在每個階段結(jié)束之際，總結(jié)是我們了解自己在這段時間里所做所想的方式。如何培養(yǎng)孩子的閱讀興趣和閱讀能力？資深自媒體人總結(jié)了自己的寫作經(jīng)驗，希望對大家的創(chuàng)作有所幫助。

食堂火災事故處理預案篇一

副組長：戴學文、郭建明。

具體安排：一組：戴學文、董建林、安慧民。

二組：郭建民、周?晨、王耐明。

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；

3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；

4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

食堂火災事故處理預案篇二

作為企業(yè)管理人員或負責人，保證員工安全是其職責之一。因此，制定一份科學合理的員工食堂火災應急預案是十分必要的。

應急預案編制是應急管理的核心。企業(yè)應根據(jù)公司員工食堂的實際情況，制定科學合理且實用的應急預案。這樣可以有效地避免員工在火災中受傷。

1.預案命名。

預案名稱要簡單、直觀、易于理解，并與眾所周知的重大事故名稱或風險事件對應。

2.預案的救援措施和應急工作流程。

(1)火災中應立即通知有關(guān)的應急救援力量，不得等待，以便迅速采取應急救援措施。

(2)確定現(xiàn)場火災的撲救作戰(zhàn)方案，在控制火勢的同時，力求最大限度地減小人員傷亡和財產(chǎn)損失，切記不能盲目采取行動，防止意外造成更大的傷害。

(3)緊急疏散人員，確保其安全，同時要妥善處理好企業(yè)重要物資、財產(chǎn)等，以避免二次災害的發(fā)生。

(4)現(xiàn)場應急救援工作結(jié)束后，應對事故進行全面評估，反饋應急預案執(zhí)行的實際效果，并及時對應急預案進行修訂和完善，以提高其實效性和可操作性。

3.人員和物資準備工作。

應將滅火和救援的工具、設備、器材等一一明確列出來，并考慮其可操作性和效益。同時要對人員的培訓和訓練進行充分的調(diào)查和分析，并進行科學系統(tǒng)的規(guī)劃布置。

4.維護與管理。

預案一旦制定完成，就意味著企業(yè)必須要有針對性地對員工進行相關(guān)培訓與演練，并且要有專人負責預案的實施和執(zhí)行管理。

1.火災現(xiàn)場處理。

(1)發(fā)現(xiàn)火災后，應首先立即發(fā)出警報，并告知已經(jīng)通知的消防隊和其他應急救援力量；同時應全力采取撲救措施，并確保員工的安全。

(2)要嚴格掌握火場狀況，按照事故預案及時安排、組織和指揮撲滅、搶救等各項工作。

(3)在處理火災期間，要依照預案安排，分配各項工作任務，嚴格執(zhí)行防火工作要求和操作規(guī)程，確保各項措施、工作的協(xié)調(diào)及時。

2.疏散員工。

發(fā)生火災時人員的疏散是重中之重。當員工食堂發(fā)生火災時，應根據(jù)現(xiàn)場情況調(diào)度疏散人員，按照預案中的疏散流程逐層逐級進行有序疏散，確保員工的人身安全。

3.搶救財產(chǎn)和物資。

滅火、救人的同時，還要搶救企業(yè)的重要文件、物質(zhì)和財產(chǎn)等，并及時登記、記錄清單。

4.事故報告。

火災事故造成的損失和教訓都應該記錄清晰。記者應當立即對火災事故進行調(diào)查和處理，并及時向上級負責人和有關(guān)部門報告，以便及時采取有效措施，并及時頒發(fā)通知。

三、員工食堂防火管理。

防火工作是防范火災事故的重要手段。為了避免員工食堂的火災事故的發(fā)生，從底層開始，各個環(huán)節(jié)都要加強管理。

1.著火源的加強管理。

員工食堂使用的各類加熱器具要定期檢修，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，以保障工作環(huán)境火源的安全。

2.滅火器材的保養(yǎng)和管理。

員工食堂應根據(jù)實際需要，配備相應數(shù)量的滅火器材，并定期維護保養(yǎng)，確保其使用有效。

3.制定有關(guān)規(guī)章、制度和保養(yǎng)管理辦法。

員工食堂防火管理的規(guī)章、制度以及安全保養(yǎng)的管理要制定科學合理，做好防范火災的基礎(chǔ)工作，為保障員工的安全打下堅實的基礎(chǔ)。

結(jié)語：

企業(yè)管理者或負責人制定的員工食堂火災應急預案，在保障員工安全工作中起到關(guān)鍵性的作用。預案的編制和執(zhí)行是增強企業(yè)特別是員工食堂的防火能力，防范和減少火災事故影響，降低損失，保障員工生命安全的有效途徑。因此，企業(yè)應根據(jù)員工實際情況，制定符合實際、系統(tǒng)完整、具有可操作性和適應性的預案，做好防火安全工作，減少員工食堂火災事故的發(fā)生。

