安全與健康范文如何寫(優(yōu)秀16篇)

通過總結(jié)，我們可以更好地認(rèn)識自己，了解自己的成長軌跡。完美的總結(jié)應(yīng)具備簡潔明了、準(zhǔn)確有力的特點(diǎn)。下面是我為大家準(zhǔn)備的一些總結(jié)范文，供大家參考。

安全與健康范文如何寫篇一

可作為職業(yè)女性，忙碌的工作生活根本無法保證正常的飲食時間，晚飯常常變成夜宵。那么我們該如何合理搭配膳食結(jié)構(gòu)，吃夜宵與瘦身健康不沖突？學(xué)習(xí)下營養(yǎng)師推薦的飲食8原則。

原則1注意主食與輔食的搭配。

女性在減肥過程中，比較關(guān)注飲食上的能量控制，通常會減少米飯等淀粉類的攝入，采取主食減半的政策。但是根據(jù)調(diào)查，由于米飯攝取量不足，導(dǎo)致饑餓感，往往這類的女性容易受到零食的誘惑。反而適得其反，造成能量攝入過量。

因此，我們首先就要端正自己的“減肥觀”，減肥不以為著“不吃”，而是要注重主食和配菜以及例湯的合理搭配，飲食的平衡才是減肥的基石。

原則2順應(yīng)自己的飲食欲望選擇食物。

女性在聚會飲酒后，通常會繼續(xù)聚會，與在拉面屋進(jìn)行聚會相比，選擇吃食米飯搭配下酒菜更加利于瘦身。蔬菜及下酒菜等小吃可以產(chǎn)生飽腹感，而且可以抑制米飯等碳水化合物分解，血糖值不易上升，從而阻止脂肪的形成。

民以食為天，飲食是人的本能，如果通過壓抑食欲進(jìn)行減肥，就會造成代謝地下或者是反彈暴飲暴食。按照自己的食欲進(jìn)行飲食，可以產(chǎn)生非常大的滿足感，同時有效的鍛煉女性控制食欲的能力，有效預(yù)防肥胖。

原則3吃肉會胖，這是迷信。

通常會認(rèn)為肉中含有脂肪，會直接導(dǎo)致體內(nèi)脂肪的貯存，其實(shí)肉中的脂類含量和煮熟的大豆大致相同。所以這個認(rèn)知是不夠科學(xué)的。蛋白質(zhì)是肌肉最根本的營養(yǎng)素?；A(chǔ)代謝量會隨著肌肉的增加而提高。對于含有豐富蛋白質(zhì)的身體，及時是睡覺，也可以成為易瘦體質(zhì)。牛羊豬肉中的瘦肉，含有可以促進(jìn)脂肪燃燒的物質(zhì)。肌肉增加、脂肪燃燒有效，著就是所謂的筋骨拉練有氧運(yùn)動搭配的減肥效果。

原則4使用“心情能量”，快樂飲食。

人存在2種神經(jīng)模式：夜間模式的副交感神經(jīng)順位狀態(tài)及白天模式交感神經(jīng)順位。2種模式都可以放松身體滋養(yǎng)身心。食物貯存直流在體內(nèi)，通常都是在夜間模式。在白天模式中，將攝取的食物熱量優(yōu)先的以運(yùn)動的形式進(jìn)行能量釋放。人在興奮時可以抑制食欲，不易引起暴飲暴食。所以要學(xué)會快樂飲食，通過心情的調(diào)節(jié)，抑制熱量的消費(fèi)并預(yù)防飲食過量。

原則5拒絕“熱量為0”“含油量為0”食物。

碳水化合物及脂肪是導(dǎo)致肥胖的罪魁禍?zhǔn)?。但是減肥不要忘記對于人體最重要的3大營養(yǎng)素的攝?。禾欠?、脂類、蛋白質(zhì)。合理的攝取3大營養(yǎng)素可以燃燒脂肪、促進(jìn)不要廢物的解毒和排泄。“熱量為0”的食物，通常這3大營養(yǎng)素的作用效果也是0。雖然能保證減肥有效果，但卻不能實(shí)現(xiàn)易瘦體質(zhì)。同時體內(nèi)分解排泄的能力降低，造成身體負(fù)擔(dān)。

進(jìn)食后，食物通過消化分解，最終剩余熱量轉(zhuǎn)換為脂肪，這一過程需要時間。所以在暴飲暴食后，給身體留些空白時間，讓脂肪可以燃燒轉(zhuǎn)換，避免肥胖。建議暴飲暴食后的第二天，進(jìn)行空腹處理，除了飲水外，在感到饑餓前不要進(jìn)食。有了饑餓感后可以進(jìn)食生的果汁、蔬菜及酵母、礦物質(zhì)含量豐富的食物，促進(jìn)排泄。為了更好的提高排泄機(jī)能和排泄質(zhì)量，48小時內(nèi)，盡量不要進(jìn)食固體食物。

原則6了解自身食欲，合理搭配膳食。

減肥成功人士一個共同點(diǎn)就是了解自身所需食物種類及食物量。即便是偶爾的暴飲暴食，也會清楚自己攝取多少過多熱量，能由意識的自覺在今后進(jìn)行調(diào)節(jié)。這種對于食物及熱量的敏銳感官非常重要，進(jìn)行一切的前提首先是保證營養(yǎng)的平衡，然后“傾聽”自己體內(nèi)對于飽腹及饑餓感的聲音，自覺的訓(xùn)練敏銳度。

原則7保證一日三餐中，有1餐可以帶來巨大的滿足感。

要保證一日三餐按時進(jìn)食的同時，可以根據(jù)自身職業(yè)工作特點(diǎn)進(jìn)行飲食的安排，保證一天中有一頓飯是豐富多料的，建議是午餐時間。選擇配有湯汁的套餐，可以有效的做到營養(yǎng)的均衡，配菜的豐富也可以激活你的食欲，不要為了節(jié)食而忽略按時進(jìn)餐，長時間的持續(xù)會對腸胃造成負(fù)面影響，同時也會由于饑餓感造成下一頓的暴飲暴食，得不償失。

