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如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本一
(1)由于飲食習慣不同,西餐的進餐方法與中餐有著本質(zhì)上的區(qū)別。在餐具使用上,中餐用碗、筷,而西餐通常用盤、碟、刀、叉、匙。
(2)一般西餐宴會大約有9 - 10 道菜點,上菜程序是:①面包、黃油,在宴會前五分鐘擺上桌;②冷盤;③湯;④魚;⑤副菜;⑥主菜(也稱大菜);⑦甜品;⑧水果;⑨咖啡;⑩利口酒(liqueur)。
(3)用餐時,應左手拿叉、右手拿刀。吃肉類菜時先用叉固定肉塊,再用刀輕輕切,切下的小肉塊用叉子送入口內(nèi)。在用餐過程中,注意刀叉不要碰出響聲;不要叉上肉只咬一口,另一半掛在叉上舉著。如果不吃桌上的菜時,可將刀叉合并放在盤邊。喝湯時用湯匙,方法是從里向外盛湯來喝,不能發(fā)出聲響。吃意大利通心粉先用叉一層層卷起后再送入口中,不可像吃中國面條那樣吸進去發(fā)出很大聲響。
(4)西餐餐桌上往往有不止一套刀叉。西餐宴會上,不同的刀叉有不同的用途,要注意識別,用法是從里向外一件件搭配使用。
飲食禮儀之吃西餐禮儀
1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時,不僅要說清人數(shù)和時間,也要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內(nèi)到達,是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳。吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話,男士必須打領帶。
3、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來了。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與餐桌的距離以便于使用餐具為佳。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。
4、用餐時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。
5、正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果,還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點,點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合。點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
6、點酒時不要硬裝內(nèi)行。在高級餐廳里,會有精于品酒的調(diào)酒師拿酒單來.對酒不大了解的人,最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味,請調(diào)酒師幫忙挑選。
7、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜后,在前菜送來前的這段時間把餐巾打開,往內(nèi)摺三分之一,讓三分之二平鋪在腿上,蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
8、用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中,讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當成一種形式,喝一小口并回簽good。接著,侍者會來倒酒,這時,不要動手去拿酒杯,而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高,應用大拇指、中指、食指握住杯腳,小指放在杯子的底臺固定。
9、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝,而是傾斜酒杯,像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香,但不要猛烈遙晃杯子。此外,一飲而盡,邊喝邊透過酒杯看人,都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印,用面巾紙擦較好。
10、面包的吃法。先用兩手撕成小塊,再用左手拿來吃的原則。吃硬面包時,用手撕不但費力而且面包屑會掉滿地,此時可用刀先切成兩半,再用手撕成塊來吃。避免像用鋸子似割面包,應先把刀刺入另一半。切時可用手將面包固定,避免發(fā)出聲響。
11、使用刀叉進餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
