最新食堂就餐心得體會(huì)精選(匯總18篇)

通過(guò)總結(jié)心得體會(huì)，我們可以更好地認(rèn)識(shí)自己的長(zhǎng)處和不足。寫心得體會(huì)時(shí)，我們可以運(yùn)用一些修辭手法或擴(kuò)展寫作思路的方法，使文章更加生動(dòng)有趣、引人入勝。以下是一些寫心得體會(huì)的示范范文，可以作為寫作的參考和借鑒。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇一

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強(qiáng)復(fù)工后機(jī)關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴(kuò)散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請(qǐng)各位嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。

1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實(shí)行分餐制（以盒飯形式提供），實(shí)行錯(cuò)時(shí)、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對(duì)桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。

2.加強(qiáng)領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測(cè)量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進(jìn)入食堂前，自覺(jué)接受體溫測(cè)量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個(gè)人衛(wèi)生防護(hù)。

3.強(qiáng)化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實(shí)行體溫檢測(cè)上崗方案，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。

4.嚴(yán)格食材采購(gòu)管理。采購(gòu)食材應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票方案，食堂采購(gòu)人員在采買過(guò)程中必須佩戴口罩，嚴(yán)格落實(shí)防護(hù)措施。嚴(yán)禁在食品加工場(chǎng)所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴(yán)禁采購(gòu)、宰殺、加工野生動(dòng)物及其制品，不得采購(gòu)活禽進(jìn)行加工制作。嚴(yán)禁采購(gòu)、加工制作未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。

5.加強(qiáng)食堂加工操作管理。食品加工過(guò)程要做到生熟分開(kāi)、葷素分開(kāi)，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。

6.保證就餐場(chǎng)所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴(yán)格清洗消毒達(dá)標(biāo)。每餐前后必須對(duì)加工就餐場(chǎng)所進(jìn)行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。

7.及時(shí)處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇二

為了加強(qiáng)和規(guī)范學(xué)校食堂管理工作，保障師生員工食品安全和生產(chǎn)質(zhì)量，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，特制定本辦法。

第一條學(xué)校食堂要充分體現(xiàn)公益性和服務(wù)性，要樹(shù)立“不以贏利為目的，方便師生、服務(wù)學(xué)生、有利于學(xué)生健康成長(zhǎng)”的宗旨。

第二條學(xué)校食堂的管理要堅(jiān)持“安全第一、保證衛(wèi)生、就餐自愿、價(jià)格合理、營(yíng)養(yǎng)豐富、質(zhì)量上乘”的原則。

第三條學(xué)校食堂管理必須堅(jiān)持實(shí)行教育行政部門管理督查、衛(wèi)生行政部門監(jiān)督指導(dǎo)、學(xué)校具體實(shí)施。

第四條學(xué)校食堂要保證學(xué)生健康成長(zhǎng)的必備營(yíng)養(yǎng)，合理確定學(xué)生伙食標(biāo)準(zhǔn)。學(xué)生用餐價(jià)格可以根據(jù)物價(jià)水平和了解學(xué)生、家長(zhǎng)需求后進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，嚴(yán)格控制好食堂的利潤(rùn)率。

第五條學(xué)校要貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生的法律法規(guī)積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，建立健全食堂管理的規(guī)章制度；改善食堂衛(wèi)生設(shè)施，提高服務(wù)質(zhì)量與管理水平；預(yù)防飲食衛(wèi)生安全事故，杜xx源性、水源性疾病和中毒事件的發(fā)生。

第六條學(xué)校要建立對(duì)食堂管理的監(jiān)測(cè)制度，成立學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)、教師代表、學(xué)生代表、家長(zhǎng)代表組成的食堂監(jiān)督管理小組，并配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生監(jiān)督管理人員，落實(shí)監(jiān)督責(zé)任。對(duì)食堂飯菜的數(shù)量、質(zhì)量、衛(wèi)生、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行定期、不定期檢查，通過(guò)召開(kāi)座談會(huì)、設(shè)立意見(jiàn)箱、校長(zhǎng)信箱、發(fā)放測(cè)評(píng)表等多種形式廣泛聽(tīng)取師生及家長(zhǎng)的意見(jiàn)和建議。

第七條學(xué)校收取的.學(xué)生就餐費(fèi)用要建立賬目，每周要公布周食譜。

第八條學(xué)校要加強(qiáng)安全保衛(wèi)工作，嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入學(xué)校食堂的食品加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事件發(fā)生，以確保學(xué)生用餐的衛(wèi)生和安全。

第九條學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的管理教育，在衛(wèi)生行政部門指導(dǎo)下，定期對(duì)食堂管理人員和從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識(shí)的培訓(xùn)以及職業(yè)道德和法制教育。

第十條學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立食物中毒等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機(jī)制。一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒的，按照就近、就地處理的原則妥善處理，并按重大事項(xiàng)和信息報(bào)告的有關(guān)規(guī)定，立即向上級(jí)主管部門和衛(wèi)生部門報(bào)告，不得瞞報(bào)、遲報(bào)、不報(bào)。

第十一條教育行政部門和衛(wèi)生行政部門負(fù)責(zé)對(duì)學(xué)校食堂的監(jiān)督、檢查、評(píng)估考核和指導(dǎo)。

第十二條引導(dǎo)家長(zhǎng)和社會(huì)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作的監(jiān)督。要發(fā)揮家長(zhǎng)委員會(huì)的作用，成立由教師、學(xué)生、家長(zhǎng)共同組成的學(xué)校食堂工作管理和監(jiān)督機(jī)構(gòu)，充分發(fā)揮消費(fèi)者主體的管理和監(jiān)督作用。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇三

為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強(qiáng)員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的命健康安全，特制定本案。

餐廳屬于員密集區(qū)域，應(yīng)加強(qiáng)空流通，最限度引室外新鮮空。

1.合理開(kāi)啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風(fēng)效果，加強(qiáng)室內(nèi)外空流通;。

2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開(kāi)啟消防排煙設(shè)備(動(dòng)后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通。

3.餐廳具體通風(fēng)措施：

3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開(kāi)，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;。

3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲(chǔ)藏間實(shí)際需求，實(shí)施窗戶開(kāi)關(guān);。

新型冠狀病毒消毒常消毒劑：

1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;。

2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規(guī)模使)。

2.消毒式：

噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進(jìn)表消毒，適積快速有效消毒。

擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進(jìn)消毒，適積及物體表消毒。

3.具體消毒作實(shí)施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過(guò)道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲(chǔ)藏間次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開(kāi)餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。

4.餐廳設(shè)置專實(shí)施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。

5.其他消毒管理：依據(jù)國(guó)家品安全法律法規(guī)執(zhí)。

為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合員工實(shí)際情況，職工就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”，同時(shí)對(duì)餐廳內(nèi)部就餐座位進(jìn)“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全。

1.內(nèi)部座位“改造”：

1.2職工就餐時(shí)實(shí)施“交叉”就座，每個(gè)間隔1距離(詳見(jiàn)意圖);。

1.3經(jīng)改造后，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;。

1.4餐廳座位改造及就座意圖：

2.室外增設(shè)臨時(shí)就餐區(qū)：

2.1增設(shè)位置：餐廳西地坪(約1600平);。

2.2就餐座位：使單課桌，可容納約240張(可衍員工中場(chǎng)位置，增加就餐座位);。

2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1m以上。

3.1餐廳根據(jù)員工措時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常;。

(約)37009004次40分鐘2.5時(shí)4.分散就餐制：

4.1分批就餐的同時(shí)，對(duì)學(xué)實(shí)施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)各樓層取餐及就餐數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)有充就餐時(shí)間。

4.2室外就餐區(qū)實(shí)施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐，同時(shí)由各班主任實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，確保就餐秩序。

4.3增加室外“收殘臺(tái)”及服務(wù)員，學(xué)就餐完畢后，及時(shí)帶有消毒藥劑的抹布清理臺(tái)，確保下批次學(xué)就餐安全。

(四)職工就餐程序硬性要求：

所有就餐職工進(jìn)餐廳在就餐(正式吃飯)時(shí)，必須全程佩戴罩;。

未佩戴罩員禁進(jìn)餐廳就餐;。

職工取餐時(shí)，應(yīng)主動(dòng)刷卡，與他嚴(yán)格保持距離及接觸。

(1)進(jìn)餐廳：

所有就餐員佩戴好罩，從餐廳西南步梯進(jìn)餐廳，嚴(yán)禁乘坐電梯及其他通道進(jìn)。

(2)洗：

所有就餐員需到洗區(qū)進(jìn)科學(xué)洗(洗六步法)。

(3)取餐：

取餐過(guò)程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊(duì)時(shí)應(yīng)保持與之間不少于50cm距離。

(4)就座：

按規(guī)定實(shí)施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在貼有禁座標(biāo)識(shí)位置上就座就餐。

(5)就餐：

就餐時(shí)取下罩，不得交談，就餐完畢后及時(shí)清理臺(tái)并佩戴好罩。

(6)離開(kāi)就餐完畢后，應(yīng)及時(shí)科學(xué)洗，并即從餐廳西北門或北門離開(kāi)餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇四

為了使分公司機(jī)關(guān)食堂合法、合規(guī)、安全、衛(wèi)生、有序運(yùn)行，保證員工就餐需要，并為本公司會(huì)議、培訓(xùn)班和外來(lái)客人提供良好的餐飲接待服務(wù)，特制定本制度。

1、炊管人員身體要符合餐飲業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并按要求定期進(jìn)行健康檢查，同時(shí)達(dá)標(biāo)。要講究個(gè)人衛(wèi)生，穿著整潔，勤剪指甲。上班必須穿工作服、戴工作帽。新聘用人員必須有健康證。

2、炊管人員應(yīng)服從管理，盡職盡責(zé)，要愛(ài)護(hù)財(cái)物，遵守紀(jì)律，在工作期間不準(zhǔn)隨意脫崗，不準(zhǔn)將無(wú)關(guān)人員帶入工作場(chǎng)所。

