2023年酒店管理心得體會(huì)及感悟(實(shí)用17篇)

心得體會(huì)是對(duì)學(xué)習(xí)或工作中遇到的問題與挑戰(zhàn)進(jìn)行分析和總結(jié)的重要途徑。寫心得體會(huì)時(shí)，可以參考一些相關(guān)的理論或者方法，加深對(duì)某個(gè)主題的認(rèn)識(shí)和理解。以下是小編為大家收集的心得體會(huì)范文，希望能夠?yàn)榇蠹姨峁﹨⒖己徒梃b。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇一

酒店管理是一門綜合性較強(qiáng)的學(xué)科，涉及到人力資源、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)、物流等多個(gè)方面，其目的是為了提高酒店的經(jīng)營(yíng)效益和服務(wù)質(zhì)量。在當(dāng)今經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的背景之下，酒店業(yè)也越來(lái)越受到重視和關(guān)注。酒店管理的重要性不容忽視，也是值得深入探究的話題。

第二段：個(gè)人學(xué)習(xí)經(jīng)歷。

在大學(xué)學(xué)習(xí)期間，我選修了酒店管理專業(yè)。在這個(gè)過程中，我逐漸認(rèn)識(shí)到酒店經(jīng)營(yíng)的本質(zhì)和運(yùn)作模式。我們學(xué)習(xí)了酒店行業(yè)的歷史、市場(chǎng)規(guī)律、消費(fèi)者需求等知識(shí)，了解到酒店業(yè)的高度競(jìng)爭(zhēng)和顧客服務(wù)要求。通過參加學(xué)院組織的實(shí)踐活動(dòng)，我有機(jī)會(huì)親身接觸到酒店管理的現(xiàn)實(shí)情況，了解到酒店的日常運(yùn)作和管理方式。

酒店管理關(guān)系到酒店的經(jīng)營(yíng)效益和顧客滿意度，是整個(gè)酒店成功與否的關(guān)鍵。有一個(gè)良好的酒店管理團(tuán)隊(duì)，可以提升酒店的形象和服務(wù)水平，增加顧客滿意度和忠誠(chéng)度。相反，如果對(duì)酒店管理的重要性不夠重視，會(huì)出現(xiàn)人員流失、服務(wù)不佳等一系列問題，最終影響到酒店的經(jīng)營(yíng)和長(zhǎng)期發(fā)展。因此，酒店管理的重要性不容忽視。

酒店管理運(yùn)作與規(guī)律具有很大關(guān)系。一般來(lái)說(shuō)，酒店管理可以理解為一個(gè)組織體系，包括組織結(jié)構(gòu)、工作分配、流程管理等多個(gè)方面。酒店管理充滿著創(chuàng)新和變化，因此酒店管理人員需要對(duì)市場(chǎng)深刻理解，不斷針對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整和改進(jìn)。同時(shí)，酒店管理人員也需要不斷提升自身的管理能力和管理思維，才能更好地適應(yīng)未來(lái)市場(chǎng)的發(fā)展變化。

第五段：總結(jié)。

在學(xué)習(xí)酒店管理的過程中，我深刻認(rèn)識(shí)到酒店管理的重要性和實(shí)際作用，這也成為我今后發(fā)展的一個(gè)重要方向。同時(shí)，我也認(rèn)識(shí)到通過不斷學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提升自己的管理能力是非常重要的，這也是我今后要繼續(xù)深入學(xué)習(xí)酒店管理的原因之一。最后，我也期望自己能夠通過實(shí)踐不斷發(fā)現(xiàn)和探究酒店管理的規(guī)律和特點(diǎn)，為酒店管理這門學(xué)科的發(fā)展做出自己的貢獻(xiàn)。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇二

隨著現(xiàn)代旅游的不斷發(fā)展，酒店作為旅游行業(yè)的重要組成部分，也逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。作為一名從事酒店管理工作多年的人，我深深地認(rèn)識(shí)到酒店管理的重要性和難點(diǎn)。在這篇1200字的文章中，我想分享我對(duì)酒店管理的一些心得和體會(huì)。

第一段：了解客戶需求，提高服務(wù)質(zhì)量。

酒店是基于服務(wù)業(yè)的行業(yè)，因此提高服務(wù)質(zhì)量是酒店管理工作的核心。客戶滿意度是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量的最重要標(biāo)準(zhǔn)。了解客戶需求，是提高服務(wù)質(zhì)量的前提。每個(gè)客戶都有自己的需求和喜好，酒店管理人員要針對(duì)客戶群體的不同特點(diǎn)，提供個(gè)性化的服務(wù)。而為了確?？蛻舻臐M意度，管理人員也要加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn)，建立優(yōu)質(zhì)服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，從而提高員工的服務(wù)能力和專業(yè)水平。

第二段：從細(xì)節(jié)入手，把握經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。

酒店的經(jīng)營(yíng)管理不僅僅包含前臺(tái)接待、客房預(yù)訂、餐飲服務(wù)等方面，還包括酒店的設(shè)施維護(hù)、管理規(guī)范、成本控制等各個(gè)方面。企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)從整體和細(xì)節(jié)兩個(gè)方向進(jìn)行考慮。在酒店各個(gè)環(huán)節(jié)中，細(xì)節(jié)是決定行業(yè)品牌與顧客滿意度的關(guān)鍵之一。酒店管理人員必須從細(xì)節(jié)入手，查漏補(bǔ)缺，把握酒店經(jīng)營(yíng)的重點(diǎn)。

第三段：營(yíng)銷策略，提升酒店品牌知名度。

營(yíng)銷策略是提升酒店品牌知名度的關(guān)鍵之一。合適的營(yíng)銷方案和策略可以快速增加酒店的面向全球的知名度，吸引更多的旅行者入住。酒店可以通過增加投資在品牌建設(shè)、關(guān)注口碑、打造良好形象等方面，提高酒店品牌知名度；舉辦美食節(jié)、文化節(jié)、主題活動(dòng)等豐富多彩的活動(dòng)，也是提升酒店品牌的有力方式。

第四段：人力資源管理，打造高水平服務(wù)團(tuán)隊(duì)。

員工是酒店服務(wù)的重要組成部分，高水平的服務(wù)團(tuán)隊(duì)是酒店品質(zhì)的保障。為了打造高水平服務(wù)團(tuán)隊(duì)，酒店管理人員必須從深層次上關(guān)注人力資源管理，招聘、培訓(xùn)、激勵(lì)、晉升與員工福利等方面都要走進(jìn)去，為員工提供良好的職業(yè)發(fā)展及發(fā)展機(jī)會(huì)，在員工創(chuàng)業(yè)成功的時(shí)候也不要忘了給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。

第五段：危機(jī)管理，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。

酒店如果出現(xiàn)任何一件突發(fā)事件，都無(wú)法抵抗管理打擊，影響的程度和結(jié)果深遠(yuǎn)。因此，在危機(jī)管理方面也必須有一套完善的制度和處理流程，應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。例如，制定危機(jī)預(yù)警機(jī)制，并進(jìn)行應(yīng)急演練，制定食品衛(wèi)生、安全管理、信息管理的標(biāo)準(zhǔn)化流程，落實(shí)員工的安全感；這些都是為應(yīng)對(duì)突發(fā)事件提供了保障，讓酒店即使遭受意外或突發(fā)事件，也可以在第一時(shí)間做出合理應(yīng)對(duì)和處置。

總結(jié)：

作為酒店管理人員，要不斷學(xué)習(xí)、進(jìn)步，致力于創(chuàng)造出更多品質(zhì)優(yōu)良的酒店品牌。提高服務(wù)質(zhì)量，處理好各種細(xì)節(jié)，制定營(yíng)銷計(jì)劃，打造高效的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，并擁有完善的危機(jī)管理制度，是酒店管理工作的核心任務(wù)和重點(diǎn)方向。我相信，只要我們?cè)谶@些方面不斷努力和完善，酒店的品質(zhì)和服務(wù)水平就會(huì)不斷提升，給客戶帶來(lái)更好的體驗(yàn)和服務(wù)。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇三

首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于5月7日參加了在萬(wàn)獅京華(維景國(guó)際)大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得。

學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn)。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。增強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的'員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的淋漓盡致。

企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立僅僅考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境持續(xù)創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。

2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀點(diǎn)變成面團(tuán)觀點(diǎn)，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不但在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己秀的產(chǎn)品和服務(wù)體現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇四

