學(xué)習(xí)中的快樂(lè)，產(chǎn)生于對(duì)學(xué)習(xí)內(nèi)容的興趣和深入。世上所有的人都是喜歡學(xué)習(xí)的，只是學(xué)習(xí)的方法和內(nèi)容不同而已。那么我們寫(xiě)心得體會(huì)要注意的內(nèi)容有什么呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼淖钚滦牡皿w會(huì)范文大全，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法一

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黨章中共三次提到黨員的先鋒模范作用：一是在總綱中指出：“黨必須實(shí)行民主的科學(xué)的決策，制定和執(zhí)行正確的路線、方針、政策，做好黨的組織工作和宣傳教育工作，發(fā)揮全體黨員的先鋒模范作用”;二是在第一章第三條黨員必須履行下列義務(wù)中指出：“貫徹執(zhí)行黨的基本路線和各項(xiàng)方針、政策，帶頭參加改革開(kāi)放和社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)，帶動(dòng)群眾為經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步艱苦奮斗，在生產(chǎn)、工作、學(xué)習(xí)和社會(huì)生活中起先鋒模范作用”;三是在第五章第三十一條規(guī)定黨的基層組織的基本義務(wù)中指出：“宣傳和執(zhí)行黨的路線、方針、政策，宣傳和執(zhí)行黨中央、上級(jí)組織和本組織的決議，充分發(fā)揮黨員的先鋒模范作用，積極創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)，團(tuán)結(jié)、組織黨內(nèi)外的干部和群眾，努力完成本單位所擔(dān)負(fù)的任務(wù)”?？梢?jiàn)先鋒模范作用的重要性。那么什么是共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用呢?

黨員的先鋒模范作用的定義是：黨員在人民群眾中應(yīng)該產(chǎn)生的影響，即在生產(chǎn)、工作、學(xué)習(xí)和一切社會(huì)活動(dòng)中，通過(guò)自己的骨干、帶頭和橋梁作用，影響和帶動(dòng)周?chē)娜罕姽餐瑢?shí)現(xiàn)黨的綱領(lǐng)和路線的行動(dòng)。具體主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1.帶頭作用。共產(chǎn)黨員首先是應(yīng)處處以身作則，在各項(xiàng)工作和活動(dòng)中走在群眾的前面，處處給群眾做出表率，成為群眾學(xué)習(xí)的榜樣，影響和帶動(dòng)人民群眾為實(shí)現(xiàn)黨的目標(biāo)和任務(wù)而共同奮斗。

2.骨干作用。共產(chǎn)黨員在各項(xiàng)工作中應(yīng)當(dāng)成為群眾的核心和中堅(jiān)分子。對(duì)于群眾在工作、生活中的困難，要主動(dòng)熱情地幫助解決;對(duì)群眾提出的各種問(wèn)題，要正確地給以解釋和回答;當(dāng)群眾的正當(dāng)權(quán)益受到損害時(shí)，要敢于挺身而出，保護(hù)群眾的利益。

3.橋梁作用。共產(chǎn)黨員是黨和人民群眾保持密切聯(lián)系的中介，要成為黨組織與人民群眾相聯(lián)系的紐帶。經(jīng)常向群眾宣傳、解釋黨的路線、方針、政策和主張，使群眾真正理解它的意義、做法以及同自己切身利益的關(guān)系，從而自覺(jué)地為實(shí)現(xiàn)黨所提出的各項(xiàng)任務(wù)而奮斗。

共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，在不同的歷史時(shí)期有著不同的內(nèi)容。新時(shí)期共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用，應(yīng)當(dāng)具有鮮明的時(shí)代特征。新形勢(shì)、新任務(wù)對(duì)共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用提出了新的、更高的要求。當(dāng)病毒肆虐、舉國(guó)抗擊的關(guān)鍵時(shí)期，對(duì)共產(chǎn)黨員的先鋒模范作用有以下幾點(diǎn)要求。

1.政治合格是根本要求。每一個(gè)黨員干部，都要從政治上清醒地認(rèn)識(shí)大局、服務(wù)大局，在大局下思考和謀劃自己的工作，要時(shí)刻保持看齊意識(shí)，始終在思想上政治上行動(dòng)上同以習(xí)近平同志為核心的黨中央保持高度一致，經(jīng)常主動(dòng)地向黨中央看齊、向總書(shū)記記看齊、向中央的路線方針政策看齊。這是最大的政治，也是政治合格的最高標(biāo)準(zhǔn)。

2.執(zhí)行紀(jì)律合格是基本底線。執(zhí)行紀(jì)律合格的最高要求是嚴(yán)守黨的政治紀(jì)律和政治規(guī)矩。黨的政治紀(jì)律是維護(hù)黨的政治原則、政治方向和政治路線，規(guī)范黨組織和黨員的政治言論、政治行動(dòng)、政治立場(chǎng)的行為規(guī)則，是黨最重要的紀(jì)律，是黨的全部紀(jì)律的基礎(chǔ)。政治紀(jì)律是全黨在政治方向、政治立場(chǎng)、政治言論、政治行動(dòng)方面必須遵守的剛性約束，是一條不可逾越的底線。執(zhí)行紀(jì)律合格，我們一定要提高“底線思維”能力，保證我們航向不變、鋒刃不銹。

3.品德合格是關(guān)鍵導(dǎo)向。品德是一個(gè)人的內(nèi)在素養(yǎng)，對(duì)于共產(chǎn)黨員來(lái)說(shuō)，品德是黨性的基礎(chǔ)、力量的源泉，更是我們黨具有凝聚力、號(hào)召力和戰(zhàn)斗力的根本。只有黨員做到品德合格，帶領(lǐng)廣大群眾共同進(jìn)步，才能讓道德高尚在當(dāng)今社會(huì)蔚然成風(fēng)，才能提升國(guó)家的軟實(shí)力，為偉大復(fù)興的中國(guó)夢(mèng)提供不竭動(dòng)力。一名合格的共產(chǎn)黨員，要具有高尚的道德情操和健康的生活情趣，帶頭踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，自覺(jué)加強(qiáng)品德修養(yǎng)、黨性鍛煉和政治歷練。每一名共產(chǎn)黨員都要按照“忠誠(chéng)老實(shí)、光明坦蕩、公道正派、實(shí)事求是、艱苦奮斗、清正廉潔”的要求，不斷改造主觀世界，讓品德合格成為共產(chǎn)黨人不變的底色。

4.發(fā)揮作用合格是核心要素。發(fā)揮作用合格的指向非常明確，就是要把初心、使命體現(xiàn)在行動(dòng)上、體現(xiàn)在成效中。一方面，要愛(ài)崗敬業(yè)，勤勤懇懇，兢兢業(yè)業(yè)，忠于職守，盡職盡責(zé)，以最敬業(yè)的精神和最飽滿的熱情，全心全意為人民服務(wù)。另一方面，更核心的是要敢擔(dān)當(dāng)、有作為。敢于擔(dān)當(dāng)，既是黨和人民事業(yè)的要求，也是共產(chǎn)黨人應(yīng)該具備的精神狀態(tài)。

一個(gè)黨員就是一面旗幟，一個(gè)支部就是一座堡壘。只有黨員首先站出來(lái)、敢于沖上去，把群眾帶動(dòng)起來(lái)、凝聚起來(lái)、組織起來(lái)，才能緊緊依靠人民群眾堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)。

一要講政治，爭(zhēng)當(dāng)疫情防控的急先鋒。這是一場(chǎng)沒(méi)有硝煙的“戰(zhàn)斗”，也是檢驗(yàn)和考驗(yàn)我們每一名共產(chǎn)黨員的時(shí)刻，初心是什么，初心就是“戰(zhàn)斗”面前舍我其誰(shuí)，使命是什么，使命就是“戰(zhàn)斗”面前，我不上誰(shuí)上。廣大黨員要堅(jiān)決貫徹習(xí)近平總書(shū)記記的重要指示批示精神，切實(shí)把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到黨中央、國(guó)務(wù)院和省委省政府、市委市政府的決策部署上來(lái)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好疫情防控的責(zé)任感和緊迫感，快速響應(yīng)、積極參與，切實(shí)扛起疫情防控責(zé)任，做到守土有責(zé)、守土擔(dān)責(zé)、守土盡責(zé)，全力以赴做好疫情防控工作。

二要講擔(dān)當(dāng)，爭(zhēng)當(dāng)疫情防控的引導(dǎo)員。黨員要帶頭擔(dān)當(dāng)作為，做到關(guān)鍵時(shí)刻頂在前面、沖在一線，給廣大群眾樹(shù)立良好標(biāo)桿。要發(fā)揮黨員直接聯(lián)系服務(wù)群眾的優(yōu)勢(shì)，積極配合所在鎮(zhèn)(街道)、村(社區(qū))做好疫情防控各項(xiàng)工作，積極向家人和周邊鄰居做好宣傳引導(dǎo)工作，提倡春節(jié)期間居家為主，減少外出，不去人員密集場(chǎng)所，不參加不必要的聚餐等集體活動(dòng)。要帶頭做好動(dòng)員、組織和服務(wù)群眾的工作，在疫情防控中找準(zhǔn)位置、發(fā)揮作用，以自己的模范行為帶動(dòng)并影響身邊人，共同構(gòu)筑聯(lián)防聯(lián)控、群防群控的嚴(yán)密防線。

三要講奉獻(xiàn)，爭(zhēng)當(dāng)疫情防控的排頭兵。越是關(guān)鍵時(shí)刻，越能看出黨員干部的政治品質(zhì)。廣大黨員要堅(jiān)決服從工作安排，堅(jiān)定地站在疫情防控第一線。主動(dòng)承擔(dān)黨組織分配的工作任務(wù)，積極參與黨員志愿者服務(wù)。通過(guò)每位黨員都行動(dòng)起來(lái)、凝聚起來(lái)，確保上級(jí)的各項(xiàng)疫情防控部署落實(shí)落地。要看好自己的人、守好自己的門(mén)，認(rèn)真細(xì)致做好疫情監(jiān)測(cè)、排查、預(yù)警、防控工作。

四要講紀(jì)律，爭(zhēng)當(dāng)疫情防控的保護(hù)者。作風(fēng)優(yōu)良，紀(jì)律嚴(yán)明，是能打勝仗的基本保證。廣大黨員要嚴(yán)守政治紀(jì)律、工作紀(jì)律和保密紀(jì)律，堅(jiān)決保證政令暢通。要積極通過(guò)微信群、廣播、上門(mén)走訪等方式，及時(shí)、快捷、有效地向廣大群眾進(jìn)行正面宣傳，有效引導(dǎo)輿論，穩(wěn)定民心。要教育引導(dǎo)身邊群眾正確辨別核實(shí)網(wǎng)絡(luò)信息，堅(jiān)決做到不信謠、不造謠、不傳謠，最大限度消除社會(huì)恐慌，堅(jiān)決維護(hù)社會(huì)大局穩(wěn)定。

疫情就是命令，旗幟彰顯擔(dān)當(dāng)。當(dāng)前防控工作還有不少難關(guān)要闖，希望廣大黨員干部將繼續(xù)發(fā)揮黨員先鋒模范帶頭作用，自覺(jué)同以習(xí)近平同志為核心的黨中央保持高度一致，為堅(jiān)決打贏疫情防控阻擊戰(zhàn)而努力奮斗!

