演講稿是演講者根據(jù)幾條原則性的提綱進(jìn)行演講，比較靈活，便于臨場發(fā)揮，真實感強(qiáng)，又具有照讀式演講和背誦式演講的長處。那么我們寫演講稿要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼难葜v稿模板范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

家鄉(xiāng)美食演講稿篇一

大家好！

我并不是一個美食家，但是我是一個對吃很講究的人，我從不亂吃東西，我吃東西是從健康的角度來考慮的，只要是對身體健康有利的東西，不管是好吃還是不好吃，我都要吃，而且我在飲食的過程中還會注意各種膳食的合理搭配，比如：肉類與素菜的搭配呀，水果與雜糧相配合呀等等，現(xiàn)在許多人都在追求所謂的綠色食品，這表明人們對美食的要求已經(jīng)上升到了對健康有利的概念了。

我吃東西也講求變化，就算是再好吃的美食，要是天天重復(fù)吃，也不會覺得好吃了，有些東西偶爾難得吃上一兩回的時候，那才算好吃，畢竟物以稀為貴吧。

我覺得美食是一種文化，一種學(xué)問，只有研究著吃東西，才能吃出健康的身體來。這些就是我對美食的一些獨(dú)特的見解。

謝謝大家！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇二

俗話說的好：“民以食為天?！痹蹅兒幽闲〕允菢O為豐富的，有逍遙鎮(zhèn)的胡辣湯、鄭州燴面、開封灌湯包、靈寶肉夾饃、洛陽羊肉湯等。

說起“吃”，我可煩惱了，我可是一只小饞貓，也是一個“小吃貨”，我喜歡的美食很多，比如：牛排、沙拉、可樂雞翅、漢堡……可我最喜歡的就是爸爸做的紅燒肉哦。

爸爸做的紅燒肉非常特別。在外邊吃的紅燒肉都非常油膩，而爸爸做的紅燒肉，吃到嘴里入口即化還不油膩，好像吃了一口棉花糖似的，軟軟的，香香的，甜甜的。

每次爸爸做紅燒肉的時候，我總是第一個搶著吃，全家都說我真是一只小饞貓。所有人吃到爸爸做的紅燒肉都會豎起大拇指，贊不絕口。爸爸做的紅燒肉可真是色香味俱全的美味佳肴呀。

暑假的一天，我突然想學(xué)做紅燒肉了，就請爸爸幫忙。我和爸爸先去買五花肉，然后把肉和菜清洗干凈，再開火倒入少量的橄欖油，放入一把冰糖，等到冰糖全部融化變成深褐色時，放入切好的五花肉迅速翻炒，讓肉上都掛上紅紅的糖色，一塊塊肉立馬變的晶瑩剔透非常誘人，然后倒入適量開水，再放入蔥、姜、蒜等調(diào)味料，開大火燒開后改用小火慢燉三十分鐘，香噴噴的紅燒肉就做好了，然后放入盤子里撒上香菜滴上幾滴香油就可以上桌了。

我把爸爸的手藝學(xué)會了，但是做的紅燒肉跟爸爸的比可差的遠(yuǎn)呢，我做的油太多了，也太肥，難吃極了。

我爸爸做飯可是有秘訣的，不瞞你們說，我爸爸做的每道菜為什么都那么香呢，就是因為爸爸放了香油，這就是爸爸做菜的秘訣。

我爸爸會在閑暇時做各種各樣的美食給我們吃，爸爸做的菜可都會用他的小秘訣哦。在我心里爸爸做的紅燒肉是獨(dú)一無二的，我超級喜歡爸爸做的紅燒肉。

家鄉(xiāng)美食演講稿篇三

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

你們好！

走在街上，一陣沁人心脾的火鍋香氣總會撲面而來，逐步地浸透我的心靈。每當(dāng)此時，我肚子里的饞蟲總會不由自主地開始蠕動、翻滾。那么今天，我就為大家做一次“火鍋小向?qū)А保c大家一起來鑒賞火鍋的美味吧！