食堂火災事故處理預案篇三

員工食堂是企業(yè)內(nèi)部最重要的員工休息和用餐場所之一，而火災隱患也是非常嚴重的，因此制定一份完善的員工食堂火災應急預案是每個企業(yè)必須要做好的。本文將從以下幾個方面來闡述員工食堂火災的應急預案。

一、組織指揮體系的建立。

在制定應急預案前，需要建立企業(yè)內(nèi)部的指揮體系。這個指揮體系包括應急指揮中心、應急領(lǐng)導小組、各部門負責人以及員工的組成。應急指揮中心是負責協(xié)調(diào)應急救援工作的中心，應急領(lǐng)導小組則是負責制定并調(diào)度應急救援工作的領(lǐng)導機構(gòu)。負責人要根據(jù)具體情況制定適合的應急預案，定期組織應急演練和檢查督促各項措施的落實。

二、滅火設施的要求。

員工食堂滅火設施的要求是非常嚴格的，而且應保證設施的有效性和可操作性。滅火設施的種類有滅火器、噴水裝置、固定滅火系統(tǒng)等。應急預案中需要對滅火設施進行明確說明，如：滅火器的選擇、數(shù)量、位置、使用方法、檢查周期等。

三、人員疏散與救援。

在火災發(fā)生時，員工的疏散以及人員的救援非常重要。應急預案中應規(guī)定責任人員及時向員工發(fā)出警報，組織員工有序地疏散，并建立疏散通道和指示標志。此外，也要制定好救援方案，明確各崗位職責，如何撥打119等應急電話，以及在火災發(fā)生時如何救援員工等。

四、應急演練與培訓。

應急預案的制定并不能保證在實際火災發(fā)生時一切都能按照預案執(zhí)行，因此定期的應急演練和工作培訓至關(guān)重要。應急演練可以幫助企業(yè)人員熟悉預案內(nèi)容、熟練掌握各項技能以及避免因緊張而出現(xiàn)的失誤。應急培訓則可以提高員工的安全意識以及應對火災的能力。

總之，在制定員工食堂火災應急預案時，需要考慮各種可能性的風險，專業(yè)的應急預案不僅可以有效地避免和控制火災的發(fā)生和擴大，而且可以及時轉(zhuǎn)移人員，減輕人員傷亡和財產(chǎn)損失。作為一名專業(yè)人士，我們需要對應急預案不斷完善和提高，保障企業(yè)和員工的生命財產(chǎn)安全。

食堂火災事故處理預案篇四

在生活、工作和學習中，難免會突發(fā)一些事故，為了避免事情往更壞的方向發(fā)展，可能需要提前進行應急預案編制工作。你知道什么樣的應急預案才能切實地幫助到我們嗎？以下是小編收集整理的職工的食堂火災應急預案，希望能夠幫助到大家。

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應快速做到以下事項：

（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應快速、準確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

食堂火災事故處理預案篇五

指面對突發(fā)事件如自然災害、重特大事故、環(huán)境公害及人為破壞的應急管理、指揮、救援計劃等。下面是關(guān)于職工食堂火災應急預案的內(nèi)容，歡迎閱讀！

食堂是人群聚集的場所，是本廠的重點消防防火部位。為切實做好防火安全工作，確保在突發(fā)火險災情時能夠做到反應迅速、分工明確、處置有序、及時撲救，努力使人員傷亡和財產(chǎn)損失減少到最低限度，特制定本滅火和應急疏散預案。

組長：張彬。

組員：黃忠良吳華先祝小紅。

負責定時召開消防安全工作會議，傳達上級相關(guān)文件與會議精神，部署、檢查落實消防安全事宜。負責本部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災事故減小到最低限度。

負責消防設施完善和消防用具準備，負責檢查食堂各部位的用電、用火安全；火險發(fā)生，帶領(lǐng)志愿消防人員參加救火救災工作。

應急疏散組成員：黃忠良吳華先祝小紅。

保證消防安全通道暢通，應急照明燈、指示燈完好?；痣U發(fā)生時，知道逃生途徑與辦法，引導就餐員工迅速撤離現(xiàn)場。

1、發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時，第一發(fā)現(xiàn)人要及時斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢，其它人員聽到呼叫要立即投入滅火并及時向安?？茍蟾?，視火情向拔打廠報警電話5257119或直接拔打119報警。

