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旅游管理實訓報告精選篇一

中等職業(yè)學校培養(yǎng)與我國社會主義現(xiàn)代化建設要求相適應，德、智、體、美全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務一線工作的高素質勞動者和技能型人才。所以中職教育是以能力為基礎的教育體系，其人才培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應生產(chǎn)、建設、管理、服務第一線需要的高等技術應用型專門人才，這類人才應具備必要的理論知識和較強的實踐能力。旅游管理專業(yè)是操作性很強的專業(yè)，對實踐技能要求很高，安排學生在行業(yè)的實習和校內(nèi)的實驗實訓一樣，是必不可少的實踐教學環(huán)節(jié)，是學生將所學的理論知識及專業(yè)知識與實際應用相結合的實踐過程，也是學生提高綜合能力的必經(jīng)之路。

目前，我校中職旅游管理專業(yè)采用“2+1”的培養(yǎng)模式，將實習列入教學計劃中，即學生用兩年的時間參加校內(nèi)的理論學習和短期的實習實訓、專業(yè)實踐，最后一年的時間用于完成校外的集中實習和畢業(yè)實習。實習由學校統(tǒng)一安排，聯(lián)系實習單位，簽定有保障的實習協(xié)議，建立實習合作關系，由學校老師帶領學生，分到不同的實習單位。實習單位（旅行社）再負責安排指導老師（師傅），雙方共同負責指導學生單位實習期間的培訓和管理工作，學校的實習指導老師負責不定期地到單位檢查和了解學生的實習情況，在學生和單位中間溝通協(xié)調(diào)，幫助學生解決實習過程中遇到的生活和專業(yè)問題。在這個大背景下，雞西市職業(yè)教育中心旅游管理專業(yè)學生在學校的組織下，進入珍寶島和興凱湖旅行社進行為期兩個月的暑期行業(yè)實習。

實習過程中，我們發(fā)現(xiàn)了很多問題。根據(jù)本人在指導學生的實習過程中遇到的問題總結發(fā)現(xiàn)，學生從開始實習到結束實習整個過程會經(jīng)歷期待一失落一抵觸一調(diào)整周期反復的心理變化過程。例如很多學生的實習總結中都提到，自己在前兩個星期中自己由十分興奮變成十分疲憊。如果調(diào)整不好，這部分學生就會找不到方向，最后選擇逃避（在實習第一個星期就有兩個學生覺得自己不適應實習生活，主動放棄），而如果能夠在這個過程中得到好的調(diào)適，就能適應和安定下來，并逐漸找到自己的目標（最后共有26人完成了全部實習過程）。

經(jīng)過帶隊老師共同分析，認為產(chǎn)生以上結果的原因主要是：對學生就業(yè)指導力度不夠。中職學生年齡小，生理和心理發(fā)育都不成熟，很多學生選擇旅游專業(yè)是因為老師和家長的選擇，而非出于對旅游業(yè)的了解和喜愛。進校后雖有所了解，但因缺乏學校和教師的正確引導，而聽信學生間的道聽途說，認為旅游業(yè)是“伺候人”的、吃“青春飯”的行業(yè)，很多學生缺乏職業(yè)自豪感，沒有遠大的職業(yè)理想。

但我們也從中看到深的層面，在教學中一些方面的缺失：

1，缺乏對學生養(yǎng)成教育的重視。眾所周知，其實職業(yè)素質的培養(yǎng)很大程度上是依靠養(yǎng)成而非傳授。而絕大多數(shù)旅游院校恰恰忽視了對學生職業(yè)素質的養(yǎng)成教育。學生往往在課堂上和實訓室里能表現(xiàn)出良好的職業(yè)素質，舉止彬彬有禮、服務熱情主動、和同學親切友好，而一旦脫離了教學環(huán)境，便把書上的理論和老師的教誨置之腦后，這樣僅靠課堂上的講授和訓練，想讓學生形成良好的職業(yè)素質是非常困難的。職業(yè)素質的養(yǎng)成教育應該體現(xiàn)在學生學習、生活的點點滴滴、方方面面。

2，學校的培養(yǎng)目標和企業(yè)需求相脫節(jié)。雖然職業(yè)教育已經(jīng)提出了“以市場為中心、以就業(yè)為導向”的核心理念，旅游院校也都明確了“請進來、走出去”、培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍以及建設設備完善的實訓基地等辦學思路，但由于師資和資金的緊缺，企業(yè)要求的與時俱進，這些辦學思路在落實上大打折扣，導致學校培養(yǎng)出的人才規(guī)格仍然和企業(yè)用人需求有較大差距。職業(yè)技能上的差距可以通過企業(yè)培訓在短期內(nèi)彌補，而職業(yè)素質的差距卻需要長期的培養(yǎng)和熏陶。

3，課程體系設置不夠完善。由于職業(yè)教育非常重視學生實踐能力的培養(yǎng)，很多旅游中職大多采取“2+1”或“半工半讀”的教學模式，以保證學生在企業(yè)的實習時間，學生在校時間短。因此教學部門在安排教學計劃時，盡量完成必修課，而忽視了職業(yè)素質培養(yǎng)課程，像職業(yè)生涯規(guī)劃、心理健康教育等課程能不開就不開，而像旅游職業(yè)道德、禮貌禮節(jié)等課程的課時也是一再壓縮，得不到足夠重視。

4，師資力量薄弱，教學方法單一。由于我國旅游教育起步較晚，現(xiàn)在各旅游院校的專業(yè)教師科班出身的較少，大多是半路出家，動手能力不強，沒有直接從事旅游行業(yè)的實踐經(jīng)歷，再加上師資短缺，教學任務重，也沒有時間進行自我實踐提高。同時又因缺乏一整套對旅游人才培養(yǎng)具有針對性和創(chuàng)新性的融理論與實踐于一體的特殊教學形式，使旅游職業(yè)素質培養(yǎng)存在先天不足。

1，改變傳統(tǒng)教學先學后做一刀切模式，在學中做，做中學，加強校企合作，確定人才培養(yǎng)目標。旅游院?？梢誀幦≌度?，建設賓館和旅行社作為學生的實習基地，真正實現(xiàn)學校和企業(yè)的無縫對接。也可以選擇一兩家規(guī)模大、部門齊全、管理先進的用人單位作為學校的長期合作伙伴，定期安排教師和學生實地參觀、實習，了解和掌握企業(yè)最先進的經(jīng)營理念和行業(yè)動態(tài)，從而及時根據(jù)企業(yè)需求調(diào)整人才培養(yǎng)目標。而學?？梢栽趩T工培訓、畢業(yè)生推薦等方面給企業(yè)提供便利，真正實現(xiàn)學校和用人單位的“雙贏”。

2，從行業(yè)需求入手，完善旅游專業(yè)課程體系，拓寬學生的知識結構。旅游專業(yè)課程體系包括普通文化課程和專業(yè)課程兩大塊。首先在普通文化課程內(nèi)容選擇上，既不能完全放棄語文、數(shù)學、政治、外語，也不能過分學科化。應當遵循淺顯性、廣泛性、生活性的原則，為學生的專業(yè)學習和今后的可持續(xù)發(fā)展作必要準備。例如語文課程內(nèi)容可以側重于旅游文學和朗誦等口語表達訓練，而不必拘泥于普通教育中的語文基礎知識的講授。其次在專業(yè)課程方面，旅游學是一門綜合性的邊緣學科，涉及到經(jīng)濟、管理、市場營銷、金融財務、法律、建筑、裝潢、心理學、食品學、歷史、地理和風土人情等方面的知識。對這些知識當然不可能要求學生都能精通，但要做到“博”和“雜”。為解決中職學生在校時間短、課時少等問題，我們需要在原有課程設置的基礎上，將這些與旅游相關聯(lián)的學科知識進行整合和優(yōu)化，適當增加具有本地特色和應用性強的課程內(nèi)容，例如禮貌禮節(jié)、公共關系、黑龍江旅游地理等。還可以結合黑龍江省旅游資源特色，開設二人轉鑒賞、黑土地文化現(xiàn)象等選修課程。學生的知識面寬了，自然在工作中從容不迫、游刃有余，也更好的滿足了旅游者通過旅游尋求知識、陶冶情操的需求。

