總結(jié)是一次回顧，它幫助我們回想起那些美好的時刻和寶貴的經(jīng)驗?？偨Y(jié)要盡量簡明扼要，不要過分啰嗦，言之有物即可。小編為大家搜集了一些優(yōu)質(zhì)的總結(jié)范文，供大家參考和學(xué)習(xí)。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇一

班組長要堅決貫徹“安全第一，預(yù)防為主”的方針，堅持“管生產(chǎn)必須管安全”的原則，組織好班組的安全生產(chǎn)。要認真組織員工學(xué)習(xí)國家安全生產(chǎn)的政策、法律、法規(guī)及企業(yè)安全生產(chǎn)規(guī)章制度，抵制各種違章指揮、違章操作。

二、 落實班組安全生產(chǎn)責(zé)任制

班組安全生產(chǎn)責(zé)任制是班組正常生產(chǎn)和保障職工安全健康的重要保證。班組長要嚴(yán)格貫徹落實企業(yè)安全生產(chǎn)責(zé)任制，檢查、督促班組成員的執(zhí)行情況，使班組安全生產(chǎn)工作責(zé)任落實到人，不留死角。

三、 提高班組成員的安全素質(zhì)

班組長要組織班組員工學(xué)習(xí)安全技術(shù)知識，學(xué)習(xí)安全操作規(guī)范、規(guī)程、制度等，不斷提高員工的安全意識，增強員工的自我保護能力。

班組安全檢查

一、 班組安全檢查的目的

通過檢查，發(fā)現(xiàn)和查明各種危險和隱患，加以有效的防范和整改，督促員工按章操作，制止違章作業(yè)，保證安全生產(chǎn)。

二、 堅持“一班三檢制”

所謂“一班三檢制”，就是班前、班中、班后進行安全檢查。班前檢查的重點是設(shè)備;班中檢查的重點是設(shè)備運行狀況和制止或糾正違章行為;班后檢查的重點是工作現(xiàn)場，不能給下一班留下隱患。“一班三檢制”對預(yù)防和減少傷亡事故和各類災(zāi)害事故是十分有效的方法。有人總結(jié)說：“班前查安全，思想添根弦;班中查安全，操作保平安;班后查安全，警鐘鳴不斷”。

三、 定期安全檢查

定期安全檢查，主要由公司或車間主管負責(zé)人組織安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員，以及生產(chǎn)部門、行政部門、車間主任、班組長、班組安全員組成的聯(lián)合安全生產(chǎn)大檢查，原則上每月一次。首先要確定檢查時間和檢查范圍，制定檢查標(biāo)準(zhǔn)。對檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患或其它問題應(yīng)立即開出整改通知書，責(zé)成相關(guān)部門責(zé)任人予以整改。整改不力的或因查出隱患未能及時整改而造成事故的，要追究相關(guān)人員的責(zé)任。造成人員傷亡或重大經(jīng)濟損失的由公安機關(guān)追究刑事責(zé)任。

需要重點提示的是，在生產(chǎn)過程中，班組的每一個員工對任何人的違章操作都有權(quán)制止!

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇二

放假了，在高校中，有些學(xué)生會選擇留校學(xué)習(xí)或者兼職。但由于假期留校學(xué)生較少，一旦宿舍內(nèi)發(fā)生火災(zāi)不易被及時發(fā)現(xiàn)，這將對學(xué)生的生命財產(chǎn)安全構(gòu)成嚴(yán)重威脅。因此，?？谙捞嵝褟V大學(xué)生，假期留校期間要注意以下幾點防火安全常識。

一、在宿舍嚴(yán)禁吸煙或臥床吸煙，更不能隨手亂扔煙頭，夾雜著火星的煙灰或者未熄滅的煙頭極易點燃身邊的易燃物，比如被褥、紙張等，容易發(fā)生火災(zāi)。

二、在宿舍正確使用計算機、吹風(fēng)機、電風(fēng)扇、空調(diào)等電器設(shè)備，嚴(yán)禁在宿舍內(nèi)使用電爐、熱得快等大功率電器、電熱設(shè)備以及煤氣爐、酒精爐、液化氣爐等明火，宿舍內(nèi)可燃物品多，稍有不慎或疏忽便能引起火災(zāi)。

三、在宿舍內(nèi)不要私接電線，亂接電源容易使電流過載，要做到線路規(guī)范。使用的插座、電線等必須符合安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，電器安裝符合有關(guān)規(guī)范，發(fā)現(xiàn)破損，要及時更換，如使用不合格的電器或電線老化，易引起火災(zāi)。

四、不在宿舍內(nèi)點蠟燭看書，使用蚊香應(yīng)放在專用的架臺上，不能靠近窗簾、蚊帳等可燃物，以免引發(fā)火災(zāi)。

五、在宿舍內(nèi)不要用濕手、濕布觸摸、擦拭電器外殼，更不要在電線上晾衣服或懸掛物體，以免造成電器、電線短路，不要將臺燈靠近枕頭、被褥和蚊帳。燈頭長時間點燃發(fā)熱，可能引燃易燃品，造成火災(zāi)。

六、在宿舍內(nèi)不要儲存易燃、易爆物品，更不要在清理宿舍時在陽臺或樓道內(nèi)焚燒書本、報紙等雜物，被燃物飄飛到床上，或者被燃物未徹底熄滅，都容易引起火災(zāi)。

七、學(xué)生在離室鎖門時，務(wù)必檢查并關(guān)閉室內(nèi)的電燈、電扇、電腦、充電器等所有電器設(shè)備的電源，切斷室內(nèi)電源，保證用電安全。

八、如遇電器設(shè)備或其他因素引起火災(zāi)時，不要貪戀財物，要及時逃離火災(zāi)現(xiàn)場，并撥打119火警電話報警。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇三

1、食品從業(yè)人員每年必須進行預(yù)防性的身體健康檢查。

2、食品從業(yè)人員必須先取得健康證并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗工作。

3、健康檢查的“五病”包括病毒性肝炎，痢疾，傷寒，活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病。

4、為防止食品污染，保障食品安全衛(wèi)生，食品從業(yè)人員應(yīng)養(yǎng)成經(jīng)常洗手的好習(xí)慣，工作中途離開崗位再上崗，休息后再次返回崗位必須堅持洗凈手再工作的原則。

5、食品從業(yè)人員要養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，堅持“四勤”，即勤洗手，剪指甲；勤洗澡，理發(fā)；勤洗衣服，被褥；勤換工作服。

6、食品從業(yè)人員發(fā)生原因不明腹瀉，發(fā)燒，咳嗽和皮膚傷口感染時，必須立即去醫(yī)院就醫(yī)，病愈后方可上班，不能邊上班邊看病。

7、食品從業(yè)人員的工作服必須定期清洗，并不得穿戴工作服出入非工作場所。

8、食品從業(yè)人員開始工作前必須堅持洗手消毒。

1、食品的容器要用國家允許的材料制成，并符合有關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，無毒無害。

2、罐頭食品必須封口嚴(yán)密，罐體清潔干凈，無銹斑，無破損，無胖聽。

3、食品包裝標(biāo)識必須清楚，容易辨識，必須有中文標(biāo)識，標(biāo)識的內(nèi)容包括品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號或者代號，規(guī)格，配方或主要成分，保質(zhì)期限等。