在吃之前呢，我們先來了解一下火鍋的起源吧：據(jù)說，火鍋起源于古時重慶碼頭，火鍋就是那兒街邊下力的人吃的、廉價實惠的、街頭大眾飲食攤上的“水八塊”?！八藟K”全是牛的下雜（毛肚、肝腰和牛血旺），生切成薄片擺在幾個菜品不同的碟子里，在食攤泥爐上砂鍋里煮起麻辣牛油的鹵汁，食者自備酒水，自選一格，站在攤前，拈起碟里的生片，且燙且吃，吃后按空碟子計價，價格低廉，經(jīng)濟(jì)實惠，吃得方便熱烙，所以受到碼頭力夫、販夫走卒和城市貧民的歡迎。

聽完了介紹，你應(yīng)該對重慶火鍋產(chǎn)生了小小興趣了吧？現(xiàn)在又來看看現(xiàn)代火鍋是怎樣的。如今，已出現(xiàn)了全牛鍋、全羊鍋、全狗鍋……真是數(shù)不勝數(shù)。但火鍋?zhàn)钔怀龅娜齻€特點(diǎn)，就是麻、辣、燙。其中“辣”是火鍋?zhàn)钔怀龅囊粋€特點(diǎn)，所有吃過火鍋的人都是應(yīng)該可以感受到它辣的威力有多大，真是“苦”不堪言。就算是八瓶礦泉水也不能解你的`“燃眉之急”，可謂是“辣死人不償命”！雖然“辣”位居“三味”之首，但“燙”也不甘示弱的。望著“咆哮”的“江水”，你是否會望而生畏呢？將一口菜放進(jìn)嘴里，真是像一塊燒紅了的鐵球一樣在嘴巴里翻滾，不斷地刺激著我們的神經(jīng)……老三“麻”也不是“吃素”的，依然在火鍋中有著非同一般的地位。當(dāng)你吃下菜時，更不得了！火鍋“三兄弟”斗志昂揚(yáng)地向你舌頭發(fā)起猛烈的攻擊，讓你的舌頭“彈跳不止”。但與此同時，你也會覺得越吃越好吃，越吃越想吃，慢慢地便會體會到吃火鍋的樂趣。

據(jù)了解，《重慶火鍋地圖》上可以看到，它收集了2600家火鍋店，不管是本地人還是外來客，都可以尋找到自己中意的火鍋店。

親愛的朋友們，本次“旅行”到此結(jié)束，祝你們吃得“巴適”！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇四

親愛的同學(xué)們：

你們好！

古人云：“民以食為天?！睆V東汕頭等地區(qū)的小吃極富盛名。我的家鄉(xiāng)在汕頭地區(qū)的風(fēng)順，所以切身感受到汕頭小吃的美味和誘人。

汕頭小吃多為糕點(diǎn)類，同時也有油炸類和湯粉類。

在我小時候，每當(dāng)全家團(tuán)圓時，家中的成年人就圍在一張方桌上包菜粿。首先是由健壯的青年將面粉滲點(diǎn)水，發(fā)酵粉等，用手用力的揉來揉去。然后幾個人坐著包菜粿，他們用了一個跟雞蛋大小的石頭，又圓又滑的，捏一塊揉好的面，灑上點(diǎn)面粉，將它按在掌心中，然后將石頭放在上面滾來滾去，轉(zhuǎn)出一個像籃子似的形狀(如彎曲的餃子皮)。然后另一個手接過這面皮，用勺子在盆中舀些餡料放在面皮上，后兩手一捏，中間輕輕一拍，一個圓圓的菜粿就做好了，菜粿可炸可蒸，炸之焦香入味，蒸之清甜可口。

現(xiàn)在的人大多愛吃油炸類和湯粉類。我最喜歡吃炸豆腐。炸豆腐有兩種，一種是用涼粉皮炸的，只不過切成豆腐狀罷了;二是用真豆腐炸的。涼粉皮炸的兩面呈銀白色，表面有些硬，中間依然是涼粉;而用真豆腐炸的，則表皮金黃誘人，里外都不太硬，易咬動。