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法二

(被督查單位工作情況、存在問(wèn)題及整改建議)

按照縣委、縣政府疫情防控工作部署和包聯(lián)工作安排，2月x日-x日利用x天時(shí)間，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)檢查、聽(tīng)取匯報(bào)、查閱檔案等形式，圍繞“十查十改”和“四個(gè)一”機(jī)制建立情況，對(duì)分包鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、小區(qū)進(jìn)行了全面督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下：

(一)xx鎮(zhèn)疫情防控工作開(kāi)展情況

xx鎮(zhèn)共xx個(gè)行政村，總?cè)丝诩sxx萬(wàn)人。自疫情防控工作開(kāi)展以來(lái)，xx鎮(zhèn)按照“外放輸入、內(nèi)防擴(kuò)散”的總要求，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市、縣各項(xiàng)決策部署，疫情防控工作扎實(shí)開(kāi)展。

一是加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，工作機(jī)制相對(duì)健全。鎮(zhèn)村兩級(jí)分別制定了應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作方案和應(yīng)急預(yù)案，成立了由鎮(zhèn)黨委書(shū)記、鎮(zhèn)長(zhǎng)為雙組長(zhǎng)的防控工作指揮部，設(shè)綜合協(xié)調(diào)組、突發(fā)疫情處置組等五個(gè)工作組。截至目前，已召開(kāi)班子會(huì)x次、機(jī)關(guān)干部會(huì)x次、村干部會(huì)x次安排部署防疫工作。同時(shí)，將全鎮(zhèn)分為xx個(gè)片區(qū)，由鎮(zhèn)班子成員帶隊(duì)24小時(shí)不間斷巡查。全鎮(zhèn)各村主要路口設(shè)置卡點(diǎn)xx個(gè)，派鎮(zhèn)干部帶隊(duì)，村兩委干部、黨員、預(yù)備黨員、積極分子和志愿者24小時(shí)輪流值守，對(duì)過(guò)往人員和車(chē)輛進(jìn)行登記、檢測(cè)。

二是開(kāi)展見(jiàn)底排查，人員檢測(cè)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。按照“一天一摸排、一天一匯總、一天一上報(bào)”工作要求，xx鎮(zhèn)已開(kāi)展x輪排查，共排查xx人。摸排出市外人員xx人，無(wú)發(fā)熱癥狀人員;全鎮(zhèn)共集中隔離xx人，其中湖北返鄉(xiāng)人員xx名，已全部解除隔離;對(duì)與返鄉(xiāng)人員有密切接觸的人員，實(shí)行了動(dòng)態(tài)跟蹤管理。

三是發(fā)揮檢查站點(diǎn)作用，實(shí)現(xiàn)疫情源頭管控。鎮(zhèn)機(jī)關(guān)、各村每天安排x名人員在各檢查站24小時(shí)輪流值守，對(duì)進(jìn)出人員和車(chē)輛進(jìn)行嚴(yán)格登記。截至2月x日，各卡點(diǎn)共排查檢測(cè)進(jìn)入車(chē)輛近萬(wàn)臺(tái)，檢測(cè)人數(shù)x萬(wàn)余人次，勸返外縣人員xx人次，勸阻村內(nèi)群眾聚會(huì)x次。全鎮(zhèn)共排查經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)x個(gè)，除生活物資超市以外，所有聚集性活動(dòng)及場(chǎng)所全部取消。

四是加強(qiáng)物資保障，確保社會(huì)大局穩(wěn)定。為保障各檢查站點(diǎn)24小時(shí)不斷崗，x鎮(zhèn)為檢查站配發(fā)了帳篷x頂，大衣x件、體溫計(jì)x個(gè)，口罩x余個(gè)，消毒液x余桶，消毒片x瓶。同時(shí)，為防止人員密集流動(dòng)，x鎮(zhèn)依托檢查站全鎮(zhèn)x個(gè)村全部建立了代購(gòu)員機(jī)制，積極與x超市溝通，在各村開(kāi)通“愛(ài)心購(gòu)物車(chē)”，超市免費(fèi)將群眾訂購(gòu)物品送到各村檢查站，由各村“代購(gòu)員”派送到群眾家門(mén)口，建立了群眾點(diǎn)單、超市送貨、代購(gòu)跑腿的“微循環(huán)”。

五是強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，營(yíng)造濃厚氛圍。按照“微信信息發(fā)起來(lái)、通知公告貼起來(lái)、橫幅標(biāo)語(yǔ)掛起來(lái)”的要求，xx鎮(zhèn)利用各村大喇叭全天播放各級(jí)政府通告公告，在xx個(gè)村張貼公示公告xx余份，疫情防控知識(shí)展板xx塊，宣傳展牌xx塊，疫情防控檢查站標(biāo)識(shí)牌xx塊，噴繪布xx塊，懸掛宣傳橫幅xx余幅，發(fā)放宣傳材料x(chóng)x萬(wàn)余份，營(yíng)造了堅(jiān)定信心、科學(xué)防治、戰(zhàn)勝疫情的濃厚氛圍。

六是黨員干部率先垂范，實(shí)現(xiàn)全民聯(lián)防聯(lián)控。xx鎮(zhèn)依托“黨員聯(lián)系戶”工作機(jī)制，引導(dǎo)村兩委班子成員、黨員發(fā)揮模范帶頭作用，積極投身防控知識(shí)宣傳、返鄉(xiāng)人員摸排、環(huán)境衛(wèi)生整治等工作。全鎮(zhèn)xx名黨員交出“請(qǐng)戰(zhàn)書(shū)”，主動(dòng)加入檢查站志愿者隊(duì)伍，并結(jié)合“xx”黨員攻堅(jiān)行動(dòng)，發(fā)動(dòng)黨員成立“紅色代購(gòu)”志愿隊(duì)，最大限度的阻斷疫情傳播擴(kuò)散渠道和減少人員流動(dòng)。同時(shí)，各村老黨員和村民也采取多種形式參與疫情防控工作。xx村村民主動(dòng)捐款x多元，為檢查站購(gòu)置相關(guān)防控物資。xx村養(yǎng)雞大戶自費(fèi)為全村各街道噴灑消毒劑，老黨員自愿到檢查點(diǎn)替換值班人員進(jìn)行值守。

(二)分包小區(qū)疫情防控工作開(kāi)展情況

按照包聯(lián)工作安排，共分包xx小區(qū)、xx家屬樓等六個(gè)住宅小區(qū)。從督導(dǎo)檢查情況看，各分包部門(mén)積極貫徹落實(shí)疫情防控工作要求，防控工作扎實(shí)有序開(kāi)展。

一是嚴(yán)格落實(shí)包聯(lián)責(zé)任制。各分包部門(mén)均成立由主要領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，副職領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)的包聯(lián)隊(duì)伍，在分包小區(qū)出入口設(shè)置卡點(diǎn)xx個(gè)，實(shí)行24小時(shí)值班值守。其中，縣農(nóng)行針對(duì)xx小區(qū)住宅樓相對(duì)分散現(xiàn)狀，安排兩隊(duì)分包隊(duì)伍開(kāi)展疫防控工作。各分包單位注重發(fā)揮黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員模范帶頭作用，黨員干部全部上交了《決心書(shū)》，并積極投身到站點(diǎn)值守、上門(mén)排查等一線工作中。

二是實(shí)行封閉式管理。各小區(qū)按要求均實(shí)行了封閉式管理，對(duì)小區(qū)進(jìn)出人員進(jìn)行逐一檢測(cè)登記，對(duì)本小區(qū)車(chē)輛發(fā)放通行證，禁止外來(lái)人員和車(chē)輛進(jìn)入。對(duì)尚無(wú)門(mén)禁的xx小區(qū)、xx家屬樓縣農(nóng)行正在組織安裝小區(qū)大門(mén)。

三是開(kāi)展地毯式排查。各分包單位均堅(jiān)持每3天一輪對(duì)“4+1”類(lèi)人員逐一上門(mén)摸排。截至目前，未發(fā)現(xiàn)兩周內(nèi)來(lái)往湖北(武漢)人員和與之密切接觸者，未發(fā)現(xiàn)不明發(fā)燒人員。發(fā)現(xiàn)xx名湖北以外有確診病例地區(qū)來(lái)縣人員，按要求實(shí)行了居家隔離觀察，目前身體健康狀況良好，無(wú)發(fā)熱等癥狀。

四是注重防控知識(shí)宣傳和環(huán)境整治。為實(shí)現(xiàn)全民聯(lián)防聯(lián)控的目標(biāo)，各分包單位均建立了分包小區(qū)住戶微信群，定期推送疫情防控知識(shí)和官方通告，在小區(qū)明顯位置懸掛宣傳條幅，張貼宣傳公告、政府通知等，做到了人盡皆知、家喻戶曉。小區(qū)健身點(diǎn)、超市等場(chǎng)所未發(fā)現(xiàn)人員聚集情況，小區(qū)生活垃圾基本做到了日產(chǎn)日清。

(一)疫情防控物資相對(duì)緊缺。在全國(guó)上下共同抗擊疫情的大背景下，口罩、測(cè)溫槍等各類(lèi)防控物資相對(duì)緊缺。部分一線防控人員配發(fā)的口罩在重復(fù)使用，存在一定的安全安全隱患。大部分村級(jí)檢查站尚未配發(fā)快速測(cè)溫槍?zhuān)鲜襟w溫計(jì)測(cè)溫時(shí)間較長(zhǎng)，進(jìn)出人員較多時(shí)容易發(fā)生漏測(cè)、排隊(duì)現(xiàn)象。

(二)防控知識(shí)宣傳還不到位。在檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，一是部分農(nóng)村地區(qū)居民對(duì)疫情防控工作重視程度不夠，存在僥幸心里。如，xx鎮(zhèn)xx村部分村民外出未戴口罩，xx村部分村民在檢查點(diǎn)附近扎堆逗留。二是部分群眾存在恐慌心理，對(duì)外來(lái)人員和打工返鄉(xiāng)人員有排斥情緒。如xx鎮(zhèn)xx村群民不讓務(wù)工返鄉(xiāng)人員回村，造成個(gè)別人員無(wú)法回家。

(三)小區(qū)防控存在薄弱環(huán)節(jié)。xx小區(qū)住宅樓坐落相對(duì)分散，且均為開(kāi)放式小區(qū)，防控工作難度相對(duì)較大?？h農(nóng)行在x住宅樓設(shè)置了檢查點(diǎn)，x號(hào)住宅樓采取定期巡查的方式進(jìn)行防控，人員、車(chē)輛進(jìn)出檢查登記未實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

