美國(guó)就餐的禮儀如何寫(模板10篇)

總結(jié)可以促使我們思考，激發(fā)我們進(jìn)一步努力的動(dòng)力。怎樣寫一篇完美的總結(jié)是一個(gè)需要我們思考和實(shí)踐的問(wèn)題。通過(guò)閱讀他人的總結(jié)范文，我們可以開拓思路，豐富自己的表達(dá)方式和用詞選擇。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇一

吃飯就餐的時(shí)候應(yīng)避免高峰期去，畢竟餐館師傅的能力有限，在人數(shù)眾多的時(shí)候，就不可能保質(zhì)保量的為你完成你需要的菜肴，而且最好不要說(shuō)“我和你們的老板是好朋友”這樣會(huì)讓你立刻變成一個(gè)自作多情的人。

如果你想得到別人的尊敬，那你首先要先學(xué)會(huì)尊重別人，叫服務(wù)員的時(shí)候不要像電影里一樣打響指，這對(duì)服務(wù)員很不禮貌，而且當(dāng)你對(duì)服務(wù)員的服務(wù)感到不滿而攻擊他(她)個(gè)人的時(shí)候，那服務(wù)員可能會(huì)向你的餐飲中摻加其他的東西。

如果你想吃的菜菜單上沒(méi)有，要么換一家餐館，要么就嘗試這個(gè)廚師首次來(lái)完成你這道菜，當(dāng)然味道也不會(huì)有保證，而且這家餐館的招牌菜肯定是這個(gè)廚師拿手且做的最多的，而且味道也是最有保證的，所以你也可以嘗試一下。

如果你對(duì)為你服務(wù)的服務(wù)員很滿意，那你可以經(jīng)常坐在他(她)的服務(wù)范圍里面，還可以告訴你的朋友們，這樣不僅你的朋友們會(huì)得到很好的服務(wù)，而且老板也會(huì)因?yàn)檫@樣看重這個(gè)服務(wù)員，他(她)會(huì)為你提供更好的服務(wù)。

在結(jié)賬時(shí)，要核對(duì)一下賬單，很多大型宴會(huì)上，服務(wù)員會(huì)不經(jīng)意間將自己的小費(fèi)加在你的賬單上，如果你用餐時(shí)間比較長(zhǎng)，這雖然在國(guó)內(nèi)比較普遍，但是在國(guó)外最好多付人家一點(diǎn)小費(fèi)，這樣也會(huì)彌補(bǔ)少了一桌客人的損失。

當(dāng)然還有很多細(xì)節(jié)需要注意，這些你也可以詢問(wèn)當(dāng)?shù)氐呐笥鸦蛘咄瑢W(xué)，畢竟每個(gè)地方都有每個(gè)地方的不同生活習(xí)慣，如果條件允許你也可以自己在宿舍或家里做飯，簡(jiǎn)單省錢又合口味，但是出去用餐不僅可以增加自己認(rèn)識(shí)美國(guó)的機(jī)會(huì)還能練習(xí)自己的口語(yǔ)，所以要注意用餐時(shí)的細(xì)節(jié)。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇二

在美國(guó)，高中一般都是公立的，私立高中只占15%左右。但這15%的私立高中無(wú)論是教育質(zhì)量還是教育資源都領(lǐng)先于公立高中。私立高中學(xué)費(fèi)3到4萬(wàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于公立高中，因此大部分美國(guó)學(xué)生都選擇公立高中。“只有那些家庭富裕，同時(shí)立志上名牌大學(xué)的學(xué)生，才會(huì)選擇私立高中?！敝袊?guó)學(xué)生想要申請(qǐng)到美國(guó)公立高中就讀，只能通過(guò)交換生的形式，最長(zhǎng)期限是1年。這1年他們的花費(fèi)只需人民幣10萬(wàn)元左右。但中國(guó)學(xué)生到美國(guó)讀高中，大都瞄準(zhǔn)美國(guó)的名校，1年就得打道回府，顯然不符合大部分家長(zhǎng)學(xué)生的意愿。因此，大部分中國(guó)學(xué)生選擇就讀美國(guó)的私立高中。

問(wèn)題二：寄宿or宿舍。

一般美國(guó)留學(xué)的高中生有兩種住宿選擇：家庭寄宿和學(xué)校宿舍。

寄宿在美國(guó)家庭，一般家庭由留學(xué)中介或者校方來(lái)聯(lián)系，它的優(yōu)勢(shì)在于家庭氣氛比較濃郁，更便于孩子了解美國(guó)人的生活習(xí)慣和文化，而且寄宿家庭一般都是學(xué)校的教師家庭，家中還會(huì)有同齡的小孩，孩子能得到完善的指導(dǎo)和照顧。但是，這類學(xué)生應(yīng)具備很強(qiáng)的自立能力和較快融入家庭的能力。

住在學(xué)校宿舍，孩子與同學(xué)之間的接觸更多，更容易融入學(xué)校，不論學(xué)習(xí)還是休息，都比較方便。但學(xué)校宿舍相對(duì)較貴，一年4萬(wàn)美金左右;家庭寄宿一年只需3萬(wàn)美金，可比住在學(xué)校節(jié)省約1萬(wàn)美金的費(fèi)用。不過(guò)由于大部分美國(guó)的高中都是走讀制的，所以不少高中本來(lái)并沒(méi)有宿舍樓，但隨著有住宿要求的海外學(xué)生增多，學(xué)校只能臨時(shí)用教室等空間改造成宿舍，供給海外學(xué)生使用，無(wú)論從舒適度還是管理水平來(lái)說(shuō)，這些學(xué)校的住宿條件肯定比不上那些本身就有宿舍樓的高中。提醒家長(zhǎng)和孩子在選校的時(shí)候，必須謹(jǐn)慎考慮這方面的因素。

問(wèn)題三：大城or小鎮(zhèn)。

到美國(guó)留學(xué)，選擇大城還是小鎮(zhèn)的學(xué)校就讀，也是家長(zhǎng)和孩子容易糾結(jié)的一個(gè)問(wèn)題。如果學(xué)生立志學(xué)金融、藝術(shù)等前沿學(xué)科，并且英語(yǔ)底子較好，那么選擇大城市更有利于他的發(fā)展。如果學(xué)生英語(yǔ)底子較差，并且自身溝通交際能力不強(qiáng)，那么選擇僻靜的小城鎮(zhèn)會(huì)更適合他們的發(fā)展。

美國(guó)各個(gè)區(qū)域，學(xué)習(xí)氛圍也不相同。比如紐約是個(gè)繁華的城市，有著濃重的商業(yè)氣息和時(shí)尚氣息，而相隔不遠(yuǎn)的波士頓，就完全是另外一種形態(tài)，這里充滿了文化氣息，幾乎每隔一條街，就會(huì)有一棟教學(xué)樓，在紐約與波士頓西邊不遠(yuǎn)的芝加哥，又呈現(xiàn)出一種商業(yè)氣息，時(shí)尚氣息和文化氣息完美融合的景象。如何選擇就讀的區(qū)域，要結(jié)合孩子性格和愛好，在決定之前家長(zhǎng)和孩子一定要慎重。

選校上的三大誤區(qū)。

第一個(gè)誤區(qū)是家長(zhǎng)和學(xué)生在選校時(shí)很看重學(xué)校的排名。事實(shí)上，按排名選校其實(shí)是不科學(xué)的，因?yàn)槊绹?guó)中學(xué)沒(méi)有權(quán)威的官方排名。而且學(xué)校也不能以簡(jiǎn)單的數(shù)字來(lái)辨別質(zhì)量，更應(yīng)考慮學(xué)校適合不適合學(xué)生的問(wèn)題。最適合學(xué)生的學(xué)校就是最好的學(xué)校，反之，與學(xué)生能力和學(xué)校期許不匹配的`選擇，對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)就算學(xué)校再好也未必就是好選擇。