吃這些豆腐都是有講究的，例如：吃豆腐時要蘸醬料。醬料以液體為主，一種是清熱下火的蒜頭醬，由蒜頭、醋、水做成;一種是清甜可口的辣椒醬，其實就是幾塊布丁大小的辣椒皮用鹽、糖混合而成。蘸了這兩口味醬料的炸豆腐特別美味，會讓人越吃越想吃。

還有一種普通而又好吃的粉粿，顏色有點(diǎn)深銀色且透明，很爽滑，有點(diǎn)地瓜的味道。它的湯底是豬骨熬成的，湯中還有炸的豬油皮和肉條、豬雜，混合在一起真是五花八門，但湯卻清香，沒有一點(diǎn)腥味兒。煲好后，在上面撒一些蔥花或香菜，粉粿就好了。

哈哈，口饞了吧!

好吃竟在不言中，自己去嘗嘗吧!

家鄉(xiāng)美食演講稿篇五

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友：

佛跳墻是福州人都知道閩菜，而占據(jù)閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉(xiāng)美食。

關(guān)于"佛跳墻"這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會兒，一個大壇子端了上來，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。我不禁產(chǎn)生疑問："這是用什么時候東西做的？一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十里。我的天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來福州的中外游客，無不以品嘗"佛跳墻"為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎？所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇六

提到重慶的美食，不得不說到火鍋。無論走到哪里，都會飄來陣陣火鍋的香味，聞香望去，每一家火鍋店里都擠滿了人。而經(jīng)常吃火鍋的人，怎么也不會膩它。

這個周末，我提議去吃火鍋，爸爸媽媽同意了。剛進(jìn)一家火鍋店，那迷人的香味就飄到了我的鼻子里。本來就肚子餓的我，已經(jīng)迫不及待地想吃了?？上Ю习甯嬖V我們，已經(jīng)沒有座位了。這里的生意這么紅火呀?我們馬上又換了一家，這家只有一張桌子沒有坐人。我們立刻坐下，卻被服務(wù)員叫了起來：“嘿!干什么呢?這兒已經(jīng)被別人預(yù)訂啦!一會兒就要來呢!”我們只好又去了另一家，但是一樣是滿人。這下我可喪氣了。爸媽又帶著我去一個比較偏僻的地方吃火鍋，沒想到，人一樣多!不過這家火鍋開得夠大的，我們總算坐下來了。

媽媽邊點(diǎn)餐邊說：“你知道火鍋怎么來的嗎?”“媽媽，我不知道?！薄案嬖V你吧，很早以前，沿江的漁民長久呆在船上，難免風(fēng)吹雨淋的，得了風(fēng)濕病，于是他們就把去寒氣的花椒、辣椒……，以及各種菜帶到船上，用一個鍋煮來吃，這樣吃不但能讓人身體暖和，還能消除風(fēng)濕的疼痛，后來一傳十，十傳百，越來越多的人到了冬天，就喜歡吃火鍋來驅(qū)寒，火鍋就是這樣來的?！迸叮瓉砣绱?。

一會兒，菜就上齊了，媽媽煮進(jìn)了許多菜。吃了幾分鐘，媽媽突然說道：“哎呀，真是!麻死人了?！卑职謫柕溃骸霸趺戳?”媽媽說道：“真是見鬼啦，夾菜時一不小心，就吃到兩顆花椒了!我吃到后把菜全部都吐出來了，嘴唇還麻麻的!”我笑媽媽不小心，吃了大虧。我慢慢觀察鍋內(nèi)，紅紅的湯上漂浮著數(shù)不清的辣椒，混著許多的花椒，怪不得媽媽會吃到呢。我特別喜歡吃鴨腸，我就夾了幾根鴨腸吃。我怕辣，讓服務(wù)員拿來一杯白開水，用水把它清洗一次。吃了第一根，一點(diǎn)也不辣。第二根、第三根……噢!我的天哪!我差點(diǎn)眼冒金星，眼角掉下“銀豆豆”了。真是又麻又辣又燙又想吃呀!看到我汗流浹背的樣子，爸爸說：“女兒，你看，鍋里的湯沸騰著紅紅的泡泡，還有濃濃的熱氣冒出來，好像在洗‘桑拿浴”，你說能不汗流浹背嗎?”我若有所思地點(diǎn)點(diǎn)頭。媽媽說道：“別忘了，你在吃火鍋的時候一定要把煮好的菜放在油碟里泡一會兒再吃。不然的話，舌頭一定會被燙出水泡?！?/p>

吃完火鍋，我總結(jié)出火鍋的三大特點(diǎn)：一麻、二辣、三燙。我們一家開開心心地走出了火鍋店。重慶的火鍋以它獨(dú)特的魅力吸引著許多顧客，真是讓人吃了還想再吃一次!

