心得體會是指一種讀書、實踐后所寫的感受性文字。那么我們寫心得體會要注意的內(nèi)容有什么呢？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

關(guān)于外國品牌辱華事件心得體會范本一

1、__公司簡介

__技術(shù)有限公司是一家總部位于中國廣東省深圳市的生產(chǎn)銷售電信設(shè)備的員工持股的民營科技公司，于1987年由任正非創(chuàng)建于中國深圳，是全球最大的電信網(wǎng)絡(luò)解決方案提供商，全球第二大電信基站設(shè)備供應(yīng)商。__的主要營業(yè)范圍是交換，傳輸，無線，數(shù)據(jù)通信類電信產(chǎn)品，在電信領(lǐng)域為世界各地的客戶提供網(wǎng)絡(luò)設(shè)備、服務(wù)、解決方案。在2011年11月8日公布的2011年中國民營500強企業(yè)榜單中，__技術(shù)有限公司名列第一。同時__也是世界500強中唯一一家沒有上市的公司，也是全球第六大手機廠商。

我們看到__的logo就能體現(xiàn)出__堅持以客戶需求為導(dǎo)向，持續(xù)為客戶創(chuàng)造長期價值的核心理念，將繼續(xù)以積極進取的心態(tài)，持續(xù)圍繞客戶需求進行創(chuàng)新，為 客戶提供有競爭力的產(chǎn)品與解決方案，共同面對未來的機遇與挑戰(zhàn)；__將堅持開放合作，構(gòu)建和諧商業(yè)環(huán)境，實現(xiàn)自身健康成長。該公司以技術(shù)研發(fā)為核心，希望為廣大顧客帶來持續(xù)價值。 __公司科技力量雄厚，擁有87000名員工中的43%從事研發(fā)工作，截至2009年12月底，__累計申請專利42,543件。 在3gpp 基礎(chǔ)專利中，__占7%，居全球第五。__數(shù)據(jù)通信認證提供從數(shù)據(jù)通信工程師到數(shù)據(jù)通信專家的三級通用認證體系。hcda（__認證數(shù)據(jù)通信工程師）、hcdp（__認證數(shù)據(jù)通信資深工程師）、hcde，__認證數(shù)據(jù)通信專家

二、swot分析

(一)__的優(yōu)勢

1、規(guī)模優(yōu)勢

__是全球最大的電信網(wǎng)絡(luò)解決方案提供商，全球第二大電信基站設(shè)備供應(yīng)商，也是全球第六大手機廠商

2、低成本優(yōu)勢

勞動生產(chǎn)效率高，規(guī)模大，科技含量高。協(xié)作化程度高。

3、先發(fā)優(yōu)勢

__是全球最大的電信網(wǎng)絡(luò)解決方案提供商，全球第二大電信基站設(shè)備供應(yīng)商，科技力量雄厚，在全球是領(lǐng)先地位。

4、國際市場優(yōu)勢

國際市場份額大，價格低。__的產(chǎn)品和解決方案已經(jīng)應(yīng)用于全球140多個國家，服務(wù)全球運營商50強中的45家及全球1/3的人口

5、國內(nèi)市場優(yōu)勢

國內(nèi)市場份額大，價格極具競爭力。

(二)__的劣勢

1、營銷網(wǎng)絡(luò)的劣勢

__銷售渠道較窄，大多與運營商合作，定制手機較多，分銷網(wǎng)絡(luò)和營銷終端基本依賴外部力量，對市場控制力度弱。

2、 產(chǎn)品檔次組合劣勢

產(chǎn)品線窄，沒有形成結(jié)構(gòu)合理的等級產(chǎn)品，中檔，高檔產(chǎn)品較少，梯度力分配不明顯

3、品牌劣勢

__的知名度不高，相對于名牌手機，__手機的名氣較低，中高檔手機較少，市場認可度不高

(三)__面臨的機會

1、我國經(jīng)濟高速發(fā)展，人民收入越來越高，國內(nèi)手機潛力市場巨大

2、國際市場廣闊，歐洲，非洲等國家市場巨大

3、可以利用銷售網(wǎng)絡(luò)終端的時候，附帶銷售手機，提高手機的市場占有率。

4、利用__雄厚的科技研發(fā)力量，加大科技研發(fā)，制造高檔，優(yōu)秀手機，大力提高品牌形象和價值

5、現(xiàn)在正處于手機市場更替時期，智能手機迅速占領(lǐng)市場，諾基亞等老牌實力的手機品牌竟然毫無招架之力，__應(yīng)該趁此機會大力開拓，占領(lǐng)市場。

