禮儀故事感悟心得體會和方法 禮儀故事感悟心得體會和方法總結(jié)(三篇)

當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時，就很有必要寫一篇心得體會，通過寫心得體會，可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。心得體會對于我們是非常有幫助的，可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來看一看吧。

主題禮儀故事感悟心得體會和方法一

吃菜的時候，應(yīng)該按照什么順序去吃，必須首先予以明確。標準的自助餐餐序應(yīng)該是這樣：先吃冷菜，再喝湯，然后吃熱菜，接著吃水果，再以喝飲料結(jié)束。

第二，要排隊就餐。

用自助餐時，你一定要首先巡視一下全場。如果自助餐場地不是很大，那么你最好先按照一定的方向走上一圈，做到用餐前心中有數(shù)：這個現(xiàn)場能提供什么東西?冷的有什么?熱的有什么。就餐時一定要依次排隊，按照統(tǒng)一的方向跟著大家一塊行動。

第三，要多次少取。

多次少取，是自助餐現(xiàn)場取菜最基本的禮數(shù)。你把所有的菜統(tǒng)統(tǒng)放在一只盤子里，既不好看，也會影響味道。有經(jīng)驗的人在吃自助餐時總是專攻一項，比如吃冷菜時專門選擇冷菜，或者只取一樣菜肴，可以吃完了再去取，一而再再而三是不失禮的。

第四，要送回餐具。

通常提倡用完自助餐之后，自己送回自己所用過的餐具。

第五，要利己利他。

自助餐禮儀中還強調(diào)自我照顧和照顧他人。不要只吃不說，任何宴會，吃飯只是形式，社交才是真正的內(nèi)容。在吃東西時不要發(fā)出聲音，現(xiàn)場不能吸煙，當(dāng)眾不能化妝。此外，在自助餐上還要善于照顧好別人，適當(dāng)?shù)亟榻B菜肴但不能向別人攤派菜肴。

這里還要接受幾個概念：分餐、自取、適量、打包。這里要強調(diào)吃完自助餐請別打包。

分餐：自助餐實行的是“分餐制”。取菜前每個人應(yīng)準備好自己的餐具、食盤。取菜時，應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤內(nèi)，不要用自己的餐具取菜。

自?。涸谌∈称返臅r候還要遵循一個原則，就是：只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人，反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法，也可暫時停用一次，改日請吃涮羊肉時再舉杯不遲。

適量：參加自助餐會，應(yīng)遵循“多次少缺的原則，取食時要量力而行，每次取餐少取一點，品嘗之后，如感覺不錯可以再取，反復(fù)去也不會引起非議，當(dāng)然前提是吃完盤內(nèi)的食物再去，避免“多吃多占”。

打包：無論如何都不要將自助餐打包，外帶食物回去，即便是不用付費的內(nèi)部自助餐會也要遵守這一點。其實，自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動功能，與其他客人進行交往才是首要的事情，吃東西往往處于次要地位。

親，學(xué)會了嗎?下次去吃自助西餐，要秀一秀哦。

主題禮儀故事感悟心得體會和方法二

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我們幼兒園每個星期都會輪一個班的幼兒來做禮儀小天使,小朋友們站在校門口迎接著每一個小朋友及家長的到來,他們臉上的微笑、及那一聲聲甜甜的“早上好”讓人覺得是那么的甜美可親，你會不予自覺地回予微笑：早上好！我希望我班的幼兒都能做個懂禮儀的禮儀小天使，所以，我就給我們班的幼兒設(shè)計了這一節(jié)禮儀課《微笑》。

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1、學(xué)習(xí)兒歌《微笑》，學(xué)會怎樣微笑。

2、知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn)，體驗微笑可以給別人帶來好心情。

3、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。

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1、學(xué)會微笑，知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn)，體驗微笑可以給人帶來好的心情。2、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。