安全與健康范文如何寫篇二

一年又一年，風(fēng)風(fēng)雨雨。媽媽為了我們嘔心瀝血，請接受我們對您深深感謝和炙熱的愛。

爸爸是我的擋風(fēng)墻，媽媽是我的遮雨傘；回家的路再長，離家的途再遠(yuǎn)；除夕一定會，全家大團(tuán)圓！祝親愛的爸爸媽媽身體健康，萬事如意！

歲月的流逝能使皮膚逐日布滿道道皺紋，我心目中的您，是永遠(yuǎn)年輕的父母。遠(yuǎn)方的我祝您春節(jié)快樂，身體健康，萬事如意！

是你多么溫馨的目光，讓我堅(jiān)毅望向前路，在這節(jié)日里，請準(zhǔn)我說聲：媽媽，真的愛你！

媽媽，我曾是你身邊的一只備受關(guān)懷的小鳥，今天它為你銜來了一束芬芳的鮮花。祝您新年快樂，身體健康，萬事如意。

每次的牽掛，讓魂絆倒在春的門口；每年的回家，讓情張揚(yáng)在冬的路上；到家的團(tuán)聚，瞬間喚醒了親情的溫暖；春節(jié)的喜悅-終于催開了爸媽的笑顏。

一年又一年，風(fēng)風(fēng)雨雨；一日又一日，日落日起。母親的厚愛滲入我的心底。在這新春之際，敬上一杯真摯的酒，祝母親安康長壽，歡欣無比。

父親是山母親是水，走遍千山萬水，總走不出山的呼喚水的掛念。今年春節(jié)又不能回家過年，兒子在萬水千山的北京城，祝爸媽新春快樂，平安健康！

媽媽呀，媽媽，親愛的媽媽，是您教我說第一句話，是您撫養(yǎng)我長大，節(jié)日到來之際，真心祝您永遠(yuǎn)年輕快樂！

我在你們的愛中成長，如今我長大了會用的愛來回報(bào)你們，我最最親愛的--老爸，老媽！新春愉快，這一年我會讓二老為我而驕傲。

是您指引我走出第一步，幫助我找到以后的路，謝謝您，媽媽！祝您新年快樂，身體健康，永遠(yuǎn)開心。

媽媽我感謝你賜給了我生命，是您教會了我做人的道理，無論將來怎么樣，我永遠(yuǎn)愛您，祝您在新的一年里身體健康，萬事如意。

安全與健康范文如何寫篇三

這個春節(jié)怎么過?是合家團(tuán)圓，齊聚一堂?是攜家老少，出游遠(yuǎn)足?是友人相聚，杯觥交錯……無論怎么過，都必須要健康常在身上。下面，本站小編為大家介紹一下健康過春節(jié)的方法，歡迎大家閱讀。

營養(yǎng)飲食過健康新年。

農(nóng)歷新年將至，很多家庭都會準(zhǔn)備豐富食物，慶祝這個一年一度的中國傳統(tǒng)節(jié)日。過年應(yīng)節(jié)食品種類繁多，懂得選擇營養(yǎng)可口的食物不但可以增添口福，同時亦有益健康。

1佳節(jié)慎防食物意外。

提醒市民，在歡渡春節(jié)假期之余需提高警覺，注意常見的疾病及意外。醫(yī)生表示，預(yù)防勝于治療，市民在享受一個愉快假期之時，須加倍留意常見的疾病及慎防意外，包括腸胃炎、食物中毒、單車意外、煮食時的家居意外等。

2長者小孩勿暴飲暴食。

在歡慶佳節(jié)時，應(yīng)特別注意長者飲食，由于長者的咀嚼及消化能力較弱，應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進(jìn)食及消化，如「老少平安」，切碎腐皮，加入雜菜粒、帶子粒或肉丁，既有營養(yǎng)，又好意頭。另外，賀年食品豐富，很容易因吃過量而引起消化不良，所以，應(yīng)盡量避免小朋友進(jìn)食過量賀年零食而影響正餐，甚至食滯或引起身體不適。

3應(yīng)多菜少肉少油。

踏入新一年要保持身體健康，應(yīng)該由食物開始，大家可以考慮將太多肉類的菜式改為以蔬菜為主，如鮑魚雞絲翅可以改為素翅或錦繡鯉魚羹，而羅漢齋亦是一個很好的選擇。傳統(tǒng)的中國家庭，會準(zhǔn)備很多豐富食物來祭祀及供奉先人。何太提醒市民，這些雞、鴨、燒豬等均是肥膩及高鹽食物，應(yīng)淺嘗即止。另外，在儲存食物時亦應(yīng)留意安全衛(wèi)生，保存于安全溫度(即攝氏四度以下或六十度以上)，以保持食物的質(zhì)素。同時，盡量減少吃油炸小食，因?yàn)橐话阍谑忻嫔腺徺I的油炸食物如煎堆、油角、蛋散等，通常使用的油，是經(jīng)多次使用和長時間以高溫泡制大量食物，這類食品亦可能含有防腐劑、人工色素及味素，多吃會防礙健康。

飲食慎選時間。

現(xiàn)代人越來越注重生活質(zhì)量，講究飲食規(guī)律。但日常生活中的一些小事情，比如喝茶、吃水果、刷牙等等，其實(shí)也要講究最佳時間，就讓我們從這個春節(jié)開始抓住最佳時間吧。

1、吃水果。

人們通常認(rèn)為飯后吃水果最佳，中國臺灣一教授卻提出新見解，強(qiáng)調(diào)飯前一小時吃水果最好。因?yàn)樗麑偕?，吃生食后再進(jìn)熟食，體內(nèi)就不會產(chǎn)生白細(xì)胞增高等反應(yīng)，有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng);而飯后吃水果，水果所含的果糖不能及時進(jìn)入腸道，以致在胃中停留發(fā)酵而產(chǎn)生有機(jī)酸，甚至引起腹瀉，故若在餐后吃水果需待一小時再吃。

2、飲茶。

多人習(xí)慣餐后立即飲茶，這很不科學(xué)。因?yàn)椴秃罅⒓达嫴?，茶葉中的鞣酸可與食物中的鐵質(zhì)結(jié)合成不溶鐵鹽，降低鐵的吸收，時間長了還可誘發(fā)貧血。若待餐后一小時，食物中的鐵質(zhì)基本上被吸收完畢時再飲茶，就不會干擾鐵的吸收了。

3、刷牙。

早晚刷牙固然必要，但最佳時間應(yīng)在進(jìn)食后三分鐘內(nèi)。理由是：此時口腔內(nèi)的細(xì)菌開始分解食物殘?jiān)械乃嵝晕镔|(zhì)，腐蝕溶解牙釉質(zhì)。

節(jié)前別忘心理減負(fù)。

1.學(xué)會釋放壓力。

當(dāng)人處在緊張狀態(tài)時，往往容易“掉進(jìn)去“，即被緊張狀態(tài)所左右。這時應(yīng)主動提醒自己放松，做些深呼吸，閉目養(yǎng)神。還可以將自己所感到的緊張情緒先收住5秒鐘，然后通過深呼吸將其逐漸從體內(nèi)釋放出去。