4、定型包裝食品和食品添加劑的產(chǎn)品說明書，不得有夸大或者虛假的宣傳內(nèi)容。

1、貯藏食品的方法主要有兩種，即常溫貯存和低溫貯存。

2、貯藏食品應(yīng)做到“四防”即做到防塵，防蠅，防鼠，防潮。

3、食品庫房在門上安置防鼠鐵皮的`高度至少應(yīng)達60厘米。

4、食品貯藏庫房要設(shè)專人進行管理，建立入庫，出庫食品登記制度，并按入庫時間做到分類存放，先進先出。

5、存放食品應(yīng)與墻壁，地面保持離地，離墻均應(yīng)要求在10厘米以上距離。

6、保存新鮮水果，蔬菜類食品最適宜的溫度是2—8度

7、烹飪后至食用前的食品放置時間需要超過2小時的，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于8攝氏度的條件下存放。在溫度低于60度，高于8度條件下放置2小時以上的食品，需要再一次充分加熱方可食用，加熱前還需要確認食品未變質(zhì)。

8、冷卻肉或凍肉應(yīng)置于—20度低溫冷庫中貯存。鮮乳，酸乳，奶油應(yīng)置于2—8度的冷庫中保存。

9、食品貯存庫房應(yīng)有機械通風(fēng)設(shè)施，分主，副食品庫房設(shè)置隔墻離地存放，各類食品應(yīng)分類分架，分區(qū)存放。不能與清潔殺蟲物品同庫存放。

10、冰柜不能塞滿食品，食品之間應(yīng)有空隙，剩余熟食存入冰柜內(nèi)必須徹底加熱才可再次食用，冰柜不能長期保存食物，冰柜內(nèi)的食品不能反復(fù)解凍復(fù)凍。

11、貯存食品，若及時熱藏，溫度應(yīng)保持在大于等于60度，若及時冷藏，溫度應(yīng)控制在8度以下。

1、采購人員在采購各種食品，食品原輔料時，必須向供貨方索取同批產(chǎn)品的檢驗合格證或檢驗報告書。

2、按照國家規(guī)定，禁止銷售死黃鱔，死甲魚，死河蟹，死青蟹等水產(chǎn)品。

3、銷售食品應(yīng)使用專用工具，嚴(yán)禁吸煙銷售。

4、生熟分開是指生熟食品制售者分開，盛裝生熟食品的工具用具容器分開，生熟食品存放應(yīng)分開。

5、為防止食品交叉污染，食品用菜板，刀具，抹布，盆，碗等工具和容器必須生熟分開使用。

6、加熱食品時，食品的中心溫度應(yīng)達到70度以上。

7、食品加工制作銷售時應(yīng)該嚴(yán)格做到生食品和熟食品加工人員分開，生熟食品存放分開，工具容器分開。

8、初步鑒別食品好壞可以采用視覺，嗅覺，味覺和觸覺的方法進行。

9、四季豆，土豆在加工制作時必須煮熟煮透，以免發(fā)生食物中毒。

1、涼菜間必須具備專人專間，專用冷藏設(shè)施，專用上下水，專用工具，紫外燈，不應(yīng)配置滅蠅燈。

2、食品加工場所的地面應(yīng)采用不滲水，不吸水，耐酸堿及防滑材料鋪砌，并且平坦，無縫，具有1%—2%坡度。

3、食品加工單位必須具備原料處理，運輸，包裝，貯存等車間或場地。

4、食品加工場所的墻壁應(yīng)用瓷磚或其他防腐材料裝飾成高度不低于1。5米的墻壁。

5、食品的加工應(yīng)按照原料——半成品——成品——包裝——貯存的工藝流程合理布局。

6、餐飲業(yè)廚房與餐廳的面積比應(yīng)不小于1/2。

7、餐飲店應(yīng)距離暴露垃圾堆，坑式廁所，糞池25米以上。

8、食品粗加工間應(yīng)分別設(shè)置洗菜，洗肉和水產(chǎn)品專用洗滌池。

1、食物中毒的種類，主要分為細菌性食物中毒，真菌性食物中毒，化學(xué)性食物中毒和有毒動植物食物中毒。

2、蘇丹紅是一種工業(yè)染料，可以嚴(yán)重危害人體健康，不能作為食品添加劑使用。

3、細菌性食物中毒多發(fā)生在夏秋季節(jié)。

4、沙門氏菌食物中毒多由動物性食品引起。

5、副溶血性弧菌食物中毒多發(fā)生在高溫季節(jié)，多數(shù)由海（水）產(chǎn)品引起。

6、甲醛是一種化學(xué)物質(zhì)，目前被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)和工業(yè)等領(lǐng)域。人體呼吸道吸入和食入過量都會對身體造成危害，因此，嚴(yán)禁在食品的加工和保存中使用，以及在居家裝修和家具中過量使用。

7、黃曲霉毒素主要污染的食品有花生，玉米，干果類等。

8、大豆中含有有毒物質(zhì)抗胰蛋白酶和凝血素，生食容易發(fā)生食物中毒。

9、常見的化學(xué)性食物中毒有：有機磷農(nóng)藥中毒，砷化物食物中毒，亞硝酸鹽食物中毒等。發(fā)生食物中毒的單位，除采取搶救措施外，還必須及時向所在地食品藥品監(jiān)督部門報告。

10、大豆中含紅細胞凝集素和蛋白酶抑制劑，因此豆?jié){一定要煮沸10分鐘以上，以免發(fā)生食物中毒。

11、食品從業(yè)人員發(fā)現(xiàn)有食物中毒情況發(fā)生時，應(yīng)立即停止銷售可疑食物，通知120搶救病人，保留可疑食物，然后報告食品藥品監(jiān)督部門。

1、餐具物理消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四保潔。

2、餐具化學(xué)消毒的程序是：一洗，二清，三消毒，四清洗，五保潔。

3、使用含氯消毒劑進行餐具消毒，有效氯濃度及浸泡時間分別是250mg/l，10分鐘。

4、配制含氯消毒劑必須使用冷水，才能保證消毒效果。

5、配制好的消毒液在使用和放置4小時后必須重新配制，以保證消毒效果。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇四

食品安全，是指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何危害。

1無證無照經(jīng)營的食品不能買。在您選購食品時，盡可能選擇在大中型商場、超市、糧油專賣店、食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規(guī)店鋪購買。如果您購買的食品是在無證、無照經(jīng)營的攤販或流動商販處購買的，一旦發(fā)生消費糾紛或者食物中毒等食品安全事件，您將很難追償或索賠，合法權(quán)益無法保障。

2有包裝的食品標(biāo)簽內(nèi)容不全的不能買。標(biāo)識內(nèi)容不全、不清楚的包裝食品，一般都不是正規(guī)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的，存在安全隱患的可能性比較大，這樣的食品不能買。

3感覺不好的食品不能買。感覺不好的食品是指變味、變色、沉淀、混濁、雜質(zhì)、絮狀物、結(jié)塊、異物、發(fā)粘、返砂、污穢不潔、混有異物、油脂酸敗、霉變生蟲、腐敗變質(zhì)等現(xiàn)象。這樣的食品不能買。

4假冒偽劣、摻雜使假的食品不能買。假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分于為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段，使食品質(zhì)量降低，有的甚至帶毒，嚴(yán)重危害消費者的健康。因此，建議您最好到正規(guī)的店鋪購買，以防上當(dāng)受騙。

5露天經(jīng)營的食品不能買。露天經(jīng)營的食品一般情況下無防蠅防塵設(shè)施、無食品專用器具，其食品極易受到污染，直接影響到您的健康。

6過期食品不能買。購買食品時，一定要注意標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一旦過期，食品質(zhì)量就會發(fā)生變化，失去原有的風(fēng)味和滋味，有的甚至?xí)冑|(zhì)，食用后可能影響到您的健康，還可能發(fā)生食物中毒事件，這樣的食品不能賣。

