2023年生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)(模板15篇)

總結(jié)是鍛煉思考能力和歸納總結(jié)能力的重要途徑?？偨Y(jié)要客觀、公正，既表現(xiàn)出個(gè)人的成就，又誠(chéng)實(shí)面對(duì)不足之處。掌握以下技巧，讓你的寫(xiě)作更加出色。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇一

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

首先借此機(jī)會(huì)感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)興隆鎮(zhèn)生豬屠宰工作的重視關(guān)心和大力支持。下面，就興隆鎮(zhèn)生豬屠宰工作向各位領(lǐng)導(dǎo)簡(jiǎn)要做個(gè)匯報(bào)。

興隆鎮(zhèn)轄區(qū)面積51平方公里，總?cè)丝?萬(wàn)人，轄9個(gè)行政村，年出欄生豬萬(wàn)頭。2011年共屠宰生豬頭，查處私屠濫宰和銷(xiāo)售病死豬等違法行為3起，定點(diǎn)屠宰檢疫率達(dá)到100%。我們的做法主要體現(xiàn)為“突出四個(gè)強(qiáng)化、實(shí)現(xiàn)四個(gè)有力”：

一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，組織有力。鎮(zhèn)黨委政府高度重視肉品質(zhì)量安全，把定點(diǎn)屠宰納入重要議事日程。鎮(zhèn)里及時(shí)調(diào)整了生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，充實(shí)了專(zhuān)業(yè)稽查隊(duì)，兩次召開(kāi)由班子成員和相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)人參加的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作專(zhuān)題會(huì)，出臺(tái)了《興隆鎮(zhèn)生豬屠宰管理實(shí)施方案》和《關(guān)于加強(qiáng)興隆鎮(zhèn)生豬屠宰管理的通告》。

實(shí)行了鎮(zhèn)定點(diǎn)辦人員分包售肉攤點(diǎn)制度，包政策法規(guī)宣傳到人，包日常經(jīng)營(yíng)監(jiān)管到位，包經(jīng)營(yíng)戶主理解支持，使肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者迫于形勢(shì)和輿論壓力，變被動(dòng)接受為主動(dòng)配合，從而形成了經(jīng)營(yíng)有序、管理規(guī)范的市場(chǎng)環(huán)境。

三、強(qiáng)化合作，監(jiān)管有力。為進(jìn)一步加大工作力度，我們?cè)阪?zhèn)定點(diǎn)辦人員每天到各售肉攤點(diǎn)進(jìn)行巡檢的情況下，鎮(zhèn)里抽調(diào)了派出所、工商所、地稅所、動(dòng)檢站、衛(wèi)生院等職能單位綜合素質(zhì)較高的同志組建聯(lián)合稽查隊(duì)，每月不定期開(kāi)展1-2次的綜合執(zhí)法；特別在重大節(jié)日肉產(chǎn)品銷(xiāo)售高峰期，鎮(zhèn)里派車(chē)輛、拿經(jīng)費(fèi)，稽查隊(duì)天天進(jìn)市場(chǎng)、下村莊進(jìn)行巡查，有力的遏制了部分群眾私屠濫宰的行為發(fā)生。

四、強(qiáng)化機(jī)制，保障有力。鎮(zhèn)里先后出臺(tái)了《生豬定點(diǎn)屠宰管理辦法》、《屠宰場(chǎng)質(zhì)量安全制度》、《屠宰場(chǎng)工作人員職責(zé)》、《稽查隊(duì)工作職責(zé)和管理制度》等一系列規(guī)章制度，由鎮(zhèn)定點(diǎn)辦進(jìn)行監(jiān)督落實(shí)并嚴(yán)格考評(píng)，做到制度健全，管理規(guī)范。特別是進(jìn)一步強(qiáng)化了生豬進(jìn)場(chǎng)檢疫檢驗(yàn)、屠宰操作規(guī)程、臺(tái)賬管理制度方面的落實(shí)，從而確保了我鎮(zhèn)肉品質(zhì)量安全，市場(chǎng)平穩(wěn)有序，使人民群眾真正吃上了放心肉。

總之，我們的工作雖然取得了一些成績(jī)，但與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求還有不少差距，下一步，我們將以這次會(huì)議精神為動(dòng)力，牢記使命，認(rèn)真履職，扎實(shí)工作，全力推動(dòng)興隆生豬定點(diǎn)屠宰管理工作邁上新的臺(tái)階。

謝謝大家！

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇二

為切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，開(kāi)展好2017年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，制定如下實(shí)施方案。

工作目標(biāo)。

全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，堅(jiān)持“問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、行刑銜接”，以小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理和生豬“代宰”行為為重點(diǎn)，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，有效保障豬肉質(zhì)量安全。

二、主要任務(wù)。

（一）規(guī)范屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。在私屠濫宰易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開(kāi)展集中整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序。對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）開(kāi)展全面排查，督促落實(shí)生豬屠宰廠（場(chǎng)）質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程，嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢驗(yàn)檢疫制度，規(guī)范生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。

（二）緊盯重點(diǎn)監(jiān)管目標(biāo)。加強(qiáng)小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)監(jiān)管，加大資格清理工作力度，嚴(yán)格執(zhí)行《生豬屠宰管理?xiàng)l例》規(guī)定的“在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)”設(shè)置小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)的限制性要求，對(duì)不符合條件的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)堅(jiān)決予以取締，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)管，做到應(yīng)處盡處，嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、為生產(chǎn)加工“地溝油”提供原料和騙取、套取屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼資金等違法行為。加強(qiáng)對(duì)“代宰”屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理，只宰殺、不檢疫”等行為。

（三）健全監(jiān)管工作機(jī)制。健全部門(mén)間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，聯(lián)合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，聯(lián)手查處肉品質(zhì)量安全大案要案，及時(shí)通報(bào)案件查處和日常監(jiān)管監(jiān)測(cè)信息。健全行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，建立完善監(jiān)管執(zhí)法信息共享、公安機(jī)關(guān)提前介入、案件移送、雙向案件咨詢等工作機(jī)制，嚴(yán)懲豬肉質(zhì)量安全違法犯罪行為。

三、主要措施。

（一）嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法活動(dòng)。在城鄉(xiāng)結(jié)合部、私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶）和肉食品加工集中區(qū)域等私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，采取主動(dòng)查處和依舉報(bào)線索查處相結(jié)合、日常巡查與飛行檢查相結(jié)合等方式，與公安、食藥監(jiān)等其他部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法、集中整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、為生產(chǎn)加工“地溝油”提供原料、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為。

（二）嚴(yán)格生豬屠宰定點(diǎn)屠宰資格檢查。嚴(yán)格查驗(yàn)屠宰企業(yè)屠宰資質(zhì)情況，嚴(yán)厲打擊出借、轉(zhuǎn)讓、冒用或偽造生豬定點(diǎn)屠宰證書(shū)或標(biāo)志牌等違法行為。同時(shí)，各區(qū)縣應(yīng)按照《農(nóng)業(yè)部辦公廳生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志印制和使用管理有關(guān)事項(xiàng)的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2015〕28號(hào)）要求，于2017年12月31日前完成生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志清理工作，為統(tǒng)一換證做好準(zhǔn)備。小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)(生豬手工過(guò)渡屠宰場(chǎng))須與當(dāng)?shù)貐^(qū)縣政府或主管部門(mén)簽訂有效期內(nèi)的臨時(shí)過(guò)渡屠宰協(xié)議。堅(jiān)決禁止已吊銷(xiāo)牌照、無(wú)臨時(shí)過(guò)渡手續(xù)或經(jīng)整改仍不合格的屠宰企業(yè)繼續(xù)從事屠宰活動(dòng)，堅(jiān)決關(guān)停不符合設(shè)立條件的生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)。集中整治生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）擅自新建或設(shè)立手工生產(chǎn)線、屠宰車(chē)間，擅自擴(kuò)大屠宰畜禽種類(lèi)和業(yè)務(wù)范圍等違法行為，按《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《重慶市生豬屠宰管理辦法》中的相關(guān)規(guī)定和要求進(jìn)行清理整頓、嚴(yán)管重罰，逾期整改不到位的報(bào)請(qǐng)同級(jí)人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

（三）嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰檢驗(yàn)檢疫制度。督促屠宰企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、病害豬無(wú)害化處理、缺陷產(chǎn)品召回、安全生產(chǎn)、信息報(bào)送等方面的各項(xiàng)管理制度并上墻明示。嚴(yán)格執(zhí)行待宰靜養(yǎng)制度，嚴(yán)格落實(shí)靜養(yǎng)時(shí)限要求。官方獸醫(yī)要嚴(yán)格執(zhí)行屠宰檢疫“五不得”工作要求，嚴(yán)格按規(guī)程實(shí)施屠宰檢疫。嚴(yán)格監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）按規(guī)定做好病害豬無(wú)害化處理，對(duì)無(wú)病害生豬及生豬產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施、又未委托動(dòng)物防疫條件合格的無(wú)害化處理企業(yè)處理的生豬屠宰企業(yè)應(yīng)責(zé)令其限期整改，逾期仍達(dá)不到要求的申請(qǐng)當(dāng)?shù)厝嗣裾∠渖i定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。嚴(yán)格執(zhí)行豬肉產(chǎn)品“兩章兩證”上市制度，確保屠宰企業(yè)出場(chǎng)豬肉產(chǎn)品全部加施檢驗(yàn)、檢疫合格印章，附具檢驗(yàn)、檢疫合格證書(shū)。嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度，認(rèn)真組織開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，對(duì)“瘦肉精”檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果的，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行處理。

（四）嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)管措施。落實(shí)《農(nóng)業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》，有效銜接屠宰準(zhǔn)出與畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入管理，強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管合力。落實(shí)《生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范》，規(guī)范生豬屠宰監(jiān)督檢查行為，督促生豬屠宰企業(yè)做好肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理、安全生產(chǎn)等記錄，提升生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯能力。落實(shí)《生豬屠宰廠（場(chǎng)）飛行檢查辦法》，通過(guò)對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行飛行檢查，核查投訴舉報(bào)、監(jiān)督違法行為整改，提升生豬屠宰監(jiān)管水平。

（一）動(dòng)員部署階段（2017年7月31日前）。結(jié)合本地實(shí)際情況制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治目標(biāo)和任務(wù)，明確工作要求，研究部署生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。要通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加大宣傳引導(dǎo)力度，營(yíng)造良好氛圍。

（二）排查清理階段（2017年8月1日至8月31日）。對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，對(duì)屠宰違法行為易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開(kāi)展重點(diǎn)巡查，同時(shí)要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，切實(shí)摸清實(shí)際情況，掌握違法違規(guī)線索，研究清理整頓方案。

（三）“百日行動(dòng)”階段（2017年8月16日至11月30日）。針對(duì)排查清理階段發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問(wèn)題，確定整治的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)和重要時(shí)間段，聯(lián)合公安、食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊危害豬肉質(zhì)量安全違法犯罪“百日行動(dòng)”（“百日行動(dòng)”方案另行部署）。充分發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)作用，聯(lián)合執(zhí)法與部門(mén)執(zhí)法相結(jié)合，行政執(zhí)法與刑事司法相銜接，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為。

（四）鞏固優(yōu)化階段（2017年11月30日至2018年3月31日）。持續(xù)保持對(duì)屠宰違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，強(qiáng)化清理整頓，切實(shí)保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。構(gòu)建屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管制度和監(jiān)管方式，建立健全部門(mén)間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，適時(shí)開(kāi)展生豬屠宰廠（場(chǎng)）飛行檢查，探索實(shí)施生豬屠宰廠（場(chǎng)）風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。市農(nóng)委在兩會(huì)、兩節(jié)等重點(diǎn)時(shí)段組織開(kāi)展全市區(qū)縣間交叉檢查及生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)督查等活動(dòng)，推動(dòng)全市生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”全面深入開(kāi)展并取得實(shí)效。

（五）總結(jié)提升階段（2018年4月1日至30日）。全面總結(jié)“掃雷行動(dòng)”情況，系統(tǒng)梳理行動(dòng)開(kāi)展情況、主要成效、經(jīng)驗(yàn)做法和存在不足，形成一批典型案例。

五、工作要求。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作保障。各地要充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”對(duì)規(guī)范生豬屠宰行為、保障重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間豬肉質(zhì)量安全的重要意義，加大經(jīng)費(fèi)投入，強(qiáng)化工作保障，科學(xué)謀劃，精心組織，扎實(shí)推進(jìn)，著力解決生豬屠宰環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題。

（二）加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，形成監(jiān)管合力。各地要強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)與公安、食品藥品監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)配合。建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)目標(biāo)和重要違法行為開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。完善案件移送機(jī)制，及時(shí)將涉嫌犯罪的案件線索或案件移交公安機(jī)關(guān)查處，配合做好調(diào)查取證等工作。

（三）加強(qiáng)制度建設(shè)，健全長(zhǎng)效機(jī)制。各地要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，從加強(qiáng)部門(mén)監(jiān)管聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化豬肉準(zhǔn)出準(zhǔn)入對(duì)接、完善企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)等方面著手，進(jìn)一步健全肉品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。完善主體責(zé)任制度，督促生豬屠宰廠（場(chǎng)）落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、待宰靜養(yǎng)、肉品檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病害豬無(wú)害化處理等屠宰全過(guò)程質(zhì)量安全控制措施。

（四）加強(qiáng)宣傳教育，強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。各地要加大《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《最高人民法院最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問(wèn)題的解釋》等法律法規(guī)和司法解釋宣貫力度，加強(qiáng)整治成效和典型案例宣傳，有效震懾違法犯罪分子，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)合格肉品。充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，收集整理群眾舉報(bào)線索，并根據(jù)舉報(bào)線索開(kāi)展監(jiān)管執(zhí)法。

