心中有不少心得體會(huì)時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結(jié)，寫一篇心得體會(huì)，如此可以一直更新迭代自己的想法。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢？以下是小編幫大家整理的心得體會(huì)范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告一

浙江省瑞安市塘下鎮(zhèn)中心小學(xué)

吳一錨

【教材簡(jiǎn)析】

《食物中的營(yíng)養(yǎng)》是四年級(jí)上冊(cè)《呼吸與消化》單元的第5課。本課教學(xué)是在學(xué)生分析、整理一天的食物，發(fā)現(xiàn)我們?nèi)祟愶嬍程卣鳌半s”之后，基于“為什么吃多種食物，會(huì)給我們身體帶來(lái)好處”而展開的。本課教學(xué)以檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)為主軸，要求學(xué)生通過(guò)檢測(cè)食物中的營(yíng)養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)每一種食物都不包括我們?nèi)梭w所需要的所有營(yíng)養(yǎng)，從而體會(huì)到每天吃多種食物的意義，并為后面將要進(jìn)行的均衡營(yíng)養(yǎng)搭配的研究做鋪墊。

本課分三部分。第一部分為“聚焦”環(huán)節(jié)，通過(guò)回顧上節(jié)課的學(xué)習(xí)發(fā)現(xiàn)：我們每天要食用種類豐富的食物，提問(wèn)學(xué)生：“這會(huì)給我們身體帶來(lái)什么好處？”以此暴露學(xué)生的`前概念，實(shí)現(xiàn)思維的聚焦。第二部分為“探索”環(huán)節(jié)，通過(guò)動(dòng)手檢測(cè)與資料閱讀的方式辨別常見(jiàn)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分，從而為聚焦環(huán)節(jié)的問(wèn)題尋找依據(jù)，同時(shí)又能更深入地了解食物、營(yíng)養(yǎng)以及食物與健康之間的關(guān)系。第三部分為“研討”環(huán)節(jié)，在經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)檢測(cè)、資料閱讀并形成自身對(duì)營(yíng)養(yǎng)相關(guān)認(rèn)識(shí)的前提下，學(xué)生圍繞著“豐富的食物給我們提供了什么”“有沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分？”“我們?nèi)绾魏?jiǎn)單地辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分”等問(wèn)題進(jìn)行交流、分享觀點(diǎn)，最終達(dá)成共識(shí)。通過(guò)研討，學(xué)生會(huì)認(rèn)識(shí)到面對(duì)豐富的食物也就是面對(duì)豐富的營(yíng)養(yǎng)，這也將學(xué)生對(duì)飲食的認(rèn)識(shí)從“食物”上升到“營(yíng)養(yǎng)”。

【學(xué)生分析】

對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)，“營(yíng)養(yǎng)”一詞是非常熟悉的，在日常生活中會(huì)經(jīng)常聽(tīng)到和講述，但他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)卻比較淺顯，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

1.

在營(yíng)養(yǎng)與健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)上，四年級(jí)學(xué)生較多地停留在“營(yíng)養(yǎng)讓身體有益”，如在訪談?wù){(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)會(huì)讓我們長(zhǎng)得更強(qiáng)壯、更高、更健康。

2.

在營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源方面，學(xué)生的認(rèn)知還停留在“知道食物中有營(yíng)養(yǎng)，而有什么營(yíng)養(yǎng)卻不知道”，“為了獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，要多吃飯，多吃菜”。

3.

對(duì)營(yíng)養(yǎng)的辨別方面，學(xué)生幾乎一片空白：雖然在一些食品包裝上有相關(guān)的信息，但學(xué)生也沒(méi)有關(guān)注過(guò)，此方面的知識(shí)主要依靠家長(zhǎng)介紹。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)概念目標(biāo)

l

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。

l

人體保持健康需要的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。

l

沒(méi)有一種食物會(huì)含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，所以我們要吃各種不同的食物。

科學(xué)探究目標(biāo)

l

通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

l

通過(guò)閱讀資料獲取信息，豐富對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識(shí)，并擴(kuò)充到記錄中，完善對(duì)一天中的食物的統(tǒng)計(jì)活動(dòng)。

科學(xué)態(tài)度目標(biāo)

l

在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中，感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，產(chǎn)生繼續(xù)探究食物的興趣。

l

在完善一天中食物統(tǒng)計(jì)的記錄活動(dòng)中，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研究態(tài)度。

科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)與環(huán)境目標(biāo)

l

認(rèn)識(shí)到人類可以運(yùn)用一定的技術(shù)辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)。

【教學(xué)重難點(diǎn)】

1.

知道食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分及各自的作用。

2.

能辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

為學(xué)生準(zhǔn)備：上節(jié)課使用的“一天的食物”記錄卡；蔬菜、馬鈴薯、西紅柿、食用油、肥肉、花生、饅頭、米飯、棉簽、白紙、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、棉簽、鑷子；學(xué)生活動(dòng)手冊(cè)等。

教師準(zhǔn)備：雙縮脲試劑ab、滴管、蛋清稀釋液、試管1支、小量筒2個(gè)、豆腐（糊狀）1份、肥肉（糊狀）1份、饅頭（糊狀）少許、食物中的營(yíng)養(yǎng)成相關(guān)資料、課件等。

【教學(xué)過(guò)程】

1.