3、炊管人員要加強(qiáng)安全防范意識(shí)，妥善保管食堂餐廳鑰匙，正確使用所配的電器設(shè)備和爐灶炊具設(shè)施。下班時(shí)要認(rèn)真檢查各類設(shè)備，切斷電源，關(guān)閉水、氣閥門，鎖好門窗，確保安全。

4、炊管人員除做好食堂日常環(huán)境衛(wèi)生及用品、用具的清理外，每星期五大掃除一次，確保食堂經(jīng)常性的整潔、亮麗；并要定期消毒，嚴(yán)防食物中毒。

5、食堂主管要按照調(diào)劑花樣、適合口味、滿足需求的原則，根據(jù)每天（每頓）就餐人數(shù)和供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，與主廚商議列出《飯菜供應(yīng)單》（樣式附后）。依據(jù)飯菜供應(yīng)單，采購(gòu)員視庫(kù)存余缺和實(shí)際需要進(jìn)行采購(gòu)；主廚負(fù)責(zé)組織炊事員加工烹飪。每餐供應(yīng)完畢后，由食堂主管和主廚在飯菜供應(yīng)單上簽字，同時(shí)由接待陪同責(zé)任人簽字，以確認(rèn)實(shí)際供應(yīng)情況（員工早餐、午餐的《飯菜供應(yīng)單》“接待人”欄不需簽字）。

6、在食堂主管的安排下，食堂操作間的日常工作由主廚負(fù)責(zé)組織開(kāi)展。膳食供應(yīng)要清潔衛(wèi)生、適時(shí)調(diào)節(jié)飲食種類、花樣，不斷提高飯菜質(zhì)量；要及時(shí)、主動(dòng)、熱情、周到為員工和客人服務(wù)，努力提高員工和客人的滿意度。

7、餐廳服務(wù)人員要隨時(shí)保持餐廳的整潔，供餐前，桌、椅、餐具要按實(shí)際需要和規(guī)定擺放。上餐過(guò)程中，要及時(shí)給管理人員、主廚通報(bào)餐廳需求等方面的情況，確保按照飯菜供應(yīng)項(xiàng)目和用餐實(shí)際提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

1、員工就餐管理：

員工早餐實(shí)行按月結(jié)算制，即凡在當(dāng)月內(nèi)，早餐就餐次數(shù)不論多少，均需按一個(gè)月的標(biāo)準(zhǔn)交費(fèi)。早餐就餐員工必須在每月10日前，按照規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)交早餐費(fèi)。早餐費(fèi)的收繳實(shí)行填表登記制?！对绮唾M(fèi)收繳表》樣式附后。

員工中午就餐實(shí)行登記、憑票、打飯制，就餐當(dāng)日上午9點(diǎn)前，按照食堂公布的飯菜品種，自行選定所需的品種、數(shù)量并登記。午飯時(shí)憑登記的品種、數(shù)量和飯票打飯。凡是登記而不前去打飯者，必須自覺(jué)按登記的品種和數(shù)量補(bǔ)交飯票，以免造成浪費(fèi)；對(duì)不自覺(jué)補(bǔ)交飯票者，食堂有權(quán)對(duì)其給予停止當(dāng)月飯菜供應(yīng)的處罰。凡沒(méi)有按規(guī)定進(jìn)行飯菜登記者，原則上不允許打飯。自下班開(kāi)始供餐時(shí)間為40分鐘，逾期視為放棄打飯。

2、飯票由會(huì)計(jì)負(fù)責(zé)管理，下發(fā)時(shí)必須加蓋印章。出納憑領(lǐng)條在會(huì)計(jì)處領(lǐng)取飯票并負(fù)責(zé)向就餐范圍內(nèi)的員工出售。向員工出售飯票時(shí)必須在《飯票銷售登記表》（樣式附后）上登記。

食堂收回的飯票由食堂炊管人員整理清點(diǎn)后，憑會(huì)計(jì)的收條交會(huì)計(jì)保管或下發(fā)。

3、公司員工就餐要按個(gè)人需要索取，不得造成浪費(fèi)；要愛(ài)護(hù)公共設(shè)施，維護(hù)良好的就餐秩序和環(huán)境衛(wèi)生；不得發(fā)生酗酒和刁難、漫罵工作人員等不文明行為。如對(duì)食堂飯菜供應(yīng)、接待服務(wù)有意見(jiàn)，可直接向食堂主管提出，或者通過(guò)其他正當(dāng)渠道反映。

4、會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客用餐。

會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員需要就餐的，由承辦或接待人員依據(jù)會(huì)議、培訓(xùn)班的時(shí)間、人數(shù)在給基層下發(fā)通知時(shí)，一并通知辦公室做好就餐的準(zhǔn)備工作；就餐前一天，承辦或接待人員必須與食堂主管對(duì)用餐的.人數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)、陪同人員（正常情況下，陪員不超過(guò)2人）和組織管理等事項(xiàng)予以商定，以便食堂妥善安排準(zhǔn)備。如果會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客人員的就餐人數(shù)、就餐時(shí)間等事項(xiàng)中途發(fā)生變化或需要調(diào)整供應(yīng)品種或標(biāo)準(zhǔn)，必須在就餐四小時(shí)前通知食堂變更，否則，食堂不承擔(dān)任何責(zé)任。

1、分公司工會(huì)對(duì)機(jī)關(guān)食堂以授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書的形式，授權(quán)分公司辦公室經(jīng)營(yíng)管理。分公司工會(huì)負(fù)責(zé)按照總經(jīng)理室的安排，從宏觀上以總的收支賬務(wù)管理的方式和加強(qiáng)本制度落實(shí)的監(jiān)督檢查對(duì)食堂進(jìn)行管理。分公司辦公室按授權(quán)經(jīng)營(yíng)責(zé)任書和本制度落實(shí)食堂日常的收支、運(yùn)行、賬務(wù)、經(jīng)營(yíng)管理等事宜；每年年底對(duì)食堂物品進(jìn)行一次盤點(diǎn)登記，同時(shí)對(duì)賬務(wù)手續(xù)按年度接轉(zhuǎn)。

2、食堂收入及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

食堂的收入主要有以下幾方面：一是員工就餐所交的伙食費(fèi)；二是會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客接待用餐，由公司行政按預(yù)算撥付的伙食費(fèi)；三是客房收入；四是公司行政撥付的用于零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等。

（1）員工伙食費(fèi)由出納以早餐費(fèi)收繳表、飯票出售登記表的方式收取后，在三日內(nèi)將所收早餐費(fèi)和銷售飯票的現(xiàn)金交銀行入賬；然后開(kāi)具收款收據(jù)，將收款收據(jù)、進(jìn)賬單連同早餐費(fèi)收繳表、飯票銷售登記表交會(huì)計(jì)入賬。

（2）會(huì)議、培訓(xùn)班和來(lái)客的伙食費(fèi)，由承辦會(huì)議、培訓(xùn)班的人員或接待人員，在接到會(huì)議、培訓(xùn)班和接待任務(wù)時(shí)，應(yīng)及時(shí)與食堂管理人員協(xié)商，并以書面形式做出預(yù)算報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批。待總經(jīng)理審批后，將預(yù)算審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，出納到銀行轉(zhuǎn)賬后，將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。正常情況下，預(yù)算審批手續(xù)應(yīng)在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人開(kāi)始前辦理完畢。特殊情況下，最遲必須在會(huì)議、培訓(xùn)班和接待客人結(jié)束后五日內(nèi)辦理完畢。否則，將由食堂主管對(duì)承辦人員以完成工作不及時(shí)提請(qǐng)部門負(fù)責(zé)人或分管領(lǐng)導(dǎo)對(duì)其進(jìn)行處罰。

（3）客房收入，由客房服務(wù)員依據(jù)客人實(shí)際住宿天數(shù)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，以出具收據(jù)的方式收費(fèi)，客人離開(kāi)后，要在次日內(nèi)將所收現(xiàn)金與記賬聯(lián)收據(jù)一并交出納。出納要及時(shí)存入銀行，然后將進(jìn)賬單、記賬聯(lián)收據(jù)交會(huì)計(jì)入賬。省分公司客人住宿的，由辦公室負(fù)責(zé)出具住宿結(jié)算單。

（4）零星客人就餐的伙食費(fèi)、員工就餐的伙食補(bǔ)貼、炊管人員工資等，由食堂主管依據(jù)實(shí)際情況，以書面形式做出申請(qǐng)撥款報(bào)告，報(bào)總經(jīng)理審批后，將審批資料交出納到財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部辦理?yè)芸钍掷m(xù)，然后由出納到銀行轉(zhuǎn)賬，再將相關(guān)手續(xù)交會(huì)計(jì)入賬。

3、食堂支出及其相關(guān)手續(xù)的辦理。

分公司工會(huì)對(duì)食堂日常費(fèi)用支付實(shí)行備用金管理，即在備用金數(shù)額內(nèi)，由采購(gòu)員憑報(bào)銷憑證到出納處辦理報(bào)銷手續(xù)，然后由出納將報(bào)銷憑證轉(zhuǎn)會(huì)計(jì)并進(jìn)行結(jié)算。備用金每年年底需結(jié)清。

食堂日常支付票據(jù)應(yīng)在次日內(nèi)報(bào)銷，特殊情況下最多不得超過(guò)三天。食堂支出主要有以下幾方面：一是食堂購(gòu)買物品支出；二是客房用品支出；三是炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出；四是其他方面支出。

（1）食堂物品的采購(gòu)及支出：食堂所需物品由采購(gòu)員按照《飯菜供應(yīng)單》和實(shí)際供應(yīng)需要進(jìn)行采購(gòu)，不得積壓浪費(fèi)。凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買的物品，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??；需要購(gòu)買的，要在保證質(zhì)量的前提下做到物美價(jià)廉。能夠開(kāi)具正式發(fā)票的，必須開(kāi)具正式發(fā)票。所購(gòu)物品必需先由采購(gòu)員在發(fā)票或《食堂物品購(gòu)買單》（樣式附后）上簽字；然后由主廚（物品使用人）對(duì)照發(fā)票（購(gòu)買單）逐項(xiàng)過(guò)秤、清點(diǎn)驗(yàn)收，驗(yàn)收無(wú)誤后簽字；發(fā)票（購(gòu)買單）上的采購(gòu)員、驗(yàn)收（主廚、物品使用人）不得為同一人。憑采購(gòu)員和驗(yàn)收簽字的發(fā)票（購(gòu)物單）和作為附件的當(dāng)日《飯菜供應(yīng)單》，由食堂主管簽批后報(bào)銷。