銷售明知是過期、變質(zhì)、摻假摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，經(jīng)營者除接受工商部門的處罰外，消費者可以依據(jù)《食品安全法》，要求經(jīng)營者支付10倍價款的懲罰性賠償。如消費者購買了一袋不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的奶粉，支付的價款是15元，那么在符合《食品安全法》規(guī)定的情況下，消費者有權(quán)向經(jīng)營者要求10倍價款的賠償，即為150元的懲罰性賠償。因此，如果您購買的食品是過期變質(zhì)、假冒偽劣等不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，可以就近到轄區(qū)工商所、消費者協(xié)會或分會、消費維權(quán)投訴站、12315消費者申訴舉報聯(lián)絡(luò)站舉報、投訴或申訴。

1、買食品盡量到有信譽的正規(guī)商店、超市和管理健全的農(nóng)貿(mào)市場去購買，注意觀察其是否取得《衛(wèi)生許可證》《營業(yè)執(zhí)照》等資質(zhì)。 2、盡可能購買正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的、有信譽的食品，不買注水肉、有農(nóng)藥殘留的果蔬，要買放心肉、放心菜。

3、不買腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)的或接近腐敗霉?fàn)€、變質(zhì)、生蟲的肉類、魚類、瓜果和蔬菜，不買過于便宜的糧、油、飲料及其他食品。

4、不買病死、毒死或死因不明的禽類、畜類和水產(chǎn)類食品。不買死的黃鱔、河蟹、烏魚和貝類。

5、不買畸形的魚、蛋、瓜、果，綠骨豬肉、米豬肉，或色澤、外形等與正常食品有明顯不同、看起來有“惡心感”、“恐懼感”的食品。

6、不買、不吃有毒有害食品，如河豚魚、毒蘑菇、沒有精練的棉籽油，已知被有毒農(nóng)藥浸泡的糧食、花生及用舊化肥袋裝盛的食品。 7、不隨意購買來源可疑的反季節(jié)的瓜果、蔬菜。

8、查看食品的包裝、標(biāo)簽，看有無注冊和條碼，最主要的是查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。對于懷疑存在不安全因素的食品，寧可暫時不買。待弄清真相后再決定對策。不買不食無生產(chǎn)廠家名稱、無廠家地址、無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期“三無”的食品。

9、不買不食未在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注“qs”質(zhì)量安全標(biāo)志的小麥粉、大米、食用植物油、醬油、食醋、肉制品、乳制品、飲料、調(diào)味品糖、味精、方便面、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍面米食品、膨化食品等15類食品;不購買和食用已過保質(zhì)期的食品，不購買和食用雖未超過保質(zhì)期但因保管不善已經(jīng)變質(zhì)的食品。

10、買回的食品應(yīng)按要求進行清洗、烹調(diào)和保管。

11、不買不食色素較重的食品。盡量不買不食散裝食品，特別是無防塵、防蠅、溫控設(shè)施和在日光下曝曬的散裝食品。

12、盡量不買不食衛(wèi)生條件差、無食品生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)的小作坊、小商店、小攤販經(jīng)銷的食品。

13、盡量不買不食疑似仿冒、假冒和虛假宣傳的食品。

14、國家衛(wèi)生部曾提醒10種食物不宜多吃，可作為選購食品時的參考。這10種食品是：松花蛋皮蛋、臭豆腐、味精、方便面、葵花籽、菠菜、豬肝、烤牛羊肉、腌菜、油條。

15、向經(jīng)營者索要“發(fā)票”或購貨憑證，用后保留產(chǎn)品的包裝袋等。發(fā)票的內(nèi)容要齊全、具體，并與所購食品相符。一旦發(fā)生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投訴舉報依據(jù)。

16、盡量購買標(biāo)有優(yōu)質(zhì)安全食品標(biāo)志的食品。

食品安全監(jiān)管信息由政府及其有關(guān)部門發(fā)布。國家食品藥品監(jiān)督管理局負責(zé)收集、匯總、分析國務(wù)院有關(guān)部門的食品安全監(jiān)管信息，對國內(nèi)食品安全形勢做出分析，并予以發(fā)布;綜合發(fā)布國家食品安全信息。國務(wù)院其他有關(guān)部門依據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)的授權(quán)在各自職責(zé)范圍內(nèi)負責(zé)向社會發(fā)布各部門的食品安全信息。其中，農(nóng)業(yè)部門發(fā)布有關(guān)初級農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等檢測信息;質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管四個部門聯(lián)合發(fā)布市場食品質(zhì)量監(jiān)督檢查的信息。地方政府及其有關(guān)部門負責(zé)地方食品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇五

1、食品中的添加劑未引起高度重視?！叭?糖精、香精、食用色精)在食品中的使用是有國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的，很多上柜臺的兒童食品也確實符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，但食之過量，會引起不少副作用。

2、分不清食品的成分和功能。不少家長往往分不清奶乳制品與乳酸菌類飲料，乳酸菌飲料適用于腸胃不太好的兒童，兩者選擇不當(dāng)，反而會引起腸胃不適等癥狀。

3、過分迷信洋食品。

4、用方便面代替正餐。方便面中以面粉為主，又經(jīng)過高溫油炸，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)均嚴(yán)重不足，營養(yǎng)價值較低，還常常存在脂肪氧化的問題，常常食用方便面會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

5、多吃營養(yǎng)滋補品。兒童生長發(fā)育所需要的熱能、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)主要是通過一日三餐獲得的。各種滋補營養(yǎng)品的攝入量本來就很小，其中對身體真正有益的成分僅是微量，有些甚至具有副作用。

6、用乳飲料代替牛奶，用果汁飲料代替水果。

7、用甜飲料解渴，餐前必喝飲料。甜飲料中含糖達10%以上，飲后具有飽腹感，妨礙兒童正餐時的食欲。

8、吃大量巧克力、甜點和冷飲。這類食品中維生素、礦物質(zhì)含量低，會加劇營養(yǎng)不平衡的狀況，引起兒童虛胖。

9、長期食用“精食”。長期進食精細食物，會因減少b族維生素的攝入而影響神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。

10、過分偏食。

1、多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉。

2、每周吃一次動物內(nèi)臟如豬肝、動物腦。

3、每天吃富含維生素c的水果如橘子、蘋果。

4、每天吃豆類或豆制品。

5、每周吃蘑菇1—2次。

6、多吃香蕉、紅蘿卜、菠菜。

7、多吃牛奶，最好是含?；撬岬膬和瘜Ｓ门浞侥蹋皇躯溔榫?。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇六

一、學(xué)習(xí)目的：

根據(jù)公司人資發(fā)[20xx]914號文《關(guān)于在公司系統(tǒng)開展冬季全員崗位技能培訓(xùn)活動的通知》，按照公司冬季全員崗位技能培訓(xùn)“干什么學(xué)什么”、“缺什么補什么”的要求，結(jié)合自身工作實際，通過制定學(xué)習(xí)計劃，并組織落實，努力提高安監(jiān)部全體人員業(yè)務(wù)技能和綜合管理水平。

二、學(xué)習(xí)主要內(nèi)容：

1、750kv輸變電相關(guān)知識。

2、學(xué)習(xí)國家電網(wǎng)公司安全風(fēng)險管理體系及現(xiàn)場執(zhí)行方法。

3、學(xué)習(xí)電力安全生產(chǎn)相關(guān)規(guī)程。

4、學(xué)習(xí)辦公自動化相關(guān)知識。

5、學(xué)習(xí)公文寫作相關(guān)知識。

三、學(xué)習(xí)方式：

冬季培訓(xùn)學(xué)習(xí)主要采取集中學(xué)習(xí)與個人自學(xué)相結(jié)合，做到人員落實、時間落實、內(nèi)容落實。12月份起，每周五下午14：30-16：30為集中學(xué)習(xí)時間，每周個人自學(xué)時間不少于8學(xué)時，時間自行安排。并做好學(xué)習(xí)筆記。冬季培訓(xùn)期間，集中學(xué)習(xí)與個人自學(xué)總學(xué)時100學(xué)時。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇七