在我們這里有很多員工總是說(shuō)酒店這里有問題，那里有問題，那么他們有沒有想過什么地方?jīng)]有問題呢？我覺得只要有人的地方就會(huì)有問題，一個(gè)企業(yè)原來(lái)就是在不斷解決問題的過程中來(lái)完善的，我們只要敢正視問題、解決問題，就肯定會(huì)前進(jìn)和進(jìn)步的，我們更要信任，只要有問題才會(huì)有存活的盼望。還有的人說(shuō)這里的人不行，是真的是員工不行嗎？為了這樣就打辭職的，那么你有沒有想過離開了這里走到別處就會(huì)找到全部都是好人呢？假如不行，再走，那么我想你一輩子唯恐注定漂泊一生、孤獨(dú)一生，由于你總覺得自己是最完善的，別人都應(yīng)像你一樣，人和社會(huì)本身就是形形色色的，我們要學(xué)會(huì)適應(yīng)別人，主動(dòng)與別人相處，那么我們才不會(huì)被動(dòng)，這就需要我們不管在什么地方工作都要堅(jiān)持，才有時(shí)機(jī)相互了解、相互適應(yīng)。

還有的人說(shuō)我們這里的規(guī)章制度太嚴(yán)，那么是真的嚴(yán)嗎？還是自己做得不夠好。只要規(guī)章制度是合理的，就沒有嚴(yán)與不嚴(yán)，主要是看人遵不遵守，是否嚴(yán)于律己，假如每個(gè)人都做的是最完善的，那么酒店就不會(huì)有規(guī)章制度，甚至國(guó)家連法律都不需要了，但是太多的人沒有那么高素養(yǎng)的，所以有些時(shí)候規(guī)章制度和法律比道德更重要。我們不要埋怨被人的約束，由于自己的做的不夠。也有太多的堅(jiān)持下來(lái)了，但是我們也要留一份警醒給自己，不要被一時(shí)的喝彩、短暫的掌聲沖昏了頭腦，在我們不斷奮斗的過程中，會(huì)有一些勝利，但是我們要信任人外有人天外有天，只有虛心，不斷學(xué)習(xí)，才會(huì)到達(dá)我們最終目標(biāo)，到老才不會(huì)圓滿終生。

人的一生不管什么事情都要先學(xué)會(huì)做人，“做人，做人”人是做出來(lái)了，只有常做好事，才能總做好人。我于20xx年xx月xx日參與了在xx的第一次員工大會(huì)，記得王總首先向我們闡述了這次會(huì)議的主題是“企業(yè)現(xiàn)狀與企業(yè)個(gè)人職業(yè)規(guī)劃”。首先，王總現(xiàn)場(chǎng)提問上次培訓(xùn)的主要內(nèi)容，由于我未參與過企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)，所以我特殊留意留心做了記憶，企業(yè)培訓(xùn)的主干內(nèi)容大致是這樣的：要搞好內(nèi)部團(tuán)結(jié)，協(xié)調(diào)好內(nèi)部人員調(diào)配機(jī)制，做到人崗匹配，團(tuán)結(jié)的力氣是宏大的，這是經(jīng)過實(shí)踐證明恒久不變的真理。再就是要學(xué)會(huì)感恩，學(xué)會(huì)感恩父母，感恩師長(zhǎng)，感恩一切關(guān)懷愛惜你的人。

其次，是有關(guān)于企業(yè)現(xiàn)狀，要加強(qiáng)協(xié)調(diào)，指出要建立打造一支團(tuán)結(jié)、熱忱、富有激情與活力的高效率、高質(zhì)量的企業(yè)團(tuán)隊(duì)，擁有一支富有拼搏精神的優(yōu)資團(tuán)隊(duì)是一個(gè)企業(yè)不斷進(jìn)步與進(jìn)展的'源泉，通過不斷優(yōu)化資源配置，擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)個(gè)人與企業(yè)利益的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。由于事物是不斷進(jìn)展的，要用進(jìn)展的眼光看問題，量變引起質(zhì)變，構(gòu)成事物的成份在構(gòu)造和排列次序上發(fā)生轉(zhuǎn)變亦會(huì)引發(fā)質(zhì)變，所以協(xié)調(diào)好企業(yè)內(nèi)部成員的關(guān)系是企業(yè)穩(wěn)定進(jìn)展的重中之重。再次，就是要讓員工明白自己工作的目的，實(shí)質(zhì)與進(jìn)展方向，自身職業(yè)潛能，不斷挖掘職工個(gè)人潛能，讓其工作擁有不竭的動(dòng)力，要完善企業(yè)成員的生活需求，適當(dāng)調(diào)整崗位，做到人崗匹配，調(diào)動(dòng)成員的效勞積極性。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇五

非常感謝酒店管理層給予我們一個(gè)良好的學(xué)習(xí)時(shí)機(jī)，于3月份參加了由酒店組織的《酒店管理案例》培訓(xùn)。學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺。

在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永遠(yuǎn)是對(duì)的！但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必須認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和抱怨都是對(duì)的，都是真實(shí)的，這樣我們才能做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和抱怨變成改良效勞產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉。

在管理案例屢次提到怎樣培訓(xùn)教育督導(dǎo)檢查！無(wú)疑告訴我們培訓(xùn)教育不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教育只能告訴怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查告訴我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)！也就是說(shuō)培訓(xùn)教育只能改變觀念，通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查標(biāo)準(zhǔn)才能提高員工的能力！才能改變知到不等于做到的問題！

我更堅(jiān)信效率應(yīng)表達(dá)在一點(diǎn)一滴的'小事上，節(jié)約時(shí)間從一分一秒著眼，在做好根底工作上才能講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因此，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，很多時(shí)候，一件看起來(lái)微缺乏道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的變化，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)變化，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特別是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永遠(yuǎn)充滿微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句真誠(chéng)的問候，贏得客人的口碑，贏得客人滿意加驚喜，不要小看小事，不要討厭小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)該全力以赴，用小事堆積起業(yè)事業(yè)大廈，才是穩(wěn)固的的，用小事堆積起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才能產(chǎn)生做大事的氣魄。

做為淮安的五星級(jí)酒店——淮安國(guó)信大酒店，20xx年也將是一場(chǎng)劇烈的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)。怎樣才能使我們酒店在環(huán)境、效勞、菜品、特色等方面成為淮安地方區(qū)域的龍頭酒店呢？下面我?guī)讉€(gè)方面談幾點(diǎn)看法。

１、樹立酒店的知名度、提高信譽(yù)。在短時(shí)間內(nèi)，不管從言行宣傳、電視媒介上，都要有一定的影響。但要想做到你沒我有、你有我優(yōu)、你優(yōu)我變的程度，我們還需不斷努力、拼搏。所以，我想酒店應(yīng)定期地舉辦一些節(jié)目；組織一些活動(dòng)；贊助一些事業(yè)，來(lái)擴(kuò)大自己的知名度。看起來(lái)是費(fèi)些人力財(cái)力，但只要組織得力，安排恰當(dāng)，一定能收到效益和影響的。

２、員工的整體形象與素質(zhì)；員工在紀(jì)律、條件、環(huán)境的約束下，盡心盡責(zé)地工作。經(jīng)過一段時(shí)間適應(yīng)后，會(huì)開始工作懶散、紀(jì)律松懈，對(duì)工作的開展有一定的阻力。所以，在員工的整體紀(jì)律與心理素質(zhì)上還要加強(qiáng)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工的集體榮譽(yù)感和自豪感，使員工的精神面貌煥然一新。走出店門后能自豪地說(shuō)"我是淮安國(guó)信大酒店的員工"。這樣我們酒店的形象會(huì)更好！

３、提高優(yōu)質(zhì)的效勞質(zhì)量：一少局部效勞員是來(lái)上班做一翻事業(yè)，一大局部是來(lái)掙錢規(guī)的格式，使效勞員的檔次拉開，使每個(gè)人都有危機(jī)感，同時(shí)也有收獲的喜悅，這樣也便于管理。

４、創(chuàng)造良好環(huán)境：不要說(shuō)從整體，就是每一個(gè)角落，都要使客人覺得賞心悅目。在就餐的同時(shí)能夠感覺到溫馨的氣氛，使人覺得物有所值。例如，花卉品種定期更換、維修及時(shí)。

通過這次學(xué)習(xí)，讓我對(duì)酒店有了更深刻的認(rèn)識(shí)，真正感受到了酒店的活力與魅力，認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)五星級(jí)酒店員工的應(yīng)盡的義務(wù)和效勞意識(shí)！在今后的工作當(dāng)中，我將通過所學(xué)的知識(shí)靈活運(yùn)用到酒店工作中，真正做到是五星級(jí)酒店的滿意員工。我堅(jiān)信淮安國(guó)信大酒店在我們大家的共同努力下，一定會(huì)創(chuàng)造新的輝煌！