第二個(gè)誤區(qū)是家長(zhǎng)將在美國(guó)的親屬或朋友的居住所在地作為選校的標(biāo)準(zhǔn)，其實(shí)這也是不科學(xué)的。因?yàn)閷W(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，選校一定要以學(xué)生的情況為中心。學(xué)生的學(xué)術(shù)水平、性格特點(diǎn)、興趣愛好等不同，所以選校也應(yīng)該根據(jù)這些指標(biāo)相應(yīng)調(diào)整，不應(yīng)多考慮學(xué)校是否位于家人方便照顧的區(qū)域內(nèi)。

第三個(gè)誤區(qū)就是家長(zhǎng)在選校的時(shí)候過(guò)高估計(jì)了自己孩子的實(shí)力。盡管有些同學(xué)在國(guó)內(nèi)的學(xué)習(xí)成績(jī)非常優(yōu)異，但是美國(guó)的中學(xué)在挑選學(xué)生的時(shí)候從來(lái)不是唯成績(jī)論。所以有些家長(zhǎng)會(huì)認(rèn)為自己的孩子在國(guó)內(nèi)學(xué)習(xí)成績(jī)好，讀的是重點(diǎn)中學(xué)，去美國(guó)也是理所應(yīng)當(dāng)?shù)刈x名校。國(guó)內(nèi)不少學(xué)習(xí)成績(jī)優(yōu)秀，但是其他方面比較平常的學(xué)生，更要在選校的時(shí)候仔細(xì)斟酌，有的放矢。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇三

作為東道主請(qǐng)客戶吃飯，最好是挑有沙發(fā)的包間，如果和客戶不是太熟，吃飯前人沒(méi)來(lái)齊時(shí)，可以先把事情談?wù)?，讓人家吃得心里踏?shí)。當(dāng)然，一切還要以尊重客人的要求為前提。

用餐前，與同席的各位握手。如果有必要，做個(gè)自我介紹，并在主人落座之前保持站立狀態(tài)。

如何就坐也是門大學(xué)問(wèn)。不過(guò)，商務(wù)用餐的氣氛比較輕松休閑，就坐方面也無(wú)需太過(guò)拘謹(jǐn)。具體就坐禮儀可參考以下原則。

現(xiàn)代意義上的中餐就座禮儀：正對(duì)大門或朝東一側(cè)的席位為主位。男主人坐主位，女主人坐男主人的對(duì)面。賓客通常隨男女主人，按以右為尊依次排列，男主賓在女主人的右側(cè)，女主賓在男主人的右側(cè)。其他座位按照右高左低原則依次對(duì)角飛線排列(除男女主人，其他席次按國(guó)際上通用的來(lái))。如果主賓身份高于主人，為表尊重，也可安排其在主人位子上坐。

傳統(tǒng)意義上中餐就座禮儀：如圖，按主副相對(duì)、以“尚左尊東”的原則按順時(shí)針排列，即主位的左手邊依次為2，4，6，右手邊依次為3，5，7，直至匯合。如果餐桌正對(duì)大門，則正對(duì)大門的位置為主位;如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)為首席(若是兩人坐一起的八仙桌，則是右側(cè)的位置為尊位)。

如果你的餐具不小心掉到地上，不需要親自去撿，叫侍者換個(gè)新的即可。

禮貌飲食。如果你是被邀請(qǐng)的一方，即使上來(lái)的食物不合你的胃口，出于禮貌，你也應(yīng)該嘗試一點(diǎn)點(diǎn)。席間不要擺弄手機(jī)，最好設(shè)置成靜音或震動(dòng)。

小口吃，慢慢吃。吃的時(shí)候最好不要發(fā)出聲音，刀叉切割食物的時(shí)候也應(yīng)如此。與他人交談時(shí)，最好放下刀叉，嘴里沒(méi)有食物。

不知道如何使用的餐具或不知道怎么吃食物，可以效仿他人。

如果就餐中想要離席，把餐巾放在椅子邊，將椅子往后拉。

萬(wàn)一你要咳嗽或打噴嚏，請(qǐng)將頭轉(zhuǎn)到左邊，用手或紙巾遮擋，盡量將聲音壓到最小。

食物殘?jiān)?、果核或骨頭之類的勿直接吐向桌面、餐碟、垃圾筒、地面，應(yīng)吐于紙巾中。

禁忌。

著裝切忌太隨意。男士應(yīng)盡量選擇西裝并應(yīng)注意整潔，女士盡量不穿長(zhǎng)筒靴和戴帽子，有質(zhì)感的職業(yè)套裝是不錯(cuò)的選擇。

不管男女，不要使用香味過(guò)濃的香水，氣味清新恬淡的香水是最佳選擇，以免過(guò)重的香水味蓋過(guò)食物味道，影響用餐氣氛。

女士們喜歡涂口紅，讓自己看起來(lái)氣色更好。不過(guò)，為了避免在餐具或酒杯上留下唇印，最好在用餐前把口紅擦掉或選擇防水口紅。

用餐完畢后，別忘了感謝主人的招待哦，與對(duì)方握手，并進(jìn)行眼神交流。如果你是主人，有客人要買單的話，禮貌地拒絕就好。

基本禮儀。

以適中的速度進(jìn)食，不要讓別人等你，也不要早早的吃完，讓別人有壓力。請(qǐng)記住，您的首要任務(wù)是業(yè)務(wù)，而不是食物。

不要從湯匙攪動(dòng)湯。如果你的湯太熱而不能食用，請(qǐng)讓它靜置直至冷卻;紳士淑女們千萬(wàn)不要把它拿起來(lái)吹呀吹的哈。

商務(wù)用餐最好點(diǎn)可以用刀叉吃的食物。用手吃的食物可能會(huì)變得臟亂，最好是在非正式用餐時(shí)才點(diǎn)。

不吃東西時(shí)，將手放在膝蓋上或手腕輕放在桌子上(手腕在桌子邊緣)。

吃完你嘴里的食物后才送入第二口。食物也是一次只切一片。商務(wù)用餐中，盡量保持餐盤里的整潔。

不要在嘴巴張開時(shí)咀嚼，或在吃東西時(shí)發(fā)出巨大的噪音。

如果您的餐具落在地板上了，讓服務(wù)人員知道您需要一份干凈的餐具。

切勿將一塊不好的食物或堅(jiān)硬的軟骨吐在餐巾紙中。使用餐具將食物從口中取出(您用什么餐具把這塊食物送進(jìn)嘴里的，就用什么樣的餐具把它拿出來(lái))，再把這塊食物放在盤子的邊緣。如果可能的話，用一些其他食物蓋住它。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇四

1.最好確認(rèn)這個(gè)店需要不需要預(yù)約，有的店確實(shí)是不接受直接來(lái)店的客人的，還有就是特殊的節(jié)日有可能客滿，最好能提前預(yù)約。預(yù)約的另一個(gè)好處就是如果有什么特殊的要求，可以在預(yù)約時(shí)提出來(lái)。比如你要求婚，希望關(guān)鍵時(shí)刻沒(méi)人打擾，可以要求找個(gè)幽靜的座位;或者你有食物過(guò)敏，在預(yù)約時(shí)說(shuō)明，餐廳在準(zhǔn)備時(shí)就會(huì)有備無(wú)患。做到這些，餐廳會(huì)非常感激你的，因?yàn)槟阕屗麄兊墓ぷ髯兊酶?jiǎn)單更有效率更安全了。

2.這些店的服務(wù)員服務(wù)生都是很機(jī)敏的，不需要你大聲催促，有需要的時(shí)候，一個(gè)簡(jiǎn)單的手勢(shì)和眼神他們一般都能理解，盡量避免大聲叫喊。

