餐飲接待協(xié)議書(優(yōu)質(zhì)15篇)

總結(jié)是在不同領(lǐng)域的學(xué)習(xí)和工作中都必不可少的一環(huán)，有助于檢驗(yàn)和評估個(gè)人的成長和進(jìn)步?？偨Y(jié)時(shí)要結(jié)合具體的實(shí)踐和案例，用事實(shí)證明自己的觀點(diǎn)和總結(jié)是否準(zhǔn)確。以下是小編為大家搜集的總結(jié)范文，供大家參考和借鑒。

餐飲接待協(xié)議書篇一

1、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后結(jié)束工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

2、做好就餐人數(shù)、營業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

3、參加餐廳和餐飲部組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

4、自覺遵守賓館的各項(xiàng)規(guī)章制度。

5、完成經(jīng)理布置的其他各項(xiàng)工作。

餐飲接待協(xié)議書篇二

餐飲服務(wù)是一個(gè)重要的服務(wù)行業(yè)，在這個(gè)行業(yè)中，不僅需要優(yōu)秀的廚藝，還需要良好的服務(wù)態(tài)度。作為一名服務(wù)員，我深刻體會(huì)到，餐飲服務(wù)的核心是要讓客戶感到舒適、放松，并且為其提供優(yōu)質(zhì)的食品和服務(wù)。在接待客人的過程中，我從中體會(huì)到了很多經(jīng)驗(yàn)和感悟。

第二段：進(jìn)一步介紹餐飲服務(wù)的準(zhǔn)備工作。

在餐飲服務(wù)中，一個(gè)好的準(zhǔn)備工作可以為整個(gè)服務(wù)流程打下良好的基礎(chǔ)。首先，要對所要提供的食品和飲料進(jìn)行充分了解，以便可以在客人有疑問時(shí)進(jìn)行解答。其次，了解用餐的客人并為他們提供合適的服務(wù)，可以通過觀察客人的外表、穿著和言談來判斷客人的類別和喜好。最后，對于宴會(huì)、聚餐等活動(dòng)，服務(wù)員要提前做好準(zhǔn)備，確?，F(xiàn)場布置和食品質(zhì)量符合客人的要求。

第三段：介紹餐飲服務(wù)的技巧。

餐飲服務(wù)中，服務(wù)員的技巧對于整個(gè)服務(wù)流程也是至關(guān)重要的。服務(wù)員要保持良好的溝通技巧和禮儀，盡可能地為客人提供舒適、愉悅的用餐環(huán)境。服務(wù)員要認(rèn)真聽取客人的要求，對于評價(jià)可行的提議需要回應(yīng)客人。而在服務(wù)流程中要注意，服務(wù)員需要明確各項(xiàng)工作的分工，協(xié)作順暢，避免出現(xiàn)同一時(shí)間多位服務(wù)員上場和長時(shí)間無人服務(wù)。

在我接待客人的過程中，我發(fā)現(xiàn)一個(gè)健談、笑容滿面和熱情的服務(wù)員更容易為客人留下美好的印象。我嘗試在工作中更多地與客人交流，并且展現(xiàn)出盡可能多的笑容和友善的態(tài)度。同時(shí)，我也體會(huì)到了在服務(wù)時(shí)，需要對于客人的不同情緒做出正確的反應(yīng)。例如，當(dāng)客人情緒不佳時(shí)，需要保持耐心且絲毫不要失禮的反應(yīng)，以便能夠重新讓客人感到更加舒適，并且更好的享受用餐。

第五段：總結(jié)。

在餐飲服務(wù)中，通過充分的準(zhǔn)備、優(yōu)秀的服務(wù)技巧以及謹(jǐn)慎的態(tài)度，可以為客人提供更好的用餐體驗(yàn)。在我成為一名服務(wù)員的過程中，我深深意識到，優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)需要我們服務(wù)員們的不斷努力和細(xì)心執(zhí)業(yè)。最終，當(dāng)客人盡量放松和滿意的享受用餐過程時(shí)，我們也祝愿所有服務(wù)員都能從中獲得更多的體驗(yàn)和感悟。