1、為了預(yù)防火災(zāi)和減少火災(zāi)危害，保護公民人身、公共財產(chǎn)和公民財產(chǎn)的安全，維護公共安全，保障社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的順利進行，指定本法。

2、消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針，堅持專門機關(guān)與群眾相結(jié)合的原則，實行防火安全責(zé)任制。

3、任何單位、個人都有維護消防安全，保護消防設(shè)施，預(yù)防火災(zāi)，報告火警的義務(wù)，任何單位、成年公民都有參加有組織的滅火工作的義務(wù)。

4、任何單位、個人不得損壞或者擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施、器材，不得埋壓、圈占消火栓，不得占用防火間距，不得堵塞消防通道。

5、任何人發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時，都應(yīng)當(dāng)立即報警。任何單位、個人都應(yīng)當(dāng)無償報警提供便利，不得阻攔報警。嚴(yán)禁謊報火警。

6、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員有組織引導(dǎo)群眾疏散的義務(wù)。

7、發(fā)生火災(zāi)的單位必須立即組織力量撲救火災(zāi)。

8、公共場所發(fā)生火災(zāi)時，該公共場所的現(xiàn)場工作人員不履行組織，引導(dǎo)在場群眾疏散的義務(wù)，造成人身傷亡，尚不構(gòu)成犯罪的，處十五日以下拘留。

9、違反本法行為，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任。

1、火災(zāi)特點：

(1)燃燒猛烈，蔓延快。在廠房和坑道，火災(zāi)極易沿著電氣線路和通風(fēng)管道蔓延，我礦由于存放的易燃易爆物品較多，這些物資一旦被引燃，火勢異常猛烈，短時間內(nèi)就可以形成大面積火災(zāi)。

(2)火災(zāi)傷亡大。廠房內(nèi)由于結(jié)構(gòu)復(fù)雜，疏散通道狹長曲折，安全出口少，不利于疏散。燃燒會產(chǎn)生大量高溫有毒的煙氣，極易人的中毒窒息，造成巨大傷亡。

(3)經(jīng)濟損失大。庫房、廠房內(nèi)由于有大量物資設(shè)備，一旦發(fā)生火災(zāi)會造成巨大的經(jīng)濟損失。

(4)撲救困難。高層建筑由于樓房高、結(jié)構(gòu)和使用性質(zhì)上的復(fù)雜性，可燃物多而集中，導(dǎo)致燃燒快而兇猛，最健全有效的組織和現(xiàn)代化的裝備，也無法保證有效和成功的撲滅高層建筑的火災(zāi)。

2、燃燒的發(fā)生必須具備三個條件，即：可燃物、助燃物和著火源。

3、火災(zāi)的分類：

火災(zāi)分為a、b、c、d四類。a類是固體物質(zhì)火災(zāi)，如木材、棉花、麻、紙張火災(zāi)等。b類是液體火災(zāi)和可熔化的固體物質(zhì)火災(zāi)，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、瀝青、石蠟火災(zāi)等。c類是氣體火災(zāi)，如煤氣、天然氣、甲烷、乙烷、丙烷、氫氣火災(zāi)等。d類是金屬火災(zāi)，如鉀、鈉、鎂、鈦、鋯、鋰、鋁等火災(zāi)。

4、制止火災(zāi)發(fā)生的基本措施包括：

(1)控制可燃物，以難或不燃的材料代替易燃或可燃的。

(2)隔絕空氣，使用易燃物質(zhì)的生產(chǎn)應(yīng)密閉的設(shè)備中進行。

(3)消除著火源。

(4)阻止火勢蔓延，在建筑物之間筑防火墻，設(shè)防火間距，防止火災(zāi)擴大。

5、滅火方法：一切滅火措施，都是為了破壞已經(jīng)產(chǎn)生的燃燒條件或使燃燒反應(yīng)消失，根據(jù)物質(zhì)燃燒原理和同火災(zāi)作斗爭的實踐經(jīng)驗，現(xiàn)行滅火基本方法有四種：

(1)冷卻法：降低燃燒物的溫度，使溫度低于燃點，促使燃燒過程停止。例如使用水滅火。

(2)窒息法：減少燃燒區(qū)域的氧氣量或采用不燃燒物質(zhì)沖淡空氣，使火焰熄滅。例如用砂土埋沒燃燒物，使用二氧化碳滅火器撲救火災(zāi)。

(3)隔離法：把燃燒物與未燃燒物隔離。例如將起火點附近的可燃、易燃或助燃物搬走。

(4)抑制法：讓滅火劑參與到燃燒反應(yīng)過程中去，中斷燃燒的連鎖反應(yīng)。

1、消防器材的種類：消防栓、干粉滅火器、沙箱、消防鏟、消防斧、消防鉤、應(yīng)急燈、疏散標(biāo)志等。

2、使用方法：

(1)消防栓：消防栓是撲滅火災(zāi)的常用滅火設(shè)施，它是由開啟閥門和出水口組成，并配有水帶和水槍，使用時先將水帶打開，打直，接口一邊接出水口，另外一邊接水槍，如果水帶太短，可再連接多一盤。

(2)手提式干粉滅火器：主要由壓把、保險銷、筒身、噴管等組成。

使用手提式干粉滅火器，應(yīng)在距燃燒物3—5米處左右進行，操作者應(yīng)先將滅火器上下?lián)u晃后將開啟壓把上的保險銷撥掉，然后一只手握住噴射軟管前噴嘴根部，另一只手將開啟把下壓，迅速對準(zhǔn)火焰根部噴出干粉滅火。滅火時要迅速徹底，不要遺留殘火，以防復(fù)燃。滅油料火時不要沖擊液面，以防液體濺出，給滅火帶來困難。

1、發(fā)生火災(zāi)時，如何組織滅火自救工作?

撲救初期火災(zāi)是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復(fù)雜的情況下進行的。在組織指揮滅火自救的工作中，應(yīng)堅持以保證大多數(shù)人的安全為前提。指揮要果斷、行動要迅速。具體要抓好報警通報、疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現(xiàn)場護救、通訊聯(lián)系、后勤保障、安全警戒等工作。

2、發(fā)生火災(zāi)時，如何報警?

