總結(jié)是一種對過去一段時間內(nèi)的經(jīng)歷、成果等進行回顧和歸納的方式。當遇到一些與已有分類不符合的情況時，我們應該如何處理呢？這些經(jīng)典的名言警句，值得我們反復品味。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇一

四川人對農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言，以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動--舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。

春節(jié)到來后持續(xù)到十五的游樂、慶祝：新年撞鐘、燒子時香、大廟會、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈，再加上愛玩的成都人“過厚臉皮年”的正月十六游百病，這才構(gòu)成了一個歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。

團圓，人情味是中國人最濃重的年味。

因為重親情，重家庭，為了團團圓圓過大年，成都人早早地就開始了準備，比童謠里唱的“臘八”還要早。

過去的成都，每年立冬后，家家戶戶都會殺年豬、腌香腸、臘肉，不單農(nóng)村到處肥豬悲聲嘶叫，城里也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。

成都學人鄭光路的《成都舊事》中記載，過去的殺豬匠鬼板眼多，他兩手緊按豬頭，一副不能脫身之狀，看熱鬧的小娃娃往往會把殺豬刀遞給他，這時他會低聲嘀咕：“豬大爺，不是我要殺你哈，是遞刀的叫老子殺嘛”。

年豬殺好后，人們在燒柴灶的灶門上方，將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來，利用每次生火煮飯時伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制，直至色澤金黃，聞起來非常香，火舌舔肉吱吱作響，令人饞涎欲滴。

進入臘月的中旬，每家每戶又開始推碾湯元粉，為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團團圓圓的紅糖湯圓做準備。

團圓，正是人們做這么多準備所祈求的'，正如大年三十必不可少的團年飯。年有四個主題：團圓、吉祥、富裕、歡樂。排第一位的就是團圓，在情感上，始終過著群體生活的中國人，最美好的向往是人間的親情與和諧，人情味，也是中國人最濃重的年味。

幸福，花樣百出的玩耍就在成都年。

吃過團年飯，成都人喜歡扶老攜幼全家出動到大慈寺撞新年鐘、上子時香。

除夕夜，大慈寺僧人集聚大雄寶殿，舉行盛大的新春祈福法會，子夜十二點整，隨著數(shù)萬市民倒計數(shù)的喊聲，由大慈寺方丈大恩xx師親自啟響108響新年祈福鐘。傳說新舊交替時是一年中陰氣最盛的時間，洪鐘大鳴撞響108下，意味著神秘的老陽之氣從地氣蘊郁的充盈之處喚醒，震徹彌漫整個城市。

與撞新年鐘同時的，是上子時香，人們習慣于爭相搶在新年的第一個時辰到廟里上第一炷香，以得到神的第一個眷顧。

大年初一，成都人開始“走人戶”了，親朋好友互相串門，人們互相設(shè)宴款待，好像要把一年的宴席都在這十幾天吃完。

更多的花樣在游玩上，初一開始，人們扶老攜幼穿。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇二

四川人對農(nóng)歷新年極為重視。家家戶戶掛彩燈、貼門神，并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言，以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞，燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等，這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。此外，還要舉行大型慶典活動--舞龍，有彩龍、火龍、水龍、脫節(jié)龍和和上川龍之分。

成都年是伴著童謠唱來的“小子小子你別饞，過了臘八就是年；臘八粥，喝幾天，瀝瀝拉拉二十三；二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，糊窗戶；二十六，燉豬肉；二十七，宰公雞；二十八，面粉發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十晚上熬一夜；大年初一街上扭。

童謠中的種種為過年做的準備，加上春節(jié)到來后持續(xù)到十五的游樂、慶祝：新年撞鐘、燒子時香、大廟會、游喜神方、人日游草堂、耍獅子、舞龍燈、元宵觀燈，再加上愛玩的成都人“過厚臉皮年”的正月十六游百病，這才構(gòu)成了一個歡歡喜喜、圓圓滿滿的成都年。

團圓，人情味是中國人最濃重的年味。因為重親情，重家庭，為了團團圓圓過大年，成都人早早地就開始了準備，比童謠里唱的“臘八”還要早。

過去的成都，每年立冬后，家家戶戶殺年豬、腌香腸、臘肉，不單農(nóng)村到處肥豬悲聲嘶叫，城里也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。

成都學人鄭光路的《成都舊事》中記載，過去的殺豬匠鬼板眼多，他兩手緊按豬頭，一副不能脫身之狀，看熱鬧的小娃娃往往會把殺豬刀遞給他，這時他會低聲嘀咕：“豬大爺，不是我要殺你哈，是遞刀的叫老子殺嘛”。

年豬殺好后，人民在燒柴灶的灶門上方，將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來，利用每次生火煮飯時伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制，直至色澤金黃，聞之甚香，火舌舔肉吱吱作響，令人饞涎欲滴。

進入臘月中旬，各家各戶又開始推碾湯元粉，為大年初一全家人可以吃到象征甜甜蜜蜜、團團圓圓的紅糖湯圓做準備。

團圓，正是人民做這么多準備所祈求的，正如大年三十必不可少的團年飯。年有四個主題：團圓、吉祥、富裕、歡樂。排第一位的就是團圓，在情感上，始終過著群體生活的中國人，最美好的向往是人間的親情與和諧，人情味，也是中國人最濃重的年味。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇三

我出生在天府之國——四川，那里山美、水美，有許多名勝古跡，物產(chǎn)也很豐富，還有形形色色的美食。

我的家鄉(xiāng)山美。有碧綠的青城山、雪白的西嶺雪山、美麗的樂山大佛、還有常年被冰雪覆蓋的四姑娘山，以及巍峨的峨眉山。令我印象最深刻的是青城山。山上樹木茂盛，終年青翠，故名青城。我的家鄉(xiāng)水美。有山清水秀的`九寨溝，有碧波盈盈的邛海，有宏偉的都江堰水利工程，有碧水清幽的朝陽湖，還有碧波蕩漾的岳池翠湖，以及波濤滾滾的大渡河......

