生鮮超市審計(jì)失敗報(bào)告范文 生鮮超市審計(jì)失敗報(bào)告范文圖片(三篇)

在當(dāng)下社會(huì)，接觸并使用報(bào)告的人越來(lái)越多，不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。大家想知道怎么樣才能寫(xiě)一篇比較優(yōu)質(zhì)的報(bào)告嗎？下面我給大家整理了一些優(yōu)秀的報(bào)告范文，希望能夠幫助到大家，我們一起來(lái)看一看吧。

精選生鮮超市審計(jì)失敗報(bào)告范文(精)一

提前15天左右第一次通過(guò)發(fā)放宣傳單及短信告知消費(fèi)者xxxxx的簡(jiǎn)介。

提前10天左右第二次通過(guò)發(fā)放宣傳單、短信及電視臺(tái)廣告告知消費(fèi)者即將開(kāi)業(yè)的一些活動(dòng)概況。

提前3-5天第三次通過(guò)發(fā)宣傳單、短信及電視臺(tái)廣告告知消費(fèi)者開(kāi)業(yè)的具體日期及開(kāi)業(yè)當(dāng)和開(kāi)業(yè)后一周促銷(xiāo)活動(dòng)的細(xì)節(jié)內(nèi)容。

通過(guò)三次不斷宣傳，逐步加深消費(fèi)者對(duì)xxxx的了解及開(kāi)業(yè)的關(guān)切度。

費(fèi)用預(yù)算：

宣傳單6萬(wàn)份x0.055元/張=3300元

短信3萬(wàn)x0.05元/條=1500元

dm1萬(wàn)x0.34元/張=3400元

總計(jì):8200元

第一期宣傳單內(nèi)容

xxxx正在籌備中，敬請(qǐng)惠顧

xxx是目前xx零售業(yè)中首屈一指的，且在xx二級(jí)市場(chǎng)赫赫有名大型品牌連鎖超市。自20xx年成立以來(lái)，始終貫徹“xxxxxxxx”的經(jīng)營(yíng)理念，以“服務(wù)求生存，品質(zhì)求發(fā)展”的企業(yè)宗旨，經(jīng)過(guò)近20xx年的不斷發(fā)展，目前已在xxx成功開(kāi)設(shè)十二家連鎖超市，xxxx也即將開(kāi)業(yè)。

敬將開(kāi)業(yè)的xxxx是在xx繼xxx后的又一便民大型購(gòu)物中心，擁有營(yíng)業(yè)面積3000余m2，主要經(jīng)營(yíng)：蔬菜、鮮肉、鮮魚(yú)、冷凍、面包、面點(diǎn)、水果、小疽電、文具、化妝品、名煙、名酒、土特產(chǎn)、干雜、副食、飲料、文化用品、辦公用品、廚房用品、塑料制品、針織品、書(shū)籍、音箱等，品種近40000余只，開(kāi)業(yè)后，xxx將斷續(xù)貫徹執(zhí)行公司的經(jīng)營(yíng)理念及企業(yè)宗旨，為xxx人民打造一個(gè)更為溫馨、舒適、方便、實(shí)惠、滿(mǎn)意的購(gòu)物天堂。

宣傳方式：街面、店鋪發(fā)送，入戶(hù)投遞。

宣傳區(qū)域：簡(jiǎn)陽(yáng)市區(qū)、近郊。

印刷數(shù)量：30000份x0.055元=1650元。

第二期宣傳單內(nèi)容

xxxx即將盛大開(kāi)業(yè)。

xxx營(yíng)業(yè)面積3000余㎡,員工xxx余名，擁有更完善的各類(lèi)硬件設(shè)施，且經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目眾多，貨品品種達(dá)萬(wàn)余個(gè)，主要經(jīng)營(yíng)以“生鮮、熟食、水果、鮮肉、食品、洗化、小疽電”等集“吃、穿、用”為主的各類(lèi)品牌居家用品。

10大驚喜，震撼出擊

一、開(kāi)業(yè)搶紅包，禮品免費(fèi)送二、購(gòu)物抽大獎(jiǎng)，幸運(yùn)等你來(lái)