(一)廣辟渠道加強(qiáng)防控物資供應(yīng)。一是多渠道采購(gòu)防控物資。在加強(qiáng)政府采購(gòu)的基礎(chǔ)上，各部門(mén)廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)能人、企業(yè)家多渠道聯(lián)系購(gòu)置、捐贈(zèng)防控物資，尤其是口罩、護(hù)目鏡等緊缺物資。二是加快防控物資生產(chǎn)企業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)。組織xx醫(yī)療、xx企業(yè)兩家企業(yè)盡快形成一次性口罩護(hù)墊、防護(hù)服、消殺用品生產(chǎn)能力，緩解我縣防控物資緊缺狀況。三是統(tǒng)籌物資調(diào)配。優(yōu)先保障醫(yī)護(hù)、安檢、應(yīng)急等一線人員，確保重要領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵崗位的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

(二)加強(qiáng)疫情科學(xué)防控宣傳力度。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)部門(mén)要在鞏固原有宣傳成效的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加強(qiáng)科學(xué)防控、個(gè)人防護(hù)、社會(huì)輿論等宣傳教育力度，引導(dǎo)廣大群眾少外出、不聚集、戴口罩、講衛(wèi)生，增強(qiáng)自我防護(hù)意識(shí)，疏解個(gè)別群眾的恐慌心理，增強(qiáng)戰(zhàn)勝疫情的信心和決心，營(yíng)造全面參與聯(lián)防聯(lián)控的良好氛圍。

(三)加強(qiáng)薄弱點(diǎn)位防控力度。針對(duì)坐落分散、沒(méi)有圍擋的開(kāi)放式小區(qū)，組織分包部門(mén)進(jìn)一步加大防控力量投入，通過(guò)安裝門(mén)禁、增設(shè)檢查點(diǎn)、增密巡查次數(shù)等形式加強(qiáng)進(jìn)出人員車(chē)輛管理，做到無(wú)盲區(qū)、無(wú)死角、全覆蓋，確保防控工作扎實(shí)開(kāi)展。

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法三

年末歲首，一場(chǎng)新冠肺炎疫情在武漢爆發(fā)并迅速蔓延，成為新中國(guó)成立以來(lái)在我國(guó)發(fā)生的傳播最快、感染范圍最廣、防控難度最大的一次重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件。一時(shí)武漢乃至整個(gè)湖北面臨疫情的嚴(yán)峻考驗(yàn)和來(lái)自各方面的壓力。關(guān)鍵時(shí)刻，在以習(xí)近平同志為核心的黨中央堅(jiān)強(qiáng)有力的領(lǐng)導(dǎo)下，全國(guó)上下打響了防控疫情阻擊戰(zhàn)，廣泛調(diào)動(dòng)各方面的力量馳援湖北，迅速筑起了牢固的戰(zhàn)“疫”防線，整個(gè)戰(zhàn)局得到巨大的逆轉(zhuǎn)。

湖北監(jiān)獄系統(tǒng)置身其中，在英勇抗擊的同時(shí)，也暴露了一些“短板”。省局為化消極因素為前進(jìn)動(dòng)力，部署全面開(kāi)展反思排查整改活動(dòng)。按照省局和監(jiān)獄要求，本人從政治意識(shí)、思想心態(tài)、履職盡責(zé)、紀(jì)律作風(fēng)等方面查找了個(gè)人存在的問(wèn)題，分析了問(wèn)題的根源。在此基礎(chǔ)上擬訂了改進(jìn)措施。

一是政治站位不高，大局意識(shí)淡化，政治理論學(xué)習(xí)不夠深入。二是思想麻痹，缺乏應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的心理準(zhǔn)備，心態(tài)搖擺不定、變化無(wú)常。三是沒(méi)有很好地發(fā)揮主觀能動(dòng)性，進(jìn)取創(chuàng)新意識(shí)薄弱。四是不能?chē)?yán)格遵守紀(jì)律，作風(fēng)有些疲沓。

一是平時(shí)不能認(rèn)真領(lǐng)會(huì)落實(shí)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門(mén)的指示精神和要求，不能很好地提升自己的理想信念。二是思想情緒易受外界因素干擾、影響，不能正確認(rèn)知客觀事物和突發(fā)事件。三是有“不求有功，但求無(wú)過(guò)”的錯(cuò)誤想法，安于現(xiàn)狀，不思進(jìn)取。四是放松放寬對(duì)自己的要求，得過(guò)且過(guò)。

一是加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提高黨性覺(jué)悟，堅(jiān)定理想信念。二是提高思想境界，培養(yǎng)良好的心理素質(zhì)。三是工作要積極向上，忠于職守，愛(ài)崗敬業(yè)。四是嚴(yán)格遵守各項(xiàng)紀(jì)律和規(guī)章制度，改進(jìn)工作作風(fēng)。

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法四

摘要：新冠疫情爆發(fā)后，為積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，人們自覺(jué)進(jìn)行居家隔離，大量餐飲企業(yè)閉門(mén)歇業(yè)，餐飲行業(yè)遭到了前所未有的打擊。論文主要從營(yíng)業(yè)收入、固定成本、現(xiàn)金流、行業(yè)前景等四個(gè)方面來(lái)分析疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)的負(fù)面影響，并分析了其給餐飲業(yè)帶來(lái)的新的機(jī)遇。最后提出餐飲業(yè)的應(yīng)對(duì)措施，如積極利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，加大營(yíng)業(yè)收入；提倡“共享員工”降低營(yíng)業(yè)成本；充分利用國(guó)家優(yōu)惠政策，加強(qiáng)跨行業(yè)合作，緩解現(xiàn)金流緊張；巧用“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”來(lái)解決目前所面臨的困境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救，促進(jìn)餐飲業(yè)盡快恢復(fù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新冠疫情；餐飲業(yè)；營(yíng)業(yè)收入

餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，在我國(guó)居民收入不斷上漲的今天，其發(fā)展勢(shì)頭愈發(fā)猛烈，所占消費(fèi)比例也一路攀升，在推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、努力提高產(chǎn)品和服務(wù)、促進(jìn)消費(fèi)帶動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方針指導(dǎo)下，餐飲業(yè)不斷進(jìn)行銷(xiāo)售模式創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量品牌競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)2019全國(guó)餐飲收入4825億元，同比增長(zhǎng)9.1%；限額以上單位餐飲收入914?億元，同比增長(zhǎng)6.1%。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅1.1個(gè)百分點(diǎn)。

然而2020年年初，一場(chǎng)突如起來(lái)的疫情讓餐飲業(yè)陷入危機(jī)，關(guān)店停業(yè)成為了餐飲業(yè)的普遍現(xiàn)象。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查顯示2020年一季度，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%；限額以上單位餐飲收入1278億元，同比大幅下跌41.9%。目前，國(guó)家出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，全力支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。

自新冠疫情爆發(fā)后，全國(guó)大型連鎖餐飲店、小吃攤、大排檔、美食街都積極響應(yīng)號(hào)召停店歇業(yè)。而餐飲業(yè)中中小企業(yè)占主要主體，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，對(duì)現(xiàn)金流的要求較高，此次的黑天鵝事件對(duì)餐飲業(yè)帶來(lái)了猛烈的沖擊，使其在營(yíng)業(yè)收入，營(yíng)業(yè)成本，現(xiàn)金流，行業(yè)預(yù)期四個(gè)方面都面臨著巨大的壓力。

（一）營(yíng)業(yè)收入下滑

新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)造成了極大影響，從春節(jié)至目前，餐飲商戶復(fù)工營(yíng)業(yè)和消費(fèi)者經(jīng)歷了三個(gè)階段：一是大幅度下跌期，從1月17到1月24，二是消費(fèi)低迷期，從1月25至2月8日，三是復(fù)蘇回暖期，從2月8日以來(lái)。這三個(gè)階段都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，營(yíng)業(yè)收入大幅下降。具體情況如表1所示。

表1?2020年1月和2月同比銷(xiāo)售分布表

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

從上表可以看到，2020年1-2月餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額大幅下滑。企業(yè)1月份銷(xiāo)售額同比下滑集中在0-30%；2月份企業(yè)銷(xiāo)售額同比下降集中在80-100%。對(duì)于第一階段大幅度下跌期，春節(jié)期間原為餐飲行業(yè)的消費(fèi)黃金期，年夜飯、親朋好友聚會(huì)等一系列聚餐都會(huì)集中在這一周，但此次受疫情影響，人們居家隔離，據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，2020?年春節(jié)期間年夜飯的退訂率達(dá)到?94%左右。對(duì)于第二階段消費(fèi)低迷期，此時(shí)為疫情的高峰期，在各級(jí)政府的正確引導(dǎo)下，人們的自我保護(hù)意識(shí)逐步增強(qiáng)，絕大多數(shù)消費(fèi)者從內(nèi)心抵觸外出就餐，包括外賣(mài)。自2月28日以來(lái)，疫情得到了很好的控制，多數(shù)店面開(kāi)始復(fù)工，進(jìn)入第三個(gè)階段，復(fù)蘇回暖期，但形式不容樂(lè)觀，據(jù)美團(tuán)研究院生活服務(wù)業(yè)復(fù)蘇指數(shù)顯示，截至3月26日全國(guó)餐飲商戶復(fù)工率達(dá)到?81.6%，消費(fèi)復(fù)蘇率為?38.2%，消費(fèi)復(fù)蘇率遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于餐飲商戶復(fù)工率。

（二）固定成本支出大

眾所周知，餐飲業(yè)普遍存在“三高一低”的問(wèn)題，即人力成本高、房租高、食材成本高以及毛利低的問(wèn)題。據(jù)美團(tuán)研究院2020年2月初針對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)餐飲商戶的影響調(diào)查顯示，40.9%的餐飲商戶有原材料的壓力，70.7%的餐飲商戶有房租壓力，41%的餐飲商戶有人力成本的壓力。

首先，此次疫情正值“春節(jié)黃金周”，商家會(huì)提前準(zhǔn)備比日常多3倍左右的食材。但受疫情的影響，餐廳停業(yè)、年夜飯取消，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備的冷鮮食品，包括牛奶、水果以及蔬菜，這些大部分保質(zhì)期比較短，在停業(yè)時(shí)間這些食品很快變質(zhì)無(wú)法使用，原材料成本直接受到損失。其次，房租和員工工資的巨大成本支出更是讓本就備受打擊的餐飲業(yè)雪上加霜。疫情期間，店鋪雖然關(guān)閉但是租金正常交付，同時(shí)公司秉承“以人為本”的原則，就算公司暫停營(yíng)業(yè)，也會(huì)保障員工的基本工資。更有一些大型餐飲公司像老鄉(xiāng)雞餐飲等都會(huì)在年底給干部發(fā)放14薪。再者，復(fù)蘇回暖期的高成本也是不容忽視的，為了保證消費(fèi)者的安全，不少餐飲業(yè)大量購(gòu)買(mǎi)防護(hù)用品，定制餐桌隔離板，使得高額成本支出又增一項(xiàng)。

（三）經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流緊張，融資困難

疫情對(duì)現(xiàn)金流的影響主要集中在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金上，對(duì)于餐飲業(yè)更是尤為突出。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)71家連鎖餐飲集團(tuán)企業(yè)，61593個(gè)門(mén)店進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果如下圖所示。