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇六

20xx年4月25日是我生命中的一個(gè)轉(zhuǎn)折，既平凡有特殊，我由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)型成一個(gè)員工，在xx開始了實(shí)習(xí)之旅，經(jīng)歷一個(gè)月的培訓(xùn)我被分到xxxx大飯店愛琴海西餐廳。

初到西餐我的內(nèi)心十分恐懼，我怕我自己什么都不會(huì)，怕會(huì)鬧笑話，然而其實(shí)不然，因?yàn)檫@里的人不僅熱情且還樂于助人很快我就掌握了服務(wù)流程。因?yàn)樽陨砟挲g較小，有那么多老員工庇護(hù)著，重活累活從不讓我干，對(duì)新鮮事物的好奇以及對(duì)工作的初步認(rèn)知我基本上每天都處于高度興奮狀態(tài)，因?yàn)閷?duì)客熱情度較高、工作效率較快、表?yè)P(yáng)信數(shù)量較多被評(píng)為“xxxx第二季度優(yōu)秀實(shí)習(xí)生”的榮譽(yù)稱號(hào)。

那時(shí)我覺得很幸福每天快快樂樂的工作，每月快快樂樂的數(shù)工資，但是幸運(yùn)女神永遠(yuǎn)不會(huì)只眷顧我一個(gè)人，因?yàn)楣ぷ鞯膬?yōu)異會(huì)得到領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，因而會(huì)是同事間相互嫉妒，自己的勁敵也會(huì)出現(xiàn)，酒店人員流動(dòng)量較大，許多老員工因個(gè)人原因，遞交了辭職申請(qǐng)和調(diào)崗申請(qǐng)，這樣只剩下我們一些新員工，經(jīng)理便開始了他的培訓(xùn)計(jì)劃。

由最基本的禮儀培訓(xùn)-站位迎賓-掌握服務(wù)技能-微笑服務(wù)-個(gè)性化服務(wù)，這一路走來(lái)其中的'辛酸自是不言而知，過程是簡(jiǎn)單的、經(jīng)歷是寶貴、收獲是碩大......

讓我感悟最深的是：潛能是有限的、激發(fā)潛能是經(jīng)歷有限的事，因?yàn)槔щy并不可怕，只是在于克服困難的過程中你是否能硬著頭皮將這個(gè)過程走下去，因?yàn)榭嗪屠畚以趚x的是個(gè)月中幾乎陪伴我的只有淚水，我想到的僅僅只是xx是我自己選的，電大是我自己要上的,就是爬也要用我的堅(jiān)強(qiáng)把這條路走下去!

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇七

酒店是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷膱?chǎng)所，它們承載著我們離家出門旅行、休息放松的需求。我曾在一家酒店實(shí)習(xí)，這段經(jīng)歷讓我深深感受到酒店管理的重要性。在這家酒店的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我對(duì)如何管理好酒店有了更深入的理解和認(rèn)識(shí)，下面是我的心得體會(huì)。

酒店的管理對(duì)內(nèi)部運(yùn)營(yíng)來(lái)說(shuō)是非常重要的，它需要管理者對(duì)員工進(jìn)行必要的培訓(xùn)，并且良好的管理和溝通方式也是不可忽略的。在一家酒店，我發(fā)現(xiàn)前臺(tái)工作人員需要以禮貌的態(tài)度接待客人，解答他們的問題?？头坎康墓ぷ魅藛T也需要確?？腿说姆块g干凈整潔，以提供良好的服務(wù)。更重要的是，各部門之間的協(xié)調(diào)溝通也是至關(guān)重要的，以確保酒店各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。

作為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，酒店管理的重心要放在客戶服務(wù)上。一家好的酒店應(yīng)該以客人滿意為最高目標(biāo)。因此，酒店管理應(yīng)該確保賓客感受到舒適和友善，他們應(yīng)該良好地接待和安排賓客，并能夠滿足賓客的需求?？腿擞腥魏我蓡柣蛞髸r(shí)，酒店管理就應(yīng)盡其所能去解決和滿足他們。

除了客戶服務(wù)外，酒店管理對(duì)酒店的設(shè)施和后勤保障也有著重要的關(guān)注。例如，設(shè)施維護(hù)是酒店管理過程中一個(gè)很重要的方面，這是關(guān)乎客人體驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。同時(shí)，酒店管理也要確保往來(lái)物流效率的最大化，應(yīng)盡其所能提高物流效率。作為一個(gè)團(tuán)隊(duì)，酒店管理應(yīng)以無(wú)微不至的關(guān)照諸如衛(wèi)生等細(xì)節(jié)為己任。

第五段：結(jié)語(yǔ)。

總而言之，酒店管理的重要性是不容忽視的。對(duì)于酒店界而言，良好的管理就是一個(gè)成功的耳目。酒店管理者應(yīng)心無(wú)旁騖地致力于做好自己的工作，以達(dá)到公司的目標(biāo)并保持客人忠誠(chéng)度。無(wú)論從內(nèi)部運(yùn)營(yíng)、客戶服務(wù)、還是后勤保障的層面來(lái)看，對(duì)于酒店管理者來(lái)說(shuō)，他們需要致力于打造一個(gè)良好、舒適、溫馨、安全和有好評(píng)的酒店環(huán)境。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇八

家是溫馨的港灣，家能給人以歡樂、舒服的感覺，讓人在疲乏或高興的時(shí)候第一個(gè)想到它。我不僅有一個(gè)生我養(yǎng)我的小家，而且還有一個(gè)團(tuán)結(jié)進(jìn)取的大家---那就是酒店。我們都來(lái)自五湖四海，信任大家都聽過“有緣千里來(lái)相見〞這句話，正因?yàn)橛芯?，讓我們相識(shí)、相聚在這里一起組成了一個(gè)和睦、美妙、團(tuán)結(jié)的大家庭。

每天在到酒店上班的路上，我總有說(shuō)不出的高興，因?yàn)闅g樂的音符向來(lái)在心中跳躍。隨著剛才變綠的枝葉發(fā)芽，我想家，想那個(gè)父母常常在我聲旁噓寒問暖的小家。我想家，想這個(gè)每天都在奔走勞碌、奮斗、上進(jìn)的大家。正所謂“在家靠父母，出門靠伴侶〞，在這里有許多的兄弟姐妹，長(zhǎng)輩領(lǐng)導(dǎo)伴侶。他們用春天般的暖和，夏天般的熱烈來(lái)關(guān)愛、幫忙我們。從他們身上我學(xué)到生活的樂趣，也懂了工作的樂趣。我在這里學(xué)習(xí)、工作，抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)鍛煉自己，不斷的進(jìn)展完美自己，我常常憧憬明天：一個(gè)嶄新的自我，成熟的自我，能夠浮現(xiàn)在大家的面前。

工作之余，我常想些歡樂的事，想起生活給我的`種種考驗(yàn)。人的一生經(jīng)受些考驗(yàn)是好事，“不經(jīng)受風(fēng)雨，怎么見彩虹〞。我覺得工作生活教會(huì)了我無(wú)數(shù)，回想到酒店的這一年多來(lái)，回顧，就猶如是一個(gè)感應(yīng)式的抽屜，輕輕一觸，一下子就跳出來(lái)。瞢然回首，眾志成城的清潔衛(wèi)生的情形，雖然辛苦但卻歡樂著，讓人難以忘懷的晚會(huì)及每月的員工生日party、讓我們?cè)诠ぷ髦嗟靡钥v情放松、以及正在如火如涂進(jìn)行中運(yùn)動(dòng)會(huì)，彌漫了競(jìng)爭(zhēng)又將各部門的凝結(jié)力、向心力以及團(tuán)隊(duì)意識(shí)發(fā)揮的淋漓盡至，向上、彌漫激情，而又飽含溫情，是我在酒店工作中最大的感觸，這些儼然在我們的腦海中將會(huì)形成永不褪色的回顧。

酒店是一個(gè)大家庭，工作中有歡樂，也有淚水，生活中有爭(zhēng)執(zhí)更有友情，我們始終是一個(gè)團(tuán)結(jié)的團(tuán)隊(duì)，敬業(yè)、樂業(yè)、高效團(tuán)結(jié)、精城配合。酒店為我們做了無(wú)數(shù)，如開展職業(yè)培訓(xùn)、舉行各項(xiàng)活動(dòng)，進(jìn)行技能大賽以及如今正在舉行的主題演講等等，在潛移默化中漸漸的提高了我們的整體素養(yǎng)。我們應(yīng)懷抱感恩的心主動(dòng)回報(bào)酒店，樹立“酒店是我家，一草一木都愛它〞的主人翁思想，發(fā)揮主人翁的精神，把個(gè)人的追求融入到酒店的進(jìn)展中去，成為酒店的主人。

