房務部年終工作總結(匯總16篇)

總結是一個對自己經(jīng)驗的總結和提煉，通過總結我們可以從中提取出有價值的經(jīng)驗和教訓。其次，要詳細記錄自己的行動和表現(xiàn)，包括所做的努力、取得的成績和遇到的困難。這是一些優(yōu)秀總結的案例分析，對于我們寫好總結會有很好的借鑒作用。

房務部年終工作總結篇一

上半年，房務部緊緊圍繞酒店經(jīng)營方針，進一步強化了員工業(yè)務技能和服務意識培訓，順利完成了集團辦公樓層的開荒清潔和搬遷入駐以及各類重要vip賓客住宿接待和星評檢查等工作。同時，在疫情防控常態(tài)化的情況下，嚴格執(zhí)行酒店防疫消毒方案，全體員工團結一致，齊心協(xié)力，認真做好了各項疫情防控工作，成效顯著。將現(xiàn)2021年上半年的主要工作總結如下：

一、工作亮點。

（一）疫情防控措施得當。

在全國疫情防控常態(tài)化的形勢下，部門年初便認真作工作部署，各分部員工集心聚力，堅持嚴格執(zhí)行酒店各項疫情防控措施，持續(xù)認真落實公區(qū)、客房日常消毒清潔工作。一是根據(jù)天氣情況對客房及各場所每天進行開窗通風和臭氧消毒；二是嚴格執(zhí)行一客一消毒制度，認真落實客房杯具、三缸消毒工作；三是循環(huán)對房間床上布草進行高溫殺菌和烘干處理；四是對電梯轎廂和按鈕每日進行7次消毒并貼放消毒時間；五是對客房空調、新風系統(tǒng)進行了全面清潔等，通過一系列防疫消毒措施的落實，酒店的疫情防控工作得到了賓客的高度信任和贊賞。

（二）節(jié)能降耗效果顯著。

上半年，制服分部2名員工退休，部門在不增加人員的情況下，將制服崗、客衣崗、布草崗三個崗位進行合并，做到一人多崗，合理用工。同時，為了不影響酒店員工制服的更換，對制服房上班時間進行了調整，在每天下午13:00-16:00時段制服房關門去完成客衣崗的各項工作，在人力成本支出方面減少約5萬元。

在節(jié)能降耗方面，上半年部門主要開展了以下工作：一是將客房沐浴露和洗發(fā)水進行以舊換新管控；二是對客房水果領用進行臺賬登記管理；三是將公區(qū)撤掉的綠植進行分栽培育并配換到客房；四是完成制服縫補236件和更換西褲拉鏈39條、連衣裙拉鏈22條；五是利用破損布草制作成四色清潔抹布共965條；六是協(xié)助中餐廳完成破損臺布修改7條、西餐廳蓋布制作18條；七是將客房一次性杯墊全部換成可循環(huán)使用杯墊等等。

通過各項措施的嚴格執(zhí)行和落實，上半年部門在成本費用支出方面共計減少約7.5萬元。

（三）全力開荒準備，集團順利進駐。

上半年，根據(jù)集團公司搬遷計劃，部門在集團辦公樓層裝修期間，積極配合采購部做好清潔設備和衛(wèi)生間用品的采購工作，保障集團辦公樓層所需清潔設備和各類用品、物資能在裝修結束后第一時間投入使用。同時，在集團辦公樓層裝修結束后，部門第一時間外請清潔公司對裝修樓層進行開荒清潔，雖然時間緊、任務重、人員缺，但部門全員齊心協(xié)力，加班加點，分工負責開荒清潔工作的監(jiān)督指導和檢查驗收工作，經(jīng)過部門全體員工的不懈努力，順利在集團公司搬遷前完成了開荒清潔和物資配入及各項搬遷前期準備工作，得到了集團公司和酒店領導的高度肯定。

（四）對客服務細致溫馨。

上半年，部門在各場大型會議住宿接待的前、中、后期，認真細致的做好了房間、會場衛(wèi)生以及各項服務工作，獲得了賓客和酒店領導的一致好評。截止目前，部門共計收到賓客意見互動卡197張，表揚信2封，其中主要提及酒店防疫消毒措施到位，清潔員服務態(tài)度好、房間布置溫馨、衛(wèi)生干凈等內容。

為提升住客滿意度，部門細化源頭管理，狠抓細節(jié)服務。一是按照vip等級制定了規(guī)范的房間布置標準，并對員工逐個進行實操培訓，做到人人掌握；二是針對賓客的個性化服務需求對員工進行了專項培訓，讓員工能有針對性的向客人提供服務；三是建全和完善住客客史，根據(jù)預訂信息提前滿足客人服務需求，讓客人感受驚喜服務；四是為所有客房及公區(qū)衛(wèi)生間更換了自動泡沫洗手機，提升了住客體驗；五是增加浪漫房、婚宴房、親子房、家庭房等特色房型布置，為住客提供了多樣的房型選擇等等。通過改進和提升對客服務工作，部門的整體服務質量得到了賓客及酒店領導的高度肯定。

二、主要工作。

（一）業(yè)務培訓方面。

2021年上半年，部門各分部共計組織各類培訓63場次，參加人數(shù)達741人次。培訓的主要內容包括消防安全知識、各類突發(fā)事件應急處理程序、杯具消毒操作程序、四色清潔抹布使用規(guī)范、防臺風防洪水應急預案、各類清潔設備操作程序、客房衛(wèi)生清潔標準和程序、制服熨燙程序等等。除此之外，部門還針對日常工作中存在的不足，安排有針對性的專題培訓。例如按照vip等級制定了規(guī)范的房間布置標準，并對樓層全員進行了實操培訓；同時針對賓客的個性化服務需求對員工進行了專題培訓，進一步提升了員工業(yè)務技能和服務意識。

（二）衛(wèi)生清潔方面。

上半年，部門陸續(xù)對酒店內各餐廳包廂、會場、公區(qū)和客房等區(qū)域地毯進行了2次全面清洗。同時，每3天對空房進行一次抹塵，每月進行1次專項衛(wèi)生清潔，每季度對床墊進行一次翻轉，循環(huán)清潔和維護，確?？头空w出品質量。上半年專項衛(wèi)生清潔內容主要包括：冰箱清潔、三缸下水口及地漏清潔、馬桶內壁及水箱清洗、衛(wèi)生間五金件閃鋼、客房窗簾和浴簾清洗、樓層公區(qū)及客房墻紙清潔、客房及公區(qū)空調風口清洗及1f-5f高處墻體清潔等等。直至目前，部門每日仍在循環(huán)進行樓層和客房的除濕、臭氧消毒及被子烘干等工作。

