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2023年茶藝學習心得體會范文(匯總9篇)

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2023年茶藝學習心得體會范文(匯總9篇)
2023-11-11 10:05:56    小編:ZTFB

利用心得體會可以及時總結經驗并吸取教訓,幫助我們在以后的工作和生活中避免犯同樣的錯誤。在總結中,我們可以適當地引用一些相關的資料或案例。讓我們一起來欣賞一些成功的心得體會范文,從中找到寫作的靈感和思路。

茶藝學習心得體會篇一

茶,是一種古老而獨特的飲品,有著豐富的文化內涵和深遠的歷史底蘊。學習茶藝,并不僅僅是學習泡茶的技巧,更是一種修身養(yǎng)性、傳承文化的方式。在茶藝的學習中,我深刻體會到了茶的韻味,感受到了茶文化的獨特之處,也進一步增加了自身的修養(yǎng)。

首先,茶藝學習讓我明白了茶的溫度和時間的重要性。泡茶的水溫和時間是影響茶湯的味道的關鍵因素。太燙的水會使茶葉的嫩芽焦糊,茶湯帶來苦澀的味道;而溫度過低,則難以充分釋放茶葉的香氣。同時,泡茶的時間也非常重要,時間過長或者過短都會影響到茶的味道。通過不斷的實踐和觀察,在茶藝學習中,我學會了調整水溫和時間,使其恰到好處,帶來一杯品味純正的茶。

其次,茶藝學習讓我了解到了茶葉的種類和獨特之處。茶葉有著豐富的品種,每一種茶都有其獨特的韻味和特點。例如,清香型的龍井茶清新怡人,鮮爽回甜;鐵觀音則馥郁濃郁,口感醇厚。通過學習茶葉的種類和品味,我深入了解了不同茶葉的特點,從而可以根據自己的喜好來選擇泡茶。這讓我更加懂得欣賞茶的美味,也培養(yǎng)了我的品茶眼光。

再次,茶藝學習讓我懂得了茶藝師的修養(yǎng)和素養(yǎng)。茶藝,不僅僅是一門技術,更是一種修身養(yǎng)性的方式。茶藝師在泡茶的過程中,需要做到心無旁騖,全神貫注,將自己融入到泡茶的過程中。通過沉靜下來,專注于每一次的動作,我能夠感受到泡茶的樂趣和茶藝師的專業(yè)。這樣的修養(yǎng)和素養(yǎng),不僅在泡茶的過程中能夠得到體現,更是灌注到生活中的點點滴滴。

另外,茶藝學習還讓我了解到了茶文化的博大精深。茶文化源遠流長,涵蓋了中國幾千年的歷史和文化。茶作為一種獨特的飲品,早已經走進了人們的生活,并與中國的思想、藝術等各個方面密切相關。通過了解茶文化的來歷和發(fā)展,我深深感受到了茶的博大精深。在茶藝學習中,我通過觀賞名家的茶藝表演、品嘗名茶,更進一步感受到了茶的文化內涵和人文精神。

總之,茶藝學習給我?guī)砹撕芏嗟氖斋@,不僅讓我更好地品味了茶的美味,更是提升了我的修養(yǎng)和素養(yǎng)。通過調整水溫和時間,我能夠泡出一杯品味純正的茶;了解茶葉的特點,讓我更加懂得欣賞茶的美味;茶藝師的修養(yǎng)和素養(yǎng),讓我懂得專注與沉靜;茶文化的博大精深,讓我領略到了茶的文化內涵。茶藝的學習,是一次修身養(yǎng)性的過程,也是一次追尋卓越品質的旅程。

茶藝學習心得體會篇二

“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀的印象。當桌前擺起花茶茶具,無論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗,自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭,讓人能有種春日的盎然,無論心情、精神都頓覺美好。由于課程條件有限,在具體泡制時仍舊以綠茶茶葉代替,無法真正體會到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香,但我覺得在泡制時,只要我們心中懷以花茶,意入心,心入茶,杯中處處有甘甜,周身處處有花香。花茶的泡制讓我學會了感知,感知生命勃發(fā)的力量,感知生活里那些溫暖的美好。綜上所述,這學期茶藝茶道課的學習讓我有了不小的`收獲——泡茶,最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學期的學習就能練就的,所以在今后的生活中,我會繼續(xù)的練習。同時,希望每一個泡茶人,無論何時何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯屬于自己的好茶。