3，改革旅游專業(yè)課課堂教學模式，在課堂教學中滲透職業(yè)素質教育。現(xiàn)代職業(yè)教育教學模式的發(fā)展趨勢，應當是一種融理論與實踐于一體，并且把學習者視為主動的工作者的教學模式，即情境建構主義教學模式。教師應該改變傳統(tǒng)的灌輸式教學模式，采用案例分析法培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，而情境模擬法可以激發(fā)學生的學習動機和學習情趣，使學生的學習由被動的接受變?yōu)橹鲃拥奈?，從而培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。另外，在進行旅游專業(yè)課課堂教學時，不僅要創(chuàng)建“仿真”的教學環(huán)境，而且要求所有學生的一言一行、一舉一動都要模擬酒店、旅行社的正式員工，如著裝要規(guī)范整齊、用語要使用服務業(yè)中的慣用稱謂“您”等，這對旅游專業(yè)學生職業(yè)意識的培養(yǎng)是非常有幫助的。

4，重視養(yǎng)成教育，在第二課堂活動、社會實踐活動以及校園文化建設等方面激發(fā)學生的職業(yè)意識和職業(yè)情感。雖然旅游教育起步較晚，但旅游教育工作者都深深地認識到，要想培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素質，僅僅依靠課堂是遠遠不夠的。旅游院校還可以通過開展形式多樣的第二課堂和社會實踐活動來提高學生的職業(yè)素質。如舉辦旅游專業(yè)技能大賽、演講比賽、辯論賽，鍛煉學生的職業(yè)技能、心理素質、語言表達能力、應變能力等職業(yè)素質，通過參加義務導游、禮儀服務等社會實踐活動激發(fā)學生的職業(yè)意識和職業(yè)自豪感。除了課堂教學和第二課堂活動以及社會實踐，旅游專業(yè)學生職業(yè)素質的培養(yǎng)還重在平時的養(yǎng)成。學校的日常管理工作、校園文化建設、教師的人格魅力都是養(yǎng)成學生職業(yè)素質的有效途徑和平臺。首先，對于學生管理工作，要讓學生明白，學校的管理是根據(jù)社會和用人單位對員工的素質要求而提出具體措施并管理的。旅游專業(yè)可以結合酒店和旅行社的要求制定出有關儀容儀表、個人衛(wèi)生、公共衛(wèi)生方面的規(guī)范要求學生執(zhí)行，并制定出行之有效的檢查措施。其次，在校園文化建設方面，學?？梢杂幸庾R的創(chuàng)建一些涵養(yǎng)德行、開闊胸襟、啟發(fā)智慧、提高情趣、健康身心的環(huán)境，達到“潤物細無聲”的境界。最后，“打鐵先要自身硬”，教師的職業(yè)素質、人格魅力對學生的成長也十分關鍵。“其身正，不令而行”，言行舉止，都在引導學生。因此，教師要加強自身修養(yǎng)，敬業(yè)樂業(yè)、積極進取，不僅要成為“經(jīng)師”，更要成為“人師”。

5，系統(tǒng)開設就業(yè)指導課程，幫助學生規(guī)劃職業(yè)生涯，樹立職業(yè)理想。目前很多旅游院校的就業(yè)指導課程流于形式，僅僅是在學生實習前安排幾場報告了事。其實，職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導應該貫穿于學生整個在校期間，而且應該是越早越好。在入學教育時，實習指導部門就要幫助學生了解所學專業(yè)，幫助學生安排自己的學習生活。學生在校期間，定期請旅游行業(yè)專家來校介紹旅游業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和前景，以及人才需求狀況，加深學生對旅游業(yè)的了解和獻身旅游業(yè)的決心。還可以邀請業(yè)界的優(yōu)秀代表來校作報告，介紹他們的成功經(jīng)驗，幫助學生樹立職業(yè)理想。

1，自身對行業(yè)了解不全面。對于學生而言，在實習之前對行業(yè)的了解僅限于課堂和一些電視劇的介紹。通過圖片畫面，學生往往只看到了在旅游單位工作比較光鮮的一面，幻想著管理工作的體面，對實習單位和自己的期望值過高，而忽視了實習單位基層工作的艱苦。很多學生在學校練習技能的時候，技巧掌握不到位，練習時間不夠長，在單位實習的時候出現(xiàn)很多的問題，例如相關景區(qū)知識儲備不足，碰到言行出位客人如何應對等。

2．從單純的校園環(huán)境到復雜的社會環(huán)境的不適應，角色沒有得到轉換。有的仍以“孩子”、“學生”的身份自居，而有的會以“專業(yè)”、“尖子”的角色出現(xiàn)。這些都給他們自身的工作帶來了麻煩和矛盾。

要解決以上問題，實現(xiàn)實習的最終目的，就需要學校和實習單位雙方的相互合作，共同努力，切實做好實習的全過程管理。

1、實習基地的選擇。學校首先要選擇好實習單位，盡量選擇資金雄厚，管理先進，有成功經(jīng)驗的實習單位作為實習基地，并與其建立起長期合作的關系。因為其管理比較規(guī)范嚴格，客源充足而穩(wěn)定，這為學生能夠得到更好的鍛煉，更好地掌握服務技能提供平臺。同時，學校也能在不斷的合作中，找到最適合本校學生和本企業(yè)的教育管理方法，也能夠有效地降低學校和實習單位的成本。

2、實習制度的制訂。學校要有詳盡的實習大綱、實習指導書，細化實習制度的內(nèi)容，規(guī)范學生的日常行為。雞西職教育中心在這一方面有一套業(yè)較為完善的制度措施，有著一系列的規(guī)范文件，比如教學實踐申請表，學生教學實踐協(xié)議，學生教學實踐安全預案，教學實踐計劃表，學生實踐教學管理手冊。在實踐中，我們發(fā)現(xiàn)這些文件在規(guī)范學生行為，保證實踐教學品質方面起到了監(jiān)督和保障的作用。

3、實習的準備動員。在平時的專業(yè)課上，學校就要求專業(yè)教師要灌輸實習單位工作的職業(yè)思想和服務理念，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德素質。實習之前，雞西職業(yè)教育中心就委派專業(yè)教師對學生進行一定的思想教育工作。5月份和6月份進行了兩次選拔和動員會，在動員會上，校領導和專業(yè)教師從各個方面對學生進行思想教育講清實習的目的、意義、注意事項、安全知識，讓學生能夠做好角色的轉換，讓其明確到實習單位上崗后，學生的身份就轉換為實習單位員工的身份，在客人面前就是實習單位形象的代表，在領導面前就是一個獨立成熟的員工。正是由于學校做好充分的思想準備，從而有效的防止學生太理想化而產(chǎn)生心理落差，減少甚至避免學生由期待到失落的情緒影響，最終我們這次實踐活動取得了較為滿意的成果。

1、明確的工作紀律。學生在實習過程中，除了遵守學校的實習制度外，必須以一個員工的身份遵守實習單位的員工守則。現(xiàn)代職校旅游部和良木緣進行了大量的溝通和合作，預先把兩個單位的規(guī)章制度進行了匯總，最終形成了雙方都能滿意的結果。這樣既便于實習單位正常工作的開展，也有利于學生盡快深入了解和適應實習單位的工作環(huán)境。這也是學校和實習單位評價學生實習情況的因素之一。