另外，為了提升客房整體衛(wèi)生清潔質量，部門在年初制定了《客房衛(wèi)生質量提升方案》并逐級落實責任和分配具體任務，以小組競賽的形式，組織樓層全員對房間衛(wèi)生進行專項整治提升工作，通過近半年的監(jiān)督檢查和責任落實以及《查房考評制度》的檢查執(zhí)行，切實強化了客房整體衛(wèi)生清潔質量，進一步提升了住客滿意度。截至目前，客房高質量衛(wèi)生清潔總房數(shù)已達18862間/夜。

（三）消毒管理方面。

為進一步加強客房杯具消毒管理，部門與工程部和安保部對接，年初已在各樓層工作間內安裝監(jiān)控探頭，實時監(jiān)控客房杯具消毒執(zhí)行情況，同時部門對樓層全員進行了杯具和三缸消毒操作程序的專項培訓，并在消毒間配齊了消毒桶、量杯、清潔手套等消毒清潔用具，督促員工嚴格遵守消毒間的各項管理規(guī)定，對違反消毒操作程序的給予考核，對執(zhí)行消毒較認真的員工給予獎勵。通過一系列措施的執(zhí)行，進一步加強了部門消毒管理工作。

（四）星評檢查方面。

5月上旬，國家文旅部檢查組一行3人對酒店進行了星評檢查，檢查中對房間的衛(wèi)生質量和溫馨布置以及各項服務均表示滿意，同時對酒店的綠植養(yǎng)護效果提出了表揚。檢查中好的方面主要有：一是房間整潔衛(wèi)生，床上布置溫馨；二是水果茶葉精致高檔；三是洗漱用品舒適好用；四是花藝布置溫馨高雅：五是房間配置空氣凈化機，空氣質量佳；六是小整理及夜床服務細致周到；七是綠植花草養(yǎng)護有加、欣欣向榮等。不足之處主要有：一是四色清潔抹布配量不足；二是工作車物品擺放雜亂，布草、抹布未分區(qū)放置。針對不足之處，部門已按規(guī)范要求落實整改。

（五）綠化養(yǎng)護方面。

年初，酒店后區(qū)靠永恒幼兒園和垃圾房旁以及西側靠茶莊區(qū)域的綠植，因去年連續(xù)降雨大部分淹死，導致原綠植區(qū)變成荒地。為美化酒店后區(qū)環(huán)境，部門請綠植供應商對幾處荒地進行了綠植補種和養(yǎng)護，補種后的各區(qū)域綠化美觀度較往年有了大幅度提升，得到了賓客和酒店領導的一致好評。

（六）蚊蟲消殺方面。

今年入夏以來，因酒店外圍綠化覆蓋面積增加且頻繁降雨，導致蚊蟲大量滋生引起賓客多次投訴，部門與消殺公司溝通后到酒店各重點場所、部位查找蚊蟲滋生源頭，根據(jù)實際情況制定了《蚊蟲消殺強化方案》，并配合消殺公司認真落實各項措施。一是配以新型消殺藥劑對各重點部位進行噴殺（每天不少于3次），二是每10天對電梯豎井進行一次消殺；三是在大堂云石梯下、茶莊靠窗屏風后側、三坊七巷壁畫處加裝滅蚊器；四是每日對飯店各公區(qū)衛(wèi)生間內進行3次噴殺，遏制蚊蟲的滋生；五是對車庫排水溝每日進行噴殺，同時對各污水井每周進行一次布滯留藥；六是對外圍垃圾房每班次用殺蟲氣霧罐噴殺2次；七是對飯店外圍綠化帶在常規(guī)每周四、周天噴殺的基礎上，每半月再進行一次大型器械全覆蓋消殺；八是樓層清潔員每天做房間衛(wèi)生時對客房內噴灑無味殺蟲劑，同時晚上開夜床時再進行一次補充噴殺。通過各項強化消殺措施的落實，目前已取得了一定效果，部門將持續(xù)跟進做好蚊蟲消殺工作，為賓客提供一個舒心的環(huán)境。

三、

存在不足。

1.樓層清潔員在服務操作“三輕”方面意識較差，仍有發(fā)現(xiàn)員工講話和操作聲音較大的情況。

2.上半年因停用外援，清潔員人均做房量增加，房間多的情況下，基層管理人員也要加入做房隊伍中，查房工作經(jīng)常處于抽查狀態(tài)，導致整體售賣房出品質量不穩(wěn)定。

3.客房內空氣質量管理欠佳，客房地漏、房間異味時有出現(xiàn)。

4.客房玻璃外面及大樓外墻整體較臟，影響住客體驗。

四、下半年努力方向。

1.持續(xù)嚴格執(zhí)行客房及公共區(qū)域的防疫消毒工作，筑牢美倫“防疫墻”。

2.對酒店各公共區(qū)域的云石地面進行全面結晶養(yǎng)護，合理安排拋光保養(yǎng)及日常清潔維護工作。

3.配合工程部對各樓層公區(qū)和房間開裂和發(fā)黑的吊頂進行粉刷修補，提升客房區(qū)域整體美觀度，同時做好客房內設施設備的維修保養(yǎng)工作。

4.按照年度節(jié)能降耗工作計劃，繼續(xù)深化開源節(jié)流管理工作，進一步落實各項節(jié)能降耗措施，減少成本支出。

5.請專業(yè)清洗公司對大樓整體外立面和窗戶玻璃進行一次全面清洗，確?？头考案鲌鏊皯舨ＡЧ饬?、潔凈，進一步提升大樓外部的整體美觀度。

6.嚴格執(zhí)行《樓層清潔員計件工資等級標準規(guī)定》，進一步激勵員工并提升清潔員客房清潔服務質量。

7.加大員工培訓頻次和力度，著重強化個性化服務和操作“三輕”培訓，不斷提高員工服務意識。

8.以提升客房整體清潔和服務質量為目標，持續(xù)創(chuàng)新和完善對客服務流程及標準。

上半年工作暫告一段落，在接下來的工作中，我們將堅持熱情、認真、積極的工作態(tài)度，不斷學習改進，總結經(jīng)驗，以更加飽滿的精神狀態(tài)把各項防疫消毒、衛(wèi)生清潔、接待服務等工作做到更好。