三、商家聯(lián)袂送，禮品多、多、多四、購(gòu)物再送禮，讓您樂(lè)開(kāi)懷

五、生鮮價(jià)更低，讓您搶翻天六、開(kāi)業(yè)超低價(jià)，讓您實(shí)惠到家

七、舞臺(tái)現(xiàn)場(chǎng)禮，隨時(shí)送給您八、同品價(jià)更低，天天有搶購(gòu)

九、貨品更齊全，環(huán)境更優(yōu)美十、服務(wù)更周到，實(shí)惠送給您

xxxxx開(kāi)業(yè)后將斷續(xù)本著“服務(wù)于民，實(shí)惠于民，顧客滿(mǎn)意第一”經(jīng)營(yíng)原則，不斷優(yōu)化更實(shí)惠的團(tuán)購(gòu)政策，確保每一位xxx的顧客購(gòu)物買(mǎi)到最實(shí)惠、最滿(mǎn)意的商品，感受到最舒心、最貼心的服務(wù)。購(gòu)物到xxx，滿(mǎn)意在xx，實(shí)惠在xxx

宣傳方式：街面、店鋪發(fā)送，入戶(hù)投遞

宣傳區(qū)域：簡(jiǎn)陽(yáng)市區(qū)、近郊

印刷數(shù)量：30000份x0.055元=1650元

手機(jī)短信：xxxx開(kāi)業(yè)在即，敬請(qǐng)期待(開(kāi)業(yè)前4天)

xxxxxxx月x日盛大開(kāi)業(yè)，歡迎您的光臨(開(kāi)業(yè)前2天)

xxxxxx盛大開(kāi)業(yè)，瘋狂送禮、紅包、禮券免費(fèi)送(開(kāi)業(yè)當(dāng)天)

開(kāi)業(yè)當(dāng)日計(jì)劃及其后一周的計(jì)劃

開(kāi)業(yè)搶購(gòu)商品：油、米、雞蛋

震憾開(kāi)張——紅包大放送

開(kāi)門(mén)后每臺(tái)收銀機(jī)前10名顧客(合計(jì)xxxx名)領(lǐng)取開(kāi)門(mén)紅包(10元代金券)一個(gè).(開(kāi)業(yè)前三天)

震憾開(kāi)張——糖果免費(fèi)送

凡活動(dòng)期間光臨超市的小朋友購(gòu)物就有機(jī)會(huì)獲得美味糖果一袋；

買(mǎi)就送——謹(jǐn)獻(xiàn)給真正購(gòu)物的狂熱份子；

活動(dòng)期間憑購(gòu)物滿(mǎn)38元單張收銀小票送；

58元單張收銀小票送；

98元單張收銀小票送；

開(kāi)業(yè)好禮四：萬(wàn)元好禮瘋狂抽；

活動(dòng)期間，憑xxx任一購(gòu)物滿(mǎn)38元單張收銀小票即可領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，滿(mǎn)76元領(lǐng)2張，以此類(lèi)推(單張小票最多領(lǐng)3張)

一等獎(jiǎng)：海爾電冰箱1名

二等獎(jiǎng)：美的電風(fēng)扇2名

三等獎(jiǎng)：振能電炊壺5名

參與獎(jiǎng)：珍珠米5kg20名

抽獎(jiǎng)時(shí)間：

抽獎(jiǎng)地點(diǎn)：

開(kāi)業(yè)好禮五：積分會(huì)員連環(huán)送

積分會(huì)員4大優(yōu)惠，只要您成為xxx積分會(huì)員，辦理積分會(huì)員卡即可享受：

①生日同慶，xxx送禮——生日當(dāng)天可收到長(zhǎng)城生日賀禮1份

②積分送代金券

購(gòu)物滿(mǎn)2元即可集1分，開(kāi)業(yè)期間x月x日—x月x日雙倍積分。積滿(mǎn)一定分值超市將不定期舉行積分送代金券

③積分抽大獎(jiǎng)

超市將不定期針對(duì)積分會(huì)員舉行積分抽大獎(jiǎng)活動(dòng)。

會(huì)員卡辦理方式：

①x月x日開(kāi)業(yè)當(dāng)天前300名x月x日—x月x日前100名購(gòu)物顧客憑收銀小票即可至服務(wù)臺(tái)辦理會(huì)員卡1張+雙倍積分