12、略事休息時,刀叉的擺法。如果吃到一半想放下刀叉略作休息,應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。若刀叉突出到盤子外面,不安全也不好看。邊說話邊揮舞刀叉是失禮舉動。用餐后,將刀叉擺成四點鐘方向即可。
13、手持調(diào)羹的方式。右手持調(diào)羹的柄端,食指在上,按住調(diào)羹的柄,拇指和中指在下支撐。有的朋友持調(diào)羹的方式是拇指在上,按住調(diào)羹的柄,食指和中指在下支撐,這是不正確的。
14、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
15、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
16、 喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時,不要拿著水果整個去咬,應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
17、用刀叉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),再用刀沿骨頭插入,把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本二
1.電話禮儀:
在接聽電話時,你所代表的是單位而不是個人,所以不僅要言語文明、音調(diào)適中,還要讓對方能感受到你的微笑。同時,更不要忘記每一個重要的電話都要做詳細的電話記錄,包括來電的時間、來電的單位及聯(lián)系人、通話內(nèi)容等。
2.迎送禮儀:
當客人來訪時,應該主動從座位上站起來,引領客人進入會客廳或接待區(qū),并為其送上飲品,如果是在自己的座位上交談,應該注意聲音不要過大,以免影響周圍同事。另外,接待客人要切記面帶微笑。
3.握手禮儀:
愉快的握手是堅定有力的,這能體現(xiàn)你的信心和熱情,但不能太用力且時間過長。如果你的手上有污垢或者有水、汗,就不宜和別人握手了,但要主動向?qū)Ψ秸f明不握手的原因。
4.名片禮儀:
遞送名片時,應用雙手拇指和食指執(zhí)名片兩角,讓文字正面朝向?qū)Ψ?,接名片時要用雙手,并認真看一遍上面的內(nèi)容,使對方感覺你很重視他。參加會議時,應該在會前或會后交換名片,不要在會中擅自與別人交換名片。
5.辦公室禮儀:
(1)在辦公室工作,服飾要與之協(xié)調(diào),以體現(xiàn)權威、明強干為宜。男士最適宜穿黑、灰、藍三色的西服套裝領帶。女士則最好穿西裝套裙、連衣裙或長裙。男士注意不要穿印花或大方格的襯衫;女士則不宜把露、透、短的衣服穿到辦公室里去。
在辦公室里工作不能穿背心、短褲、涼鞋或拖鞋,也不適合赤腳穿鞋。戴的首飾也不宜過多,走起路來搖來搖去的耳環(huán)會分散他人注意力,叮當作響的手鐲也不宜戴。
(2)在辦公室里對上司和同事們都要講究禮貌,不能由于大家天天見面就將問候省略掉了。同事之間不能稱兄弟道弟或亂叫外號,而應以姓名相稱。對上司和前輩,最好不同他們在大庭廣眾之下開玩笑。
(3)對在一起工作的女同事要尊重,不能同她們拉拉扯扯、打打鬧鬧。在工作中要講男女平等,一切按照社交中的女士優(yōu)先原則去作未必會讓女同事高興。
(4)行為要多加檢點。盡量不要在辦公室里吸煙,更不要當眾表演自己擅長的化妝術。如很想吸煙或需要化妝,則應去專用的吸煙室或化妝間。若附近沒有這類場所,則只好借助于洗手間。
(5)辦公時間不要離開辦公桌,看書報、吃零食、打瞌睡一定會引起上司的不滿。私人電話接起來沒完沒了會招致同事們的白眼,而坐在辦公桌上辦公或?qū)⑼日麄€翹上去的樣子都是很難看的。
(6)去別的辦公室拜訪同樣要注意禮貌。一般需要事先聯(lián)系,準時赴約,經(jīng)過許可,方可入內(nèi)。在別的辦公室里,沒有主人的提議,不能隨便脫下外套,也不要隨意解扣子、卷袖子、松腰帶。未經(jīng)同意,不要將衣服、公文包放到桌子和椅子上。公文包很重的話,則放到腿上或身邊的地上。不要亂動別人的東西。在別的辦公室停留的時間不宜太久。
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本三
一、活動背景
汴京酒業(yè)成立于20xx年,自成立以來,公司一直遵循誠實守信、團結奮進、勇于創(chuàng)新、永不言敗的企業(yè)精神,致力于具有地方文化特色的酒類產(chǎn)品開發(fā),取得了突出成績。
同時,20xx年10月18日至11月18日,本市也將舉行菊花花會。所以,我集團將舉行這個10周年慶典晚宴來答謝領導及廣大客戶。
二、活動目的及意義
為響應市政府“菊花搭臺,經(jīng)貿(mào)唱戲”的號召,也為慶祝公司成立十周年及答謝政府機關、兄弟單位和廣大客戶對公司的大力支持,故舉辦“汴京酒業(yè)集團成立10周年慶典晚宴”。
通過此活動,進一步深入秉承我集團的企業(yè)精神、企業(yè)文化,同時加大汴京酒業(yè)的宣傳力度,擴大銷售面,讓更多的人了解汴京酒業(yè)。