（五）加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化信息報(bào)送。各地要建立輿情監(jiān)測(cè)制度，認(rèn)真核查處理媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。要健全完善生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”信息報(bào)送機(jī)制。案件信息實(shí)行月報(bào)制度，每月10日前報(bào)送上月生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”情況統(tǒng)計(jì)表（見(jiàn)附件），取締的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)信息，屠宰環(huán)節(jié)查處案件特別是移送公安機(jī)關(guān)的大要案詳細(xì)案情。常規(guī)信息實(shí)行季報(bào)制度，2017年8月、2017年12月的31日前報(bào)送前一階段生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作進(jìn)展情況（包括整體情況、主要措施、存在的問(wèn)題、下一步工作安排等），2018年4月5日前報(bào)送生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作總結(jié)。各地在生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”中的意見(jiàn)和建議，請(qǐng)及時(shí)報(bào)送至市農(nóng)委、市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。

聯(lián)系人：楊天航、晏。

亮

聯(lián)系電話：89133169，89133784（傳真）電子郵箱：cqdjxqtz＠。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇三

為認(rèn)真貫徹落實(shí)省第十一次黨代會(huì)和市九次黨代會(huì)精神，深入分析存在的困難和問(wèn)題，進(jìn)一步統(tǒng)一思想、深化認(rèn)識(shí)，緊緊圍繞“作表率、走前列、做貢獻(xiàn)”，當(dāng)好“火車(chē)頭”、“發(fā)動(dòng)機(jī)”的歷史使命，勇于擔(dān)當(dāng)、敢于突破，全力開(kāi)創(chuàng)貴陽(yáng)科學(xué)發(fā)展、后發(fā)趕超、率先跨越新局面。近日，對(duì)我市生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管工作進(jìn)行了調(diào)研，現(xiàn)將調(diào)研情況匯報(bào)如下：

一、肉類(lèi)流通總體情況介紹。

目前貴陽(yáng)市有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)7個(gè)，分別是：烏當(dāng)區(qū)嘉旺屠宰場(chǎng)、白云區(qū)貴陽(yáng)黔之靈食品有限公司、花溪區(qū)貴州巨農(nóng)肉業(yè)有限公司、清鎮(zhèn)市黔五福屠宰場(chǎng)、開(kāi)陽(yáng)縣金福喜屠宰場(chǎng)、息烽縣屠宰場(chǎng)、修文縣屠宰場(chǎng)。我市7個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)約占全省定點(diǎn)屠宰場(chǎng)數(shù)的十分之一，日屠宰生豬達(dá)3500頭，全市年供應(yīng)豬肉11.4975萬(wàn)噸。貴陽(yáng)市目前有總體上供求處于平衡狀態(tài)。貴陽(yáng)市生豬供應(yīng)來(lái)源主要是省外，達(dá)到80%以上，其余由省內(nèi)供應(yīng)。

二、肉類(lèi)流通體系基礎(chǔ)建設(shè)情況。

（1）貴陽(yáng)成立了由分管副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)，市政府副秘書(shū)長(zhǎng)、市商務(wù)局局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)的“貴陽(yáng)市生豬定點(diǎn)屠宰工作領(lǐng)導(dǎo)小組”，把負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰管理的市場(chǎng)運(yùn)行監(jiān)管處設(shè)為領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室。重點(diǎn)以“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)為抓手，以肉品質(zhì)量安全為目標(biāo)，健全制度，完善措施，加強(qiáng)監(jiān)管，狠抓企業(yè)規(guī)范化建設(shè)，確保肉品質(zhì)量安全。

（2）根據(jù)《國(guó)務(wù)院生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《商務(wù)部生豬屠宰管理辦法》及《全國(guó)生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2015）》的要求，貴陽(yáng)市先后制定了《貴陽(yáng)市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）設(shè)置規(guī)劃》和《貴陽(yáng)市生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理辦法》。市商務(wù)、農(nóng)委、工商、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)根據(jù)各自職責(zé)也制定了相關(guān)年度工作實(shí)施方案，為貴陽(yáng)市的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作提供了法律法規(guī)的支撐，使管理工作步入法制化、規(guī)范化管理。

（3）按照《規(guī)劃》要求，截止2011年，市政府共支持屠宰行業(yè)2000余萬(wàn)元，帶動(dòng)企業(yè)投入1億余元資金將貴陽(yáng)市將原有20個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)壓點(diǎn)整合為8個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，地處偏僻不便進(jìn)行配送的鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府所在地設(shè)置1個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中屠宰點(diǎn)，有效控制盲目建場(chǎng)。生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的設(shè)置完全按設(shè)置規(guī)劃批準(zhǔn)。2011年，貴陽(yáng)市除1個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)停業(yè)整頓外，其余7個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)已全部按標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)驗(yàn)收合格并取得了市政府頒發(fā)的“生豬定點(diǎn)屠宰許可證”。

（4）全市7家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)共擁有取得國(guó)家認(rèn)證資質(zhì)的肉品衛(wèi)生檢驗(yàn)人員120人、屠宰技術(shù)人員580人。定期對(duì)屠宰場(chǎng)法人代表、屠宰從業(yè)人員的法律意識(shí)，社會(huì)責(zé)任意識(shí)及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)和屠宰技術(shù)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)；建立健全生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)“生豬進(jìn)場(chǎng)檢查登記”、“生豬靜養(yǎng)”、“生豬屠宰加工”、“生豬肉產(chǎn)品出廠（場(chǎng)）檢驗(yàn)檢疫”、“生豬肉缺陷產(chǎn)品召回”、“病害豬無(wú)害化處理”、“生豬供應(yīng)信息報(bào)送”等生產(chǎn)、衛(wèi)生、質(zhì)量、追溯制度20余個(gè)。全市7家定點(diǎn)屠宰企業(yè)中，有2家實(shí)行計(jì)算機(jī)管理，確保生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的肉品安全；全市共有肉品加工配送企業(yè)2家，在市區(qū)范圍內(nèi)共開(kāi)設(shè)鮮肉直銷(xiāo)店21個(gè)，肉品加工配送量占全市肉品加工配送量的90%。

（5）2011年貴陽(yáng)市積極爭(zhēng)取商務(wù)部“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)試點(diǎn)屠宰企業(yè)標(biāo)注化改造項(xiàng)目資金共200萬(wàn)元，貴陽(yáng)市同時(shí)安排價(jià)調(diào)配套基金180萬(wàn)元用于引導(dǎo)白云區(qū)光明公司屠宰場(chǎng)、花溪區(qū)巨農(nóng)有限公司屠宰場(chǎng)、烏當(dāng)區(qū)嘉旺屠宰場(chǎng)、清鎮(zhèn)市黔五福食品公司屠宰場(chǎng)、開(kāi)陽(yáng)縣金福喜食品公司屠宰場(chǎng)等定點(diǎn)屠宰企業(yè)升級(jí)擴(kuò)建排污設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)備和周?chē)h(huán)境的整治改造。同時(shí)，上述企業(yè)也自覺(jué)投入經(jīng)費(fèi)約1690多萬(wàn)元，對(duì)屠宰場(chǎng)環(huán)境、生產(chǎn)車(chē)間、排污管道、污水處理設(shè)施等進(jìn)行了更新和維護(hù)，目前以上屠宰場(chǎng)升級(jí)改造全部完成。另外，貴陽(yáng)市還積極爭(zhēng)取將我市開(kāi)陽(yáng)縣列為財(cái)政部生豬調(diào)出大縣及生豬產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，獲得財(cái)政部扶持資金500萬(wàn)元用于更新改造屠宰加工設(shè)施、發(fā)展冷鏈物流、建設(shè)肉品安全可溯源系統(tǒng)建設(shè)。

（6）自2009年商務(wù)部批準(zhǔn)貴陽(yáng)市為商務(wù)綜合執(zhí)法試點(diǎn)單位后，經(jīng)市委、市政府批準(zhǔn)，2010年7月成立了“貴陽(yáng)市商務(wù)行政執(zhí)法大隊(duì)”，編制20人，十一個(gè)區(qū)、縣（市）均成立了執(zhí)法分支機(jī)構(gòu)，目前貴陽(yáng)市擁有專(zhuān)職執(zhí)法人員96人，配備了各種車(chē)輛10臺(tái)，辦公設(shè)備及電腦50臺(tái)。全市建立起市、縣兩級(jí)商務(wù)綜合執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，嚴(yán)格開(kāi)展肉品品質(zhì)檢疫檢驗(yàn)和肉品質(zhì)量信息追溯和不合格產(chǎn)品無(wú)條件退回制度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)的私屠濫宰和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的違法違規(guī)行為，開(kāi)通運(yùn)行了“12312”舉報(bào)投訴服務(wù)電話，為群眾提供快速、便捷的舉報(bào)、投訴、咨詢渠道，拓寬私屠濫宰案件線索的來(lái)源，形成群防群治的局面，有效地維護(hù)生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)秩序和合法定點(diǎn)屠宰企業(yè)的正當(dāng)利益，群策群力保證“放心肉”供應(yīng)。

三、流通食品安全管理措施。

認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》，切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，精心組織實(shí)施，整合監(jiān)管資源，突出工作重點(diǎn)，強(qiáng)化日常監(jiān)管，狠抓專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)查違法案件，引導(dǎo)社會(huì)輿論，積極開(kāi)展食品安全監(jiān)管工作。

（1）市委、市政府嚴(yán)格按照《食品安全法》地方政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)食品安全監(jiān)督管理工作的要求，高度重視，從建立機(jī)構(gòu)、完善組織、經(jīng)費(fèi)保障、責(zé)任追究等方面進(jìn)行了部署安排。貴陽(yáng)市成立了分管副市長(zhǎng)任組長(zhǎng)的貴陽(yáng)市食品安全整頓工作領(lǐng)導(dǎo)小組。制定下發(fā)了《貴陽(yáng)市食品安全監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)整合實(shí)施方案》、《貴陽(yáng)市農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入實(shí)施方案》、《貴陽(yáng)市食品安全信用信息若干制度》、《貴陽(yáng)市2012年食品安全整頓抽檢方案》、《貴陽(yáng)市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《關(guān)于做好2012年節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管工作的通知》等一系列文件，對(duì)食品安全及應(yīng)急管理工作進(jìn)行了總體部署。召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，部署整治工作。同時(shí)，市政府與主要職能部門(mén)簽訂了《食品安全整頓工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，對(duì)食品安全整頓工作進(jìn)行分解落實(shí)，年底將對(duì)整頓工作目標(biāo)進(jìn)行考核，對(duì)目標(biāo)任務(wù)完成好的單位進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未完成目標(biāo)任務(wù)的單位進(jìn)行責(zé)任追究。對(duì)落實(shí)安全監(jiān)管責(zé)任情況定期進(jìn)行檢查，組成督查組對(duì)各區(qū)（市、縣）及食品安全監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展食品安全整頓工作的情況進(jìn)行督促檢查，對(duì)督查出的問(wèn)題下發(fā)《食品安全整改督辦函》要求限期整改。

（2）以區(qū)域整頓、日常監(jiān)管、定向監(jiān)測(cè)、快速監(jiān)測(cè)為重點(diǎn)，開(kāi)展市場(chǎng)流通環(huán)節(jié)整頓。一是落實(shí)市場(chǎng)巡查制度、銷(xiāo)售食品質(zhì)量承諾制度、食品安全信息公示制度、不合格食品退市制度、食品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)制度等制度，按照“六查六看”的要求，對(duì)重點(diǎn)食品進(jìn)行重點(diǎn)整治。二是加大對(duì)食品流通市場(chǎng)監(jiān)督檢查力度并開(kāi)展食品定向監(jiān)測(cè)工作。

（3）嚴(yán)格市場(chǎng)主體準(zhǔn)入，確保肉品經(jīng)營(yíng)戶的證照齊全。各經(jīng)營(yíng)戶均按照食品進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬制度、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量安全管理責(zé)任制度、食品質(zhì)量購(gòu)銷(xiāo)查驗(yàn)登記制度進(jìn)行規(guī)范管理。對(duì)大型超市進(jìn)行市場(chǎng)食品質(zhì)量監(jiān)督抽查。規(guī)范銷(xiāo)售行為，確保食品流通企業(yè)不出現(xiàn)“三無(wú)”產(chǎn)品。

（4）突出重點(diǎn)，集中整治，大力開(kāi)展各項(xiàng)專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。通過(guò)日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合，積極動(dòng)員部署，全面深入推進(jìn)，目前全市定點(diǎn)屠宰企業(yè)已經(jīng)完成生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理自查自糾，工作轉(zhuǎn)入聯(lián)合檢查階段。杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保人民群眾吃上“放心肉”。

一是充分發(fā)揮商務(wù)主管部門(mén)牽頭作用，協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)，各司其責(zé)，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的齊抓共管局面和強(qiáng)大的打擊合力。針對(duì)私屠濫宰行為發(fā)生的重點(diǎn)時(shí)間、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)人員，集中主要執(zhí)法力量強(qiáng)化對(duì)私屠濫宰行為的打擊和治理。

二是重點(diǎn)整治私屠濫宰和定點(diǎn)屠宰企業(yè)收購(gòu)、屠宰未經(jīng)檢疫或檢疫不合格、病死生豬，及向生豬注水或注入其他物質(zhì)等行為，監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)進(jìn)廠驗(yàn)收、靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、不合格產(chǎn)品召回、證章牌使用和臺(tái)帳管理等制度。

三是提高執(zhí)法能力。開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，不斷提高屠宰管理隊(duì)伍的業(yè)務(wù)素質(zhì)和依法行政的能力。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇四

為切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，開(kāi)展好2017年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，制定如下實(shí)施方案。

一、工作目標(biāo)。

全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《動(dòng)物防疫法》、《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，堅(jiān)持“問(wèn)題導(dǎo)向、標(biāo)本兼治、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、行刑銜接”，以小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理和生豬“代宰”行為為重點(diǎn)，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，有效保障豬肉質(zhì)量安全。

二、主要任務(wù)。

（一）規(guī)范屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。在私屠濫宰易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開(kāi)展集中整治行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為，規(guī)范生豬屠宰行業(yè)秩序。對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）開(kāi)展全面排查，督促落實(shí)生豬屠宰廠（場(chǎng)）質(zhì)量安全主體責(zé)任，嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程，嚴(yán)格落實(shí)屠宰檢驗(yàn)檢疫制度，規(guī)范生豬屠宰廠（場(chǎng)）屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。

