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最新銀行培訓(xùn)背景介紹(通用十一篇)
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每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。相信許多人會(huì)覺(jué)得范文很難寫(xiě)?下面是小編幫大家整理的優(yōu)質(zhì)
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演講稿也叫演講詞,它是在較為隆重的儀式上和某些公眾場(chǎng)合發(fā)表的講話文稿。那么演講稿該怎么寫(xiě)?想必這讓大家都很苦惱吧。下面是小編為大家整理的演講稿,歡迎大家分享閱讀
總結(jié)是對(duì)某一特定時(shí)間段內(nèi)的學(xué)習(xí)和工作生活等表現(xiàn)情況加以回顧和分析的一種書(shū)面材料,它能夠使頭腦更加清醒,目標(biāo)更加明確,讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)寫(xiě)總結(jié)吧。相信許多人會(huì)覺(jué)得總
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為保證事情或工作高起點(diǎn)、高質(zhì)量、高水平開(kāi)展,常常需要提前準(zhǔn)備一份具體、詳細(xì)、針對(duì)性強(qiáng)的方案,方案是書(shū)面計(jì)劃,是具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則,步驟等。怎樣寫(xiě)方案才更能起到
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演講稿具有觀點(diǎn)鮮明,內(nèi)容具有鼓動(dòng)性的特點(diǎn)。在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,需要使用演講稿的事情愈發(fā)增多。我們想要好好寫(xiě)一篇演講稿,可是卻無(wú)從下手嗎?以下我給大家整理了
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量,預(yù)先制定方案是必不可少的,方案是有很強(qiáng)可操作性的書(shū)面計(jì)劃。方案書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇方案呢?以下是小編精心整
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每個(gè)人都曾試圖在平淡的學(xué)習(xí)、工作和生活中寫(xiě)一篇文章。寫(xiě)作是培養(yǎng)人的觀察、聯(lián)想、想象、思維和記憶的重要手段。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下
演講稿首先必須開(kāi)頭要開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,既要一下子抓住聽(tīng)眾又要提出你的觀點(diǎn),中間要用各種方法和所準(zhǔn)備的材料說(shuō)明、支持你的論點(diǎn),感染聽(tīng)眾,然后在結(jié)尾加強(qiáng)說(shuō)明論點(diǎn)或得出結(jié)論,
演講,首先要了解聽(tīng)眾,注意聽(tīng)眾的組成,了解他們的性格、年齡、受教育程度、出生地,分析他們的觀點(diǎn)、態(tài)度、希望和要求。掌握這些以后,就可以決定采取什么方式來(lái)吸引聽(tīng)眾
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演講稿是進(jìn)行演講的依據(jù),是對(duì)演講內(nèi)容和形式的規(guī)范和提示,它體現(xiàn)著演講的目的和手段。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)得一篇好的演講稿嗎?下面是小編幫大家整理的優(yōu)秀演講稿模板
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隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展,報(bào)告不再是罕見(jiàn)的東西,多數(shù)報(bào)告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。怎樣寫(xiě)報(bào)告才更能起到其作用呢?報(bào)告應(yīng)該怎么制定呢?以下是我為大家搜集的報(bào)告范
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報(bào)告,漢語(yǔ)詞語(yǔ),公文的一種格式,是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。報(bào)告的格式和要求是什么樣的呢?下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文,希望能夠幫
總結(jié)是對(duì)過(guò)去一定時(shí)期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進(jìn)行回顧、分析,并做出客觀評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,它可使零星的、膚淺的、表面的感性認(rèn)知上升到全面的、系統(tǒng)的、本質(zhì)的理性認(rèn)識(shí)上來(lái)
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在當(dāng)下這個(gè)社會(huì)中,報(bào)告的使用成為日常生活的常態(tài),報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。寫(xiě)報(bào)告的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?下面是小編幫大家整理的最新報(bào)告范文,
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人的記憶力會(huì)隨著歲月的流逝而衰退,寫(xiě)作可以彌補(bǔ)記憶的不足,將曾經(jīng)的人生經(jīng)歷和感悟記錄下來(lái),也便于保存一份美好的回憶。那么我們?cè)撊绾螌?xiě)一篇較為完美的范文呢?下面是
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。寫(xiě)范文的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?這
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報(bào)告材料主要是向上級(jí)匯報(bào)工作,其表達(dá)方式以敘述、說(shuō)明為主,在語(yǔ)言運(yùn)用上要突出陳述性,把事情交代清楚,充分顯示內(nèi)容的真實(shí)和材料的客觀。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢
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為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案屬于計(jì)劃類(lèi)文書(shū)的一種。寫(xiě)方案的時(shí)候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?以下是小編為大家收集的方
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演講稿要求內(nèi)容充實(shí),條理清楚,重點(diǎn)突出。在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天,演講稿在我們的視野里出現(xiàn)的頻率越來(lái)越高。那么演講稿該怎么寫(xiě)?想必這讓大家都很苦惱吧。下面我?guī)痛?/div>
報(bào)告,漢語(yǔ)詞語(yǔ),公文的一種格式,是指對(duì)上級(jí)有所陳請(qǐng)或匯報(bào)時(shí)所作的口頭或書(shū)面的陳述。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?下面是小編給大家?guī)?lái)的報(bào)告的范文模板,希望能夠幫
演講稿是進(jìn)行演講的依據(jù),是對(duì)演講內(nèi)容和形式的規(guī)范和提示,它體現(xiàn)著演講的目的和手段。好的演講稿對(duì)于我們的幫助很大,所以我們要好好寫(xiě)一篇演講稿那么下面我就給大家講一
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隨著法律觀念的日漸普及,我們用到合同的地方越來(lái)越多,正常情況下,簽訂合同必須經(jīng)過(guò)規(guī)定的方式。相信很多朋友都對(duì)擬合同感到非??鄲腊?。下面是小編為大家?guī)?lái)的合同優(yōu)秀
最新銀行培訓(xùn)背景介紹(通用十一篇)
2023-04-04 15:27:41    小編:zdfb

在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中,大家總少不了接觸作文或者范文吧,通過(guò)文章可以把我們那些零零散散的思想,聚集在一塊。范文書(shū)寫(xiě)有哪些要求呢?我們?cè)鯓硬拍軐?xiě)好一篇范文呢?這里我整理了一些優(yōu)秀的范文,希望對(duì)大家有所幫助,下面我們就來(lái)了解一下吧。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇一

【篇1:銀行員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與改革建議】

銀行員工培訓(xùn)現(xiàn)狀與改革建議

【內(nèi)容摘要】 本文闡述了企業(yè)招聘風(fēng)險(xiǎn)的含義和特點(diǎn),分析了企業(yè)招聘的現(xiàn)狀及風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別方法,提出了防范措施。要加強(qiáng)人才選擇的外部約束,增加信息的對(duì)稱程度,注重做好人力資源管理其他環(huán)節(jié)的工作。

組織間的競(jìng)爭(zhēng),關(guān)鍵是人才的競(jìng)爭(zhēng)。吸引、選擇和保留高素質(zhì)的人力資源是企業(yè)生存和發(fā)展的關(guān)鍵。成功的招聘可以幫助企業(yè)獲得新鮮血液,充實(shí)企業(yè)的人力資本大軍,提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。而失誤的招聘,將會(huì)阻礙企業(yè)的人力管理活動(dòng)的健康運(yùn)行,影響組織目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。為了保證企業(yè)招聘的有效性,提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力,企業(yè)人力資源管理者在進(jìn)行招聘的過(guò)程中,應(yīng)當(dāng)樹(shù)立風(fēng)險(xiǎn)意識(shí),著眼于防范招聘風(fēng)險(xiǎn),積極探索、采取應(yīng)對(duì)措施將招聘工作中的風(fēng)險(xiǎn)降到最低,從而保證企業(yè)的利益,為企業(yè)招聘到合適的人才。這不僅從微觀上對(duì)企業(yè)的發(fā)展有利,從宏觀上講,對(duì)我國(guó)的人力資源管理理論和實(shí)踐研究具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

【關(guān)鍵詞】平安銀行;社區(qū)銀行;員工培訓(xùn)

一、緒論

(一)員工培訓(xùn)的研究背景

隨著我國(guó)“人口紅利”拐點(diǎn)日益臨近,更多的企業(yè)將關(guān)注點(diǎn)轉(zhuǎn)移到員工身上,員工培訓(xùn)已成為企業(yè)投資方式的一部分。在知識(shí)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天,人力資源管理越來(lái)越成為銀行業(yè)打造品牌、創(chuàng)造優(yōu)勢(shì)、推動(dòng)創(chuàng)新、提升形象的重要戰(zhàn)略性舉措。加強(qiáng)企業(yè)員工培訓(xùn)工作,對(duì)于深入貫徹落實(shí)“人才強(qiáng)國(guó)”戰(zhàn)略,大力提升企業(yè)人力資源管理水平具有十分重要的意義。

(二)理論的發(fā)展歷程

員工測(cè)評(píng)作為員工培訓(xùn)中一項(xiàng)不可或缺的工具,為科學(xué)用人和人盡其才提供了可靠有效的科學(xué)依據(jù),它是一項(xiàng)內(nèi)容龐大,方法多樣的技術(shù)管理工作,隨著人力資源開(kāi)發(fā)的發(fā)展,特別是電腦的發(fā)展與普及,讓人才測(cè)評(píng)配備了更加科學(xué)快捷的手段,但要用好兩個(gè)原理:一是個(gè)體差異原理,針對(duì)不同的員工采取不同的培

