手機、閑聊、嬉戲干與工作無關的事。

3、浪費公物，視情節(jié)處理。

4、妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

5、工作時間內躺臥、睡覺、對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。

6、操作不按照規(guī)定，不標準服務，違規(guī)操作。

（二）、違反一下規(guī)定按次罰款五十元。

1、不服從管理與分配工作。（多次給予開除）。

2、對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。

3、隨意進入廚房，偷吃、偷拿等。

4、工作散漫，粗心大意。

5、在更衣柜存放酒店物品、食品或飲料。

6、上下班拒絕酒店管理人員或授權人員的檢查。

7、對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

8、當班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。

9、不請假，隨意曠工。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇六

(一)客人用餐結束前往收銀臺買單，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼，心不在焉。

(二)待客人走近收銀臺，收銀員應主動迎上前去向客人問好，并且禮貌地詢問客人是否買單。

(三)在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐，待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺，并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

(四)消費帳單打印出來，收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請客人確認并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。

(五)客人確認簽名完畢之后，收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問客人用什么方式來結帳。

(六)客人確認完結帳方式，收銀員應迅速、準確地進行核算，然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應該如何開，此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述，切勿讓客人重述，會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節(jié)服務上的失誤，最后也就有可能造成整個服務上的失誤。

(七)將開具好的`發(fā)票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人，并微笑著請客人確認。

(八)待客人確認完畢后，收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”。

(九)收銀員應熟知客史，保證為客人提供個性化、情感化的服務，并且要堅持細節(jié)服務，最終來提高客人的滿意度。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇七

為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此度。

1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協(xié)作、互相制尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的`行為準則。

1.按時上下班簽到、簽離，做到不遲到，不早退。

2.事假必須提前一天通知部門，說明原因，經(jīng)部門批準后方可休假。

3.病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4.嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

5.嚴禁代人簽到、請假。

1.上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2.酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3.嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

1.嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）。

2.嚴禁攜帶酒店物品出店。

3.嚴禁在酒店范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4.工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5.上班時間嚴禁打私人電話，干與工作無關的事情。

6.嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7.嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8.上班時間內嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9.嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10.嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

1.嚴禁私自開房。

2.除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3.當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

4.不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。

5.服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

6.服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

7.積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業(yè)務水平。

8.工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

9.認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10.自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

11.工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12.嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

13.嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的投訴及其他工作問題。

14.工作中要有良好的工作態(tài)度。

1、前臺員工必須在任何時刻都正確地了解每個房間的狀況—在住房、臟房、干凈房、維修房以及房間的房型、房價、有窗、暗房、是否電腦房等，為客房的銷售和分配提供可靠的依據(jù)。

2、前臺員工必須向客人提供優(yōu)質的訂房、登記、問訊、電話、留言、行李、換房、鑰匙、退房等各項服務。

3、協(xié)調客房解決客人入住過程中遇到的各種問題，聯(lián)絡各部門為客人提供優(yōu)質服務。

4、建立客賬是為了記錄和監(jiān)視客人與酒店間的財務關系，以保證酒店及時準確地得到營業(yè)收入。客人的賬單可以在預訂客房時建立(記入定金或預付款)或是在辦理入住登記手續(xù)時建立。

5、注意使用禮貌用語，如“請”、“您”、“對不起”、“先生”、“女士”等。

6、時刻提醒自己要面帶微笑。

7、要善于在工作中控制自己的情緒。

8、學會委婉地拒絕。

由此可見，前廳部的工作直接反映了酒店的工作效率、服務質量和管理水平，直接影響酒店的總體形象。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇八

2、如有會議、團隊或重要接待，加班者，可以用下班次提前下班的方式補償。

3、受到酒店表揚者，每次獎勵50元(加2分);。

二、執(zhí)行方式。

1、違反條例時，現(xiàn)金處罰與扣分同時進行，由部門開取罰款單，并請主管與當事人在罰款、扣分記錄上雙方簽字確認。

2、受到表揚獎勵時，現(xiàn)金獎勵與加分同時進行，由主管與當事人在獎勵、加分記錄上雙方簽字確認。

3、罰金(獎金)以現(xiàn)金的形式交納。

三、補充內容。

1、本規(guī)定需不斷的完善，在日常工作中要根據(jù)實際情況進行增刪，需大家多提建議。

2、在日常工作中，相互監(jiān)督，不斷的提高服務水平，把工作提高到一個新的水平。

3、本規(guī)定是評先“服務之星”日常行為規(guī)范類的考核依據(jù)。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇九

為了規(guī)范酒店收銀員的操作程序，特制定如下酒店收銀服務管理制度。

(一)客人用餐結束前往收銀臺買單，收銀員要提前與客人有眼神交流并且面帶微笑，不可左顧右盼，心不在焉。

(二)待客人走近收銀臺，收銀員應主動迎上前去向客人問好，并且禮貌地詢問客人是否買單。

(三)在得到客人肯定的答案之后，收銀員要面帶微笑禮貌地詢問客人在哪個廳室或在幾號桌用餐，待客人確認后禮貌地請客人稍等一下并立即通知餐廳服務員將飯市卡以及歐打單送至收銀臺，并將資料輸入電腦打印出消費帳單。