我的家鄉(xiāng)美食多。有皮薄餡多的賴湯圓、爽口的擔擔面、香甜的三大炮、美味的燈影牛肉、飄香萬里的燉雞面、吃起來辣中帶甜，甜中帶酸的宮保雞丁、麻辣的麻婆豆腐、還有催人淚下的麻辣火鍋。

最令我自豪的是，我的家鄉(xiāng)也是國寶——大熊貓的故土。它腦袋圓圓的，長著短粗的四肢，黑白相間的皮毛。眼睛周圍長著一圈黑黑的毛，像帶著一副大大的墨鏡，走起路來搖搖晃晃，那憨憨的模樣真是可愛極了。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇四

我的家鄉(xiāng)是在四川，那里群山環(huán)繞，綠水成蔭，有高聳的山脈還有淳樸的民風。

總之，我的家鄉(xiāng)很美很美，我愛我的家鄉(xiāng)。

春季，雨水安靜，如一位優(yōu)雅美麗的女子匆匆走來，田野里是辛勤的人們正在插秧，彎下腰去，不知不覺時光就這樣晃動著，卻從未覺得累。天上的白云移動著身姿，在風中搖曳，忽遠忽近，或明或暗。

夏季，雷聲轟隆，如一位健壯的大漢踏踏走來，田野里的農(nóng)民正不知疲憊的收著稻谷，鐮刀在與谷穗接觸的一剎那，他們心中也溢滿微笑。夏季的雨很不尋常，夏季的雷也是很不尋常，象是要把整個天都給撕裂，直叫人心驚。

秋季，涼風颯颯，如一位安靜慈祥的老奶奶緩緩前行，坐在門前的田坎上，靜靜享受這天賜的恩惠，如沐秋風，卻又實在是在秋風里，這難言的情感實在動人心弦。柚子，橘，香蕉……早已成熟，發(fā)出一股濃濃的香甜，讓人忍不住摘一個來吃。

成都是一個很特別的地方，因為成都是大熊貓的故鄉(xiāng)。它的.頭上長著兩個毛茸茸的黑耳朵，身子胖乎乎的，走起路來搖搖擺擺的。我很喜歡大熊貓。它是中國的國寶。

成都是一個很溫暖的地方。每次，我和媽媽上公共汽車或者有老人和孕婦上車，車上都有叔叔阿姨給我們讓位子。我覺得好感動。我也會主動給別人讓位子。

成都是我可愛的家鄉(xiāng)。我愛我的家鄉(xiāng)。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇五

1976年7月28日凌晨3點42分53.8秒，7.8級的唐山大地震爆發(fā)了。那一幕永遠地留在了人們的心中。那時我還沒出生，我媽也才7歲，后來我在紀錄片里看到了唐山大地震的實況，實在是慘不忍睹:進站的火車被炸成了兩節(jié)，房屋坍塌，瓦片不斷地往下落……當時我還小，對這些還沒什么感覺，以為過了就過了，跟我們沒什么關(guān)系。誰能想到，幾十年后的今天，地震恐怖的腳步又在逐漸向人類靠近，而且，我怎么也想不到，這次的地震，發(fā)生在我的家鄉(xiāng)——四川。

這是我今天下午才聽說的。今天輪到我們這組打掃衛(wèi)生，當我們快打掃完時，一位同學的家長來學校接她了。這位家長見我們還沒有打掃完，便和我們的班主任聊了起來：“今天我上班時，突然感覺我們的辦公樓在微微地搖晃。當時我一下子反應過來：地震了！這樣的微震大概持續(xù)了差不多半分鐘，我害怕死了，我的同事們也都心里發(fā)怵，結(jié)果今天我們單位早放，我就到這兒來接我女兒了。聽說上海的這次微震是因為四川那邊的地震造成的，這次地震好像很大，遍布了中國的許多城市……”當時我一下子愣住了：不會吧！四川，我的家鄉(xiāng)，竟然會發(fā)生地震。當時我一下子懵了，實在不知道該干什么，只想著快快回家，了解一下四川那邊的災情。

汶川和上海相隔1600公里，長江上游和下游的兩座城市被一場地震聯(lián)系在一起，也因為我的鄉(xiāng)情聯(lián)系在一起祝福我的家鄉(xiāng)四川平安，四川所有的家人都平安……我多么希望我長大后能發(fā)明一種儀器，讓人們遠離天災，過著平安的生活。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇六

我家鄉(xiāng)的九寨溝是我國公布的第一批國家級重點風景名勝區(qū)，在那里有活潑可愛的大熊貓，機智聰明的金絲猴，善于跑步的梅花鹿等等。還有世界上最大的大佛；樂山大佛。就在四川成都，它是在唐德宗貞元19年（公元803年）完工，歷時90年。

被詩人譽為“山是一尊佛，佛是一座山”。

你們看我的家鄉(xiāng)是不是很美呢？

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇七

下面我來為大家介紹一下我的老家——四川的春節(jié)習俗吧！

每到年底，我們?nèi)揖蛷某Ｖ葳s回四川。在四川，大年三十要吃豬頭，正月十五要吃豬尾，這講究的是“有頭有尾”。大年三十做飯要裝十二碗米，這代表著來年十二個月都豐衣足食。吃不完剩下也沒有關(guān)系，這叫“年年有余”?！叭觳粍由?，就是指新年初一至初三只能吃大年三十剩下的飯菜。

正月初一，爺爺一大早就要去看看圈里的'牛是站著的還是臥著的。如果是站著的，那就預示著今年的雨水來得早；如果是臥著的，則預示著今年的雨水來得晚?！跋铲o初一叫，今年出玉米；麻雀初一叫，今年出水稻。”這些都是古人在生活中發(fā)現(xiàn)動物有預知能力，然后總結(jié)出來的諺語。

如今老人們漸漸老去，年輕人都進城了，許多習俗被人們漸漸淡忘。只有到了春節(jié)前后，在城里工作的人們才從各地回到老家，與留守在家的老人和孩子團聚在一起，歡度春節(jié)。我多么希望老家的過年習俗永遠地傳承下去！

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四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇八

我的家鄉(xiāng)在四川，那里的茶可是很有名氣的喲！但你們想不想知道四川茶葉的由來和它的發(fā)行地呢？如果想知道，我先給大家講一個故事：傳說以前的四川人都是在樹洞里吃野獸的肉，他們吃了后肚子都是脹脹的消也消不下去。

有一天，神農(nóng)在一棵樹下休息時，無意間喝了天上掉下來的水水，很奇怪，神農(nóng)喝下后，大肚子漸漸地消了下去。其實不用我說，大家也知道神農(nóng)喝的是什么水。

