疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告(通用9篇)

心得體會是對個人在學習、工作、生活等方面的經(jīng)驗總結(jié)和感悟，通過書面形式表達出來。它可以幫助我們回顧所經(jīng)歷的過程，發(fā)現(xiàn)其中的收獲和不足。注意語言表達的準確性和精煉性，使總結(jié)更有說服力和吸引力。這些心得體會范文涵蓋了學習、工作、生活等各個方面，有助于我們更全面地理解心得體會的寫作方法和技巧。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇一

1.節(jié)約光榮，浪費可恥。

2.飯菜不浪費，文明用餐好。

3.相互禮讓，自覺排隊。

4.粒粒米飯皆珍惜。

5.有序用餐，文明用餐。

6.鋤禾日當午，汗滴禾下土。

7.握手文明，告別陋習，崇尚節(jié)儉，合理消費。

8.敬人容人，助人愛人。

9.倡導餐桌文明，提升城市品位。

10.節(jié)儉消費、文明用餐。

11.良言一句三冬暖，傷人一語六月寒。

12.不費盤中餐，就餐文明一小步；爭做文明人，校園文明一大步。

13.節(jié)約用電新發(fā)現(xiàn)，隨手關(guān)燈是關(guān)鍵。

14.文明禮儀進餐桌，節(jié)約風氣進人心。

15.我光盤，我快樂。

16.科學打包，避免浪費。

17.當患有傳染疾病時，應(yīng)避免共同進餐。

18.食品安全重于山，勤查狠抓嚴把關(guān)。

19.糧食是農(nóng)民用汗水換來的，粒粒皆辛苦。

20.食為天、禮為先。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇二

于下：

1.狠抓制度建設(shè)：學校食堂和商店，食品安全管理制度全面。我們制定了食品安全管理標準，包括驗收內(nèi)容、驗收指標、驗收要點及評分標準，標準中重要一條是制度健全、規(guī)范。標準要求食品定點采購制度等12項制度健全上墻,食堂消毒記錄等5項記錄規(guī)范。使學校食品安全管理制度建設(shè)再上新的臺階。

2.嘗試食堂采購新機制：學校食堂原料采購一直是我們監(jiān)管的重點。為此，今年金臺區(qū)教體局下發(fā)了放心糧油采購名單，學校采購糧油均在指導名單名目中選定。

3.加強學校自我監(jiān)管：每年學校均和食堂、商店簽訂食品安全責任書。定期對食堂、商店進行監(jiān)督檢查，確保師生食品安全。

1.用打分的辦法進行檢查：為認真貫徹落實市教育局、市衛(wèi)生局、市食品藥品監(jiān)督管理精神，全面提升學校食品安全管理水平。學校組織對學生食堂和小賣部進行檢查，后勤管理中心進行自查，對存在的問題進行整改。對于上級部門檢查中指出的問題，學校責令食堂大灶停業(yè)整頓。

2.食品安全專項檢查和整治經(jīng)?；?。

學校食堂食品安全專項檢查和整治活動基本做到一周一次經(jīng)常化:此次行動是在學校的統(tǒng)一領(lǐng)導下進行的。為認真落實開展學校食堂食品安全專項整治行動,整治活動以學生考評和學?？荚u相結(jié)合的方式進行，同時還制定了《寶雞石油學校食堂食品安全專項整治實施方案》。方案分組織領(lǐng)導、整治對象、整治重點、整治時間及步驟和工作要求等五個部分。

首先是成立專項整治工作領(lǐng)導小組：由校長史繼光任組長、書記劉濤任副組長、學校保衛(wèi)科長周彤及學生會**和后勤服務(wù)中心抽調(diào)部分的食安負責人任檢查組成員。

其次是召開了專項整治工作會議：3月4日下午,我們召開了學校食安主題的校班子會議。會議由校長親自主持，并就這次專項檢查工作進行了周密布置，安排學校總務(wù)副主任、保衛(wèi)科長周彤負責學校食品工作。

[2010]36號《關(guān)于加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》文件后，認識到：學校杜絕地溝油進入師生食堂是保護師生身體健康的一個重要方面，地溝油對人身體的危害是非常嚴重的。餐廚廢棄物管理不當，不但對環(huán)境造成污染，還會給不法分子帶來可乘之機，給社會造成危害。所以抓好此項工作，意義重大，責任重大。