(四)消費帳單打印出來，收銀員應雙手將帳單以及筆一同遞給客人，請客人確認并簽名，注意帳單正面朝向客人，筆尖朝向自己。

(五)客人確認簽名完畢之后，收銀員應該禮貌地先向客人表示感謝，并詢問客人用什么方式來結帳。

(六)客人確認完結帳方式，收銀員應迅速、準確地進行核算，然后客人禮貌地詢問客人發(fā)票應該如何開，此過程需要收銀員集中精力聽完客人表述，切勿讓客人重述，會讓客人覺得不耐煩也就會造成細節(jié)服務上的失誤，最后也就有可能造成整個服務上的失誤。

(七)將開具好的發(fā)票連同該找客人的錢(消費pos單)雙手遞給客人，并微笑著請客人確認。

(八)待客人確認完畢后，收銀員應面帶微笑禮貌地與客人道別：“歡迎下次光臨”。

(九)收銀員應熟知客史，保證為客人提供個性化、情感化的服務，并且要堅持細節(jié)服務，最終來提高客人的滿意度。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十

實施日期：

1、目的：為保證公司內外通訊信息暢通，對來訪人員進行友好接待，塑造企業(yè)良好形象。

2、范圍：公司前臺工作人員。

3、內容：

3.1服飾要求：

前臺人員直接代表著公司形象，故應著裝得體、整潔大方、舉止文雅、化淡妝。

3.2電話接轉。

3.2.1電話鈴聲響兩下，前臺人員應迅速接聽，接聽電話時應音調柔和，語氣平穩(wěn)，使用規(guī)范用語“您好，大眾聯(lián)合”或“大眾聯(lián)合，您好”等。

3.2.2對待來電者禮貌、熱情，首先弄清來電者身份、意圖，可應用以下話語詢問來電者：“請問你貴姓?”，“請問您哪里找?”，“請問你找哪位?”，“請問有什么可以幫到你?”等。

3.2.3明白來電者意愿后，在征得被訪問者同意的情況下迅速將電話轉給被訪者接聽，當被訪者正忙無法接聽或因特殊原因拒絕接入來電，前臺人員應代被訪者表示歉意，并婉言相告，同時記錄來電者之聯(lián)系電話及聯(lián)絡人，必要時獲悉來電者的留言，然后將所記錄信息轉達給被訪者。

3.2.4待來電者結束談話先掛斷，使用禮貌道別語：“謝謝，再見”等，道別后將電話輕輕放下，并將必要內容作記錄。

3.2.5前臺人員不得利用工作之便，在上班時間私自或幫人接打私人電話。

3.3訪客接持。

3.3.1當客人來訪時，前臺人員應禮貌大方，積極主動熱情予以接待，不以貌取人，不分貴賤，平等相待，征詢對方需訪對象后遞送茶水，并通知被訪人員;會客、洽談原則上在會議室，未征得人力資源部同意，不得帶入辦公室內;對于來訪公司高層領導之客人應先問清楚是否事先有約，并主動通知被訪領導，征得領導同意后帶至其辦公地點，并作記錄。

3.3.2客人走后，應及時收拾茶具，以保持良好辦公環(huán)境。

3.3.3嚴守公司秘密，不得同客人過多寒暄。

3.3.4對于個別不受歡迎之客人，應馬上向公司報備。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十一

1，誠實，誠實是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2，團結，同事之間團結協(xié)作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎。侮辱，誹謗，毆打，威脅，危害同事和領導或打架斗毆，影響賓館安定團結，視情節(jié)輕重，分別作警告，記過，開除處分，情節(jié)特別嚴重移送公安處理。

3，工作，服從上級管理，團結同事，工作情緒飽滿，不以個人原因影響工作，以工作為重，按時，按質，按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。

以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

服務態(tài)度是服務人員思想覺悟，服務意識和業(yè)務素質高低的集中表現(xiàn)，員工必須做到主動，熱情，周到，耐心，，面帶笑容，親切和藹，端莊穩(wěn)重，不卑不亢。

1，賓客的.詢問不能以“不知道”回答，應盡量查詢，如遇客人不當言行，不可針鋒相對，應婉轉解釋;堅持客人永遠是對的。

2，客人有所吩咐或要求應立即記錄以免忘記，超出職權無法處理應立即向經(jīng)理請示，不得擅做主張。

3，未經(jīng)客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悅;當客人外出或應酬時，對其小孩不能疏于照顧，但不得亂給食物。

4，在客人面前不說不必要的話，不做傲慢的動作。

1，按時上下班簽到，簽離，做到不遲到，不早退，不曠工，未經(jīng)請示批準，無故曠工，扣除雙倍工資。

2，事假必須提前一天通知經(jīng)理，說明原因，經(jīng)批準后方可休假。

3，病假須持診所或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4，嚴禁私自換班，換班必須經(jīng)理批準同意。