(四)__面臨的威脅

1 國內(nèi)競爭對手多

（1） 中興和__的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)相似，不論是手機產(chǎn)業(yè)還是終端都是強勁的對手

（2） 老牌國產(chǎn)廠商多：酷派，金立等老牌廠商都有強勁的實力

（3） 新興品牌不斷崛起：魅族，小米，oppo 等迅速發(fā)展，知名度提升較快，產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，深的青年，中年顧客的喜愛

2 國際競爭對手實力強勁

（1）國際手機品牌像諾基亞，三星，lg htc 等品牌他們手機優(yōu)勢明顯，品牌知名度較高，深的國人的喜愛。

（2） 手機專利大部分都被國外手機廠商占有，國內(nèi)手機廠商必須付 高昂的專利費

（3）手機核心技術(shù)和關(guān)鍵部件，大都被外國手機廠商和零件供應(yīng)商掌握，價格較高，討價還價能力小

三、營銷目標

根據(jù)以上分析，我們可以看出__手機在普通民眾的知名度不普及，然而對于一個企業(yè)來說，品牌的知名度是非常重要的。對于一個企業(yè)來說，創(chuàng)造利潤是最終

目標，所以銷售是非常重要的。因此為他制訂了兩個目標，暨銷售目標和品牌推廣目標。

銷售目標主要是為__手機拓寬銷售網(wǎng)絡(luò)，借助網(wǎng)上的交互性、直接性、實時性和全球性為顧客提供方便快捷的網(wǎng)上售點。憑借互聯(lián)網(wǎng)的各種形式多樣的方式向消費者傳遞者各種有利的信息。利用網(wǎng)絡(luò)銷售成本低等特點，為企業(yè)創(chuàng)造利潤。 品牌推廣目標主要是在網(wǎng)上樹立起自己的品牌形象，利用各種互聯(lián)網(wǎng)上的資源，宣傳__手機的各種有利形象，加強消費者對自己的印象，建立顧客的品牌知名度，為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展打下扎實的基礎(chǔ)。配合企業(yè)現(xiàn)行的銷售目標，提高銷售收入。

所以我們要具體實現(xiàn)：

1、2013年出貨量5000萬步

2、市場占有率提升5%

3、利潤增加8%

4、在宣傳__手機的同時，將__的企業(yè)文化傳遞給顧客

5、提高品牌定位，開發(fā)高端產(chǎn)品市場

四、營銷策略

（一）、定位與價格策略：

產(chǎn)品定位為高性價比的放心手機，核心賣點是高配和軟硬一體，以及手機配件和免費軟件 。__手機向來以質(zhì)量著稱，高品質(zhì)的手機質(zhì)量造就了__手機的品牌和口碑，嚴格的工業(yè)制造程序，精準的市場手機定位，公司將“普及型”智能手機作為其移動互聯(lián)網(wǎng)的重要切入點，與產(chǎn)業(yè)鏈各界的發(fā)展思路相契合。今年年初中國電信宣布將采購500萬部中檔價位3g手機，并表示2010年的重點是“發(fā)展千元3g智能手機”；中國聯(lián)通副總裁李剛也表示，中國聯(lián)通將從6月中下旬力推1000-1500元左右的3g智能手機；而中國移動董事長王建宙也認為，中國移動推廣1000元甚至1000元以內(nèi)的3g手機將是大勢所趨。在此背景下，終端廠商和芯片廠商力推“普及型”智能手機也就順理成章。__推出的中端商務(wù)手機在質(zhì)量上和功能上不落后于同類國外一流品牌企業(yè)的產(chǎn)品，而采取滿意定價時，這勢必將對一些中端商務(wù)手機消費者會產(chǎn)生較大的吸引力。

（二）、銷售渠道

以網(wǎng)絡(luò)作為載體進行b2c電子商務(wù)銷售方式。此銷售方式優(yōu)點：為企業(yè)提供銷售渠道同時具有調(diào)查、服務(wù)、咨詢一體的特點

網(wǎng)絡(luò)營銷應(yīng)該考慮到的因素：1完善的配送中心：與大型配送企業(yè)如凡客合作，完全采用凡客、如風(fēng)達配送資源2網(wǎng)絡(luò)營銷渠道的流暢性:建立一個完善的訂貨系統(tǒng)減少銷售費用節(jié)約成本