一般都是按照冷菜、湯、魚、清口菜、肉、甜點(diǎn)和咖啡的順序上的，肉用刀叉和魚肉用刀叉的大小是不一樣的，桌上的餐具也都是按照這個(gè)順序依次放好的，餐具擺放從外到內(nèi)依次是冷菜用刀叉，魚肉用刀叉，肉用刀叉的順序放好的，用的時(shí)候從外往里依次用，注意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，魚肉和冷菜用刀叉的大小明顯比肉用的小，湯勺，清口菜餐具和甜點(diǎn)用餐具一般都是隨菜一起上的，不用特殊注意。(記不住可以先收藏，到時(shí)候邊看手機(jī)邊吃飯，并不會(huì)引人側(cè)目的。)。

5.關(guān)于用餐時(shí)刀叉怎么放，說(shuō)法很多，不需要一一記住，只需要記住如果用餐中間離席，如果這道菜你已經(jīng)吃完了，就把刀叉并列斜放在盤子里，服務(wù)生就會(huì)明白你的意圖，通知廚房準(zhǔn)備下一道菜了，反之則把刀叉分放在兩側(cè)就可以。如果記不住，最保險(xiǎn)的辦法就是在離席時(shí)和服務(wù)生打個(gè)招呼，也可以有效避免尷尬。

6.為了讓菜品涼慢一點(diǎn)，上菜的盤子一般都是加熱到六十五度左右的，上菜的人經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，對(duì)這個(gè)溫度比較習(xí)慣了，但是六十五度對(duì)一般人來(lái)說(shuō)還是非常熱的，千萬(wàn)不要隨便用手碰盤子(一般情況侍者都會(huì)提醒你，但是一大串菜名說(shuō)完，這個(gè)真的`很容易忘)。

7.沒(méi)有事情不要隨便和侍者閑聊，很多店里原則里是不允許侍者和客人進(jìn)行服務(wù)本身以外的交談的，但是如果你主動(dòng)和他們閑聊，他們又不得不和你聊，然后他們回到后面就會(huì)被負(fù)責(zé)人說(shuō)。

8.不要插手侍者的工作，比如有的店如果有bakery的話，面包是可以隨便吃的，你點(diǎn)面包，侍者就會(huì)拿夾子直接放到你的面包碟里，不要出于好心把盤子舉起來(lái)，那樣只是你覺(jué)得“方便”，其實(shí)反而會(huì)增加出錯(cuò)的風(fēng)險(xiǎn)，同理，酒杯也是如此，面包掉了可能就掉了，如果酒撒了，那么這個(gè)員工就會(huì)被扣工資。

9.如果這頓飯出乎意料地不好吃，或者服務(wù)出乎意料的差，不要對(duì)當(dāng)場(chǎng)對(duì)店員發(fā)作，直接去這個(gè)店的網(wǎng)站投訴就好，這些意見最終會(huì)被反饋給店里的，比起在店里撕破臉皮要體面的很多。

10.小費(fèi)規(guī)定不了解，沒(méi)關(guān)系，記得小費(fèi)給的睡稅前，晚餐一般15%或20%，一般消費(fèi)高的話現(xiàn)在都會(huì)在receipt最底部給標(biāo)注出來(lái)的。

11.酒水的單子上不一定什么都寫，但是有些東西確實(shí)是能出的，比如威士忌他可能只會(huì)寫常見的幾種，但是高檔酒店的存貨還是很豐富的，你可以直接問(wèn)侍者有沒(méi)有特定品牌年份的酒，如果有就可以出，但是店里就算做，也只能做簡(jiǎn)單的neat，straightup，ontherock，水割，和蘇打割之類的，千萬(wàn)別點(diǎn)夜店飲品什么血腥瑪麗長(zhǎng)島冰茶之類的，酒保真能在后面樂(lè)了。

小費(fèi)通常都是必要的，除非您覺(jué)得自己所受到的服務(wù)極度糟糕。以下是一些小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.給機(jī)場(chǎng)和旅館的搬運(yùn)工的小費(fèi)是每個(gè)包2美元，每車不低于5美元。

2.給酒吧侍者的小費(fèi)占每次消費(fèi)的10%到15%不等，每份酒不低于1美元。

3.給酒店女傭的小費(fèi)是每晚2到4美元不等，可以壓在提供的卡片下面。

4.給餐館服務(wù)員的小費(fèi)占餐費(fèi)的15%-20%不等，除非賬單上已事先收取了小費(fèi)。

5.給出租車司機(jī)的小費(fèi)是車費(fèi)的10%到15%不等，向下取整。

6.泊車員在交還鑰匙時(shí)，要給他至少2美元的小費(fèi)。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇五

小費(fèi)通常都是必要的，除非您覺(jué)得自己所受到的服務(wù)極度糟糕。以下是一些小費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：

1.給機(jī)場(chǎng)和旅館的搬運(yùn)工的小費(fèi)是每個(gè)包2美元，每車不低于5美元。

2.給酒吧侍者的小費(fèi)占每次消費(fèi)的10%到15%不等，每份酒不低于1美元。

3.給酒店女傭的小費(fèi)是每晚2到4美元不等，可以壓在提供的卡片下面。

4.給餐館服務(wù)員的小費(fèi)占餐費(fèi)的15%-20%不等，除非賬單上已事先收取了小費(fèi)。

5.給出租車司機(jī)的小費(fèi)是車費(fèi)的10%到15%不等，向下取整。

6.泊車員在交還鑰匙時(shí)，要給他至少2美元的小費(fèi)。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇六

美國(guó)人性格外向，熱情直爽，不拘禮節(jié)，他們的風(fēng)俗禮儀存在著許多與眾不同之處。下面是本站為大家準(zhǔn)備的美國(guó)人就餐禮儀，希望可以幫助大家!

美國(guó)人的飲食習(xí)慣是一日三餐。他們講究吃的是否科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)，講求效率和方便，一般不在食物精美細(xì)致上下工夫。早餐時(shí)間，一般在8時(shí)，內(nèi)容較為簡(jiǎn)單，烤面包、麥片及咖啡，或者還有牛奶、煎餅。午餐時(shí)間通常在中午12時(shí)至1時(shí)，有時(shí)還會(huì)再遲一點(diǎn)。午餐也比較簡(jiǎn)單。許多上班、上學(xué)人員從家中帶飯萊，或是到快餐店買快餐，食物內(nèi)容常常是三明治，漢堡包，再加一杯飲料。晚餐是美國(guó)人較為注重的一餐，在傍晚6時(shí)左右開始，常吃的主菜有牛排、炸雞、火腿，再加蔬菜，主食有米飯或面條等。

1、應(yīng)等全體客人面前都上了菜，女主人示意后才開始用餐;在女主人拿起她的勺子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜，這是美國(guó)人的習(xí)慣，同歐洲有些國(guó)家不同。

2、使用刀叉時(shí)，應(yīng)右手用刀，左手用叉，只用叉時(shí)，可用右手拿。使用刀時(shí)，不要將刀刃向外，更不要用刀送食物入口，切肉應(yīng)避免刀切在瓷盤上發(fā)出響聲;吃面條時(shí)，可以用叉卷起來(lái)吃，不要挑，中途放下刀叉，應(yīng)將刀叉呈“八”字形分別放在盤子上，如果把刀叉放在一起，表示用餐完畢。

3、餐巾應(yīng)鋪在膝上;如果餐巾較大，應(yīng)雙疊放在腿上;如果較小，可以全部打開，餐巾雖然也可以圍在頸上或系在胸前，但顯得不大方，所以最好不這樣做?？捎貌徒淼囊唤遣寥プ焐匣蚴种干系挠蜐n，但絕不可用餐巾揩拭餐具。