家鄉(xiāng)美食演講稿篇七

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友：

大家好！

在喜迎建國xx周年大慶之際，又迎來我們湘菜盛典——第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重啟幕，這是我們湘菜行業(yè)的一大喜事！

受湘菜美食文化節(jié)組委會邀請，很榮幸又回到家鄉(xiāng)參加今天的盛會，借此機(jī)會，我謹(jǐn)代表北京湘菜協(xié)會，北京所有的湘菜工作者，熱烈祝賀第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重開幕！

感謝家鄉(xiāng)的領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友對北京湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注與支持！

北京的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑擔(dān)茶葉上北京，唱響了主席故鄉(xiāng)情。高端湘菜沖刺京城，拉近了湖南與北京的距離。湘菜是湘人的驕傲，是湖湘文化的重要載體。辣椒文化突出了湖南人的霸氣，色，香，味，型，更體現(xiàn)了湘人的藝術(shù)，湘菜與其他菜系的和諧融合表現(xiàn)了湖南人的友善和包容。近年來，在北京湘菜越來越受人歡迎，與各大菜系的演藝也越來越精彩，湘菜粵做，粵菜湘吃，粵吃越湘。這幾年在北京大，小湘菜酒樓已發(fā)展了近幾千家，安排湖南人在京就業(yè)數(shù)萬人之多，對拉動湖南農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與輸出作出了巨大貢獻(xiàn)。湘菜產(chǎn)業(yè)鏈型成了一條致富之路！

我們北京湘菜協(xié)會為了落實省委，省政府民富強(qiáng)省的宏偉目標(biāo)，積極響應(yīng)和支持歷界中國湘菜美食文化節(jié)活動，并配合湘菜美食文化節(jié)開展了諸多活動，湘菜企業(yè)也通過湘菜美食文化節(jié)的影響大大提高了企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。湘菜美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅是弘揚(yáng)湘菜美食，傳播湖湘文化，也是在宣傳吃的藝術(shù)，打造藝術(shù)的吃，提升了湘菜的規(guī)模，檔次和品牌效應(yīng)。推動了湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展等。為實現(xiàn)“彎道超車”民富強(qiáng)省，推波逐浪，為湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出特殊貢獻(xiàn)！我們北京湘菜協(xié)會將引領(lǐng)北京的`湘菜企業(yè)一如既往的支持和參入第四界中國湘菜美食文化節(jié)。我們將動員大家積極參入消費(fèi)券大派送活動，用實際活動來支持湘菜美食文化節(jié)的圓滿成功舉辦，把握歷史機(jī)遇，積極參入到中國湘菜美食文化節(jié)中，把美食文化節(jié)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，效益優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極投入到民富強(qiáng)省的洪流之中。為推動湘菜事業(yè)的發(fā)展促進(jìn)湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出努力和貢獻(xiàn)！

最后，祝我們偉大的祖國繁榮昌盛，祝大家身體健康，中秋節(jié)快樂，祝第四界中國美食文化節(jié)取得圓滿成功！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇八

親愛的同學(xué)們：

你們好！

我的家鄉(xiāng)在哈爾濱，那里的特產(chǎn)自然是雪和冰，人們便用冰雪創(chuàng)造出了一種冰涼爽口、入口即化、口味獨(dú)特的美食——冰棍。

我和爸爸每次回東北必吃冰棍，而且是自家做的`冰棍。把一塊普通的冰放到姥爺自制的木質(zhì)機(jī)器中，不一會兒，一塊冰便在姥爺?shù)氖掷镒兓筛鞣N口味的美味冰棍了。尤其是拌入自制的藍(lán)莓醬，味道別提多美味了。

