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  • 時(shí)間:2023-11-13 09:53:21
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演講稿也叫演講詞,是指在群眾集會(huì)上或會(huì)議上發(fā)表講話的文稿。演講稿是進(jìn)行宣傳經(jīng)常使用的一種文體。演講的作用是表達(dá)個(gè)人的主張與見(jiàn)解,介紹一些學(xué)習(xí)、工作中的情況、經(jīng)驗(yàn)
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當(dāng)工作或?qū)W習(xí)進(jìn)行到一定階段或告一段落時(shí),需要回過(guò)頭來(lái)對(duì)所做的工作認(rèn)真地分析研究一下,肯定成績(jī),找出問(wèn)題,歸納出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),提高認(rèn)識(shí),明確方向,以便進(jìn)一步做好工作,
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗(yàn)方法以及結(jié)論的書(shū)面材料,它可以使我們更有效率,不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結(jié)吧。寫(xiě)總結(jié)的時(shí)候需要注意什么呢?有哪
人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)?下面是小編幫大家整理的優(yōu)
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演講稿是演講者根據(jù)幾條原則性的提綱進(jìn)行演講,比較靈活,便于臨場(chǎng)發(fā)揮,真實(shí)感強(qiáng),又具有照讀式演講和背誦式演講的長(zhǎng)處。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)得一篇好的演講稿嗎?下面
確定目標(biāo)是置頂工作方案的重要環(huán)節(jié)。在公司計(jì)劃開(kāi)展某項(xiàng)工作的時(shí)候,我們需要為領(lǐng)導(dǎo)提供多種工作方案。方案對(duì)于我們的幫助很大,所以我們要好好寫(xiě)一篇方案。以下是小編為大
人生天地之間,若白駒過(guò)隙,忽然而已,我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲,一起對(duì)今后的學(xué)習(xí)做個(gè)計(jì)劃吧。那關(guān)于計(jì)劃格式是怎樣的呢?而個(gè)人計(jì)劃又該怎么寫(xiě)呢?這里給大家分享
時(shí)間流逝得如此之快,前方等待著我們的是新的機(jī)遇和挑戰(zhàn),是時(shí)候開(kāi)始寫(xiě)計(jì)劃了。寫(xiě)計(jì)劃的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編帶來(lái)的優(yōu)秀計(jì)劃范文,希望大
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無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),大家都嘗試過(guò)寫(xiě)作吧,借助寫(xiě)作也可以提高我們的語(yǔ)言組織能力。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?接下來(lái)小編就給大家介紹一
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總結(jié)不僅僅是總結(jié)成績(jī),更重要的是為了研究經(jīng)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)做好工作的規(guī)律,也可以找出工作失誤的教訓(xùn)。這些經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)是非常寶貴的,對(duì)工作有很好的借鑒與指導(dǎo)作用,在今后工作中
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做任何工作都應(yīng)改有個(gè)計(jì)劃,以明確目的,避免盲目性,使工作循序漸進(jìn),有條不紊。怎樣寫(xiě)計(jì)劃才更能起到其作用呢?計(jì)劃應(yīng)該怎么制定呢?下面是小編整理的個(gè)人今后的計(jì)劃范文
最新酒店pa工作總結(jié)(大全9篇)
2023-11-13 09:53:21    小編:zxfb

總結(jié)不僅可以加深對(duì)知識(shí)的理解,還可以激發(fā)我們的創(chuàng)造力和創(chuàng)新能力。在總結(jié)中,可以列舉自己所取得的主要成果和突出表現(xiàn)。請(qǐng)大家注意,以下提供的總結(jié)范文僅供參考,具體寫(xiě)作可以根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整。

酒店pa工作總結(jié)篇一

背景:隨著帶薪假期的到來(lái),生活節(jié)奏的加快,人們的消費(fèi)越來(lái)越向節(jié)假日集中,生活水平的提高更使部分城市居民的消費(fèi)模式向以文化、服務(wù)、旅游度假為主導(dǎo)的“享受型”轉(zhuǎn)變。這對(duì)于度假型酒店來(lái)說(shuō),是一個(gè)絕佳的促銷(xiāo)機(jī)會(huì)。金海湖是北京地區(qū)4a級(jí)旅游風(fēng)景區(qū),由山水文園集團(tuán)打造的頂級(jí)休閑度假區(qū),更是能讓你遠(yuǎn)離城市喧鬧,可以盡情享受您的私密空間。本次策劃主要針對(duì)城市“高薪階級(jí)”,特別是父母或者是收入較高的私營(yíng)業(yè)主、商界白領(lǐng)、或者是政界的中流砥柱、企業(yè)團(tuán)體、休閑度假客等。國(guó)慶期間各種商務(wù)宴會(huì)、公務(wù)宴會(huì)減少,而家庭消費(fèi)開(kāi)始成為主流,同時(shí)十一期間也是婚禮舉辦高潮。酒店要利用這一時(shí)期做好宣傳工作。

特點(diǎn):1、活動(dòng)的多樣性。現(xiàn)如今,節(jié)慶活動(dòng)不斷豐富,飯店節(jié)慶活動(dòng)更加日新月異。

2、活動(dòng)的針對(duì)性。本次策劃為高檔項(xiàng)目,主要針對(duì)城市高端消費(fèi)人群,使其遠(yuǎn)離城市喧鬧,盡享私密空間。

活動(dòng)地點(diǎn):旅游度假區(qū)。

2、宣傳活動(dòng):(1)在酒店大堂擺放宣傳欄,企業(yè)內(nèi)部宣傳;(2)網(wǎng)絡(luò)、微博宣傳,攜手旅游網(wǎng)站,旅游衛(wèi)視吸引顧客;(3)海報(bào)、宣傳單發(fā)放(地鐵站、火車(chē)站,報(bào)刊)。

3、策劃準(zhǔn)備工作:場(chǎng)景布置,人員安排。

4、策劃的具體內(nèi)容:國(guó)慶節(jié)“露天part”。形式:戶(hù)外bbq燒烤+表演+娛樂(lè)游戲。地點(diǎn):首師大戶(hù)外平臺(tái)bbq燒烤餐廳。

“國(guó)慶我放假”促銷(xiāo):