餐飲接待協(xié)議書篇三

(1)匆忙的顧客：

對于趕時(shí)間的顧客，首先應(yīng)在顧客愿意的情況下，介紹他們到附近的快餐館用餐。如果沒有快餐館，要向顧客簡明扼要地介紹他們所點(diǎn)的菜需要等候的時(shí)間，并介紹一些現(xiàn)成的食品。服務(wù)時(shí)要迅速提供飲料，并把甜點(diǎn)和主菜同時(shí)上。如有可能應(yīng)建議客人點(diǎn)可攜帶的食品，提供盡可能快的服務(wù)。

(2)猶豫不決的顧客：

可以給這類顧客提出建議，但不要催促他們，如果顧客在點(diǎn)菜時(shí)花的時(shí)間太長并自責(zé)時(shí)不要有生氣的表情，不要使顧客感到因點(diǎn)菜耽誤時(shí)間而內(nèi)疚。

(3)節(jié)食的顧客：

服務(wù)人員要了解每道菜的成分、用料和準(zhǔn)備方法，并了解哪些菜是不適合于節(jié)食的。應(yīng)根據(jù)餐廳制度給這些顧客介紹合適的`替代菜。

(4)“噪音”顧客：

這類顧客會(huì)在餐廳故意制造“噪音”以致影響到其他顧客。服務(wù)員在安排座位時(shí)，應(yīng)盡可能讓“噪音”顧客與其他客人分開。如果噪音變成問題，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)班和經(jīng)理來勸阻。

(5)生氣的顧客：

對生氣的顧客應(yīng)任其發(fā)泄，表現(xiàn)出重視所提的事，并試圖給予幫助，待客人冷靜后，再關(guān)心地詢問一些問題。如果食品飲料濺灑了，不要去找顧客的原因，而應(yīng)用服務(wù)毛巾擦凈桌子，以干凈餐巾遮住臟的地方，撤換被濺臟的用具。如濺到地上，用椅子蓋住臟的地方，并為客人換一個(gè)餐桌，必要時(shí)通知領(lǐng)班或經(jīng)理。

(6)抱怨的客人：

如果顧客所點(diǎn)的菜不在菜單上，在客氣道歉并向顧客介紹與此類似的菜;如果客人對主菜的生熟有挑剔，應(yīng)毫不猶豫地?fù)Q掉，不要有煩惱、生氣的表情，而應(yīng)仔細(xì)聽取顧客的抱怨，并把不能解決的問題向經(jīng)理或有關(guān)人員匯報(bào)。

(7)取鬧的顧客：

服務(wù)員要禮貌并有尊嚴(yán)地對待這些無理取鬧的顧客，要尺可能不予理解，盡量避免卷入，或盡量自然地對待這些顧客，除提必要的服務(wù)外，避免離桌太近。如果有人行為不檢點(diǎn)，應(yīng)向經(jīng)理報(bào)告，而避免爭吵。

(8)中毒的顧客：

如果出現(xiàn)顧客中毒，要馬上報(bào)告領(lǐng)班和經(jīng)理，不要去挪動(dòng)顧客的飲料和藥品等。

(9)小孩顧客：

孩子是可愛的小顧客，但也可能是最大的難題。為使孩子高興，服務(wù)人員要做很多工作：安排他在遠(yuǎn)離通道的座位上，提供高椅，移開孩子能觸摸到的危險(xiǎn)品;不要和孩子玩耍和嘻笑;在給孩子上菜以前，請示其父母是否需要小甜餅等以使孩子高興。在沒有父母要求的情況下，不要問孩子需要什么。給孩子上菜的份量應(yīng)符合餐廳的要求。用餐中要多提供幾張餐巾，餐后提供用來擦手的熱濕毛巾。