茶藝學習心得體會篇三

這學期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識,重點學習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料,很少用到茶(尤其是烏龍茶和花茶),而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺來沖泡,也存在著很多認識上的錯誤,沒能泡出一杯好茶的精髓。而通過這一學期茶藝茶道課程學習,很好的幫助我彌補了這一點缺乏,使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會?,F就我個人的茶藝心得如下:

綠茶,是茶藝課程開始后所接觸學習的第一種茶。沒學習之前,還真的不知道自己以前泡的那些個綠茶都是一種浪費,簡直就是茶葉兌開水。我最欣賞綠茶的純與淳,綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神,能讓人卸下一身疲乏,舒緩身心,有種回歸自然之感。

烏龍茶是我從未接觸過的茶類,相較于綠茶和花茶來說,于我是最最陌生的`一類。而在烏龍茶的實訓中,我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比擬繁瑣,使我經常忘記一些步驟,所以它是令我印象最深的一類茶。

最后我發(fā)現,它是最能鍛煉人的心境的一類茶。因為無論時間多么的有限,它還是得按照步驟一步步來,既不能增也絕不可減。就像我們的生活,生活里無論你遇到多少困難,無論困難如何大、如何難以解決,無論所剩時間有多緊迫。事情還是得一件件來,問題還是得一個個解決。所以,急躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺得烏龍茶的茶盤就是一個縮小的人生,而我們練就的何嘗又不是一個張弛有度的人生。

茶藝學習心得體會篇四

這個核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠清真”。中國茶道傳到日本,千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國,韓國人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛謙靜”。中國當代茶學專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。

這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時代性和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個基礎是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質與精神兩個方面是茶藝的根本。茶就是科學泡茶,科學飲茶,使人們充分吸收茶葉的營養(yǎng)保健物質達到強身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術化、人輕松愉快,達到精神上的養(yǎng)生。綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。

陶:是指陶器。是我國最古老的茶具。今天用起來,古樸典雅,返樸歸真,回歸自然,別有韻味。

砂:是指紫砂,有著名的宜興紫砂。它起源于明,興盛于清。有形美、神韻,氣質高雅形態(tài)各異的特點。

瓷:是指瓷器,有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“白如玉,明如鏡,薄如紙、聲如罄”的美稱。

透:是指玻璃等透明茶具。玲瓏剔透、泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽,特別是看到茶芽直立、起舞的姿態(tài)。

無論是茶道還是茶藝表演必須具備六個條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。茶:這是最基本的一個條件。茶,不一定是最好的茶,但一定是客人最滿意的茶。

水:它不一定是名泉水,但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標準定無異味,無雜質。

器:是泡茶的工具,不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝,要以茶定器。

人:是茶藝的主體,工農商學兵,三教九流,都能與茶融合,搞茶藝一定要文明、雅靜。

靜:品茶的環(huán)境要靜,這是進入茶藝境界的前提,茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

雅:是茶室的環(huán)境布置,是精神愉快的條件。

茶藝表演的好壞,通常有七條標準進行衡量和評判。

表演:表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂相符。

解說:解說詞與表演配合恰到好處,詞語使用恰當。聲音流暢、語言簡煉優(yōu)美嫻熟,要用普通話。

茶湯:所泡茶湯符合所用茶的茶湯標準。如紅茶紅艷透明,綠茶清澈碧綠等。

搭配:服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理,與所表演的茶藝是否配套。

交流:表演人員之間相互配合、協調,反映出整體的美感。

音樂:所配的音樂要同表演的茶藝相協調。音量大小適中,要優(yōu)美動聽。

程序編排:整個表演自始至終的程序編排要科學合理,時間25分左右。

茶藝學習心得體會篇五

茶藝與茶道,是中國茶文化的核心。我們這里所說的‘藝’,是指制茶、烹茶、品茶等藝茶之術;我們這里所說的‘道’,是指藝茶過程中所貫徹的精神。有道而無藝,那是空洞的理論;有藝而無道,節(jié)則無精、無神。茶藝,有名,有形,是茶文化的外在表現形式;茶道,就是精神、道理、規(guī)律、本源與本質,它經常是看不見、摸不著的,但你卻完全可以通過心靈去體會。茶藝與茶道結合,藝中有道,道中有藝,是物質與精神高度統一的結果。