一個(gè)新的酒店在進(jìn)展的過程當(dāng)中，必定會(huì)遇到許多異想不到的困難，他猶如襁褓中的嬰兒，須要大家共同關(guān)愛、呵護(hù)，才干茁壯成長(zhǎng)。生命告知我們要堅(jiān)持執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)美妙事物的追求，堅(jiān)持于對(duì)將來(lái)向往的執(zhí)著，堅(jiān)持于對(duì)未知生活的執(zhí)著挑戰(zhàn)。前途是明亮的、道路是蜿蜒的。革命尚未勝利，同志仍需努力。讓我們“同身心，共進(jìn)退〞，為酒店發(fā)明財(cái)寶，體現(xiàn)自身價(jià)值，為酒店美妙明天而不懈奮斗，使酒店就象藍(lán)藍(lán)的天空相同廣闊、明朗。同時(shí)也盼望這個(gè)大家庭能越來(lái)越強(qiáng)大。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇九

首先感謝宏揚(yáng)玲路酒店給了我一個(gè)良好的培訓(xùn)學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。20xx年4月我懷著夢(mèng)想踏上了人生的新“旅程”’，緊張而又短暫的學(xué)習(xí)時(shí)間，給了我很大的啟發(fā)，受益匪淺，讓我更加的堅(jiān)信自己，讓我對(duì)自己的未來(lái)更有信心，讓我對(duì)宏揚(yáng)玲路這份事業(yè)有了全新的認(rèn)識(shí)。經(jīng)過二個(gè)月的學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)：

參加四川酒店培訓(xùn)，經(jīng)過二個(gè)月的學(xué)習(xí)，讓我深深知道作為一個(gè)管理者應(yīng)該將眼觀從“點(diǎn)”到“面”的轉(zhuǎn)化，我們時(shí)刻要將事情考慮周全，要把事情想得更長(zhǎng)遠(yuǎn)，我時(shí)刻記住、時(shí)刻反省自己。

我們將客人分為兩種：一是我們的員工，二是消費(fèi)者。員工是我們企業(yè)的財(cái)富。員工來(lái)自五湖四海，因?yàn)橛芯壩覀兿嗑墼诤険P(yáng)玲路這個(gè)大家庭。我們要為員工營(yíng)造溫馨的家，和諧的家，安全的家，讓我們來(lái)自五湖四海的員工有家的歸屬感。我們不僅要關(guān)注員工的工作狀態(tài)，也時(shí)刻要關(guān)注員工生活，讓員工的生活更好，員工才有更好的精神狀態(tài)去工作，才會(huì)有更多的微笑去服務(wù)于客人。我們要給員工晉升的機(jī)會(huì)，讓員工與企業(yè)的發(fā)展同呼吸共命運(yùn)，鼓勵(lì)員工崗位成才，不斷實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值，這樣才能留住員工為企業(yè)創(chuàng)造出更多的價(jià)值。

顧客是我們的衣食父母，我們的使命是提升服務(wù)價(jià)值，讓顧客的旅居生活更美好。我們只有真心來(lái)對(duì)待顧客，令顧客滿意，我們始終站在顧客的角度想問題，解決客人需求，我們抓住關(guān)鍵時(shí)刻，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客戶成為我們的忠誠(chéng)客人，用我們的服務(wù)打動(dòng)客人。

沒有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)隊(duì)。團(tuán)隊(duì)中每個(gè)人都有自己獨(dú)特的個(gè)性和特點(diǎn)。就像手指和拳頭，五根手指各施其職，但合起來(lái)確實(shí)一股強(qiáng)大的力量。作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，管好自己。

我們的成功離不開他人的'理解和支持，離不開上級(jí)的關(guān)心和指導(dǎo)，同級(jí)的有效溝通和下級(jí)的共同努力。我們尊重上級(jí)，支持同級(jí)，關(guān)心下級(jí)，這樣才有助于提高工作效率。

作為一個(gè)管理者，不但會(huì)管理還要會(huì)做生意。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈的今天，我們?nèi)绾文芊值靡槐?，如何立于不敗之地也是我們管理者時(shí)刻要考慮的。作為管理者要有敏銳的洞察力，只有了解市場(chǎng)，才能抓住市場(chǎng)，創(chuàng)造市場(chǎng)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈中脫穎而出，我始終認(rèn)為生意是人做出來(lái)的，只要有欲望，只要你有夢(mèng)想，一定會(huì)有奇跡的出現(xiàn)。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十

學(xué)歷：中專/技校。

工作年限：5-8年。

工作地點(diǎn)：廣州-不限。

求職意向：餐飲店長(zhǎng)/經(jīng)理。

工作經(jīng)驗(yàn)(工作了4年5個(gè)月，做了1份工作)。

廣州市麥點(diǎn)九毛九餐飲連鎖有限公司。

工作時(shí)間：5月至10月[4年5個(gè)月]。

職位名稱：經(jīng)理。

工作內(nèi)容：樓面管理和運(yùn)營(yíng)工作，。

自我描述。

我叫xxx,出生于90年,來(lái)自四川資陽(yáng)安岳,6月畢業(yè)于“四川電力職業(yè)技術(shù)學(xué)院”.205月進(jìn)入“九毛九餐飲連鎖管理有限公司”,從服務(wù)員到經(jīng)理已有5年時(shí)間,自我評(píng)價(jià):優(yōu)點(diǎn)執(zhí)行力強(qiáng)、善于與人溝通、聆聽、平時(shí)喜歡看書.缺點(diǎn)性子比較急躁.秉承著在餐飲行業(yè)體現(xiàn)出自我價(jià)值觀,讓自己走得更遠(yuǎn).

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十一

這次實(shí)習(xí)使我學(xué)到了很多在課堂上學(xué)不到的知識(shí)，作為公共事業(yè)管理專業(yè)的學(xué)生，這次實(shí)習(xí)是我把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用在實(shí)踐中的一次嘗試。本次實(shí)習(xí)一共持續(xù)了兩個(gè)月，在過去的兩個(gè)月里，我主要完成的工作有：完成集中學(xué)習(xí)會(huì)和黨組中心組專題學(xué)習(xí)會(huì)等與黨建相關(guān)的會(huì)議記錄、協(xié)助準(zhǔn)備專題組織生活會(huì)的材料、整理黨建辦收發(fā)文件。兩個(gè)月以來(lái)，我在黨建辦的領(lǐng)導(dǎo)和前輩們的熱心幫助及關(guān)愛下取得了一定的進(jìn)步，綜合看來(lái)，我覺得自己還有一些不足，有時(shí)候辦事不夠干練，對(duì)工作的預(yù)見性和創(chuàng)造性還不強(qiáng)等等，雖然兩個(gè)月的實(shí)習(xí)期不算長(zhǎng)，但我有很多的感悟。

在完成實(shí)習(xí)工作時(shí)要有很強(qiáng)的責(zé)任心，工作崗位要求我在工作時(shí)有強(qiáng)烈的責(zé)任感，要對(duì)自己的崗位負(fù)責(zé)，要對(duì)自己完成的任務(wù)負(fù)責(zé)。如果在工作中因?yàn)椴粔蚣?xì)致而出現(xiàn)了錯(cuò)誤，后續(xù)就要花更多努力和時(shí)間去彌補(bǔ)和糾正，這就要求我在做工作時(shí)，擁有強(qiáng)烈的責(zé)任，同時(shí)保持耐心和細(xì)心，這樣才能把工作做得又快又好。例如準(zhǔn)備專題組織生活會(huì)的材料時(shí)，黨建辦要收集每位黨員的個(gè)人對(duì)照檢查材料，在完成收集之后，要進(jìn)行校稿，仔細(xì)檢查每份材料的格式與內(nèi)容，保證沒有不符合公文的格式、保證沒有錯(cuò)別字。雖然材料數(shù)量不多，但是每一個(gè)詞每一句話都要仔細(xì)推敲，還是比較費(fèi)時(shí)的，尤其是涉及到具體業(yè)務(wù)的名詞，我還是有點(diǎn)拿不準(zhǔn)的，就需要請(qǐng)教前輩們。這項(xiàng)工作完成后，我充分感受到作為實(shí)習(xí)小助手，面對(duì)瑣碎且繁雜的工作，我要有極大的耐心和細(xì)心，想要高效率地做好工作，一定要做好充足的準(zhǔn)備，且要勤于動(dòng)腦思考，敢于溝通，及時(shí)向前輩請(qǐng)教，才能真正地完成好任務(wù)。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十二