從圖中可以看到，5%樣本企業(yè)賬上已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)金能夠支撐企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。79%樣本企業(yè)表示，從3月1日算起，依靠自有現(xiàn)金無(wú)法支撐再過(guò)3個(gè)月；有16%的企業(yè)現(xiàn)金流儲(chǔ)備豐厚，能支撐6個(gè)月以上。西貝餐飲董事長(zhǎng)聲稱(chēng)，春節(jié)前后一個(gè)月的時(shí)間損失營(yíng)收7-8億元，2萬(wàn)多待業(yè)員工要發(fā)放近1.5億工資，如此下去西北賬上的現(xiàn)金撐不過(guò)三個(gè)月。如此大型的餐飲企業(yè)都表示出這樣的憂心，小型餐飲業(yè)的情況可想而知。

面對(duì)如此大的現(xiàn)金流困難問(wèn)題，很多餐飲業(yè)首先想到的就是向各個(gè)金融機(jī)構(gòu)申請(qǐng)貸款。但是對(duì)于傳統(tǒng)的金融機(jī)構(gòu)而言，餐飲業(yè)，尤其是小型餐飲業(yè)具有小規(guī)模，高流動(dòng)性，高替代率等特征，不具備成為這些金融機(jī)構(gòu)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定客戶的條件，使其想得到融資極其困難。盡管2020年2月20日央行公布的一年期?lpr?為4.05%。在人民銀行重點(diǎn)保障名單內(nèi)的企業(yè)，可下浮優(yōu)惠利率，精準(zhǔn)投放，但是在這批名單里餐飲業(yè)少之又少。

（四）行業(yè)發(fā)展預(yù)期差，餐飲股市遭重創(chuàng)

隨著智慧城市的進(jìn)一步推進(jìn)，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等在餐飲上的廣泛應(yīng)用，本會(huì)給餐飲業(yè)帶更大的機(jī)會(huì)，但受疫情和封城的影響，頗高的營(yíng)業(yè)成本，連續(xù)下滑的營(yíng)業(yè)收入，再加上現(xiàn)金流的困難，嚴(yán)重挫傷了餐飲業(yè)老板的信心，美團(tuán)研究院2月份的調(diào)查研究顯示，15.3%的餐飲用戶有關(guān)店想法；53.2%的餐飲商戶打算維持現(xiàn)狀；3.7%的餐飲商戶打算擴(kuò)張；另有?27.8%?的餐飲商戶表示不清楚或沒(méi)想好。截止4月份已有近140家連鎖門(mén)店倒閉,餐飲規(guī)模有下降趨勢(shì)。與此同時(shí)，疫情對(duì)餐飲業(yè)的就業(yè)情況也產(chǎn)生了一定程度的影響，此次疫情后很多連鎖企業(yè)發(fā)現(xiàn)企業(yè)成本較高，準(zhǔn)備縮減人工成本。

疫情影響營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)，也給資本市場(chǎng)帶來(lái)了動(dòng)蕩。新冠肺炎這只黑天鵝帶來(lái)的蝴蝶效應(yīng)，引發(fā)了全球的金融風(fēng)暴。在繼美股兩次熔斷后，多個(gè)國(guó)家也相繼觸發(fā)“熔斷”。餐飲業(yè)的上市公司股價(jià)并不樂(lè)觀，港股餐飲版持續(xù)走弱，海底撈股價(jià)截止2月底收盤(pán)下跌近15%，市值縮水近250億港元，呷哺呷哺股價(jià)下跌近20%，市值蒸發(fā)近20億港元；剛剛上市不久的九毛九也沒(méi)有幸免，股價(jià)下跌近20%。

疫情雖然對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)了很多負(fù)面影響，但是也加速了餐飲業(yè)的洗牌，淘汰了大量劣質(zhì)餐飲企業(yè)。國(guó)家相繼出臺(tái)一系列的財(cái)稅金融支持、社保和房租減免，多地放開(kāi)政策，支持餐飲地?cái)偨?jīng)濟(jì)，這些都為餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

（一）財(cái)稅金融支持

全國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模第一大省——山東省政府辦公廳印發(fā)關(guān)于減稅降費(fèi)明確，自2020年1月1日起至疫情防控工作結(jié)束，對(duì)納稅人提供旅游娛樂(lè)、餐飲住宿等生活服務(wù)取得的收入，免征增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育附加。央行等五部門(mén)2月1日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化金融支持防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情的通知》，內(nèi)容包括五部分共30條措施。同時(shí)特別提出對(duì)受疫情影響較大的批發(fā)零售、住宿餐飲、物流運(yùn)輸、文化旅游等行業(yè)，以及有發(fā)展前景但受疫情影響暫遇困難的企業(yè)，不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。

針對(duì)疫情美團(tuán)也出具了一系列的相關(guān)優(yōu)惠政策，啟動(dòng)3.5億專(zhuān)項(xiàng)扶持資金支持全國(guó)商戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。美團(tuán)外賣(mài)提供2億元商戶專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，幫助老商戶上線經(jīng)營(yíng)和新商戶開(kāi)業(yè)；到店業(yè)務(wù)提供1.5億元商戶專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，幫助到店餐飲、本地生活服務(wù)商戶在保障安全的前提下恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)；美團(tuán)生意貸攜手郵儲(chǔ)銀行、光大銀行等十余家銀行合作伙伴，為本地生活商戶提供不少于100億額度規(guī)模的優(yōu)惠利率貸款。

（二）其他減負(fù)支持

“北京16條”對(duì)受疫情影響嚴(yán)重或在疫情防控工作中保障市民基本生活的重點(diǎn)連鎖餐飲(早餐)、菜店(生鮮超市)、便利店等網(wǎng)點(diǎn)設(shè)立項(xiàng)目，對(duì)其給予房屋租金等支持，支持比例上限由原50%提高至70%?！百F州20條”對(duì)承租大中型國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)性用房的餐飲企業(yè)，減免征收1至3個(gè)月的房租，其后3個(gè)月租金減半，疫情防控期間物業(yè)費(fèi)減半?！罢憬?2條”提出，各地城市運(yùn)營(yíng)保障單位要確保欠繳水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)的餐飲企業(yè)用戶（含星級(jí)酒店餐飲）在疫情防控期間不停供。餐飲企業(yè)2、3、4月份用氣、用水到戶價(jià)格分別降低10%，垃圾處理費(fèi)減半征收。

（三）地?cái)偨?jīng)濟(jì)支持

5月28日，中央文明辦正式官宣：在今年全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中，明確要求不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。多地放開(kāi)政策，支持餐飲地?cái)偨?jīng)濟(jì)成都率先提出八項(xiàng)機(jī)制，明確細(xì)節(jié)。在不影響居民、交通，不擾亂市容環(huán)境秩序的情況下，允許設(shè)置臨時(shí)攤點(diǎn)。上海表明將在6月6日-6月30日舉辦首屆上海夜生活節(jié)。打造具有煙火氣、上海味、時(shí)尚潮、國(guó)際范的夜上海新形象。濟(jì)南提出發(fā)展“小店經(jīng)濟(jì)”，支持餐飲類(lèi)門(mén)店增加夜宵品類(lèi)和休憩場(chǎng)所，增加消費(fèi)者逗留時(shí)間。

目前我國(guó)的疫情已經(jīng)得到了很好的控制，但是海外疫情依舊嚴(yán)重，如此看來(lái)抗擊此次疫情將成為一場(chǎng)持久戰(zhàn)。餐飲業(yè)如何在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救成為重中之重。餐飲業(yè)應(yīng)關(guān)注政策支持，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，大力提倡“共享員工”，加強(qiáng)與各行業(yè)之間合作，積極參與“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，盡最大努力，使企業(yè)堅(jiān)持下來(lái)。

（一）充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，增加營(yíng)業(yè)收入

通過(guò)這次疫情，很多餐飲企業(yè)也發(fā)現(xiàn)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差，開(kāi)始意識(shí)到多渠道發(fā)展的重要性。所以在這個(gè)智能時(shí)代，要加大對(duì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的應(yīng)用。

面對(duì)堂食沒(méi)有收入或營(yíng)業(yè)收入很少這樣的情況，首先，開(kāi)展線上外賣(mài)形式，將成為很好的自救之路。外賣(mài)在此次疫情之間更是顯示出巨大的優(yōu)越性，“無(wú)接觸配送”和“智能取餐柜”，既保證了居民一日三餐的日常，又有效的增加餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額。餐飲企業(yè)可以自主開(kāi)發(fā)外賣(mài)小程序，建立與消費(fèi)者的直接聯(lián)系，對(duì)于一些小型餐飲業(yè)應(yīng)利用平臺(tái)給予的優(yōu)惠政策，加入美團(tuán)、餓了嗎等外賣(mài)平臺(tái)，拓寬自身的銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)多方位的銷(xiāo)售。對(duì)于外賣(mài)的產(chǎn)品不僅可以是主打菜品，也可將外賣(mài)平臺(tái)作為一個(gè)“食品中轉(zhuǎn)站”，積極探索，發(fā)力外賣(mài)半成品，銷(xiāo)售簡(jiǎn)單易做的半成品，針對(duì)線上菜單進(jìn)行優(yōu)化。也可利用企業(yè)的供應(yīng)鏈，銷(xiāo)售一些美食原材料，向居民提供送菜服務(wù)。其次，餐飲企業(yè)可以考慮利用抖音、快手等平臺(tái)，進(jìn)行直播帶貨。通過(guò)直播這種新穎的形式，向消費(fèi)者宣傳介紹餐品的特色，將網(wǎng)上個(gè)人直播與家庭個(gè)人消費(fèi)迅速拉近，產(chǎn)生一批“互聯(lián)網(wǎng)+定餐”“網(wǎng)紅+消費(fèi)”的新形式。充分調(diào)動(dòng)小店鋪的經(jīng)濟(jì)，增加小店鋪的銷(xiāo)售額。再者，可以通過(guò)“大廚直播”形式進(jìn)行銷(xiāo)售，疫情過(guò)后，消費(fèi)者對(duì)食品安全更加的注重，可將采購(gòu)過(guò)程、食品加工過(guò)程通過(guò)短視頻的方式展現(xiàn)給消費(fèi)者公開(kāi)透明，讓顧客更放心、更主動(dòng)的進(jìn)行消費(fèi)，從而增加營(yíng)業(yè)收入。