那天，神農(nóng)喝下茶水后，就用帶子收集茶水，然后給人們喝，人們喝下后，覺得茶水十分清甜，而自己的大肚子也消了下去，于是人們就開始種植茶樹了。告訴你一個秘密：多喝茶水是有利于消化的。

四川人利用茶葉已有三千多年的歷史了。古代四川東鄂西是三皇五帝最早的生息之地，為茶樹的發(fā)源的。

秦漢以前就盛行飲茶，到西漢，茶更為四川的特產(chǎn)，曾進貢長安，西漢王褒的《僮約》中記載了西蜀一個寡婦揚惠家里烹茶的情景：“舍中有客，提壺行酤。烹茶盡具，已而蓋藏”當時喝茶是茶葉與水一塊兒煮開以后在飯的，這是蜀人飲茶最早最準確的記載。

我來講講現(xiàn)在跟著時代的變化，人們的頭腦越來越聰明，采用春天茶樹長出來的芽研制成新茶（也叫茗茶）比如：碧潭飄雪是手工制作成的茉莉花茶?？诟星逍憧扇?，滋味飽滿，入口順滑，醇和馥郁，香高蝕骨。

特點是采摘峨眉高山初春優(yōu)質(zhì)綠茶芽頭，茶香花香融合交匯清馨。入口滋味十分順滑。

峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，陸游曾有詩贊曰“雪芽近自峨眉得，不減紅囊顧渚春”，將峨眉茶與顧渚紫筍諧美。竹葉青成茶外形扁平光滑，翠綠顯毫，兩頭尖細，形似竹葉；沖泡后，香氣高鮮，湯色清明，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡；蒙頂甘露，它是蒙山名茶諸明珠中，最光彩奪目的一顆。

蒙頂甘露采摘細嫩，每年春分時節(jié)，當茶園中有5%左右的茶芽萌發(fā)時，即開園采摘，標準為單芽或一芽一葉初展。加工工藝分為高溫殺青、三炒三揉、解塊整形、精細烘焙等工序。

該茶外形緊卷多毫，嫩綠色潤；香氣馥郁，芬芳鮮嫩；湯色碧清微黃，清澈明亮；滋味鮮爽，濃郁回甜；葉底嫩芽秀麗、勻整等。四川不僅茶好、山好、水好、風光好、人更好！如果大家來到四川，我一定將最好最有名的茶給大家品嘗。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇九

我的家鄉(xiāng)在四川廣元旺蒼的一座山上，當?shù)厝硕挤Q這座山為北山，我的老家就在北山的半山腰。在這里一年四季都風光秀麗。春天，百花齊放、百鳥爭鳴；夏天，熱鬧非凡、變幻莫測；秋天，色彩斑斕、碩果累累；冬天，銀裝素裹、靜謐安詳。我最喜歡夏天的家鄉(xiāng)，為什么呢？請聽我慢慢說來。

看，房子的前后都是重重疊疊的梯田。里面種著綠油油的水稻，一陣微風吹過，水稻就像芊芊少女，隨風舞動。夜晚，稻田里更是熱鬧非凡。青蛙、蟋蟀和那些叫不出名字的昆蟲們，竟相賣弄自己的歌喉，演奏出一首動聽的交響曲。

聽，嘩啦啦，下雨了。不一會，屋檐上就掛起了一道雨簾。雨過天晴，也許還能見到彩虹。更讓我高興的是，過幾天山上會長出許多蘑菇。

幾天后的傍晚，我們沿著山路來到松林采蘑菇。走了一小段，半山腰突然起了霧，近處清晰，遠處朦朦朧朧，猶如仙境一般。我們走在仙境上，一邊走一邊采蘑菇。蘑菇長在泥土的面上，有紅的、白的、黃的、灰的、黑的、五花八門，有著各種各樣的品種。不一會，我們就滿載而歸。

家鄉(xiāng)幾十年泥濘的小路，在去年，已經(jīng)變成了寬闊的水泥路。我的家鄉(xiāng)越變越美了，我愛我的家鄉(xiāng)！

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十

童年是一張白紙，是親愛的家鄉(xiāng)是用她那寬廣深厚的母愛填滿了這張紙。在我心目中，家鄉(xiāng)就是一位偉大的母親，俗話說：“靠山吃山，靠海喝海。”她哺育了我們，是她讓我們生活的繁榮富強。

她是一位神奇的魔術(shù)師，春、夏、秋、冬是她的得意之作，春天，百花齊放、百鳥爭鳴，泉水叮咚，萬物復蘇，“春眠不覺曉，處處聞啼鳥?！薄ⅰ爸裢馓一ㄈ齼芍?，春江水暖鴨先知。”夏天，烈日炎炎，大樹蔥蔥籠籠，只有池塘那一片片荷花還迎日盛放，全開的，半天的、姿態(tài)各異，粉色的、紅色的、白色的、競相開放，“小荷才露尖尖角，只有蜻蜓立上頭。”、“綠樹濃蔭夏日長，樓臺倒影入池塘。”秋天，秋風送爽，碩果累累、金桂飄香、青楓丹竹、“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花?！薄ⅰ敖N籬邊菊，秋來未著花。”冬天，梅花是最美的一道風景，梅花是一種俏不爭春、不畏嚴寒、寒梅怒放、堅韌不拔的花兒，“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨自開”、“夜深知雪重，時聞折竹聲?！笨?，這一首首膾炙人口的詩篇，一個個生動形象的成語都體現(xiàn)了四川是一們神奇的魔術(shù)師。

同時，家鄉(xiāng)也是一位技術(shù)杰出的建筑師，著名的李白故里、閬中古城、四川博物管、越王樓、其中我最喜歡越王樓，它位于四川省綿陽市龜山之巔，是唐太宗李世民第八子越王李貞任綿州刺史時所建，如建于唐高宗顯慶年，其規(guī)模宏大，堂麗富皇，樓高十丈（即百尺），時居四大名樓之道（滕王閣幾丈，黃鶴樓高六丈，岳陽樓高三尺）?；謴椭亟ê蟮脑酵鯓牵瑲鈩菖c當年相比毫不遜色。99米的高度目前仍為全國仿古建筑之最，故有“越王樓霸氣、黃鶴樓大氣、滕王閣才氣、岳陽樓秀氣”之說。

