總結不僅是對自己的一種梳理，還是對他人的一種分享和借鑒。寫作是一種表達思想的方式，我們要不斷鍛煉自己的寫作能力。以下是小編整理的幾篇總結范文，希望能夠給大家?guī)硪恍懽骷记珊退悸贰?/p>

食品質量安全管理體系篇一

為了加強食品安全第一責任人的責任，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾：

一、嚴格按照《食品安全法》等法律、法規(guī)從事食品經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

二、建立食品進貨檢驗記錄制度。采購食品時檢驗和索要供貨方的營業(yè)執(zhí)照、許可證和食品質量檢驗報告等相關證照復印件，并按進貨批次向供貨商索要食品進貨票據(jù)，如實記錄食品進貨檢驗記錄，保存限期至少兩年。

三、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方可從事食品經(jīng)營活動。

四、配備專兼職的食品安全管理人員，制訂保證食品安全的規(guī)章制度，按要求參與《食品安全法》的培訓教育活動，組織單位食品從業(yè)人員開展經(jīng)常性的食品安全知識培訓。

五、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，對嬰孩子配方乳粉、臨期食品、保健食品、轉基因食品應設立專柜（專區(qū)）銷售，并設置提示牌，及時清理變質或者超過保質期的.食品。

六、關于自檢或監(jiān)管部門公布的不合格食品，立刻采取下架封存、停止銷售等措施，告知相關生產經(jīng)營者和消費者，記錄停止經(jīng)營情況并報告轄區(qū)食品監(jiān)管部門。

七、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。幫忙監(jiān)管部門做好不合格食品的退市召回工作，按照相關規(guī)定賠償消費者損失。

八、保證食品流通經(jīng)營場所的環(huán)境、設備、設施，符合與食品經(jīng)營、貯存、流通相適應的要求。

九、保證不銷售冒充偽劣食品和國家明令禁止的食品。十、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

本單位將嚴格履行以上承諾，如果有違反，愿意承擔相應的法律責任，并接受行政處罰。歡迎社會各界予以監(jiān)督。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（署名）：

日期：

食品質量安全管理體系篇二

為明確市場食品安全職責，強化食品衛(wèi)生管理，促進市場食品準入管理制度的建立和落實，確保市場食品質量安全，依據(jù)《食品安全法》等有關法律法規(guī)規(guī)定，由工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶簽訂本責任書。

食品經(jīng)營戶的主要職責：

1、證照齊全，文明經(jīng)商，誠信經(jīng)營，嚴格遵守《食品安全法》等法律法規(guī)。

2、不經(jīng)銷法律、法規(guī)禁止上市交易的下列食品：有毒、有害、污穢不潔、腐爛變質的`食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其制品；應當檢驗、檢疫而未檢驗、檢疫或者檢驗、檢疫不合格的農副產品及其制品；假冒偽劣商品，國家明令淘汰的商品，過期、失效、變質的商品。

3、建立并執(zhí)行食品進貨查驗和索證索票制度，進貨時查驗供貨商的營業(yè)執(zhí)照、生產（經(jīng)營）許可證、衛(wèi)生許可證等主體資質證明，索要食品質量合格證明、檢驗（檢疫）證明、有關質量認證標志（商標、專利證明）和進貨票據(jù)等，并對索取的證票分類歸檔，建立食品進貨臺賬，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨商名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。

4、建立并執(zhí)行不合格食品退市制度，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品，對不符合質量衛(wèi)生標準或存在安全隱患的食品，應立即停止銷售、下架封存、登記造冊，并及時召回已售出的問題食品，對有毒有害、腐爛變質的食品應交由有關部門進行無害化處理或銷毀，可能危及安全的應立即向工商等行政管理部門報告。

5、自覺接受工商等行政管理部門和其他部門的監(jiān)督管理，積極配合日常檢查工作，主動出示所售食品的相關票證和購銷臺帳。

6、自覺接受社會監(jiān)督，主動解決消費糾紛。

本責任書一式二份，工商行政管理部門與食品經(jīng)營戶各留存一份。本責任書自簽訂之日起生效。

工商行政管理部門（蓋章）經(jīng)營單位（蓋章）。

負責人：xxx（簽字）責任人：xxx（簽字）。

xx年xx月xx日。

食品質量安全管理體系篇三

一、學生簡介:。

姓名(簽名):性別年齡:年級:家庭住址:家長姓名:聯(lián)系電話:。

二、簽定原因:由于近期學校各類安全事件層出不窮,特別是食物中毒事件在學校不斷發(fā)生,為了進一步杜絕各類食品安全事件的發(fā)生,特和家長簽訂如下食品安全責任書。

1、班主任、家長要對學生進行校內外食品安全教育。教育學生不要食用發(fā)霉、變質、過期和三無商食。

2、學校要通過健康教育課程、班會、隊會等多種渠道對學生進行宣傳如何識別發(fā)霉、變質、過期和三無食品。

3、家長盡量不要給學生買零食的錢,防止學生自己購買不合格食品或發(fā)霉、變質、過期和三無食品。

4、如果出現(xiàn)食品安全事故要分清責任,如果屬于家長不嚴格盡責,造成學生食用了不安全食品而發(fā)生類似食物中毒或食物中毒的,家長承擔全部責任。由于學校教育不當或教師未進行教育的,學校要追究教師責任。

5、本責任書至簽訂之日起生效,有效期至20__年8月30日。

食品質量安全管理體系篇四

1、目的：為保證公司在質量安全管理體系運行中，所有質量活動場所使用有效版本的文件，以防止使用失效或作廢的文件。

2、適用范圍：本制度適用于質量安全體系運行中，有關質量活動的文件的控制和管理。

3、職責：

(1)質檢疼負責質量安全管理體系中所有文件的控制和管理。

(2)各使用部門應加強對文件的識別和保管。

4、文件的管理

(1)管理文件由行政部負責起草。

(2)技術|生文件行政部、質檢科負責起草。

(3)文件的審核、批準和發(fā)布

管理制度和作業(yè)指導書由起草部門經(jīng)理審核，行政部組織會簽，公司負責人批準發(fā)布。

(4)文件的發(fā)放有效文件的發(fā)放按分級管理原則，行政部負責將文件分發(fā)至部門，部門分發(fā)至各有關崗位。不屬文件發(fā)放者，確因工作需要，可向行政部借閱，應建立借閱文件登記手續(xù)。任何人不得擅自復印，或向與質量安全管理體系運行無關的人員，特別是公司外部人員提供有效文件。文件破損影響使用時，可由部門向生產科申請置換，以舊換新，補發(fā)完好的有效文件。上交的破損有效文件生產科負責銷毀。

文件丟失應向行政部提出書面申謊經(jīng)批準后補發(fā)。丟失的文件一旦找回，應立即上交行政部并銷毀。

5、文件的換版與作廢

有效文件經(jīng)多次修改或經(jīng)內部評審需大幅度修改時，可進行換版。換發(fā)新版時，原版次有效文件由部門收回交行政部作好標記并及時銷毀。所有存入軟盤的有效文件應進行適當標識、編目，由行政部指定專人保存。

更改或換版時及時修正。

6、外來文件的控制

(1)上級頒發(fā)的指導性文件，應由行政部負責控制其有效性。

(2)直接引用的各類外來文件，其歸口職能部門按本程序受控文件管理的有關規(guī)定控制其有效性，并報行政部備案。

(3)客戶提供的資料或文件，由各主管部門參照本程序確定自行處理，控制其有效性，并報生產科備案。

（二）崗位培訓管理制度

1、目的：為了提高員工的素質，使所有與質量活動有關人員均獲得適當?shù)呐嘤枺岣呷藛T的技能與素養(yǎng)，從而實現(xiàn)質量目標的要求。

2、范圍：本程序適用于員工培訓的規(guī)劃、建立、實施、審核與改進等作業(yè)。

3、職責：根據(jù)制定的各崗位職責，確定崗位資格要求；會同各部門做好培訓需求調查，編制培訓計劃并組織實施。

4、培訓計劃：各部門根據(jù)培訓實際需要，提出培訓要求，生產科制定年度培訓計劃，報公司負責人審批。

培訓實施：行政部根據(jù)"年度培訓計劃"，安排本公司相關人員作為師資，也可聘請外單位專業(yè)人員來司上課，參加培訓的人員須在"培訓簽到表"上簽名。

5、培訓的效果評估：培訓結束后，學員的培訓效果需填寫在"培訓記錄"的相關欄目內。

（三）生產過程中從業(yè)人員衛(wèi)生防護管理制度

1、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度是食品加工業(yè)的重要-環(huán)，直接關系到消費者的健康。

