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食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)一
一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)及幼兒園食品衛(wèi)生管理規(guī)定從事食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營(yíng)。
二、健全組織機(jī)構(gòu),配置專管人員,幼兒園園長(zhǎng)是幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全的第一責(zé)任人。制訂切實(shí)可行的群體性食物中毒突發(fā)事件的應(yīng)急處置預(yù)案,保證在事故發(fā)生時(shí),能夠科學(xué)、有序的處置;并將食堂食品安全工作納入幼兒園日常管理。
三、飲食原料及貨物購(gòu)進(jìn),必須按《食品安全法》有關(guān)規(guī)定,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),落實(shí)索證索票制度,按要求詳細(xì)登記食品進(jìn)貨臺(tái)賬。采購(gòu)的大宗食品必須是通過(guò)正當(dāng)渠道進(jìn)購(gòu)并經(jīng)國(guó)家有關(guān)部門鑒定檢驗(yàn)認(rèn)證的產(chǎn)品。嚴(yán)禁使用散裝食用油。肉類必須經(jīng)過(guò)檢疫。進(jìn)購(gòu)發(fā)票如實(shí)填寫(xiě)銷售人詳細(xì)居住地址、姓名。禁止進(jìn)購(gòu)無(wú)商標(biāo)、無(wú)出廠日期、無(wú)廠名的假冒偽劣產(chǎn)品。
四、食堂的貯藏室內(nèi)禁止貯放有毒有害物品。各操作間必須有相應(yīng)的消毒、防腐、防塵、防蠅、防鼠、污水排放、垃圾存放等設(shè)施,嚴(yán)防食品污染。
五、禁止非食堂工作人員進(jìn)入操作間和庫(kù)房。幼兒園食堂應(yīng)有食監(jiān)部門核發(fā)的《餐飲服務(wù)許可證》,所有從業(yè)人員要持有效健康證,新招從業(yè)人員必須經(jīng)過(guò)體檢,取得《健康證》后方可上崗。
六、食堂的設(shè)備和用具,符合國(guó)家衛(wèi)生管理相關(guān)的衛(wèi)生要求和安全要求。餐具消毒由專人負(fù)責(zé),餐具每餐后都必須進(jìn)行嚴(yán)格的洗刷和消毒。
七、保證食品安全。完善食品留樣制,不采購(gòu)過(guò)期、霉?fàn)€、變質(zhì)或不新鮮的食物和三無(wú)產(chǎn)品原料;四季豆類、野生菌類、出芽馬鈴薯、青西紅柿等蔬菜堅(jiān)決不進(jìn)入食堂;不出售涼菜和剩菜剩飯,不加工或使用感官狀異常的食品和原料。
八、加強(qiáng)對(duì)食堂工作人員的管理。定期組織食堂工作人員學(xué)習(xí)有關(guān)制度和規(guī)定及食品加工常識(shí),并留有記錄。建立幼兒園食堂食品安全管理檔案。
九、接受和配合上級(jí)教育行政部門或食品監(jiān)督部門對(duì)本單位的食品安全進(jìn)行檢查監(jiān)督,如實(shí)提供有關(guān)情況,并對(duì)提出的整改意見(jiàn)認(rèn)真落實(shí)。
十、發(fā)生學(xué)生食物中毒事件,要立即上報(bào)并保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng),不得隱瞞。凡違反國(guó)家政策法規(guī)的,由行政執(zhí)法部門依法處理。凡造成后果的,由國(guó)家司法機(jī)關(guān)追究責(zé)任人所有民事及刑事責(zé)任。本承諾書(shū)一式二份,一份存檔,一份張貼餐廳醒目處。
承諾人:
20xx年x月x日
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)二
甲方:_________
乙方:_________
為了甲、乙雙方的責(zé)權(quán)關(guān)系,特?cái)M定以下合約,甲、乙雙方須共同遵守。
一、甲方無(wú)償提供給乙方所用的廠地、廚具、水電、燃料以及工作人員住宿等。(注:如廠方不便之處可面議)
二、廚房工人工資由乙方負(fù)責(zé),工具損耗(如:冰箱、風(fēng)扇、風(fēng)機(jī))等電器由甲方負(fù)責(zé),其它廚具損耗由乙方負(fù)責(zé)。
三、員工每天_________餐,中、晚餐各_________菜_________湯。每人每天伙食費(fèi)_________元,加班夜宵費(fèi)另計(jì)。
四、干部每天_________餐,每人每天_________元,中、晚餐各_________菜_________湯。
五、節(jié)假日乙方要安排正常開(kāi)膳,廚房用具保持衛(wèi)生清潔。
六、乙方要定期變換食譜,嚴(yán)格執(zhí)行(食品衛(wèi)生法)同時(shí)負(fù)責(zé)廚房范圍、設(shè)備、用具的衛(wèi)生及管理工作由乙方負(fù)責(zé)。
七、甲方有權(quán)隨時(shí)抽檢乙方食堂衛(wèi)生和所采原輔料。乙方要做到原輔料新鮮無(wú)異味,并和甲方一道協(xié)調(diào)做好適合員工口味的飯菜。
八、甲方員工應(yīng)自覺(jué)維護(hù)公共衛(wèi)生,如骨頭、菜渣等不得倒在地面及桌面上,應(yīng)自覺(jué)把殘?jiān)谷胪皟?nèi),不自覺(jué)者應(yīng)由甲方負(fù)責(zé)。