茶藝茶道我已學習了2個學期,在學習了這門課程之后,我對茶具、茶的種類,泡茶的基本流程都有了一定的認識。這門課和其他科目不同,它是一門實踐性課程,更注重的是我們的實際操作能力。老師先是對一些基本理論知識的講解,接著讓我們看視頻,然后親自給我們做示范。最后讓我們帶著問題和懸念進行學習和表演。因為是第一次接觸這門課,所以我們對這些茶具都特別感興趣。老師激發(fā)了我們積極思考、主動探索中國茶文化的興趣,感受求知帶來的快樂。另外,江老師教學方法在我看來也是非常有創(chuàng)意的。她讓我們4人一組,通過每個同學都擔任一次主泡、副泡、解說,來活躍課堂上的氣氛,提高我們的積極性和信心,讓我們都切身體會到在不同的場合下所產生的心理活動和感受。這樣,不僅僅加深了我們對這些知識的理解,更提高了我們各方面的能力。

這學期,我們主要學習了三種茶的泡法——綠茶、烏龍茶、花茶。

記得第一次綠茶實訓表演的時候,大家都很緊張,有些主泡同學的手都在發(fā)抖,畢竟以前從來沒有做過。我第一次是擔任主泡,的卻有些緊張。第二次烏龍茶,我擔任的還是主泡。雖然泡茶的時候,大家的目光都集中在我的身上,但我已經沒有那么緊張了,更多表演出安然自若,全身心都投入在了泡茶的過程當中,非常享受這個過程。茶藝表演,令我的心靈更加純凈,令我的心態(tài)更加平和,令我浮躁的心情漸漸平靜下來。從第一次綠茶的生疏,到第二次烏龍茶的從容,再到第三次花茶的得心應手,我經歷了一個成長的過程。第三次的花茶由我講解,沒上場的時候還很緊張,不知為什么,一上臺,反而鎮(zhèn)定自如了。泡茶,就是在我們熟悉的環(huán)境中展示優(yōu)雅!

通過一個學期的茶藝茶道學習和表演,我對如何將茶藝表演做得更好也有了自己的心得體會。首先,準備工作必須到位,要準備好一切表演所需的茶具。其次,衣著應得體、端莊、大方,展現優(yōu)美的儀容儀表和姿態(tài)。然后,表演環(huán)境應無嘈雜之聲,干凈、清潔,所選音樂應該與泡茶主題相符合。最后就是適時精辟的解說詞。解說人員要聲音適中,語調柔和,口吃清晰。茶藝表演過程中,古典清幽的傳統音樂,悅耳動聽的茶藝解說,加上主泡的精彩表演,副泡的密切配合,使茶藝表演到達了一個完美的境界。

一樣,真正放松自己,放飛自己的`心靈,放牧自己的天性,體會一份純真,收獲一份屬于自己的勞動成果。最后,非常感謝江老師一學期來對我的教導,謝謝您!

茶藝學習心得體會篇六

沒有錯過這一次茶藝培訓,我感到很慶幸,剛開始擔心沒有充足的時間,一直沒有報名,直到第一次見面會過后,下定決心,和小伙伴門開始了學習茶藝之旅。

為什么要學習茶藝?有很多原因。有人說是為了多掌握一門技術,有人說學習茶藝可以和初識之人開啟一個嶄新的交流話題,有人說學習茶藝可以提升氣質、修身養(yǎng)性……在各種原因中,我更多的是為了提升氣質、修身養(yǎng)性。因為在印象之中,泡茶之人都具有獨特的氣質,動作優(yōu)雅,講話斯文,待人接物都很有禮貌。果然,上課沒多久,就完全被老師的氣質所折服,溫文爾雅、秀麗端莊,講課使人如和友人聊天,整個思緒都被抓住了。也更相信學習茶藝可以“清洗我們浮躁的內心”。

第一堂課老師為我們介紹了茶文化歷史,至此才得知我們飲茶始于神農時代,少說也有4700多年了?!吧褶r嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”茶葉剛開始是作為藥用,后面慢慢把茶作為飲料、作為一種精神享受。唐代陸羽寫作《茶徑》,總結了唐代及以前的茶葉生產、飲用的經驗,也提出了精行儉德的茶道精神,由此茶道、茶藝開始產生。以前就聽過周杰倫的《爺爺泡的茶》:“陸羽泡的茶,聽說名和利都不拿”,現在才恍然大悟,原來是他。然后茶葉文化慢慢發(fā)展到了現在。