另外，她還是一位面目慈祥的母親，是她讓我們依偎在她身邊漸漸的成長；是她帶領(lǐng)我們一直緊跟著時代的腳步，向前發(fā)展；是她教會我們道理，讓我們懂得在別人需要幫助的時候，要慷慨的伸出自己的雙方，拉他們一把，這樣才能對彼此有信心……四川，就是我最美的家鄉(xiāng)！

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十一

外婆家住在四川省的一個小山村，也是我的第二故鄉(xiāng)。那里山清水秀，景色迷人。

外婆家的前面有一條彎彎的小河，河水碧綠，群山環(huán)繞。周圍的風景隱隱約約地倒映在河水中。偶爾會一只打漁船經(jīng)過打破了平靜的河面。

那里盛產(chǎn)各個季節(jié)的水果。三月小小的櫻桃掛滿了枝頭。四月大大的水蜜桃笑紅了臉。五月清脆可口的李子使人愛不釋手。六，七月有梨子，橘子。香蕉，石榴……那里最有名的是六月的豐水梨。

豐水梨栽在山坡上，枝葉茂盛向四周張開就像一把天然大傘。到了六月一個個黃黃的豐水梨掛滿了枝頭。就像一個個黃燈籠隨風晃動著。散發(fā)出一陣陣蜂蜜的清香誘人極了。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的豐水梨。它帶著農(nóng)民伯伯走向致富之路。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十二

四川是一個喜歡麻辣的地方，這里的辣椒大到有人的手臂那么大，這種辣早已經(jīng)融入了我們的年夜飯當中。

今天我一回到老家，爺爺就來問到今年的考試如何等一些我不想回答的事情。在杭州時，父親買了一只甲魚，我們把團魚當作祭品，這是我們每年都要做的事情，我們每天都要去走親戚，唯獨在過年前的兩天，我不小心把團魚給弄丟了，但父親買了一只鴨子來替代。

過年那天，我們必須得吃一個比湯圓大五六倍的東西，之后就要到墳地里去祭拜祖先，點上香，在一個地方弄好后就可以放鞭炮了，讓祖先知道現(xiàn)在已經(jīng)過年了。干好這個以后，差不多就已經(jīng)是中午了，回家吃碗面去趕集。我們那兒趕集是三天趕一次，一天必須得買好三天要吃的東西，要不然的話就要吃面。吃年夜飯那天，我們剛好可以去趕集，我和弟弟一起去趕集，父親一個人在家做爆鴨子，我們還沒到菜市場，就看見一堆人擠在人行道上，我們在那兒擠了好久，才進去。那兒真的不能用人山人海來形容了。我們買了很多，有牛肉，有辣椒，還有一種不知名的蔥。

回到家后，我就聞到了一陣陣的鴨子的香味，進去一看，不禁讓我口水直流，父親從我們提回來的菜中，拿了一根蔥，那正是我說的那種不知名的蔥，他將它整個兒切掉，我不知從哪兒聞見了辣味，后來父親就做了一些家常小菜，似乎做得挺好的，有魚香肉絲，有土豆泥，還有一個回鍋肉等。

我們家鄉(xiāng)的過年差不多就是這樣子的。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十三

四川是西南、西北和中部地區(qū)的重要結(jié)合部；是承接華南華中、連接西南西北、溝通中亞南亞東南亞的重要交匯點和交通走廊；是大熊貓的故鄉(xiāng)，被譽為“天府之國”。下面是小編給大家分享的我的家鄉(xiāng)四川作文，讓我們一起來看看吧！

我的家鄉(xiāng)在四川，那是一個美麗的地方。那里濕潤、土地肥沃，很適合種菜，那里有很多鄉(xiāng)村。鐵牛廣場很受人歡迎，每天都有很多人在那里玩，很多人都想爬上這個鐵牛。在河岸邊，草地上，陽光明媚，河水波光粼粼，就像河變成了很多金子堆的河一樣。四川還有一個搞原子彈的科技館，我外公在里面工作，我還看了原子彈爆炸時候的蘑菇云。老農(nóng)山我爬過，山上種著桃子、櫻桃、葡萄、棗、蘋果，都很好吃，爬山的時候也很好玩。四川的棗子很是好吃，甜甜的，脆脆的，吃起來還會有一點酸味。

四川的名人有很多很多，就連出名的鄧小平爺爺也出生在那里。蘇東坡也是在那里的，他挺偉大的，他發(fā)明了一些文化。大家都知道2008年的四川大地震吧，我老家的房子都震裂了，小區(qū)里的竹子都被砍光了，可是又長出新的來了。那里還有很好玩的健身器材，我還會用那里的柳枝編花環(huán)。

我的家鄉(xiāng)在四川。那里四面都有江河和山川，所以人們給它取了一個名字叫“四川”。

家鄉(xiāng)那兒有又香又辣的火鍋和好吃的川菜。還有獨一無二的戲曲——川劇。有一種川劇絕活叫“變臉”，既神奇又好看。咱還喜歡喝茶，綠色的茶葉讓我覺得很爽快。

我的家鄉(xiāng)還有很多風景名勝。青城山，它是一座道教名山。都江堰水利工程，從兩千年前至今還在為人民的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造福。樂山大佛，它是一尊唐代石刻佛像，它坐落在樂山市凌云山已經(jīng)一千多年了。還有佛教名山峨眉山。傳說山上住著一位佛祖叫文殊菩薩。

四川還出了許多名人。比如秦朝的蜀郡太守李冰和他的兒子率領(lǐng)大家修建了世界聞名的水利工程，造福千秋萬代。杜甫在四川成都寫下了許多千古名句，其中有“窗含西嶺千秋雪，門泊東吳萬里船?！?，“曉看紅濕處，花重錦官城?！钡鹊取，F(xiàn)代的鄧小平爺爺，他是改革開放的總設(shè)計師，帶領(lǐng)中國人民致富奔小康。袁隆平創(chuàng)造了良種雜交水稻，使人民擺脫了饑餓，我們給他取了一個名字叫“水稻之父”。還有年輕人追捧的明星偶像李宇春，她代表著朝氣和時尚。