1、活動(dòng)期間,網(wǎng)上提前預(yù)定可享受原房?jī)r(jià)的八五折優(yōu)惠。

2、在泰式素麗亞泰spa養(yǎng)生館。

3、最美旅游地產(chǎn),感受我的世外桃源。活動(dòng)期間入住本酒店各種娛樂(lè)均可享受相應(yīng)優(yōu)惠,并可以參加酒店舉辦的相應(yīng)活動(dòng))。

4、徒步俱樂(lè)部戶(hù)外運(yùn)動(dòng)活動(dòng)。

5、直升機(jī)體驗(yàn)。

通過(guò)本次活動(dòng)鞏固和提高這部分群體對(duì)山水文園金海湖旅游度假區(qū)的認(rèn)知,與之建立良好、穩(wěn)定的關(guān)系更好的發(fā)揮酒店的綜合優(yōu)勢(shì),提高酒店文化檔次,加強(qiáng)企業(yè)文化,使酒店品牌更優(yōu)秀、更響亮。通過(guò)本次策劃提高酒店知名度,達(dá)到眾所周知的效果,提升酒店在本地區(qū)的社會(huì)地位,提高酒店社會(huì)效益。

酒店pa工作總結(jié)篇二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事:

大家好!

09年,餐飲部在張總及總經(jīng)理室的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在各兄弟部門(mén)的大力支持下,在餐飲各分部門(mén)的共同努力下,較好的完成了全年?duì)I業(yè)任務(wù)?;仡櫼荒陙?lái)走過(guò)的歷程,我們有過(guò)淚水,有過(guò)歡笑,創(chuàng)造了很多奇跡,也留下了些許遺憾,這一年我們過(guò)的充實(shí)而快樂(lè)。在這里請(qǐng)?jiān)试S我代表餐飲各分部門(mén)經(jīng)理對(duì)戰(zhàn)斗在一線的同事們、兄弟姐妹們表示最衷心的感謝,謝謝大家一年來(lái)的付出和努力?,F(xiàn)將餐飲部全年工作總結(jié)如下:

1、營(yíng)業(yè)收入:截止09年12月31日,餐飲部共完成營(yíng)業(yè)收入4753萬(wàn),其中散餐收入3476萬(wàn),宴會(huì)收入864萬(wàn),湘菜館收入412萬(wàn),全年超額完成任務(wù)698萬(wàn),與去年同期相比增長(zhǎng)了886萬(wàn),增長(zhǎng)率為23%。

2、營(yíng)業(yè)費(fèi)用:全年共計(jì)680萬(wàn),占營(yíng)業(yè)收入的14%,其中:人員工資196萬(wàn);用水量31346噸,超出任務(wù)指標(biāo)8896噸,超額費(fèi)用為38252元;用電量348421度,節(jié)余任務(wù)指標(biāo)18629度,節(jié)余費(fèi)用為20491元;物料消耗費(fèi)用66170元,維修費(fèi)用47303元,其他費(fèi)用在這里不做仔細(xì)說(shuō)明。

160元,單桌平均消費(fèi)為1143元。全年宴會(huì)、會(huì)議共計(jì)632次,其中婚宴470次,相對(duì)08年增加了174次,會(huì)議162次,相對(duì)08年增加了88次。

09年是我們酒店穩(wěn)固品牌,樹(shù)立餐飲龍頭企業(yè)的重要一年,也是創(chuàng)造企業(yè)效益的關(guān)鍵之年,一年來(lái),餐飲部堅(jiān)持以“九字方針”為總的指導(dǎo)方針,以“固強(qiáng)補(bǔ)弱”為總的工作思路,全體員工團(tuán)結(jié)一心,集思廣益,使我們的管理工作有了進(jìn)一步的提高。

1、以“保增長(zhǎng)”為前提,抓經(jīng)營(yíng)工作。

通過(guò)07年的摸索,08年的總結(jié),09年的考核更加合理科學(xué),更加深入人心。為了在營(yíng)業(yè)額上有更高的突破,我們?cè)诰频曛贫ǖ娜隊(duì)I業(yè)任務(wù)的基礎(chǔ)上,增加了760萬(wàn),并根據(jù)各部門(mén)的營(yíng)業(yè)銷(xiāo)售空間,重新劃分任務(wù),在給各部門(mén)施加壓力的同時(shí),提升了大家的銷(xiāo)售動(dòng)力,為我們完成營(yíng)業(yè)任務(wù)起到了很大的促進(jìn)作用。

對(duì)菜品的需求,降低了菜品成本,加大了利潤(rùn)空間?;閼c公司的合作以及禮賓車(chē)的銷(xiāo)售,為顧客提供了方便,增加了營(yíng)業(yè)收入。年底對(duì)宴會(huì)部的地毯、臺(tái)布、椅套進(jìn)行了全面更換,使客人對(duì)宴會(huì)環(huán)境有了新的認(rèn)識(shí),為10年的宴會(huì)品牌打好了基礎(chǔ)。

根據(jù)酒店內(nèi)部的實(shí)際情況及客人的消費(fèi)心理,餐飲部綜合分析,反復(fù)論證,將原來(lái)無(wú)償給客人提供的毛巾,轉(zhuǎn)變?yōu)槭召M(fèi)環(huán)保消毒毛巾,不僅降低了客人的投訴,還提升了營(yíng)業(yè)收入。

2、以“降成本”為核心,抓節(jié)能工作。

工對(duì)資產(chǎn)的愛(ài)護(hù)和責(zé)任心。通過(guò)培訓(xùn)提高員工的節(jié)能意識(shí),調(diào)動(dòng)員工積極性,號(hào)召大家出主意,想點(diǎn)子,涌現(xiàn)出了很多降成本的好辦法,如:打掃衛(wèi)生由原來(lái)的一個(gè)包間一盆水,改為一個(gè)區(qū)域一盆水,此舉看是雖小,但可見(jiàn)節(jié)能意識(shí)已深入人心,為了降低各種費(fèi)用,餐飲部寧可自己出資批發(fā)辦公用品,員工寧可自己掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)易耗品,也不愿意拖部門(mén)的后退。為了降低維修費(fèi)用,餐飲部組織了機(jī)動(dòng)維修小組,養(yǎng)成了大修找工程,小修自己做的良好習(xí)慣,節(jié)約了時(shí)間,降低了工程部的工作量。