三、活動嘉賓
市領導、發(fā)改委領導、本地知名企業(yè)負責人、汴京酒業(yè)集團的vip客戶、有影響力的公眾人物約60人,加上本單位的領導及相關人員,晚宴人數(shù)100人左右(具體名單見附件)。
四、活動內(nèi)容
(一)、活動時間:20xx年10月28日星期天晚6點 (二)、地點:汴京假日酒店宴會廳 (三)、活動內(nèi)容:慶典晚宴 (四)、總負責人:
五、活動開展 (一)、活動前安排
1、10月18日,宣傳部設訂邀請函,并發(fā)放;
2、10月25日,秘書電話確認到會人員,并邀請幾位重要人員進行講話,做好董事長的演講稿;
3、10月25日,主持人孫倩準備好祝酒詞,對要介紹的客人做好信息對號;
4、10月26日,宣傳部訂做10周年紀念品,以及簽到畫軸(以汴京酒業(yè)為背景);
5、10月26日,策劃部制作汴京酒業(yè)10周年發(fā)展之路的ppt,選擇晚宴背景音樂;
6、10月27日,策劃部聯(lián)系晚會的樂隊、舞蹈人員,做好晚宴節(jié)目單,并準備好相機、攝影機;
7、10月27日,負責訂好酒店,給酒店我公司相關信息,做好路標指引,并做好禮儀小姐等相關人員安排,并購買鮮花布置晚宴現(xiàn)場;
(二)、活動中
10月28日晚
1、18:00—18:30
入場
簽到
①清晰指示:酒店門前及樓道有明顯指示(路旗);
②接迎禮儀:嘉賓到達酒店入口處,由晚宴專門禮儀陪同接引至簽到區(qū);
③紅地毯:紅地毯由酒店門前下車處鋪設至酒店大堂,每位參會嘉賓到達會場后由禮儀陪同走過紅地毯,至簽到處,紅地毯兩側(cè)立本次活動特制路引;
④簽到處:為本次活動設立專門簽到區(qū)域,嘉賓到場后在現(xiàn)場禮儀陪同下進入簽到處,使用金色馬克筆在簽到大型畫軸處簽名,并進行合影留念。
2、18:00—19:00
簽到酒會
由禮儀小姐帶領到酒會區(qū)域,晚宴會場外設立reception區(qū)域及站桌,嘉賓簽到后可直接參加reception,并由樂隊在酒會中助興演出,在享受美酒的同時并等待入場。
3、19:00—20:00
開場
用餐 ①19:00—19:10入場
以背景音樂為開場信號,參會嘉賓由酒會區(qū)域開始入場,嘉賓入場前場內(nèi)場燈全黑,會場門由禮儀拉開,同時入口處追光亮起,以追光營造迎賓燈光,會場門前鋪設紅地毯,嘉賓走入會場坐定;
②19:10—19:25開場
由主持人孫倩宣布晚宴開始,并介紹到場嘉賓; ③19:25—20:00祝酒、敬酒、用餐
主持人說祝酒詞,我公司領導敬酒,嘉賓用餐,并播放汴京酒業(yè)發(fā)展路程ppt。
4、20:00—22:00
晚會 ①20:00—20:15
單人舞蹈
video播放過程中演員上臺表演,以video為舞蹈(孔雀舞)背
景,寓意汴京酒業(yè)的發(fā)展會更好,為歌頌而起舞,并由主持人做旁白介紹(介紹為舞蹈背景與表現(xiàn)形式);
②20:15—20:35
調(diào)酒表演
幾位調(diào)酒師運用汴京酒業(yè)旗下的不同酒種進行調(diào)酒,隨后送予嘉賓品嘗,并探討;
③20:35—20:50
器樂演奏
由電子樂器與民族樂器結合,演奏氣氛較熱烈的曲目,有會樂器的嘉賓可參與進來;
④20:50—21:30
舞會
優(yōu)雅音樂起,由專業(yè)舞者領舞,與會人員慢慢加入其中,舞池周圍設有吧臺,附上汴京酒業(yè)的美酒;
⑤21:30—21:50
嘉賓講話
領導致謝
市領導、發(fā)改委領導講話,表示祝福與期望,汴京酒業(yè)董事長講話,致謝;
⑥21:50—22:00 晚宴結束
收拾會場
主持人宣布晚宴到此結束,并致謝,酒業(yè)領導送嘉賓,工作人員收拾會場。
(三)、活動人員安排
8人負責迎賓小姐(4人固定迎賓,4人做引路),3人負責簽到人員,1人負責幻燈片放映,2人負責照片拍攝,1人負責攝影,4人負責現(xiàn)場秩序,6人負責宴后收拾公司相關器具,共計25人。
(四)、活動后
1、10月29日,活動結束后聯(lián)系策劃部完成活動總結; 2、負責人制作活動財務報表項財務部報銷本次活動花銷。
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本四
公交車是我們?nèi)粘I钪谐S玫慕煌üぞ撸瑸榱俗層變焊玫亓私獬塑嚩Y儀,增強文明乘車意識,我設計了這次活動。讓孩子們通過看,聽,說,玩,了解乘車的基本禮儀,體驗乘車的樂趣,從而激發(fā)幼兒爭做文明小乘客的意識和行為。
1、了解乘車的方法和簡單的安全知識。
2、能判斷文明乘車的行為。
3、體驗乘車游戲的樂趣。
1、“公共汽車”的活動場景;
2、背景音樂(車的鳴笛,剎車等音效);ppt課件;
3、哭哭臉和笑笑臉卡片若干。
了解乘車時的文明行為和簡單的安全知識。
做到文明乘車。
一、無聲動畫,引出重點。
師:老師要告訴大家一個好消息,今天有一群小動物要和我們一起去郊游,你們高興嗎?(幼:高興)
師:你們看,他們來了!
ppt播放無聲動畫
師:我們一起看一看,他們在干什么?
