當(dāng)在某些事情上我們有很深的體會時,就很有必要寫一篇心得體會,通過寫心得體會,可以幫助我們總結(jié)積累經(jīng)驗。心得體會對于我們是非常有幫助的,可是應(yīng)該怎么寫心得體會呢?以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會范文大全,希望能夠幫助到大家,我們一起來看一看吧。
主題禮儀故事感悟心得體會和方法一
吃菜的時候,應(yīng)該按照什么順序去吃,必須首先予以明確。標準的自助餐餐序應(yīng)該是這樣:先吃冷菜,再喝湯,然后吃熱菜,接著吃水果,再以喝飲料結(jié)束。
第二,要排隊就餐。
用自助餐時,你一定要首先巡視一下全場。如果自助餐場地不是很大,那么你最好先按照一定的方向走上一圈,做到用餐前心中有數(shù):這個現(xiàn)場能提供什么東西?冷的有什么?熱的有什么。就餐時一定要依次排隊,按照統(tǒng)一的方向跟著大家一塊行動。
第三,要多次少取。
多次少取,是自助餐現(xiàn)場取菜最基本的禮數(shù)。你把所有的菜統(tǒng)統(tǒng)放在一只盤子里,既不好看,也會影響味道。有經(jīng)驗的人在吃自助餐時總是專攻一項,比如吃冷菜時專門選擇冷菜,或者只取一樣菜肴,可以吃完了再去取,一而再再而三是不失禮的。
第四,要送回餐具。
通常提倡用完自助餐之后,自己送回自己所用過的餐具。
第五,要利己利他。
自助餐禮儀中還強調(diào)自我照顧和照顧他人。不要只吃不說,任何宴會,吃飯只是形式,社交才是真正的內(nèi)容。在吃東西時不要發(fā)出聲音,現(xiàn)場不能吸煙,當(dāng)眾不能化妝。此外,在自助餐上還要善于照顧好別人,適當(dāng)?shù)亟榻B菜肴但不能向別人攤派菜肴。
這里還要接受幾個概念:分餐、自取、適量、打包。這里要強調(diào)吃完自助餐請別打包。
分餐:自助餐實行的是“分餐制”。取菜前每個人應(yīng)準備好自己的餐具、食盤。取菜時,應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤內(nèi),不要用自己的餐具取菜。
自?。涸谌∈称返臅r候還要遵循一個原則,就是:只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人,反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法,也可暫時停用一次,改日請吃涮羊肉時再舉杯不遲。
適量:參加自助餐會,應(yīng)遵循“多次少缺的原則,取食時要量力而行,每次取餐少取一點,品嘗之后,如感覺不錯可以再取,反復(fù)去也不會引起非議,當(dāng)然前提是吃完盤內(nèi)的食物再去,避免“多吃多占”。
打包:無論如何都不要將自助餐打包,外帶食物回去,即便是不用付費的內(nèi)部自助餐會也要遵守這一點。其實,自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動功能,與其他客人進行交往才是首要的事情,吃東西往往處于次要地位。
親,學(xué)會了嗎?下次去吃自助西餐,要秀一秀哦。
主題禮儀故事感悟心得體會和方法二
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我們幼兒園每個星期都會輪一個班的幼兒來做禮儀小天使,小朋友們站在校門口迎接著每一個小朋友及家長的到來,他們臉上的微笑、及那一聲聲甜甜的“早上好”讓人覺得是那么的甜美可親,你會不予自覺地回予微笑:早上好!我希望我班的幼兒都能做個懂禮儀的禮儀小天使,所以,我就給我們班的幼兒設(shè)計了這一節(jié)禮儀課《微笑》。
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1、學(xué)習(xí)兒歌《微笑》,學(xué)會怎樣微笑。
2、知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn),體驗微笑可以給別人帶來好心情。
3、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。
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1、學(xué)會微笑,知道微笑是尊重別人的一種表現(xiàn),體驗微笑可以給人帶來好的心情。2、培養(yǎng)幼兒良好的體態(tài)語言。
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1、各個職業(yè)微笑的課件或圖片,禮儀兒歌課件。
2、人手一面鏡子。
3、歌曲音樂《表情歌》、《不怕不怕》。
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1、師幼互相問好!