2.引導(dǎo)性放松。

有空時，可以將眼睛閉上，讓自己的腦海里生成一些容易使人放松的景象，如綿延的山脈、夏日的海灘、遼闊的草原或幽靜的公園等。然后，讓自己置身于這些能使人放松的環(huán)境中。

3.搓手。

搓手能生熱。當(dāng)手開始發(fā)熱時，人體中的緊張因子可以隨著熱量的散發(fā)而被釋放出去。

4.橫膈膜呼吸。

首先將手放在小肚上(低于肚臍)。吸氣時，將手拿開，呼氣時，將手靠近身體。吸氣和呼氣時注意力應(yīng)集中在手的運(yùn)動上。這種呼吸方式，站著、坐著和躺著做均可。

5.記住克服緊張的四大要素。

笑、放松、下垂和靜思。自我開心地笑一笑可以使你的眼睛發(fā)亮。深呼吸可以使你放松。呼氣時，讓嘴和下巴張著松弛一會兒。同時讓雙肩下垂，并讓大腦處于靜思狀態(tài)。

6.只考慮現(xiàn)在要做的事情。

“杞人憂天”是人們常容易掉入的一種心理誤區(qū)。有許多人喜歡為那些根本不會發(fā)生的事情擔(dān)心。例如，準(zhǔn)備工作原本做得很扎實(shí)，但還是擔(dān)心萬一可能會出現(xiàn)的差錯，結(jié)果讓自己為那些發(fā)生概率極小，且擔(dān)心也無濟(jì)于事的“可能性”憂心忡忡。因此，要學(xué)會經(jīng)常提醒自己：我現(xiàn)在做到什么程度了，將注意力只放在如何把眼前的事情做好。

安全與健康范文如何寫篇四

1.學(xué)會釋放壓力。

當(dāng)人處在緊張狀態(tài)時，往往容易“掉進(jìn)去“，即被緊張狀態(tài)所左右。這時應(yīng)主動提醒自己放松，做些深呼吸，閉目養(yǎng)神。還可以將自己所感到的緊張情緒先收住5秒鐘，然后通過深呼吸將其逐漸從體內(nèi)釋放出去。

2.引導(dǎo)性放松。

有空時，可以將眼睛閉上，讓自己的腦海里生成一些容易使人放松的景象，如綿延的山脈、夏日的海灘、遼闊的草原或幽靜的公園等。然后，讓自己置身于這些能使人放松的環(huán)境中。

3.搓手。

搓手能生熱。當(dāng)手開始發(fā)熱時，人體中的緊張因子可以隨著熱量的散發(fā)而被釋放出去。

4.橫膈膜呼吸。

首先將手放在小肚上(低于肚臍)。吸氣時，將手拿開，呼氣時，將手靠近身體。吸氣和呼氣時注意力應(yīng)集中在手的運(yùn)動上。這種呼吸方式，站著、坐著和躺著做均可。

5.記住克服緊張的四大要素。

笑、放松、下垂和靜思。自我開心地笑一笑可以使你的眼睛發(fā)亮。深呼吸可以使你放松。呼氣時，讓嘴和下巴張著松弛一會兒。同時讓雙肩下垂，并讓大腦處于靜思狀態(tài)。

6.只考慮現(xiàn)在要做的事情。

“杞人憂天”是人們常容易掉入的一種心理誤區(qū)。有許多人喜歡為那些根本不會發(fā)生的事情擔(dān)心。例如，準(zhǔn)備工作原本做得很扎實(shí)，但還是擔(dān)心萬一可能會出現(xiàn)的差錯，結(jié)果讓自己為那些發(fā)生概率極小，且擔(dān)心也無濟(jì)于事的“可能性”憂心忡忡。因此，要學(xué)會經(jīng)常提醒自己：我現(xiàn)在做到什么程度了，將注意力只放在如何把眼前的事情做好。

安全與健康范文如何寫篇五

平時就運(yùn)動量不足，春節(jié)長假更是熱衷于看電視、睡大覺，或是一坐上牌桌就下不來，熱量的消耗更少，過完年后，身體發(fā)福，甚至發(fā)生慢性疾病。春節(jié)尤其嚴(yán)重。那么，我們該如何過個健康年呢?下面，本站小編為大家介紹一下，歡迎大家閱讀。

過年期間，免不了要準(zhǔn)備一些糖果、瓜子等零食，這些東西并非全然不好，例如核果類是一群富含不飽和脂肪與礦物質(zhì)的食品，適量食用對身體有益。但只怕磕起瓜子來沒完沒了，其它東西也一樣，吃得過多就不好了。

一顆巧克力的熱量比一個柑橘或橙子還高，其他的零食也是如此，因此建議改用水果代替糖果、瓜子，雖說水果仍然具有熱量，也必須注意控制攝取量，但比起空有熱量而無其他營養(yǎng)的糖果要好得多了。

在喝飲料時，選用果汁要注意別被“天然”二字欺騙了，雖然天然百分之百純果汁不似一般飲料空有熱量，但熱量也相當(dāng)高：每100cc的果汁含有50～65大卡的熱量，若是以250cc計(jì)算，則是125至162大卡，熱量非常高。

其他的飲料，如汽水、含糖茶類、清涼飲料等，每100cc所含的熱量也都不低，雖然也有一些飲料的熱量不算高，但是一定要注意：喝多了仍然會喝進(jìn)許多熱量。其中，值得一提的是“無糖烏龍茶”，因?yàn)椤盁o糖”，所以也無熱量，可以盡量喝，不會發(fā)胖。不然就自己泡茶，可以按照自己的喜好選擇種類，不怕有熱量問題。

在過年期間朋友聚會許多人會喝酒，事實(shí)上適量飲酒對健康是有益的，不過若是患有糖尿病、心臟病、高血壓或痛風(fēng)等慢性疾病的患者，一定要小心，千萬不要因?yàn)樾那橛淇於^量飲酒，以免造成疾病惡化，必須在節(jié)日期間上醫(yī)院診治，反而大大掃興。

營養(yǎng)專家提醒，節(jié)日免不了一飽口福，但不能忽視主食的攝入，尤其要做到“三化”，即簡單化、定量化和雜糧化。

1定量化。

節(jié)日里餐桌上的菜肴豐盛，每樣吃幾口就飽了，往往再也吃不下主食。主食攝入量不足，副食特別是葷菜吃得太多，脂肪和膽固醇的攝入量也相應(yīng)增多，容易引起肥胖及并發(fā)癥。因此，應(yīng)避免無限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在300克以上。很多人習(xí)慣用蔬菜或水果代替主食，這也是不科學(xué)的，因?yàn)樗褪卟酥饕翘峁┑V物質(zhì)、維生素、膳食纖維等，其糖類含量并不高。

