2023年食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫(精選18篇)

報(bào)告可以起到記錄和回顧的作用，有助于后續(xù)工作的延續(xù)和改進(jìn)。報(bào)告的語(yǔ)言應(yīng)該簡(jiǎn)潔明了，避免復(fù)雜的詞匯和長(zhǎng)句子。通過(guò)閱讀這些報(bào)告范文，我們可以學(xué)習(xí)到一些撰寫報(bào)告的技巧和方法。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇一

為切實(shí)加強(qiáng)我單位的食品安全工作，保障消費(fèi)者的權(quán)益，我單位組織了倉(cāng)庫(kù)、配料中心以及生產(chǎn)部門針對(duì)食品從原材料到成品生產(chǎn)過(guò)程中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行深入探討，結(jié)合消費(fèi)者對(duì)我單位產(chǎn)品反應(yīng)存在的質(zhì)量問(wèn)題，進(jìn)行了認(rèn)真地反思，從而提高了認(rèn)識(shí)，立即對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一次細(xì)致的檢查，并進(jìn)行了相關(guān)整改，現(xiàn)匯報(bào)如下：

嚴(yán)格篩選供應(yīng)商，供應(yīng)商資質(zhì)必須齊全，采購(gòu)的食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品必須符合國(guó)家有關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的要求并做到及時(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)，出庫(kù)時(shí)并做好相關(guān)記錄。

原料加工前進(jìn)行二次篩選，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者有異常的，不得加工和使用，食品原料在使用前應(yīng)洗凈，必要時(shí)進(jìn)行消毒，原料加工后在規(guī)定時(shí)間內(nèi)如不及時(shí)使用要進(jìn)行分類冷藏。

生產(chǎn)車間在加工食品時(shí)應(yīng)對(duì)加工好的原料進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或者有異常的，不得進(jìn)行制作加工，蒸煮類食品必須蒸熟煮透，品控部門必須做好產(chǎn)品的留樣工作以及相關(guān)臺(tái)帳記錄。

食品衛(wèi)生安全關(guān)系到人民群眾的`身體健康和生命安全，食品衛(wèi)生工作任重而道遠(yuǎn)，我們將抱著對(duì)廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，將此項(xiàng)工作落到實(shí)處，也希望廣大消費(fèi)者及相關(guān)單位對(duì)我們進(jìn)行監(jiān)督并提出寶貴意見。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇二

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門：

年元旦、春節(jié)即將來(lái)臨?！皟晒?jié)”是肉品加工生產(chǎn)和消費(fèi)的旺季，也是肉品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)集中、私屠濫宰等違法行為易發(fā)的敏感期。根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(食安辦〔〕29號(hào))文件要求，各級(jí)商務(wù)主管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，結(jié)合“兩節(jié)”期間肉品質(zhì)量監(jiān)管，創(chuàng)建我省肉品安全良好環(huán)境，防范重大肉品安全事故?，F(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，確保“兩節(jié)”期間全省生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)事項(xiàng)通知提出如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)明確責(zé)任，認(rèn)真部署食品安全工作。

各級(jí)商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間，尤其是春節(jié)這一重要的傳統(tǒng)佳節(jié)期間肉品質(zhì)量監(jiān)管工作的重要性，保障群眾肉品消費(fèi)安全，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，責(zé)任部門要抓具體。結(jié)合日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，全面排查生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患，認(rèn)真研究制定監(jiān)管措施、方案，明確具體責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。

二、鞏固審核清理工作成果，打擊私屠濫宰違法行為。

加大執(zhí)法檢查力度，根據(jù)“兩節(jié)”期間私屠濫宰等違法行為發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠(yuǎn)農(nóng)村、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)時(shí)段，采取日常巡查與突擊檢查相結(jié)合，部門聯(lián)合與單獨(dú)執(zhí)法相結(jié)合多種方式，進(jìn)行重點(diǎn)盯防、集中整治，嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，要徹底搗毀，堅(jiān)決予以取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)厲處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查處。對(duì)未通過(guò)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理，已取消定點(diǎn)屠宰資格和正在進(jìn)行停業(yè)整改的企業(yè)違法違規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)的，一律視為私屠濫宰，依法嚴(yán)厲打擊。全面鞏固生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理來(lái)之不易的工作成果，嚴(yán)防私屠濫宰等違法行為出現(xiàn)反彈。

三、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)隱患排查，確保出廠肉品質(zhì)量安全。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要組織開展屠宰環(huán)節(jié)隱患自查工作，重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、靜養(yǎng)待宰、品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、肉品出廠等環(huán)節(jié)潛在的安全隱患進(jìn)行大排查、大清理。落實(shí)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)把“進(jìn)廠驗(yàn)收關(guān)、屠宰加工關(guān)、肉品檢驗(yàn)關(guān)，產(chǎn)品出廠關(guān)”，確保進(jìn)廠生豬票證齊全、來(lái)源清楚，確保遵守國(guó)家規(guī)程屠宰和檢驗(yàn)，確保銷售去向明確，實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全可追溯。加大節(jié)日期間屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，針對(duì)隱患排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要認(rèn)真梳理分析原因，制定整改措施，落實(shí)整改任務(wù)、責(zé)任人員、整改期限，爭(zhēng)取第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間整改，最大程度消除食品安全隱患。

四、做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)兩節(jié)期間快速檢測(cè)。

各地商務(wù)主管部門要根據(jù)《年江西省生豬屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》(贛商秩字〔〕446號(hào))文件要求，認(rèn)真做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，要加大在“兩節(jié)”期間肉品“瘦肉精”快速檢測(cè)批次，嚴(yán)防“瘦肉精”豬肉產(chǎn)品流向市場(chǎng)。在屠宰環(huán)節(jié)豬肉、豬尿“瘦肉精”快速檢測(cè)呈陽(yáng)性的，要及時(shí)對(duì)疑似問(wèn)題生豬產(chǎn)品送樣進(jìn)行化驗(yàn)室檢驗(yàn)鑒定。在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”涉案線索，要根據(jù)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等八部門下發(fā)的《“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔〕10號(hào))規(guī)定，立即以書面形式將線索移送公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)立即進(jìn)行核查，涉嫌犯罪的依法立案?jìng)刹椤?/p>

五、積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化，保障供應(yīng)維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。

入冬以來(lái)，低溫雨雪天氣頻發(fā)，維護(hù)市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定工作形勢(shì)依然嚴(yán)峻。各級(jí)商務(wù)主管部門要針對(duì)可能出現(xiàn)的低溫雨雪冰凍災(zāi)害天氣，要做到未雨綢繆，有備無(wú)患。各級(jí)商務(wù)主管部門要指導(dǎo)屠宰企業(yè)積極拓寬豬源渠道，加大產(chǎn)銷銜接力度，要突出抓好生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，認(rèn)真落實(shí)政府儲(chǔ)備，適當(dāng)增加商業(yè)儲(chǔ)備，適時(shí)投放節(jié)日市場(chǎng)，確保兩節(jié)期間肉品市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。

六、廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)信息。

充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采取有效措施和多種形式，開展節(jié)日期間肉品質(zhì)量安全宣傳活動(dòng)，宣傳生豬屠宰相關(guān)法規(guī)政策和肉類產(chǎn)品消費(fèi)科普知識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守工作，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，確保12312舉報(bào)投訴熱線暢通，對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題相關(guān)新聞報(bào)道和舉報(bào)投訴，做到及時(shí)反應(yīng)、迅速查處，并向社會(huì)公布處理結(jié)果，營(yíng)造良好輿論氛圍，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心。

七、嚴(yán)格執(zhí)行假日值班制度，做好食品安全應(yīng)急處置。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全應(yīng)急工作，要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。建立健全本地區(qū)、本部門“兩節(jié)”期間肉品供應(yīng)和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)應(yīng)急保障各項(xiàng)措施。一旦出現(xiàn)相關(guān)突發(fā)事件，應(yīng)按規(guī)定程序要求及時(shí)上報(bào)。

請(qǐng)各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門按照《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(贛食安辦〔〕29號(hào))(見附件)要求，務(wù)必于年2月18日前將開展屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整治活動(dòng)情況總結(jié)、相關(guān)表格及“兩節(jié)”期間食品安全工作開展情況報(bào)省商務(wù)廳(市場(chǎng)秩序處)。

聯(lián)系人：黃軍。

電子郵箱：swtsczxc@。

附件：《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(略)。

江西省商務(wù)廳辦公室。

年12月31日。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇三

xxxx年10月11日縣食品藥品監(jiān)督管理局檢查組對(duì)我校食堂餐廳進(jìn)行了檢查，根據(jù)《食品安全法》和《食品安全操作規(guī)范》相關(guān)規(guī)定，對(duì)我校食堂食品購(gòu)進(jìn)，驗(yàn)收，儲(chǔ)存等方面不規(guī)范行為提出了一些問(wèn)題并限期改正。

1.保持就餐及操作場(chǎng)所干凈整潔，消除蚊蠅。

2.督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行自身健康體檢，并定期進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3.合理地停擺放食品，做好食品留樣工作。

4.及時(shí)檢查食品加工設(shè)施設(shè)備。

5.督促?gòu)臉I(yè)人員進(jìn)行晨檢。

1、工作人員衛(wèi)生意識(shí)淡化，缺乏衛(wèi)生知識(shí)的學(xué)習(xí);。

2、餐廳的結(jié)構(gòu)存在缺陷，制約相關(guān)衛(wèi)生設(shè)施的使用;。

3、后勤管理工作強(qiáng)度不大，督導(dǎo)執(zhí)行不力。

同時(shí)組織相關(guān)人員學(xué)習(xí)相關(guān)的知識(shí)，加強(qiáng)衛(wèi)生服務(wù)意識(shí)，制訂下一步整改提出了具體措施：

2.要求從業(yè)人員必須辦理健康證，并定期體檢，定期組織從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

3.要求餐廳倉(cāng)庫(kù)所有食品物資分類存放，劃定區(qū)域，做好標(biāo)識(shí);每天對(duì)就餐食品留樣，留樣食品必須冷藏。

4.要求餐廳食品加工工具、容器、設(shè)備生熟分開，同時(shí)做好標(biāo)識(shí)，并且定期清洗維護(hù)保養(yǎng)。

5.要求從業(yè)人員及班主任每天進(jìn)行晨檢，并作好記錄。

以上各項(xiàng)我們已整改完成，期待領(lǐng)導(dǎo)的再次蒞臨指導(dǎo)，我們將加強(qiáng)衛(wèi)生管理建設(shè)，增強(qiáng)為全校師生服務(wù)的觀念，同時(shí)要認(rèn)真虛心接受監(jiān)督檢查，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題在全校通報(bào)批評(píng)。

今后我們積極主動(dòng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，認(rèn)真做好學(xué)校自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決問(wèn)題，嚴(yán)格遵守服務(wù)規(guī)范，從各個(gè)方面促進(jìn)學(xué)校的后勤服務(wù)工作，敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)再次來(lái)我校指導(dǎo)工作，并提出寶貴意見。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇四