訓(xùn)方式;二是工作差異原理,不同工作崗位上的員工要采取不同的培訓(xùn)方式。培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)移理論。企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)后,員工如何將培訓(xùn)中學(xué)到的知識(shí)、技能運(yùn)用到實(shí)際的工作中也非常重要,因而必須注重培訓(xùn)效果轉(zhuǎn)移:通過(guò)對(duì)影響培訓(xùn)效果的情況分析出,企業(yè)創(chuàng)造一個(gè)持續(xù)性的學(xué)習(xí)氛圍有利于培訓(xùn)后學(xué)員行為產(chǎn)生有效的結(jié)果,企業(yè)在實(shí)施培訓(xùn)時(shí)要充分做好前期的相關(guān)工作,有助于企業(yè)和員工達(dá)到最大利益。

(三)概念

員工培訓(xùn)是指一定組織為開(kāi)展業(yè)務(wù)及培育人才的需要,采用各種方式對(duì)員工進(jìn)行有目的、有計(jì)劃的培養(yǎng)和訓(xùn)練的管理活動(dòng),公開(kāi)課、內(nèi)訓(xùn)、等均為常見(jiàn)的員工培訓(xùn)及企業(yè)培訓(xùn)形式。

(四)發(fā)展趨勢(shì)

從員工培訓(xùn)的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,員工培訓(xùn)已經(jīng)從過(guò)去簡(jiǎn)單的技能培訓(xùn)向全方位培訓(xùn)轉(zhuǎn)變,企業(yè)必須按照整體發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源規(guī)劃以及人才規(guī)劃的整體,將員工培訓(xùn)納入企業(yè)人力資源整體發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃當(dāng)中,切實(shí)提高員工培訓(xùn)的“協(xié)同性”,為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和發(fā)展規(guī)劃的組織實(shí)施奠定人力資源基礎(chǔ)。

(五)基本研究思路及方法 本文主要按照發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的思路,綜合運(yùn)用文獻(xiàn)分析、理論分析、案例分析等方法進(jìn)行研究。

二、平安銀行社區(qū)銀行員工培的現(xiàn)狀

銀行培訓(xùn)背景介紹篇二

經(jīng)過(guò)幾天的學(xué)習(xí),我認(rèn)真梳理了第一階段必修課的內(nèi)容,了解了第一階段總共有三個(gè)維度的學(xué)習(xí)任務(wù),理清了學(xué)習(xí)的模塊內(nèi)容和思路,這有助于我縱觀全局,總體把握培訓(xùn)學(xué)習(xí)的內(nèi)容,在此基礎(chǔ)上,結(jié)合甘州區(qū)輔導(dǎo)教師張傳軍的指導(dǎo)計(jì)劃,特制定本次個(gè)人培訓(xùn)研修的計(jì)劃。

學(xué)習(xí)時(shí)間:至

學(xué)習(xí)目標(biāo):登錄自測(cè)、測(cè)評(píng)選課、加入工作坊

學(xué)習(xí)過(guò)程:

2.開(kāi)展信息技術(shù)應(yīng)用能力測(cè)評(píng) 。

3.進(jìn)入個(gè)人空間,根據(jù)選課指南選課 。

4.閱讀“教學(xué)計(jì)劃安排表”和考核要求,了解明確項(xiàng)目整體安排與要求。

5.加入工作坊,建立學(xué)習(xí)共同體。

學(xué)習(xí)時(shí)間:至

學(xué)習(xí)目標(biāo):學(xué)習(xí)理念篇、熱點(diǎn)篇、技術(shù)篇、方法篇和案例篇課程內(nèi)容

學(xué)習(xí)過(guò)程:

1.課程自主研修

(1)重構(gòu)知識(shí),提升素養(yǎng)——理念篇研修()

(2)關(guān)注前沿,開(kāi)闊視野——熱點(diǎn)篇研 ()

(3)觸摸技術(shù),整合教學(xué)——技術(shù)篇研修()

(4)聚焦能力,精練技能——方法篇研修()

(5)創(chuàng)新教學(xué),重塑課堂——案例篇研()

2.參與課程bbs“主題研討”及問(wèn)題討論

3.發(fā)表研修日志,完成考核作業(yè),針對(duì)作業(yè)開(kāi)展作業(yè)指導(dǎo)與互評(píng)

4.工作坊研討活動(dòng)

5.信息技術(shù)應(yīng)用能手經(jīng)驗(yàn)分享活動(dòng)

6.參加微課程大賽(從現(xiàn)在開(kāi)始著手設(shè)計(jì)微課)

學(xué)習(xí)時(shí)間:至

學(xué)習(xí)目標(biāo):校本研修實(shí)踐階段

學(xué)習(xí)過(guò)程:

年4月25日-5月4日 在本校完成一次信息技術(shù)應(yīng)用專項(xiàng)技能測(cè)試考核,促進(jìn)“信息技術(shù)應(yīng)用技能”的鞏固與提高。

年5月5日-20xx年5月31日

( 1)在本校以教研組為單位開(kāi)展信息化教學(xué)設(shè)計(jì)活動(dòng),提交信息化教學(xué)設(shè)計(jì)方案。

( 2)在校內(nèi)完成一次信息技術(shù)手段支持的課堂教學(xué),促進(jìn)“信息化教學(xué)實(shí)踐”的訓(xùn)練與達(dá)成。

學(xué)習(xí)時(shí)間:至

學(xué)習(xí)目標(biāo):研修成果展示與總結(jié)

學(xué)習(xí)過(guò)程:

1.課例分享、交流活動(dòng)

(1)研磨的課程制作成微課例上傳至*臺(tái)。

(2)以個(gè)人或?qū)W科工作坊為單位提交。

(3)線上同伴互評(píng)、專家課例點(diǎn)評(píng)

2.研修成果上傳、分享與交流

3.完成培訓(xùn)后調(diào)查問(wèn)卷和訓(xùn)后測(cè)評(píng)

4.培訓(xùn)總結(jié)

*時(shí)的教育教學(xué)工作任務(wù)重,壓力大,有時(shí)可能會(huì)耽誤培訓(xùn)學(xué)習(xí),要克服一切困難,按時(shí)登錄學(xué)習(xí),積極參與討論學(xué)習(xí),按時(shí)完成作業(yè),保證不要掉隊(duì)。

——農(nóng)業(yè)銀行培訓(xùn)心得體會(huì) (菁選5篇)

銀行培訓(xùn)背景介紹篇三

第一課:首先每個(gè)員工做自我介紹,姓名,籍貫,愛(ài)好等,以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。

第二課:了解公司的規(guī)章,管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色,解釋員工福利,服務(wù)意識(shí) 服務(wù)理念。

第三課:?jiǎn)T工的儀容儀表,樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。

第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào) 員工配合

第六課:規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。

第七課:樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)

第八課:對(duì)酒水的認(rèn)識(shí),價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。

第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作,席前烹調(diào)的主要材料及其他配料,高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。

第十課:預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤(pán) 上菜 推銷(xiāo) 斟酒 收臺(tái)

第十一課:大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。

第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。

第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。

第十四課; 餐廳疑難問(wèn)題解答。

第十五課; 安全及消防知識(shí)。

餐廳是為顧客服務(wù)的,顧客除了一般的吃飯需求之外,還會(huì)因人而有不同的特別需求,他們對(duì)餐廳員工的滿意度評(píng)價(jià)也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中,應(yīng)該意識(shí)到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性,做出相應(yīng)處理。因此,在員工培訓(xùn)內(nèi)容中,也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容,即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。

1、在培訓(xùn)中,為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場(chǎng)合的處理方案,比如,客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等,通過(guò)對(duì)場(chǎng)景的剖析,制定處理方案,即采取個(gè)性化的服務(wù)。

例如,餐廳遭遇顧客投訴,應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想,無(wú)論是誰(shuí)在用餐時(shí),吃到何種異物,心里感覺(jué)一定都是不快的。(當(dāng)然,也存在極個(gè)別人無(wú)理取鬧的,這種人應(yīng)該是少了又少的,但不否認(rèn)沒(méi)有)。怎樣做到,從站在顧客角度去審視問(wèn)題。遇到火氣特大的顧客,又該如何處置,怎樣做到,無(wú)論對(duì)方如何生氣,如何怒氣沖天,而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣,無(wú)論多刺頭的顧客,都會(huì)滿意而歸的,都能讓冰山融化……所有這些,不會(huì)是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話就能總結(jié)的,她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高,必須針對(duì)餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個(gè)性相結(jié)合。再有,菜的烹飪、何時(shí)放何調(diào)味品最佳、放的量多少,菜的配色等等,均應(yīng)形成規(guī)范。

2、個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候,應(yīng)該通過(guò)測(cè)試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn),突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過(guò)個(gè)性的突出來(lái)服務(wù)不同的顧客。

3、通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn),有針對(duì)性的,根據(jù)個(gè)人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工,充分發(fā)揮每個(gè)人的所長(zhǎng),依據(jù)個(gè)人的特性,將安排到最合適的位置。

標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)層次,一個(gè)是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn),另一個(gè)是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時(shí)的程序都是一樣的,每說(shuō)的一句話也都是培訓(xùn)教給的,先介紹什么菜品,后介紹什么菜品,甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的,這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對(duì)這些東西做了量化,培訓(xùn)時(shí)員工要一一實(shí)踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工,為了標(biāo)準(zhǔn)化,培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量,比如某一菜在鍋里的時(shí)間,某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn),讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣,通過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn),餐廳工作中的每道作業(yè)工序,從管理人員、廚師、服務(wù)生到pa;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi)、服務(wù)用語(yǔ)、肢體語(yǔ)言等等,都可以做到工作有章可循,獎(jiǎng)懲有據(jù)可依。

在一個(gè)高規(guī)格的餐廳里,顧客除了能夠享受到美味的食品,還應(yīng)該同時(shí)享受到人性化的服務(wù)。因此,餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手,使其牢固樹(shù)立以人為本,客人就是上帝的觀念。