我的家鄉(xiāng)有獨特的風土人情和這么多的風景名勝，還出了許多有貢獻的名人。我為我的家鄉(xiāng)感到自豪。

我家鄉(xiāng)的九寨溝是我國公布的第一批國家級重點風景名勝區(qū)，在那里有活潑可愛的大熊貓，機智聰明的金絲猴，善于跑步的梅花鹿等等。還有世界上最大的大佛；樂山大佛。就在四川成都，它是在唐德宗貞元19年（公元803年）完工，歷時90年。

被詩人譽為“山是一尊佛，佛是一座山”。

你們看我的家鄉(xiāng)是不是很美呢？

外婆家住在四川省的一個小山村，也是我的第二故鄉(xiāng)。那里山清水秀，景色迷人。

外婆家的前面有一條彎彎的小河，河水碧綠，群山環(huán)繞。周圍的風景隱隱約約地倒映在河水中。偶爾會一只打漁船經(jīng)過打破了平靜的河面。

那里盛產(chǎn)各個季節(jié)的水果。三月小小的櫻桃掛滿了枝頭。四月大大的水蜜桃笑紅了臉。五月清脆可口的李子使人愛不釋手。六，七月有梨子，橘子。香蕉，石榴……那里最有名的是六月的豐水梨。

豐水梨栽在山坡上，枝葉茂盛向四周張開就像一把天然大傘。到了六月一個個黃黃的豐水梨掛滿了枝頭。就像一個個黃燈籠隨風晃動著。散發(fā)出一陣陣蜂蜜的清香誘人極了。

我愛我的家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的豐水梨。它帶著農(nóng)民伯伯走向致富之路。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十四

四川加油！這是我們中國人民在祝福四川，在5月12日下午14時28分，四川汶川發(fā)生了8.0級巨大地震，房屋倒塌，許多人都埋在廢墟底下，等著人來救他們。

四川的小學生和我們一樣在讀書，就在這一瞬間，房屋一下子就倒了，被壓在廢墟里。有的人在家里看電視，有的人在商店里買東西，也都被壓在廢墟下了。有些是壓在石頭下面，雖然沒被壓死，但是，他們會被餓死，悶死的呀！過去一分鐘，就可能會有生命消失?，F(xiàn)在已經(jīng)有許多人下落不明，有許多人受傷，有許多人死亡。四川人民難到不想重建自己的家園嗎？有一件事，深深地記在了我的心里，一位母親，地震時，緊緊地抱住自己的孩子，當就援隊把母親和孩子給就出來時，母親已經(jīng)死了，孩子沒有一點受傷，孩子的身上有一只手機，上面寫著：親愛的.寶貝，雖然我死了，但是，一定要記住，我是愛你的。我看了這段話時，想：多么偉大的母親呀！為了自己的孩子，讓自己失去了生命，卻不讓孩子受一點苦。有些大人，沒了孩子，有些孩子，沒了父母，他們是多么可憐??！

我們一起為四川汶川加油吧！

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十五

“我的家鄉(xiāng)在四川鄰水縣。我的經(jīng)歷告訴我，投資四川不會有錯。”10月19日，中國（四川）開放合作研討會上，戴爾大中華區(qū)執(zhí)行董事劉彤自報家門，用親身經(jīng)歷和公司在四川的收獲大談生意經(jīng)?！拔蚁嘈?，很多有膽識的企業(yè)家在西部大開發(fā)中嘗到了甜頭，也相信新一輪西部大開發(fā)中會有更多的有識之士、明智投資者在四川、在成都嘗到甜頭，這也是你們應該做出的必然選擇?！?/p>

10年開發(fā)讓東西兩地“同軌化”

劉彤說，在他小時候的印象中，西部是和偏遠、落后、貧窮聯(lián)系在一起的。

這種印象，隨著年齡增加而愈發(fā)清晰?！拔疑洗髮W到北京要坐40多個小時火車”，劉彤說，那時候四川最難的就是交通，西部離東部是一個非常遙遠的概念。

而現(xiàn)在，四通八達的鄉(xiāng)村公路，一級公路、二級公路，甚至還有發(fā)達的高速公路，已經(jīng)串起了大小村莊?！氨热缥业募亦l(xiāng)可以通過高速公路到達重慶、成都，可以與川外的北京、廣州、湛江、北海通過航空、高速公路和鐵路聯(lián)系起來。從成都到北京、上海、廣州只要兩三個小時。”

交通變化只是其一。在劉彤的印象里，過去凡是從外地出差回來的人都大包小包帶很多特產(chǎn)，而現(xiàn)在卻越來越少了?！罢且驗槲鞑看箝_發(fā)戰(zhàn)略的實施，包括四川在內(nèi)的西部從基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)到經(jīng)濟發(fā)展，從市場需求到生活消費觀念，都越來越‘東部化’，越來越‘同軌化’?！?/p>

選擇四川看中強大輻射能力。

“東西趨同”的背后，是經(jīng)濟高速增長的結(jié)果，也讓很多有膽識的民營企業(yè)家、國有企業(yè)，甚至一些知名的跨國企業(yè)在四川賺得盆滿缽滿?！八麄兂浞掷脟覍ξ鞑康拇罅ν度牒头龀执胧?，在逐步成長的市場中占領(lǐng)了先機?！?/p>

但是，在劉彤看來，這還只是開始。

“西部大開發(fā)第二個10年已經(jīng)到來，西部和四川的發(fā)展將進入提速階段，相信新一輪西部大開發(fā)中，將會有更多有識之士和企業(yè)家進軍西部、進軍四川、進軍成都，這是一種必然趨勢?！?/p>

他認為，“必然趨勢”的理由有三點：一是政府無論在財稅扶持還是政策優(yōu)惠、基礎(chǔ)設(shè)施投入等方面都將有更多支持；二是西部地區(qū)有承載產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移空間，交通運輸條件也有了相對優(yōu)勢；三是西部地區(qū)擁有相對充足和低廉的勞動力成本和企業(yè)綜合成本。

“對跨國企業(yè)來講，這將是新一輪提升和擴大在華業(yè)務的好機會?！弊鳛橐患铱鐕镜母吖埽瑒⑼X得，這些因素對跨國企業(yè)具有吸引力?！八?，戴爾公司前不久決定，在成都建立一個除廈門之外的旗艦中心。”