一旦發(fā)生火災(zāi)，首先要做的就是要把火災(zāi)的信息傳給消防安全管理部門、單位的負責(zé)人、公安消防隊和需要疏散的人員。各單位義務(wù)消防隊員要積極參加撲救初起火災(zāi)，當(dāng)火勢蔓延，火情惡化時，要及時拔打“119”火警電話，并派人到路口迎候消防車。拔打電話時要注意到以下幾點：

(1)說清楚起火單位的詳細地址，具體起火部位；

(2)起火單位燃燒物質(zhì)的性質(zhì)，如油、電器或棉織物等；

(3)火勢的大小；

(4)報警人的姓名及聯(lián)系方式。

3、火場逃生方法

(1)繩索自救法：家中有繩索的，可直接將其一端拴在門、窗檔或重物上沿另一端爬下。過程中，腳要成絞狀夾緊繩子，雙手交替往下爬，并盡量采用手套、毛巾將手保護好。

(2)匍匐前進法：由于火災(zāi)發(fā)生時煙氣大多聚集在上部空間，因此在逃生過程中應(yīng)盡量將身體貼近地面匍匐或彎腰前進。

(3)毛巾捂鼻法：火災(zāi)煙氣具有溫度高、毒性大的特點，一旦吸入后很容易引起呼吸系統(tǒng)燙傷或中毒，因此疏散中應(yīng)用濕毛巾捂住口鼻，以起到降溫及過濾的作用。

(4)棉被護身法：用浸泡過的棉被或毛毯、棉大衣蓋在身上，確定逃生路線后用最快的速度鉆過火場并沖到安全區(qū)域。

(5)毛毯隔火法：將毛毯等織物釘或夾在門上，并不斷往上澆水冷卻，以防止外部火焰及煙氣侵入，從而達到抑制火勢蔓延速度、增加逃生時間的目的。

(6)被單擰結(jié)法：把床單、被罩或窗簾等撕成條或擰成麻花狀，按繩索逃生的方式沿外墻爬下。

(7)樓梯轉(zhuǎn)移法：當(dāng)火勢自下而上迅速蔓延而將樓梯封死時，住在上部樓層的居民可通過老虎窗、天窗等迅速爬到屋頂，轉(zhuǎn)移到另一家或另一單元的樓梯進行疏散。

(8)衛(wèi)生間避難法：當(dāng)實在無路可逃時，可利用衛(wèi)生間進行避難，用毛巾緊塞門縫，把水潑在地上降溫，也可躺在放滿水的浴缸里躲避。但千萬不要鉆到床底、閣樓、大櫥等處避難，因為這些地方可燃物多，且容易聚集煙氣。

(9)火場求救法：發(fā)生火災(zāi)時，可在窗口、陽臺或屋頂處向外大聲呼叫、敲擊金屬物品或投擲軟物品，白天應(yīng)揮動鮮艷布條發(fā)出求救信號，晚上可揮動手電筒或白布條引起救援人員的注意。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇八

一、消防法律法規(guī)：

1.消防工作方針：消防工作貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的方針。2.消防安全責(zé)任制度：《消防法》明確規(guī)定：消防工作實行消防安全責(zé)任制，首先是單位法定代表人及分管領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)當(dāng)對自己分管工作范圍內(nèi)的消防安全工作負責(zé)，各部門，各班組負責(zé)人及每個崗位的人員應(yīng)對自己管轄工作范圍內(nèi)的消防安全工作負責(zé)，切實做到“誰主管，誰負責(zé)，誰在崗，誰負責(zé)”保證消防法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行，保證消防安全措施落實到實處。

四、消防安全重點單位，應(yīng)當(dāng)進行每日防火巡查，并確定巡查人員，內(nèi)容，部位和頻次，建立消防安全巡查臺賬。

“四會”1：會報警，2：會使用消防設(shè)施器材3：會撲救初期火災(zāi)，4：會組織人員疏散。

八、滅火器使用方法：1：拔下保險銷，2：一手握緊噴管3：另一手握緊壓把4：噴嘴對準(zhǔn)火焰根部掃射。

九、噴淋系統(tǒng)工作原理：1，感溫式消防噴淋系統(tǒng)，平時屋頂消防水箱裝滿水，當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時，噴頭在到達一定溫度后《一般是68攝氏度》自動爆裂，管內(nèi)的水在屋頂消防水箱的作用下自動噴射，這時感溫式報警閥會自動打開，閥門的壓力開關(guān)會自動打開，而這個壓力開關(guān)有根信號線和消防泵連鎖，泵就自動啟動了，然后消防泵把水池的水通過管道提供到消防栓，屋頂水箱和噴頭，整個消防系統(tǒng)開始工作。

2：感煙式消防噴淋系統(tǒng)：有的是系統(tǒng)裝有感煙探測探頭對煙氣進行偵測，當(dāng)煙氣達到一定濃度時，感煙探頭報警，給主機確認后反饋到聲光報警器動作，發(fā)出聲音或閃爍燈光警告人們，并聯(lián)動防排煙風(fēng)機啟動，開始排煙，同時啟動水泵向主干管道供水，噴淋頭開始噴水工作。

十、火場逃生“十三訣”

一旦火災(zāi)降臨，在濃煙毒氣和烈焰包圍下，不少人葬身火海，也有人死里逃生幸免于難?！爸挥薪^望的人，沒有絕望的處境，”面對滾滾濃煙和熊熊烈焰，只要冷靜機智運用火場自救與逃生知識，就有極大可能拯救自己。因此，掌握多一些火場自救的要訣，困境中也許就能獲得第二次生命。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇九

1、情感目標(biāo)：

培養(yǎng)幼兒的自我保護意識及安全意識。

2、能力目標(biāo)：

能正確判斷哪些地方是能躲避洪水的安全地點。

3、知識目標(biāo)：

能了解洪水來了的一些自我保護的常識。

發(fā)生洪水的圖片。

1、出示洪水來了的場景圖片，提問引導(dǎo)幼兒思考：

教師：“圖中發(fā)生了什么事情？”

“洪水對我們的生活會帶來哪些危害？”

2、幼兒自由討論、交談：洪水來了我們應(yīng)該怎么做？

教師小結(jié)：（把防洪小知識編成兒歌教給小朋友）。

洪水來了莫驚嚇，迅速求救往高爬。

切斷煤氣和電閥，尋找木板做舟伐。

3、播放“防洪小知識”的課件給幼兒觀看，讓幼兒了解一些防洪知識。

（往高處跑、關(guān)水電門、不能在水溝邊走、不能隨便喝洪水、找游泳圈或者木盆當(dāng)船）。

4、與幼兒討論哪些地方是能躲避洪水的高地？幼兒先自由談?wù)摗?/p>

教師小結(jié)：（能躲避洪水的地點：高樓頂、房頂、山頂）。

5、請幼兒說說在我們幼兒園哪里是能躲避洪水的高地？

6、防洪安全演練。（幼兒能有序的聽指揮撤離到高處。）。

1、知道把珠子、扣子、硬幣等小物品，賽道耳朵、鼻子、嘴巴里會有危險。

2、自己或者同伴有異物塞進口、鼻子、等處時，知道及時告訴大人。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十

企業(yè)平時要對員工加強消防技能教育培訓(xùn)，員工要學(xué)會組織、引導(dǎo)在場群眾疏散、逃生，并積極做好火災(zāi)撲救工作。

2、設(shè)置安全指示標(biāo)志

要設(shè)置消防安全疏散指示標(biāo)志和火災(zāi)事故應(yīng)急照明燈，嚴(yán)禁被遮擋、覆蓋，保證安全有效。

3、預(yù)防為主、防消結(jié)合

企業(yè)應(yīng)當(dāng)遵守消防法律法規(guī)，貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的消防工作方針，履行消防安全職責(zé)，保障消防安全。

4、加強員工滅火技能訓(xùn)練

要按照國家有關(guān)消防法律法規(guī)的要求，建立專兼職消防隊、義務(wù)消防隊，配備相應(yīng)的消防器材裝備，加強消防隊員和員工的滅火技能訓(xùn)練，提高預(yù)防和撲救火災(zāi)的能力。

5、定期開展消防宣傳教育

定期組織職工開展消防宣傳教育，定期組織消防安全檢查，及時消除火災(zāi)隱患，確保消防組織、人員、責(zé)任制度和防范措施落實。

1、勞動密集型企業(yè)不能將員工密集宿舍設(shè)置在車間或者倉庫的建筑內(nèi)。

2、公共聚集場所要保證疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁安裝鐵柵欄或門上鎖，影響疏散。