4、進(jìn)餐時(shí)，始終保持沉默是不禮貌的，應(yīng)該同身旁的人有所交談，但是在咀嚼食物時(shí)不要講話;即使有人同你講話，也應(yīng)咽下口中食物后再回答;談話時(shí)可以不放下刀叉，但不可拿著刀叉在空中搖晃。

5、當(dāng)侍者依次為客人上菜時(shí)，走到你的左邊，才輪到你取菜，如果侍者站在你右邊，就不要取，那是輪到你右邊的客人取菜;取菜時(shí)，最好每樣都取一點(diǎn)，這樣會(huì)令女主人愉快;如果實(shí)在不喜歡吃某種菜，也可以說(shuō)：“謝謝你，不要了?！?/p>

6、當(dāng)女主人要為你添菜時(shí)，你可以將盤子連同放在上面的刀叉一起傳遞給她或者交給服務(wù)員;如果她不問(wèn)你，你就不能主動(dòng)要求添菜，那樣做很不禮貌。

7、用餐畢，客人應(yīng)等女主人從座位上站起后，再一起隨著離席;在進(jìn)餐中或宴會(huì)結(jié)束前離席都不禮貌，起立后，男賓應(yīng)幫助婦女把椅子歸回原處，餐巾放在桌上，不要照原來(lái)的樣子折好，除非主人請(qǐng)你留下吃下頓飯。

美國(guó)是一個(gè)時(shí)間觀念很強(qiáng)的國(guó)家，各種活動(dòng)都按預(yù)定的時(shí)間開始，遲到是不禮貌的。同美國(guó)人約會(huì)聯(lián)系簡(jiǎn)單，打個(gè)電話，對(duì)方會(huì)很高興地同意在盡短的時(shí)間內(nèi)見面。美國(guó)人也有禮尚往來(lái)的習(xí)慣，但他們忌諱接受過(guò)重的禮物，一則是美國(guó)人不看重禮品自身的價(jià)值，二來(lái)法律禁止送禮過(guò)重，從家鄉(xiāng)帶去的工藝品、藝術(shù)品、名酒等是美國(guó)人喜歡的禮物，除節(jié)假日外，應(yīng)邀到美國(guó)人家中作客甚至吃飯一般不必送禮。美國(guó)社會(huì)有付小費(fèi)的習(xí)慣，凡是服務(wù)性項(xiàng)目均需付小費(fèi)，旅館門衛(wèi)、客房服務(wù)等需付不低于l美元的小費(fèi)，飯店吃飯?jiān)诮Y(jié)帳時(shí)收15%小費(fèi)。

美國(guó)人請(qǐng)客吃飯，屬公務(wù)交往性質(zhì)多安排在飯店、俱樂(lè)部進(jìn)行，由所在公司支付費(fèi)用，關(guān)系密切的親朋好友才邀請(qǐng)到家中赴宴。美國(guó)人的食物因地區(qū)、民族不同而種類繁多，口味各異，漢堡包、“熱狗”、餡餅、炸面圈以及肯德基炸雞等都是風(fēng)靡世界的食品，但美國(guó)人待客的家宴則是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、不擺闊氣、不拘泥形式的。通常的家宴是一張長(zhǎng)桌子上擺著一大盤沙拉、一大盤烤雞或烤肉、各種涼菜、一盤炒飯、一盤面包片以及甜食、水果、冷飲、酒類等。賓主圍桌而坐，主人說(shuō)一聲“請(qǐng)”，每個(gè)人端起一個(gè)盤子，取食自己所喜歡的菜飯，吃完后隨意添加，邊吃邊談，無(wú)拘無(wú)束。

美國(guó)人將請(qǐng)客人吃頓飯、喝杯酒或到鄉(xiāng)間別墅共度周末作為一種交友方式，并不一定要求對(duì)方做出報(bào)答，如有機(jī)會(huì)請(qǐng)對(duì)方到自家吃飯就可以了。吃完飯后，客人應(yīng)向主人特別是女主人表示特別感謝。

美國(guó)人在吃午餐和吃晚餐之前，通常要喝點(diǎn)雞尾酒，但在加利福尼亞州，人們大都喝葡萄酒。

同時(shí)，在吃主食之前，一般都要吃一盤色拉。炸蘑菇和炸洋蔥圈可作為開胃食品，牛排、豬排和雞(腿)為主食，龍蝦、貝殼類動(dòng)物以及各種魚類，甚至包括淡水魚被統(tǒng)稱為海鮮。炸土豆條則是深受人們喜愛且?guī)缀醭闪吮夭豢缮俚氖澄铩?/p>

另外，應(yīng)特別注意的一點(diǎn)，如有吃剩的食物，一定要打包帶回家，以免浪費(fèi)。

美國(guó)人在吃飯的時(shí)候是刀叉并用，而且他們的用餐方式也是很有講究的。因此，在應(yīng)邀與美國(guó)朋友一起吃飯時(shí)，應(yīng)特別注意他們的用餐習(xí)慣。一般情況下，餐桌上擺放有一幅餐刀和兩幅餐叉，外邊的餐叉供你吃色拉，里邊的餐叉用于吃主食和其它點(diǎn)心食品，餐刀用來(lái)切肉食。如果你兩手并用，應(yīng)左手握叉，右手握刀，而且一次握刀時(shí)間不能太長(zhǎng)。

美國(guó)人的早餐有：炒或煮雞蛋、香腸、油炸土豆片、薄煎餅、果子凍、烤面包、松餅、桔子汁以及咖啡等。

如果你是初到美國(guó)餐館用餐，那么應(yīng)該注意如下事項(xiàng)：

1、選擇合適的餐館(如：家庭式餐館、特色餐館以及自助式餐館等);。

2、餐館營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午11：30開門營(yíng)業(yè)，直到夜晚);。

3、一般都應(yīng)事先預(yù)訂餐位：

4、到達(dá)餐館后，不能徑直地到餐桌旁入桌，除非餐廳有“隨意就坐”的告示;。

5、付款時(shí)，別忘了留給服務(wù)員一定比例的小費(fèi)(一般為實(shí)際總額的10%～15%)。

隨著美國(guó)人生活節(jié)奏的加快，快餐食品便應(yīng)運(yùn)而生。其快餐連鎖店遍及世界各地，其中，影響最大的當(dāng)屬麥當(dāng)勞快餐連鎖店。供應(yīng)的快餐食品有：漢堡包、烤牛肉、牛排、火腿、三明治、肯德雞、油炸土豆片、烘餡餅、冰淇淋以及各種碳酸飲料等。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇七

餐桌上都不應(yīng)該戴帽子;在白天拜訪別人的時(shí)候女士專用的帽子例外。

在正式的宴會(huì)中，男士們須站在自己的座位后面，等女士們都坐下了以后，才能坐下。

在開始吃飯前，主人要做飯前的謝飯禱告，這在美國(guó)的家庭里是很普遍的，客人應(yīng)該加入這個(gè)謝飯的禱告，至少要在禱告的時(shí)候保持安靜以示尊敬。如果被邀請(qǐng)的客人有不同的信仰，主人的謝飯禱告不應(yīng)該包括深?yuàn)W的宗教儀式。

一般要等到每一個(gè)人都拿到了食物以后，大家一起開始吃。在別人還沒(méi)有拿到食物以前，不應(yīng)該擅自開始先吃;除非那些還沒(méi)有拿到食物的人士請(qǐng)你不要等候，你才可以先吃。