九、甲方每天應(yīng)在下午五點(diǎn)前提供第二天的人數(shù)給乙方。
十、結(jié)算方式按甲方每天提供人數(shù)計(jì)算。
十一、甲方員工伙食費(fèi)由乙方先付,以_________天結(jié)算給乙方,最遲不超過(guò)_________天。
十二、廚房里面的剩飯、殘?jiān)鼞?yīng)由乙方負(fù)責(zé)。
十三、乙方廚房員工應(yīng)遵守甲方廠規(guī)。
十四、甲方員工不得帶零食到餐廳吃用及私自跑到廚房里騷亂,出事均由騷亂者負(fù)責(zé)。
十五、乙方從_________年_________月_________日開(kāi)始承包至_________年_________月_________日止。期間任何一方要求解約,須與對(duì)方協(xié)商,并提前半個(gè)月通知對(duì)方。本合同試用期為一個(gè)月,如雙方滿意,則按合同執(zhí)行。
十六、如有問(wèn)題不在本合約,由雙方協(xié)商解決。本合約甲、乙各執(zhí)一份,經(jīng)雙方簽字,蓋章即日生效。
甲方(簽章):_________乙方(簽章):_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)三
聘用方(簡(jiǎn)稱甲方):____________
受聘方(簡(jiǎn)稱乙方):____________
甲乙雙方根據(jù)國(guó)家和________市有關(guān)法規(guī)、規(guī)定,按照自愿、平等、協(xié)商一致的原則,甲方聘用乙方為食堂工作人員,特訂立如下用工合同,以資雙方共同遵守。
第一條、聘用期限
1、合同有效期:自________年________月________日至________年________月________日止(其中________年________月________日至________年________月________日為見(jiàn)習(xí)期/試用期),合同期滿聘用關(guān)系自然終止。
2、聘用合同期滿前一個(gè)月,經(jīng)雙方協(xié)商同意,可以續(xù)訂聘用合同。
3、簽訂聘用合同的期限,不得超過(guò)國(guó)家規(guī)定的退離休時(shí)間,國(guó)家和________市另有規(guī)定可以延長(zhǎng)(推遲)退休年齡(時(shí)間)的,可在乙方達(dá)到法定離退休年齡時(shí),再根據(jù)規(guī)定條件,續(xù)訂聘用合同。
4、本合同期滿后,任何一方認(rèn)為不再續(xù)訂聘用合同的,應(yīng)在合同期滿前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方。
第二條、甲方的責(zé)任與義務(wù)
1、甲方應(yīng)向乙方提供必備的廚房用具;
2、甲方應(yīng)向乙方提供必備的場(chǎng)所和安排2名服務(wù)員;
3、甲方應(yīng)向乙方提供必備的物質(zhì)(煤氣、大米、菜蔬等)。
第三條、乙方的責(zé)任與義務(wù)
1、乙方必須服從甲方的管理與安排;
2、乙方必須保證甲方的客人和工作人員準(zhǔn)時(shí)進(jìn)餐(工作人員用餐含節(jié)假日加班進(jìn)餐);
3、乙方負(fù)責(zé)做好甲方采辦菜蔬食品的貯存保管,保證食品清潔、衛(wèi)生、新鮮、無(wú)腐爛;
4、乙方必須根據(jù)甲方的要求及時(shí)調(diào)整菜蔬風(fēng)味和樣式;
5、乙方在工作期間必須認(rèn)真做好防火、防盜等安全工作,確保食堂物質(zhì)、財(cái)產(chǎn)不受損失;
6、嚴(yán)禁乙方收取現(xiàn)金(甲方工作人員進(jìn)餐一律使用飯卡)。
風(fēng)險(xiǎn)告知:合同中應(yīng)明確雙方當(dāng)事人的權(quán)利、義務(wù),以利于受委托人在權(quán)利范圍內(nèi)完全履行義務(wù),順利完成委托事項(xiàng),如果在合同履行期間內(nèi)發(fā)生爭(zhēng)議,雙方當(dāng)事人也有清楚的尺度衡量自己行為得失,便于爭(zhēng)議的解決。
第四條、勞動(dòng)的時(shí)間與勞動(dòng)報(bào)酬
1、勞動(dòng)時(shí)間為每天上午8:30-下午6:00,中午休息一個(gè)半小時(shí),工作時(shí)間共計(jì)8小時(shí)。
2、勞動(dòng)報(bào)酬采取月包干工資形式。每月包干工資____元。不足月的按實(shí)際工作日計(jì)算:____元/天。
3、甲方每月向乙方支付的勞動(dòng)報(bào)酬,下月初結(jié)算。
第五條、勞動(dòng)紀(jì)律
1、乙方應(yīng)自覺(jué)遵守甲方依法制定的各項(xiàng)勞動(dòng)紀(jì)律和規(guī)章制度,服從甲方的管理。
2、乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守甲方的勞動(dòng)安全衛(wèi)生法規(guī)、規(guī)章、制度和操作規(guī)程。
3、乙方違反勞動(dòng)紀(jì)律,甲方依據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定和本單位規(guī)章制度,給予批評(píng)教育或紀(jì)律處分,直至解除本合同。
第六條、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件