3、在建筑物周圍嚴(yán)禁亂搭亂建違章建筑，影響人員逃生和滅火救援疏散。

4、禁止采用易燃可燃材料裝修，對裝飾織物等要進行防火阻燃處理。

5、要定期組織開展防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)和整改火災(zāi)隱患。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十一

1、到正規(guī)商店里購買，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品。

2、購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。

3、仔細查看產(chǎn)品標(biāo)簽。食品標(biāo)簽中必須標(biāo)注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等，不買標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品。

4、食品是否適合兒童食用，兒童食品至今尚無明確的定義，因此，為兒童選擇食品謹慎為宜。

5、不盲目隨從廣告，廣告的宣傳并不代表科學(xué)，是商家利益的體現(xiàn)。

6、關(guān)注兒童食品的相關(guān)信息，為兒童食品的選擇提供消費參考。

不少小食品在生產(chǎn)過程中都使用了添加劑，這些添加劑對兒童的肝、腎功能影響較大。過量食用加入防腐劑、色素、甜味劑的食品，還會對兒童的中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害。而且小食品的營養(yǎng)素不全面，孩子零食吃多了，就不會好好吃飯，長此以往可能會會造成營養(yǎng)不良。

特別需要提醒父母的是，檢疫人員查出的不合格食品之中，小食品的不合格率最高。所以說，所謂的“小食品”并不是兒童食品，尤其是校園周邊、街頭巷尾的小食品，不可以讓孩子任意吃。

隨著人們經(jīng)濟生活條件的提高，有些家長購買飲料讓孩子當(dāng)水喝，這是不科學(xué)的，也是不負責(zé)任的。有些飲料含有激素，長期飲用會過早長出胡須或?qū)е路逝郑瑑?nèi)分泌失調(diào)，性早熟，都不利于孩子的生長發(fā)育和身心健康最適合孩子的飲料就是白開水和自制新鮮果汁。

在此提醒家長和同學(xué)出門最好自帶白開水。水是最好的飲料，能補充體能，排除毒素，是任何飲品不能代替對人體的價值。如果需要食用飲品，要在可靠的正規(guī)商場購買包裝上注明廠名廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，有配料說明和合格證的正規(guī)廠家生產(chǎn)的產(chǎn)品，切勿購買校園周邊、街頭巷尾的“三無”汽水。

食品中的化學(xué)物質(zhì)污染有農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、激素、食品添加劑、重金屬等。農(nóng)殘、獸殘和激素對兒童的危害是腸道菌群的微生態(tài)失調(diào)、腹瀉、過敏、性早熟等，因此，蔬菜、水果的合理清洗、削皮，選擇正規(guī)廠家的動物性食品原料，不吃過大、催熟的水果等就顯得十分重要。食品添加劑的泛濫是兒童食品中化學(xué)污染的主要問題。街頭巷尾的小攤小販，幼兒園周圍的食品攤點，都在出售著沒有保障的五顏六色的、香味濃郁的劣質(zhì)食品。

近年來醫(yī)學(xué)界發(fā)現(xiàn)的中學(xué)生腎功能衰竭、血液病病例，已證實了兒童時期食用過多的劣質(zhì)小食品的危害。兒童的鉛污染問題值得關(guān)注。與鉛有關(guān)的食品是松花蛋、爆米花;有關(guān)的餐具是：陶瓷類制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿;含鉛噴漆或油彩制成的兒童玩具、劣質(zhì)油畫棒、圖片是鉛暴露的主要途徑之一，因此，兒童經(jīng)常洗手十分必要。另外避免食用內(nèi)含卡片、玩具的食品。

飲白開水不光能滿足兒童對水的生理需要，還能為他們提供一部分礦物質(zhì)質(zhì)和微量元素，不管是碳酸飲料，營養(yǎng)保健型飲料，還是當(dāng)許多家庭熱衷的純凈水和礦泉水，都不宜代替自來水作為人的主要飲用水。燒開的自來水冷卻到25~35攝氏度，此時水的生物活性增加，最適合人的生理需要。

兒童，因為代謝快，對水的需求量相對比成人多，因此，對水和礦物質(zhì)、微量元素缺乏或過多，都會影響身體健康。有喝飲料不喝水習(xí)慣的孩子，常常食欲不振、多動，脾氣乖張，身高體重不足。

一次讓孩子吃4、5個冰淇凌，或喝掉2、3瓶汽水，這對兒童健康非常不利。 首先，暑天人體胃酸分泌減少，消化系統(tǒng)免疫功能有所下降，而此時的氣候條件恰恰適合細菌的生長繁殖。因此，夏季是消化道疾病好發(fā)季節(jié)。

過食冷飲會引起兒童胃腸道內(nèi)溫度驟然下降，局部血液循環(huán)減緩等癥狀，影響對食物中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，甚至可能導(dǎo)致兒童消化功能紊亂、營養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛。

另外，冷飲市場有一些產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況很差，不少產(chǎn)品不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。在這種情況下，過食冷飲會增加兒童患消化系統(tǒng)疾病的機會。

倍受孩子們喜歡的易拉罐是以鋁(al)合金為材料制成的。為避免鋁合金與飲料接觸，其內(nèi)層涂以有機涂料以作隔離。有些廠家在生產(chǎn)過程中，保護涂料未全涂滿罐壁，或者在封蓋、灌裝和運輸途中出現(xiàn)涂層破損，都會導(dǎo)致飲料與鋁合金直接接觸，而使鋁離子溶于飲料中。

有調(diào)查顯示，易拉罐裝飲料比瓶裝飲料鋁的含量高出3~6倍。若常飲易拉罐飲料，必然造成鋁攝入過多。鋁過多可能導(dǎo)致兒童智力下降、行為異常，不利于兒童骨骼及牙齒發(fā)育。

礦泉水與自來水主要區(qū)別在于其中某種礦物質(zhì)或微量元素的含量高，對特定人群有保健作用。飲用礦泉水應(yīng)有針對性，缺什么補什么最好。例如，有缺鋅癥的兒童飲用高鋅礦泉水就會有益處。反之，如果不缺鋅，飲食中的鋅供給又很充足，就沒有必要飲用這種礦泉水。礦物質(zhì)和微量元素長期過多地沉積在人體，可能會引發(fā)某種疾病，最常見的就是腎結(jié)石。

專家認為，目前，礦泉水消費者普遍具有盲目性。一些家長沒有搞清楚每種礦泉水的成分并不相同，其保健作用也不相同，而是將礦泉水當(dāng)成普通解渴飲料讓孩子喝，盲目認為礦泉水比自來水好，這是一種誤解。兒童如果常年飲用，將會對健康造成不利影響。

而蒸餾水、純凈水、太空水等，多產(chǎn)品在除去水中工業(yè)污染物時，也將水中的礦物質(zhì)和微量元素去除一部分。長期飲用，必然使人體某些礦物質(zhì)或微量元素攝入不足，對身體造成不良影響，對正處于生長發(fā)育期的兒童影響更大。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十二

一、燃燒的基礎(chǔ)知識:。

燃燒,俗稱著火,是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng),通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。

任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程,這個過程的發(fā)生必備三個條件,即:可燃物、助燃物和著火源,并且三者要相互作用。

1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。

2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為助燃物3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。

一、燃燒的基礎(chǔ)知識:。

燃燒,俗稱著火,是指可燃物與氧或氧化劑作用下發(fā)生的釋放熱量的化學(xué)反應(yīng),通常伴有火焰和發(fā)煙的現(xiàn)象。在時間或空間上失去控制的燃燒所造成的災(zāi)害叫火災(zāi)。