2、在向119報警時要講清單位、起火部位、燃燒物資、報警人姓名、聯(lián)系電話，并派人在路口接應和引導消防車。

3、涉火食堂當事人應向火災撲救指揮部成員報告起火部位的人員和存放物資的情況，特別要講清火場中有無易燃易爆物品。

4、疏散組成員及時開啟消防通道，正確引導撤離員工奔向疏散通道，并將正確的逃生方法告知大家。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門進行傷員搶救等工作。在火場疏散中首先要重視對女職工及年老體弱的援救，勸導火災現(xiàn)場的圍觀人群及時離開火場。在火場疏散中應盡最大可能分散人流，避免大量人員涌向一個出口，造成人員傷亡事故。

5、發(fā)生火災后，通道被煙霧封阻時，疏散人員應及時給被困者傳遞毛巾、濕布條等物品，供給他們捂口、捂鼻用，并招呼大家葡匐沖出火場。

6、為更好地應付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。

7、對一時難以搬運的大型物件、設備等要及時采取有效措施進行保護。

8、火場中燃燒的物資中如有有毒氣體，進入火場人員必須采取防毒措施。如用濕布塊捂口鼻，以防中毒。

9、滅火結(jié)束保護現(xiàn)場，以便查清事故原因。

食堂火災事故處理預案篇六

在我們平凡的日常里，保不齊會出現(xiàn)一些突發(fā)事件，為了盡可能減小事故造成的不良影響，預先制定應急預案是必不可少的。那么優(yōu)秀的應急預案是什么樣的呢？以下是小編幫大家整理的職工的食堂火災應急預案，歡迎大家分享。

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應快速做到以下事項：

（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員；

（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延；

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應快速、準確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的`方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負責組織餐廳人員疏散；

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全；

（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

食堂火災事故處理預案篇七

做好學校傳染病預防和控制工作，對保障全校學生及教職工的身體健康和生命安全，維護學校正常的教學秩序，維護社會的穩(wěn)定意義重大。為了預防，控制和消除各種傳染病（包括流行性感冒、麻疹、風疹、流行性腮腺炎、傳染性結(jié)膜炎、水痘等）的發(fā)生與流行，切斷傳染源、傳播途徑、易感人群這三個環(huán)節(jié)，根據(jù)《傳染病防治法》及《傳染病防治法是實施辦法》，并結(jié)合我校實際情況，特制定本預案。

組長：

副組長：

成員：

校園網(wǎng)絡成員：

1．報告內(nèi)容：傳染病發(fā)生人數(shù)、發(fā)生地點、時間、治療措施及發(fā)展趨勢。

2．疫情：傳染病發(fā)生的現(xiàn)場、發(fā)病人數(shù)及臨床癥狀。

1．執(zhí)行四早：早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早治療、早報告。2．病假登記，對缺席的學生做好原因調(diào)查。3．管理好易感人群。

4．切斷一切傳播途徑。

5．進行個人保護，進行預防免疫。

1．我校學生或教職工一旦出現(xiàn)非典、風疹、流腦、麻疹、流感等傳染性疾病，應及時就醫(yī)并向?qū)W校請假，不得帶病上學、上班。經(jīng)醫(yī)院診斷排除傳染病后才能回校上課、上班。

2．學生或教職工在校內(nèi)出現(xiàn)傳染病，及時組建處理病情的領(lǐng)導小組，在領(lǐng)導小組成員的統(tǒng)一安排下，要求傳染者立即戴防護口罩、手套，到學校隔離室休息，并由學校安全管理人員或衛(wèi)生保健老師立即通知傳染病醫(yī)院，需轉(zhuǎn)醫(yī)院治療的立即轉(zhuǎn)傳染病醫(yī)院。學生出現(xiàn)傳染病癥狀的班主任立即通知家長，由家長陪同去醫(yī)院，家長不能到校的，由班主任護送去醫(yī)院（護送人員要穿好防護服，戴口罩、手套）。如果是本校教職工出現(xiàn)傳染病，也要求戴防護口罩、手套，由醫(yī)生初步檢查后，是傳染病立即轉(zhuǎn)市傳染病醫(yī)院并通知家屬，家屬不能到校的由工會護送去醫(yī)院（護送人員也要穿好防護服，戴口罩、手套）。

3．在校內(nèi)發(fā)現(xiàn)傳染病的學生或職工，學校應急小組領(lǐng)導立即親臨現(xiàn)場指揮，在第一時間利用學校隔離室進行隔離觀察，并由學校安全辦公管理人員或衛(wèi)生保健老師馬上撥打“120”電話，送定點傳染病醫(yī)院診治。