1、甲方根據(jù)乙方工種(崗位)提供必須的勞動(dòng)保護(hù)用品、用具,提供保障乙方人身安全與健康的工作環(huán)境和場(chǎng)所。
2、甲方負(fù)責(zé)對(duì)乙方進(jìn)行政治思想、職業(yè)道德、業(yè)務(wù)技術(shù)、勞動(dòng)安全衛(wèi)生及有關(guān)規(guī)章制度的教育與培訓(xùn)。
第七條、勞務(wù)合同的終止和解除
1、因無(wú)法抗拒的非人為因素等特殊情況致使本合同無(wú)法履行,經(jīng)雙方協(xié)商同意可以解除或終止本合同。
2、乙方有下列情況之一者,甲方可以解除、終止本合同。
(1)在聘用期間考核不合格或有違法違紀(jì)行為的。
(2)不能履行工作職責(zé),品行不端正、品德修養(yǎng)差,經(jīng)甲方教育仍不改正,在甲方師生中造成惡劣影響者。
(3)嚴(yán)重違反甲方規(guī)章制度和工作紀(jì)律,不服從甲方工作安排的。
(4)嚴(yán)重失職,給甲方利益造成重大損害的。
(5)患病或者因公、非因公負(fù)傷、致殘,醫(yī)療期間或期滿后不能從事原工作的。
(6)聘用合同訂立時(shí)所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化,致使原合同無(wú)法履行,經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更聘用合同達(dá)成協(xié)議的。
(7)連續(xù)曠工達(dá)3天以上或聘任一年內(nèi)累計(jì)達(dá)7天以上的。
第八條、合同解除和終止后的處理
1、如果甲、乙雙方一方要解除、終止本合同,需提前5日書(shū)面通知對(duì)方。
2、甲乙雙方合同解除后,乙方必須在甲方規(guī)定的時(shí)間內(nèi)歸還在受聘期間由甲方提供給的設(shè)備和財(cái)產(chǎn),交割手續(xù)清楚后方可離校,否則甲方有權(quán)依法追究乙方相關(guān)責(zé)任。
3、合同解除和終止后,乙方與甲方不再存在任何勞務(wù)關(guān)系。
第九條、安全責(zé)任
1、甲方負(fù)責(zé)為乙方提供安全工作場(chǎng)所,監(jiān)督乙方安全操作。
2、乙方必須嚴(yán)格遵守《學(xué)校食堂安全管理制度》,接受學(xué)校的安全檢查與監(jiān)督。
3、乙方在上下班路途中出現(xiàn)的安全事故與甲方無(wú)關(guān),乙方無(wú)任何理由找甲方負(fù)任何責(zé)任。
第十條、違約責(zé)任
1、本合同具有法律效力,雙方應(yīng)嚴(yán)格履行。
2、甲方克扣或者無(wú)故拖欠乙方工資的,除全額支付工資外,還需給乙方加發(fā)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償金。
3、一方違反本合同,給對(duì)方造成損失的,依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定賠償相關(guān)損失。
風(fēng)險(xiǎn)告知:明確違約責(zé)任,在簽訂合同時(shí),雙方就要想到可能產(chǎn)生的違反合同的行為,并在合同中規(guī)定相應(yīng)的懲罰辦法,通過(guò)明確違約時(shí)需要承擔(dān)的責(zé)任,來(lái)督促各方真正履行應(yīng)承擔(dān)的義務(wù),一旦違約情況發(fā)生,也有據(jù)可依。
第十一條、爭(zhēng)議的解決方式
因履行本合同發(fā)生的勞動(dòng)爭(zhēng)議,當(dāng)事人可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解;調(diào)解不成,當(dāng)事人一方要求仲裁的,向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。當(dāng)事人一方也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)裁決不服的,可以向人民法院提起訴訟。
第十二條、其它約定
1、本合同未盡事宜,法律法規(guī)有規(guī)定的,按法律法規(guī)規(guī)定執(zhí)行;法律法規(guī)沒(méi)有規(guī)定的,由雙方協(xié)商解決;雙方協(xié)商一致,可以變更本合同。
2、本合同一式_____份,自雙方簽字蓋章之日起生效;雙方至少各執(zhí)一份。甲方應(yīng)按規(guī)定建立職工名冊(cè)備查,并向勞動(dòng)部門辦理備案手續(xù)。
甲方:_______________ 乙方:_______________
_____年_____月_____日 _____年_____月_____日
簽約地點(diǎn):___________ 簽約地點(diǎn):___________
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)四
委托方:(以下簡(jiǎn)稱甲方)
受托方:(以下簡(jiǎn)稱乙方)
根據(jù)國(guó)家有關(guān)的有關(guān)法律、法規(guī)政策,在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上,甲方就食堂(食品)供應(yīng)項(xiàng)目,委托乙方實(shí)行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務(wù),特訂立本合同。