5，嚴禁代人簽到，請假。

儀表端正，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務，禮貌待客，主動熱情。賓館要求保持個人儀容儀表，站，立，行姿勢要端正，得體。

1，嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。

2，未經(jīng)請示允許，嚴禁攜帶賓館物品離開賓館。

3，嚴禁在賓館范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響賓館，客人或其他員工聲譽。

4，工作時間不得無故竄崗，擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5，嚴禁用賓館電話打私人電話。

6，嚴禁在當值期間吃東西，除用餐時間外。

7，嚴禁在工作時間聚堆閑聊，會客。

8，上班時間內嚴禁將家中私活帶入賓館做。

9，嚴禁在公共場所大聲喧嘩，打鬧，追逐，嬉戲。

10，嚴禁非工作人員隨意進入前臺;前臺電腦只有相關工作人員管理與操作，不準無關人員私自操作。

11，除前臺收銀外，嚴禁其它部門或員工收受賓客錢物。

12，認真執(zhí)行交接班制度，防止責任不明造成損失，否則雙相問責。各部門要有機聯(lián)系，通力合作。

任何員工或者管理人員都有責任保持單位的干凈整潔.各員工對本部門衛(wèi)生區(qū)域負責。

“防火，防盜人人有責”，如發(fā)現(xiàn)異常情況或聞到異味，必須立即查找處理并及時報告經(jīng)理或保安，切實消除隱患。“安全第一，防范為主”，“賓館安全，人人有責”，員工也要注意自身的安全防范。

員工工作時間在賓館住宿，不得攜帶家屬或他人住宿。室內禁止燒煮，烹飪或私自配電線及裝接電器;室內不得使用或存放危險及違禁物品;起床后棉被疊放整齊;節(jié)約用水，節(jié)約用電;不得在宿舍內聚餐，喝酒，賭博，打麻將或從事其他不健康活動。嚴禁非當班員工留宿，特殊情況需向經(jīng)理請示，經(jīng)批準方可。

注意飲食衛(wèi)生，勤儉節(jié)約，非當班員工不得在賓館用餐。

各員工要愛護賓館財物，各部門如有失職行為造成賓館財物損失，應承擔相應的賠償責任。明知財物受到損失或丟失，而不管不問不匯報將追查責任。

客人委托保管的財物，應特別看護好，誰受托誰負責?？腿诉z失物品當班工作人員應交送前臺并作好登記，妥善保管，待客人認領時核付，若一時無人認領也不能作隨意處理。嚴禁員工未經(jīng)客人允許私動客人物品。獎勵員工拾金(物)不昧的高尚情操。

任何員工都必須為賓館節(jié)省不必要的開支,從一張紙,一滴水做起。任何員工在賓館內除工資及獎勵之外其利用賓館資源的所得收入歸賓館，不得私自占有。提倡節(jié)約用水，節(jié)約用電;非當值班住宿的員工禁止在賓館洗澡，洗澡時間不得超過30分鐘;禁止在洗澡間洗衣物，嚴禁員工將家中衣物帶入賓館洗滌。

以上制度請全體員工及管理人員自覺遵守，如有違規(guī)，情節(jié)輕微者，以教育，警告為主;多次違規(guī)且屢勸不改，藐視賓館制度者，直接辭退;故意或過失造成賓館重大損失者,扣除當月工資后無條件辭退，并承擔相應的民事或刑事責任。損失或遺失賓館物品，設備，金額500元以上(含500元)的，根據(jù)責任劃分賠償原價的50%——100%，金額500元以下的，賠償原價的100%。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十二

一、上班持良好的精神面貌及工作態(tài)度，不允許在工作崗位打電話或發(fā)信息。

二、按時到崗，清楚自己班次，不許私自換班，如有換班請求，要提前向部門經(jīng)理和人事申請，需經(jīng)過批準后方可換班。

三、上班必須穿好工作服，佩帶好工作牌。著裝要求整潔、大方。工作時間不允許穿拖鞋，不允許佩戴夸張吊墜耳環(huán)，涂抹妖艷指甲，應化淡裝。

四、工作時間不可抱胸，手插兜或掐腰站立。

五、工作崗位中不許高聲談笑，不許打打鬧鬧；不許當著會員或顧客的面吃東西、喝水、打電話、發(fā)信息或做不雅舉動等。

六、營業(yè)中，歡迎聲“您好！歡迎光臨”，送客聲“謝謝光臨，請慢走”，要響亮。禮貌用語：“您好！請稍等”。“您的卡（您的包）請拿好”。“請問有什么可以幫到您？”等。