播放學(xué)生平時(shí)常吃的多種食物的圖片。

提問(wèn)：“請(qǐng)大家想一想，為什么要吃這么多種類的食物？”

根據(jù)學(xué)生的回答，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食物中有哪些營(yíng)養(yǎng)，以及各種營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體有什么影響及作用。

2.

聚焦主題：食物中到底有哪些營(yíng)養(yǎng)？

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)上節(jié)課的學(xué)習(xí)，教師引導(dǎo)學(xué)生快速形成認(rèn)知沖突，聚焦本節(jié)課的研究主題——食物中的營(yíng)養(yǎng)。

食物中的營(yíng)養(yǎng)我們是無(wú)法直接看到的，而科學(xué)家們?yōu)榱肆私馐澄镏械臓I(yíng)養(yǎng)，往往會(huì)采用實(shí)驗(yàn)的方法。接下來(lái)，我們就向科學(xué)家學(xué)習(xí)，用實(shí)驗(yàn)的方法檢測(cè)食物中的兩種營(yíng)養(yǎng)成分——淀粉和脂肪。

1.

學(xué)習(xí)辨別淀粉和脂肪的方法。

（1）學(xué)習(xí)檢測(cè)淀粉的方法。

知識(shí)介紹：淀粉是糖類的一種，能給我們的生命活動(dòng)提供能量。淀粉遇到碘酒會(huì)產(chǎn)生藍(lán)色新物質(zhì)，它的這個(gè)特點(diǎn)可以用來(lái)檢測(cè)食物中有沒(méi)有淀粉。

實(shí)驗(yàn)方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看會(huì)不會(huì)變成藍(lán)色。若食物變成藍(lán)色，則說(shuō)明食物中含有淀粉。同時(shí)，顏色越深，說(shuō)明淀粉含量越高；顏色越淺，則淀粉含量越低。

（2）學(xué)習(xí)檢測(cè)脂肪的方法。

知識(shí)介紹：脂肪也是一種能給我們生命活動(dòng)提供能量的物質(zhì)，食物中很多脂肪以油的形式存在。

實(shí)驗(yàn)方法：①先用棉花簽沾少量食用油涂抹在紙上，如果出現(xiàn)的油跡不會(huì)消失，說(shuō)明食物中存在脂肪。②再將其他食物涂抹在紙上，將留下的痕跡與食用油的油跡做比較。如果接近，就說(shuō)明這個(gè)食物中也含有豐富的脂肪。

設(shè)計(jì)意圖：以圖文形式介紹辨別淀粉與脂肪的方法，幫助學(xué)生降低理解難度；同時(shí)還加入了原理介紹，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)：無(wú)論選擇哪一種研究方法，都是有一定科學(xué)依據(jù)的，從而樹立并培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

2.

辨別食物中的淀粉和脂肪。

（1）活動(dòng)：利用所學(xué)方法對(duì)食物進(jìn)行檢測(cè)，辨別其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

（2）要求：小組合作，用所學(xué)方法逐一檢測(cè)；仔細(xì)觀察，如實(shí)記錄。

檢測(cè)的食物

檢測(cè)到的現(xiàn)象

檢測(cè)結(jié)果

（主要營(yíng)養(yǎng)成分）

有油漬

變藍(lán)色或藍(lán)紫色

脂肪

淀粉

食用油

花生

肥肉

饅頭

淀粉糊

土豆

（3）學(xué)生活動(dòng)，教師適時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。

3.

交流研討。

（1）哪些食物的主要成分為淀粉，哪些食物的主要成分為脂肪？

（2）教師積極評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)踐研究活動(dòng)。

（3）延伸：食物中有多種營(yíng)養(yǎng)，除了淀粉所屬的糖類以及脂肪外，還有許多其他營(yíng)養(yǎng)，需要用不同的方法進(jìn)行檢測(cè)，如蛋白質(zhì)用“雙縮脲試劑”進(jìn)行檢測(cè)。

（4）教師現(xiàn)場(chǎng)演示利用雙縮脲試劑辨別蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)，以蛋清為例。

檢測(cè)方法：

a)

用量筒量取2毫升的蛋清稀釋液，再用量筒量取2毫升的雙縮脲試劑a液。

b)

將量取的雙縮脲試劑a液和蛋清稀釋液分別倒入同一試管中，振蕩均勻，液體仍為無(wú)色。

c)

再用滴管往試管中加入3～4滴雙縮脲試劑b，振蕩均勻，可見(jiàn)試管內(nèi)出現(xiàn)紫色，這就表明蛋清溶液含有蛋白質(zhì)。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)每一種營(yíng)養(yǎng)的發(fā)現(xiàn)與辨別都需要特殊的方法。通過(guò)實(shí)驗(yàn)演示辨別檢測(cè)蛋白質(zhì)的方法，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

通過(guò)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，我們了解了一些食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分，在生活中還可以通過(guò)上網(wǎng)查資料或者直接查看食品包裝上“營(yíng)養(yǎng)成分表”來(lái)了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分。

1.

借助營(yíng)養(yǎng)成分表認(rèn)識(shí)食物中的營(yíng)養(yǎng)，找一找“食品營(yíng)養(yǎng)成分表”里都有哪些營(yíng)養(yǎng)。

教師出示多張營(yíng)養(yǎng)成分表，學(xué)生觀察。

2.