餐巾是放在膝蓋上的。在正式的宴會(huì)中，客人要等主人把他(她)的餐巾放到膝蓋上之后，才把自己的餐巾放上。

在正式的宴會(huì)上，食物應(yīng)該同時(shí)送到餐桌上的每一位，但還是要等主人拿起餐具之后客人才能拿起餐具進(jìn)餐。

如果你不能吃某些食品，在你作客的時(shí)候，(如果主人不是你的親戚，)不應(yīng)要求主人為你另外再增添你要吃的食品。

在家庭式的用餐中常常是把一盤菜傳到各位的面前，有時(shí)由主人把菜拿到客人面前，稍微講究一點(diǎn)的會(huì)有傭人把菜呈到客人面前。如果是傳的話，你要按其他盤子傳的同一個(gè)方向把菜傳給下一位。當(dāng)你拿到傳過(guò)來(lái)的菜盤子，你可以從中取菜。在取的時(shí)候，不要取超過(guò)餐桌上人數(shù)比例的量，這樣的話餐桌上的每一個(gè)人都能得到一份。如果你不想吃傳過(guò)來(lái)的菜，那就把它遞給下一位，但是千萬(wàn)不要解釋你為什么不吃或者作什么評(píng)論。如果是有人把菜盤子端給你，他會(huì)問(wèn)你是否需要，你可以簡(jiǎn)單地回答"是的，請(qǐng)給一些"或者"謝謝，我不需要"。

當(dāng)為進(jìn)餐人士服務(wù)的時(shí)候，上菜都是從進(jìn)餐者的左邊放到他(她)的前面;而撤盤子的時(shí)候，都是從進(jìn)餐者的右邊拿走。但是對(duì)于飲料，可以從左右的任何一方呈上和撤離。

在喝湯的時(shí)候，用湯匙由靠近你的一處開始，向遠(yuǎn)離你的方向打湯。不要把整個(gè)湯匙放入嘴里來(lái)喝湯，而是在湯匙的邊上喝湯。如果湯碗里只剩一點(diǎn)兒湯了，你可以用不拿湯匙的'手把湯碗靠近你的一邊略略提起，這將使你比較容易把余下的湯流入你的湯匙。

如果光用叉子把食物叉起來(lái)有困難的話，可以用一小片面包或者餐刀幫忙;但是千萬(wàn)不要直接用手。

按美國(guó)人的習(xí)慣，你不一定要吃餐桌上所有的菜，而且到最后你盤子里的菜沒(méi)有吃完，也不是不禮貌的。不要詢問(wèn)別人為什么不吃某個(gè)菜，或者詢問(wèn)別人為什么不把菜吃完。

不要對(duì)餐桌上的菜進(jìn)行批評(píng)，也不應(yīng)該對(duì)菜的分量多少進(jìn)行品頭論足。

吃東西的時(shí)候要閉上嘴。不要在吃東西的時(shí)候發(fā)出聲音，嘴里有食物的時(shí)候也不要講話;在吃的時(shí)候也不該有不應(yīng)有的噪聲發(fā)出來(lái)。

當(dāng)你需要離開餐桌的時(shí)候，只要說(shuō)"對(duì)不起"或者"對(duì)不起，我得離開一下"就可以了。不要詳細(xì)解釋為什么要離開的原因，更不要說(shuō)"我要上廁所了"之類的話語(yǔ)。

不要大聲說(shuō)話，好像非要全桌的人都必須聽你似的;要讓其他人也有說(shuō)話的機(jī)會(huì)。

千萬(wàn)不要在餐桌上擤鼻子或者吐痰。如果你必須做這些，你得先離開餐桌，在隱秘的地方進(jìn)行。

在餐桌上不該打飽嗝兒、咳嗽、打哈欠和打噴嚏之類。萬(wàn)一你做了，趕快向大家表示歉意，說(shuō)"對(duì)不起"。

坐在餐椅上，不可以沒(méi)精打采、裝聾作啞的樣子，也不可把椅子向后傾斜，翹椅子坐。

不可以玩弄食物或者餐具;更不能拿著餐具手舞足蹈地講話，不能拿餐具指人。

你可以把你手肘以下的部分放在餐桌上，但是不可把手肘放在餐桌上。

餐桌上不可使用手機(jī)講話或者收發(fā)短訊，也不該看書和聽隨身聽。只有在早餐的時(shí)候可以看報(bào)。如果有什么緊急的事必須通話，那也必須先向全桌的人打個(gè)招呼，然后離開餐桌才接電話，以免你的講話影響大家。

如果有些放到嘴里的東西必須拿出來(lái)的話，你必須按照你放入嘴時(shí)采取的方式拿出來(lái)。只有魚刺可以用手拿出來(lái)。

在沒(méi)有把你自己盤子里的那一份吃完以前，不可以要更多同樣的菜。

在正式宴會(huì)中，男士們?cè)谂窟M(jìn)入和離開餐桌的時(shí)候都應(yīng)該起立。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇八

在美國(guó)非快餐店就餐，一般要由領(lǐng)位的侍者引位。這樣的餐館門口一般都有個(gè)服務(wù)臺(tái)，或者門口有牌子寫著pleasewaittobeseated。如果有這樣的服務(wù)臺(tái)或牌子的話，自己不要直接進(jìn)去，要先在門口稍等一下。即使是來(lái)赴約，有朋友已經(jīng)在餐館里坐下，一般也要先由侍者找到朋友的桌子，再將你帶入就餐區(qū)。侍者帶位前都會(huì)問(wèn)客人“幾位”。有時(shí)候也會(huì)問(wèn)是否選擇吸煙或非吸煙區(qū)。因?yàn)槊绹?guó)現(xiàn)在越來(lái)越多的公共場(chǎng)所都是禁煙的，所以被問(wèn)到這個(gè)問(wèn)題的機(jī)會(huì)也少了很多。如果對(duì)座位有什么特別需要的，比如想坐靠窗的，或者想要安靜一點(diǎn)的地方，都可以提出來(lái)，以方便侍者找到你最滿意的位子。萬(wàn)一被引到不想要的位子時(shí)，也可以提出來(lái)，不要自己換。美國(guó)餐館之所以這樣安排是因?yàn)槊總€(gè)服務(wù)員都有自己負(fù)責(zé)的區(qū)域。領(lǐng)位的侍者在滿足客人的需要時(shí)也會(huì)盡量平衡各個(gè)服務(wù)員負(fù)責(zé)的客人，以免有的地方太忙，有的地方太閑。

待客人坐下后，負(fù)責(zé)這一桌的服務(wù)員會(huì)送上菜單。在國(guó)內(nèi)吃飯，經(jīng)常是一大桌子人只有一兩份菜單，而在美國(guó)的餐館里，大家都是點(diǎn)自己的那份，所以人手一份菜單也就不難理解了。在點(diǎn)餐前，服務(wù)生會(huì)先問(wèn)是否要什么酒水，如果沒(méi)有決定好，就可以說(shuō)i’mnotsureyet.givemeacoupleofminutes之類的。美國(guó)餐館里免費(fèi)的飲料就是冰水了，如果不能決定點(diǎn)什么又想喝點(diǎn)東西，可以說(shuō)water。服務(wù)生把點(diǎn)的酒水拿上來(lái)之后，就會(huì)離開以給你一段時(shí)間看菜單，選擇自己想吃的菜肴。有的餐館有當(dāng)日特別推薦的菜式，服務(wù)生在點(diǎn)菜前也會(huì)為你介紹。