七、員工在上班時間不許有竄崗，脫崗的情況，如有情況離開必須做好交接工作。

八、待會員熱情親切,讓禮貌用語成為習慣，如有會員投訴可請店長處理,但需態(tài)度和藹、面帶微笑,嚴禁與會員爭論(特別是在會所里和顧客面前)。

九、早班檢查常備物品。如純凈水、健身卡、收據(jù)、和約書、飲料、健身包、毛巾等是否充足，不足應及時補充。

要領取或補充的物品必須及時跟店長匯報，到財務領?。刻煸?6：30前完成），確保在高峰期沒有缺少物品的情況發(fā)生。

十、確認會員卡是否處于正常使用狀態(tài)。同時協(xié)助會籍顧問做好準客戶的來訪登記。

十一、按俱樂部規(guī)定播發(fā)音樂：在早晨09:00至15∶00播放輕快音樂，在晚上18∶00以后播放節(jié)奏一點的音樂。嚴格控制好俱樂部前臺音響設備的使用，在晚上20:00后播放輕快音樂，20:25把所有音像設備關閉。

十二、在教練部課程開始前10分鐘，全場廣播兩次即將開設的課程。

十三、在營業(yè)結束前半小時，全場廣播兩次預打烊，讓顧客留出時間洗澡。

十四、下班之前核對是否有會員遺留的東西、發(fā)錯的卡等，做好記錄，上交店長；核對水吧、前臺帳目的填寫是否準確。以便明天營業(yè)的順利進展。

十五、會員沒帶會員卡，不得進內。（在場員工平分責任）。

十六、上班時需將手機放到更衣柜里。（特殊情況可讓對方打俱樂部電話聯(lián)系）。

十七、15:00之前員工輪流休息，休息時間不得超過30分鐘，休息期間不得玩電話，看書，吃東西等。

十八、上班時不得做與工作無關的事，如看雜志、下棋，打牌，看電視，睡覺，上網(wǎng)游戲，吃東西等。

十九、不遵守會所著裝規(guī)定，如工作時間不戴工作牌，穿拖鞋等。

二十、上班時間不得抱胸、手插兜或靠墻、掐腰站立。

二十一、不得違反/拒絕接受行政人員和部門經(jīng)理的決定指示，政策或工作程序。

二十二、不得馬虎，懈怠，工作被動導致服務受影響，財產(chǎn)損失或客人投訴。

二十三、不得食用、拿取俱樂部或客人的食品，飲料等。

二十四、不得向俱樂部或客戶出示假單據(jù)，報告假情況等。

二十五、不得在俱樂部內拾遺不交，據(jù)為己有，如現(xiàn)金，手機等。

二十六、不得為個人目的向客戶多收或少收費用，更改帳單、收據(jù)或不登記。

1、遇到會員進來：“您好！歡迎光臨！請您出示會員卡~~~請稍等~~~請拿好！”

2、會員走：“謝謝光臨，請慢走！”

3、非會員參觀：（先讓做嘉賓登記）請您在這邊做一下登記。（登記中）請問有預約嗎？（登記完）祝您參觀愉快！

4、接電話用語：“您好！”。

（咨詢）請稍等！我?guī)湍D接我們的會籍顧問，您可以向他詳細咨詢。

（找人）請稍等?。ㄈ绻辉冢┯惺裁粗匾氖滦枰?guī)湍D告嗎？”

違反以上規(guī)章制度者，第一次口頭警告，第二次罰款10元，第三次罰款20元。

一、工作人員嚴禁在前臺聚眾聊天。

二、工作人員不得故意與會員在前臺聊天。

咨詢：應馬上交接給會籍顧問并引導到業(yè)務區(qū)洽談。

投訴：應馬上禮貌的引領會員到辦公室，由值班經(jīng)理處理。

三、衛(wèi)生。

每天至少打掃二次：早班，下班.并隨時注意保持整潔。

四、吃飯時間規(guī)定。

60分鐘！要做好工作交接。

五、下班或離崗工作交接。

書面交接，清點現(xiàn)金和未收的余款等。

六、前臺物品的整齊擺放。

常用文件規(guī)范擺放，私人物品不準放在前臺。并定期清理廢品！

七、飲料預存。

除前期預存的以外，今后堅決不接受預存。

八、查閱資料、做帳時的注意事項。

確認未開卡的卡型一律查會員卡登記表，嚴禁在會員面前翻閱合約書和帳目表。晚上應在會員不多時開始做帳，做帳時要做好保密工作，做好帳后，要馬上將帳目表與和約書放入抽屜。

九、收銀的注意事項。

1、不發(fā)問，看合約收款。

2、看合約書發(fā)放贈品。并讓會員在記錄表上簽名確認。

3、看合約書確認是否開卡。開卡的，讓會員在開卡記錄表上簽名確認。

4、拍照，并準確存入電腦。

十一、狠抓重復體驗的人。

單次消費歸入前臺統(tǒng)一提成10％，但必須做好來訪登記，并把來訪登記（姓名、聯(lián)系方式）交由當班銷售跟進。

十二、和銷售的銜接。

1、客戶拿體驗券、名片、dm過來的。（首先引導登記，有署名的直接找署名人，無署名或署名人已離職的應銜接當班銷售接待。如署名人不在應銜接當班銷售或值班經(jīng)理接待）。