2、多元的培訓。一般來說，培訓是實習單位人力資源管理的一項重要工作。但是對于在實習單位實踐的學生來說，培訓有著雙重的意義。一方面，學生作為一名在校的學生接受相關的專業(yè)知識教育，另一方面，他們是作為一名“員工”，進行正常的企業(yè)培訓。在以前，很多實習單位企業(yè)只是在學生剛來的時候給他們進行簡單的崗前培訓，以后就由學生自己跟著“師傅”后面學。這樣雖然節(jié)約時間，但由于“師傅”的技能水平不同，還有個人的習慣，“徒弟”們學到的也是鳳毛麟角。經(jīng)過我們和良木緣的大量溝通，良木緣在參考了我們在校教材之后，有針對性的進行了崗前專業(yè)培訓。整個培訓過程，學校專業(yè)教師全程陪同，并記錄學生的學習情況，為他們量化打分。在這個過程，我們也發(fā)現(xiàn)，實習生在實習過程中要和其他員工面對一樣的客情，處理一樣的問題，由于實習生初涉實習單位，實習單位可以以優(yōu)秀員工的案例展示，以小組討論、分組模擬等形式對他們進行專題集中的培訓。比如如何搞好實習單位內(nèi)部的團隊協(xié)作、如何處理客人的投訴。條件許可的實習單位，還可以對實習生進行輪崗培訓。良木緣在培訓實習生的過程中，接受了學校的建議，采用輪崗的形式，取得了很好的效果。輪崗培訓不僅調(diào)動員工的積極性，提高員工素質，也增強了企業(yè)人力資源分配的彈性和應對風險與挑戰(zhàn)的能力，在長期意義上節(jié)約了成本。

3、及時的心理指導。這個過程非常重要，主要由學校的指導老師來做。學生初涉實習單位，既要處理好與客人之間的關系，還要處理好與各級領導及其他員工的關系。能否正確地看待問題和解決問題，對他們下一步的實習起到關鍵作用。而我們的學生很多才剛剛滿法定年齡，此前從未到社會上工作過，極度缺乏工作和社會經(jīng)驗。此時，教師的引導就很必要。教師及時有效的引導，可以降低甚至轉變抵觸的情緒，在此基礎上教師進一步跟進觀察，幫助學生盡快調(diào)整心態(tài)。現(xiàn)代職校將教師安排到企業(yè)負責學生的實習指導，這樣既可以全面地了解學生的實習，及時地解決問題，也有利于教師自身實踐素質的提高。針對實習點比較分散的情況，學校在各組挑選負責的學生，定期向學校匯報整體實習情況，在學校、實習單位和學生中間起一個溝通橋梁作用。除了處理一些突發(fā)事情以外，教師的檢查指導也要定期按計劃執(zhí)行，至少每個實習點上要去一次。在本人的實習指導過程中發(fā)現(xiàn)，教師的親臨現(xiàn)場指導好處頗多，不僅讓教師能夠真實地了解學生的實習情況，學生更是感到學校對他們的關心，同時也讓學生家長能夠放心。除了這些好處，我們也得到了企業(yè)的高度認可，對于雙方的下一步合作打下了基礎。

正確的效果評估。根據(jù)現(xiàn)代職校的學生實踐教學管理手冊，實習結束后，實習單位會給學生的.實習做出評價和給分。學?？梢栽趯嵙晢挝唤o分的基礎上，結合指導教師平時掌握的情況，從德、能、勤、績四個部分，針對禮節(jié)禮貌、積極主動性、適應性、遵章守紀、合理建議、客人領導評價各環(huán)節(jié)對學生進行量化打分。表現(xiàn)優(yōu)秀的同學，不僅得到了學校和良木緣的高度評價，也為她下一步找工作，提供了一個有力的“武器”。我個人覺的學校還可以在學生實習結束時開展技能競賽，既能夠檢驗學生的實習成果，又能讓學生認識到自己的水平，從而更好地學習和工作。

綜上所述，要做好中職旅游專業(yè)學生的實習管理，使得實習能夠實現(xiàn)學生、實習單位和學校三方獲益的.最優(yōu)目的，學校和實習單位必須從實習前到實習后的全過程中加強聯(lián)系，相互配合，探討出一套適合本實習單位和本專業(yè)學生的管理方法。

旅游管理實訓報告精選篇二

根據(jù)我院經(jīng)濟管理系的教學計劃，通過系領導與酒店方的溝通與交流，我們于1月13日，踏上了去往北京的火車，在北京新大都酒店，開始為期半年的實習生活。通過本次實習，尤其對餐飲部有了更加貼身和深切的感受，同時也對酒店管理的基本職責和各崗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服務工作的一些基本技能，在實踐中找到了理論知識與實際操作的結合點。在實習過程中，也找到了自己的缺點與不足，查漏補缺，總結了一些經(jīng)驗和教訓，為自己日后彌補不足指明了方向，使自己不斷的提高自身的價值，為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎。

（一）實習單位：新大都酒店。

新大都酒店隸屬于北京首創(chuàng)集團。飯店位于西二環(huán)和西三環(huán)之間，地處北京市西城區(qū)百萬莊，毗鄰中關村科技園區(qū)、國家發(fā)改委、財政部、建設部、中國五礦集團等部委、公司，北京展覽館和建筑展覽館，交通極為便利。飯店1990年開業(yè)，重新裝修，樓高15層，標間面積為30平米，主樓擁有客房343間（套），風格各異，房內(nèi)小酒吧、冰箱、立體音響、衛(wèi)星電視、中央空調(diào)、磁卡鎖、保險箱等一應俱全。配樓另有客房、寫字間320間。酒店設有各種風味餐廳十余個，提供各色美酒佳釀。飯店店另有華興宮等多種類型會議室，適合舉辦各種中小型會議，可滿足正式或商務會談的要求。

（二）實習的部門：餐飲部多功能廳。

新大都的餐飲部大致分為以下幾個部門：咖啡廳，綠陽春（零點）華興宮和多功能。我則被分到了餐飲部的多功能廳，也就是會議中心，除接待會議以外，還可接待一些大型的會餐，婚宴。多功能廳有大會議室，中會議室，小會議室，報告廳還有可容納450人的國際會議中心。

（三）實習的過程和對工作的認識。

1．實習的過程。

我們在人事部經(jīng)過短期培訓后，基本上掌握了酒店的基本概況和應知應會的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個崗位。

“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。聽歸聽也沒忘心里去，到真正開始工作后才發(fā)現(xiàn)，多功能的工作確實如前人所說“辛苦”。酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！盯會，擺臺，撤臺，折口布，人手不夠的時候女生還得扛桌子椅子。雖然在培訓的時候，人事部主管就給我們說，每天工作八小時?？梢驗槭窃诙喙δ芄ぷ鞯男再|，幾乎沒有不加班的時候。因為去的時候已經(jīng)是年底，正好趕上很多企業(yè)，單位會餐或者是年終總結大會什么的，每天從早上六點半開始要工作到晚上十二點，有時候甚至到一兩點了。那段時間一連工作了七八天沒有休息，每天早起晚歸，除了干活就是干活，最受委屈得要算是腳了，每天站立十幾個小時，還是穿的高跟鞋，使得雙腳都磨出泡了。記得有天晚上在收拾餐具時，累的都哭了，其他同事勸我別干了，回去休息，可我還是堅持到了最后。

記得我第一次做客情就是會餐，當時真的很膽小，不敢去詢問客人的要求，后來師傅和主管說了，一定要放開自己心中的“怕”，主動去做，最重要的一點就是“勤”!要勤快，腦子動得快一點也就可以了，到后來每次一有客人來吃飯，我都會主動迎上去，熱情、周到地去服務，用最真誠的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實習不免會遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會遇到，關鍵是要看自己怎么去對待了，我想只要用一顆真誠、上進的心，無論遇到什么樣的坎坷，我都會踏過去的。

2．對工作的認識。

餐廳的日子在一天天的過著，我也在一天天的在不斷地學習著、成長著。除了能學到餐飲的服務程序和技巧、各種菜式的特點和種類等課堂上所能學到的東西外，更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調(diào)整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。

（四）實習的收獲。

雖然自己實習的是最基層的工作，但自己學到了很多的東西，因為酒店是一個特殊的行業(yè)，想做管理人員，就必須有一定的工作經(jīng)驗，這都需要從基層做起，學習基層知識。我想，作為一個管理者，如果對基層不了解，他就不能做一個好的管理者。