第一條 項(xiàng)目基本情況:首都師范大學(xué)第二附屬中學(xué)食堂(食品)供貨服務(wù)
第二條 項(xiàng)目委托方首都師范大學(xué)第二附屬中學(xué)食堂為甲方,服務(wù)提供方為乙方。
第三條 供應(yīng)期限
供貨期限為一年,自20xx年9月1日至20xx年8月31日止。在此期間未履行合同、不遵守承諾或達(dá)不到甲方要求,甲方有權(quán)解除合同,其一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé),不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。
第四條 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、為代表和維護(hù)學(xué)校、師生的合法權(quán)益,對(duì)供貨單位的管理、質(zhì)量、價(jià)格與服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),甲方有權(quán)選擇管理到位,性價(jià)比高、服務(wù)優(yōu)秀的單位多供貨或全供貨。
2、審定乙方制定的食品配送流程和相關(guān)管理制度,并監(jiān)督遵守;
3、甲方的有關(guān)部門對(duì)乙方的管理實(shí)施監(jiān)督檢查,每學(xué)期進(jìn)行1次全面的考核評(píng)定,并在此基礎(chǔ)上作出年度考核。
3、如因乙方管理不善,造成重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故,甲方有權(quán)終止本合同,并追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任;
4、甲方有權(quán)核查食品原料供應(yīng)原始憑證等情況。
第五條 乙方的權(quán)利和義務(wù)。
1、嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī),具備有效經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、獨(dú)立法人資格進(jìn)行合法經(jīng)營(yíng),為首都師范大學(xué)第二附屬中學(xué)食堂提供專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的商品配送;
2、接受學(xué)校有關(guān)部門的指導(dǎo)、監(jiān)督。
3、乙方必須保證在每天上午7:00前將甲方所需商品送到指定地點(diǎn)。
4、乙方供應(yīng)的商品或原料必須確保進(jìn)貨渠道正規(guī),對(duì)商品質(zhì)量負(fù)責(zé)。如果供應(yīng)的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的,供應(yīng)單位必須按有關(guān)部門的要求及時(shí)向甲方提供各類票據(jù)。
5、乙方應(yīng)按學(xué)校的采購(gòu)數(shù)量與規(guī)格供應(yīng),杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。無(wú)過(guò)期商品、假冒偽劣產(chǎn)品、無(wú)以次充好現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商提供的商品短斤缺兩,甲方有權(quán)責(zé)令其在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送到,并扣除其缺少數(shù)量的金額,如發(fā)生以次充好現(xiàn)象一次,扣除差價(jià)2倍以上金額,并停送一個(gè)月,兩次以上學(xué)校有權(quán)終止合同。
6、乙方提供的商品價(jià)格如發(fā)生與市場(chǎng)相應(yīng)價(jià)格不符即價(jià)格偏高現(xiàn)象,甲方有權(quán)要求其降價(jià),按最低價(jià)結(jié)算,并有權(quán)終止其供貨。
7、乙方必須按甲方原料的規(guī)格要求進(jìn)行供貨,如果乙方供應(yīng)的原料與甲方要求的規(guī)格不符,上下超過(guò)總量的3%,甲方有權(quán)扣除超出部分的金額
8、由于食品質(zhì)量問(wèn)題而引起的食物中毒事件,乙方承擔(dān)所有責(zé)任。
第八條服務(wù)質(zhì)量
除前述的標(biāo)準(zhǔn)外,乙方可根據(jù)甲方委托的服務(wù)要求制定出本項(xiàng)目管理分項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和專職聯(lián)系人,經(jīng)甲方同意后作為本合同的必備附件。
1、甲方對(duì)于乙方出現(xiàn)的服務(wù)時(shí)效以及食品安全等問(wèn)題將逐一記錄在案,并根據(jù)情況發(fā)放整改意見(jiàn)書(shū),并作出相關(guān)處理。
2、乙方一年的服務(wù)綜合質(zhì)量將作為本校下一輪采購(gòu)的重要依據(jù),將有權(quán)決定是否續(xù)訂下一年度采購(gòu)合同。
第九條 違約責(zé)任
因乙方原因,造成甲方未完成規(guī)定管理目標(biāo)或直接造成甲方經(jīng)濟(jì)損失的,乙方應(yīng)給予甲方相應(yīng)補(bǔ)償,,并有權(quán)終止合同;
第十條 爭(zhēng)議的解決
