總結(jié)是一個(gè)機(jī)會，讓我們更好地改正和提高。培養(yǎng)正確的閱讀習(xí)慣是拓展知識和提升能力的關(guān)鍵。以下是一些學(xué)習(xí)方法總結(jié)，供大家參考和應(yīng)用到自己的學(xué)習(xí)中。

酒店餐飲部處罰通知篇一

xx：

對于20xx年11月15日晚保安部發(fā)生的一樓摩托車停放區(qū)廠內(nèi)丟失的嚴(yán)重安全事故，經(jīng)過公司辦公室對所發(fā)生該事故前后調(diào)查，責(zé)任明確，對以下相關(guān)責(zé)任人做出相應(yīng)的通報(bào)處罰決定：

1、因保安部門衛(wèi)羅定友在工作安保期間未能嚴(yán)格尊守公司保安條例，對安保問題沒有認(rèn)真負(fù)責(zé)直接導(dǎo)致公司財(cái)產(chǎn)造成了損失，對上述嚴(yán)重安全事故的責(zé)任人記大過一次并給與嚴(yán)厲處罰并處罰金且全廠通告批評。

2、因公司周邊治安情況復(fù)雜，廠門又在大路邊人流量大，歲末年底盜竊猖獗，公司內(nèi)部應(yīng)加強(qiáng)安保，增強(qiáng)上下班門口防衛(wèi)意識，做到廠門開放時(shí)間人不離崗，離崗留眼、離崗掩門，對車輛停放區(qū)要求停放人員主動上鎖以加強(qiáng)安全防護(hù)。

xx。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇二

(當(dāng)事人及代理人)：

因?qū)δ?單位)進(jìn)行行政處罰一案，本機(jī)關(guān)決定于xx年xx月xx日xx時(shí)在公開(不公開)舉行聽證，請你(單位)憑本通知書準(zhǔn)時(shí)參加，如逾期則視為放棄聽證權(quán)利，本機(jī)關(guān)將依法對案件作出行政處罰決定。聽證主持人：單位：聽證員：單位：根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第四十二條的規(guī)定，如果你(單位)申請主持人回避，可以在聽證舉行前三日內(nèi)向本機(jī)關(guān)提出回避申請及回避事由。注意事項(xiàng)：

1、你(單位)參加聽證前應(yīng)向本機(jī)關(guān)提供身份證明，自然人提供身份證復(fù)印件，單位提供加蓋單位公章的營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件及法定代表人(或負(fù)責(zé)人)證明書。

2、委托代理人(一至二人)代為參加聽證的，應(yīng)該交委托人簽名或蓋章的授權(quán)委托書及代理人身份證明，授權(quán)委托書應(yīng)載明委托事項(xiàng)及權(quán)限。

3、你(單位)參加聽證時(shí)請自行攜帶相關(guān)證據(jù)材料。

xx。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇三

_____________：

經(jīng)查，你單位(個(gè)人)的以下行為：________________________________。違反了________________________________規(guī)定，依據(jù)________________________________，擬對你單位(個(gè)人)作出______行政處罰。

如對上述處罰有異議，根據(jù)《行政處罰法》第三十一條、第三十二條和第四十二條的'規(guī)定，你單位(個(gè)人)可在收到本告知書3日內(nèi)，向__________進(jìn)行陳述或者申辯，符合聽證條件的可要求組織聽證，逾期視為放棄陳述、申辯和要求聽政的權(quán)利。

________年_______月_______日。

酒店餐飲部處罰通知篇四

3月20日上午和4月2日上午，公司先后發(fā)生兩起員工打架事件，造成了極壞的'影響。

據(jù)查，3月20日上午，供銷科因加班費(fèi)一事，與生產(chǎn)科發(fā)生爭執(zhí)，對罵出臟話，就動手打了一耳光，雙方當(dāng)場在供銷科辦公室扭打起來。4月2日上午，總裝車間員工肖國民因小推車領(lǐng)料一事，與胡秋蓮發(fā)生爭執(zhí)，肖國民動手將胡秋蓮當(dāng)場打暈，造成胡秋蓮受傷休息半天。

根據(jù)公司“安全生產(chǎn)、禮貌辦公”的精神，按照公司《加強(qiáng)內(nèi)部管理若干規(guī)定》的要求，員工在上班時(shí)光不準(zhǔn)打架斗毆，肖國民等人無視上述管理規(guī)定，上班期間打架斗毆，造成極壞的影響。為嚴(yán)肅公司紀(jì)律，規(guī)范員工管理，經(jīng)研究決定，對打架事件作如下處理：

扣打架事件當(dāng)事人總裝車間肖國民四月份崗位工資100元，胡秋蓮受傷休息半天，扣當(dāng)日工資74.13元，由肖國民承擔(dān)；罰職責(zé)部門總裝車間100元。

望公司全體員工引以為戒，杜絕類似事故的再次發(fā)生。

公司。

日期

酒店餐飲部處罰通知篇五

被告知人姓名：______性別：_____年齡：____。

工作單位：________________________職務(wù)：____。

告知內(nèi)容：我受______氣象局的委托，特轉(zhuǎn)告你以下事項(xiàng)：

2.以上事實(shí)已違反____________________________________，依據(jù)________________________的規(guī)定，_______________將給予以下行政處罰：