2簡單化。

所謂主食，主要是指糧食，包括米、面、雜糧、豆類、薯類等。然而在節(jié)日里，人們常常把主食范圍擴(kuò)大了，將飯后的點(diǎn)心如春卷、奶黃包、蛋黃酥、奶油蛋糕、燒麥、油條等都當(dāng)成了主食對待。事實(shí)上，這類食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對健康無益，還會導(dǎo)致體重增加。節(jié)日飲食中，菜肴已經(jīng)非常豐盛，蛋白質(zhì)不會缺乏，質(zhì)量也不差，此時最需要的是以淀粉為主的米、面食品，而非各種制作精細(xì)、營養(yǎng)豐富的點(diǎn)心。此外，節(jié)日期間人們還喜歡吃各種各樣的零食，一些人甚至將零食當(dāng)成了主食，無疑是本末倒置。一般來說，在就餐前2～3小時就不要隨意吃零食，以免影響正常的食欲。

3雜糧化。

講營養(yǎng)就要吃粗糧。稻米在碾白加工過程中，米糠被全部丟棄，反復(fù)碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白質(zhì)。米糠包括果皮、種皮、糊粉層、米胚芽等，包含了稻米64%的營養(yǎng)素。白面是人們獲得維生素b1、礦物質(zhì)和膳食纖維最方便、最重要的來源，如果因?yàn)榫庸ざ鴵p失了營養(yǎng)素，則需要通過其他食物來補(bǔ)償。燕麥、大麥、蕎麥、粟米、玉米、高粱米等雜糧中，都含有大米、白面中所缺乏的營養(yǎng)素，并含有較多的膳食纖維，對節(jié)日里的飲食能起到很好的補(bǔ)充和調(diào)劑。

安全與健康范文如何寫篇六

牛奶并非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒味兒或加了水。

谷物奶適合做早餐食用。所謂的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，沒什么營養(yǎng)價(jià)值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時間比較長，鮮奶吧設(shè)備網(wǎng)認(rèn)為這種奶最適合早餐時喝。

喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號，牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低，所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而是為了補(bǔ)充b族維生素和鈣。

果蔬奶營養(yǎng)太少。而它能夠增加的膳食纖維微乎其微，遠(yuǎn)不如分開吃更有營養(yǎng)價(jià)值。果蔬奶里添加果粒必須經(jīng)過高溫處理，營養(yǎng)價(jià)值會受很大影響。

脂肪不一定越低越好。每個人對脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對于孩子和上班族這種對能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。

高鈣牛奶意義不大。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會對人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。鮮奶吧設(shè)備價(jià)格告訴大家牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。

牛奶是我們生活中最常見的一種營養(yǎng)食物，對于孩子來說不宜過早的飲用純牛奶，并且過多的喝純牛奶對學(xué)齡前兒童也是有危害的哦，這是為什么呢？爸爸媽媽，是不是感到不可思議，為什么兒童不宜多喝牛奶呢？那就來看看小編的解答吧。

家長如何為孩子選擇健康牛奶

兒童不宜多喝牛奶的原因

牛奶中的.蛋白質(zhì)容易使人過敏。牛奶或乳制品（乳酪和奶油）含有許多蛋白質(zhì)，容易使人產(chǎn)生過敏，比如：異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘等。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元兇，而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎(chǔ)。牛奶所含的蛋白質(zhì)在人的腸道中，一方面因腐敗而產(chǎn)生毒素，另一方面因過敏產(chǎn)生免疫復(fù)合體，引起腸漏癥，使更多腸道中未消化完全的蛋白質(zhì)、過敏原和毒素等滲到血管中，形成更多嚴(yán)重問題。

90%的成人有乳糖不耐癥。多數(shù)成人有乳糖不耐癥，身體中缺乏分解牛奶的酶。牛奶中的乳糖與酪蛋白，嬰兒體內(nèi)有特定的酶——乳糖與凝乳來分解它，但等到3歲乳牙長齊之后，這種酶就會消失，終其一生不再分泌，因此3歲以后喝牛奶的話，容易引起消化不良。

牛奶中的蛋白質(zhì)不容易消化。酪蛋白占牛奶的82%，在人的胃中極難被消化，是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個胃，通過不斷地反芻，才能把酪蛋白消化，但人只有1個胃，很不容易消化酪蛋白。

兒童牛奶要如何選購

根據(jù)身體狀況選擇牛奶。處于生長發(fā)育期的兒童可以飲用脂肪含量較高的牛奶；而高齡或患有高脂血癥的消費(fèi)者，則應(yīng)選擇脂肪含量比較低的品種，甚至半脫脂、脫脂牛奶。

長期不飲用牛奶的人飲用牛奶，特別是空腹飲用，會出現(xiàn)輕度腹痛、腹脹、腹瀉等，這是乳糖不耐癥的表現(xiàn)。少量分次飲用牛奶，飯后或者吃飯同時飲用牛奶，可減輕上述癥狀。堅(jiān)持飲用一到二周，可以逐漸適應(yīng)。

滅菌純牛奶在生產(chǎn)過程中已高溫瞬時滅菌，可以“開袋即食”或稍微加熱飲用，不要煮沸。否則會使牛奶中鈣物質(zhì)沉淀，維生素分解，造成營養(yǎng)損失。

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安全與健康范文如何寫篇七

天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，火鍋就成為了大家都非常喜愛的美食。但吃火鍋如果沒有掌握正確的方法，將會對健康造成危害。下面來看看如何健康地吃火鍋吧。

秋風(fēng)起，陣陣涼意，正是親朋友好圍著餐桌打火鍋的好時節(jié)，要注意吃火鍋的正確方法，才能健康地吃火鍋。

麻辣火鍋?zhàn)屓擞謵塾趾蓿瑸楸苊庖鹕仙?，雷海燕認(rèn)為，在吃紅湯底火鍋的時候，要注意一下平衡，可以多吃清火滋陰的食品。

：吃火鍋時，搭配大量的綠葉蔬菜，蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。

：吃完羊肉、牛肉，適當(dāng)在火鍋里下一些豆腐，因?yàn)槎垢惺?，石膏有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火癥狀。

：在火鍋中加些蓮子（不去蓮子心），這有滋補(bǔ)強(qiáng)身、清心、瀉火的作用。

口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達(dá)120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發(fā)各種消化器官炎癥和潰瘍。

因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細(xì)品。而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。