學(xué)生匯報(bào)，教師概括并介紹主要的營(yíng)養(yǎng)成分。

從食物中可以獲得多種營(yíng)養(yǎng)，主要為：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、水等，它們各自有不同的作用。

蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體肌肉、內(nèi)臟、頭發(fā)、指甲和血液的主要成分。

（豆類、家禽類、肉類、水產(chǎn)類、蛋類、內(nèi)臟……）

脂肪：人體能量的主要來(lái)源。

（油類、巧克力、雞蛋、鴨蛋、花生、核桃、果仁、芝麻……）

糖類：人體能量的主要來(lái)源。

（大米、面條、蘋果、香蕉、桔子、橙子、西瓜……

）

維生素：調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。（蔬菜、水果……）

礦物質(zhì)：調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用。（蔬菜、水果、食鹽、海帶、木耳……）

水：人對(duì)水的需要僅次于氧氣。

設(shè)計(jì)意圖：從營(yíng)養(yǎng)的辨別、營(yíng)養(yǎng)的種類以及營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源等角度，豐富學(xué)生對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)。

1.

從食物中能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)？

通過(guò)學(xué)習(xí)，同學(xué)們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)有了很多新的認(rèn)識(shí)?，F(xiàn)在，我們來(lái)看上節(jié)課記錄的自己一天的食物。仔細(xì)分析從一天的食物中，你都獲得了哪些營(yíng)養(yǎng)？

（1）學(xué)生分析自己一天食物中的營(yíng)養(yǎng)。

（2）引導(dǎo)交流。

①豐富的食物為我們提供了哪些營(yíng)養(yǎng)？

②我們每天為什么要吃那么多種類的食物？

預(yù)設(shè)：從多種不同的食物中能獲得不同的營(yíng)養(yǎng)，讓我們身體健康成長(zhǎng)。

設(shè)計(jì)意圖：從上節(jié)課記錄的“一天的食物”入手，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的認(rèn)識(shí)，了解自己從一天的食物中所獲得的營(yíng)養(yǎng)，幫助學(xué)生將食物與營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)，明確食物與營(yíng)養(yǎng)之間的聯(lián)系。

2.

是否存在含有所有營(yíng)養(yǎng)的食物？

我們每天吃多種食物的目的是為了獲得多種營(yíng)養(yǎng)。有沒(méi)有一種食物包含了多種不同的營(yíng)養(yǎng)呢？這樣，我們每天只吃一種食物，就可以獲得身體需要的所有營(yíng)養(yǎng)。

預(yù)設(shè)：沒(méi)有。

3.

營(yíng)養(yǎng)是否越多越好？

（1）我們正在長(zhǎng)身體，每天都需要各種各樣的營(yíng)養(yǎng)。是不是營(yíng)養(yǎng)越多越好呢？（學(xué)生自由發(fā)表自己的觀點(diǎn)）

（2）布置任務(wù)、課后實(shí)踐。

請(qǐng)同學(xué)們課后上網(wǎng)查閱資料或向家長(zhǎng)咨詢：“我們?cè)谏L(zhǎng)發(fā)育的過(guò)程中，哪些營(yíng)養(yǎng)需要得多，哪些營(yíng)養(yǎng)需要得少？”并將結(jié)果記錄在科學(xué)記錄本上。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生從“是否有全能的食物”和“我們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求”兩個(gè)角度展開思路，為下一節(jié)的教學(xué)活動(dòng)做鋪墊。

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告二

《食物中的營(yíng)養(yǎng)》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)目標(biāo)：

1、通過(guò)閱讀、交流等方式獲取信息，豐富對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)，知道食物所含的營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水。

2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)學(xué)生探究食物中營(yíng)養(yǎng)成分的濃厚興趣。

3、感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命的情感。

4、沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。教學(xué)重、難點(diǎn)：

知道食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分及其作用。用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。教學(xué)準(zhǔn)備：

常見(jiàn)食物的主要營(yíng)養(yǎng)成分記錄紙；盤子、一次性杯子（貼好標(biāo)簽）、食用油、棉簽、肥肉、鑷子、花生、白菜、白紙；土豆、米飯、饅頭、胡蘿卜、碘酒、膠頭滴管；實(shí)驗(yàn)記錄單；多媒體教學(xué)課件。

教學(xué)過(guò)程：

一、談話導(dǎo)入：俗話說(shuō)：“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌?！敝肋@句話的意思嗎？人每天都要吃食物，為什么？

今天這節(jié)課我們一起來(lái)探究“食物中的營(yíng)養(yǎng)”（板書課題）。

二、探究新知

（一）食物含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分

1、關(guān)于食物中的營(yíng)養(yǎng)，你已經(jīng)知道些什么？

2、關(guān)于食物中的營(yíng)養(yǎng)，你還想知道些什么？怎么解決這些問(wèn)題呢？（查閱資料、實(shí)驗(yàn)等）

3、課件出示問(wèn)題：

1、食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？

2、這些營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)自哪些食物？

3、食物中的營(yíng)養(yǎng)成分有什么作用？

4、請(qǐng)大家?guī)е@幾個(gè)問(wèn)題認(rèn)真閱讀教材

44、45頁(yè)。

5、交流匯報(bào)。

通過(guò)閱讀，你知道食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分？（出示幻燈片，完善板書）