2、生產人員必須取得健康合格證，并存入檔案，以便定時定人檢查，不合格人員給予替換或辭退。

3、進入車間人員必須先洗手、消毒。穿戴工作服、工作帽、工作鞋，并且?guī)Ы】底C方可上崗。

4、職工頭發(fā)不得外露，不得染指甲、涂指甲油；以免對產品質量造成不良影響。

5、車間、公司衛(wèi)生區(qū)要分工到人，定時檢查，天天評比。

6、進公司人員禁止吸煙和吃食物，更不能隨地吐痰。

7、對車間、倉庫要保持良好的通風、干燥。清潔的條件，并且要定期消毒。

（四）設備管理和定期清理、消毒、保養(yǎng)管理制度

為加強設備管理工作，提高設備完好率和利用率，實現(xiàn)優(yōu)質、高產、安全、低耗，特制訂本制度。

1、設備管理由生產科長負責領導，設備部具體負責全廠設備管理工作，各崗位管理本崗位所用設備，形成專管成線，群管成崗。

2、車間生產過程中要使用清潔衛(wèi)生、消毒過的設備和工具，嚴禁不經(jīng)消毒在生產中使用。

3、設備操作人員要嚴格執(zhí)行操作規(guī)程，每天下班前必須把滯留物料清理干凈。

4、設備長期停用時，應將內部積集污清理干凈。

5、設備操作人員一般情況下每兩個月對輸送網(wǎng)帶進行清理（霉雨季節(jié)為一個月），停產后恢復生產時應及時進行清理或擦洗干凈，并做好清理記錄。

6、設備操作人員-般情況下每半個月對周轉容器進行清理。

7、盛放下角料的容器、垃圾桶在倒完后，應先仔細清洗干凈再消毒。

8、消毒使用國家規(guī)定的消毒劑（嚴格按照使用說明進行消毒），空間消毒使用的紫外燈在上班前開啟30分鐘后關閉，工人才準進入車間工作。

9、操作工必須經(jīng)過認真培訓，嚴格考核合格后方可上崗，并保證對設備做到正確使用，精心維護。

10、操作工對所使用設備要做"四懂"（懂結構、懂原理、懂性能、懂用途），"三會"（會使用、會維修、會排除簡單故障）。

11、維修工對設備負有使其正常運轉的責任，要定時上崗檢查，主動向操作工了解設備運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不能解決的及時上報處理。

12、操作工發(fā)現(xiàn)設備運轉不正常，應立即停車檢查，及時反映，在緊急情況下應采取有效措施，并班長通知有關人員，同時做好運行記錄。

13、不定期的對設備的保養(yǎng)維修和清洗消毒進行檢查評比，好的表揚、壞的批評，問題嚴重的要給予經(jīng)濟處罰。

（五）計量器具的`管理制度

1、質檢科負責全公司在用計量器具的管理工作，負責計量器具臺賬的登記。

2、做好各種計量器具的保管使用工作。

3、配合計量檢定機構搞好周期檢定工作。

4、及時芨現(xiàn)在用計量器具的問題，及時申請檢定，確保計量器具準確使用。

5、保管好檢定證書及有關計量器具原始資料。

6、做好新員工計量器具操作培訓工作。

（六）質檢員工作管理制度

1、認真貫徹執(zhí)行國家有關質量法律法規(guī)，搞好檢驗工作。

2、充分發(fā)揮檢驗對產品質量的保證、預防和報告作用，以保證出公司產品都能達到質量標準的要求。

3、按照標準和訂貨合同，負責從原料入公司到成品出公司全過程的進貨檢驗、工序檢驗、成品檢驗工作，簽發(fā)合格證，嚴把質量關。

4、生產過程中嚴把生產工藝操作技術關。要求員工嚴格操作規(guī)程上機，堅持做到上下工序相互配合，上工序為下工序服務，下工序為上工序把關，絕不能把不合格的半成品流入到下工序中。

5、負責產品的例行檢查，如對產品進行重量包裝：保存期、衛(wèi)生標準等檢查試驗，并編寫試驗報告。

6、負責計量管理工作，搞好量值傳遞和在用計量器具的周期檢定工作，以確保量具、儀器的完好性和有效性。

7、負責質量檢驗原始數(shù)據(jù)的記錄和分析工作，編制檢驗報告。

8、認真做好不合格品的標志，隔離和存放工作，防止不合格品混淆。

9、質檢人員在履行產品質量檢驗工作時，按常規(guī)檢驗標準要求，獨立履行工作職責。

10、質檢人員在主管領導的督導下只對質量負責，并簽置相應檢驗報告。

11、質檢人員必須嚴格按照操作規(guī)程和崗位責任制進行操作。

（七）化驗員管理制度

1、化驗員必須遵守公司規(guī)定和紀律，按時上下班在上班下半時必須到化驗室簽名報道，不能無故遲到早退，曠工，如有違者視情節(jié)大小每次處以20元以下罰款。

2、每個化驗員都必須有高度的責任心，對于每項檢驗結果做到誰檢測誰負責，誰簽字誰負責，對于出現(xiàn)有異常結果的應隨即復檢，如因不負責任而引發(fā)爭議或造成一定損失的則有檢驗當事人負全責。

3、化驗員必須及時為車間提供準確的檢驗結果，如有因準確性而引發(fā)的爭議，化驗員必須進行復檢。

5、對于在檢測過程中弄虛作假的提供假檢測數(shù)據(jù)的，則對其處以最低50元罰款，甚至開除出公司。

6、工作期間嚴禁化驗員聚堆談閑話看雜志小說，如有違者每次對當事人處以5元罰款。

7、化驗員依據(jù)公司規(guī)定進行調休，每月三天，調休時化驗員必須妥善處理如自己的工作問題，不能因此影響正常工作，如找別的化驗員頂替自己的工作后向主管領導匯報，得到認可后方能調休。