（一）食品與非食品、生食品與熟食品分開擺放，避免食品交叉感染。

（二）展示食品的貨架、用具必須在展示食品前進(jìn)行清潔消毒，并定期進(jìn)行保潔、消毒，用具不混用、不亂用。

（三）銷售直接入口的食品必須有完整的包裝或防塵容器盛放，使用無(wú)毒、清潔的售貨工具。

（四）展示柜的玻璃、架子、燈罩、價(jià)格牌不得直接接觸食品，展示的食品不得直接散放在貨架上。

（五）銷售人員必須持有有效健康證明上崗，穿戴整潔，并保持個(gè)人衛(wèi)生。

（六）配備專職或兼職食品衛(wèi)生管理人員，負(fù)責(zé)各項(xiàng)衛(wèi)生制度的監(jiān)督落實(shí)工作。

（七）進(jìn)行定期或不定期衛(wèi)生檢查，檢查內(nèi)容應(yīng)包括從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生狀況；陳列的各種防護(hù)設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和運(yùn)轉(zhuǎn)情況以及周圍環(huán)境衛(wèi)生。

（八）發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，由衛(wèi)生管理人員跟蹤改正。

（九）每次檢查，都必須有記錄。記錄必須完整、齊全，并存檔。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇五

正所謂“民以食為天，食以安為先”食品是我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)，是我們?nèi)祟愡M(jìn)行其他生命活動(dòng)的首要條件。食品安全向來(lái)都是人民生活之根本，國(guó)家穩(wěn)定之基礎(chǔ)，社會(huì)發(fā)展之前提。但，在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。對(duì)食品安全相關(guān)的分析與思考，告訴了我們必須重新審視這一已上升到國(guó)家公共安全高度的問(wèn)題，要全方位加大對(duì)食品安全的重視與監(jiān)管。

一連串的食品安全質(zhì)量問(wèn)題的曝光，大大增加了我們隊(duì)這一國(guó)之根本的關(guān)注和擔(dān)憂。仔細(xì)回想這一連串的食品安全問(wèn)題，發(fā)現(xiàn)并不是偶然，而是目前特殊條件下多方社會(huì)經(jīng)濟(jì)道德因素共同作用作用下的結(jié)果。作為食品安全安全的直接承受者，而現(xiàn)在我們又是食品安全的宣傳者，我們有必要就食品安全做更為深入的了解從而改善食品安全的現(xiàn)狀，促進(jìn)人類社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

我過(guò)的食品安全問(wèn)題可以分為這幾類：

1、化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題，環(huán)境污染對(duì)食品安全的威脅，尤其是江河、湖泊、金海等污染時(shí)導(dǎo)致食品不安全的重要因素。這些被污染水體中的持久性有機(jī)污染物和重金屬度嚴(yán)重。會(huì)在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，今兒對(duì)人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。其次，種植與養(yǎng)殖造成的源頭污染。農(nóng)藥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來(lái)極大的隱患。過(guò)量的使用化肥會(huì)造成蔬菜中亞硝酸鹽積累增加，對(duì)人體造成危害。農(nóng)藥殘留超標(biāo)、獸藥、生長(zhǎng)激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都會(huì)造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥市場(chǎng)。

2、微生物及其毒素污染污染造成的食源性疾病問(wèn)題。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。例如，沙門菌病、腸出血型大腸桿菌等。

3、食品加工生產(chǎn)過(guò)程引發(fā)的食品安全問(wèn)題。食品生產(chǎn)者出于牟利目的導(dǎo)致的生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作等現(xiàn)象造成了極大的食品安全問(wèn)題。

4、違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的法律意識(shí)淡漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來(lái)很大隱患。

對(duì)于以上問(wèn)題，建議見食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估制度、食品安全過(guò)程監(jiān)管制度，加強(qiáng)食品流通領(lǐng)域的監(jiān)管和懲治力度；從源頭上防止農(nóng)產(chǎn)品污染；明確食品生產(chǎn)者的科學(xué)種植，建立統(tǒng)一規(guī)范的農(nóng)場(chǎng)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系；高度重視食品安全宣傳和監(jiān)督。充分發(fā)揮新聞媒體的輿論監(jiān)督作用；還要讓消費(fèi)者培養(yǎng)自我保護(hù)意識(shí)，行程良好的社會(huì)氛圍。

在生活高度社會(huì)化的今天，人們要想吃的安全，吃的放心，吃出健康，處理有關(guān)國(guó)家和各級(jí)政府制定的相關(guān)食品衛(wèi)生法規(guī)、條例的規(guī)范和制約外，我們還必須認(rèn)識(shí)和了解我們?nèi)粘ｏ嬍车氖称钒踩?，這樣我們的生活才會(huì)更加的健康美好。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇六

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣直相關(guān)單位：

為吸取8.28中毒事故的教訓(xùn)，結(jié)合我縣上半年開展的“四小”整規(guī)專項(xiàng)整治行動(dòng)及食品藥品“四查”行動(dòng)等重點(diǎn)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、認(rèn)清形勢(shì)，提高對(duì)隱患排查工作重要性的認(rèn)識(shí)。

當(dāng)前我縣食品安全基礎(chǔ)仍然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患依然較多。食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂問(wèn)題還比較突出，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理能力總體偏低，部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律意識(shí)較差。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下和工業(yè)化發(fā)展的大背景下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素的種類及其發(fā)現(xiàn)、治理的難度都有增多和加大的趨勢(shì)，食品安全問(wèn)題很容易引發(fā)形成區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患，威脅人民群眾身體健康和生命安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位為要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食品安全隱患排查工作的復(fù)雜性和緊迫性，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，確保各項(xiàng)工作取得實(shí)效。

二、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立隱患排查常態(tài)化機(jī)制。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要把風(fēng)險(xiǎn)隱患排查作為長(zhǎng)期任務(wù)常抓不懈，建立健全隱患排查工作機(jī)制和制度，明確職責(zé)分工，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)隱患排查治理的“閉環(huán)”管理。堅(jiān)持預(yù)防為主、防患于未然的原則，將隱患排查與日常監(jiān)管、治理整頓和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種隱患苗頭，主動(dòng)防范、及早介入。充分發(fā)揮食品安全信息員、協(xié)管員隊(duì)伍的作用，使工作真正落實(shí)到基層，力爭(zhēng)將各類風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段。將隱患排查納入對(duì)各級(jí)政府及有關(guān)部門食品安全工作督促檢查、考核評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化督導(dǎo)和實(shí)效評(píng)估。

三、突出重點(diǎn)，周密部署隱患排查工作。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。要對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為全面排查，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等重點(diǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度。開展食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部、“城中村”、工地、機(jī)關(guān)、學(xué)校及其周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測(cè)，將縣級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。強(qiáng)化活禽、生豬(牛、羊、狗)產(chǎn)地和屠宰檢疫。實(shí)施食醋、醬油、味精、雞精和料酒等重點(diǎn)調(diào)味品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位餐具和食品包裝物的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、食品包裝物以及自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。開展耕地土壤重金屬等污染物的調(diào)查、監(jiān)測(cè)和評(píng)估，重點(diǎn)解決危害農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的突出環(huán)境問(wèn)題。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要制定具體的排查工作方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)。探索隱患排查的有效途徑和方法，采取明察暗訪等形式，進(jìn)行拉網(wǎng)式摸底排查，特別是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜、監(jiān)管責(zé)任尚不明晰的區(qū)域，及時(shí)明確責(zé)任部門，不留死角和盲區(qū)。增設(shè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍、指標(biāo)和樣本量，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的前哨作用，不斷提高隱患識(shí)別和防控能力。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，指導(dǎo)、督促其開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾行動(dòng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

四、隱患排查與整治安排。

(1)調(diào)查摸底和隱患排查階段(年9月11日-年9月30日)。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)依據(jù)突出問(wèn)題按職責(zé)制定排查方案，明確責(zé)任人，要掌握底數(shù)和實(shí)際情況，逐一登記建檔。

(2)專項(xiàng)整治階段(年10月1日-年11月30日)。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)掌握的突出問(wèn)題和隱患環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類問(wèn)題集中進(jìn)行規(guī)范和清理，解決對(duì)策。

(3)督查驗(yàn)收和全面總結(jié)階段(年12月1日-年12月10日)。縣食品安全辦采取明查暗訪等多種方式對(duì)全縣的食品安全工作進(jìn)行督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的突出問(wèn)題，督促有關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任。

五、注重實(shí)效，及時(shí)處置安全隱患。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患，要認(rèn)真研究落實(shí)防控措施，及時(shí)進(jìn)行科學(xué)處置。對(duì)可在短時(shí)期內(nèi)完成整改的，立即采取有效措施消除風(fēng)險(xiǎn)隱患;對(duì)情況復(fù)雜、短期內(nèi)難以完成整改的，制定切實(shí)可行的整改方案和應(yīng)對(duì)預(yù)案，落實(shí)整改措施和整改期限等;對(duì)突出問(wèn)題，特別是反復(fù)發(fā)生、長(zhǎng)期未能根治的隱患頑疾要制定專門措施，實(shí)施專項(xiàng)治理，跟蹤復(fù)查。對(duì)可能存在的區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患的，要及時(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患評(píng)估，必要時(shí)召開會(huì)議會(huì)商研判，防止重大食品安全事故的發(fā)生。對(duì)各類食品安全違法行為，一經(jīng)查實(shí)，堅(jiān)決予以打擊;對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪的案件，一律移交公安機(jī)關(guān)處理。規(guī)范隱患排查信息管理，避免造成消費(fèi)者不必要的恐慌和不良社會(huì)影響。

六、密切輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，對(duì)反映可能存在食品安全隱患的輿情線索，要加強(qiáng)分析研判，做好核查處置工作。充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督力量，鼓勵(lì)群眾參與隱患排查行動(dòng)，暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，積極舉報(bào)食品安全問(wèn)題，營(yíng)造群防群控的監(jiān)管氛圍。加強(qiáng)與新聞媒體等宣傳單位的協(xié)調(diào)力度，及時(shí)依法處置媒體提供的線索。大力開展食品企業(yè)誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位將食品安全隱患排查工作有關(guān)情況于年12月15日前報(bào)送我辦(聯(lián)系人：李垚垚，聯(lián)系電話：13575185777，電子郵箱：524558218@)。

xxxxx。

p副標(biāo)題e。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇七

各科室、中隊(duì)、所(分局)：

食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患具有累積性、廣泛性和顯隱并存等特征，特別是近期屢次發(fā)生的食品安全事件再次警示我們，食品安全正處于問(wèn)題隱患多發(fā)高發(fā)期，監(jiān)管形勢(shì)十分嚴(yán)峻。為全面掌握我市食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，深入防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，堅(jiān)決守住食品安全底線，我局決定，在全市范圍開展為期三個(gè)月的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查行動(dòng)。具體通知如下：