誰(shuí)能說(shuō)說(shuō)富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？蛋白質(zhì)對(duì)我們的身體有什么作用？脂肪呢？……（逐一出示幻燈片，指名匯報(bào)，其他學(xué)生補(bǔ)充）

表?yè)P(yáng)：××同學(xué)聽(tīng)得非常專心，這是尊重別人也是會(huì)學(xué)習(xí)的體現(xiàn)，老師建議給他點(diǎn)掌聲！補(bǔ)充水的資料：水是人體不可缺少的物質(zhì)，它能幫助人體傳送養(yǎng)分、排泄廢物。大部分食物中含有水。

小結(jié)：通過(guò)剛才的交流，我們知道了食物的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體都是必不可少的。

（二）在常吃的食物中，我們能獲得哪些營(yíng)養(yǎng)

1、出示幻燈片：這是我們常吃的一些食物，你能判斷出其中主要含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分嗎？學(xué)生完成表格填寫。

2、哪組愿意和大家分享一下你們思考的結(jié)果？

表?yè)P(yáng)：××組組織有序、完成最快、討論最激烈。學(xué)生匯報(bào)、展示。

3、仔細(xì)觀察這張表格，你發(fā)現(xiàn)了什么？一種食物含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，有沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分？因此，我們?cè)陲嬍持幸⒁狻馍攀常荒芴羰场?/p>

（三）辨別食物中的營(yíng)養(yǎng)成分

1、課上到這里，老師有個(gè)小小的禮物要送給大家，我用淀粉液寫的。（出示用淀粉液寫的“！”，什么也看不到）

別著急，請(qǐng)碘酒來(lái)幫忙。（拿出碘酒）什么顏色？將膠頭滴管豎直、懸空放于紙的上方，輕輕擠出兩滴。

看到什么現(xiàn)象？這個(gè)感嘆號(hào)包含了太多老師想對(duì)大家說(shuō)的話：你們的表現(xiàn)很精彩！同學(xué)們個(gè)個(gè)都是好樣的！

剛才的現(xiàn)象說(shuō)明淀粉遇到碘酒會(huì)——變成藍(lán)色。

你從中得到什么啟發(fā)？（可以用碘酒來(lái)辨別食物中是否含有淀粉）

2、食物中的脂肪也很容易找出來(lái)，想不想親自找一找它們？先閱讀教材46頁(yè)，了解一下辨別方法。（學(xué)生簡(jiǎn)單介紹辨別方法，師板書）

3、為了更好地完成實(shí)驗(yàn)，老師這里還有幾點(diǎn)需要提醒大家注意的，一起看一下。（出示溫馨提示）

先做辨別脂肪的實(shí)驗(yàn)，完成后組長(zhǎng)再領(lǐng)取下一組實(shí)驗(yàn)材料。

4、學(xué)生實(shí)驗(yàn)。

5、你看到了什么現(xiàn)象？說(shuō)明了什么？

白菜在紙上留下的是油漬嗎？它和油漬有什么不同？其他組有需要補(bǔ)充的嗎？你在辨別過(guò)程中還有哪些發(fā)現(xiàn)？

6、通過(guò)剛才的實(shí)驗(yàn)，我們學(xué)會(huì)了辨別食物中的脂肪和淀粉，要想知道食物中的其它營(yíng)養(yǎng)成分，我們還有一種簡(jiǎn)單的方法——看標(biāo)簽。（出示食物標(biāo)簽）

四、拓展延伸

黑板上還有些問(wèn)題沒(méi)有解決，請(qǐng)同學(xué)們運(yùn)用課堂上學(xué)到的方法課后繼續(xù)探究，相信你會(huì)有更多的收獲！

板書設(shè)計(jì)：食物中的營(yíng)養(yǎng)

蛋白質(zhì)構(gòu)成人體的主要成分

擠壓

脂肪

人體能量的主要來(lái)源

糖類

維生素

調(diào)節(jié)身體機(jī)能

礦物質(zhì)

水傳送養(yǎng)分，排泄廢物

??

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告三

《食物中的營(yíng)養(yǎng)》教學(xué)設(shè)計(jì)

一教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)概念

1、人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從食物中獲得的。

2、知道食物為我們提供六種營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水以及對(duì)身體的重要作用。

3、沒(méi)有一種食物含有所有的營(yíng)養(yǎng)成分，了解合理安排飲食的重要性。

過(guò)程與方法

1、通過(guò)課前習(xí)收集、觀看資料，課中交流等獲取信息，豐富對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識(shí)。

2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的濃厚興趣。

情感態(tài)度價(jià)值觀

在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中，感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命和繼續(xù)探究的興趣。

二教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

知道食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分及其作用。

用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

三教學(xué)準(zhǔn)備

材料：滴管；白紙；鑷子；燒杯；碘酒；花生米；肥肉；淀粉；米飯；饅頭；面包片；馬鈴薯。教師：多媒體教學(xué)課件等。

四教學(xué)過(guò)程

一、課前習(xí)

