2023年學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)(優(yōu)秀14篇)

通過(guò)學(xué)習(xí)語(yǔ)文，我們可以拓寬我們的知識(shí)面。在總結(jié)時(shí)，我們要注重分析問(wèn)題的根本原因?？偨Y(jié)不僅是對(duì)工作和學(xué)習(xí)的總結(jié)，還可以是對(duì)旅行、讀書(shū)等各個(gè)方面的總結(jié)。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇一

一、食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

二、食堂管理人員至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。

三、檢查內(nèi)容：

1、食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生：地面是否有殘留的.食物殘?jiān)壤?，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞，是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái)，操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

和一次性手套。

3、食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況，是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4、從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作，做到生熟、葷素分開(kāi)，有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6、餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇二

20__年5月14日星期四上午九點(diǎn)在b樓404會(huì)議室召開(kāi)了有關(guān)食堂和后勤部門(mén)的座談會(huì)，以切實(shí)解決學(xué)生們非常關(guān)注的食堂和住宿費(fèi)等問(wèn)題。會(huì)議由學(xué)生發(fā)展處____處長(zhǎng)主持。

參加此次座談會(huì)的人員有：____。

會(huì)議認(rèn)為，學(xué)生的吃飯和住宿問(wèn)題，是學(xué)生正常學(xué)習(xí)生活的前提和基礎(chǔ)，是關(guān)系到校園和諧的重要問(wèn)題。到會(huì)的各方要做出自己的努力，拿出誠(chéng)意，落實(shí)好做出的各項(xiàng)承諾，解決同學(xué)們的后顧之憂(yōu)，為學(xué)生的學(xué)習(xí)生活提供強(qiáng)有力的保障。

經(jīng)過(guò)與會(huì)各方的討論，達(dá)成以下意見(jiàn)：

一、____公司方面保證：

6，建立機(jī)制長(zhǎng)期落實(shí)承諾;。

7，如餐具衛(wèi)生情況不良，對(duì)相應(yīng)工作人員進(jìn)行處罰，或更改餐盤(pán)形式;。

8，如果同學(xué)有什么好的菜肴，可以將原料、方法提給食堂;。

9，探索建立學(xué)生參與管理監(jiān)督制度;。

二、后勤和物價(jià)局意見(jiàn)。

1，住宿房?jī)r(jià)問(wèn)題：物價(jià)局答復(fù)：根據(jù)深圳市物價(jià)局深價(jià)聯(lián)字[20__]15號(hào)文的規(guī)定，住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為每生每學(xué)年1500元(含每人每月4立方米水，8千瓦時(shí)電)，去除水電后應(yīng)以1337.2元/生.年的標(biāo)準(zhǔn)收取學(xué)生的住宿費(fèi)用。日前，南山物價(jià)局已責(zé)令大學(xué)城后勤公司做好如下工作：

(1)、嚴(yán)格按照深價(jià)聯(lián)字[20__]15號(hào)文的規(guī)定收取學(xué)生的住宿費(fèi);。

(2)、退還多收的費(fèi)用給原繳費(fèi)者(20__年9月起入住的在校學(xué)生，住宿費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為1337.2元/生.年，多退少補(bǔ));大學(xué)城后勤答復(fù)：物價(jià)局關(guān)于住宿費(fèi)文件已經(jīng)到達(dá)后勤公司，待管委辦與各院協(xié)商一致后，由后勤公司根據(jù)相關(guān)文件和要求落實(shí)實(shí)施。

2，水費(fèi)問(wèn)題：當(dāng)前熱水收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為24.94元每立方，冷水為2.65元每立方，符合深圳市物價(jià)局深價(jià)聯(lián)字『20__』5號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范我市高等學(xué)校收費(fèi)管理的通知》規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)收費(fèi)。

3，關(guān)于菜的價(jià)格問(wèn)題：

4，后勤的安保方面：發(fā)生盜竊案后，晚上每棟樓都是男保安值班，有可能攀爬的地方都加上了防盜網(wǎng)等裝置，加強(qiáng)巡邏裝備和力度。宿舍樓中住有物業(yè)后勤的人員，不可避免，請(qǐng)同學(xué)們諒解，如遇見(jiàn)可疑人員希望同學(xué)們能及時(shí)向保安舉報(bào)。