3、以“客戶(hù)”為中心,抓銷(xiāo)售工作。

實(shí)行銷(xiāo)售業(yè)績(jī)考核,針對(duì)大菜、海鮮、酒水,每月按照檔口下達(dá)銷(xiāo)售任務(wù),完成的比例與工資掛鉤,促進(jìn)點(diǎn)菜人員充分利用點(diǎn)菜技巧,加強(qiáng)推銷(xiāo)力度,不但要滿足客人的要求,而且要提高單桌消費(fèi)。對(duì)管理人員實(shí)行訂餐業(yè)績(jī)考核,訂餐任務(wù)與提成掛鉤,使管理層的客情維護(hù)從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng),加強(qiáng)了與客戶(hù)之間的溝通,與客人建立了良好的關(guān)系,為鞏固老客源,開(kāi)發(fā)新客源奠定了基礎(chǔ)。營(yíng)業(yè)人員在一段時(shí)間內(nèi)非常不穩(wěn)定,造成很多老員工的流失,使我們的營(yíng)銷(xiāo)工作一度陷入困境,根據(jù)張總的要求,年底對(duì)營(yíng)業(yè)部進(jìn)行了重組,擴(kuò)充了隊(duì)伍。我相信,營(yíng)業(yè)部在廖經(jīng)理的帶領(lǐng)下會(huì)盡快恢復(fù)元?dú)?,重現(xiàn)尖刀排的英姿,為10年餐飲的銷(xiāo)售工作作出更多的貢獻(xiàn)。

4、以“規(guī)范”為參照,抓培訓(xùn)工作。

的`第二管理替隊(duì),總經(jīng)理室的各位領(lǐng)導(dǎo)以及餐飲部,分別組織了對(duì)經(jīng)理、主管、營(yíng)業(yè),針對(duì)管理技巧及方法、業(yè)務(wù)知識(shí)、英語(yǔ)對(duì)話、菜品推銷(xiāo)技能等方面的培訓(xùn),提升了管理人員的管理水平,使管理工作更加順暢,更加得心應(yīng)手。通過(guò)比武競(jìng)賽、現(xiàn)場(chǎng)筆試鞏固學(xué)習(xí)內(nèi)容,以考試橋梁,為員工搭建了晉升的平臺(tái),形成了你追我趕的良好風(fēng)氣。

5、以“鞏固補(bǔ)弱”為思路,抓管理工作。

由于咨客崗位比較特殊,工作區(qū)域大,流動(dòng)性強(qiáng),難以監(jiān)管,一度成為管理中的難題,從三月份開(kāi)始對(duì)咨客實(shí)行扣分考核,使咨客工作有了很大提升。通過(guò)規(guī)范儀容儀表,使員工的精神面貌有了新改善。對(duì)湘菜前廳各崗位進(jìn)行了優(yōu)化分工,增加了餐具配比量,加強(qiáng)了計(jì)劃衛(wèi)生的落實(shí)。為改善員工的對(duì)客態(tài)度,開(kāi)展了不笑不開(kāi)口活動(dòng),并通過(guò)每日例會(huì)進(jìn)行講評(píng),做的優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),做的不到位的員工給予處罰,迅速提升了對(duì)客熱情度,得到了各界人士的好評(píng)。通過(guò)對(duì)主管實(shí)行區(qū)域服務(wù)質(zhì)量考核,使主管加強(qiáng)了巡臺(tái)力度,重視了服務(wù)細(xì)節(jié),減少了客戶(hù)投訴。

6、以“提升士氣”為目標(biāo),抓隊(duì)伍建設(shè)。

的變化和不易,拉近同企業(yè)的距離。通過(guò)好人好事,樹(shù)立榜樣,批評(píng)不正當(dāng)行為,宣揚(yáng)員工正氣,增強(qiáng)了員工的工作動(dòng)力。

1、管理方面:一是部門(mén)抓工作的持續(xù)性不強(qiáng),新的政策制度開(kāi)始實(shí)施的過(guò)程中,基本能做到積極貫徹,嚴(yán)格執(zhí)行,措施力度,也比較到位,但時(shí)間一長(zhǎng),就會(huì)麻痹大意,導(dǎo)致工作質(zhì)量下降。二是工作分類(lèi)指導(dǎo)不力,對(duì)問(wèn)題不愿剖析,深挖問(wèn)題的實(shí)質(zhì),不愿對(duì)癥下藥,導(dǎo)致問(wèn)題只治根不治本。三是08年很多好的制度,好的模式,在09年沒(méi)有堅(jiān)持,比如:每月與員工的座談會(huì),周衛(wèi)生檢查排名榜,員工每?jī)稍乱淮蔚母?jìng)賽,這些都未按時(shí)按期舉行。四是下班期間的空段時(shí)間管理依然薄弱,值班經(jīng)理在值班期間時(shí)好時(shí)壞,時(shí)嚴(yán)時(shí)松,質(zhì)檢檢查的問(wèn)題,客人投訴的問(wèn)題基本都是在空檔時(shí)間發(fā)生的。五是管理層在實(shí)施制度的過(guò)程中,只重視處罰,不重視說(shuō)教,缺乏同員工之間的溝通,不能準(zhǔn)確的揣摩員工的情緒及心理變化,導(dǎo)致了嚴(yán)重的惡事件的發(fā)生。

間服務(wù)水平的差異較大,老員工和新員工部門(mén)對(duì)其要求和標(biāo)準(zhǔn)各有不同,表現(xiàn)在客人面前的是忽冷忽熱的待遇,層次不齊的感覺(jué)。

3、安全方面:09年餐飲部共發(fā)生10余起安全事故,其中包括我職業(yè)生涯中最嚴(yán)重的一起惡性傷人事故,給公司造成了巨大的經(jīng)濟(jì)損失,給員工留下了不可磨滅的陰影。這些事件的發(fā)生不是偶然的,而是必然的,這說(shuō)明我們的安全管理工作還非常薄弱,對(duì)員工的思想教育、法制法規(guī)培訓(xùn)還非常欠缺。餐飲部全體員工必須保持清醒的頭腦,吸取這次事件的血的教訓(xùn),在工作中嚴(yán)格按照操作流程、操作規(guī)范要求自己,在生活中,遵紀(jì)守法,高度警惕,把安全掛在嘴邊,記在心里,防止各種安全事件的再次發(fā)生。