這種觀念的建立,不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡,而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間,在員工和客人之間,在員工和管理層之間,都應(yīng)該建立起溝通的橋梁,將心比心,造就寬容共進(jìn)的氣氛。對(duì)于各方出現(xiàn)的意見(jiàn),要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對(duì)于餐廳工作肯于反映意見(jiàn)和提出建議,才能促進(jìn)餐廳工作的開(kāi)展。所以,在培訓(xùn)過(guò)程中,應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性。其次,培訓(xùn)中也應(yīng)對(duì)餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì),堅(jiān)決反對(duì)員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的`行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三,對(duì)于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工,要依靠能上能下的機(jī)制解決,員工覺(jué)得自己能力不止于端盤(pán)洗碗,就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣,才能人盡其才,不至于虛耗資源。

餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對(duì)服務(wù)人員的技能培訓(xùn),更重要的是要把整個(gè)員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合,除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn),還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種,前者由公司高層直接指定,后者則由員工公*競(jìng)爭(zhēng)而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系。在培訓(xùn)中,不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊(cè),針對(duì)兩類(lèi)管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上,首先,管理者要自修管理發(fā)展手冊(cè)內(nèi)容并完成規(guī)定活動(dòng)。然后,要在管理層加強(qiáng)溝通和交流,鼓勵(lì)創(chuàng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后,管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué),培訓(xùn)組還要組織專門(mén)人員跟蹤檢查和協(xié)助。

總之,我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃,不是盲目進(jìn)行的,我們將有一個(gè)方案,明確培訓(xùn)要達(dá)成一個(gè)怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試,不合格人員淘汰。依據(jù)個(gè)人的培訓(xùn)考試成績(jī)與薪資掛勾,分出服務(wù)等級(jí),同時(shí)做到賞罰分明,將會(huì)提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的上上課而已,而應(yīng)該是通過(guò)培訓(xùn)來(lái)提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識(shí)。這一切,都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力,我們將通過(guò)科學(xué)的培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。

培訓(xùn)完成后集中考試,分理論和實(shí)際操作。考試成績(jī)可作為員工薪酬制定的一個(gè)依據(jù)。實(shí)作考試可組織評(píng)定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評(píng)估有三種方式。

第一是理論的考評(píng),給員工一個(gè)實(shí)際的案例,叫他做一個(gè)分析,并且拿出最好的解決方案。

第二是實(shí)際的操作,比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水*等都可以現(xiàn)場(chǎng)表演,把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對(duì)比。對(duì)于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果,就可以現(xiàn)場(chǎng)安排場(chǎng)景,讓員工來(lái)操作。通過(guò)培訓(xùn),理論與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)際操作尤為重要,在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)達(dá)標(biāo),后再上崗作業(yè),現(xiàn)在都講究持證上崗,(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。

第三是對(duì)培訓(xùn)員工做兩到三個(gè)月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況,對(duì)于無(wú)法利用培訓(xùn)知識(shí)處理實(shí)際事務(wù)的員工,酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn),(我們今后將會(huì)在中午休息時(shí)對(duì)需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn),并考核合格后為止)。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇四

為做好新入行員工柜面業(yè)務(wù)崗前培訓(xùn),同時(shí)針對(duì)目前崗前培訓(xùn)距柜面實(shí)際操作還存在差距,新員工完成培訓(xùn)后還需在支行鍛煉才能掌握業(yè)務(wù)操作,無(wú)法盡快上崗等實(shí)際情況。我部從努力提高柜面業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)深度和有效性,提高新員工實(shí)際業(yè)務(wù)能力出發(fā),制定20xx年新入行員工培訓(xùn)方案。

柜面業(yè)務(wù)崗前培訓(xùn)的目標(biāo)是:使新入行員工熟悉核心業(yè)務(wù)系統(tǒng)的重點(diǎn)柜面業(yè)務(wù)操作、能夠掌握柜面業(yè)務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、了解知悉柜面業(yè)務(wù)檢查重點(diǎn)和柜面業(yè)務(wù)案例,在較短的時(shí)間能盡可能掌握柜面業(yè)務(wù)的知識(shí),同時(shí)在培訓(xùn)完成后能獨(dú)立完成基本柜面業(yè)務(wù)的操作。崗前培訓(xùn)工作將從三個(gè)階段開(kāi)展。

(一)培訓(xùn)內(nèi)容

新員工的柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容主要分銀行基本技能培訓(xùn)、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、上機(jī)培訓(xùn)、上崗實(shí)訓(xùn)四塊主要內(nèi)容。

為有效保證培訓(xùn)效率,提高培訓(xùn)質(zhì)量,首先要對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容做好充分的調(diào)研工作,計(jì)劃分兩個(gè)層面對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)研(詳見(jiàn)附件1)。第一個(gè)層面是從總行層面征集總行業(yè)務(wù)部門(mén)如會(huì)計(jì)部、個(gè)金部、電銀部、國(guó)業(yè)部等部門(mén)的意見(jiàn),請(qǐng)這些部門(mén)富有管理經(jīng)驗(yàn)同事根據(jù)新員工培訓(xùn)的側(cè)重點(diǎn),初步確定培訓(xùn)內(nèi)容。第二個(gè)層面是下發(fā)支行征集意見(jiàn)和建議,請(qǐng)支行具有實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)的一線柜員、會(huì)計(jì)主管、財(cái)會(huì)經(jīng)理就柜面業(yè)務(wù)的高頻業(yè)務(wù),易發(fā)差錯(cuò)業(yè)務(wù)、重要性的業(yè)務(wù)等三個(gè)方面對(duì)初定培訓(xùn)內(nèi)容提出建議和意見(jiàn)。

待完成柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)內(nèi)容的征集意見(jiàn)稿后,由會(huì)計(jì)部統(tǒng)籌安排,開(kāi)始編寫(xiě)培訓(xùn)教材,選好培訓(xùn)內(nèi)容是提高培訓(xùn)教材質(zhì)量的前提,也使新員工培訓(xùn)準(zhǔn)備工作有的放矢。

(二)培訓(xùn)師資準(zhǔn)備

培訓(xùn)師資準(zhǔn)備方面,本次培訓(xùn)在現(xiàn)有人力資源部門(mén)確定培訓(xùn)師資的基礎(chǔ)上,從支行抽調(diào)有實(shí)際業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀柜員包括現(xiàn)金綜合和會(huì)計(jì)主管,為新入行員工進(jìn)行培訓(xùn),作為培訓(xùn)師資的有益補(bǔ)充,提高培訓(xùn)的針對(duì)性,切合工作實(shí)際,滿足培訓(xùn)需要。具體師資準(zhǔn)備如下:

1、業(yè)務(wù)模塊的制度理論、文件規(guī)范由業(yè)務(wù)部門(mén)確定熟悉管理制度的培訓(xùn)講師負(fù)責(zé)培訓(xùn);

2、柜面業(yè)務(wù)上機(jī)培訓(xùn)可抽調(diào)支行的業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓(xùn),由優(yōu)秀會(huì)計(jì)主管、會(huì)計(jì)柜員對(duì)新員工講解,提高新員工對(duì)上機(jī)操作的掌握;

3、模塊業(yè)務(wù)操作風(fēng)險(xiǎn)和檢查容易存在的問(wèn)題,可由會(huì)計(jì)結(jié)算委派科、后督中心根據(jù)會(huì)計(jì)檢查、事后監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)易錯(cuò)的柜面業(yè)務(wù)問(wèn)題,整理資料并培訓(xùn)。

4、做好柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)能有效減少客戶對(duì)我行投訴,由總行工會(huì)同事對(duì)新員工進(jìn)行柜面優(yōu)服的培訓(xùn)。

(三)培訓(xùn)環(huán)境搭建

培訓(xùn)環(huán)境的好壞對(duì)培訓(xùn)的效果的影響至關(guān)重要。好的培訓(xùn)壞境能夠提高培訓(xùn)效率,提高培訓(xùn)的質(zhì)量。

1、為節(jié)約師資和培訓(xùn)時(shí)間,新入行員工的理論培訓(xùn)課程計(jì)劃采取大教室集中授課方式開(kāi)展,因此請(qǐng)人力資源部協(xié)助聯(lián)系協(xié)調(diào)集中授課大教室事宜。

2、信息技術(shù)部門(mén)需要確定聯(lián)系人,并負(fù)責(zé)于11月中旬前在琴臺(tái)支行的培訓(xùn)教室搭建完成上機(jī)培訓(xùn)的機(jī)器壞境,確保系統(tǒng)上機(jī)培訓(xùn)環(huán)境暢通。

(四)培訓(xùn)教材的編寫(xiě)

編訂培訓(xùn)教材在培訓(xùn)內(nèi)容的基礎(chǔ)上。強(qiáng)調(diào)以柜面業(yè)務(wù)為主,在柜面業(yè)務(wù)中貫穿交易名稱,業(yè)務(wù)制度、系統(tǒng)操作,業(yè)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)等,達(dá)到翻開(kāi)教材便能直接指導(dǎo)柜面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)操作。對(duì)教材進(jìn)行以下調(diào)整:

1、為提高教材實(shí)用性,突出重點(diǎn),培訓(xùn)教材在介紹柜面業(yè)務(wù)時(shí),略去業(yè)務(wù)目的和適用范圍的介紹,直接對(duì)柜面業(yè)務(wù)的相關(guān)要點(diǎn)進(jìn)行羅列、接下來(lái)介紹系統(tǒng)操作、風(fēng)險(xiǎn)易錯(cuò)點(diǎn)等內(nèi)容。