8、化驗員必須愛護化驗儀器設備及用具，不得故意損壞，對于易碎的玻璃儀器應小心使用。

9、工作期間不得會私客，外出找人閑聊，如有違者則一次處罰10元。

10、對于異常情況，須立即向有關領導及部門負責人匯報。

11、化驗員應詳實的做好原始記錄，做到誰檢驗誰簽名，為了避免出現(xiàn)差錯，作一項化驗時應盡量自己作記錄，不要讓別人幫忙寫記錄。

（八）質量記錄管理制度

l、目的：為證明產品符合規(guī)定要求，為驗證、制定糾正措施和預防措施提供依據(jù)。

2、范圍：本程序適用于與質量安全管理體系有關的所有記錄的管理，包括來自供方的記錄。

3、職責：質檢科負責組織對記錄表格的使用和保管。

4、工作程序：

記錄的控制范圍包括：各質量安全管理體系文件中規(guī)定提供的記錄，也包括來自供方的記錄。

記錄的內容要完整、齊全，提供的數(shù)據(jù)、資料要準確，語言要簡練。

記錄的保存期限：質量記錄的保存期限-般為三年，產品、設備或顧客有特殊要求的按其要求劃分。

5、本公司內部人員需查閱質量記錄時，原則上只能在保管處查閱記錄，外部檢測、驗證報告等由質檢科收集管理；供方提供的質量記錄由采購部收集管理。

（九）供方及采購管理制度

1、為保證供方具有滿足公司產品的能力，供應科負責原輔材料的采購信息、對供方資料進行評定和選擇。

2、由質檢科、生產科、供應科組成評定小組，負責統(tǒng)籌安排對供方的評定工作，質檢科負責對供方產品進行評定，供應科負責提供供方名單。

3、采購員按物料需求計劃進行實物采購，采購須是評審合格的供方，采取貨比三家原則，擇優(yōu)采購，盡量降低采購成本。

4、采購物料到廠后根據(jù)合同規(guī)定的要求，經(jīng)檢驗合格后方可入庫、報賬。

（十）原材料、包裝材料采購檢驗制度

對采購過程及供方進行控制，確保所采購的原輔材料符合規(guī)定的要求。本制度適用于對生產所需的原輔材料采購的的控制；對供應商及服務商進行選擇、評估和控制。

1、供應科負責編制采購計劃和采購單，并執(zhí)行采購作業(yè)。

2、經(jīng)理負責審批采購計劃、采購清單和采購合同。

3、質檢科負責提供采購物資的技術標準，負責對采購物資的進貨驗證。

4、檢驗員對采購物資按檢驗規(guī)范進行檢驗，采購員要索取對方有關證明質量的資料。

5、倉庫根據(jù)對采購物資的檢驗結果，負責對采購物資的進貨數(shù)量的驗證。

6、營銷部對本公司所須主要原輔材料及包裝材料的供應商進行評價，并編制《合格供方表》。

7、對現(xiàn)有的供應商或服務商，業(yè)務部負責盡量收集供應商的相關資料，以驗證供應商的供應能力或服務能力是否能滿足本公司的要求。

8、采購人員根據(jù)采購物資技術標準和生產需要進行采購時，必須對供方的質量嚴格把關，而且要建立供方檔案，通過對質量、價格、供貨期限、售后服務等進行比較，確定合格供方。

9、對于長期供方或太戶供方，如果兩年以上都評為優(yōu)質供方應該優(yōu)先考慮。

10、對于第一次的供方，必須嚴格把關，有必要時取樣回來檢驗，而且馬上建立他的檔案資料。

11、如果供方出現(xiàn)嚴重的質量問題，應取消供貨資格。

12、采購員根據(jù)批準的《采購單》，按照采購物資的技術指標在合格的供方進行采購。

13、對批量進貨的，需與供方簽定合同，合同中要注明品種、數(shù)量、價格、技術指標、交貨期、付款方式、違約責任、蓋上單位印章等，經(jīng)經(jīng)理批準后生效。

16、供應科采購原輔材料后，應及時通知倉庫，原輔材料入公司時，倉管員必須認真核對數(shù)量和規(guī)格是否符合要求，外表是否被損壞，并馬上通知化驗員抽樣檢驗。

17、化驗員根據(jù)檢驗規(guī)范對原輔材料進行檢驗，認真做好記錄，并填寫《原材料檢驗報告單》，送交倉庫。

18、倉管員根據(jù)驗收隋況及《原材料檢驗報告單》，辦理相關手續(xù)。

19、質檢科負責人必須對每批進公司的原輔材料是否同意入倉都要簽出意見。

第一章總則?

第二條在中華人民共和國境內從事水產養(yǎng)殖的單位和個人，應當遵守本規(guī)定。?

第三條農業(yè)部主管全國水產養(yǎng)殖質量安全管理工作。?

國家鼓勵水產養(yǎng)殖單位和個人依照有關規(guī)定申請無公害農產品認證。?

第二章養(yǎng)殖用水?

第六條水產養(yǎng)殖單位和個人應當定期監(jiān)測養(yǎng)殖用水水質。?

第三章養(yǎng)殖生產?

水產養(yǎng)殖使用的苗種應當符合國家或地方質量標準。?

第四章漁用飼料和水產養(yǎng)殖用藥?

水生生物病害防治員應當按照有關就業(yè)準入的要求，經(jīng)過職業(yè)技能培訓并獲得職業(yè)資格證書后，方能上崗。

第二十條農業(yè)部負責制定全國養(yǎng)殖水產品藥物殘留監(jiān)控計劃，并組織實施。?

第五章附則?

第二十二條本規(guī)定用語定義：?

第二十四條本規(guī)定由農業(yè)部負責解釋。?

食品質量安全管理體系篇五

民以食為天，食以安為先。提高糧油食品質量，確保糧油食品安全是人民群眾的殷切期盼，也是糧油生產經(jīng)營企業(yè)義不容辭的社會責任。值此20xx年全國“質量月”活動之際，我們向社會鄭重承諾：

一、嚴格遵守《食品安全法》、《糧食流通管理條例》和《福建省糧食流通管理辦法》等相關法律法規(guī)，積極配合管理部門的監(jiān)督檢查。

二、嚴格履行企業(yè)質量安全主體責任，對原輔料采購、生產加工、包裝、儲存、運輸、銷售、售后等各個環(huán)節(jié)實行全程質量監(jiān)控，不斷健全完善質量安全保障體系。

三、嚴格執(zhí)行國家糧油產品質量標準和衛(wèi)生標準，保證原輔材料符合國家標準，不違規(guī)使用食品添加劑，絕不使用國家明令禁止的`添加劑。

四、堅持誠信經(jīng)營，堅守職業(yè)道德，牢固樹立質量意識和安全意識，加強企業(yè)和行業(yè)自律，自覺接受同行、消費者和全社會的監(jiān)督。

五、積極參與糧油食品質量安全知識宣傳，倡導科學消費、健康消費理念。

承諾單位（公章）：

法定代表人（簽字）

承諾日期：20 年 月 日

食品質量安全管理體系篇六

本公司鄭重承諾：

3、凡本公司所售耗材及設備，均設有售后服務，售后服務聯(lián)系人員：，聯(lián)系電話：售后服務常駐地址：

7、質量保證期內，由于產品原因導致的人身傷害及財產損失，公司承擔全部責任。

8、對臨時急需而非本公司銷售產品，盡量幫助進行市場協(xié)調，確保醫(yī)院需求。

承諾單位：

法人：

代理人：

年月如

食品質量安全管理體系篇七

企業(yè)是社會的基本單位，食品企業(yè)產品質量的優(yōu)劣既關系到每一個消費者的切身利益，又決定著社會經(jīng)濟的運行質量，對此，我們深感企業(yè)的社會責任重大。為了向社會提供高質量的產品，回報廣大消費者對我們的厚愛，我們向政府、質檢部門及社會作如下質量保證：

——增強法制觀念，爭做守法經(jīng)營的典范。遵守《產品質量法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，保證產品質量符合國家有關標準的要求;并自覺接受政府各級質量監(jiān)管部門的定期與不定期監(jiān)督檢查。

——完善企業(yè)的質量責任機制，牢固樹立企業(yè)是質量第一責任人的觀念。帶動和教育全體員工牢固樹立“質量第一”的觀念，嚴格崗位質量規(guī)范和質量考核，堅持實行質量否決權。

——大力推行全面質量管理，建立健全質量管理體系。把好生產過程中的每道關口，嚴格對原材料、外協(xié)件的質量把關;嚴格執(zhí)行相應的國家和行業(yè)標準以及相應的生產工藝文件;在用計量器具和特種設備受檢率達到100%;凡出廠產品必須按該產品相應的檢驗項目檢驗; 確保產品出廠合格率達到100%。

——我們把充分滿足消費者的需求作為企業(yè)追求的目標， 加大質量投入，通過加快技術創(chuàng)新，加強技術改造，不斷提高產品的質量和檔次，向社會提供一流的產品和服務，爭創(chuàng)名牌產品。

—— 規(guī)范自己，監(jiān)督他人，努力創(chuàng)造良好的市場環(huán)境。堅決杜絕濫用添加劑、使用非食用原料生產加工食品和生產假劣食品等違法行為，不侵害其他企業(yè)的權益，我們甘當社會的義務質量監(jiān)督員，檢舉和揭發(fā)假冒偽劣產品，自覺地同假冒偽劣和不正當競爭行為做堅決斗爭，營造良好的社會氛圍。

我們將通過實際行動實踐諾言。我們還誠懇地邀請各級政府、有關部門、新聞輿-論界和全社會，對我們的保證進行監(jiān)督，同時，呼吁全市的企業(yè)和廣大人民群眾，積極行動起來，樹立我市企業(yè)整體信譽，為我市的'經(jīng)濟發(fā)展和質量振興而共同奮斗!