1、凡與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議,甲乙雙方應(yīng)首先通過(guò)友好協(xié)商解決,如經(jīng)協(xié)商后仍不能達(dá)成協(xié)議時(shí),任何一方可以向法院提起訴訟。
2、本合同的訴訟管轄地為北京市海淀區(qū)有管轄權(quán)的法院。在法院審理期間,除提交法院審理的事項(xiàng)外,合同其他部分仍應(yīng)繼續(xù)履行。
3、本合同按照中華人民共和國(guó)的法律進(jìn)行解釋。
第十一條其他事項(xiàng)
1、甲、乙方對(duì)本合同未盡事宜,可根據(jù)實(shí)際情況另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議和本合同的附件(各類承諾書(shū))與本合同具有同等效力;
2、本合同執(zhí)行期間,如遇不可抗力,致使合同無(wú)法履行時(shí),雙方應(yīng)按有關(guān)法律法規(guī)及時(shí)協(xié)商處理;
3、本合同在履行中如發(fā)生爭(zhēng)議,雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成的,可以向當(dāng)?shù)厝嗣穹ㄔ浩鹪V。
第十三條 本合同一式三份,甲、乙雙方各執(zhí)一份,學(xué)校檔案室保存一份,均具有同等效力,本合同簽字蓋章之日起生效。
甲方(公章):_________乙方(公章):_________
法定代表人(簽字):_________法定代表人(簽字):_________
_________年____月____日_________年____月____日
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)五
學(xué)校飲食直接關(guān)系到師生的健康和安全,受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)的關(guān)注。為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生安全管理,確保師生員工身體健康,特簽定食堂衛(wèi)生安全管理責(zé)任書(shū)。
1、食堂承包人要嚴(yán)格遵守學(xué)校管理制度,守法經(jīng)營(yíng),嚴(yán)格遵守“食品衛(wèi)生法”衛(wèi)生要求,為師生提供安全、衛(wèi)生的食品。
2、承包人要聘請(qǐng)身體符合飲食衛(wèi)生行業(yè)要求的人員從事食堂服務(wù)工作。上崗前必須先向?qū)W校出示《健康證》。從業(yè)人員要具有良好思想品德,無(wú)任何違法違紀(jì)行為,具有一定的教育能力。有良好的個(gè)人習(xí)慣。食堂承包人員要負(fù)責(zé)向食堂職工進(jìn)行從業(yè)培訓(xùn),使他們具有高度的責(zé)任感和服務(wù)意識(shí),認(rèn)真做好自己的本職工作,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。從業(yè)人員上崗時(shí)要穿工作服,戴工作帽,做到衛(wèi)生整潔。
3、食堂承包人要負(fù)責(zé)安排工作人員打掃食堂內(nèi)外所屬范圍的衛(wèi)生,隨時(shí)保持清潔,為師生提供清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境。安排專人員負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃工作和消毒工作,隨時(shí)保持衛(wèi)生、整潔。消毒要做好登記。食堂內(nèi)炊具、用具(包括炊事人員自用的餐飲具、櫥柜等),存放要規(guī)范,洗潔要徹底。餐具一洗二刷三沖四消毒。
4、食堂承包人員要按照學(xué)校規(guī)定按時(shí)為師生提供衛(wèi)生的食品,遵守就餐時(shí)間安排。食堂銷售食品統(tǒng)一刷卡,禁止現(xiàn)金購(gòu)買。
5、食堂承包人要負(fù)責(zé)食堂日常管理,做好食堂安全、衛(wèi)生和食品保管的管理和檢查。米、面、油、肉、干雜統(tǒng)一實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)制度,購(gòu)買時(shí)索取相關(guān)手續(xù),進(jìn)貨時(shí)通知后勤管理人員及時(shí)登記。不得采購(gòu)腐爛變質(zhì)、無(wú)商標(biāo)、無(wú)包裝、無(wú)生產(chǎn)保鮮日期的副食及調(diào)料。進(jìn)貨手續(xù)不齊或在非指定地點(diǎn)進(jìn)貨的全部沒(méi)收,同時(shí)取消經(jīng)營(yíng)資格。
6、嚴(yán)格實(shí)行保管制度,專人保管,做好貨物進(jìn)出登記。室內(nèi)衛(wèi)生保持無(wú)灰塵、無(wú)垃圾、無(wú)污水、無(wú)老鼠;要清潔、干燥、通風(fēng),食品要分類存放,并要有容器加蓋。定期盤點(diǎn),發(fā)現(xiàn)過(guò)期霉變、生蟲(chóng)要及時(shí)銷毀。非食堂人員禁止進(jìn)入食堂操作間和倉(cāng)庫(kù),非食堂保管人員禁止進(jìn)入食堂倉(cāng)庫(kù),防止有病人員帶入細(xì)菌病毒;做好防火、防竊、防投毒工作,確保安全,杜絕中毒事件發(fā)生。