1的限制性要求，對(duì)不符合條件的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)堅(jiān)決予以取締，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理監(jiān)管，做到應(yīng)處盡處，嚴(yán)厲打擊屠宰病死豬、為生產(chǎn)加工“地溝油”提供原料和騙取、套取屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼資金等違法行為。加強(qiáng)對(duì)“代宰”屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊“只收費(fèi)、不管理，只宰殺、不檢疫”等行為。

（三）健全監(jiān)管工作機(jī)制。健全部門(mén)間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，聯(lián)合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，聯(lián)手查處肉品質(zhì)量安全大案要案，及時(shí)通報(bào)案件查處和日常監(jiān)管監(jiān)測(cè)信息。健全行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，建立完善監(jiān)管執(zhí)法信息共享、公安機(jī)關(guān)提前介入、案件移送、雙向案件咨詢等工作機(jī)制，嚴(yán)懲豬肉質(zhì)量安全違法犯罪行為。

三、

主要措施。

（一）嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法活動(dòng)。在城鄉(xiāng)結(jié)合部、私屠濫宰專(zhuān)業(yè)村（戶）和肉食品加工集中區(qū)域等私屠濫宰易發(fā)區(qū)和多發(fā)區(qū)，采取主動(dòng)查處和依舉報(bào)線索查處相結(jié)合、日常巡查與飛行檢查相結(jié)合等方式，與公安、食藥監(jiān)等其他部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法、集中整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、為生產(chǎn)加工“地溝油”提供原料、添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為。

2業(yè)部辦公廳關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志印制和使用管理有關(guān)事項(xiàng)的通知》（農(nóng)辦醫(yī)〔2015〕28號(hào)）要求，于2017年12月31日前完成生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）生豬定點(diǎn)屠宰證章標(biāo)志清理工作，為統(tǒng)一換證做好準(zhǔn)備。小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)(生豬手工過(guò)渡屠宰場(chǎng))須與當(dāng)?shù)貐^(qū)縣政府或主管部門(mén)簽訂有效期內(nèi)的臨時(shí)過(guò)渡屠宰協(xié)議。堅(jiān)決禁止已吊銷(xiāo)牌照、無(wú)臨時(shí)過(guò)渡手續(xù)或經(jīng)整改仍不合格的屠宰企業(yè)繼續(xù)從事屠宰活動(dòng)，堅(jiān)決關(guān)停不符合設(shè)立條件的生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)。集中整治生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）擅自新建或設(shè)立手工生產(chǎn)線、屠宰車(chē)間，擅自擴(kuò)大屠宰畜禽種類(lèi)和業(yè)務(wù)范圍等違法行為，按《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《重慶市生豬屠宰管理辦法》中的相關(guān)規(guī)定和要求進(jìn)行清理整頓、嚴(yán)管重罰，逾期整改不到位的報(bào)請(qǐng)同級(jí)人民政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。

3政府取消其生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）資格。嚴(yán)格執(zhí)行豬肉產(chǎn)品“兩章兩證”上市制度，確保屠宰企業(yè)出場(chǎng)豬肉產(chǎn)品全部加施檢驗(yàn)、檢疫合格印章，附具檢驗(yàn)、檢疫合格證書(shū)。嚴(yán)格落實(shí)屠宰企業(yè)“瘦肉精”自檢制度，認(rèn)真組織開(kāi)展屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢，對(duì)“瘦肉精”檢測(cè)陽(yáng)性結(jié)果的，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行處理。

（四）嚴(yán)格落實(shí)屠宰環(huán)節(jié)重點(diǎn)監(jiān)管措施。落實(shí)《農(nóng)業(yè)部食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽屠宰檢驗(yàn)檢疫和畜禽產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)或者生產(chǎn)加工企業(yè)后監(jiān)管工作的意見(jiàn)》，有效銜接屠宰準(zhǔn)出與畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)入管理，強(qiáng)化部門(mén)監(jiān)管合力。落實(shí)《生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范》，規(guī)范生豬屠宰監(jiān)督檢查行為，督促生豬屠宰企業(yè)做好肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、生豬來(lái)源和生豬產(chǎn)品流向、屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理、安全生產(chǎn)等記錄，提升生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯能力。落實(shí)《生豬屠宰廠（場(chǎng)）飛行檢查辦法》，通過(guò)對(duì)生豬屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行飛行檢查，核查投訴舉報(bào)、監(jiān)督違法行為整改，提升生豬屠宰監(jiān)管水平。

（一）動(dòng)員部署階段（2017年7月31日前）。結(jié)合本地實(shí)際情況制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治目標(biāo)和任務(wù)，明確工作要求，研究部署生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。要通過(guò)電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等媒體，加大宣傳引導(dǎo)力度，營(yíng)造良好氛圍。

（二）排查清理階段（2017年8月1日至8月31日）。

4對(duì)轄區(qū)內(nèi)生豬屠宰廠（場(chǎng)）開(kāi)展拉網(wǎng)式排查，對(duì)屠宰違法行為易發(fā)區(qū)、多發(fā)區(qū)開(kāi)展重點(diǎn)巡查，同時(shí)要充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，切實(shí)摸清實(shí)際情況，掌握違法違規(guī)線索，研究清理整頓方案。

（三）“百日行動(dòng)”階段（2017年8月16日至11月30日）。針對(duì)排查清理階段發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié)和重點(diǎn)問(wèn)題，確定整治的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)和重要時(shí)間段，聯(lián)合公安、食品藥品監(jiān)管部門(mén)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊危害豬肉質(zhì)量安全違法犯罪“百日行動(dòng)”（“百日行動(dòng)”方案另行部署）。充分發(fā)揮部門(mén)聯(lián)動(dòng)作用，聯(lián)合執(zhí)法與部門(mén)執(zhí)法相結(jié)合，行政執(zhí)法與刑事司法相銜接，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為。

（四）鞏固優(yōu)化階段（2017年11月30日至2018年3月31日）。持續(xù)保持對(duì)屠宰違法行為的高壓嚴(yán)打態(tài)勢(shì)，加強(qiáng)日常監(jiān)管，強(qiáng)化清理整頓，切實(shí)保障屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全。構(gòu)建屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管制度和監(jiān)管方式，建立健全部門(mén)間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，適時(shí)開(kāi)展生豬屠宰廠（場(chǎng)）飛行檢查，探索實(shí)施生豬屠宰廠（場(chǎng)）風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理。市農(nóng)委在兩會(huì)、兩節(jié)等重點(diǎn)時(shí)段組織開(kāi)展全市區(qū)縣間交叉檢查及生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)督查等活動(dòng)，推動(dòng)全市生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”全面深入開(kāi)展并取得實(shí)效。

（五）。

總結(jié)。

提升階段（2018年4月1日至30日）。全面總結(jié)“掃雷行動(dòng)”情況，系統(tǒng)梳理行動(dòng)開(kāi)展情況、主要成效、經(jīng)驗(yàn)做法和存在不足，形成一批典型案例。

五、工作要求。

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化工作保障。各地要充分認(rèn)識(shí)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”對(duì)規(guī)范生豬屠宰行為、保障重要節(jié)日和重大活動(dòng)期間豬肉質(zhì)量安全的重要意義，加大經(jīng)費(fèi)投入，強(qiáng)化工作保障，科學(xué)謀劃，精心組織，扎實(shí)推進(jìn)，著力解決生豬屠宰環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題。

（二）加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，形成監(jiān)管合力。各地要強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，加強(qiáng)與公安、食品藥品監(jiān)管部門(mén)的協(xié)調(diào)配合。建立部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)目標(biāo)和重要違法行為開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。完善案件移送機(jī)制，及時(shí)將涉嫌犯罪的案件線索或案件移交公安機(jī)關(guān)查處，配合做好調(diào)查取證等工作。

（三）加強(qiáng)制度建設(shè)，健全長(zhǎng)效機(jī)制。各地要結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，從加強(qiáng)部門(mén)監(jiān)管聯(lián)動(dòng)、強(qiáng)化豬肉準(zhǔn)出準(zhǔn)入對(duì)接、完善企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)等方面著手，進(jìn)一步健全肉品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。完善主體責(zé)任制度，督促生豬屠宰廠（場(chǎng)）落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、待宰靜養(yǎng)、肉品檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病害豬無(wú)害化處理等屠宰全過(guò)程質(zhì)量安全控制措施。

6索開(kāi)展監(jiān)管執(zhí)法。

（五）加強(qiáng)輿情監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化信息報(bào)送。各地要建立輿情監(jiān)測(cè)制度，認(rèn)真核查處理媒體披露的問(wèn)題，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。要健全完善生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”信息報(bào)送機(jī)制。案件信息實(shí)行月報(bào)制度，每月10日前報(bào)送上月生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”情況統(tǒng)計(jì)表（見(jiàn)附件），取締的小型生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)信息，屠宰環(huán)節(jié)查處案件特別是移送公安機(jī)關(guān)的大要案詳細(xì)案情。常規(guī)信息實(shí)行季報(bào)制度，2017年8月、2017年12月的31日前報(bào)送前一階段生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作進(jìn)展情況（包括整體情況、主要措施、存在的問(wèn)題、下一步工作安排等），2018年4月5日前報(bào)送生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作總結(jié)。各地在生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”中的意見(jiàn)和建議，請(qǐng)及時(shí)報(bào)送至市農(nóng)委、市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所。

聯(lián)系人：楊天航、晏。

亮

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇五

全區(qū)生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)綜合整治工作開(kāi)展以來(lái)，鎮(zhèn)黨委政府高度重視，立即召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，研究成立了鎮(zhèn)生豬屠宰專(zhuān)項(xiàng)綜合整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，農(nóng)委、食藥、工商、畜牧、公安等職能部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員。制定了鎮(zhèn)生豬屠宰綜合整治工作實(shí)施方案，按照屬地管理的原則，確定責(zé)任人，要求各有關(guān)部門(mén)通力合作，真抓實(shí)干，全力抓好落實(shí)?，F(xiàn)將我鎮(zhèn)生豬屠宰整治工作情況匯報(bào)如下：

一、圍繞重點(diǎn)，解決突出問(wèn)題。

經(jīng)過(guò)鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組專(zhuān)題會(huì)議研究決定，重點(diǎn)圍繞生豬屠宰、豬肉市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)只需開(kāi)展工作，著力解決好生豬屠宰及豬肉產(chǎn)品銷(xiāo)售、加工、使用等環(huán)節(jié)存在的突出問(wèn)題，確保人民群眾吃上“放心肉”。

一是摸清底數(shù)。按照屬地劃分原則，各工作片對(duì)地域內(nèi)生豬屠宰戶、餐飲企業(yè)、集市等情況進(jìn)行了詳細(xì)的摸底調(diào)查，鎮(zhèn)工作組成員利用一周的時(shí)間對(duì)調(diào)查摸底情況進(jìn)行逐一核實(shí)并登記造冊(cè)。經(jīng)排查，全鎮(zhèn)共有生豬屠宰經(jīng)營(yíng)業(yè)戶22家，定點(diǎn)屠宰企業(yè)1家，生豬飼養(yǎng)戶121家（其中規(guī)模養(yǎng)殖戶10家），集體食堂2家，規(guī)模餐飲企業(yè)4家。調(diào)查核實(shí)后鎮(zhèn)工作組成員立即組織人員與全部經(jīng)營(yíng)單位、業(yè)戶簽訂了《豬肉經(jīng)營(yíng)業(yè)戶肉品質(zhì)量安全承諾書(shū)》，與餐飲企業(yè)和食堂簽訂了《肉品使用安全承諾書(shū)》，確保合法經(jīng)營(yíng)。二是廣泛宣傳。工作組成員與各工作片工作人員首先大力開(kāi)展法律法規(guī)宣傳活動(dòng)，深入各村、學(xué)校、集貿(mào)市場(chǎng)等場(chǎng)所進(jìn)行宣傳引導(dǎo)，發(fā)放政策明白紙，張貼通告，公布區(qū)、鎮(zhèn)舉報(bào)電話，鼓勵(lì)群眾舉報(bào)豬肉質(zhì)量安全違法行為，取得了廣大人民群眾的支持，在全鎮(zhèn)形成了人人支持、人人參與食品安全的良好氛圍，為專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)奠定了群眾基礎(chǔ)。

三是強(qiáng)化措施，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。在與生豬屠宰戶簽訂承諾書(shū)后，下達(dá)了全部到顧邵定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行屠宰，并自行拆除屠宰設(shè)備的通知。6月9日到6月12日連續(xù)四天，鎮(zhèn)綜合整治領(lǐng)導(dǎo)小組組織出動(dòng)人員56人次，車(chē)輛12臺(tái)次，對(duì)21家屠宰業(yè)戶進(jìn)行了不間斷的突擊檢查，對(duì)不在定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的業(yè)戶一律進(jìn)行取締，對(duì)未按照要求拆除屠宰設(shè)備的一律進(jìn)行強(qiáng)制拆除。經(jīng)整頓，目前鎮(zhèn)內(nèi)私屠濫宰現(xiàn)象已杜絕，違規(guī)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象已消失。

二、加強(qiáng)規(guī)范，建立長(zhǎng)效機(jī)制。

為進(jìn)一步加強(qiáng)豬肉質(zhì)量安全管理工作，鞏固提升生豬屠宰綜合整治工作成果，我鎮(zhèn)制定了長(zhǎng)效管理機(jī)制。

一是建立目標(biāo)責(zé)任機(jī)制。按照屬地劃分原則，各片總支書(shū)記是第一責(zé)任人，各村支部書(shū)記、主任是直接責(zé)任人，要對(duì)生豬養(yǎng)殖戶、肉品加工經(jīng)營(yíng)業(yè)戶進(jìn)行等級(jí)造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

二是建立健全長(zhǎng)效檢查機(jī)制，鎮(zhèn)上堅(jiān)持每周召開(kāi)一次領(lǐng)導(dǎo)小組專(zhuān)題會(huì)議，研究部署當(dāng)前工作。自6月17日來(lái)，每周都安排各部門(mén)聯(lián)合起來(lái)，以定期檢查和不定期抽查的方式，對(duì)屠宰戶、大型超市、餐飲單位、集貿(mào)市場(chǎng)等進(jìn)行不間斷地監(jiān)管檢查，確保豬肉質(zhì)量安全。