（2）客房用品支出：接待客人所需的水果、飲品、香煙、洗滌用品等，凡是公司統(tǒng)一批量購(gòu)買的，按有關(guān)規(guī)定領(lǐng)??；凡需購(gòu)買的，由采購(gòu)員購(gòu)買并在發(fā)票（購(gòu)買單）上簽字，交服務(wù)員提供客人使用，由服務(wù)員在發(fā)票或購(gòu)買單上簽字確認(rèn)后，再由食堂主管簽批報(bào)銷。

（3）炊管人員的工資、補(bǔ)貼支出，由辦公室按公司的制度規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)考核情況，按時(shí)制作工資、補(bǔ)貼發(fā)放表，經(jīng)食堂主管簽批后，由出納負(fù)責(zé)發(fā)放。

（4）其他方面的支出。在公司食堂之外就餐等其他方面的支出，須請(qǐng)示總經(jīng)理同意后方可實(shí)施，并由總經(jīng)理負(fù)責(zé)簽批后方可報(bào)銷。

4、監(jiān)督管理。

（1）由分管辦公室和工會(huì)的分公司領(lǐng)導(dǎo)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員會(huì)主任、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)部經(jīng)理、辦公室主任、食堂主管、出納和會(huì)計(jì)組成食堂管理委員會(huì)，每季度聽(tīng)取一次食堂收支運(yùn)行管理情況的匯報(bào)，分析研究食堂相關(guān)工作事項(xiàng)，解決存在的問(wèn)題。每季度向員工張貼公布一次食堂收支管理運(yùn)行情況（匯報(bào)、公布的內(nèi)容主要有：收入情況，分別列出收入的項(xiàng)目、金額和合計(jì)等；支出情況，含就餐人數(shù)/餐數(shù)，并分別以正餐、早餐列出員工、客人、會(huì)議和培訓(xùn)班人數(shù)/餐數(shù)；其他收支情況，同時(shí)分本期、累計(jì)情況），匯報(bào)、公布由食堂管理人員每季度以書面形式做出，與會(huì)計(jì)核對(duì)無(wú)誤并分別簽字認(rèn)可后進(jìn)行。匯報(bào)或公布由辦公室負(fù)責(zé)組織實(shí)施，在每季度次月15日前完成，特殊情況下最遲不得超過(guò)每季度次月月底。

（2）由分公司工會(huì)經(jīng)費(fèi)審查委員主任負(fù)責(zé)，除平時(shí)不定期對(duì)食堂的賬務(wù)設(shè)置、票據(jù)合規(guī)、收支簽批等管理情況進(jìn)行審查監(jiān)督外，每年至少以書面形式將審查監(jiān)督有關(guān)情況向分公司工會(huì)委員會(huì)匯報(bào)一次。

（3）由分公司分管審計(jì)的領(lǐng)導(dǎo)安排審計(jì)特派員，每年對(duì)食堂進(jìn)行一次合法、合規(guī)性審計(jì)，同時(shí)以書面形式將有關(guān)情況向總經(jīng)理室匯報(bào)，并依據(jù)總經(jīng)理室的意見(jiàn)督促整改存在的問(wèn)題。

凡是不按本制度實(shí)施管理，有下列行為者，由分管領(lǐng)導(dǎo)、部門按下列金額對(duì)其予以處罰。

3、環(huán)境、設(shè)施衛(wèi)生不符合要求，每次處罰20元；

4、發(fā)生失火、失盜、食物中毒等事故，損失在1000元以內(nèi)并無(wú)人員傷病者，每次罰款100元；損失在1000元以上并發(fā)生人員傷病者，視其情況追究責(zé)任人的責(zé)任。

5、不按規(guī)定辦理收支、采購(gòu)、供應(yīng)、報(bào)銷、賬務(wù)處理等手續(xù)，每次處罰20元。發(fā)生弄虛作假、營(yíng)私舞弊等行為，每次處罰100元；情節(jié)嚴(yán)重者，按員工違規(guī)違紀(jì)辦法處理。

6、發(fā)生不按時(shí)供應(yīng)飯菜、提供劣質(zhì)食品或服務(wù)質(zhì)量差等問(wèn)題，每次處罰50元。

7、不落實(shí)炊管人員崗位職責(zé)和考核辦法的制定、檢查、考核，不按規(guī)定匯報(bào)、公布食堂收支運(yùn)行管理情況，不及時(shí)落實(shí)對(duì)食堂的審查、審計(jì)工作，每次處罰50元。

8、員工發(fā)生浪費(fèi)糧食、酗酒、不按規(guī)定就餐或不采取正當(dāng)途徑提出意見(jiàn)建議等違規(guī)行為，每次罰款100元。

為確保本制度的順利有效實(shí)施，分公司辦公室要依據(jù)本制度，負(fù)責(zé)制定食堂工作人員崗位職責(zé)和考核辦法，并做好人員的日常教育管理和崗位職責(zé)落實(shí)的檢查、考核等工作。

酒泉分公司所屬各縣（市）支公司、營(yíng)銷部、營(yíng)業(yè)部，可參照本制度基本內(nèi)容，結(jié)合實(shí)際情況制定各自的食堂并組織實(shí)施。

本辦法由分公司工會(huì)委員會(huì)負(fù)責(zé)解釋。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇五

食堂是學(xué)校的集中用餐場(chǎng)所，也是同學(xué)們共同的一片熱鬧天地。作為大學(xué)生活中不可或缺的一部分，食堂就餐經(jīng)歷給了我很多有趣和深刻的體會(huì)。在這里，我不僅能夠滿足口腹之欲，還能從中感受到集體生活的無(wú)限樂(lè)趣。下面我將分享一些我在食堂就餐中的心得和體會(huì)。

第一段：衛(wèi)生與飲食安全。

作為一個(gè)有良好衛(wèi)生意識(shí)的學(xué)生，我非常注重食堂的衛(wèi)生情況。每次就餐前，我會(huì)先觀察食堂的環(huán)境和炊具的清潔程度。如果發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生狀況不佳的情況，我會(huì)果斷選擇其他餐廳。此外，我也會(huì)留意食品的新鮮程度，并盡量選擇綠色健康的食材，避免食物中的添加劑對(duì)身體產(chǎn)生不良影響。在食堂就餐過(guò)程中，我始終保持勤洗手的習(xí)慣，準(zhǔn)備紙巾或餐巾紙，以便擦拭餐桌和食具。這些衛(wèi)生和飲食安全意識(shí)的培養(yǎng)，使我養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并且保護(hù)了我的身體健康。

第二段：飲食選擇與營(yíng)養(yǎng)均衡。

在食堂就餐，豐富的菜品給了我們很多選擇的機(jī)會(huì)。對(duì)于我來(lái)說(shuō)，我會(huì)盡量選擇健康的食材和菜品。首先，我會(huì)選擇高蛋白食品，如雞胸肉、雞蛋、豆制品等，以滿足身體對(duì)蛋白質(zhì)的需求。其次，我會(huì)盡量選擇蔬菜、水果等富含維生素和纖維的食材，以補(bǔ)充身體所需的各類維生素和礦物質(zhì)。此外，我還要注意控制油鹽糖的攝入量，盡量選擇清淡口味的菜品。通過(guò)這樣的合理飲食選擇，我能夠保持體形和增強(qiáng)免疫力，更好地適應(yīng)學(xué)習(xí)和生活的需求。

第三段：與同學(xué)相處的樂(lè)趣。

食堂不僅僅是一個(gè)吃飯的地方，還是同學(xué)們相聚的集體活動(dòng)場(chǎng)所。在飯前排隊(duì)、找座位的過(guò)程中，我們可以遇見(jiàn)許多同學(xué)，交流學(xué)習(xí)和生活的經(jīng)驗(yàn)。坐在一起吃飯時(shí)，我們可以互相分享美食、開(kāi)懷大笑，還能一起討論課程內(nèi)容、分享新聞趣事。在這里，我學(xué)會(huì)了與不同性格和興趣愛(ài)好的同學(xué)相處，提高了自己的溝通能力和人際交往能力。食堂的就餐時(shí)間，也成為了我們更深入了解和團(tuán)結(jié)彼此的時(shí)刻。

第四段：節(jié)約與環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)。

在食堂就餐，我們還可以培養(yǎng)節(jié)約和環(huán)保意識(shí)。在排隊(duì)領(lǐng)取餐具時(shí)，我會(huì)盡量回避使用一次性餐具，而是選擇使用餐廳提供的可重復(fù)使用的餐具，以減少對(duì)環(huán)境的污染。在就餐過(guò)程中，我會(huì)根據(jù)自己的食量合理取用食物，避免浪費(fèi)。遺憾的是，有時(shí)食堂提供的菜品過(guò)多，導(dǎo)致一些食物被浪費(fèi)。因此，我會(huì)主動(dòng)提醒工作人員減少食物的浪費(fèi)。食堂就餐給了我們鍛煉節(jié)約能力和環(huán)保意識(shí)的機(jī)會(huì)，讓我們關(guān)注到自己的消費(fèi)行為對(duì)社會(huì)和環(huán)境的影響。

第五段：感恩與珍惜。

在食堂就餐中，我學(xué)會(huì)了感恩與珍惜。對(duì)于每一頓飯，我都會(huì)心懷感激地對(duì)待，因?yàn)橛腥藶槲覀儨?zhǔn)備、為我們提供了美味的食物。同時(shí)，我也看到了其他地方的人們并沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì)，他們可能無(wú)法享受到我們享受的舒適和美食。因此，我更加珍惜食堂就餐的機(jī)會(huì)，不抱怨菜品的單調(diào)或排隊(duì)的時(shí)間，而是感謝這里的一切。食堂就餐的經(jīng)歷，教會(huì)了我感恩和珍惜，讓我對(duì)生活中的一切都充滿了希望和感激之情。