餐飲接待協(xié)議書篇四

稱呼禮節(jié)是指餐飲服務(wù)人員在工作中應(yīng)恰當(dāng)使用的禮貌用語。

l)對男性客人可稱"先生"，在知道客人的姓名時(shí)，最好稱"xxxx先生"。

2)即釋伸女性客人可稱"小姐"。

3)對已婚的女性客人可稱"夫人"。

4)對不知道已婚未婚女性客人，可稱"女士"。

5)對有學(xué)位的客人可稱"博士先生"或"xxxx博士先生"。

6)對有軍銜的客人可稱"xxxx先生"，如"上尉先生"。

7)對相當(dāng)于部長以上的官員，特別是國外賓客，可在稱呼后面加上"閣下"兩字以示尊重如"xx長先生閣下"或"大使先生閣下"。

8)對國內(nèi)的客人在一般情況下可以稱呼"同志"，如"【人名】同志"。

(2)問候禮節(jié)。

餐飲服務(wù)人員在遇到客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)問好。

1)根據(jù)不同的時(shí)間主動(dòng)問候:"您好!"、"早上好"、"下午好，"晚上好"。

2)向就餐賓客道別時(shí)，應(yīng)主動(dòng)說:"晚安"、"再見"、"明天見"、"希望您再次光臨!"。

3)當(dāng)節(jié)日到來時(shí)，要向賓客表示節(jié)日的'祝賀，"春節(jié)快樂"、"新年好"、"祝您圣誕快樂!"。

4)客人過生日或結(jié)婚喜慶活動(dòng)，應(yīng)向客人表示祝賀:"祝您生日快樂"、"祝你們新婚愉快、由頭楷老"。

5)見到客人生病時(shí)，則應(yīng)表示關(guān)心，可以說:"請您多加保重，早日康復(fù)"。餐飲服務(wù)工作中有時(shí)可能見到舉止與眾不同、身穿離奇服飾的客人，服務(wù)員不允許指點(diǎn)或譏笑，不允許冷眼相看，不理不睬。

(3)握手的禮節(jié)。

餐飲服務(wù)工作中，作為服務(wù)人員不宜主動(dòng)與客人握手。但在許多情況下，客人主動(dòng)與服務(wù)人員握手時(shí)，服務(wù)員則不應(yīng)回避，回避則是不禮貌的。

在行握手禮時(shí)，服務(wù)員應(yīng)上前與客人相距一一步的距離，上身稍萌傾，兩腳立正，伸出右手，四指并攤j拇指張開與對方握手，并輕輕上下?lián)u動(dòng)二三下，禮畢即松開。行握手禮時(shí)應(yīng)注意，對男子握手可適當(dāng)重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不產(chǎn)生手疼感為宜。對婦女握手可適當(dāng)輕些，但又不宜太輕。男子握手時(shí)，應(yīng)把帽子、手套脫掉，婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時(shí)，可向?qū)Ψ铰暶?。說"請?jiān)?。如遇多人握手時(shí)，應(yīng)順序進(jìn)行，搶著握、交叉握手都是不合適的。

餐飲接待協(xié)議書篇五

稱呼禮節(jié)是指餐飲服務(wù)人員在工作中應(yīng)恰當(dāng)使用的禮貌用語。

1）對男性客人可稱"先生"，在知道客人的姓名時(shí)，最好稱"xx先生"。

2）即釋伸女性客人可稱"小姐"。

3）對已婚的女性客人可稱"夫人"。

4）對不知道已婚未婚女性客人，可稱"女士"。

5）對有學(xué)位的客人可稱"博士先生"或"xx博士先生"。

6）對有軍銜的客人可稱"xx先生"，如"上尉先生"。

7）對相當(dāng)于部長以上的官員，特別是國外賓客，可在稱呼后面加上"閣下"兩字以示尊重如"x長先生閣下"或"大使先生閣下"。

8）對國內(nèi)的客人在一般情況下可以稱呼"同志"，如"xx"。

（2）問候禮節(jié)。

餐飲服務(wù)人員在遇到客人時(shí)，應(yīng)主動(dòng)問好。

1）根據(jù)不同的時(shí)間主動(dòng)問候："您好！"、"早上好"、"下午好，"晚上好"。

2）向就餐賓客道別時(shí)，應(yīng)主動(dòng)說："晚安"、"再見"、"明天見"、"希望您再次光臨！"。

3）當(dāng)節(jié)日到來時(shí)，要向賓客表示節(jié)日的祝賀，"春節(jié)快樂"、"新年好"、"祝您圣誕快樂！"。

4）客人過生日或結(jié)婚喜慶活動(dòng)，應(yīng)向客人表示祝賀："祝您生日快樂"、"祝你們新婚愉快、由頭楷老"。

5）見到客人生病時(shí)，則應(yīng)表示關(guān)心，可以說："請您多加保重，早日康復(fù)"。餐飲服務(wù)工作中有時(shí)可能見到舉止與眾不同、身穿離奇服飾的客人，服務(wù)員不允許指點(diǎn)或譏笑，不允許冷眼相看，不理不睬。

