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蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇一

近年來，隨著全國農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種治安作物的種植面積和產(chǎn)量迅速擴大，市場競爭日益激烈，銷售話題日益突出。為了探索新形勢下xx蔬菜銷售的新途徑，4月12日至18日，由區(qū)政協(xié)和蔬菜局相關(guān)人員組成的觀察組對xx蔬菜零售市場進行了深入檢查，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)保菜品情況如下:

xx位于長江的平均區(qū)域，綜合人口1600萬，滾動人口400萬。它是中國人口最多的大都市。由于xx的蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜總需求的95%是從其他省市轉(zhuǎn)移過來的。高檔、中檔、低檔蔬菜都占有一定的市場份額，常年有鞏固的消費布局。據(jù)調(diào)查，xx冬春市場需求量大的品種有甜椒、番茄、西葫蘆、都云、甘蘭等。夏秋季需求量大的品種有番茄、甘蘭、蘿卜、白菜等。我區(qū)蔬菜品種分布與xx消費需求互補。xx每年對蔬菜的需求約為160萬噸，這些蔬菜大多通過約定的市場進入消費類別。xx有幾十個蔬菜零售市場，其中著名的有鎮(zhèn)如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場和中山西路蔬菜零售市場。這些市場的交易量、交易時間、處理方式都不一樣。根據(jù)xx蔬菜零售市場的總體規(guī)劃，未來的增長框架將以東西為主，南北為輔。東部重點發(fā)展浦東蔬菜零售市場，西部重點發(fā)展蔬菜零售市場。如今，xxxx蔬菜的銷售集中在真正的蔬菜零售市場。因此，我們專注于這個市場。

誠然，蔬菜零售市場位于xx西部，是xx蔬菜集體的龍頭企業(yè)和骨干市場，其營業(yè)額和交易量在xx所有蔬菜零售市場中排名第一。市場占地8000平方米，已有40年歷史，增長勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，1994年銷量只有8萬噸，銷售收入417萬元，逐年增加。20xx年，銷售額達到23萬噸，銷售收入達到1800萬元。如今，市場四季均衡增長，日交易量鞏固在800噸左右，最高超過1000噸。目前貿(mào)易緊張的品種有甜椒、番茄、黃瓜、云豆等。市場走勢之所以好，緊張，是因為內(nèi)部有一個團結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)班子，愉快的處理機制，優(yōu)秀的市場交易秩序，杜絕了欺軟怕硬，強買強賣，讓交易雙方在一個公正和諧的治安中交易。為了進一步擴大市場份額和增加吞吐量，市場計劃投資2300萬元在江橋建設(shè)一個綜合零售市場，占地130畝，集蔬菜、副食品、林果、冷藏和配送于一體。計劃今年8月底完成。建成后，江橋市場的吞吐量是真實市場的4-5倍，增長潛力巨大。除了通過市場中介進入消費范疇，另一種緊張的方法是通過協(xié)商直銷進入超市。xx有近1000家超市，新鮮蔬菜的銷量約為每天100噸。銷售價格是聯(lián)合經(jīng)營時xx蔬菜零售市場的1-2倍。除了包裝精美，這些蔬菜還不夠做xx的蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市。所以他們通過直銷或者其他中介進入超市，開拓這一類有著廣闊的前景。

我區(qū)豐年有50多個結(jié)構(gòu)或大戶具備100萬公斤以上的蔬菜運銷能力，但運往xx的蔬菜運銷不多。其他城市有很多xx的運輸和銷售戶，但是xx沒有蔬菜。目前我區(qū)只有一個蔬菜運銷團隊，主要由七都市長許組成，長期從事運銷工作。每年大約有1000噸蔬菜運往xx。它的運銷品種隨著季節(jié)的變化而變化。旺季，日最大銷量可達50噸。許以質(zhì)優(yōu)價廉的貨源、優(yōu)秀的承諾和出色的工作贏得了xx客商的青睞，在真正的蔬菜零售市場上牢牢占據(jù)了一定的市場份額。同意賣菜，既給產(chǎn)銷雙方帶來社會效益，又帶來治安效益。在xx賣菜有相當大的優(yōu)勢。據(jù)4月12日查的統(tǒng)計，xx真茹市場的零售價為:辣椒2.8元/公斤，甜椒2.8元/公斤，番茄1.3元/公斤，西葫蘆0.9元/公斤，而xx王琦市場的零售價為:辣椒2.6元/公斤，甜椒2.5元/公斤，番茄1.1元/公斤，西葫蘆0.7元/公斤。由于存在市場需求和價格差異，xx蔬菜很少進入xx市場。原因如下:一是xx運銷戶對xx市場了解不深，不掌握市場情況和趨勢，國外有立足xx的長期決議和決議。二是倉山運銷戶大量長期占領(lǐng)市場，新的運銷戶難以立足。三是運銷戶集體意見差、合作精神差、商標意識差，進一步制約了運銷隊伍的壯大。第四，收費標準偏高。蔬菜零售市場5-7%的市場手續(xù)費高于其他省市，費用的增加無疑增加了蔬菜運銷的風(fēng)險。然而，從許安貞在xx十年的勝利中，我們可以得到啟示:開拓xx市場并不難，關(guān)鍵是要有外來的決心、信念和勇氣。

(1)在xx成立xx蔬菜銷售協(xié)會

現(xiàn)在我們地區(qū)的運銷戶大多對xx市場不太了解。在這種環(huán)境下，必要的當局應(yīng)該參與其中，并從中做大量和諧的工作。xx蔬菜銷售協(xié)會成立后，xx各蔬菜零售市場的需求、市場情況和動態(tài)信息可以及時、敏銳、準確地反饋給生產(chǎn)者和銷售者，使他們了解市場，掌握市場情況。我區(qū)運銷戶與xx商家、市場管理者關(guān)系和諧，地方公安、工商等關(guān)系和諧。，打造一個公正和諧的市場交易警察，讓xx蔬菜能夠順利銷售。不僅如此，在商定聯(lián)絡(luò)點掌握xx每年的市場需求動態(tài)和市場變化后，可以采取訂單的形式，在xx開設(shè)專門的生產(chǎn)基地，為xx市場供應(yīng)每年的蔬菜供應(yīng)，加強產(chǎn)銷精準銜接，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行自動化的有益探索。