網(wǎng)上商城：和大型網(wǎng)上商城合作，利用其資源進行優(yōu)勢互補。積分促銷手段，通過購物獲得積分，顧客再利用一定積分換取購物優(yōu)惠

（三）、促銷策略

1、口碑營銷（病毒式營銷）

__手機需要一個環(huán)境：即使你不關(guān)注手機也知道有__這個手機。利用國人看熱鬧的特點，制造“緋聞”如__看好__手機（名人效應(yīng)）；__pkiphone5（品牌效應(yīng)）等消費者愛看的事情提高關(guān)注度和品牌層次。并且就__的售后服務(wù)方面進行個性宣傳，一次區(qū)別并獨立出普通售后服務(wù)，給人以安全的感覺。

2、事件營銷

召開發(fā)布會利用__手機高配低價吸引媒體關(guān)注

3、饑餓營銷

成功吸引了消費者關(guān)注后，不能一下子滿足消費者需求，從產(chǎn)品發(fā)布到正式售賣需要一定時間段，給消費者以想象的空間

（四）、廣告策略

網(wǎng)絡(luò)廣告是常用的網(wǎng)絡(luò)營銷方法之一。主要價值表現(xiàn)在品牌形象、產(chǎn)品促銷等方面。

標志廣告之網(wǎng)絡(luò)廣告的最主要也是最基本的形式之一。htc公司可以在一些導(dǎo)航網(wǎng)站，門戶網(wǎng)站上發(fā)布標志廣告，通過發(fā)布一些促銷信息，最近產(chǎn)品信息等吸引用戶點擊，增加產(chǎn)品的知名度，吸引潛在用戶。

關(guān)于外國品牌辱華事件心得體會范本二

【精華講義-2】外國語學(xué)校面試之口頭作文

外國語學(xué)校面試之口頭作文

step1.了解面試中的口頭作文

一、口頭作文考情分析

口頭作文也是外國語學(xué)校面試常見題型。

按內(nèi)容可分為人物篇、寫事篇。

按形式可分為：

(1)命題作文，介紹人物或事物、發(fā)表觀點等；

(2)看圖說話。

二、口頭作文失分點

1、敘述或描述不夠全面，沒有涵括題目要求的表述所有內(nèi)容，詞數(shù)不足；

2、語言結(jié)構(gòu)簡單，詞匯貧乏，上下文意思不夠連貫

3、出現(xiàn)較多的詞匯、語音和語流錯誤。

4、敘述或描述與語境、功能和目的不甚適應(yīng)，多處出現(xiàn)不遵守語言交際規(guī)則的地方。

step2真題演練

【真題一 】

2012年廣州外國語學(xué)校面試中，考官要求學(xué)生談?wù)勊拇竺凶钕矚g的人物。

【真題解析】這道題不僅考學(xué)生的英語表達能力，還間接地考察了學(xué)生對中國古典文學(xué)的認識。首先要想好四大名著 分別是什么，然后從中選擇一個自己認為最有特色的，同時自己較為熟悉的人物進行表述。

【真題指導(dǎo)】例如可選擇《紅樓夢》中的史湘云，因為湘云性格熱情豪爽、心直口快。學(xué)生可以作如下回答:“among all the characters from the four master pieces, shi xiangyun from the dream of red mansions is my favourite, because she always speaks her mind and is warmed-hearted to everyone.”還可以用具體的事例來論證自己的觀點，例如: “unlike lin daiyu and xue baochai, xiangyun treats everybody as though she was born nobility, she

would never mind hanging out with he sometimes fights for their justice.”

【舉一反三】同類的題目還可以變成“從自己最喜歡的電影中談?wù)勛钕矚g的角色”。面對此類考題，學(xué)生可先亮出自己的觀點，即“my favourite character is xxx, because he/she is very brave/kind-hearted/…”,也可以說“i like xxx best,because he/she is very brave/kind-hearted/…”然后再例舉出書中或者電影中的具體情節(jié)作為支撐。

【批注】建議同學(xué)們在人物選擇時，盡量避免選擇負面人物，如《紅樓夢》中的薛蟠，《西游記》中的白骨精等。這些人物雖然會讓考官覺得與眾不同，但是我們不鼓勵為追求與眾不同而傳遞負能量。