2、柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)章節(jié)中應(yīng)該單獨(dú)按對(duì)公、對(duì)私來(lái)對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行描述。如同一類(lèi)業(yè)務(wù)既涉及對(duì)私業(yè)務(wù)又涉及對(duì)公業(yè)務(wù)的,則分別在對(duì)公、對(duì)私業(yè)務(wù)中單獨(dú)列示。比如一筆存款,可能是單位存款,也可能是個(gè)人存款,在教材中就應(yīng)分別就對(duì)公、對(duì)私對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行講授。柜面業(yè)務(wù)不涉及對(duì)公或?qū)λ降?,則可以放在公共類(lèi)進(jìn)行說(shuō)明。

3、整理形成柜面業(yè)務(wù)的理論與系統(tǒng)學(xué)習(xí)摘要表,包含了文件名稱、文號(hào)、制度依據(jù)、培訓(xùn)部門(mén)、培訓(xùn)講師、培訓(xùn)時(shí)間、業(yè)務(wù)頻率等信息點(diǎn),將摘要放臵在培訓(xùn)材料首頁(yè)。要求新員工進(jìn)行重點(diǎn)內(nèi)容的“填鴨式”培訓(xùn),以確保在很短時(shí)間內(nèi)迅速加深對(duì)業(yè)務(wù)模塊理解。

4、業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)可以結(jié)合我行業(yè)務(wù)開(kāi)展情況進(jìn)行按6類(lèi)業(yè)務(wù)模塊開(kāi)展,分別是:存款業(yè)務(wù)模塊、貸款業(yè)務(wù)模塊、銀行卡業(yè)務(wù)模塊、中間業(yè)務(wù)模塊、支付業(yè)務(wù)模塊、公共業(yè)務(wù)模塊。

柜面業(yè)務(wù)培訓(xùn)材料相應(yīng)按業(yè)務(wù)模塊分類(lèi)準(zhǔn)備,每類(lèi)業(yè)務(wù)模塊均包含有以下培訓(xùn)材料:該模塊業(yè)務(wù)的監(jiān)管部門(mén)文件制度與我行相關(guān)規(guī)定,該業(yè)務(wù)模塊操作手冊(cè)規(guī)程,該業(yè)務(wù)模塊涉及的非重控憑證實(shí)物。

建立人員分班制:本次入行新員工共計(jì)300余人,人數(shù)較多,考慮沒(méi)有地點(diǎn)能夠一次容納所有人員培訓(xùn),可以對(duì)員工分班培訓(xùn)。 按照新員工是否有銀行從業(yè)經(jīng)歷、學(xué)歷基礎(chǔ)兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行分班。有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷較高的快班,沒(méi)有有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷不高的慢班。根據(jù)分班后學(xué)員的學(xué)習(xí)能力和掌握能力,并結(jié)合培訓(xùn)的四塊主要內(nèi)容,采取輪流培訓(xùn),并對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容的時(shí)間和培訓(xùn)的順序進(jìn)行微調(diào)。

假定新學(xué)員分3個(gè)班,100人左右一個(gè)班(假設(shè)甲班是快班、乙班是中班、丙班為慢班),崗前培訓(xùn)時(shí)間為2個(gè)月左右情況。 甲班首先進(jìn)行為期1個(gè)月出頭的柜面上崗實(shí)訓(xùn),其次進(jìn)行為期21天左右的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)上機(jī)培訓(xùn),最后進(jìn)行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。乙班首先進(jìn)行為期25天的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、柜面業(yè)務(wù)上機(jī)培訓(xùn),其次進(jìn)行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),最后進(jìn)行為期1個(gè)月以內(nèi)的柜面上崗實(shí)訓(xùn)。丙班首先培訓(xùn)7天左右的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),其次進(jìn)行為期25天的業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、柜面業(yè)務(wù)上機(jī)培訓(xùn),最后進(jìn)行為期1個(gè)月內(nèi)的業(yè)務(wù)上崗實(shí)訓(xùn)。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇五

2天(6小時(shí)/天)

企業(yè)會(huì)議室或者酒店

企業(yè)各個(gè)部門(mén)所有職員

掌握學(xué)習(xí)禮儀的重要性;塑造員工職業(yè)的形象行為標(biāo)準(zhǔn);提升員工與人交往的禮儀;提升企業(yè)整體對(duì)外形象;

資深講師

少講授,多練習(xí):老師講的再好、再多,如果學(xué)員不做,一個(gè)月后培訓(xùn)效果幾乎為零。只有讓大腦、身體和嘴巴有記憶,使行為和語(yǔ)言變成潛意識(shí)的反應(yīng),才會(huì)真正的做到時(shí)刻禮貌、溫馨的服務(wù),讓服務(wù)感受得尊重與尊貴。因此課程4-5分老師講解,5-6分學(xué)員練習(xí);小組展示賽:不斷練習(xí),溫故而知新。用小組展示賽的形式讓學(xué)員學(xué)習(xí)、不斷練習(xí)、展示;之后學(xué)員自己發(fā)現(xiàn)自我的不足,再訓(xùn)練、再加強(qiáng),一輪兩輪三輪,訓(xùn)練效果非常好。導(dǎo)師一對(duì)一指導(dǎo)訓(xùn)練,保證實(shí)際效果。

確保所有學(xué)員著工裝上課;每節(jié)課人數(shù)控制在80人之內(nèi);請(qǐng)?zhí)崆胺趾眯〗M,每組人數(shù)控制在10人之內(nèi);請(qǐng)所有學(xué)員提前15分鐘入場(chǎng)、并把手機(jī)調(diào)成靜音;確保有一位主管參加,并且做開(kāi)場(chǎng)動(dòng)員;會(huì)議室不能太擁擠,一定要有活動(dòng)的場(chǎng)地,確保老師可以做現(xiàn)場(chǎng)訓(xùn)練和模擬;確保投影、音響、話筒等設(shè)備完好。

員工禮儀培訓(xùn)內(nèi)容分享:

一、儀容修飾

(一)須發(fā)規(guī)范

頭發(fā)胡須鼻毛

(二)面部修飾

保持清潔唇部

(三)手部修飾

手部指甲

二、著裝修飾

(一)著裝要求

穿著得體、衣冠整潔、配衫適宜襯衣工作褲皮鞋

(二)鞋襪搭配

(三)首飾和配飾

首飾配飾(眼鏡、手表、手套)

儀態(tài)美的標(biāo)準(zhǔn)保持微笑注意目光穩(wěn)健的站姿穩(wěn)重的坐姿積極的走姿手勢(shì)(手勢(shì)要求、不同的國(guó)家手勢(shì)的含義)儀態(tài)禁忌

一、語(yǔ)言基本要求

稱謂得體語(yǔ)氣和藹可親避免臟話、粗話和別扭話

二、文明服務(wù)語(yǔ)言

文明十字文明服務(wù)七聲

三、常用交談?wù)Z言

得體的稱謂問(wèn)候語(yǔ)言稱贊語(yǔ)言征詢語(yǔ)言答謝語(yǔ)言道歉語(yǔ)言告別語(yǔ)言避免傷害性語(yǔ)言

一、客戶進(jìn)門(mén)

表情禮儀問(wèn)候禮儀稱呼禮儀

二、問(wèn)詢客戶

問(wèn)詢客戶需求

三、引導(dǎo)客戶

引導(dǎo)手勢(shì)站立位置樓梯、電梯、走廊引導(dǎo)禮儀開(kāi)關(guān)門(mén)禮儀

四、電話禮儀

接聽(tīng)電話禮儀撥打電話禮儀手機(jī)使用禮儀

五、會(huì)議禮儀

精心的策劃準(zhǔn)備工作會(huì)議日程的合理安排會(huì)議簽到方式及就坐禮儀會(huì)議參與者的禮儀會(huì)議發(fā)言禮儀

六、接待宴請(qǐng)禮儀

宴請(qǐng)地點(diǎn)的選擇宴請(qǐng)菜單的選擇如何確定就餐人員宴請(qǐng)過(guò)程中的禮儀關(guān)于酒的禮儀宴請(qǐng)中談?wù)摰脑掝}西餐禮儀

七、帶領(lǐng)客人入住禮儀

辦理住宿禮儀乘電梯禮儀進(jìn)入房間開(kāi)關(guān)門(mén)禮儀介紹服務(wù)、設(shè)施禮儀介紹計(jì)劃、日程安排禮儀適時(shí)告辭

八、送客禮儀

送客表情送客動(dòng)作

一、與客戶交往禮儀

稱呼、寒暄、鞠躬禮儀問(wèn)候禮儀介紹禮儀(自我介紹及介紹公司領(lǐng)導(dǎo)、來(lái)賓)握手禮儀名片的使有禮儀饋贈(zèng)禮儀

二、與同事交往禮儀

同事相處藝術(shù)工作中的贊美藝術(shù)職場(chǎng)中的講話藝術(shù)影響同事關(guān)系的5種行為職場(chǎng)中的拒絕藝術(shù)

三、與領(lǐng)導(dǎo)交往禮儀

理解:人人都有難念的經(jīng)保持距離不卑不亢

影劇院禮儀商場(chǎng)禮儀旅游觀光禮儀行路禮儀乘車(chē)禮儀

員工禮儀培訓(xùn)課程總結(jié)、情景模擬

銀行培訓(xùn)背景介紹篇六

20xx年將對(duì)培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整,減少培訓(xùn)密度,注重培訓(xùn)效果,提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息,引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí),鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí),在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮,對(duì)培訓(xùn)中變現(xiàn)優(yōu)秀的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),培養(yǎng)知識(shí)型管理人才,為酒店作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作,把旗艦店打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