(2)加強xx蔬菜的推廣

雖然xx蔬菜具有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的優(yōu)勢，并注冊了“綠帝”等一系列商標，但其在國內(nèi)外市場的知名度和影響力仍然不高，其品牌知名度在國外也是真正建立起來的，與xx蔬菜產(chǎn)區(qū)不相上下。今后要對xx蔬菜進行專項培訓(xùn)，宣傳資金，加大宣傳力度，提高xx蔬菜的知名度，擴大市場份額。

(3)壯大xx蔬菜運銷團隊

雖然xx蔬菜在xx有一定的市場份額，并贏得了極好的承諾。但僅憑許的個人力量，很難進一步擴大運輸范圍，也很難從根本上處理好xx蔬菜的銷售。因此，組建一支以徐為中間的運輸營銷隊伍，逐步擴大運輸范圍和能力，是增加xx蔬菜在xx市場份額的緊張途徑，也是做好xx蔬菜出口的緊張環(huán)節(jié)。采用股份合作制、協(xié)會、互助社等形式，形成優(yōu)勢和風(fēng)險共享的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環(huán)節(jié)，提高應(yīng)對市場風(fēng)險的能力。同時，聯(lián)合使用“綠帝”商標，聯(lián)合包裝，并許作為“窗口”與外界團結(jié)，只有這樣，xx蔬菜在xx的銷售將逐步走向良性循環(huán)。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇二

區(qū)政府：

貫穿****的鑫中路是連接省農(nóng)科院、電線廠等的`主要干道，同時也是43路、215路等公交車的必經(jīng)路線，因此必須保證交通道路的通暢及群眾生命財產(chǎn)的安全性。但長期以來，各地菜販自發(fā)在凌晨聚集主干道路段上擺攤設(shè)點，形成了早間蔬菜批發(fā)市場?，F(xiàn)將早市情況報告如下：

***的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，因此當?shù)夭素溳^多。每日凌晨1時至5時，以轄區(qū)內(nèi)***、***等當?shù)夭宿r(nóng)為主，包括（）等的各地菜農(nóng)就在鑫中路中段的金山路十字路口（皂角樹）至電線廠交叉口300多米長的馬路上擺攤設(shè)點，自發(fā)形成了早間蔬菜批發(fā)市場。經(jīng)調(diào)查，天天市場內(nèi)的設(shè)攤戶共名，難位個。

早市地段位于城郊結(jié)合部。這里交通便利，蔬菜賣價便宜，因此不少其他地區(qū)的二手菜販子和超市采購人員紛紛前來這里批發(fā)、購買。雖然**集貿(mào)市場離自發(fā)早市相距不遠，但場地范圍較小，而自發(fā)早市規(guī)模較大，并已形成多年。所以既便集貿(mào)市場內(nèi)蔬菜區(qū)還有數(shù)十個攤位，但菜農(nóng)們寧愿選擇不收租金、人流量較大、裝卸貨物更方便、生意更好的馬路市場，不愿遷到集貿(mào)市場內(nèi)銷售。久而久之，便形成了長達數(shù)百米的大型路邊菜市。

1、噪音的產(chǎn)生：凌晨一點至五點的早市產(chǎn)生的噪音嚴重影響四周居民群眾的正常生活。由于菜農(nóng)和菜販子把這段路當成了交易市場，運輸車輛及整筐的蔬菜銷售攤位占領(lǐng)了整條馬路。來往的微型車見縫插針勉強還能通過，大一點的車輛根本無法通行，只好拼命按喇叭，經(jīng)常把睡夢中的居民驚醒，住在該路段兩邊的居民群眾苦不堪言?，F(xiàn)場交易中，商販討價還價、叫賣聲及農(nóng)用車的喇叭聲不絕于耳。并且為了搶占有利地形，商販們在凌晨一點鐘左右就會出攤，搬貨，討價還價、爭奪地盤的吵鬧聲此起彼伏。自發(fā)的早間蔬菜批發(fā)市場不僅影響市容市貌，也嚴重影響周邊居民的正常休息。

2、交通安全隱患的產(chǎn)生：自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場嚴重阻塞了交通，給過往車輛及行人帶來嚴重的安全隱患。熙熙攘攘的菜販群、菜攤占據(jù)了馬路的一半路面。板車、三輪車、農(nóng)用車等運輸工具隨意?？?，有的甚至橫停在道路中心。致使過往車輛排成長龍，水泄不通，群眾、車輛行路艱難。

3、早市還對轄區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生環(huán)境產(chǎn)生了不良影響。攤販一旦收攤，道路兩旁塑料袋、爛菜葉、瓜果皮等垃圾隨處可見。

由于自發(fā)形成的早間蔬菜批發(fā)市場不僅侵占了人行道，阻塞交通，同時也污染環(huán)境，嚴重影響了四周群眾正常生活。根據(jù)區(qū)政府的工作部署，**社區(qū)辦事處以創(chuàng)建工作為契機，已將早間蔬菜批發(fā)市場政治行動列為金竹社區(qū)創(chuàng)建工作中需重點解決的難點問題之一。辦事處領(lǐng)導(dǎo)高度重視，通過認真細致調(diào)研，根據(jù)轄區(qū)內(nèi)的實際情況，辦事處聯(lián)合區(qū)城管大隊，在早市涉及到的**社區(qū)居委會、**村村委會的共同參與下，拉開整治行動的帷幕。