至于選擇四川的原因，劉彤說：“一方面以成都、重慶為軸線的成渝經(jīng)濟圈，對周邊省市自治區(qū)具有強大輻射能力。另一方面成都的國際化水平非常高，有比較好的教育、科研基礎(chǔ)和院校人才的儲備。”

見證并嘗到甜頭的劉彤認為，可能用不了30年，西部的發(fā)展將會達到甚至超過現(xiàn)在的東部地區(qū)?！澳菚r候在座的每一位將會發(fā)現(xiàn)自己是一個明智的投資者。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十六

在我們德陽有許多大大小小的。不同的大街小巷里，有許多是這個未到，而有的是那個味道，這就是—————火鍋店。

在各個小巷里，都有各種各樣的火鍋店，各店的風味也不同。一到放學時間或者是下班時間，還有周末的晚上，這些大大小小的火鍋店里就擠滿了顧客，在那里面，每天晚上都是燈火通明，里面到處都彌漫著鍋中菜的香味和肉的香味。

再吃火鍋的`時候，可以隨便吃多少，你不要怕會不會上火，因為這些火鍋的底料雖然又辣椒。海椒。姜和一些豆瓣，但這些底料都是經(jīng)過精選的，吃了不上火，再吃到中途的時候，如果十分辣但千萬不要喝水，因為會越喝越辣。

再吃火鍋的時候，到火鍋店面前，進去找位置坐下后，首先點肉，在坐著等菜的時候，你就會聞到一股肉香味和菜香味。再吃的時候菜熟了直接從鍋中夾到嘴里，吞下后立刻就感到了喉嚨像是被火燒了一樣，十分燙又十分辣。

吃到底料時就會有麻。辣的感覺。

吃的鴨腸十分有彈性，口感很好有鮮。嫩。脆的感覺。

四川火鍋是川菜中的一道獨特風味，獨樹一幟，享譽海類外。原材料有很多，吃起來有麻辣燙鮮嫩脆的特點。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十七

星期天，爸爸帶我到南通玩。中午，爸爸說帶我去吃好吃的。我跟著他拐進了百貨大樓南邊的弄堂，爸爸熟門熟路地帶我走進了一家賣正宗四川小吃“麻辣燙”的小店。店里彌漫著一股濃濃的香氣，一張大網(wǎng)，頓時網(wǎng)住了我這只小饞蟲。我一眼就看見了一個大胖鍋，鍋里滿是我叫不上名的調(diào)料，最上面還漂著一層紅油。調(diào)料水沸騰著，咕嘟咕嘟地冒著泡，就像一個微型的趵突泉。大胖鍋的旁邊是一張大桌子，上面整齊地擺放著許多裝滿了食物的餐盤。哇，有紅色的臘腸、黑色的木耳、白色的土豆片……還有滑溜溜的'魷魚、嫩生生的蟹肉、精瘦的牛肉和鮮嫩的蘑菇。它們?nèi)急淮┰谥窈炆?，真叫人垂涎欲滴?/p>

我迫不及待地拿了幾串肉、菜、豆腐干，交給老板去燙，不一會兒就燙熟了。我和爸爸端著冒著熱氣的食物找地方坐了下來，準備品嘗美味。桌上擺著各種作料，我把麻醬、蒜水、辣醬、鹽、味精都涂在了食物上，然后把它們送進嘴里。啊！味道真是不一般！我貪婪地吃著，吃得滿嘴流油。爸爸看到我這副吃相，直笑話我，說豬八戒見了我都要甘拜下風。都說“一辣解三饞”，吃完“麻辣燙”，我滿足得再也不想吃別的了。

吃“麻辣燙”真過癮呀！

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十八

大家都有自己的家鄉(xiāng)，有的在四川，有的在成都，有的在上海。大家的家鄉(xiāng)也一定有很美的地方，我的家鄉(xiāng)也很美。

我的家鄉(xiāng)在深圳市的龍崗。在我的家鄉(xiāng)里有一個很大很大的農(nóng)業(yè)基地，一進門，就看到了許多奇形怪狀的樹木，最奇怪的就是火龍果了。遠看，火龍果像一棵樹，可走近一看，那個“樹干”的東西，其實就是一根長方形的石柱，把火龍果“樹”固定在石柱上的竟然是一個廢棄的車輪胎。我們來到一個溫室里，看見許多阿姨在把一顆顆的小苗剪斷，再放到另外一棵小苗的身上，再用一個空心的圓柱固定住。原來這就是“移植”。

我們繼續(xù)往前走，看到了一大片一大片的稻田，一陣微風吹來，“金色的海洋”便“翻滾”起來。

在前面，有一個抽干了水的池塘，準確的說應該是一個泥塘，有幾個叔叔拿著幾根棍子在電魚，媽媽告訴我，這些叔叔用的就是最原始的電魚方法，電棍一伸進泥里一電，那些魚就會被電的很不舒服，然后就會跳出“水面”，那個叔叔就一網(wǎng)撈過去，那條魚就被抓住了。

再往前望去，在一片深綠而又帶著一點金黃的玉米田后面，有一個很高很陡的水壩，在水壩的“半山腰”的地方，拴著三條白山羊和一條黑山羊，它們正在很悠閑的`吃著草，我們慢慢的“爬”到它們的身旁，我輕輕的摸了摸那只比較小的白山羊，那只白山羊也友好地向我叫了一聲。

在水壩的后面就是我最喜歡的水庫了。每個夏天，我和哥哥經(jīng)常在這里游泳。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇十九

介紹完四川的美味冬菜、川菜?，F(xiàn)在給你們介紹一下四川的美麗風景吧！這里有許多膾炙人口的名勝古跡。九寨溝，一個五彩斑斕、絢麗奇絕的瑤池玉盆，一個原始古樸、神奇夢幻的人間仙境，一個不見纖塵、自然純凈的“童話世界”！她以神妙奇幻的翠海、飛瀑、彩林、雪峰等無法盡覽的自然與人文景觀，成為全國唯一擁有“世界自然遺產(chǎn)”和“世界生物圈保護區(qū)”兩頂桂冠的圣地?！岸朊继煜滦恪闭f的就是峨眉山。去極頂俯瞰萬里云海，在金頂可欣賞“日出”、“云?！薄ⅰ胺鸸狻焙汀笆簟彼拇蠼^景。佛光是峨眉山最壯美的奇觀。