【 真題二】

2012年天河外國語學(xué)校面試真題是“談?wù)勀阕钕矏鄣睦蠋煛薄?/p>

2013年關(guān)于人物的主題有“談?wù)勀阒懊嬖嚨耐嗤瑢W(xué)的優(yōu)缺點”。

【真題解析】這個題材是學(xué)生們熟悉的生活中的老師，面對這個話題學(xué)生可以說很多內(nèi)容，但也容易泛泛而談?？忌梢詮耐饷残愿耖_始描述，然后通過與人物之間發(fā)生的事情，以小見大，說明你喜愛這位老師的原因。

【真題指導(dǎo)】1.亮出觀點：my（科目）teacher is my favorite teacher.也可以my favorite teacher is xxx, he/she teaches me（科目）。

2.回憶描述： she/he has…h(huán)air, big eyes…如果是2013的題目談到同學(xué)的優(yōu)缺點，就可以例舉一兩句話說明他的趣事或者糗事。he is always late for school…。

3.總結(jié)陳詞：we all like mrs /ms…she/he is my favorite teacher.總結(jié)到點即可。

【舉一反三】談?wù)勀愕母改敢彩菬衢T話題，引向親情表達對父母的愛。同樣，可以從生活實例出發(fā)，以小見大，體現(xiàn)父母對自己無微不至的愛，最后表達自己日后報答父母的決心，給考官留下深刻印象！

【 真題三】

天河外國語學(xué)校2012年面試真題“介紹一個節(jié)日”。

【真題解析】中外節(jié)日有很多，最好選擇自己熟悉的，親身經(jīng)歷過的。例如春節(jié)或者圣誕都是同學(xué)們在廣州會感受到濃郁氣氛的。當(dāng)然，如果你經(jīng)歷過傣族的潑水節(jié)，的確能讓考官眼前一亮。

【真題指導(dǎo)】1．亮出觀點：例如 i am going to talk about the spring festival…或者what i want to talk about is … 同學(xué)們要學(xué)會用自己已會的詞匯來替代自己表達不出來的內(nèi)容。例如，想用“印象深刻”但是到了嘴邊卻不知道怎么說？那你可以選用interesting等形容詞來代替，還可加上最高級變成the most…

2．描述特點：描述節(jié)日里典型的裝飾，例如商場的圣誕樹。在圣誕節(jié)期間，去香港、澳門的小朋友們，一定會被那里的圣誕氣氛深深吸引。last christmas, i saw an enormous chocolate tree in front of the shopping mall!how delicious!沉浸在美好回憶的時候動詞記得用過去式哦！如果說元宵節(jié)，那可說熱鬧的燈謎會，點出中國人必吃的食物，這就考查同學(xué)們對生活點滴的詞匯積累了。

【舉一反三】如果單純的例舉we can buy a lot of food/thing, we can get

together to play games or watch tv之類的，就很容易雷同無新意，而且還會陷入流水賬中不可自拔；描述食物如湯圓glue dumpling時，點到即止，考官考察的是邏輯思路而不是細枝末節(jié)。

step3: 練習(xí)

1.練習(xí)題一：談?wù)劇白约鹤钕矚g的運動”。

【題目解析】在回答此類題目時，簡單平實的回答不會給考官留下太多印象。考生可以從更深層次的角度挖掘“why”這部分，比如跟自己的生活聯(lián)系在一起，闡釋這項愛好對你的生活有怎樣的影響。此外，考生還可以談?wù)勛约菏侨绾芜M行這項運動的，即“how”。

【練習(xí)指導(dǎo)】同學(xué)們可根據(jù)自己的實際情況作答。例如, “i like playing basketball most.” 在回答“是什么(what)”之后，一定還要補充“為什么(why)”，例如: “playing basketball does not only make me >

目前可口可樂公司擁有可樂，醒目，芬達，雪碧等碳酸飲料，擁有酷兒等果汁飲料。冰露純凈水自20xx年投入市場以來沒有像可口可樂的其它飲料品牌那樣以塑造品牌形象為核心展開廣告宣傳。像可口可樂的廣告語:"抓住這感覺"雪碧的"晶晶亮，透心涼"已成為當(dāng)下的時尚語?？杀蹲鳛榭煽诳蓸吠度胫袊袌龅娘嬃袭a(chǎn)品之一，卻沒有進行品牌運作，悄無聲息的一夜之間就出現(xiàn)在了消費者眼前。做好冰露純凈水的廣告策劃，實施好其廣告策略有助于塑造與可口可樂公司相適應(yīng)的冰露純凈水品牌形象，有助于提升冰露純凈水在消費者心中的地位