（3）握手的禮節(jié)。

餐飲服務(wù)工作中，作為服務(wù)人員不宜主動(dòng)與客人握手。但在許多情況下，客人主動(dòng)與服務(wù)人員握手時(shí)，服務(wù)員則不應(yīng)回避，回避則是不禮貌的。

在行握手禮時(shí)，服務(wù)員應(yīng)上前與客人相距一一步的距離，上身稍萌傾，兩腳立正，伸出右手，四指并攤j拇指張開與對方握手，并輕輕上下?lián)u動(dòng)二三下，禮畢即松開。行握手禮時(shí)應(yīng)注意，對男子握手可適當(dāng)重些，以示友情深厚，但又不宜握得太重，以不產(chǎn)生手疼感為宜。對婦女握手可適當(dāng)輕些，但又不宜太輕。男子握手時(shí)，應(yīng)把帽子、手套脫掉，婦女可不必脫。如有疾病不便行握手禮時(shí)，可向?qū)Ψ铰暶?。說"請?jiān)?。如遇多人握手時(shí)，應(yīng)順序進(jìn)行，搶著握、交叉握手都是不合適的。

酒店不同客戶如何接待。

（1）匆忙的顧客：

對于趕時(shí)間的顧客，首先應(yīng)在顧客愿意的情況下，介紹他們到附近的快餐館用餐。如果沒有快餐館，要向顧客簡明扼要地介紹他們所點(diǎn)的菜需要等候的時(shí)間，并介紹一些現(xiàn)成的食品。服務(wù)時(shí)要迅速提供飲料，并把甜點(diǎn)和主菜同時(shí)上。如有可能應(yīng)建議客人點(diǎn)可攜帶的食品，提供盡可能快的服務(wù)。

（2）猶豫不決的顧客：

可以給這類顧客提出建議，但不要催促他們，如果顧客在點(diǎn)菜時(shí)花的時(shí)間太長并自責(zé)時(shí)不要有生氣的表情，不要使顧客感到因點(diǎn)菜耽誤時(shí)間而內(nèi)疚。

（3）節(jié)食的顧客：

服務(wù)人員要了解每道菜的成分、用料和準(zhǔn)備方法，并了解哪些菜是不適合于節(jié)食的。應(yīng)根據(jù)餐廳制度給這些顧客介紹合適的替代菜。

（4）“噪音”顧客：

這類顧客會(huì)在餐廳故意制造“噪音”以致影響到其他顧客。服務(wù)員在安排座位時(shí)，應(yīng)盡可能讓“噪音”顧客與其他客人分開。如果噪音變成問題，應(yīng)報(bào)告領(lǐng)班和經(jīng)理來勸阻。

（5）生氣的顧客：

對生氣的顧客應(yīng)任其發(fā)泄，表現(xiàn)出重視所提的事，并試圖給予幫助，待客人冷靜后，再關(guān)心地詢問一些問題。如果食品飲料濺灑了，不要去找顧客的原因，而應(yīng)用服務(wù)毛巾擦凈桌子，以干凈餐巾遮住臟的地方，撤換被濺臟的用具。如濺到地上，用椅子蓋住臟的地方，并為客人換一個(gè)餐桌，必要時(shí)通知領(lǐng)班或經(jīng)理。

（6）抱怨的客人：

如果顧客所點(diǎn)的菜不在菜單上，在客氣道歉并向顧客介紹與此類似的菜；如果客人對主菜的生熟有挑剔，應(yīng)毫不猶豫地?fù)Q掉，不要有煩惱、生氣的表情，而應(yīng)仔細(xì)聽取顧客的抱怨，并把不能解決的問題向經(jīng)理或有關(guān)人員匯報(bào)。

（7）取鬧的顧客：

服務(wù)員要禮貌并有尊嚴(yán)地對待這些無理取鬧的顧客，要尺可能不予理解，盡量避免卷入，或盡量自然地對待這些顧客，除提必要的服務(wù)外，避免離桌太近。如果有人行為不檢點(diǎn)，應(yīng)向經(jīng)理報(bào)告，而避免爭吵。