3.對上述告知內(nèi)容，被告知人有權(quán)陳述、申辯。(同時(shí)，符合________條件的，可在接到本通知之日起3日內(nèi)向本局提出聽證要求，逾期未提出的，本局將依法作出行政處罰決定。)。

________。

________年________月________日。

酒店餐飲部處罰通知篇六

3月20日上午和4月2日上午，公司先后發(fā)生兩起員工打架事件，造成了極壞的影響。

據(jù)查，3月20日上午，供銷科因加班費(fèi)一事，與生產(chǎn)科唐麗云發(fā)生爭執(zhí)，對罵出臟話，就動手打了一耳光，雙方當(dāng)場在供銷科辦公室扭打起來。4月2日上午，總裝車間員工因小推車領(lǐng)料一事，與發(fā)生爭執(zhí)，動手將當(dāng)場打暈，造成受傷休息半天。

根據(jù)公司“安全生產(chǎn)、文明辦公”的精神，按照公司《加強(qiáng)內(nèi)部管理若干規(guī)定》的要求，員工在上班時(shí)間不準(zhǔn)打架斗毆，等人無視上述管理規(guī)定，上班期間打架斗毆，造成極壞的影響。為嚴(yán)肅公司紀(jì)律，規(guī)范員工管理，經(jīng)研究決定，對打架事件作如下處理：

扣打架事件當(dāng)事人總裝車間四月份崗位工資100元，受傷休息半天，扣當(dāng)日工資74.13元，由承擔(dān);罰責(zé)任部門總裝車間100元。

望公司全體員工引以為戒，杜絕類似事故的再次發(fā)生。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇七

xx：

為了保障全體員工的身體健康，控制吸煙造成的危害，堅(jiān)持辦公室公共場所環(huán)境衛(wèi)生，倡導(dǎo)良好社會公德，更好地構(gòu)建和諧的辦公環(huán)境，結(jié)合公司實(shí)際情景，特通知如下：

1、任何員工禁止在公司辦公區(qū)域，辦公室、室內(nèi)公共場所和衛(wèi)生間吸煙。

2、吸煙處：樓梯走道處。

4、期望公司吸煙員工積極配合執(zhí)行此制度，如發(fā)現(xiàn)違反規(guī)定者，公司將進(jìn)行處罰。

以上制度期望各位員工自覺遵守，互相監(jiān)督，共同做好安全防火宣偉教育工作！

xx。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇八

太倉鄭和國際酒店20**年開業(yè)，是太倉首家以“鄭和下西洋”為主題的四星級精品酒店，酒店秉承“人文鄭和，科技鄭和”的宗旨，在設(shè)計(jì)上以“鄭和七下西洋”的歷史事件為為主題，加入了古典和現(xiàn)代的設(shè)計(jì)元素并融入了世界海洋文化，體現(xiàn)鄭和特有的風(fēng)格。整個(gè)布局更是著重營造文化氛圍，將東方文化與世界海洋文化精彩合璧，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色和海洋文化特色，為賓客營造一個(gè)溫暖舒適的文化氛圍。

太倉鄭和國際酒店包廂均以鄭和下西洋時(shí)的航海線路命名，使酒店充滿著濃郁的地方文化特色，讓賓客在享受美食之外還能體驗(yàn)一番鄭和遠(yuǎn)航的樂趣。太倉鄭和國際酒店設(shè)有餐廳、大堂吧、會務(wù)、康樂及客房，采用現(xiàn)代化信息管理體系，使來賓在酒店內(nèi)一邊感受這里的鄭和文化，一邊享受多種現(xiàn)代信息服務(wù)，給賓客的旅居生活帶來一番別樣的體驗(yàn)。

來到鄭和國際酒店后，雖然是最忙的時(shí)候，但是也沒讓我們急著上崗，而是培訓(xùn)部先給我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：

第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)習(xí)的7個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，7個(gè)月的實(shí)習(xí)讓我們對部門工作有了深入的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榉?wù)員的工作時(shí)間不固定，有時(shí)會很晚，也沒有具體的工作描述，很多時(shí)候會受到客人的刁難，心理上也要承受各種打擊。在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的定流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排，慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，領(lǐng)班還專門為我們每人安排了1名師傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。

我們的工作除了中餐的一些擺臺、折口布、上菜、撤臺布等，有時(shí)還得在會議幫忙我們的上班時(shí)間是8小時(shí)工作制，但實(shí)際上不固定，經(jīng)常加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會有補(bǔ)休。我們開始是每周休息一天后來改成一天半。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放，但我認(rèn)為我們中餐服務(wù)員的制服顏色太暗穿在身上，看起來都沒精神，不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒有因?yàn)槲覀兪菍?shí)習(xí)生而對我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動;在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。

在服務(wù)過程中，我接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎(jiǎng)，也曾招受客人的投訴，但是我并沒有因此驕傲或不滿，而是認(rèn)真反思我做的不對的地方，爭取下次不再犯同樣的錯(cuò)誤，盡力為每一個(gè)客人都提供更好的服務(wù)，在西餐時(shí)經(jīng)常會遇到外國客人，可是我的英語不怎么好，開始不敢說出口，后來慢慢的我敢說了，而且可以和外國人進(jìn)行簡單的交流，在此我感覺到英語的重要性，要好好學(xué)習(xí)英語。

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都是基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要妥善處理和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其重視細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展。