（二）推進(jìn)智能化應(yīng)用，提倡“共享員工”，降低人力成本

國(guó)家已出臺(tái)一系列政策，有力解決了房租成本大這一難題。但是面對(duì)人工成本持續(xù)支出這一問(wèn)題，依舊值得餐飲業(yè)注意，近些年來(lái)，餐飲智能化越來(lái)越被推崇，智能點(diǎn)菜、自助取餐柜、無(wú)人餐廳等逐步被實(shí)現(xiàn)。疫情過(guò)后，餐飲業(yè)可大力發(fā)展智能化餐廳。通過(guò)智能點(diǎn)餐，由顧客掃碼完成點(diǎn)餐過(guò)程，點(diǎn)餐后將自動(dòng)傳送至后廚與服務(wù)臺(tái)，整個(gè)過(guò)程可以減少服務(wù)員數(shù)量，提高員工效率。同時(shí)也能夠縮短客人等餐、用餐時(shí)間，提高翻臺(tái)率。與此同時(shí)，為解決高成本問(wèn)題，可考慮“共享員工”形式，靈活用工，底層員工去做大量技術(shù)含量低的兼職工作。疫情期間，盒馬鮮生就與云海肴、青年餐廳達(dá)成合作：待業(yè)在家的員工可以到盒馬各地的門(mén)店臨時(shí)工作。這樣的“租借”員工的方式給其他企業(yè)或者行業(yè)起了帶頭作用。其他餐飲業(yè)也可借鑒學(xué)習(xí)，商場(chǎng)超市與餐飲業(yè)完美配合，這樣也可解決餐飲業(yè)人工成本高的問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)跨業(yè)合作，制定資金管理措施，解決現(xiàn)金流問(wèn)題

餐飲業(yè)的輕資產(chǎn)模式?jīng)Q定了其融資難的特性，目前除了加強(qiáng)與各大金融機(jī)構(gòu)的對(duì)接，利用其提供的優(yōu)惠政策，通過(guò)協(xié)商申請(qǐng)獲取小額貸款或者續(xù)貸之外。餐飲業(yè)目前可以考慮與其他行業(yè)進(jìn)行合作，開(kāi)展一系列的聯(lián)名活動(dòng)，獲得多渠道的融資。大型連鎖餐飲企業(yè)可以考慮與一些美妝行業(yè)，服裝行業(yè)進(jìn)行聯(lián)名。早在2019年“周黑鴨”與彩妝“謎尚”聯(lián)名推出彩妝產(chǎn)品，現(xiàn)如今，餐飲業(yè)可以與彩妝行業(yè)進(jìn)行合作，對(duì)店面進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝修，形成彩妝與餐飲主題館，從視覺(jué)和創(chuàng)意上給消費(fèi)者帶來(lái)沖擊，既可以獲得其他行業(yè)的投資，又可以增加客流量。對(duì)于一些火鍋店可以考慮與服裝行業(yè)進(jìn)行合作，定制限量聯(lián)名款服飾，通過(guò)制造話題熱度，提升品牌吸引力，獲得更多資金上的支持，有效緩解資金流緊張的問(wèn)題。這種跨界的合作，很容易激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，在提高自身客流量的同時(shí)，又借助話題提升了品牌的影響力，獲得其他行業(yè)的融資，有效的解決企業(yè)融資難問(wèn)題，一舉多得。

不僅如此，通過(guò)此次疫情，各大餐飲業(yè)都需意識(shí)到營(yíng)運(yùn)資金管理的重要性，無(wú)論是連鎖餐飲業(yè)還是小型餐飲業(yè)都需細(xì)化現(xiàn)金流計(jì)劃。首先要合理的預(yù)測(cè)每天的收支情況，可以考慮將原來(lái)的季度預(yù)算詳細(xì)做到月預(yù)算甚至周預(yù)算。其次，加強(qiáng)與供應(yīng)商的交流，穩(wěn)定或者降低食材的成本，盡量為自己爭(zhēng)取到更多的優(yōu)惠。最后要做好資金流速管理，提高資金利用率。企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格管控存貨周轉(zhuǎn)期，盡可能與原材料供應(yīng)商協(xié)商縮短食材運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，并且延長(zhǎng)應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期，以此來(lái)降低現(xiàn)金循環(huán)周期，提高企業(yè)的現(xiàn)金流速。

（四）巧用地?cái)偨?jīng)濟(jì)，增強(qiáng)行業(yè)信心

疫情后我國(guó)餐飲業(yè)受到了重大損失，企業(yè)信心遭到了重大打擊。而目前國(guó)家大力提倡的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”對(duì)于餐飲業(yè)不妨是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。對(duì)于已擁有品牌效應(yīng)的大型連鎖餐飲企業(yè)，可以借助地?cái)偨?jīng)濟(jì)打造可移動(dòng)廣告。用品牌包裝一個(gè)精美的移動(dòng)餐車(chē)，推出本店特色小吃加雪糕站的模式，將不同的餐車(chē)開(kāi)往不同的商圈，把品牌推到消費(fèi)者的身邊，讓高端的餐飲品牌融入消費(fèi)者的生活中，消費(fèi)者不僅可以在移動(dòng)餐車(chē)購(gòu)買(mǎi)，更會(huì)在品嘗后進(jìn)店消費(fèi)，從而拉動(dòng)銷(xiāo)售量。對(duì)于小吃餐飲來(lái)說(shuō)，可利用地?cái)偨?jīng)濟(jì)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，地?cái)倹](méi)有房租壓力，沒(méi)有水電壓力，創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，投入小，對(duì)于疫情期間失業(yè)的小吃餐飲只要手藝還在，擁有一臺(tái)移動(dòng)餐車(chē)和安全的食品衛(wèi)生保證，便可以做起生意。對(duì)于一些擁有街邊門(mén)店的小型餐飲業(yè)，可利用地?cái)偨?jīng)濟(jì)營(yíng)造舒適消費(fèi)氛圍，在門(mén)店外多擺幾張桌子，不僅可以給顧客提供一種休閑，自由的服務(wù)體驗(yàn)，更是一種鮮活的廣告形式，吸引更多的消費(fèi)者，增加營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)行業(yè)信心。

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法五

原本春節(jié)是熱鬧的，可這一次的春節(jié)街上冷冷清清的，因?yàn)椤靶滦凸跔畈《尽北l(fā)了。

那什么是“新型冠狀病毒”呢?原來(lái)“新型冠狀病毒”是很小的，肉眼看不見(jiàn)，它通常外面是蛋白質(zhì)外殼，里面是遺傳物質(zhì)dna/rna。它沒(méi)有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能寄生別的細(xì)胞內(nèi)維持生命。它外面帶有突起像皇冠一樣，所以稱(chēng)作“新型冠狀病毒”。

這一天，吃完午飯，坐在沙發(fā)上拿著手機(jī)看新聞的媽媽忽然叫了起來(lái)：“太可怕了，被感染的人又多了幾十例!”爸爸聽(tīng)后，嚇壞了，說(shuō)“我這就去買(mǎi)口罩和菜!”說(shuō)完就急急忙忙地開(kāi)車(chē)去菜場(chǎng)和超市，買(mǎi)生活必須品了。

疫情發(fā)后生，我們家是一副死氣沉沉的樣子。我和弟弟在家里很無(wú)聊，每天在家不是看書(shū)就是寫(xiě)作業(yè)，休息時(shí)也只能玩玩具，在院子里玩玩無(wú)人機(jī)和遙控汽車(chē)。

媽媽每天在家只得做做飯菜，看看新聞，很無(wú)聊。

爸爸在家和我們一樣也很無(wú)聊，他每天教弟弟認(rèn)字，其他時(shí)間只好玩手機(jī)和睡覺(jué)。

我多么想吃烤肉，多么想出去玩呀!

加油武漢!加油中國(guó)!加油白衣天使們，希望你們能消滅病毒，讓我們摘下口罩，在燦爛的陽(yáng)光下自由奔跑吧!

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法六

摘要：新冠疫情爆發(fā)后，為積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，人們自覺(jué)進(jìn)行居家隔離，大量餐飲企業(yè)閉門(mén)歇業(yè)，餐飲行業(yè)遭到了前所未有的打擊。論文主要從營(yíng)業(yè)收入、固定成本、現(xiàn)金流、行業(yè)前景等四個(gè)方面來(lái)分析疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)的負(fù)面影響，并分析了其給餐飲業(yè)帶來(lái)的新的機(jī)遇。最后提出餐飲業(yè)的應(yīng)對(duì)措施，如積極利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，加大營(yíng)業(yè)收入；提倡“共享員工”降低營(yíng)業(yè)成本；充分利用國(guó)家優(yōu)惠政策，加強(qiáng)跨行業(yè)合作，緩解現(xiàn)金流緊張；巧用“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”來(lái)解決目前所面臨的困境，實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救，促進(jìn)餐飲業(yè)盡快恢復(fù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新冠疫情；餐飲業(yè)；營(yíng)業(yè)收入

餐飲業(yè)作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，在我國(guó)居民收入不斷上漲的今天，其發(fā)展勢(shì)頭愈發(fā)猛烈，所占消費(fèi)比例也一路攀升，在推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、努力提高產(chǎn)品和服務(wù)、促進(jìn)消費(fèi)帶動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的方針指導(dǎo)下，餐飲業(yè)不斷進(jìn)行銷(xiāo)售模式創(chuàng)新，提高產(chǎn)品質(zhì)量品牌競(jìng)爭(zhēng)力。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)2019全國(guó)餐飲收入4825億元，同比增長(zhǎng)9.1%；限額以上單位餐飲收入914?億元，同比增長(zhǎng)6.1%。餐飲市場(chǎng)增幅高于整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)增幅1.1個(gè)百分點(diǎn)。

然而2020年年初，一場(chǎng)突如起來(lái)的疫情讓餐飲業(yè)陷入危機(jī)，關(guān)店停業(yè)成為了餐飲業(yè)的普遍現(xiàn)象。據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查顯示2020年一季度，全國(guó)餐飲收入6026億元，同比大幅下跌44.3%；限額以上單位餐飲收入1278億元，同比大幅下跌41.9%。目前，國(guó)家出臺(tái)了多項(xiàng)扶持政策，全力支持復(fù)工復(fù)產(chǎn)，幫助中小微餐飲企業(yè)渡過(guò)難關(guān)。

自新冠疫情爆發(fā)后，全國(guó)大型連鎖餐飲店、小吃攤、大排檔、美食街都積極響應(yīng)號(hào)召停店歇業(yè)。而餐飲業(yè)中中小企業(yè)占主要主體，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差，對(duì)現(xiàn)金流的要求較高，此次的黑天鵝事件對(duì)餐飲業(yè)帶來(lái)了猛烈的沖擊，使其在營(yíng)業(yè)收入，營(yíng)業(yè)成本，現(xiàn)金流，行業(yè)預(yù)期四個(gè)方面都面臨著巨大的壓力。

（一）營(yíng)業(yè)收入下滑

新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)造成了極大影響，從春節(jié)至目前，餐飲商戶復(fù)工營(yíng)業(yè)和消費(fèi)者經(jīng)歷了三個(gè)階段：一是大幅度下跌期，從1月17到1月24，二是消費(fèi)低迷期，從1月25至2月8日，三是復(fù)蘇回暖期，從2月8日以來(lái)。這三個(gè)階段都有一個(gè)共同的特點(diǎn)，營(yíng)業(yè)收入大幅下降。具體情況如表1所示。

表1?2020年1月和2月同比銷(xiāo)售分布表

數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)