房務部年終工作總結篇二

房務部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓方面。

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的`培訓工作。

二、在服務方面。

酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設施設備的維護及保養(yǎng)。

大家都知道，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。

房務部年終工作總結篇三

首先是抓好了日常服務管理，勤到現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時指出并進行培訓，以確保對客服務質量，對客房清潔衛(wèi)生進行全面檢查，公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時檢查，合理安排計劃衛(wèi)生，做好設施設備的維護保養(yǎng)工作。

其次是xx年里對客房部區(qū)域的工程維修隨時統(tǒng)計隨時維修，有一部分維修問題維修進度緩慢，有遺留問題，故在20xx年里，計劃將各個區(qū)域的工程維修詳細記錄在部門的`工程歷史檔案里，便于跟進，跟蹤房間維修狀況并備案。

房務部年終工作總結篇四

??房務部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

??一、培訓方面。

??酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

??根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

??二、在服務方面。

??酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

??另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

??三、設施設備的維護及保養(yǎng)。

??大家都知道，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

??在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。

房務部年終工作總結篇五

20xx年餐飲部在酒店的正確領導下，全面落實酒店下達的各項工作任務，以經(jīng)濟效益、節(jié)能降耗為中心，強化管理，注重細節(jié)，上下一致，使餐飲部在20xx年穩(wěn)步前進，取得了較好的經(jīng)濟效益和社會效益，現(xiàn)將主要工作總結如下：

一、營業(yè)概況。

略

二、業(yè)務培訓。

1、例會培訓。

每日例會用于傳達公司例會有關指示，總結上期工作，聽取匯報，做好內部協(xié)調，檢查總結上次例會布置的工作實施情況，布置下期工作任務。各部門負責人員匯報工作落實情況，發(fā)言要求簡明扼要，突出重點，要匯報一下明天工作計劃，并匯報一下今天落實情況。對今天經(jīng)營管理狀況，客源市場問題，人員組合問題，服務質量，成本費用問題，部門布置的各項工作完成情況進行分析評估，提出表揚及批評，布置明天部門工作計劃，規(guī)定落實的具體時間和要求。布置重大宴請和會議接待計劃任務時要提出要求及具體責任人。并下達酒店總經(jīng)理對部門的工作指令。

2、系統(tǒng)培訓。

餐飲行業(yè)是一個人員流動性較強的行業(yè)，尤其是餐飲服務人員，素質高的人才難以找到，素質低的人員又難以滿足酒店服務的需要，在實踐中我們意識到，加強人員的培養(yǎng)與教育是酒店提高服務質量重中之重，也是促進酒店生存與發(fā)展的根本。為此，餐飲部在規(guī)范化的培訓和系統(tǒng)的理論講解，進行了全方位的培訓，平時工作中也要根據(jù)各自工作特點經(jīng)常組織內部培訓、考核和技術比武。新老員工之間還注重搞好傳幫帶，實行“一對一”的跟蹤，這對新進員工快速熟練把握工作業(yè)務起了很好的作用。

新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團隊、調整好轉型心態(tài)將直接影響服務質量及團隊建設。根據(jù)新員工特點及入職情況，開展專題培訓。目的是調整新員工的心態(tài)，正視角色轉化，認識餐飲行業(yè)特點。使新員工在心理上作好充分的思想準備，緩解了因角色轉變的不適應而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團隊的步伐。

的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。結合工作實際加強培訓，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。并結合日常餐廳案例分析的形式進行剖析，使員員對日常服務有了全新的認識和理解，在日常服務意識上形成了一致。

三、日常管理。

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復練習，員工見到客人要禮貌用語，特別是區(qū)域看位服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節(jié)禮貌應用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峰期的時候進行合理的調配，以主管為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作。

4、提倡效率服務，要求員工只要有客人需要服務的立即進行為客人服務。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

四、銷售工作。

1、以效益為目標，抓好銷售工作。

2、增強員工效益意識，加強成本控制，節(jié)約費用開支。培訓員工養(yǎng)成良好的＇節(jié)約習慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象，及時制止并嚴格執(zhí)行相關處罰制度。

3、開展多渠道宣傳，促銷活動并與周邊各公司相互合作，增加會員率。

五、增加服務設施與管理。

1、滿堂紅宴會大廳。

2、會議中心。

3、酒吧。

全年新開設經(jīng)營項目三個：滿堂紅宴會大廳、會議中心、酒吧。酒店開拓經(jīng)營，發(fā)展增收渠道，擴大營業(yè)收入。

六、工作不足。

1、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

2、散客銷售力度不足。

3、菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

4、培訓過程中互動環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力。

七、20xx年工作計劃。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現(xiàn)方式。

2、做好內部人員管理，在管理上做到制度嚴明，分工明確。

3、在現(xiàn)有的例會基礎上進一步深化例會的內容，提升研討的深度和廣度，把服務質量研討會建設成為所有服務人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑒，分享服務經(jīng)驗，激發(fā)思想。

4、根據(jù)季節(jié)變化制定并落實不同時期的菜單。

5、規(guī)范建制補充人員，完成服務質量向質轉變。

6、繼續(xù)關心員工生活，改不定期開展放電影、唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的法律意識，從而提高個人素質。

7、繼續(xù)開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規(guī)范的具體培訓工作。

8、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。

房務部年終工作總結篇六

1、工作質量，精益求精。加強員工的辦事意識、工作中處理題目的伶俐性、自動辦事等方面的辦理，富裕兌現(xiàn)“人道化”辦理。平常培訓讓員工熟悉了工作流程及辦事標準，但因為提拔本質及工作本領必要一個進程，不免流于式樣大略辦事機器化，貧乏變通和立異。后期辦理將側重于這方面的改革，從量變到質變，升華辦事質量。

2、在人員培訓上，下半年重點對員工進施禮儀培訓及英語對話本領的培訓并嚴厲考核，在對形狀象上連續(xù)提拔員工綜合本質。對樓層辦事員進一步加強英語培訓，擴大范疇，目標是能諳練說出、聽懂客房物品名稱及客人的一些老例性的需求，如水、暖、電呈現(xiàn)障礙，撥打國際德律風，上彀，洗衣辦事等等，每日業(yè)余操練并進行實際對話，考核合格后方可上崗。

3、針對一些突發(fā)變亂，訂定客房突發(fā)變亂的應急方案，并對員工進行培訓，連續(xù)美滿客房辦事，進步顧客如意度。如客房忽然停水、停電應急預案、客人抱病或產買賣外變亂等環(huán)境，讓員工諳練把握，當事變產生時能應對自如，不慌張失措。