2、預約。（指明找人的銜接該銷售接待，如該銷售不在應銜接當班銷售或值班經(jīng)理接待）。

3、以前來過的。（首先引導登記，問明是否還記得以前是哪位接待的?？蛻裘鞔_記得，應銜接該銷售接待。如該銷售不在應銜接當班銷售或值班經(jīng)理接待）。

4、參觀。（首先引導登記，禮貌問明是否預約和是否第一次來。如沒有的應銜接當班銷售接待，如有的應按照第2、第3條執(zhí)行）。

5、會員帶體驗。（首先引導登記，問明是否有預約。有預約的按照第2條執(zhí)行，沒有預約的應銜接當班銷售接待）。

6、找人、等人。（首先引導登記，然后銜接給當班銷售）。

7、經(jīng)過解釋還不愿意登記的及時轉給當班會籍顧問或值班經(jīng)理處理，不許向訪客或會員介紹有關業(yè)務方面的情況,影響銷售工作，有訪客或電話咨詢盡可能的轉給會籍顧問講解。

8、新會員第一次鍛煉。（根據(jù)提示請會員做開卡確認，并通知會員的會籍顧問及時跟進，如該會籍顧問不在，應及時銜接當班會籍顧問或值班經(jīng)理接待。）。

以上規(guī)定如有違反將酌情處以口頭警告、書面警告（罰款10元）、小過（罰款50元）、大過（罰款100元）、辭退處分。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十三

8．電話鈴響第二次前后必須接聽，并用規(guī)范化服務用語作問候，聲調須親切、友好。

9．電話房員工不得漏叫或遲叫“叫醒服務”，漏叫電話單或走單者除扣獎金外，還應賠償損失。

10．電話房員工應按時開關酒店背景音樂；

11．商務中心員工收到傳真后應立即通知前臺接待處，及時通知客人，避免造成對方不必要的損失。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十四

為了加強文博會期間酒店的服務質量，配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特下此通知。

一、前廳接待崗位工作要求。

1.前廳工作人員應保持儀容儀表的整潔，身著工作服，使用文明用語，上班時間不得穿拖鞋上崗。

2.前廳工作人員上班期間不得大聲喧嘩，不得追逐嬉鬧，不得擅自離開崗位，面對客人應時刻保持微笑。

3.前廳工作人員應做好交接班工作，對當日房價、房態(tài)、預定、財務、公安系統(tǒng)登記含手工記錄等前廳工作在交接過程中，以書面簽字形式，認真全面的告知下一時段上班人員。

4.前廳工作人員面對突發(fā)問題不得私自處理，應保持冷靜，及時將問題匯報上級領導，待上級領導指示后，再做處理。如因私自處理造成的損失由工作人員自行承擔。

5.前廳工作人員不得擅自換班，不得遲到早退;如因事請假，需提前一天以書面形式報主管領導審批，當日請假不予批準。

6.前廳工作人員應在交接班前做好區(qū)域內衛(wèi)生，經(jīng)接班人員檢查簽字，方可移交。

二、賓客住宿登記流程。

1.賓客到店后，工作人員應面帶微笑，使用禮貌用語。

2.散客入店后，詢問客人是否有預定，若有預定，前廳工作人員應打印相關網(wǎng)絡銷售平臺訂單，并依據(jù)訂單內容要求客人出示身份證辦理登登記入住手續(xù)。若客人未預定，工作人員應告知客人當日房型房價，通知客房部帶客人看房。工作人員應了解當日房價后再進行報價，不得私自亂報價格，讓客人造成誤會。

3.工作人員在辦理入住前，需要求客人出示證件，并檢驗證件是否與本人一致。信息一致后，方可為客人辦理入住手續(xù)。對于信息不一致、無證件的賓客，因委婉告知原因，不予辦理入住手續(xù)。

4.工作人員在辦理入住手續(xù)前，因仔細核實入住時間、離店時間、結算方式、押金數(shù)額，然后再確認訂單。登記入住前，應核對房態(tài)，對于臟房不得登記此房給客人。

5.入住手續(xù)辦理后，應立即將客人身份信息輸入電腦端公安旅客登記入住系統(tǒng)及公安身份信息刷卡系統(tǒng)要求入住房間與入住賓客必須一致，不得出現(xiàn)超員入住未登記、入住人員與登記不符的情況。

6.復核所有信息后，方可將房卡及身份證歸還客人，客人入住。不得在未做完以上工作前將房卡交予客人。

7.在手工登記本上登記客人信息，并復核相關信息。8.對于港、澳、臺、華僑及外籍人員不予登記入住。

9.客人辦理退房手續(xù)前，因仔細與客房部核對房間迷你吧消費、房間設施是否有損壞、丟失等信息，確認無誤后，方可辦理退房。

10.團隊入住前，應提前與當天入住的旅行團獲取入住人員信息，確保每一間房與登記信息一致。盡量在客人沒有到來之前，就由導游分好房，前臺早點做好分房工作。在確保工作質量的前提下，減少客人等待時間。