一、由**社區(qū)辦事處牽頭，聯(lián)合區(qū)城管大隊、**社區(qū)居委會與**村村委工作人員組成早間蔬菜批發(fā)市場整治行動小組，制定具體的整治行動方案。由辦事處分管領(lǐng)導(dǎo)擔任主要負責人。整治小組針對市場進行規(guī)范整頓、推行規(guī)范化治理、進行合理疏散、杜絕菜販在道路上亂擺亂放、占道經(jīng)營、垃圾亂扔等現(xiàn)象。整治小組將對該路段進行專項整治。對于少數(shù)在路中間拒絕搬離的菜攤，整治小組將強制予以搬離。

二、由于該地段地理位置非凡，運輸車輛較多，為了消除交通安全隱患，保護社區(qū)群眾的生命財產(chǎn)安全。

**社區(qū)辦事處出資在金山路至電線廠路段兩側(cè)安裝照明燈。區(qū)城管大隊也會在該路段建立雙向減速帶，及相關(guān)交通標志警示牌。

三、**社區(qū)辦事處將從早市形成的人為根源著手，加大社區(qū)“創(chuàng)建文明城市、共建美好家園”工作的宣傳力度。將創(chuàng)建工作落實到村，宣傳到戶，使創(chuàng)建工作真正落到實處，增加群眾對創(chuàng)建工作的參與性與積極性。通過耐心宣傳教育，勸導(dǎo)菜農(nóng)主動將蔬菜搬離機動車道。

四、**社區(qū)辦事處還將對自發(fā)早市配備衛(wèi)生治理清潔隊伍。對該路段衛(wèi)生環(huán)境做到時時清潔，經(jīng)常保潔，避免對**社區(qū)的市容市貌、環(huán)境衛(wèi)生產(chǎn)生不良影響。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇三

近幾年，隨著全國范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各類經(jīng)濟作物的種植面積與產(chǎn)量迅速擴大，市場競爭日趨激烈，銷售問題也日見突出。為了探索新形勢下臨淄蔬菜銷售的'新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員組成的考察組于4月12日—18日對上海蔬菜批發(fā)市場進行了深入調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況整理如下：

上海市位于長江中下游地區(qū)，固定人口1600萬，流動人口400萬，是我國人口數(shù)量最多的城市。由于上海市蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場份額，一年四季都有固定的消費結(jié)構(gòu)。據(jù)調(diào)查，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種結(jié)構(gòu)與上海的消費需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是通過市場進入消費領(lǐng)域的。上海市有各類蔬菜批發(fā)市場幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發(fā)市場、曹安蔬菜批發(fā)市場、閘北蔬菜批發(fā)市場、中山西路蔬菜批發(fā)市場等。這些市場的交易量、交易時間、管理方式等也不盡相同。根據(jù)上海蔬菜批發(fā)市場的總體規(guī)劃，未來的發(fā)展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點發(fā)展浦東蔬菜批發(fā)市場，而西部重點發(fā)展真如蔬菜批發(fā)市場。目前，臨淄蔬菜在上海的銷售主要集中在真如蔬菜批發(fā)市場。因此，我們將該市場作為重點調(diào)查對象。

真如蔬菜批發(fā)市場位于上海西部，是上海蔬菜集團的龍頭企業(yè)、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發(fā)市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，發(fā)展勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收入417萬元，之后逐年遞增，20xx年，銷售量達到23萬噸，銷售收入達1800萬元。目前，該市場四季發(fā)展較均衡，日交易量穩(wěn)定在800噸左右，最高可超過千噸。當前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場走勢好的重要原因是，內(nèi)部有團結(jié)向上的領(lǐng)導(dǎo)班子，完善的管理機制，良好的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現(xiàn)象，使買賣雙方都能在公平和諧的環(huán)境中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場計劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發(fā)市場，計劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4~5倍，發(fā)展?jié)摿薮?。除了以市場為中介進入消費領(lǐng)域外，還有一種重要的方式就是通過直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在同一時間其銷售價格是臨淄蔬菜批發(fā)市場的1~2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質(zhì)還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進入超市，因此，通過直銷或其他中介進入超市，開拓此領(lǐng)域前景廣闊。

我區(qū)有年蔬菜運銷能力在100萬公斤以上的組織或大戶50多家，但是往上海方向運銷的并不多，外市地的上海運銷戶雖然不少，但是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷隊伍，長期從事運銷工作，每年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季節(jié)的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價廉的貨源、良好的信譽、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大上?？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜批發(fā)市場牢固地占據(jù)了一定市場份額。通過運銷蔬菜，不僅給產(chǎn)銷兩地帶來了社會效益，而且?guī)砹私?jīng)濟效益。在上海銷菜，利益也是可觀的。據(jù)4月12日調(diào)查統(tǒng)計，上海真如市場批發(fā)價格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的批發(fā)價格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其原因：一是臨淄運銷戶對上海市場了解不深，把握不準市場行情和動態(tài)，沒有長遠立足上海的信心和決心。二是大批蒼山運銷戶長期霸占市場，明爭暗斗，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶缺少整體觀念，缺少協(xié)作精神和商標意識等因素進一步制約著運銷隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5~7%的市場管理費均比其他省市蔬菜批發(fā)市場的高，費用的提高無疑加大了蔬菜運銷風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的事實我們可以得到啟示：開拓上海市場其實并不難，關(guān)鍵是看有沒有信心和膽識。