我們家還會做一種叫奶冰塊的美食，其實就是用奶粉做一個長冰棍，放在冰箱里兩周，再拿出來切成小塊塊，裝進(jìn)專用的容器里，就可以享用了。冰塊放入口中的一瞬間有一種冰爽到抽筋的感覺，舌頭仿佛都已經(jīng)不是我的了，但它獨(dú)特的味道就是讓你停不下嘴。

冰雪衍生出來的美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，在哈爾濱，每逢大小節(jié)日，幾乎每家每戶都會備上五顏六色的彩糕。彩糕是將雪糕上面敷上一層彩色薄膜，讓雪糕變得五彩繽紛。薄膜一定要快放，要不然雪糕就會化掉。那些彩色的薄膜大部分是用地瓜和土豆磨成粉制成的，吃起來冰冰涼涼還伴有一絲絲的甜味。

當(dāng)然，我的家鄉(xiāng)也有溫暖的美食，那就是炒姜絲。把自家種的鮮嫩生姜切成絲，在鍋里倒上少許油，小火預(yù)熱后放入姜絲。放入姜絲的一瞬間鍋里就像爆炸似的，姜的香氣瞬間便被激發(fā)出來了。雖然這種菜并沒有冰棍好吃，但是在北方寒冷的冬日，這道菜會給人們帶來溫暖。

哈爾濱是冰雪的世界，也是冰雪美食之城，希望大家能來哈爾濱親自感受這獨(dú)特的美食。

家鄉(xiāng)美食演講稿篇九

“民以食為天”是我一概認(rèn)為比較精辟的理論——哪有誰不吃飯的?食物是人之根本，革命的本錢，因此我便為美食而狂。

假如大家硬要說我是個貪吃鬼，那倒不如說我是個不折不扣的美食家。我對食物的敏感度可不是吹的，那可是相當(dāng)?shù)膮柡?。就拿那一件事情來說吧。一心要燒一手好菜的爺爺有一次宣稱他琢磨出了一道讓它挖空心思想了很久的保證我沒吃過而且令人百吃不厭的菜肴。嘿，這倒挺新鮮的，蠻有意思的。在興奮和焦急互相交織中，新菜出爐了!爺爺正打算問問我這里加了什么特殊調(diào)料，卻被我啊嗚一口像豬八戒吃人參果似的囫圇吞棗地咽了下去。沒事，再嘗一口。這次我開始了仔細(xì)品味:先用犬齒試探性地粗略地嚼一下，再轉(zhuǎn)用臼齒慢慢地細(xì)嚼，汁液涌入喉嚨，一絲絲肉也被咽了下去。我激動而又興奮地站了起來，手顫動地指著這碟菜，脫口而出:“雞蛋清”爺爺驚得目瞪口呆，他做夢也想不到我的嘴巴那么靈。之后我就接二連三的冒出了一大串之乎者也的'話還有平時讀過的贊美菜肴的成語，聽得爺爺是暈頭轉(zhuǎn)向。

“智者千慮必有一失”我這個“美食家”也有失手的時候。再一次偶然中我被一個問題難倒了。就是:羅漢大蝦屬于什么菜系?嘿，還真沒見過?著急的我一個一個地扳手指頭，全國菜系說個遍也沒一個對。恰恰忘記了滿漢全席。

學(xué)無止境。人無完人啊。美食的研究就跟學(xué)習(xí)是一個樣的，必須要下苦功夫，才能鐵杵磨成針!因此我為美食狂!

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十

我的家鄉(xiāng)為糧食大省，是全國人民的大糧倉，大廚房。家鄉(xiāng)的美食數(shù)不勝數(shù)，最令我難忘的是遍布街頭的各種平民小吃。

華燈初放時，五里長街成了飲食一條街，文化廣場成了飲食的廣場。廣場中央雕塑著一匹騰飛的白馬，這一帶就有了“白馬”的稱號，誰不知聞名遐邇的白馬小吃?常去白馬小吃的食客終于明白：這里和古都開封的小吃原為同宗相傳，中原的飲食文化源遠(yuǎn)流長。