市場前景

奎兩 年來，雖然繼低濃度果汁飲料的熱潮過后，新一輪的功能型運動飲料正在興起，但瓶裝水一直占飲料市場中30%份額，雖然其它類飲料一直在試圖分割市場，但瓶裝水以其低廉的價格和天然純正的特性，仍有著不可替代的地位。而中國內(nèi)地的瓶裝水的人均消費量僅為世界平均水平的1/5,可以說中國的瓶裝水市場還很年輕。隨著人民生活水平的不斷提高，中國內(nèi)地市場瓶裝水的人均消費量每年正以20%的增幅發(fā)展

目前競爭對手

主要競爭對手:娃哈哈，樂百氏，農(nóng)夫山泉

其它競爭對手:小品牌瓶裝純凈水和地方品牌瓶裝純凈水

調(diào)查結(jié)果顯示:娃哈哈，樂百氏和農(nóng)夫山泉三大品牌占據(jù)了瓶裝水市場的絕大部分份額，在消費者最常飲用的瓶裝水品牌中，有35.2%的被訪者選擇了娃哈哈，28.3%的被訪者選擇了樂百氏，17.8%的被訪者選擇了農(nóng)夫山泉，這說明人們在購買瓶裝水時有著較強的品牌消費意識，品牌是企業(yè)產(chǎn)品的生命，隨著品牌消費時代的到來，如何進行品牌營銷正日益成為企業(yè)的核心工作之一。而以樂百氏為代表的三大知名瓶裝水的成功，很大程度上也得益于其正確的品牌策劃與戰(zhàn)略實施

消費者接受程度

雖然由于礦泉水，果汁等其它軟飲料的出現(xiàn)對純凈水曾經(jīng)紅極一時的主導(dǎo)地位造成沖擊，但調(diào)查顯示，在我國七大中心城市中，有30.1%的人仍喜歡純凈水，有21%的消費者表明無所謂

調(diào)查顯示:有的消費者在購買瓶裝水時受廣告影響，而自己喝過才知道，售貨員推薦和親戚朋友介紹則分別為38.3%，25.4%和11.1%，這說明廣告是瓶裝水消費者在購買瓶裝水時的最佳"導(dǎo)購

目標策略

通過廣告宣傳，在x月內(nèi)使冰露純凈水的品牌認知度提高到90%，銷售量增加50%，進入中國瓶裝水銷量前三名

定位策略

冰露純凈水定位于大眾品牌，以中青年消費者為訴求對象

媒體選擇

電視，報紙，公共汽車車身，站臺，超市

訴求策略

冰露純凈水廣告宣傳訴求一種品質(zhì)，塑造一個堅強而不失纏綿的品牌形象

廣告創(chuàng)意

平面廣告文案

標題:冰露，永遠不認輸

廣告語:相信你自己

正文人生，充滿無數(shù)的賽場

面對一個又一個強有力的對手

誰又會是永遠的贏家

輸，絕不會是終點

踞強，也不等于永遠

心，依然堅強如冰

流在你的臉龐，只是水

是對冰的堅強的安慰

輸，只是再來一回

冰露，永遠不認輸

隨文:冰露純凈水由可口可樂公司出品，國際品質(zhì)，帶給你非一般純凈的感覺

電視廣告文案

口號:冰露，沒你不行

畫面一：揮漢如雨的田徑賽場，終點線上歡呼和沮喪的人們

畫面二：空曠的田徑賽場，一個人的比賽

畫外音：沒有對手的比賽，誰還會是冠軍

畫面三：近鏡特寫，失敗者的沮喪，手持冰露純凈水喝一口，然后從頭上淋下來，露出不服輸?shù)谋砬?/p>

畫外音：輸并不可怕，可怕的是你不知道你的對手，永遠不服輸。人生的賽場，沒你不行

廣告工作計劃

月份開展全面廣告宣傳，同時在超市開展促銷活動

月份結(jié)束本次廣告宣傳，開始新一輪的廣告策劃

廣告發(fā)布計劃月，展開電視廣告宣傳，同時在各大城市公共汽車車身廣告，站臺廣告，還有各大城市晚報廣告

其它活動計劃

贊助各種大型體育活動

經(jīng)費預(yù)算

略

通過廣告宣傳，在x月內(nèi)冰露純凈水的品牌認知度提高到90%，銷售量增加50%，進入中國瓶裝水銷量前三名目前，消費者的健康意識越來越強，為增進健康的產(chǎn)品開創(chuàng)了良好的環(huán)境。功能性食品也屬于這個范疇。上月剛剛在德國科隆召開的世界上最大而且最重要的食品和飲料貿(mào)易博覽會幾個方面都集中地反映了這種趨勢。