總結(jié)：

食堂就餐的心得體會(huì)，貫穿著衛(wèi)生與飲食安全、飲食選擇與營(yíng)養(yǎng)均衡、與同學(xué)相處的樂(lè)趣、節(jié)約與環(huán)保意識(shí)的培養(yǎng)以及感恩與珍惜等方面。通過(guò)在食堂就餐的經(jīng)歷，我培養(yǎng)了一系列的良好生活習(xí)慣和素養(yǎng)，更好地適應(yīng)了大學(xué)生活。我相信，在食堂就餐的心得體會(huì)的指導(dǎo)下，我能夠更加健康、積極地面對(duì)未來(lái)的挑戰(zhàn)。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇六

健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個(gè)知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個(gè)學(xué)生做到“按時(shí)就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

（一）學(xué)生排隊(duì)要求：

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。

2、1-3年級(jí)各班由代課老師（4-9年級(jí)由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。

（二）學(xué)生就餐要求：

就餐前：

1、在指定的`座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時(shí)：

1、文明就餐，不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無(wú)特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時(shí)清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。

2、用餐后及時(shí)離開(kāi)餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開(kāi)座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級(jí)學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

（一）班主任管理。

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。

2、1-3年級(jí)各班班主任隨班就餐，對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級(jí)各班班主任需不定時(shí)就餐時(shí)跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說(shuō)，不打鬧。

（一）行政檢查。

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問(wèn)題及時(shí)在值周工作周報(bào)中反饋。

（二）德育處檢查。

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對(duì)中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級(jí)考核。

四、后勤保障及其他方面。

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配。

（二）學(xué)生干部管理。

3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇七

食堂作為學(xué)生們每天就餐的地方，在大家的生活中占據(jù)著重要的位置。食堂的文化以及就餐體會(huì)也因此成為了學(xué)生們茶余飯后的談資。我個(gè)人在校園生活中也有著豐富的食堂就餐體會(huì)，下面我將從食堂環(huán)境、餐品質(zhì)量和性價(jià)比、餐飲服務(wù)以及飯菜文化四個(gè)方面分析，總結(jié)出我對(duì)于食堂就餐的心得體會(huì)。

首先，食堂環(huán)境對(duì)于食堂就餐體驗(yàn)至關(guān)重要。一個(gè)干凈整潔的環(huán)境能夠給人一種良好的就餐心情。在我就餐過(guò)程中，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校的食堂環(huán)境干凈、明亮，餐桌椅子整齊擺放，人流有序。整個(gè)就餐過(guò)程沒(méi)有噪音和雜亂的感覺(jué)，讓人感到放松愉快。而且，食堂通風(fēng)設(shè)備齊全，保持了空氣的清新，給人一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。食堂環(huán)境的良好給了我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)、交流和放松的機(jī)會(huì)，使我充滿力量去應(yīng)對(duì)下一節(jié)課的挑戰(zhàn)。

其次，餐品質(zhì)量和性價(jià)比直接影響了食堂就餐的體驗(yàn)。對(duì)于大部分學(xué)生而言，食堂是主要的就餐場(chǎng)所，對(duì)于餐品的口感和質(zhì)量要求也越來(lái)越高。在我就餐體驗(yàn)中，食堂提供的餐品品種豐富，質(zhì)量也有很大的保證。尤其是對(duì)于某些特色菜品，食堂會(huì)特地請(qǐng)一些有經(jīng)驗(yàn)的廚師親自制作。這些菜品不僅在口感上與外面的餐飲店相媲美，而且價(jià)格更加親民，比外面的餐館要便宜很多。在性價(jià)比方面，食堂能夠給出學(xué)生們更多的選擇，既能滿足味覺(jué)上的享受，也能為學(xué)生們節(jié)約開(kāi)銷。這種性價(jià)比的提高讓食堂就餐成為了學(xué)生們的首選。

第三，餐飲服務(wù)也是食堂就餐體驗(yàn)的重要因素。食堂的服務(wù)質(zhì)量直接關(guān)系到我們的用餐體驗(yàn)。在我就餐的過(guò)程中，服務(wù)員們總是微笑著、熱情地為我們提供服務(wù)，當(dāng)有學(xué)生需要幫助時(shí)，他們總會(huì)很耐心地為學(xué)生解答各種問(wèn)題。而且，食堂還設(shè)立了舉手服務(wù)的系統(tǒng)，只需要舉手，服務(wù)員們就會(huì)迅速趕過(guò)來(lái)為我們提供幫助。這種高效、貼心的服務(wù)能夠讓學(xué)生們?cè)诿β档膶W(xué)習(xí)之余享受到溫暖和關(guān)懷。

最后，食堂的飯菜文化也是食堂就餐體驗(yàn)的一部分。食堂提供的飯菜不僅僅是各種口味的呈現(xiàn)，更是一種文化的傳遞。在我就餐的過(guò)程中，食堂會(huì)定期推出一些特色活動(dòng)和節(jié)慶餐品，如春節(jié)餐、端午餐等。這些活動(dòng)不僅豐富了我們的飲食選擇，還增加了我們對(duì)于傳統(tǒng)文化的了解。同時(shí)，食堂還會(huì)定期邀請(qǐng)一些文化人士到食堂進(jìn)行文化講座，增加了我們?cè)诰筒瓦^(guò)程中對(duì)于飲食文化的理解。

綜上所述，食堂就餐給予了我們很好的就餐體驗(yàn)。食堂的環(huán)境干凈整潔，餐品的質(zhì)量和性價(jià)比高，餐飲服務(wù)質(zhì)量好，同時(shí)還能夠通過(guò)飯菜文化為我們的學(xué)習(xí)生活增添了一份溫暖和色彩。作為學(xué)生們的主要餐飲場(chǎng)所，食堂對(duì)于我們來(lái)說(shuō)不僅僅是一個(gè)就餐的地方，更是一個(gè)溫暖的家。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇八

健康的飲食習(xí)慣，文明的就餐秩序，是學(xué)生道德品質(zhì)教育和生命健康教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容，是校園文化建設(shè)的重要方面，也是做一個(gè)知書達(dá)理學(xué)生的基本條件之一。為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生就餐行為，使每個(gè)學(xué)生做到“按時(shí)就餐，有序就餐，安靜就餐，節(jié)約就餐，衛(wèi)生就餐”，逐步養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，特制定本辦法。請(qǐng)遵照?qǐng)?zhí)行。

（一）學(xué)生排隊(duì)要求：

1、在上午最后一節(jié)課下課鈴響后5分鐘內(nèi)，各班在班干部組織下在教室外走廊排隊(duì)，做到靜、齊、快。

2、1-3年級(jí)各班由代課老師（4-9年級(jí)由班干部）帶領(lǐng)，整班按固定路線有秩序地前往餐廳。做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。

3、各班以兩列縱隊(duì)，按先后順序行進(jìn)。途中，兩班不得并行，隊(duì)伍一直要保持到本班餐桌前。

4、因各種原因未能及時(shí)隨隊(duì)前往就餐的`學(xué)生，不能急速奔跑，必須就近排到隊(duì)伍的最后面。

5、學(xué)生進(jìn)入餐廳文明有序，做到隊(duì)伍不松散、不奔跑。

（二）學(xué)生就餐要求：

就餐前：

1、在指定的座位就坐，不隨意換位，雙腿自然平放，不大聲講話，不用筷子敲打餐盤。

就餐時(shí)：

1、文明就餐，不能邊吃邊講話。

2、節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，無(wú)特殊原因飯菜要吃完，不偏食、不挑食。

3、保持桌面干凈，如不小心將飯菜掉在地上須及時(shí)清理，自己的桌面自己清。

就餐后：

1、就餐完畢，有序排隊(duì)，到指定的位置倒剩菜剩飯，雙手端餐盤，不擁擠、不推搡、不插隊(duì)。

2、用餐后及時(shí)離開(kāi)餐廳，不得在餐廳逗留，嚴(yán)禁在餐廳內(nèi)追打嬉鬧，保持餐廳安靜。

3、學(xué)生一律在餐廳內(nèi)就餐，吃完后方可離開(kāi)座位，嚴(yán)禁將可以攜帶的菜帶出餐廳吃。

4、低年級(jí)學(xué)生在就餐后不得到食堂門口玩耍、觀望。

（一）班主任管理。

1、做好《食堂就餐管理辦法》的宣傳、落實(shí)工作。

2、1-3年級(jí)各班班主任隨班就餐，對(duì)本班學(xué)生就餐進(jìn)行全程管理。

3、4-9年級(jí)各班班主任需不定時(shí)就餐時(shí)跟班監(jiān)控，待習(xí)慣養(yǎng)成后要及時(shí)關(guān)注本班學(xué)生就餐情況。

4、對(duì)本班學(xué)生排隊(duì)、學(xué)生分飯菜、衛(wèi)生打掃等進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說(shuō)，不打鬧。

（一）行政檢查。

每周由行政值周領(lǐng)導(dǎo)不定期進(jìn)食堂檢查指導(dǎo)學(xué)生就餐情況，并把存在問(wèn)題及時(shí)在值周工作周報(bào)中反饋。

（二）德育處檢查。

德育處工作人員和值周教師組織值日學(xué)生每天對(duì)中低段和高段學(xué)生就餐進(jìn)行監(jiān)督檢查。凡違反上述各項(xiàng)要求的，每項(xiàng)扣2分/班，上限為6分，納入班級(jí)考核。

四、后勤保障及其他方面。

1、在食堂醒目位置制作學(xué)生就餐要求牌，提醒學(xué)生。

2、給學(xué)生干部配。

（二）學(xué)生干部管理。

1、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生在食堂打餐路隊(duì)管理。

2、3—6年級(jí)每天安排兩名學(xué)生管理吃飯不說(shuō)，不打鬧。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇九