4．學校對傳染病人所在的班級或辦公室及所涉及的公共場所進行消毒，對與傳染病人密切接觸的'學生教職工進行隔離觀察。防止疫情擴散，迅速切斷感染源。

5．傳染病人在醫(yī)院接受治療時，禁止任何同學、同事去探望。

6．學校師生員工中出現(xiàn)傳染病人，立即上報區(qū)教育主管部門安全辦、區(qū)疾控中心，并對病人跟蹤了解。

7．如傳染病烈性傳染，請示區(qū)教育主管部門和部門決定是否實行全校停課。并采取一切有效措施，迅速控制傳染源，切斷傳播途徑，保護易感人群，具體做到：（1）封鎖疫點。立即封鎖患者所在班級或所在辦公室，暫停一切活動。停止校內(nèi)人員相互往來和與外界往來，等待衛(wèi)生部門和的處理意見。如校領(lǐng)導已隔離，有中層干部等組成臨時班子，負責處理日常工作。待疫情解除后，學校領(lǐng)導班子開始工作。（2）疫點消毒。對學校所有場所進行徹底消毒。此項消毒可請防疫站操作，消毒結(jié)束后進行通風換氣。

（3）疫情調(diào)查。

學校密切配合疾控中心進行流行病學調(diào)查，對傳染病人到過的場所、接觸過的人員，以及患者的家庭成員、鄰居同事、同學進行隨訪，并采取必要的隔離觀察措施。

8．學校領(lǐng)導發(fā)現(xiàn)傳染病人員后，迅速向全體師生公布病情感染源及其采取的防護措施，讓廣大師生了解情況，安定人心，維護學校穩(wěn)定樹立戰(zhàn)勝傳染病的信念。

食堂火災事故處理預案篇八

隨著人們生活水平的提高，員工食堂作為一個重要的供應員工飲食的場所，已經(jīng)成為企業(yè)必不可少的配套設施之一。然而，一旦發(fā)生火災事故，員工食堂的人員密集和火勢快速蔓延的特點，將對員工和企業(yè)造成巨大的損失和威脅。因此，建立一套完整的員工食堂火災應急預案，對于企業(yè)保障員工生命財產(chǎn)安全，降低火災危害水平，具有十分重要的意義。本文將介紹員工食堂火災應急預案的制定和實施。

一、預案制定。

制定員工食堂火災應急預案是企業(yè)管理的一項必要舉措。預案的制定需要綜合考慮員工食堂的地理位置、建筑結(jié)構(gòu)、人員分布、安全設施等方面的因素。具體步驟如下：

1.明確預案編制的目標和任務。

制定預案的目標是要制定出一份科學、完整、實用的員工食堂火災應急預案，以盡最大可能保障員工和企業(yè)的安全和利益。預案的任務是確保在火災發(fā)生后，盡早控制火勢，保障人員安全，降低損失。

2.制定組織機構(gòu)和職責分工。

為了讓員工食堂火災應急預案能夠及時高效地執(zhí)行，需要制定明確的組織機構(gòu)和職責分工。預案中需要明確負責指揮、救援、警告、疏散、保障等各方面的工作職責。

應急流程是預案的核心部分，它直接決定了在事故發(fā)生后的工作流程和執(zhí)行措施。預案中需要詳細說明疏散、報警、滅火和救援等各方面的流程和措施。

4.定期開展預案演練和檢查。

為了驗證和完善員工食堂火災應急預案的有效性，需要定期進行預案演練和檢查。這至少應該每年進行一次。在演練中可以考慮不同火災場景下的應急措施和特殊情況的處理方法，以保證預案的可行性和科學性。

二、預案實施。

員工食堂火災應急預案的實施需要全員參與和配合。具體要求如下：

1.嚴格遵守火災安全規(guī)定。

員工應該遵守火災安全規(guī)定，注意消除火災隱患，不存放易燃物品，不隨意使用明火，不私拉亂接電線。

2.警惕火災風險。

員工應時刻保持警惕，注意消除火災風險，發(fā)現(xiàn)火災隱患及時上報相關(guān)人員，共同營造消除火災的良好氛圍。

3.掌握應急知識。

員工應該掌握基本的滅火和應急知識，如使用滅火器滅火、如何疏散、哪些場所是安全的等知識點。

4.培訓應急技能。

員工應該定期接受滅火和疏散等方面的培訓，提高應對突發(fā)事件的應急技能。

5.保障應急設備。

員工應當定期檢查維護滅火設備、應急設備、防火門、防火隔離等設備，確保設備的完好并加以運用。

三、總結(jié)。

建立和實施員工食堂火災應急預案，是保障企業(yè)員工生命財產(chǎn)安全和降低火災危害水平的必要措施。對于企業(yè)來說，除制定預案外，還需要大力宣傳員工消防知識和技能，提高員工的防火意識，保障員工飲食安全，營造良好的防火氛圍。同時，還應時刻注意檢查和維護員工食堂的防火設備，確保設備的完好性，提升員工的安全意識和保障措施的有效性。只有通過嚴格的預防和科學的應急措施，才能有效保障員工的生命財產(chǎn)安全。