20xx年即將過(guò)去,20xx年即將來(lái)臨,新的一年意味著新的起點(diǎn),新的機(jī)遇,新的挑戰(zhàn),我們餐飲部將繼續(xù)鞏固樹(shù)立酒店的風(fēng)向標(biāo)地位,努力向四星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)看齊,力爭(zhēng)將餐飲部建設(shè)成為一個(gè)發(fā)展的、和諧的、有競(jìng)爭(zhēng)力的團(tuán)隊(duì)。

具體計(jì)劃如下:

1、堅(jiān)定不移的貫徹九字方針的落實(shí)。2、嚴(yán)抓安全防范工作。

3、全力以赴打造四星品牌,以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)有前導(dǎo),提升服務(wù)水平。

4、搞好培訓(xùn),把星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、安全法規(guī)放在首位,提高員工的整體素質(zhì)。

5、抓好檢查落實(shí)及監(jiān)督工作,強(qiáng)化執(zhí)行力度。

6、完善各項(xiàng)考核制度。

7、以?xún)?yōu)化配置、責(zé)權(quán)分明為導(dǎo)向,做好管理工作。

8、做好企業(yè)文化建設(shè)和團(tuán)隊(duì)建設(shè),提升部門(mén)凝聚力、向心力。

9、花開(kāi)花落,歲月如梭。展望。

10、憧憬與夢(mèng)想齊飛,機(jī)遇與壓力并存。因?yàn)槲覀冇袎?mèng)想,因?yàn)槲覀冇心芰?,因?yàn)槲覀冇杏⒚鞯念I(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì),因?yàn)槲覀冇袃?yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì),更因?yàn)槲覀冇袌?jiān)實(shí)的員工團(tuán)隊(duì)。09年,紅螺灣牛氣沖天,10年,紅螺灣必將虎嘯山林。

最后,祝大家:身體健康,工作順利!

酒店pa工作總結(jié)篇三

緊張的20**年已經(jīng)接近尾聲,在領(lǐng)導(dǎo)干部和全體員工的共同努力下,我們?cè)谶@一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預(yù)定的工作目標(biāo),但是在成績(jī)面前,我們要積極的去發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)工作中尚且存在的不足之處,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大背景下,我們要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向,完善企業(yè)運(yùn)作的方式方法,重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理,在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng)新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)足穩(wěn)健發(fā)展。

(一)企業(yè)形象需要逐步升級(jí)。

我xx-x酒店,從業(yè)十二年來(lái),以?xún)?yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù),但在裝飾設(shè)計(jì)方面尚且存在嚴(yán)重的不足,表現(xiàn)出空間視覺(jué)效果差,資金投入力度不夠,空間布局和功能劃分不完善等特征,面對(duì)當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們?cè)诰频暄b飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。

(二)設(shè)備設(shè)施老化陳舊。

我們現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)施、設(shè)備等酒店必需品,已經(jīng)面臨“退休”的局面,可以說(shuō),有很多設(shè)備由于多年的操作和維護(hù)的不善導(dǎo)致破損嚴(yán)重,目前正在帶病工作,這對(duì)于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的,良好的設(shè)備設(shè)施對(duì)于高效率的工作是十分重要的。

(三)員工工作積極性有待提高。

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性,是企業(yè)生存的關(guān)鍵,但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況,這大大的制約了隊(duì)伍建設(shè)的步伐,并且對(duì)團(tuán)協(xié)作理念的培養(yǎng)也是十分不利的。

(四)人力資源配置不完善。

基于上半年的人力資源調(diào)整而言,效果是顯而易見(jiàn)的,但就目前情況來(lái)看,仍然存在企業(yè)冗員,精英人才招聘困難的狀況,可以說(shuō)人才是企業(yè)壯大的有力支撐,優(yōu)秀人才的缺失對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大程度的沖擊,在巨大的人力資源壓力下,企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本以及資源也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

(一)盡快在保證不影響企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的情況下,針對(duì)例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓,我們需要專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)公司按照四星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì),通過(guò)裝修改造,整體提升酒店的形象和檔次。

(二)加大設(shè)備設(shè)施更新的資金投入,對(duì)酒店整體設(shè)施結(jié)合實(shí)際資金情況有針對(duì)性的進(jìn)行更新?lián)Q代,購(gòu)買(mǎi)設(shè)計(jì)新穎、功能完善的現(xiàn)代設(shè)備,其標(biāo)準(zhǔn)向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。

總結(jié)來(lái)說(shuō)2011年是改變的一年,需要我們?nèi)w員工的共同努力,要秉持服務(wù)第一的宗旨,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,努力提升綜合實(shí)力,促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。

酒店pa工作總結(jié)篇四

時(shí)光如梭,過(guò)去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史,展望,新的一年,新的起點(diǎn),新的開(kāi)始,我會(huì)再接再勵(lì),積極進(jìn)取,努力打開(kāi)工作的新局面。自xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店,努力工作,揚(yáng)長(zhǎng)避短,現(xiàn)工作總結(jié)如下:

(1)根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營(yíng)業(yè)額結(jié)合公司方針,合理配置前廳和廚房人員,節(jié)約人員成本,實(shí)現(xiàn)一人多崗;一崗多責(zé)。

(2)根據(jù)歷史營(yíng)業(yè)額進(jìn)行分析,合理預(yù)估采購(gòu)定單,保證菜肴的新鮮,當(dāng)天采購(gòu)的蔬菜、豆制品、肉類(lèi)、海鮮,努力爭(zhēng)取做到零庫(kù)存,節(jié)約成本。

(3)加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí);

(1)每天晚上把回收的菜肴做記錄,做合理充分的利用。

(2)菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷(xiāo),成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

(3)加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn),菜肴創(chuàng)新,菜肴的促銷(xiāo),菜肴的口味,做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