每當夜幕降臨的時候，四川就變成了燈的海洋，光的.世界。美麗極了！看！美麗的霓虹燈光勾勒出高樓大夏的輪廓。晚上，川流不息的車在馬路上行走猶如一條閃亮的銀河。到處都呈現(xiàn)出一片繁華景象。

這就是四川，一個極其美麗的地方，隨著祖國建設(shè)事業(yè)的發(fā)展，四川一定會變得更加美麗，更加富饒。

好了！不經(jīng)不覺已經(jīng)給大家介紹了四川多處的美景。我也該休息一會兒了，下次當你們來到四川的時候，我一定好好地向你介紹更多四川的美麗風景。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇二十

我出生在四川這片古老而神奇的土地上，對四川有著濃厚的情感。每一次踏進這片天府之國，我都能感受到四川人民熱情好客的特點和豐富多彩的文化。通過長期的觀察和學習，我對四川有了更深入的了解，并從中得到了許多寶貴的心得體會。

四川以其獨特的自然景觀而著名。曾經(jīng)，我有幸參觀過雅安市的九寨溝，那里的風景讓人流連忘返。碧綠的湖水、奇特的瀑布和浩瀚的森林構(gòu)成了獨特的九寨溝風景，吸引著世界各地的游客。在那里，我真切地感受到了大自然的鬼斧神工和無窮的創(chuàng)造力。幾天的旅行讓我看到了四川人民的勤勞和勇于探索的精神，也讓我產(chǎn)生了更加深厚的愛家鄉(xiāng)的感情。

四川不僅擁有美麗的自然景觀，還有豐富多彩的文化。川劇、藏族舞蹈、綿陽二龍戲珠等傳統(tǒng)藝術(shù)形式都展示了四川人民的智慧和創(chuàng)造力。作為四川人民的傳統(tǒng)宴席，川菜更是獨具特色。四川菜以辣味、麻味和酸甜味而聞名于世，不少人都為之著迷。在外地生活的我，時常會懷念四川的火鍋和回鍋肉，那種辣味和順滑的口感讓我忍不住流口水。這些傳統(tǒng)文化和美食都是我對四川的驕傲，也讓我更加熱愛家鄉(xiāng)。

與此同時，四川人民的待人禮儀和熱情好客也讓我深受感動。無論是在街頭巷尾還是在陌生的城市，每一位遇到的四川人都會主動幫助他人。他們樂于助人的品質(zhì)讓我倍感溫暖。曾經(jīng)有一次我在成都迷路了，一個好心的四川人看出了我的困惑，主動帶我去我想去的地方。他的熱情和友善讓我深受感動，也讓我更加愛家鄉(xiāng)。

然而，四川也面臨著一些問題和挑戰(zhàn)。首先，四川的發(fā)展不平衡，城市和農(nóng)村之間的差距較大。一些農(nóng)村地區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，人民生活水平相對較低。其次，四川的環(huán)境污染問題也比較嚴重，大量的工業(yè)排放物和燃煤污染了空氣和水源。這些問題對四川的可持續(xù)發(fā)展造成了一定的威脅。我們應該加強環(huán)境保護和農(nóng)村發(fā)展，為四川人民創(chuàng)造更好的生活環(huán)境。

總之，我熱愛四川這片土地，它是我的家鄉(xiāng)。四川擁有獨特的自然景觀、豐富多彩的文化和熱情好客的人民。通過長時間的觀察和體驗，我對四川有了更深入的了解，并為之感到驕傲與自豪。當然，我也看到了四川面臨的一些問題和挑戰(zhàn)。作為四川人，我們應該共同努力，為四川的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻，讓四川更加美麗而繁榮。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇二十一

“噼里啪啦”，“噼里啪啦”……轉(zhuǎn)眼間，就到了2022年的春節(jié)。節(jié)日里，家家戶戶都買來了紅彤彤的鞭炮和金燦燦的“?！弊郑前?，誰不期盼著過一個幸福、平安、歡樂的大年呢！

說到春節(jié)，它的來歷可不短。自西漢開始，“千戶萬戶曈曈日，總把新桃換舊符”，春節(jié)經(jīng)過了兩千多年的演化，一直延續(xù)到了今天，成為全世界華人最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日。在古代，每當?shù)搅苏拢簿褪枪珰v的二月份，寒冷即將離去，溫暖的春天即將到來。人們在這個農(nóng)閑時節(jié)，家家戶戶殺豬宰羊，一面祭祀祖先和上天，祈求上天能降福免禍；一面表達自己的喜悅心情，享受著五谷豐登帶來的歡樂。當時并沒有電視、電影，所以古人每到祭祀和慶賀時，秧歌、舞龍、耍獅子、扎花燈等粉墨登場，酣暢淋漓的表演為節(jié)日增添了不少喜慶的氣氛。傳統(tǒng)春節(jié)活動從除夕一直到正月十五，人們互相拜年、喝春酒、吃年糕、包餃子、鬧元宵，小孩還能拿到不少壓歲錢呢！

按照我們這個四川老家的話，家家戶戶都會買來許多吃的、喝的、用的。學校還會讓小朋友們放假，讓小朋友在一起歡樂的玩耍，大人們也忙來忙去的，真是一個繁榮的節(jié)日！

大年初一，成都人開始”走人戶“了，親朋好友互相串門，人們互相設(shè)宴款待，好像要把一年的宴席都在這十幾天吃完。

更多的花樣在游玩上，初一開始，人們扶老攜幼穿新衣走”游喜神方“，這是老成都人的一種民俗，已有近兩百年歷史。在傳統(tǒng)文化中，財神與喜神是連在一起的，所謂”喜神“，是指帶給人們吉利、歡喜、智慧的神祗，”喜神方“，就是喜神所在之處。

人們游喜神方最喜歡去的是武侯祠，而武侯祠也是逛大廟會最熱鬧的地方。廟會既是宗教儀式，又是集市，中國自古是農(nóng)耕社會，民眾平時很少往來，廟會自然也成了人們交流和物資交易的好機會，所以又稱為”廟市“，這樣的傳統(tǒng)延續(xù)至今。