學(xué)生通過(guò)課前預(yù)習(xí)、搜集資料，完成“分類列出晚餐所攝取的食物，指出里面分別含有哪些主要營(yíng)養(yǎng)成分？”這一課前任務(wù)。（設(shè)計(jì)意圖：根據(jù)學(xué)生任務(wù)完情況，了解學(xué)生的認(rèn)知水平及思維層次。在后續(xù)的課中習(xí)可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整教學(xué)內(nèi)容。）

二、課中習(xí)

（一）食物含有六種營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。

1、課前習(xí)展示交流。知道沒(méi)有一種食物含有全部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以我們每天要吃各種食物。（讓學(xué)生之間互相了解課前習(xí)情況）

2、總結(jié)概括出營(yíng)養(yǎng)元素的六大種類。提問(wèn)：食物中的各種營(yíng)養(yǎng)對(duì)我們的身體有什么作用？

3、通過(guò)視頻進(jìn)一步了解六大營(yíng)養(yǎng)元素存在于哪類食物中及對(duì)人體的作用。（多媒體手段相對(duì)傳統(tǒng)的閱讀手段，更加吸引學(xué)生注意力。板書各類營(yíng)養(yǎng)對(duì)應(yīng)的作用。）

4、小結(jié)：不同的食物含有的營(yíng)養(yǎng)成分不同，不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體的作用也不同。它們的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

5、提問(wèn)：我們?cè)趺慈ケ鎰e食物中有哪些主要的營(yíng)養(yǎng)成分呢？（過(guò)渡到用實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)營(yíng)養(yǎng)成分的環(huán)節(jié)）

（二）實(shí)驗(yàn)檢驗(yàn)食物中的營(yíng)養(yǎng)。

1、小組成員認(rèn)真閱讀實(shí)驗(yàn)指南、確認(rèn)實(shí)驗(yàn)材料、了解實(shí)驗(yàn)原理以及操作方法。

2、教師提醒實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)，小組開始實(shí)驗(yàn)。

3、小組實(shí)驗(yàn)、教師巡視指導(dǎo)。

4、實(shí)驗(yàn)完畢，整理材料。

5、根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、組員交流作出結(jié)論。

6、教師拍下實(shí)驗(yàn)記錄單，小組上前匯報(bào)交流。

7、結(jié)論：含有豐富脂肪的食物：肥肉、花生米。

含有豐富淀粉的食物：馬鈴薯、面包、饅頭、米飯。（出示含有豐富脂肪及糖類的食物圖片）

8、我們還可以怎樣知道食物中含有其他營(yíng)養(yǎng)成分呢？

講解：蛋白質(zhì)可以用火燒，如果聞到有頭發(fā)燒焦的味道，證明食物中含有蛋白質(zhì)（出示含有豐富蛋白質(zhì)的食物圖片）。也可以看食物包裝上的標(biāo)簽，找出維生素和礦物質(zhì)的含量（出示含有豐富維生素和礦物質(zhì)、水食物的圖片）。

（三）思考、延伸

每種食物的營(yíng)養(yǎng)成分和數(shù)量都不同，平時(shí)吃食物應(yīng)該要注意什么？

三、課后習(xí)

根據(jù)自己的實(shí)際情況，為自己定制一天的早、中、晚餐的食譜。

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告四

1. 一斤糧，千粒汗，省吃儉用細(xì)盤算！

2. 飽時(shí)省一口，餓時(shí)得一斗。

3. 厲行勤儉節(jié)約，反對(duì)鋪張浪費(fèi)，建設(shè)節(jié)約型校園。

4. 不用方便筷，植樹造綠蔭。

5. 粒米雖小君莫扔，勤儉節(jié)儉留美名。

6. 一顆米粒九十九個(gè)工。

7. 吃好吃多是美意，不剩不扔是美德。

8. 珍惜勞動(dòng)成果反對(duì)浪費(fèi)糧食。

9. 珍惜糧食，養(yǎng)成節(jié)儉好習(xí)慣。

10. 粒粒糧食，滴滴汗珠，愛(ài)惜糧食，造福人類。

11. 倡勤儉剩宴不再，講節(jié)約光盤添彩。

12. 節(jié)儉是美德，請(qǐng)珍惜盤中食物！

13. 一米一谷，都是春夏秋冬滴汗水的收獲，請(qǐng)珍惜！

14. 糧食無(wú)罪，節(jié)約有理！

15. 不當(dāng)家，大家都不知柴米貴。

16. 良田萬(wàn)頃，日食一升。廣廈千間，夜眠七尺。

17. 糧食是用來(lái)滿足溫飽的不是用來(lái)浪費(fèi)的。

18. 提高糧食品質(zhì)，增強(qiáng)法制意識(shí)。

19. 糧食打進(jìn)倉(cāng)，莫忘災(zāi)和荒。

20. 食不過(guò)佳，充饑則可；身不過(guò)華；遮身則可。

21. 留住綠色，留住美麗，為了我們的家更美好，請(qǐng)不要用一次性筷子。

22. 請(qǐng)大家記?。杭Z食來(lái)得不容易！

23. 節(jié)儉糧食，人人有責(zé)。節(jié)儉糧食，人人有利。

24. 節(jié)儉事微，卻能集沙成塔。光盤事小，也能水滴石穿。

25. 糧收萬(wàn)石，也要粗茶淡飯。

26. 勤儉節(jié)約正能量，鋪張浪費(fèi)負(fù)增長(zhǎng)。

27. 一飽之需，何必八珍九鼎？三餐之盤，定要一干二凈。

28. 浪費(fèi)去無(wú)蹤，糧食更出眾。

29. 放開糧食市場(chǎng)，加強(qiáng)監(jiān)督管理。

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告五

1.通過(guò)研究食物中的營(yíng)養(yǎng)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，認(rèn)識(shí)食物中的主要營(yíng)養(yǎng)成分。