7、食堂承包人員要嚴(yán)把加工程序,每一環(huán)節(jié)要符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保食品符合衛(wèi)生要求。加工食品必須做到燒熟煮透,加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或未成品分開(kāi)存放,未成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開(kāi)存放,防止交叉污染。操作間保持無(wú)蚊、蠅,配有兩刀、兩板、雙盤,堅(jiān)持生、熟分開(kāi),紅、白案分開(kāi),防止交叉污染。
8、物品變質(zhì)霉?fàn)€不采購(gòu)、不驗(yàn)收、不加工、不出售。
9、冷藏設(shè)備保持清潔衛(wèi)生、生熟分開(kāi)、定期清洗。
10、堅(jiān)持留樣制度,做好登記。
11、本責(zé)任書(shū)原件一式兩份,學(xué)校安全保衛(wèi)辦公室、總務(wù)處各保留一份。其它相關(guān)人員持復(fù)印件。
12、本責(zé)任書(shū)自簽訂之日起生效,至下一年度簽訂之日起廢止。
總務(wù)處:
(主任簽字)
(副主任簽字)
(食堂承包人簽字):
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)六
甲方: 中國(guó)電信集團(tuán)北方電信有限公司 分公司
法定代表人:
地址:
聯(lián)系人: 聯(lián)系電話:
乙方:
法定代表人:
地址:
聯(lián)系人: 聯(lián)系電話:
為了完善甲方食堂管理,提高職工膳食標(biāo)準(zhǔn),為甲方員工營(yíng)造一個(gè)溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境,甲方同意將職工食堂包由乙方經(jīng)營(yíng)、管理。為明確雙方的權(quán)利和義務(wù),甲乙雙方在平等互利的基礎(chǔ)上,經(jīng)友好協(xié)商,特訂立本合同。
一、 承包方式
二、 承包內(nèi)容及經(jīng)營(yíng)范圍
乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方職工食堂,負(fù)責(zé)供應(yīng)甲方職工早、午兩餐。乙方必須確保上述就餐正常供應(yīng)。同時(shí),在甲方有特定需求的情況下,根據(jù)甲方指令提供接待餐業(yè)務(wù)。
三、 承包期限:自 年 月 日起至 年 月 日止,承包期為: 年。期滿后,如甲方須繼續(xù)對(duì)外發(fā)包,在同等條件下,乙方有優(yōu)先權(quán)。
四、場(chǎng)地使用及費(fèi)用承擔(dān)
1、甲方承包給乙方經(jīng)營(yíng)的食堂位于辦公樓七樓(建筑
面積平方米)。甲方無(wú)償向乙方提供食堂經(jīng)管管理所必要的設(shè)施、場(chǎng)地和器物。甲方負(fù)責(zé)將基礎(chǔ)設(shè)施及廚房用品配齊,交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后,交乙方使用,承包期滿后,乙方應(yīng)將上述物品交還甲方,如有遺失,損壞,乙方負(fù)責(zé)賠償(自然損耗除外)。
2、食堂經(jīng)營(yíng)管理中的各種經(jīng)費(fèi)的負(fù)擔(dān)劃分為:
承包期內(nèi),食堂內(nèi)的用具維修發(fā)生的一切費(fèi)用,由方自行承擔(dān)。承包區(qū)內(nèi)的設(shè)施維修、整改費(fèi)用由甲方承擔(dān)。
食堂設(shè)施費(fèi)、食堂備用品費(fèi)、水、電和燃?xì)赓M(fèi),由甲方負(fù)擔(dān)。
食堂經(jīng)營(yíng)所產(chǎn)生的勞務(wù)費(fèi)、材料費(fèi)及相應(yīng)雜費(fèi)、保健衛(wèi)生、交通費(fèi)、電話費(fèi)(限于長(zhǎng)途電話)和營(yíng)業(yè)費(fèi),由乙方負(fù)擔(dān)。
五、 膳食供應(yīng)及有關(guān)服務(wù)
1、甲方員工為刷卡就餐。膳食供應(yīng)時(shí)間:早餐:7:30 —9:00;午餐:11:20—13:00;甲方可根據(jù)工作需要要求乙方變更就餐時(shí)間,乙方應(yīng)于積極配合,并須準(zhǔn)時(shí)開(kāi)餐,做到飯熱菜香。
2、早餐膳食標(biāo)準(zhǔn): 午餐膳食標(biāo)準(zhǔn): 。乙方以周為單位確定食譜。乙方應(yīng)提前一周列出下周食譜,并報(bào)請(qǐng)甲方相關(guān)部門審核同意。
六、 衛(wèi)生管理和環(huán)境、設(shè)施保護(hù)
1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)搞好承包區(qū)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生工作,噪聲、污水、煙塵排放應(yīng)符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。認(rèn)真搞好廚房和食堂的清潔衛(wèi)生,食堂內(nèi)外必須保持衛(wèi)生整潔。每餐供應(yīng)結(jié)束后要將食堂的地面、桌椅、工作臺(tái)打掃、清理干凈,并把用具擺放有序,每周進(jìn)行一次食堂的清潔衛(wèi)生大掃除。
2、垃圾污物應(yīng)按指定地點(diǎn)放臵,不得隨意舍棄。