5、加強對地毯、墻紙、家具等成品采納辦法進行保衛(wèi)。在節(jié)省水電、一次性耗品等的同時，對配置辦法的傾慕、保養(yǎng)也是節(jié)能的側面表現(xiàn)。教誨員工凡是愛惜保衛(wèi)配置辦法，勤查抄，發(fā)覺題目及時報修，有效禁止破壞配置辦法的行動，補綴時也注意提醒施工人員禁止帶來新的補綴項目，也可采納把握客房洗地毯次數(shù)，把握保潔液體的配比濃度等方面來保衛(wèi)成品。

以上是我部分xx年的工作總結及xx年工作籌劃重點概述。只有長于籌劃，工作才華安分守紀、井井有條地展開，只有長于總結，發(fā)覺不敷，工作績效才華良性輪回。我部分相信，在各位帶領的精確帶領下，在全部員工的互助竭力下，房務部工作必定能再上新臺階！

房務部年終工作總結篇七

關心員工糊口生涯，連續(xù)改進員工的工作、糊口生涯前提，充裕其業(yè)余糊口生涯，構造策動員工自動參加各種健康有益的體裁文娛活動。

1、我部分按期召開例會，經(jīng)過議定各種渠道聽取員工定見和發(fā)起，給員工創(chuàng)設機遇，讓員工參加到辦理中來。

2、自動構造員工參加各種體裁活動，培養(yǎng)健康向上的崇高情操，創(chuàng)設競爭進步的進修氛圍，如構造他們參加體育活動，乒乓球，籃球隊、拔河比賽、秋游登山等。這些活動不但強身健體，陶冶情操，也表現(xiàn)了員工高度的集體聲譽感，表現(xiàn)了聯(lián)合奮進的優(yōu)秀集體，加強了大廈的凝集力。

3、積極參加歌頌比賽、店慶晚會及有獎征文活動，在這些亮相才藝的文藝活動中，既在競爭中提拔了員工的綜合本質，也拓展了員工的糊口生涯寬度和深度。

4、關心員工糊口生涯狀況和思維狀況，及時看望抱病員工，讓他們身在他鄉(xiāng)仍然能感覺到家庭般的暖和。

房務部年終工作總結篇八

通過一系列的培訓與考核，出現(xiàn)了以梁桃桃，葛國花，王慧，李敬紅等老員工起帶頭模范作用，新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中，靈活處理對客服務，提高客人滿意度，獲得了客人的贊揚與肯定。

通過一年的工作，發(fā)現(xiàn)自身存在很多不足，其中最為嚴重的概括為三點不足：

1、領班各項技能有待進一步提高，尤其查房等薄弱技能。

2、執(zhí)行力，監(jiān)督力還有很大的提升空間。

3、每天工作效率不夠高效，缺乏緊迫感。

上面三點是自己這一年以來發(fā)現(xiàn)自身存在的諸多不足中最需要改進，最迫切的，在今后的工作中要時時刻刻引以為戒，努力改進，使自己進一步提高。

通過日常的工作，個人覺得部門存在的有待提高的一些地方：

1、房間衛(wèi)生有待進一步提高，尤其細節(jié)方面。

2、全體員工服務語言規(guī)范性欠缺。

3、員工綜合素質、服務技能、業(yè)務水平參差不齊，需進一步加強。

4、部門各項培訓與考核機制在摸索中前進，還有進一步提高的空間。

針對以上的不足，本人有幾點建議和看法：1、可以加強各崗位的培訓工作，強化員工的服務技能與服務意識。2、對全體員工有針對性的培新后，進行季度考核、年中評比、歲末評估等制度，優(yōu)勝劣汰。3、可以完善各項培訓與考核的流程與標準，讓培訓與考核更加合理，程度起到提高全體員工素質的目的。

明年也會是一個機遇和挑戰(zhàn)的一年，部門的工作緊緊圍繞以五標準這個中心不動搖，努力完成酒店下達的經(jīng)營指標的同時，我對自身及部門的工作有以下的設想：

1、建立一套系統(tǒng)的房務中心，樓層服務人員的培訓制度及考核制度，并在以后的工作中不段完善。

2、建立員工優(yōu)秀事跡記錄表，每星期一在部門例會上表彰，起到激勵員工的作用，同時也可以為年終考評做參考。

3、在員工的培訓上，制定相對應的流程與標準，同時將培訓進一步細化，在各個環(huán)節(jié)上都進行針對性的培訓。

4、建立部門二級倉進出制度，實行進出簽名并登記物品，統(tǒng)計管理，嚴格控制，節(jié)約成本。

以上是自己這一年來做的工作總結與計劃，存在的不足與改進的方案。綜上所述，我堅信在酒店領導以及部門經(jīng)理的帶領下，全體員工共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營管理方針和政策盡全力?？傊?，作為酒店客房部的領班，我將會在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理。打理好本部門的各項工作，為提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平，質檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質，為酒店實施五建設工作而奉獻自己的力量!

房務部年終工作總結篇九

自2011年8月9日加入公司行列至今已三個月了，雖然辦理的事情算不上很多，但在公司領導及各位同事的支持與幫助下，對工作性質、內容和思想境界都有一個轉變和提高。在此我感謝公司和部門領導對我的信任，給了我一個充分展現(xiàn)自我、實現(xiàn)自我價值的平臺，以及同事們對我的支持和幫助?，F(xiàn)就個人三個月來的工作情況做以下總結：

一、重點工作：

一是協(xié)助于海龍副經(jīng)理辦理蓮花湖項目新增和臵換土地指標。

二是加入由行政中心陳曉斌任組長、周雪兵任副組長的三人新圩項目工作組，配合辦理新圩（深圳凱達潤實業(yè)有限公司）項目的工商、稅務等相關變更手續(xù)，理順接管與資產移交工作。

二、主要收獲：

一是開闊了眼界，學會了用全方位的思維去了解社會、思考人生。在工作中我對房地產開發(fā)部門有了更加深刻的認識：了解了土地業(yè)務相關圖紙的知識和房地產行業(yè)的手續(xù)辦理的程序、方法。從領導豐富的辦事經(jīng)驗和干練的做事風格中，學習到做人做事的方法和態(tài)度。

二是體驗了競爭。商業(yè)競爭無情，需要的.是高效率，任

何一個環(huán)節(jié)反映遲緩，對公司都可能造成巨大的損失。對領導下放的任務，必須開動腦筋，發(fā)揮機動性，認真貫徹執(zhí)行，時刻站在公司的立場和利益上處理問題。