（一）設(shè)立臨淄蔬菜駐滬銷售聯(lián)絡(luò)處

目前，我區(qū)大多數(shù)運銷戶對上海市場了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調(diào)工作，通過設(shè)立臨淄蔬菜銷售聯(lián)絡(luò)處，可以把上海各蔬菜批發(fā)市場的需求、行情、動態(tài)等信息及時快速準確地反饋給產(chǎn)地運銷戶，使他們能夠了解市場，把握行情。協(xié)調(diào)我區(qū)運銷戶與上?？蜕碳笆袌龉芾砣藛T的關(guān)系，同時協(xié)調(diào)當?shù)毓?、工商等關(guān)系，創(chuàng)造公平和諧的市場交易環(huán)境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯(lián)絡(luò)處掌握上海市周年市場需求動態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開辟專門生產(chǎn)基地，為上海市場提供周年蔬菜供應(yīng)，這樣可以加強產(chǎn)銷兩地的緊密聯(lián)系，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行積極的有益的探索。

（二）加強對臨淄蔬菜的宣傳

雖然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點，而且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內(nèi)外市場上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相稱，建議今后應(yīng)專列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴大市場占有份額。

（三）發(fā)展壯大臨淄蔬菜運銷隊伍

盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場份額，而且贏得了良好的信譽。但僅憑徐安貞個人的力量，很難進一步擴大運輸規(guī)模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷隊伍，逐步增加其運輸規(guī)模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環(huán)節(jié)，提高抵御市場風(fēng)險的能力。同時，統(tǒng)一使用“綠帝”商標，統(tǒng)一包裝，以徐安貞為“窗口”統(tǒng)一對外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會逐漸走向良性循環(huán)。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇四

近幾年，隨著全國范圍內(nèi)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，各類經(jīng)濟作物的種植面積與產(chǎn)量迅速擴大，市場競爭日趨激烈，銷售問題也日見突出。為了探索新形勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員組成的考察組于4月12日—18日對上海蔬菜批發(fā)市場進行了深入調(diào)查，現(xiàn)將有關(guān)情況整理如下：

上海市位于長江中下游地區(qū)，固定人口1600萬，流動人口400萬，是我國人口數(shù)量最多的城市。由于上海市蔬菜生產(chǎn)能力有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有一定的市場份額，一年四季都有固定的消費結(jié)構(gòu)。據(jù)調(diào)查，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、蕓豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種結(jié)構(gòu)與上海的消費需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是通過市場進入消費領(lǐng)域的。上海市有各類蔬菜批發(fā)市場幾十家，比較知名的有真如蔬菜批發(fā)市場、曹安蔬菜批發(fā)市場、閘北蔬菜批發(fā)市場、中山西路蔬菜批發(fā)市場等。這些市場的交易量、交易時間、管理方式等也不盡相同。根據(jù)上海蔬菜批發(fā)市場的總體規(guī)劃，未來的發(fā)展框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點發(fā)展浦東蔬菜批發(fā)市場，而西部重點發(fā)展真如蔬菜批發(fā)市場。目前，臨淄蔬菜在上海的銷售主要集中在真如蔬菜批發(fā)市場。因此，我們將該市場作為重點調(diào)查對象。

真如蔬菜批發(fā)市場位于上海西部，是上海蔬菜集團的龍頭企業(yè)、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜批發(fā)市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，發(fā)展勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收入417萬元，之后逐年遞增，20xx年，銷售量達到23萬噸，銷售收入達1800萬元。目前，該市場四季發(fā)展較均衡，日交易量穩(wěn)定在800噸左右，最高可超過千噸。當前主要交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、蕓豆等。該市場走勢好的重要原因是，內(nèi)部有團結(jié)向上的領(lǐng)導(dǎo)班子，完善的管理機制，良好的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現(xiàn)象，使買賣雙方都能在公平和諧的環(huán)境中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場計劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性批發(fā)市場，計劃今年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4~5倍，發(fā)展?jié)摿薮?。除了以市場為中介進入消費領(lǐng)域外，還有一種重要的方式就是通過直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在同一時間其銷售價格是臨淄蔬菜批發(fā)市場的1~2倍，這些蔬菜除包裝精美外，其品質(zhì)還不及臨淄蔬菜。目前，我們的蔬菜尚未進入超市，因此，通過直銷或其他中介進入超市，開拓此領(lǐng)域前景廣闊。

我區(qū)有年蔬菜運銷能力在100萬公斤以上的組織或大戶50多家，但是往上海方向運銷的并不多，外市地的上海運銷戶雖然不少，但是卻沒裝我們臨淄的蔬菜。目前，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷隊伍，長期從事運銷工作，每年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季節(jié)的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價廉的貨源、良好的信譽、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大上海客商的青睞，在真如蔬菜批發(fā)市場牢固地占據(jù)了一定市場份額。通過運銷蔬菜，不僅給產(chǎn)銷兩地帶來了社會效益，而且?guī)砹私?jīng)濟效益。在上海銷菜，利益也是可觀的。據(jù)4月12日調(diào)查統(tǒng)計，上海真如市場批發(fā)價格為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的批發(fā)價格為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其原因：一是臨淄運銷戶對上海市場了解不深，把握不準市場行情和動態(tài)，沒有長遠立足上海的信心和決心。二是大批蒼山運銷戶長期霸占市場，明爭暗斗，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶缺少整體觀念，缺少協(xié)作精神和商標意識等因素進一步制約著運銷隊伍的擴大。四是收費標準偏高。5~7%的市場管理費均比其他省市蔬菜批發(fā)市場的高，費用的提高無疑加大了蔬菜運銷風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的事實我們可以得到啟示：開拓上海市場其實并不難，關(guān)鍵是看有沒有信心和膽識。

（一）設(shè)立臨淄蔬菜駐滬銷售聯(lián)絡(luò)處

目前，我區(qū)大多數(shù)運銷戶對上海市場了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調(diào)工作，通過設(shè)立臨淄蔬菜銷售聯(lián)絡(luò)處，可以把上海各蔬菜批發(fā)市場的需求、行情、動態(tài)等信息及時快速準確地反饋給產(chǎn)地運銷戶，使他們能夠了解市場，把握行情。協(xié)調(diào)我區(qū)運銷戶與上?？蜕碳笆袌龉芾砣藛T的關(guān)系，同時協(xié)調(diào)當?shù)毓?、工商等關(guān)系，創(chuàng)造公平和諧的市場交易環(huán)境，使臨淄蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯(lián)絡(luò)處掌握上海市周年市場需求動態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在臨淄開辟專門生產(chǎn)基地，為上海市場提供周年蔬菜供應(yīng)，這樣可以加強產(chǎn)銷兩地的緊密聯(lián)系，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行積極的有益的探索。