20xx年的我店培訓(xùn)主要課程是:把20xx年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化,使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。主要優(yōu)化課程為:【酒店從業(yè)人員的推銷(xiāo)方法與服務(wù)技能】【企業(yè)文化以及員工晉升空間的相關(guān)文件】【餐飲從業(yè)人員的基本禮儀與服務(wù)技能】【食品安全法律法規(guī)】【消防安全知識(shí)培訓(xùn)】【員工心態(tài)訓(xùn)練】【創(chuàng)新服務(wù)與細(xì)節(jié)服務(wù)】【如何顧客滿意】【執(zhí)行力】【高效溝通技巧】【酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)】【餐飲服務(wù)意識(shí)】,【酒店?duì)I銷(xiāo)知識(shí)】【酒水飲料煙的價(jià)格與認(rèn)知】等,其中【創(chuàng)新服務(wù)】將作為年度主要課程進(jìn)行專題培訓(xùn),并將把日常管理工作與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,全面推動(dòng)部門(mén)管理。

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率,使管理更加規(guī)范有效。前期由管理人員進(jìn)行培訓(xùn),后期由店內(nèi)優(yōu)秀員工進(jìn)行培訓(xùn),鼓勵(lì)員工展示自我,給員工們一個(gè)發(fā)展的*臺(tái),給予優(yōu)秀員工的工作進(jìn)行肯定,從而留住優(yōu)秀員工。

培訓(xùn)內(nèi)容開(kāi)始由管理人員對(duì)目前推銷(xiāo)存在的問(wèn)題進(jìn)行發(fā)掘,并提出進(jìn)行改善培訓(xùn),讓員工的推銷(xiāo)手法越發(fā)成熟。后期由員工不斷創(chuàng)新,改善推銷(xiāo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題,從而進(jìn)行整理,繼而分享與培訓(xùn)!

1、編寫(xiě)操作規(guī)程,提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)我店的實(shí)際運(yùn)作狀況,編寫(xiě)了《服務(wù)員包間服務(wù)操作規(guī)范》、《服務(wù)員酒席操作規(guī)范》等。統(tǒng)一服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù),規(guī)范員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)重要接待的服務(wù)要求,編寫(xiě)服務(wù)接待流程,從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定,促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量。

2、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督,強(qiáng)化走動(dòng)管理

現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式,本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場(chǎng),百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié)),并直接參與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù),對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示,對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄,并分析問(wèn)題根源,制定培訓(xùn)計(jì)劃,堵塞管理漏洞。

3、定期召開(kāi)服務(wù)專題會(huì)議,探討服務(wù)中存在的問(wèn)題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心,為了保證服務(wù)質(zhì)量,提高服務(wù)管理水*,提高顧客滿意度,將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日,分析各服務(wù)員的當(dāng)月服務(wù)狀況,檢討服務(wù)質(zhì)量,分享管理經(jīng)驗(yàn),對(duì)典型案例進(jìn)行剖析,尋找問(wèn)題根源,研討管理辦法。在研討會(huì)上,各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒,與會(huì)人員積極參與,各抒己見(jiàn),敢于面對(duì)問(wèn)題,敢于承擔(dān)責(zé)任,避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討,為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的*臺(tái),對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

4、完善案例收集制度,減少顧客投訴幾率

完善餐飲案例收集制度,收集顧客對(duì)服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴,作為改善管理和評(píng)估各服務(wù)人員業(yè)務(wù)技能水*的重要依據(jù),由專人對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié),針對(duì)問(wèn)題

拿出解決方案,使培訓(xùn)更具針對(duì)性,減少了顧客的投訴幾率。

5、細(xì)節(jié)服務(wù),創(chuàng)新服務(wù)

酒店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,競(jìng)爭(zhēng)集中在服務(wù)創(chuàng)新。談起創(chuàng)新,很有必要,也很重要,但做起來(lái)難度卻不小的

難度。別人做不到,我們能做到的,這就是細(xì)節(jié)。

賓客的需求分為顯性需求和隱性需求。顯性需求比較好識(shí)別,酒店基本能夠采取措施給予滿足。而隱性需求因不好識(shí)別,容易被酒店疏忽,甚至連賓客自己也沒(méi)有意識(shí)到酒店能提供這些服務(wù),這就是創(chuàng)新服務(wù)。

賓客沒(méi)想到的,我們都能為賓客想到、做到了;賓客認(rèn)為我們做不到的,我們卻為賓客做到了;賓客認(rèn)為我們做得很好了,我們要做的更好。這就會(huì)感動(dòng)一批賓客,塑造一批忠誠(chéng)賓客、這就是感動(dòng)服務(wù)。

1.加強(qiáng)店里水、電、氣的管理,要加強(qiáng)宣傳、教育,將“提倡節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)、開(kāi)源節(jié)流”的觀念深入員工心中,增強(qiáng)員工的節(jié)約意識(shí)。同時(shí)更要加強(qiáng)這方面的管理。在水、電及空調(diào)的使用方面, 我們將根據(jù)實(shí)際情況限時(shí)開(kāi)放,并加強(qiáng)督促與檢查,杜絕“長(zhǎng)流水、長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)開(kāi)空調(diào)”的現(xiàn)象,并嚴(yán)令禁止公物私用的情況發(fā)生。

2.加強(qiáng)店內(nèi)辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的管理,我們將參照以往的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,并根據(jù)實(shí)際情況,重新梳理,制定部門(mén)的辦公用品、一次性消耗物品及勞保用品的領(lǐng)用年限與數(shù)量標(biāo)準(zhǔn),并完善領(lǐng)用手續(xù),做好帳目。要求按規(guī)定發(fā)放,做到帳實(shí)相符,日清月結(jié),控制沒(méi)必要的消耗,并對(duì)倉(cāng)庫(kù)物品進(jìn)行妥善保管,防止變質(zhì)受損。

1.美化旗艦店店環(huán)境,營(yíng)造“溫馨家園”。 嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔,為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年,我們將加大衛(wèi)生管理力度,除了繼續(xù)堅(jiān)持周月10日,20日,30日的衛(wèi)生大檢查外,我們還將進(jìn)行不定期的檢查,并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn),決不走過(guò)場(chǎng),決不流于形式,將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào),并制定獎(jiǎng)罰制度,實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn),以增強(qiáng)員工的責(zé)任感,調(diào)動(dòng)員工的積極性,使旗艦店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。

2.宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié),今年我們將加大管理力度,為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此,一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境,我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生,并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng),負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生,要求室內(nèi)清潔,物品擺放整齊,并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查,將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

3.要加強(qiáng)寢室的安全管理,時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍,實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度,以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

4.要變管理型為服務(wù)型:管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方,初出家門(mén)的年青人,他們大多年齡小,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足,因此,在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧,所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化,關(guān)心他們的生活,尤其是對(duì)生病的員工,要給予他們親情般的關(guān)愛(ài),使他們感受到家庭般的溫暖。

相關(guān)市場(chǎng)調(diào)查表明,30%以上第二次光臨的顧客是對(duì)酒店服務(wù)價(jià)值的認(rèn)同,也即對(duì)優(yōu)秀員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的認(rèn)同。因此,酒店要獲得經(jīng)濟(jì)效益,就要有一支優(yōu)秀的員工隊(duì)伍。酒店管理者在發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)、選拔人才的同時(shí),更多的應(yīng)當(dāng)考慮如何留住優(yōu)秀人才。

沒(méi)有優(yōu)秀的員工,就沒(méi)有滿意的客人;而沒(méi)有滿意的客人,就談不上有滿意的企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。所以,我們將改變競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制,變“伯樂(lè)相馬”為“賽場(chǎng)選馬”,形成“管理人員能上能下,員工能進(jìn)能出,工資能高能低,機(jī)構(gòu)能設(shè)能撤”的靈活氛圍。

制定一套科學(xué)合理的考核評(píng)價(jià)體系,采取末位淘汰制,給予員工壓力與動(dòng)力,給予他們

一個(gè)舞臺(tái)一個(gè)晉升空間,對(duì)于團(tuán)隊(duì)內(nèi)最優(yōu)秀的百分之二十(超過(guò)工作要求)的人進(jìn)行升職與加薪,讓中間百分之七十(勝任工作)的人學(xué)習(xí)與培訓(xùn),想方設(shè)法讓他們晉升到百分之二十的人中去,對(duì)于末位的百分之十(不能勝任工作)的人,辭退或轉(zhuǎn)崗。

為了更好的打造“情滿飛鹿,舒適家園”這一品牌戰(zhàn)略,開(kāi)創(chuàng)我店的餐飲新局面,新氣象,在新的一年中我店具體工作如下:

1.做好日常店里管理工作,上級(jí)發(fā)布的任務(wù)及時(shí)完成,及時(shí)向下傳達(dá)上級(jí)的會(huì)議精神與任務(wù)安排。

2.每月底清點(diǎn)店里的所有物品,需要補(bǔ)充的物品及時(shí)報(bào)備,各崗位需要的物品在下月初及時(shí)下發(fā)。

3.對(duì)于各類(lèi)一次性消耗物品消耗進(jìn)行歸檔,嚴(yán)格控制成本消耗,每月都將進(jìn)行統(tǒng)計(jì)并算出消耗率,控制沒(méi)必要的消耗。

4.加大力度推銷(xiāo)特色菜品以及火鍋鍋底的同時(shí),加強(qiáng)推銷(xiāo)會(huì)員卡的力度,保障公司的客源,并且不斷做好服務(wù)留住老顧客,發(fā)展新客源。

5.每月都將及時(shí)的分享管理例會(huì)的心得與公司文件,學(xué)習(xí)會(huì)議內(nèi)容,保證上級(jí)的命令與任務(wù)能及時(shí)傳達(dá)到基層員工中。

6.加大力度做好每月三次的衛(wèi)生大檢查,并且在*時(shí)時(shí)刻不得松懈,店里內(nèi)部時(shí)刻檢查衛(wèi)生情況,對(duì)于不好的及時(shí)整改,好的進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)!