食堂火災事故處理預案篇九

為了搞好食堂的消防工作，保衛(wèi)企業(yè)財產(chǎn)和職工的'人身安全，確保在緊急火情發(fā)生時，消防隊員和全體職工能有條不紊地按照預先制定的方案，迅速、及時將火撲滅，安全地組織人員逃出火場，把損失控制在最低限度，為此制定《食堂火災應急救援預案》。

食堂火災應急救援領(lǐng)導小組：

組 長：xxxxx(電話)

副組長：xxxxx(電話)、

組 員：xxxxx(電話)

食堂火災應急救援領(lǐng)導小組辦公室電話： xxxxxx

第三方救援聯(lián)系方法： 火警電話119 ;急救電話120

義務消防隊：

隊 長：(電話)

隊 員：姓 名(電話)、姓 名(電話)

疏散組：

隊長：(電話)

隊員:姓名(電話)

救護組:

隊長：xxxx;

隊員：xxxxx

警戒組：

隊長：xxx;

隊員：xxxxx

(一)報警

3、確認火災后，立即報119

4、李嵐通知應急小組成員及義務消防隊員，展開應急救援行動。

(二)應急救援的職責和行動要求

1、組長的主要職責：

1)根據(jù)火災情況，確定是否疏散人員;

3)公安消防隊到場后，及時向公安消防部門的火場總指揮報告情況，帶領(lǐng)職工服從統(tǒng)一指揮。

2、應急救援領(lǐng)導小組組員職責：

xxxx負責通報：將火災情況通知有關(guān)部門和人員，告訴其應采取的對策。

1)根據(jù)應急救援領(lǐng)導小組的命令，向需要疏散的人員發(fā)出通知;

2)根據(jù)火情，決定需要通報疏散的區(qū)域;

3)通報方式：電話、呼喊、喇叭、派人現(xiàn)場通報;

4)通報要說明疏散路線、穩(wěn)定人員情緒。

xxxxx(電話)負責救護：

1)劃定安全區(qū)，根據(jù)建筑物及周圍情況，事先劃定人員疏散集結(jié)的安全區(qū)域;

2)帶領(lǐng)救護組人員穩(wěn)定被疏散人員的情緒，救護傷者;

xxxxxxxx(電話)負責疏散

1)明確分工，引導疏散人員至疏散集結(jié)的安全區(qū)域;

2)查清是否還有人員在應該疏散的區(qū)域，穩(wěn)定被疏散人員的情緒;

3)注意事項：中老年人、婦女的疏散應優(yōu)先，其余人員疏散應有條不紊，有序疏散。

xxxxxxxxx(電話)負責組織滅火：

在火災現(xiàn)場的相對安全點，由義務消防隊員、食堂工作人員等組成滅火小組，進行撲火、滅火工作。

1) 組織偵察火情，掌握火勢發(fā)展情況;

2)及時向應急救援領(lǐng)導小組匯報火情;

3)根據(jù)火情，指揮切斷電源、切斷可燃氣源;

4)指揮參加實施滅火、疏散、搶救人員的緊急行動;

5)派出人員攜帶滅火工具、消防器材、防火工具阻止火勢沿水平或縱向蔓延;

6)檢查滅火人員和布置是否符合要求;

7)公安消防隊到場后，協(xié)同組織滅火、搶救，帶領(lǐng)義務消防隊員服從統(tǒng)一指揮。

xxxxxxxxx(電話：)負責設備保障、防煙排煙和電梯關(guān)閉;

1)檢查正壓風機和排風機設備運行;

2)檢查電梯歸首，上鎖;

3)建立通訊網(wǎng)絡，使各級有關(guān)人員能迅速、正確的接受到火災信息;

4)保持單位內(nèi)部各部門、著火層與供水、供電部門的無線聯(lián)系;

5)單位內(nèi)的電話要最大限度地保持暢通;