（二）加強對臨淄蔬菜的宣傳

雖然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點，而且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內(nèi)外市場上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相稱，建議今后應(yīng)專列臨淄蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高臨淄蔬菜的知名度，擴大市場占有份額。

（三）發(fā)展壯大臨淄蔬菜運銷隊伍

盡管臨淄蔬菜在上海有了一定市場份額，而且贏得了良好的信譽。但僅憑徐安貞個人的力量，很難進一步擴大運輸規(guī)模，很難從根本上解決臨淄蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷隊伍，逐步增加其運輸規(guī)模與能力，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的重要途徑，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環(huán)節(jié)，提高抵御市場風(fēng)險的能力。同時，統(tǒng)一使用“綠帝”商標，統(tǒng)一包裝，以徐安貞為“窗口”統(tǒng)一對外，只有這樣，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會逐漸走向良性循環(huán)。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇五

目前，我區(qū)大多數(shù)運銷戶對xx市場了解不深。在這種情況下，需要政府介入并且從中做大量協(xié)調(diào)工作，通過設(shè)立xx蔬菜銷售聯(lián)絡(luò)處，可以把xx各蔬菜批發(fā)市場的需求、行情、動態(tài)等信息及時快速準確地反饋給產(chǎn)地運銷戶，使他們能夠了解市場，把握行情。協(xié)調(diào)我區(qū)運銷戶與xx客商及市場管理人員的關(guān)系，同時協(xié)調(diào)當?shù)毓病⒐ど痰汝P(guān)系，創(chuàng)造公平和諧的市場交易環(huán)境，使xx蔬菜順利成交。不僅如此，通過聯(lián)絡(luò)處掌握xx市周年市場需求動態(tài)和行情變化這后，可以采取訂單的形式，在xx開辟專門生產(chǎn)基地，為xx市場提供周年蔬菜供應(yīng)，這樣可以加強產(chǎn)銷兩地的緊密聯(lián)系，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行積極的有益的探索。

雖然xx蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等優(yōu)點，而且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，但是它在國內(nèi)外市場上的知名度和影響力還是不高的，還沒有真正樹立品牌意識，與xx產(chǎn)菜大區(qū)還不能相稱，建議今后應(yīng)專列xx蔬菜宣傳資金，加大宣傳力度，提高xx蔬菜的知名度，擴大市場占有份額。

盡管xx蔬菜在xx有了一定市場份額，而且贏得了良好的信譽。但僅憑徐安貞個人的力量，很難進一步擴大運輸規(guī)模，很難從根本上解決xx蔬菜的銷售問題。因此，幫助以徐安貞為中心組建運銷隊伍，逐步增加其運輸規(guī)模與能力，是增加xx蔬菜在xx市場上占有份額的重要途徑，也是搞好xx蔬菜外銷工作的重要一環(huán)。采取股份制、協(xié)會、合作社等形式，形成利益均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以降低蔬菜運銷成本，減少中間環(huán)節(jié)，提高抵御市場風(fēng)險的能力。同時，統(tǒng)一使用“綠帝”商標，統(tǒng)一包裝，以徐安貞為“窗口”統(tǒng)一對外，只有這樣，xx蔬菜在滬的銷售工作才會逐漸走向良性循環(huán)。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇六

此次在蔬菜站進行種植戶調(diào)查是為了深入了解廣大百姓對于蔬菜的需求，以及對我單位的生產(chǎn)效益進行分析調(diào)查，望各種植戶給予支持和配合！

新區(qū)棚號老區(qū)棚號：

（原戶主）棚主：家庭人數(shù)：

聯(lián)系方式：溫棚個數(shù)（占地面積約）：

（現(xiàn)在）主要種植的蔬菜品種：

家庭年純收入

備注：

1.春季主要種植的蔬菜品種：

2.夏季主要種植的蔬菜品種：

3.秋季主要種植的蔬菜品種：

4.冬季主要種植的蔬菜品種：

感謝你們的配合調(diào)查！

年月日

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇七

近幾年，跟著全國范疇內(nèi)農(nóng)業(yè)布局的調(diào)整，各種公安作物的蒔植面積與產(chǎn)量敏捷擴大，市場競爭日趨猛烈，銷售題目也日見凸起。為了摸索新局勢下臨淄蔬菜銷售的新路子，由區(qū)政協(xié)、蔬菜局有關(guān)人員構(gòu)成的觀察組于4月12日-18日對上海蔬菜零售市場進行了深切查看，現(xiàn)將有關(guān)環(huán)境料理以下：

1、上海蔬菜零售市場的根本環(huán)境

上海市位于長江中卑鄙地區(qū)，鞏固人口1600萬，滾動人口400萬，是我國人口數(shù)量最多的都會。因為上海市蔬菜出產(chǎn)本領(lǐng)有限，其蔬菜需求總量的95%是從外省市調(diào)運過來的，高、中、低檔蔬菜都占有必定的市場份額，一年四季都有鞏固的消耗布局。據(jù)查看，上海市冬春兩季市場需求量較大的品種是甜椒、西紅柿、西葫蘆、云豆、甘蘭等，夏秋兩季需求量較大的品種是西紅柿、甘蘭、蘿卜、白菜等，我區(qū)蔬菜品種布局與上海的消耗需求是一種互補。上海市蔬菜需求量每一年約為160萬噸，這些蔬菜絕大部分是經(jīng)過議定市場進入消耗范疇的。上海市有各種蔬菜零售市場幾十家，比較馳名的有真如蔬菜零售市場、曹安蔬菜零售市場、閘北蔬菜零售市場、中山西路蔬菜零售市場等。這些市場的交易量、交易時候、辦理方法等也不盡雷同。根據(jù)上海蔬菜零售市場的整體籌劃，將來的成長框架將是以東西為主，南北為輔，東部重點成長浦東蔬菜零售市場，而西部重點成長真如蔬菜零售市場。如今，臨淄蔬菜在上海的銷售緊張集結(jié)在真如蔬菜零售市場。是以，我們將該市場作為重點調(diào)核東西。