火鍋?zhàn)郎?，畜禽?nèi)臟類食品比較常見，這種飲食習(xí)慣也不利于健康。伴隨著農(nóng)藥、化肥、添加劑等化學(xué)物質(zhì)在食品生產(chǎn)、加工中的應(yīng)用，動物內(nèi)臟作為代謝器官所含的病原微生物和藥物殘留量最高，往往成為這類有害物質(zhì)的“過濾器”和“貯存器”，尤其是肝肺。此外，畜禽內(nèi)臟、海鮮、牛羊肉、蘑菇等食材由于含有大量嘌呤類物質(zhì)，容易造成尿酸在血液中沉積，引起冬季“痛風(fēng)”。

最好的辦法是，吃火鍋時，注意葷素搭配，多吃些蔬菜、豆腐、白蓮等維生素含量高的食物，不僅能夠消油化膩，還能清涼、去火、解毒，是人體調(diào)補(bǔ)的“良藥”。

涮火鍋的.順序很有講究。最好先喝小半杯新鮮果汁或碳酸飲料，這樣不僅可以開胃，而且清涼口感能給口腔和胃腸降降溫。但控制體重的人和老年人、血糖高者不太適合碳酸飲料，因而酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等比較適合有慢性病的人和老年人。

每年入冬后，“一熱當(dāng)三鮮”的火鍋文化正當(dāng)?shù)?，口腔疾病患者的?shù)量也會比其他季節(jié)多出15%以上。通常，火鍋濃湯的溫度可達(dá)到120℃，如果取出即吃，很容易燙傷口腔、舌部、食道或胃黏膜。患有口腔黏膜白斑、扁平苔蘚等口疾的人，復(fù)發(fā)機(jī)更會高出數(shù)倍，嚴(yán)重時還會誘發(fā)食道癌。

此外，常吃燙食，還會破壞舌面味覺系統(tǒng)，降低賞味機(jī)能，長此以往還會影響食欲，誘發(fā)牙齒和上消化道疾病。因此，牢記“心急吃不了熱豆腐”的老話吧，食物涼一涼再吃更健康。

由于動物內(nèi)臟、肉類、海鮮等食材所含的嘌呤類物質(zhì)在湯中能夠充分溶解，過量飲用老湯容易造成嘌呤沉積，經(jīng)肝臟代謝成尿酸，使腎功能減退、排泄受阻，誘發(fā)或加重痛風(fēng)。所以吃火鍋時應(yīng)多喝水，以利尿酸的排出。

喜歡喝湯的朋友也要趁早，時間涮得越久，湯中所含的有害殘留物，如亞硝酸鹽的含量就越高，由此患病的可能性就越大。不過如果是使用了現(xiàn)在國際上比較流行的酵母抽提物ye作為火鍋的調(diào)味料就不一樣了，不但味道更鮮美，而且煮多久也不會產(chǎn)生亞硝酸鹽。

火鍋吃多了容易上火，一周不超過一次，且每次最好控制在兩小時以內(nèi)，火鍋里的湯水煮久了，湯水就變得燥熱。

安全與健康范文如何寫篇八

1.韓味燒烤，新派一流。

2.健康燒烤，時尚味好。

3.斤斤有味，食全食美。

4.精心炮制，香飄千里。

5.靜享美味不擔(dān)憂，聽泉觀瀾吃燒烤。

6.絕佳美味，經(jīng)得起“烤”驗(yàn)。

7.烤到表里油香，吃得內(nèi)外舒暢。

8.烤蘊(yùn)百味香，涮出一鍋紅。

9.綠色燒烤，我有絕招。

10.麻也得吃辣也得吃，鮮也叫絕香也叫絕。

11.美味“燒”不盡，佳肴“烤”不完。

12.美味并存，健康猶在，聽泉觀瀾，新派燒烤。

13.美味燒烤，時尚享受。

14.美味燒烤有絕招，獨(dú)特享受新體驗(yàn)。

15.品的是味道，烤的是情調(diào)。

16.品美味，享健康;飽眼福，飽口服。

17.品味綠色燒烤，享受健康生活。

18.奇特味妙都不少，感覺唯有你知道。

19.愜意的日子，烤出美味心情。

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安全與健康范文如何寫篇九

做法：將所有的中藥材研磨成為粉末，然后加入適量的雞蛋清進(jìn)行調(diào)和，最后制作成為丸子大小密封放好。建議在每天晚上清潔臉部肌膚之后用淘米水沖開丸子，然后涂抹在臉上。

功效：這種中藥面膜方法在我國的古代中就有記載，在元代的時候這種面膜還是皇家專用。經(jīng)常使用這種中藥面膜，能夠令肌膚越來越光滑，并且減少皺紋產(chǎn)生的可能。

胡桃30克，芝麻20克，牛乳、豆?jié){各200毫升，白糖適量。將胡桃仁、芝麻研為細(xì)末，與牛乳、豆?jié){混勻，煮沸飲服，白糖調(diào)味，分作2份，早晚各1份，每日1劑?？裳a(bǔ)益虛損，生津潤腸，潤膚消斑。