三是建立社會(huì)監(jiān)督機(jī)制。在張貼通告、發(fā)放明白紙的同時(shí)，通過(guò)各村喇叭、張貼標(biāo)語(yǔ)等形式進(jìn)行宣傳，公布鎮(zhèn)監(jiān)督舉報(bào)電話6888169，宣傳發(fā)動(dòng)群眾參與，提高群眾的食品安全意識(shí)。

四是建立獎(jiǎng)懲機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)整治活動(dòng)的考核，將考核結(jié)果作為評(píng)先樹(shù)優(yōu)和年終考核的一項(xiàng)重要依據(jù)，對(duì)整改過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題予以全鎮(zhèn)通報(bào)，問(wèn)題嚴(yán)重的將追究相關(guān)人員責(zé)任。

三、下一步工作打算。

今后我鎮(zhèn)要繼續(xù)加大生豬屠宰工作的力度，實(shí)現(xiàn)生豬進(jìn)屠宰場(chǎng)檢疫率100%，病死豬、病害豬肉無(wú)害化處理率100%，屠宰上市的生豬產(chǎn)品定點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，集貿(mào)市場(chǎng)、超市和肉食品專(zhuān)賣(mài)店銷(xiāo)售的豬肉、集體食堂和餐飲單位使用的豬肉100%來(lái)自定點(diǎn)屠宰企業(yè)，并建立肉品進(jìn)貨臺(tái)帳。

一是規(guī)范和整頓生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，督促加快設(shè)施改造，提高技術(shù)和服務(wù)水平；二是加強(qiáng)肉制品質(zhì)量監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰加工企業(yè)肉品檢疫、檢驗(yàn)工作的監(jiān)督檢查，積極推行先進(jìn)的操作規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)衛(wèi)生操作規(guī)程，建立質(zhì)量控制體系，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖、屠宰加工、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制；三是嚴(yán)格市場(chǎng)準(zhǔn)入，規(guī)范市場(chǎng)劉通秩序。制定落實(shí)豬肉質(zhì)量安全制度，嚴(yán)把豬肉入市關(guān)，經(jīng)營(yíng)單位和經(jīng)營(yíng)戶要做好豬肉采購(gòu)的索證索票制度和檢查驗(yàn)收等工作，并建立臺(tái)帳制度；四是強(qiáng)化檢查，嚴(yán)厲打擊違法行為。組織各相關(guān)單位有關(guān)人員定期或不定期到集貿(mào)市場(chǎng)、超市和肉食品專(zhuān)賣(mài)店等進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫及注水肉、病害肉、劣質(zhì)肉上市銷(xiāo)售等不法行為。

下一步我鎮(zhèn)要對(duì)生豬屠宰工作進(jìn)行規(guī)范、提高，進(jìn)一步完善監(jiān)管體系，嚴(yán)厲打擊違法行為，不斷規(guī)范市場(chǎng)秩序，鞏固好本次生豬屠宰綜合整治工作效果。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇六

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁：

根據(jù)會(huì)議安排，我就xx縣整合提升生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管工作情況向大家作一匯報(bào)。

一、優(yōu)化屠宰布局，全面整合提升屠宰場(chǎng)。

xx是全國(guó)生豬調(diào)出大縣和全省第一輪首批現(xiàn)代畜牧業(yè)重點(diǎn)縣，xx年全縣出欄生豬90萬(wàn)頭、家禽1000萬(wàn)只、羊30萬(wàn)只。由于畜禽出欄量較多、屠宰量較大，過(guò)去屠宰場(chǎng)點(diǎn)設(shè)置小而多。xx年7月前，全縣有46家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，并且布局不規(guī)范、生產(chǎn)設(shè)備落后、衛(wèi)生條件差、排污設(shè)施缺乏，普遍不能達(dá)標(biāo)，至使屠宰監(jiān)管難到位、肉品質(zhì)量安全難保障。根據(jù)省、市生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我縣對(duì)不合格的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行了全面關(guān)停并轉(zhuǎn)、重新規(guī)劃設(shè)置、整合提檔升級(jí)。目前，全縣關(guān)閉了原來(lái)的46家不達(dá)標(biāo)的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，整合新建成了符合標(biāo)準(zhǔn)的6家屠宰場(chǎng)，其中：1家a類(lèi)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和1家家禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，4家b類(lèi)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，形成了布局合理、規(guī)范有序、設(shè)施先進(jìn)、質(zhì)量安全的生豬定點(diǎn)屠宰新體系。我們的主要做法是：

政府高度重視，部門(mén)密切配合?？h上成立了由縣委常委、縣總工會(huì)主席任組長(zhǎng)，分管副縣長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，相關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府負(fù)責(zé)人為成員的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)整合重組工作領(lǐng)導(dǎo)小組；明確了相關(guān)部門(mén)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在屠宰場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)清理整治工作中的職責(zé)，做到任務(wù)明確、責(zé)任到人。

全面調(diào)查審核，搞好前期準(zhǔn)備。一是開(kāi)展資格審查。由縣畜牧局牽頭，會(huì)同環(huán)保、工商、商務(wù)等部門(mén)對(duì)全縣原有46家小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)嚴(yán)格按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)逐項(xiàng)進(jìn)行審核清理，不達(dá)標(biāo)的屠宰場(chǎng)全部納入關(guān)閉范圍。二是大力宣傳發(fā)動(dòng)。利用會(huì)議、廣播電視、印發(fā)宣傳資料、開(kāi)展座談等方式廣泛宣傳開(kāi)展畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)清理整治工作的重要性和必要性，爭(zhēng)取群眾理解支持。三是廣泛征求意見(jiàn)。廣泛征詢需要關(guān)閉屠宰場(chǎng)業(yè)主的意見(jiàn)、要求和建議，達(dá)成共識(shí)后簽訂關(guān)閉承諾書(shū)。

科學(xué)規(guī)劃布局，嚴(yán)格建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。按照“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、適度集中、有利流通、方便群眾、便于檢疫和管理、總量只減不增”的原則，制定了《xx縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置規(guī)劃》，統(tǒng)籌規(guī)劃和布局全縣生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。在充分調(diào)研和論證的基礎(chǔ)上，在縣城和雙鳳、太平、義興、槐樹(shù)四個(gè)中心場(chǎng)鎮(zhèn)規(guī)劃新建設(shè)5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。對(duì)新建設(shè)的屠宰場(chǎng)，我們聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)設(shè)計(jì)公司，嚴(yán)格按照國(guó)、省、市規(guī)定的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)設(shè)置條件和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)方案經(jīng)專(zhuān)家評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)后方能實(shí)施。在建設(shè)過(guò)程中，由畜牧局牽頭會(huì)同相關(guān)部門(mén)組成督查組定期進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督，確保嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙施工建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了新建屠宰場(chǎng)的提檔升級(jí)。

制定實(shí)施方案，分段有序推進(jìn)。制定了《xx縣關(guān)閉不達(dá)標(biāo)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)暨新建設(shè)屠宰場(chǎng)工作實(shí)施方案》，明確了具體措施和實(shí)施步驟。將全縣小型生豬屠宰場(chǎng)關(guān)閉工作分三個(gè)階段進(jìn)行：一是準(zhǔn)備部署階段。研究制定實(shí)施辦法和方案，召開(kāi)全縣動(dòng)員會(huì)議統(tǒng)一安排，明確工作時(shí)限。二是關(guān)閉過(guò)渡階段。在規(guī)定過(guò)渡期內(nèi)，擬關(guān)閉的屠宰場(chǎng)作為所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)過(guò)渡屠宰場(chǎng)點(diǎn)，保持正常經(jīng)營(yíng)；對(duì)關(guān)閉的屠宰場(chǎng)進(jìn)行經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償確認(rèn)；實(shí)施新屠宰場(chǎng)建設(shè)工作，確保在規(guī)定過(guò)渡期內(nèi)全面建成。三是集中關(guān)停階段。新建設(shè)的5個(gè)生豬屠宰場(chǎng)完成后，統(tǒng)一全面關(guān)閉原來(lái)的46家屠宰場(chǎng)，集中啟用新的屠宰場(chǎng)。

出臺(tái)優(yōu)惠政策，落實(shí)保障措施。一是買(mǎi)斷經(jīng)營(yíng)權(quán)補(bǔ)償。對(duì)尚有2年經(jīng)營(yíng)權(quán)的屠宰場(chǎng)，每家給予一次性1萬(wàn)元補(bǔ)償費(fèi)用。二是設(shè)施設(shè)備補(bǔ)償。縣政府拿出120萬(wàn)元，對(duì)關(guān)閉的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)分別給予2至8萬(wàn)元不等的屠宰設(shè)備補(bǔ)償。三是原有用地變性。關(guān)閉的46家定點(diǎn)屠宰場(chǎng)都是原鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品站改制后的產(chǎn)物，所使用的土地性質(zhì)都是劃撥用地，關(guān)閉后可申請(qǐng)將原有用地由劃撥轉(zhuǎn)為出讓?zhuān)D(zhuǎn)性費(fèi)業(yè)主自行承擔(dān)一半，政府補(bǔ)貼一半。四是允許參與新場(chǎng)建設(shè)經(jīng)營(yíng)。按照自愿的原則，原小型定點(diǎn)屠宰場(chǎng)業(yè)主可以采取獨(dú)資或合資的形式優(yōu)先參與新建定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的建設(shè)經(jīng)營(yíng)。五是對(duì)新建屠宰場(chǎng)享受招商引資入園工業(yè)企業(yè)優(yōu)惠政策，土地使用政策以最低控制限價(jià)5.6萬(wàn)元/畝掛牌依法出讓?zhuān)幌硎芸h工業(yè)園區(qū)入園企業(yè)規(guī)費(fèi)收取相關(guān)政策；對(duì)污水處理、設(shè)施設(shè)備等建設(shè)投入、技術(shù)改造與創(chuàng)新?tīng)?zhēng)取國(guó)家和省市項(xiàng)目予以支持。

統(tǒng)一關(guān)停并轉(zhuǎn)，全面啟用新場(chǎng)。在5個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全面建成并驗(yàn)收合格后，縣政府召開(kāi)了關(guān)閉小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)啟用新定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)員大會(huì)，從xx年7月1日起，全縣46家小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)全部關(guān)閉，同時(shí)啟用5個(gè)新的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。對(duì)關(guān)閉的生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，畜牧部門(mén)限期撤出駐場(chǎng)官方獸醫(yī)人員，收回檢驗(yàn)合格驗(yàn)訖章，不再出具檢疫合格證。并由畜牧局牽頭，組織工商、公安、商務(wù)等部門(mén)開(kāi)展了為期1個(gè)月的打擊私屠亂宰專(zhuān)項(xiàng)活動(dòng)，確保了46家屠宰場(chǎng)全部按期關(guān)閉。

二、加強(qiáng)屠宰監(jiān)管，確保肉品質(zhì)量安全。

xx年11月生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管職能移交畜牧部門(mén)后，我們重點(diǎn)從以下幾方面進(jìn)一步加強(qiáng)屠宰監(jiān)管工作：

健全檢疫機(jī)構(gòu)，強(qiáng)化檢疫隊(duì)伍。我局將生豬定。

點(diǎn)屠宰場(chǎng)的監(jiān)管工作劃歸縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所統(tǒng)一管理；在每個(gè)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)成立一個(gè)屠宰檢疫分所，每個(gè)屠宰檢疫分所配備6至12名專(zhuān)職官方獸醫(yī)，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)屠宰檢疫檢驗(yàn)和屠宰的日常執(zhí)法監(jiān)管。

明確工作要求，完善監(jiān)管制度。要求定點(diǎn)屠宰場(chǎng)監(jiān)管切實(shí)做到五個(gè)“100%”，即：屠宰檢疫率100%、屠宰動(dòng)物檢疫申報(bào)率100%、入場(chǎng)屠宰生豬附有檢疫合格證明和佩戴畜禽標(biāo)識(shí)100%、出場(chǎng)動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)檢疫合格并附有檢疫合格證明和標(biāo)識(shí)100%、檢出的病害動(dòng)物產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化安全處理100%。建立了動(dòng)物入場(chǎng)制度和動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)登記制度、檢疫申報(bào)制度、消毒制度、無(wú)害化處理制度、疫情上報(bào)制度等制度；實(shí)行官方獸醫(yī)人員24小時(shí)值班制度，每班次安排3至5人輪流值班，并必須統(tǒng)一穿檢疫防護(hù)服裝、佩戴執(zhí)法標(biāo)識(shí)和工作證件，做好各種檢疫日志和記錄登記，隨時(shí)隨地備查。

完善檢疫設(shè)備，提高監(jiān)管水平。5家新建生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)建好后，我局積極向縣財(cái)政爭(zhēng)取資金50萬(wàn)元，為每個(gè)屠宰場(chǎng)配備了顯微鏡、檢疫工具箱、簡(jiǎn)易化學(xué)分析儀器、冰箱、攝像機(jī)等檢疫設(shè)備；在每個(gè)屠宰場(chǎng)安裝了4至5個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭，終端安裝在縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所落實(shí)專(zhuān)人負(fù)責(zé)隨時(shí)督查各屠宰場(chǎng)駐場(chǎng)人員值班和檢疫、屠宰監(jiān)管工作開(kāi)展情況，使監(jiān)管工作不留死角。