7.每月都將進(jìn)行員工培訓(xùn),學(xué)習(xí),分享工作中學(xué)習(xí)到的知識(shí)與心得,讓員工在快樂(lè)中成長(zhǎng)。

8.時(shí)刻緊記七大項(xiàng),并且時(shí)刻做好七大項(xiàng)要求的每一項(xiàng),對(duì)于違反七大項(xiàng)的員工進(jìn)行處罰并責(zé)令其改正,并運(yùn)用到日常工作中,做好細(xì)節(jié)服務(wù)。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇七

為使保安部員工增加服務(wù)意識(shí),掌握豐富的消防安全勤務(wù)知識(shí),提高保安部員工的整體意識(shí)和素質(zhì)部門(mén),將從公類(lèi)知識(shí),消防知識(shí),工作流程,軍體訓(xùn)練四方面著手抓起,展開(kāi)培訓(xùn)

公共知識(shí) 消防知識(shí) 工作流程 軍體訓(xùn)練

本著勞怡結(jié)合的目的,我們采取服務(wù)意識(shí),工作流程,消防知識(shí)培訓(xùn)與軍體訓(xùn)練與軍體訓(xùn)練,相結(jié)合的方法,這樣即提高了員工的思想素質(zhì),又提高了員工的身體素質(zhì),兩手都要抓,兩手都要硬

公共知識(shí)培訓(xùn)

為了提高部門(mén)員工的整體素質(zhì),培養(yǎng)員工工作中的積極主動(dòng)性,使服務(wù)意識(shí)形成員工的本能意識(shí),從而使我們酒店的服質(zhì)量,服務(wù)態(tài)度達(dá)到同行領(lǐng)先水*,特此我們進(jìn)行公共知識(shí)培訓(xùn)

7月3日公共培訓(xùn)內(nèi)容包括:

服務(wù)十訓(xùn),服務(wù)宗旨“三聲”“三勤”“三輕”“四靈”“四感”

職業(yè)道德“服務(wù)意識(shí)”六心服務(wù)

7月4日“三知”“三會(huì)”如何處理客人投訴

7月5日公共知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容包括

如何妥善處理與客人發(fā)生的各種矛盾,應(yīng)堅(jiān)持的立場(chǎng),禮節(jié),禮貌的重要性,禮貌,休養(yǎng),基本原則,禮貌服務(wù)的基本內(nèi)容,基本要求

7月6日公共培訓(xùn)的內(nèi)容包括

(1)言談,行為,行走,其它

(2)消防知識(shí)課程培訓(xùn)

為確保酒店正常有序的運(yùn)轉(zhuǎn),讓客人感到有安全感,從而使客人得到最大的滿足,我們就必須重視消防知識(shí)的培訓(xùn),這不僅僅在保護(hù)客人的利益,其實(shí)在更大的程度上是在我們酒店和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全,使每位員工都能達(dá)到“三知”“三會(huì)”

7月7日消防知識(shí)課程培訓(xùn)包括:

火災(zāi)的類(lèi)型,滅火器壓力檢查,報(bào)火警的程序及注意事項(xiàng)

火場(chǎng)逃生,酒店防火意識(shí),火災(zāi)的基本概念,高層建筑的火險(xiǎn)因素,滅火器的配置

7月9日消防課程包括

滅火器的配置要求,處理火災(zāi)的程序,應(yīng)急事故處理,食物中毒事故處理規(guī)范,安全事故規(guī)范管理

7月10日工作流程培訓(xùn)

保安工作存在一定的多樣性,每個(gè)人的工作崗位并不固定,為了使每個(gè)保安員工在任何一個(gè)崗位上都能做到出色完成任務(wù),我們要培訓(xùn)工作流程,使每個(gè)保安員都能做到耳熟能詳,熟能生巧的效果

7月10日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括:門(mén)衛(wèi)工作流程

7月11日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括:車(chē)場(chǎng)工作流程

7月12日工作流程 培訓(xùn)內(nèi)容包括:巡邏工作流程

軍體訓(xùn)練

保安部工作的特殊性,決定了保安部員工要有一個(gè)良好的體能,為了加強(qiáng)提高保安的身體素質(zhì),軍體訓(xùn)練是必不可少的,并且要長(zhǎng)期不懈地進(jìn)行,俗說(shuō)養(yǎng)兵千日,用兵一時(shí),所以為絕好的完成酒店賦予我們的各項(xiàng)工作,我們一定要加強(qiáng)軍體訓(xùn)練。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇八

1.酒店的含義

酒店是提供旅客餐飲、住宿、娛樂(lè)、設(shè)施的建筑物,是顧客的第二個(gè)家,它是一種特殊的企業(yè)。出售商品、時(shí)間、空間、服務(wù)、設(shè)施。從根本上講,酒店只銷(xiāo)售一種東西,就是服務(wù)。提供劣質(zhì)服務(wù)的酒店是失敗的酒店,反而搞好服務(wù)質(zhì)量才是成功的酒店。酒店的目標(biāo)是向顧客提供最佳的服務(wù),而酒店的根本經(jīng)營(yíng)宗旨是讓賓客得到舒適和便利。

2.提*品分為

①有型產(chǎn)品→飲料,食品,煙,酒。

②無(wú)形產(chǎn)品→優(yōu)質(zhì)服務(wù)及廚師的烹調(diào)技術(shù)。

3.培訓(xùn)的目標(biāo)及意義

①目標(biāo):通過(guò)培訓(xùn)能夠讓員工清楚的了解到酒店的經(jīng)營(yíng)方式,宗旨,基本結(jié)構(gòu)及特點(diǎn),在禮貌,禮節(jié)運(yùn)作程序,衛(wèi)生知識(shí),安全意識(shí)各方面的要求。統(tǒng)一思想,操作規(guī)范化,形成統(tǒng)一規(guī)范的運(yùn)作程序

②1。提高服務(wù)質(zhì)量。

2.培養(yǎng)服務(wù)主力軍。

3.使服務(wù)員更好的掌握服務(wù)知識(shí)理論技能技巧。

4.增強(qiáng)員工的組織性,紀(jì)律性。

5.提高團(tuán)體合作協(xié)調(diào)能力。

6.使工作更出色有利酒店發(fā)展。

4.為什么要培訓(xùn):

通過(guò)培訓(xùn),可以提高自我約束的能力和嚴(yán)格的組織紀(jì)律性。

5.什么是服務(wù):

它是現(xiàn)代社會(huì)分工與合作的一種方式,服務(wù)者以自己的勞動(dòng)知識(shí)和技能去滿足被服務(wù)者對(duì)自己的勞動(dòng)知識(shí)和技能的需求,從而達(dá)到雙方獲益,它是勞動(dòng)價(jià)值的一種體現(xiàn)方式。

6.服務(wù)員的工作態(tài)度:

①責(zé)任心②守時(shí)③效率勤勉④友善⑤服從⑥禮貌⑦微笑

7.服務(wù)員職責(zé):

作為一名合格的服務(wù)員,首先要樹(shù)立正確的職業(yè)道德觀,對(duì)本職工作充滿熱情與自信,還要不斷提高充實(shí)自己文化修養(yǎng),加強(qiáng)技能的操作,熟悉工作環(huán)境和特點(diǎn),為客人提供餐飲服務(wù)的快速度,高質(zhì)量為標(biāo)準(zhǔn),問(wèn)成每項(xiàng)人。

8.服務(wù)員的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):

①思想素質(zhì)的要求。

②業(yè)務(wù)素質(zhì)的要求。

思想素質(zhì)的要求а:熱愛(ài)本職工作,敬業(yè)樂(lè)業(yè)。

б:培養(yǎng)良好的組織紀(jì)律修養(yǎng)。

с:樹(shù)立高尚的職業(yè)道德觀。

業(yè)務(wù)員素質(zhì)的要求:а:熟練掌握和使用日常禮貌用語(yǔ)和服務(wù)專業(yè)用語(yǔ)

б:掌握餐廳服務(wù)技能包括工作范圍,操作規(guī)程。

с:擴(kuò)大知識(shí)面。

9.提高服務(wù)質(zhì)量的意義:

①服務(wù)質(zhì)量是酒店的生命線,它關(guān)系到企業(yè)的聲譽(yù)和客源。關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟(jì)頻率和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)成功。

②提高服務(wù)質(zhì)量是競(jìng)爭(zhēng)的需要,是在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中取勝的必備條件。

③服務(wù)質(zhì)量的友劣是判斷管理水*的重要標(biāo)志。

10.怎樣做到最佳服務(wù):

a.讓顧客滿意為主,不要等客人提出來(lái)再做,我們應(yīng)該把沒(méi)做的一切都要做好。

b.在任何情況下都以客人永遠(yuǎn)是對(duì)的為原則,為客人服務(wù),不能與客人爭(zhēng)吵,爭(zhēng)論。

11.為什么說(shuō)顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的:

因?yàn)轭櫩椭Ц毒频陠T工的一切費(fèi)用,經(jīng)營(yíng)開(kāi)支,顧客是我們的衣食父母。

12.服務(wù)質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn):a:舒適感b:安全感c:賓至如歸感

13.名詞解釋:

賓至如歸:是指服務(wù)責(zé)任,任何情況下都應(yīng)包次友善的態(tài)度,作到熱情禮貌周到,工作需要認(rèn)真細(xì)致,辦事講究效率,處處關(guān)心客人,時(shí)時(shí)為客人著想,讓客人敢到賓至如歸的感覺(jué)

14.禮貌服務(wù)主要標(biāo)準(zhǔn):