真如蔬菜零售市場位于上海西部，是上海蔬菜集體的龍頭企業(yè)、骨干市場，其成交量、交易額在滬各蔬菜零售市場中均位于首位。該市場占地8000平方米，已有四十年的歷史，成長勢頭強勁。據(jù)統(tǒng)計，1994年，銷售量只有8萬噸，銷售收益417萬元，以后逐年遞增，20xx年，銷售量到達23萬噸，銷售收益達1800萬元。如今，該市場四季成長較均衡，日交易量鞏固在800噸擺布，最高可超出千噸。當前緊張交易品種是甜椒、西紅柿、黃瓜、云豆等。該市場走勢好的緊張因為是，內(nèi)部有聯(lián)合向上的帶領(lǐng)班子，美滿的辦理機制，精良的市場交易秩序，杜絕了欺行霸市，強買強賣等現(xiàn)象，使交易兩邊都能在剛正和諧的公安中交易。為了進一步擴大市場份額，增加吞吐量，該市場籌劃投資2300萬元，在江橋新建占地130畝，集蔬菜、副食、林果、冷藏、配送等為一體的綜合性零售市場，籌劃本年8月底峻工，建成后的江橋市場吞吐量是真如市場的4-5倍，成長潛力巨大。除了以市場為中介進入消耗范疇外，另有一種緊張的方法便是經(jīng)過議定直銷進入超市。上海有超市近千家，新鮮蔬菜的銷售量每天約在100噸，在聯(lián)合時候其銷售代價是臨淄蔬菜零售市場的1-2倍，這些蔬菜除包裝高雅外，其品格還不敷臨淄蔬菜。如今，我們的蔬菜還沒有進入超市，是以，經(jīng)過議定直銷或其他中介進入超市，開辟此范疇前景廣闊。

2、臨淄蔬菜在上海的銷售環(huán)境

我區(qū)豐年蔬菜運銷本領(lǐng)在100萬公斤以上的構(gòu)造或大戶50多家，可是往上海方向運銷的其實不多，外市地的上海運銷戶固然很多，可是卻沒裝我們臨淄的'蔬菜。如今，我區(qū)只有以齊都鎮(zhèn)長胡村徐安貞為主的蔬菜運銷步隊，長期從事運銷工作，每一年運到上海的蔬菜約在1000噸。其運銷品種隨季候的更替而變化，在旺季，日最高銷售量可達50噸。徐安貞憑著質(zhì)優(yōu)價廉的貨源、精良的諾言、優(yōu)良的辦事博得了廣大上?？蜕痰那嗖A，在真如蔬菜零售市場牢靠地占有了必定市場份額。經(jīng)過議定運銷蔬菜，不但給產(chǎn)銷兩地帶來了社會效益，并且?guī)砹斯残б妗Ｔ谏虾ｄN菜，長處也是可觀的。據(jù)4月12日查看統(tǒng)計，上海真如市場零售代價為：辣椒2.8元/斤，甜椒2.8元/斤，西紅柿1.3元/斤，西葫蘆0.9元/斤，而當日臨淄王齊市場上的零售代價為：辣椒2.6元/斤，甜椒2.5元/斤，西紅柿1.1元/斤，西葫蘆0.7元/斤。既然有市場需求，有差價，而臨淄蔬菜卻很少進入上海市場，究其因為：一是臨淄運銷戶對上海市場明白不深，把握不準市場行情和動態(tài)，異國長遠立足上海的決議信念和決議信念。二是多量蒼山運銷戶長期霸占市場，明槍暗箭，使新到運銷戶很難立足。三是運銷戶貧乏集體見解，貧乏協(xié)作精神和商標意識等身分進一步制約著運銷步隊的擴大。四是收費標準偏高。5-7%的市場辦理費均比其他省市蔬菜零售市場的高，費用的進步無疑加大了蔬菜運銷風(fēng)險。但從徐安貞立足上海十年長勝不衰的實情我們可以獲得啟迪：開辟上海市場本來其實不難，關(guān)鍵是看有異國決議信念和膽識。

3、開辟上海蔬菜零售市場的幾點發(fā)起

(一)建立臨淄蔬菜駐滬銷售關(guān)聯(lián)處

如今，我區(qū)大大都運銷戶對上海市場明白不深。在這類環(huán)境下，必要當局參與并且從中做大量和諧工作，經(jīng)過議定建立臨淄蔬菜銷售關(guān)聯(lián)處，可以把上海各蔬菜零售市場的需求、行情、動態(tài)等信息及時急劇精確地反饋給產(chǎn)地運銷戶，使他們能夠明白市場，把握行情。和諧我區(qū)運銷戶與上?？蜕碳笆袌鲛k理人員的干系，同時和諧本地公安、工商等干系，創(chuàng)設(shè)剛正和諧的市場交易公安，使臨淄蔬菜順利成交。不但如此，經(jīng)過議定關(guān)聯(lián)處把握上海市周年市場需求動態(tài)和行情變化這后，可以采納訂單的式樣，在臨淄開辟專弟子產(chǎn)基地，為上海市場供給周年蔬菜供給，如許可以加強產(chǎn)銷兩地的精密關(guān)聯(lián)，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷一體化進行自動的有益的摸索。