嚴(yán)把五道關(guān)口，確保監(jiān)管質(zhì)量。一是嚴(yán)把動(dòng)物。

入場(chǎng)關(guān)。生豬嚴(yán)格“憑證憑標(biāo)”入場(chǎng)，入場(chǎng)待宰生豬必須附有檢疫合格證明和按照規(guī)定佩戴檢疫標(biāo)識(shí)，并依照產(chǎn)地檢疫標(biāo)準(zhǔn)對(duì)待宰生豬再次進(jìn)行群體和個(gè)體檢查。二是嚴(yán)把檢疫申報(bào)關(guān)。待宰畜禽宰殺前，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)必須提前6小時(shí)申報(bào)檢疫，官方獸醫(yī)進(jìn)行宰前檢疫合格并出具《動(dòng)物準(zhǔn)宰通知單》后，方可屠宰。三是嚴(yán)把同步檢疫關(guān)。值班官方獸醫(yī)每日提前到操作間準(zhǔn)備，與屠宰操作同步，詳細(xì)按照同一生豬頭、蹄、內(nèi)臟、酮體統(tǒng)一編號(hào)檢疫，按照同步檢疫程序?qū)γ恳徊课蛔屑?xì)檢查。檢疫合格出具《檢疫合格證明》，不合格出具《動(dòng)物檢疫處理通知單》，并按規(guī)定進(jìn)行處理。四是嚴(yán)把產(chǎn)品出場(chǎng)關(guān)。動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)駐場(chǎng)官方獸醫(yī)檢疫合格，取得檢疫合格證明，加施檢疫標(biāo)識(shí)方可出場(chǎng)。屠宰企業(yè)如對(duì)檢疫合格動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行分割加工的，必須對(duì)分割動(dòng)物產(chǎn)品按照規(guī)定進(jìn)行包裝，由官方獸醫(yī)人員監(jiān)督其在包裝上加施檢疫標(biāo)志，方可出場(chǎng)。五是嚴(yán)把無(wú)害化處理關(guān)。對(duì)經(jīng)檢疫檢驗(yàn)不合格的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品，必須全部采取“焚燒”或“消毒深埋”等方式進(jìn)行無(wú)害化專(zhuān)業(yè)處理，并及時(shí)上報(bào)縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所進(jìn)行核實(shí)，留下影像資料備查。

雖然我縣屠宰場(chǎng)清理整治和屠宰監(jiān)管工作初見(jiàn)成效，但仍存在許多問(wèn)題和不足。今后我們將以貫徹落實(shí)此次會(huì)議精神為契機(jī)，充分借鑒兄弟縣市區(qū)的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步完善工作舉措，促進(jìn)我縣畜禽屠宰監(jiān)管工作再上新臺(tái)階。

謝謝大家！

農(nóng)牧局。

積極協(xié)調(diào)配合，穩(wěn)步推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職能調(diào)整。

我市按照中央、省機(jī)構(gòu)改革和職能調(diào)整要求，順應(yīng)改革發(fā)展趨勢(shì)，積極協(xié)調(diào)配合，穩(wěn)步推進(jìn)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職能調(diào)整，理順屠宰監(jiān)管體制機(jī)制，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，保障了屠宰監(jiān)管工作不脫節(jié)、無(wú)漏洞，促進(jìn)了生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職能平穩(wěn)過(guò)渡，保障了畜禽產(chǎn)品市場(chǎng)供給充足，讓老百姓吃上了放心肉。

一、落實(shí)屠宰監(jiān)管職能調(diào)整工作的領(lǐng)導(dǎo)。

在中央、省明確屠宰監(jiān)管職能調(diào)整后，我局主動(dòng)向市委政府匯報(bào)，爭(zhēng)取主要領(lǐng)導(dǎo)支持，把屠宰監(jiān)管調(diào)整作為全市深化改革的重要內(nèi)容，由市委副書(shū)記、分管副市長(zhǎng)親自抓，并多次召集區(qū)縣政府分管領(lǐng)導(dǎo)、市委編辦、市農(nóng)牧業(yè)局、市商務(wù)局等部門(mén)主要負(fù)責(zé)人會(huì)商，協(xié)調(diào)解決實(shí)際問(wèn)題，促進(jìn)了職責(zé)移交工作順利開(kāi)展。同時(shí)，市政府及時(shí)對(duì)“自貢市生豬屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組”進(jìn)行了調(diào)整，由分管農(nóng)業(yè)的副市長(zhǎng)擔(dān)任組長(zhǎng)，市政府相關(guān)副秘書(shū)長(zhǎng)、市農(nóng)牧業(yè)局局長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室設(shè)在市農(nóng)牧業(yè)局，辦公室主任由市農(nóng)牧業(yè)局分管副局長(zhǎng)兼任。

二、落實(shí)屠宰監(jiān)管工作職責(zé)人員編制。

在統(tǒng)一認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上，市區(qū)縣農(nóng)牧業(yè)局積極與市及區(qū)縣委編辦多次對(duì)接，積極想辦法，出主意，破解了職移交造成的編制分歧困境。市委編辦印發(fā)自委編發(fā)〔xx〕9號(hào)文件將原先由市商務(wù)局承擔(dān)的屠宰監(jiān)管職責(zé)移交給市農(nóng)牧業(yè)局，并在市級(jí)行政編制緊張的情況下調(diào)增屠宰監(jiān)管行政編制1名。

同時(shí)，召開(kāi)全市屠宰監(jiān)管職能移交工作會(huì)，會(huì)上市農(nóng)牧業(yè)局、市商務(wù)局共同簽署了《關(guān)于生豬屠宰職責(zé)移交工作備忘錄》。自此，我市市級(jí)順利完成了生豬屠宰監(jiān)管職能的劃轉(zhuǎn)，并通過(guò)媒體向社會(huì)進(jìn)行了公示、公告。全市趁勢(shì)而上，組織召開(kāi)了各區(qū)縣屠宰監(jiān)管職責(zé)移交推進(jìn)會(huì)，促進(jìn)了上下聯(lián)動(dòng)、合力推進(jìn)屠宰監(jiān)管職責(zé)移交。目前我市富順、榮縣、貢井區(qū)、大安區(qū)已順利完成屠宰監(jiān)管職責(zé)移交，其余兩區(qū)預(yù)計(jì)在5月底完成移交。

一是明確職責(zé)。在職能移交后，市農(nóng)牧業(yè)局將定點(diǎn)屠宰審核、監(jiān)管、執(zhí)法職責(zé)交由市農(nóng)牧業(yè)局行政審批科、飼料獸藥科、農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)分別負(fù)責(zé)，形成定點(diǎn)屠宰審核、監(jiān)管、執(zhí)法相對(duì)獨(dú)立又相互配合監(jiān)督的管理工作體系，推動(dòng)屠宰職責(zé)無(wú)縫對(duì)接。二是迅速摸查全市生豬定點(diǎn)屠宰情況?，F(xiàn)已摸清全市114家屠宰廠(場(chǎng))經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，詳細(xì)掌握了政府頒證的90家屠宰廠(場(chǎng))情況，其中：a類(lèi)生豬定點(diǎn)屠宰廠6家，b類(lèi)小型生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)(點(diǎn))84家。這為規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰打好了基礎(chǔ)。三是加強(qiáng)日常屠宰監(jiān)管。嚴(yán)格開(kāi)展產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫，加強(qiáng)屠宰企業(yè)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，開(kāi)展屠宰病死豬監(jiān)管及動(dòng)物不憑檢疫證明入場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，采取“突襲”方式聯(lián)合執(zhí)法檢查屠宰點(diǎn)25個(gè)、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)8個(gè)、冷庫(kù)企業(yè)2家，立案調(diào)查涉嫌依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫動(dòng)物案件6件。嚴(yán)厲打擊了違規(guī)違法行為，保障了職能移交平穩(wěn)過(guò)渡，確保了群眾吃上放心肉。

下步，我們將繼續(xù)以“全面深化改革、全面依法行政”為統(tǒng)領(lǐng)，構(gòu)建完善屠宰監(jiān)管體系，依法規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰，切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)管，加大違法違紀(jì)案件查處力度，促進(jìn)肉品安全水平整體提升，讓老百姓吃上放心肉。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇七

各省、自治區(qū)、直轄市畜牧獸醫(yī)(農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧)廳(局、委、辦)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)畜牧獸醫(yī)局：

元旦、春節(jié)將至，為切實(shí)做好“兩節(jié)”期間生豬屠宰監(jiān)管工作，保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)節(jié)日期間生豬屠宰行業(yè)發(fā)展秩序，現(xiàn)就有關(guān)事項(xiàng)通知如下。

一、深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。各地要繼續(xù)按照生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”實(shí)施方案要求，加大對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)結(jié)合部、交通要道周邊和肉食品加工集中地等重點(diǎn)風(fēng)險(xiǎn)區(qū)域和監(jiān)管目標(biāo)的監(jiān)督檢查力度，全面排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，圍繞突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，深入推進(jìn)生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”。加強(qiáng)對(duì)私屠濫宰、屠宰環(huán)節(jié)添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起，嚴(yán)防不合格肉品流入市場(chǎng)。

二、進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)。各級(jí)畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)要加強(qiáng)生豬屠宰企業(yè)肉品品質(zhì)監(jiān)督管理，督促生豬屠宰企業(yè)按照生豬屠宰產(chǎn)品品質(zhì)檢驗(yàn)規(guī)程要求，做好生豬入場(chǎng)靜養(yǎng)、宰前檢驗(yàn)和宰后檢驗(yàn)，落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任。各級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及其駐場(chǎng)官方獸醫(yī)要按照《動(dòng)物防疫法》《動(dòng)物檢疫管理辦法》等法律法規(guī)要求，受理檢疫申報(bào)后要嚴(yán)格查驗(yàn)入場(chǎng)生豬產(chǎn)地檢疫合格證明和標(biāo)識(shí)，嚴(yán)格按照生豬屠宰檢疫規(guī)程實(shí)施檢疫，認(rèn)真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責(zé)。嚴(yán)守畜牧獸醫(yī)執(zhí)法“六條禁令”和屠宰檢疫“五不得”規(guī)定，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰檢疫和生豬肉品品質(zhì)檢驗(yàn)違法違規(guī)行為，確保生豬屠宰檢疫檢驗(yàn)工作落實(shí)到位。

三、著力強(qiáng)化屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督檢測(cè)?！皟晒?jié)”期間生豬產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)量大、消費(fèi)旺盛，是肉品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)集中、問(wèn)題多發(fā)易發(fā)時(shí)期。各地要抓緊制定節(jié)日期間屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽查方案，加大監(jiān)督抽檢力度，側(cè)重對(duì)近期監(jiān)測(cè)合格率低地區(qū)、生豬產(chǎn)品主銷(xiāo)區(qū)和牛羊屠宰的抽樣檢測(cè)。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)“瘦肉精”自檢制度。加大檢打聯(lián)動(dòng)，對(duì)監(jiān)督檢測(cè)結(jié)果為陽(yáng)性的，要依法查處，追根溯源，查找問(wèn)題生豬來(lái)源和“瘦肉精”線索，涉嫌犯罪的，要及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理。

四、切實(shí)做好屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事件應(yīng)急處置。各地要加大對(duì)生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件的`防控力度，進(jìn)一步細(xì)化、完善應(yīng)急預(yù)案和應(yīng)急機(jī)制，切實(shí)增強(qiáng)應(yīng)急處置能力。要暢通信息渠道，嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)帶班值守制度，確保值守人員24小時(shí)通訊暢通。要加強(qiáng)對(duì)生豬屠宰行業(yè)輿情信息的動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)預(yù)警，確保問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、早處置。對(duì)發(fā)生的生豬屠宰環(huán)節(jié)質(zhì)量安全突發(fā)事件，要及時(shí)上報(bào)、快速響應(yīng)，迅速查明問(wèn)題原因并妥善處置，堅(jiān)決防止事態(tài)的擴(kuò)大和蔓延。

五、督促指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)加強(qiáng)安全生產(chǎn)。各地要牢固樹(shù)立生豬屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)觀念，按照“屬地化管理”及“管行業(yè)必須管安全”的原則，督促指導(dǎo)生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，建立健全屠宰行業(yè)安全生產(chǎn)制度，加強(qiáng)生豬屠宰安全生產(chǎn)隱患排查，落實(shí)安全生產(chǎn)各項(xiàng)措施，提升安全生產(chǎn)能力和保障水平，確保生豬屠宰生產(chǎn)安全。發(fā)生生豬屠宰安全生產(chǎn)事故時(shí)，要按照有關(guān)規(guī)定及時(shí)、如實(shí)報(bào)告安全生產(chǎn)事故發(fā)生、應(yīng)急處置和善后處置情況。

農(nóng)業(yè)部辦公廳。

抄送：各省、自治區(qū)、直轄市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所(屠管辦)，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，中國(guó)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心(農(nóng)業(yè)部屠宰技術(shù)中心)。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇八

項(xiàng)目設(shè)定依據(jù)：國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》第五條。

項(xiàng)目審批總時(shí)限：20個(gè)工作日。

項(xiàng)目審批程序：

一、受理。

1、條件：申請(qǐng)人需提交以下材料。

（1）生產(chǎn)場(chǎng)地土地證或租賃場(chǎng)地協(xié)議書(shū)；

（2）法人代表身份證原件和復(fù)印件；

（3）符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)設(shè)備證明書(shū)；

（4）符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)、檢疫設(shè)備證明書(shū)；

（5）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員和屠宰技術(shù)人員的資格證書(shū)；

（6）符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的遠(yuǎn)離水源、無(wú)害化處理設(shè)施驗(yàn)收證明。

2、工作標(biāo)準(zhǔn)：申請(qǐng)人提交材料齊全、規(guī)范、有效。

4、辦理時(shí)限：5個(gè)工作日。

二、審批和制證。

1、工作標(biāo)準(zhǔn)：審核受理工作情況；現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查核實(shí)；核實(shí)無(wú)誤時(shí)將受理材料上報(bào)市定點(diǎn)辦審批和制證。

3、辦理時(shí)限：10個(gè)工作日。

三、

送達(dá)。

1、工作標(biāo)準(zhǔn)：按照規(guī)定及時(shí)將市定點(diǎn)辦審批的結(jié)果送達(dá)相對(duì)人。

3、辦理時(shí)限：5個(gè)工作日。

四、歸檔。

1、本崗位責(zé)任人：生豬屠宰定點(diǎn)管理人員。

2、工作標(biāo)準(zhǔn)：按照檔案歸檔要求收集整理歸檔。

3、辦理時(shí)限：根據(jù)工作制度要求及時(shí)歸檔。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇九