之后的課程中,老師為我們介紹了各種茶葉的分類,制作工藝,泡茶工具,泡茶實操等。在學習之前,對于茶葉的了解很少,雖然知道有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶,卻不太能分辨,也不知道各自的特點和沖泡方法?,F在知道了各種茶的`出現時期、加工方法,也了解了茶中的內涵和其中蘊藏的高尚品質。還學習了泡好一壺茶的技藝有三大要素:第一是投茶量,第二是泡茶用水的溫度,第三是浸泡的時間。后面我還需要更多的練習來掌握這些要素。

說起來,里面的課程中,我很喜歡茶藝禮儀課程。站姿、坐姿、走姿、微笑,做好這些整個人感覺都變了。還知道了很多寓意:鳳凰三點頭、來來來、三叩首、退一步海闊天空等,感覺茶藝禮儀也是很博大精深,值得我們好好學習。

這些天,我慢慢體會到茶的美妙,在學習過程中獲得了寧靜。泡茶時,每一個動作,每一個心態(tài),都與我們的生活息息相關,只有用心去體會,才會收獲。以后在緊張的學習、工作之余,泡上一杯茶,聞一聞它的香、品一品它的味,是何等讓人心靈沉靜。

以上是我對這些天茶藝培訓的心得體會,很感謝各位老師的精彩講解,特別是陪伴我們最長時間的許老師,讓我們學到了很多知識,我將會好好運用這些所學到的知識,讓茶藝豐富我的人生。

20xx年6月8日。

茶藝學習心得體會篇七

花藝茶道中茶文化是必要的,茶文化包括茶葉品評技法、藝術操作手段的鑒賞、品茗美好環(huán)境的領略等整個品茶過程的美好意境。其過程體現形式和精神的相互統一,是飲茶活動過程中形成的文化現象。它起源久遠,歷史悠久,文化底蘊深厚,與宗教結緣。全世界有一百多個國家和地區(qū)的居民都喜愛品茗。有的地方把飲茶品茗作為一種藝術享受來推廣。各國的飲茶方法相同,各有千秋。中國人民歷來就有“客來敬茶”的習慣,這充分反映出中華民族的文明和禮貌。

茶的種類各式各樣,茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶,屬氣候溫和,雨量充沛,濕度高,光照適中,土壤肥沃的地方。中國茶葉產量很多,產地覆蓋20個省區(qū)。茶葉采集后必須進行的特定加工,包括揉捻、發(fā)酵、干燥等,這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質量。由于產地品種和制作方法的不同,各地出產了許多茶葉品種。依據制造方法和質量,大概將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。

泡茶是一門技藝,品茶則是一種精神和物質的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫:賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵,妙玉親手泡茶待客,她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”,盛在五彩小蓋盅里;而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪,裝入甕中埋入地下,今夏才開的”。茶具則全是古代的珍玩,其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉,是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,因此每人可根據自身的喜好與具體情況,選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例,否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。水,是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質,都要溶于水后,才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說:‘茶情必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,遇十分之茶,茶只八分耳?!虼撕貌璞仨毰湟院盟?。茶具,能保持茶葉的香與味,襯托出茶葉的色與形,而且其本身往往還有藝術欣賞價值,因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時,就更必須精心挑選茶具,以體現對客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點各異,常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,它不吸水,傳熱、保溫性適中,白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷,都極有觀賞價值。紫砂茶具質地致密堅硬,但有一定的透氣性,因此能保持茶的本色,夏天也不易變質,紫砂茶具傳熱緩慢,既不會燙手,又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài),藝術價值極高,近年來成了茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價廉、透明,用來沖泡銀針、碧螺春等名優(yōu)茶,茶葉經浸泡后,在水中舒展、翻滾的情景,可一覽無遺,極具觀賞性。

說品茶?!捌贰弊职吩u、鑒賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗壯骨輕,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風欲歸去?!睂︼嫴璧捏w驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外,其余的均是心理感受,七碗茶喝過,他已經飄飄欲仙了。