質量保證企業(yè)：

年 月 日

我個人和本企業(yè)鄭重承諾：

根據(jù)《中華人民共和國產品質量法》和國務院《工業(yè)產品生產許可證管理條例》等國家法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，嚴格做到以下每一聲明事項：

1、依法把好產品的原、輔材料進廠和產品出廠質量檢驗關，決不使用腐-敗變質、回收過期食品和非食品原料加工食品，決不濫用添加劑，決不生產、銷售摻雜使假和假冒偽劣產品，保證所有出廠的產品質量完全符合現(xiàn)行國家、行業(yè)、地方或企業(yè)標準要求。

2、保證保持企業(yè)生產和管理條件符合生產許可審查規(guī)定條件；

5、決不將生產許可證、產品包裝標識轉讓他人使用，或者偽造、冒用、涂改生產許可證、標記或者編號。

6、嚴格執(zhí)行委托加工備案要求，決不一委托加工為名變相出租、轉讓生產許可證證書、編號和標識。

7、堅決遵守國家法律法規(guī)規(guī)定的其他要求。

若違反上述規(guī)定，我個人和本企業(yè)愿承擔由此產生的一切責任和后果（包括被告吊銷食品生產許可證）

企業(yè)法定代表人簽名：

日期：

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企業(yè)法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產。

（五）保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位（蓋章）：

單位負責人：?????????? 日期：????? 年???? 月???? 日?

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本單位莊嚴做出食品安全承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條列》等法律、法規(guī)的規(guī)定，承擔食品安全的第一責任，建立食品安全管理制度。

2、保證依法取得食品流通許可證，并憑許可證辦理工商登記，領取營業(yè)執(zhí)照。

3、保證有與食品流通相適應的食品安全管理人員，從業(yè)人員取得健康證明后從事食品流通經(jīng)營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立并執(zhí)行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少于二年。

5、保證依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事食品流通活動，保證食品安全，接受社會監(jiān)督。

6、保證食品流通經(jīng)營場所的壞境、設備、設施、符合與食品流通相適應的要求。

7、保證建立并執(zhí)行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保存期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，并將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告內容的真實性，不含有虛假或者夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、及時制定食品安全事故處置方案，定期檢查本單位各項食品安全防范措施落實情況，及時消除食品安全事故隱患。

本超市積極配合工商部門，消委處理消費者投訴。

承諾單位(蓋章)：

承 諾 人(簽名)：

日期：____年____月____日

為認真履行《食品質量安全法》賦予食品經(jīng)營戶第一責任人的責任，切實保證食品安全，本經(jīng)營者鄭重承諾：

1、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品生產經(jīng)營活動，對社會和公眾負責，誠信經(jīng)營，保證所生產經(jīng)營食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。不采購使用非定點屠宰單位供應、未經(jīng)檢疫合格的豬肉，以及病死或者死因不明的禽畜肉及其制品。不采購使用無合法來源的米、面、食用油和醬油等調味品。不采購使用非食用鹽或有毒有害物質加工食品。不采購使用無衛(wèi)生許可證的食品添加劑，不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不采購使用腐爛、變質或感官性狀異常的食品及其原料，以及含有毒有害物質的動植物。不采購使用無合法證照的生產經(jīng)營者的食品及食品用產品。不采購使用無食品名稱、生產單位、生產地址、生產日期和保質期，以及包裝不完整或超過保質期的預包裝食品。不雇用無健康合格證明人員從事接觸食品的工作，不使用未經(jīng)有效消毒的餐用具。不經(jīng)營《食品衛(wèi)生法》禁止生產經(jīng)營的其它食品。

2、依法取得食品流通許可證、營業(yè)執(zhí)照，嚴格按照證照許可的經(jīng)營范圍亮證、照經(jīng)營。

3、嚴格落實進貨檢查驗收制度、索證索票制度、進銷貨臺賬制度、重點食品協(xié)議準入制度，所經(jīng)營的食品來源一律做到有合法資質證明、有產品質量檢驗合格報告。做到有檢上市、無檢下架。對批發(fā)銷售的食品有完整的臺賬記錄，做到流向清楚、溯源可查。

4、經(jīng)營中發(fā)現(xiàn)問題，做到不藏匿、不銷售，及時清查上繳，并主動向當?shù)毓ど滩块T報告。

5、堅持依法、誠心經(jīng)營，不銷售過期、變質等不合格食品，對保質期處于臨界期的食品，按規(guī)定下架退市。

6、接到食品安全預警，對問題食品迅速組織下架或退市，按監(jiān)管部門要求主動配合處理。

7、每年對食品從業(yè)人員組織參加培訓，學習食品安全法律、法規(guī)、標準和其他食品安全常識，強化守法誠信意識、提高食品安全管理能力和水平。

8、每年對食品從業(yè)人員進行健康體檢，防止次生食品安全事故的發(fā)生。

以上承諾，如有違反，愿意接受處罰并承擔相應的法律責任，請廣大消費者予以監(jiān)督。

法定代表人簽字：

年 月 日

食品質量安全管理體系篇八

購買方（以下簡稱甲方）：

供貨方（以下簡稱乙方）：

為保證食品安全，規(guī)范食品經(jīng)營行為，增強供需雙方的食品安全責任意識，提高供需雙方的誠信意識。甲方與乙方經(jīng)友好協(xié)商，簽署如下協(xié)議：

一、合作關系：

1、乙方所供食品，必須符合食品標準，如出現(xiàn)食品衛(wèi)生質量問題，甲方無條件退貨或換貨。

2、乙方必須持有食品衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照，且經(jīng)營狀況良好。

3、乙方在供貨時應提供食品檢驗合格證或者化驗單。乙方在供貨時不得提供以下食品：

（1）無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品。

（2）超過保質期限或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。

（3）腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品。

（4）病死或者死因不明的水產品、畜、禽及其制品、劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽、非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑、農藥殘留超標的蔬菜等。

（5）以上其他不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。

5、乙方必須根據(jù)甲方提出的品種、規(guī)格、品牌、數(shù)量送貨，并在甲方規(guī)定的時間內及時送到。

6、乙方提供貨物的價格必須按當?shù)匚飪r局規(guī)定價格執(zhí)行。

7、乙方建立食品索證制度，向供貨者索取食品的檢驗合格證或者化驗單，并進行驗收。做好索證登記工作，加強食品庫房管理。

8、甲、乙雙方均自覺遵守國家有關法律、法規(guī)。

二、違約責任：

乙方違反以上協(xié)議：

（1）甲方有權中止乙方的供貨商資格。

（2）因所供應食品的質量問題引起食物中毒等食源性疾病的發(fā)生或其他事故由供貨方負全部責任，并承擔由此而引起的全部經(jīng)濟損失。

三、備注：

1、本協(xié)議書用于供貨單位米、面、食用油、冷凍品、豆制品、調味品等食品。

2、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份備查，如有未盡事宜，協(xié)商解決。

3、本協(xié)議有效期自20年1月1日至20年12月31日，經(jīng)雙方簽字、蓋章生效。

乙方：

甲方：

_______年_____月_____日。

文檔為doc格式。

食品質量安全管理體系篇九

“是什么讓飲食成為閻王的幫兇?是什么讓一個個鮮活的生命成為地府里含冤的鬼魂?”肖茜同學聲情并茂的控訴震撼了觀眾，沖擊著每個人心中最柔軟的地方，如潮的掌聲在大廳里久久回響……這是9月24日，甘肅省白銀區(qū)食品質量安全演講決賽現(xiàn)場的一個片斷。

近期，為普及食品安全知識，增強廣大人民群眾的食品安全意識和自我保護能力，營造良好的食品生產和消費環(huán)境，受甘肅省白銀市白銀區(qū)政府委托，白銀市質量技監(jiān)局白銀分局以“質量月”為契機，在全區(qū)組織了一次規(guī)模、效應前所未有的食品質量安全演講比賽。演講以“食品安全，心系萬家”為主題，分征稿、初賽、決賽三個階段進行。大賽方案經(jīng)網(wǎng)上公布和以政府文件的形式告知社會后，轄區(qū)食品加工企業(yè)、流通企業(yè)、餐飲業(yè)、機關、學校等單位紛紛行動。各自先在本單位進行預賽，再將優(yōu)秀稿件及其選手報送大賽組委會。在近萬人的參賽隊伍中，網(wǎng)絡演講稿達500多篇，組委會最后確定64名選手于9月17日在白銀市質監(jiān)局會議廳進行初賽。9月24日，白銀市會展中心人頭攢動，預賽中脫穎而出的18位選手在8所學校師生方陣的喝彩聲中展開決賽。

“百年前，魯迅先生在他的第一篇白話小說《狂人日記》中發(fā)出‘救救孩子’的吶喊。他呼吁的是改變孩子所受的封建奴化教育，是指向孩子心靈的;我們呼吁的是改善孩子的飲食環(huán)境，維護孩子的生存權，是指向孩子的基本需求的。同樣是“救救孩子”四個字，其目的與指向卻驚人的下滑，這不得不令人深深地反思?？缭綒v史的隧道，我們在‘以人為本、構建和諧社會’的.今天，必須以健全的質量監(jiān)督機制拯救那些被劣質產品侵害的孩子，并幫助那些身心兩乏的父母……”某食品企業(yè)的祁海青用他那渾厚的男中音發(fā)了呼喊!