2、復(fù)習(xí)歌曲《表情歌》引入
師:歌曲里邊小朋友唱了好幾種表情,我發(fā)現(xiàn)有的表情非常好看,你覺得怎樣的表情看起來讓人覺得舒服?(笑瞇瞇)
3、師幼互動玩“變臉游戲”讓幼兒感受不同表情帶給自己的不同心情。
師:接下來老師和你們玩?zhèn)€游戲,想不想玩?那就請小朋友自己找個朋友,找個舒服的位置站好,手拉手。
師:那我們現(xiàn)在聽老師的指揮,我說什么表情你們就做什么表情,然后我要請你們告訴我,你看到這個表情有什么感覺。好,準備。生氣(著急、開心、大笑、難過微笑······)
(師說各種表情幼兒做相應(yīng)的動作)
4、討論:不同表情帶給自己什么樣不同的感覺?哪種表情讓你感到愉快?區(qū)別大笑與微笑。
師:好,謝謝小朋友,請回到座位,我看看誰的坐姿最好。
師:小朋友,我們剛才玩了表情的游戲,我們有很多很多的表情,都是什么表情呢?(生氣、著急、開心、大笑、微笑)我們在大笑的時候有什么感覺?(開心、好像吃了棒棒糖)
“你看到著急的表情時,有什么感覺?”(很難過,不舒服)
你看到微笑的表情,有什么感覺?(很開心、很舒服、很溫暖)
“你們最喜歡什么表情?”“為什么最喜歡微笑呢?”(很有禮貌、優(yōu)雅、開心、溫暖)
剛才小朋友說大笑讓人感覺很開心,微笑也同樣讓人感覺很開心,不過,大笑和微笑是不一樣的,現(xiàn)在,我請兩個小朋友來示范一下(請幼兒示范一個大笑一個微笑),你們看出這兩種笑有什么不一樣嗎?(區(qū)別大笑與微笑)微笑是沒有聲音的,大笑是有聲音的,那我們跟人初次見面時應(yīng)該選哪種笑呢?(選擇微笑)很好,來,我們一起來看看微笑的表情。(請剛才兩幼兒再示范微笑)
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1、觀看各個職業(yè)中的人們微笑的表情圖片(逐一出示圖片)
2、提問:他們是干什么的?他們的表情是怎樣的?你喜歡他們的表情嗎?為什么?
小結(jié):微笑給人的感受是開心愉快,有禮貌,能給自己和別人好的心情。因此,我們面對他人時要微笑。
3、練習(xí)微笑
(1)師:小朋友,我們剛才看了這么多的微笑,都感覺很溫暖,很開心,很快樂,很可愛,很美麗。既然微笑給我們帶來這么多好的感覺,我們也來練習(xí)一下微笑,請小朋友從椅子下拿出小鏡子,在小鏡子里面看到誰 呀?(自己)那我們來練習(xí)微笑吧。
幼兒練習(xí)微笑。討論:怎樣的笑容是微笑?(嘴角自然向上彎曲,眼睛充滿笑意。)
(2)把你的微笑送給你的朋友,看誰笑的最漂亮。
(3)我請幾個小朋友上來把微笑送給小朋友們。(請幼兒上前展示微笑)老師把他最美的笑容照出來。
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1、分句理解,學(xué)習(xí)兒歌。
(1)小朋友 有禮貌 見到人 微微笑
提問:為什么說圖片里的小朋友有禮貌?(問好、微笑)我們見到什么人要微笑呢?(見到所有的 人都要微笑)
(2)心情好 沒煩惱 這世界 多美妙
提問:心情好的表情是怎樣的?(微笑)什么是煩惱?(不開心的事)
小結(jié):如果我們每天都開開心心,這世界就會變得更加美麗。
2、完整欣賞兒歌。(鼓勵幼兒在朗誦兒歌時作出微笑的表情)
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1、師:小朋友笑起來真好看,讓我們一起來把微笑送給所有的人,好嗎?(幼兒上前排好隊微笑,師給幼兒“照相”)
2、請小朋友跟著音樂節(jié)奏一個跟著一個展示自己最美的笑容。
幼兒展示自己的笑容,老師給笑得最漂亮的幼兒掌聲鼓勵。
3、師引導(dǎo)幼兒在展示微笑時說:“我把微笑送給你”。