三、網(wǎng)絡(luò)問(wèn)題沒(méi)有明確解答。

在聽(tīng)取各方的意見(jiàn)和建議后張?jiān)洪L(zhǎng)指出：校方、后勤公司、食堂等各方面應(yīng)該做好自己份內(nèi)的事情，既然提出了問(wèn)題，希望各方落實(shí)，關(guān)鍵是實(shí)踐，是落實(shí)，提出的問(wèn)題，杜絕“虛心接受，堅(jiān)決不改”的情況，學(xué)院始終以學(xué)生的標(biāo)準(zhǔn)為標(biāo)準(zhǔn)，如有必要，考慮更換食堂經(jīng)營(yíng)者。作為為學(xué)生服務(wù)各方，要擺正自己的位置，訂立高服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，要將學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，而不能把他們做為榨取利益利潤(rùn)的對(duì)象。

會(huì)議還強(qiáng)調(diào)，要加強(qiáng)各方溝通，建立有效地溝通渠道和監(jiān)管體制，解決好食堂和住宿問(wèn)題。

鑫福鼎配餐公司的整改措施和住宿費(fèi)更詳細(xì)答復(fù)另行發(fā)布。

特此紀(jì)要!

____會(huì)辦公室。

20__年5月14日。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇三

建立健全食堂衛(wèi)生清掃制度,堅(jiān)持環(huán)境衛(wèi)生清掃“四定”(定人,定物,定時(shí)間,定質(zhì)量,劃片分工,包干負(fù)責(zé))制度;

主管領(lǐng)導(dǎo)定期檢查(每周三下午);

3、

食堂負(fù)責(zé)人自查(每天上午);

4、

衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)組成員抽查(不定期);

5、

按標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求,不留死角;

6、

查出問(wèn)題,立即解決,并追究責(zé)任人責(zé)任。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇四

主持人：

記錄人：

出席人員：

一、會(huì)議主要議程。

為進(jìn)一步加強(qiáng)我社區(qū)食品安全工作，切實(shí)保護(hù)人民群眾的身體健康，保障餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的食品安全，防止重大食品安全事故發(fā)生，根據(jù)上級(jí)指示，結(jié)合我社區(qū)實(shí)際，為加強(qiáng)食品監(jiān)管工作和維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益，及早安排、提前部署、認(rèn)真落實(shí)，積極行動(dòng)，在全社區(qū)開(kāi)展了食品安全檢查工作。

二、會(huì)議內(nèi)容。

食品安全必須引起足夠重視，各企業(yè)要全力保證流通環(huán)節(jié)的.食品安全，防止非法添加和濫用食品添加劑。各企業(yè)必須建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)和銷(xiāo)售臺(tái)賬制度，把好食品添加劑市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；食品經(jīng)營(yíng)者要建立食品安全控制關(guān)鍵崗位責(zé)任制。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇五

衛(wèi)生檢查包括飯?zhí)眯l(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生檢查。飯?zhí)眯l(wèi)生分片包干,責(zé)任到人。

2、

每天下班前,每個(gè)員工必須將自己分管的清潔衛(wèi)生搞干凈方可離開(kāi)。

3、

飯?zhí)弥鞴芎蛯W(xué)校監(jiān)督員負(fù)責(zé)衛(wèi)生檢查督促,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取改正、批評(píng)的方法。

4、

對(duì)于素質(zhì)差,態(tài)度惡劣又屢教不改的員工給予辭退。

5、

對(duì)職業(yè)道德良好、崗位衛(wèi)生工作表現(xiàn)突出的員工給予職位提升或提高薪水的獎(jiǎng)懲。

6、

中心設(shè)立衛(wèi)生先進(jìn)獎(jiǎng),由中心負(fù)責(zé)衛(wèi)生人員檢查打分,每月評(píng)比一次,衛(wèi)生先進(jìn)給予獎(jiǎng)勵(lì)。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇六

食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。

食堂管理人員至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況。

檢查內(nèi)容:。

1、

食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

2、

從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到'四勤',是否正確穿戴工作衣帽,有無(wú)戴首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)或操作時(shí)吸煙,有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3、

食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4、

從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開(kāi),有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5、

庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6、

餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇七

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒;。

6、學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。

7、重點(diǎn)檢查食堂、門(mén)市部采購(gòu)食品質(zhì)量，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等，辨別“三無(wú)”無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、(無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品合格證)產(chǎn)品或過(guò)期食品，購(gòu)買(mǎi)物品一律要求賣(mài)方簽字，驗(yàn)收人員簽字。