相對于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓?，看著客人入座，一些客套話，和一些敬酒方面的，都會學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會有更好的職業(yè)發(fā)展前景?，F(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長時(shí)間，我覺得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問題，而且還主動幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說，要想真正的在社會上立足就要懂得學(xué)會積極主動。在實(shí)習(xí)的過程中，看著那些被動的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動的一些活動，除了積極地響應(yīng)和號召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見意識都沒有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒有多大的出息。當(dāng)出現(xiàn)一些問題時(shí)，你自己若要有很好的意見就可以主動提出來，不要放在心里而不說，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會，從而自己就會處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。

酒店餐飲部處罰通知篇九

身為一線基層員工，我得到最深刻的收獲是接觸、認(rèn)識到不同的人，遇見、感受不同的事，每天的工作都會有新鮮感，富有挑戰(zhàn)性，總是會有意想不到的驚喜發(fā)生。我能與不同生活背景的客人交流，有中學(xué)教師、有醫(yī)生護(hù)士、也有從事科技研發(fā)的總監(jiān)，與他們簡短對話中，可以大致了解他們每個(gè)人的氣質(zhì)和性格。有一句話說得雖然通俗，但也很有道理：xxx顧客就是上帝，你需要做的只是察言觀色xxx、的確，每位顧客都有自己的個(gè)性，我們不能以單一刻板的態(tài)度去面對、去服務(wù)全部客人，需要依據(jù)他們的性格和需要去改變風(fēng)格服務(wù)。例如中學(xué)教師教書育人，待人謙遜有禮，做事不急不躁，因此我們服務(wù)時(shí)要注意不能心急心切，餐桌禮儀更要做的周到。

除了與客人交流增長了自己的見識外，與自己的部門主管、同事在工作之余交流更是給我的實(shí)習(xí)工作增添了不少見識。與主管交流，主管給予我許多建議和評價(jià)，與同事交流，許多家常故事讓我體會到生活的酸甜苦辣，間接地了解了不同生活背景的人的思想觀念和生活追求，這些體會都是平時(shí)眼看耳聽無形的閱歷，需要自己用心體會。

餐桌上也講究藝術(shù)，文明禮儀和服務(wù)禮儀一樣都不能缺，色香味俱全，包括美食，更包括得體的禮儀。平?？此坪芎唵蔚牟惋嫹?wù)，端茶送水遞毛巾，實(shí)則這些服務(wù)禮儀是一家酒店無形的名片，會給客人最直接、最深刻的印象。服務(wù)禮儀周到，那這就是一張靚麗的名片；服務(wù)禮儀缺失，那就是引起負(fù)面效應(yīng)的敗筆，直接會影響酒店的營業(yè)業(yè)績。我們曾在飯店管理原理的課上學(xué)習(xí)到：酒店?duì)I業(yè)最基本也是最關(guān)健的要素在于提供安全、干凈的服務(wù)，無論是餐飲，還是住宿。如今社會大眾的消費(fèi)理念更新很快，顧客消費(fèi)需要的不僅僅是單一的餐飲或者是住宿提供，而是服務(wù)提供的背后所承載的服務(wù)質(zhì)量。錦源海鮮酒家雖然定位是大眾式的餐飲服務(wù)，但是其服務(wù)質(zhì)量是同行業(yè)中排名前列的。例如，家私的擺放要成xxx梅花xxx型，給人一種對稱美的感覺；斟茶倒水要站在客人的右手邊，而毛巾碟的擺放則是要在客人左手邊；筷子不能離餐碗有兩個(gè)手指遠(yuǎn)、湯匙柄要朝向左邊；菜式搭配要均勻，相同類型、相同顏色的菜式不能相隔太近，方便讓不同位置的客人品嘗到不同的菜式，以示對客人的尊重……正是因?yàn)榫频旯芾韺訉@些基本的禮儀細(xì)節(jié)重視和要求，因此錦源酒家的服務(wù)比較到位，酒店信譽(yù)和口碑非常不錯(cuò)。當(dāng)然，不能不承認(rèn)，與其他知名的餐飲連鎖企業(yè)相比，錦源在這方面還是有不小的差距，與xxx人性化xxx、xxx私人定制化xxx的服務(wù)還有一段距離。

要說錦源酒店的營業(yè)優(yōu)勢，那無疑是菜式特色鮮明且質(zhì)量有保證。錦源酒店是以潮汕海鮮為特色，許多菜式的材料都是每天從汕頭等地直接運(yùn)輸過來，保證新鮮和質(zhì)量。因此酒店的忠實(shí)顧客非常之多，無論是平時(shí)下班后的同事聚餐，還是周末的家庭聚餐，我們都能經(jīng)常見到xxx回頭客xxx、久而久之、員工和顧客都會相互認(rèn)識，更加有利于酒店的發(fā)展。

但是每個(gè)酒店的發(fā)展都必然會遇到不同因素的阻撓，對于錦源酒店，制約其發(fā)展的因素也是在近年來日益凸顯。沒有緊跟時(shí)代發(fā)展趨勢，定位不明顯：隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們不僅只追求生存資料消費(fèi)，更追求發(fā)展資料和享受資料的消費(fèi)，而酒店業(yè)尤其餐飲業(yè)則會向大眾休閑化方向發(fā)展，可以以六詞xxx休閑、體驗(yàn)、服務(wù)xxx來概括今后餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。餐飲企業(yè)需要準(zhǔn)確把握顧客的消費(fèi)心理，將定位與發(fā)展趨勢相結(jié)合，融入整個(gè)大時(shí)代的發(fā)展潮流當(dāng)中，保持自身特色，做到一枝獨(dú)秀。如今，餐飲業(yè)有兩大發(fā)展特點(diǎn)：