酒店在新的領(lǐng)導(dǎo)班子李總的帶著下，全體發(fā)動(dòng)，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，開展了酒店的學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過這次學(xué)習(xí)，酒店各級(jí)人員提高了業(yè)務(wù)水平和綜合素養(yǎng)使每個(gè)人都受益匪淺，下面結(jié)合本崗位工作淺談一下心得體會(huì)。

在酒店管理上，我們常說(shuō)客人永久是對(duì)的，但實(shí)事并非如此，當(dāng)有出入時(shí)，我們?cè)鯓影褜?duì)讓給客人，讓得即不得罪客人，又維護(hù)酒店的利益。所以必需認(rèn)定每個(gè)客人的要求、意見和埋怨都是對(duì)的，都是真切的，這樣我們才干做到不找籍口，真正把顧客的要求、意見和埋怨變成改良效勞產(chǎn)品的突破口，把問題解決掉，記得11月份有這樣一個(gè)案例，有一個(gè)質(zhì)檢問題，間斷反饋屢次，筷子擺放不顯然，客人找不到，每次效勞上都填寫整改措施并更換擺放位置，但還是浮現(xiàn)客人投訴，有的督導(dǎo)級(jí)和員工認(rèn)為是客人和質(zhì)檢部門有問題，甚至把整改單都扔到地上，但通過引用以客人永久是對(duì)的，換位思量，質(zhì)檢部門也是站到客人角度看問題，重新分析筷子問題，我們最終找到問題所在，并解決了筷子問題。

在管理體會(huì)100條中屢次提到怎樣培訓(xùn)教導(dǎo)督導(dǎo)檢查婆婆嘴等!無(wú)疑告知我們培訓(xùn)教導(dǎo)不等于實(shí)踐訓(xùn)練、培訓(xùn)教導(dǎo)只能告知怎樣做是對(duì)的、通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴告知我們?cè)鯓影咽虑樽鰧?duì)!也就是說(shuō)培訓(xùn)教導(dǎo)只能變化觀念,通過實(shí)踐訓(xùn)練督導(dǎo)檢查婆婆嘴標(biāo)準(zhǔn)才干提高員工的`能力!才干變化知到不等于做到的問題!

記得八月為了自助餐提檔提價(jià)，領(lǐng)導(dǎo)為了發(fā)揮各個(gè)督導(dǎo)的特長(zhǎng)，進(jìn)行調(diào)崗!我有幸調(diào)到明檔!直接面客的一線，在這個(gè)崗位不但要做好產(chǎn)品也要做好效勞!更重要是為了自助餐提檔提價(jià)，需對(duì)明檔邊經(jīng)營(yíng)邊改造，我做為明檔領(lǐng)班使我深深的感到任務(wù)的艱難以及責(zé)任的重大!同時(shí)也包含了領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的認(rèn)可、對(duì)我的相信、促使我具有更劇烈的責(zé)任感和使命感!上班時(shí)間討論菜品，下班時(shí)間協(xié)作施工人員安裝蒸檔·電源·大鍋·鐵板燒·天燃?xì)夤艿赖鹊母脑?雖然間斷二十多天·我憔悴無(wú)數(shù)消瘦無(wú)數(shù)·但看到提價(jià)后客人的稱心度，領(lǐng)導(dǎo)笑容，我感到我沒有辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的冀望!同時(shí)內(nèi)心有自豪感和成就感!特殊在員工食堂李總一句：‘賈子你瘦了’關(guān)愛話語(yǔ)更是讓我感動(dòng)!我感動(dòng)的同時(shí)認(rèn)定作為一名老員工一名督導(dǎo)級(jí)就應(yīng)當(dāng)在關(guān)鍵的時(shí)候，浮現(xiàn)在關(guān)鍵的部位，抓住關(guān)鍵的問題!這是我的職責(zé)!也是所應(yīng)具備“：扎實(shí)、落實(shí)、誠(chéng)實(shí)的工作作風(fēng)。也更是工作以完成為準(zhǔn)，而不是以小時(shí)計(jì)算的工作看法。

我更堅(jiān)信效率應(yīng)體如今一點(diǎn)一滴的小事上，節(jié)省時(shí)間從一分一秒著眼，在做好根底工作上才干講效率。每個(gè)人所做的工作都是有一件件小事構(gòu)成的，因而，對(duì)工作中的小事絕不能敷衍應(yīng)付，無(wú)數(shù)時(shí)候，一件看起來(lái)微缺乏道的小事，或者一個(gè)毫不起眼的改變，卻能實(shí)現(xiàn)工作中的突破，所以在工作中，對(duì)每一個(gè)改變，每一件小事，我們都要全力以赴做好，工作中無(wú)小事，特殊是明檔人員，即是廚師，也是產(chǎn)品，要時(shí)刻保持自己的臉上永久彌漫微笑，這樣才會(huì)受到顧客的青睞，正是這小小的微笑和一句誠(chéng)摯的問候，贏得客人的口碑，贏得客人稱心加驚喜，不要小看小事，不要厭煩小事，只要有益于自己的工作和事業(yè)，無(wú)論什么樣的小事，我們都應(yīng)當(dāng)全力以赴，用小事積累起業(yè)事業(yè)大廈，才是牢固的的，用小事積累起來(lái)的工作，才是真正有質(zhì)量的工作。勿以善小而不為，勿以惡小而為這，細(xì)微之處見精神，做小事的精神，才干產(chǎn)生做大事的氣魄。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十三

在工作中，雖然我只是充當(dāng)一名普通客房服務(wù)員的角色，但我的工作也絕不僅僅是打掃衛(wèi)生那么簡(jiǎn)單，其中也有一系列的復(fù)雜程序。在這半年的工作中，我發(fā)現(xiàn)要能自如的做好一項(xiàng)工作，就必須正視好自己的工作態(tài)度，以一種樂觀的心態(tài)去面對(duì)著每一天的工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因?yàn)楣ぷ髁勘壤拇笮《ケг?，因?yàn)楸г故菦]有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面對(duì)每一天。因?yàn)榭鞓返男膽B(tài)會(huì)使我們不覺的工作的疲憊。

我在工作中也有過失誤，是客人、師傅們給了我一次又一次的鼓勵(lì)，使我對(duì)工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過：年輕人天生就需要鼓勵(lì)。是的，正是這一次次的鼓勵(lì)使我在工作中勇敢的闖過難關(guān)，不斷進(jìn)步。

半年實(shí)習(xí)已成為過去，但對(duì)于一年的實(shí)習(xí)期還有半年，過去的成功與失敗都已成為過去式，我們都不應(yīng)該以它們來(lái)炫耀或?yàn)榇硕瘋?，而?yīng)該調(diào)整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰(zhàn)，面對(duì)即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的知識(shí)，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)該準(zhǔn)備好下一階段的學(xué)習(xí)，有目標(biāo)的出發(fā)，努力的付出就會(huì)有收獲。撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收。

社會(huì)復(fù)雜，我們剛剛進(jìn)入社會(huì)更要保持謙虛謹(jǐn)慎的態(tài)度?！靶?，新來(lái)的吧”語(yǔ)氣中透露出一絲傲氣和老資歷，聞道有先后，先人為后人師，新人要向老人虛心討教，老人也應(yīng)該耐心的施教于新人，這是一種求與舍的關(guān)系，但二者并沒有絕對(duì)的義務(wù)關(guān)系，尤其是在社會(huì)學(xué)堂上。

我們從新人走過來(lái)，在“求”的路上，遇到了各種不盡人意的事情，輕則被批，重則被罵，有時(shí)候被說(shuō)的摸不到頭腦。施主們會(huì)用各種語(yǔ)氣、方式來(lái)施舍你，會(huì)讓你產(chǎn)生一種排斥感，不情愿接受，新人都會(huì)經(jīng)歷這種心理時(shí)期。在每次被“施舍”后，無(wú)論你承認(rèn)與否，你確實(shí)進(jìn)步了，當(dāng)然你肯定會(huì)覺得他們的方式太過分了，甚至是無(wú)理，有什么事情不能好好說(shuō)呢?所有這些都是自己的想當(dāng)然罷了，現(xiàn)實(shí)不是想當(dāng)然，每一個(gè)新手都會(huì)經(jīng)歷這些，無(wú)論你做的多好。