(4)上菜的量要適中,以保證菜肴的色香味俱全;根據(jù)店內(nèi)的'實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤,在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴,讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì),便于增加營(yíng)業(yè)額。

(1)每天早晨履行晨會(huì);晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語(yǔ)及促銷(xiāo)技巧。

(2)每周開(kāi)管理組會(huì)議;總結(jié)門(mén)店經(jīng)營(yíng)情況,及培訓(xùn)結(jié)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度,及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃;便于更好的門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理。

(5)每月主持一次員工大會(huì);傳達(dá)公司的會(huì)議精神,及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

(1)不定時(shí)的抽查,加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問(wèn)題,把問(wèn)題消滅在萌芽狀態(tài);

(2)設(shè)備的維護(hù):對(duì)使用的工具輕拿輕放,不得野蠻操作,用后及時(shí)歸位,機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng),保證正常運(yùn)營(yíng)。

(3)衛(wèi)生管理:

1》店面衛(wèi)生:桌椅、玻璃、門(mén)窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔:用過(guò)的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象,定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

3》個(gè)人衛(wèi)生:勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服,衣裝整潔,不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

(4)服務(wù):加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語(yǔ)、促銷(xiāo)用語(yǔ)、服務(wù)用語(yǔ)。

(5)人員管理:執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間,不得串崗,私自離崗。

“革命尚未成功,同志還需努力,“我相信只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的發(fā)現(xiàn),不斷的改進(jìn),通過(guò)堅(jiān)持不懈地努力,在未來(lái)的xx年,一定能在工作中取得更好的成績(jī)。

酒店pa工作總結(jié)篇五

在過(guò)去的一周時(shí)間里,在領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助下,對(duì)所有崗位有個(gè)更新的認(rèn)識(shí)。大堂副理的主要工作是確保本部門(mén)各個(gè)崗位日常經(jīng)營(yíng)的順利進(jìn)行,協(xié)調(diào)本部門(mén)與其他部門(mén)之間的關(guān)系,使酒店前廳工作通暢,處理賓客投訴,接待上級(jí)單位領(lǐng)導(dǎo)與日常賓客。

在日常管理中,要盡量地照章辦事,避免工作事故與管理漏洞,隨時(shí)了解前廳各個(gè)崗位員工的在崗情況,確保前廳經(jīng)營(yíng)和接待的順利進(jìn)行。加強(qiáng)與房務(wù)中心的聯(lián)系,了解賓客入住后的情況、房間打掃情況以及在住時(shí)間里的各式需求。掌握客人結(jié)賬情況及對(duì)酒店意見(jiàn)的反饋,并及時(shí)上報(bào)給上司與相關(guān)部門(mén)。

在這個(gè)崗位上感覺(jué)每天都是在挑戰(zhàn),因?yàn)闀?huì)碰到不同的客人,不一樣的需求;每天都會(huì)有不同的感受,會(huì)因?yàn)槌晒Φ嘏c客人尤其是外賓的溝通而欣喜,會(huì)因看到滿滿的客房入住而興奮,并會(huì)因此帶來(lái)的忙碌工作而充實(shí);也會(huì)因設(shè)備或條件的'限制而無(wú)法解決客人的要求而沮喪;更會(huì)將笑容掛在臉上,將熱情融于行動(dòng),以良好的儀容儀表、友好溫馨的微笑問(wèn)候每一個(gè)客人。

前廳崗位是酒店的門(mén)面崗位,也是客人咨詢(xún)問(wèn)題,反映情況,提出建議,投訴不滿較為集中的地方。每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水平和管理。身為酒店大堂副理的我,始終秉承著“賓客至上,服務(wù)第一”和“客人完全滿意”的辦事風(fēng)格妥善處理好大大小小的投訴,即使解決客人的各種疑難。

身為酒店大堂副理的我,始終記著自己的工作格言“凡是客人能夠看到的地方必須是整潔美觀的;凡是客人使用的必須是安全高效的;凡是接待客人的員工必須是親切禮貌的?!蔽以诿咳帐芾碣e客投訴后都總結(jié)經(jīng)驗(yàn),找出不足加以改正。而我也就在每次總結(jié)、改進(jìn)以后逐漸變得成熟起來(lái)。

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酒店pa工作總結(jié)篇六

萬(wàn)業(yè)旅館消防安全工作是旅館綜合治理的重要內(nèi)容,關(guān)系到旅館財(cái)產(chǎn)安全和賓客及員工的生命安全。對(duì)于這項(xiàng)工作,我們從來(lái)不敢有絲毫懈怠與麻痹大意。我們?cè)趯?shí)際工作中能堅(jiān)持做到不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),不斷改進(jìn)和完善工作方法,提高安全防范能力,將事故隱患減少到最低指數(shù),最大可能的提供安全保障,確保旅館發(fā)展不受影響。

一、高度重視,積極做好消防安全的宣傳工作。

只有思想上重視起來(lái),安全行為才有保障。這是我們多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)之一。為此,我們十分重視消防安全工作的宣傳。去年,我們主要從三個(gè)方面落實(shí)這項(xiàng)工作。

在心。其次是組織旅館全體員工觀看消防畫(huà)廊。我們針對(duì)員工接受和理解問(wèn)題的特點(diǎn),組織全體員工參觀直觀材料,加深他們的印象。學(xué)生掌握了基本的消防安全知識(shí),增強(qiáng)了消防安全意識(shí)。第三是在全體員工之中進(jìn)行了一次系統(tǒng)全面的消防安全檢查。旅館專(zhuān)門(mén)安排保安人員對(duì)每層樓的干粉滅火器進(jìn)行檢查,對(duì)旅館各重要部門(mén),譬如配電室、發(fā)電機(jī)房、空調(diào)機(jī)房、廚房等滅火器材進(jìn)行了全面的檢修。這次培訓(xùn)既有書(shū)面的又有實(shí)際操作,理論與實(shí)踐相結(jié)合。參加培訓(xùn)人員面廣量大,培訓(xùn)工作細(xì)致全面,效果顯著。