1、生態(tài)化，回歸自然，尋找鄉(xiāng)土氣息。

現(xiàn)在越來越多的農(nóng)家樂旅游，其中最主要的就是品嘗農(nóng)家菜，回歸自然。因此農(nóng)家餐館行業(yè)現(xiàn)在是發(fā)展迅速且規(guī)模正不斷擴(kuò)大，在都市城郊儼然成為了一道獨(dú)特的風(fēng)景線。

2、時(shí)尚化，感受潮流，體驗(yàn)優(yōu)雅氛圍。

大家肯定對xxx海底撈xxx、xxx俏江南xxx、xxx黃記煌xxxxxx廚子印象xxx等知名連鎖餐飲企業(yè)有所耳聞，也許體驗(yàn)過它們的餐飲服務(wù)。他們店面不大，但店面設(shè)計(jì)、裝飾主題非常有個(gè)性和特色，有的走簡約風(fēng)，有的走懷舊風(fēng)，還有的走俏皮風(fēng)，對餐飲服務(wù)的重視程度也是非常高。雖然海底撈都以火鍋系列為主，主打的菜色與一般的火鍋料理并無顯著地區(qū)別；黃記煌以秘制燜魚江為主，但其烹飪順序和一般家常主廚的方式大同小異。但正因?yàn)檫@些餐飲連鎖集團(tuán)發(fā)揮其軟件優(yōu)勢，才讓美食品牌更具吸引力。

而錦源酒店在這兩個(gè)發(fā)展特點(diǎn)下顯然沒有很好的察覺和融入自己的營業(yè)發(fā)展當(dāng)中。論生態(tài)化，錦源以潮汕海鮮為主要菜式，其優(yōu)勢遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有在海邊的大眾餐館明顯，如今許多游客青睞自駕游，喜歡到海濱度假，品嘗地道海鮮，在這一方面錦源酒店略顯劣勢；論時(shí)尚化，錦源又相對缺乏潮流元素，其軟件配套措施依然走傳統(tǒng)的餐飲酒店風(fēng)格，裝修只注重講究氣派而非創(chuàng)新，與比較出名的xxx海底撈xxx、xxx廚子印象xxx就有較明顯的差別。其次，錦源酒店的發(fā)展定位仍然是走高檔星級消費(fèi)路線，而不是大眾休閑消費(fèi)路線，沒有適時(shí)地與時(shí)俱進(jìn)、把握發(fā)展時(shí)機(jī)，因此現(xiàn)在的營業(yè)狀況漸漸出現(xiàn)了一些問題，客源相對固定，沒有拓展，而且在中央的xxx八項(xiàng)規(guī)定xxx出臺后，錦源酒家的營業(yè)業(yè)績相對受到了不小的沖擊，發(fā)展前景可以說是不容樂觀，定位改革可謂勢在必行。

的確，我在錦源酒店實(shí)習(xí)期間學(xué)習(xí)到最多的是餐飲服務(wù)的禮儀知識，其中許多知識都是細(xì)節(jié)，非常需要服務(wù)人員注意的。酒店管理者重視服務(wù)細(xì)節(jié)，但對一線員工的管理卻有一些問題，并不是錦源的每一位員工都能做到為顧客提供百分百優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工沒有為顧客提供最周到的服務(wù)，除了員工自身原因，很大程度上與酒店管理模式不完善呈正比關(guān)系，管理模式僵化、缺乏創(chuàng)新，對員工的激勵(lì)作用不明顯，導(dǎo)致員工缺乏熱情積極的工作態(tài)度，這又會直接影響到顧客對該酒店的服務(wù)體驗(yàn)和評價(jià)，最終影響到酒店的營業(yè)業(yè)績和發(fā)展態(tài)勢。百強(qiáng)餐飲研究中心的一文便指出：管理不善，內(nèi)部機(jī)制混亂，酒店的管理沒有明文規(guī)定，只有xxx習(xí)慣法xxx的約束，是餐館倒閉和餐飲業(yè)萎靡不振的首要因素。

錦源的管理模式雖然有一個(gè)較為常用的作業(yè)程序，稱為sop（standardoperationprocedure）即標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序，就是將某一項(xiàng)工作的標(biāo)準(zhǔn)操作步驟和要求以統(tǒng)一的格式描述出來，用于指導(dǎo)和規(guī)范日常工作。說得更通俗一些，所謂的標(biāo)準(zhǔn)，就是盡可能地將相關(guān)操作步驟進(jìn)行細(xì)化，量化和優(yōu)化。錦源酒樓將大廳和房間分為4個(gè)區(qū)（a、b、c和大廳），每一個(gè)區(qū)都有一個(gè)管理經(jīng)理、一個(gè)營業(yè)主任和一個(gè)領(lǐng)班服務(wù)員（領(lǐng)班是輪值制度）和固定數(shù)量的服務(wù)員，每個(gè)區(qū)每天都有流動的調(diào)配制度。因?yàn)殄\源酒家的規(guī)模不大，其組織結(jié)構(gòu)就是簡單的直線式職能管理，垂直領(lǐng)導(dǎo)，層層負(fù)責(zé)。但是管理規(guī)定沒有特別明確，管理方式有失公平，只憑主管等管理人員的口頭決策，管理手段漸漸突顯僵化，獎(jiǎng)懲制度沒有完善，甚至在有些時(shí)候會缺乏人性化，沒有考慮員工工作的感受，以至于激勵(lì)作用大大降低，員工態(tài)度也出現(xiàn)消極現(xiàn)象。