②x月x日—x月x日購(gòu)物滿(mǎn)48元可領(lǐng)取會(huì)員卡1張+雙倍積分

③x月x日后購(gòu)物滿(mǎn)88元或繳10元手續(xù)費(fèi)可辦理積分會(huì)員卡1張

場(chǎng)外布置

供應(yīng)商場(chǎng)外擺花車(chē)，免費(fèi)試吃

氫氣球10個(gè)

內(nèi)容:比質(zhì)比價(jià)比服務(wù),xxxxx最滿(mǎn)意

滿(mǎn)足人民生活需要,xxxxx讓您滿(mǎn)意而歸

xxxxxxx盛大開(kāi)業(yè),紅包禮券免費(fèi)送

xxxxxxx火爆開(kāi)業(yè)，萬(wàn)元大獎(jiǎng)瘋狂抽

xxxxxxx盛大開(kāi)業(yè)，質(zhì)優(yōu)、價(jià)更低

彩旗在超市門(mén)口上空掛滿(mǎn)彩旗。渲染開(kāi)業(yè)和熱烈氛圍展臺(tái)、拱門(mén)搭建長(zhǎng)城購(gòu)物中心麗都店大門(mén)旁搭建大型舞臺(tái)，雇請(qǐng)樂(lè)隊(duì)，歌舞隊(duì)在開(kāi)業(yè)前后進(jìn)行助興表演在長(zhǎng)城購(gòu)物中心麗都店門(mén)口搭建充氣拱門(mén)。

費(fèi)用預(yù)算

腰鼓隊(duì)20元/人x30人=600元

歌舞團(tuán)主持人500元/人表演260元/人x4人=1040元

軍樂(lè)隊(duì)50元/人x12人=600元

氫氣球

場(chǎng)內(nèi)布置

空中pop

在賣(mài)場(chǎng)合理懸掛開(kāi)業(yè)空中pop、氣球、特價(jià)pop，增強(qiáng)賣(mài)場(chǎng)氛圍，刺激消費(fèi)，制作大型噴繪dm放置場(chǎng)外

開(kāi)業(yè)第二波

開(kāi)業(yè)后，組織場(chǎng)內(nèi)和場(chǎng)外商品促銷(xiāo)活動(dòng)，每周推出5個(gè)品種作為超低搶購(gòu)商品(可選米、牛奶、油、雞蛋等)，震撼價(jià)商品每周各選取10個(gè)商品滾動(dòng)促銷(xiāo)(在食品、日雜、洗化中選取)

購(gòu)物中旅游，幸運(yùn)等著您

x月x日-x月x日之間凡在xxxx顧客憑單張收銀小票購(gòu)物滿(mǎn)58元即可至服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取抽獎(jiǎng)券一張，(116元領(lǐng)兩張，以此類(lèi)推)。即可參加xxxx與您有約啦!——xxx免費(fèi)一日游活動(dòng)。每周抽出十名幸運(yùn)者，共計(jì)40名(注：如抽獎(jiǎng)當(dāng)日中獎(jiǎng)都不來(lái)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，將視作棄權(quán)處理，另行抽出)

精選生鮮超市審計(jì)失敗報(bào)告范文(精)二

一)超市生鮮工作總結(jié) 計(jì)劃與預(yù)算職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)生鮮品類(lèi)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：生鮮銷(xiāo)售額、生鮮毛利、營(yíng)運(yùn)可控費(fèi)用、人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗

2、 熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)情況;方案'范文,庫(kù).為您.搜集-整理/，能夠很好的平衡銷(xiāo)售和商品庫(kù)存的關(guān)系

3、 負(fù)責(zé)實(shí)現(xiàn)]方案-范文'庫(kù).整理.公司制定的生鮮品類(lèi)的生產(chǎn)效率，包括：坪效、人效(人均銷(xiāo)售、主要崗位的人均工作量)

1、 具有制定預(yù)算的能，生鮮毛利表的組成部分及其含義，并根據(jù)生鮮品類(lèi)預(yù)算表來(lái)監(jiān)管可利用資源。

2、 熟悉生鮮各部門(mén)商品在不同季節(jié)的銷(xiāo)售特點(diǎn)和品質(zhì)管理的特性，能對(duì)不合理庫(kù)存采取相應(yīng)的措施，以確保滿(mǎn)足商品的銷(xiāo)售和周轉(zhuǎn)。