3、應(yīng)按有關(guān)規(guī)定自覺(jué)接受衛(wèi)生管理部門對(duì)轄區(qū)內(nèi)工作檢查、監(jiān)督。
4、廚房用品具應(yīng)嚴(yán)格實(shí)行一洗、二過(guò)、三消毒的規(guī)程。
5、不得使用任何變質(zhì)或受污染的食物。
6、乙方所有工作人員上崗前必須通過(guò)勞動(dòng)部門指定醫(yī)院(或防疫站)的體檢,并領(lǐng)取飲食行業(yè)健康證。
7、乙方在實(shí)際操作中若違反上述規(guī)定,所導(dǎo)致的后果由乙方全部承擔(dān)。
8、甲方有權(quán)對(duì)乙方的供餐內(nèi)容、服務(wù)態(tài)度和供餐業(yè)務(wù)進(jìn)行監(jiān)督,對(duì)不符合甲方要求的,甲方有權(quán)要求乙方進(jìn)行整改。
9、乙方應(yīng)妥善管理各類設(shè)備設(shè)施。因乙方責(zé)任造成有關(guān)設(shè)施損壞時(shí),乙方負(fù)責(zé)賠償損失。
七、制度的建立
1、承包期內(nèi),乙方應(yīng)健立健全各項(xiàng)規(guī)章制度及有關(guān)崗位責(zé)任制和操作規(guī)程,并嚴(yán)格按照制度和操作規(guī)程工作。這些制度主要包括:放火、防毒、防盜、衛(wèi)生管理、物流采購(gòu)和供應(yīng)等方面。食堂全天均應(yīng)有員工值班。
2、乙方應(yīng)切實(shí)做好防火、防盜及飯菜食品的衛(wèi)生安全
工作,若發(fā)生責(zé)任事故,后果由乙方承擔(dān)全部責(zé)任。甲方有權(quán)進(jìn)行監(jiān)督和檢查。
八、結(jié)算方式
九、違約責(zé)任
1、 乙方在承包期內(nèi)與外界發(fā)生的一切債權(quán)、債務(wù)等糾紛均與甲方無(wú)關(guān)。
2、 除不可抗力事件外或由于甲方原因造成乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食,乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。
3、甲、乙雙方對(duì)應(yīng)付對(duì)方的有關(guān)費(fèi)用,補(bǔ)助等,應(yīng)按合同規(guī)定要求按時(shí)計(jì)付,愈期未付的每天加罰1%滯納金,逾期最多不得超過(guò)十天,超過(guò)十天視作違約,違約方應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
4、甲方或乙方違反本合同或單方面無(wú)正當(dāng)理由終止本合同者,應(yīng)向?qū)Ψ劫r償一切損失。
5、未經(jīng)甲方書(shū)面同意,乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間不得轉(zhuǎn)包、分包或以變相轉(zhuǎn)包、分包第三人。否則,甲方有權(quán)終止合同,由此造成的損害由乙方承擔(dān)。
十、爭(zhēng)議解決
甲乙雙方因執(zhí)行本合同發(fā)生爭(zhēng)議時(shí),雙方應(yīng)協(xié)商解決,協(xié)商不成時(shí),提交有管轄權(quán)的法院。
十一、附則
本合同未盡事宜,雙方可通過(guò)補(bǔ)充協(xié)議明確,補(bǔ)充協(xié)議經(jīng)雙方簽字蓋章后作為本協(xié)議的組成部分,與本協(xié)議具有同等的法律效力。
本協(xié)議自雙方簽訂之日起生效,一式四份,雙方各持兩份?!?甲方關(guān)于食堂管理的規(guī)定或相關(guān)制度 》作為本協(xié)議附件與本協(xié)議具同等效力。
甲方:中國(guó)電信集團(tuán)北方電信有限
公司黑龍江省分公司
簽約代表人:
簽約時(shí)間:
食堂蔬菜供貨申請(qǐng)書(shū)(推薦)七
為加強(qiáng)xx集團(tuán)員工食堂管理的科學(xué)性,規(guī)范就餐行為,創(chuàng)造良好的就餐秩序,特制訂本管理辦法。
一、總則
1. xx集團(tuán)員工食堂采取刷卡就餐形式。食堂服務(wù)員確認(rèn)就餐人刷卡有效后付餐,一人一卡一份餐,杜絕無(wú)卡就餐。
2. 就餐卡的種類及管理
1) 員工就餐卡:集團(tuán)所屬自動(dòng)化、物流、汽車員工的考勤胸卡即為就餐卡(一卡通)。
2) 客戶vip貴賓卡:用于來(lái)訪賓客的就餐使用。集團(tuán)所屬各公司、各部門設(shè)專人管理本部門的客戶vip貴賓卡,負(fù)責(zé)登記、發(fā)放、回收客戶vip貴賓卡。
3) 客餐卡:用于業(yè)務(wù)往來(lái)單位一般辦事人員的自費(fèi)就餐。食堂設(shè)專人負(fù)責(zé)客餐卡的登記、收費(fèi)、發(fā)放及回收。
3. 就餐卡的使用
1) 在管理系統(tǒng)中,將所有就餐卡按公司規(guī)定的作息時(shí)間設(shè)置有效時(shí)間。所有就餐人員必須按規(guī)定時(shí)間就餐,在非有效時(shí)間段刷卡,卡機(jī)報(bào)警并在卡機(jī)內(nèi)側(cè)液晶屏顯示為非就餐時(shí)段。
2) 就餐人員須按秩序排隊(duì)等候就餐,在服務(wù)員準(zhǔn)備為用餐人付餐時(shí),方可在卡機(jī)的刷卡位置刷卡。刷卡只需一次,當(dāng)聽(tīng)見(jiàn)長(zhǎng)聲嘀音時(shí),刷卡正常有效。刷卡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)將顯示重復(fù)刷卡并報(bào)警。