各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品藥品監(jiān)督管理局：

為做好20元旦、春節(jié)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“兩節(jié)”)期間的食品藥品監(jiān)管工作，切實(shí)保障人民群眾飲食用藥安全，維護(hù)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日氣氛，現(xiàn)就有關(guān)要求通知如下：

一、加強(qiáng)節(jié)前和節(jié)日期間食品監(jiān)督檢查

(一)加強(qiáng)重點(diǎn)品種和重點(diǎn)區(qū)域食品安全監(jiān)管。針對(duì)“兩節(jié)”期間消費(fèi)特點(diǎn)，以米面糧油、肉制品、水產(chǎn)品、乳制品、酒類(lèi)、保健食品、飲料、調(diào)味品等為重點(diǎn)品種，以集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、旅游景區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點(diǎn)區(qū)域，加大日常監(jiān)督檢查和專(zhuān)項(xiàng)抽檢力度，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查和食品安全隱患綜合治理，深入開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)治理和畜禽水產(chǎn)品抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)專(zhuān)項(xiàng)整治，嚴(yán)防不合格食品流向餐桌。

(二)加強(qiáng)節(jié)日熱銷(xiāo)食品、民俗特色食品和節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查。重點(diǎn)開(kāi)展食品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、食品展銷(xiāo)會(huì)、廟會(huì)、農(nóng)家樂(lè)等場(chǎng)所的節(jié)日熱銷(xiāo)食品和民俗特色食品的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)中央廚房、集體用餐配送單位、學(xué)校食堂、連鎖餐飲企業(yè)、旅游定點(diǎn)接待單位、農(nóng)家樂(lè)、年夜飯供餐單位等重點(diǎn)單位的節(jié)日餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查，嚴(yán)格落實(shí)食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，規(guī)范食品加工行為，嚴(yán)防食物中毒的發(fā)生。

(三)加強(qiáng)保健食品監(jiān)督檢查。要以日常監(jiān)管和抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的.問(wèn)題較多、風(fēng)險(xiǎn)度高的品種為重點(diǎn)，對(duì)保健食品標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)、廣告虛假夸大宣傳等違法違規(guī)行為加大監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲查處不合格產(chǎn)品。同時(shí)，做好“兩節(jié)”期間保健食品消費(fèi)提示宣傳推廣，指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)、合理選購(gòu)保健食品。

二、加強(qiáng)節(jié)前和節(jié)日期間藥品、醫(yī)療器械、化妝品監(jiān)督檢查

(一)突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)產(chǎn)品，加強(qiáng)藥品、醫(yī)療器械流通監(jiān)管。以旅游景區(qū)、車(chē)站、碼頭、城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村為重點(diǎn)區(qū)域，在藥品日常監(jiān)管基礎(chǔ)上，強(qiáng)化對(duì)藥品購(gòu)進(jìn)渠道、冷鏈管理等藥品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，著力加強(qiáng)對(duì)藥品流通、使用環(huán)節(jié)主渠道的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊從非法渠道購(gòu)進(jìn)藥品、銷(xiāo)售非法回收藥品等違法違規(guī)行為，防止假冒偽劣藥品流入市場(chǎng)和特殊藥品從藥用渠道流失;進(jìn)一步強(qiáng)化重點(diǎn)區(qū)域醫(yī)療器械零售企業(yè)的監(jiān)督檢查。按照現(xiàn)行互聯(lián)網(wǎng)銷(xiāo)售監(jiān)管要求，做好“兩節(jié)”期間網(wǎng)絡(luò)藥品、醫(yī)療器械銷(xiāo)售的監(jiān)管工作。

(二)加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)和醫(yī)療器械不良事件監(jiān)測(cè)。要對(duì)藥品不良事件聚集性信號(hào)和醫(yī)療器械嚴(yán)重不良事件進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。加強(qiáng)對(duì)隱形眼鏡、避孕套等風(fēng)險(xiǎn)性高、關(guān)注度高、量大面廣的醫(yī)療器械不良事件的監(jiān)測(cè)，堅(jiān)持早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處理，及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切，把問(wèn)題消滅在萌芽階段，堅(jiān)決防范和有效杜絕群體性危害事件的發(fā)生。

三、切實(shí)防控食品藥品安全事件發(fā)生。

(一)加大打擊力度，對(duì)違法違規(guī)行為進(jìn)行嚴(yán)懲重處。加大食品藥品制假售假、“兩超一非”等違法行為打擊力度，對(duì)問(wèn)題企業(yè)和商品立即采取責(zé)令停止經(jīng)營(yíng)、下架等行政強(qiáng)制措施，對(duì)涉嫌犯罪的，依法移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。暢通“12331”投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)消費(fèi)者依法投訴舉報(bào)，維護(hù)合法權(quán)益。

(二)深入開(kāi)展“兩節(jié)”宣傳引導(dǎo)。利用年貨市場(chǎng)、農(nóng)村大集、民俗活動(dòng)等“兩節(jié)”特色場(chǎng)所以及網(wǎng)站、微信等互聯(lián)網(wǎng)渠道，利用廣大群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式，深入開(kāi)展食品藥品安全科普宣教，提高公眾食品藥品安全意識(shí)。適時(shí)發(fā)布節(jié)日食品藥品安全消費(fèi)警示，及時(shí)公布不合格產(chǎn)品信息，引導(dǎo)科學(xué)合理消費(fèi)。

四、加強(qiáng)應(yīng)急值守，妥善應(yīng)對(duì)突發(fā)事件。

地方各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)要強(qiáng)化大局意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、危機(jī)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)，針對(duì)日常工作中的薄弱環(huán)節(jié)、突出問(wèn)題，明確分工，責(zé)任到人，做好分析、排查、預(yù)防和監(jiān)督等工作。要嚴(yán)格執(zhí)行24小時(shí)值班值守制度，妥善應(yīng)對(duì)處置食品藥品安全突發(fā)事件。密切關(guān)注食品藥品安全輿情動(dòng)態(tài)，及時(shí)核實(shí)、研判、回應(yīng)公眾重點(diǎn)關(guān)注熱點(diǎn)問(wèn)題，營(yíng)造良好的節(jié)日氛圍。

請(qǐng)各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門(mén)將“兩節(jié)”期間值班安排分別于月29日、年1月20日前報(bào)總局值班室。

食品藥品監(jiān)管總局辦公廳。

年12月19日。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十

近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，社會(huì)各界和各級(jí)政府對(duì)食用安全放心肉食品提出了更高的要求，實(shí)現(xiàn)生豬定點(diǎn)屠宰是確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全的保障。為深入貫徹落實(shí)國(guó)家、省、市有關(guān)生豬屠宰管理的法律、法規(guī)，加強(qiáng)對(duì)我市生豬定點(diǎn)屠宰工作的管理監(jiān)督，保障人民群眾吃上“放心肉”。根據(jù)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》和省、市《生豬屠宰管理辦法》，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。

一、指導(dǎo)思想。

堅(jiān)持“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫”制度，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰，依法打擊私屠濫宰行為，凈化我市豬肉市場(chǎng)，確保人民群眾吃上“放心肉”，維護(hù)生豬經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)全市生豬定點(diǎn)屠宰工作健康發(fā)展。

二、工作目標(biāo)。

通過(guò)廣泛宣傳教育，規(guī)范生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，確保全市生豬定點(diǎn)屠宰率達(dá)到100%，生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平得到顯著提升，老百姓使用安全放心豬肉食品的需要基本得到滿足。

三、工作步驟。

（一）宣傳發(fā)動(dòng)階段（20xx年1月1日—1月15日）。充分利用廣播、電視、報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)等新聞媒體，采取出動(dòng)宣傳車(chē)、發(fā)放宣傳資料等形式，大力宣傳《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)，提高人民群眾對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰重要性的認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)科學(xué)消費(fèi)觀念和食品安全防范意識(shí)。組織生豬屠宰場(chǎng)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)者集中培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)。發(fā)放生豬定點(diǎn)屠宰告知書(shū)，簽訂生豬定點(diǎn)屠宰責(zé)任書(shū)，使生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者明確自身的權(quán)利和義務(wù)，自覺(jué)遵守生豬定點(diǎn)屠宰管理規(guī)定，依法經(jīng)營(yíng)。

（二）場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)規(guī)范提升階段（20xx年1月16日—2月28日）。場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)應(yīng)按照合理布局、適當(dāng)集中、有利流通、方便群眾的原則，合理選址、科學(xué)規(guī)劃，在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)，各鎮(zhèn)街應(yīng)加快建設(shè)各自生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)。雙山、棗園、普集、相公莊、繡惠、龍山、垛莊、圣井，要求在規(guī)定時(shí)間內(nèi)對(duì)各自屠宰場(chǎng)點(diǎn)改造提升，滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)；文祖、官莊、曹范、刁鎮(zhèn)、寧埠、白云、黃河、辛寨、水寨、高官寨，要求在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)新建屠宰場(chǎng)點(diǎn)，滿足鎮(zhèn)域內(nèi)定點(diǎn)屠宰需求并達(dá)到屠宰場(chǎng)點(diǎn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)城市建設(shè)規(guī)劃及實(shí)際工作需要，明水、埠村街道屠宰業(yè)戶可歸并到鄰近的鎮(zhèn)街定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)施定點(diǎn)屠宰，但必須由屠宰業(yè)戶所在街道負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)規(guī)范屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰。

（三）集中整治階段（20xx年3月1日—4月30日）。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組組織畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保等相關(guān)部門(mén)抽調(diào)專(zhuān)門(mén)人員開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法，督促各生豬屠宰業(yè)戶進(jìn)點(diǎn)屠宰，集中檢疫，配合各鎮(zhèn)街查處違法案件；各鎮(zhèn)街牽頭組織畜牧獸醫(yī)站、食藥所、派出所、環(huán)保所等相關(guān)部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法，依法堅(jiān)決取締私屠濫宰窩點(diǎn)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰行為。對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)出場(chǎng)未經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)或經(jīng)檢驗(yàn)不合格生豬產(chǎn)品的，依據(jù)《條例》規(guī)定，責(zé)令其停業(yè)整頓，沒(méi)收違法所得并處罰款。

四、工作要求。

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任。市政府成立由市政府督查室、畜牧獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理局、公安局、環(huán)保局、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、交通運(yùn)輸局、城市管理行政執(zhí)法局、各鎮(zhèn)（街道）組成的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室在市畜牧獸醫(yī)局。根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和有關(guān)法律法規(guī)要求：市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，建立健全監(jiān)督管理工作機(jī)制，加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理能力建設(shè)，為生豬定點(diǎn)屠宰管理工作提供保障；各鎮(zhèn)街統(tǒng)一負(fù)責(zé)、領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，實(shí)行屬地管理，對(duì)本轄區(qū)內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作負(fù)總責(zé)；市畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)全市生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)的日常監(jiān)督管理，重點(diǎn)做好生豬定點(diǎn)屠宰行政執(zhí)法工作，發(fā)現(xiàn)生豬屠宰行為涉嫌犯罪的依法移送公安機(jī)關(guān)，協(xié)調(diào)做好全市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作；市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)組織開(kāi)展對(duì)全市生豬肉及其產(chǎn)品進(jìn)入批發(fā)、零售市場(chǎng)和生產(chǎn)加工企業(yè)后的監(jiān)督管理，嚴(yán)厲查處生豬肉及其產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、貯存、肉食品生產(chǎn)加工的'單位和個(gè)人以及餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、集體伙食單位的違法行為；市公安局負(fù)責(zé)偵辦涉嫌犯罪的生豬屠宰案件；市環(huán)保局負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)點(diǎn)符合環(huán)境保護(hù)要求；其他有關(guān)部門(mén)在各自職責(zé)范圍內(nèi)負(fù)責(zé)與生豬屠宰活動(dòng)相關(guān)的管理工作，形成生豬養(yǎng)殖、屠宰、流通、加工、消費(fèi)各環(huán)節(jié)監(jiān)管鏈條，建立生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)督管理長(zhǎng)效機(jī)制。

（二）聯(lián)合執(zhí)法，集中整治。市生豬定點(diǎn)屠宰管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組從畜牧獸醫(yī)、食藥、公安、環(huán)保部門(mén)各抽調(diào)1人，在畜牧獸醫(yī)局集中辦公，開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法。對(duì)暴力抗法、阻礙行政執(zhí)法檢查的不法行為要立案查處，堅(jiān)決打擊違法犯罪行為。

（三）完善工作，定期通報(bào)。根據(jù)工作進(jìn)展，刊發(fā)工作簡(jiǎn)報(bào)，及時(shí)反映生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的成效和經(jīng)驗(yàn)做法。同時(shí)公布舉報(bào)投訴電話，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督。

（四）強(qiáng)化監(jiān)督，確保實(shí)效。市政府督查室加大對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作的督導(dǎo)力度，每周一調(diào)度，每月一通報(bào)，每季度一，對(duì)工作開(kāi)展不力、進(jìn)度緩慢的單位加強(qiáng)整改，確保生豬定點(diǎn)屠宰管理工作落實(shí)到位。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十一

為落實(shí)市商務(wù)局《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管?chē)?yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的緊急通知》、《關(guān)于全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理制度情況的緊急通知》，縣貿(mào)易辦迅速行動(dòng)起來(lái)，對(duì)我縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了全面的檢查，檢查內(nèi)容包括嚴(yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)和生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全管理制 度情況現(xiàn)將檢查工作匯報(bào)如下：

驗(yàn)。對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格的堅(jiān)決不得屠宰或出廠（場(chǎng)），并按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。同時(shí)加大了生豬屠宰執(zhí)法力度，加強(qiáng)日常巡查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，落實(shí)質(zhì)量安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。檢查過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)企業(yè)屠宰含瘦肉精等禁用物質(zhì)的生豬和病死豬。截至目前已檢查4家屠宰企業(yè)和10家定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

下步工作打算

在今后的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作中，我們將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)屠宰工作責(zé)任制，加大管理監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，保證全縣人民吃上“放心肉”。

1、加強(qiáng)生豬進(jìn)廠管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管，沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫部門(mén)檢疫的生豬堅(jiān)決不能進(jìn)場(chǎng)（廠）屠宰，同時(shí)要求企業(yè)做好生豬進(jìn)廠臺(tái)賬完善生豬質(zhì)量安全及追溯制度。