走進(jìn)飲食的廣場，就如走進(jìn)沒有圍墻的美食大觀園。熙熙攘攘中，傳出熱鬧的叫賣聲，燈火照亮處，小吃的燈箱招牌令人眼新：張記正宗羊肉面，胡家秘傳糊辣湯，李四水餃，王五餛飩，大塊牛肉，小雞烙饃。各種面食，各種小炒，報不完的家鄉(xiāng)菜名，看不盡的夜宵盛況，徜徉其中，各取所需，各得其樂。攤位的布篷內(nèi)座無虛席，或工或農(nóng)，或官或商，有本地人百吃不厭，還有外地人慕名而來，有年輕人出雙入對，還有全家人扶老攜幼，歸來的`游子不禁尋思：家鄉(xiāng)的小吃竟如此火爆!

實惠是小吃的特點(diǎn)，合口是大眾的評價。吃罷付賬，我愣了半天，幾乎喊出便宜二字。有人介紹：三元吃飽，五元吃好，十人八人一桌菜，五十元錢就夠了，我問咋這么便宜，那人哈哈大笑：面是大田的麥子，菜是大棚的蔬菜，牛羊雞鴨是自己飼養(yǎng)，你說便宜不便宜?我恍然大悟：這些年五谷豐登六畜興旺，難怪常吃常有四時不絕。四時都是新鮮肉食，都是純天然綠色食品，土鍋制作味道獨(dú)特，原汁原味的家鄉(xiāng)風(fēng)情。有的美味異鄉(xiāng)他域是買不到，大餐館里是吃不到，只有到家鄉(xiāng)的飲食廣場來尋覓。

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十一

我幼兒園的時候，住家附近開了一家名叫“本味主義”的餐廳。某一天經(jīng)過發(fā)現(xiàn)了它，我既開心又好奇，好希望媽媽可以帶我去吃。

后來，我如愿以償，和媽媽進(jìn)到這間可愛又溫馨的店家用餐。我仔細(xì)的審視菜單，決定點(diǎn)一份“海鮮豆腐鍋套餐”;當(dāng)服務(wù)生把我點(diǎn)的餐送上桌時，首先聞到一股鮮美的海鮮和著豆腐，熱騰騰、香噴噴的味道撲鼻而來，舀了一口湯喝下去，更是不知如何形容，這簡直就是人間佳肴呀!從此，我就愛上這里了。

但是，經(jīng)營了一段時間，不知為什么?里面的店長不斷的'更換，就連菜單也變得不一樣，餐點(diǎn)也愈來愈難吃，生意也就一落千丈，而我也不再去光顧了。每次經(jīng)過店家門口，心理總會有種莫名的感傷。

就在最近，我發(fā)現(xiàn)“本味主義”的生意又漸漸好起來了，我很好奇，便要求媽媽再帶我來試試。沒想到居然是最初的店長回來了，菜單上又有我最喜歡的“海鮮豆腐鍋”。那久久懷念的味道立刻在我的口腔中隨著唾液涌現(xiàn)，因此，我毫不考慮又選擇了“海鮮豆腐鍋”。滿心歡喜的吃完后，雖然覺得現(xiàn)在的餐點(diǎn)口味上似乎沒有以前好，但是能再次品嘗到，我已經(jīng)感到很開心、很滿足了。

現(xiàn)在的我又重新愛上“本味”了!三不五時，就想去那兒解解饞。媽媽說等我的好友生日那天，兩家人要約在這兒一起聚餐慶祝，讓好友也來品嘗品嘗這道“人間美味”!

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十二

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓、各位朋友：

美食者，食者心美嘴爽也！美食的要旨在于色響味型，在當(dāng)今年代還要加上營養(yǎng)合理。所謂色香味型，就是看著養(yǎng)眼，嗅著誘人，吃著爽人，而且造型要帥！所謂營養(yǎng)合理，就是要搭配得當(dāng)。我認(rèn)為平實而不昂貴的，才能成為美食，健康也很重要。關(guān)鍵是要用心來去烹飪。