其次是摸清情況，有的放矢：學校調(diào)查的情況看，食用油的采購和管理較好，加強學校食用油索證索票登記管理。

一方面下發(fā)教體局關(guān)于放心糧油采購文件的通知，通知就放心糧油的供應(yīng)商提供了詳細聯(lián)系方式，要求學校掌握情況后，要及時進行整改，特別是對米面供貨商資質(zhì)有問題的，要迅速更換，并將問題供貨商(或黑窩點)的情況及時上報有關(guān)部門進行查處。

今年專項檢查的主要特色有：

1.檢查的范圍大：學校檢查了學校商店的上架食品，食堂的大灶以及所有的小灶經(jīng)營。

2.要求比較高：嚴格按照食藥監(jiān)督局及教體局檢查表格要求。

3.橫向配合好：學校檢查與上級食安配合檢查，橫向聯(lián)動。東風路派出所，區(qū)食藥監(jiān)督局，工商局等多家單位聯(lián)合進行檢查。

4.整改力度大：各檢查組都對發(fā)現(xiàn)的問題提出了整改意見，且。

整改措施。

得力，特別是大灶安全問題學校責令其進行了停業(yè)一周的整頓。

1.宣傳教育促食品安全知識普及：

學校制作了食品安全知識宣傳掛圖，印制了1000多份宣傳資料。同時在各學校開展了進一步學習和落實食品安全法的活動，增強了廣大師生員工的法律意識。通過食品安全知識進學校、進課堂的活動開展，使廣大師生員工的自我保護意識、抵制不合格的食品、原料進入學校的能力大大增強。

2.三項舉措抓服務(wù)監(jiān)管。

一是抓培訓:進行了兩次觀摩培訓，一次是與區(qū)局在寶雞亞太學院觀摩學習的學校食堂管理人員培訓，二是學校組織食堂相關(guān)人員到東風路高級中學參觀考察。

二是抓資料信息服務(wù):學校及時將上級部門下發(fā)的文件及時復(fù)印批復(fù)給學校后勤服務(wù)管理中心，并責成其認真執(zhí)行，學校加大監(jiān)管。

三是抓工作機制完善：學校食品安全責任層層分解落實，校長為第一責任人，后勤總務(wù)為直接責任人，學校明確一名聯(lián)絡(luò)員，建立學校食安管理與區(qū)局各職能部門之間的聯(lián)系制度，形成了學校食品安全工作網(wǎng)絡(luò)。同時將學校食品安全管理作為對學校監(jiān)督評估的重要內(nèi)容和績效考核的重要考核指標。

有一定的差距，今后我們一定發(fā)奮努力，使這項工作做得更好。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇三

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，2**x年9月對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會：范禮發(fā)校長為組長，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)把好個人衛(wèi)生關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

(4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

(5)要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，**一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教科局20**年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

1、食堂硬件設(shè)備比較齊全。

2、生進熟出流程合理。

3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔。

4、各部標識比較清楚。

5、工作人員健康證齊全。

6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。

7、進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。

8、食堂管理檔案較好。

不足：

1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級衛(wèi)生袋。

2、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒。

3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足。

4、生熟食品容器區(qū)分不明顯。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇四

1.理性消費，文明用餐。

2.您戒了一手煙，我們才能戒二手煙。

3.樹高校食堂形象，創(chuàng)高?；锸称放?。

4.輕輕地我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走食堂碗筷……。

5.不吸煙，會為他人的進餐提供良好環(huán)境。

6.吃出健康、吃出文化、吃出品位，積極參與“光盤行動”。

7.科學打包，避免浪費。

8.米粒雖小尤其不易，莫把辛苦當兒戲。

9.節(jié)儉為榮，浪費可恥。

10.糧再多，野菜也要備幾鍋。

11.不剩飯、不剩菜！

12.葷素樣樣吃，身體棒又棒。

13.粒粒皆辛苦，浪費最恥辱。

14.節(jié)約糧食，遠離浪費。

15.人以禮為傲，飯以凈為佳。

16.吃小份菜做光盤族，節(jié)儉風氣健康身心。

17.餐廳清潔，人人有責。

18.用膳后應(yīng)自覺清理剩菜殘羹文明用餐，保持好心情。

19.增強節(jié)約糧食，愛惜糧食的。意識愛情過后。

20.粒粒米，滴滴汗，片片苦心來澆灌。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇五

我校長期以來始終把食品安全衛(wèi)生工作放在第一位，把食品安全作為學校工作的重中之重，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)馬龍縣教育局、馬龍縣食品藥品監(jiān)督管理局的要求，結(jié)合國家食品有關(guān)文件精神，我校本著對教師對學生高度負責的態(tài)度，2**x年9月對我校食堂展開了全面、認真的自檢自查和整改，現(xiàn)將自檢自查和整改情況報告如下：