品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環(huán)節(jié)。

聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶,干茶有的清香,有的甜香,有的焦香,應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,花茶除了茶香外,還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻后進行,這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。

辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀,一些原料細嫩的名優(yōu)茶,芽葉在茶湯中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶沖泡后,芽葉在杯中沉浮起降,上下翻滾,煞是好看。

觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出,會不斷改變顏色,常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠,有的橙黃,有的淺紅,有的暗紅等等。同一種茶葉,由于使用不同的茶具和沖飽用水,茶湯也會出現色澤上的差異。宋代貴白茶,使用黑色茶盞,以襯托茶色,這種因茶擇具的做法,也推動了茶具生產和制作工藝的發(fā)展。

品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味,如有的濃烈,有的清和,有的鮮爽,有的醇厚,都會給人帶來不同的感受。

總而言之,我想說的是,花藝與茶道學習讓我可以相信美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。

茶藝學習心得體會篇八

泡茶的每一個動作,每一個心態(tài),都是與我們的生活息息相關的。只要用心去體會,便會收獲很多。

茶的種類各式各樣,茶樹適合生長在熱帶或亞熱帶,屬氣候溫和,雨量充沛,濕度高,光照適中,土壤肥沃的地方。中國茶葉產量很多,產地覆蓋20個省區(qū)。茶葉采集后必須進行的特定加工,包括揉捻、發(fā)酵、干燥等,這些步驟決定了各類茶葉在色、香、味、形的質量。由于產地品種和制作方法的不同,各地出產了許多茶葉品種。依據制造方法和質量,大概將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶和花茶類。

泡茶是一門技藝,品茶則是一種精神和物質的雙重享受,先說泡茶。泡茶看似簡單.其實大有講究。曹雪芹在(紅樓夢)中對泡茶有一段十分生動的描寫:賈母、寶玉、黛玉等一行來到櫳翠庵,妙玉親手泡茶待客,她為賈母用舊年積存的雨水泡了“老君眉”,盛在五彩小蓋盅里;而對寶玉、黛玉、寶釵更是另眼相待.泡茶用的水竟是“五年前收的梅花上的雪,裝入甕中埋入地下,今夏才開的”。茶具則全是古代的珍玩,其講究的程度真是令人大開眼界。茶葉,是確保沖泡好茶的物質基礎。不同的茶葉具有不同的滋味和功效,因此每人可根據自身的喜好與具體情況,選擇適當的茶葉。茶葉的用量與用水要有一定的比例,否則沖泡出來的茶湯過濃過淡都不相宜。水,是茶葉滋味和內含有益成分的載體。茶的色、香、味和各種營養(yǎng)保健物質,都要溶于水后,才能供人享用。清人在(梅花草堂筆談)中說:‘茶情必發(fā)于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,遇十分之茶,茶只八分耳?!虼撕貌璞仨毰湟院盟?。茶具,能保持茶葉的香與味,襯托出茶葉的`色與形,而且其本身往往還有藝術欣賞價值,因此是泡茶時不容忽視的一個環(huán)節(jié)。尤其是用茶待客時,就更必須精心挑選茶具,以體現對客人的熱情和尊重。茶具的種類很多、特點各異,常用的有瓷器茶具、紫砂茶具、玻璃茶具等。瓷器茶具有白瓷和青瓷等品種,它不吸水,傳熱、保溫性適中,白瓷茶具還能準確地反映出茶湯的色澤,其外觀常繪有各種色彩的圖案和紋飾。無論是白瓷還是青瓷,都極有觀賞價值。紫砂茶具質地致密堅硬,但有一定的透氣性,因此能保持茶的本色,夏天也不易變質,紫砂茶具傳熱緩慢,既不會燙手,又利于保溫;尤其是造型千姿百態(tài),藝術價值極高,近年來成了茶人和收藏者的新寵。玻璃茶具價廉、透明,用來沖泡銀針、碧螺春等名優(yōu)茶,茶葉經浸泡后,在水中舒展、翻滾的情景,可一覽無遺,極具觀賞性。

說品茶。“品”字包含品評、鑒賞、仔細體驗茶給人帶來的精神和物質享受的意思。唐人寫的的“七碗茶詩”說:“一碗喉吻潤,二碗破孤悶,三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗壯骨輕,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺兩眼習習清風生。蓬萊山,在何處?玉川子乘此清風欲歸去。”對飲茶的體驗可以說達到極致。除了第一碗是生理體驗外,其余的均是心理感受,七碗茶喝過,他已經飄飄欲仙了。