1．對意志力的鍛煉。

記得剛來酒店的時候，由于自己從來沒有做過這個行業(yè)，對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙，使得自己的實習進展的不是很順利，經(jīng)常得到別人的嘲笑和譏諷，笑我說是：“你不是學酒店管理的嗎，連這個都不懂呀？”諸如此類的話語打擊著我，但我從來沒有退縮，虛心的向同事學習，雖然有時候得到的也是同事的不予理睬，但我也沒有放棄，我去找其他方法解決。我堅信一點就是，正是因為我不懂，我才來這里學習的，我是來學經(jīng)驗，是來取經(jīng)的。從這一次次的打擊中，我覺得我學會了堅強?；蛟S，我應該感謝他們，正是他們給了我成長的機會。我覺得，從這次的實習中，我覺得我的意志更加堅強了，我相信，我受挫的.能力也將增強，這也將是我人生的財富。

2．服務技能增強。

在整個實習過程中，使得自己所學的專業(yè)知識得以實踐化，從以前的理論上走入了實際操作中，書上理論性的東西換成了自己的技能。無論是擺臺還是為客人提供服務，技能都有了很大提高。如經(jīng)常能遇到抽煙的客人，而在這時候看到顧客手上拿著一包煙，我就把煙缸送上去，他會非常高興，因為我已先聲奪人。再如，當我看見顧客倒茶水時，茶壺已傾斜的很厲害的時候，我馬上上前為其加水，這些都是實踐鍛煉出來的能。

3．對飯店管理流程有了比較清晰的認識在學校的時候，書本上的知識老是機械化的，而在自己的工作中，才能真正體會到各個部門之間的溝通與協(xié)作，特別是對自己以前不怎么熟悉的人力資源部、市場營銷部、前廳部的工作有了重新的認識，對以后自己從事這些部門的工作將會有很大的幫助。因為自己主要就在餐飲部實習，所以對餐飲部更是有比較深刻的認識，無論是餐飲產(chǎn)品的銷售，還是菜單的設計，宴會的安排等，都積累了豐富的經(jīng)驗。再有就是對于班次的編排，人員的分配都有了比較清晰的認識。

（五）實習的體會。

1．從學生變成了社會人。

從小學到大學，學校、老師、同學伴隨自己成長了十幾年。在學校，大家都是學生，大都有著共同的語言，可以合作到一塊，而走出學校就不一樣了，自己不再面對的是單一的人群，而是形形色色，不同年齡、不同習俗的人了,在很多時候缺乏有效的溝通，而通過自己的實習，已經(jīng)算是一個初入社會的人了，更多的去考慮和他們之間的溝通，無論是同事,還是領導，或是客人，只有有了良好的溝通，才會順利的工作。也為自己以后步入社會進行社交活動積累了經(jīng)驗。

2．微笑服務是一把金鑰匙。

記得有一次，客人問我要一碗菜干粥，而我卻記錯了，我拿成了毛根粥，這已經(jīng)蓋了印了。等我端到客人面前時，我微笑著說：“先生，這是給您的毛根粥”！客人然后說：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥！”這是我才明白我拿錯了，我連忙微笑著給客人道歉，這時客人笑這說；“算了，毛根粥就毛根粥吧！”我當時真正體會到了微笑的力量。

3．員工是企業(yè)文化的宣傳者。

員工是贏得顧客的法寶，尤其是基層員工，因為他們是與顧客的直接接觸者，顧客的一切需要都需要他們來為其提供，只有樹立好了員工這面旗子，才會贏得顧客，才能提高顧客對酒店的忠誠度。

總之，在實習期間，我始終按照學校的要求和酒店的管理制度嚴格要求自己，本著虛心學習，踏實肯干的工作態(tài)度完成了實習。通過這短短六個月的實習，我受益匪淺，從中得到了許多經(jīng)驗，這將是我以后步入社會的寶貴財富，酒店里好的方面我將在以后的工作中加以借鑒，不良的將在工作中加以改進。我相信，通過不斷的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我會迎難而上，迎接生活的挑戰(zhàn)，使自己更加的堅強。

旅游管理實訓報告精選篇三

工商管理專業(yè)實訓報告經(jīng)過這個學期對商務談判的學習，我對商務談判這門課程還是有了一定的了解。這幾周我們進行了商務談判的實訓課。對實際談判有了進一步的了解。通過實訓更清楚的認識到商務談判就是買賣雙方為了促成買賣成交而進行的，或是為了解決買賣雙方爭議或爭端的一種行為方式或手段。它作為關系交易成敗的一種手段，涉及買賣雙方的經(jīng)濟利益，商務談判的過程主要分為準備工作、談判和簽訂合同三個階段。

下面簡單介紹一下這次談判的過程。

通過談判是參與談判的買賣各方都須通過與對方打交道或正式的洽談，并促使對方采取某種行為或作出某種承諾來達到自己的`目的，實現(xiàn)自己的目標。一般來說成交是達到目的的標志，簽訂商務合同是實現(xiàn)目標的體現(xiàn)。

x年5月10日xx年6月1日。

教學樓。

第一階段：買賣雙方主談人陳述（公司的人員架構、產(chǎn)品特點優(yōu)勢、市場競爭形勢、產(chǎn)品對需方能獲得多大利益等內(nèi)容）。需方要明確提出哪些問題，要討論哪些方面問題，如供貨流程、時間、價格、產(chǎn)品質量、售后服務以及附加品等。雙方人員做好相關記錄，以備查看。

第二階段：需方提出問題。對于主要的議題或較大的焦點問題提出相應的問題。要把所有問題全面地進行比較和分析：哪些問題是主要議題，列入重點討論范圍（產(chǎn)品價格、產(chǎn)品質量，采購數(shù)量）。由雙方的副主談和財務人員負責協(xié)商談論。

第三階段：雙方磋商階段，解決主要問題雙方明確哪些問題是非重點問題；哪些問題是可以忽略。

度上鍛煉了我們的能力，也讓我們認識到了自己的不足。在這次談判的過程中我們綜合運用了商務談判的很多策略最后再成交。如：1.開局階段的策略：要創(chuàng)造良好的氣氛，通過寒暄營造一個輕松的環(huán)境，分清楚雙方的合作誠意，為后一階段做好準備。2.報價階段的策略：掌握報價的原則和合理方式，確定報價，通過買方接受的報價策略而確定自己的心理定價策略。3.討價還價策略：要根據(jù)具體的條件和環(huán)境進行討價還價。具體策略有：投石問路、競爭對比策略、目標分解、舉證法、假設法、條件法等。4.讓步階段：通過靈活多邊的價格讓步，打破商務談判的僵局，促進談判的成功。具體策略有：互惠互利、絲毫無損的讓步。迫使對方讓步的策略有：利用競爭、虛擬假設、聲東擊西、順水推舟。5.最后階段的策略有：成交的策略和未成交的策略。綜上所述，在商務談判中要善于靈活運用各種談判策略和掌握談判的相關方法和原則就會最大限度的達到談判有利于自己的目標，減少成本和損失。獲得商務談判的成功。通過這次實訓同學們收獲相當豐富，深刻了解到商場如戰(zhàn)場的道理。最后非常感謝吳老師給我們的指導。

旅游管理實訓報告精選篇四

實訓前一天，我們坐著學校的校車向廣州校區(qū)駛去。新聞報道說廣州的居民到40、50歲中年，肺就變黑了。這聽起來或許會很難以置信，但真正到了廣州這個國際化工業(yè)化的大城市之后，才體會到了喧鬧的人群、極差的空氣質量。因為對新環(huán)境不適應，第一天就一直打噴嚏，鼻子一直都很不舒服。其他同學多少都有不同的癥狀，還好的是，個人適應能力較強，過了24小時準沒事。實訓是好事，但其過程真的可以用“坎坷”兩個字來形容。每個人帶著大包小包的生活日用品，外語系女生都當男生用了。最令人費解的是，廣州校區(qū)的校門可是很多，要到達目的地——板房，真的費了九牛二虎之力。

上面通知說中午12點要準時在地鐵口會和，距離約定時間還很充裕。第一次來廣州，不免充滿好奇。跟同學去海珠廣場逛了逛，那里到處都是批發(fā)市場，要什么有什么，簡直是購物天堂，看得我們眼花繚亂，轉來轉去都是一個樣。到最后，我們發(fā)現(xiàn)了圣心大教堂。喜歡教堂的古典、深沉、靜美、秀麗、嚴肅，所以進去看了看。教堂側面有一棵靜立的桃花樹，桃花開得盛，讓人感受到了教堂的寧靜。乍一看，那是桃花樹舞動的身姿。有很的外國教師帶著來自世界各地的孩子們來教堂，估計是來了解教堂歷史的，此時我們感受到了濃厚的文化氣息。