時(shí)間也將我變成了老員工，看到前臺(tái)來(lái)的幾個(gè)新同事，看他們做事情會(huì)有不足之處，可以原諒，畢竟是新手，但著個(gè)理由也不是萬(wàn)能的。學(xué)東西要積極主動(dòng)，要勤快，更要機(jī)靈，這些方面都很重要。當(dāng)我看到新同事做事情不主動(dòng)，不靈活時(shí)，我會(huì)很反感，這是一種態(tài)度問題。當(dāng)很忙的時(shí)候，人手不夠，自己的新同事木訥的站在一旁，我是不會(huì)那樣耐心了。新來(lái)的不主動(dòng)學(xué)，難道要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎?分析到這里我十分理解我作為新人時(shí)的經(jīng)歷。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，每個(gè)同學(xué)都有自己難忘的故事，半年的時(shí)間是短暫的，但過程卻是漫長(zhǎng)的，回到學(xué)校感覺這里的氣憤好好啊，沒了利欲之爭(zhēng)，無(wú)疑是一片桃源，半年里發(fā)生了那么多事情，有那么多的感慨，我要利用在校時(shí)間好好地消化一下，將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng)，重新整理自己的信心，迎接真正的就業(yè)。

通過這次實(shí)習(xí)真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。雖然之前上課就知道酒店行業(yè)是很注重實(shí)踐和細(xì)節(jié)的，但是在實(shí)習(xí)中就沒想到酒店里注重的細(xì)節(jié)會(huì)細(xì)到那種連物品的擺放都有規(guī)定的程度。在實(shí)習(xí)中學(xué)到的都基層服務(wù)員的工作技能，并且加以熟練了。另外，在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要?jiǎng)?wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團(tuán)結(jié)起來(lái)，這樣實(shí)現(xiàn)的是整個(gè)企業(yè)的目標(biāo)。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗(yàn)豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)能力，極其主要細(xì)節(jié)的人，并且將向普遍性的酒店“金鑰匙”方向發(fā)展，未來(lái)酒店“金鑰匙”的人數(shù)占酒店員工比例大大提高。

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酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十四

首先感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)及本店領(lǐng)導(dǎo)組織給我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，于月7日參加了在萬(wàn)獅京華（維景國(guó)際）大酒店的培訓(xùn)。在此期間，學(xué)習(xí)時(shí)間雖然很短，但我感覺確實(shí)是受了很大的啟發(fā)，受益匪淺，既開闊了眼界又增強(qiáng)了信心，以下是本人的體會(huì)和心得。

學(xué)習(xí)期間萬(wàn)獅京華人事部經(jīng)理帶領(lǐng)我們參觀了酒店的總統(tǒng)豪華套房、商務(wù)標(biāo)間、女式房等，酒店規(guī)劃別具匠心，盡顯尊貴高雅。201間裝修豪華、寬敞舒適的客房，品味出眾的室內(nèi)布置，一應(yīng)俱全的客房設(shè)備設(shè)施加上人性關(guān)懷的服務(wù)必為賓客的居停創(chuàng)造完美效果。裝飾考究、雅致謐靜的行政樓層，提供了賓客所需求的個(gè)性化服務(wù)。17間華貴綺麗的中餐貴賓包廂及格調(diào)清幽的散座大廳，典雅清新的西餐廳，朝氣蓬勃的動(dòng)感酒吧，氣派豪邁的宴會(huì)廳及功能齊全的會(huì)議室再配以巧手烹制的創(chuàng)新美食，加上專業(yè)體貼的服務(wù)，定能為賓客提供時(shí)尚餐飲新享受。酒店專設(shè)健身房、全天候室內(nèi)游泳池、麗花皇宮夜總會(huì)、芬蘭灣桑拿洗浴中心等繽紛多彩的休閑娛樂設(shè)施，輔以細(xì)致入微的專業(yè)服務(wù)，定能為賓客的下榻帶來(lái)全新體驗(yàn)。

企業(yè)精神是企業(yè)文化的核心和靈魂。來(lái)到萬(wàn)獅，穿梭于電梯里、餐廳道、員工活動(dòng)室……滿意、服務(wù)與微笑、速度、誠(chéng)意是他們的理念，特別是他們的員工餐廳有這樣兩句話：“注重細(xì)節(jié)，提升服務(wù)。加強(qiáng)鞏固，提升服務(wù)”。萬(wàn)獅的員工熱愛酒店，關(guān)愛客人，體現(xiàn)了酒店宗旨，管理注重細(xì)節(jié)，體現(xiàn)了一種獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式。萬(wàn)獅將“人無(wú)我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特、人特我變”，的精神文化體現(xiàn)的.淋漓盡致。

企業(yè)管理要滿足顧客，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷目標(biāo)，不能孤立只是考慮某一因素和手段，必須從目標(biāo)市場(chǎng)需求和營(yíng)銷環(huán)境特點(diǎn)出發(fā)。通過與各位同仁的交流學(xué)習(xí)，我有所領(lǐng)悟：

1、環(huán)境營(yíng)造對(duì)消費(fèi)環(huán)境不斷創(chuàng)新，要有嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、敬業(yè)、專業(yè)的理念。就像萬(wàn)獅的員工餐廳管理，天天處理、天天清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)，每個(gè)崗位都有責(zé)任人，相互監(jiān)督、督促，這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ髯黠L(fēng)，足以營(yíng)造出良好的消費(fèi)環(huán)境。

2、市場(chǎng)營(yíng)造“心有多大、市場(chǎng)就有多大”把蛋糕觀念變成面團(tuán)觀念，主動(dòng)征求來(lái)自各方面的意見和需求，通過座談、聽取意見、溝通信息來(lái)和客戶聯(lián)絡(luò)感情，借用顧客的言語(yǔ)為酒店做免費(fèi)的宣傳廣告，為企業(yè)開拓更廣闊的客戶市場(chǎng)。

“金獎(jiǎng)銀獎(jiǎng)不如顧客的夸獎(jiǎng)，金杯銀杯不如顧客的口碑”一個(gè)企業(yè)成功的標(biāo)志不僅在于它的知名度有多高，更在于顧客對(duì)酒店的美譽(yù)度有多高，和對(duì)客戶企業(yè)忠誠(chéng)度的培育。在萬(wàn)獅，我體驗(yàn)到了萬(wàn)獅員工為此付出相當(dāng)大的努力，始終保持將自己最優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)展現(xiàn)在顧客而前，給顧客意外的驚喜和物超所值的感受。

酒店服務(wù)人員管理培訓(xùn)心得體會(huì)：3個(gè)月的培訓(xùn)就要結(jié)束了，回首過去，有光陰似箭的感覺，在這里我學(xué)到我一生中受益匪淺的東西，做人的道理，社交知識(shí)及工作經(jīng)驗(yàn)，讓我這個(gè)無(wú)知的孩子開始已經(jīng)慢慢長(zhǎng)大。

通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來(lái)，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無(wú)濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。

語(yǔ)言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語(yǔ)言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語(yǔ)氣的自然流暢、和藹可親，在語(yǔ)速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語(yǔ)言詞匯常?？梢跃徍驼Z(yǔ)氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。

人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語(yǔ)言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語(yǔ)言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語(yǔ)言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語(yǔ)言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語(yǔ)言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語(yǔ)言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。

酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來(lái)說(shuō)是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。

在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來(lái)的或有目的的積累成為客人的“活”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。

服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣?。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。

一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。

雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來(lái)做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十五

20__年即將度過，回顧自20__年_月_號(hào)正式開業(yè)以來(lái)來(lái)人事部的各項(xiàng)工作在總經(jīng)理和總經(jīng)理助理的正確領(lǐng)導(dǎo)下以及在其他部門的緊密配合和大力支持下，通過以深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，加強(qiáng)本部門所屬員工政治教育和管理，牢固樹立責(zé)任意識(shí)和管理意識(shí)，嚴(yán)格按照大廈管理制度做好各項(xiàng)人事管理工作，一年來(lái)取得了一定的成績(jī)，現(xiàn)將20__年人事部工作具體總結(jié)如下：