美國(guó)的菜單很少有圖片，但每道菜后面都會(huì)將成分和制作方式寫得很清楚。美國(guó)食物過(guò)敏的人很多，所以寫清楚成分比較方便客人選擇。如果想好了點(diǎn)什么，把菜單合起就表示“可以點(diǎn)菜了”。我頭幾次在美國(guó)餐館吃飯，看服務(wù)生沒(méi)來(lái)，就邊讀菜單邊打發(fā)時(shí)間，結(jié)果服務(wù)員一直不來(lái)。我納悶服務(wù)怎么那么差呢。后來(lái)經(jīng)過(guò)觀察才發(fā)現(xiàn)，在美國(guó)要將菜單合起來(lái)才表示已經(jīng)準(zhǔn)備好點(diǎn)菜了。如果在你決定點(diǎn)什么之后，服務(wù)員還沒(méi)來(lái)，千萬(wàn)不要試圖招呼服務(wù)員。

美國(guó)的習(xí)俗是等服務(wù)員主動(dòng)過(guò)來(lái)問(wèn)是否準(zhǔn)備好了。高舉手臂叫“hey,waiter/waitress”會(huì)被認(rèn)為是非常不禮貌的。一般情況下，服務(wù)員會(huì)很快注意到客人的菜單是否已經(jīng)合起。如果等的時(shí)間確實(shí)有點(diǎn)長(zhǎng)，一般應(yīng)該等他和你視線碰到的時(shí)候，稍微點(diǎn)點(diǎn)頭或微笑一下，表示準(zhǔn)備好了。偶爾，服務(wù)員會(huì)在你合上菜單前來(lái)詢問(wèn)，這可能是因?yàn)椴蛷d不忙，或者服務(wù)員剛好有空。如果還沒(méi)準(zhǔn)備好，就禮貌地說(shuō)ineedacouplemoreminutes。如果對(duì)某個(gè)菜有疑問(wèn)，也可以在這時(shí)向服務(wù)生提出。

在點(diǎn)菜時(shí)，要盡量言簡(jiǎn)意賅。在國(guó)內(nèi)的時(shí)候，經(jīng)常是一邊看菜單一邊點(diǎn)。在美國(guó)，人們認(rèn)為這樣很浪費(fèi)服務(wù)生的時(shí)間，而且也耽誤服務(wù)生負(fù)責(zé)的其他桌客人的時(shí)間。在美國(guó)餐館里點(diǎn)菜可是門學(xué)問(wèn)。我剛來(lái)的時(shí)候，最怕的就是點(diǎn)菜。在中國(guó)點(diǎn)菜就是說(shuō)菜名。和中國(guó)不同的是，在美國(guó)點(diǎn)菜，很多選擇是不在菜單上的。一來(lái)，美國(guó)的西餐有不同的配菜，可以根據(jù)自己的口味選擇。二來(lái)，美國(guó)很注重個(gè)人選擇，即使在點(diǎn)菜這件小事上也能體現(xiàn)出來(lái)。比如在美國(guó)點(diǎn)早餐，如果點(diǎn)了雞蛋和培根，服務(wù)生就會(huì)問(wèn)：howdoyoulikeyoureggscooked?第一次聽到這樣的問(wèn)題，我根本不知道怎么回答，幸虧同行的朋友幫忙。

雞蛋的做法很多，比較常見的有：兩面煎但是蛋黃是軟的（over-easy），兩面煎但是蛋黃是硬的（over-hard），一面煎（sunny-side-up），和炒的（scrambled）；說(shuō)完了雞蛋，還有面包，doyouwantyourbreadbakedornotbaked?whatkindofbreaddoyoulike?全麥的（wholewheat），白面的（white）？不要面包的話，要不要英國(guó)式的點(diǎn)心（britishmuffin）。這么多選擇，對(duì)于服務(wù)生來(lái)說(shuō)早已爛熟于心，但對(duì)于我們這些不了解的外國(guó)人來(lái)說(shuō)，好像是場(chǎng)口語(yǔ)考試。

開胃菜一般可以點(diǎn)沙拉。一般說(shuō)來(lái)，gardensalad，greensalad，dinnersalad都是沒(méi)有沙拉醬的。服務(wù)生會(huì)問(wèn)你whatdressingdoyoulike?最普通的選擇有：ranch,caesar,bluecheese,italian和thousandisland。其他的特色沙拉會(huì)在菜單上寫出配的醬。

美國(guó)上菜不是哪個(gè)菜好了就送上來(lái)，大多數(shù)情況下是一桌人點(diǎn)的菜一起上。在進(jìn)餐過(guò)程中，服務(wù)員至少會(huì)主動(dòng)過(guò)來(lái)一次，會(huì)問(wèn)問(wèn)菜是否可口（howdoyoulikeit?），是否需要加酒水。當(dāng)然，除非是非常難吃，一般都會(huì)說(shuō)ilikeit.verygood.perfect。有人覺(jué)得這樣做很虛偽，服務(wù)員其實(shí)并不關(guān)心你是否吃得滿意，無(wú)非是想給你留個(gè)好印象，多掙你的小費(fèi)。這么講不無(wú)道理。但我覺(jué)得除了小費(fèi)因素外，美國(guó)的服務(wù)行業(yè)中普遍奉行一種與陌生人建立朋友關(guān)系的服務(wù)理念。經(jīng)?？吹椒?wù)員會(huì)和客人拉拉家常，開開玩笑，尤其是看到熟悉的回頭客，一定會(huì)來(lái)聊上兩句。

在美國(guó)吃飯，很少看到桌上有剩菜。點(diǎn)菜都是量力而行，不會(huì)為了擺闊多點(diǎn)。服務(wù)員看客人差不多吃完了，會(huì)問(wèn)是不是還要點(diǎn)甜品，如果準(zhǔn)備結(jié)帳，服務(wù)員還會(huì)問(wèn)是不是要打包。如果準(zhǔn)備好了結(jié)帳，細(xì)心的服務(wù)員會(huì)問(wèn)帳單是一起的還是分開的。在美國(guó)吃飯很多都是aa制，所以服務(wù)員很習(xí)慣把帳單分成幾份。你甚至可以告訴服務(wù)員只付自己點(diǎn)的那部分。在付款上，千萬(wàn)不要像中國(guó)那樣大家搶著付。雖然這是一種好客大方的表現(xiàn)，但在美國(guó)和朋友出去吃飯，如果沒(méi)有事先說(shuō)好，一般都是大家平分。如果你想請(qǐng)客，最好也事先征得美國(guó)朋友的同意，千萬(wàn)不在飯桌上大聲嚷嚷。美國(guó)人的獨(dú)立和平等觀念很強(qiáng)，雖然請(qǐng)客吃飯是咱們的好客之道，但也要入鄉(xiāng)隨俗。

帳單會(huì)放在一個(gè)夾子里，或者小托盤（帳單是倒扣的）拿上來(lái)。這樣是給付款的人一些隱私。在美國(guó)的餐館吃飯，付小費(fèi)是不變的定理。如果你吃飯時(shí)間很長(zhǎng)，這不是問(wèn)題，但是一定要多給些小費(fèi)，補(bǔ)償服務(wù)員因?yàn)樯僖蛔揽腿藫p失的小費(fèi)。美國(guó)餐飲服務(wù)人員的固定收入不高，大部分收入都是靠小費(fèi)。對(duì)于從不付小費(fèi)的國(guó)家來(lái)的人來(lái)說(shuō)，小費(fèi)給多少少一直是個(gè)挺令人困惑的問(wèn)題，但即使你問(wèn)美國(guó)人也未必有一個(gè)統(tǒng)一的答案。

與美國(guó)追求快捷方便的快餐文化相比，美國(guó)西餐廳的禮儀就顯得十分繁瑣和講究了。和我們中國(guó)的筷子調(diào)羹相比，美國(guó)的用餐道具顯然更多，用法也大有不同。如果你在西餐廳沒(méi)有按照禮儀進(jìn)餐的話，很容易被視作沒(méi)有教養(yǎng)。