另一方面，管理層不重視下屬上報(bào)的實(shí)際情況，僅憑個(gè)人經(jīng)驗(yàn)斷定作出決策，也是錦源發(fā)展的受阻因素之一。在我實(shí)習(xí)的最后一周，廚房區(qū)的主廚領(lǐng)班向酒店的執(zhí)行經(jīng)理反映食材采購情況，提及某類海鮮因?yàn)榉醇竟?jié)而質(zhì)量不高等原因，很多客人并不是特別喜歡，建議接下來半個(gè)月時(shí)間都減少該類海鮮供應(yīng)，可是執(zhí)行經(jīng)理一味認(rèn)為該海鮮賺取的毛利潤高，因此沒有接受該建議，并且還讓各區(qū)域部長在客人點(diǎn)菜時(shí)多加推薦。最后，那一周該類海鮮不但銷售量不增反降，很少客人點(diǎn)此類海鮮，最后不得已執(zhí)行經(jīng)理才吩咐廚房將該類海鮮做成員工菜以解決掉，損失大小可想而知。而此時(shí)學(xué)生心里明白，錦源的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)生死存亡的節(jié)點(diǎn)上。

可以說，一家酒店的管理、運(yùn)營、發(fā)展環(huán)環(huán)相扣，影響極大。酒店管理一定要有一個(gè)相對固定的程序，才能具有公平性，但要不斷改進(jìn)，完善創(chuàng)新，才能具有靈活性，不斷為企業(yè)帶來正面的影響。

因此，在分析了錦源海鮮酒店的發(fā)展優(yōu)勢和劣勢的基礎(chǔ)上，學(xué)生提出了兩點(diǎn)個(gè)人建議：

1、大膽創(chuàng)新，把握餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，定位要與時(shí)俱進(jìn)；按照錦源酒店的客源來分析，大多數(shù)顧客都是為了潮汕海鮮慕名而來，因此酒店除了要繼續(xù)保持菜式特色鮮明的優(yōu)點(diǎn)，可以嘗試推出以潮汕文化為特色的主題餐廳，裝飾風(fēng)格簡約時(shí)尚，向大眾休閑化發(fā)展。

2、激勵(lì)員工，完善酒店管理模式方法，服務(wù)更加周到；雖然錦源酒店與惠州其他星級飯店有一定的差距，但是服務(wù)工作不能落后和懈怠。服務(wù)時(shí)酒店的一張無形名片，具有多米諾骨牌效應(yīng)，牽一發(fā)而動全身，酒店員工面對顧客的服務(wù)做得周到，顧客的印象以及評價(jià)就會為酒店帶來兩倍甚至三倍的潛在收益。獎(jiǎng)懲制度需要改進(jìn)，以獎(jiǎng)為主，輔之以懲；最大限度地發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng)造性，多鼓勵(lì)員工提建議提看法，管理人員和一線員工多交流，平日可適當(dāng)舉辦活動，聯(lián)絡(luò)感情，增強(qiáng)員工歸屬感和集體榮譽(yù)感。

如果要用一詞來表達(dá)我的實(shí)習(xí)感受，那就是xxx感恩xxx。感恩這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)，讓我有所收獲、有所啟迪。感恩這40多天的鍛煉，雖未能像其他上班族一樣有規(guī)律地上班時(shí)間和周末雙休日，但卻體驗(yàn)了一般勞動者不能體會到的生活滋味；感謝父母的支持，上司的關(guān)心、老師的鼓勵(lì)和同事的幫助，讓我在剛開始對酒店工作不適應(yīng)的狀況下更快熟悉工作環(huán)境，也懂得了互幫互助的重要性；更感恩人生給予我了這份寶貴的感悟，一線的實(shí)踐經(jīng)歷讓我心智更加成熟、思考問題更加貼近現(xiàn)實(shí)。我會帶著這份收獲繼續(xù)前行，去學(xué)習(xí)更多、體驗(yàn)更多、收獲更多，完善自己，也奉獻(xiàn)社會。

而從宏觀方面考慮，當(dāng)今的國內(nèi)酒店發(fā)展出現(xiàn)的失衡現(xiàn)狀，餐飲領(lǐng)域該表現(xiàn)尤為突出。如今餐飲業(yè)朝著大眾化、休閑化的趨勢的發(fā)展，如何讓國內(nèi)餐飲業(yè)走上正軌、與時(shí)代和國際接軌，是時(shí)候該引起我們的思考了。

酒店餐飲部處罰通知篇十

您好！

我是您孩子的的班主任老師xx，關(guān)于該同學(xué)的學(xué)業(yè)，現(xiàn)有一情況需告知家長：該同學(xué)在語文課聽寫過程中出錯(cuò)，語文老師規(guī)定聽寫錯(cuò)誤的同學(xué)罰抄當(dāng)天的詞語20遍，下次課未完成加倍（每周一次課），再未完成則罰抄該詞語所在課文。兩次不完成課文的不讓進(jìn)教室上課，并且不能參加期末考試（語文課為公共基礎(chǔ)課，語文課沒有成績必定拿不到畢業(yè)證書）。