三、前廳接待常見問題的處理。

1.對于未獲得答復的問題，工作人員不得私自處理。

2.由于個人人為原因造成的財務問題，由員工個人承擔。

四、前廳辦公區(qū)域、公共衛(wèi)生區(qū)域交接管理制度的制定。

1.當班人員在上班期間應保持酒店吧臺的整潔干凈。

2.當班人員應做好前廳地面的清潔工作。

3.當班人員應做好前廳沙發(fā)及茶幾的清潔工作。

4.當班人員應做好公共衛(wèi)生間的清潔工作。

五、前廳與客房部關于房態(tài)的的管理辦法。

1.前廳如有預訂房，應提前與客房部主管領導對房態(tài)進行實時更新。僅限白天班組。

2.對于維修房應及時跟進，要求客房部及時解決。當天發(fā)生的。

六、前廳與餐飲部關于房含早、中餐、晚餐的管理辦法。

1.前廳主管領導應在每天下午5點前，將第二日早餐就餐人數(shù)報與餐飲部。

2.對于就餐不明確的客人，應及時告知客人并確認是否就餐。臨時就餐人數(shù)超過5人以上的，不得答應客人第二日在餐廳臨時就餐。

3.對于有中餐、晚餐就餐需求的客人，應先于餐廳溝通后再答復客人，不得私自確認后，再告知餐廳。

4.對于就餐標準、就餐時間，應與餐飲部以書面形式確認后，告知用餐客人，如無其他特殊原因，不得私自答應客人的要求，所造成的后果由個人承擔。

七、保安夜間巡視制度。

1.保安人員每兩小時在各樓層巡視一次，并對當前狀態(tài)簽字。

2.夜間其余時間，不得擅自離開監(jiān)控值班室。

3.對于突發(fā)狀況，情況不明時，應及時匯報上級領導，再做處理。如遇到不法分子，應先觀察，同時及時通知上級領導。

1.保安人員應每天做好停車場及前廳門口的衛(wèi)生。

2.保安人員應每天早晨11點前，將酒店垃圾清理至外線垃圾車內，酒店內不得堆放。

3.保安人員必須做好入住車輛的停車指揮，確保停車場車輛停放整齊，通道暢通。對于團隊車輛，應確保其第二天方便出入。

對于以上要求，酒店辦公室不定期進行抽查，一經(jīng)辦公室查處，對前廳部門處以500元罰款;由于前廳未按照要求，造成游客投訴的，對前廳部門處以1000元罰款;由于前廳未按照要求，造成相關部門處理的，對前廳部門處以2000元罰款。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十五

一、員工食堂廚師作息時間：(按時就餐過時不侯)。

早8：30前將餐做好，8：30—8：50抬到四樓，9：00—9：45開餐。

二、提前一天標出第二天三餐標準菜品名稱。

三、開餐分兩組進行，由廚師打飯(每組3人)。每日每餐廚房人員將員工餐在指定時間內全部抬到四層，方可開餐，不得延誤。

四、員工憑就餐卡分兩組排隊打飯，不許插隊，擾亂次序，各部門部長級管理員主動協(xié)助維護次序，質檢檢查，如有違規(guī)者罰款xx元。

五、員工就餐時必須統(tǒng)一在指定的區(qū)域內就餐(四層)餐畢后方可離去，飯菜不準帶出餐廳，不能以任何理由在服務區(qū)及包間、水吧、廚房、辦公室等工作場所就餐，違者罰款x元。

六、就餐時不得剩飯、倒飯，更不能隨地隨處亂扔飯渣，統(tǒng)一清倒干水桶內，違者罰款xx元，累此發(fā)現(xiàn)取消就餐資格，第三次予以辭退。

七、洗餐具時注意不要擁擠，注意將殘渣倒入干水涌，避免堵塞水池下水及下水道(水池應配備洗潔凈，配備水池口及下水口漏網(wǎng))。

八、職工就餐完畢后，廚房指定人員將四層水池、桌面、板凳、地面、干水桶、垃圾清倒清理。

九、最后將四層及廚房所有衛(wèi)生搞好，板凳擺放，檢查水、門、窗、燈、灶的關閉，方可下班。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十六

為配合前廳各項工作的順利進行，規(guī)范員工的工作行為，特制定此制度。

1、誠實，是員工必須遵守的道德規(guī)范，以誠實的態(tài)度對待工作是每位同事必須遵守的行為準則。

2、同事之間團結協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎。

3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位同事應盡的職責。以上三條是每位服務人員必須遵循的行為準則。