人事部門屬大廈職能部門，現(xiàn)共有人員5名，其中經(jīng)理1名，主管2名，員工餐廚師2名，發(fā)揮著組織、協(xié)調(diào)、培訓(xùn)、管理和員工基本生活保障等作用，工作瑣碎，主觀能動(dòng)性強(qiáng)，因此要求所屬人員要有一定的綜合素質(zhì)，一年來(lái)人事部在組織實(shí)施大廈各類政治教育活動(dòng)的同時(shí)，不斷加強(qiáng)了本部門政治思想教育，切實(shí)將做好政治思想教育視為做好人事管理工作的基礎(chǔ)，通過利用每周、每月開部門例會(huì)和工作不忙的情況下，以總結(jié)工作，查擺和糾正不足，開展學(xué)習(xí)大廈行政管理制度和工作職責(zé)、工作程序和各項(xiàng)大廈政治理論學(xué)習(xí)內(nèi)容的方式，不斷提高了所屬人員的政治修養(yǎng)，教育所屬員工樹立愛崗敬業(yè)的工作思想，以飽滿的工作熱情和十足的信心全身心的投入到工作當(dāng)中，嚴(yán)格落實(shí)工作責(zé)任制，年初對(duì)所屬部門人員工作進(jìn)行了明確分工，并制定了人事部日常工作明細(xì)表，認(rèn)真予以執(zhí)行落實(shí)，為人事部各項(xiàng)工作全面、正常、有序進(jìn)行打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)也逐步提高了人事管理水平和工作效率。認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

二、認(rèn)真做好大廈招聘工作，合理定崗定員，降低人員成本，提高工作效率。

酒店行業(yè)屬人員密集性行業(yè)，人員流動(dòng)性較大，有時(shí)因人員不能及時(shí)招聘到位，勢(shì)必會(huì)影響工作的正常進(jìn)行，因此，今年人事部重點(diǎn)抓好招聘工作，通過在晨報(bào)發(fā)布招聘廣告、戶外放置招聘水牌、以及與技校取得聯(lián)系，簽訂實(shí)習(xí)協(xié)議等方式進(jìn)行人才的選用，并對(duì)應(yīng)聘資料進(jìn)行篩選、儲(chǔ)備，除此之外，人事部加強(qiáng)與各部門員工之間的聯(lián)系，鼓勵(lì)員工推薦身邊的朋友到酒店工作，這是一種人才來(lái)源途徑較廣的方法，也起到了良好的效果，通過以上的舉措，保證了各崗位工作的正常開展，與此同時(shí)，對(duì)各工作崗位深入進(jìn)行分析研究，進(jìn)行合理定員，確保工作效率最大化。大廈現(xiàn)有人員情況：酒店現(xiàn)有員工共計(jì)91名，其中人事部、辦公室7名(含總經(jīng)理)，司機(jī)班3人，財(cái)務(wù)部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前廳部11人，餐飲部29人(含廚房14人)，服務(wù)中心8人，在所有人員中，總經(jīng)理1名，總經(jīng)理助理1名、現(xiàn)役官兵9名，經(jīng)理7名，副經(jīng)理1名，主管4名，領(lǐng)班7名，員工61名，督導(dǎo)層以上人員占總?cè)藬?shù)的23%，員工占總?cè)藬?shù)的67%，現(xiàn)役官兵占總?cè)藬?shù)的10%。認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作。

三、認(rèn)真做好各類檔案資料的管理工作。

檔案管理也是人事部的一項(xiàng)重要工作，今年人事部在檔案管理方面，通過對(duì)各類資料進(jìn)行統(tǒng)編歸類，將各類資料大體歸類為辦公室檔案和人事檔案2個(gè)部分，其中辦公室檔案分為精神文明、愛國(guó)衛(wèi)生、健康教育、計(jì)劃生育、總部來(lái)文、上報(bào)和下發(fā)文件、安全生產(chǎn)、文化活動(dòng)等8個(gè)類別，人事部檔案分為績(jī)效考核、員工考勤與花名冊(cè)、員工工資、各類總結(jié)、離職人員、圖片資料、勞動(dòng)合同、社保資料、員工應(yīng)聘信息等9個(gè)類別。要求辦公室主管和人事主管每月對(duì)檔案資料進(jìn)行整理，定期進(jìn)行檢查，確保各類資料的全面完整和便于查找，今年在總隊(duì)考核組和上級(jí)部門對(duì)大廈的檔案資料的檢查中，均沒有出現(xiàn)問題。

四、認(rèn)真抓好員工薪酬管理工作，維護(hù)員工合法利益。

薪酬是單位對(duì)員工的貢獻(xiàn)包括員工的態(tài)度、行為和業(yè)績(jī)等所做出的各種回報(bào)，是員工比較關(guān)心和敏感的問題，今年人事部在員工薪酬管理方面，首先根據(jù)總經(jīng)理的指示，在年初1月份開始對(duì)全體員工的工資水平進(jìn)行了重新調(diào)整，結(jié)合工作崗位分析和社會(huì)平均工資水平，重新制定了各崗位工資標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)在員工工資調(diào)整和職位晉升的工作中堅(jiān)持公平、公正原則，對(duì)符合條件的員工及時(shí)上報(bào)總經(jīng)理給予調(diào)整工資和職位晉升。共有28名員工工資得到調(diào)整，11名員工被任命為經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等職務(wù)。極大的促進(jìn)了員工的工作積極性和工作熱情。同時(shí)人事部能做好每月工資核算工作，對(duì)各部門每月上報(bào)的考勤表、過失單、員工的各項(xiàng)扣款、工齡工資認(rèn)真進(jìn)行審核，確保工資的準(zhǔn)確，維護(hù)員工的切身利益。

五、衛(wèi)生管理、計(jì)劃生育、精神文明建設(shè)工作。

兩次檢查改為每周一次檢查，人事部重新修改制定了衛(wèi)生檢查量化標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格落實(shí)衛(wèi)生管理責(zé)任制，對(duì)每次檢查情況進(jìn)行通報(bào)，并按照衛(wèi)生管理制度規(guī)定對(duì)部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行扣分處罰，對(duì)庫(kù)房食品及時(shí)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)過期食品責(zé)成庫(kù)管下架報(bào)廢，嚴(yán)禁使用和出售過期食品、原料。精神文明建設(shè)工作是促進(jìn)經(jīng)營(yíng)工作順利健康發(fā)展是經(jīng)營(yíng)工作的潤(rùn)滑劑和助推劑，抓好精神文明建設(shè)工作，對(duì)大廈各項(xiàng)工作至關(guān)重要，作為市級(jí)精神文明單位，今年繼續(xù)抓好各項(xiàng)精神文明工作，落實(shí)各項(xiàng)市級(jí)精神文明單位標(biāo)準(zhǔn)，自覺接受辦事處文明辦的工作指導(dǎo)，按時(shí)參加例會(huì)，填報(bào)材料。確保大廈精神文明工作的順利開展。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十六

自20__年月日酒店開業(yè)以來(lái)，在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及各部門的密切配合下，酒店各項(xiàng)工作順利開展，各項(xiàng)規(guī)章制度不斷得以完善，大酒店的知名度、美譽(yù)度、市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力得到不斷提升，在許昌酒店行業(yè)占有重要的一席之地。

眾所周知，在銷售部人員配置不足，銷售力量十分薄弱的情況，經(jīng)不斷努力，實(shí)現(xiàn)部門銷售收入萬(wàn)元，對(duì)酒店的發(fā)展盡自己的綿薄之力。在過去的一年里，是大酒店全面發(fā)展的一年，在各部門的密切配合下酒店的銷售工作得以順利開展：

一、對(duì)外銷售與接待工作：

首先銷售部經(jīng)過了這一年的發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。在各部門共同努力下把酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。銷售部的工作重點(diǎn)放在機(jī)關(guān)單位、政府官員和會(huì)議的銷售上，其中成功接待縣財(cái)政局、審計(jì)局共四次為期共三個(gè)月審計(jì)工作會(huì)議。單這兩次接待實(shí)現(xiàn)銷售收入萬(wàn)元。

同時(shí)，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)性的走訪客戶。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶。在這一年里我們接待了施恩奶粉、驢友年會(huì)、移動(dòng)公司迎新晚會(huì)、斯巴達(dá)拓展培訓(xùn)等共計(jì)70余場(chǎng)會(huì)議。對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

二、對(duì)內(nèi)管理：

銷售部做好所有協(xié)議客戶和vip客人的跟蹤回訪，每周制定客戶拜訪計(jì)劃，及時(shí)反饋客戶信息，確保服務(wù)質(zhì)量和賓客的滿意度，穩(wěn)定維護(hù)客源。措施如下：中秋節(jié)為重要客戶贈(zèng)送重要過節(jié)禮品，酒店店慶之際為客戶送店慶禮品等。