8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開(kāi)。做好“三防”設(shè)施，場(chǎng)地保持整潔干凈。

9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問(wèn)題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。

11、學(xué)校食堂、門(mén)市部采購(gòu)、銷(xiāo)售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴(yán)重后果的交公安機(jī)關(guān)處理。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇八

武陽(yáng)鄉(xiāng)食品藥品安全工作會(huì)議暨食品藥品安全成員單位協(xié)調(diào)會(huì)議于20__年4月28日上午在鄉(xiāng)政府四樓會(huì)議室召開(kāi)，會(huì)議進(jìn)行了一次食品安全知識(shí)專(zhuān)題培訓(xùn)，各單位匯報(bào)了前一階段及春季食品安全大檢查情況。鄉(xiāng)黨委書(shū)記張健明同志到會(huì)做了重要講話(huà)并參加了培訓(xùn)。會(huì)議由分管食品藥品安全生產(chǎn)工作的朱冬友同志主持。會(huì)議認(rèn)為：食品藥品安全生產(chǎn)工作是我們當(dāng)前乃至全年的一項(xiàng)重要工作，食品藥品安全工作是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要保障，是關(guān)系到全鄉(xiāng)人民群眾生產(chǎn)生活和社會(huì)的.穩(wěn)定。食品藥品安全生產(chǎn)的投入是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益穩(wěn)步增長(zhǎng)的重要措施食品安全工作會(huì)議記錄食品安全工作會(huì)議記錄。高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，真正做到“安全、優(yōu)質(zhì)、高效”，創(chuàng)造良好的環(huán)境，為打造平安和諧的武陽(yáng)做出貢獻(xiàn)。

會(huì)議結(jié)合武陽(yáng)鄉(xiāng)各有關(guān)單位的具體情況，重點(diǎn)對(duì)食品藥品安全進(jìn)行了組織學(xué)習(xí)。各有關(guān)單位對(duì)春季食品藥品安全生產(chǎn)檢查結(jié)果作了匯報(bào)，肯定了成績(jī)，客觀上分析了目前各單位存在的一些食品安全生產(chǎn)隱患，提出了整改措施及下一階段安全生產(chǎn)的工作打算。

會(huì)議就當(dāng)前安全生產(chǎn)工作提出了要求：

一、高度重視食品藥品安全生產(chǎn)，加大食品藥品安全生產(chǎn)投入；

二、加強(qiáng)食品藥品安全生產(chǎn)知識(shí)培訓(xùn)，樹(shù)立食品藥品安全管理至上的理念；

三、嚴(yán)格按規(guī)程操作，按章辦事，依法做好食品藥品協(xié)管工作；

四、建立健全食品藥品安全生產(chǎn)責(zé)任追究制。

會(huì)議指出：各單位要積極配合鄉(xiāng)食品藥品安全協(xié)管辦公室做好全鄉(xiāng)的食品藥品安全生產(chǎn)工作，加強(qiáng)協(xié)作，狠抓落實(shí)，確保工作萬(wàn)無(wú)一失，為武陽(yáng)鄉(xiāng)創(chuàng)建平安和諧的社會(huì)做出自已的貢獻(xiàn)。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇九

5、保證不出售變質(zhì)或夾生不熟食物，嚴(yán)防病毒交叉感染引發(fā)食物中毒；

6、學(xué)校食品衛(wèi)生管理人員每日三餐必須深入食堂進(jìn)行檢查。食品衛(wèi)生安全檢查組每周至少檢查一次。

7、重點(diǎn)檢查食堂、門(mén)市部采購(gòu)食品質(zhì)量，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)腐爛、變質(zhì)油、肉、菜等，辨別“三無(wú)”無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家、（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)產(chǎn)品合格證）產(chǎn)品或過(guò)期食品，購(gòu)買(mǎi)物品一律要求賣(mài)方簽字，驗(yàn)收人員簽字。

8、檢查食堂工作人員持證上崗、上班穿戴工作衣帽情況。加工食品生、熟砧板、瓢盆要分開(kāi)。做好“三防”設(shè)施，場(chǎng)地保持整潔干凈。

9、檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問(wèn)題，立即解決，并追究責(zé)任人的責(zé)任。

11、學(xué)校食堂、門(mén)市部采購(gòu)、銷(xiāo)售劣質(zhì)食品坑害師生的一次扣除押金50元。造成嚴(yán)重后果的交公安機(jī)關(guān)處理。

?