俊康與方便，自然與樂趣，已成為全球發(fā)展的大趨勢。生活的品位是多種食品風(fēng)味的調(diào)色板，它具有三大特點：使人愉快、感受自然、增添活力。

現(xiàn)在，消費者都把飲料的味道集中在樂趣、健康、營養(yǎng)和自然方面，越來越想在他們的飲料里能有更多有益于健康的配料，為了滿足這個愿望，德樂集團公司(dohlergroup)推出了與大豆、茶、牛奶或蔬菜，以及像低含量肉堿和多種維生素等功能性配料相結(jié)合的果汁飲料。非酒精含量的麥芽飲料，在歐洲和中東市場上非常走俏，使用麥芽為基料，飲料生產(chǎn)商們?nèi)缁⑻硪韯?chuàng)建出許多健康與美味相結(jié)合的飲料。德樂集團還展出一種產(chǎn)品名叫馬爾多拉(maltola)，是用麥芽為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵后制成，但具有“可樂”味道。

目前，國際上非常流行創(chuàng)新飲料概念，許多飲料公司都為特定的消費群體或為完成某一特殊健康需要專門制定飲料配方。最常見的功能性營養(yǎng)素有：多種維生素、

鈣、抗氧化劑、礦物質(zhì)、稀有金屬、或有利于心臟健康或增強腦力的成分等，把新時代飲料不斷向前推進。

根據(jù)消費者最關(guān)心的健康問題，德國希姆拉斯(symrise)公司開發(fā)了歐米伽-3飲料，成為功能性概念的一個重要的組成部分。把歐米伽-3脂肪酸的健康益處與外國風(fēng)味結(jié)合起來，例如：櫻桃、龍果等，向消費者提供一種飲料，既能滿足健康的需要，同時又能增添飲料的情趣。

有些消費者一直擔(dān)心飲料的熱量會增加自己的腰圍，但又抵擋不住飲料風(fēng)味的誘惑。為了解決這一矛盾，同時滿足消費者的期望，有不少公司都設(shè)法采用其他手段來代替蔗糖在飲料里的作用。人造甜味劑的優(yōu)點是：可代替蔗糖的甜度，并且還可降低熱量，但缺點是有一種苦味，會影響飲料的風(fēng)味。利用瓦爾德(wild)公司的分解技術(shù)，直接從天然的水果中萃取和制成水果甜味劑，例如：橙子、檸檬、芒果、葡萄等，非常適合既喜歡天然的，而又需要低熱量的消費者。

關(guān)于外國品牌辱華事件心得體會范本六

1、餐桌氣氛上的差異

總的來說是西方餐桌上靜，中國餐桌上動。外國人平日好動，但一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜切割自家的盤中餐。中國人平日好靜，一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜，勸酒。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜反映出了中西飲食文化上的根本差異。

2、餐桌舉止

在中國文化傳統(tǒng)中，人們在出席各種正式的會餐時也是比較講究的，但是在現(xiàn)代風(fēng)俗變遷和發(fā)展中，有進步的一面，也有落后的一面，有對傳統(tǒng)的觀看來，這種超負荷的飲食不僅造成浪費，而且危害人體。盡管中國人講究食療、食養(yǎng)，重視以飲食來養(yǎng)生滋補，但我們的烹調(diào)卻以追求美味為第一要求，致使許多營養(yǎng)成分損失破壞，因此營養(yǎng)問題也許是中國飲食的最大弱點。

3、西方烹調(diào)遵循的是規(guī)范與科學(xué)