該同學(xué)拒不完成所罰內(nèi)容，多次未能進(jìn)教室上課，期末考試即將來臨，我與語文老師商議，該同學(xué)罰抄課文約兩萬字即可參與考試，我已將利害關(guān)系告知該同學(xué)，該同學(xué)依然選擇不完成所罰內(nèi)容，現(xiàn)將情況書面告知家長，往家長悉知！

若仍有不理解的地方，可致電xx！

xx。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇十一

1、公司員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司考勤管理制度的有關(guān)規(guī)定來要求自己，如有違反者，將嚴(yán)格按照公司的有關(guān)規(guī)定給予處罰。

2、公司員工應(yīng)按時(shí)上下班，8:00后簽到者為遲到，遲到一次扣工資伍元;8:30后到公司者，視為曠工半日，扣發(fā)當(dāng)日工資;遲到累計(jì)三次以上者，給予開除處分。

3、早退一次者，給予警告一次處分;早退兩次者，扣發(fā)三日工資;早退三次以上者，直接給予扣發(fā)當(dāng)月工資的處分。

4、請假需提前一天或半天請假，并及時(shí)繳納請假條，以便公司考勤負(fù)責(zé)人員記考勤。如果員工無故曠工半日者，扣發(fā)當(dāng)日工資;曠工一天者，扣發(fā)三日工資，并給予警告一次的處分;當(dāng)月累計(jì)曠工三天者，扣發(fā)當(dāng)月工資，并給予記過一次處分;無故曠工三天以上者，給予直接開除處理。

5、公司員工因公出差，按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行辦理。

各部門要切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)督，完善相關(guān)規(guī)章制度，嚴(yán)格要求，強(qiáng)化管理，以良好的作風(fēng)促進(jìn)各項(xiàng)工作的開展，樹立山川人的良好形象。

xx。

xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇十二

簽發(fā)：

部屬保安隊(duì)：

20xx年x月x日x時(shí)x分，楊福仁隊(duì)存于二工區(qū)北面西側(cè)門內(nèi)挖掘機(jī)和裝載機(jī)備用柴油被盜，根據(jù)現(xiàn)場監(jiān)控記錄，當(dāng)夜有3-4人撬開北面西側(cè)大門門鎖，用導(dǎo)管抽走柴油，作案時(shí)間長達(dá)近20分鐘。據(jù)調(diào)查，值班保安易繼平在夜晚值班時(shí)不仔細(xì)，并在值班室睡覺。

此事件暴露出保安人員在夜間巡察中麻痹大意，失職瀆職，工作。

深xx地產(chǎn)有限公司

酒店餐飲部處罰通知篇十三

各位員工：

由于_____，嚴(yán)重影響了工程質(zhì)量。并對我內(nèi)_____公司的施工管理造成極壞的影響。

為懲戒其人告誡大家，現(xiàn)特對木工_____處以200元罰款以觀后效！待上述部位混凝土到達(dá)設(shè)計(jì)強(qiáng)度拆后，由_____紅班組安排人員對該部位進(jìn)行剔鑿并修復(fù)處理，否則將對_____班組加倍進(jìn)行處罰。

_____項(xiàng)目部。

_____年_____月_____日。

酒店餐飲部處罰通知篇十四

華冶集團(tuán)全體同仁：

集團(tuán)法務(wù)部于10月底對浙江地區(qū)的的合同管理工作進(jìn)行了抽查，結(jié)果令人堪憂，經(jīng)研究決定對相關(guān)單位作出如下處罰，以儆效尤：

浙華鋼管罰40分，寧波貿(mào)易罰60分，杭州貿(mào)易罰60分。以上罰分由各公司內(nèi)部進(jìn)行分配消化，并建議對各業(yè)務(wù)經(jīng)理、主管、經(jīng)辦人、合同管理員、管理部經(jīng)理、主管根據(jù)不同職能進(jìn)行相應(yīng)處罰，未能分配部分由總經(jīng)理承擔(dān)，以上扣罰應(yīng)在本月工資中體現(xiàn)，由各子、分公司財(cái)務(wù)、人事行政督促執(zhí)行。

希集團(tuán)所有子、分公司及相關(guān)人員引以為戒，要以公司利益為重，從思想上加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)防范意識，從行動上加強(qiáng)對《合同管理辦法》及實(shí)施細(xì)則的學(xué)習(xí)，切實(shí)提高合同管理工作水平，避免合同風(fēng)險(xiǎn)。

集團(tuán)今后將加大對合同管理工作的檢查力度，并進(jìn)行不定期抽查，如有違者，從重處罰!