為使食堂工作進(jìn)一步規(guī)范化、制度化，使食堂能做到優(yōu)質(zhì)、安全、高效地服務(wù)于師生，特制定以下管理方案。

采購(gòu)。食堂設(shè)采購(gòu)一名，每天采購(gòu)?fù)戤吅笳J(rèn)真填好采購(gòu)單，并簽名。保管員用于月底盤點(diǎn)，管理員用于月底結(jié)帳，然后存檔。

驗(yàn)收和保管。食堂設(shè)保管員1名，每日對(duì)照采購(gòu)單，對(duì)所采購(gòu)物品進(jìn)行核實(shí)驗(yàn)收，驗(yàn)收完畢后在采購(gòu)單上簽名，并保留采購(gòu)單，以便月底盤點(diǎn)。

制訂菜單和領(lǐng)用物品。食堂炊事員實(shí)行主、副廚值班輪流制。主廚負(fù)責(zé)根據(jù)當(dāng)天采購(gòu)員采購(gòu)原料及倉(cāng)庫(kù)存儲(chǔ)，協(xié)同食堂管理員擬制當(dāng)天中、晚餐菜單及次日早餐計(jì)劃并予公布，然后領(lǐng)用各項(xiàng)所需材料，在領(lǐng)用單上簽名，以便月底結(jié)合采購(gòu)單進(jìn)行盤點(diǎn)結(jié)帳。

飯菜加工。每餐飯菜必須在就餐前5分鐘準(zhǔn)備好。整個(gè)加工過(guò)程由主廚統(tǒng)一分工調(diào)配廚房職工。加工后的飯菜要注意保熱、保潔。

就餐。就餐期間食堂內(nèi)部事務(wù)統(tǒng)一由食堂管理員進(jìn)行協(xié)調(diào)。負(fù)責(zé)打菜的職工要固定窗口。食堂管理員要根據(jù)就餐情況及時(shí)調(diào)配飯菜，如有飯菜不足情況要及時(shí)采取措施。

餐后清洗、清理與打掃。餐后，管理員組織分工，對(duì)餐桌、廚具、餐具進(jìn)行清洗，并分類放在固定位置，廚房、餐廳進(jìn)行打掃、沖洗;對(duì)剩余飯菜進(jìn)行適當(dāng)處理。

每周六要進(jìn)行廚具、餐具的清洗及廚房、餐廳及周邊環(huán)境的大掃除。每月底要對(duì)采購(gòu)原料及使用原料進(jìn)行盤點(diǎn)，并列出當(dāng)月庫(kù)存物品清單及數(shù)量;每月底膳食委員會(huì)要和食堂管理員進(jìn)行當(dāng)月成本核算和帳務(wù)整理。

按時(shí)上、下班，堅(jiān)守工作崗位，服從管理員安排，遇事要請(qǐng)假。無(wú)故遲到扣除當(dāng)天工資50%，無(wú)故礦工一次扣除當(dāng)月工資5%，病、事假扣除當(dāng)天工資。

樹(shù)立全心全意為師生服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德。文明服務(wù)，態(tài)度和藹，主動(dòng)熱情，禮貌待人，熱愛(ài)本職，認(rèn)真負(fù)責(zé)。不斷鉆研業(yè)務(wù)，努力提高自身業(yè)務(wù)水平。

養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，各種廚具、餐具要固定放置，使用完畢后及時(shí)放回原處，各種物品不隨處亂放。

愛(ài)護(hù)公物。使用鍋爐、壓面機(jī)等械具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，清洗餐具、廚具要細(xì)心細(xì)致。

采購(gòu)員要把好采購(gòu)品質(zhì)量關(guān)和成本關(guān)。嚴(yán)禁采購(gòu)腐爛、變質(zhì)食物;保管員要做到物品進(jìn)出帳目清楚，程序分明;炊事員要不斷鉆研業(yè)務(wù)，多動(dòng)腦筋，做到飯熟菜香，味美可口。并根據(jù)季節(jié)及飯菜特點(diǎn)、準(zhǔn)備足夠的`飯菜，一方面使飯菜浪費(fèi)度降低到最小，又不會(huì)使飯菜不夠吃。

開(kāi)廚房前，必須將廚房各種食品放置好，關(guān)好門窗，檢查各類電源開(kāi)關(guān)、設(shè)備、爐灶等，做好防火、防盜、防毒工作。

做好食堂衛(wèi)生工作。工作期間必須穿工作服，注意做好食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生，個(gè)人衛(wèi)生工作，如有咳嗽、腹瀉、發(fā)燒、嘔吐等疾病，應(yīng)向管理員請(qǐng)假，離開(kāi)食堂工作崗位。

食堂工作人員既要分工負(fù)責(zé)，又要團(tuán)結(jié)協(xié)作，真誠(chéng)待人，語(yǔ)言文明，工作期間不爭(zhēng)吵，不打鬧。

(一)食品衛(wèi)生。

不購(gòu)買不新鮮食品，嚴(yán)禁購(gòu)買及使用腐爛變質(zhì)的食物，以及其他感官性狀異常食物。

要做到生品與成品、熟品相隔離，成品與半成品相隔離，食品與雜物相隔離。冷藏時(shí)要做到葷腥類食品與其他食品相隔離。

食物制作及銷售過(guò)程中要注意防蠅、防灰塵，以避免雜物混入食品。

隔餐食物如可食用，必須經(jīng)過(guò)回鍋加熱。

各種調(diào)料不宜久置，裝盛調(diào)料各種器具應(yīng)經(jīng)常洗滌。

(二)餐具、廚具衛(wèi)生。

刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、鍋、抹布等廚具要每餐清洗，保持廚具的清潔。餐具用后要一洗二刷三沖四消毒四類。

廚具和餐具要固定擺好。

(三)環(huán)境衛(wèi)生。

要經(jīng)常性打掃和清洗食堂地面，做到地面無(wú)雜物和積水。

儲(chǔ)藏室要保持干凈、干燥和通風(fēng)，儲(chǔ)藏間不得存放其他雜物及個(gè)人物件，物品存放要離地，隔墻，分類。

對(duì)食堂周圍的陰溝、角落、泔水桶，垃圾堆要經(jīng)常性清理，預(yù)防細(xì)菌感染食物。

對(duì)存放廚具，餐具的各個(gè)角落要經(jīng)常抹洗。

(四)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生。

食堂工作人員要做到“四勤”勤洗手，剪指甲;勤洗衣服，被褥;勤洗澡，理發(fā);勤換工作服。

在工作前及處理食品原料后、便后要用肥皂及流動(dòng)清水洗手，直接用手接觸入口食品之前(如抓粉條，切菜，加工面粉等)應(yīng)用熱水消毒。

不得在食品加工期間及銷售食品前抽煙，不正對(duì)食品咳嗽、打噴嚏，不隨處吐痰。

成立膳食委員會(huì)。膳食委員會(huì)由以下成員組成：

校長(zhǎng)：直接向上級(jí)有關(guān)部門負(fù)責(zé)。統(tǒng)籌協(xié)調(diào)食堂各項(xiàng)工作?？倓?wù)處：食堂的業(yè)務(wù)管理部門。每月一次協(xié)同食堂管理員進(jìn)行月底結(jié)算工作，及時(shí)完善、修理食堂各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施。

政教處：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生勤儉節(jié)約，文明禮貌教育工作。

食堂管理員：兼食堂衛(wèi)生管理員。食堂的直接管理者。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十

隨著社會(huì)的發(fā)展，越來(lái)越多的企業(yè)和機(jī)構(gòu)開(kāi)始提供食堂就餐服務(wù)。食堂就餐不僅有利于提高員工的工作效率和減少外出用餐的時(shí)間和成本，還能為員工提供健康的生活方式。在我自己的就餐經(jīng)驗(yàn)中，我深刻地感受到了食堂的好處，并體會(huì)到了一些困惑和不足之處。以下是我對(duì)食堂就餐的一些心得體會(huì)。

第一段：食材之重要。

在我的食堂就餐經(jīng)歷中，我意識(shí)到食材的質(zhì)量至關(guān)重要。畢竟，食堂是為員工服務(wù)的，在員工的就餐中能否提供新鮮、有品質(zhì)的食材，直接關(guān)系到員工對(duì)公司的信賴度。在這一點(diǎn)上，我的食堂確實(shí)做得不錯(cuò)：食材新鮮，種類豐富，口味獨(dú)特。但是，我也注意到了一些問(wèn)題。例如，有些菜品看上去新鮮良好，卻缺少必要的烹飪或保鮮措施。因此，在就餐過(guò)程中，我更注重關(guān)注食材的來(lái)源、新鮮程度和衛(wèi)生狀況，并對(duì)牛肉、雞肉等易造成健康隱患的食材持謹(jǐn)慎態(tài)度。

第二段：環(huán)境之舒適。

食堂的環(huán)境也是讓人感到舒適與否的重要元素。如果食堂的環(huán)境不衛(wèi)生、過(guò)于雜亂，那么讓員工在這里就餐就會(huì)顯得非常不愉快。幸運(yùn)的是，我的食堂環(huán)境很不錯(cuò)。它干凈整潔，座位寬敞，音樂(lè)柔和而不刺耳。這樣，員工在這里進(jìn)餐并不會(huì)感到疲憊和不舒適。然而，我也明白，只有一個(gè)環(huán)境舒適的食堂并不足夠。它必須要注重細(xì)節(jié)和品質(zhì)，才能讓員工真正感到滿意和愉悅。

第三段：服務(wù)之貼心。

食堂就餐不僅僅是為了填飽肚子，也需要員工感受到溫馨和貼心的服務(wù)。如果有服務(wù)或管理方面的問(wèn)題，那么員工就會(huì)對(duì)食堂失去信任。我的食堂在這方面也做得不錯(cuò)。管理層和服務(wù)員，十分關(guān)注每個(gè)員工的需求，提供個(gè)性化的服務(wù)，以確保員工得到最好的就餐體驗(yàn)。例如，在一次我得了感冒后，服務(wù)員熱心地為我提供姜湯和熱飲，幫助我保持身體健康。因此，在平常的就餐中，我會(huì)注意貼心的服務(wù)，并對(duì)食堂管理層和服務(wù)員給予一定的贊揚(yáng)和關(guān)注。