6)保證消防用水、消防用電不間斷;

xxxxxxx(電話：)負責安全警戒：

3)火災撲滅后，在火災區(qū)域內(nèi)設立警戒區(qū)，禁止無關(guān)人員進入，保護好現(xiàn)場，配合公安消防部門調(diào)查火災原因。

1)xxxxx負責食堂終止應急活動，恢復正常秩序;

2)xxxxxx負責恢復排煙、送風和電梯設備恢復;

3)xxxxxxx負責消火栓、滅火器設備復位和補充;

4)xxxx負責清理現(xiàn)場衛(wèi)生。

5)xxxxxx清查整理食堂設備和物品。

常見滅火器的使用常識：

1、泡沫滅火器(分化學泡沫、空氣泡沫);

2、干粉滅火器(分普通、通用)。

1、泡沫滅火器的適用范圍：

1)泡沫滅火器用于撲救汽油、煤油、柴油等油類液體火災;

2)如：酒精、乙醚、丙酮等水溶性液體，不適宜用泡沫滅火器撲救;

3)對一般固體物質(zhì)，如：木材、棉花等也有一定的效果;

4)但對立面壯物體，泡沫噴射后很快流淌下來，滅火效果較小;

5)泡沫中含有大量水分，所以不能撲救帶電設備火災。

2、干粉滅火器的適用范圍：

1)干粉滅火器用于撲救液體火災、帶電設備火災，特別適用于撲救氣體火災;

2)可以撲救儀器火災，但撲救后要留下粉末，對精密儀器火災是不適宜的;

3)檔案室、財務室、圖書柜(櫥)等著火應使用干粉滅火器。

1、泡沫滅火器的使用方法：

1)使用手提式泡沫滅火器，可手提茼體上部的提環(huán)，迅速奔往火場。在奔赴火場的途中，滅火器要保持平穩(wěn)，千萬不要使茼身過度傾斜，更不可將茼身顛倒，否則，途中就會使茼內(nèi)兩種藥劑混合、泡沫噴出。

2)使用時，一手握住提環(huán)，一手握住茼底，將茼身顛倒過來，就會有泡沫噴出，茼身顛倒一般傾斜45°。如果茼身顛倒過來以后，沒有泡沫噴出或噴出的泡沫射程很近時，可將茼身搖晃幾下，使藥劑充分混合。

3)撲救地面流淌液體火災，應由遠而近噴射，使泡沫完全覆蓋在燃燒液面上。撲救容器內(nèi)液體火災，應將泡沫噴射在容器內(nèi)壁上，讓泡沫從內(nèi)壁上慢慢流下，逐步覆蓋液面。切不可對著液面直接噴射，那會將燃燒的液體沖濺起來，甚至濺到容器外面，擴大燃燒范圍。

4)撲救容器內(nèi)液體火災時，不可同時使用水流，因為水流的沖擊作用會破壞泡沫。

5)裝入滅火器的泡沫藥劑有效期為一年。泡沫滅火器內(nèi)藥劑到期沒有經(jīng)過試驗或試驗不合格的，都應及時換藥。如果長期不換藥，滅火器就失去了作用。泡沫滅火器不宜放置在露天，不能放在高溫場所，也不能受凍。泡沫滅火器放在箱子里，要掛在一定高度的地方，便于取用。

2、干粉滅火器的使用方法：

1)手提式干粉滅火器使用，首先應拔掉保險銷，然后壓下壓把，就會有干粉噴出。

2)要根據(jù)燃燒對象選用合適的干粉滅火器。如：液體、氣體燃燒，可以用普通干粉滅火器。如：固體燃燒，應使用通用干粉滅火器。

3)手提式干粉滅火器噴射距離近，使用時操作人員應盡量接近火源

4) 手提式干粉滅火器使用時，不需要顛倒過來使用。

5)干粉噴射沒有集中的射流，噴后容易散開。為了使盡可能多的干粉噴射到火源上，室外使用時，操作者要站在火源的上風方向。應對著火焰的根部平射，由遠而近，向前平推，左右橫掃，不讓火焰竄回。

6) 撲救液體火災時，不可將干粉直接沖擊液面，以防把燃燒的液體濺出，擴大火勢。

7)干粉滅火器有效期可達3—5年，但中間每年應檢查一次。若氣瓶上壓力表指針在左紅區(qū)，表明氣量不足，需要充氣。

8)干粉滅火器要放在方便、通風、陰涼、干燥的地方，防止茼體受潮腐蝕、干粉結(jié)塊。干粉滅火器不可接觸高溫，不能放在陽光下暴曬，也不能放在溫度低于-10℃的地方。