集團(tuán)監(jiān)控中心。

酒店餐飲部處罰通知篇十五

20xx年7月22日鐘聲敲響的`那一刻，我為期一年的實(shí)習(xí)生活結(jié)束了，完成了實(shí)習(xí)任務(wù)，在他鄉(xiāng)的實(shí)習(xí)讓我經(jīng)歷太多的事情。受益良多，讓自我成長了起來，懂得了生活和職責(zé)。

實(shí)習(xí)驗(yàn)證了學(xué)校中所學(xué)知識的不足，增長了社會閱歷。實(shí)習(xí)讓我們進(jìn)一步看到了酒店的日常經(jīng)營看到了員工忙碌。酒店的運(yùn)營離不開部門員工的配合，離開不了員工的辛勤忙碌。我有幸進(jìn)入餐飲部的宴會部，這是一個(gè)有著全國青年好稱號的班組，一個(gè)多次受到集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)表揚(yáng)的群眾。他是餐飲部的領(lǐng)頭羊，在多次的大型工作中表現(xiàn)突出。

我們是一個(gè)敢打硬仗的群眾，一個(gè)不怕辛苦不怕困難的班組，員工緊緊團(tuán)結(jié)，發(fā)揮群眾的力量，在攀登酒店創(chuàng)聲譽(yù)贏利益的高峰中立大功。我在這樣的班組里，受到群眾的熏陶。變得更加堅(jiān)強(qiáng)，更加懂得奮進(jìn)為群眾爭榮譽(yù)創(chuàng)收益。在酒店的日常運(yùn)營中我注意觀察揣摩客人的需求，第一時(shí)光滿足客人，給客人留下一個(gè)很好很深刻的印象。

等客人在一次進(jìn)入本酒店的時(shí)候有一種回到家的感覺，一種得心應(yīng)手的感覺，一點(diǎn)不陌生。宴會帶給高檔次的菜品酒水，以滿足客人需求為標(biāo)準(zhǔn)以為酒店創(chuàng)聲譽(yù)創(chuàng)利潤為目的。我們在這一年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了這些，領(lǐng)會了這種精神。將這一精神精神融入到工作中，學(xué)會團(tuán)結(jié)奮進(jìn)用于上前，在工作中彌補(bǔ)不足之處，多向工作先進(jìn)的同事學(xué)習(xí)，開拓創(chuàng)新。在酒店宴會部實(shí)習(xí)期間，遇到了很多事情，增長了個(gè)人的社會閱歷。

酒店的日常經(jīng)營，會遇到一些脾氣急的客人，你要在他們之前想到他們會遇到的問題盡快解決，不讓他們著急上火，留下好印象，遇到醉酒客人要向他人著想認(rèn)真勸導(dǎo)客人不要再喝，攙扶送到樓下保證客人安全。有拖拉的客人要耐心等待，及時(shí)告知他們酒店經(jīng)營規(guī)定諒解酒店員工的不容易。

在宴會還要負(fù)責(zé)會議資料，在得到客人的要求后給客人思考變臺型被茶水飲料。備經(jīng)常會遇到的工具，做到不手忙腳亂，滿足客人要求，為客人帶給一流的服務(wù)讓客人放心。在會議的工作期間經(jīng)常遇到客人不明白會議流程要幫忙客人找到工作人員解決問題，在給客人帶給服務(wù)是要因人而異不要圖簡單而讓客人不滿意，在酒店重要絕對減少投訴的出現(xiàn)，減少酒店的損失。在酒店忙碌的婚慶時(shí)期，同事緊張備置，盡快與廚師溝通，帶給色香味俱全的食品，帶給換了開心的氛圍努力滿足客人的要求。不要因?yàn)榭腿说姆爆嵍磺樵缸瞿承┲貜?fù)性工作，要帶給客人滿意的服務(wù)。我們靠自我的努力贏得領(lǐng)導(dǎo)和客人的一致好評，我們不怕累不怕臟在最需要我們的地方用敢站出來敢于向困難發(fā)起沖鋒，認(rèn)真團(tuán)結(jié)員工，和其他部門人員搞好關(guān)系更加方便日常工作。搞好與領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)系，學(xué)習(xí)領(lǐng)導(dǎo)的處事潛力，加強(qiáng)溝通。

將工作做好，在工作中學(xué)會相互照顧，幫忙別人不解決困難，認(rèn)真工作不打折扣的完成任務(wù)，在為酒店贏利潤，貢獻(xiàn)力量。在工作中遇到困難是自己不能及的不能逞能不然會出現(xiàn)危險(xiǎn)，要主動和別人溝通，團(tuán)結(jié)同事，認(rèn)真的聽取別人的意見和推薦不盲從不逞能，在酒店飲食方面不挑食不浪費(fèi)，和領(lǐng)導(dǎo)溝通，說出自我的看法和想法。在遇到領(lǐng)導(dǎo)批評的時(shí)候要認(rèn)真聽取，如果錯(cuò)怪了自己要認(rèn)真耐心平心靜氣的和領(lǐng)導(dǎo)說清楚，取消誤解。要與當(dāng)班的同時(shí)說清自己的動向免得到時(shí)有事找不到自己，和老員工經(jīng)常交流，從他們那里學(xué)到經(jīng)驗(yàn)。學(xué)到技巧。我們要認(rèn)認(rèn)真真聽他們的推薦。