三是錘煉了自我，提高了自身的生存本領和競爭能力。從草率決定到學會了自己嚴謹思考；從一件事情需層層請示到學會了自己獨立思考決策判斷；從事事依賴別人到學會了自己協(xié)調方方面面關系。

三、存在不足

第二，自己的專業(yè)知識及理論水平十分有限，有待更進一步提高；

第三，社會經(jīng)驗不足，在為人處事方面還需要更一步學習。

經(jīng)過這三個月的工作，在各位同事領導的關懷幫助下，得到了很大的進步，但是仍然存在很大的不足。在今后的工作中，我會以各位優(yōu)秀的領導和同事為榜樣，更嚴格的要求自己，努力的完成工作，為公司貢獻自己的力量，不負眾望。

房務部年終工作總結篇十

光陰似箭，時光如梭，20xx在不經(jīng)意間已經(jīng)悄悄來到我們身邊，過去的一年，有許多收獲與體會?？头坎孔鳛榫频甑囊粋€重要部門，給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境，提供人性化的高品質服務是我們的首要工作，同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任，整個部門工作質量的優(yōu)劣，將很大程度上影響酒店的服務質量與經(jīng)濟效益。一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標，服務質量，好評率，經(jīng)濟收入和去年相比都有了很大的提高?；仡欉@一年的表現(xiàn)，自己還是較為滿意的，雖然中間也有過泄氣的時候，嘴上時常也有抱怨的時候，但是內心深處我還是喜歡著這份工作。值此辭舊迎新之際，有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足，以利于揚長避短，奮發(fā)進取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。

房務部年終工作總結篇十一

1、根本辦法的辦理。平常細致查抄房間辦法，發(fā)覺題目及時報修；十一月底利用淡季機遇，對各樓層每間客房的配置辦法進行了周全、細致查問，并對存在的題目掛號造冊，集結與工程部關聯(lián)補綴（如比較緊張、數(shù)量較多的浴缸塞），進行聯(lián)合備料調換，以給客人營建便利安逸、細節(jié)美滿的棲身環(huán)境，為歡迎來歲新的客房任務做好硬件籌辦。

2、各種標識的聯(lián)合辦理。對客房、大家地區(qū)及時做好各種標識，精確指導客人。

3、物質物料的辦理。領料進程及手續(xù)齊備，嚴厲履行審批軌制。客房一次性耗品及食物的領取、儲存、配送、報廢，掃數(shù)根據(jù)法則進行，做到數(shù)字精確，手續(xù)無誤。

4、工作方法。訂定各崗亭工作標準及流程，連續(xù)美滿存在弊端的處所，確保用精確的工作方法來教導員工供給辦事，讓掃數(shù)工作處于受控狀況。

5、工作環(huán)境、環(huán)保辦法和環(huán)境衛(wèi)生。確保符合行業(yè)標準，客房經(jīng)過議定衛(wèi)生局查抄，接納同等格處所并進行整改，訂定《客房衛(wèi)生辦理軌制》及《消毒間工作辦理法則》，擬配備消毒柜，并將軌制上墻。

6、職業(yè)健康安定辦理。對客房、保潔各崗亭存在的潛伏風險進行識別，針對危機源訂定辦法，并對員工進行工作進程中的自我保衛(wèi)教誨，確保安定辦事。如保潔高空刮玻璃，有腐化性化學藥品的儲存和利用。

7、內部雷同辦理。確保內部雷同渠道純熟無阻，經(jīng)過議定當代通信東西（手機、呼機）、早會、文件等式樣進行信息雷同。與其他部分及時就工作中一些接口處題目進行雷同，如與歡迎和收銀及時通話，彼此提醒，禁止了很多不必要的耽擱和過錯。為了更好地與其他部分派合好工作，在申總的構造下，召開了前臺、房務中間及收銀三方和諧集會，辦理了平常工作中的一些共性題目，起到了精良的雷同效用。

8、顧客如意度?？头颗鋫洹顿e客定見書》，房務中間及時做好顧客定見的掛號和傳達，以便能及時辦理客人的定見和發(fā)起，改革我們的工作，也給客人留下精良的記憶，表現(xiàn)我們對客人的恭敬。

9、進程監(jiān)測及連續(xù)改革。加強各層次監(jiān)督辦理，確保優(yōu)良辦事，發(fā)覺同等格及時訂定整改辦法。

房務部年終工作總結篇十二

加強房務中間工作的辦理。房務中間是旅店對外第二窗口，為加強對房務中間的典范化辦理，本年度重點對工作人員進行了屢次專業(yè)培訓，包括辦事意識、客房介紹與德律風接聽技巧等各項詳細工作；堅定每天對樓層辦事質量、效果進行監(jiān)察；對各種報表進行匯集料理，建立了完好的客房檔案。嚴厲按軌制處理遺留物品，博得客人好評。

以“經(jīng)常使用常新，每天亮麗”為目標，加強保潔辦理。保潔人員50人，其崗亭漫衍在大廈的大部分地區(qū)，特別是大家地區(qū)，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反應大廈作為四星級旅店的集體風采，是以，保潔工作是房務部另外一工作重點。我們緊張從兩方面抓起，一方面，職責細化及培訓，將職責細化落實到個人，各種交易操縱程序及標準讓員工純熟于心，嚴厲按時候段、地區(qū)進行排班，進步了工作自動性、責任心，大廈的衛(wèi)生環(huán)境面貌一新。另外一方面，加強監(jiān)督查抄。查抄關鍵始終是相稱緊張的。從經(jīng)理到助理，從主管到工頭，層層查抄，不放過一個衛(wèi)存亡角，不漏掉一個邊角地區(qū)，確保各項衛(wèi)生指標到達五星級要求標準。

加強對馴服房、庫房的辦理。3月對馴服房范圍進行改革，以適應日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部辦理，馴服房只當真客人衣服送洗及員工馴服辦理，分工比較明了，有益于馴服房辦理的層次化，軌制化，一是嚴厲把握換裝時候，二是打扮嚴厲分類吊掛，并做明了標識，以便員工在最短時候內找到工服，進步工作效果。

本年上半年，房務部一項緊張工作，是院士會的歡迎工作。恰是因為各崗亭的齊心合力的工作，4月2至5日，“中國科學院院士初選集會”在都門大廈的順利召開。期間，房務部緊張當真院士集會的構造、集會室安排、會期辦事、客房辦事及保潔等工作。歡迎集會進程中，各辦理層緊急有序，思慮周全，確保每個關鍵不出馬虎。我們的優(yōu)良辦事，符合標準要乞降典范，獲得了各級帶領的富裕必定。最終，做好構造籌謀工作，從各方面做好歡迎集會的一切籌辦。其次，做好外部雷同及內部雷同工作，及時和諧，敏捷處理。