一、學(xué)校成立膳食委員會(huì)監(jiān)督食堂工作。?

膳管會(huì)?

主任：徐強(qiáng)生?

成員：潘淑丹、張錫元、汪秀珍、董春明（家長(zhǎng)）、葛柱（學(xué)生）?

二、檢查安排及職責(zé)?

周次?檢查人員?周次?檢查人員?周次?檢查人員?

1?、?10?沈朝明?2?、?11?徐強(qiáng)生?3?、?12?潘淑丹?

4?、?13?孫金寶?5?、?14?李軍?6?、?15?王放?

7?、?16?汪秀珍、葛柱?8?、?17?李源?9?喻越忠?

2?、每周至少抽查二次，如遇重大情況報(bào)校長(zhǎng)室商量辦理。?

三、檢查、獎(jiǎng)懲內(nèi)容：?

保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。?

（一）食堂衛(wèi)生?

（二）飯菜質(zhì)量?

2?、飯菜數(shù)量有明顯不足，質(zhì)量較差，有多名學(xué)生投訴的。第一次罰款?30?元，第二次?40?元，以此類(lèi)推。

（三）服務(wù)態(tài)度?

（四）操作方面?

（五）、綜合方面?

3?、食堂一學(xué)期評(píng)選最佳“工作人員”?2?名，獎(jiǎng)勵(lì)?200?元。?

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇十

保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

食堂管理人員要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,并作好檢查記錄。

學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或行政值周領(lǐng)導(dǎo)至少每天不定時(shí)檢查一次食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。

檢查內(nèi)容:。

1.

食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否有殘留的食物殘?jiān)壤?地面坑洼處是否積有污水,潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)等處是否干凈、整潔。

2.

從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無(wú)戴首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙,有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.

食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4.

從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開(kāi),有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.

庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6.

餐具用具是否每次用后清洗、消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)入配餐間存放保潔。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇十一

20__年3月12日星期四下午14：00-17：00，在文典閣休閑廳，安徽大學(xué)后勤部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)與一些學(xué)生代表一起，召開(kāi)了一場(chǎng)座談會(huì),活動(dòng)的主要目的是向聽(tīng)取同學(xué)們對(duì)后勤管理的意見(jiàn)，接受同學(xué)們對(duì)后勤工作的監(jiān)督，從而進(jìn)一步提高食堂的質(zhì)量以及改善工作人員的服務(wù)態(tài)度等等。

參加會(huì)議的主要有后勤集團(tuán)的楊總，后勤管理處的張?zhí)庨L(zhǎng)，學(xué)生處的主任以及梅、桔、桂、榴園食堂一樓的負(fù)責(zé)人等。同時(shí)，劉曉燕同學(xué)也和其他學(xué)生代表一起參加了這次會(huì)議。

在整場(chǎng)會(huì)議中，學(xué)生代表們暢所欲言，所提出的典型性問(wèn)題可以歸納如下幾點(diǎn)：

1、食堂餐具衛(wèi)生狀況不容樂(lè)觀。清潔過(guò)的餐盤(pán)、筷子偶爾還可以看到殘留在上面的一些菜屑和油脂雞蛋等，極大的影響就餐同學(xué)的食欲，也使得學(xué)生不能夠放心使用餐具。

2、食堂的菜品口味不夠好，種類(lèi)也偏少，難以滿(mǎn)足同學(xué)們的口味，學(xué)生普遍反映希望能夠增加一些時(shí)令菜和特色菜。

3、某些食堂沒(méi)有注意清潔食堂的時(shí)間。在依然有同學(xué)就餐的時(shí)候，傾倒洗滌液，使得地面濕滑，造成學(xué)生摔倒，嚴(yán)重的還摔成了粉碎性骨折，給學(xué)生帶來(lái)了諸多的麻煩。

4、部分食堂的餐具有所損壞，使得學(xué)生使用起來(lái)不方便，還有一些桌椅也出現(xiàn)不同程度的損壞，學(xué)生代表建議后勤能夠及時(shí)更換。