二、推進(jìn)消防安全責(zé)任制,充分落實(shí)管理責(zé)任與具體措施。

只有加強(qiáng)管理,做到責(zé)任到人,才能真正做到防微杜漸。這是我們多年來(lái)做好消防安全工作的另一條重要經(jīng)驗(yàn)。明崗明責(zé),檢查評(píng)比,是強(qiáng)化管理力求實(shí)效的重要舉措。具體說(shuō)來(lái),我們?cè)谝韵缕邆€(gè)方面加強(qiáng)了規(guī)范管理:

1、確定重點(diǎn)防火部位,明確重點(diǎn)防火部位負(fù)責(zé)人。我們根據(jù)旅館環(huán)境、崗位變動(dòng)、旅館規(guī)劃等具體情況及時(shí)調(diào)整了重點(diǎn)部位防火責(zé)任人。

2、經(jīng)常性地檢查疏散通道和應(yīng)急燈。

3、加強(qiáng)對(duì)廚房、鍋爐房的管理,尤其是對(duì)易燃易爆藥品加強(qiáng)管理,保證了無(wú)一例因患存在。

4、加強(qiáng)對(duì)財(cái)產(chǎn)保管室、客房和餐廳的管理,不定期檢查安全情況。這兩處是事故易發(fā)地,我們對(duì)有關(guān)人員加強(qiáng)消防安全教育的同時(shí)加大檢查力度。

5、加強(qiáng)對(duì)消防器具管理和保養(yǎng)。我們并不因?yàn)檫@些器具平時(shí)閑置無(wú)用就放棄管理,而是注重保養(yǎng)保證隨時(shí)可以應(yīng)急使用,去年,我們對(duì)所有的消防拴進(jìn)行了整修,對(duì)所有的滅火器干粉進(jìn)行了更換并添置了30余個(gè)新滅火器,確保了旅館重要部位消防器材的保障。

6、加強(qiáng)對(duì)員工宿生用電安全的檢查。每天檢查,及時(shí)公布,如有違紀(jì),立即收繳有關(guān)電器。屢教不改者,勸其離職。執(zhí)行情況良好,未有事故發(fā)生。

7、加強(qiáng)評(píng)比,發(fā)放防火安全獎(jiǎng)。我們主要以獎(jiǎng)勵(lì)為主,每年無(wú)火災(zāi)事故,所有員工獎(jiǎng)100元,每月旅館無(wú)火災(zāi)事故,經(jīng)理等管理人員獎(jiǎng)50元,但對(duì)在消防安全中制造隱患、瀆職犯錯(cuò)的同志,我們一方面加強(qiáng)教育,一方面執(zhí)行相應(yīng)處罰,年終評(píng)優(yōu)一票否決。

三、加大資金投入,注重實(shí)戰(zhàn)演練。

消防安全需要大量設(shè)備,沒(méi)有一定資金投入到頭只能是望災(zāi)興嘆。加大資金投入,舍得花錢(qián)買(mǎi)安全,也是我們的一條經(jīng)驗(yàn)。目的就是為了安全。不舍得花錢(qián)保證安全是不明智的。

四、存在問(wèn)題。

我店消防安全工作雖然取得了一些成績(jī),但還存在一些問(wèn)題和簿弱環(huán)節(jié)。

一是員工樓晚上手機(jī)、mp3、mp4充電難以杜絕,容易引起用電短路起火;

二是少數(shù)員工法制觀念差,損壞消防器材現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

今后,我們將對(duì)存在的問(wèn)題,認(rèn)真研究對(duì)策,采取切實(shí)可行的措施,努力把防火安全工作做好,鞏固我店多年來(lái)無(wú)火災(zāi)事故的成果。旅館消防安全工作是一個(gè)艱巨的長(zhǎng)期的任務(wù),不是一勞永逸的事情。我們?cè)诩訌?qiáng)日常工作管理和階段情況總結(jié)的同時(shí),要真正樹(shù)立一種防患于未然的安全意識(shí)。只有防治結(jié)合,才能保證旅館的安全。每個(gè)人都要關(guān)心消防安全,不能以為看不到就沒(méi)事,事不關(guān)己就沒(méi)事。我們相信,在旅館全體員工的共同努力下,我們一定能將消防安全工作做得更好,為萬(wàn)業(yè)旅館發(fā)展做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

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酒店pa工作總結(jié)篇七

1、留意有否危險(xiǎn)工作情況,如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即向主管報(bào)告。