三、不足之處。

1、酒店銷售力量薄弱，人員急需補(bǔ)充，目前銷售部仍需補(bǔ)充2—3名銷售代表。

2、對(duì)外銷售需加強(qiáng)，面對(duì)周邊各行政單位搬遷的大環(huán)境，現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少，如何開發(fā)新的客源，吸引散客，調(diào)整消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)成為當(dāng)務(wù)之急。

3、銷售部人員合理的工資結(jié)構(gòu)急需確定，要補(bǔ)充人員沒有合理薪資結(jié)構(gòu)是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的。

4、銷售部在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì)，在一些細(xì)節(jié)上不太注意，考慮的問題也不夠全面，在今后的工作中需要進(jìn)一步加強(qiáng)。

5、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致，盡量避免，能夠做到及時(shí)的溝通，從而減少工作失誤。

酒店管理心得體會(huì)及感悟篇十七

過去的20xx年是不平庸的一年，是我們xx大酒店創(chuàng)立的第二年，是xx大酒店創(chuàng)建品牌，豐盛品牌內(nèi)涵，提升品牌形象的一年，是xx大酒店提升市場(chǎng)占有率的一年。酒店全體員工同心同德、兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨、主動(dòng)進(jìn)取奮力拼搏，克制各種困難，取得了豐碩的工作成果：

20xx年酒店全年?duì)I業(yè)收入完成了酒店年初下達(dá)的全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)，另外全年上繳各種稅金超30萬(wàn)元。

1、繼續(xù)建設(shè)健全酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

(1)重新擬定并完美了酒店各項(xiàng)崗位職責(zé)。包括完美了上自總經(jīng)理下至一般效勞員等全部崗位職責(zé)。

(2)按照工作須要不斷補(bǔ)充的完美酒店綜合管理制度。

酒店今年出臺(tái)了《員工勞動(dòng)紀(jì)律綜合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《員工食堂就餐制度》、《員工工作餐供應(yīng)制度》、《酒店物資選購(gòu)管理制度》、《關(guān)于酒店財(cái)經(jīng)紀(jì)律的規(guī)定》、《酒店衛(wèi)生管理制度》等制度。特殊是《酒店物資選購(gòu)管理制度》的出臺(tái)，酒店大局部菜品原料采取了供應(yīng)商上門供貨和選購(gòu)分類價(jià)格市場(chǎng)調(diào)價(jià)制度，重點(diǎn)完美了酒店選購(gòu)制度的`深化改革，節(jié)省了酒店選購(gòu)人力，節(jié)約了選購(gòu)時(shí)間，提高了選購(gòu)時(shí)效。

2、酒店質(zhì)量檢查、督察工作常抓不懈。

眾所周知，質(zhì)量就是酒店的生命線，一年來(lái)我們酒店自上而下高度重視酒店出品質(zhì)量、效勞質(zhì)量、管理質(zhì)量。

酒店上半年成立了以財(cái)務(wù)部李金平經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，下半年成立了以劉桔林總經(jīng)理為首的質(zhì)量檢查督察領(lǐng)導(dǎo)小組，每周定期不定期對(duì)酒店各部門全面工作(包括員工勞動(dòng)紀(jì)律、員工儀容儀表、部門衛(wèi)生工作、部門效勞質(zhì)量、部門消防工作等)進(jìn)行質(zhì)量檢查，并責(zé)成有關(guān)責(zé)任部門和責(zé)任人整改，全面開展酒店綜合質(zhì)檢工作。酒店綜合質(zhì)檢工作堅(jiān)持每周起碼一次，有力的催促了酒店各項(xiàng)日常管理工作的開展。

3、著重加強(qiáng)了酒店六常管理、六實(shí)務(wù)管理工作。

酒店全面落實(shí)“常分類、常收拾、常清潔、常維護(hù)、常標(biāo)準(zhǔn)、常教導(dǎo)〞的“酒店六常管理法〞，對(duì)各部門員工進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn)。下半年全面推廣酒店六實(shí)務(wù)管理模式，即“天天處理、天天整合、天天打掃、天天標(biāo)準(zhǔn)、天天檢查、天天改良〞，重點(diǎn)做好餐飲部、、出品部、客房部工作柜(抽屜)的格子間隔，做好小物件的定置管理，標(biāo)準(zhǔn)了酒店倉(cāng)庫(kù)及廚房原料、物料的擺放，按左進(jìn)右出的原那么操作，杜絕了因操作不標(biāo)準(zhǔn)而導(dǎo)致浮現(xiàn)過期食品、物品。

1、酒店行政人事部負(fù)責(zé)對(duì)新招員工進(jìn)行了全方位的入職培訓(xùn)，包括酒店根本學(xué)問，酒店全員消防培訓(xùn)等。

2、酒店3月份出錢派賀一先去株洲市五星級(jí)酒店華天大酒店學(xué)習(xí)洗衣房技術(shù)，賀一先學(xué)成回歸后還寫了學(xué)習(xí)心得在酒店進(jìn)行宣講，促進(jìn)了酒店員工學(xué)習(xí)。

3、酒店各部門全年每月都能主動(dòng)開展員工崗位培訓(xùn)。

如餐飲部成立培訓(xùn)小組，明確培訓(xùn)的“目的性、有用性、時(shí)間性〞，制定培訓(xùn)方案，實(shí)行理論與實(shí)際相結(jié)合，經(jīng)老帶新的方式，分期分批進(jìn)行員工培訓(xùn)。每月主動(dòng)開展了員工儀容儀表、禮貌用語(yǔ)等行為標(biāo)準(zhǔn)及托盤、斟酒、擺臺(tái)、上菜、餐巾折花等技能的培訓(xùn)和比武比賽;每月一次酒店管理學(xué)問的培訓(xùn)、一次平安衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn);每周二次餐飲促銷業(yè)務(wù)學(xué)問培訓(xùn)等，并定期進(jìn)行考核。

4、酒店各部門在實(shí)際工作中不斷總結(jié)出一些酒店效勞閱歷，如客房部通過標(biāo)準(zhǔn)溫馨留言效勞、叫醒效勞、家外之家樓層管家效勞等獨(dú)特化效勞，稱心加驚喜的效勞，不斷提高對(duì)客效勞質(zhì)量。餐飲部效勞員自我營(yíng)銷獨(dú)特化效勞，節(jié)假日向客戶電話問候或短信聯(lián)絡(luò)等等，不斷提高餐飲效勞質(zhì)量，加強(qiáng)與顧客的情感交流，促進(jìn)餐飲經(jīng)營(yíng)。

酒店?duì)I銷工作主要由營(yíng)銷部和行政人事部擔(dān)綱，在各部門全力協(xié)作下詳細(xì)開展了下列工作：

1、酒店開展了店慶一周年?duì)I銷活動(dòng)和牛年除夕年夜飯的營(yíng)銷活動(dòng)。

2、對(duì)酒店店慶兩周年以及虎年除夕年夜飯的營(yíng)銷都進(jìn)行了提前策動(dòng)。

3、組建的婚(壽)慶團(tuán)隊(duì)以點(diǎn)帶面營(yíng)銷促進(jìn)了酒店整體經(jīng)營(yíng)。

酒店全年對(duì)各部門出臺(tái)了部門績(jī)效方案，強(qiáng)化各部門的本錢核算，主要是針對(duì)客店部樓層、棋牌室、洗衣房，以及餐飲部、出品部進(jìn)行細(xì)化本錢掌握，節(jié)省日常耗材，節(jié)省日常用水用電用氣等，取得了較好的功效。

2、客房部是酒店主要?jiǎng)?chuàng)收部門，同昱也是酒店本錢費(fèi)用最高的一個(gè)部門，本著節(jié)省就是創(chuàng)利潤(rùn)的宗旨，客房部號(hào)召全體員工從自我做起，從點(diǎn)滴做起，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。

(1)客房部樓層要求員工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，牙刷、剃須刀等回收后可賣給廢品收購(gòu)站，梳子清洗消毒后可利用，全部一次性用品外殼回收再利用。

(2)客房部每個(gè)工作區(qū)域都制定了燈、空調(diào)等的開關(guān)時(shí)間表，準(zhǔn)時(shí)開關(guān)，科學(xué)使用，這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來(lái)，為酒店節(jié)省了不少的電費(fèi)。

(3)客房部針對(duì)酒店下發(fā)的部門預(yù)算指標(biāo)，對(duì)各管區(qū)的物品領(lǐng)用進(jìn)行合理化劃分每月定額，盡量做到以舊換新，責(zé)任到人。