看準時間，我們?nèi)缙诘恼业搅伺弥拚?。老師良苦用心地講了一些實訓期間的注意事項。比如，未經(jīng)允許不可擅自離職；若遇到突發(fā)情況要及時匯報，打給老師或者經(jīng)理都行；身體不適應的同學學校會安排提前回校，等等。交代完后，我們來到了會展中心，看著我們未來幾天即將工作的場所，不免會有一種期待。大家有的拿出手機在照相，多數(shù)人聊著各自被分配的工作。經(jīng)理的出現(xiàn)打破了這貌似菜市場的嘈雜，接下來重新給我們每個人分配了明天的工作，我已經(jīng)能夠幻想明天忙忙碌碌的場景了。過了一會兒，組長給我們帶來了第一份“禮物”，是的，我們貼了一下午的條形碼。

如果昨天下午是開場白，那么今天才是真正的戰(zhàn)場。實訓第一天，為了不遲到，我們6:00就早早起床了，加上學校的后門沒開，我們又得繞出正校門去附近的中大站搭地鐵，總之是半走半跑的狀態(tài)趕過去。在大城市早早趕著車去上班、上學已經(jīng)司空見慣了吧，我時刻提醒著自己要見怪不怪。還好我們沒有遲到，反而提前來早了。昨天經(jīng)理已經(jīng)交代了我們每個人分派的工作，所以來之前在腦海中就已經(jīng)想好，大概要做些什么，應該怎么做？第一天開館肯定是很多人的，這點可以肯定，事實上也是如此。我的工作是在國際館16.2做門禁工作，聽起來很威風吧！但這活也不容易，一大幫排著隊的外國和本國的專業(yè)人士、會展商紛紛而來，白種人、黑種人、黃種人齊聚一堂，看得我眼花繚亂，忙得我手忙腳亂。一天下來，累的半死狀態(tài)。那個“東海龍王”經(jīng)理還在一旁瀟灑地看雜志、看視頻，看的不亦樂乎，可真會挑時間享受。接近13點，被通知去吃飯，還好中午有盒飯吃，謝天謝地滿滿的都是幸福。我們輪著去補充能量，估計是餓壞了，吃得比平時都干凈。

實訓第二天，相比起第一天，確實是熟練了不少，這就是傳說中的熟能生巧吧。第一次過門禁，來參展的觀眾們都會很配合我們的工作，偶爾開心的時候還會說聲“thankyou”或“謝謝”。但后來他們發(fā)現(xiàn)每次進館都要掃一次胸前戴的卡，這讓他們很無語也很快的喪失了耐心。無論怎樣，這是我們的工作，做好本職工作是我們的職責，按部就班也是我們該做的事情。盡管有些國人會埋怨嫌麻煩，我們也只能按規(guī)定辦事了。讓我出乎意料的是，外國人都很風趣，甚至會對著攝像頭擺可愛的表情，完了還會親切的說聲“thankyou”“okay,thanks”，表現(xiàn)出的耐心比我們國人多出了好幾倍。印象最深刻的是，一位氣質優(yōu)雅的女士，她出館后把證件的帶子退還給了我們。我們跟她說，這個不需要回收，還是你拿著吧。她微笑著說，反正我放著也沒用，不要浪費了，還是拿還給你們吧！看似簡單的舉動，但進進出出上萬的觀眾，卻只有她這樣做了。她表現(xiàn)出來的不僅僅是節(jié)儉，更是一種難能可貴的精神，向那位女士致敬。

實訓第三天，我想說，折騰了兩天，不累也困了，不過善始善終是我們此次實訓的宗旨。經(jīng)理吩咐過，今天普通觀眾也可以憑借登記臺辦的票進館觀賞，人流量會激增，這是往年的慣例。還好經(jīng)理提前給我們打了“預防針”，做好了心理準備至少不會亂了節(jié)奏。有少部分同學今天已經(jīng)可以不用來上班了，心理鬧嘀咕：怎么這麼不公平？但是想想再撐過今天就解放了，也就靜下心來認真工作，起碼要讓觀眾感受到我內(nèi)心的熱情與真誠啊。我溫和的用手勢表達著我想說的，比如“請出示你的票”“票撕好了，您可以進館觀看了”“先生（女士、小姐），您沒有票還不能進去，請到那邊的服務臺辦理票”“直走，右轉就可以看到辦票處了，謝謝合作”。在會展差不多接近尾聲的時候，我終于可以踏進國際展、國內(nèi)展看看了。沒能看到韓國的繪畫師，倒是欣賞了斯里蘭卡的`吉他表演，中途還跳了江南style。實在是對不住那位性感女神的邀請，我還是沒能在大眾面前表演跳鳥叔的舞。因為這次是旅游展，我們能了解到世界各地的風景區(qū)，年輕的我們早已迫不及待到世界各地去旅游了，帶著我們青春的夢。

會展結束的那一刻，我像脫離鳥籠的鳥兒，可想而知有多興奮。我們拍了集體照，留下的是那難忘的回憶。也認識了很多的同學，她們都有各自的優(yōu)點，我看到了大家的積極與勤奮。實訓，痛并快樂著，回首望，雖沒有轟轟烈烈的戰(zhàn)果，但也算經(jīng)歷了一段不平凡的磨礪與考驗，我們用汗水淚水證明了我們的存在的價值?？?，前途是光明的，如果你相信。

通過這次的實訓使我們學到了很多，同時也讓我們意識到我們要學的更多。每個人都付出了時間和精力去做好自己的任務幫助隊友，所以團隊的合作和隊友之間的相互協(xié)助非常重要。實訓畫上了圓滿的句號，我們的大學實訓之旅仍將繼續(xù)。

旅游管理實訓報告精選篇五

現(xiàn)在又是燃熱的暑季，每一年的暑季都是畢業(yè)季，想真正擁有一份工作的朋友首先得在實習，只有通過了實習考核才能正式的掌握這份工作。一份好的實習報告，能幫助實習生更加順利的通過實習考核，比較實習報告是一個實習生走過實習期這段時間的有力見證。下面是小編為大家分享的實習報告范文的相關網(wǎng)址：/shixibaogao/，敬請關注!

經(jīng)過將近3個半月的實習，我在工作實踐中學習到很多課堂上和書本上無法學到的知識，我們一直強調(diào)要將理論和實踐相結合，這次實習就是一個很好的機會,為我們實現(xiàn)了這樣的目標。在帶團實習過程中我不僅深刻了解了一名導游人員所扮演的角色和應有的工作，并在帶團中吸取和總結經(jīng)驗，尋求適合自己以后工作的一套方法。而在旅行社的內(nèi)部工作上，我不僅接觸了前臺服務員的接待工作也接觸了旅行社內(nèi)部運行工作的情況，在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調(diào)上的觀察，有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解，進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現(xiàn)今這個需要專業(yè)技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要，取長補短，彌補和進一步學習，對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。

一、前言。

(一)實習單位和實習時間。

我這次實習的單位是潮州中國國際旅行社，實習時間為2018年7月17日至2018年10月23日。

(二)實習單位概況。

中國國際旅行社總社(集團)，簡稱國旅總社，英文名稱chinainternationaltravelerviceheadoffice，縮寫cits。1954年4月15日，在周恩來總理的親自關懷和批示下，國旅總社在北京正式成立。國旅是我國規(guī)模最大、實力最強的國際旅行社。經(jīng)過幾代國旅人的奮斗，“中國國旅、cits”已成為國內(nèi)外知名品牌，我國旅游業(yè)唯一的中國馳名商標，目前已在世界60多個國家和地區(qū)注冊。國旅總社的貢獻和知名度使其成為wto(世界旅游組織)在中國的唯一企業(yè)會員，中國旅行社協(xié)會會長單位。九十年代以來，國旅總社為取得長期穩(wěn)定發(fā)展，開始對其他領域投資，多角化經(jīng)營，擴大企業(yè)規(guī)模，先后投資交通銀行、海南航空、泰康人壽保險、嘉德國際拍賣公司等社會知名度高、影響大的企業(yè)，成為其股東。國旅總社作為主發(fā)起人，控股國旅聯(lián)合股份有限公司，這是國旅總社旗下的第一家上市公司。歷年來，國旅總社經(jīng)營業(yè)績優(yōu)秀，自國家旅游局對旅游企業(yè)進行排名評比以來，國旅總社主要經(jīng)營指標始終位于榜首，蟬聯(lián)“中國旅行社百強第一名”、“最佳企業(yè)獎”、“旅行社最高創(chuàng)匯獎”、“旅行社最高外聯(lián)人數(shù)獎”等獎項。我所實習的單位潮州中國國際旅行社就是國旅總社的分支社。