任何物質(zhì)發(fā)生燃燒都有一個由未燃狀態(tài)轉(zhuǎn)向燃燒狀態(tài)的過程,這個過程的發(fā)生必備三個條件,即:可燃物、助燃物和著火源,并且三者要相互作用。

1.可燃物:凡是能與空氣中的氧或其他氧化劑起化學(xué)反應(yīng)的物質(zhì)稱為可燃物。

2.助燃物:凡是能幫助和支持可燃物燃燒的物質(zhì),即能與可燃物發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)稱為助燃物3著火源:凡能引起可燃物與助燃物發(fā)生燃燒反應(yīng)的能量來源稱作著火源。

【拓展閱讀】。

第一章總則。

第一條為了加強社會消防安全教育培訓(xùn)工作，提高公民消防安全素質(zhì)，有效預(yù)防火災(zāi)，減少火災(zāi)危害，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。

第二條機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)等單位(以下統(tǒng)稱單位)、社區(qū)居民委員會、村民委員會依照本規(guī)定開展消防安全教育培訓(xùn)工作。

第三條公安、教育、民政、人力資源和社會保障、住房和城鄉(xiāng)建設(shè)、文化、廣電、安全監(jiān)管、旅游、文物等部門應(yīng)當(dāng)按照各自職能，依法組織和監(jiān)督管理消防安全教育培訓(xùn)工作，并納入相關(guān)工作檢查、考評。

各部門應(yīng)當(dāng)建立協(xié)作機制，定期研究、共同做好消防安全教育培訓(xùn)工作。

第四條消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合全國統(tǒng)一的消防安全教育培訓(xùn)大綱的要求，主要包括：

(一)國家消防工作方針、政策;。

(二)消防法律法規(guī);。

(三)火災(zāi)預(yù)防知識;。

(四)火災(zāi)撲救、人員疏散逃生和自救互救知識;。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十三

一、 干粉、二氧化碳(手提式)滅火器的使用方法：

提取滅火器，拔下保險栓;握住噴嘴;用力壓下壓把(手柄);對準(zhǔn)燃燒物物直接噴射。

使用上應(yīng)注意：1、不要被煙迷惑，盡可能靠近燃燒物5米左右噴射;2、室外要站在上風(fēng)方向;3、使用前先把滅火器顛倒數(shù)次，使筒內(nèi)干粉松動;4、二氧化碳滅火器按住壓把，可反復(fù)噴射(點射);5、事先要掌握可能噴射的時間。

二、 室內(nèi)消火栓的使用方法：

按下電動開關(guān)，啟動消防水泵，打開消火栓閥，拉(鋪)開消防水帶放水。

操作上應(yīng)注意：1、選定消防栓(靠近起火附近);2、按下消防泵按紐，起動消防泵;3、打開消防箱箱門;4、拉出并鋪好水帶，不要彎圻、纏繞;5、全開消火栓閥門;6、出水撲救。

三、 怎樣報火警?

火警電話119。

火情發(fā)生后，現(xiàn)場人員應(yīng)立刻在第一時間利用手機或最近的電話機拔打119火警電話。報警人在報告火警時，講話要清楚，內(nèi)容要全面，要講清火災(zāi)發(fā)的具體地點和方位。報警完畢后還要派人到路口接應(yīng)消防車。

如果火災(zāi)中發(fā)現(xiàn)有人員傷亡，在報完119火警電話后還應(yīng)同時拔打“120”救護電話。與此同時，現(xiàn)場人員除了要及時向上級領(lǐng)導(dǎo)報告險情外，還應(yīng)及時切斷電源，疏散人員，并積極組織人員利用現(xiàn)場滅火設(shè)備進行撲救。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十四

1、購買食物時，注意食品包裝有無生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期，是否過保質(zhì)期，食品原料、營養(yǎng)成分是否標(biāo)明，有無qs標(biāo)識，不能購買三無產(chǎn)品。

2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應(yīng)有的感官性狀。不能食用腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，若蛋白質(zhì)類食品發(fā)粘，漬脂類食品有嚎味，碳水化合物有發(fā)酵的氣味或飲料有異常沉淀物等等均不能食用。

3、不到無證攤販處購買盒飯或食物，減少食物中毒的隱患。

4、注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品，不亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

（1）“摻假”是指食品中添加了廉價或沒有營養(yǎng)價值的物品，或從食品中抽去了有營養(yǎng)的物質(zhì)或替換進次等物質(zhì)，從而降低了質(zhì)量，如蜂蜜中加入轉(zhuǎn)化糖，巧克力餅干加入了色素，全脂奶粉中抽掉脂肪等。

（2）“摻雜”即在食品中加入一些雜物，如腐竹中加入硅酸鈉或硼砂；辣椒粉中加入了紅磚木等。

（3）“偽造”是指包裝標(biāo)識或產(chǎn)品說明與內(nèi)容物不符。

摻假、摻雜、偽造的食品，一般應(yīng)由工商行政部門處理。對影響營養(yǎng)衛(wèi)生的，應(yīng)由衛(wèi)生行政部門依法進行處理。

禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括下列類別：

（2）含有毒、有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對人體健康有害的；

（3）含有致病性寄生蟲、微生物，或者微生物毒素含量超過國家限定標(biāo)準(zhǔn)的；

（4）未經(jīng)衛(wèi)生檢驗或者檢驗不合格的肉類及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物等及其制品；

（6）容器包裝污穢不潔、嚴(yán)重破損或者運輸工具不潔造成污染的；

（7）摻假、摻雜、偽造、，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；

（8）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)的或者將非食品當(dāng)作食品的；

（9）超過保質(zhì)期限的；

（12）其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生要求的。

偽劣食品猶如過街老鼠，人人喊打。但人們在日常購物時卻難以識別?！秱瘟邮称贩婪丁捌咦址ā薄?，以通俗易懂易記的方式引導(dǎo)消費者強化食品安全自我防范，以期使偽劣食品因缺乏市場而退出市場。防范“七字法”：即防“艷、白、反、長、散、低、小”。

二防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會有漂白劑、增白劑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。

三防“長”。盡量少吃保質(zhì)期過長的食品，3℃貯藏的包裝熟肉禽類產(chǎn)品采用巴氏殺菌的，保質(zhì)期一般為7—30天。

四防“反”。就是防反自然生長的食物，如果食用過多可能對身體產(chǎn)生影響。

五防“小”。要提防小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，這類企業(yè)的食品平均抽樣合格率最低，觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業(yè)出現(xiàn)。

六防“低”?！暗汀笔侵冈趦r格上明顯低于一般價格水平的食品，價格太低的食品大多有“貓膩”。

七防“散”。散就是散裝食品，有些集貿(mào)市場銷售的散裝豆制品、散裝熟食、醬菜等可能來自地下加工廠。

應(yīng)建立出入庫制度，做到先進先出；各類食品分類存放，標(biāo)志明顯，防止交叉污染；做到離墻離地，做到“四防”：防霉或防腐、防鼠、防蟲、防蠅。

（1）水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎(chǔ)方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2—3遍。

（2）清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500m1水中加入堿面5g—10g）5—15分鐘，然后用清水沖洗3—5遍。

（3）去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。

（4）儲存法：農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(zhì)（空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用），所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應(yīng)存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