不要因?yàn)檠劾锒e(cuò)過學(xué)習(xí)的機(jī)會，在工作期間也要及時(shí)學(xué)習(xí)不要講不明白的越積越多，當(dāng)日不明白的及時(shí)和領(lǐng)導(dǎo)和老員工說，當(dāng)日解決困難。在酒店實(shí)習(xí)一年中我收獲了太多，增長了知識或的社會閱歷在今后的工作中積累了財(cái)富，獲得了更多的朋友，得到更多的樂趣，這一年的實(shí)習(xí)我們過得很愉快，雖然遇到了經(jīng)濟(jì)危機(jī)，但同心協(xié)力總會度過難關(guān)。酒店實(shí)習(xí)的經(jīng)歷將會成為我奮斗的第一手材料，為今后的工作打下基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)驗(yàn)證了我們的意志檢驗(yàn)了我們的工作潛力，實(shí)習(xí)見證了我們成長的歷程，讓我懂得更多的生活問題和社會職責(zé)。實(shí)習(xí)雖然是短短的一年，卻讓我經(jīng)歷了人生的酸甜苦辣。這樣的實(shí)習(xí)讓我們無悔。感謝學(xué)校，感謝酒店。感謝同事朋友讓我在人生是夜路上走的更遠(yuǎn)。實(shí)習(xí)讓我們受益一生！

酒店餐飲部處罰通知篇十六

xx：

根據(jù)《中華人民共和國道路交通安全法》的有關(guān)規(guī)定，當(dāng)事人應(yīng)當(dāng)自收到罰款的行政處罰決定書之日起十五日內(nèi)，到指定銀行繳納罰款。逾期不繳納罰款的，每日按罰款數(shù)額的百分之三加處罰款。在一個(gè)記分周期內(nèi)有罰款未繳納的，記分將被轉(zhuǎn)入下一記分周期。

您的身份證號為：xx。您在xx年xx月xx日（或x年x月x日至x年x月x日期間）被公安機(jī)關(guān)交通管理部門所處的筆罰款，已超過十五日的繳款期限，請您及時(shí)到指定銀行繳納，以免帶來不必要的損失。

杭州市公安局交通警察支隊(duì)。

酒店餐飲部處罰通知篇十七

x年x月x日，公司——生產(chǎn)部發(fā)生蒸鍍出鍋事故，造成嚴(yán)重經(jīng)濟(jì)損失。經(jīng)調(diào)查，事故是人為失誤造成的。為了規(guī)范員工的生產(chǎn)行為，增強(qiáng)員工的經(jīng)營責(zé)任意識，根據(jù)公司的“獎(jiǎng)懲管理制度”，現(xiàn)決定對以下人員進(jìn)行處罰，以彌補(bǔ)公司的損失。

事故責(zé)任人及賠償金額如下：

1.事故的直接責(zé)任人是x，200元。

2.間接事故責(zé)任x，x，100元/人；

3.x經(jīng)理和x副經(jīng)理負(fù)責(zé)事故的。

領(lǐng)導(dǎo)。

和管理，每人50元。

我希望你能以此為戒，特此通知。

x有限公司。

xx年x月x日。

酒店餐飲部處罰通知篇十八

xx公司：

你公司在參加“xx”項(xiàng)目投標(biāo)中：不愿繳納低價(jià)風(fēng)險(xiǎn)保證金，放棄成交資格?，F(xiàn)針對你公司的上述行為，依據(jù)該項(xiàng)目詢價(jià)文件及相關(guān)規(guī)定，對你公司作出以下處罰規(guī)定：

1、全額扣除報(bào)價(jià)保證金伍仟陸佰元整上繳合經(jīng)區(qū)財(cái)政專戶；

2、禁止你公司自處罰通知書下達(dá)之日起一年內(nèi)參加合肥經(jīng)開區(qū)政府采購中心任何招標(biāo)活動。

xx采購中心。

20xx年xx月xx日。

酒店餐飲部處罰通知篇十九

被告知人姓名：______性別：_____年齡：____。

工作單位：________________________職務(wù)：____。

告知內(nèi)容：我受______氣象局的'委托，特轉(zhuǎn)告你以下事項(xiàng)：

2.以上事實(shí)已違反____________________________________，依據(jù)________________________的規(guī)定，_______________將給予以下行政處罰：

3.對上述告知內(nèi)容，被告知人有權(quán)陳述、申辯。(同時(shí)，符合________條件的，可在接到本通知之日起3日內(nèi)向本局提出聽證要求，逾期未提出的，本局將依法作出行政處罰決定。)。

當(dāng)事人(簽名或蓋章)：________。

________年________月________日。

氣象主管機(jī)構(gòu)(印章)：________。

________年________月________日。

酒店餐飲部處罰通知篇二十

各部門:。

為了保持辦公室良好的環(huán)境衛(wèi)生和工作環(huán)境，給員工營造一個(gè)更好的工作氛圍。

關(guān)于在公司吃早餐的相關(guān)內(nèi)容如下:。

一、上班時(shí)間禁止在辦公室吃早餐。

二、未到上班時(shí)間應(yīng)在員工休息室吃早餐，吃完早餐后所產(chǎn)生的。

垃圾應(yīng)及時(shí)清理。

除指定區(qū)域外，檢查一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)格處理，具體處理方案如下:。

一、第一次發(fā)現(xiàn):處罰10元，從當(dāng)月*中扣除。

二、第二次發(fā)現(xiàn):處罰50元，從當(dāng)月*中扣除。

三、第三次發(fā)現(xiàn):處罰100元，從當(dāng)月*中扣除。

四、第四次以上:處罰500元/次，從當(dāng)月*中扣除。

望各部門收到通知后，嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)定，該規(guī)定將從2011年10月12日開始正式執(zhí)行，望各部門重視!

特此通知。

公司單位:。