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1、各個職業(yè)微笑的課件或圖片，禮儀兒歌課件。

2、人手一面鏡子。

3、歌曲音樂《表情歌》、《不怕不怕》。

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1、師幼互相問好！

2、復(fù)習(xí)歌曲《表情歌》引入

師：歌曲里邊小朋友唱了好幾種表情，我發(fā)現(xiàn)有的表情非常好看，你覺得怎樣的表情看起來讓人覺得舒服？（笑瞇瞇）

3、師幼互動玩“變臉游戲”讓幼兒感受不同表情帶給自己的不同心情。

師：接下來老師和你們玩?zhèn)€游戲，想不想玩？那就請小朋友自己找個朋友，找個舒服的位置站好，手拉手。

師：那我們現(xiàn)在聽老師的指揮，我說什么表情你們就做什么表情，然后我要請你們告訴我，你看到這個表情有什么感覺。好，準備。生氣（著急、開心、大笑、難過微笑······）

（師說各種表情幼兒做相應(yīng)的動作）

4、討論：不同表情帶給自己什么樣不同的感覺？哪種表情讓你感到愉快？區(qū)別大笑與微笑。

師：好，謝謝小朋友，請回到座位，我看看誰的坐姿最好。

師：小朋友，我們剛才玩了表情的游戲，我們有很多很多的表情，都是什么表情呢?（生氣、著急、開心、大笑、微笑）我們在大笑的時候有什么感覺？（開心、好像吃了棒棒糖）

“你看到著急的表情時，有什么感覺？”（很難過，不舒服）

你看到微笑的表情，有什么感覺？（很開心、很舒服、很溫暖）

“你們最喜歡什么表情？”“為什么最喜歡微笑呢？”（很有禮貌、優(yōu)雅、開心、溫暖）

剛才小朋友說大笑讓人感覺很開心，微笑也同樣讓人感覺很開心，不過，大笑和微笑是不一樣的，現(xiàn)在，我請兩個小朋友來示范一下（請幼兒示范一個大笑一個微笑），你們看出這兩種笑有什么不一樣嗎？（區(qū)別大笑與微笑）微笑是沒有聲音的，大笑是有聲音的，那我們跟人初次見面時應(yīng)該選哪種笑呢?（選擇微笑）很好，來，我們一起來看看微笑的表情。（請剛才兩幼兒再示范微笑）

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1、觀看各個職業(yè)中的人們微笑的表情圖片（逐一出示圖片）

2、提問：他們是干什么的？他們的表情是怎樣的？你喜歡他們的表情嗎？為什么？

小結(jié)：微笑給人的感受是開心愉快，有禮貌，能給自己和別人好的心情。因此，我們面對他人時要微笑。

3、練習(xí)微笑

（1）師：小朋友，我們剛才看了這么多的微笑，都感覺很溫暖，很開心，很快樂，很可愛，很美麗。既然微笑給我們帶來這么多好的感覺，我們也來練習(xí)一下微笑，請小朋友從椅子下拿出小鏡子，在小鏡子里面看到誰 呀？（自己）那我們來練習(xí)微笑吧。

幼兒練習(xí)微笑。討論：怎樣的笑容是微笑？（嘴角自然向上彎曲，眼睛充滿笑意。）

（2）把你的微笑送給你的朋友，看誰笑的最漂亮。

（3）我請幾個小朋友上來把微笑送給小朋友們。（請幼兒上前展示微笑）老師把他最美的笑容照出來。

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1、分句理解，學(xué)習(xí)兒歌。

（1）小朋友 有禮貌 見到人 微微笑

提問：為什么說圖片里的小朋友有禮貌？（問好、微笑）我們見到什么人要微笑呢？（見到所有的 人都要微笑）

（2）心情好 沒煩惱 這世界 多美妙

提問：心情好的表情是怎樣的？（微笑）什么是煩惱？（不開心的事）

小結(jié)：如果我們每天都開開心心，這世界就會變得更加美麗。

2、完整欣賞兒歌。（鼓勵幼兒在朗誦兒歌時作出微笑的表情）

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1、師：小朋友笑起來真好看，讓我們一起來把微笑送給所有的人，好嗎？（幼兒上前排好隊微笑，師給幼兒“照相”）