（5）加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2—5分鐘撈出，然后用清水沖洗1—2遍。

（6）陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。

西紅柿表皮光滑，當(dāng)菜農(nóng)對它噴灑催大、催肥、催熟激素后，激素藥液一部分流至下端，致使該部位特別長肉，形成“尖屁股”。這種西紅柿當(dāng)然不能吃。此外，個頭很大，紅綠斑駁，摸起來發(fā)硬，切開后沒汁或汁很少，這也是催熟劑催熟的，不宜購買。生長怪異的如冬瓜、黃瓜、茄子之類，冬瓜、茄子上小下大，黃瓜則全身長坨，都是噴灑激素的結(jié)果。有的水果細皮嫩肉，有的芹菜體大身長，均不要吃為好。

8、如何采購食用油，應(yīng)索取哪些證件？

采購食用油時，一定要采購標(biāo)有“qs”標(biāo)志的桶裝食用油，若采購散裝食用油，極易購買到潲水油及問題食用油，質(zhì)量得不到保障。應(yīng)索取的證件有：銷售商的衛(wèi)生許可證、工商營業(yè)執(zhí)照、食用油的“質(zhì)量檢測報告”復(fù)印件。若不按要求對食用油進行采購和索證，一經(jīng)油出了問題，找不到銷售商，責(zé)任由自己全負。

桶裝水一旦打開，應(yīng)盡量在短期內(nèi)使用完，通常在一周內(nèi)用完為宜，否則應(yīng)加熱煮開再飲用。桶裝水送上門后，即便是質(zhì)量較好的桶裝飲用水，放置時間太長也易滋生細菌。尤其是在炎熱的夏季，溫度高，細菌繁殖速度也加快，更不能久存。桶裝礦泉水，最好放在避光、通風(fēng)陰涼的地方，避免在陽光下曝曬。同時還要警惕飲水機的二次污染，注意定期清洗飲水機。要求廠家每隔一段時間上門負責(zé)清洗飲水機。

購買桶裝水要注意先看包裝桶是否晶瑩透明，質(zhì)感硬。質(zhì)量較好的桶（瓶）應(yīng)由pc材質(zhì)制成，桶體透明度高，表面光滑清亮，而使用或添加回收廢舊垃圾塑料為原料制成的桶，俗稱：“黑桶”，顏色發(fā)黑、發(fā)暗、透明性差。有部分廠家為降低成本，仍在使用這種明令禁止使用的包裝桶裝水，消費者應(yīng)仔細選擇鑒別。水桶蓋應(yīng)鮮亮光潔，硬度較高。

另外，消費者可嘗試倒置水桶，應(yīng)不漏水。當(dāng)把水桶從飲水機上拔出時，水桶的內(nèi)應(yīng)恰好將水桶再次堵上。合格的飲用水應(yīng)該無色、透明、清澈、無異味和異臭，沒有肉眼可見物。顏色發(fā)黃、渾濁、有絮狀沉淀或雜質(zhì)，有異味的水產(chǎn)品一定不能飲用。

（1）冷藏方法不正確，如將煮熟的食品長時間存放于室溫下冷卻，把大塊食物貯存于冰柜中，或冷藏溫度不夠。

（2）從烹調(diào)到食用的間隔時間太長，使細菌有足夠的繁殖時間。

（3）烹調(diào)或加熱方法不正確，加熱不徹底，食物中心溫度低于70℃。

（4）由病原攜帶者或感染者加工食品。

（5）使用受污染的生食品或原輔料。

（6）生熟食品交叉污染。

（7）在室溫條件下解凍食物。

（8）廚房設(shè)備、餐具清洗、消毒方法不正確。

（9）使用了來源不安全的食物。

（10）加工制備后的食物受污染。

1、不買不食腐敗變質(zhì)、污穢不潔及其它含有害物質(zhì)的食品；

2、不食用來歷不明的食品；不購買無廠名廠址和保質(zhì)期等標(biāo)識不全的食品；

3、不光顧無證無照的流動攤檔和衛(wèi)生條件不佳的飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用會危害健康。

4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩余食品；

5、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含有對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。

6、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。

8、直接食用的瓜果應(yīng)用潔凈的水徹底清洗并盡可能去皮；不吃腐爛變質(zhì)的食物，食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦；散發(fā)出異味兒，這是因為細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。

9、進食前或便后應(yīng)將雙手洗凈；養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂洗凈雙手，才能減少“病從口入”的可能。

10、在進食的過程中如發(fā)現(xiàn)感官性狀異常，應(yīng)立即停止進食。

1、好熱鬧喜聚餐：每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館“撮一頓”，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于健康，不符合飲食衛(wèi)生，特別是當(dāng)前這一非常時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命健康的負責(zé)和尊重。

2、用白紙包食物：有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好像干干凈凈的。可事實上，白紙在生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含有不少化學(xué)成分，會污染食物。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。

3、用酒消毒碗筷：一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。

4、抹布清洗不及時：實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細菌數(shù)會讓你大吃一驚；如果在餐館或大排檔，情況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含有大量細菌；即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

6、用毛巾擦干餐具或水果：人們往往認為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品基本上是潔凈的，可以放心食用，無須再用干毛巾擦拭。

7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：有些家庭主婦比較節(jié)儉，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。醫(yī)學(xué)實驗證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。

8、把水果爛掉的部分剜掉再吃：有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的部分削了再吃，以為這樣就比較衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認為：即使把水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一部分，就不宜吃，還是扔掉為好。

冬季四防安全知識培訓(xùn)內(nèi)容篇十五

1、要牢固樹立“安全第一“的思想。

2、消防電話：119

3、消防三會：會報警、會使用滅火器、會疏散逃生

4、滅火器材：干粉滅火器、自動噴淋、消防栓、煙感報警器等。

5、干粉滅火器的使用方法：拉開保險銷，將橡皮管噴嘴對住火源根部，保持1.5米的安全距離，壓下壓把噴射滅火。

7、拾遺物品、錢、書刊要立即上交。

8、發(fā)生火情不要驚慌，應(yīng)立即使用最近的滅火器進行撲救、報警、服從指揮。

9、發(fā)生財務(wù)丟失或被盜后，要保護現(xiàn)場并迅速報告。

10、班后檢查安全、電、水、設(shè)備，鎖好門窗，關(guān)閉電源、氣閥。

11、發(fā)現(xiàn)可疑之人、事故苗頭或聞到異味，應(yīng)立即檢查。

12、了解您所在崗位的消防器材，安全情況。

13、 發(fā)生意外，應(yīng)立即通知部門領(lǐng)導(dǎo)。

14、工作中按規(guī)程操作、看管、保護好你頒發(fā)的鑰匙和物品。

15、突發(fā)治安事件要自制，在不危及自身安全時要“打不還手”。

16、不要與客人的小孩玩耍，防止發(fā)生事故。

17、宿舍內(nèi)嚴(yán)禁亂拉和使用電類器材。

18、發(fā)現(xiàn)危險因素、電線裸露或斷玻璃破損等都應(yīng)立即報告。

19、電氣焊維修時，一定要專人負責(zé)監(jiān)督。

20、看到任何場所在冒煙的煙頭，都應(yīng)把它熄滅。

21、不要在爐頭或電燈附近放置易燃物品。

22、任何時間都要將盛有易燃品的容器蓋子擰緊。

23、如發(fā)生電線松動、擰斷 ，電源插座、電器破損，都應(yīng)立即向領(lǐng)導(dǎo)報告。

24、廚師必須注意液化氣管道、爐灶開關(guān)等，發(fā)現(xiàn)漏氣、漏油情況，嚴(yán)禁明火，應(yīng)立即關(guān)閉氣閥或油閥。

25、廚師班后要清理爐灶內(nèi)油垢。

26、易燃物品——燃料、紙、油、酒精、木器、棉布等。易燃氣體——煤氣、氧氣、 氫氣等。