一、工作目標(biāo)。

(一)排查要點(diǎn)。

食品流通科：江亞青，聯(lián)系電話：88903636。

餐飲科：周蘭杰，聯(lián)系電話：88906053。

食品綜合協(xié)調(diào)科：裘可，聯(lián)系電話：88937790。

奉化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

年8月12日。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇八

為了進(jìn)一步深化“健康校園”、“平安校園”建設(shè)，加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管，切實(shí)保障廣大師生身體健康和生命安全，根據(jù)威寧自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室文件威食安辦發(fā)〔2016〕6號(hào)文件要求，牛棚鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理站加強(qiáng)監(jiān)督檢查，開展了學(xué)校及周邊食品安全專項(xiàng)整治工作?，F(xiàn)將排查情況匯報(bào)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，精心布置。

業(yè)人員健康證明，食品進(jìn)貨記錄等內(nèi)容;10、對(duì)學(xué)生、教師進(jìn)行全面的食品安全教育，召開全校食品安全會(huì)議，開展班級(jí)食品安全主題班會(huì)活動(dòng)，在學(xué)校周邊的餐飲店發(fā)了《致店主的一封信》。

二、全鎮(zhèn)共14所學(xué)校檢查情況。

1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的食品安全意識(shí)有很大提高，對(duì)食品安全工作高度重視，自身管理水平也有顯著提高。2、師生食品安全觀念得到了極大改善，杜絕了不安全食品流入校園。3、其中幾所學(xué)?！恫惋嫹?wù)許可證》、食堂工作人員健康證存在過(guò)期。4、晚餐留樣記錄不詳細(xì)。5、“三防”不健全。6、學(xué)校周邊的食品存在過(guò)期。

我們對(duì)檢查中存在問(wèn)題的單位，攤點(diǎn)下發(fā)了整改通知書，要求限期整改，全面清除質(zhì)量不合格及過(guò)期食品，并將進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收。通過(guò)本次檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化了學(xué)校食品安全責(zé)任意識(shí)，消除了我鎮(zhèn)食品安全隱患。在以后的工作中，我們將進(jìn)一步加大監(jiān)管力度，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制，努力抓好學(xué)校食品安全工作，加強(qiáng)各項(xiàng)制度的健全和落實(shí)，有效控制食品安全事故的發(fā)生，切實(shí)保障廣大師生的'飲食安全和身體健康。

三、建立機(jī)制，確保長(zhǎng)效。

食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康和生命安全，為了使這此專項(xiàng)整治工作取得的成果能夠長(zhǎng)效，借這次活動(dòng)，牛棚鎮(zhèn)食品安全辦公室定期或不定期的檢查制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。同時(shí)，加大了宣傳力度食品安全宣傳活動(dòng)，大力宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，使食品安全意識(shí)深入人心。

這次排查工作在領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在鎮(zhèn)政府工作人員的積極工作下，取得了良好的實(shí)效。我們要將食品安全專項(xiàng)整治工作長(zhǎng)期堅(jiān)持下去，不斷克服薄弱環(huán)節(jié)，消除學(xué)校和校園周邊食品安全隱患，確保廣大師生和群眾的食品安全。

牛棚鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理站。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇九

食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作?，F(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視。

成立了以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。

2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。

4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。

5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。

三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施。

1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。

2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。

整改措施：

下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。

四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制。

我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專。

人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

整改措施：

縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十

為加強(qiáng)學(xué)校管理，提高安全衛(wèi)生意識(shí)，營(yíng)造良好的、和諧的校園環(huán)境。學(xué)校長(zhǎng)期以來(lái)把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時(shí)，重細(xì)節(jié)。根據(jù)《麻栗坡縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展秋季學(xué)期學(xué)校食品安全檢查工作》的指示精神，我校食堂衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)學(xué)校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認(rèn)真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報(bào)告如下：

開學(xué)初，學(xué)校專門召開食堂衛(wèi)生工作會(huì)議，明確職責(zé)和具體分工，成立以校長(zhǎng)為首的學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，針對(duì)各項(xiàng)具體安全工作制定計(jì)劃明確責(zé)任。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長(zhǎng)放心地將孩子交到我們的手中。

后勤人員，都持正上崗。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查。

(1)、把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)、把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

(3)、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過(guò)食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。

(4)、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

為有效的控制學(xué)校食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實(shí)保障學(xué)校師生員工健康安全。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：

(1)、加大宣傳教育力度，增強(qiáng)學(xué)生的食品衛(wèi)生、安全意識(shí)。學(xué)校衛(wèi)生室、食堂要通過(guò)會(huì)議教育，使食品衛(wèi)生安全方面的知識(shí)深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護(hù)自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進(jìn)行操作營(yíng)業(yè)。

(2)、加大管理力度，杜絕校門流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校；食堂生產(chǎn)加工加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管，嚴(yán)格操作規(guī)程。

(3)、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

(4)、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。加大對(duì)學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監(jiān)控力度，禁止學(xué)生到無(wú)證攤點(diǎn)就餐或購(gòu)買副食、飲料等商品。

(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。

(2)、學(xué)校食堂從業(yè)人員都是臨時(shí)工，工資低，不夠安心。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十一

各科室、中隊(duì)、所(分局)：

食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患具有累積性、廣泛性和顯隱并存等特征，特別是近期屢次發(fā)生的食品安全事件再次警示我們，食品安全正處于問(wèn)題隱患多發(fā)高發(fā)期，監(jiān)管形勢(shì)十分嚴(yán)峻。為全面掌握我市食品安全風(fēng)險(xiǎn)狀況，深入防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)維護(hù)廣大人民群眾身體健康和生命安全，堅(jiān)決守住食品安全底線，我局決定，在全市范圍開展為期三個(gè)月的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查行動(dòng)。具體通知如下：

一、工作目標(biāo)。

通過(guò)三個(gè)月的集中排查，深入發(fā)掘全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的不安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，進(jìn)一步完善風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)機(jī)制，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，科學(xué)分析、準(zhǔn)確把握風(fēng)險(xiǎn)危害及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律，積極治理、大力清除行業(yè)性、區(qū)域性、潛在性食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，力爭(zhēng)在全市建立起科學(xué)高效的食品安全隱患排查治理體系，形成隱患排查治理閉環(huán)系統(tǒng)，切實(shí)高筑全市食品安全風(fēng)險(xiǎn)防線，堅(jiān)決防控食品安全事故的發(fā)生。

二、主要內(nèi)容。

(一)排查要點(diǎn)。

針對(duì)食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)監(jiān)管要求，綜合日常監(jiān)管、檢驗(yàn)檢測(cè)、專項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、違法查處等信息線索，開展全方位隱患排查。

1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)：各類食品生產(chǎn)者在原料采購(gòu)、生產(chǎn)加工、出廠檢驗(yàn)等全過(guò)程的安全控制情況。重點(diǎn)排查原輔料是否來(lái)源合法使用規(guī)范、生產(chǎn)過(guò)程中是否存在非法添加、濫用添加劑、使用非食用物質(zhì)、用過(guò)期、回收食品以及更改生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等行為;是否存在“黑作坊、黑工廠”等無(wú)證無(wú)照行為;是否落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)及成品出廠記錄規(guī)定;其他區(qū)域性、行業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)隱患。

2.流通環(huán)節(jié)：各類食品經(jīng)營(yíng)者從準(zhǔn)入、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)到退市等食品流通全過(guò)程安全制度執(zhí)行情況。全面清查轄區(qū)總代理、總經(jīng)銷等食品批發(fā)商、進(jìn)口食品和冷凍食品經(jīng)銷商的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)情況;重點(diǎn)排查食品是否存在過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)以及篡改日期、重新包裝再次銷售情況;商超和市場(chǎng)內(nèi)制售食品以及農(nóng)產(chǎn)品是否存在非法添加、濫用食品添加劑、使用非食用物質(zhì)等行為;食品進(jìn)貨查驗(yàn)(記錄)、不合格食品下架退市等自律制度執(zhí)行情況;其他區(qū)域性、行業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)隱患。

3.餐飲環(huán)節(jié)：各類餐飲服務(wù)者在進(jìn)貨采購(gòu)、原料儲(chǔ)存、制作加工、成品供應(yīng)等全過(guò)程的食品安全控制情況;重點(diǎn)排查食品添加劑(亞硝酸鹽等)、熟肉熟食制品、涼菜、河豚魚、織紋螺、圓尾鱟等品種;重點(diǎn)排查中央廚房、集體用餐配送單位與中式快餐連鎖，企業(yè)食堂、建筑工地食堂、學(xué)校食堂、曾經(jīng)發(fā)生食源性安全事件或舉報(bào)投訴較多的餐飲單位;無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)、量化分級(jí)等級(jí)較低、整改后仍達(dá)不到要求以及存在較大食品安全隱患的餐飲服務(wù)單位;其他區(qū)域性、行業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)隱患。

(二)排查方式。

采取現(xiàn)場(chǎng)檢查與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體自查相結(jié)合，與檢驗(yàn)檢測(cè)、案件查處相結(jié)合，與群眾舉報(bào)、輿情檢測(cè)、專家分析相結(jié)合。鼓勵(lì)群眾廣泛參與隱患排查行動(dòng)，特別要發(fā)揮企業(yè)內(nèi)部員工、義務(wù)監(jiān)督員的積極性，深挖行業(yè)潛規(guī)則;借助新聞媒體、網(wǎng)絡(luò)輿情的力量和視角，即時(shí)捕捉、收集食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

三、時(shí)間步驟。

從20xx年8月1日至10月31日，分三個(gè)階段進(jìn)行。

(一)部署階段(8月10日前)。制定排查方案，部署落實(shí)，明確工作目標(biāo)、要求、責(zé)任以及時(shí)間進(jìn)度等。

(二)排查階段(8月10日至10月26日)。集中開展隱患排查，做到應(yīng)查盡查，不留死角。

(三)總結(jié)階段(10月27日至10月31日)。認(rèn)真梳理分析，研判隱患類別及風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)，制定防范整治措施，建立相應(yīng)工作機(jī)制。

四、工作要求。

(一)高度重視，精心組織。本次食品安全隱患排查行動(dòng)時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高，各中隊(duì)、所(分局)要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，以強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感，把大排查行動(dòng)作為一項(xiàng)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)、有效防范、及時(shí)遏制食品安全問(wèn)題發(fā)生的重要舉措，作為進(jìn)一步開展專項(xiàng)整治、實(shí)施分級(jí)分類監(jiān)管、綜合治理的基礎(chǔ)工作，作為食品監(jiān)管新體制下市場(chǎng)監(jiān)管部門切實(shí)履行監(jiān)管職能，積極發(fā)揮全過(guò)程監(jiān)管優(yōu)勢(shì)，全力保障全市食品安全的有效手段。要把這次行動(dòng)作為近期重點(diǎn)工作，針對(duì)本區(qū)域特點(diǎn)，制定有效的排查措施，明確任務(wù)，落實(shí)分工，確保隱患排查工作扎實(shí)有序開展。

