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總結(jié)是對(duì)過(guò)去所做的努力和付出的一個(gè)回顧,也是對(duì)自己成長(zhǎng)的一種認(rèn)知。寫(xiě)總結(jié)時(shí),我們要注意語(yǔ)言的表達(dá),力求精煉、準(zhǔn)確、生動(dòng)。總結(jié)范文的多樣性能夠啟發(fā)我們的思考和寫(xiě)作靈感。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇一
2.及時(shí)準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。結(jié)合實(shí)際,敢于、善于提出各種合理化建議。
3.進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營(yíng)決策,并保證營(yíng)業(yè)款安全。
4.督促完成本店日常經(jīng)營(yíng)工作,按時(shí)作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個(gè)人衛(wèi)生。
5.熱情待客、態(tài)度謙和,常與客人溝通,征詢反饋意見(jiàn),妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
6.加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理,營(yíng)業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線,全面掌握店內(nèi)營(yíng)業(yè)情況,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的各種問(wèn)題。
7.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開(kāi)支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi)。
8.認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個(gè)主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
9.隨時(shí)檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,餐具、器具使用情況,及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開(kāi)支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍的先請(qǐng)示后執(zhí)行。
10.加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作,定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營(yíng)銷知識(shí)。
11.定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,增強(qiáng)本店凝聚力和競(jìng)爭(zhēng)力。定期組織店內(nèi)管理層召開(kāi)管理會(huì)議。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇二
9)及時(shí)跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營(yíng)業(yè)情況等信息;
10)對(duì)宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管;
11)了解周邊商家的經(jīng)營(yíng)情況,對(duì)商圈或物業(yè)的活動(dòng)有及時(shí)的反饋;
12)保管好店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的執(zhí)照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;
13)完成其他臨時(shí)交辦的任務(wù)。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇三
8)策劃店內(nèi)營(yíng)銷活動(dòng),并積極完成公司統(tǒng)一安排的營(yíng)銷活動(dòng);。
9)及時(shí)跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營(yíng)業(yè)情況等信息;。
10)對(duì)宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管;。
11)了解周邊商家的經(jīng)營(yíng)情況,對(duì)商圈或物業(yè)的活動(dòng)有及時(shí)的反饋;。
12)保管好店內(nèi)經(jīng)營(yíng)的執(zhí)照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;。
13)完成其他臨時(shí)交辦的任務(wù)。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇四
1. 認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司意圖,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。及時(shí)向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營(yíng)情況.
2. 根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況和顧客需求,定期或不定期與廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、部長(zhǎng)做好協(xié)議工作及監(jiān)督,直接管好后勤工作.(廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)、及部長(zhǎng)未經(jīng)公司協(xié)調(diào),店長(zhǎng)不具任用或解聘權(quán)利。)
3. 制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)、吧臺(tái)長(zhǎng)的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正和處理。
4. 正確的`掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。
5. 熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,注重培訓(xùn)、考核、做好員工的調(diào)整工作。
6. 抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好狀態(tài),并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。
7. 抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8. 特別注重店里的營(yíng)業(yè)氣氛。
9. 熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量.
10. 店長(zhǎng)須隨時(shí)審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場(chǎng)調(diào)查。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇五
領(lǐng)導(dǎo)設(shè)立工作團(tuán)隊(duì)的目標(biāo),提升組織能力,以身作則:
在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時(shí)保持冷靜,確保門(mén)店的正常營(yíng)運(yùn)并為伙伴作出積極的榜樣。
對(duì)伙伴進(jìn)行培訓(xùn)并確?;锇樘峁﹥?yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。
制定行動(dòng)計(jì)劃并直接激勵(lì)和領(lǐng)導(dǎo)門(mén)店團(tuán)隊(duì)推動(dòng)公司項(xiàng)目的執(zhí)行,以實(shí)現(xiàn)營(yíng)運(yùn)和組織目標(biāo)。
運(yùn)用正直、誠(chéng)實(shí)和求知的管理原則,提升咖世家的企業(yè)文化、價(jià)值和使命。
計(jì)劃、確認(rèn)、傳達(dá)并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行,以確保門(mén)店?duì)I運(yùn)平穩(wěn)進(jìn)行。
培訓(xùn)并指導(dǎo)門(mén)店團(tuán)隊(duì)采取行動(dòng)并達(dá)成營(yíng)運(yùn)目標(biāo)。經(jīng)常性地審視門(mén)店環(huán)境和主要營(yíng)運(yùn)指標(biāo),認(rèn)識(shí)問(wèn)題、利害關(guān)系以及抓住機(jī)會(huì)點(diǎn),對(duì)門(mén)店團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),以達(dá)成營(yíng)運(yùn)目標(biāo)。
計(jì)劃和執(zhí)行為工作團(tuán)隊(duì)制定戰(zhàn)略和營(yíng)運(yùn)計(jì)劃,加以管理執(zhí)行,并對(duì)結(jié)果進(jìn)行評(píng)估:
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇六
4、擬定門(mén)店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);做好門(mén)店各個(gè)部門(mén)的分工管理工作;
6、監(jiān)督門(mén)店商品損耗管理,把握商品損耗尺度,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;
7、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);
8、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的.清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
10、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇七
4、負(fù)責(zé)文件的分類呈送,送請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審批完畢后轉(zhuǎn)回相關(guān)部門(mén);
5、做好重要公司會(huì)議記錄;
6、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的工作日程安排以及預(yù)約工作,及時(shí)提醒總經(jīng)理的日常行程;
7、根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),符合行政人事辦公類工作
餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)篇八
5、掌握門(mén)店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);
6、監(jiān)督門(mén)店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
8、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育;
9、與團(tuán)隊(duì)一起,完成店面的推廣工作。
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