從上表可以看到，2020年1-2月餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額大幅下滑。企業(yè)1月份銷(xiāo)售額同比下滑集中在0-30%；2月份企業(yè)銷(xiāo)售額同比下降集中在80-100%。對(duì)于第一階段大幅度下跌期，春節(jié)期間原為餐飲行業(yè)的消費(fèi)黃金期，年夜飯、親朋好友聚會(huì)等一系列聚餐都會(huì)集中在這一周，但此次受疫情影響，人們居家隔離，據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)調(diào)查統(tǒng)計(jì)預(yù)測(cè)，2020?年春節(jié)期間年夜飯的退訂率達(dá)到?94%左右。對(duì)于第二階段消費(fèi)低迷期，此時(shí)為疫情的高峰期，在各級(jí)政府的正確引導(dǎo)下，人們的自我保護(hù)意識(shí)逐步增強(qiáng)，絕大多數(shù)消費(fèi)者從內(nèi)心抵觸外出就餐，包括外賣(mài)。自2月28日以來(lái)，疫情得到了很好的控制，多數(shù)店面開(kāi)始復(fù)工，進(jìn)入第三個(gè)階段，復(fù)蘇回暖期，但形式不容樂(lè)觀，據(jù)美團(tuán)研究院生活服務(wù)業(yè)復(fù)蘇指數(shù)顯示，截至3月26日全國(guó)餐飲商戶復(fù)工率達(dá)到?81.6%，消費(fèi)復(fù)蘇率為?38.2%，消費(fèi)復(fù)蘇率遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于餐飲商戶復(fù)工率。

（二）固定成本支出大

眾所周知，餐飲業(yè)普遍存在“三高一低”的問(wèn)題，即人力成本高、房租高、食材成本高以及毛利低的問(wèn)題。據(jù)美團(tuán)研究院2020年2月初針對(duì)新冠肺炎疫情對(duì)我國(guó)餐飲商戶的影響調(diào)查顯示，40.9%的餐飲商戶有原材料的壓力，70.7%的餐飲商戶有房租壓力，41%的餐飲商戶有人力成本的壓力。

首先，此次疫情正值“春節(jié)黃金周”，商家會(huì)提前準(zhǔn)備比日常多3倍左右的食材。但受疫情的影響，餐廳停業(yè)、年夜飯取消，倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)備的冷鮮食品，包括牛奶、水果以及蔬菜，這些大部分保質(zhì)期比較短，在停業(yè)時(shí)間這些食品很快變質(zhì)無(wú)法使用，原材料成本直接受到損失。其次，房租和員工工資的巨大成本支出更是讓本就備受打擊的餐飲業(yè)雪上加霜。疫情期間，店鋪雖然關(guān)閉但是租金正常交付，同時(shí)公司秉承“以人為本”的原則，就算公司暫停營(yíng)業(yè)，也會(huì)保障員工的基本工資。更有一些大型餐飲公司像老鄉(xiāng)雞餐飲等都會(huì)在年底給干部發(fā)放14薪。再者，復(fù)蘇回暖期的高成本也是不容忽視的，為了保證消費(fèi)者的安全，不少餐飲業(yè)大量購(gòu)買(mǎi)防護(hù)用品，定制餐桌隔離板，使得高額成本支出又增一項(xiàng)。

（三）經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流緊張，融資困難

疫情對(duì)現(xiàn)金流的影響主要集中在經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金上，對(duì)于餐飲業(yè)更是尤為突出。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)71家連鎖餐飲集團(tuán)企業(yè)，61593個(gè)門(mén)店進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果如下圖所示。

從圖中可以看到，5%樣本企業(yè)賬上已經(jīng)沒(méi)有現(xiàn)金能夠支撐企業(yè)繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。79%樣本企業(yè)表示，從3月1日算起，依靠自有現(xiàn)金無(wú)法支撐再過(guò)3個(gè)月；有16%的企業(yè)現(xiàn)金流儲(chǔ)備豐厚，能支撐6個(gè)月以上。西貝餐飲董事長(zhǎng)聲稱(chēng)，春節(jié)前后一個(gè)月的時(shí)間損失營(yíng)收7-8億元，2萬(wàn)多待業(yè)員工要發(fā)放近1.5億工資，如此下去西北賬上的現(xiàn)金撐不過(guò)三個(gè)月。如此大型的餐飲企業(yè)都表示出這樣的憂心，小型餐飲業(yè)的情況可想而知。

面對(duì)如此大的現(xiàn)金流困難問(wèn)題，很多餐飲業(yè)首先想到的就是向各個(gè)金融機(jī)構(gòu)申請(qǐng)貸款。但是對(duì)于傳統(tǒng)的金融機(jī)構(gòu)而言，餐飲業(yè)，尤其是小型餐飲業(yè)具有小規(guī)模，高流動(dòng)性，高替代率等特征，不具備成為這些金融機(jī)構(gòu)優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定客戶的條件，使其想得到融資極其困難。盡管2020年2月20日央行公布的一年期?lpr?為4.05%。在人民銀行重點(diǎn)保障名單內(nèi)的企業(yè)，可下浮優(yōu)惠利率，精準(zhǔn)投放，但是在這批名單里餐飲業(yè)少之又少。

（四）行業(yè)發(fā)展預(yù)期差，餐飲股市遭重創(chuàng)

隨著智慧城市的進(jìn)一步推進(jìn)，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等在餐飲上的廣泛應(yīng)用，本會(huì)給餐飲業(yè)帶更大的機(jī)會(huì)，但受疫情和封城的影響，頗高的營(yíng)業(yè)成本，連續(xù)下滑的營(yíng)業(yè)收入，再加上現(xiàn)金流的困難，嚴(yán)重挫傷了餐飲業(yè)老板的信心，美團(tuán)研究院2月份的調(diào)查研究顯示，15.3%的餐飲用戶有關(guān)店想法；53.2%的餐飲商戶打算維持現(xiàn)狀；3.7%的餐飲商戶打算擴(kuò)張；另有?27.8%?的餐飲商戶表示不清楚或沒(méi)想好。截止4月份已有近140家連鎖門(mén)店倒閉,餐飲規(guī)模有下降趨勢(shì)。與此同時(shí)，疫情對(duì)餐飲業(yè)的就業(yè)情況也產(chǎn)生了一定程度的影響，此次疫情后很多連鎖企業(yè)發(fā)現(xiàn)企業(yè)成本較高，準(zhǔn)備縮減人工成本。

疫情影響營(yíng)業(yè)收入的同時(shí)，也給資本市場(chǎng)帶來(lái)了動(dòng)蕩。新冠肺炎這只黑天鵝帶來(lái)的蝴蝶效應(yīng)，引發(fā)了全球的金融風(fēng)暴。在繼美股兩次熔斷后，多個(gè)國(guó)家也相繼觸發(fā)“熔斷”。餐飲業(yè)的上市公司股價(jià)并不樂(lè)觀，港股餐飲版持續(xù)走弱，海底撈股價(jià)截止2月底收盤(pán)下跌近15%，市值縮水近250億港元，呷哺呷哺股價(jià)下跌近20%，市值蒸發(fā)近20億港元；剛剛上市不久的九毛九也沒(méi)有幸免，股價(jià)下跌近20%。

疫情雖然對(duì)我國(guó)餐飲業(yè)帶來(lái)了很多負(fù)面影響，但是也加速了餐飲業(yè)的洗牌，淘汰了大量劣質(zhì)餐飲企業(yè)。國(guó)家相繼出臺(tái)一系列的財(cái)稅金融支持、社保和房租減免，多地放開(kāi)政策，支持餐飲地?cái)偨?jīng)濟(jì)，這些都為餐飲行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新機(jī)遇。

（一）財(cái)稅金融支持

全國(guó)餐飲業(yè)規(guī)模第一大省——山東省政府辦公廳印發(fā)關(guān)于減稅降費(fèi)明確，自2020年1月1日起至疫情防控工作結(jié)束，對(duì)納稅人提供旅游娛樂(lè)、餐飲住宿等生活服務(wù)取得的收入，免征增值稅、城市維護(hù)建設(shè)稅、教育費(fèi)附加、地方教育附加。央行等五部門(mén)2月1日聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化金融支持防控新型冠狀病毒感染肺炎疫情的通知》，內(nèi)容包括五部分共30條措施。同時(shí)特別提出對(duì)受疫情影響較大的批發(fā)零售、住宿餐飲、物流運(yùn)輸、文化旅游等行業(yè)，以及有發(fā)展前景但受疫情影響暫遇困難的企業(yè)，不得盲目抽貸、斷貸、壓貸。

針對(duì)疫情美團(tuán)也出具了一系列的相關(guān)優(yōu)惠政策，啟動(dòng)3.5億專(zhuān)項(xiàng)扶持資金支持全國(guó)商戶恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。美團(tuán)外賣(mài)提供2億元商戶專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，幫助老商戶上線經(jīng)營(yíng)和新商戶開(kāi)業(yè)；到店業(yè)務(wù)提供1.5億元商戶專(zhuān)項(xiàng)扶持資金，幫助到店餐飲、本地生活服務(wù)商戶在保障安全的前提下恢復(fù)正常經(jīng)營(yíng)；美團(tuán)生意貸攜手郵儲(chǔ)銀行、光大銀行等十余家銀行合作伙伴，為本地生活商戶提供不少于100億額度規(guī)模的優(yōu)惠利率貸款。

（二）其他減負(fù)支持

“北京16條”對(duì)受疫情影響嚴(yán)重或在疫情防控工作中保障市民基本生活的重點(diǎn)連鎖餐飲(早餐)、菜店(生鮮超市)、便利店等網(wǎng)點(diǎn)設(shè)立項(xiàng)目，對(duì)其給予房屋租金等支持，支持比例上限由原50%提高至70%?！百F州20條”對(duì)承租大中型國(guó)有企業(yè)經(jīng)營(yíng)性用房的餐飲企業(yè)，減免征收1至3個(gè)月的房租，其后3個(gè)月租金減半，疫情防控期間物業(yè)費(fèi)減半?！罢憬?2條”提出，各地城市運(yùn)營(yíng)保障單位要確保欠繳水費(fèi)、電費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)的餐飲企業(yè)用戶（含星級(jí)酒店餐飲）在疫情防控期間不停供。餐飲企業(yè)2、3、4月份用氣、用水到戶價(jià)格分別降低10%，垃圾處理費(fèi)減半征收。

（三）地?cái)偨?jīng)濟(jì)支持

5月28日，中央文明辦正式官宣：在今年全國(guó)文明城市測(cè)評(píng)指標(biāo)中，明確要求不將占道經(jīng)營(yíng)、馬路市場(chǎng)、流動(dòng)商販列為文明城市測(cè)評(píng)考核內(nèi)容。多地放開(kāi)政策，支持餐飲地?cái)偨?jīng)濟(jì)成都率先提出八項(xiàng)機(jī)制，明確細(xì)節(jié)。在不影響居民、交通，不擾亂市容環(huán)境秩序的情況下，允許設(shè)置臨時(shí)攤點(diǎn)。上海表明將在6月6日-6月30日舉辦首屆上海夜生活節(jié)。打造具有煙火氣、上海味、時(shí)尚潮、國(guó)際范的夜上海新形象。濟(jì)南提出發(fā)展“小店經(jīng)濟(jì)”，支持餐飲類(lèi)門(mén)店增加夜宵品類(lèi)和休憩場(chǎng)所，增加消費(fèi)者逗留時(shí)間。