4、住宿員工應互相幫助，友好相處，為他人著想，不影響他人。

1、按時上下班打卡，接班，做到不遲到，不早退。

2、事假必須提前一天通知部門領導，說明原因，經(jīng)部門經(jīng)理批準后方可休假。

3、病假須持醫(yī)務室或醫(yī)院證明，經(jīng)批準后方可休假。

4、嚴禁私自換班，換班必須有申請人、換班人、領班、經(jīng)理簽字批準。

5、嚴禁代人打卡、請假。

1、上班必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝，佩帶工號牌，工服必須干凈、整齊。

2、酒店要求保持個人儀容儀表，站、立、行姿勢要端正、得體。

3、嚴禁私自穿著或攜帶工服外出酒店。

4、有破損的，顏色不合標準的絲襪，身上夸張飾物嚴禁穿戴。

5、嚴禁染發(fā)，上班時間必須將頭發(fā)盤起，戒指不得多戴（婚戒除外）。

1、嚴禁攜帶私人物品到工作區(qū)域。（例如：提包、外套）。

2、嚴禁攜帶酒店物品出店。

3、嚴禁在酒店范圍內粗言穢語，散布虛假或誹謗言論，影響酒店、客人或其他員工聲譽。

4、工作時間不得無故竄崗、擅離職守，下班后不得擅自在工作崗位逗留。

5、上班時間嚴禁干與工作無關的事情。

6、嚴格按照規(guī)定時間換飯,除用餐時間外，不得在當值期間吃東西。

7、嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店。

8、上班時間內嚴禁收看（聽）電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。

9、嚴禁使用客梯及其他客用設備。

10、嚴禁在公共場所大聲喧嘩、打鬧、追逐、嬉戲。

11、嚴禁背對前臺而立，當著客人的面前接聽私人電話。

12、嚴禁手機響鈴，必須調為震動。

1、嚴禁私自開房。

2、除行李員外，其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。

3、當班期間要認真仔細，各種營業(yè)表格嚴禁出現(xiàn)錯誤。

4、不得與客人發(fā)生爭執(zhí)，出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領班，由其處理。

5、服從領導的工作安排，保質保量完成各項工作。

6、服務接待工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務，使賓客感覺親切、安全。

7、積極參加部位班組例會及各項培訓工作，努力提高自身素質和業(yè)務水平。

8、工作中嚴格按照各項服務規(guī)程、標準進行服務。

9、認真做好各項工作記錄、填寫各項工作表格。

10、自覺愛護保養(yǎng)各項設備設施。

11、工作中要注意相互配合、理解、溝通，嚴禁出現(xiàn)推委現(xiàn)象。

12、嚴禁出現(xiàn)打架、吵架等違紀行為。

13、嚴禁出現(xiàn)因人為因素造成的.投訴及其他工作問題。

14、工作中要有良好的工作態(tài)度。

以上規(guī)章制度，希望員工認真閱讀，嚴格遵守，將部門的文化素質展現(xiàn)出來，創(chuàng)造出和諧的工作環(huán)境。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十七

1、上班時間要明確應該做什么不應該做什么，不準做與工作無關的事。

2、服務態(tài)度要好，清楚掌握好客房的房態(tài)，學會靈活推銷。

3、對自己的工作要負責，工作態(tài)度要認真。

4、不能拿酒店的物品私用或帶回家。

5、節(jié)假日不能休息，不能再前臺吃東西，工作期間不能擅自走動、不能大聲喧嘩、不能吵架，上班不能上網(wǎng)聽歌(玩手機)。

6、不能在前臺上網(wǎng)(用電腦)發(fā)現(xiàn)要重罰。

二、前臺操作(重點注意事項)。

1、做好接待、訂房的工作。

2、每天交接班要認真，交接好前臺的賬務。

3、銷售了酒水要開好單據(jù)、簽上開單人的姓(名)及日期。

4、退房后客人的錢未拿走的要登記好，備注好是否收了押金單或房卡?？腿嘶貋砟脛毡匾灻?/p>

5、上夜班的收銀員要按時關燈、做日結。

6、續(xù)住房續(xù)住押金不足的要通知客房部互相配合，催房費。

7、客人交足押金連續(xù)住幾天的要刷足幾天房卡。

8、退房后客人有物品遺漏的要登記并保管好、確認后才給客人。

9、借到房間的充電器、排插、房卡、查房要確認后才給客人。

10、半個小時之內轉房的就收相應的清潔費(盡量說服客人不要轉房)。

12、退房后，每張房卡都要消除。

13、要保持前臺的清潔，即使再忙，中午的空閑時間也要搞好衛(wèi)生，保持清潔。

15、客人退房一定要收取押金單，沒有押金單不能退錢。押金單遺失申明(開房人憑身份證再簽名確認也可)。

16、房卡每天都要消掉，(團體銷卡)。

17、不可擅自動用前臺的財務和公物私用。

18、為客人開好房后，告訴客人有需要請打前臺電話：*******。

19、開房時不要直接問客人要什么房，主動推銷豪華房。

20、打發(fā)票要仔細認真，與客人核對好地址、姓名、金額、消費名稱(餐費還是房費)。

三、早班工作流程。

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單：及其他物品(有銷售的要求及時開酒水單)。

2、打掃前臺的衛(wèi)生。

3、將退房后的房卡注銷。

4、中午4點鐘打電話去客房確認客人是否續(xù)住(無人接電話讓客房服務員去檢查三無房)，2點左右做營業(yè)報表，填寫收入登記表。

四、中班。

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單：及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2、下午6點左右(天色微黑)開大堂燈。