4、幼兒跟著音樂的節(jié)奏,帶著微笑的表情離場。
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這一節(jié)課中,我充分利用了幼兒已有的知識和幼兒豐富的表情經(jīng)驗,讓幼兒輕松愉快地學(xué)習(xí),很好的達到了我的預(yù)定目標。整個活動的各個環(huán)節(jié)相靠,緊密相連,老師和幼兒及幼兒和同伴之間的互動較好,充分展現(xiàn)了幼兒的學(xué)習(xí)自主性和互動性;整個過程,幼兒的學(xué)習(xí)興趣濃厚,課堂氣氛活躍,小朋友們都紛紛意試的要相展現(xiàn)自己,老師也讓他們盡情的去發(fā)揮和表現(xiàn)。不足的就是在觀看圖片這環(huán)節(jié)時,我有時稍講得多了些,語言顯得不夠簡練。以后我定會多注意這方面改正自己的不足。
主題禮儀故事感悟心得體會和方法三
入座
進入西餐廳或晚宴現(xiàn)場時,由服務(wù)生帶領(lǐng)入坐,切勿冒然入位。男士或服務(wù)生可幫女士拉開椅子協(xié)助入座,一般由椅子左側(cè)入座。座位的安排于離出口最遠的位置為上位。
西餐的座次以男女主人為中心,男女主人面對面坐,女主人面向門的方向。第一位入座的是貴賓的女伴,坐在男主人右邊,貴賓則坐在女主人的右邊。男女客人分開坐。
餐具擺放
西餐的餐具擺放頗有講究,特別是正式的場合。非正式場合則為簡化版。這里,我們著重講正式宴會擺盤總原則。每樣?xùn)|西擺放要有幾何原則,中心的餐具要在正中間,餐具之間的幾何距離要相等,視覺上要平衡。
1、鹽或胡椒調(diào)味品(salt and pepper);
2、面包和牛油碟(bread dish and butter knife)放在左邊,位于餐叉上方。牛油刀(butter knife),放在牛油碟的對角線位置,刀把向右,刀刃向里;
3、沙拉叉(salad fork)如果沙拉是第一道送上的菜,則應(yīng)擺放在最左邊;
4、魚叉(fish fork);
5、 肉叉(meat fork)一般為體積最大的餐叉,其他較小的叉子被擺放在它的左邊或右邊,根據(jù)被使用的順序而調(diào)整;
6、餐巾(napkin)擺放在 service plate 或 show plate 的盤中央;
7、肉餐刀(meat knife)餐刀一般放在餐盤的右側(cè),與叉子原則一樣,根據(jù)使用順序擺放;
8、魚肉刀(fish knife);
9、色拉刀(salad knife);
10、湯勺(soup spoon)擺放位置依菜式順序而定;
11、點心匙及點心叉(dessert spoon and fork)擺放在主盤上方;
12、水杯(water glass)玻璃杯擺右上角,最大的是裝水用的高腳杯,次大的是紅葡萄酒所用的,其次是白葡萄酒所用;
13、白酒杯(white wine glass);
14、紅酒杯(red wine glass);
15、香檳杯(champagne glass)視情況也會擺上細長的玻璃杯,是香檳或雪莉酒所用的玻璃杯。
刀叉用法
刀刃始終向著餐盤。餐桌上的餐具不要超過三種,如超過,則可在上第四道菜前再擺放。甜品匙和甜品叉可在上甜品時再擺放。
西餐進餐時一般以右手拿刀,左手拿叉(如果用左手拿叉不方便,也可以使用右手)。用餐中,有事而離席時,宜把刀叉擺成八字型掛放在餐盤上。
離席時記得說一句「excuse me」,離開時順手把餐巾折好放在左手餐盤旁,記得把帶有食物污漬的那一面折在里面。用餐結(jié)束后,則是平行的斜放在盤上一側(cè)。
喝湯
西式的湯分為清湯及濃湯,比較正式的餐廳,會在供應(yīng)清湯時,使用橢圓形湯匙及湯杯,供應(yīng)濃湯時,則使用圓形湯匙及寬口湯盤。