2、請小朋友跟著音樂節(jié)奏一個跟著一個展示自己最美的笑容。

幼兒展示自己的笑容，老師給笑得最漂亮的幼兒掌聲鼓勵。

3、師引導(dǎo)幼兒在展示微笑時說：“我把微笑送給你”。

4、幼兒跟著音樂的節(jié)奏，帶著微笑的表情離場。

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這一節(jié)課中，我充分利用了幼兒已有的知識和幼兒豐富的表情經(jīng)驗，讓幼兒輕松愉快地學(xué)習(xí)，很好的達到了我的預(yù)定目標。整個活動的各個環(huán)節(jié)相靠，緊密相連，老師和幼兒及幼兒和同伴之間的互動較好，充分展現(xiàn)了幼兒的學(xué)習(xí)自主性和互動性；整個過程，幼兒的學(xué)習(xí)興趣濃厚，課堂氣氛活躍，小朋友們都紛紛意試的要相展現(xiàn)自己，老師也讓他們盡情的去發(fā)揮和表現(xiàn)。不足的就是在觀看圖片這環(huán)節(jié)時，我有時稍講得多了些，語言顯得不夠簡練。以后我定會多注意這方面改正自己的不足。

主題禮儀故事感悟心得體會和方法三

入座

進入西餐廳或晚宴現(xiàn)場時，由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐，切勿冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座，一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。

西餐的座次以男女主人為中心，男女主人面對面坐，女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴，坐在男主人右邊，貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。

餐具擺放

西餐的餐具擺放頗有講究，特別是正式的場合。非正式場合則為簡化版。這里，我們著重講正式宴會擺盤總原則。每樣?xùn)|西擺放要有幾何原則，中心的餐具要在正中間，餐具之間的幾何距離要相等，視覺上要平衡。

1、鹽或胡椒調(diào)味品(salt and pepper);

2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左邊，位于餐叉上方。牛油刀(butter knife)，放在牛油碟的對角線位置，刀把向右，刀刃向里;

3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜，則應(yīng)擺放在最左邊;

4、魚叉(fish fork);

5、 肉叉(meat fork)一般為體積最大的餐叉，其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊，根據(jù)被使用的順序而調(diào)整;

6、餐巾(napkin)擺放在 service plate 或 show plate 的盤中央;

7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盤的右側(cè)，與叉子原則一樣，根據(jù)使用順序擺放;

8、魚肉刀(fish knife);

9、色拉刀(salad knife);

10、湯勺(soup spoon)擺放位置依菜式順序而定;

11、點心匙及點心叉(dessert spoon and fork)擺放在主盤上方;

12、水杯(water glass)玻璃杯擺右上角，最大的是裝水用的高腳杯，次大的是紅葡萄酒所用的，其次是白葡萄酒所用;

13、白酒杯(white wine glass);

14、紅酒杯(red wine glass);

15、香檳杯(champagne glass)視情況也會擺上細長的玻璃杯，是香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。

刀叉用法

刀刃始終向著餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種，如超過，則可在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時再擺放。

西餐進餐時一般以右手拿刀，左手拿叉(如果用左手拿叉不方便，也可以使用右手)。用餐中，有事而離席時，宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。

離席時記得說一句「excuse me」，離開時順手把餐巾折好放在左手餐盤旁，記得把帶有食物污漬的那一面折在里面。用餐結(jié)束后，則是平行的斜放在盤上一側(cè)。

喝湯

西式的湯分為清湯及濃湯，比較正式的餐廳，會在供應(yīng)清湯時，使用橢圓形湯匙及湯杯，供應(yīng)濃湯時，則使用圓形湯匙及寬口湯盤。

拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。特別注意，喝湯時不能發(fā)出聲音。用湯時，不可用嘴將湯吹涼?？奢p輕搖動湯，使其稍涼。

食用完畢后把湯匙、湯杯與湯盤，放在靠自己身前的底盤上，或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊，而湯匙凹陷的部份向上。