(三)實習內(nèi)容(工作內(nèi)容)。

這次實習我非常榮幸來到潮州中國國際旅行社展開我的實習工作，剛到首先實習的是負責前臺接待和咨詢的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線路，如線路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點和要注意的事項等等。除此之外，還要兼導游的工作，剛開始是先跟著老導游出團，慢慢熟悉一切情況，如簡單的接機和送機工作和如何做好一個地接和全陪導游工作等等。隨著跟團次數(shù)的增加使我對導游的工作任務也相當了解，接著就開始做地接的.工作，例如潮州一日游以及廈門至潮汕三天游等團隊的導游工作。一段時間后，我還帶一些自己組團的游客做一個全陪導游，例如客人自己組團的二天游我要做地接兼全陪，在全程陪同客人的情況下進行景點的介紹;有時還會做全陪，例如較遠的廈門和珠江三角洲等地區(qū)的旅游團，全陪就是要保證自己的客人能與當?shù)氐膶в毋暯雍靡磺泄ぷ饕c，相互配合完成工作等等。實習期中，各項工作中我都接觸到很多新鮮事并多中學會了學會摸索客人的心里，對此也總結了一些經(jīng)驗，這些工作經(jīng)驗對我畢業(yè)后真正踏進社會工作將有著更大的影響和幫助。

二、實習主要收獲和體會。

(一)實習收獲。

實習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學習到的知識和工作實踐相結合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現(xiàn)在社會上各個企業(yè)聘用人才時處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗能對我畢業(yè)后初步踏入社會作鋪墊。

1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內(nèi)讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當?shù)氐南M情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。

2、在導游的工作中的收獲：作為一名導游人員我所獲得的不僅是對景點介紹上掌握了經(jīng)驗更重要的是學會如何與客人相處的經(jīng)驗上。第一、在做地接導游的工作中，在帶團過程中要不僅照顧好小的也要看好年紀大的游客，處處關心游客，在出現(xiàn)意外情況下要以客人的利益為第一，服務要周到。第二、在全陪的工作中，要更好的處理好本人與游客的關系，處處以游客為中心，讓游客對你更加信任也讓他們感到了輕松。在外地的旅游過程中由于每個景點都有地接導游做介紹，所以全陪的工作就是照顧好客人，從早上出去游玩到晚上入住酒店，要關心和注意著客人的安全，多和客人交談，了解他們所要的東西，要以客人的利益和旅行社的利益為先。第三、在接機和送機的工作中，我懂得了接送機的程序，在接機程序中必須弄清楚班機的時間，出口等;送機中必須在出發(fā)前向客人說明注意事項以及旅游目的地當?shù)氐囊恍┣闆r和當?shù)氐亟由绲穆?lián)系方法等等，到達機場后還必須替客人辦理登機手續(xù)。說到底，導游員作為與客人一起生活的一員就要體現(xiàn)出導游員的素質，要體現(xiàn)服務第一的宗旨,畢竟我們從事的行業(yè)是一個是服務性行業(yè)。

3、從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。

旅游管理實訓報告精選篇六

一、選題的目的、意義及相關研究動態(tài)和自己的見解：

(一)選題的目的。

將老司城獨特的文化遺址保護與旅游開發(fā)研究相結合，第一，提高國家、政府、企業(yè)及當?shù)鼐用駥纤境堑牧私夂椭匾暎訌妼纤境俏幕z址的保護與修復;第二，填補了土司學的空白，促進更深入和全面地研究土家族歷史文化和土司文化，以完善大湘西文化體系;第三，帶動當?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展，豐富當?shù)鼐用竦纳睿纳凭用竦纳钯|量，促進新農(nóng)村建設;第四，推動當?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展，構建永順縣旅游的新格局，打造特色旅游線路和旅游產(chǎn)品。

(二)選題的意義。

1.理論意義：

(1)對老司城遺址文化的概括和總結，豐富了土司文化理論，完善了大湘西文化體系，填補了土司學空白，為研究國家制度、民族關系、民族文化提供了物化載體。

(2)為老司城的民俗遺址文化旅游開發(fā)與保護提供前提和思路，以指導大湘西的民俗學、民族學及考古學等學科框架地重新建構，促進相關學科內(nèi)容的發(fā)展和完善。

(3)其中全域旅游、整體規(guī)模旅游等思想和觀點的提出，為永順縣旅游業(yè)的發(fā)展提供了相關理論指導，為旅游學和旅游規(guī)劃學等學科內(nèi)容注入了新思想和新元素，為全面構建大湘西旅游發(fā)展體系理論添磚加瓦。

2.實踐意義：

(1)本作品中對于老司城文化遺址所蘊含價值的闡述，為當?shù)氐木用窈驼畬τ谄湮幕膬?nèi)涵有更加深刻的認識，有利于增強當?shù)鼐用竦哪哿Γ岣呔用癖Ｗo文化和發(fā)展旅游業(yè)的積極性。

(2)對老司城旅游產(chǎn)品的'設計，為其旅游開發(fā)提供基礎模式，加強了人們對老司城的了解與關注，一方面，提高了古城的知名度;另一方面，集思廣益，有利找到保護與發(fā)展的最優(yōu)方案。

(3)對老司城的發(fā)掘、宣傳和旅游開發(fā)，培育土司文化產(chǎn)業(yè)，帶動了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，提高了居民生活質量，為永順縣新農(nóng)村建設提供建設性建議。

(三)自己的見解。

老司城文化遺址個性差異明顯，文化底蘊深厚，吸附資源豐富，具有較高的科學、觀賞、文化和社會等價值，經(jīng)濟、文化、生態(tài)及社會等效益。目前老司城應配合積極的政策，結合當?shù)貙嶋H現(xiàn)狀，深挖文化內(nèi)涵，進行科學、合理的規(guī)劃、開發(fā)與管理;將保護文化遺址與發(fā)展旅游業(yè)相結合，重視旅游開發(fā)的科學定位和特色旅游產(chǎn)品設計，以市場為導向，塑造古城旅游形象，提高知名度和游客滿意度，以帶動當?shù)芈糜螛I(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展，為老司城申遺工作奠定基礎。

(四)相關研究動態(tài)。

1.國內(nèi)研究綜述。

學術界對土司制度的研究由來已久，尤其是80年代以來，一度成為中華民族史研究領域的一個熱門課題，取得了豐碩的研究成果。但值得注意的是，以往的研究多重在制度研究方面，對土司本身、特別是對作為土司政治、經(jīng)濟、軍事和文化中心的古城的專題研究，尚屬薄弱，而這本應成為土司制度研究的一項重要內(nèi)容。

10月，永順縣老司城遺址被列入國家首批考古遺址公園立項名單后，聚焦在老司城的目光逐漸增多，特別是對于遺址構造和土司制度、文化的研究，國內(nèi)很多學者和專家提出了各自的理解。

對于老司城地位的論述。新華社長沙記者明星和帥才指出永順老司城遺址，堪稱“中國的馬丘比丘”和“東方龐貝城”，其觀賞性、真誠性、完整性為中國現(xiàn)存城市遺址所罕見[1]。中國新聞網(wǎng)記者劉明、覃遵奎等()指出湖南省永順老司城遺址被評為中國“十大考古發(fā)現(xiàn)”[2]。