(二)加強對臨淄蔬菜的宣揚

固然臨淄蔬菜有面積大、產(chǎn)量高、品格好等長處，并且已經(jīng)注冊了“綠帝”等系列商標，可是它在國表里市場上的馳名度和感化力還是不高的，還異國真正建立品牌意識，與臨淄產(chǎn)菜大區(qū)還不能相等，發(fā)起今后應(yīng)專列臨淄蔬菜宣揚資金，加大宣揚力度，進步臨淄蔬菜的馳名度，擴大市場占有份額。

(三)成長強大臨淄蔬菜運銷步隊

盡管臨淄蔬菜在上海有了必定市場份額，并且博得了精良的諾言。但僅憑徐安貞個人的氣力，很難進一步擴大運輸范圍，很難從根本上辦理臨淄蔬菜的銷售題目。是以，救助以徐安貞為中間組建運銷步隊，漸漸增加其運輸范圍與本領(lǐng)，是增加臨淄蔬菜在上海市場上占有份額的緊張路子，也是搞好臨淄蔬菜外銷工作的緊張一環(huán)。采納股分制、協(xié)會、互助社等式樣，構(gòu)成長處均沾，風(fēng)險共擔的蔬菜運銷聯(lián)合體，可以低落蔬菜運銷本錢，裁減中間關(guān)鍵，進步抵當市場風(fēng)險的本領(lǐng)。同時，聯(lián)合利用“綠帝”商標，聯(lián)合包裝，以徐安貞為“窗口”聯(lián)合對外，只有如許，臨淄蔬菜在滬的銷售工作才會漸漸走向良性輪回。

蔬菜批發(fā)市場調(diào)查報告篇八

目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業(yè)第二位，年生產(chǎn)蔬菜5萬噸，產(chǎn)值1億元。近年來全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個，種植面積達4000畝，良種覆蓋率達90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝，地膜、遮陽網(wǎng)等覆蓋栽培達5000畝，生物農(nóng)藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應(yīng)用，全辦已有100多個蔬菜產(chǎn)銷大戶，有40個蔬菜品種通過了無公害蔬菜質(zhì)量論證，20xx年全辦無公害蔬菜產(chǎn)量達3萬噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展，主要得益于以下條件：

（一）科技力量的支撐和科研成果的推廣

辦于20xx年11月份成立了農(nóng)技總站和蔬菜農(nóng)藥殘留檢測站，有科技人員及管理人員16人，技術(shù)力量較為雄厚，實行了蔬菜目標管理考核制度，促進了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展，為市民的安全用菜提供了技術(shù)保障。近幾年來先后試驗示范蔬菜新品種38個，已經(jīng)推廣栽種的有20多個，如雜交南瓜系列品種有11個，包括一串鈴1—4號，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀賞；雜交絲瓜系列品種有6個，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個，即衡雜1號、2號；茄子系列品種有4個，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調(diào)羹白菜和日本德國生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著稱，現(xiàn)已在我辦大面積推廣栽培，創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。

（二）有較多的適宜種植的蔬菜種類品種

據(jù)統(tǒng)計，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調(diào)味菜等14大類80多個種類400多個品種，其中地方品種50余個。主要蔬菜種植面積（含復(fù)種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類1200畝，其它小品種類600畝，蔬菜品種不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。

（三）有一定規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)基地

經(jīng)過多年的努力，目前辦已建成三個有一定規(guī)模的無公害蔬菜生產(chǎn)基地，陳灣五里無公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝，陳灣組無公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝，均已通過無公害產(chǎn)地認定和部分產(chǎn)品認證。同時，基地都在逐漸向周邊村隊擴展，規(guī)模不斷擴大。采用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達3~4茬。

（四）蔬菜產(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間

當前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數(shù)量足，大量外銷，主要銷往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現(xiàn)季節(jié)性過剩、價格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進入6月后價格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無法滿足市場需求。市場往往只有從山東、和縣調(diào)菜，所以，辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。

1、投入不足，設(shè)施落后。近年各級對蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足，基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)明顯落后。例如栽培建設(shè)設(shè)施、水利排灌設(shè)施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進行重新完善和修整。由于建設(shè)投入及設(shè)施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外，許多蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，如設(shè)施環(huán)境因子的調(diào)控、病蟲害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。

2、供應(yīng)不均，規(guī)模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn)，農(nóng)民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認識，存在旺淡季供應(yīng)不平衡的問題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場，有較好的經(jīng)濟效益和發(fā)展?jié)摿Γk生產(chǎn)規(guī)模偏小，其發(fā)展也受栽培習(xí)慣、技術(shù)水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)的局面。

3、經(jīng)營分散，效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農(nóng)戶分散經(jīng)營為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低，而且往往是兼業(yè)菜農(nóng)隨意性種植，不確定的品種數(shù)量和質(zhì)量，以致很難建立穩(wěn)定的供貨渠道，農(nóng)戶自成體系，獨立運作，致使在種植面積、收購價格等供求平衡方面不統(tǒng)一、不協(xié)調(diào)，有時貨源緊缺，相互搶購，有時又供大于求，互相壓價，價格大跌，造成市場波動大，由此抵御自然風(fēng)險和市場風(fēng)險能力弱，經(jīng)濟效益偏低。

4、服務(wù)滯后，渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn)品標準化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應(yīng)。目前辦還沒有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷售服務(wù)的組織和技術(shù)隊伍；尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開拓大的市場；產(chǎn)品與市場需求不能完全接軌，菜農(nóng)平時無時間看電視新聞，網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產(chǎn)滯后，不能迅速搶占市場。

5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上，雖然多數(shù)菜農(nóng)有用了高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥和生物農(nóng)藥，但各種病蟲害還是時有發(fā)生，有時還很嚴重。加上有的農(nóng)藥見效慢、價格貴，因而時常有一些農(nóng)民仍使用違禁的劇毒農(nóng)藥和高殘留的農(nóng)藥。在用肥方面，許多菜農(nóng)為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學(xué)肥料，這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來了一定的隱患，危害了人們的身體健康。