拿湯匙的姿勢是由內(nèi)經(jīng)外側(cè)舀食。特別注意,喝湯時不能發(fā)出聲音。用湯時,不可用嘴將湯吹涼??奢p輕搖動湯,使其稍涼。
食用完畢后把湯匙、湯杯與湯盤,放在靠自己身前的底盤上,或是放在盤中。將湯匙的柄放在右邊,而湯匙凹陷的部份向上。
食面包
面包一般置于主菜左側(cè)。可用左手取用,再用右手把面包撕成小塊,然后用左手拿著小面包,用右手涂抹奶油。
在一些地域特色的餐廳中,有時會以橄欖油、醬料取代奶油,將面包用手撕一小塊沾醬料,或調(diào)入了香料的橄欖油吃。面包切忌用刀切割。
食沙拉
沙拉盤一般情況下放在主菜盤的左邊。美國人通常將沙拉供應(yīng)于主菜前,而法國人,則將沙拉放于主菜后供應(yīng)。 沙拉使用叉子吃。如菜葉太大,可用刀在沙拉盤中切割,再用叉子吃。
食海鮮
食用半只龍蝦時,左手持叉,將龍蝦的尾部叉起,右手持刀,壓住蝦殼,用叉將蝦肉拖出再切食。龍蝦腳則用手指撕去蝦殼食用。
吃魚片的原則是吃一片切一片,右手持叉進食。如食用帶頭尾及骨頭的全魚,宜先將頭、尾切除。去除魚骨,要用刀叉,不能用手。若口中有魚骨或其它骨刺,則可用手自合攏的唇間取出放在盤子上。
全魚吃完魚的上層,切勿翻身,應(yīng)用刀叉剝除龍骨再吃下層魚肉。附帶的檸檬片,可用刀叉擠汁。食用蝦、蟹完畢時,服務(wù)生都會端上一碗洗手水。
食肉類
牛排按熟度分為猶帶血(rare)、半生(medium rare)、七分熟(medium)、熟透(welldone), 牛肉根據(jù)喜好熟度點餐,豬肉、雞肉均為全熟供應(yīng)。
切牛排應(yīng)由外側(cè)向內(nèi)。一次未切下,再切一次,切忌像拉鋸子方式切以及拉扯,勿發(fā)出聲響,肉的大小以一口為宜。 嚼食肉時,兩唇合攏,不要出聲,嚼肉食勿說話。
吃肉時應(yīng)切一塊吃一塊,勿將肉全部一次切小塊,會導(dǎo)致肉汁流失,及溫度下降。 在正式場合,烤雞或炸雞需用刀叉吃。
食點心及水果
蛋糕及派、餅,用叉取食;較硬的用刀切割后,用叉取食;硬餅干小塊的,用手取食。 冰淇淋、布丁等,用匙來吃。
粒狀水果比如葡萄一類,可用手抓來吃。如需吐籽,應(yīng)吐于掌中再放在碟里。 多汁的水果如西瓜、柚子等,用匙取食。 正規(guī)的西餐食用完水果后,上洗手缽(finger bowl),所盛的水,供洗手用,但只用來洗手指。勿將整個手伸進去。
喝咖啡
喝咖啡時,用食指和拇指端起來喝,不須端起咖啡底盤。有人會用咖啡匙舀起咖啡,嘗試咖啡甜度,切勿行之,這是禮儀中的禁忌。
其他注意事項
1、出席晚宴等正式場合,端莊得體十分必要。男士應(yīng)穿正裝,女士應(yīng)身穿晚禮服、高跟鞋,色彩搭配以優(yōu)雅大方為宜
2、西式用餐每一道菜間隔時間較長,中間至少須有一半時間用來社交。用餐時,要與身邊的人交流,切忌埋頭猛吃
3、咀嚼食物時,發(fā)出聲音非常不禮貌
4、若不小心將餐具碰落,也不要自己去撿。即使餐巾落地下,也要讓服務(wù)生撿起,并且盡量不要讓別的客人知道才算禮貌
5、不要用餐巾大力擦嘴,紳士們只會用餐巾一角輕輕擦嘴,再若無其事地用干凈的一面蓋上
6、不要把餐巾圍在脖子上進餐
7、不要起身、伸手去夠調(diào)味罐等桌上物品,禮貌地請身邊的人遞過來
8、手臂別放在桌上。讓身體與餐桌保持約一個拳頭的距離,胳膊上部靠近身體兩側(cè)
9、盤內(nèi)剩下太多食物是一種失禮行為,切忌點多
10、需要叫服務(wù)生時,不要將手舉得高高的,大呼小叫,舉手盡量不要高過自己的頭
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