房務部年終工作總結篇十三

伴隨著新年鐘聲的敲響，我們告別了201*年，滿懷激情地迎來了充滿希望的201*年。在過去的一年里，房務部全體員工上下一心、團結一致、努力拼博，堅定不移的圍繞酒店領導提出的工作目標，勤勤懇懇、任勞任怨，積極主動地完成了上級領導交給的各項工作任務，順利完成了全年營收任務及各項經(jīng)營指標。部門在做好日常工作的基礎上，不斷鉆研服務技能，努力提高業(yè)務管理水平。在思想上嚴要求、在工作上求實、務真，全方位提升工作質量，201*年，在各部門的大力支持和配合下，客房平均入住率達到，共接待出售客房間，完成經(jīng)營利潤元，其中團隊收入元，散客收入元，會議收入元。

值此辭舊迎新之際，對過去一年的工作、成績、經(jīng)驗及不足進行回顧總結，以利于楊長避短，奮發(fā)進取，在新一年里再創(chuàng)佳績。

1、建立健全部門例會制度、培訓制度。為保證客房產品質量的穩(wěn)定性，部門根據(jù)工作要求設立了晨會制度，對當日的工作在晨會上進行布置和要求，讓員工懂得“今天的服務就是明天的市場”，從思想上樹立全員銷售，讓員工把自己的言行、舉止都提升到銷售的高度上來，讓員工意識到自己為賓客提供的優(yōu)質服務就是在支持銷售，從而使全體員工在思想上高度保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在部門每周的班組例會中，要求每位管理人員對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置安排，部門經(jīng)理進行點評和補充強調，充分體現(xiàn)了“嚴謹、細致、務實”的工作作風。

培訓的教材。自規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我部人員在對客語言交流上有了顯著提高。為了切實提高客房產品質量，我部嚴格執(zhí)行“三級查房制度”，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低，并加大管理人員的督導、檢查力度，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場分析、現(xiàn)場整改。

3、以人為本，關注員工工作狀況，加大培訓力度和培訓方式，使服務質量得到更好的提升。由于酒店的工作特性，部門招來的新員工自身素質和綜合能力不盡相同，多數(shù)來自低星級酒店，或者從未做過酒店工作，理解能力和操作能力較弱，給部門管理帶來很大難度，服務差錯和衛(wèi)生質量問題頻頻出現(xiàn)，部門工作處于被動局面。為此，部門詳細制定了新員工培訓計劃和培訓內容及在職員工系統(tǒng)培訓計劃和培訓內容，由部門經(jīng)理親自負責培訓、監(jiān)督。并且對每一次的培訓內容進行專項考核使培訓工作得到深層鞏固。同時，部門每周、每月搜集投訴案例和日常工作中發(fā)現(xiàn)的問題，由管理人員集中研究，找出問題的癥結對員工進行專題培訓，使服務和管理上存在的問題通過培訓工作一一得到解決。

4、規(guī)范部門制度及運作程序，注重細節(jié)服務管理。要建設一個一流的團隊，首先要做好管理人員自身的建設，一年以來，為實現(xiàn)優(yōu)質服務和優(yōu)質管理，部門對不適用于現(xiàn)行工作的制度和程序做了修訂，同時新增了一些以前工作中未考慮到的程序和制度；使部門管理體系得到進一步完善，管理工作更加規(guī)范化、程序化、標準化。在細節(jié)服務方面，我們一直堅持為vip客人提供開夜床服務和提供天氣預報溫馨留言服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。

5、建立各類檔案臺賬管理，做好設施設備維護保養(yǎng)?？头吭O施能否達到規(guī)定的使用年限，直接影響酒店的效益和長遠發(fā)展，所以在設施設備的維護保養(yǎng)上部門在房務中心建立了工程維修檔案，對一些專項維修項目進行記錄，便于即時跟蹤、了解客房維修狀況，從而保證客房設施設備的完好性。部門制定了床墊翻轉保養(yǎng)計劃、家具打蠟保養(yǎng)計劃、不銹鋼制品保養(yǎng)計劃、嚴格執(zhí)行棉制品保養(yǎng)程序和房間電器、設備的正確操作程序，通過種種措施延長其使用壽命。特別加強公衛(wèi)組對地毯的保養(yǎng)，要求員工在平時工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有污漬，都應及時進行清潔處理，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體的磨損度。在10年，部門配合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水的問題。

6、開源節(jié)流，降本增效，從點滴做起。客房是酒店的主要創(chuàng)收部門，同時也是酒店成本費用最高的一個部門，本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想，我部號召全體員工本著從我做起，從點滴做起，杜絕一切浪費現(xiàn)象，目的是加強員工的節(jié)能意識。主要表現(xiàn)在：

1.各管區(qū)的客用一次性低耗品采取定量考核，消耗多少補充多少，15天盤點一次，將責任劃分到每個員工，每日統(tǒng)計消耗量存檔備查，做到量化考核。

2.部門一直要求員工回收客用一次性低耗品，如牙膏可作為清潔劑使用，香皂交回洗滌中心用于清洗臺布；洗發(fā)液、沐浴液回收重新灌裝；根據(jù)客房的實際入注情況與工程部鍋爐房配合鍋爐的開啟時間每天可以省下250元的成本。

3.實行嚴格的燈光管理制度，根據(jù)天氣情況，夜班在早上關閉樓層過道和大廳的燈光，中班在晚上開啟大廳及過道的燈光，晚上凌晨以后只留下少量的燈光，且根據(jù)天氣的變化而調整，按照夏季和冬季兩套方案執(zhí)行；對過道風機的開關也有明確的規(guī)定；查退房后拔掉取電牌，杜絕長明燈。間各類燈具的燈泡進行了合理的調配和統(tǒng)一，保證室內燈光充足協(xié)調又達到節(jié)能降耗的目的。

4.為了做好物品的成本控制，對各管區(qū)的物品領用進行了合理劃分，各管區(qū)每月申領的物品、清潔劑均應提出計劃，且有定額，領貨人不得超出定額的85%，如確因工作需要超出的，必由部門經(jīng)理批準后方可領取，且領用責任到人。