2..在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中，感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命和繼續(xù)探究的興趣。

知道食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)成分及其作用。

用實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

學(xué)生：花生米、白紙、碘酒、淀粉、饅頭、餅干、熟土豆、蘋果、橘子、黃瓜。

教師：多媒體教學(xué)課件等。

（一）食物含有六種營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。

1為什么我們每天要吃不同的食物？各種食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)呢？這節(jié)課我們就來(lái)學(xué)習(xí)《食物中的營(yíng)養(yǎng)》。

2食物為我們提供了幾種營(yíng)養(yǎng)素？它們的作用不同，在不同食物中的含量也不同。

(1)蛋白質(zhì)對(duì)我們有什么作用？富含蛋白質(zhì)的食物有哪些？

板書

蛋白質(zhì)

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告六

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作，強(qiáng)化責(zé)任，確保師生食品衛(wèi)生安全，及時(shí)正確地處置食物中毒事故，最大限度地減少事故造成的傷亡或損失，特制定此預(yù)案。

組長(zhǎng)：

副組長(zhǎng)：

組員：

1、組織有關(guān)部門按照應(yīng)急預(yù)案迅速開展搶救工作，防止事故的進(jìn)一步擴(kuò)大，力爭(zhēng)把損失降到最低程度。

2、配合上級(jí)部門進(jìn)行事故調(diào)查處理工作。

3、做好穩(wěn)定教育教學(xué)秩序和傷亡人員的善后安撫工作。

1、發(fā)現(xiàn)食物中毒或疑似食物中毒人員后，應(yīng)立刻停止食堂的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，及時(shí)將事發(fā)情況報(bào)告部門安全工作負(fù)責(zé)人，相關(guān)責(zé)任人接到報(bào)告后迅速趕到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行處理。

2、學(xué)校醫(yī)務(wù)人員積極協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救治中毒人員，嚴(yán)重的及時(shí)送縣人民醫(yī)院救治。

3、安全保衛(wèi)人員立刻封存、封閉、保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒食品及原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場(chǎng)。

4、安全保衛(wèi)人員和部門負(fù)責(zé)人積極配合衛(wèi)生行政部門進(jìn)行調(diào)查，如實(shí)提供有關(guān)材料和樣品，積極落實(shí)衛(wèi)生行政部門的要求，把事態(tài)控制在最小范圍。

5、學(xué)校根據(jù)有關(guān)規(guī)定及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

6、采取有效措施，做好善后處置工作。

食堂保衛(wèi)人員嚴(yán)守生活服務(wù)大樓，嚴(yán)防投毒等事故發(fā)生，外來(lái)人員未經(jīng)學(xué)校后勤行政領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不允許進(jìn)入食堂。

對(duì)于食物過(guò)敏心得體會(huì)報(bào)告七

1、能說(shuō)出食物中有哪些人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；

2、知道人體需要的三大能量物質(zhì)的作用及其主要食物來(lái)源；

3、列表比較無(wú)機(jī)鹽和維生素的種類、缺乏癥及主要食物來(lái)源。

在對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)成分的認(rèn)識(shí)中，感受各種營(yíng)養(yǎng)與支撐人體生命活動(dòng)的關(guān)系，激發(fā)學(xué)生關(guān)注健康、關(guān)愛(ài)生命和繼續(xù)探究的興趣。

本節(jié)教材內(nèi)容包括食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和測(cè)定食物中的能量以及資料分析、探究活動(dòng)及進(jìn)一步探究等學(xué)生活動(dòng)。針對(duì)本節(jié)教材內(nèi)容相對(duì)比較簡(jiǎn)單，知識(shí)比較條理的特點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生采用資料分析、查閱圖表、自學(xué)課本、實(shí)驗(yàn)探究等學(xué)習(xí)方法。在自學(xué)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)自主探究、小組討論等方式解決問(wèn)題，獲取知識(shí)。然后通過(guò)知識(shí)梳理，引導(dǎo)學(xué)生建構(gòu)自身的知識(shí)體系。真正把課堂的時(shí)間和空間、提問(wèn)的權(quán)力以及學(xué)習(xí)、認(rèn)知和習(xí)得的過(guò)程還給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力，提高學(xué)生的思維品質(zhì)。

1、通過(guò)課前習(xí)收集、觀看資料，課中交流等獲取信息，豐富對(duì)食物中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)的類別等方面的認(rèn)識(shí)。

2、通過(guò)實(shí)驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉，激發(fā)探究營(yíng)養(yǎng)成分的濃厚興趣。

教學(xué)

流程

教學(xué)內(nèi)容

設(shè)計(jì)意圖

教師活動(dòng)

學(xué)生活動(dòng)