“我有一個夢想，我夢想一切不文明的行為都遠離我們，讓嬰兒綻開笑臉，讓青春美麗燦爛，讓老人的皺紋里流蕩著喜悅，讓科學、文明、和諧的音符時時響在我們身旁……”白銀區(qū)二校張老師以飽滿的熱情呼吁人們共同行動起來，共鑄和諧可靠的食品安全防線。

“是誰深味民生多艱，不畏寒冬酷暑，用實際行動履行自己的神圣職責?是誰情系百姓安危，不懼艱難險阻，連續(xù)作戰(zhàn),重拳出擊,用滿腔熱血撐起白銀食品安全的藍天?是終年奮斗在打假第一線上的質監(jiān)衛(wèi)士，他們用不悔的青春驅散籠罩在食品安全天空的陰霾……”質監(jiān)衛(wèi)士李小玲用樸實的語言講述了發(fā)生在身邊的真實事跡，道出了質監(jiān)工作者無私的情懷和無畏的精神，深深打動了在場的觀眾。

“大江南北、長城內外，多少紅盾衛(wèi)士，頂酷暑、冒風霜、踏青沙、走邊關、趕月夜，不就是為了打擊假冒偽劣、查辦不法行為嗎?不就是為了維護國家和人民的利益嗎……”王峴工商所副所長張巨鵬向人們展示了紅盾衛(wèi)士打假治劣的風采。

……

“國以民為本，民以食為天，食以安為先”。這次參賽者有機關公務員、企業(yè)干部員工，也有校園師生，演講稿多取材于現(xiàn)實生活，他們有的用自己的親身經(jīng)歷，講述了質監(jiān)衛(wèi)士以實際行動演繹出的一個個生動故事;有的聯(lián)系企業(yè)當前為食品安全所做的努力，表達了構建安全飲食環(huán)境的決心;有的控訴了當前食品安全中存在的問題，表明了堅決抵制不健康食品的決心，呼吁建立食品安全的堅固堡壘。聆聽選手發(fā)自心靈深處的真情呼喚，一幅描繪食品安全燦爛明天的優(yōu)美畫卷正在我們面前緩緩展開。

食品質量安全管理體系篇十

為搞好食品安全工作，保障人民群眾身體健康，維護廣大消費者的合法權益，我在嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國產品質量法》等相關規(guī)定、要求的基礎上，鄭重承諾：

1、堅決不經(jīng)營不符合國家食品安全標準要求的各類食品。

2、堅決不銷售包裝袋破損、生產日期等標識模糊不清難以辨認的預包裝食品。

3、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收食品、發(fā)霉變質原料加工食品。

4、不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

5、認真執(zhí)行食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容；認真查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。

6、嚴格執(zhí)行食品退市制度，不銷售假冒偽劣食品，不銷售不符合法定要求的食品，對消費者投訴、舉報的，配合工商所調查，采取積極主動的態(tài)度進行處理。

7、一定做誠實守信的經(jīng)營戶。

承 諾 人：

經(jīng)營戶名稱：

地 址：

食品質量安全管理體系篇十一

為保障全校師生員工身體健康，根據(jù)食品衛(wèi)生法相關規(guī)定，結合學校相關制度，食堂、超市特向全體師生員工做出以下鄭重承諾：

1、全體員工一律使用文明用語，禮貌用語（用語要規(guī)范，語言要標準，態(tài)度要熱情），禁用服務忌語，努力提高服務質量，搞好優(yōu)質服務。

2、加強員工管理，嚴禁在校內賭博，從事非法活動。

3、在任何時候任何情況下，員工不得在校內發(fā)生爭吵或者打架斗毆事件。

4、對師生反映的任何問題，努力做到及時解決妥善處理。

5、在規(guī)定的營業(yè)時間內，要穿工作服，衣著整潔，穿著整齊，符合工作要求，不脫離崗位、串崗和出現(xiàn)無人打飯現(xiàn)象的發(fā)生。

1、所有主副食品，決不私自提高價格，讓師生感受到實實在在的服務和享受明明白白的消費。

2、嚴把質量關，保證銷售或使用的食物無變質、過期，不合格，不銷售“三無”產品。

3、努力增加花色品種供應，不斷推出新菜品，調整新花樣，積極引進不同風味，不同特色的菜肴。

4、師生就餐時，菜肴出現(xiàn)變質或有泥沙，雜草、蟲子、頭發(fā)等，就餐師生有權要求退換，餐廳人員積極負責退換，并接受有關部門處理。

5、各食堂必須按規(guī)定對所有出售食品進行留樣，并標明時間、品名。專人負責記錄，每樣不少于100克，留樣保留時間48小時以上。

6、嚴格按照學校規(guī)定時間營業(yè)，其余時間絕不允許學生在食堂、超市逗留。

學校制定的食堂開放時間：

早上：6：30——8：30、9：10——9：30。

中午：12：00——14：30。

下午：16：10——19：00。

晚上：21：00——21：30。

7、嚴格遵守學校相關規(guī)章制度，謝絕現(xiàn)金交易，不向學生銷售香煙、酒類等違禁物品。

以上各條，本食堂（超市）保證做到，請全體師生監(jiān)督，如有違犯，甘愿接受在上次罰款基數(shù)上加倍處罰（注：一樓、二樓食堂及超市上次罰款基數(shù)分別為：800元、1600元、800元）。

承諾人：

承諾單位：

承諾時間：

食品質量安全管理體系篇十二

企業(yè)法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

（一）嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

（二）保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

（三）建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

（四）保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產。

（五）保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

（六）保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

（七）保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

（八）保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。

（九）保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

（十）保證產品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

（十一）保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。

（十二）保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位（蓋章）：

單位負責人： 日期： 年 月 日

食品質量安全管理體系篇十三

食品質量安全是關系到廣大人民群眾身心健康的一件大事，是建設和諧社會的一項極其重要的工作，為認真貫徹落實國務院《關于進一步加強食品安全工作的決定》，切實搞好我市的食品質量安全監(jiān)管工作，根據(jù)國務院“全國統(tǒng)一領導、地方政府負責、部門指導協(xié)調、各方聯(lián)合行動”的食品質量安全監(jiān)管工作機制，今天我們在這里召開全市食品食品生產企業(yè)監(jiān)管會議，就是為了貫徹落實國務院關于加強食品質量監(jiān)管的精神，制定切實有效的監(jiān)管措施，建立和健全食品監(jiān)管網(wǎng)絡，督促各有關職能部門履行好監(jiān)管責任，維護正常的市場經(jīng)濟秩序，確保一方百姓的健康安全。下面我談幾個問題。

一、我市食品生產加工企業(yè)的基本情況

進行巡查，認真排查食品質量事故隱患，并及時向市食品質量安全監(jiān)管領導組報告有關情況，協(xié)助有關執(zhí)法部門對違規(guī)食品生產加工企業(yè)進行查處;負責對各行政村(企業(yè))食品質量安全監(jiān)管員進行管理。實行食品質量安全監(jiān)管員制度，主要職責為不定期對轄區(qū)內食品生產加工企業(yè)進行巡查，發(fā)現(xiàn)食品質量安全隱患和食品違法違規(guī)情況，及時向鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)食品質量安全監(jiān)管辦公室報告，或直接向市食品質量安全監(jiān)管領導組報告，協(xié)助有關執(zhí)法部門對違規(guī)食品生產加工企業(yè)進行查處，在此基礎上，我們還要逐級簽定食品質量安全責任書，形成市、鄉(xiāng)、村“三位一體”的立體監(jiān)管網(wǎng)絡。