品茶大致包括聞香、辨形、觀色、品味四個環(huán)節(jié)。

聞香分為干嗅、熱嗅和冷嗅。即先嗅干茶,干茶有的清香,有的甜香,有的焦香,應在沖泡前進行。熱嗅是沖泡后嗅茶湯的香氣,花茶除了茶香外,還有不同的天然花香。冷嗅則在茶場冷卻后進行,這時可以嗅到原來被芳香物掩蓋著的其他氣味。

辨形是觀察茶葉在沖泡后的形狀變化,茶經水浸泡。逐漸恢復了鮮葉的原始形狀,一些原料細嫩的名優(yōu)茶,芽葉在茶湯中亭亭玉立,婀娜多姿,有的茶沖泡后,芽葉在杯中沉浮起降,上下翻滾,煞是好看。

觀色主要是欣賞茶湯的顏色。茶湯隨著茶葉內含物質的滲出,會不斷改變顏色,常是由淺入深;不同的茶類又會形成不同的顏色。有的黃綠,有的橙黃,有的淺紅,有的暗紅等等。同一種茶葉,由于使用不同的茶具和沖飽用水,茶湯也會出現色澤上的差異。宋代貴白茶,使用黑色茶盞,以襯托茶色,這種因茶擇具的做法,也推動了茶具生產和制作工藝的發(fā)展。

品味是通過舌的味覺器官來感受茶的美妙趣味。不同的茶類有不同的滋味,如有的濃烈,有的清和,有的鮮爽,有的醇厚,都會給人帶來不同的感受。

總而言之,我想說的是,茶道學習讓我可以相信美麗,創(chuàng)造自信,感悟生活,感恩生命。

茶藝學習心得體會篇九

〝半壁山房待明月,一盞清茗酬知音。〞今天,我們來到xx勞技中心學習茶藝。伴隨著音箱中的悠悠古琴聲,我們走進了茶藝課堂。

老師的桌子上也擺了一套茶具,我們六個組長先和老師一起學習。第一項工作是暖杯。只見老師輕輕拿起壺蓋繞開茶盤放在固定的茶墊上,接著拿起隨手泡高高的向茶壺由里至外沖水,稱為〝高沖〞,最后把蓋子繞原路蓋回。左手持茶巾,右手托茶壺,將聞香杯與茶杯用壺自內向外倒上七分滿的水,10秒后用竹夾將杯里的水一一倒進茶盂。雖然我們都很認真地學,但終究是第一次接觸它,錯誤接二連三的出現:〝咣當〞!第三組的茶杯沒夾好掉在桌子上了,幸好沒有碎。我正拿起隨手泡想要倒水。〝你還沒拿開壺蓋!〞我的組員著急地說。我吐了一下舌頭,放下隨手泡,打開壺蓋,正當我又一次想往茶杯里倒水時,〝茶巾!茶巾!左手持茶巾!〞我的`組員又一次提醒我。我只好再一次放下隨手泡,拿起茶巾。心里想:〝真麻煩!〞其他組也沒有好到哪里去,要不就是這一步忘記,或者是那一步出錯。老師一切看在眼里,微笑不語。

接下來是泡茶與敬茶。我們動作越來越熟練,錯誤也越來越少。六個組員輪著來,每個人都有了一次嘗試的機會。喝到自己親手泡的茶,似乎鐵觀音那一絲絲苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。

喝到茶的那一瞬間,我的眼前仿佛出現了古時文雅居士們品茶的情景:三次泡茶,唯有最后一次最醇香,最甜美,最入味。輕輕拿起托盤,夾起茶杯與聞香杯,由外至內,由友人至自已,何不體現了〝謙讓〞這一品質?一桌的人靜靜地嗅香,靜靜的品味。他們臉上的那種平靜,恬適,超然而滿足的感覺,穿越了時空,重新體現在了我們的臉上。前時那種不耐煩和失敗帶來的陰霾心理一下子被悠悠茶香掃清了。原來之前的種。種努力就是為了現在這杯至香至醇的清茶!茶分三品,一品茶香,二品茶味,三品如茶般的人生。

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