一定要仔細看呦!
提醒幼兒認真觀看,動腦猜想,大膽說說。
師:下面請小朋友來說一說,你都看到了什么?
ppt展示圖片,師提問,鼓勵幼兒說出答案:
上車前,小動物們是怎樣做的?ppt同時播放上車前小動物排隊的圖片(準備排隊上車)
小動物們排隊的時候,小兔和羚羊老師在說什么?說完之后小兔是怎樣做的?這樣做對嗎?(它想不排隊,第一個上車;這樣做不對)
汽車開動后,小熊做什么了?羚羊老師對它說了什么?之后小熊是怎樣做的?它應該怎樣做?
(汽車開動后,小熊開始吃零食,并且把零食袋子扔得滿地都是;羚羊老師批評他這樣做是不對的;小熊把垃圾都打掃干凈了;在車上不應該亂扔垃圾)
小鹿和小熊在干什么?羚羊老師又說了些什么?(它們在大聲唱歌;羚羊老師說在車上大吵大鬧,會影響其他人,不應該大聲喧嘩)
二、有聲動畫,鞏固加深。
師:我們現(xiàn)在來聽一聽小動物們到底在說些什么。
播放有聲動畫,加深影響,鞏固重點。
師:啊!剛才你們說的太棒了,給自己鼓鼓掌!
三、判斷正誤,表揚好習慣。
師:老師這里還有一些人乘車的照片,請小朋友們來判斷一下這些人的做法是否正確。如果你認為正確,你就舉起笑笑臉;如果你認為錯誤,就舉起哭哭臉。
ppt播放幻燈圖片:
圖片一:乘車時,將頭或手伸出窗外。
圖片二:從后門上車(師補充:如果車有兩個門,應該是前門上車,后門下車;如果車只有一個門,應該是先上后下,以免擁擠)。
圖片三:上車后自覺投幣。
圖片四:給老奶奶讓座(師補充:除了老人以外,我們還應該給孕婦,抱小孩的人,殘疾人讓座)
四、情景游戲,乘車實踐。
師:現(xiàn)在我們了解了很多乘車時的安全知識,我們看看誰能成為文明小乘客!好了,我們出發(fā)吧!
1、請一位小朋友扮演汽車司機,配位老師負責播放背景音樂和扮演老人半路上車,主班老師根據(jù)小朋友的表現(xiàn)做旁白解說,適時給予表揚、強調(diào)。
2、請小朋友自己選擇分配角色,師給予適時的建議和指導,游戲繼續(xù)進行,自然結束!