3、 了解各商品大類(lèi)、坪效和人效的概念和行業(yè)標(biāo)桿，熟悉影響門(mén)店生產(chǎn)效率的因素，并采取相應(yīng)的措施。

(二)超市生鮮工作總結(jié) 業(yè)務(wù)(商品)職責(zé)

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整

3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、 對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、 嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6、 負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的需求

7、 負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、 負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確采 集的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確。

(三)超市生鮮工作總結(jié) 人事職責(zé)

1、 為員工提供安全、衛(wèi)生的工作環(huán)境

2、 定期主持店內(nèi)列會(huì)，保持與員工的良好溝通，領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)生鮮區(qū)管理人員和員工，建設(shè)積極上進(jìn)高效的團(tuán)隊(duì)

3、 計(jì)劃并實(shí)施對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的的目標(biāo)管理，對(duì)其評(píng)估和考核

4、 培養(yǎng)指導(dǎo)生鮮部門(mén)經(jīng)理，幫助其自我提升，并培養(yǎng)好本崗位的*人

5、 對(duì)生鮮部門(mén)經(jīng)理的工作質(zhì)量提出建議權(quán)，對(duì)生鮮部門(mén)主管的招聘、提升、獎(jiǎng)勵(lì)、辭退有決定權(quán)，并知會(huì)店總和人事經(jīng)理

6、 積極執(zhí)行店總經(jīng)理的工作安排，能提出創(chuàng)造性的見(jiàn)解，并付之于實(shí)施

7、 以積極、開(kāi)放的態(tài)度與公司各相公部門(mén)、分店各區(qū)域溝通。保持良好的協(xié)作

8、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域促銷(xiāo)員的培訓(xùn)、管理

9、 負(fù)責(zé)安排生鮮各區(qū)域的經(jīng)理的排班，審核生鮮主管排班情況;，確保合理安排生鮮區(qū)人員工作

1、 了解公司的企業(yè)文與規(guī)章制度

2、 具有公正、開(kāi)放的人格，良好的領(lǐng)導(dǎo)力和團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力'方案范文.庫(kù).整理~

3、 掌握公司的考核、評(píng)估政策，并能合理運(yùn)用

4、 具有教練能力，對(duì)下屬實(shí)行人性化的管理

5、 了解公司的人力資源政策和相關(guān)法律法規(guī)，并能合理的運(yùn)用

6、 具有執(zhí)行力和創(chuàng)造力

7、 較強(qiáng)的人際關(guān)系處理和溝通。

8、 熟悉公司的促銷(xiāo)員制度，并監(jiān)督執(zhí)行

9、 熟悉門(mén)店的排班原則和方法

(四)超市生鮮工作總結(jié) 設(shè)備職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的設(shè)備、存貨等資產(chǎn)的安全

2、 確保設(shè)備正常運(yùn)營(yíng)，督促日常維護(hù)、保養(yǎng)工作的實(shí)施

3、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)域的常用設(shè)備、用具、物料的嚴(yán)格管理，提高設(shè)備的使用效率

1、 了解主要設(shè)備的維護(hù)、保養(yǎng)等原則

2、 具有設(shè)備使用安全意識(shí)及開(kāi)源節(jié)流的理念

3、 熟悉生鮮商品常用設(shè)備的使用要求及生鮮物料消耗定額，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)不規(guī)范操作及物料消耗異常情況;

(五)超市生鮮工作總結(jié) 服務(wù)職責(zé)

1、 為顧客營(yíng)造清潔、舒適、安全的購(gòu)物環(huán)境

2、 確保生鮮員工能為顧客提供專(zhuān)業(yè)、熱情、及時(shí)的服務(wù)，提高顧客的滿(mǎn)意度

3、 確保分管區(qū)域?yàn)轭櫩吞峁┲艿降氖酆蠓?wù)，包括：退換貨、送貨等

超市生鮮工作總結(jié) 專(zhuān)業(yè)能力'方案范文.庫(kù).整理~

1、 熟悉燈光、裝飾、服務(wù)標(biāo)志、賣(mài)場(chǎng)音樂(lè)等因素對(duì)所管區(qū)域的購(gòu)物環(huán)境的影響，并能根據(jù)顧客的需求合理調(diào)整