2、不得在酒店內(nèi)奔跑。

3、如須推車(chē)請(qǐng)用雙手,以利安全。

4、如須從高處拿取物品應(yīng)利用梯架。

5、如工作地區(qū)濕滑或有油污,應(yīng)立即抹去,以防滑倒。

6、不要用損壞的清潔用具,以免發(fā)生危險(xiǎn)。

7、舉笨重的物品時(shí),勿用背骨力,須用腳力。

8、保持各用具完整,損壞的切不可用,更不可私自修理,免發(fā)生危險(xiǎn)。

9、在公眾地方的走廊或樓梯,如照明不良,須馬上向主管報(bào)告,須盡量修理,以免發(fā)生危險(xiǎn)。

10、如地板因落塵而導(dǎo)致太滑,應(yīng)立即抹去,以防滑倒。

11、在工作的地方放置的工作車(chē)、吸塵機(jī)、洗地機(jī)和洗地毯機(jī)等,須盡量放置于路旁并留意。

12、有否電線拌腳。

13、所有玻璃或鏡子,如發(fā)現(xiàn)破裂必須馬上更換,未能及時(shí)更換的,也要用強(qiáng)力膠紙巾上,以防有墜下的危險(xiǎn)。

14、在洗地毯或洗地時(shí),留意有否弄濕電掣及插頭,小心觸電。

15、在玻璃門(mén)當(dāng)眼處貼上有色字體,以防客人或員工不慎撞倒。

16、浴室地板或浴缸,不宜涂上滑脂,以免客人滑倒。

17、不穩(wěn)之臺(tái)椅,須盡快修理。

18、熱水掣須有說(shuō)明。

19、家俱或地毯如有尖釘,須馬上拔去,以防刺傷客人或員工。

20、在高空抹窗工作或公共地方的地板落蠟時(shí),必須放置警示牌,讓途經(jīng)的人小心留意。

21、員工制服不宜過(guò)長(zhǎng),以免拌倒。

22、不可把手伸進(jìn)垃圾桶或垃圾袋內(nèi),以防被碎玻璃、刀片刺傷手部。

23、如發(fā)現(xiàn)地板有洞或崩裂,須盡快通知工程部修理,以防跌倒。

24、如發(fā)現(xiàn)鞋底過(guò)于平滑,必須更換。

25、盡量將笨重物品放置在較低的位置。

26、當(dāng)搬運(yùn)笨重物品于工作車(chē)時(shí),物品高度切莫阻礙推車(chē)人的視線。

27、清理碎玻璃及瓷器碎片時(shí),須使用掃帚垃圾清掃,勿用手撿。

28、關(guān)門(mén)時(shí),必須手按門(mén)鎖手柄,勿用手按于門(mén)邊,防止夾手。

29、若發(fā)現(xiàn)工作器具損壞時(shí),須馬上維修處理。

30、不要將燃著的煙蒂置于垃圾桶內(nèi)。

31、潮濕時(shí),切莫接觸電器。

酒店pa工作總結(jié)篇八

案。

一、開(kāi)展“三基”工作的指導(dǎo)思想以石油大廈加強(qiáng)“三基”工作的要求為指針,以加快石油大廈從接待型向市場(chǎng)型專(zhuān)業(yè)酒店轉(zhuǎn)變?yōu)橹行?,以增?qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力為目標(biāo),按照適應(yīng)石油大廈的現(xiàn)代先進(jìn)的酒店管理模式,以基層建設(shè)為切入點(diǎn),狠抓基礎(chǔ)建設(shè)與管理,在實(shí)踐中培養(yǎng)一支高素質(zhì)的酒店員工隊(duì)伍,促進(jìn)石油大廈的全面協(xié)調(diào)可持續(xù)性發(fā)展。

二、“三基”-http:///。

(一)“三基”工作總體目標(biāo)通過(guò)堅(jiān)持不懈地強(qiáng)化“三基”工作,力爭(zhēng)用3年的時(shí)間,把基層建設(shè)、基層基礎(chǔ)管理和員工基本素質(zhì)提升到一個(gè)嶄新水平,進(jìn)入石油大廈先進(jìn)行列?;鶎硬块T(mén)“三基”工作綜合達(dá)標(biāo)率達(dá)到95以上,努力達(dá)到基層建設(shè)規(guī)范化、基礎(chǔ)管理制度化和員工素質(zhì)專(zhuān)業(yè)化,實(shí)現(xiàn)服務(wù)與管理文明、優(yōu)質(zhì)、高效,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

(二)、“三基”工作具體工作目標(biāo)。

1、基層文化建設(shè):團(tuán)隊(duì)精神昂揚(yáng)向上,價(jià)值觀念和諧統(tǒng)一,管理理念鮮明突出,文化標(biāo)識(shí)清晰完備,員工行為規(guī)范,隊(duì)伍凝聚力強(qiáng)。文化建設(shè)達(dá)標(biāo)率達(dá)到95以上。

2、基層基礎(chǔ)管理:制度標(biāo)準(zhǔn)健全、責(zé)任明確程序清晰、操作性強(qiáng)、落實(shí)到位,基礎(chǔ)資料齊全準(zhǔn)確基礎(chǔ)管理達(dá)標(biāo)率100。

3、安全管理:實(shí)現(xiàn)零事故、傷害和零污染,做到安全和文明經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)人的健康安全以及與環(huán)境的和諧統(tǒng)一。

4、不斷強(qiáng)化員工安全環(huán)保、思想政治、服務(wù)技能和經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì),石油大廈向?qū)I(yè)化酒店轉(zhuǎn)變的需要,滿足開(kāi)拓市場(chǎng)和可持續(xù)發(fā)展的需要。

(三)“三基”工作的運(yùn)行安排按照石油大廈的“三基”工作的總體部署,分為三個(gè)階段組織實(shí)施:第一階段(系統(tǒng)自查階段):時(shí)間從2004年11月-----2005年3月,針對(duì)“三基”工作現(xiàn)狀進(jìn)行系統(tǒng)自查,將存在的問(wèn)題和總體要求擬訂深入開(kāi)展“三基”工作的三年規(guī)劃和分年度實(shí)施細(xì)則,并組織實(shí)施;第二階段(全面提升階段):時(shí)間從2005年4月-----2006年12月,各班組要認(rèn)真總結(jié)“三基”工作的成熟做法,抓典型,樹(shù)樣板,學(xué)習(xí)行業(yè)內(nèi)兄弟單位“三基”工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),全面推廣,提高“三基”工作整體水平。第三階段(鞏固階段):時(shí)間從2007年1月----2007年12月,各班組要全系統(tǒng)地總結(jié)“三基”工作成果,將“三基”工作涉及的各項(xiàng)內(nèi)容上升到程序話化和規(guī)范化,以制度的形式固定下來(lái),變成職工自覺(jué)遵守的標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。

三、“三基”工作主要內(nèi)容基層建設(shè)、基層基礎(chǔ)管理和提高員工基本素質(zhì)是“三基”工作的主要內(nèi)容,具體包括“四強(qiáng)、七創(chuàng)、四提高”,即強(qiáng)化四項(xiàng)基層建設(shè)、創(chuàng)新七項(xiàng)基層基礎(chǔ)管理、提高職工四項(xiàng)資本素質(zhì)。

(一)、強(qiáng)化四項(xiàng)基層建設(shè)。四項(xiàng)基層建設(shè)包括基層黨支部建設(shè)、基層文化建設(shè)、基層思想政治建設(shè)和基層群團(tuán)組織建設(shè)四項(xiàng)工作。

(二)、創(chuàng)新七項(xiàng)基層管理工作七項(xiàng)基層管理包括基層健康安全環(huán)境管理、基層內(nèi)控制度管理、基層質(zhì)量管理、基層設(shè)備管理,基層物資管理、基本單元核算管理和基層基礎(chǔ)資料管理。

實(shí)用性。

和工具,加強(qiáng)管理。(3)開(kāi)展質(zhì)量狀況綜合分析,控制服務(wù)質(zhì)量,努力追求零缺陷的質(zhì)量管理目標(biāo)。