取珍珠粉、三七粉各5-10g，用水，或蛋清或牛奶，調(diào)和成糊狀，均勻涂于面部，20分鐘后洗掉即可。

1、皮膚內(nèi)各種色素的含量和分布狀況。

黑色素是決定人類皮膚、毛發(fā)及眼睛顏色的主要因素。

2、皮膚的厚度及光線在皮膚表面的散射狀況。

一般角質(zhì)層越薄，越有透明感，能透過較多的血液色素，從而使皮膚泛紅色。

當(dāng)角質(zhì)層較厚時，透明度降低，由于角質(zhì)層內(nèi)葉紅素的緣故，使皮膚呈現(xiàn)黃色。

黑色素細(xì)胞的作用：保護(hù)皮膚，不受外力或紫外線照射的傷害。

1、紫外線的刺激。

照射紫外線的時候，人體為了保護(hù)皮膚。

會在基底層產(chǎn)生很多麥拉寧色素。

所以為了保護(hù)皮膚會在敏感部位聚集更多的色素。

2、不良清潔習(xí)慣。

強(qiáng)力清潔會刺激皮膚，使皮膚變得敏感。

皮膚敏感時，人體為了保護(hù)皮膚。

黑色素細(xì)胞會分泌很多麥拉寧色素。

當(dāng)色素過剩時就會出現(xiàn)色素沉著的問題。

3、外界刺激擦傷。

1、遺傳因素。

2、荷爾蒙分泌失調(diào)。

雌性荷爾蒙分泌量增多，能刺激黑色素細(xì)胞分泌大量的黑色素。

睡眠不足，晚上熬夜，不規(guī)律的生活一定會導(dǎo)致荷爾蒙失調(diào)。

3、不規(guī)則的生活狀態(tài)，壓力，情緒影響。

當(dāng)人受到壓力時，黑色素細(xì)胞會產(chǎn)生反應(yīng)。

旺盛的制造黑色素。焦躁性格的人，壓力較多，容易長斑。

4、新陳代謝緩慢。

新陳代謝功能不正常或卵巢功能減退時也會出現(xiàn)色素沉著。

5、內(nèi)服藥影響。

避孕藥、減肥藥、抗生素類藥物等。

如果服用避孕藥會使體內(nèi)的荷爾蒙平衡。

保持懷孕狀態(tài)，所以引起的斑點(diǎn)比率達(dá)到25%。

7、攝取過多的刺激性食物。

8、疾病，內(nèi)臟機(jī)能障礙。

9、便秘。

1.活性斑：

由酷胺酸酶活躍，造成性質(zhì)不穩(wěn)定。

受外界光照及內(nèi)分泌等因素影響，顏色深淺會變化，可淡化。

常見的有：黃褐斑、曬斑、雀斑、。

2.定性斑：

性質(zhì)穩(wěn)定，不受外界因素影響而發(fā)生變化。

一旦祛除原有部份不會再長出來。

常見的有：咖啡斑、黑斑、老年斑、色素痣。

安全與健康范文如何寫篇十

看電視是老人重要的娛樂之一，很多老人在電視機(jī)前一坐就是小半天。但老年人由于心功能減弱，靜脈血液循環(huán)減慢，久坐容易造成下肢麻木，疼痛以及浮腫等癥狀，俗稱“電視腿”，對健康極為不利。此時，不妨采取以下措施，幫助緩解和預(yù)防腿部不適。

備個板凳。為消除久坐帶來的腰痛、尾骨痛，使下肢肌肉得到松弛，可以準(zhǔn)備一個板凳，看電視時，將雙腳放在上面，使大腿、小腿處于松弛狀態(tài)，讓雙腿得到充分休息，既能減輕腿部腫脹，還能促進(jìn)末梢血管中血流充盈，對大腦供氧也大有益處。板凳高度和沙發(fā)相同或略高于沙發(fā)，大小以能放下老人雙腿為宜，材質(zhì)不限，木凳、塑料凳均可。為了增加舒適感，小板凳上可以綁上松軟的棉墊。

久坐看電視，椅墊、腰墊不可少。老年人看電視，盡量坐質(zhì)地較硬的靠背椅，加上輔助性墊具，如頸枕、腰墊、坐墊等，幫助重量均勻分布，減少椅子對坐骨結(jié)節(jié)的摩擦；腰墊使腰部緊貼椅背得到支撐，不讓腰后靠空。

如果身體條件允許，可以邊看電視邊做簡易健身操。如前后擺手：頭正身直，雙手自然下垂，兩腳分開，與肩同寬，兩眼平視，自然呼吸。然后兩手同時向前、向后擺動10~15分鐘，身體也要隨著雙手自然前后擺動。手向前擺時，腳趾要用力抓地；身體重心隨身體擺動變化。此式有助于加強(qiáng)肢體與關(guān)節(jié)的平衡能力。順逆揉肚：在肚臍上部，用手掌用力按住，順時針、逆時針各揉60次；正對肚臍，用手掌用力按住，順時針、逆時針各揉60次；在肚臍下部，用手掌用力按住，順時針、逆時針各揉60次。早晚各一次，男性左手在下，女性右手在下，每圈2秒鐘最佳。此式有助于促進(jìn)胃腸蠕動，緩解便秘。

需要提醒的是，老年人看電視不宜超過3小時，每過半小時要起來活動一下，還要少看刺激性節(jié)目，如競賽、驚險(xiǎn)的情節(jié)等，避免因緊張、激動使血壓突高，危害健康。

什么樣的看電視方法才是正確的呢，下面筆者就為您介紹幾條看電視前必要的常識小知識：

1.看電視最好做到觀看時間適度，一般看電視1小時左右，您就有必要的去休息一下，看看遠(yuǎn)方的.綠色植物，或者閉上眼睛給自己做個眼保健操，這樣可以有效緩解您的眼部疲勞。

2.您需要把握好觀看電視的觀影距離。

3.您在家里面對電視擺放的高度應(yīng)該有所講究，最佳的高度位置是您在看電視時候視線與您眼睛形成平視或者是稍稍俯視。

4.您電視的亮度和房間光線的亮度要一致協(xié)調(diào)，電視太亮房間太暗，或者電視太暗房間太亮，都會對您的眼睛形成不良的刺激，長期這么觀看有損您的視力。

5.選擇一款質(zhì)量品質(zhì)有保障的電視也非常重要，如果您購買了一款雜牌或者偽劣的低質(zhì)量電視，也會損害您的身體健康。

安全與健康范文如何寫篇十一

把最美的花送給你，把最暖和的陽光送給你。把你最燦爛的笑臉?biāo)徒o你遇見的每個人，所有的人就和你一樣快樂開心!愿新的一年里每一天的每一縷陽光都帶給你平安、幸福、開心、快樂。祝你新年快樂!

點(diǎn)點(diǎn)心意點(diǎn)點(diǎn)情，信息聲聲傳真情，祝福問候送不停，愿你天天好心情，親情愛情樣樣行，工作順心事業(yè)成，鈔票天天賺不停，一生幸福笑盈盈!

對聯(lián)照舊貼，鞭炮成掛放，大魚大肉悠著點(diǎn)吃，商場你可著勁地逛;壓歲錢照發(fā)，禮包也別忘，革命的小酒七天醉，也惦記著點(diǎn)咱胃腸;見錢眼別開，見利義莫忘，沒事不行咱偷著樂，沒病沒災(zāi)比啥都強(qiáng)。新年快樂!

曾經(jīng)擁有的不要忘記，屬于自己的不要放棄，辛勞得來的更要珍惜，已經(jīng)失去的當(dāng)作回憶，愿你未來一切都能順順利利。春節(jié)快樂!

年年祝福年年送，今年祝福換短信;短短幾句溫情話，愿您溫馨又快樂;新年賀歲平安到，福運(yùn)幸運(yùn)常相伴;祝您事事均順利，全家幸福更健康，新年快樂!

讓快樂與你緊緊擁抱，讓煩惱低頭悄悄走掉，讓健康吉祥對你關(guān)照，讓幸福永遠(yuǎn)對你微笑!祝您新年快樂!鼠年旺旺!

濃濃的情誼與祝福，綿綿的思念與問安，在這美好的日子，愿祝愿隨著卡片帶給你溫馨的問候，盼你能時常想到我，也希望你能知道，無論天涯海角我都深深祝福你!新年快樂!

朋友總是心連心，知心朋友值千金;燈光之下思賢友，小小短信傳佳音;望友見訊如見人，時刻勿忘朋友心。祝新年愉快!