5、有學(xué)生代表提出食堂餐具的回收不及時(shí)，針對(duì)這一問(wèn)題，楊總解釋說(shuō)學(xué)校一直提倡的是學(xué)生們能夠主動(dòng)的送回自己的餐具，是一種文明精神的體現(xiàn)，希望能夠通過(guò)學(xué)生會(huì)的號(hào)召和同學(xué)們的'學(xué)習(xí)，使得送餐盤(pán)成為一種習(xí)慣，成為安大的一種氛圍。

6、對(duì)于某些學(xué)生提到的在飯菜里面發(fā)現(xiàn)異物，如蒼蠅等。楊總說(shuō)道，一旦出現(xiàn)這種情況，學(xué)生們可以主動(dòng)的找到食堂的工作人員要求更換食物。

7、學(xué)生代表在會(huì)議中提到，希望各個(gè)食堂能夠形成自己的特色，讓其他同學(xué)能夠記住這些特色，比如桂園二樓餐廳，在樓梯轉(zhuǎn)角處設(shè)了一面鏡子，并附上“今天你微笑了嗎?”如此人性化的設(shè)置，吸引了不少學(xué)生的注意力。

緊接著校長(zhǎng)助理做了歸納性發(fā)言，發(fā)言中說(shuō)道，希望同學(xué)們能懷著感恩的心去面對(duì)食堂的工作人員一直以來(lái)給予我們的服務(wù)。并提議加強(qiáng)學(xué)生與后勤部門(mén)之間的良性溝通，因?yàn)橹挥羞@樣才能讓我們的后勤服務(wù)工作更上一層樓。

而后勤管理處的張?zhí)庨L(zhǎng)認(rèn)為，開(kāi)展此次座談會(huì)很有必要，通過(guò)這次會(huì)議，能夠加強(qiáng)后勤部門(mén)與學(xué)生們之間的交流，同時(shí)也請(qǐng)大家對(duì)食堂的食品衛(wèi)生安全放心，后勤部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)對(duì)食品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，而且對(duì)食堂衛(wèi)生安全非常重視。

學(xué)生處的邢科長(zhǎng)認(rèn)為，此次座談會(huì)有利于增強(qiáng)學(xué)生與后勤部門(mén)之間的相互理解，希望后勤部門(mén)能夠針對(duì)學(xué)生提出來(lái)的一件，進(jìn)行認(rèn)真的考慮，盡可能的在條件允許的情況下，加以改正。但同時(shí)強(qiáng)調(diào)，同學(xué)們也需要增強(qiáng)自我管理，在給食堂帶來(lái)方便的同時(shí)，實(shí)際上，更是在給自己帶來(lái)便利。

最后，楊總總結(jié)時(shí)說(shuō)道：后勤工作是一個(gè)繁雜的過(guò)程，對(duì)于同學(xué)們提出的問(wèn)題可能有時(shí)解決速度不夠及時(shí)，也希望大家可以包容。今后后勤部門(mén)將陸續(xù)推出一系列的活動(dòng)，如對(duì)工作人員的培訓(xùn)，協(xié)助學(xué)生開(kāi)展廚藝比賽，選取學(xué)生代表督促評(píng)價(jià)后勤工作等。其目的都是為了安大學(xué)生的利益。

會(huì)議圓滿(mǎn)結(jié)束。通過(guò)這次面對(duì)面的機(jī)會(huì)，學(xué)生代表和后勤集團(tuán)的負(fù)責(zé)人進(jìn)行了很好的溝通，相信在各方共同努力下，安大后勤會(huì)越做越好。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇十二

主持人：

記錄人：

出席人：

一、會(huì)議主要議程：

1、繼續(xù)學(xué)習(xí)《食品安全法》的部分內(nèi)容；

2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

二、會(huì)議內(nèi)容。

一是加強(qiáng)食品安全宣傳工作。利用午休晚休時(shí)間向群眾發(fā)放相關(guān)宣傳資料，利用廣播宣傳食品安全知識(shí)。

二是成立秋季食品安全檢查小組，負(fù)責(zé)夏季食品安全檢查工作。

三是加強(qiáng)對(duì)餐飲、學(xué)校的檢查力度，嚴(yán)格檢查衛(wèi)生情況，對(duì)食品來(lái)源進(jìn)行登記記錄；特別加強(qiáng)了農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行申報(bào)檢查制度，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的'發(fā)生。