(二)明確責(zé)任，徹查隱患。要建立食品安全隱患排查責(zé)任體系，把責(zé)任落實(shí)到具體崗位、具體人員，要集中力量、集中時(shí)間開展地毯式大排查，做到全方位、全覆蓋、縱向到底、橫向到邊,查緊查細(xì)查實(shí)。對(duì)隱患排查不到位，導(dǎo)致重大事故發(fā)生或影響惡劣的，依法依紀(jì)嚴(yán)肅追究有關(guān)人員的責(zé)任。

(三)隱患研判，分類處置。要建立隱患研判和處置機(jī)制，召開風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)議，對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患的成因，易發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)以及發(fā)生概率、可控性和緊急程度，可能造成的危害，進(jìn)行全面深入的分析評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)隱患級(jí)別，研究防范措施。對(duì)一般隱患，要立即責(zé)令整改落實(shí)，并加強(qiáng)跟蹤檢查，確保所查隱患整改到位;對(duì)不能及時(shí)整改到位，以及尚處在整改過(guò)程中的隱患，要制定科學(xué)嚴(yán)密的防范措施，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，防止發(fā)生系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn);對(duì)特別重大的或跨區(qū)域、跨行業(yè)的隱患，要及時(shí)上報(bào)寧波市局;對(duì)整改后仍達(dá)不到安全要求的，堅(jiān)決依法處理。

(四)形成機(jī)制，科學(xué)監(jiān)管。要建立并落實(shí)“隱患排查、科學(xué)研判、整治規(guī)范、反饋跟蹤”的會(huì)商工作機(jī)制，每月至少開展一次關(guān)于食品安全隱患排查情況交流、隱患分析評(píng)估、整治工作落實(shí)以及整治效果確認(rèn)等方面內(nèi)容的會(huì)商會(huì)議，使隱患防控工作常態(tài)化、長(zhǎng)效化和系統(tǒng)化。在此基礎(chǔ)上，積極推行食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控分級(jí)分類管理制度，切實(shí)提高監(jiān)管的針對(duì)性、有效性和科學(xué)性。

(五)主動(dòng)作為，有效宣傳。在行動(dòng)過(guò)程中要密切關(guān)注新聞媒體宣傳和輿情輿論導(dǎo)向，做到主動(dòng)應(yīng)對(duì)、及時(shí)跟進(jìn)。要加強(qiáng)隱患排查信息管理，嚴(yán)格宣傳報(bào)道和輿情應(yīng)對(duì)審查審核機(jī)制。積極引導(dǎo)新聞媒體客觀準(zhǔn)確報(bào)道，引導(dǎo)正面輿論，為隱患排查工作營(yíng)造良好輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。

隱患排查。

工作總結(jié)。

和明細(xì)表(詳見附表)于10月29日前按環(huán)節(jié)報(bào)相應(yīng)食品科室，由科室匯總后報(bào)送食品綜合協(xié)調(diào)科，重要信息即時(shí)報(bào)送。

聯(lián)系人：食品生產(chǎn)科：陸逸江，聯(lián)系電話：

食品流通科：江亞青，聯(lián)系電話：

餐飲科：周蘭杰，聯(lián)系電話：

食品綜合協(xié)調(diào)科：裘可，聯(lián)系電話：

奉化市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。

年8月12日。

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食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十二

按照文件要求，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視道路交通安全綜合整治工作，根據(jù)市經(jīng)信委xx縣整治辦對(duì)該項(xiàng)工作的要求，專門成立了道路交通安全綜合整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對(duì)《xx縣道路交通安全綜合整治攻堅(jiān)年行動(dòng)任務(wù)推薦一覽表》進(jìn)行了任務(wù)分解，我局分管領(lǐng)導(dǎo)多次帶隊(duì)到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改意見，要求各鎮(zhèn)(街道)、各相關(guān)企業(yè)要結(jié)合各自實(shí)際情況，認(rèn)真落實(shí)文件要求，及時(shí)開展隱患排查和落實(shí)整改措施。同時(shí)根據(jù)《xx縣經(jīng)濟(jì)和信息化局關(guān)于調(diào)整安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員分工的通知》(雙經(jīng)信〔20xx〕303號(hào))文件要求，對(duì)全縣涉及機(jī)動(dòng)車(含整車和改裝車)生產(chǎn)企業(yè)、改裝企業(yè)及配套企業(yè)進(jìn)行專項(xiàng)檢查;檢查的重點(diǎn)內(nèi)容包括各工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)或人員的配備情況、安全生產(chǎn)管理制度、產(chǎn)品是否符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定、現(xiàn)場(chǎng)安全生產(chǎn)管理情況等。

一是著力開展機(jī)動(dòng)車安全隱患大檢查工作。為扎實(shí)落實(shí)交通安全綜合整治工作，我局安排專人配合縣整治辦開展了為期兩個(gè)月的機(jī)動(dòng)車安全隱患整治行動(dòng)，杜絕違法車輛改裝生產(chǎn)，全力把好生產(chǎn)源頭關(guān)。為進(jìn)一步加大機(jī)動(dòng)車安全隱患大檢查工作力度，確保機(jī)動(dòng)車生產(chǎn)、改裝、配套行業(yè)生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定，供給市場(chǎng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)，在此次檢查活動(dòng)開展過(guò)程中，我局安排專人與縣安監(jiān)局、西航港開發(fā)區(qū)管委會(huì)、相關(guān)鎮(zhèn)(街道)經(jīng)發(fā)辦、安辦人員分5次對(duì)全縣12個(gè)鎮(zhèn)(街道)12戶企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)抽查。共檢查企業(yè)12家，其中機(jī)動(dòng)車改裝車生產(chǎn)企業(yè)2家、配套企業(yè)10家，共計(jì)查處一般安全隱患3處，已整改3處，提出限期整改措施1條，違法改裝企業(yè)1家(xx市高榮華龍實(shí)業(yè)有限公司車廂違規(guī)超高);檢查組重點(diǎn)針安全管理制度不完善、安全標(biāo)識(shí)不明、不按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)改裝等提出整改要求，對(duì)不能立即整改的，下發(fā)了限期整改通知書，要求在規(guī)定期限內(nèi)進(jìn)行整改，對(duì)整改不達(dá)標(biāo)的要求取締關(guān)閉。通過(guò)檢查查找問(wèn)題，研究對(duì)策，努力從源頭消除機(jī)動(dòng)車安全事故隱患。同時(shí)，針對(duì)安全事故多發(fā)的現(xiàn)狀，制定了《xx縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)告知書》，及時(shí)發(fā)放至各重點(diǎn)企業(yè)，確保安全工作落到實(shí)處。

二是加強(qiáng)“三無(wú)”工業(yè)企業(yè)治理。按照機(jī)動(dòng)車安全隱患大檢查工作要求部署，全面搶抓工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)，對(duì)全縣涉及機(jī)動(dòng)車生產(chǎn)、改裝、配套的“三無(wú)”企業(yè)進(jìn)行了清理，按照《xx縣經(jīng)濟(jì)和信息化局關(guān)于“三無(wú)”工業(yè)企業(yè)分類處置的`實(shí)施方案》(雙委辦〔20xx〕71號(hào))文件精神，分類處置轄區(qū)內(nèi)的“三無(wú)”工業(yè)企業(yè)。截至目前，全縣所有“三無(wú)”工業(yè)企業(yè)均已斷電停產(chǎn)，90%已清空辦理，其中涉及機(jī)動(dòng)車配套、改裝的“三無(wú)”企業(yè)均已取締關(guān)閉。

三是認(rèn)真做好機(jī)動(dòng)車安全生產(chǎn)的宣傳教育工作。按照縣安監(jiān)局的統(tǒng)一安排，我局積極派員參加了全縣安全生產(chǎn)大檢查宣傳咨詢活動(dòng)，設(shè)立了安全生產(chǎn)政策法規(guī)咨詢點(diǎn)，及時(shí)發(fā)放了《安全生產(chǎn)法》、《四川省安全生產(chǎn)案例選編》等宣傳資料，組織縣內(nèi)機(jī)動(dòng)車生產(chǎn)、改裝、配套企業(yè)人員學(xué)習(xí)車輛安全事故案例。在機(jī)動(dòng)車安全隱患大檢查活動(dòng)期間，我局要求各重點(diǎn)企業(yè)在廠區(qū)、生活區(qū)設(shè)立安全宣傳欄、張貼宣傳畫、學(xué)習(xí)典型案例、圖片展覽、以會(huì)代訓(xùn)等多種形式開展安全培訓(xùn)，營(yíng)造我縣工業(yè)系統(tǒng)廣大員工“安全責(zé)任、重在落實(shí)”的濃厚主題氛圍。

通過(guò)歷時(shí)半年的機(jī)動(dòng)車安全隱患大檢查工作，也暴露出目前機(jī)動(dòng)車行業(yè)監(jiān)督管理工作的薄弱環(huán)節(jié)，主要有以下幾方面：

一是部分企業(yè)安全生產(chǎn)意識(shí)還需進(jìn)一步提高。在安全生產(chǎn)操作程序上沒(méi)有嚴(yán)格按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，尤其在對(duì)安全生產(chǎn)法律法規(guī)的認(rèn)識(shí)上存在較大缺陷，對(duì)自身所在崗位承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任認(rèn)識(shí)度不夠。

二是有的企業(yè)安全生產(chǎn)管理隊(duì)伍建設(shè)與市、縣要求相比還存在明顯差距，安全生產(chǎn)管理人員數(shù)量、經(jīng)費(fèi)裝備還不能適應(yīng)安全生產(chǎn)管理工作的要求。在我們抽查中，發(fā)現(xiàn)相當(dāng)一部分企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)安全生產(chǎn)管理的重要性認(rèn)識(shí)不足，機(jī)構(gòu)設(shè)置和人員配置與承擔(dān)的安全管理任務(wù)不相適應(yīng)。

我局將在下一步的工作中加大對(duì)機(jī)動(dòng)車生產(chǎn)、改裝、配套企業(yè)生產(chǎn)督查力度，認(rèn)真落實(shí)道路交通安全綜合整治相關(guān)文件要求，做到隱患檢查上報(bào)及時(shí)，隱患整改措施有力;努力推進(jìn)縣和鎮(zhèn)(街道)兩級(jí)的安全生產(chǎn)管理網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，進(jìn)一步完善安全生產(chǎn)監(jiān)管體系。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)鎮(zhèn)(街道)安全生產(chǎn)管理人員、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和安全管理人員的教育培訓(xùn)力度，提高其管理水平，共同努力遏制道路交通安全事故，保證我縣工業(yè)系統(tǒng)安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十三