3、開房與退房工作。

五、夜班。

1、交接班：盤點好前臺的現(xiàn)金、刷卡單，及其它物品(有銷售的要及時開酒水單)。

2、對一下押金單及刷卡單，確認每間房是否輸入押金，房費是否正確。

3、日結完成后重新登陸，改好班次。

2.《公司管理規(guī)章制度》規(guī)章制度范文。

酒店前臺規(guī)章制度與獎罰篇十八

2、上崗時儀容儀表達不到酒店規(guī)定要求的。

3、行為懶散、無精打采、工作效率低，時常出現(xiàn)差錯的(輕微)。

4、上班時間未經(jīng)批準私自會客，辦私事，接打私人電話。

5、非工作需要進入其他部門閑聊。

6、上班時間吃零食，看電視、報紙及雜志。

7、設備不按規(guī)定擺放，下班前未將布草車及公區(qū)清理干凈。

8、工作時未做到“三輕”的(即說話輕、走路輕、操作輕)。

9、隨地吐痰，亂丟煙頭或其他雜物。

10、在公共場合吸煙，造成不好影響。

11、擅自不參加例會的。

12、不按時出早餐者，早餐之前準備不充分。

13、擅自減少服務程序，投機取巧達不到酒店要求。

14、經(jīng)主管領導認定的其他事項。

1、違反操作規(guī)程或工作不認真造成的失誤(較重)。

2、沒有節(jié)約能源、做到人走燈滅的。

3、未按規(guī)定及要求乘坐電梯的。

4、在賓館內拒絕接受保安人員及所屬管理人員的正常檢查。

5、對客服務不禮貌、與客人爭辯。

6、工作散漫，粗心大意，引起賓客投訴(輕微)。

7、工作效率欠佳，引起賓客投訴(輕微)。

8、在工作時間內進行娛樂性活動。

9、下班沒有將鑰匙交至前臺保管的。

10、違反安全規(guī)則或亂用其他安全設施。

11、不愛護賓館財產(chǎn)和使用客用品。

12、和上級或同事爭吵，謾罵上級領導或不服從上級指令。

13、未經(jīng)允許到賓館客用餐廳用餐及娛樂。

14、利用工作時間進行洗浴的。

15、擅自離崗而影響工作。

16、未經(jīng)領導同意私自串班、遲到早退及休息的。

17、一個月之內第二次違反一級警告條例者。

18、經(jīng)主管領導認定的其他事項。

1、傳播小道消息、破壞內部團結、影響合作。

2、拾到客人物品，沒有及時上交或告知上級領導的。

3、拒絕在工作需要時加班的。

4、客人退房不更換床單、被罩的、引起二次住客投訴的。

5、賓館內吵鬧、污言穢語，造成不好影響的。

6、當值時玩忽職守，拒絕接受紀律方面的告誡，從而造成工作失誤，引起客人投訴(較重)。

7、對賓館、客人或其他成員財產(chǎn)造成損失、毀壞情節(jié)較嚴重，或知情不報。

8、在房間翻看客人物品或取用客人物品(食物)的。

9、未經(jīng)賓館領導允許私自介紹外人與賓館客人認識。

10、拒絕或故意不完成領導安排的'工作及未達到要求標準的。

11、違反正常工作流程，濫用權限以及超越權限的。

11、在賓館內傳播或展示有淫穢內容的物品、照片。

12、有意損壞賓館內物品或有意浪費現(xiàn)象的(如造成直接經(jīng)濟損失的，要將損失部分全部個人承擔，外加處罰)。

13、利用職務之便謀取不正當?shù)膫€人利益、違規(guī)操作亂用職權(情節(jié)嚴重情況可加大懲罰力度)。

14、撤下的布草放置地上或用布草擦塵的。

15、一個月內重復違反第二條警告條例之規(guī)定。

16、經(jīng)主管領導認定的其他事項。

1、盜竊賓館或員工的任何物品。

2、在賓館內擅自帶危險物品、兇器。

3、向外泄漏賓館的機密文件、資料、數(shù)據(jù)。

4、參與賣淫行為。

5、侮辱客人或傷害客人身體。

6、當值時，使用賓館物品為自所用。

7、偽造文件意圖行騙或采用涂改記錄、賬單、單據(jù)等手段竊取賓館錢物。

8、向客人索取小費。

9、拒不服從上級行政人員或部門主管、經(jīng)理的工作指示。

10、意圖或挑撥打架、毆打他人、互相打斗。

12、未經(jīng)批準私自配制賓館鑰匙。

13、沒有上交客人遺留物。

14、藏匿或故意損壞他人財物。

15、知道自己患傳染病或影響工作的其他疾病，不向賓館報告。

16、在酒店內做與我國傳統(tǒng)道德規(guī)范相悖的行為。

17、連續(xù)三次有工作嚴重失誤。

18、刑事犯罪。

19、經(jīng)主管領導認定，并向公司人事部上報的其他嚴重違紀事項。