（8）中毒的顧客：

如果出現(xiàn)顧客中毒，要馬上報(bào)告領(lǐng)班和經(jīng)理，不要去挪動(dòng)顧客的飲料和藥品等。

（9）小孩顧客：

孩子是可愛的小顧客，但也可能是最大的難題。為使孩子高興，服務(wù)人員要做很多工作：安排他在遠(yuǎn)離通道的座位上，提供高椅，移開孩子能觸摸到的危險(xiǎn)品；不要和孩子玩耍和嘻笑；在給孩子上菜以前，請示其父母是否需要小甜餅等以使孩子高興。在沒有父母要求的情況下，不要問孩子需要什么。給孩子上菜的份量應(yīng)符合餐廳的`要求。用餐中要多提供幾張餐巾，餐后提供用來擦手的熱濕毛巾。

1、毋摶飯：吃飯時(shí)不可摶飯成大團(tuán)，大口大口地吃，這樣有爭飽之嫌?！皳伙垺憋@示了人性的貪婪。

2、毋固獲：不要喜歡吃某一味菜肴便獨(dú)取那一味，或者爭著去吃，有貪吃之嫌。“固獲”也顯示了人性的貪婪。

3、毋吒食：咀嚼時(shí)不要發(fā)出響聲，否則主人會(huì)覺得你是對他的飯食表現(xiàn)不滿意。

4、毋嚙骨：不要專注去啃骨頭，這樣容易發(fā)出不中聽的聲響，使人有不雅不敬的感覺，所以在餐桌上不允許過度啃骨頭。

5、毋反魚肉：自己夾過的菜，不能再放回去，夾過了就必須夾走，不能留在盤子上。

6、毋投與狗骨：客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃。

7、毋刺齒：進(jìn)食時(shí)不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯后再剔，而且剔牙不能在餐桌上剔，能不剔牙則不剔牙。另一方面，在餐桌上補(bǔ)妝也是不允許的。

點(diǎn)菜禮儀與禁忌。

（一）主隨客便，客隨主便。

當(dāng)主人第一次將菜單推到你面前時(shí)，如果不確定主人的意圖，可以將菜單推回去給主人。若主人第二次將菜單推給你時(shí)，這時(shí)就不要拒絕了。

（二）成全別人也是一種善良。

當(dāng)主人誠心誠意地請你點(diǎn)菜的時(shí)候，就不要推脫了，成全別人點(diǎn)菜就可以了。點(diǎn)太貴的菜不好，點(diǎn)太便宜的菜也不行，點(diǎn)一個(gè)價(jià)格中檔的菜即可。

結(jié)賬禮儀。

注意點(diǎn)一：西餐就餐在結(jié)賬的時(shí)候可在餐桌旁結(jié)賬；而中餐不能在餐桌旁結(jié)賬，應(yīng)該到前臺去結(jié)賬。若彼此的關(guān)系很熟，可以在餐桌旁結(jié)賬，但是不允許用現(xiàn)金結(jié)賬，盡量用卡結(jié)賬。

注意點(diǎn)二：當(dāng)與關(guān)系很好的朋友們一起吃飯的時(shí)候，結(jié)賬的時(shí)候更要到前臺去結(jié)賬，如果真的不想自己結(jié)賬，那就不要裝很大方，真心想結(jié)賬的就悄悄地去前臺結(jié)賬。

注意點(diǎn)三：男女約會(huì)吃飯的時(shí)候，若之間的關(guān)系還不是很熟?？斓劫I單的時(shí)候，女士就先離開餐桌一下，留些時(shí)間給男士買單結(jié)賬用。

餐飲接待協(xié)議書篇六

甲方：

乙方：

丙方：

以上各方共同投資人(以下簡稱“共同投資人”)經(jīng)友好協(xié)商，根據(jù)中華人民共和國法律、法規(guī)的規(guī)定，雙方本著互惠互利的原則，就合作投資餐廳項(xiàng)目事宜達(dá)成如下協(xié)議，以共同遵守。

甲、乙、丙等人同意投資設(shè)立餐廳。

各方出資分別為：甲方出資，占出資總額的%；乙方出資，占出資總額的%；丙方出資，占出資總額的%。各共同投資人應(yīng)于年月日前將上述出資額匯入指定的銀行。

全體投資人共同委托辦理工商相關(guān)登記，注冊類型為個(gè)體工。

商戶，同意登記為戶主。餐廳內(nèi)部設(shè)立股東會(huì)、董事會(huì)與監(jiān)事會(huì)，各投資人依據(jù)出資比例，投資協(xié)議和章程行使權(quán)利，履行義務(wù)。