2、 熟悉員工儀容儀表、服務(wù)技巧的規(guī)范要求，并監(jiān)督執(zhí)行

3、 熟悉店內(nèi)的售后服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)家相關(guān)消法和質(zhì)量法等

4、有顧客導(dǎo)向意識(shí)，并能針對(duì)顧客投訴進(jìn)行自我改進(jìn)，了解顧客對(duì)品質(zhì)質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的需求。

超市生鮮工作總結(jié) 主管崗位職責(zé)

崗位目標(biāo)

帶領(lǐng)、指導(dǎo)下屬員工達(dá)成本部門(mén)相關(guān)的各項(xiàng)工作指標(biāo)，包括：銷(xiāo)售額、毛利、營(yíng)運(yùn)費(fèi)用等

主要工作內(nèi)容

計(jì)劃與預(yù)算

1、負(fù)責(zé)部門(mén)預(yù)算的制定和關(guān)鍵業(yè)務(wù)指標(biāo)的達(dá)成，包括：(人工、物料、修理費(fèi)、商品損耗)

2、實(shí)現(xiàn)]方案-范文'庫(kù).整理.生產(chǎn)效率指標(biāo)，包括：-人效(人均銷(xiāo)售)

3、根據(jù)生鮮經(jīng)理的要求，制定本區(qū)域工作計(jì)劃并落實(shí)。

業(yè)務(wù)：

1、為顧客提供新鮮衛(wèi)生的商品及熱情周到的服務(wù)，與顧客保持良好的溝通。妥善處理顧客投訴。

2、負(fù)責(zé)制定本部門(mén)的市調(diào)計(jì)劃并組織實(shí)施，向生鮮經(jīng)理匯報(bào)，即使采取店內(nèi)促銷(xiāo)、降價(jià)、調(diào)價(jià)等應(yīng)對(duì)措施，就涉及商品配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等問(wèn)題即使與采購(gòu)溝通、處理。

3、熟悉各類(lèi)生鮮商品的季節(jié)性及最佳上市時(shí)機(jī)，根據(jù)季節(jié)因素、促銷(xiāo)計(jì)劃、調(diào)整商品和陳列位，合理安排商品陳列排面、陳列方式等，保持規(guī)范清晰的價(jià)格標(biāo)識(shí)。

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行采購(gòu)部門(mén)、門(mén)店促銷(xiāo)部制定的促銷(xiāo)計(jì)劃，安排店內(nèi)促銷(xiāo)，并配合方門(mén)店促銷(xiāo)部對(duì)促銷(xiāo)效果進(jìn)行總結(jié)分析。

5、負(fù)責(zé)審核商品的訂貨計(jì)劃，熟悉各類(lèi)商品銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)情況，滿(mǎn)足銷(xiāo)售及周轉(zhuǎn)需要的前提下合理控制庫(kù)存。

6、負(fù)責(zé)商品在驗(yàn)收、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售全過(guò)程的質(zhì)量控制，掌握影響質(zhì)量的關(guān)鍵控制點(diǎn)，對(duì)供應(yīng)商的嚴(yán)重質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)及時(shí)通知經(jīng)理并與采購(gòu)部門(mén)溝通。

7、指導(dǎo)員工對(duì)各類(lèi)商品進(jìn)行合理、適當(dāng)?shù)慕祪r(jià)、報(bào)損，盡可能的降低損耗。

8、負(fù)責(zé)本部門(mén)周轉(zhuǎn)倉(cāng)、冷庫(kù)，操作間及銷(xiāo)售區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)備衛(wèi)生符合公司標(biāo)準(zhǔn)。

9、監(jiān)督本部門(mén)員工的儀容儀表、操作規(guī)范符合公司要求，確保安全、衛(wèi)生。

10、確保本部門(mén)各種設(shè)備設(shè)施的正常使用，督促日常維護(hù)保養(yǎng)。

11、負(fù)責(zé)組織本部門(mén)的盤(pán)點(diǎn)并確保盤(pán)點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