9)干粉滅火器一經(jīng)打開閥門使用，不論是否用完，都要重新充氣換粉。

食堂火災事故處理預案篇十

為了保障全校師生在校安全，便于學校各項工作的正常、順利開展，學校根據(jù)上級領(lǐng)導的指示精神，結(jié)合我校實際，制定出食堂安全使用組織網(wǎng)絡，形成以xx為組長，xx具體負責的安全工作領(lǐng)導小組。

校區(qū)食堂天然氣的安全使用工作進行具體部署，實行分級管理，明確責任，層層落實，責任到位，責任到人。

組長：

副組長：

組員：

1、xx負責指導、檢查學校食堂的安全保障工作。

2、xx作為學校食堂安全工作的第一責任人，全面負責制定、落實、檢查食堂安全保障工作，特別是天然氣安全使用工作。

3、xx作為食堂工作的直接責任人，每天負責檢查食堂水、電、煤氣的'安全使用情況，及時發(fā)現(xiàn)和處置工作中的偶突發(fā)事件，并對檢查情況進行詳細記載。

4、xx每天負責開、關(guān)煤氣罐閥門、煤氣包總、分開關(guān)，食堂樓層負責人每天負責檢查煤氣使用前后所有閥門是否關(guān)閉，使用過程中有無漏氣現(xiàn)象。

1、發(fā)生偶突發(fā)事件xx負責關(guān)閉煤氣罐閥門，煤氣包總、分開關(guān)，電源總開關(guān)，各廚房人員立即用滅火器（毯）、黃沙等滅火。食堂樓層負責人負責開啟消防通道，負責人員疏散。

2、啟動報告程序：

立即向?qū)W校安全辦匯報，安全辦負責向校長報告并負責向縣教育。

文檔為doc格式。

食堂火災事故處理預案篇十一

為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預案。

本預案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。

職工餐廳分為餐廳、廚房、小賣部和包間及里面所有房間。

火災的發(fā)生一般會出現(xiàn)：煙、味、光等現(xiàn)象，任何人在餐廳區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)火情后，都應快速做到以下事項：

（1）快速判明起火位置，起火性質(zhì)（電器、油火、物品）火勢情況，報告餐廳管理員。

（2）快速利用附近的滅火器材滅火，阻止火勢蔓延。

（3）當部分起火發(fā)展到整體著火后，根據(jù)現(xiàn)場最高指揮員的指令，撥消防火警專用電話119通知消防隊支援滅火。

（4）報告火情時應報明火警具體位置，火勢情況和自己的身份，報告詞應快速、準確、清楚。

（1）、先救人，后滅火的原則。

（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應勇敢快速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災，決不能臨陣脫逃。

（3）指揮小組的成員既是滅火責任人，又是現(xiàn)場指揮員，應快速組織員工撲滅火災，將火災控制在起火階段。

（4）消防滅火時，首先應關(guān)閉排風機、鼓風機、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延。

（5）正確使用消防器材，快速有效地撲滅火災，一般火災采用滅火器噴射滅火，較大火災應用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災面積或損壞電器。

（6）職工必須懂得“三懂三會”。三懂（懂得哪些是生產(chǎn)操作中的不安全火險隱患、懂得火災預防措施、懂得撲救初起之火的方法）。三會（會報警，會使用各種消防器材、會撲救初起之火）。

（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應組織人員疏散。

（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的'安全，應組織全體人員疏散。

（3）疏散指令的發(fā)出：疏散指令的發(fā)出由中心經(jīng)理或現(xiàn)場最高領(lǐng)導者根據(jù)火情發(fā)展情況決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令或疏散警報信號。

（4）發(fā)布疏散指令的方法：由值班人員通知疏散小組的人員，疏散人員用口頭通知用餐客人撤離餐廳。

（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負責人員疏散的總協(xié)調(diào)。工作人員負責組織餐廳人員疏散。

（6）物資的疏散：保管員負責利用最近的疏散門把重要物資搬離火災現(xiàn)場。

（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失。

（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務人員接到疏散指令后，應快速組織不得遲疑，以免造成損失。

（9）疏散時必須嚴格按照疏散程序進行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員。

（10）疏散時必須嚴格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應確保顧客生命財產(chǎn)安全。

（11）疏散后，應關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設備，熄滅所有的爐火和煙頭。

（8）事件發(fā)生隔天，與學生的溝通沒有進展時，該食堂暫停正常的大量供餐，但不許停業(yè)，應做好員工的思想工作，并加強與學校各食堂的聯(lián)系，團結(jié)協(xié)作，隨時準備恢復正常供餐。