在圖書角提供各種交通工具的圖書若干,組織幼兒閱讀圖書,并討論乘坐摩托車、自行車、小轎車的注意事項(如坐摩托車要扶好大人,坐自行車要注意把腳放好,坐小轎車要注意系好安全帶等)豐富幼兒安全知識。
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本五
工作接待禮儀教案
教學目標:了解進行工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。
教學重點:掌握工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。
教學難點:在工作接待的禮儀要求和行為規(guī)范。
教學方法:講授法、情景教學法、小組討論法。
教具:多媒課時:2課時
教學過程:
一、導入
世界上最廉價,而且能得到最大收益的一項物質(zhì),就是禮節(jié)?!闷苼觥は?/p>
禮貌像只氣墊,里面什么也沒有,卻能奇妙地減少顛簸。 ——約翰遜
二、講授新課
(一)、迎賓禮儀
迎賓禮儀是指在迎賓過程中形成和遵循的禮儀規(guī)范。得體的迎賓待客之道除了能表示對客人的尊敬和重視,還能體現(xiàn)公司的良好氣質(zhì),為商業(yè)合作打下良好的基礎。因此,培養(yǎng)員工優(yōu)雅的迎賓待客禮儀,是極其重要的。
1、迎賓的基本順序
要圓滿完成一次迎賓儀式,須先確定以下各項細節(jié):
(1)先確定來賓抵達的日期、車次、航班、地點等信息。
(2)確定迎賓人員,安排與來賓身份、職務相當?shù)娜藛T前去迎接。
(3)提前到達迎賓地點,恭候客人的到來。
(4)使用接站牌、歡迎橫幅、身份胸卡和自我砌等方式對客人身份進行確認。
(5)迎接客人時應主動上前與來賓熱情握手,并做簡單寒喧,相繼做自我介紹,熱情回答來賓所提出的問題,主動為來賓提供服務。
(6)安排住宿。接回客人后,通常應在安排客人人住并適當休息之后,再安
排其他活動。如果南于某種原因,相應身份的人員不能前往,前去迎接的人員應向來賓作出禮貌的解釋。
2、迎賓儀式的內(nèi)容
迎賓儀式會因賓主權方的級別、相互關系、來訪目的的不同而不同,但基本上都應該包括以下內(nèi)容:熱情見面,相互問候;向來賓獻花;賓主雙方相互介紹迎賓人員;主人陪同來賓與歡迎人員見面。與客人同行時,要讓客人走在內(nèi)側(cè)即右邊,而陪同人員則走在左側(cè);出入房門時,讓先為敬,即應該讓客人先人先出。
3、車的座次禮儀
五座位轎車的一般座次:有專門司機開車時,后排右座是第一上座;如果領導或者朋友親自開車,第一上座為前排右座;客人主動選擇的位置就是上座。
旅游中巴和大巴的座次:以司機座后第一排(即前排)為尊,后排依次為小;其座位的尊卑,依每排右側(cè)往左側(cè)遞減。
4、社交場合的座次禮儀
在安排會議室并與來賓進行會談時,應必客為尊,并將尊貴的位置讓給客人。如果會談安排在室內(nèi)進行,應以以下原則確定座位的尊位:面向房間正門的位置為上座;以離正門最遠的為尊位;居中位置為上座;以右邊為上座(這是國際慣例,在中國的部分場合遵循的是以左為上);以前排為上座。另外,當客人來訪時,主人應該主動從座位上站起來,引領客人進入會客廳或者公共接待區(qū),并為其送上飲料,如果是在自己的座位上交談,應該注意聲音不要過大,以免影響周圍同事。切記,始終面帶微笑。
(二)、招待禮儀
賓客到來后,招待時要注意的動作包括招呼、通報、介紹、奉茶、引導等。
1、招呼
打招呼的方式對中國人而言,多半是點頭微笑,嘴里同時問候說“您好”“早上好”“下午好”等,遇到高層長官有可能鞠躬,但躬身的角度并不太深。
2、通報
當客人到來后,應第一時間進行通報。如果受訪人無法立即會客,必須將情況回報給客人,向客人致歉請他稍候,其問可以先奉茶,或遞上書報雜志,假
使有能力也有時問,尤其本身已經(jīng)身居管理階層,建議坐下來陪客人聊天。
3、介紹
介紹要特別注意順序、先稱呼現(xiàn)場最尊者,然后將其他人依次介紹給尊者,腳此順序為先將位單者介紹給位尊者,先將年幼者介紹給年長者,在商務場合中先將自家主管介紹給客人,在社交場臺先將男士介紹給女士。
4、奉茶
不宜直接問客人足否要喝茶,客人有時會因客氣而說不用了。比較禮貌的問法是“請問您要喝茶還是咖啡”將選項提出由客人選擇,但選項中最好不要有“開水”有時客人還是會因客氣而說水就好。
茶水溫度應適當,倒入杯中約七八分滿即可,裝得太滿很容易溢出,讓人無從喝起。瓶裝礦泉水遞給女士,最好附上茶杯,否則很難優(yōu)雅飲用。此外茶水端來應先給客人,然后才是已方上司或人員,表示對來客的尊重。
5、引導
在走廊單行行進時,引導者庇止在來賓兩三步之前,走在走廊的左側(cè),讓客人走在路中央。要與客人的步伐保持一致。引路時要注意客人,適當?shù)刈鲂┙榻B。在樓梯引路時,讓客人走在正方向(右側(cè)),引路人走在左側(cè)。上樓應請來賓走在前面,引導者走在后面;下樓應引導者止在前面,來賓走在后面;上下樓時,應注意來賓的安全。拐彎或有樓梯臺階的地方應使用于勢,并提醒客人“這邊請”或“灃意樓梯”等。