為進(jìn)一步加強(qiáng)全縣食品安全監(jiān)督管理工作，及時(shí)排查食品安全隱患，保障群眾身體健康和生命安全，特制定xx縣食品安全隱患排查工作實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)。

全面排查種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工、銷售、餐飲等環(huán)節(jié)食品安全隱患，嚴(yán)防食品不安全事件的發(fā)生，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，促進(jìn)食品各個(gè)領(lǐng)域的健康發(fā)展。

二、工作內(nèi)容。

(一)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。對(duì)我縣農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是突出抓好水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥檢查。重點(diǎn)查處水產(chǎn)品養(yǎng)殖過(guò)程使用氯霉素、孔雀石綠、環(huán)丙沙星、磺胺類、紅霉素等禁限用藥物行為。檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖戶建立生產(chǎn)記錄、生產(chǎn)檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用瘦肉精、萊克多巴胺、禁用獸藥等化學(xué)物質(zhì)的行為。三是以檢查種植環(huán)節(jié)禁用農(nóng)藥為重點(diǎn)，開展農(nóng)藥專項(xiàng)檢查。四是以禁用獸藥為重點(diǎn)，開展獸藥專項(xiàng)檢查。整頓和規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)秩序，堅(jiān)決打擊非法生產(chǎn)銷售獸藥產(chǎn)品行為。

(二)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是嚴(yán)格食品安全轄區(qū)監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，確保每項(xiàng)食品安全監(jiān)管工作目標(biāo)明確、任務(wù)清楚、措施具體、責(zé)任到人、監(jiān)管到位。二是開展重點(diǎn)食品、高風(fēng)險(xiǎn)食品專項(xiàng)檢查，以肉及肉制品、大桶水、植物油、糕點(diǎn)、炒貨等食品為重點(diǎn)食品，重點(diǎn)檢查企業(yè)的原輔材料的進(jìn)貨、使用臺(tái)帳以及出廠檢驗(yàn)、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等違法行為，通過(guò)檢查，做到安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴(yán)厲打擊食品小作坊制售假劣食品行為，重點(diǎn)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品小作坊進(jìn)行檢查，對(duì)非法生產(chǎn)加工食品的黑窩點(diǎn)要堅(jiān)決取締，對(duì)使用非食品原料加工食品的`原料及食品要堅(jiān)決沒(méi)收，對(duì)發(fā)現(xiàn)違法行為要堅(jiān)決依法嚴(yán)厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續(xù)大力推進(jìn)食品小作坊生產(chǎn)條件整改提高工作，重點(diǎn)對(duì)生產(chǎn)較集中、區(qū)域性食品安全問(wèn)題較多的，進(jìn)行全面整治。

(三)食品流通環(huán)節(jié)。對(duì)我縣食品流通環(huán)節(jié)進(jìn)行全面排查。一是集中開展重點(diǎn)食品以及季節(jié)性、節(jié)日性食品的專項(xiàng)執(zhí)法檢查。要以消費(fèi)者申訴舉報(bào)和與人民群眾生活密切相關(guān)的食品品種為重點(diǎn)，突出抓好奶制品、肉及肉制品、米面制品、飲料、糕點(diǎn)、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制食品的執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲打擊銷售過(guò)期霉變食品、“三無(wú)”食品等違法行為，切實(shí)解決人民群眾反映強(qiáng)烈的問(wèn)題。二是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、車站為重點(diǎn)，依法抓好小食品店、小攤點(diǎn)、小市場(chǎng)的專項(xiàng)檢查，集中執(zhí)法力量加強(qiáng)市場(chǎng)巡查力度，堅(jiān)決依法取締無(wú)照商販，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品違法行為。三是以商場(chǎng)、超市、批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)，突出抓好市場(chǎng)開辦者對(duì)食品安全管理的法定責(zé)任和義務(wù)，要按轄區(qū)逐戶檢查排查，監(jiān)督市場(chǎng)開辦者、經(jīng)營(yíng)者自查和整改食品安全方面的問(wèn)題，嚴(yán)格規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)行為。

(四)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。全面對(duì)我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)進(jìn)行排查。一是以大中型餐飲業(yè)、學(xué)校食堂和集體食堂為重點(diǎn)，進(jìn)一步推進(jìn)食品安全量化分級(jí)管理制度，餐飲量化管理達(dá)100%。二是繼續(xù)打擊食品添加劑違法行為、規(guī)范各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強(qiáng)重大節(jié)日和重大活動(dòng)期間的食品安全保障工作。四是進(jìn)一步對(duì)無(wú)證無(wú)照餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展專項(xiàng)清理整治工作，采取疏堵結(jié)合、分類監(jiān)管、綜合治理的方法，依法規(guī)范一批，疏導(dǎo)解決一批，整治取締一批，全面開展小餐飲綜合整治規(guī)范工作。五是加強(qiáng)學(xué)校(集體)食堂監(jiān)督管理。加大宣傳引導(dǎo)力度，充分利用假期對(duì)存在食品安全隱患的學(xué)校(集體)食堂進(jìn)行整改提高，大力推進(jìn)“明廚亮灶”工程，建設(shè)“視頻廚房”和“透明廚房”，提升學(xué)校食堂食品安全總體水平，確保我縣各中小學(xué)校廣大師生的身體健康和生命安全。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十四

在20xx年開展道路運(yùn)輸企業(yè)安全生產(chǎn)隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上〃進(jìn)一步深化道路運(yùn)輸安全生產(chǎn)隱患排查治理工作〃有效防范和遏制重特大道路運(yùn)輸事故發(fā)生〃保持全省道路運(yùn)輸安全工作平穩(wěn)態(tài)勢(shì)。

1、安全生產(chǎn)責(zé)任制落實(shí)情況。法定代表人負(fù)責(zé)制及主要負(fù)責(zé)人、分管負(fù)責(zé)人、安全管理人員、各職能機(jī)構(gòu)、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任制建立及落實(shí)情況。安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)的設(shè)立、安全管理人員配備情況。

2、安全生產(chǎn)規(guī)章制度建立和落實(shí)情況：車輛、駕駛員取得有關(guān)證照情況；建立健全安全生產(chǎn)制度情況〃包括安全生產(chǎn)操作規(guī)程、安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全生產(chǎn)監(jiān)督檢查、駕駛?cè)藛T和車輛安全生產(chǎn)管理制度〃企業(yè)安全經(jīng)費(fèi)保障〃重點(diǎn)部位監(jiān)管〃應(yīng)急救援預(yù)案制訂和實(shí)施效果〃應(yīng)急救援物資、設(shè)備配備及維護(hù)〃應(yīng)急救援組織及演練情況。

3、安全基礎(chǔ)工作情況：全員安全培訓(xùn)教育情況；崗位安全操作規(guī)程執(zhí)行情況；企業(yè)負(fù)責(zé)人、安全管理人員及特種作業(yè)人員持證上崗情況；駕駛員、車輛和有關(guān)基礎(chǔ)臺(tái)賬完備情況。

4、駕駛員管理情況：對(duì)駕駛員違法違規(guī)和交通事故教育處理和督促其參加學(xué)習(xí)、考試情況；對(duì)駕駛員行車動(dòng)態(tài)監(jiān)管〃防止駕駛員超速、超載、疲勞駕駛、違章操作等違法行為采取的措施及落實(shí)情況。

5、車輛管理制度執(zhí)行情況：執(zhí)行車輛維護(hù)檢驗(yàn)制度〃確保車輛性能符合安全技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)〃防止帶病上路運(yùn)行采取的措施及落實(shí)情況；車輛投保法定保險(xiǎn)情況；安裝gps是否符合要求；例行保養(yǎng)制度情況。危險(xiǎn)品運(yùn)輸車輛配備應(yīng)急處置器材和防護(hù)用品情況〃安裝的安全監(jiān)控車載終端、標(biāo)志燈、標(biāo)志牌是否符合要求〃是否存在車載現(xiàn)象。

為保證工作順利開展〃本次安全生產(chǎn)隱患排查治理專項(xiàng)行動(dòng)分四個(gè)階段進(jìn)行：

（一）第一時(shí)段。

1、公司認(rèn)真制訂具體排查實(shí)施方案。

2、抓緊整改20xx年排查出的安全隱患〃按規(guī)定在最短時(shí)間內(nèi)完成治理任務(wù)〃暫時(shí)難以完成的要制定計(jì)劃〃做到責(zé)任、措施、資金、完成時(shí)間〃防范預(yù)案五落實(shí)〃治理期間要落實(shí)責(zé)任人加強(qiáng)監(jiān)控。

（二）第二時(shí)段。

1、對(duì)排查出的'安全隱患進(jìn)行認(rèn)真整理〃根據(jù)整理出的內(nèi)容〃及時(shí)開展治理工作。要根據(jù)排查出的隱患〃制定出治理計(jì)劃、一時(shí)難以治理到位的要列入計(jì)劃〃落實(shí)責(zé)任部門和責(zé)任人員、完成時(shí)間、防范措施、經(jīng)費(fèi)保障、防范預(yù)案〃保證按時(shí)完成隱患的及時(shí)治理和防范。

2、將排查治理安全生產(chǎn)隱患與開展的各項(xiàng)安全專項(xiàng)整治有機(jī)結(jié)合〃全面提高全體員工安全生產(chǎn)素質(zhì)。

（三）第三時(shí)段。

1、做好“十一”黃金周安全工作。針對(duì)冬季生產(chǎn)的特點(diǎn)〃做好各項(xiàng)安全生產(chǎn)工作。

2、認(rèn)真總結(jié)隱患排查治理工作成果和經(jīng)驗(yàn)〃針對(duì)前一階段治理情況〃對(duì)排查出的隱患治理完成情況進(jìn)行逐條落實(shí)〃提出進(jìn)一步改進(jìn)的措施和要求。完善建立隱患排查治理的長(zhǎng)效機(jī)制〃使隱患排查治理實(shí)現(xiàn)制度化、規(guī)范化、經(jīng)?；?/p>

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十五

20xx年9月對(duì)我區(qū)飯店進(jìn)行了食品安全隱患大排查整治活動(dòng)，發(fā)現(xiàn)隱患的飯店及涉及的隱患，其中存在共性：

1、從業(yè)人員未能當(dāng)場(chǎng)出示有效的健康證明。

2、各項(xiàng)臺(tái)帳登記不全，未索取進(jìn)貨人的索票索證等資質(zhì)證明。

3、食品原料庫(kù)房雜亂。

4、冰箱內(nèi)生熟混飯。

5、各功能區(qū)域劃分不開。

xx縣裕成記飯店：無(wú)獨(dú)立的'食品原料庫(kù)房，室內(nèi)填煤，無(wú)足夠的水池。

新農(nóng)村飯店：涼菜間、面食間明檔無(wú)防護(hù)。

超越飯店：預(yù)進(jìn)間與外間相通，無(wú)任何的預(yù)進(jìn)設(shè)施，操作間墻面布滿油污。

北方花木基地：涼菜間加工溫度、除菌等條件不符合條件。

豐祥農(nóng)家院：無(wú)餐具消毒餐具消毒設(shè)施。

谷家小吃部：操作間為加門及其它防護(hù)設(shè)施。

新艷陽(yáng)美食城：在大廳加工羊肉。

以上是本次隱患排查發(fā)現(xiàn)的存有隱患單位和隱患內(nèi)容。向餐飲單位下達(dá)了責(zé)令整改通知書，根據(jù)具體情況限期整改。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十六

食品安全關(guān)乎我們的生活，應(yīng)該嚴(yán)加把守，下面本站小編給大家?guī)?lái)食品安全隱患。

通知書。

范文，供大家參考!