2、繼續(xù)加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，與畜牧、工商、衛(wèi)生、公安等部門(mén)協(xié)同配合，形成工作合力，加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病死豬等違法行為，確保在我縣上市銷(xiāo)售的豬肉不含瘦肉精等禁用物質(zhì)。

3、要求企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)是否含瘦肉精的生豬進(jìn)行檢驗(yàn)，盡快配備瘦肉精檢驗(yàn)試紙，加強(qiáng)對(duì)瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢疫。督促定點(diǎn)屠宰廠狠抓肉品質(zhì)量管理，杜絕不合格肉從定點(diǎn)屠宰廠流出。

4、加強(qiáng)屠宰管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍的自身建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管的經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展對(duì)屠宰管理人員和執(zhí)法人員的繼續(xù)培訓(xùn)和再教育，不斷提高整體素質(zhì)，切實(shí)做到嚴(yán)格執(zhí)法，依法行政，提高屠宰管理水平。

建議

1、定點(diǎn)屠宰重點(diǎn)在農(nóng)村、難點(diǎn)在農(nóng)村，要推進(jìn)農(nóng)村定點(diǎn)屠宰工作，要加大財(cái)政支持力度，扶持農(nóng)村定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的.建設(shè)和運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、定點(diǎn)屠宰工作的推行，關(guān)鍵在執(zhí)法，要把定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法經(jīng)費(fèi)納入公共財(cái)政預(yù)算，加大對(duì)執(zhí)法的支持力度。

3、要理順政策體制，完善收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和政策。

4、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，配備執(zhí)法車(chē)輛和生豬肉品檢測(cè)設(shè)備，統(tǒng)一服裝，促進(jìn)執(zhí)法。

陽(yáng)谷縣貿(mào)易辦公室

2011年3月31日

按照《xxx生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》的工作部署，我鄉(xiāng)迅速行動(dòng)，以開(kāi)展生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作為抓手，加大了生豬屠宰規(guī)范管理力度，嚴(yán)格執(zhí)行督查制度，全面推進(jìn)生豬屠宰規(guī)范管理各項(xiàng)工作，取得了一定的成效，維護(hù)了社會(huì)和諧穩(wěn)定。這些天來(lái)，全鄉(xiāng)豬肉消費(fèi)量421頭，檢疫檢驗(yàn)率達(dá)到100%，無(wú)發(fā)現(xiàn)病、死豬肉流入市場(chǎng)，群眾均能吃上“放心肉”，群眾對(duì)我鄉(xiāng)肉類(lèi)食品表示滿意。現(xiàn)將我鄉(xiāng)貫徹落實(shí)xxx如下：

一、我鄉(xiāng)生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)工作情況

（一）落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)整治，保障肉質(zhì)安全。

一是強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)管理。成立了xxx生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由xxx鄉(xiāng)長(zhǎng)任組長(zhǎng)，xxx主任任副組長(zhǎng)，成員由xxx\xxx等同志組成，領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室主任由xxx兼任，進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)屠宰行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理。

二是成立了xxx生豬屠宰規(guī)范管理監(jiān)察執(zhí)法隊(duì)和xxx生豬屠宰規(guī)范管理辦公室，監(jiān)察執(zhí)法隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)由xxx主任擔(dān)任，常務(wù)副隊(duì)長(zhǎng)由xxx擔(dān)任，副隊(duì)長(zhǎng)由xxx、xxx擔(dān)任，成員由xxx、xxx、xxx、xxx、xxx等同志組成。突出整治重點(diǎn)，嚴(yán)格執(zhí)法檢查，加大了生豬屠宰管理執(zhí)法力度，全力維護(hù)正常的肉食市場(chǎng)秩序，提高肉品質(zhì)量，保障消費(fèi)者合法權(quán)益。為保障元旦期間食品安全，我鄉(xiāng)生豬屠宰規(guī)范管理監(jiān)察執(zhí)法隊(duì)于12月29日、12月30，重點(diǎn)檢查了鄉(xiāng)食品站、食品站屠宰場(chǎng)，并聯(lián)合鄉(xiāng)安全部門(mén)，深入農(nóng)村，大力開(kāi)展查處違規(guī)豬肉經(jīng)營(yíng)戶、私屠濫宰點(diǎn)工作，保障了節(jié)日食品安全。

三是鄉(xiāng)村聯(lián)動(dòng)，落實(shí)責(zé)任。12月28日，我鄉(xiāng)迅速召開(kāi)了xxx生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作動(dòng)員會(huì)。會(huì)上，我鄉(xiāng)傳達(dá)了縣關(guān)于開(kāi)展生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作的目標(biāo)、要求和工作部署，鄉(xiāng)與各村簽訂了生豬屠宰規(guī)范管理責(zé)任書(shū)，層層落實(shí)了工作責(zé)任，確保生豬屠宰規(guī)范管理工作做到“有人管事、有人干事”，同時(shí)向社會(huì)公開(kāi)了生豬屠宰規(guī)范管理投訴電話，動(dòng)員社會(huì)力量共同關(guān)注肉食安全，鼓勵(lì)社會(huì)各界向鄉(xiāng)生豬屠宰規(guī)范管理辦公室及時(shí)反映肉食市場(chǎng)安全問(wèn)題和舉報(bào)私屠濫宰行為。

社會(huì)輿-論氛圍，做到家喻戶曉。同時(shí)，通過(guò)召開(kāi)售肉員座談會(huì)，在售肉員中進(jìn)一步統(tǒng)一定點(diǎn)屠宰認(rèn)識(shí)，并對(duì)其提出了“不準(zhǔn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)、不準(zhǔn)從私宰等非法渠道進(jìn)貨、不準(zhǔn)摻雜摻假”的“三不準(zhǔn)”經(jīng)營(yíng)要求。

（二）加強(qiáng)肉源管理，從源頭上確保豬肉質(zhì)量

為保障肉源安全，我鄉(xiāng)積極配合縣畜牧、防疫等部門(mén)，大力開(kāi)展肉豬養(yǎng)殖科學(xué)普及工作，切實(shí)加強(qiáng)了肉豬流感防控工作，在農(nóng)村散養(yǎng)戶、養(yǎng)殖大戶中大力開(kāi)展流感防疫普及工作，同時(shí)對(duì)鄉(xiāng)食品站屠宰點(diǎn)進(jìn)行了重點(diǎn)檢驗(yàn)檢疫和消毒方面的檢查。一系列的工作措施，確保了我鄉(xiāng)肉食市場(chǎng)未發(fā)生一起病例，確保了肉食市場(chǎng)的安全。

（三）加強(qiáng)流通管理，保障市場(chǎng)供應(yīng)

一是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)。幾天來(lái)，我鄉(xiāng)生豬管理辦公室對(duì)全鄉(xiāng)生豬每日出欄量、宰殺量進(jìn)行了細(xì)致的監(jiān)測(cè)，全力摸清我鄉(xiāng)豬肉市場(chǎng)供需情況，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)走勢(shì)。二是抓好采購(gòu)供應(yīng)，促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)銜接，積極做好食品站與各村售肉員簽訂購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議書(shū)前期工作，努力構(gòu)建穩(wěn)固的豬肉供銷(xiāo)體系。

我鄉(xiāng)在落實(shí)生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作中雖然做了大量的工作，但還存在許多不足和問(wèn)題，如：定點(diǎn)屠宰管理目標(biāo)和要求有一定差距、群眾安全意識(shí)淡薄、管理管理機(jī)制不完善等。

二、下一步工作重點(diǎn)

在下一步工作中，全鄉(xiāng)要以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，以對(duì)人民群眾高度負(fù)責(zé)態(tài)度，繼續(xù)認(rèn)真做好全鄉(xiāng)的生豬屠宰規(guī)范管理專(zhuān)項(xiàng)整治工作，要將加強(qiáng)生豬屠宰管理工作作為實(shí)施食品放心工程的重要環(huán)節(jié)抓好抓實(shí)。

（一）切實(shí)做好生豬屠宰管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作

一是強(qiáng)化對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰市場(chǎng)生豬進(jìn)場(chǎng)、檢驗(yàn)、屠宰、檢疫、出場(chǎng)的監(jiān)控。二是協(xié)調(diào)推進(jìn)工商、衛(wèi)生、防疫等部門(mén)監(jiān)督管理力度。三是切實(shí)加大定點(diǎn)屠宰場(chǎng)投入建設(shè)力度，在硬件上做到有所更新。

（二）嚴(yán)格執(zhí)法，提高執(zhí)法水平，加大打擊力度

一是提高依法行政水平，堅(jiān)決杜絕在實(shí)體上、程序上的執(zhí)法失誤。二是突出重點(diǎn)，進(jìn)一步加大對(duì)私屠濫宰、豬肉經(jīng)營(yíng)戶和定點(diǎn)屠宰場(chǎng)違法違規(guī)行為的打擊力度。三是堅(jiān)持部門(mén)間、區(qū)域間聯(lián)合執(zhí)法，采取日常檢查與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合的辦法，提高執(zhí)法的效果和威懾力。

（三）完善長(zhǎng)效工作機(jī)制，做好市場(chǎng)保供工作。

市、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等違法行為，切實(shí)維護(hù)正常的市場(chǎng)秩序，切實(shí)抓好市場(chǎng)保供工作。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十二

為全面貫徹落實(shí)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》，切實(shí)加強(qiáng)生豬屠宰行業(yè)管理，根據(jù)省、市《2018年生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作方案》部署安排，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本工作方案。

一、工作目標(biāo)。

以實(shí)施生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建為抓手，以宣傳貫徹《生豬屠宰管理?xiàng)l例》為重點(diǎn)，以落實(shí)生豬屠宰企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任為目標(biāo)，保持高壓態(tài)勢(shì)，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、注水或注入其他物質(zhì)等違法行為，有效維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

二、主要任務(wù)。

1.強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任。督促企業(yè)全面落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任，建立標(biāo)準(zhǔn)操作流程并執(zhí)行到位。嚴(yán)格執(zhí)行生豬屠宰操作規(guī)程，落實(shí)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度，規(guī)范生豬屠宰生產(chǎn)活動(dòng)。結(jié)合浙江省智慧畜牧業(yè)云平臺(tái)，督促生豬屠宰企業(yè)做好臺(tái)帳記錄，報(bào)送信息，提升質(zhì)量安全追溯能力。建立屠宰企業(yè)信用記錄制度，并納入全國(guó)信用信息共享平臺(tái)。

2.強(qiáng)化質(zhì)量管理規(guī)范。按照生豬屠宰質(zhì)量管理和《生豬屠宰廠（場(chǎng)）監(jiān)督檢查規(guī)范》要求，全面排查涉及質(zhì)量安全管控各個(gè)崗位各環(huán)節(jié)，提出改進(jìn)措施，加以規(guī)范。把生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范作為屠宰企業(yè)基礎(chǔ)性要求，全面加快屠宰企業(yè)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、制度化進(jìn)程，提升屠宰行業(yè)發(fā)展水平，維護(hù)肉品質(zhì)量安全。3.強(qiáng)化重點(diǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。強(qiáng)化在私屠濫宰，非法添加使用“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)，生產(chǎn)加工“地溝油”行為打擊力度。建立健全“雙隨機(jī)”抽查機(jī)制，強(qiáng)化屠宰企業(yè)日常監(jiān)管、規(guī)范“代宰”管理，嚴(yán)格屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理、污水處理和安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管等。

三、

主要措施。

1.清理整治行動(dòng)。在鞏固近年來(lái)“掃雷”等專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)基礎(chǔ)上，結(jié)合正在開(kāi)展全市“生豬屠宰場(chǎng)規(guī)范管理提升行動(dòng)”，持續(xù)開(kāi)展清理整治行動(dòng)。加大生豬屠宰企業(yè)審核清理力度，加快推進(jìn)屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，為屠宰行業(yè)健康發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量安全提供保障。

2.規(guī)范提升行動(dòng)。對(duì)標(biāo)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實(shí)施方案要求，規(guī)范提升，積極申報(bào)創(chuàng)建，推進(jìn)生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作。加快推進(jìn)新遷屠宰場(chǎng)建設(shè)力度，全力推進(jìn)屠宰養(yǎng)殖加工等全產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目落地。抓好法規(guī)政策宣貫，優(yōu)化監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，樹(shù)立行業(yè)標(biāo)桿，提升監(jiān)管能力。

3.重拳出擊行動(dòng)。以強(qiáng)化案件辦理為抓手，重點(diǎn)對(duì)城鄉(xiāng)結(jié)合部、交易場(chǎng)所等區(qū)域監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、注水或注入其他物質(zhì)、屠宰病死豬、添加使用“瘦肉精”等違法行為，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)。

四、工作步驟。

1.動(dòng)員部署階段（2018年8月底前）。結(jié)合全市“生豬屠宰場(chǎng)規(guī)范管理提升行動(dòng)”制定具體實(shí)施方案，細(xì)化整治任務(wù)，加大宣傳引導(dǎo)力度，及時(shí)部署生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，營(yíng)造良好社會(huì)共治氛圍。2.排查整治階段（2018年9月-2019年5月）。發(fā)揮屠宰管理工作聯(lián)席會(huì)議作用，全面排查重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)對(duì)象，建立屠宰信息檔案，制定整治措施。聯(lián)合公安、環(huán)保、市場(chǎng)監(jiān)管、城市綜合執(zhí)法等部門(mén)，嚴(yán)厲打擊生豬屠宰違法行為，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，規(guī)范屠宰生產(chǎn)、污染排放和屠宰環(huán)節(jié)病害豬及其產(chǎn)品的無(wú)害化處理，取締不合法和嚴(yán)重違法的屠宰企業(yè)。

3.