食面包

面包一般置于主菜左側(cè)。可用左手取用，再用右手把面包撕成小塊，然后用左手拿著小面包，用右手涂抹奶油。

在一些地域特色的餐廳中，有時會以橄欖油、醬料取代奶油，將面包用手撕一小塊沾醬料，或調(diào)入了香料的橄欖油吃。面包切忌用刀切割。

食沙拉

沙拉盤一般情況下放在主菜盤的左邊。美國人通常將沙拉供應(yīng)于主菜前，而法國人，則將沙拉放于主菜后供應(yīng)。 沙拉使用叉子吃。如菜葉太大，可用刀在沙拉盤中切割，再用叉子吃。

食海鮮

食用半只龍蝦時，左手持叉，將龍蝦的尾部叉起，右手持刀，壓住蝦殼，用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳則用手指撕去蝦殼食用。

吃魚片的原則是吃一片切一片，右手持叉進食。如食用帶頭尾及骨頭的全魚，宜先將頭、尾切除。去除魚骨，要用刀叉，不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺，則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。

全魚吃完魚的上層，切勿翻身，應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。附帶的檸檬片，可用刀叉擠汁。食用蝦、蟹完畢時，服務(wù)生都會端上一碗洗手水。

食肉類

牛排按熟度分為猶帶血(rare)、半生(medium rare)、七分熟(medium)、熟透(welldone)， 牛肉根據(jù)喜好熟度點餐，豬肉、雞肉均為全熟供應(yīng)。

切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。一次未切下，再切一次，切忌像拉鋸子方式切以及拉扯，勿發(fā)出聲響，肉的大小以一口為宜。 嚼食肉時，兩唇合攏，不要出聲，嚼肉食勿說話。

吃肉時應(yīng)切一塊吃一塊，勿將肉全部一次切小塊，會導(dǎo)致肉汁流失，及溫度下降。 在正式場合，烤雞或炸雞需用刀叉吃。

食點心及水果

蛋糕及派、餅，用叉取食;較硬的用刀切割后，用叉取食;硬餅干小塊的，用手取食。 冰淇淋、布丁等，用匙來吃。

粒狀水果比如葡萄一類，可用手抓來吃。如需吐籽，應(yīng)吐于掌中再放在碟里。 多汁的水果如西瓜、柚子等，用匙取食。 正規(guī)的西餐食用完水果后，上洗手缽(finger bowl)，所盛的水，供洗手用，但只用來洗手指。勿將整個手伸進去。

喝咖啡

喝咖啡時，用食指和拇指端起來喝，不須端起咖啡底盤。有人會用咖啡匙舀起咖啡，嘗試咖啡甜度，切勿行之，這是禮儀中的禁忌。

其他注意事項

1、出席晚宴等正式場合，端莊得體十分必要。男士應(yīng)穿正裝，女士應(yīng)身穿晚禮服、高跟鞋，色彩搭配以優(yōu)雅大方為宜

2、西式用餐每一道菜間隔時間較長，中間至少須有一半時間用來社交。用餐時，要與身邊的人交流，切忌埋頭猛吃

3、咀嚼食物時，發(fā)出聲音非常不禮貌

4、若不小心將餐具碰落，也不要自己去撿。即使餐巾落地下，也要讓服務(wù)生撿起，并且盡量不要讓別的客人知道才算禮貌

5、不要用餐巾大力擦嘴，紳士們只會用餐巾一角輕輕擦嘴，再若無其事地用干凈的一面蓋上

6、不要把餐巾圍在脖子上進餐

7、不要起身、伸手去夠調(diào)味罐等桌上物品，禮貌地請身邊的人遞過來

8、手臂別放在桌上。讓身體與餐桌保持約一個拳頭的距離，胳膊上部靠近身體兩側(cè)

9、盤內(nèi)剩下太多食物是一種失禮行為，切忌點多

10、需要叫服務(wù)生時，不要將手舉得高高的，大呼小叫，舉手盡量不要高過自己的頭