⑴主動(dòng):無(wú)論殼主一樣照顧,無(wú)論閑忙一樣待客。

⑵熱情:待人禮貌,面帶微笑,態(tài)度友好,語(yǔ)言親切,工作熱心周到。

⑶耐心:做到白問(wèn)不厭,遇事不急,處事果斷。

⑷周到:一事同仁,待客誠(chéng)懇,安排細(xì)致,服務(wù)熱情達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

15.講究禮貌的意義:

講究禮貌是提高餐廳服務(wù)質(zhì)量的一個(gè)重要方面,因?yàn)椴蛷d除了提供可口的飯菜,優(yōu)良清凈的就餐環(huán)境外,還必須提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),一個(gè)高水*,高質(zhì)量的酒店,一定待客有禮,服務(wù)熱情周到。微笑服務(wù)不僅能體現(xiàn)服務(wù)員的責(zé)任感,而且還能體現(xiàn)餐飲服務(wù)的質(zhì)量。

16.餐廳服務(wù)禮貌用語(yǔ)有三種:

①常用禮貌用語(yǔ)②稱呼用語(yǔ)③問(wèn)候用語(yǔ)

17.使用禮貌用語(yǔ)注意事項(xiàng):

1)面向賓客,笑容可拘,眼光停留在賓客的眼鼻三角區(qū),不得左顧右盼心不在焉。

2)要站立姿勢(shì),距離適當(dāng)(一般以1米左右為宜)不要倚靠它物。

3)要舉止文雅,態(tài)度和藹,能使語(yǔ)言講清楚的盡量不加手勢(shì)。

4)要進(jìn)退有敘,事畢要先后退一步,然后再轉(zhuǎn)身離開(kāi),以示對(duì)賓客的尊重,不要扭頭就走。

18.服務(wù)員的素質(zhì)要求:

1)必須是可靠的,可以信賴的,可靠是一個(gè)成熟的標(biāo)志,也是餐飲服務(wù)人員應(yīng)具備的素質(zhì),一個(gè)可以信賴的人必須有高度的責(zé)任感,和忠于職守自覺(jué)為客的服務(wù),并且很好的完成很好的完成自己的任務(wù)。

2)能合作共事,一起工作和睦相處,并能主動(dòng)幫助他人,為完成分配的任務(wù)而共同努力,還必須適應(yīng)各項(xiàng)規(guī)范。

3)具有良好的承受能力和自控能力,為集體利益和保證服務(wù)質(zhì)量,服務(wù)人員必須承受某些不幸和委屈,努力克制自己,正確對(duì)待處理某些矛盾和誤會(huì)。

4)有較寬的知識(shí)面和推銷(xiāo)力,熟知本酒店的食品,酒水菜市和有關(guān)項(xiàng)目,了解酒店菜勢(shì)特色和作法,烹調(diào)時(shí)間和服務(wù)方面知識(shí)。

5)要有經(jīng)濟(jì)頭腦和效率感,善于在服務(wù)中減少損耗,降低成本,同時(shí)在服務(wù)中認(rèn)真計(jì)劃服務(wù)步驟,合理安排行動(dòng)路線,縮短服務(wù)時(shí)間提高工作效率,從而更好的為客人服務(wù)。

6)熟練掌握專業(yè)技能技巧,具有機(jī)智的應(yīng)變能力,對(duì)從事餐飲服務(wù)人員來(lái)講是十分重要的,也是餐飲人員必備的素質(zhì)。

19.禮貌服務(wù)態(tài)度五聲:

1.顧客進(jìn)店有“迎聲”2.顧客詢問(wèn)有“答聲”3.顧客幫忙有“謝聲”4.照顧不周有“歉聲”5.顧客離去有“送聲”

20.餐飲服務(wù)四勤:

1.眼勤:隨時(shí)注意客人的舉止動(dòng)態(tài),及就餐表情。

2.手勤:勤加酒水,勤換煙缸,骨碟。

3.口勤:多征求客人的要求與意見(jiàn)。

4.腳勤:多走動(dòng),多擺臺(tái)。

21.服務(wù)滿意顧客六覺(jué):

1.視覺(jué)2聽(tīng)覺(jué)3味覺(jué)4觸覺(jué)5嗅覺(jué)6感覺(jué)

22.餐飲服務(wù)七輕:

1.輕手2輕腳3輕拿4輕放5輕說(shuō)話6輕走路7輕操作

23.餐飲服務(wù)八知三了解:

八知:1.知臺(tái)數(shù)2.知人數(shù)3.知宴會(huì)標(biāo)準(zhǔn)4.知開(kāi)餐時(shí)間5.知菜式品種及出菜順序6.知主辦單位,臺(tái)號(hào)7.知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)8.知邀請(qǐng)對(duì)象

三了解:1。了解賓客風(fēng)俗習(xí)慣2。了解賓客忌諱3。了解賓客的特殊要求

24.服務(wù)員在工作中稱呼就注意以下幾點(diǎn):

1)常用“先生,小姐,夫人,女士”等稱呼若知道客人的.身份,按身份稱呼。

2)接待熟客人不能直呼其名。

3)對(duì)上司不能直呼其名。

4)對(duì)同事不能直稱呼“花名”,服務(wù)員在工作中對(duì)客人的稱呼要恰當(dāng)并有禮貌。

25.服務(wù)員舉止的一般要求:

1)在賓客面前不許吃東西,飲酒,吸煙,挖鼻孔,揩鼻涕,挖耳朵,挖眼屎,搓污垢,不要脫鞋,掀褲腳,擄衣袖,打飽嗝,伸懶腰,哼小調(diào)和噴氣,打哈欠,咳嗉時(shí)應(yīng)用手悟嘴向一旁,避免發(fā)出聲音。

2)路遇熟悉的賓客應(yīng)主動(dòng)打招呼,在走廊,過(guò)道,樓梯口,活動(dòng)場(chǎng)所與賓客相遇應(yīng)主動(dòng)禮讓。

3)在公共場(chǎng)所不許隨地吐痰,亂仍果品和紙屑。

4)在賓客面前或餐廳內(nèi),不許爭(zhēng)吵和爭(zhēng)論,不要高聲呼叫,搬動(dòng)物品。腳步要輕,如以外碰到賓客或踩了腳應(yīng)及時(shí)道歉。

5)提菜,端菜,撤菜時(shí)要輕拿輕放,動(dòng)作要有條不絮。開(kāi)們,關(guān)門(mén)都不要用力過(guò)猛,要始終保持餐廳安排。

26.服務(wù)員考核標(biāo)準(zhǔn):

1)儀容儀表,共牌著裝及個(gè)人衛(wèi)生是否符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

2)上班倒崗,下班離崗,是否準(zhǔn)時(shí)完成任務(wù),能否合理安排工作時(shí)間。

3)對(duì)本崗位是否有興趣,是否努力,熱心程度如何。

4)是否能為別人著想,為他人工作順利開(kāi)展,提供便利條件,在別人忙自己閑暇時(shí)是否能主動(dòng)給予幫助。

5)崗位之間存在一定聯(lián)系性,能否和其他崗位員工和睦相處,使工作順利運(yùn)行。

6)是否準(zhǔn)確無(wú)誤,無(wú)條件接受并立即執(zhí)行上級(jí)指示。

7)遇到刁難和不友好的客人能否圓滿處理,對(duì)客人提出過(guò)分或者額外要求能否冷靜處理。

8)能否盡心盡力處理崗位上的工作事物,經(jīng)得起上級(jí)檢查,上級(jí)在與不在能盡心,盡力,盡善,盡美的完成任務(wù)。

9)在崗位調(diào)動(dòng)后,能盡快適應(yīng)新環(huán)境,包括在工作量加大,建立良好和諧的人際關(guān)系,能夠使工作盡快開(kāi)展。

10)崗位操作精確性,熟練性,迅速性,無(wú)誤性及服務(wù)員應(yīng)掌握的服務(wù)技能。

1.站立姿勢(shì):

1)站立是餐飲服務(wù)的基本功,站立時(shí),身體要端正,挺胸,收腹,眼睛*視,嘴微閉,面點(diǎn)笑容,雙臂自然下垂,在體前交叉,右手放在左手上以保持時(shí)提供服務(wù)的姿態(tài)。雙腳呈“v”字型,腳尖開(kāi)度為50度,膝蓋和角后跟要靠緊,不能雙腳*。

2)男服務(wù)員站姿:頭正,肩*,挺胸,收腹兩眼*視,面帶微笑,左腳向左邁出一小步遠(yuǎn)度與肩*寬。雙手背后右手放在手上,手臂呈90度直角。

3)蹲姿:服務(wù)員左腳向前一小步,上身挺直蹲,左手放在左腿上。

4)坐姿:入座時(shí)略輕而緩,但不失朝氣。走到坐位前轉(zhuǎn)身,右腳后退半步左腳跟上,然后穩(wěn)定左下,入坐時(shí)(女子)穿裙子的要用手把裙子向前擾一下,坐下后上身正直,頭正目*,面帶微笑,腰背稍靠椅背兩手放在兩腿上,兩膝間的距離,男子以一拳為宜,女子則不分開(kāi)為好。

5)鞠躬禮:

a迎賓員:站姿姿勢(shì),身體向前傾斜30度,說(shuō)您好等專業(yè)禮貌用語(yǔ)。

b服務(wù)員:站姿姿勢(shì),身體向前傾斜15度,說(shuō)專業(yè)禮貌用語(yǔ),客人點(diǎn)完菜,解釋問(wèn)題后適當(dāng)行鞠躬禮,說(shuō)禮貌用語(yǔ)。