3) 。若提前刷卡未被服務(wù)員確認(rèn),付餐時(shí)服務(wù)員將要求
刷卡,從而導(dǎo)致重復(fù)刷卡。凡重復(fù)刷卡將報(bào)警,影響就餐人正常就餐。
4) 就餐卡機(jī)聲音提示說(shuō)明:
長(zhǎng)聲嘀音:刷卡正常,可以就餐;
三聲短嘀音:非本系統(tǒng)卡,不允許就餐;
九聲短嘀音:重復(fù)刷卡,不允許就餐。
二、集團(tuán)內(nèi)部員工就餐規(guī)定
1. 就餐時(shí)間及人員
1) 早餐:07:30 —— 08:30
僅限整夜加班、值班、車隊(duì)駕駛員等。
2) 午餐:11:50 —— 12:40
工程部、物流部、項(xiàng)目管理部庫(kù)房員工、車隊(duì)駕駛員。
12:00——12:50
博實(shí)公司其他部門、汽車公司員工。
3) 晚餐:17:00—— 17:40
集團(tuán)所屬各公司、各部門加班員工。
2. 就餐規(guī)定
1) 集團(tuán)內(nèi)部員工必須按規(guī)定持胸卡(就餐卡),在規(guī)定的時(shí)間段按秩序排隊(duì)等候就餐,充分展示xx集團(tuán)員工良好的素質(zhì)和企業(yè)文化。
2) 公司規(guī)定員工上班時(shí)在園區(qū)內(nèi)必須佩帶胸卡。員工忘帶胸卡時(shí),就餐前須到所在公司或部門就餐卡管理者處登記,臨時(shí)領(lǐng)用客戶vip貴賓卡就餐,食堂杜絕無(wú)卡就餐。
3) 員工胸卡丟失或損壞,就餐前須到部門臨時(shí)領(lǐng)用客戶vip貴賓卡就餐,并及時(shí)到公司辦公室辦理新卡手續(xù)。
4) 各公司、各部門因人員變化更換胸卡時(shí),須在非就餐時(shí)間(周一至周五上午08:30--11:30和下午13:10-- 16:30)到食堂一層食堂辦公室(104室)錄入胸卡信息。
5) 當(dāng)員工因公出差,需在非就餐時(shí)間就餐時(shí),須提前與食堂取得聯(lián)系,在食堂登記相關(guān)信息后就餐。
三、來(lái)訪賓客就餐規(guī)定
集團(tuán)各公司、各部門當(dāng)有來(lái)訪賓客洽談業(yè)務(wù)或訪問(wèn)考察,需要在員工食堂就餐時(shí),由接待部門根據(jù)來(lái)賓情況選擇訂餐或工作餐形式。
1. 訂餐
1) 來(lái)賓身份重要并由公司領(lǐng)導(dǎo)或部門領(lǐng)導(dǎo)陪同就餐時(shí),接待部門可通過(guò)辦公室訂餐。
2) 來(lái)賓為公司客戶,與公司洽談業(yè)務(wù)且人數(shù)為3人以上時(shí),接待部門可通過(guò)辦公室訂餐。
3) 訂餐程序
(1) 接待部門接待人員經(jīng)部門領(lǐng)導(dǎo)同意,到辦公室行政文員處辦理訂餐手續(xù)。
(2) 辦公室行政文員負(fù)責(zé)與食堂協(xié)調(diào)安排相關(guān)事宜,并將信息反饋給接待人員。
(3) 食堂管理員不接待各接待部門的訂餐業(yè)務(wù)。
(4) 辦公室行政文員每季度與食堂管理員就訂餐情況進(jìn)行對(duì)賬。
2. 工作餐(客戶vip貴賓卡就餐)
1) 來(lái)賓為普通一般業(yè)務(wù),因工作原因需在公司用餐時(shí),可到接待部門客戶vip貴賓卡管理人員處登記,領(lǐng)取客戶vip貴賓卡,在接待人員的陪同下,到食堂指定窗口刷卡就餐。
2) 使用客戶vip貴賓卡就餐時(shí)間與集團(tuán)內(nèi)部員工就餐時(shí)間相同。
3) 來(lái)賓就餐后,接待人員負(fù)責(zé)將客戶vip貴賓卡交還管理人員處。
四、外來(lái)人員就餐規(guī)定
1. 集團(tuán)各公司、各部門外來(lái)施工人員、取送貨人員等(簡(jiǎn)稱“外來(lái)人員”)需在集團(tuán)員工食堂就餐時(shí),必須遵守就餐管理規(guī)定。
2. 外來(lái)人員就餐時(shí),須事先在付餐窗口辦理客餐卡,持客餐卡就餐到指定窗口刷卡就餐,餐后退還客餐卡退押金。
3. 就餐時(shí)間:
午餐:12:15——12:50
晚餐:17:00——17:40
4. 客餐卡辦理
1) 辦理時(shí)間:開(kāi)餐時(shí)間
2) 辦理地點(diǎn):食堂二層餐廳售飯口登記、售卡、退卡
3) 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):8元/人次,客餐卡押金 22元/卡。
五、附則
1. 集團(tuán)內(nèi)部員工嚴(yán)格按照作息時(shí)間就餐,凡未在規(guī)定時(shí)間就餐刷卡時(shí),系統(tǒng)將在卡機(jī)內(nèi)側(cè)液晶屏顯示非就餐時(shí)段并報(bào)警,服務(wù)員將拒絕付餐。
2. 排隊(duì)就餐時(shí)切忌不能提前刷卡,否則服務(wù)員將拒絕為您付餐。
3. 對(duì)于不遵守本規(guī)定,擾亂就餐秩序者,情節(jié)較輕處以批評(píng)教育,情節(jié)較嚴(yán)重者批評(píng)教育并處以50元罰款。
4. 絕對(duì)禁止員工將胸卡借給外人使用,一旦發(fā)現(xiàn)將給予當(dāng)事責(zé)任人罰款
200元處罰。
5. 本規(guī)定自20xx年3月15日起試行,20xx年4月1日正式執(zhí)行,原《食堂就餐管理辦法》同時(shí)廢止。
6. 本規(guī)定由公司辦公室起草,解釋權(quán)歸辦公室。
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