進入客廳時,引導者用手指示,請柬賓在上座坐下,對著門的一方為上方。來賓坐好后,應奉上茶水,引導者行點頭禮后離開。出入房門時,引導者耍先行一步,主動替來賓開門或關門,讓來賓首先通過。
引導較多客人時,接待人員應走在最前方帶路,帶領少數(shù)貴賓時,主人應走在貴賓的左后方半步,所謂半步是指稍微退后一點。在正式場合中,貴賓進場時,有時會有前導人員,這時當然是走在貴賓的前方。
小孫是公司的前臺。這天,來了兩位客人,說是有事要見公司的老總,而小孫的登記本中并沒有這二位的預約記錄。她想:是不是老總生意上的伙伴呢?出于謹慎起見,小孫微笑著鞠了個躬,詢問過客人的來意后,招呼兩住客人坐下等候。
小孫打電話向老總通報,恰逢老總不在。小孫將這種情況回復給了客人.并向客人致撒,請他們等侯。小孫詢問客人要茶還是咖啡,在客人選擇好后,沏了茶,裝在隔熱套里奉上,又遞上書架上的報紙雜志。
過了一會兒,前臺電話響起,小孫在電話中向老總匯報了情況,原來這二位果然是老總的老朋友,因為久未謀面從異地出差到此,所以沒有預約就直接來找人了。在老總的要求下,小孫引導客人乘電梯上樓。按好電梯按鈕,小孫面向電梯,在右側(cè)等候。電梯到達時門打開了,小孫先行進入電梯,一手按開門按鈕,另一手按住電梯側(cè)門,請客人們先進;進入電梯后,按下樓層按鈕。到達老總所在的樓層后,她用一手按住開門按鈕,另一手做出請出的動作,說道:“到了,您先請!”當客人走出電梯后,自己立刻步出電梯,并熱誠地引導行進的方向。
見到老總后,小孫簡要向他說明了情況,稍后退到門口,輕輕地帶上了門。
想一想:小孫的做法體現(xiàn)了良好的禮儀修養(yǎng)嗎?有哪些值得稱道的地方呢?
(三)、送別禮儀
無論賓主會晤的具體時問有沒有事先約定,告辭都要由來賓首先提出、當來賓提出告辭時,主方人員應對其進行熱情挽留;如果來賓執(zhí)意離去,接待萬人員可在對方起身后再起身相送,并與其熱情握手告別,同時要選擇最合適的禮貌用語送別。要做到熱情、周到、細致。
如果事先知道來賓何時返程,應事先征詢來賓意見,了解來賓有沒有需要幫忙代勞的事情以及預定返程票方面的事情,也町以根據(jù)需要向其提供相應的交通工具,保證來賓及時、放心、安全地返程。但要注意不要千擾來賓盼行程計劃。
送客有個原則,就是客人越尊貴越受到重視,主人送得越遠,因此不宦送得太過隨便,以免讓客人有受怠慢的感覺。一般來說,送出大門是必須的,在大樓內(nèi)的公司,大多送客到進入電梯,更重要的賓客,主人應隨著進入電梯,送出大樓外。獨棟房型的公司,必須送到大門口,如果是大型企業(yè),占地板廣,至少送出辦公樓,送客人上車目送離去。送行的常規(guī)地點是來賓返回時的啟程之處。
三、課堂小結
掌握職場的辦公工作接待禮儀規(guī)范,為日后走向工作崗位做準備;掌握禮儀的基本原則,井能夠?qū)⑵溥\用到社交活動中。
四、課堂作業(yè)
活動主題:練習工作接待禮儀
活動場地:室內(nèi)。
人員要求:不艱。
材料準備:茶杯、茶。
活動目標:使學生掌握基本的工作接待禮儀,為日后的工作打下基礎。
活動流程:實際操作及評價
實際操作;
小江是某公司董事長的秘書。上午10點左右,董事長有事外出。告訴秘書,小江約20分鐘后回來,有什么事情讓小江自行應付。小江只好一邊處理文件,一邊注意周圍的情況。不一會兒,一位先生走了進來,說道:“小姐,你好!我找你們的董事長?!?/p>
由兩名同學分別擔當小江和一位先生的角色,模擬演練小江接待這位先生的禮儀。
評價:
其他同學根據(jù)招呼、通報、介紹、奉茶的禮儀規(guī)范對兩名同學給予評價。
五、教學反思
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本六
英式的西餐禮儀
1、由椅子的左側(cè)入座、最得體的入座方式是從左側(cè)入座。當椅子被拉開后,身體在幾乎要碰到桌子的距離站直,領位者會把椅子推進來,腿彎碰到后面的椅子時,就可以坐下來。就座時,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。點菜完畢后將餐巾打開。將餐巾對折輕輕放在膝上。餐巾可用來擦嘴或迭手,不可用來擦餐具或擦臉。弄臟嘴巴時,一定要進食巾擦拭,避免用自己的手帕。最好不要把餐巾塞入領口。進食反摺的內(nèi)側(cè)來擦,而不是弄臟其正面,是應有的禮貌。手指洗過后也是進食巾擦的。若餐巾臟得厲害,請侍者重新更換一條。吃到壞的食物非吐出來不可時,也別吐在盤子里,最好在別人不注意時,吐在餐巾上包起來,并要求更換一塊新的桌巾。前菜、主菜(魚或肉擇其一)加甜點是最恰當?shù)慕M合,點菜并不是由前菜開始點,而是先選一樣最想吃的主菜,再配上適合主菜的湯。