第四段：細(xì)節(jié)之重視。

食堂就餐時(shí)，細(xì)節(jié)是非常重要的。細(xì)節(jié)的處理能夠提高員工的就餐質(zhì)量。例如，餐廳的擺放應(yīng)該干凈整潔，不應(yīng)堆放雜物;食材應(yīng)該方便員工取用，可以區(qū)分清潔卡口，保持安全和衛(wèi)生;餐廳門口的人流動(dòng)態(tài)需要控制，減少人群聚集等。這些小細(xì)節(jié)的處理，可以減少員工的煩惱和壓力，并且增加他們?cè)诓蛷d內(nèi)的舒適感。雖然理論上講，這些細(xì)節(jié)并沒(méi)有直接的經(jīng)濟(jì)效益，但實(shí)際上這樣的做法可以提高員工整體的就餐體驗(yàn)，提高公司的凝聚力。

第五段：技術(shù)之取舍。

現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展，不僅體現(xiàn)在食材和環(huán)境的提升和改進(jìn)上，更要求餐廳使用現(xiàn)代化科技提高效率和用戶使用體驗(yàn)。例如，可以配備智能點(diǎn)餐和自助結(jié)賬系統(tǒng)，以方便員工就餐，提高餐飲效率。但是，現(xiàn)代餐飲技術(shù)也會(huì)帶來(lái)一些問(wèn)題。因?yàn)槿藗兏朴诤驼嫒嘶?dòng)，所以雖然自助設(shè)備減少了員工工作量，但將員工和消費(fèi)者隔開(kāi)，會(huì)造成局面尷尬和不和諧。因此，在現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用的取舍方面，餐廳需要謹(jǐn)慎考慮。

總之，在食堂就餐中，食材、環(huán)境、服務(wù)、細(xì)節(jié)和現(xiàn)代技術(shù)的綜合應(yīng)用是非常重要的。好的食堂能提高員工的工作效率和生活品質(zhì)，進(jìn)而提高員工的工作積極性。誠(chéng)然，每個(gè)人的口味和喜好不同，對(duì)于食堂的評(píng)價(jià)也是因人而異的。但我相信，在食材的選擇上，環(huán)境和服務(wù)的營(yíng)造上，細(xì)節(jié)的處理以及現(xiàn)代技術(shù)的應(yīng)用上，好的食堂一定能滿足員工的需求和期望，讓員工感到舒適和愜意。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十一

公司能夠?yàn)閱T工提供用餐是一樣好事，但是如果管理不好，說(shuō)不定就會(huì)變成壞事。因?yàn)閱T工素質(zhì)的參差不齊，員工用餐插隊(duì)、浪費(fèi)現(xiàn)象十分的嚴(yán)重。

員工用餐管理制度。

一、就餐人員范圍。

1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分。

1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2.鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4.機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5.總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定。

1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3.臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

1.早餐:06:40--08:30。

2.午餐:12:00--13:00。

3.晚餐:17:40--18:40。

4.招待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理。

1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

2.臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度。

1.患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2.必須在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

3.必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4.講文明，講禮貌，互相尊重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。

5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7.文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場(chǎng)。員工的ic卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9.就餐人員需持本人的ic卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員ic卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的ic卡，炊事人員有權(quán)沒(méi)收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10.自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來(lái)人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定。

1、確需招待用餐，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開(kāi)具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過(guò)兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

八、違規(guī)處罰。

1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

2.違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式。

1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2.公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十二

防止“病從口入”，搞好食堂衛(wèi)生是關(guān)系全體員工身體健康的大事，必須引起廚房工作人員思想上的高度重視，必須花大力氣搞好食品、廚房、餐廳及周圍環(huán)境衛(wèi)生，為此，特制定食堂衛(wèi)生管理制度。

一、廚房工作人員在上班時(shí)間，必須穿戴白色的工作服、工作帽。

二、采本站購(gòu)人員采購(gòu)各種食品時(shí)，注意把好食品的質(zhì)量關(guān)，要保證食品的新鮮，不變霉、不變質(zhì)，以防食物中毒。

三、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營(yíng)養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。

四、廚房各種用品、用具，用后必須及時(shí)清洗干凈。冰箱(柜)內(nèi)存放物品要分袋存放，定期清理。

五、食堂餐桌、地面，飯后必須及時(shí)進(jìn)行清掃，保持餐桌、餐椅的干凈整齊，每星期必須對(duì)餐廳及廚房大清洗一次。

六、廚房工作人員必須適當(dāng)維持買飯買菜時(shí)的秩序，樹(shù)立員工自覺(jué)排隊(duì)打飯、打菜的習(xí)慣。

七、望各位員工大力支持食堂的工作，以保持餐廳內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生。

總則：為維護(hù)公司正常的飯?zhí)弥刃颍o全體員工一個(gè)優(yōu)良用餐環(huán)境，特制定本制度.

廚房之管理。

1.1廚工守則，衛(wèi)生條例。

1.1.1嚴(yán)格遵守公司各項(xiàng)規(guī)定，講究個(gè)人衛(wèi)生、勤剪指甲、勤理發(fā)、不要隨地吐痰。

1.1.2工作時(shí)必須自查食物是否變質(zhì)、變味現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

1.1.3工作時(shí)要穿戴白色工作服、工作帽，打菜人員不得用圍裙或工作服擦手擦臉，嚴(yán)禁上班時(shí)吸煙。

1.1.4嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生要求去操作，防止食物中毒。

1.1.5洗干凈后的餐具要整理齊備且有規(guī)律地?cái)[好。

1.1.6工作中嚴(yán)格按伙食標(biāo)準(zhǔn)精打細(xì)算，以最大限度內(nèi)盡量做到色香味，花樣、品種多樣化。

1.1.7整個(gè)烹食過(guò)程必須認(rèn)真清洗干凈并按時(shí)、按質(zhì)、按量供給。

1.1.8每天清理，每月三次大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。

1.2管理制度。

1.2.1廚房之所有需購(gòu)物品都必須呈報(bào)行政主管，再由行政部門指定人員采購(gòu)。

1.2.2廚房所購(gòu)回之食品，由行政部門每周不定期進(jìn)行抽查，抽查內(nèi)容：食品質(zhì)量、重量。對(duì)不合格食品，拒收并按規(guī)定處理。

1.2.3任何人不得以任何理由拿走廚房之一切物品。

1.2.4餐具必須妥善保管，任何人未經(jīng)許可都不能將餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必須每日進(jìn)行一次清查盤點(diǎn)，除正常損耗外，清查有不足數(shù)目時(shí)需及時(shí)查明原因并追究責(zé)任。

員工就餐管理制度。

2.1.員工就餐必須著工作服，自覺(jué)排隊(duì)，不得插隊(duì)、替他人打飯，員工不得進(jìn)入操作間打飯或動(dòng)手拿取食物。

2.2.就餐人員必須按自己的飯量盛飯，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。

2.3.食堂內(nèi)要做到文明用餐，不得抽煙、隨地吐痰及大聲喧嘩。

2.4.就餐后，必須將自己盤中所剩飯菜殘?jiān)谷肜皟?nèi)，餐具放到食堂指定地點(diǎn)，不得堆放在桌面上。

2.5.嚴(yán)格按餐廳就餐時(shí)間進(jìn)餐，其餐廳開(kāi)放時(shí)間如下：中餐：11：30—12：30晚餐17：00—18：00具體用餐時(shí)間按各部門下班時(shí)間表規(guī)定時(shí)間為準(zhǔn)。

2.6.各部門如有加班須在下午14：00前通知廚房，以便廚房準(zhǔn)備工作，逾時(shí)報(bào)餐，所造成用餐不便，由各部門管理自行解決工作。

公司能夠?yàn)閱T工提供用餐是一樣好事，但是如果管理不好，說(shuō)不定就會(huì)變成壞事。因?yàn)閱T工素質(zhì)的參差不齊，員工用餐插隊(duì)、浪費(fèi)現(xiàn)象十分的嚴(yán)重。

員工用餐管理制度。

一、就餐人員范圍。

1.公司所有正式員工、試用期員工、臨時(shí)安排人員。

2.經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)在本企業(yè)工作的臨時(shí)人員。

二、就餐地點(diǎn)的劃分。

1.煉鐵廠的員工在廠內(nèi)售飯點(diǎn)用餐。

2.鐵廠主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

3.辦公樓機(jī)關(guān)人員在公司二樓餐廳就餐。

4.機(jī)關(guān)主任級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)在指定小餐廳就餐。

5.總經(jīng)理、行政副總隨時(shí)抽檢員工用餐情況。

三、就餐次數(shù)限定。

1.公司食堂售餐實(shí)行每日三餐制即:早、中、晚餐。

2.經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)人員可享受免費(fèi)用餐或有償就餐。

3.臨時(shí)加班、開(kāi)會(huì)、臨時(shí)外來(lái)事務(wù)接待，經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后，由辦公室、行政部統(tǒng)一安排。

1.早餐:06:40--08:30。

2.午餐:12:00--13:00。

3.晚餐:17:40--18:40。

4.招待用餐時(shí)間不限定。

五、就餐手續(xù)辦理。

1.公司員工憑本人ic卡刷卡就餐。

2.臨時(shí)安裝人員、應(yīng)聘人員等非公司正式員工就餐，須本部門領(lǐng)導(dǎo)開(kāi)具證明，到行政部辦公室，由行政部經(jīng)理統(tǒng)一開(kāi)具紙質(zhì)餐劵。

六、就餐管理制度。

1.患有傳染病人員，禁止在員工餐廳就餐。

2.必須在規(guī)定的時(shí)間到餐廳就餐，不得提前。

3.必須遵守就餐秩序，依次排隊(duì)刷卡打飯，不得插隊(duì)、擁擠、大聲喧嘩。

4.講文明，講禮貌，互相尊重。如對(duì)食堂飯菜質(zhì)量和食堂員工服務(wù)態(tài)度持有異議，應(yīng)按正確渠道逐級(jí)反映，不得與食堂員工隨意爭(zhēng)吵。