默默地思念很深，默默地祝福最真，默默地懷念難舍難分，默默地牽掛永遠(yuǎn)在心，默默地等待春節(jié)來臨，默默地祝福春節(jié)愉快、團(tuán)圓、欣喜萬分!

美妙音樂圍繞你，爽朗笑聲相伴你，溫馨生活跟隨你，甜美祝?？拷?，健康快樂依偎你，平平安安照顧你，好運(yùn)時刻守著你，真心真意祝福你，鼠年萬事如意。

安全與健康范文如何寫篇十二

頭發(fā)的顏色是由色素細(xì)胞決定，隨著年齡的增長，這些細(xì)胞會失去生命，所以長出的頭發(fā)是白色，不是原來的黑色。

頭發(fā)的生長周期是4年，在失去色素細(xì)胞后，每一個發(fā)裹仍按自身的時間表長出新發(fā)，這就是為什么我們的頭發(fā)不斷出現(xiàn)白發(fā)的原因。這個過程是由每個人的遺傳基因決定的'，所以補(bǔ)充維生素不會起防止頭發(fā)變白的作用。

每天適度梳發(fā)對頭發(fā)確實(shí)有益，使之能夠定型并且梳掉表面的灰塵和脫落的頭皮屑，但過多用力地梳頭是不必要的，相反還易使頭發(fā)脫落。

只要條件允許，最好在梳發(fā)前先用手指把纏繞的頭發(fā)拉開。梳理時不要直接由發(fā)根梳到發(fā)梢，應(yīng)先從距離發(fā)梢約兩厘米的地方梳起。在所有的纏結(jié)梳通以后，再梳頭發(fā)。

很多人覺得，頭發(fā)發(fā)黃是天生的，沒有辦法改變。事實(shí)上，適當(dāng)攝入營養(yǎng)，注意避免日曬，避免染發(fā)燙發(fā)，這樣是可以改善頭發(fā)色澤的。

陽光中的紫外線會破壞存在于頭發(fā)中的黑色素，而使頭發(fā)褪色，變得枯黃、無光澤，強(qiáng)堿性的燙發(fā)劑也會破壞頭發(fā)的組織腱，致使頭發(fā)變色。所以，防止頭發(fā)泛黃的關(guān)鍵在于避免過多日曬和燙發(fā)。

一直盯著一個牌子的洗發(fā)水用，時間長了，再好的洗發(fā)水也沒有效果了，因此建議大家買小瓶裝的洗發(fā)水。如果不知道你心儀的洗發(fā)水是否好用之前，去買小樣來試一試吧。

要讓頭發(fā)更加光澤亮麗，要每周給頭發(fā)補(bǔ)充營養(yǎng)，例如給頭發(fā)從頭到尾抹上橄欖油，然后用干毛巾包上幾分鐘，這樣能給頭發(fā)充分的營養(yǎng)滋養(yǎng)。還可以補(bǔ)充食物營養(yǎng)，例如堅(jiān)持黑芝麻，保持營養(yǎng)均衡，多吃水果、蔬菜、豆類。

安全與健康范文如何寫篇十三

3.下排煙炭烤爐，真味真感情。

4.不要迷戀我，我只是一片烤肉。

5.烤得有創(chuàng)意，省得你忘記。

6.這里有烤肉，這里有營養(yǎng)，這里有表演，這里有健康。

7.到village來，吃點(diǎn)燒烤走，聽泉觀瀾燒烤坊。

8.xx自助燒烤，生活真滋味，一烤永回味。

9.健康燒烤，時尚味好。

10.不聞人間煙火，但食人間美味。

11.不一樣的燒烤體驗(yàn)，烤出不一樣的新意。

12.嘗百味燒烤，品人生百味。

13.超凡的味道，超凡的體驗(yàn)，超凡的享受。

14.吃喝玩樂不失之雅，色香味形自成一格。

15.創(chuàng)意燒烤，時尚享受。

16.此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回聞。

17.到聽泉觀瀾，我們?yōu)槟喸臁捌肺丁薄?/p>

18.告別城市喧囂，置身世外“烤”園。

19.觀看世間奇景，烤出人生百味。

安全與健康范文如何寫篇十四

第一可以進(jìn)行手部活動。我們平時手部屈肌用得多，也就是前臂的正面經(jīng)常用力，但手部伸肌卻用得少。一個簡單的鍛煉方法是，大家把手放在沙發(fā)扶手上，看電視時，用手指的背面不停地在上面做“彈鋼琴”的動作，手指頭張開就可以了。

第二個方法能緩解頸椎不適。一個常用動作就是坐在沙發(fā)上，手舉起來，然后向后抱住頭部。眼睛看電視，頭使勁往后仰，手往前拉，隔個十分鐘就可以做做這個動作，不過需要注意一點(diǎn)：松手的時候要慢，不要一下子把手放開。

最后一個是對付肩膀疼的'。長時間靜臥不動，對肩部也有很大損傷，我推薦可以在看電視時隔半個小時舉本字典。就是放在手中托著，放在胸前，就這樣托著看電視。堅(jiān)持一兩分鐘，到肩膀很酸的時候放下來，然后休息、活動一下，1分鐘后繼續(xù)做這個動作，這樣做3輪就可以了。

當(dāng)然，您最好是利用放廣告或者是上廁所的時候起來活動活動，蹦一蹦，跳一跳，做做踮腳、扎馬步什么的?？傊?，將身體血液循環(huán)起來，這樣對身體才有好處。

安全與健康范文如何寫篇十五

白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素，也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥。火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮，這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng)，有益健康，加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心，因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用。

這不僅可解膩清口，而且還有清火作用。但在吃過大魚大肉的火鍋后，不宜馬上飲茶，以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘。

一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果。水果性涼，有良好的消火作用。

火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動物內(nèi)臟等食物，還必須先后放入較多的蔬菜。蔬菜含大量維生素及葉綠素，其性多偏寒涼，不僅能消除油膩，補(bǔ)充夏季因?yàn)榱骱谷梭w維生素的`不足，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮。

豆腐是含有石膏的一種豆制品，在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐，不僅能補(bǔ)充多種微量元素，而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

安全與健康范文如何寫篇十六

在日常生活中，很多人為了圖方便喜歡采用一些簡便的烹飪方法，然而，一些簡便、易熟的烹飪方式容易導(dǎo)致食物中的營養(yǎng)大量的流失，嚴(yán)重的甚至?xí)a(chǎn)生毒素，危害人體健康。食物真正的營養(yǎng)價(jià)值，既取決于食物原料的營養(yǎng)成分，還取決于加工過程中營養(yǎng)成分的保存率。因此，烹飪加工的方法是否科學(xué)、合理，將直接影響食品的營養(yǎng)質(zhì)量。那么合理的烹飪方法應(yīng)當(dāng)是怎樣的呢?下面就跟小編來了解一下如何烹飪更健康。