根據(jù)事故發(fā)展情況核實清楚由行政部餐廳主管向行政部分管領(lǐng)導匯報。行政部分管領(lǐng)導接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當方式領(lǐng)導搶救工作。

1、事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。

2、保護好現(xiàn)場以便調(diào)查火災原因。

3、對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。

4、事故處理完畢后，由行政部餐廳負責人總結(jié)應急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案。

食堂火災事故處理預案篇十二

具體安排：一組：戴學文、董建林、安慧民

二組：郭建民、周 晨、王耐明

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；

3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；

4、副組長要將火災救援工作的全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，停靠在現(xiàn)場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。

第五條事故發(fā)生時要詳細記錄，事故后要及時進行分析，查找原因，吸取教訓，制定防范措施。

食堂火災事故處理預案篇十三

為做好學校餐飲消防安全防范工作，建立健全有效的消防安全防范應急機制，落實消防安全防范工作責任制，部署消防重點部位的'安全防范應急機制，防止火災事故的發(fā)生，貫徹落實“預防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，明確“誰主管、誰負責”的原則，提高自防自救能力，遇有火災事故發(fā)生各職能相關(guān)部門明確自己的職責和任務，并及時開展有效的撲救和救助工作，最大限度的減少火災事故所造成的損失和影響，特制訂本預案。

（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)。

組長：

副組長：

成員：

（二）消防應急預案組織機構(gòu)人員職責，消防應急預案指揮組具體負責消防安全防范、搶險、救援、事故調(diào)查處理等項工作的組織協(xié)調(diào)。

1、組長職責：負責消防安全應急預案組織實施演練、事故現(xiàn)場全面指揮協(xié)調(diào)工作。并按照現(xiàn)場具體分工情況負責消防重點部位發(fā)生火災事故時，現(xiàn)場進行指揮組織人員、物資疏散、火災撲救、保護火災現(xiàn)場、組織事故調(diào)查等項工作。

2.副組長的職責：負責消防安全防范應急預案組織的制定、修改完善并協(xié)助指揮組組長組織協(xié)調(diào)應急預案的演練實施及現(xiàn)場協(xié)調(diào)工作。

3.成員職責：負責本班的消防安全防范工作。了解學校餐廳消防重點部位的基本情況、火災危險性、撲救方法及措施。熟悉了解重點部位的消防設施配備數(shù)量、放置部位、疏散通道是否暢通等。必須掌握管轄范圍內(nèi)的消防安全管理情況是否存在火災隱患以及消防設施配備是否到位等基本情況。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，立即報告消防應急指揮組，并及時組織有關(guān)人員進行初期火災撲救工作，把事故損失降至最低。保持通信暢通，指揮組成員手機24小時開機。

（一）發(fā)生火災時，組長、副組長及安全員應立即在火災現(xiàn)場前匯集，組織和指揮滅火作戰(zhàn)及現(xiàn)場人員的疏散。

（二）在公安消防搶險救援人員到達后，現(xiàn)場人員服從公安消防搶險救援指揮人員的指揮，協(xié)助公安消防搶險救援人員救助遇險人員，撲滅火災，搶救貴重物品，視事故情況撥打醫(yī)院急救電話（120）。

食堂火災事故處理預案篇十四

副組長：戴xx、郭xx。

具體安排：一組：戴xx、董xx、安xx。

二組：郭xx、周xx、王xx。

1、食堂負責人及全體工作人員需熟悉滅火器擺放位置，以便發(fā)現(xiàn)火情能第一時間處理；

3、食堂經(jīng)營企業(yè)全部從業(yè)人員需詳細了解各種初期火災處理辦法；

4、電線短路、電器起火，使用干粉滅火器進行滅火，不能使用消防栓水滅火；

5、油鍋起火，根據(jù)火情可使用鍋蓋、蔬菜、沙子、干粉滅火器進行滅火；

6、排煙罩起火，根據(jù)火情可使用干粉滅火器、消防栓水進行滅火；

8、食堂經(jīng)營企業(yè)需安排人員積極維護起火現(xiàn)場秩序，禁止在起火現(xiàn)場附近區(qū)域高呼“著火了！”以免造成不必要的混亂。

2、被疏散人員要沿著最近的消防安全通道迅速撤離現(xiàn)場；

4、副組長要將火災救援工作的'全部情況進行詳細記錄，并及時向組長及消防部門匯報。

1、應急組組長根據(jù)情況與校醫(yī)院聯(lián)系救護車，?？吭诂F(xiàn)場，隨時救護受傷的人員；

2、受傷的人員，立即使用救護用品包扎傷口，并視情況送往醫(yī)院；

3、若有窒息人員要進行人工呼吸進行搶救。