目前我國(guó)的疫情已經(jīng)得到了很好的控制，但是海外疫情依舊嚴(yán)重，如此看來(lái)抗擊此次疫情將成為一場(chǎng)持久戰(zhàn)。餐飲業(yè)如何在這場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)企業(yè)自救成為重中之重。餐飲業(yè)應(yīng)關(guān)注政策支持，充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，大力提倡“共享員工”，加強(qiáng)與各行業(yè)之間合作，積極參與“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”，盡最大努力，使企業(yè)堅(jiān)持下來(lái)。

（一）充分利用互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)，增加營(yíng)業(yè)收入

通過(guò)這次疫情，很多餐飲企業(yè)也發(fā)現(xiàn)自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力太差，開(kāi)始意識(shí)到多渠道發(fā)展的重要性。所以在這個(gè)智能時(shí)代，要加大對(duì)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的應(yīng)用。

面對(duì)堂食沒(méi)有收入或營(yíng)業(yè)收入很少這樣的情況，首先，開(kāi)展線上外賣(mài)形式，將成為很好的自救之路。外賣(mài)在此次疫情之間更是顯示出巨大的優(yōu)越性，“無(wú)接觸配送”和“智能取餐柜”，既保證了居民一日三餐的日常，又有效的增加餐飲企業(yè)的營(yíng)業(yè)額。餐飲企業(yè)可以自主開(kāi)發(fā)外賣(mài)小程序，建立與消費(fèi)者的直接聯(lián)系，對(duì)于一些小型餐飲業(yè)應(yīng)利用平臺(tái)給予的優(yōu)惠政策，加入美團(tuán)、餓了嗎等外賣(mài)平臺(tái)，拓寬自身的銷(xiāo)售渠道，實(shí)現(xiàn)多方位的銷(xiāo)售。對(duì)于外賣(mài)的產(chǎn)品不僅可以是主打菜品，也可將外賣(mài)平臺(tái)作為一個(gè)“食品中轉(zhuǎn)站”，積極探索，發(fā)力外賣(mài)半成品，銷(xiāo)售簡(jiǎn)單易做的半成品，針對(duì)線上菜單進(jìn)行優(yōu)化。也可利用企業(yè)的供應(yīng)鏈，銷(xiāo)售一些美食原材料，向居民提供送菜服務(wù)。其次，餐飲企業(yè)可以考慮利用抖音、快手等平臺(tái)，進(jìn)行直播帶貨。通過(guò)直播這種新穎的形式，向消費(fèi)者宣傳介紹餐品的特色，將網(wǎng)上個(gè)人直播與家庭個(gè)人消費(fèi)迅速拉近，產(chǎn)生一批“互聯(lián)網(wǎng)+定餐”“網(wǎng)紅+消費(fèi)”的新形式。充分調(diào)動(dòng)小店鋪的經(jīng)濟(jì)，增加小店鋪的銷(xiāo)售額。再者，可以通過(guò)“大廚直播”形式進(jìn)行銷(xiāo)售，疫情過(guò)后，消費(fèi)者對(duì)食品安全更加的注重，可將采購(gòu)過(guò)程、食品加工過(guò)程通過(guò)短視頻的方式展現(xiàn)給消費(fèi)者公開(kāi)透明，讓顧客更放心、更主動(dòng)的進(jìn)行消費(fèi)，從而增加營(yíng)業(yè)收入。

（二）推進(jìn)智能化應(yīng)用，提倡“共享員工”，降低人力成本

國(guó)家已出臺(tái)一系列政策，有力解決了房租成本大這一難題。但是面對(duì)人工成本持續(xù)支出這一問(wèn)題，依舊值得餐飲業(yè)注意，近些年來(lái)，餐飲智能化越來(lái)越被推崇，智能點(diǎn)菜、自助取餐柜、無(wú)人餐廳等逐步被實(shí)現(xiàn)。疫情過(guò)后，餐飲業(yè)可大力發(fā)展智能化餐廳。通過(guò)智能點(diǎn)餐，由顧客掃碼完成點(diǎn)餐過(guò)程，點(diǎn)餐后將自動(dòng)傳送至后廚與服務(wù)臺(tái)，整個(gè)過(guò)程可以減少服務(wù)員數(shù)量，提高員工效率。同時(shí)也能夠縮短客人等餐、用餐時(shí)間，提高翻臺(tái)率。與此同時(shí)，為解決高成本問(wèn)題，可考慮“共享員工”形式，靈活用工，底層員工去做大量技術(shù)含量低的兼職工作。疫情期間，盒馬鮮生就與云海肴、青年餐廳達(dá)成合作：待業(yè)在家的員工可以到盒馬各地的門(mén)店臨時(shí)工作。這樣的“租借”員工的方式給其他企業(yè)或者行業(yè)起了帶頭作用。其他餐飲業(yè)也可借鑒學(xué)習(xí)，商場(chǎng)超市與餐飲業(yè)完美配合，這樣也可解決餐飲業(yè)人工成本高的問(wèn)題。

（三）加強(qiáng)跨業(yè)合作，制定資金管理措施，解決現(xiàn)金流問(wèn)題

餐飲業(yè)的輕資產(chǎn)模式?jīng)Q定了其融資難的特性，目前除了加強(qiáng)與各大金融機(jī)構(gòu)的對(duì)接，利用其提供的優(yōu)惠政策，通過(guò)協(xié)商申請(qǐng)獲取小額貸款或者續(xù)貸之外。餐飲業(yè)目前可以考慮與其他行業(yè)進(jìn)行合作，開(kāi)展一系列的聯(lián)名活動(dòng)，獲得多渠道的融資。大型連鎖餐飲企業(yè)可以考慮與一些美妝行業(yè)，服裝行業(yè)進(jìn)行聯(lián)名。早在2019年“周黑鴨”與彩妝“謎尚”聯(lián)名推出彩妝產(chǎn)品，現(xiàn)如今，餐飲業(yè)可以與彩妝行業(yè)進(jìn)行合作，對(duì)店面進(jìn)行簡(jiǎn)單的裝修，形成彩妝與餐飲主題館，從視覺(jué)和創(chuàng)意上給消費(fèi)者帶來(lái)沖擊，既可以獲得其他行業(yè)的投資，又可以增加客流量。對(duì)于一些火鍋店可以考慮與服裝行業(yè)進(jìn)行合作，定制限量聯(lián)名款服飾，通過(guò)制造話題熱度，提升品牌吸引力，獲得更多資金上的支持，有效緩解資金流緊張的問(wèn)題。這種跨界的合作，很容易激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，在提高自身客流量的同時(shí)，又借助話題提升了品牌的影響力，獲得其他行業(yè)的融資，有效的解決企業(yè)融資難問(wèn)題，一舉多得。

不僅如此，通過(guò)此次疫情，各大餐飲業(yè)都需意識(shí)到營(yíng)運(yùn)資金管理的重要性，無(wú)論是連鎖餐飲業(yè)還是小型餐飲業(yè)都需細(xì)化現(xiàn)金流計(jì)劃。首先要合理的預(yù)測(cè)每天的收支情況，可以考慮將原來(lái)的季度預(yù)算詳細(xì)做到月預(yù)算甚至周預(yù)算。其次，加強(qiáng)與供應(yīng)商的交流，穩(wěn)定或者降低食材的成本，盡量為自己爭(zhēng)取到更多的優(yōu)惠。最后要做好資金流速管理，提高資金利用率。企業(yè)應(yīng)該嚴(yán)格管控存貨周轉(zhuǎn)期，盡可能與原材料供應(yīng)商協(xié)商縮短食材運(yùn)輸?shù)臅r(shí)間，并且延長(zhǎng)應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)期，以此來(lái)降低現(xiàn)金循環(huán)周期，提高企業(yè)的現(xiàn)金流速。

（四）巧用地?cái)偨?jīng)濟(jì)，增強(qiáng)行業(yè)信心

疫情后我國(guó)餐飲業(yè)受到了重大損失，企業(yè)信心遭到了重大打擊。而目前國(guó)家大力提倡的“地?cái)偨?jīng)濟(jì)”對(duì)于餐飲業(yè)不妨是一個(gè)很好的機(jī)會(huì)。對(duì)于已擁有品牌效應(yīng)的大型連鎖餐飲企業(yè)，可以借助地?cái)偨?jīng)濟(jì)打造可移動(dòng)廣告。用品牌包裝一個(gè)精美的移動(dòng)餐車(chē)，推出本店特色小吃加雪糕站的模式，將不同的餐車(chē)開(kāi)往不同的商圈，把品牌推到消費(fèi)者的身邊，讓高端的餐飲品牌融入消費(fèi)者的生活中，消費(fèi)者不僅可以在移動(dòng)餐車(chē)購(gòu)買(mǎi)，更會(huì)在品嘗后進(jìn)店消費(fèi)，從而拉動(dòng)銷(xiāo)售量。對(duì)于小吃餐飲來(lái)說(shuō)，可利用地?cái)偨?jīng)濟(jì)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，地?cái)倹](méi)有房租壓力，沒(méi)有水電壓力，創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低，風(fēng)險(xiǎn)小，投入小，對(duì)于疫情期間失業(yè)的小吃餐飲只要手藝還在，擁有一臺(tái)移動(dòng)餐車(chē)和安全的食品衛(wèi)生保證，便可以做起生意。對(duì)于一些擁有街邊門(mén)店的小型餐飲業(yè)，可利用地?cái)偨?jīng)濟(jì)營(yíng)造舒適消費(fèi)氛圍，在門(mén)店外多擺幾張桌子，不僅可以給顧客提供一種休閑，自由的服務(wù)體驗(yàn)，更是一種鮮活的廣告形式，吸引更多的消費(fèi)者，增加營(yíng)業(yè)收入，增強(qiáng)行業(yè)信心。

對(duì)于疫情下網(wǎng)課家長(zhǎng)心得體會(huì)和方法七

生命重于泰山、疫情就是命令、防控就是責(zé)任。自新冠病毒肺炎疫情發(fā)生以來(lái), 我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視，密切關(guān)注，積極響應(yīng)，迅速行動(dòng)，全面加強(qiáng)疫情防控工作。我校制定了周密的方案，強(qiáng)化值班值守、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，積極投身此次疫情防控阻擊戰(zhàn)中，以最嚴(yán)格的科學(xué)防控措施，維護(hù)全校師生的健康安全。至目前，我校未出現(xiàn)新冠肺炎確診或疑似病例?，F(xiàn)將相關(guān)工作自查情況匯報(bào)如下：