(二)、建立質量監(jiān)管責任制，實行責任監(jiān)管。在建立網(wǎng)絡監(jiān)管的基礎上，我們將按照國務院和國家質檢總局加強食品質量安全質量監(jiān)管的精神，全面建立并實施轄區(qū)監(jiān)管責任制。具體為落實好“三員四定、三進四圖、兩書一報告”監(jiān)管措施?！叭龁T”即建立監(jiān)管員、協(xié)管員和信息員制度。各有關職能部門要派出監(jiān)管員到鄉(xiāng)鎮(zhèn)(辦事處)，負責食品生產加工企業(yè)的具體監(jiān)管工作;要在鄉(xiāng)鎮(zhèn)聘請協(xié)管員，協(xié)助質監(jiān)部門開展食品質量安全監(jiān)管工作;要在社會上聘請信息員，收集各種食品質量安全違法信息，及時嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為?！八亩ā奔炊▍^(qū)域，確定所要監(jiān)管的區(qū)域;定任務，確定監(jiān)管的具體職責和任務;定人員，確定監(jiān)管區(qū)域的具體負責人和工作人員;定責任，做好了要獎勵，沒有履行職責要承擔責任。要以文件形式明確每個監(jiān)管員的監(jiān)管區(qū)域、任務、責任，做到每個企業(yè)都要有明確的監(jiān)管責任人?！叭M”即進村、進戶、進企業(yè)，要挨家挨戶進行調查摸底，建立檔案，掌握食品生產加工企業(yè)的第一手資料，實施動態(tài)監(jiān)管?！八膱D”即區(qū)域監(jiān)管分布圖、企業(yè)分布圖、重點監(jiān)控和高風險企業(yè)分布圖、區(qū)域監(jiān)管人員圖。通過三進四圖，摸清底數(shù)，明確責任，做到動態(tài)監(jiān)管。“兩書”既責任書和承諾書。一是責任書，一方面要縣(市)、鄉(xiāng)、村××政府層層簽定責任書。另一方面我們質監(jiān)部門也要環(huán)環(huán)簽定責任書。

(三)建立自我監(jiān)督機制，實行公開監(jiān)管。為有效地堵住問題源頭，市政府在廣泛調查、征求意見的基礎上，制定出臺了《高平市食品生產加工企業(yè)質量安全監(jiān)管辦法》(以下簡稱《辦法》)。《辦法》要求全市各食品生產加工企業(yè)必須簽定《食品企業(yè)質量安全承諾書》。承諾書主要內容有：保證嚴格按照備案后的有效產品標準進行組織生產，保證原輔材料符合相應標準和有關規(guī)定，決不使用發(fā)霉、變質或有毒、有害物以及被有毒、有害物污染的原料、非食用性原輔料和添加劑等內容。

食品生產企業(yè)必須實行“五公示”，即，在本單位公示食品企業(yè)質量安全承諾書，產品備案執(zhí)行標準、質監(jiān)部門每次抽檢結果登記、限定產品銷售區(qū)域、市鄉(xiāng)村及本企業(yè)食品監(jiān)管人員名單和監(jiān)督投訴電話。同時，我們將實行“三抽檢”，即，對食品生產企業(yè)產品首次抽檢仍不合格的`給予“黃牌”警告，并依法進行懲處;一年內三次抽檢不合格的，將提請有關部門吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關主管部門必須按照分工，嚴格履行各自職責，對于一年內出現(xiàn)三次”黃牌“警告或個吊銷營業(yè)執(zhí)照的企業(yè)，要對其所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行通報，并追查有關責任人的責任。工商、衛(wèi)生防疫等有關單位要進一步加強無證取締工作，對質監(jiān)部門提出的吊銷證照等建議從速答復等，并通過高平新聞報、高平電視臺等新聞媒體向社會進行公告，一方面促進企業(yè)加強自我約束，一方面讓社會監(jiān)督。

(四)、建立完善小食品標準體系，實施標準監(jiān)管。

根據(jù)我們的調查結果表明，許多出問題的“小食品”，就是沒有標準或者說沒有嚴格按照標準規(guī)定進行組織生產。因此，對于沒有標準、老百姓又離不開、部門也不能取締的家庭作坊式生產經(jīng)營的豆腐、豆芽、高平特產燒豆腐、涼粉等“小食品”我們將要求生產經(jīng)營者必須執(zhí)行有關國家標準和行業(yè)標準中的衛(wèi)生指標，并進行備案，同時，將派專人在充分市場調查的基礎上，參照國家標準和行業(yè)標準的有關規(guī)定，逐步制定企業(yè)標準，建立并完善小食品標準體系，通過實施標準監(jiān)管，為食品生產和監(jiān)督提供科學依據(jù)，使全市的小食品生產行為逐步達到規(guī)范。

(五)、建立強化質量檢測體系，實施科學監(jiān)管。食品質量安全監(jiān)管是一項科學性很強的工作，只有不斷強化質量檢測體系建設，才能達到科學有效的監(jiān)管。作為食品質量監(jiān)管和檢測的權威部門，兩年來，我們克服資金困難，化驗室面積嚴重不足等問題，先后想方設法投資萬余元購買了脂肪離心機、凈化工作臺、生物顯微鏡等食品檢測設備，由省局為我們配備的氣象色譜儀等余萬元先進的食品檢驗設備已逐步到位，下一步，我們還將協(xié)調有關職能部門，對全市現(xiàn)有的質量檢測工作進行業(yè)務指導，強化技術檢測功能，實現(xiàn)質量檢測資源共享平臺。

食品質量安全管理體系篇十四

企業(yè)法人是食品安全的第一責任人，必須做到：

(一)嚴格遵守《產品質量法》、《標準化法》、《計量法》、《食品衛(wèi)生法》、《工業(yè)產品生產許可證試行條例》、《查處食品標簽違法行為規(guī)定》、《產品標識標注規(guī)定》、《加強食品質量安全監(jiān)督管理工作實施意見》以及相關的法律、法規(guī)的規(guī)定。在生產和加工食品時，確保在取得生產許可資質的前提下組織生產和銷售，并保證不制假售假。

(二)保證企業(yè)法定代人和主要管理人員了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識，切實提高對食品質量安全重要意義的認識，不斷強化企業(yè)法人是食品質量安全第一責任人的意識。保證具有與食品生產相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人和質量工作人員。保證從事食品生產加工的人員身體健康，無傳染性疾病，保持良好的個人衛(wèi)生。

(三)建立健全管理體系，建立完善各項規(guī)章制度，努力提高企業(yè)管理水平。保證在生產全過程實行標準化管理，從原材料采購、產品出廠檢驗到售后服務實施有效的過程質量管理。

(四)保證按照合法有效的產品標準組織生產，產品質量符合相應的強制性標準，對無強制性標準規(guī)定的，明示企業(yè)所采用的標準，并按明示的標準組織生產。

(五)保證具備持續(xù)保證產品質量的環(huán)境條件，保證具備持續(xù)保證產品質量的生產設備、工藝設備和相關輔助設備，具有與確保產品質量合格相適應的原料處理、加工、貯存等設施。

(六)保證食品加工工藝流程科學、合理，生產加工過程嚴格、規(guī)范，并采取有效的措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉感染，對生產關鍵點進行嚴格控制。

(七)保證生產食品所用的原材料、添加劑等符合國家有關規(guī)定和標準，嚴格進貨驗貨制度，不使用非食用性原輔材料加工食品。

(八)保證食品的包裝材料、貯存、運輸和裝卸食品的容器包裝、工具、設備無毒無害，符合有關的衛(wèi)生要求，保持清潔，對食品無污染。

(九)保證具有與所生產產品相適應的質量檢驗和計量檢測手段，企業(yè)的計量器具、檢驗和檢測儀器定期通過計量檢定。

(十)保證產品出廠前經(jīng)過嚴格檢驗、確保出廠產品質量合格。

(十一)保證產品標識標注及食品市場準入標志的使用符合國家有關規(guī)定。

(十二)保證當出廠銷售的食品存在可能危及人身安全健康或人身安全重大事故危險時，能及時召回已經(jīng)出廠銷售的食品。對生產不合格食品和制售假冒偽劣食品的，應當依法承擔相應的法律責任。