創(chuàng)設(shè)情景

俗話說(shuō)：人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。引導(dǎo)學(xué)生介紹自己早（午）餐吃的食物并說(shuō)出它們來(lái)自哪些生物，使學(xué)生認(rèn)同我們的食物主要來(lái)自于生物圈中的其他生物。然后提出問(wèn)題：我們?yōu)槭裁匆燥垼?/p>

根據(jù)學(xué)生的回答引出本節(jié)的課題――食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

思考、表達(dá)與交流

從學(xué)生非常熟悉的生活現(xiàn)象導(dǎo)入新課，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

過(guò)渡：我們吃的食物到底能為我們提供哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)呢？我們一起來(lái)做一個(gè)資料分析

資料分析：（課件顯示）

請(qǐng)每位同學(xué)從常吃的食物中選出一種，查閱教材38－39頁(yè)的附表，然后小組討論完成下列問(wèn)題：

1、 不同食物中所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是否相同？

2、食物中含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有哪幾類？

3、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與人體細(xì)胞中所含物質(zhì)有什么聯(lián)系？

1、 查閱附表

2、 小組討論解決大屏幕上的問(wèn)題

3、 表達(dá)與交流，達(dá)成共識(shí)

設(shè)計(jì)目的：

引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)查閱附表、小組討論，歸納出結(jié)論，培養(yǎng)學(xué)生的自學(xué)能力、資料分析能力以及合作學(xué)習(xí)的能力

糖類

脂肪

蛋白質(zhì)

過(guò)渡：通過(guò)資料分析我們知道了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類，那么這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)人體有何作用呢？下面我們就一起來(lái)探究糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

引導(dǎo)自學(xué)：

自學(xué)思考：

在書上標(biāo)記出：

1. 屬于糖類的物質(zhì)有哪些？糖類在人體中的作用？含糖類較多的食物有哪些？

2. 脂肪在人體中的作用？含脂肪較多的食物有哪些？

3. 蛋白質(zhì)在人體中的作用？含蛋白質(zhì)較多的食物有哪些？

分享收獲：

引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行交流，并給與鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)。

知識(shí)梳理： （多媒體出示）

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用：

共同點(diǎn)：a:

b:

不同點(diǎn)：糖類：

脂肪：

蛋白質(zhì)：

重點(diǎn)注意糖類作為主要供能物質(zhì)，脂肪為備用能源物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)的作用。

探究教材資料：

1、 自學(xué)課本，收集信息

2、 小組交流、討論，解決問(wèn)題

交流本組通過(guò)自學(xué)獲得的信息以及明白了的問(wèn)題

提出質(zhì)疑，相互分析解答。

對(duì)照提綱進(jìn)行歸納總結(jié)

設(shè)計(jì)目的：

出示自學(xué)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生自學(xué)，讓學(xué)生通過(guò)自學(xué)，自主獲取有價(jià)值的信息，自己從教材資料中提出問(wèn)題、解決問(wèn)題，把認(rèn)知和習(xí)得的過(guò)程還給學(xué)生，提高學(xué)生的思維品質(zhì)，真正使學(xué)生成為學(xué)習(xí)的主體。

通過(guò)知識(shí)梳理環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)將零散的知識(shí)進(jìn)行系統(tǒng)歸納，建構(gòu)完整的知識(shí)體系。

測(cè)定食物中的能量

過(guò)渡：通過(guò)前面的學(xué)習(xí)我們知道糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的重要原料，都能為人體生命活動(dòng)提供能量。食物中是否含有能量可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)證明，大家想不想親身體驗(yàn)一下？

科學(xué)探究：測(cè)定某種食物中的能量

引導(dǎo)探究： （多媒體出示）

一、提出問(wèn)題

你們想探究的問(wèn)題是

二、作出假設(shè)

針對(duì)自己提出的問(wèn)題，思考能否做出假設(shè)。如果能你們做出的假設(shè)是對(duì)于數(shù)量問(wèn)題，不需要作出假設(shè)

三、制定計(jì)劃

1、根據(jù)老師提供的實(shí)驗(yàn)材料和教材的提示，設(shè)計(jì)出你們的操作步驟。

2、你們認(rèn)為在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需要統(tǒng)計(jì)哪些實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)？

四、交流與完善：引導(dǎo)學(xué)生交流本組的探究方案，相互指出存在的不足，教師點(diǎn)撥評(píng)價(jià)

溫馨提示：（多媒體出示）

1、選用的食物應(yīng)該是容易燃燒的，如花生種子、核桃種子等。

2、1毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的熱能（焦是能量的單位）。

3、操作要規(guī)范，如：測(cè)溫度時(shí)，溫度計(jì)下端的液體球一定要浸入水中，但不能觸到容器壁；點(diǎn)燃的花生種子，要迅速放到容器底部，盡量減少熱量的散失。

五、實(shí)施計(jì)劃

你們得出的數(shù)據(jù)是：

食物的質(zhì)量：

水的體積：

開始的水溫： 最后的水溫：

1克實(shí)驗(yàn)材料中含有

千焦的能量。

六、得出結(jié)論

你們的結(jié)論是

科學(xué)測(cè)量的數(shù)據(jù)：1克花生種子含有能量12.47千焦

七、表達(dá)與交流

討論反思：（多媒體出示）

1、你的數(shù)據(jù)與其他同學(xué)的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因？