7、好人好事、層出不窮。10年，部門公衛(wèi)組和客房組先后在大堂沙發(fā)、洗手間、房間撿到客人遺留、丟失的貴重物品有多起，種類有手機、相機、大額現(xiàn)金、等等；所撿貴重物品均通過大堂副理和前臺人員都如數(shù)返還給客人，給酒帶來良好的聲譽。其中受酒店通報嘉獎的有1人，受到客人表揚的3人。部門在酒店開業(yè)籌備期間部門員工都是加班加點一天上16個小時、任勞任怨地完成工作任務。為美化酒店的外圍的綠色環(huán)境，部門利用下班的時間經(jīng)常組織員工的外圍的草地進行除草、揀石頭。使我們周圍的環(huán)境更加的美麗。部門這種團隊協(xié)作精神及拾金不昧的好人好事是值得大家學習和發(fā)揚的，我們一定將這種良好的風氣繼續(xù)保持下去，增強部門的凝聚力和團隊精神。

8、安全重于泰山,安全是酒店的生命線?？头堪踩强头糠展ぷ饕豁検种匾膬热荩踩ぷ鞯哪康氖潜ＷC客人人身財產安全，讓住店客人住的舒心和放心。在安全工作方面我們做了以下工作：1、從酒店突發(fā)事件的預防措施和處理辦法到各類電器設備的檢查要求等，從點滴入手,明確各區(qū)域的安全負責人，強調“誰主管、誰負責”的工作原則。2、提高部門員工安全防范意識。要求部門員工遇到可疑人或事要及時報告，留意樓層是否有閑雜人員，房間內是否有大功率電器或可疑物品。3、加強區(qū)域巡檢制度。要求各管區(qū)負責人加強日常區(qū)域檢查，定期由部門經(jīng)理帶領部門管理人員對部門管轄區(qū)域進行自檢自查，發(fā)現(xiàn)問題現(xiàn)場整改處理，加強管理人員的工作責任心。特別是夜間，加強夜班服務員巡樓次數(shù)，注意檢查是否有異常情況并做好記錄。

二、過去一年中存在的問題。

1、員工隊伍素質還不夠成熟，員工波動性大，缺乏業(yè)務技能熟練的員工，部門隊伍沒有形成梯次建設。

2、部門管理人員的專業(yè)知識有待提高，加強星級服務知識的學習。對于一些專業(yè)性技術很強的工作，例如：對業(yè)務知識酒店的了解，對技術不夠強硬。缺乏管理意識對人與物的管理還是做不到位置對地毯的清洗和維護保養(yǎng)知識還需加強學習；大理石地面的維護和翻新保養(yǎng)技術有待進一步提高。

3、管理細節(jié)上還有很多問題有待于進一步發(fā)現(xiàn)和解決，加強部門管理人員的工作責任心和專業(yè)水平,，洗滌人員的技術水平和工作責任心的提高。

4、按照工作計劃，今年的維護保養(yǎng)計劃雖然各個管區(qū)都在執(zhí)行，如客房不銹鋼的拋光，馬桶水箱清潔，熱水壺除垢，電話杯具的消毒、地毯的清洗、床墊的翻轉、等，但由于客房部的清潔與維護范圍相當廣泛，各項設備設施種類繁多，由于工程遺留原因，地毯、房間淋浴房玻璃、大理石地面、衛(wèi)生間地面去污等保養(yǎng)工作未做到位，將在明年繼續(xù)跟進此項工作。

5、因新員工較多，業(yè)務技能不夠嫻熟，查退房時不夠認真和仔細，速度較慢，影響客人的退房時間。樓層、pa整體員工年齡偏大服務效率較慢。

6、對客服務缺乏溝通的能力，特別的前廳人員在與客人溝通時語言不夠婉轉，經(jīng)常會由于語言使用的不當引起客人的投訴。

7.員工整體的安全意識、消防意識不夠強一定要加強這個方面的改善。

8.人員缺少問題。由于，招聘難度較大部門各個崗位人員無法及時補充。

房務部年終工作總結篇十四

部門人員的流失導致我們部門的你給的增加，我們要提高服務質量首先要從新員工抓起，要使新員工具有較高的服務意識和服務技能，就需要我們對新員工進行系統(tǒng)的培訓，這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血，這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。

不斷充實自己，提高自身綜合能力，加大部門員工的培訓力度，確?？头糠召|量和衛(wèi)生質量，讓客房整體水平提高一個臺階，加強輪崗培訓，培養(yǎng)部門多面手，避免人員流失影響部門正常運轉。

基于酒店在xx年期間多次停電現(xiàn)象，將進行對相關應急方案的建立和員工培訓，避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。

七：自身存在的問題。

1、同事與同事之間，部門與部門之間的溝通不夠。

2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠。

3、對培訓，布置，安排過的事檢查力度不夠。

我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下，在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致，齊心協(xié)力，共同努力下，我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致，開拓進取，銳意創(chuàng)新，為建設推進小康商務酒店的明天而努力奮斗!

房務部年終工作總結篇十五

酒店營業(yè)至今兩年有余，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據(jù)酒店總體計劃，在管理公司和酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將20xx年的工作具體開展情況予以匯報：

一、培訓方面。

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過理論學習，員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在房務部工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能?；竟毢昧恕Ｖ灰嗑毩?，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議團隊排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，到今天無禮賓員服務，由本崗代頂禮賓，經(jīng)過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性的培訓工作。

二、在服務方面。

酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用。另外還每天對網(wǎng)絡訂房和vip房配送免費水果，在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此每周日下午15：30召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務。0723房恒和置業(yè)-金永武客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，本崗就準備了一份熱騰騰的姜湯，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

三、設施設備的維護及保養(yǎng)。

大家都知道，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%以上，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結合設備部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水和異響情況。前段時間客人投訴房間開啟空調后氣味大，經(jīng)查，空調管道未清洗所產生的異味，另外，淋浴間里的馬賽克脫落很嚴重，洗手盆下沉的現(xiàn)象較多，這些都是需要設備部和房務部在今年的工作中共同去解決。

四、產品的出品質量。

房務部的產品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。

1、在衛(wèi)生方面。

房務部嚴格按照xx酒店集團管理公司衛(wèi)生執(zhí)行標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換，巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒，衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑，房間的杯具采用84浸泡消毒和高溫消毒，電話、電視遙控器、所有開關采用酒精消毒。

2、房間清潔方面。

為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境，根據(jù)現(xiàn)有的管家部在編人員，部門要求住客房每天的清掃不得少于兩次。除了必須要做的一次清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求。每天ok房的出品要求領班嚴格按星級標準123檢查房間，主管50抽查，總監(jiān)20抽查的三級檢查制度來保證房間的出品質量。