5.員工應(yīng)在員工餐廳用餐，不得將飯菜帶出餐廳。因工作原因不能按時(shí)來(lái)餐廳用餐，可報(bào)請(qǐng)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)審批后，由行政管理部統(tǒng)一安排。

6.就餐人員應(yīng)將剩飯菜、剩湯倒入回收桶，不得隨意亂倒。

7.文明用餐，餐廳內(nèi)不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)吸煙，不準(zhǔn)吵鬧，不準(zhǔn)飲酒。

卡片內(nèi)有集成電路，嚴(yán)禁彎曲、刻劃、摔打或接近強(qiáng)電磁場(chǎng)。員工的ic卡如有損壞、遺失，請(qǐng)及時(shí)辦理相關(guān)手續(xù)。

9.就餐人員需持本人的ic卡進(jìn)行消費(fèi)用餐。在打飯過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)人卡不符、持有已自動(dòng)離職人員ic卡或者消費(fèi)機(jī)自動(dòng)報(bào)警的ic卡，炊事人員有權(quán)沒(méi)收。并報(bào)送相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，對(duì)持卡人給與相應(yīng)的處罰。

10.自覺(jué)愛(ài)護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)，嚴(yán)禁損壞餐廳設(shè)施，違者除作相應(yīng)的賠償外還將受到紀(jì)律處罰。

七、外來(lái)人員招待及公司內(nèi)部員工加班用餐規(guī)定。

1、確需招待用餐，按照上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)規(guī)定，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，辦公室承辦，到指定地點(diǎn)用餐。

2、堅(jiān)持總經(jīng)理指定陪餐人員或誰(shuí)分管誰(shuí)陪餐的原則。

3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)業(yè)務(wù)及其它人員來(lái)公司因公辦事，確需就餐的，經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)安排工作餐，開(kāi)具派餐單，按照公司相應(yīng)招待標(biāo)準(zhǔn)，由辦公室負(fù)責(zé)安排接待，陪人不超過(guò)兩人，到指定地點(diǎn)就餐。凡自行安排就餐的由本人負(fù)責(zé)解決。

4、公司內(nèi)部人員確需加班的，按照規(guī)定到行政管理部領(lǐng)取加班用餐報(bào)批單，分管領(lǐng)導(dǎo)簽字，報(bào)送總經(jīng)理批準(zhǔn)。

八、違規(guī)處罰。

1.凡未經(jīng)批準(zhǔn)私自在食堂用餐者，發(fā)現(xiàn)一次罰款50元。

2.違反本制度中任意一條者，第一次給予警告，第二次處罰50元，三次以上(含三次)給予一千元不等的罰款，并予以行政處理。

3.本管理制度與公司其它管理規(guī)定同時(shí)執(zhí)行。

九、就餐管理方式。

1.行政管理部是企業(yè)員工就餐的職能服務(wù)部門，員工就餐管理工作均由行政部負(fù)責(zé)制定。行政部經(jīng)理對(duì)員工就餐管理事項(xiàng)負(fù)全責(zé)，就餐人員應(yīng)積極配合，遵守食堂的各項(xiàng)管理制度，保持就餐的良好秩序。

2.公司行政管理部負(fù)責(zé)對(duì)本規(guī)定進(jìn)行解釋。

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食堂就餐心得體會(huì)精選篇十三

在校園里，每位學(xué)生都要面臨就餐問(wèn)題。對(duì)于那些住宿學(xué)生來(lái)說(shuō)，就餐的首選地點(diǎn)就是食堂。經(jīng)過(guò)多次在食堂就餐的經(jīng)歷和實(shí)踐，我深感作為一名大學(xué)生，選擇食堂就餐，可不是那么簡(jiǎn)單。

第二段：食堂物品豐富多樣。

作為學(xué)生食堂，應(yīng)該是為學(xué)生提供健康飲食的。實(shí)際上，食堂的每頓飯都會(huì)有幾十種不同的食品、菜品擺放在眼前，由于種類多樣，往往會(huì)讓人產(chǎn)生選擇的困難。

第三段：人流量大，需要排隊(duì)等候。

由于食堂的人流量比較大，所有餐品的分量和品種需要保證所有就餐人的需求，這樣需要時(shí)間排隊(duì)取餐、挑選、結(jié)賬等。生活在大城市中的人，都有著“時(shí)間就是金錢”這樣的思想，等待時(shí)間的增長(zhǎng)讓人倍感變化。

第四段：注意飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)搭配。

食堂里的餐品種類多樣，不同的菜品配合不同的調(diào)料，既有香甜的，也有酸辣鮮美的，也有咸淡適宜的。這里也需要我們自己來(lái)配合自己的口感、營(yíng)養(yǎng)需求來(lái)搭配。否則，腸胃等身體器官很容易引起負(fù)擔(dān)和疾病。

第五段：總結(jié)體會(huì)。

食堂不僅僅是就餐的地方，更是一個(gè)培養(yǎng)自我的地方。生活中不光是選擇飯菜，更重要的是自我榜樣的培養(yǎng)。無(wú)論在學(xué)術(shù)還是生活上，我們總需要自己意識(shí)到或者學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)缺點(diǎn)。通過(guò)食堂這樣的地方讓我們慢慢的走出去，發(fā)現(xiàn)、接納無(wú)形的世界。"""。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十四

食堂是大學(xué)校園內(nèi)重要的一部分，為學(xué)生、教職工提供豐富多樣的飲食選擇。食堂就餐不僅能滿足人們的生理需求，還有助于促進(jìn)校園文化的交流和學(xué)生間的互動(dòng)。這里匯聚著各種美食，頗受師生們的喜愛(ài)。在食堂就可品嘗到各地特色的菜肴，乃至體驗(yàn)到異域的美食文化。

食堂就餐不僅方便快捷，而且有一定的經(jīng)濟(jì)性。大學(xué)食堂通常提供價(jià)格實(shí)惠的套餐，學(xué)生可以在繁忙的學(xué)習(xí)和生活中省去了做飯和買菜的煩惱。與此同時(shí)，食堂還能提供均衡的飲食，供應(yīng)全營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，為大家提供了方便和保證了營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也能避免一些大家因?yàn)槌猿鼋】祮?wèn)題而產(chǎn)生的后顧之憂。

第三段：食堂的菜品與味道（300字）。

大學(xué)食堂為滿足各個(gè)人口和需求的個(gè)體，菜品的選擇也是五花八門。有滋有味的川菜，清淡爽口的粵菜，香辣可口的湘菜……無(wú)論是南方還是北方的學(xué)生，在這里都能找到自己熟悉的美食。食堂的味道大多數(shù)情況下可以保持可口和衛(wèi)生的水準(zhǔn)，讓人放心享用。當(dāng)然，食堂也有不盡完美的地方，菜品的多樣性和口味的個(gè)性會(huì)受到一定的限制，但這并不能否認(rèn)食堂提供的便利和美食的滿足感。

食堂的就餐環(huán)境為人們提供了更多的交流機(jī)會(huì)。相比在宿舍或教室就餐，食堂就餐更容易發(fā)生交流和互動(dòng)。同學(xué)們可以一起進(jìn)食，合理安排時(shí)間，在這過(guò)程中相互交流、討論、分享個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和感悟，甚至由點(diǎn)滴對(duì)生活的態(tài)度產(chǎn)生共鳴。同時(shí)，食堂也是學(xué)校組織舉辦各種活動(dòng)和聚餐的好地方，促進(jìn)同學(xué)間的加深友誼和增強(qiáng)集體凝聚力。

第五段：食堂發(fā)展的問(wèn)題和對(duì)策（200字）。

但是，食堂在滿足大家需求的同時(shí)也面臨著一些問(wèn)題。一方面，一些食堂在繁忙時(shí)間可能比較擁擠，就餐環(huán)境可能不夠舒適；另一方面，菜品的種類和口味還可以進(jìn)一步豐富，考慮到更多的食客需求。解決這些問(wèn)題需要加大對(duì)食堂的投入，不斷改善就餐環(huán)境和提升廚師技術(shù)。同時(shí)，學(xué)校還可以充分調(diào)研學(xué)生的需求，引入更多的菜品，提供更具選擇性的套餐。

總結(jié)：

食堂就餐作為校園生活的重要組成部分，對(duì)學(xué)生和教職工有著重要的意義。食堂的就餐便利性、菜品的多樣性和味道的可口性，以及由此帶來(lái)的人與人之間的互動(dòng)和交流，都讓食堂成為校園生活中不可或缺的一部分。但也需要逐步解決和改進(jìn)一些問(wèn)題，以提供更好的就餐環(huán)境和滿足更多人的需求。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十五

為使管委會(huì)食堂管理有章可循，充分發(fā)揮食堂為機(jī)關(guān)干部職工服務(wù)的.職能，制定本制度。

一、食堂由辦公室負(fù)責(zé)管理。食堂工作人員應(yīng)按時(shí)上下班，堅(jiān)守工作崗位，服從組織安排，履行全部職責(zé)。

二、食堂日常用餐一律實(shí)行刷卡消費(fèi)，人員就餐按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，就餐卡僅限本人使用，如發(fā)現(xiàn)交由他人使用的，食堂有權(quán)收回就餐卡。

三、如遇人事變動(dòng)，組宣人事部應(yīng)及時(shí)提供相關(guān)書面證明，經(jīng)辦公室審核，食堂管理員負(fù)責(zé)辦理開(kāi)卡（?？ǎ┦掷m(xù)。就餐卡辦理停用手續(xù)后，一個(gè)月后將余額清零。

四、就餐卡每年進(jìn)行清帳核算。

五、外單位人員原則上不得搭伙，因故需到管委會(huì)食堂臨時(shí)搭伙的，須書面申請(qǐng)報(bào)辦公室審核，辦公室分管領(lǐng)導(dǎo)同意后執(zhí)行，每次按充值費(fèi)用的20%收取搭伙費(fèi)。