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門：

20xx年元旦、春節(jié)即將來(lái)臨?！皟晒?jié)”是肉品加工生產(chǎn)和消費(fèi)的旺季，也是肉品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)集中、私屠濫宰等違法行為易發(fā)的敏感期。根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(食安辦〔20xx〕29號(hào))文件要求，各級(jí)商務(wù)主管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，結(jié)合“兩節(jié)”期間肉品質(zhì)量監(jiān)管，創(chuàng)建我省肉品安全良好環(huán)境，防范重大肉品安全事故?，F(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，確?！皟晒?jié)”期間全省生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)事項(xiàng)通知提出如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)明確責(zé)任，認(rèn)真部署食品安全工作。

各級(jí)商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間，尤其是春節(jié)這一重要的傳統(tǒng)佳節(jié)期間肉品質(zhì)量監(jiān)管工作的重要性，保障群眾肉品消費(fèi)安全，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，責(zé)任部門要抓具體。結(jié)合日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，全面排查生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患，認(rèn)真研究制定監(jiān)管措施、方案，明確具體責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。

二、鞏固審核清理工作成果，打擊私屠濫宰違法行為。

加大執(zhí)法檢查力度，根據(jù)“兩節(jié)”期間私屠濫宰等違法行為發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠(yuǎn)農(nóng)村、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)時(shí)段，采取日常巡查與突擊檢查相結(jié)合，部門聯(lián)合與單獨(dú)執(zhí)法相結(jié)合多種方式，進(jìn)行重點(diǎn)盯防、集中整治，嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，要徹底搗毀，堅(jiān)決予以取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)厲處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查處。對(duì)未通過(guò)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理，已取消定點(diǎn)屠宰資格和正在進(jìn)行停業(yè)整改的企業(yè)違法違規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)的，一律視為私屠濫宰，依法嚴(yán)厲打擊。全面鞏固生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理來(lái)之不易的工作成果，嚴(yán)防私屠濫宰等違法行為出現(xiàn)反彈。

三、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)隱患排查，確保出廠肉品質(zhì)量安全。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要組織開展屠宰環(huán)節(jié)隱患自查工作，重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、靜養(yǎng)待宰、品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、肉品出廠等環(huán)節(jié)潛在的安全隱患進(jìn)行大排查、大清理。落實(shí)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)把“進(jìn)廠驗(yàn)收關(guān)、屠宰加工關(guān)、肉品檢驗(yàn)關(guān)，產(chǎn)品出廠關(guān)”，確保進(jìn)廠生豬票證齊全、來(lái)源清楚，確保遵守國(guó)家規(guī)程屠宰和檢驗(yàn)，確保銷售去向明確，實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全可追溯。加大節(jié)日期間屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，針對(duì)隱患排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要認(rèn)真梳理分析原因，制定整改措施，落實(shí)整改任務(wù)、責(zé)任人員、整改期限，爭(zhēng)取第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間整改，最大程度消除食品安全隱患。

四、做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)兩節(jié)期間快速檢測(cè)。

各地商務(wù)主管部門要根據(jù)《20xx年江西省生豬屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。

工作方案。

》(贛商秩字〔20xx〕446號(hào))文件要求，認(rèn)真做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，要加大在“兩節(jié)”期間肉品“瘦肉精”快速檢測(cè)批次，嚴(yán)防“瘦肉精”豬肉產(chǎn)品流向市場(chǎng)。在屠宰環(huán)節(jié)豬肉、豬尿“瘦肉精”快速檢測(cè)呈陽(yáng)性的，要及時(shí)對(duì)疑似問(wèn)題生豬產(chǎn)品送樣進(jìn)行化驗(yàn)室檢驗(yàn)鑒定。在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”涉案線索，要根據(jù)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等八部門下發(fā)的《“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔20xx〕10號(hào))規(guī)定，立即以書面形式將線索移送公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)立即進(jìn)行核查，涉嫌犯罪的依法立案?jìng)刹椤?/p>

五、積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化，保障供應(yīng)維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。

入冬以來(lái)，低溫雨雪天氣頻發(fā)，維護(hù)市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定工作形勢(shì)依然嚴(yán)峻。各級(jí)商務(wù)主管部門要針對(duì)可能出現(xiàn)的低溫雨雪冰凍災(zāi)害天氣，要做到未雨綢繆，有備無(wú)患。各級(jí)商務(wù)主管部門要指導(dǎo)屠宰企業(yè)積極拓寬豬源渠道，加大產(chǎn)銷銜接力度，要突出抓好生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，認(rèn)真落實(shí)政府儲(chǔ)備，適當(dāng)增加商業(yè)儲(chǔ)備，適時(shí)投放節(jié)日市場(chǎng)，確保兩節(jié)期間肉品市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。

六、廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)信息。

充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采取有效措施和多種形式，開展節(jié)日期間肉品質(zhì)量安全宣傳活動(dòng)，宣傳生豬屠宰相關(guān)法規(guī)政策和肉類產(chǎn)品消費(fèi)科普知識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守工作，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，確保12312舉報(bào)投訴熱線暢通，對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題相關(guān)新聞報(bào)道和舉報(bào)投訴，做到及時(shí)反應(yīng)、迅速查處，并向社會(huì)公布處理結(jié)果，營(yíng)造良好輿論氛圍，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心。

七、嚴(yán)格執(zhí)行假日值班制度，做好食品安全應(yīng)急處置。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全應(yīng)急工作，要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。建立健全本地區(qū)、本部門“兩節(jié)”期間肉品供應(yīng)和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)應(yīng)急保障各項(xiàng)措施。一旦出現(xiàn)相關(guān)突發(fā)事件，應(yīng)按規(guī)定程序要求及時(shí)上報(bào)。

請(qǐng)各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門按照《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(贛食安辦〔20xx〕29號(hào))(見附件)要求，務(wù)必于20xx年2月18日前將開展屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整治活動(dòng)情況總結(jié)、相關(guān)表格及“兩節(jié)”期間食品安全工作開展情況報(bào)省商務(wù)廳(市場(chǎng)秩序處)。

聯(lián)系人：黃軍。

電子郵箱：

附件：《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(略)。

江西省商務(wù)廳辦公室。

年12月31日。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府，縣直相關(guān)單位：

為吸取8.28中毒事故的教訓(xùn)，結(jié)合我縣上半年開展的“四小”整規(guī)專項(xiàng)整治行動(dòng)及食品藥品“四查”行動(dòng)等重點(diǎn)工作，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、認(rèn)清形勢(shì)，提高對(duì)隱患排查工作重要性的認(rèn)識(shí)。

當(dāng)前我縣食品安全基礎(chǔ)仍然薄弱，風(fēng)險(xiǎn)隱患依然較多。食品產(chǎn)業(yè)小、散、亂問(wèn)題還比較突出，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理能力總體偏低，部分生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信自律意識(shí)較差。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下和工業(yè)化發(fā)展的大背景下，食品安全風(fēng)險(xiǎn)因素的種類及其發(fā)現(xiàn)、治理的難度都有增多和加大的趨勢(shì)，食品安全問(wèn)題很容易引發(fā)形成區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患，威脅人民群眾身體健康和生命安全。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位為要進(jìn)一步認(rèn)識(shí)做好食品安全隱患排查工作的復(fù)雜性和緊迫性，增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)，確保各項(xiàng)工作取得實(shí)效。

二、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立隱患排查常態(tài)化機(jī)制。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要把風(fēng)險(xiǎn)隱患排查作為長(zhǎng)期任務(wù)常抓不懈，建立健全隱患排查工作機(jī)制和制度，明確職責(zé)分工，逐級(jí)落實(shí)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)隱患排查治理的“閉環(huán)”管理。堅(jiān)持預(yù)防為主、防患于未然的原則，將隱患排查與日常監(jiān)管、治理整頓和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)等工作相結(jié)合，及時(shí)發(fā)現(xiàn)各種隱患苗頭，主動(dòng)防范、及早介入。充分發(fā)揮食品安全信息員、協(xié)管員隊(duì)伍的作用，使工作真正落實(shí)到基層，力爭(zhēng)將各類風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽階段。將隱患排查納入對(duì)各級(jí)政府及有關(guān)部門食品安全工作督促檢查、考核評(píng)價(jià)體系，強(qiáng)化督導(dǎo)和實(shí)效評(píng)估。

三、突出重點(diǎn)，周密部署隱患排查工作。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要進(jìn)一步增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)管理意識(shí)，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，周密部署。要對(duì)使用非食品原料生產(chǎn)加工食品、在食品中添加有毒有害物質(zhì)、在畜禽水產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素及禁用藥物、在保健食品中違法添加化學(xué)藥物成分、在火鍋底料中添加非食用物質(zhì)等違法行為全面排查，嚴(yán)防區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)乳制品、食用油、肉類、酒類、食品添加劑、保健食品等重點(diǎn)品種加大風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、監(jiān)督抽查力度。開展食用農(nóng)產(chǎn)品和食品集中交易市場(chǎng)、農(nóng)村“食品專業(yè)村”、城鄉(xiāng)結(jié)合部、“城中村”、工地、機(jī)關(guān)、學(xué)校及其周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治。加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留監(jiān)測(cè)，將縣級(jí)以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)納入質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)范圍。強(qiáng)化活禽、生豬(牛、羊、狗)產(chǎn)地和屠宰檢疫。實(shí)施食醋、醬油、味精、雞精和料酒等重點(diǎn)調(diào)味品專項(xiàng)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位餐具和食品包裝物的監(jiān)督檢查，查處使用不合格餐具、食品包裝物以及自行消毒不符合規(guī)范等問(wèn)題。開展耕地土壤重金屬等污染物的調(diào)查、監(jiān)測(cè)和評(píng)估，重點(diǎn)解決危害農(nóng)產(chǎn)品和食品安全的突出環(huán)境問(wèn)題。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要制定具體的排查工作方案，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)。探索隱患排查的有效途徑和方法，采取明察暗訪等形式，進(jìn)行拉網(wǎng)式摸底排查，特別是對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境復(fù)雜、監(jiān)管責(zé)任尚不明晰的區(qū)域，及時(shí)明確責(zé)任部門，不留死角和盲區(qū)。增設(shè)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)點(diǎn)，擴(kuò)大監(jiān)測(cè)范圍、指標(biāo)和樣本量，充分發(fā)揮風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)的前哨作用，不斷提高隱患識(shí)別和防控能力。進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)食品企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)檢查，指導(dǎo)、督促其開展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾行動(dòng)，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