為了加強對師生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全管理，確保師生身體健康，進一步加強管理意識、提高管理水平、明確管理責任。學校成立了膳食工作委員會：范禮發(fā)校長為組長，實行分工負責，層層落實。領(lǐng)導小組分定期和不定期相結(jié)合的方式對學校食堂食品衛(wèi)生安全進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。

每學年初，學校專門召開食堂衛(wèi)生工作會議，明確職責和具體分工，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、后勤人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識，增強食堂衛(wèi)生常識，切實認識到學校安全衛(wèi)生工作的重要性。

建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由張光林老師做好對食堂每天不少于一次的檢查督促，做到有記錄。

(1)把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

(2)把好消毒關(guān)。所有的餐具、用具都高溫消毒。

(3)把好個人衛(wèi)生關(guān)。代炊人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓合格才能上崗，工作人員進入食堂必須穿工作服。

(4)杜絕非工作人員進入灶房操作間。

(1)加大宣傳教育力度，增強學生的食品衛(wèi)生、安全意識。學校和食堂要通過課堂教育、板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

(2)加大管理力度，食堂生產(chǎn)加工加強衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程。

(3)全面停止使用一次性碗、筷，杜絕食源性疾病的發(fā)生。

(4)學校通過健康教育，告誡學生不吃霉變食品，不買三無產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學生增強自我防護意識。利用校園廣播、黑板報、專題講座，開展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習慣。

(5)要求保證廚房地面排水溝暢通，及時清理積水。

(7)、必須建立和完善食品、原料采買的索票、索證及登記制度。

現(xiàn)在我新校食堂條件有些差、特別是房子較擁擠，較難開展工作。但是，我們要持之以恒做到上述幾條，堅決杜絕食物中毒事故的發(fā)生，再接再勵，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

為加強學校食堂管理，提高安全衛(wèi)生意識，**一中長期以來把安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)縣教科局20**年全縣學校食品安全專項行動工作方案要求，我校食品安全工作監(jiān)管小組對學校的食堂衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：

1、食堂硬件設(shè)備比較齊全。

2、生進熟出流程合理。

3、總體環(huán)境衛(wèi)生清潔。

4、各部標識比較清楚。

5、工作人員健康證齊全。

6、滅蚊、防鼠、防蠅設(shè)備全。

7、進貨渠道合法，索證、索票做得比較好。

8、食堂管理檔案較好。

不足：

1、裝原料的塑料袋應(yīng)該用食品級衛(wèi)生袋。

2、消毒過程不夠科學，使餐具不能完全消毒。

3、留樣容器不合格，冰柜溫度過低，量不足。

4、生熟食品容器區(qū)分不明顯。

食堂自查問題及改進措施。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇六

為了認真落實學校食品安全工作實施方案精神，把學校食品安全工擺上議事日程，切實將學校食品安全工作落到實處，加大對學校食堂監(jiān)管力度，確保全校教師就餐安全，避免食品安全事故發(fā)生，現(xiàn)特將食堂情況自查如下。

組長：

成員：

略

1、學校對從業(yè)人員進行了一次食堂相關(guān)知識培訓。

2、從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。

3、本期安裝了防蠅的`簾子、紗窗。

4、購物方面做到定點采購，購肉有檢疫證，購糧油有檢驗報告，蔬菜確保新鮮。

5、在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；食物與天然冰隔離，用具實行：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄。

6、每天定時定量對供給學生的食品進行取樣，并有留樣登記記錄。

7、環(huán)境衛(wèi)生采取專人負責管理，對排污下水管道進行處理，形成密封管道，防止老鼠從管道進入。

文檔為doc格式。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇七

1.不挑食，不偏食，身體棒又棒。

2.糧食是人類的生命，請珍惜每一粒糧食。

3.當患有傳染疾病時應(yīng)避免共同進餐。

4.文明就餐勿喧嘩，不剩飯菜不留渣。

5.節(jié)約光榮、浪費可恥。珍惜一碗飯，節(jié)約一大半。

6.倡導餐桌文明，提升城市品位。

7.與人方便，與己方便。

8.惜香甜米，謝辛苦人。遵就餐禮，做文明生。

9.您戒了一手煙，我們才能戒二手煙。

10.學會生活，學會健體。

11.寧愿不夠再加，最好不要剩下。

12.不吸煙，會為他人的進餐提供良好環(huán)境。

13.求實創(chuàng)新，與時俱進。

14.吃光盤中餐，拒做“剩男剩女”。

15.好的衛(wèi)生習慣，讓你健康相伴。

16.替她收好桌上的碗筷就是一天中最幸福的事。

17.勤儉節(jié)約，文明用餐。

18.青春修煉手冊，從一口一個慢動作開始。

19.磁卡售餐，杜絕現(xiàn)金正確用卡，注意保存。

20.握手文明，告別陋習，崇尚節(jié)儉，合理消費。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇八