總結(jié)。

提升階段（2019年6月）。全面總結(jié)“掃雷行動(dòng)”實(shí)施情況，系統(tǒng)梳理整治行動(dòng)開(kāi)展情況、主要成效、經(jīng)驗(yàn)做法和存在不足，借鑒和推廣經(jīng)驗(yàn)做法，完善相關(guān)工作。構(gòu)建屠宰監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制，創(chuàng)新監(jiān)管制度和監(jiān)管方式，健全部門(mén)間協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)、行政執(zhí)法與刑事司法銜接機(jī)制，提升屠宰行業(yè)整體水平，維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

五、工作要求。

1.加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。要充分認(rèn)識(shí)“掃雷行動(dòng)”對(duì)提升生豬屠宰行業(yè)水平、保障肉品質(zhì)量安全的重要意義，主要負(fù)責(zé)人要全程參與部署、督導(dǎo)、總結(jié)等各環(huán)節(jié)，進(jìn)一步加大投入力度，著力解決老問(wèn)題，化解新矛盾，全面提升屠宰行業(yè)水平，切實(shí)維護(hù)生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。

2.加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作。要充分發(fā)揮畜禽屠宰聯(lián)席會(huì)議的作用，強(qiáng)化部門(mén)協(xié)調(diào)配合，聯(lián)合開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。重點(diǎn)加大與環(huán)保、公安等部門(mén)的協(xié)作力度。完善案件移送機(jī)制，并配合公安機(jī)關(guān)做好案件調(diào)查取證等工作。要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，指導(dǎo)屠宰企業(yè)做好安全生產(chǎn)工作。

3.加強(qiáng)制度建設(shè)。要結(jié)合實(shí)際情況，從完善企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)、進(jìn)一步健全肉品質(zhì)量安全監(jiān)管體系。督促生豬屠宰企業(yè)落實(shí)入場(chǎng)查驗(yàn)、待宰靜養(yǎng)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、病害豬無(wú)害化處理等屠宰全過(guò)程質(zhì)量安全控制措施。

4.營(yíng)造良好氛圍。及時(shí)宣傳生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”進(jìn)展，做好典型案例警示教育宣傳，提高公眾認(rèn)知度和參與度，營(yíng)造良好輿論氛圍。建立輿情監(jiān)測(cè)制度，科學(xué)研判及時(shí)回應(yīng)社會(huì)關(guān)切問(wèn)題，引導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)消費(fèi)肉品。

5.加強(qiáng)信息報(bào)送。要健全完善信息報(bào)送機(jī)制。案件信息實(shí)行月報(bào)制度，根據(jù)市局統(tǒng)一部署：每月2日前報(bào)送上月《生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”情況統(tǒng)計(jì)表》（見(jiàn)附件－市局文件）和移送公安機(jī)關(guān)的大要案詳細(xì)案情。2019年7月2日前報(bào)送生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”工作總結(jié)（包括整體情況、主要措施、存在的問(wèn)題、下一步工作安排等）和在生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”中的有關(guān)意見(jiàn)和建議。

（聯(lián)系人：葉偉勝，電話：5522551，646311）。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十三

今年以來(lái)，在市委、市政府正確領(lǐng)導(dǎo)和濰坊市商務(wù)局指導(dǎo)下，諸城市商務(wù)局認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、商務(wù)部《生豬屠宰管理?xiàng)l例實(shí)施辦法》等法律法規(guī)及山東省、濰坊市有關(guān)文件精神，抓住影響肉品質(zhì)量安全的關(guān)鍵問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，緊密結(jié)合“滿意消費(fèi)惠萬(wàn)家”活動(dòng)和“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)工作，堅(jiān)持標(biāo)本兼治、著力治本的原則，扎實(shí)開(kāi)展打擊私屠濫宰和強(qiáng)化畜禽屠宰監(jiān)管專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，保證人民群眾吃上“放心肉”，取得了較好的成效，注水肉在市場(chǎng)上基本消失，生豬屠宰量占全濰坊市屠宰量的40%以上，城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰率達(dá)到96%以上?，F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下：

一、嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、制售注水肉、劣質(zhì)肉等不法行為。市商務(wù)局聯(lián)合衛(wèi)生、工商、畜牧等部門(mén)，對(duì)城區(qū)所有豬肉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和制售注水肉、劣質(zhì)肉等不法行為。商務(wù)綜合執(zhí)法大隊(duì)分二組行動(dòng)，一組重點(diǎn)清理整治城區(qū)市場(chǎng)和飯店、賓館、學(xué)校、快餐店等集體伙食單位，要求飯店、賓館、學(xué)校等集體伙食單位必須使用定點(diǎn)屠宰廠生產(chǎn)的豬肉，并建立嚴(yán)格的肉品購(gòu)入登記制度，明確記載購(gòu)肉渠道、數(shù)量、時(shí)間，做到貨證相符。加大城鄉(xiāng)豬肉銷(xiāo)售市場(chǎng)監(jiān)管力度，凡是進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售的豬肉必須是由定點(diǎn)屠宰廠生產(chǎn)、經(jīng)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，私屠濫宰未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合1格的肉品一律不得上市，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即查處。所有上市的肉品必須具備兩章、兩證、一發(fā)票。二組對(duì)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村莊私屠濫宰戶進(jìn)行重點(diǎn)整治，堅(jiān)決打擊、取締“釘子戶”。集中整治活動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，共出動(dòng)執(zhí)法人員8100余人次，查處生豬屠宰違法行為78起，立案25起，沒(méi)收未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的生豬產(chǎn)品4230多公斤。

定期檢查督導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。今年以來(lái)，我們對(duì)全市32處定點(diǎn)屠宰廠進(jìn)行了6次拉網(wǎng)式檢查，對(duì)檢查出的問(wèn)題，逐一提出整改意見(jiàn)。到目前，共下發(fā)整改通知書(shū)31份，停產(chǎn)整頓2家生豬定點(diǎn)屠宰廠。五是加快屠宰廠遠(yuǎn)程監(jiān)控建設(shè)。上半年，實(shí)施了得利斯、華寶、洪森等7家大型定點(diǎn)屠宰企業(yè)與省商務(wù)廳、濰坊市商務(wù)局聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控，對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的生豬靜養(yǎng)、宰殺檢驗(yàn)、無(wú)害化處理等進(jìn)行24小時(shí)全程監(jiān)控，確保放心肉體系建設(shè)的順利實(shí)施。

三、大力引導(dǎo)屠宰加工企業(yè)加快現(xiàn)代化建設(shè)和改造。認(rèn)真落實(shí)《濰坊市生豬定點(diǎn)屠宰廠設(shè)置規(guī)劃（2008－2010年）》的要求，先后組織定點(diǎn)屠宰企業(yè)投入資金3000多萬(wàn)元，新上無(wú)害化處理設(shè)施或進(jìn)行老廠房淘汰再建，同路、帝王、華寶、翔和、永佳等7家企業(yè)擁有了濕化機(jī)等先進(jìn)的病害生豬無(wú)害化處理設(shè)施，確保了病害生豬的無(wú)害化處理，促進(jìn)了定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）上檔次、上水平。目前，全市32處生豬定點(diǎn)屠宰廠占地總面積33.1萬(wàn)平方米，日宰殺能力21600頭，年屠宰生豬180萬(wàn)頭以上，其中日宰殺能力800頭以上大中型屠宰廠（場(chǎng)）10處。結(jié)合商務(wù)部、省商務(wù)廳“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃，鼓勵(lì)企業(yè)加快連鎖化經(jīng)營(yíng)方式、生豬產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸?shù)陌l(fā)展，促進(jìn)我市“放心肉”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)超市。目前，已設(shè)立“放心肉”連鎖店、“放心肉”專(zhuān)柜210余處，減少了生豬產(chǎn)品銷(xiāo)售中間環(huán)節(jié)，保證了豬肉品質(zhì)，避免了質(zhì)量事故的發(fā)生。

二o一o年十一月十五日。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十四

為落實(shí)市商務(wù)局《關(guān)于加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)監(jiān)管?chē)?yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)的緊急通知》、《關(guān)于全面檢查生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全管理制度情況的緊急通知》，縣貿(mào)易辦迅速行動(dòng)起來(lái)，對(duì)我縣生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行了全面的檢查，檢查內(nèi)容包括嚴(yán)防含瘦肉精等禁用物質(zhì)生豬進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)和生豬屠宰企業(yè)落實(shí)安全管理制度情況現(xiàn)將檢查工作匯報(bào)如下：

驗(yàn)。對(duì)檢驗(yàn)檢疫不合格的堅(jiān)決不得屠宰或出廠（場(chǎng)），并按規(guī)定進(jìn)行無(wú)害化處理。同時(shí)加大了生豬屠宰執(zhí)法力度，加強(qiáng)日常巡查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，落實(shí)質(zhì)量安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度。檢查過(guò)程中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)企業(yè)屠宰含瘦肉精等禁用物質(zhì)的生豬和病死豬。截至目前已檢查4家屠宰企業(yè)和10家定點(diǎn)屠宰點(diǎn)。

下步工作打算。

在今后的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作中，我們將繼續(xù)嚴(yán)格落實(shí)定點(diǎn)屠宰工作責(zé)任制，加大管理監(jiān)督力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰違法行為，保證全縣人民吃上“放心肉”。

1、加強(qiáng)生豬進(jìn)廠管理，按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》的要求進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)的監(jiān)管，沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫部門(mén)檢疫的生豬堅(jiān)決不能進(jìn)場(chǎng)（廠）屠宰，同時(shí)要求企業(yè)做好生豬進(jìn)廠臺(tái)賬完善生豬質(zhì)量安全及追溯制度。

2、繼續(xù)加大執(zhí)法力度，加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作，與畜牧、工商、衛(wèi)生、公安等部門(mén)協(xié)同配合，形成工作合力，加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰和屠宰病死豬等違法行為，確保在我縣上市銷(xiāo)售的豬肉不含瘦肉精等禁用物質(zhì)。

3、要求企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)是否含瘦肉精的生豬進(jìn)行檢驗(yàn)，盡快配備瘦肉精檢驗(yàn)試紙，加強(qiáng)對(duì)瘦肉精等禁用物質(zhì)的檢疫。督促定點(diǎn)屠宰廠狠抓肉品質(zhì)量管理，杜絕不合格肉從定點(diǎn)屠宰廠流出。

4、加強(qiáng)屠宰管理機(jī)構(gòu)和執(zhí)法隊(duì)伍的自身建設(shè)。加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管的經(jīng)?；?、制度化、規(guī)范化建設(shè)，進(jìn)一步加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展對(duì)屠宰管理人員和執(zhí)法人員的繼續(xù)培訓(xùn)和再教育，不斷提高整體素質(zhì)，切實(shí)做到嚴(yán)格執(zhí)法，依法行政，提高屠宰管理水平。

建議。

1、定點(diǎn)屠宰重點(diǎn)在農(nóng)村、難點(diǎn)在農(nóng)村，要推進(jìn)農(nóng)村定點(diǎn)屠宰工作，要加大財(cái)政支持力度，扶持農(nóng)村定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的建設(shè)和運(yùn)轉(zhuǎn)。

2、定點(diǎn)屠宰工作的推行，關(guān)鍵在執(zhí)法，要把定點(diǎn)屠宰的執(zhí)法經(jīng)費(fèi)納入公共財(cái)政預(yù)算，加大對(duì)執(zhí)法的支持力度。

3、要理順政策體制，完善收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和政策。

4、加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，配備執(zhí)法車(chē)輛和生豬肉品檢測(cè)設(shè)備，統(tǒng)一服裝，促進(jìn)執(zhí)法。

陽(yáng)谷縣貿(mào)易辦公室。

2011年3月31日。

生豬屠宰監(jiān)管工作匯報(bào)篇十五

市食安委：

接到xxx市鎮(zhèn)村公共服務(wù)食品安全滿意度測(cè)評(píng)調(diào)查通報(bào)，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，對(duì)照測(cè)評(píng)情況，結(jié)合我局的監(jiān)管職能，進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致自查分析，現(xiàn)將我局自查情況匯報(bào)如下：

一、存在的不足。

我們?cè)谏i定點(diǎn)屠宰管理方面做了大量的工作，取得了一些成績(jī)，由于利益驅(qū)使，仍有個(gè)別私宰點(diǎn)流動(dòng)性屠宰，私屠濫宰的豬肉上市銷(xiāo)售，給我市食品安全帶來(lái)隱患。

二、整改措施。

（一）加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）的監(jiān)管。督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)、未捆綁電子芯片的違法行為。

（二）全面推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《xxx市生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）整合重組工作方案》（x辦發(fā)〔20xx〕80號(hào)）文件要求，加快推進(jìn)7家定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）進(jìn)行整合重組，在2013年年底前整合重組至3家定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），全面提升我市生豬屠宰行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。

三、建議。

針對(duì)私屠濫宰隱蔽性強(qiáng)，流動(dòng)性大，違法成本低，處罰難度大，易反彈的特點(diǎn)，建議如下：

（一）食安委牽頭，農(nóng)發(fā)、工商、商務(wù)等有關(guān)部門(mén)密切配合，對(duì)生鮮肉品市場(chǎng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)把市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)厲打擊未加蓋畜牧部門(mén)檢疫驗(yàn)訖印章、定點(diǎn)屠宰檢驗(yàn)合格章、未持有動(dòng)物產(chǎn)品合格證和未捆綁電子芯片的生豬產(chǎn)品上市銷(xiāo)售的違法行為。

（二）按照屬地管理原則，將目標(biāo)下發(fā)到鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)牽頭負(fù)責(zé)本轄區(qū)生豬私宰點(diǎn)的清理關(guān)閉，撤除私屠濫宰灶臺(tái)，發(fā)現(xiàn)一處，撤除一處，建立村、組長(zhǎng)效監(jiān)督機(jī)制，加大撤除私屠濫宰灶臺(tái)力度，抓好源頭管理。

通過(guò)目標(biāo)分解和專(zhuān)項(xiàng)治理，使我市生豬產(chǎn)品市場(chǎng)管理關(guān)系進(jìn)一步理順，管理制度進(jìn)一步完善，管理水平進(jìn)一步提高，私屠濫宰和制售注水肉、病害肉等不法行為得到有效地遏制，上市肉品質(zhì)量明顯改善，保證我市城鄉(xiāng)居民吃上放心肉。

特此匯報(bào)。