外國人強調(diào)科學(xué)與營養(yǎng)，因此烹調(diào)的全過程都嚴格按照科學(xué)規(guī)范行事。菜譜的使用就是一個極好的證明。外國人總是拿著菜譜去買菜，制作菜肴，但相比起來，還是一個非常機械的東西，而這導(dǎo)致了西餐的一個弊端：缺乏特色。當(dāng)人們身處異地想品嘗當(dāng)?shù)孛朗硶r，肯定是不會有人選擇肯德基或麥當(dāng)勞之類食品的。另外，規(guī)范化的烹調(diào)甚至要求配料的準確，調(diào)料的添加精確到克，烹調(diào)時間精確到秒。由于西方菜肴制作的規(guī)范化，使其毫無創(chuàng)造性。令外國人不能理解的是，中國烹調(diào)不僅不追求精確的規(guī)范化，反而推崇隨意性。翻開中國的菜譜，常常發(fā)現(xiàn)原料的準備量、調(diào)料的添加量都是模糊的概念。而且中國烹調(diào)中，不僅講究各大菜系要有各自的風(fēng)味與特色，即使是同一菜系的同一個菜，所用的配菜與各種調(diào)料的匹配，也會依廚師的個人愛好特點有變化。同樣是一道/麻婆豆腐，為四川客人烹制和為蘇州客人烹制，所用的調(diào)料肯定是不同的。而在西方，一道菜在不同的地區(qū)不同的季節(jié)面對不同的食者，都毫無變化。

4、崇尚自由的外國人重分別與個性

在中西飲食文化之中也明顯體現(xiàn)出這種文化特征。西菜中除少數(shù)湯菜，正菜中各種原料互不相干，魚就是魚，牛排就是牛排，縱然有搭配，那也是在盤中進行的，這體現(xiàn)了繼承，也有對傳統(tǒng)文化習(xí)俗的違背。比如就餐時的衣著，要遠比過去隨意多了，可著中山裝、夾克或西服等，這也正體現(xiàn)了傳統(tǒng)文化的變遷和發(fā)展，這正是中西方文化融匯，相互發(fā)生正遷移作用最好的。

例：

當(dāng)今許多外國人，尤其是美國人不喜歡吸煙或喝酒，許多人也不喜歡別人在他們的住處吸煙喝酒。而在當(dāng)今的中國，許多人既吸煙又喝酒，有一種社會怪現(xiàn)象似乎是/不吸煙不喝酒0就無以社交。所以在中國的餐桌上依舊存在吞云吐霧、爛醉如泥的/陋習(xí)0，盡管他們知道這有傷風(fēng)范，但依舊不能禁絕之。想必這就是文化遷移和發(fā)展的不完全性、不徹底性的表現(xiàn)，我們有必要在正確理解和認識文化現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，不斷推動人文文化的發(fā)展，提高民族人文素質(zhì)。

5、座位的排序

中西都講究正式的宴請活動的坐次安排。中國人傳統(tǒng)上用八仙桌。對門為上，兩邊為偏座。請客時，年長者、主賓或地位高的人坐上座，男女主人或陪客者坐下座，其余客人按順序坐偏座。外國人請客用長桌，男女主人分坐兩端，然后在按男女主賓和一般客人的次序安排座位。

對于餐桌的規(guī)矩，外國人進餐用刀叉，中國人用筷子。當(dāng)然刀叉和筷子的用法都有各自的規(guī)矩。通過中西方飲食文化差異以及中西方餐桌禮儀的比較，不僅僅反映了各地的文化傳統(tǒng)，還折射出不同民族心理、價值觀與道德標準、社會關(guān)系、社會禮儀和社會風(fēng)俗等方面，即西方文化主張個人榮譽、自我中心、創(chuàng)新精神和個性自由，而中國文化主張謙虛謹慎、無私奉獻、中庸之道和團結(jié)協(xié)作;外國人平等意識較強、家庭結(jié)構(gòu)簡單;而中國人等級觀念較強，家庭結(jié)構(gòu)較復(fù)雜，傳統(tǒng)的幸福家庭多為四代同堂等。在跨文化交際中，由于文化障礙而導(dǎo)致的信息誤解，甚至傷害對方的現(xiàn)象屢見不鮮。有時善意的言談會使對方尷尬無比，禮貌的舉止會被誤解為荒誕粗俗。

因此，研究不同文化之間的差異，研究正確的跨文化交際行為已成為不可忽視的問題。在對比研究過程中，各自的優(yōu)、缺點顯而易見。這種研究有利于文化的正遷移作用，以/取其精華，去其糟粕，從而促進本民族語言、人文文化的發(fā)展。