對于老司城遺址的論述。徐家登()以老司城祖師殿為例，對其建筑基本構件特色、外觀特征、結構特色及裝飾和色彩特色等方面進行了詳細的論述[3]。朱澤云()以自身的經(jīng)歷對故鄉(xiāng)老司城的文化遺址、地理環(huán)境及古城的發(fā)展史進行了簡單介紹[4]。向勝福()論述了土司王朝的發(fā)展史，對土司王朝時代的政治、經(jīng)濟和文化分別進行了詳細論述，同時搜集了土司王朝時代主要建筑物、人文景觀及民間流傳故事等，構建了一部濃厚文學意味的鄉(xiāng)土歷史作品[5]。此外，柴煥波(2011)通過對老司城的調(diào)查、勘探與發(fā)掘，對老司城城址各個功能分區(qū)的分布情況及特色的遺址、遺物進行了較為詳細的論述，指出了老司城遺址的獨特性[6]。

對于老司城開發(fā)的論述。尹寧、曹景文、陳亮等()分析了老司城遺址保護投入、開發(fā)利用現(xiàn)狀以及老司城開發(fā)存在的問題，提出開發(fā)老司城歷史文化資源的建議[7]。龍玲(2009)老司城內(nèi)現(xiàn)存土家族民居的選址與環(huán)境格局、建筑平面布局、空間形態(tài)及構造等進行測繪，提出老司城應以新的思路走“開發(fā)與保護”的可持續(xù)發(fā)展之路，在政府的大力支持下，引入“社區(qū)旅游”模式，促進古城可持續(xù)發(fā)展[8]。

對于土司制度、文化的論述。吳永章(1983)對明代廣西土司制度進行了論述[9]。賈霄鋒(2004)對元明清時期西北與西南土司制度進行了比較研究[10]。李世愉(2010)認為“土司問題是中國邊疆史研究中的重要課題”[11]。成臻銘(2010)指出“土司學”不是一門學科，它像紅學、科舉學、敦煌學、甲骨學、徽學等一樣，是社會學中的一門專門學，是研究土司現(xiàn)象以及發(fā)展規(guī)律的專門學[12]。

2.國外研究綜述。

國外對于土司制度的研究很少。上世紀末，日本學者谷口房先生開始留意土家族土司問題的研究。但是對于老司城文化遺址、文化的調(diào)查及研究幾乎沒有。

二、課題的主要內(nèi)容：

20，隨著湖南永順老司城進入世人的眼球，“土司學”已經(jīng)逐漸發(fā)展成為一門專門學。但是作為土家族歷史文化的見證，作為八百年民族變遷和國家盛衰的實物載體，老司城卻已損壞嚴重，保護和修復工作迫在眉睫。老司城文化底蘊深厚，個性差異鮮明，吸附資源豐富，有著內(nèi)外部環(huán)境的優(yōu)勢和政策、時機優(yōu)勢，同時集科學、觀賞、文化和社會等價值，經(jīng)濟、文化、生態(tài)及社會等效益于一身，說明古城發(fā)展旅游業(yè)的可行性和必須性。但是在保護與開發(fā)過程中受到了經(jīng)濟落后、資金短缺、破壞嚴重、人才稀缺、可進入性低等因素的制約。根據(jù)對當?shù)卮嬖诘膯栴}和旅游市場地分析，對老司城的開發(fā)戰(zhàn)略和空間布局進行了研究，對產(chǎn)品形象進行定位，提出了慢城旅游、鄉(xiāng)村旅游、區(qū)域旅游、公益旅游及文化等特色旅游產(chǎn)品設計。通過政府開發(fā)、經(jīng)營權出讓式、租賃式或者控股式等開發(fā)途徑，進行規(guī)劃、融資、組織、經(jīng)營、保護、銷售等旅游開發(fā)措施。

三、研究方法、論文撰寫提綱：

研究方法：

1.文獻資料法：對老司城相關的資料進行搜集、鑒別和分析,取其精華。

2.實地考察法：本人永順縣人，土家族。經(jīng)常到老司城相關地區(qū)進行實地考察，并得到旅游局、文物局等政府工作人員的支持。

3.調(diào)查問卷法：通過問卷作答了解當?shù)鼐用窦袄纤境乾F(xiàn)有旅游者的相關信息。

4.歸納演繹法：對搜集的大量關于老司城歷史文化發(fā)展、土司制度、土司文化及關于永順縣旅游開發(fā)的信息資源進行加工和整理、歸納和總結，并應用于實踐。

5.統(tǒng)計分析法：針對對老司城的資源特色和旅游市場，進行相關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，在統(tǒng)計的基礎上提出老司城旅游開發(fā)設想及特色旅游產(chǎn)品設計，并進行資源地合理分配。

論文撰寫提綱：

一、前言。

(一)選題背景。

(二)研究目的意義。

1.研究目的。

2.研究意義。

(三)研究動態(tài)。

1.國內(nèi)研究動態(tài)。

2.國外研究動態(tài)。

(四)研究方法。

1.文獻資料法。

2.實地考察法。

3.調(diào)查問卷法。

4.歸納演繹法。

5.統(tǒng)計分析法。

二、老司城文化遺址概況。

(一)地理環(huán)境。

(二)歷史文化。

1.遺址概況。

2.歷史沿革。

3.土司文化。

(三)民族民俗文化。

1.土家文化。

2.農(nóng)耕文化。

3.采獵文化。

4.巫儺文化。

5.商貿(mào)文化。

三、老司城旅游開發(fā)現(xiàn)狀分析。

(一)開發(fā)現(xiàn)狀分析。

1.遺址保護現(xiàn)狀分析。

(二)旅游市場分析。

2.旅游客源特征分析。

3.旅游客源行為結構。

4.本地人的游憩行為。

5.游客服務質量評價。

四、老司城文化遺址旅游開發(fā)的可行性分析。

(一)開發(fā)優(yōu)勢。

1.資源優(yōu)勢。

2.時機優(yōu)勢。

3.環(huán)境優(yōu)勢。

(二)開發(fā)的重要性。

1.保護的迫切性。

2.開發(fā)的價值。

五、老司城旅游開發(fā)設想。

(一)開發(fā)戰(zhàn)略與空間布局研究。

1.開發(fā)目標。

2.開發(fā)定位。

3.開發(fā)原則。

4.景觀設計。

(二)老司城遺址旅游產(chǎn)品設計。

1.產(chǎn)品定位。

2.產(chǎn)品設計。

(三)古城旅游開發(fā)模式和途徑。

1.股份制模式。

模式。

(四)古城旅游開發(fā)對策與措施。

1.塑造旅游形象，打造成支柱產(chǎn)業(yè)。

2.加大引資力度，實現(xiàn)融資多元化。

3.改善服務環(huán)境，提高游客滿意度。

4.加強三網(wǎng)改造，實現(xiàn)景區(qū)網(wǎng)絡化。

5.注重科學營銷，提高古城知名度。

6.加大保護力度，貫徹可持續(xù)發(fā)展。

六、參考文獻。

致謝。

附錄。

四、完成期限和預期進度：

完成期限：20xx年05月。

預期進度：

20xx年09月接受任務搜集資料寫出提綱。

20xx年10月開題。

20xx年02月初稿。

20xx年03月二稿。

20xx年04月三稿。

20xx年05月論文答辯、修改、定稿。

[5]向盛福.土司王朝[m].內(nèi)蒙古:內(nèi)蒙古出版社.2007:1-7.