精選生鮮超市審計(jì)失敗報(bào)告范文(精)三

1、計(jì)劃和管理競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)查和消費(fèi)者調(diào)查，了解其動(dòng)態(tài)和價(jià)格，及時(shí)應(yīng)對(duì)，對(duì)生鮮商品的配置、新品引進(jìn)、聯(lián)營(yíng)商品調(diào)價(jià)等向采購(gòu)提出建議，以確保門(mén)店的競(jìng)爭(zhēng)處于領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)。

2、及時(shí)了解顧客的西求，指導(dǎo)生鮮熟食區(qū)主管正確實(shí)施生鮮熟食區(qū)的經(jīng)營(yíng)方案，對(duì)各部的商品布局、商品的陳列、氣氛布置進(jìn)行合理的安排和調(diào)整

3、 負(fù)責(zé)采購(gòu)及促銷(xiāo)部安排的促銷(xiāo)計(jì)劃的實(shí)施，制定生鮮促銷(xiāo)計(jì)劃

4、 對(duì)生鮮商品的進(jìn)貨、銷(xiāo)售和庫(kù)存管理等進(jìn)行合理科學(xué)的管理，指導(dǎo)生鮮各部的主管合理安排商品的定貨、加工和制作數(shù)量

5、 嚴(yán)格管理生鮮各部門(mén)商品的損耗控制工作，強(qiáng)化所有生鮮員工的損耗控制意識(shí)，規(guī)范相關(guān)操作

6、 負(fù)責(zé)生鮮商品的質(zhì)量管理工作，確保生鮮商品符合安全、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，滿(mǎn)足顧客的需求

7、 負(fù)責(zé)生鮮盤(pán)點(diǎn)工作的正常執(zhí)行及盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確

8、 負(fù)責(zé)門(mén)店生鮮整體環(huán)境衛(wèi)生和安全

9、 負(fù)責(zé)生鮮區(qū)所有員工能正確的實(shí)施生鮮各自區(qū)域的所有流程，主管能正確的審閱各部單據(jù)保證其正確的傳送

1、 了解市場(chǎng)調(diào)查的原則和常用方式，正確分析相關(guān)數(shù)據(jù)，能制訂實(shí)施應(yīng)對(duì)措施;熟悉生鮮商品競(jìng)爭(zhēng)的要點(diǎn)及店內(nèi)調(diào)價(jià)流程

2、 熟悉生鮮商品的布局規(guī)范、陳列方式及價(jià)簽的使用規(guī)范，能根據(jù)商品的組合特點(diǎn)，對(duì)不同的商品選擇合適的貨架和陳列方式

3、熟悉生鮮各品類(lèi)商品的銷(xiāo)售占比、毛利占比，掌握生鮮品類(lèi)的季節(jié)性銷(xiāo)售的特點(diǎn)，掌握各種促銷(xiāo)標(biāo)志、道具的使用規(guī)范，并能結(jié)合商品的特點(diǎn)合理的使用各種道具。

4、 熟悉生鮮商品的個(gè)品類(lèi)商品的定貨、生產(chǎn)加工等操作的關(guān)鍵控制點(diǎn)，掌握科學(xué)定貨、合理生產(chǎn)的管理方法

5、 熟悉生鮮品類(lèi)商品經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的損耗控制點(diǎn)，有較強(qiáng)的成本控制意識(shí)及成本控制方法

6、 了解生鮮商品的驗(yàn)收、存儲(chǔ)、理貨、加工等過(guò)程中各類(lèi)商品的質(zhì)量要求，能夠?qū)Σ缓细裆唐芳皶r(shí)的采取措施。

7、 熟悉生鮮商品的盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃和流程，對(duì)盤(pán)點(diǎn)數(shù)據(jù)能判斷其準(zhǔn)確性，并對(duì)盤(pán)點(diǎn)結(jié)果進(jìn)行分析

8、 熟悉生鮮區(qū)環(huán)境管理標(biāo)準(zhǔn)及要求

9、 熟悉生鮮營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)、流程和作業(yè)規(guī)范的一般原則，熟練應(yīng)用關(guān)鍵表單和系統(tǒng)報(bào)表