中國菜以色、香、味、形俱佳而聞名中外。長期以來，廣大人民群眾利用各種豐富的物產(chǎn)，創(chuàng)造出多種多樣的具有地方風(fēng)味特色的菜肴和與之相適應(yīng)的各種烹調(diào)方法，從而形成了中國獨(dú)有的飲食文化。地方菜中比較的有京菜、川菜、粵菜、滬菜等，都有自己的特色。如京菜擅長炸、溜、爆、烤，菜肴取其脆、嫩，口味重于香鮮；川菜以干燒、干炒、魚香、宮爆最為突出，菜肴入味，口味重于酸、辣、麻、香等。這些地方菜肴的不同風(fēng)味特色，構(gòu)成了我國烹調(diào)技術(shù)豐富多采的景象。

山西的面食甲天下，下面我就給大家介紹一下山西的特色，刀削面。

刀削面是山西人民日常喜食的面食，因其風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外。刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。棱鋒分明，形似柳葉；入口外滑內(nèi)筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎。它同北京的打鹵面、山東的伊府面、河南的魚焙面、四川的擔(dān)擔(dān)面，同稱為五大面食名品，享有盛譽(yù)。

刀削而對和面的技術(shù)要求較嚴(yán)，水、面的比例，要求準(zhǔn)確，一般是一斤面三兩水，打成面穗，再揉成面團(tuán)，然后用濕布蒙住，餳半小時后再揉，直到揉勻、揉軟、揉光。如果揉面功夫不到，削時容易粘刀、斷條。刀削面之妙妙在刀功。刀，一般不使用萊刀，要從特制的弧形削刀。操作時左手托住揉好的面團(tuán)，右手持刀，手腕要靈，出力要平，用力要勻，對著湯鍋，嚓、嚓、嚓，一刀趕一刀，削出的面葉兒，一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形白線，面葉落入湯鍋，湯滾面翻，又象銀魚戲水，煞是好看，高明的廚師，每分鐘能削二百刀左右，每個面葉的長度，恰好都是六寸。吃面前，能夠參觀廚師削面，無異于欣賞一次藝術(shù)表演。

刀削面的調(diào)料（俗稱"澆頭"或"調(diào)和"），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、羊肉場、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時鮮菜，如黃瓜絲、韭菜花、綠豆芽、煮黃豆、青蒜末、辣椒面等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口，大家有機(jī)會一定要嘗一下正宗的山西刀削！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十三

大家好!

關(guān)于“佛跳墻”這個名字還有一個小故事：清朝某寺院旁有一個聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門戒律，放下木魚，越墻前來覓食。故得其美名。

剛開始，我還不相信這個故事，可親自品嘗后才有所體會。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會兒，一個大壇子端了上來，服務(wù)員剛打開蓋子，濃香四溢，久久沒有散去。

我不禁產(chǎn)生疑問：“這是用什么時候東西做的?一問才知道，原來是用魚翅、海參、鮑魚、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料，加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時香傳十里。我的天哪!這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅——佛跳墻。

我連忙用勺子舀了一碗，魚翅入口滑嫩，海參有嚼頭……吃完后口齒留香，回味無窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚(yáng)名海內(nèi)外，來福州的中外游客，無不以品嘗“佛跳墻”為樂。

今天的家鄉(xiāng)美食，都要?dú)w功于家鄉(xiāng)的先人，如果沒有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎?所以，愛家鄉(xiāng)的美食，也要愛家鄉(xiāng)，多了解家鄉(xiāng)!

謝謝大家!

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十四

大家好！

在喜迎建國60周年大慶之際，又迎來我們湘菜盛典--第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重啟幕，這是我們湘菜行業(yè)的一大喜事！

受湘菜美食文化節(jié)組委會邀請，很榮幸又回到家鄉(xiāng)參加今天的盛會，借此機(jī)會，我謹(jǐn)代表北京湘菜協(xié)會，北京所有的湘菜工作者，熱烈祝賀第四屆中國湘菜美食文化節(jié)隆重開幕！

感謝家鄉(xiāng)的領(lǐng)導(dǎo)和各界朋友對北京湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)注與支持！