廣義的西餐餐具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等。其中盤又有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤等；酒杯更是講究，正式宴會(huì)幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯。狹義的餐具則專指刀、叉、匙三大件。刀分為食用刀、魚刀、肉刀（刀口有鋸齒，用以切牛排、豬排等）、黃油刀和水果刀。叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉。匙則有湯匙、甜食匙、茶匙。公用刀、叉、匙的規(guī)格明顯大于餐用刀叉。

餐具的.擺法：墊盤放在餐席的正中心，盤上放折疊整齊的餐巾或餐紙（也有把餐巾或餐紙拆成花蕊狀放在玻璃杯內(nèi)的）。兩側(cè)的刀、叉、匙排成整齊的平行線，如有席位卡，則放在墊盤的前方。所有的餐刀放在墊盤的右側(cè)，刀刃朝向墊盤。各種匙類放在餐刀右邊，匙心朝上。餐叉則放在墊盤的左邊，叉齒朝上。一個(gè)座席一般只擺放三副刀叉。面包碟放在客人的左手邊，上置面包刀（即黃油刀，供抹奶油、果醬用，而不是用來(lái)切面包）一把，各類酒杯和水杯則放在右前方。如有面食，吃面食的匙、叉則橫放在前方。

刀叉持法：用刀時(shí)，應(yīng)將刀柄的尾端置于手掌之中，以拇指抵住刀柄的一側(cè)，食指按在刀柄上，但需注意食指決不能觸及刀背，其余三指則順勢(shì)彎曲，握住刀柄。叉如果不是與刀并用，叉齒應(yīng)該向上。持叉應(yīng)盡可能持住叉柄的末端，叉柄倚在中指上，中間則以無(wú)名指和小指為支撐，叉可以單獨(dú)用于叉餐或取食，也可以用于取食某些頭道菜和餡餅，還可以用取食那種無(wú)需切割的主菜。

刀叉的使用：右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國(guó)人則切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。刀叉并用時(shí)，持叉姿勢(shì)與持刀相似，但叉齒應(yīng)該向下。通常刀叉并用是在取食主菜的時(shí)候，但若無(wú)需要刀切割時(shí)，則可用叉切割，這兩種方法都是正確的。

匙的用法：持匙用右手，持法同持叉，但手指務(wù)必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法：進(jìn)餐時(shí)，大餐巾可折起（一般對(duì)折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機(jī)上可以如此）。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端，并用其內(nèi)側(cè)來(lái)擦嘴。絕不可用來(lái)擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

餐具使用的禮儀：吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上，每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓，應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內(nèi)，意思是告訴服務(wù)員，我還沒(méi)吃完，請(qǐng)不要把餐具拿走。使用刀叉時(shí)，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。

進(jìn)餐禮儀：西餐種類繁多，風(fēng)味各異，因此其上菜的順序，因不同的菜系、不同的規(guī)格而有所差異，但其基本順序大體相同。一餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構(gòu)成：第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的是增進(jìn)食欲。第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時(shí)一般上有黃油、面包。第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）?？墒褂脡|盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。第五，餐后食物。一般為甜品（點(diǎn)心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長(zhǎng)柄匙。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇九

1.最好確認(rèn)這個(gè)店需要不需要預(yù)約，有的店確實(shí)是不接受直接來(lái)店的客人的，還有就是特殊的節(jié)日有可能客滿，最好能提前預(yù)約。預(yù)約的另一個(gè)好處就是如果有什么特殊的要求，可以在預(yù)約時(shí)提出來(lái)。比如你要求婚，希望關(guān)鍵時(shí)刻沒(méi)人打擾，可以要求找個(gè)幽靜的座位;或者你有食物過(guò)敏，在預(yù)約時(shí)說(shuō)明，餐廳在準(zhǔn)備時(shí)就會(huì)有備無(wú)患。做到這些，餐廳會(huì)非常感激你的，因?yàn)槟阕屗麄兊墓ぷ髯兊酶?jiǎn)單更有效率更安全了。

2.這些店的服務(wù)員服務(wù)生都是很機(jī)敏的，不需要你大聲催促，有需要的時(shí)候，一個(gè)簡(jiǎn)單的手勢(shì)和眼神他們一般都能理解，盡量避免大聲叫喊。

一般都是按照冷菜、湯、魚、清口菜、肉、甜點(diǎn)和咖啡的順序上的，肉用刀叉和魚肉用刀叉的大小是不一樣的，桌上的餐具也都是按照這個(gè)順序依次放好的，餐具擺放從外到內(nèi)依次是冷菜用刀叉，魚肉用刀叉，肉用刀叉的順序放好的，用的時(shí)候從外往里依次用，注意一下就會(huì)發(fā)現(xiàn)，魚肉和冷菜用刀叉的大小明顯比肉用的小，湯勺，清口菜餐具和甜點(diǎn)用餐具一般都是隨菜一起上的，不用特殊注意。(記不住可以先收藏，到時(shí)候邊看手機(jī)邊吃飯，并不會(huì)引人側(cè)目的。)。

5.關(guān)于用餐時(shí)刀叉怎么放，說(shuō)法很多，不需要一一記住，只需要記住如果用餐中間離席，如果這道菜你已經(jīng)吃完了，就把刀叉并列斜放在盤子里，服務(wù)生就會(huì)明白你的意圖，通知廚房準(zhǔn)備下一道菜了，反之則把刀叉分放在兩側(cè)就可以。如果記不住，最保險(xiǎn)的辦法就是在離席時(shí)和服務(wù)生打個(gè)招呼，也可以有效避免尷尬。

6.為了讓菜品涼慢一點(diǎn)，上菜的盤子一般都是加熱到六十五度左右的，上菜的人經(jīng)過(guò)訓(xùn)練，對(duì)這個(gè)溫度比較習(xí)慣了，但是六十五度對(duì)一般人來(lái)說(shuō)還是非常熱的，千萬(wàn)不要隨便用手碰盤子(一般情況侍者都會(huì)提醒你，但是一大串菜名說(shuō)完，這個(gè)真的很容易忘)。

7.沒(méi)有事情不要隨便和侍者閑聊，很多店里原則里是不允許侍者和客人進(jìn)行服務(wù)本身以外的交談的，但是如果你主動(dòng)和他們閑聊，他們又不得不和你聊，然后他們回到后面就會(huì)被負(fù)責(zé)人說(shuō)。

8.不要插手侍者的工作，比如有的店如果有bakery的話，面包是可以隨便吃的，你點(diǎn)面包，侍者就會(huì)拿夾子直接放到你的面包碟里，不要出于好心把盤子舉起來(lái)，那樣只是你覺(jué)得“方便”，其實(shí)反而會(huì)增加出錯(cuò)的風(fēng)險(xiǎn)，同理，酒杯也是如此，面包掉了可能就掉了，如果酒撒了，那么這個(gè)員工就會(huì)被扣工資。

9.如果這頓飯出乎意料地不好吃，或者服務(wù)出乎意料的差，不要對(duì)當(dāng)場(chǎng)對(duì)店員發(fā)作，直接去這個(gè)店的網(wǎng)站投訴就好，這些意見最終會(huì)被反饋給店里的，比起在店里撕破臉皮要體面的很多。

10.小費(fèi)規(guī)定不了解，沒(méi)關(guān)系，記得小費(fèi)給的睡稅前，晚餐一般15%或20%，一般消費(fèi)高的話現(xiàn)在都會(huì)在receipt最底部給標(biāo)注出來(lái)的。

11.酒水的單子上不一定什么都寫，但是有些東西確實(shí)是能出的，比如威士忌他可能只會(huì)寫常見的幾種，但是高檔酒店的存貨還是很豐富的，你可以直接問(wèn)侍者有沒(méi)有特定品牌年份的酒，如果有就可以出，但是店里就算做，也只能做簡(jiǎn)單的neat，straightup，ontherock，水割，和蘇打割之類的，千萬(wàn)別點(diǎn)夜店飲品什么血腥瑪麗長(zhǎng)島冰茶之類的，酒保真能在后面樂(lè)了。