擇菜：在擇菜時盡量保留老葉，因?yàn)槔先~的生長期長，接受光照時間也長。充足的光照使其積累了更多的養(yǎng)分。此外，蔬菜的葉部比莖部維生素c含量高，外層菜葉比內(nèi)層菜葉含量高。

淘米：大米在淘洗時，首先要挑去沙粒和雜物，再用足夠的冷水淘洗2~3次，千萬不要用流水沖洗或熱水浸泡，更不能用力搓洗。這樣做可盡量減少維生素(主要是水溶性維生素)和礦物質(zhì)的流失。

洗菜：一般蔬菜先用清水至少沖洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡2小時，再用清水沖洗，以清除殘留農(nóng)藥。

切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置?？諝庵泻趿扛?，蔬菜久置其中，特別是在高溫、陽光直射狀態(tài)下，維生素a、維生素c會很快分解。

炒菜：炒是我國烹調(diào)蔬菜較常用的方法之一，一般采用“急火快炒”對蔬菜營養(yǎng)素的破壞較少。根據(jù)以往許多實(shí)驗(yàn)結(jié)果，炒菜時，抗壞血酸保存率為60%～70%，而胡蘿卜素?fù)p失則小得多。普通蔬菜炒熟后，胡蘿卜素可保留76%～94%。

烹飪：烹調(diào)蔬菜時適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素c的損失。因?yàn)榫S生素c在堿性環(huán)境中容易被破壞，而在酸性環(huán)境中則比較穩(wěn)定。此外，勾芡也是保護(hù)維生素c的好辦法。淀粉含谷胱甘肽，可減少維生素流失。

鹽要最后放：由于滲透壓的作用，早放鹽會使蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)過多丟失。

以蒸煮代替煎炸：蒸是以蒸汽為加熱體的一種烹調(diào)方法，制作出的菜肴(或主食)口味一般都比較清鮮，可以較完整的保持原料的原汁原味和大部分營養(yǎng)素。用微火、沸水上籠蒸的方法維生素?fù)p失最少。

食用：最好連皮一起吃。蔬菜的營養(yǎng)成分大都集中在皮下，如果削皮會造成一定的損失，所以只要表面無污染，就應(yīng)連皮一起吃。

此外保持良好的個人衛(wèi)生，并且經(jīng)常保持廚房和食品庫房的整潔衛(wèi)生，這樣才能有效的防止病從口入。

1、洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿卜、白蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。

2、焯一下再吃的蔬菜包括西蘭花、菜花、菠菜、竹筍、茭白、馬齒莧等。

3、萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈，再用開水燙一下吃。

4、不是所有蔬菜都可以涼拌，含淀粉的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的淀粉粒不破裂，人體無法消化吸收。

5、扁豆含有大量的皂甙和血球凝集素，食用時若沒有熟透，會引發(fā)中毒。

6、鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素不可食用。

1、炒菜前，蔬菜不要“先切后洗”，因?yàn)檫@種做法加速了維生素c的氧化和可溶物質(zhì)的流失，降低了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值。

2、熱鍋涼油是最好的炒菜方法，油面應(yīng)正好泛起波紋，油溫在200攝氏度以下，放入蔥花不會被炸糊。

3、食鹽和味精要出鍋時再放，因?yàn)槭雏}中的碘和味精遇熱會分解。

4、炒菜時“勾芡”、“掛糊”也有益于防止維生素和蛋白質(zhì)的損失。

5、肉魚蛋類食物經(jīng)烹調(diào)加工處理后，其營養(yǎng)素含量，除部分維生素外，一般變化不大。如炒肉、炒蛋（包括荷包蛋），其維生素b1、b2等損失極?。惶貏e是維生素b2在炒豬肝時，幾無損失。

6、對容易熟的綠葉蔬菜或需切絲的蔬菜來說，一般煸炒三四分鐘便足夠了。

7、蔬菜炒好后，如不馬上吃，寧可讓其冷卻，吃時再重新加熱，因?yàn)槭卟朔旁阱佒虚L時間保溫，會損失更多的營養(yǎng)成分。

1、主料常以葷菜為主，如，雞、鴨、魚、豬肉、牛肉、羊肉等。這些原料營養(yǎng)十分豐富，卻不容易消化吸收。

2、輔料常選用一些能長時間燉煮的根莖類蔬菜，比如蘿卜、山藥、土豆等，或菌藻類蔬菜比如木耳、海帶、銀耳、蘑菇等。

3、清燉、紅燒、鹵制肉類時，維生素b1與b2損失較大。

4、土豆、胡蘿卜、蘿卜、茄子、豆角和肉類一起燉時應(yīng)當(dāng)切較大的塊，在肉煮熟之后加入蔬菜塊，再稍燉一會兒就已經(jīng)十分軟爛了。

1、制作湯菜， 大多數(shù)原料不經(jīng)上漿、掛糊、油炸等初步熟處理工藝， 能夠突出原料本身的色香味。制作湯菜的原料大部分是生料， 并多用富含鮮味物質(zhì)的雞、鴨、牛肉、豬肘等制成。

2、煮菜湯也應(yīng)等水煮沸后，再將菜放入鍋中，避免長時間地熬煮。

3、煮食蔬菜時，湯中最好有少量的油，以增強(qiáng)保溫作用，可迅速地把蔬菜燙熟，同時也有助于胡蘿卜素被吸收。

1、煎炸食品時應(yīng)盡量采用一些方法去除煎炸食品中的致癌物。如，煎炸食物時要嚴(yán)格控制油溫，煎炸食品時油溫最好控制在150攝氏度以下，火不要燒得過旺；2、煎炸魚肉時不要連續(xù)高溫烹炸，要采取經(jīng)常間斷的煎炸方法，如果油溫超過200攝氏度，煎炸時間不要超過2分鐘。

3、在煎炸的魚、肉外面掛上一層淀粉糊再煎炸，也能有效預(yù)防致癌物質(zhì)的形成。

4、油炸食品時油連續(xù)使用不可過長，應(yīng)及時換添新油，泡沫多的油不可食用。

在養(yǎng)生文化盛行的今天，食物的營養(yǎng)、能量及食物之間的搭配，是一個眾說紛紜的話題，可以用科學(xué)的態(tài)度告訴大眾“吃多少才合適，怎樣吃才健康”，掌握健康烹飪小常識，教會人們飲食中“量”與“搭配”關(guān)鍵所在。