四、隱患排查與整治安排。

(1)調(diào)查摸底和隱患排查階段(20xx年9月11日-20xx年9月30日)。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)依據(jù)突出問(wèn)題按職責(zé)制定排查方案，明確責(zé)任人，要掌握底數(shù)和實(shí)際情況，逐一登記建檔。

(2)專項(xiàng)整治階段(20xx年10月1日-20xx年11月30日)。各監(jiān)管部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)根據(jù)掌握的突出問(wèn)題和隱患環(huán)節(jié)開展拉網(wǎng)式執(zhí)法檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的各類問(wèn)題集中進(jìn)行規(guī)范和清理，解決對(duì)策。

(3)督查驗(yàn)收和全面總結(jié)階段(20xx年12月1日-20xx年12月10日)?？h食品安全辦采取明查暗訪等多種方式對(duì)全縣的食品安全工作進(jìn)行督查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的突出問(wèn)題，督促有關(guān)單位嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任。

五、注重實(shí)效，及時(shí)處置安全隱患。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的各類食品安全隱患，要認(rèn)真研究落實(shí)防控措施，及時(shí)進(jìn)行科學(xué)處置。對(duì)可在短時(shí)期內(nèi)完成整改的，立即采取有效措施消除風(fēng)險(xiǎn)隱患;對(duì)情況復(fù)雜、短期內(nèi)難以完成整改的，制定切實(shí)可行的整改方案和應(yīng)對(duì)預(yù)案，落實(shí)整改措施和整改期限等;對(duì)突出問(wèn)題，特別是反復(fù)發(fā)生、長(zhǎng)期未能根治的隱患頑疾要制定專門措施，實(shí)施專項(xiàng)治理，跟蹤復(fù)查。對(duì)可能存在的區(qū)域性、系統(tǒng)性風(fēng)險(xiǎn)隱患的，要及時(shí)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患評(píng)估，必要時(shí)召開會(huì)議會(huì)商研判，防止重大食品安全事故的發(fā)生。對(duì)各類食品安全違法行為，一經(jīng)查實(shí)，堅(jiān)決予以打擊;對(duì)涉嫌構(gòu)成犯罪的案件，一律移交公安機(jī)關(guān)處理。規(guī)范隱患排查信息管理，避免造成消費(fèi)者不必要的恐慌和不良社會(huì)影響。

六、密切輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位要健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制，對(duì)反映可能存在食品安全隱患的輿情線索，要加強(qiáng)分析研判，做好核查處置工作。充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督力量，鼓勵(lì)群眾參與隱患排查行動(dòng)，暢通群眾投訴舉報(bào)渠道，積極舉報(bào)食品安全問(wèn)題，營(yíng)造群防群控的監(jiān)管氛圍。加強(qiáng)與新聞媒體等宣傳單位的協(xié)調(diào)力度，及時(shí)依法處置媒體提供的線索。大力開展食品企業(yè)誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、各相關(guān)單位將食品安全隱患排查工作有關(guān)情況于20xx年12月15日前報(bào)送我辦(聯(lián)系人：李垚垚，聯(lián)系電話：，電子郵箱：)。

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食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十七

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門：

20xx年元旦、春節(jié)即將來(lái)臨?！皟晒?jié)”是肉品加工生產(chǎn)和消費(fèi)的旺季，也是肉品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)集中、私屠濫宰等違法行為易發(fā)的敏感期。根據(jù)國(guó)務(wù)院食品安全辦《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(食安辦〔20xx〕29號(hào))文件要求，各級(jí)商務(wù)主管部門要進(jìn)一步強(qiáng)化生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，結(jié)合“兩節(jié)”期間肉品質(zhì)量監(jiān)管，創(chuàng)建我省肉品安全良好環(huán)境，防范重大肉品安全事故?，F(xiàn)就進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查工作，確?！皟晒?jié)”期間全省生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的有關(guān)事項(xiàng)通知提出如下：

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)明確責(zé)任，認(rèn)真部署食品安全工作。

各級(jí)商務(wù)主管部門要充分認(rèn)識(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間，尤其是春節(jié)這一重要的傳統(tǒng)佳節(jié)期間肉品質(zhì)量監(jiān)管工作的重要性，保障群眾肉品消費(fèi)安全，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，突出重點(diǎn)、強(qiáng)化措施。主要領(lǐng)導(dǎo)要親自抓，分管領(lǐng)導(dǎo)要具體抓，責(zé)任部門要抓具體。結(jié)合日常監(jiān)督檢查中暴露出的薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題，全面排查生豬屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患，認(rèn)真研究制定監(jiān)管措施、方案，明確具體責(zé)任人員，細(xì)化任務(wù)分工，確保措施到位、責(zé)任到位、落實(shí)到位。

二、鞏固審核清理工作成果，打擊私屠濫宰違法行為。

加大執(zhí)法檢查力度，根據(jù)“兩節(jié)”期間私屠濫宰等違法行為發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、行政區(qū)域交界地、偏遠(yuǎn)農(nóng)村、肉食品加工集中地等私屠濫宰多發(fā)的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)時(shí)段，采取日常巡查與突擊檢查相結(jié)合，部門聯(lián)合與單獨(dú)執(zhí)法相結(jié)合多種方式，進(jìn)行重點(diǎn)盯防、集中整治，嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，要徹底搗毀，堅(jiān)決予以取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)厲處罰，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送公安機(jī)關(guān)查處。對(duì)未通過(guò)生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理，已取消定點(diǎn)屠宰資格和正在進(jìn)行停業(yè)整改的企業(yè)違法違規(guī)進(jìn)行生產(chǎn)的，一律視為私屠濫宰，依法嚴(yán)厲打擊。全面鞏固生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理來(lái)之不易的工作成果，嚴(yán)防私屠濫宰等違法行為出現(xiàn)反彈。

三、加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)隱患排查，確保出廠肉品質(zhì)量安全。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要組織開展屠宰環(huán)節(jié)隱患自查工作，重點(diǎn)對(duì)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))進(jìn)場(chǎng)驗(yàn)收、靜養(yǎng)待宰、品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、肉品出廠等環(huán)節(jié)潛在的安全隱患進(jìn)行大排查、大清理。落實(shí)屠宰企業(yè)肉品質(zhì)量安全第一責(zé)任人責(zé)任，要求定點(diǎn)屠宰企業(yè)嚴(yán)把“進(jìn)廠驗(yàn)收關(guān)、屠宰加工關(guān)、肉品檢驗(yàn)關(guān)，產(chǎn)品出廠關(guān)”，確保進(jìn)廠生豬票證齊全、來(lái)源清楚，確保遵守國(guó)家規(guī)程屠宰和檢驗(yàn)，確保銷售去向明確，實(shí)現(xiàn)定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全可追溯。加大節(jié)日期間屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，針對(duì)隱患排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要認(rèn)真梳理分析原因，制定整改措施，落實(shí)整改任務(wù)、責(zé)任人員、整改期限，爭(zhēng)取第一時(shí)間發(fā)現(xiàn)、第一時(shí)間處置、第一時(shí)間整改，最大程度消除食品安全隱患。

四、做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，加強(qiáng)兩節(jié)期間快速檢測(cè)。

各地商務(wù)主管部門要根據(jù)《20xx年江西省生豬屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作方案》(贛商秩字〔20xx〕446號(hào))文件要求，認(rèn)真做好屠宰環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作，要加大在“兩節(jié)”期間肉品“瘦肉精”快速檢測(cè)批次，嚴(yán)防“瘦肉精”豬肉產(chǎn)品流向市場(chǎng)。在屠宰環(huán)節(jié)豬肉、豬尿“瘦肉精”快速檢測(cè)呈陽(yáng)性的，要及時(shí)對(duì)疑似問(wèn)題生豬產(chǎn)品送樣進(jìn)行化驗(yàn)室檢驗(yàn)鑒定。在屠宰環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的“瘦肉精”涉案線索，要根據(jù)農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部等八部門下發(fā)的《“瘦肉精”涉案線索移送與案件督辦工作機(jī)制》(農(nóng)質(zhì)發(fā)〔20xx〕10號(hào))規(guī)定，立即以書面形式將線索移送公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)立即進(jìn)行核查，涉嫌犯罪的依法立案?jìng)刹椤?/p>

五、積極應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求變化，保障供應(yīng)維護(hù)市場(chǎng)穩(wěn)定。

入冬以來(lái)，低溫雨雪天氣頻發(fā)，維護(hù)市場(chǎng)供應(yīng)穩(wěn)定工作形勢(shì)依然嚴(yán)峻。各級(jí)商務(wù)主管部門要針對(duì)可能出現(xiàn)的低溫雨雪冰凍災(zāi)害天氣，要做到未雨綢繆，有備無(wú)患。各級(jí)商務(wù)主管部門要指導(dǎo)屠宰企業(yè)積極拓寬豬源渠道，加大產(chǎn)銷銜接力度，要突出抓好生豬產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，認(rèn)真落實(shí)政府儲(chǔ)備，適當(dāng)增加商業(yè)儲(chǔ)備，適時(shí)投放節(jié)日市場(chǎng)，確保兩節(jié)期間肉品市場(chǎng)貨源充足，價(jià)格基本穩(wěn)定。

六、廣泛開展宣傳教育活動(dòng)，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)信息。

充分利用廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采取有效措施和多種形式，開展節(jié)日期間肉品質(zhì)量安全宣傳活動(dòng)，宣傳生豬屠宰相關(guān)法規(guī)政策和肉類產(chǎn)品消費(fèi)科普知識(shí)，引導(dǎo)企業(yè)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，提高群眾自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)加強(qiáng)節(jié)日期間應(yīng)急值守工作，密切關(guān)注輿情動(dòng)態(tài)，確保12312舉報(bào)投訴熱線暢通，對(duì)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題相關(guān)新聞報(bào)道和舉報(bào)投訴，做到及時(shí)反應(yīng)、迅速查處，并向社會(huì)公布處理結(jié)果，營(yíng)造良好輿論氛圍，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心。

七、嚴(yán)格執(zhí)行假日值班制度，做好食品安全應(yīng)急處置。

各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門要切實(shí)加強(qiáng)“兩節(jié)”期間食品安全應(yīng)急工作，要嚴(yán)格執(zhí)行節(jié)假日期間24小時(shí)值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，堅(jiān)決杜絕空崗、脫崗現(xiàn)象。建立健全本地區(qū)、本部門“兩節(jié)”期間肉品供應(yīng)和食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置機(jī)制，落實(shí)應(yīng)急保障各項(xiàng)措施。一旦出現(xiàn)相關(guān)突發(fā)事件，應(yīng)按規(guī)定程序要求及時(shí)上報(bào)。