4、基層設(shè)備管理主要內(nèi)容:(1)健全設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)修理規(guī)程,合理操作,定期維護(hù)和保養(yǎng),提高生產(chǎn)時(shí)率?,F(xiàn)場(chǎng)設(shè)備安裝要做到“嚴(yán)、穩(wěn)、正、全、牢”。(2)設(shè)備操作人員要做到“四懂三會(huì)”即懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途,會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)排除故障,設(shè)備運(yùn)行嚴(yán)禁超負(fù)荷運(yùn)行,杜絕機(jī)械責(zé)任事故,實(shí)現(xiàn)設(shè)備管理零事故。

5、基層物資管理的主要內(nèi)容:物資計(jì)劃、物資存儲(chǔ)、物資發(fā)放、物資消耗(1)班組物資計(jì)劃管理:加強(qiáng)服務(wù)資料供應(yīng)的質(zhì)量控制,嚴(yán)把采購(gòu)關(guān),本著節(jié)約的原則,做好物品管理工作(2)基層現(xiàn)場(chǎng)物資管理:服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)有專(zhuān)人負(fù)責(zé)物資的收發(fā)存工作,手續(xù)完備,并做到進(jìn)料有計(jì)劃,發(fā)料有依據(jù),消耗去向清,物資帳目清,達(dá)到有物必有帳,帳物比相符。

(三)提高職工四項(xiàng)基本素質(zhì)職工四項(xiàng)基本素質(zhì)包括安全環(huán)保素質(zhì)、思想政治素質(zhì)、操作技能素質(zhì)和經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)等內(nèi)容。

四、保證措施及工作要求。

(一)提高認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想石油大廈“三基”工作是新時(shí)期推進(jìn)石油大廈實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的一項(xiàng)系統(tǒng)工程,并要隨著石油大廈市場(chǎng)環(huán)境、服務(wù)體系管理手段和方法的變化而不斷地完善、創(chuàng)新、提高和發(fā)展,需要不斷充添和賦予新的內(nèi)涵。各班組要給予高度重視,撲下身子,扎實(shí)工作,不斷探索和發(fā)現(xiàn)做好“三基”工作的好方法,好經(jīng)驗(yàn),好典型,及時(shí)調(diào)整工作思路,為了不斷提高石油大廈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、加快“兩個(gè)文明”建設(shè)步伐,實(shí)現(xiàn)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展做好新的貢獻(xiàn)。

《酒店pa部三基工作方案》,歡迎閱讀酒店pa部三基工作方案。

酒店pa工作總結(jié)篇九

新員工了解的基本知識(shí)(pa)。

一、必須讓新員工牢記的六個(gè)“不能”

1、不能對(duì)酒店內(nèi)的任何區(qū)域的雜物視而不見(jiàn)。

2、不能在酒店內(nèi)行走客用通道及使用客用設(shè)施。(客用電梯、走客用通道)。

3、不能在酒店內(nèi)的公共場(chǎng)所大聲喧嘩、嬉笑,不得串崗。

4、不能在上班時(shí)間內(nèi)接、打私人電話、抽煙或看報(bào)。

5、不能將酒店物品和客用品占為己有和私用。

6、不能將賓客遺留物品占為己有,要及時(shí)上繳客房中心,并報(bào)告轄區(qū)領(lǐng)班。

二、“五個(gè)了解”

1、要讓新員工了解本崗位的區(qū)域范圍及轄區(qū)衛(wèi)生如何保持。

2、要讓新員工了解本區(qū)域范圍內(nèi)所有設(shè)施的名稱(chēng)及規(guī)范擺放要求(滅火器、消火栓箱、防毒面具、工作車(chē)等等)。

3、讓新員工了解清潔工具名稱(chēng)及清潔劑名稱(chēng)和適用范圍。

4、讓新員工了解各種物料的領(lǐng)用與配發(fā)要求。

5、讓新員工了解本崗位、班次的用餐要求及時(shí)間安排。

三、“四個(gè)示范”

1、區(qū)域設(shè)施設(shè)備清潔保養(yǎng)的操作程序和具體方法步驟。

2、各種清潔工具和清潔規(guī)范使用操作的具體做法。

3、衛(wèi)生間細(xì)致衛(wèi)生清潔幾日常衛(wèi)生清潔保潔的具體操作。

4、大堂地面日常維護(hù),過(guò)道走道的拖洗,電梯面板的日常清潔保養(yǎng)、地毯。

如何吸塵。

四、“八個(gè)掌握”

1、掌握本崗位的清潔程序,抹塵順序及衛(wèi)生間清潔程序。

2、掌握清潔工具和清潔劑的規(guī)范使用及注意事項(xiàng)。

3、掌握日常衛(wèi)生清潔保潔的范圍要求及衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

4、掌握各種設(shè)施的規(guī)范清潔保養(yǎng)方法和要點(diǎn)。

5、掌握本班次崗位各時(shí)段內(nèi)合理的工作安排。

6、掌握本崗位的工作重點(diǎn)和特殊事項(xiàng)。

7、掌握本崗位日常保潔工作的難點(diǎn)及交接班衛(wèi)生的清潔要求。

8、工作中如何檢查維修問(wèn)題,設(shè)施在何種狀態(tài)下屬于不正常,怎樣應(yīng)急處。

理和報(bào)修。

五、注意事項(xiàng)。

1、與新員工溝通交流時(shí),要使用普通話便于對(duì)方能聽(tīng)懂。

2、在工作中遇到酒店各部門(mén)經(jīng)理或上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要及時(shí)引見(jiàn)。

3、不得扎堆聊天,更不得講其他員工、部門(mén)及酒店的壞話。

4、出現(xiàn)工作失誤時(shí),不得把自己應(yīng)承但的責(zé)任推給新員工。

5、不要以為新員工很聰明,什么事一看就會(huì),必須詳細(xì)講解。

和多次示范。

6、非特殊情況不得將新員工單獨(dú)留在崗位上,離開(kāi)崗位時(shí)要知會(huì)新員工。

7、不得排斥新員工,要團(tuán)結(jié)友好、和睦相處,并主動(dòng)幫助新員工。

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