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旅游管理實訓報告精選篇七

擁有完善的教育程序是對每個教學模式的最基本要求。

但關鍵在于，教育程序一定要運用靈活，要根據(jù)不同形式做出相應的調(diào)整。

而在旅游管理學科方面，應該采用情感教學以及后現(xiàn)代知識論等方面與旅游管理學科相融合，以此基礎來搭建一個有關于旅游管理專業(yè)方面的體驗式教學通過調(diào)查與研究，教育工作者發(fā)現(xiàn)，目標管理法可以與旅游管理專業(yè)體驗式教學模式相融合。

學校在制定教學目標的時候要從學生的角度出發(fā)，并在培養(yǎng)人才的目標上要結合著旅游業(yè)發(fā)展的最新動態(tài)來做最終決定。

這樣的話，學生在給自己制定目標的時候就可以做到有的放矢，可以完全依照自己的特點和能力來進行，解決了從前只能受限于傳統(tǒng)教育理念的困擾。

而且不僅是學生，教師在這樣的模式下，也可以結合自身的教學特點來制定相應的教學任務。

這樣，教師和學生都能夠在自己所承擔的任務中得到滿足。

應該說無論是對于提高學生的學習興趣還是充分發(fā)揮教師的教學藝術都起到了非常大的幫助作用。

而在評價體系的建設上，要考慮到兩點，一是關于教師和學生之間的互評，二是關于各部門之間的互評以及自我評價。

在師生的這一環(huán)節(jié)上，通過師生之間的互相溝通和評價，能夠拉近師生之間的距離，非常有利于增進彼此之間了解，這對以后教學任務的完成會帶來很大的幫助。

而且在活動的開展方面，也可以起到很好的協(xié)調(diào)作用，更為重要的是，通過對自我的評價，能夠很好的起到自我鞭策，這對于今后提高自己的綜合素質，主動去完善自我會起到非常大的幫助。

二、體驗式教學的必要性。

對每個人來說，旅游都是一件很快樂的事。

而對于旅游業(yè)的管理者，目的就是要讓旅游者充分的感受到這份快力。

因此，學校應該讓旅游專業(yè)的設計者體驗到旅游的感受，這樣才能夠更好的制定出完善的旅游計劃。

在這個教學任務確定后，學校應該積極配合，來對這個教學任務進行構建。

而此項教學目標的核心思想是以體驗為主，所以，引入體驗式教學模式來幫助完成此項任務再合適不過了。

多參加實踐活動對于學好旅游管理專業(yè)也非常的重要。

盡管培養(yǎng)高級管理型人才是人們對旅游管理學科的普遍定義，不過如果要想做好高層管理工作的話，提高旅游行業(yè)基層的業(yè)務水準與實踐能力也是非常重要的。

因此，對于每一名學生來講，加強基層業(yè)務的學習、體驗基層服務的實踐工作是將來做好旅游管理的關鍵。

從以往的調(diào)查來看，該專業(yè)中很多剛入行的大學生都是從基層做起的。

而通過得出結論不難總結出，學校在進行教學期間，不僅要重視理論培養(yǎng)，而且更要與實踐相結合，只有在這種真實的體驗中才能讓他們更好感受到工作的苦與甜，從而為他們將來參加實際工作做好充足的心理準備。

三、體驗式教學的方法。

隨著我國經(jīng)濟的快速增長，旅游業(yè)得到了蓬勃的發(fā)展。

近些年，旅游人次與凈收入均成績斐然。

較比以往，兩項均增加了5%和10%的百分點。

而且國內(nèi)旅游人次與凈收入分別達到21.0億人次與1.00億人民幣，比過往也都有明顯的提高。

而出境人數(shù)與凈收入也比以往有大幅度的上升。

不僅如此，我國的旅游教育方面，也成為了數(shù)一數(shù)二的大國。

目前，有關旅游的高等院校一共在國內(nèi)有將近1000所，創(chuàng)了歷史新高。

而學生也有近50多萬人，也比過去有很大的提升。

盡管成績喜人，但是在教學模式上，還是存在著以往的詬病。

上面我們提到過，教師往往成為課堂的主宰，很少與學生互動交流，因此教師很難的了解學生的想法，而學生很無法表達內(nèi)心真實的感受，久而久之就會讓學生產(chǎn)生厭學心態(tài)。

那么如何改變這種現(xiàn)狀呢，下面來具體討論一下。

(一)教學的理念。

要改變學生為主，教師為輔一直是體驗式教學模式的主導思想。

在每堂課之前，教師要設立好學習場景，而設立場景的作用在于激發(fā)學生的學習熱情，增加師生之間的互動，讓彼此更了解對方。

而在授課的過程中，不能因為要突出體驗式教學而輕視理論學習的重要性，而是要做到理論學習與實踐相結合的方式。

沒有足夠的理論基礎作支撐，何談實踐感受，那么實體驗式教學也會變的`毫無意義。

因此只有做到兩者齊頭并進，互相取長補短，這樣才能夠實現(xiàn)最終的教學目標。

(二)教學方法。

1、案例體驗教學教師可以自己找一些著名案例來進行授課，讓學生在高水平的教學中更好的理解所學的知識。

然后，老師可以根據(jù)案例的內(nèi)容來設置場景，并將學生帶入其中，讓他們有一種身臨其境的感覺。

旅游管理實訓報告精選篇八

一、論文選題的動因(背景或意義)：

中國的度假旅游發(fā)展到現(xiàn)在，自1992年成立了12個國家級旅游度假區(qū)以來，各地方紛紛效仿，大小不一、等級不同，不論去哪里旅游，到處可見旅游度假區(qū)字樣，發(fā)展之迅速，范圍之廣都超出人們的想象之外，但是如此積極的大躍進，整體的效益并沒有提高，而是在坎坷中進行。雖然對于旅游度假區(qū)已經(jīng)有屢見不鮮的感覺，但是中國度假旅游的發(fā)展并不是十分的成熟，因此，度假旅游成為現(xiàn)在很熱門的一項研究主題。而從中國度假旅游發(fā)展的現(xiàn)狀以及前輩們對于休閑旅游與度假旅游的區(qū)分概念來看，中國的度假旅游區(qū)大部分都不能將休閑旅游、觀光旅游明顯的區(qū)別開來，在我看來，很多的旅游度假區(qū)徒有其名，卻并無實質或者說明顯的與其他區(qū)分的內(nèi)容。因此，對于度假旅游環(huán)境的特點分析就很有必要，在分析的同時能夠相對找出一些方法或者措施便是本次研究論文的主要目的。

二、論文擬闡明的主要問題：

工作總結度假旅游成為今天很熱門的一個話題，但是對于它的研究，還沒有比較成熟的研究體系，本文主要從度假旅游環(huán)境的特點出發(fā)，通過研究，找到現(xiàn)在的度假旅游環(huán)境所應該具備的元素與中國度假旅游環(huán)境中存在的問題，并在此基礎上，通過與外國旅游度假環(huán)境進行對比分析，試圖找到解決問題的方法，建立具有中國特點的度假旅游環(huán)境體系。同時，本著可持續(xù)發(fā)展的原則，分析營造度假旅游環(huán)境所需注意的事項，使整個營造過程中通過最少的損耗獲得最大的效益。

三、論文提綱。

1文獻綜述。

2度假旅游與環(huán)境關系。

2.1度假旅游對環(huán)境的促進作用。

2.2環(huán)境對度假旅游的反作用。

3我國度假旅游環(huán)境的特點分析。

3.1我國度假旅游環(huán)境的類型。

3.2我國度假旅游環(huán)境的特點分析。

3.3我國度假旅游環(huán)境的現(xiàn)狀與問題。

3.4與國外度假旅游環(huán)境的比較分析。

4我國度假旅游環(huán)境的營造。

4.1發(fā)展度假旅游的條件分析。

4.2我國度假旅游環(huán)境營造原則。

4.3我國度假旅游環(huán)境營造的.問題思考。

4.4度假旅游環(huán)境特色的保持。

5結論。

四、論文工作進度安排。

給出論文撰寫到每一部分的時間進度計劃表(要與學院要求的最后交論文時間相吻合)。

20xx.x.x-20xx.x.x完成論文前半章(度假旅游環(huán)境分析)。

20xx.x.x-20xx.x.x完成論文后半章(度假旅游環(huán)境營造)及初稿整理。

20xx.x.x-20xx.x.x完成論文修改稿及完善。

20xx.x.x-20xx.x.x完成論文三稿。

20xx.x.x-20xx.x.x完成畢業(yè)論文定稿。

五、個人簡歷主要參考文獻及相關資料：

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8、駱文韜.走向21世紀的中國度假旅游.中國旅游出版社.

10、王運姣，王琪.關于度假旅游的研究評述.現(xiàn)代經(jīng)濟信息.期。

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