請(qǐng)各設(shè)區(qū)市商務(wù)主管部門按照《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(贛食安辦〔20xx〕29號(hào))(見附件)要求，務(wù)必于20xx年2月18日前將開展屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患排查整治活動(dòng)情況總結(jié)、相關(guān)表格及“兩節(jié)”期間食品安全工作開展情況報(bào)省商務(wù)廳(市場(chǎng)秩序處)。

聯(lián)系人：黃軍。

電子郵箱：

附件：《省食安辦轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全隱患排查工作的通知》(略)。

江西省商務(wù)廳辦公室。

年12月31日。

食品安全隱患分析報(bào)告怎么寫篇十八

食品安全是當(dāng)今社會(huì)關(guān)注的一個(gè)熱點(diǎn)問(wèn)題，做好食品安全工作，加強(qiáng)隱患排查與治理，意義重大。根據(jù)省食安委、株洲市食安委的安排部署，為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全隱患排查工作，防范系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定大局，我市開展了為期一個(gè)月的食品安全隱患排查工作。現(xiàn)將有關(guān)情況總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，高度重視

成立了以xx局長(zhǎng)為組長(zhǎng)的畜產(chǎn)品安全隱患排查領(lǐng)導(dǎo)小組，主管局長(zhǎng)xx為副組長(zhǎng)。研究部署各項(xiàng)工作，進(jìn)一步明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任、強(qiáng)化措施，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查活動(dòng)

1、對(duì)全縣28家規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行非法使用“瘦肉精”等違禁藥物的排查，未發(fā)現(xiàn)違法添加“瘦肉精”等違禁藥物的行為。

2、對(duì)全縣1個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)和2個(gè)大型超市進(jìn)行畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)禁未經(jīng)檢疫和檢疫不合格肉品上市，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題。

3、對(duì)全縣4家飼料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，抽檢樣品4份，檢測(cè)結(jié)果未發(fā)現(xiàn)有害有毒物質(zhì)。

4、對(duì)全縣獸藥、飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)15家進(jìn)行排查，未發(fā)現(xiàn)有違法違規(guī)行為。

5、對(duì)縣屠宰企業(yè)進(jìn)行檢查，未發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫出場(chǎng)行為。

三、排查工作中的問(wèn)題及整改措施

1、養(yǎng)殖場(chǎng)養(yǎng)殖檔案記錄不完善。

2、屠宰場(chǎng)消毒記錄不完善，檢疫員檢疫操作不到位。

整改措施：

下達(dá)整改通知書，責(zé)令限期內(nèi)整改達(dá)標(biāo)，否則予以處罰。

四、強(qiáng)化應(yīng)急防控機(jī)制

我局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專

人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

整改措施：

縣畜牧獸醫(yī)局制訂了應(yīng)對(duì)突發(fā)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的應(yīng)急預(yù)案和工作程序，執(zhí)行24小時(shí)專人值班和領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，并且公布了舉報(bào)電話，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。

鎮(zhèn)黨委政府按照區(qū)政府關(guān)于全區(qū)食品安全工作部署，根據(jù)區(qū)食安辦關(guān)于在全區(qū)開展食品安全隱患專項(xiàng)整治情況的總體要求，鎮(zhèn)政府成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng)、工商、鎮(zhèn)食安辦、派出所、醫(yī)院、經(jīng)發(fā)辦負(fù)責(zé)人為成員的食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組。并建立、建全了食品安全長(zhǎng)效監(jiān)督管理工作機(jī)制及制度，明確各級(jí)職責(zé)分工，要求各部門、各村居層層抓落實(shí)，把食品安全隱患排查工作作為一項(xiàng)長(zhǎng)效任務(wù)常抓不懈。

為營(yíng)造一個(gè)良好的食品安全宣傳氛圍，鎮(zhèn)政府開展了形式多樣的宣傳活動(dòng)。一是利用逢場(chǎng)天在場(chǎng)鎮(zhèn)主要路口發(fā)放食品安全宣傳資料1500余份；二是開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，通過(guò)邀請(qǐng)工商所的同志到校園講解食品安全常識(shí)、學(xué)校組織學(xué)生開展以食品安全為主題的板報(bào)評(píng)比等活動(dòng)達(dá)到食品安全宣傳效果；三是各村（居）利用村村通向村民宣傳夏季多發(fā)性傳染病的種類、傳播方法及預(yù)防措施，從而減少夏季流行性傳染病的發(fā)生；四是加強(qiáng)對(duì)超市、副食店、食品加工作坊、餐館、學(xué)校食堂、流動(dòng)鄉(xiāng)廚的食品安全宣傳培訓(xùn)，從而從源頭降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

通過(guò)形式多樣的宣傳活動(dòng)，即讓食品生產(chǎn)從業(yè)者意識(shí)到了食品安全的.重要性，又讓消費(fèi)者了解了如何挑選合格的食品，以及在日常生活中怎樣規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)不同時(shí)期不同行業(yè)存在不同程度的食品安全風(fēng)險(xiǎn)，鎮(zhèn)政府把定期排查與突擊檢查結(jié)合起來(lái)，就生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的產(chǎn)品質(zhì)量、加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、證照辦理、健康證辦理、學(xué)校食堂菜品留樣等內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的檢查。

（一）加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂的常態(tài)化巡查力度。學(xué)校人口密集，就餐人數(shù)多，發(fā)生群體性中毒事件風(fēng)險(xiǎn)大，鎮(zhèn)每月組織一至兩次針對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的學(xué)校食堂的食品安全檢查。

（二）加強(qiáng)超市、副食店產(chǎn)品質(zhì)量抽查。定期對(duì)鎮(zhèn)場(chǎng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的超市產(chǎn)品進(jìn)行抽查，如發(fā)現(xiàn)有過(guò)期產(chǎn)品立即要求超市下架處理。對(duì)于情節(jié)嚴(yán)重拒不配合的商家當(dāng)場(chǎng)下發(fā)整改通知書，并要處限期做出整改。

（三）加強(qiáng)對(duì)流動(dòng)攤販、燒烤攤的日常監(jiān)管。對(duì)流動(dòng)攤販及燒烤攤的產(chǎn)品進(jìn)行不定期抽查，并進(jìn)行食品安全宣傳。要求燒烤攤主必須采購(gòu)新鮮的原材料，不能使用過(guò)期、變質(zhì)、發(fā)霉的食品。

（四）加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管。鎮(zhèn)政府與村（居）、鄉(xiāng)廚簽定食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書，要求所有鄉(xiāng)廚接到有包席時(shí)必須向宴席主辦方所在村（居）申報(bào)，所在村（居）必須向鎮(zhèn)食安站上報(bào)。

（一）食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)不夠重視。各食品生產(chǎn)、銷售經(jīng)營(yíng)者在平時(shí)的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中不重視細(xì)節(jié)，總是抱有僥幸心理。

（二）家宴申報(bào)執(zhí)行力差。個(gè)別鄉(xiāng)廚在接到包席時(shí)不向所在村（居）上報(bào)，形成監(jiān)管漏洞。

（一）加大宣傳力度，讓食品安全知識(shí)深入人心。讓食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者自覺遵守食品安全相關(guān)法律、法規(guī)。讓老百姓也參與到對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督中來(lái)。

（二）繼續(xù)加大對(duì)超市、學(xué)校食堂、鄉(xiāng)廚的監(jiān)管力度。

通過(guò)二季度的食品安全日常巡查，不僅向食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者宣傳了食品安全的法律、法規(guī)而且還排查出了一些食品安全隱患。為老百姓營(yíng)造了一個(gè)健康的消費(fèi)環(huán)境。

根據(jù)《西疇縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于印發(fā)西疇縣食品安全隱患排查工作方案的通知》（西食安委辦發(fā)【2015】3號(hào)）要求，為切實(shí)做好隱患排查整治工作，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰生豬違法行為，確保全市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局結(jié)合部門職能實(shí)際，對(duì)轄區(qū)內(nèi)存在食品安全隱患的區(qū)域進(jìn)行了認(rèn)真排查，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、全面規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)

加大生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管力度，督促屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)檢疫檢驗(yàn)程序、工作規(guī)范、檔案資料等各項(xiàng)制度規(guī)定，生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求。定點(diǎn)屠宰企業(yè)對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的，嚴(yán)格依法予以查處，造成嚴(yán)重后果或者兩次以上對(duì)生豬、生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，取消定點(diǎn)屠宰資格。監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠（點(diǎn)）查驗(yàn)、待宰停食靜養(yǎng)、屠宰同步檢驗(yàn)、肉品出廠（點(diǎn)）、無(wú)害化處理等肉品質(zhì)量安全管理各項(xiàng)制度，嚴(yán)禁未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或者經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的生豬產(chǎn)品出廠（點(diǎn)），保證出廠（點(diǎn)）肉品質(zhì)量安全。督促企業(yè)按照全省統(tǒng)一制定的臺(tái)賬管理要求，完善生豬入廠（點(diǎn)）登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品出廠（點(diǎn)）流向以及無(wú)害化處理等各項(xiàng)臺(tái)賬記錄，做到追溯記錄規(guī)范完整。

二、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法違規(guī)行為

根據(jù)私屠濫宰發(fā)生的規(guī)律，對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、部分農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、偏遠(yuǎn)農(nóng)村等私屠濫宰高發(fā)區(qū)域，采取主動(dòng)查處與群眾舉報(bào)相結(jié)合，定期排查與突擊檢查相結(jié)合多種方式，重點(diǎn)盯防、集中整治。嚴(yán)厲打擊對(duì)生豬或生豬產(chǎn)品注水或注入其他物質(zhì)，屠宰注水或注入其他物質(zhì)生豬的違法行為，對(duì)發(fā)現(xiàn)的私屠濫宰窩點(diǎn)，徹底搗毀，堅(jiān)決取締，對(duì)查獲的從事私屠濫宰活動(dòng)，或者為私屠濫宰提供場(chǎng)所或儲(chǔ)存設(shè)施的單位和個(gè)人，依法嚴(yán)處，涉嫌犯罪的堅(jiān)決移送司法機(jī)關(guān)。經(jīng)檢查，今年未發(fā)現(xiàn)私屠濫宰行為，也未接到群眾舉報(bào)。

三、廣泛宣傳，社會(huì)參與

加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，落實(shí)群眾舉報(bào)制度，向群眾公布舉報(bào)電話：7623975（六月后啟用新舉報(bào)電話：3032052），鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全隱患大排查大治理大整改行動(dòng)，以三月法制宣傳月和六月安全生產(chǎn)月為契機(jī)，采取多種渠道大力宣傳專項(xiàng)行動(dòng)的重大意義，大力開展誠(chéng)信教育和行業(yè)自律宣傳，正確把握輿-論導(dǎo)向，增強(qiáng)消費(fèi)者信心。

西疇縣經(jīng)濟(jì)商務(wù)局

二0一三年六月十日