（一）突出區(qū)域優(yōu)勢，深化結(jié)構(gòu)調(diào)整，抓好基地建設(shè)

并鄉(xiāng)以后，為辦的蔬菜大規(guī)模生產(chǎn)提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭取發(fā)展到1。5萬畝。今后一段時間既要穩(wěn)定現(xiàn)有規(guī)模，又要逐步發(fā)展。重點抓好品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)增效，充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢；正確進行市場定位，打好時間差、空間差，針對具體區(qū)域市場進行蔬菜結(jié)構(gòu)的定位，定時調(diào)整，抓好基地規(guī)劃布局，結(jié)合傳統(tǒng)的生產(chǎn)優(yōu)勢，因地制宜，突出區(qū)域特色，優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局，蔬菜基地逐步向西南擴張（原老城郊鄉(xiāng)區(qū)域）。在近城區(qū)，以生產(chǎn)葉菜、精細菜、特種菜為主，重點建設(shè)石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區(qū)的常年商品菜供應(yīng)基地，在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節(jié)性冬、春菜基地，重點支持一批加工菜基地的建設(shè)，著力發(fā)展加工保鮮型品種，加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術(shù)開發(fā)。在關(guān)山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節(jié)菜、野生菜等綠色蔬菜基地。

（二）加大資金投入，改善基地設(shè)施，提升基地標準

通過多種渠道籌集資金，加大基礎(chǔ)設(shè)施的投入。要主要爭取國家項目資金投入，積極開展招商引資，創(chuàng)辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，增加企業(yè)對基礎(chǔ)的投資力度；引導(dǎo)農(nóng)民自身資金投入，通過加大資金的投入，建設(shè)高標準蔬菜基地，增強生產(chǎn)后勁，使蔬菜生產(chǎn)基地標準化、規(guī)?；龠M辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺階、上規(guī)模。

（三）培植經(jīng)營載體，發(fā)展終端產(chǎn)業(yè)，促進品牌等級

生產(chǎn)組織化程度較低，農(nóng)戶和企業(yè)的規(guī)模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)的“公司+農(nóng)戶”模式太少。要實現(xiàn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力培植經(jīng)營載體，走“公司+農(nóng)戶”的路子。通過龍頭企業(yè)，將科技服務(wù)和生產(chǎn)、營銷、加工等環(huán)節(jié)有機結(jié)合，擴大蔬菜經(jīng)營規(guī)模，提高蔬菜優(yōu)質(zhì)率和市場競爭力，促進品牌等級。要實現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè)，延長生產(chǎn)鏈，促進一、二、三產(chǎn)業(yè)互動。要根據(jù)不同季節(jié)和品種，不同產(chǎn)地條件，不同的企業(yè)特點，以及不同共域市場定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機制，逐步構(gòu)成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。

（1）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術(shù)、新農(nóng)資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè)，通過良種、優(yōu)質(zhì)種苗經(jīng)營和新技術(shù)、新農(nóng)資的推廣，帶動蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。

（2）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過“公司+農(nóng)戶”形式，擴大品牌規(guī)模，提高蔬菜商品性，延長貨架期，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。

（3）鼓勵企業(yè)發(fā)展跨區(qū)域運銷，完善物流體系，擴大品牌規(guī)模和蔬菜銷售，爭取在3~4年內(nèi)辦蔬菜打造知名品牌3—6個，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動率達65%，加工率達到25%，外銷率達50%。

（四）構(gòu)筑科技平臺，推廣優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展綠色技術(shù)

（1）要發(fā)揮各蔬菜部門、科研所及民營農(nóng)業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng)新作用。可采取項目扶持，科技成果補助等形式進行鼓勵引進、篩選國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進、研發(fā)節(jié)本、高效、綠色的蔬菜栽培技術(shù)，引進、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。

（2）要搞好蔬菜無公害產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證工作，擴大無公害蔬菜生產(chǎn)規(guī)模，增加無公害蔬菜產(chǎn)品市場份額，并逐步向綠色、有機食品發(fā)展。

（3）按照無公害化生產(chǎn)技術(shù)標準要求，嚴格農(nóng)業(yè)準入與管理制度，規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)措施，全面推行標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。

（4）嚴格進行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測，嚴把市場準入關(guān)，實行蔬菜產(chǎn)品安全標識制度。

（5）加大宣傳培訓(xùn)工作力度，廣泛宣傳農(nóng)產(chǎn)品安全知識，在生產(chǎn)基地豎起“禁用農(nóng)藥的名稱、推薦用藥的名稱標示牌”，加大技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)力度，大力提倡使用農(nóng)家肥和生物有機肥，大力推廣無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高菜農(nóng)無公害生產(chǎn)水平。

（6）轉(zhuǎn)變觀念，創(chuàng)新服務(wù)機制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”產(chǎn)銷體系，建立以農(nóng)資供應(yīng)、產(chǎn)品營銷體系為依托的品種、技術(shù)、農(nóng)資三位一體的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。通過多元科技平臺，使辦在3~4年內(nèi)基本實現(xiàn)無公害蔬菜生產(chǎn)，蔬菜良種覆蓋率達95%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體水平再上一個新臺階。

（7）加強科技培訓(xùn)。通過廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對菜農(nóng)進行科技培訓(xùn)，使菜農(nóng)熟練掌握蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)，提高科技種植水平。通過科技培訓(xùn)，建立完整的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)體系，使新技術(shù)能及時推廣到千家萬戶。未來的辦蔬菜生產(chǎn)，要提高菜民綜合素質(zhì)，向擴大規(guī)模、加大營銷、創(chuàng)建品牌、綠色環(huán)保、無公害生產(chǎn)方面推進和發(fā)展。