北京的湘菜源于湖南，受益于湖南，湘菜的根在湖南，挑擔(dān)茶葉上北京，唱響了主席故鄉(xiāng)情。高端湘菜沖刺京城，拉近了湖南與北京的距離。湘菜是湘人的驕傲，是湖湘文化的重要載體。辣椒文化突出了湖南人的霸氣，色，香，味，型，更體現(xiàn)了湘人的藝術(shù)，湘菜與其他菜系的和諧融合表現(xiàn)了湖南人的友善和包容。近年來，在北京湘菜越來越受人歡迎，與各大菜系的演藝也越來越精彩，湘菜粵做，粵菜湘吃，粵吃越湘。這幾年在北京大，小湘菜酒樓已發(fā)展了近幾千家，安排湖南人在京就業(yè)數(shù)萬人之多，對拉動湖南農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)與輸出作出了巨大貢獻(xiàn)。湘菜產(chǎn)業(yè)鏈型成了一條致富之路！

我們北京湘菜協(xié)會為了落實省委，省政府民富強(qiáng)省的宏偉目標(biāo)，積極響應(yīng)和支持歷界中國湘菜美食文化節(jié)活動，并配合湘菜美食文化節(jié)開展了諸多活動，湘菜企業(yè)也通過湘菜美食文化節(jié)的影響大大提高了企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。湘菜美食文化節(jié)的成功舉辦，不僅是弘揚(yáng)湘菜美食，傳播湖湘文化，也是在宣傳吃的藝術(shù)，打造藝術(shù)的吃，提升了湘菜的規(guī)模，檔次和品牌效應(yīng)。推動了湘菜產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展等。為實現(xiàn)“彎道超車”民富強(qiáng)省，推波逐浪，為湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出特殊貢獻(xiàn)！我們北京湘菜協(xié)會將引領(lǐng)北京的.湘菜企業(yè)一如既往的支持和參入第四界中國湘菜美食文化節(jié)。我們將動員大家積極參入消費(fèi)券大派送活動，用實際活動來支持湘菜美食文化節(jié)的圓滿成功舉辦，把握歷史機(jī)遇，積極參入到中國湘菜美食文化節(jié)中，把美食文化節(jié)的資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為品牌優(yōu)勢，效益優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，積極投入到民富強(qiáng)省的洪流之中。為推動湘菜事業(yè)的發(fā)展促進(jìn)湖南的經(jīng)濟(jì)建設(shè)作出努力和貢獻(xiàn)！

最后，祝我們偉大的祖國繁榮昌盛，祝大家身體健康，中秋節(jié)快樂，祝第四界中國美食文化節(jié)取得圓滿成功！

家鄉(xiāng)美食演講稿篇十五

大家都看過《舌尖上的中國》吧!我也來向大家介紹一下我舌尖上的美味吧!

登場美味---青椒雞腿肉!它乃至出于奶奶的鏟下。

青椒雞腿肉，綠色無公害，安全無污染。香噴噴油光發(fā)亮出現(xiàn)金光燦燦顏色的美味雞腿肉，再配上青翠欲滴讓人倍增食欲與口感的青椒，再加上調(diào)味的味達(dá)美，簡直就是一副美妙絕倫的美圖!

晚上剛一回到家，就有一股美味直往鼻子里鉆，我狠狠的吸了一口氣，聞到了有豬排;白菜燉肉;酸辣土豆絲;還有一股莫名而又奇特的奇香特別的吸引著我，它是那么的誘人，讓人著迷，我完全被這股奇香所吸引，它的奇香蓋過了所以飯菜的香味，我趕快大步奔了過去一看究竟，原來奶奶還炒了一盤青椒雞腿肉。

我洗凈了雙手，準(zhǔn)備大快朵頤，我夾起一塊，的雞腿肉，放在嘴里狠狠的撕下一塊肉，拼命的咀嚼，那肉越嚼越香，肉非常有筋道，加上味達(dá)美的香味，咸度也剛剛好，吃的我鼻子嘴巴上全是油，奶奶微笑著站在一旁笑著說：“別急，慢慢吃，鍋里還有呢”

啊!我的舌尖美味---青椒雞腿肉，我愛死你了，同學(xué)們聽了我的介紹是不是也流口水了，有機(jī)會我請你們吃我奶奶做的美味雞腿肉哦。