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總結(jié)是對過去所做的努力和付出的一個回顧,也是對自己成長的一種認(rèn)知。寫總結(jié)時,我們要注意語言的表達(dá),力求精煉、準(zhǔn)確、生動??偨Y(jié)范文的多樣性能夠啟發(fā)我們的思考和寫作靈感。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇一
2.及時準(zhǔn)確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題。結(jié)合實(shí)際,敢于、善于提出各種合理化建議。
3.進(jìn)行營業(yè)分析,做出相應(yīng)的經(jīng)營決策,并保證營業(yè)款安全。
4.督促完成本店日常經(jīng)營工作,按時作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生。
5.熱情待客、態(tài)度謙和,常與客人溝通,征詢反饋意見,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
6.加強(qiáng)現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅(jiān)持在一線,全面掌握店內(nèi)營業(yè)情況,及時發(fā)現(xiàn)和解決營業(yè)中出現(xiàn)的各種問題。
7.加強(qiáng)財(cái)產(chǎn)管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗,嚴(yán)控成本,杜絕浪費(fèi)。
8.認(rèn)真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作,責(zé)任到人,嚴(yán)防各類安全事故發(fā)生。
9.隨時檢查設(shè)備運(yùn)行狀況,餐具、器具使用情況,及時保養(yǎng)、維護(hù)、更換,認(rèn)真執(zhí)行店內(nèi)開支上報(bào)制度,超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行。
10.加強(qiáng)員工在崗培訓(xùn)工作,定期組織員工以老帶新學(xué)習(xí)服務(wù)技能及營銷知識。
11.定期組織培訓(xùn)員工業(yè)務(wù)技能,不斷的學(xué)習(xí)各項(xiàng)規(guī)章制度,增強(qiáng)本店凝聚力和競爭力。定期組織店內(nèi)管理層召開管理會議。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇二
9)及時跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營業(yè)情況等信息;
10)對宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管;
11)了解周邊商家的經(jīng)營情況,對商圈或物業(yè)的活動有及時的反饋;
12)保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;
13)完成其他臨時交辦的任務(wù)。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇三
8)策劃店內(nèi)營銷活動,并積極完成公司統(tǒng)一安排的營銷活動;。
9)及時跟公司反饋有關(guān)顧客、貨品質(zhì)量、店員建議、營業(yè)情況等信息;。
10)對宿舍進(jìn)行有效監(jiān)管;。
11)了解周邊商家的經(jīng)營情況,對商圈或物業(yè)的活動有及時的反饋;。
12)保管好店內(nèi)經(jīng)營的執(zhí)照證件和章等,按照使用流程操作,不私自借用;。
13)完成其他臨時交辦的任務(wù)。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇四
1. 認(rèn)真領(lǐng)會公司意圖,領(lǐng)導(dǎo)全體員工積極完成經(jīng)營指標(biāo)。及時向公司匯報(bào)年度、月度的經(jīng)營情況.
2. 根據(jù)經(jīng)營情況和顧客需求,定期或不定期與廚師長、吧臺長、部長做好協(xié)議工作及監(jiān)督,直接管好后勤工作.(廚師長、吧臺長、及部長未經(jīng)公司協(xié)調(diào),店長不具任用或解聘權(quán)利。)
3. 制訂服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。檢查部長、廚師長、吧臺長的工作態(tài)度、服務(wù)規(guī)程、以及食品(飲料)質(zhì)量和各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理。
4. 正確的`掌握毛利率,抓好成本核算,加強(qiáng)食品原料及各種物品的使用管理。
5. 熟悉和掌握員工的思想狀況,工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平,注重培訓(xùn)、考核、做好員工的調(diào)整工作。
6. 抓好店內(nèi)設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),使之經(jīng)常處于完好狀態(tài),并得到合理的使用,防止事故發(fā)生。
7. 抓好食品及店內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生。
8. 特別注重店里的營業(yè)氣氛。
9. 熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人投訴,不斷改善服務(wù)質(zhì)量.
10. 店長須隨時審核所有收支帳并監(jiān)督做好市場調(diào)查。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇五
領(lǐng)導(dǎo)設(shè)立工作團(tuán)隊(duì)的目標(biāo),提升組織能力,以身作則:
在發(fā)生客流高峰或突發(fā)事件時保持冷靜,確保門店的正常營運(yùn)并為伙伴作出積極的榜樣。
對伙伴進(jìn)行培訓(xùn)并確?;锇樘峁﹥?yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)以表現(xiàn)出“顧客第一”的工作態(tài)度。
制定行動計(jì)劃并直接激勵和領(lǐng)導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)推動公司項(xiàng)目的執(zhí)行,以實(shí)現(xiàn)營運(yùn)和組織目標(biāo)。
運(yùn)用正直、誠實(shí)和求知的管理原則,提升咖世家的企業(yè)文化、價(jià)值和使命。
計(jì)劃、確認(rèn)、傳達(dá)并委派相應(yīng)的工作和執(zhí)行,以確保門店?duì)I運(yùn)平穩(wěn)進(jìn)行。
培訓(xùn)并指導(dǎo)門店團(tuán)隊(duì)采取行動并達(dá)成營運(yùn)目標(biāo)。經(jīng)常性地審視門店環(huán)境和主要營運(yùn)指標(biāo),認(rèn)識問題、利害關(guān)系以及抓住機(jī)會點(diǎn),對門店團(tuán)隊(duì)進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo),以達(dá)成營運(yùn)目標(biāo)。
計(jì)劃和執(zhí)行為工作團(tuán)隊(duì)制定戰(zhàn)略和營運(yùn)計(jì)劃,加以管理執(zhí)行,并對結(jié)果進(jìn)行評估:
餐飲店長的崗位職責(zé)篇六
4、擬定門店規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn);做好門店各個部門的分工管理工作;
6、監(jiān)督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度,嚴(yán)格控制物料消耗和成本費(fèi)用;
7、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識;
8、監(jiān)督門店內(nèi)外的.清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
9、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
10、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育。
餐飲店長的崗位職責(zé)篇七
4、負(fù)責(zé)文件的分類呈送,送請領(lǐng)導(dǎo)審批完畢后轉(zhuǎn)回相關(guān)部門;
5、做好重要公司會議記錄;
6、負(fù)責(zé)總經(jīng)理的工作日程安排以及預(yù)約工作,及時提醒總經(jīng)理的日常行程;
7、根據(jù)公司的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo),符合行政人事辦公類工作
餐飲店長的崗位職責(zé)篇八
5、掌握門店各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識;
6、監(jiān)督門店內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理;
7、妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾;
8、負(fù)責(zé)對員工的培訓(xùn)教育;
9、與團(tuán)隊(duì)一起,完成店面的推廣工作。
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