6)點(diǎn)頭禮:在交叉過(guò)路口,過(guò)道口,遇見(jiàn)客人或者同事點(diǎn)頭問(wèn)好,包房客人開(kāi)門(mén)叫服務(wù)員或大廳客人示意叫服務(wù)員不方便答應(yīng)可用點(diǎn)頭禮表示

7)手勢(shì):手勢(shì)是最有表現(xiàn)力的一種“體態(tài)語(yǔ)言”它是餐廳服務(wù)人員向賓客做介紹,說(shuō)話,引路,指示方向等常用的一種形體語(yǔ)言,要求正規(guī),得體,適度,手掌向上,在指引方向時(shí),應(yīng)講手臂伸直,手指自然并攏,對(duì)方是否已著清目標(biāo)。同時(shí),眼睛也要轉(zhuǎn)向目標(biāo),并注意對(duì)放是否已著清目標(biāo),在介紹指路時(shí),均不得喲感一個(gè)手指比劃,說(shuō)話時(shí),手勢(shì)不宜過(guò)多,幅度不宜太大。

2.服務(wù)員儀容儀表要求:

1)餐廳服務(wù)人員首先容貌端莊大方,體態(tài)勻稱。

2)頭發(fā)梳理整潔,男服務(wù)員發(fā)前不過(guò)眉,后不過(guò)衣領(lǐng),女服務(wù)員頭發(fā)不宜超過(guò)肩,過(guò)長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)扎起,頭發(fā)不能披散。

3)注意保持頭發(fā),皮膚,牙齒,手指的清潔,不許佩帶手飾。

4)男女皆不能長(zhǎng)指甲,男服務(wù)員不能留胡子,女服務(wù)員不可濃裝艷抹。

1.需前臺(tái)洗刷的餐具:

杯子,骨碟,湯碗,小湯勺,煙缸等。

2.以上餐具衛(wèi)生要求:

1)四過(guò)關(guān):一洗,二刷,三沖,四消毒,保證餐具無(wú)滑膩,無(wú)污垢,無(wú)水跡。

2)消毒方法:蒸汽消毒,開(kāi)水消毒,電子消毒。

3)消毒柜餐具擺放要求,高,中,底,依次從里往外擺放,煙缸和餐具分開(kāi)擺放。

銀行培訓(xùn)背景介紹篇九

為了滿足我行發(fā)展需要,打造一支具備高素質(zhì)、高效率、高執(zhí)行力的團(tuán)隊(duì),提升我行在金融市場(chǎng)中的生命力、競(jìng)爭(zhēng)力,現(xiàn)對(duì)××年新員工進(jìn)行培訓(xùn),特制定本方案。

本方案在于幫助新入職員工了解我行相關(guān)規(guī)章制度,盡快融入我行企業(yè)文化,樹(shù)立統(tǒng)一的企業(yè)價(jià)值觀念,行為模式,培養(yǎng)良好的工作心態(tài)及職業(yè)素質(zhì),為崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.減少新員工的壓力和焦慮;

2.減少啟動(dòng)成本;

3.降低員工流動(dòng);

4.縮短新員工達(dá)到熟練精通程度的時(shí)間;

5.幫助新員工學(xué)習(xí)組織的價(jià)值觀,文化以及期望;

6.協(xié)助新員工適應(yīng)工作群體和規(guī)范;

7.鼓勵(lì)新員工形成積極的態(tài)度。

1.公司的發(fā)展歷史、公司業(yè)務(wù)、公司宗旨、企業(yè)文化及發(fā)展前景;

2.公司組織結(jié)構(gòu)圖、權(quán)力系統(tǒng)、各部門(mén)之間的服務(wù)協(xié)調(diào)、部門(mén)職責(zé)及業(yè)務(wù)范圍、主要領(lǐng)導(dǎo)介紹及分管業(yè)務(wù);

3.會(huì)計(jì)基礎(chǔ)知識(shí)(含基礎(chǔ)工作標(biāo)準(zhǔn)化);

4.綜合系統(tǒng)操作流程;

5.公司薪酬程序、如何發(fā)放及發(fā)放時(shí)間;

6.職業(yè)發(fā)展信息(如潛在的晉升機(jī)會(huì),職業(yè)通道,如何獲得職業(yè)資源信息);

7.介紹公司員工手冊(cè)、公司有關(guān)政策、程序、財(cái)務(wù)制度及相關(guān)流程;

8.標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)導(dǎo)入(儀容儀表、服務(wù)流程、特殊業(yè)務(wù)、晨會(huì));

9.銀行日常安全防范工作;

10.工作外的活動(dòng);(如工會(huì)活動(dòng),團(tuán)委活動(dòng),本行辦的月報(bào)等)

11.參觀公司服務(wù)場(chǎng)所(如餐廳,會(huì)議室,各部門(mén)等)。

入職培訓(xùn)共分為10天,具體培訓(xùn)安排如下(分兩批):

第一批時(shí)間安排:(略)

第二批時(shí)間安排:(略)

——安全生產(chǎn)培訓(xùn)計(jì)劃方案 (菁選5篇)

銀行培訓(xùn)背景介紹篇十

隨著課程改革的深入,對(duì)我們教師的教學(xué)理念,教學(xué)方式都有了更高的要求與轉(zhuǎn)變。以我現(xiàn)有的文化知識(shí)、教育思想和教育理念、現(xiàn)代教育技術(shù)的運(yùn)用等方面,已跟不上高質(zhì)量的推進(jìn)素質(zhì)教育的需要。為了促進(jìn)教學(xué)實(shí)踐與理論的結(jié)合,提高自己的政治、業(yè)務(wù)水*和師德修養(yǎng),使自己的教育教學(xué)行為更能符合時(shí)代的要求,首先要腳踏實(shí)地的抓好自己業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),通過(guò)自主學(xué)習(xí)來(lái)滿足現(xiàn)代教育的需要,全面提高教學(xué)質(zhì)量。讓自已在*時(shí)的教育、教學(xué)工作中更加得心應(yīng)手,以滿足學(xué)校教育教學(xué)工作的需要,特制訂個(gè)人學(xué)習(xí)計(jì)劃:

1、加強(qiáng)學(xué)習(xí),掌握正確的教育觀點(diǎn)。

2、了解教育工作的基本規(guī)律和基本方法,進(jìn)行教育實(shí)踐。

3、了解學(xué)科的發(fā)展動(dòng)向和最新的研究成果。

4、將掌握的教育理論轉(zhuǎn)變成教育教學(xué)的實(shí)際能力。

(一)豐富教育教學(xué)理論

閱讀相關(guān)的教育書(shū)籍如《教育新理念》、《教師專業(yè)化的理論與實(shí)踐》、《現(xiàn)代代藝術(shù)的理論與實(shí)踐》、《教學(xué)理論:課堂教學(xué)的原理、策略與研究》、《愛(ài)心與教育》、《電腦報(bào)》等。

(二)提高現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用能力

銀行培訓(xùn)背景介紹篇十一

1.1清晰指導(dǎo)酒店和餐飲培訓(xùn)工作的開(kāi)展,計(jì)劃性組織課程培訓(xùn)和開(kāi)發(fā);

1.2更系統(tǒng)對(duì)酒店和餐飲從業(yè)的同事進(jìn)行培訓(xùn),提升同事不同階段的能力素質(zhì);

1.3使培訓(xùn)資源增值,為餐飲企業(yè)未來(lái)人才素質(zhì)提升提前做好規(guī)劃,促進(jìn)酒店和餐飲未來(lái)的持續(xù)發(fā)展和減少人員流失;

2.1酒店業(yè)和餐飲業(yè):新員工、基層員工、部長(zhǎng)、主任、經(jīng)理、店長(zhǎng)、集團(tuán)高層管理人員、新晉升的主管

3.1技能必修課程和專業(yè)選修課程;

4.1心態(tài)課程、文化課程、技能課程、管理課程;

9.1培訓(xùn)與晉升之間的聯(lián)系,凡內(nèi)部晉升需要參加該崗位必修課程后,方可有晉升資格。如基層員工晉升部長(zhǎng),

需要參加基層員工必修課程后,成績(jī)合格方可入選晉升資格;如部長(zhǎng)晉升主任,需要參加部長(zhǎng)必修課程后,成績(jī)合格方可入選晉升資格。以此逐一評(píng)估;

9.2試卷*均60分為合格,滿分為100分。試卷內(nèi)容有以下:

--新員工試卷 --基層員工試卷 --部長(zhǎng)主任試卷 --經(jīng)理店長(zhǎng)作業(yè)和試卷 --集團(tuán)高層作業(yè)和試卷

10.1不合格重新安排復(fù)習(xí)后再考試,一般考試時(shí)間會(huì)安排授課當(dāng)天或授課后1周之內(nèi),試卷修改會(huì)在考試過(guò)后1周修改完畢,發(fā)給分店或各部門(mén)經(jīng)理,合格由分店登記,不合格由分店登記并在收到試卷1周內(nèi),確定是補(bǔ)課再參加課程學(xué)習(xí)還是自行復(fù)習(xí)后,再統(tǒng)一一個(gè)時(shí)間考試,統(tǒng)一開(kāi)始時(shí)間一般安排在月底下午14:00—15:00;

10.2對(duì)試卷修改后進(jìn)行書(shū)面點(diǎn)評(píng)和反饋給各分店和各部門(mén)經(jīng)理;

10.3必修課程是必須學(xué)習(xí)掌握的課程,專業(yè)選修課程可以根據(jù)部門(mén)需要報(bào)出參加人數(shù)后,由培訓(xùn)部準(zhǔn)備妥當(dāng)

后通知開(kāi)課時(shí)間;因?yàn)閷I(yè)選修課程涉及到輔導(dǎo)老師的資源,所以要統(tǒng)一準(zhǔn)備好后,才能出計(jì)劃;

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