承諾單位(蓋章)： 鄭州福晶園企業(yè)管理有限公司

單位負責人： 日 期： 年 月 日

食品質量安全管理體系篇十五

為了保證食品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，本公司特向社會鄭重承諾：

一、本公司生產的食品符合國家法律、法規(guī)和國家標準、行業(yè)標準、地方標準的質量安全制度，滿足保障身體健康、生命安全的要求。

二、嚴格按照國家的法律、法規(guī)和相關標準的規(guī)定組織生產，保證連續(xù)滿足食品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生條件。

三、嚴格執(zhí)行原輔材料、食品添加劑和食品包裝材料、容器的進貨驗收制度，核對每批原輔材料檢驗合格證明，批批留樣，及時向企業(yè)所在地區(qū)縣質監(jiān)局報告原輔材料進貨及檢驗、合格證明等情況。

四、嚴格執(zhí)行出廠檢驗制度，產品生產記錄、檢驗記錄和銷售記錄完整齊全，產品批批檢驗、批批留樣，未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的產品不出廠銷售，售出的產品要具有可追溯性，發(fā)生問題要及時召回。

五、不違反國家規(guī)定使用或濫用食品添加劑，使用的添加劑或其它添加物質全部到企業(yè)所在地區(qū)縣質監(jiān)局備案，并要按照《預包裝食品標簽通則》（gb7718—20xx）的要求在產品標簽標識中明示添加劑使用情況。

六、不在食品中摻雜、摻假、以假充真、以次充好、以不合格品冒充合格品；不使用非食品原料、回收原料加工食品；不偽造或者冒用他人廠名、廠址，不偽造或者冒用質量標志。

七、不使用應獲證而未獲證的食品原料、食品添加劑或食品包裝容器進行生產加工活動。

八、不超出許可范圍生產加工食品。

九、委托或受委托加工食品時，及時到市質監(jiān)局辦理委托加工備案手續(xù)。

十、自覺遵守國家的相關法律、法規(guī)，倡導行業(yè)自律，切實履行企業(yè)食品質量安全第一責任人的義務。生產企業(yè)名稱（公章）：

法定代表人（簽名）：

簽定時間：

食品質量安全管理體系篇十六

尊敬的各位領導、各位評委：

大家上（下）午好，我演講的題目是：食品安全———就在你我身邊。

在這人海如潮、紅塵滾滾的現(xiàn)實社會中，請問您最需要什么？是金錢，還是功名利祿？如果讓我來回答，我就說：我最需要的是健康！

中國有句話，“民以食為天”，充分說明了食品的重要性，食品是人生存的首要物質前提，是人們生活中最基本的必需品。每個人要生存、生活下去，就離不開食品。而食品質量則是關系每個人的身體健康和生命安全的關鍵，因此，食品安全事關所有人的切身利益。它的意義在于社會公共利益的維護和秩序的穩(wěn)定；在于千家萬戶的幸福與歡樂；更在于人的生命安危！

然而近年來食品安全事件頻繁發(fā)生，接連發(fā)生的“毒奶粉”、“瘦肉精”、“染色饅頭”等事件，撥動著所有消費者敏感的神經(jīng)，食品安全問題也引起社會越來越多的關注?！耙驗檫@些東西都是我們日常生活的必需品。每次看到相關的電視新聞或是網(wǎng)絡視頻都會使我迷茫很長一段時間，不知道自己該吃什么。賣饅頭的不吃饅頭、賣涼皮的不吃涼皮，反正只要是自己做的東西都不吃，因為他們知道這些東西是怎么做出來的，參與了整個制作過程，而我們呢？不要多想，就抱著一顆眼不見心不煩的心去。

吃東西就行了，如果想的多了，就沒得吃了。是啊，“究竟，我們還能吃什么？還敢吃什么”，雖然市場上食品琳瑯滿目極為豐富，但由于食品安全問題的不容樂觀，讓人不敢吃，望而怯步，吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，不知吃啥好，心中無數(shù)。

同樣的問題，我國國家食品藥品監(jiān)督管理局的一位局長在接受中央電視臺記者采訪時是這樣回答的，局長回答說：“我也是一名消費者，從這個意義上說，我對我吃的東西也不是很放心?！弊鳛橹鞴苋珖称钒踩C合監(jiān)管職能的最高行政長官對自己吃的東西不放心，這多少有點諷刺味道，難怪網(wǎng)民評論：“連局長都不放心，我們老百姓怎么辦？”這從一個側面反映出我國食品安全的問題已到亟需下大決心，用大措施，憑鐵手段，到徹底解決的時候了。

可他們得吃別人生產的“回爐面包”、毒蔬菜，他又怎能判斷別人的面包和蔬菜，不像自己生產饅頭那樣生產出來的？判斷自己不是受害者，這是互相傷害的惡性循環(huán)，這是將每個人都深卷于其中的大網(wǎng)，商業(yè)道德淪喪之下，沒人能真正以局外人的優(yōu)越感置之度外，每個人都會是受害者。加點類似慶幸的是，地溝油的制造者已經(jīng)落網(wǎng)，之類的呵呵，在投資主體逐漸多樣，生產方式日益靈活，食品貿易不斷繁榮，價值觀念呈現(xiàn)多元化的大背景下，在深化和完善社會主義市場經(jīng)濟體制的同時，通過教育扶持、打擊、監(jiān)管等多種手段，倡導營造誠信、公平、負責任的食品安全生產氛圍，顯得尤為重要。

我認為要想食品質量、安全形勢實現(xiàn)根本好轉，一是要有賴于政府部門的有效監(jiān)管，俗話說，“沒有規(guī)矩，不成方圓”，目前，涉及食品安全監(jiān)管的法律法規(guī)數(shù)量多達幾十部，如《食品安全法》、《產品質量法》、《消費者權益保護法》等，不過，由于各種新品種食品的出現(xiàn)，使得食品安全標準始終處于完善過程中，因此，需要相關的部門不斷的深入調查，及時制定和修訂相關的標準，從而建立更加完善的食品標準為食品安全保駕護航。（加點各部門監(jiān)管比如工商怎么做的之類的）二是，還要靠國民食品安全意識的不斷增強，靠廣大生產經(jīng)營者的食品安全責任意識的提高，靠廣大消費者食品安全自我保護意識的提升。廣大群眾是食品的最終消費者，是優(yōu)質食品的受益者，也是劣質食品的受害者。人人都是消費者，個個不是局外人，從這個意義上說，維護身體健康也要靠我們自己。

作為一個消費者，我們應該擦亮雙眼，把好“入口”。比如購買食品的時候，應該盡量選擇正規(guī)商場和市場的產品，不要貪小便宜、圖方便、隨大流等，要養(yǎng)成不隨意在街頭小攤上購買食品的習慣，以免損傷身體或者上當受騙，；要選購知名品牌或比較規(guī)范企業(yè)的品牌食品，尤其對有綠色食品標志的要作為首選；選購食品、飲料時，不能一味貪色貪味，如過白的面粉、饅頭、面條等，有可能使用了過量的增白劑，應謹慎選購；蔬菜最好挑選帶皮和包心的。對有葉蔬菜，則要一洗、二泡、三燙，只要經(jīng)過處理，一般可去掉80％以上的殘留農藥。

我們要摒棄貪便宜、圖省錢其琛等不合理的消費習慣，養(yǎng)成購買食品看廠家、看日期、查包裝的科學消費習慣；要學會辨識優(yōu)劣食品的本領，不斷提高鑒別水平和自我保護能力；還要放棄老好人思想，增強維權意識，積極為有關部門提供線索，并主動協(xié)助監(jiān)管部門的工作。形成人人遠離不潔食品，個個打擊偽劣食品的良好食品消費環(huán)境。