四是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)厲打擊各類(lèi)違法經(jīng)營(yíng)行為，定期對(duì)屠宰場(chǎng)進(jìn)行檢查，杜絕病死肉禽流入市場(chǎng)。

五是設(shè)立村級(jí)信息報(bào)送和舉報(bào)制度。指派村食品安全協(xié)管員，負(fù)責(zé)及時(shí)報(bào)送本村食品安全情況，及時(shí)受理群眾在食品安全方面的舉報(bào)，嚴(yán)格調(diào)查核實(shí)。

六是制訂食品安全應(yīng)急預(yù)案，提高對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急處置能力。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇十三

為了確保食堂衛(wèi)生工作的各項(xiàng)制度得到落實(shí)，為了保證全體師生員工的飲食不出任何事故，特制定如下獎(jiǎng)懲制度。

1.食堂主管(負(fù)責(zé)人)因管理不善造成一般性事故，給予500元處罰;造成食物中毒事故者按《食品安全法》處罰，并承擔(dān)因此而產(chǎn)生的一切后果;嚴(yán)重者送食品、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處理。

2.凡采購(gòu)、加工、出售變質(zhì)或超過(guò)保質(zhì)期的食品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)按《食品安全法》處理。

3.生熟食品混放及生熟食器具混用，發(fā)現(xiàn)一次扣責(zé)任人人100元。

4.餐具清洗不干凈有油污，發(fā)現(xiàn)一次扣責(zé)任人100元;餐具不進(jìn)行消毒發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人100元。

5.個(gè)人衛(wèi)生:不穿戴工作衣帽口罩，操作時(shí)吸煙，手指甲長(zhǎng)，工作時(shí)戴戒指、手鏈，炒菜時(shí)、打菜時(shí)掏耳挖鼻，上了廁所后不洗手，發(fā)現(xiàn)一次扣當(dāng)事人100元。

6.餐廳、后堂、備餐間、粗加工間、走廊及規(guī)定的個(gè)人衛(wèi)生包干區(qū)衛(wèi)生臟、亂、差，發(fā)現(xiàn)一次扣100元。

7.食物中發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)子、蒼蠅，每次扣相關(guān)責(zé)任人員100元。

8.不按規(guī)定時(shí)間滅蠅、滅鼠、滅蟑螂，每次扣100元。

9.衛(wèi)生檢查評(píng)比得分在70分以下扣食堂責(zé)任人200元。

10.衛(wèi)生檢查評(píng)比得分在90分以上獎(jiǎng)勵(lì)200元。

學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查紀(jì)要范文如何寫(xiě)篇十四

保持食堂干凈、整潔,具有良好的環(huán)境衛(wèi)生,是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全,特制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

食堂管理人員每天要隨時(shí)檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生,每周要做一次全面徹底的大檢查,并作好檢查記錄。

學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、校醫(yī)、學(xué)生會(huì)生活部要不定期檢查食堂的衛(wèi)生情況,并作好記載。

檢查內(nèi)容:。

1.

食堂內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生:地面是否干凈整潔,是否有殘留的食物殘?jiān)壤?潲水桶是否加蓋。水池內(nèi)外、排污地溝等處有無(wú)堵塞,是否有飯菜殘?jiān)?。灶臺(tái),操作臺(tái)、貨架等處是否干凈、整潔。墻壁是否有剝落現(xiàn)象;玻璃是否干凈明亮。

2.

從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生:從業(yè)人員是否做到“四勤”,是否正確穿戴工作衣帽,有無(wú)戴首飾上崗,有無(wú)在工作區(qū)或操作間吸煙,有無(wú)在操作間內(nèi)高聲喧嘩,有無(wú)不良衛(wèi)生習(xí)慣,分發(fā)食物時(shí)是否戴一次性口罩和一次性手套。

3.

食堂的“三防”設(shè)施有無(wú)損壞情況,是否充分發(fā)揮“三防”設(shè)施的功能和作用。

4.

從業(yè)人員是否按流程進(jìn)行規(guī)范操作,做到生熟、葷素分開(kāi),有無(wú)不規(guī)范操作現(xiàn)象。

5.

庫(kù)房是否通風(fēng)、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。

6.

餐具用具是否每次用后清洗、是否按規(guī)定和要求進(jìn)行消毒,是否按規(guī)定和要求進(jìn)出餐具。