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組。學(xué)校把做好疫情防控作為當(dāng)前首要的政治任務(wù)，緊急召開(kāi)黨委會(huì)，傳達(dá)上級(jí)關(guān)于疫情防控的指示精神，成立以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管副校長(zhǎng)為副組長(zhǎng)、辦公室、教學(xué)處、教育處、總務(wù)處負(fù)責(zé)人為成員的防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、制定工作方案。制定了《學(xué)校新型冠狀病毒疫情應(yīng)急處置預(yù)案》、《春季開(kāi)學(xué)工作方案》、《疫情期間學(xué)校日常管理制度》、《食堂疫情防控工作方案》等各類(lèi)方案預(yù)案，統(tǒng)一思想和行動(dòng)，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，未雨綢繆，密切關(guān)注疫情發(fā)展變化，研究部署落實(shí)防控措施，及時(shí)指導(dǎo)學(xué)校防控相關(guān)工作，引導(dǎo)師生科學(xué)理性認(rèn)識(shí)，依法依規(guī)有序管控。各部門(mén)之間分工合作，嚴(yán)密部署、責(zé)任到人，堅(jiān)決遏制疫情蔓延勢(shì)頭。

3、壓實(shí)工作責(zé)任。建立“疫情防控群”，由校長(zhǎng)擔(dān)任群主,靠前指揮、親自部署,利用微信平臺(tái)、釘釘?shù)染€上平臺(tái)召開(kāi)手機(jī)視頻會(huì)議布置防控工作，提高工作時(shí)效性。同時(shí)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)檢查，由校領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì)，深入檢查工作落實(shí)情況，對(duì)督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要求立即整改，確保疫情防控工作萬(wàn)無(wú)一失。

1、開(kāi)展思想政治教育。充分認(rèn)識(shí)疫情的嚴(yán)峻性和復(fù)雜性，及時(shí)發(fā)布疫情知識(shí)及科學(xué)防控措施，我校發(fā)放了《關(guān)于防控新型冠狀病毒感染的肺炎疫情致家長(zhǎng)的一封信》，指導(dǎo)家長(zhǎng)及學(xué)生在家做好疫情防控，力爭(zhēng)做到可防、可控，消除師生的盲目恐慌心理。

2、開(kāi)展疫情防控宣傳。各班主任寒假期間通過(guò)微信公眾平臺(tái)、官網(wǎng)、qq(群)、微信群、短信等線上平臺(tái)為載體，發(fā)布疫情防控日常知識(shí)手冊(cè)等信息，做到疫情防控知識(shí)宣傳全覆蓋。

3、開(kāi)展心理援助熱線。為因疫情印發(fā)負(fù)面情緒的師生提供心理支持和援助熱線，密切關(guān)注關(guān)心湖北籍和往返湖北(武漢)的教職工、學(xué)生健康狀況，通過(guò)電話、短信展開(kāi)慰問(wèn)活動(dòng)，做好情緒穩(wěn)定工作，提醒做好居家醫(yī)學(xué)觀察和疫情防控，做到科學(xué)預(yù)防、消除恐慌、合理應(yīng)對(duì)。

下發(fā)《關(guān)于做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作的通知》，將疫情防控責(zé)任落實(shí)到人，確保各項(xiàng)防控措施精準(zhǔn)有效落 實(shí)。

1、防控網(wǎng)絡(luò)細(xì)化構(gòu)建。實(shí)施網(wǎng)格化管理，細(xì)化聯(lián)系網(wǎng)絡(luò)，按照學(xué)校疫情防控工作方案要求，人事處總體負(fù)責(zé)教職工健康狀況排查，各部門(mén)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)本部門(mén)職工的健康排查，后勤處負(fù)責(zé)宿舍管理人員、食堂員工及外聘人員健康狀況排查。學(xué)生處總體負(fù)責(zé)學(xué)生健康狀況排查工作。

2、校園環(huán)境全面整治。開(kāi)展校園環(huán)境衛(wèi)生整治和消毒工作，特別是對(duì)教室、宿舍、食堂等關(guān)鍵部位進(jìn)行消毒消殺，做到重點(diǎn)區(qū)域每日消毒一次、其他公共區(qū)域每?jī)商煜疽淮?，切?shí)防止了輸入性疫情的傳播。餐廳、衛(wèi)生間均配備足夠數(shù)量的消殺設(shè)備和洗手液，保證水龍頭等供水設(shè)備正常工作，能夠滿足學(xué)生使用要求。制定學(xué)校餐廳新冠肺炎疫情防控預(yù)案，在分區(qū)錯(cuò)峰就餐的基礎(chǔ)上，采取外帶就餐形式，防范集中用餐風(fēng)險(xiǎn)。

3、師生信息精準(zhǔn)排查到位。認(rèn)真排查師生員工健康狀況和動(dòng)向情況，建立動(dòng)態(tài)化信息數(shù)據(jù)庫(kù)，精準(zhǔn)區(qū)分來(lái)自疫情防控重點(diǎn)區(qū)域的人員、到過(guò)疫情防控重點(diǎn)區(qū)域或與重點(diǎn)區(qū)域人員有接觸的人員、被確診或留觀的3類(lèi)重點(diǎn)人員，目前全校xxx名學(xué)生均排查落實(shí)到位，其中有xx名學(xué)生在武漢、xxx名學(xué)生到過(guò)疫情防控重點(diǎn)區(qū)域，xx名學(xué)生親屬因新冠肺炎去世，均自覺(jué)接受屬地管理，嚴(yán)格落實(shí)隔離要求。教職員工xxx人，xx人有過(guò)武漢人員接觸經(jīng)歷，目前已安全度過(guò)隔離期。

4、防控物資貯備到位。做好開(kāi)學(xué)準(zhǔn)備，提前備足口罩、體 溫槍、消毒液等必要的防疫物資，學(xué)?，F(xiàn)已配備空氣消毒設(shè)施設(shè)備專(zhuān)用噴霧器x套、抗菌消毒液xxx瓶、體溫計(jì)xx支，紅外測(cè)溫儀xx把，一次性橡膠手套xx雙、一次性醫(yī)用口罩、n95口罩xxx個(gè)、長(zhǎng)效抗菌消毒劑xx瓶，基本滿足開(kāi)學(xué)一個(gè)月的使用量。

5、做好輿情管理工作。引導(dǎo)師生科學(xué)認(rèn)識(shí)疫情防控工作，密切關(guān)注各級(jí)政府和衛(wèi)生健康部門(mén)有關(guān)疫情通報(bào)，不信謠、不傳謠，不在微信群、朋友圈、qq、抖音等所有媒介上發(fā)布傳播不可靠信息，共同維護(hù)社會(huì)公共秩序。

6、做好開(kāi)學(xué)前后準(zhǔn)備。為減輕疫情對(duì)課堂教學(xué)的影響，學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)教育部“停課不停教、停課不停學(xué)”的要求，制訂出臺(tái)學(xué)校《“延遲開(kāi)學(xué)不停學(xué)”的實(shí)施方案》等多項(xiàng)線上教學(xué)文件，提供網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)，指導(dǎo)各教學(xué)部門(mén)有序有效開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)教學(xué)工作。出臺(tái)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，做好網(wǎng)絡(luò)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控。擬定延遲開(kāi)課課程和實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)方案，做好開(kāi)學(xué)后的教學(xué)銜接，并要求各系部科學(xué)安排好學(xué)生返校后教學(xué)實(shí)訓(xùn)方案，確保延期開(kāi)學(xué)期間教學(xué)工作有序開(kāi)展，開(kāi)學(xué)后有序銜接。

7、做好確診學(xué)生的休學(xué)、復(fù)學(xué)管理。對(duì)確診病例，要嚴(yán)格執(zhí)行休學(xué)、復(fù)學(xué)管理制度，并密切跟蹤其治療情況。按照相關(guān)規(guī)定，根據(jù)傳染病定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的疾病證明和校附屬醫(yī)院簽署的同意休學(xué)的意見(jiàn)，為確診病例辦理休學(xué)手續(xù)。根據(jù)傳染病定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)具的復(fù)學(xué)診斷證明，為符合復(fù)學(xué)條件的學(xué)生辦理復(fù)學(xué)手續(xù)。要開(kāi)展全校師生，尤其是確診病例學(xué)生及其家長(zhǎng)，隔離觀 察學(xué)生及其家長(zhǎng)的心理疏導(dǎo)工作，及時(shí)消除其恐慌心理。

8、安全管理工作到位。按照學(xué)校安全管理應(yīng)急預(yù)案和各部門(mén)簽訂的《安全工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，在做好疫情聯(lián)防聯(lián)控工作的同時(shí)，統(tǒng)籌做好學(xué)校安全工作，計(jì)劃于開(kāi)學(xué)前后開(kāi)展安全大排查，重點(diǎn)對(duì)校舍、消防、危險(xiǎn)化學(xué)品、特種設(shè)備、食品、校車(chē)、校園周邊環(huán)境、反恐、掃黑除惡等進(jìn)行全覆蓋、拉網(wǎng)式排查，著力防范化解重大安全風(fēng)險(xiǎn)，保證疫情防控期間不發(fā)生安全事故。

1、加強(qiáng)校園出入管理。學(xué)校啟動(dòng)了《關(guān)于嚴(yán)格校門(mén)管控的通告》工作方案，對(duì)校園進(jìn)行全封閉管理，嚴(yán)禁外來(lái)人員進(jìn)入校園。在學(xué)校入口設(shè)置測(cè)溫點(diǎn)，實(shí)行憑證放行，對(duì)車(chē)上人員逐一進(jìn)行身份核驗(yàn)、信息登記、體溫檢測(cè)，未佩戴口罩及體溫≥37.3℃的人員不得進(jìn)入，做到不漏一車(chē)一人。

2、嚴(yán)格落實(shí)值班制度。嚴(yán)格落實(shí)院系兩級(jí)值班制度，積極發(fā)揮校園110指揮中心作用，做到發(fā)現(xiàn)疫情，及時(shí)協(xié)調(diào)處置，并按規(guī)定報(bào)告學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和市相關(guān)部門(mén)，確保防疫期間校園安全。

3、強(qiáng)化疫情動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。根據(jù)上級(jí)要求，落實(shí)人員健康日?qǐng)?bào)告、零報(bào)告制度，嚴(yán)格每日?qǐng)?bào)送相關(guān)情況匯總表。重點(diǎn)排查教職工、學(xué)生往來(lái)湖北(武漢)以及本人及親屬與湖北等外地人員接觸情況。目前，我校無(wú)疑似病例、確診病例。

當(dāng)前是疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，我校將持續(xù)重視新型冠狀病毒 感染的肺炎疫情防控工作，不折不扣地執(zhí)行中央、省委和市委關(guān)于疫情防控決策部署，以對(duì)師生生命健康安全極端負(fù)責(zé)的態(tài)度，增強(qiáng)大局意識(shí)，沉著應(yīng)對(duì)，積極行動(dòng)，切實(shí)做好各項(xiàng)防控工作，堅(jiān)決防止疫情傳入和擴(kuò)散，確保全校師生的身體健康和生命安全。