食品安全與我們的生活息息相關，它關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關系到經(jīng)濟健康發(fā)展和社會穩(wěn)定，關系到政府和國家的形象。健康和生命對于任何人和任何家庭來說都是最為寶貴的財富，為了家庭的幸福，為了個人的健康，為了更加陽光燦爛的明天，讓我們攜起手來，共同關心飲食質量，關注食品安全，讓食品企業(yè)、政府部門、消費者共同努力，打造安全、衛(wèi)生、有質量的生活。

食品質量安全管理體系篇十七

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，落實此次大賽食品責任，確保整個大賽的'食品安全，特制定xxx年度江蘇雪冠集團與揚州大學就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會的食品安全責任書。

甲方：揚州大學大學生就業(yè)創(chuàng)業(yè)協(xié)會。

乙方：江蘇雪冠集團。

乙方作為本次大賽食品安全的第一責任人，對此次大賽的食品衛(wèi)生、安全負有直接責任，并有責任、有義務組織參與此次大賽的乙方全體工作人員認真學習、執(zhí)行本責任書所列條款。

管理辦法》等相關法律法規(guī)的規(guī)定，保證食品質量安全符合國家有關產品的標準;。

2。保證食品必須經(jīng)檢驗合格后出售，未經(jīng)檢驗及檢驗不合格的產品絕不出售;。

5。積極配合執(zhí)法部門依法進行的產品質量監(jiān)督檢查和日常管理。

乙方對參與本次大賽的工作人員進行將抗監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題時及時處理。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》中關于食品加工人員的衛(wèi)生要求，對參與生產加工人員進行嚴格監(jiān)督、管理，對于不符合要求的個人，立即責令其整改，執(zhí)意不改或者故意延遲時間的，可勒令其停止生產經(jīng)營活動。

嚴格驗收、報關貨品原材料，保證食品原料新鮮、無腐爛、無蟲害、無變質現(xiàn)象;對味精、食鹽、醬油、醋等調味品和食品添加劑，凡過期、變質、標識不清或感官性狀異常的，一律不得使用。

對參與本次活動的各崗位的工作人員進行嚴格要求，培養(yǎng)其衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生意識，真正做到各履其職，各負其責。

本責任書以《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》為執(zhí)行細則，對違反其中任何條款所造成的事故或責任，將追究第一責任人的全部責任。

本合同書一式兩份，甲方、乙方各留存一份，自雙方簽字、蓋章之日起生效，有效期為一年。

甲方：乙方：

（簽章）（簽章）。

年月日年月日。

食品質量安全管理體系篇十八

1、食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益。

2、嚴把食品安全關，共譜和諧社會曲。

3、群策群力共創(chuàng)食品安全，互助互愛同筑和諧家園。

4、食品安全牢記心，健康幸福伴你行。

5、食品安全人人關心，安全食品人人放心。

7、用重典，出重拳，嚴厲打擊食品領域違法犯罪行為。

8、全面加大監(jiān)管力度，堅決捍衛(wèi)食品安全。

9、己所不食，勿施于人。

10、藥械安全，人人關心，人人參與，人人有責。

11、手牽手把好食品質量關，心連心守好食品安全門。

12、積一分公德拒黑心，買一份食品求放心。

13、安全食品連萬家，食品安全靠大家。

14、監(jiān)管有法，安全有保；食者無慮，飲者無憂。

15、自覺抵制不合理用藥，提高自我保護意識。

16、想要健康到老，食品安全不能少。

17、對食品安全多一點關注，為有限生命多一份負責。

18、普及食品藥品科學知識，提高自我安全防范能力。

19、科學認識食品，合理膳食保健。

20、建立誠信體系，保障食品安全。

21、增強誠信意識，提供安全食品。

22、齊心協(xié)力抓食品安全，真心實意保群眾健康。

23、食品安全共同的.心愿，社會和諧快樂的家園。

24、國以民為本，民以食為天，食以安為先。

25、堅持以人為本，確保食品安全。

26、食品安全是金，百姓健康是福。

27、認清病死豬肉，防止病從口入。

28、給食品藥品多一點關注，對生命健康多一份責任。

29、管好藥，為人民；供好藥，利百姓。

30、食品安全時時抓，百日整治人人夸。

31、普及食品安全常識，建立科學飲食文化。

32、食品安全你我同創(chuàng)，和諧健康大家共享。

33、提升食品安全意識，參與食品安全監(jiān)管。

34、健康的人選擇健康的食品，身體虛弱的人更要選擇健康食品。

35、長一份知識求放心，積一份公德拒黑心。

36、解決突出問題，提升食品安全水平。

37、貫徹食品安全法，共創(chuàng)健康美好生活。

38、今日不防真可惜，若要福壽定得防。

39、共建幸福誠信家園，同鑄食品安全防線。

40、提高食品安全意識，創(chuàng)造幸福美好生活。

41、食品安全人人參與，安全食品家家受益。

42、情系食品安全，心鑄和諧家園。

43、法行天下，食者無憂。

44、食品為民生之本，安全為國家之重。

45、食品安全有保障，綠色消費享健康。

46、提倡健康生活，關注食品安全。

47、食品監(jiān)管人人有責，消費安全家家夙愿。

48、營造食品安全環(huán)境，確保公眾身體健康。

49、始終保持高壓態(tài)勢，嚴厲打擊食品犯罪。

51、食品安全從嚴把關，關愛生命責任如山。

52、學習食品安全常識，養(yǎng)成科學飲食習慣。

53、食品安全關乎生命，安全重于泰山。

54、食品安全，責任重于泰山。

56、購買食品莫貪便宜，健康安全時刻注意。

57、安全合理用藥，共建和諧社會。

58、少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生。

59、合理使用基本藥物，提高群眾健康水平。

60、欲想壽比南山，飲食安全為先。

61、食品安全是您的權益，遵紀守法是您的義務。

62、食品安全共同監(jiān)管，健康安全人人受益。

63、維護食品安全，從你我他做起。

64、安全食品為大家，食品安全靠大家。

65、依法生產經(jīng)營，確保食品質量。

66、為了您和他人的生命健康，請勿濫用抗生素。

67、打擊經(jīng)營未檢疫豬肉違法行為，切實維護民眾健康基本權利。

68、從源頭抓質量，確保食品安全。

69、藥械質量關乎生命，監(jiān)督管理情系萬家。

70、實施國家基本藥物制度，保障群眾基本用藥安全。

71、關注食品安全，構建和諧社會。

72、建設食品安全信用體系，打造健康產業(yè)誠信品牌。

73、食品關乎生命，安全重于泰山。

74、食品安全每一天，健康平安每一年。

75、千好萬好食品安全為好，金貴銀貴生命平安最貴。

76、食品藥品安全行，健康保健人生路。

77、關注食品安全，建設平安社會。

78、加強農村食品監(jiān)管，建設社會主義新農村。

79、開展食品安全專項整頓，嚴厲打擊制售假冒偽劣食品違法犯罪行為。

80、杜絕使用非法添加物，規(guī)范使用食品添加劑。

81、學習食品安全法，貫徹食品安全法。

84、保障食品安全，共建和諧社會。

85、拒絕虛假藥械、保健食品廣告。

86、深入貫徹食品安全法，保障公眾飲食安全。

87、維護食品安全人人有責，打擊違法犯罪人人參與。

88、食品安全齊監(jiān)督，食品安全靠大家。

89、民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。

90、食品安全關系你我他，安全食品惠及千萬家。

91、加強消費環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴把食品“入口關”。

92、食品安全法，食品安全監(jiān)管基本法。

93、學好食品衛(wèi)生法，保證健康你我他。

94、食品安全同關注，和諧社會共創(chuàng)建。

95、食品安全聯(lián)萬家，健康幸福你我他。

96、實施食品安全法，科學衛(wèi)生保健康。

97、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點一滴。

98、食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構筑。

99、群策群力共筑食品安全，同心同德共享健康生活。

100、學好食品安全法，保證健康你我他。

101、選購放心食品，吃出健康體魄。

102、深入開展食品安全大檢查，隱患大排查，問題大整改活動。

103、安全用藥，健康生活。

104、加強食品監(jiān)督檢驗，把好食品質量關。

105、普及食品安全知識，創(chuàng)建精彩健康生活。

106、家事國事天下事，食品安全是大事。