美國(guó)就餐的禮儀如何寫篇十

兩種類型。正式宴會(huì)，是一種隆重而正規(guī)的宴請(qǐng)。它往往是為宴請(qǐng)專人而精心安排的，在比較高檔的飯店，或是其他特定的地點(diǎn)舉行的，講究排場(chǎng)、氣氛的大型聚餐活動(dòng)。對(duì)于到場(chǎng)人數(shù)、穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目、音樂(lè)演奏、賓主致詞等，往往都有十分嚴(yán)謹(jǐn)?shù)囊蠛椭v究。非正式宴會(huì)，也稱為便宴，也適用于正式的人際交往，但多見于日常交往。它的形式從簡(jiǎn)，偏重于人際交往，而不注重規(guī)模、檔次。一般來(lái)說(shuō)，它只安排相關(guān)人員參加，不邀請(qǐng)配偶，對(duì)穿著打扮、席位排列、菜肴數(shù)目往往不作過(guò)高要求，而且也不安排音樂(lè)演奏和賓主致詞。

家宴。

也就是在家里舉行的宴會(huì)。相對(duì)于正式宴會(huì)而言，家宴最重要的是要制造親切、友好、自然的氣氛，使赴宴的賓主雙方輕松、自然、隨意，彼此增進(jìn)交流，加深了解，促進(jìn)信任。

通常，家宴在禮儀上往往不作特殊要求。為了使來(lái)賓感受到主人的重視和友好，基本上要由女主人親自下廚烹飪，男主人充當(dāng)服務(wù)員;或男主人下廚，女主人充當(dāng)服務(wù)員，來(lái)共同招待客人，使客人產(chǎn)生賓至如歸的感覺(jué)。

如果要參加宴會(huì)，那么你就需要注意，首先必須把自己打扮得整齊大方，這是對(duì)別人也是對(duì)自己的尊重。

還要按主人邀請(qǐng)的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)赴宴。除酒會(huì)外，一般宴會(huì)都請(qǐng)客人提前半小時(shí)到達(dá)。如因故在宴會(huì)開始前幾分鐘到達(dá)，不算失禮。但遲到就顯得對(duì)主人不夠尊敬，非常失禮了。

當(dāng)走進(jìn)主人家或宴會(huì)廳時(shí)，應(yīng)首先跟主人打招呼。同時(shí)。對(duì)其他客人，不管認(rèn)不認(rèn)識(shí)，都要微笑點(diǎn)頭示意或握手問(wèn)好;對(duì)長(zhǎng)者要主動(dòng)起立，讓座問(wèn)安;對(duì)女賓舉止莊重，彬彬有禮。

入席時(shí)，自己的座位應(yīng)聽從主人或招待人員的安排，因?yàn)橛械难鐣?huì)主人早就安排好了。如果座位沒(méi)定，應(yīng)注意正對(duì)門口的座位是上座，背對(duì)門的座位是下座。應(yīng)讓身份高者、年長(zhǎng)者以及女士先入座，自己再找適當(dāng)?shù)淖蛔隆?/p>

入座后坐姿端正，腳踏在本人座位下，不要任意伸直或兩腿不停搖晃，手肘不得靠桌沿，或?qū)⑹址旁卩徸伪成?。入座后，不要旁若無(wú)人，也不要眼睛直盯盤中菜肴，顯出迫不及待的樣子?？梢院屯腿撕?jiǎn)單交談。

用餐時(shí)應(yīng)該正裝，不要脫外衣，更不要中途脫外衣。一般是主人示意開始后再進(jìn)行。就餐的動(dòng)作要文雅，夾菜動(dòng)作要輕。而且要把菜先放到自己的小盤里，然后再用筷子夾起放進(jìn)嘴。送食物進(jìn)嘴時(shí)，要小口進(jìn)食，兩肘向外靠，不要向兩邊張開，以免碰到鄰座。不要在吃飯喝飲料、喝湯發(fā)出聲響。用餐時(shí)，如要用擺在同桌其他客人面前的調(diào)味品，先向別人打個(gè)招呼再拿;如果太遠(yuǎn)，要客氣地請(qǐng)人代勞。如在用餐時(shí)非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手用牙簽輕輕剔牙。

喝酒的時(shí)候，一味地給別人勸酒、灌酒，吆五喝六，特別是給不勝酒力的人勸酒、灌酒，都是失禮的表現(xiàn)。

如果宴會(huì)沒(méi)有結(jié)束，但你已用好餐，不要隨意離席，要等主人和主賓餐畢先起身離席，其他客人才能依次離席。

便餐。

也就是家常便飯。用便餐的地點(diǎn)往往不同，禮儀講究也最少。只要用餐者講究公德，注意衛(wèi)生、環(huán)境和秩序，在其他方面就不用介意過(guò)多。

工作餐。

是在商務(wù)交往中具有業(yè)務(wù)關(guān)系的合作伙伴，為進(jìn)行接觸、保持聯(lián)系、交換信息或洽談生意而用用餐的形式進(jìn)行的商務(wù)聚會(huì)。它不同于正式的工作餐、正式宴會(huì)和親友們的會(huì)餐。它重在一種氛圍，意在以餐會(huì)友，創(chuàng)造出有利于進(jìn)一步進(jìn)行接觸的輕松、愉快、和睦、融洽的氛圍。是借用餐的形式繼續(xù)進(jìn)行的商務(wù)活動(dòng)，把餐桌充當(dāng)會(huì)議桌或談判桌。工作餐一般規(guī)模較小，通常在中午舉行，主人不用發(fā)正式請(qǐng)柬，客人不用提前向主人正式進(jìn)行答復(fù)，時(shí)間、地點(diǎn)可以臨時(shí)選擇。出于衛(wèi)生方面的考慮，最好采取分餐制或公筷制的方式。

在用工作餐的時(shí)候，還會(huì)繼續(xù)商務(wù)上的交談。但這時(shí)候需要注意的是，這種情況下不要像在會(huì)議室一樣，進(jìn)行錄音、錄像，或是安排專人進(jìn)行記錄。非有必要進(jìn)行記錄的時(shí)候，應(yīng)先獲得對(duì)方首肯。千萬(wàn)不要隨意自行其事，好像對(duì)對(duì)方不信任似的。發(fā)現(xiàn)對(duì)方對(duì)此表示不滿的時(shí)候，更不可以堅(jiān)持這么做。

工作餐是主客雙方“商務(wù)洽談餐”，所以不適合有主題之外的人加入。如果正好遇到熟人，可以打個(gè)招呼，或是將其與同桌的人互作一下簡(jiǎn)略的介紹。但不要擅作主張，將朋友留下。萬(wàn)一有不識(shí)相的人“賴著”不走，可以委婉地下逐客令“您很忙，我就不再占用您寶貴時(shí)間了”或是“我們明天再聯(lián)系。我會(huì)主動(dòng)打電話給您”。

自助餐。

是借鑒西方的現(xiàn)代用餐方式。它不排席位，也不安排統(tǒng)一的菜單，是把能提供的全部主食、菜肴、酒水陳列在一起，根據(jù)用餐者的個(gè)人愛好，自己選擇、加工、享用。

采取這種方式，可以節(jié)省費(fèi)用，而且禮儀講究不多，賓主都方便;用餐的時(shí)候每個(gè)人都可以悉聽尊便。在舉行大型活動(dòng)，招待為數(shù)眾多的來(lái)賓時(shí)，這樣安排用餐，也是最明智的選擇。