2、進食時,上臂和背部要靠到椅背,腹部和桌子保持約一個拳頭的距離,兩腳交叉的坐姿最好避免。記得要抬頭挺胸著吃,在把面前的食物送進口中時,要以食物就口,而非彎下腰以口去就食物、正式西式料理的套餐中,,常依不同料理的特點而配合使用各種不同形狀的刀叉,并不是一開始就全部擺出來的。說到全套,很容易使人聯(lián)想到在餐桌上擺滿銀器的畫面,而現(xiàn)在大都是以點用2-3道單品料理的方式為主流、使用刀叉進餐時,刀叉和湯匙依使用的先后順序排列。
最先用的放在離主菜盤最遠的外側(cè),后用的放在離主菜盤近內(nèi)側(cè)。假如先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外側(cè)從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,吃西餐要左手持叉,右手持刀;左手食指近在叉子把上,右手食指按在刀背上。湯匙則用握筆的方式拿即可。切東西時左手拿叉按住食物,右手執(zhí)刀將其切成小塊,用叉子送入口中。使用刀時,刀刃不可向外。
進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型,將刀叉分話盤中。刀刃朝向自身,表示還要繼續(xù)吃。每吃完一道菜,將刀叉并攏放在盤中。如果是談話,可以拿著刀叉,無需放下。不用刀時,可用右手持叉,但若需要作手勢時,就應放下刀叉,千萬不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃,也不要一手拿刀或叉,而另一支手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一支手拿叉取菜。要記住,任何時候,都不可將刀叉的一端放在盤上,另一端放在桌上。
3、喝湯時不要啜,吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱,可待稍涼后再吃,不要用嘴吹。喝湯時,用湯勺從里向外舀,湯盤中的湯快喝完時,用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起,用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時,將湯匙留在湯盤(碗)中,匙把指向自己。
4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時,不要直接外吐,可進食巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi)。吃剩的雞、魚骨頭和渣子放在自己盤子的外緣,不要放在桌上,更不能丟去地上。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時,不要用叉子刮盤底,更不要用手指相助食用,應以小塊面包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條卷起,然后送入口中。
5、面包一般掰成小塊送入口中,不要拿著整塊面包去咬。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹。
6、吃雞時,歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉,不要用手拿著吃。吃魚時不要將魚翻身,要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層吃肉時,要切一塊吃一塊,塊不能切得過大,或一次將肉都切成塊。
7、喝咖啡時如愿意添加牛奶或糖,添加后要用小勺攪拌均勻,將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把,左手端墊碟,直接用嘴喝,不要用小勺一勺一勺地舀著喝。吃水果時,不要拿著水果整個去咬,應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。
8、用刀叉吃有骨頭的肉吃有骨頭的肉時,可以用手拿著吃。若想吃得更優(yōu)雅,還是用刀較好。用叉子將整片肉固定(可將叉子朝上,用叉子背部壓住肉),再用刀沿骨頭插人,把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時,會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時,意味著“請用手吃”。用手指拿東西吃后,將手指放在裝洗手水的碗里洗凈。吃一般的菜時,如果把手指弄臟,也可請侍者端洗手水來,注意洗手時要輕輕地洗。
9、點用牛排時,首先服務生會詢問燒烤程度,可依你所喜歡的料理方式供應。