1.自覺排隊，文明就餐自覺排隊，禮讓待人。

2.米粒寶寶，我們愛你。

3.人以禮為傲，飯以凈為佳。

4.就文明餐，做文明人。

5.吃出健康、吃出文化、吃出品位，積極參與“光盤行動”。

6.愛護公共衛(wèi)生，只是你一個微不足道的動作。

7.勤儉節(jié)約，文明用餐。

8.樹高校食堂形象，創(chuàng)高?；锸称放啤?/p>

9.節(jié)約糧食，遠離浪費。

10.保持餐桌衛(wèi)生，共創(chuàng)整潔環(huán)境。

11.高校食堂也是育人重要的陣地。

12.隨手關(guān)燈你我他，節(jié)約能源靠大家。

13.文明有序、節(jié)儉衛(wèi)生、安靜就餐。

14.自信成功，自強成才，自律成長。

15.不剩飯、不剩菜！

16.節(jié)約用水，不要讓我們的后代只能望梅止渴。

17.文明用餐，節(jié)約惜福。

18.文明餐桌，不剩飯菜。

19.學會生活，學會生存。

20.磁卡售餐，杜絕現(xiàn)金正確用卡，注意保存。

疫情期間食堂執(zhí)勤心得體會報告篇九

全市共有學校幼兒園共計300所，有食堂的中小學校及幼兒園食堂160所，其中中小學校68家（城區(qū)17家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家，其中私立學校6家），幼兒園92家（城區(qū)41家其中公辦幼兒園1家、鄉(xiāng)鎮(zhèn)51家、），從業(yè)人員823人，持有許可證的160家，持有有有效健康證明的從業(yè)人員807人，參加健康體檢未辦理效健康證明的16人。

全市各級各類學校按照湖北省食品藥品監(jiān)督管理局、湖北省教育廳《關(guān)于開展學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的'緊急通知》鄂食監(jiān)文[20xx]121號文件精神及《學校食堂食品安全專項整治自查表》進行自查，本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查，共出動衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員485人次，車輛160臺次，收到學校幼兒園的自查報告自查表各153份，檢查學校幼兒園160家，從學校食品安全管理、餐飲服務(wù)許可證、索證索票管理、加工制作衛(wèi)生、健康證明、食品添加劑的使用和餐具清洗消毒等重點環(huán)節(jié)七個方面進行了檢查，沒有學校幼兒園制作冷葷菜，沒有發(fā)現(xiàn)采購貯存及使用亞硝酸鹽及其他非食品添加劑，存在有問題的學校幼兒園59家，主要問題集中在衛(wèi)生管理意識、落實索證索票制度、食品加工制作管理和食品添加劑的使用管理這幾個環(huán)節(jié)上。部分學校食堂房屋面積小、破舊布局不符合食品加工流程，防蠅防鼠和排油煙設(shè)施不到位，還有部分學校的食堂衛(wèi)生管理意識淡薄，存在食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池混用、食品原料采購、索證、登記不完整、食品留樣的數(shù)量和規(guī)格不符合要求，食品添加劑未能做到使用登記、專人負責，專柜保存，工作人員不注意個人衛(wèi)生上班時吸煙，不穿或穿破舊工作服，食堂內(nèi)的垃圾亂放。在本次自查中也有比較好的學校幼兒園如大冶市濱湖學校、大冶市實驗高中、大冶市機關(guān)幼兒園、大冶市風華幼兒園一分園和三分園等五家單位，基本符合《中華人民共和國食品安全法》及其他的食品安全法律法規(guī)有關(guān)食品加工的衛(wèi)生要求，食品原料采購、索證、登記完整，食品原料加工清洗池與餐具清洗消毒池標識清楚。

本次開展的學校食堂食品安全整治嚴防食物中毒事件發(fā)生的自查得到了衛(wèi)生監(jiān)督局和市教育局領(lǐng)導的高度重視，并得到了學校幼兒園積極響應(yīng)，各學校幼兒園對各自存在的問題在各自的自查報告中予體現(xiàn)，并對存在的問題各自提出整改措施和整改時間。

文檔為doc格式。