3、在安全方面。

安全包括員工的生產生活安全和客人的人身、財產安全幾個方面。酒店員工大部分員工是本地人，部門在平時的培訓中經(jīng)常對員工進行安全教育，要求不得在外面酗酒鬧事，因為宿舍處于散租狀態(tài)，夜班或外出最好結伴同行，對生病的員工部門負責人親自或安排主管前去探望，在部門能力的范圍內解決員工的生活問題，對于12月份發(fā)生的盜竊事件，希望有關部門能夠吃一哉長一志，并想辦法去解決女生宿舍存在的現(xiàn)有問題，只有這樣才能讓員工從中得到歸屬感。

在工作安全方面要求嚴格按照程序操作，做到不被勞動工具傷害，不因不正確操作損壞設備，或被設備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品，寵物及大功率電器在房間使用等情況，發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓走動等情況要及時上報領導，根據(jù)情況通知安全部。

為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故，房務部制作了許多溫馨的提示放在房間適當?shù)奈恢?，提示客人注意，（如：小心碰頭，衛(wèi)生間電話上提示電話號碼）也起到了防止意外事故的發(fā)生和警示做用。

五、在經(jīng)營方面。

開業(yè)初期，由于酒店宣傳力度不夠，對含城的市場沒有更深層次的滲入，導致客房出租率一直不高，針對這種情況，房務部與市場部結合，先后與攜程、e龍兩家中國最具影響力網(wǎng)絡訂房公司簽訂了訂房合同，并推出了每天10間特價房等促銷活動。通過市場部和房務部的不斷的努力，客房經(jīng)營情況日漸好轉，回頭客不斷增加，經(jīng)營效益明顯，截至到11月低，房務部完成收入313.56萬元，實現(xiàn)利潤135.36萬元，平均出租率保持在44.18%。為酒店的整體目標完成做出了自己的貢獻。

雖然房務部在上半年工作中取得了一些成績，但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足，房務部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作，繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、“創(chuàng)xx品牌謀華陽發(fā)展”的戰(zhàn)略思想來開展各項工作，在保證經(jīng)營目標完成的情況下，不斷提高服務質量，完善服務設施，在含城甚至更廣的區(qū)域提高酒店知名度，美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力！

房務部年終工作總結篇十六

20xx年是酒店開業(yè)第一年，20xx年的工作是酒店也是部門扎基礎的重要階段，房務部根據(jù)酒店總體計劃，在酒店領導的關心和支持下在全體房務部員工的努力下，房務部緊緊圍繞以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務、設施設備保養(yǎng)、產品質量控制等幾個方面開展工作，現(xiàn)將去年以上工作具體開展情況予以匯報：

酒店開業(yè)前，員工雖然經(jīng)過軍訓、理論學習和酒店實習三個階段，但在酒店開業(yè)后，員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有很大的差距，房務部針對這種現(xiàn)象，同時也響應酒店號召，將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況，部門制定了詳細的培訓計劃，并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準，在根據(jù)理論學習內容現(xiàn)場演練給員工看，并讓員工親自操作，現(xiàn)場指導，讓員工掌握基本的操作技能。基本功練好了。只要多練習，提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作，員工的做房時間已經(jīng)達到行業(yè)標準。前廳接待客人入住時間也保持在三分鐘左右，會議排房前臺員工已完全掌握其技巧。前段時間由于禮賓部人員缺編問題，禮賓部的服務質量明顯下降，通過近期的人員補充和培訓，禮賓部的服務質量明顯提升。經(jīng)過近幾個月的工作質量起落，房務部深感部門培訓的重要，在明年的工作中，房務部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

酒店是否能夠留住客人，關鍵在軟件也就是服務。房務部為了給客人提供一個良好的睡眠條件，特意準備了多種填充料的枕頭如蕎麥枕、菊花枕、決明子枕，方便不喜歡軟枕的客人使用，每個房間的柜子里還配備了備用被子方便客人使用。另外房間還每天配送免費水果，在房間臥室和衛(wèi)生間配備鮮花，房間配送鮮花和免費水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服務，但在我們酒店，客人只要是柜臺價、協(xié)議價入住，每天都會得到一份免費時令水果，所有客人入住都配送鮮花，享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇，這樣的舉措也得到廣大客戶的認可。雖然每天送免費水果和鮮花在經(jīng)營上增加了成本，但其帶來的間接效益遠遠高出他的成本。在以后的工作中，房務部還會根據(jù)情況為客人提供更多的、方便客人生活的免費服務，為客人提供一種家外之家的生活氛圍。在明年，房務部將實施樓層管家服務計劃。管家式服務是現(xiàn)代高星級酒店推崇的服務，部門將根據(jù)自己的情況，來開展這項工作，房務部將打破現(xiàn)有的服務模式和管理模式來提升服務質量和管理。

另外房務部還將加大房間的溫馨布置，努力為客人提供一個溫馨舒適的居住氛圍。

酒店服務的極致是個性化服務，滿意加驚喜的服務，這也是房務部一直追求的服務目標，怎樣才能做到個性化服務，房務部為此召開部門會議，要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居，只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣，有針對性的去服務。330客人是大福公司客人，在酒店長期入住。有一天房務部員工在清掃房間時發(fā)現(xiàn)客人的桌子上放了好多的感冒藥，并看到客人蓋了兩條被子，就將此事報告給早班領班。因為酒店有規(guī)定，不能為客人代購藥品，所以為了表示關心，樓層領班就準備了一份熱騰騰的姜湯，但是客人到下午也沒有回來，早班領班就把這件事交接給中班領班。晚上11點左右客人回到房間，服務員立即將熬好的姜湯送到客人房間，客人看到這碗熱騰騰的姜湯，感激之情難以言表。

大家都知道，房務部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近70%，投資也占酒店整體投資的較大比重，客房設施能否達到規(guī)定的使用年限，是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關鍵，所以在設施設備的保養(yǎng)上房務部嚴格執(zhí)行設施設備保養(yǎng)規(guī)定，定期對床墊翻轉，家具定期上蠟保養(yǎng)，嚴格對棉織品、房間的電器、設施設備按正確方法操作和使用，以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng)，房務部非常重視，要求員工在平時的工作中，只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬，都應及時的做點清潔，這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù)，還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上，房務部結合工程部對房間的空調進行了全面排查，解決了夏季房間空調漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大，經(jīng)過調查，是衛(wèi)生間地漏沒有反水彎，導致臭味直接散發(fā)到房間，房務部和工程部立即請示領導，決定對所有房間的地漏進行更換，徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程人員的努力，改善了一些設施設備狀況，但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在很多問題，需要工明年去解決。