進食時,以叉子從左側(cè)將肉叉住,再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開,如切下的肉無法一口吃下,可直接用刀子再切小一些,切開剛好一口大小的肉,然后直接以叉子送人口中。應從左往右吃、點綴的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾,同時也是基于營養(yǎng)均衡的考慮而添加的。國人大都會把水芹留下,如果不是真的不愛吃,最好不要剩下。
10、面包要吃一口掰一口、吃面包可蘸調(diào)味汁吃到連調(diào)味汁都不剩,是對廚師的禮貌。注意不要把面包盤子“舔”得很干凈,不能用叉叉面包。
11、萬不得已要中途離席時,最好在上菜的空檔,向同桌的人打聲招呼,把餐巾放在椅子上再走,別打亂了整個吃飯的程序和氣氛。吃完飯后,只要將餐巾隨意放在餐桌即可,不必特意疊整齊。
12、侍者會經(jīng)常注意客人的需要。若需要服務,可用眼神向他示意或微微把手抬高,侍者會馬上過來。東西掉了的時候最好請服務生過來替你撿起、如果對服務滿意,想付小費時,可用簽帳卡支付,即在帳單上寫下含小費在內(nèi)的總額再簽名。最后別忘記口頭致謝。
如何寫禮儀協(xié)會社團退會申請書范本七
一.用餐
1.宴會,通常指的是以用餐為形式的社交聚會??梢苑譃檎窖鐣头钦窖鐣煞N類型。
正式宴會,是一種隆重而正規(guī)的宴請。它往往是為宴請專人而精心安排的,在比較高檔的飯店,或是其他特定的地點舉行的,講究排場、氣氛的大型聚餐活動。對于到場人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂演奏、賓主致詞等,往往都有十分嚴謹?shù)囊蠛椭v究。
非正式宴會,也稱為便宴,也適用于正式的人際交往,但多見于日常交往。它的形式從簡,偏重于人際交往,而不注重規(guī)模、檔次。一般來說,它只安排相關人員參加,不邀請配偶,對穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過高要求,而且也不安排音樂演奏和賓主致詞。
2.家宴,也就是在家里舉行的宴會。相對于正式宴會而言,家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛,使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意,彼此增進交流,加深了解,促進信任,通常,家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來賓感受到主人的重視和友好,基本上要由女主人親自下廚烹飪,男主人充當服務員;或男主人下廚,女主人充當服務員,來共同招待客人,使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺。
如果要參加宴會,那么你就需要注意,首先必須把自己打扮得整齊大方,這是對別人也是對自己的尊重。 還要按主人邀請的時間準時赴宴。除酒會外,一般宴會都請客人提前半小時到達。如因故在宴會開始前幾分鐘到達,不算失禮。但遲到就顯得對主人不夠尊敬,非常失禮了。
當走進主人家或宴會廳時,應首先跟主人打招呼。同時。對其他客人,不管認不認識,都要微笑點頭示意或握手問好;對長者要主動起立,讓座問安;對女賓舉止莊重,彬彬有禮。
入席時,自己的座位應聽從主人或招待人員的安排,因為有的宴會主人早就安排好了。如果座位沒定,應注意正對門口的座位是上座,背對門的座位是下座。應讓身份高者、年長者以及女士先入座,自己再找適當?shù)淖蛔隆?/p>
入座后坐姿端正,腳踏在本人座位下,不要任意伸直或兩腿不停搖晃,手肘不得靠桌沿,或?qū)⑹址旁卩徸伪成稀H胱?,不要旁若無人,也不要眼睛直盯盤中菜肴,顯出迫不及待的樣子。可以和同席客人簡單交談。
用餐時應該正裝,不要脫外衣,更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進行。就餐的動作要文雅,夾菜動作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里,然后再用筷子夾起放進嘴。送食物進嘴時,要小口進食,兩肘向外靠,不要向兩邊張開,以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時,如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品,先向別人打個招呼再拿;如果太遠,要客氣地請人代勞。如在用餐時非得需要剔牙,要用左手或手帕遮掩,右手用牙簽輕輕剔牙。
喝酒的時候,一味地給別人勸酒、灌酒,吆五喝六,特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒,都是失禮的表現(xiàn)。
如果宴會沒有結束,但你已用好餐,不要隨意離席,要等主人和主賓餐畢先起身離席,其他客人才能依次離席。
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