更關(guān)鍵的，大廟會是一個娛樂項目的嘉年華，變臉、吐火、滾燈、手影戲、木偶戲等川劇絕活，皮影、泥塑、糖人、糖畫、剪紙各式民間絕活都能在廟會上看到，滾鐵環(huán)，抽陀螺，坐雞公車，拉提簧、響簧，這些土得掉渣兒的玩藝兒玩得小孩瘋跑……往往幾臺戲同時演出，曲藝演唱、雜技魔術(shù)、跑馬上刀山、拉洋片、耍猴玩蛇，應有盡有；商賈云集，三教九流紛至，百種小吃、賞百般武藝、玩百項游戲，民族、民俗、傳統(tǒng)、現(xiàn)代、鄉(xiāng)村、城市諸種文化形式復合于一體。

初七這天是人日，成都的人日有獨特的風俗——要到草堂去和杜甫一起過；到了初八初九夜里，各寺廟、會館、街坊點起”天燈“；正月十五，家家戶戶吃元宵，敬神送年，又是一番鬧熱。

十五過后，照理說年已過完，成都人卻還有一個花樣：正月十六”游百病“，登上城墻漫游，據(jù)說可使一年不生疾病。他們把這一天叫做”過厚臉皮年“。

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇二十二

黃龍風景區(qū)被譽為人間瑤池的黃龍風景區(qū)位于四川省松潘縣境內(nèi)，岷山主峰雪寶頂腳下，主要因佛門名剎黃龍寺而得名，它是一條長約7公里，寬約300米的鈣化山峽，周圍環(huán)繞著林木，幽幽的原始森林，山峽中3400多個天然玉成的華泉彩池順坡而下，大者畝余，小者如盆、如碗、如杯，池壁似黃玉砌成，玲瓏剔透，一派富麗。池水五彩繽紛，變化萬千又都清澈透明，泌人心脾。從空中俯瞰，在莽莽原始森林中，黃龍如一條凌空騰飛的巨龍，那層層彩池就像巨龍身上的片片鱗甲，映襯著雪白的臥峰，蒼翠的森林和滿天的`云霞，五彩斑斕，如夢如幻，極為瑰麗相傳黃龍真人在此修煉成仙，故此山此水有此仙風道骨，黃龍縣大禹治水，功成在此留連，方有運瓊漿滿溢，漾紅蕩綠的瑤池美景，這里每年農(nóng)歷6月12日－15日舉行的黃龍廟會盛況空前。

其中的景點有:迎賓池,飛瀑流輝,洗身洞,盆景池,黃龍寺,石塔鎮(zhèn)海,黃龍洞,轉(zhuǎn)花池。

個個景點都是那么的美麗,有機會的話大家都可以去看看!

提醒!如果體質(zhì)不好的人希望不要去，不然的話上山后就會感到缺氧,身體不舒服等癥狀!

四川家鄉(xiāng)的春節(jié)作文篇二十三

春節(jié)是指漢字文化圈傳統(tǒng)上的農(nóng)歷新年，你知道四川人過春節(jié)的習俗嗎?下面本站小編精心整理了四川人過春節(jié)的習俗的相關(guān)資料，希望可以幫到你!

1、四川過年家家戶戶掛彩燈。

家家戶戶掛彩燈、貼門神,并在糧倉、家禽牲畜圈上貼寫吉祥的語言,以示來年的豐收吉祥。有條件的客家鄉(xiāng)鎮(zhèn)從正月到二月要耍燈舞,燈的種類有龍燈、獅燈、蚌燈等,這是四川人在原籍的彩燈習俗流傳至今。

2、四川過年舉行盛大的新春祈福法會。

除夕夜,大慈寺僧人集聚大雄寶殿,舉行盛大的新春祈福法會,子夜十二點整,隨著數(shù)萬市民倒計數(shù)的喊聲,由大慈寺方丈大恩大法師親自啟響108響新年祈福鐘。傳說新舊交替時是一年中陰氣最盛的時間,洪鐘大鳴撞響108下,意味著神秘的老陽之氣從地氣蘊郁的充盈之處喚醒,震徹彌漫整個城市。

3、四川過年家家戶戶殺年豬。

過去的成都,每年立冬后,家家戶戶殺年豬、腌香腸、臘肉,不單農(nóng)村到處肥豬悲聲嘶叫,城里也常見到又白又胖的大肥豬被開膛破肚的情形。豬殺好后,人們在燒柴灶的灶門上方,將鮮肉串繩從梁柱上懸垂下來,利用每次生火煮飯時伸出灶門的火舌和柴煙逐日熏制,直至色澤金黃,聞之甚香,火舌舔肉吱吱作響,令人饞涎欲滴。

年夜飯東北講究水餃,廣東最愛的是湯圓,在四川當仁不讓是香腸。和臘肉一樣,是四川人團年飯上不可缺少的美食,過年前家家戶戶都要灌幾斤香腸,一眼望去,每家的窗臺陽臺上掛著一條條整整齊齊、紅白相間、泛著誘人油光的香腸。對四川人來說,沒有香腸,就沒有年味。

鑲碗是川西壩子人家年夜飯的重頭戲,鑲碗其實就是一個雜燴,品種包括酥肉、粑粑肉(肉丸子)、芋兒、木耳、黃花等,芋兒、木耳、黃花等雜菜墊底,中間放酥肉,最上面一層是肉丸子或粑粑肉,擺好后灌入上湯入籠蒸熟?？瓷先ド宵S中白下肉色,層次分明,吃起來真是清香、酥軟、味鮮。

壇子肉也叫罐罐肉或全家福,是四川鄉(xiāng)土風味極其濃郁的一道名菜。多種食材一壇收,全家歡合家福。用豬肘或豬肉配干貝、雞肉、海參、火腿、冬筍、香菇等,放在陶質(zhì)小壇慢煨五六小時。以壇代鍋,將大塊豬肉投入壇內(nèi),加鹽加水加些蔥姜調(diào)料,密封壇口,用子母火(柴灰火)煨起,啟開壇口,香味四溢。

臘肉即是臘月間腌制的熏肉。它的地位在四川特產(chǎn)中位居高位,也成了四川人過年過節(jié),重大節(jié)日宴席上上不可缺少的開盤菜。四川人家家戶戶做臘肉,一次就做很多,可以吃到來年。

1·甜水面。

2·肥腸粉。

麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸和鍋盔簡直是完美!

3·三合泥。

特點為酥香油潤、味甜不膩、滋糯爽口、營養(yǎng)豐富，配以紅白菜佐食，別具風格。