六、工作日內(nèi)，早餐在7：40—8：20，午餐在11：00—12：30，晚餐在16：30—17：30內(nèi)保證供應(yīng)。

七、食堂接待用餐由辦公室按照接待標(biāo)準(zhǔn)辦理審批手續(xù)。工作餐、招待餐應(yīng)分別提前1小時(shí)、2小時(shí)聯(lián)系辦公室。

八、食堂每周五將下周食譜報(bào)辦公室審定，每日原材料采購(gòu)根據(jù)審定的每周食譜執(zhí)行；日常副食品采購(gòu)計(jì)劃須書面報(bào)辦公室審定后執(zhí)行。管委會(huì)辦公室和監(jiān)察室每周不定期對(duì)食堂每日原材料采購(gòu)情況進(jìn)行抽查驗(yàn)收。

九、食堂每日將收支情況在公布欄進(jìn)行公開(kāi)，接受干部職工監(jiān)督。

十、就餐人員在就餐過(guò)程中應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，就餐后將食物殘?jiān)⒉徒砑埖确诸惖谷脬锼厥胀昂屠皟?nèi)，并將餐桌椅擺放整齊。

十一、食堂工作人員應(yīng)保持食堂干凈、整潔，每次就餐完畢，食堂工作人員應(yīng)按包干區(qū)域立即整理，清洗餐具、炊具、水池，擦拭餐桌、餐椅、灶臺(tái)和工作臺(tái)，清理地面殘?jiān)?/p>

十二、食堂工作人員每年定期參加體檢，確認(rèn)身體健康后方可上崗。工作期間著統(tǒng)一制式工作衣帽，并保持干凈整潔，每周換洗2次。講究衛(wèi)生，勤剪指甲，操作前須洗手。

十三、保持餐具、廚具和操作間衛(wèi)生。餐具須用流水洗涮干凈，并存放于消毒柜中；經(jīng)常清理廚具污漬，保持干凈；生、熟菜板（刀）不能混用；操作間每日徹底清理擦洗1次；餐具廚具不得外借；嚴(yán)防食物中毒。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十六

為切實(shí)做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，結(jié)合學(xué)校實(shí)際情況，師生就餐實(shí)施“錯(cuò)時(shí)就餐制”與“分散就餐制”。具體如下：

一、食堂增設(shè)室外餐桌，每張桌椅間隔在1米以上，每張餐桌只能坐兩個(gè)人，餐桌利用紙板簡(jiǎn)單改造，做成隔離位。就餐時(shí)全體學(xué)生同方向用餐（禁止面對(duì)面），就餐者需間隔1.5米。經(jīng)改造后，一樓餐廳容納11個(gè)班學(xué)生就餐，二樓餐廳容納12個(gè)班學(xué)生就餐，三樓餐廳容納1個(gè)班學(xué)生就餐。

二、實(shí)行錯(cuò)時(shí)分餐制度，根據(jù)學(xué)校錯(cuò)時(shí)就餐時(shí)間，提前備餐，確保供餐正常。

三、在五象食堂公眾號(hào)上公布每周菜譜信息，由廚師團(tuán)隊(duì)制作每周菜譜（周周不重復(fù)），并核算價(jià)格予以公示，確保學(xué)生的合法權(quán)益。

四、早餐采取用食品袋或飯盒打包方式，食堂用托盤將早餐分班裝好，每個(gè)班派二至三名代表來(lái)食堂領(lǐng)取，自行發(fā)放，分散就餐。

五、中、晚餐的套餐分2個(gè)套餐，并做到每周不重復(fù)。每個(gè)班建立一個(gè)微信群并接受學(xué)生預(yù)定。學(xué)生提前在微信群里選擇好所需套餐，由食堂工作人員統(tǒng)計(jì)好后提前準(zhǔn)備放至餐桌上，學(xué)生來(lái)了就能吃，避免排隊(duì)。

六、每個(gè)年級(jí)就餐時(shí)間為20分鐘，兩個(gè)年級(jí)就餐時(shí)間間隔15分鐘，具體就餐時(shí)間為：

八、為了便于管理，實(shí)行班主任陪餐制。

七、食堂餐廳按套餐分為a、b區(qū)，學(xué)生按所選套餐入座。

九、為了讓學(xué)生在進(jìn)出食堂時(shí)避免擁擠，減少接觸，三個(gè)年級(jí)需分別走不同的路線進(jìn)入食堂就餐：

3、高三年級(jí)進(jìn)入食堂就餐的線路與高一年級(jí)一致，就餐結(jié)束從商店門口校道返回宿舍休息。

十、結(jié)算。每周由各班生活委員統(tǒng)計(jì)本周餐費(fèi)，統(tǒng)一到食堂刷卡結(jié)算。

十一、各班預(yù)定的的菜式、數(shù)量一經(jīng)下單，中途不能更改，謹(jǐn)防出現(xiàn)差錯(cuò)影響保障質(zhì)量。

十二、因處于疫情防控時(shí)期，食堂保障工作量極大，加之市場(chǎng)物資供應(yīng)緊缺，能為廣大師生提供飯菜的品種、菜式有限，不能完全滿足每個(gè)人的生活需求，服務(wù)質(zhì)量不到之處敬請(qǐng)諒解，有什么意見(jiàn)和建議，請(qǐng)撥打電話進(jìn)行反饋（xxxxx），食堂將努力改進(jìn)。

十三、此方案僅適用于疫情防控期間，疫情過(guò)后將恢復(fù)原有模式。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十七

就餐前應(yīng)加強(qiáng)個(gè)人衛(wèi)生，請(qǐng)按照“六步洗手法”圖示清洗雙手。

學(xué)生在進(jìn)入食堂前，請(qǐng)配合工作人員接受體溫監(jiān)測(cè)。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律不得進(jìn)入。

學(xué)校提供打包餐盒及食品袋，套餐統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)及價(jià)格，倡導(dǎo)學(xué)生互幫互助或班級(jí)學(xué)生值日派員領(lǐng)取外帶，微信或支付寶支付餐費(fèi)。

定向生上午10：15后可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；非定向生上午11:30開(kāi)始可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；晚餐開(kāi)餐時(shí)間為17：00-20:00，學(xué)生可結(jié)合實(shí)際自行安排就餐時(shí)間。

食堂就餐心得體會(huì)精選篇十八

作為一個(gè)學(xué)生，在日常的生活中，食堂已經(jīng)成為我們不可或缺的“食堂”。食堂就餐不僅是為了滿足我們的饑餓感，同時(shí)也是我們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾w驗(yàn)，所以良好的食堂就餐心得能夠幫助我們更好地體驗(yàn)食堂。

步入食堂，我們第一感受的是環(huán)境。一個(gè)干凈整潔舒適的環(huán)境不僅會(huì)讓我們覺(jué)得舒服，同時(shí)也會(huì)讓我們更有食欲。而如果環(huán)境臟亂不堪，會(huì)讓我們覺(jué)得食堂的管理很差，不利于食堂進(jìn)行長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)。因此，我們應(yīng)該良好地保護(hù)食堂的環(huán)境，讓我們自己和其他人都能擁有一個(gè)舒適的用餐環(huán)境。

二、觀察食物種類和質(zhì)量。

進(jìn)入食堂后，我們的第二個(gè)感官是觀察食物種類和質(zhì)量。一個(gè)好的食堂應(yīng)該提供豐富的食物類別，包括主食、菜肴、湯品和飲料等，以滿足不同消費(fèi)者的需求和口感，同時(shí)還應(yīng)該注意到食物的品質(zhì)，鮮嫩、美味、衛(wèi)生，并做到讓人看得到放心，吃的放心。我們?cè)谶x購(gòu)食物時(shí)，要對(duì)食物進(jìn)行篩選，選擇品質(zhì)好的食物，并對(duì)食物的新鮮度和健康程度進(jìn)行評(píng)估，以保證自己的飲食質(zhì)量，并避免食品安全問(wèn)題的出現(xiàn)。

三、合理地選擇食物組合。

當(dāng)我們進(jìn)入食堂，并挑選好每一種想要的食物后，就到了合理地選擇食物組合的時(shí)候了。我們應(yīng)該根據(jù)自己的身體狀況和活動(dòng)水平，選擇物理活動(dòng)和飲食組合，不要過(guò)度攝入高熱量和高脂肪的食物，以避免發(fā)胖或其他健康問(wèn)題的出現(xiàn)，同時(shí)，也不要過(guò)度攝入高鹽、高糖和高脂肪的食物，以避免疾病的發(fā)生。

四、遵守食堂當(dāng)中對(duì)就餐規(guī)則的要求。

在食堂就餐過(guò)程中，我們要遵守食堂的就餐規(guī)則，包括排隊(duì)、分類就餐、不浪費(fèi)食物、回收餐具等等。我們應(yīng)該要有足夠的禮貌和素質(zhì)，在食堂就餐過(guò)程中，積極與他人交流，并遵守規(guī)章制度，以便維護(hù)良好的食堂環(huán)境，促進(jìn)食堂的秩序，美好的同理心是重要的。

五、愛(ài)惜食堂資源、保護(hù)環(huán)境。

最后，我們應(yīng)該愛(ài)惜食堂資源，保護(hù)環(huán)境，并做好自己的工作。我們必須要認(rèn)識(shí)到食堂是公共資源，以不浪費(fèi)為建立經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、美觀和和諧的食堂環(huán)境的目標(biāo)。我們自己要盡自己的能力，為食堂的管理和人員做好本職工作和服務(wù)，提高食堂質(zhì)量，為大家營(yíng)造一個(gè)干凈、食品安全的、熱情友好的食堂。

總之，食堂是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡膱?chǎng)所，讓我們可以打敗肚子，并且，一個(gè)良好、干凈、整潔、健康、綠色、友好和溫馨的食堂，讓我們可以更好地享受食品的安全和美味，同時(shí)也能夠更高效地學(xué)習(xí)和工作。因此，我們需要從自己做起，愛(ài)護(hù)食堂，關(guān)注食品安全，提高自身素質(zhì)，創(chuàng)造更好的食堂用餐經(jīng)驗(yàn)。