2、這個(gè)實(shí)驗(yàn)只做一次，結(jié)果可靠嗎？應(yīng)當(dāng)怎樣做？

思考、質(zhì)疑

小組討論

小組間取長(zhǎng)補(bǔ)短完善探究方案

分工協(xié)作進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究，

收集數(shù)據(jù)、分析數(shù)據(jù)、得出結(jié)論

討論分析實(shí)驗(yàn)中誤差產(chǎn)生的原因，找出改進(jìn)措施

設(shè)計(jì)的目的：

各小組在組長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，討論制定方案、分工協(xié)作完成探究活動(dòng)，整個(gè)過(guò)程充分體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位，培養(yǎng)了學(xué)生提出問(wèn)題、作出假設(shè)、設(shè)計(jì)方案、動(dòng)手操作以及收集和分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等探究能力。

本實(shí)驗(yàn)對(duì)于學(xué)生的認(rèn)知水平，難度較大，教師適時(shí)給予友情提示，保證實(shí)驗(yàn)安全順利完成。

通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)的反思改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法。激發(fā)學(xué)生的探究興趣，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維和創(chuàng)新意識(shí)，養(yǎng)成嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。

小結(jié)與反饋

通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生交流本節(jié)收獲，歸納重點(diǎn)，隨堂練習(xí)。了解本節(jié)教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成度。

歸納本節(jié)重點(diǎn)，交流自己在知識(shí)、能力、情感態(tài)度價(jià)值觀方面的收獲。

設(shè)計(jì)目的：

學(xué)生通過(guò)交流回顧知識(shí)要點(diǎn)，教師及時(shí)了解學(xué)情。

有機(jī)物:糖類脂肪蛋白質(zhì)維生素

無(wú)機(jī)物 水 無(wú)機(jī)鹽

對(duì)身體的重要作用 供能物質(zhì)

葡萄糖、蔗糖、淀粉

利用圖片，多媒體課件，網(wǎng)絡(luò)收集整理一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)資料

從互聯(lián)網(wǎng)上搜素本課的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)圖片；配上ppt課間文字說(shuō)明，讓學(xué)生從視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)上認(rèn)識(shí)各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣,利用基礎(chǔ)訓(xùn)練檢測(cè)學(xué)生學(xué)習(xí)狀況。

本節(jié)課搜索并制作了大量的圖片資料,展示了許多含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的物質(zhì)，并制作表格，能直觀的顯示一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，有助于學(xué)生掌握。通過(guò)小實(shí)驗(yàn)的方法設(shè)計(jì)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)過(guò)程讓學(xué)生參與討論，提出問(wèn)題并得出結(jié)論讓學(xué)生更深刻的理解和應(yīng)用所學(xué)知識(shí)。布置課后討論題，相信學(xué)生能通過(guò)自己努力去解決一些問(wèn)題。讓每一位成員，都相信自己是受重視的、有價(jià)值的、有能力的、負(fù)責(zé)任的；在充滿關(guān)愛(ài)、信任、和尊重的環(huán)境中

學(xué)習(xí)《食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》一課。能夠本著初中學(xué)生現(xiàn)有的生物知識(shí)，利用和開發(fā)課程資源，制作簡(jiǎn)易的實(shí)驗(yàn)教具來(lái)完成這節(jié)生物課的實(shí)驗(yàn)教學(xué)。注重學(xué)生的發(fā)展，注重學(xué)生在收集和處理信息能力、提出問(wèn)題和解決問(wèn)題能力、學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)的能力及交流和表達(dá)等方面的能力的培養(yǎng)。教師以全面提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為宗旨，以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力為重點(diǎn)，以促進(jìn)學(xué)生轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)方式——變被動(dòng)接受式學(xué)習(xí)為主動(dòng)探究式學(xué)習(xí)為主要突破口，使教學(xué)符合學(xué)生發(fā)展的要求和社會(huì)需求。上完這節(jié)課，感想頗多。飲食時(shí)注意均衡營(yíng)養(yǎng)，學(xué)生在生活中并不太熟悉，學(xué)完了知識(shí)后，學(xué)生由衷地發(fā)出了感嘆“原來(lái)食物營(yíng)養(yǎng)也有那么多的科學(xué)知識(shí)呀！”課后，我除了對(duì)本課教學(xué)環(huán)節(jié)，學(xué)生活動(dòng)安排進(jìn)行反思之外，在傳授科學(xué)知識(shí)和訓(xùn)練科學(xué)能力的過(guò)程中，自然而然地注入生活內(nèi)容，在參與關(guān)心學(xué)生生活過(guò)程中，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會(huì)運(yùn)用所學(xué)知識(shí)為自己生活服務(wù)。這樣的設(shè)計(jì)，不僅貼近學(xué)生的生活水平，符合學(xué)生的需要心理，而且也給學(xué)生留有一些瑕想和期盼，使他們將科學(xué)知識(shí)和實(shí)際生活聯(lián)系得更緊密。讓科學(xué)教學(xué)充滿生活氣息和時(shí)代色彩，真正調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的積極性，培養(yǎng)他們的自主創(chuàng)新能力和解決問(wèn)題的能力。