1.執(zhí)行共同投資事務(wù)所產(chǎn)生的收益歸全體共同投資人，共同投資人按其出資額占出資總額的比例分享共同投資的利潤。

2.因投資事務(wù)所產(chǎn)生的虧損或者民事責(zé)任，由共同投資人按照出資比例承擔(dān)。

3.在投資人因登記為個(gè)體工商戶戶主而承擔(dān)的超過其應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任部分，有權(quán)向其余的投資人進(jìn)行追償。其余的投資人有義務(wù)按照各自的出資比例對此超出部分承擔(dān)責(zé)任。

此外，經(jīng)各投資人協(xié)商一致，同意將餐廳5%的投資份額做為干股贈(zèng)送給；憑此份額享受相應(yīng)的權(quán)利。

經(jīng)各投資人協(xié)商一致，同意將餐廳5%的投資份額做為干股贈(zèng)送給，憑此份額享受相應(yīng)的權(quán)利。

4.共同投資人可以對執(zhí)行共同投資事務(wù)提出異議。提出異議時(shí)，應(yīng)暫停該項(xiàng)事務(wù)的執(zhí)行。如果發(fā)生爭議，由全體共同投資人共同決定。

1.在餐廳存續(xù)期間，共同投資人以外的人希望投資入股餐廳的，需經(jīng)共同投資人全體通過。

2.共同投資人向共同投資人以外的人轉(zhuǎn)讓其在共同投資中的全部或部分出資額時(shí)，須經(jīng)全部共同投資人同意；不同意轉(zhuǎn)讓的股東應(yīng)當(dāng)購買該轉(zhuǎn)讓的出資，如果不購買該轉(zhuǎn)讓的出資，視為同意轉(zhuǎn)讓。

4.共同投資人依法轉(zhuǎn)讓其出資額的，在同等條件下，其他共同投資人有優(yōu)先受讓的權(quán)利。

5.做為在工商登記的唯一投資人，向其他未在工商部門登記的投資人作出承諾：未經(jīng)其他投資人的書面同意不能單方面轉(zhuǎn)讓全部或部分資產(chǎn)或權(quán)利；否則，除需向其他投資人返還資產(chǎn)、賠償損失外，還需承擔(dān)侵占其他投資人資產(chǎn)的相關(guān)刑事與民事責(zé)任。

1.投資各方應(yīng)遵守本協(xié)議，不得違約，否則應(yīng)向守約方承擔(dān)違約責(zé)任。

2.任何一方不按期出資，應(yīng)承擔(dān)延期出資所產(chǎn)生的一切法律后果，同時(shí)向守約方承擔(dān)元/日的經(jīng)營損失。

3.任何一方延期出資超過3個(gè)月導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生困難，或者任何一方明確表示不再出資或以行為表示不履行出資義務(wù)的，違約方除了承擔(dān)一切經(jīng)濟(jì)責(zé)任外，還應(yīng)向每位守約方承擔(dān)延期出資額的20%的違約金。

1.餐廳不能成立時(shí)，對設(shè)立行為所產(chǎn)生的債務(wù)和費(fèi)用按各共同投資人的出資比例分擔(dān)。

2.本協(xié)議未盡事宜由共同投資人協(xié)商一致后，另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。不能協(xié)商一致的，任何一方都有權(quán)向餐館住所地法院提起訴訟。

3.本協(xié)議一式份，共同投資人各執(zhí)一份。經(jīng)全體共同投資人簽字蓋章后即生效。

甲方：

乙方：

丙方：

簽訂日期：

餐飲租賃合同范本。

餐飲轉(zhuǎn)讓的合同范本。

餐飲技術(shù)傳授合同范本。

餐飲接待協(xié)議書篇七

餐飲行業(yè)的接待禮儀直接關(guān)系到客人對餐廳的印象，要想吸引更多的顧客，接待禮儀必不可少，那么本站小編整理了餐飲接待用語，供大家分享!

預(yù)約是商務(wù)西餐禮儀中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，也是商務(wù)宴會(huì)的基礎(chǔ)，只有穩(wěn)扎穩(wěn)打地安排好時(shí)間，做好準(zhǔn)備工作，才能夠在商海中叱咤風(fēng)云。下面我們就以邀請人的身份詳細(xì)講解如何邀請客人參加商務(wù)宴會(huì)。

預(yù)定餐館。

預(yù)定餐館時(shí)首先要選擇合適的餐館，餐館的環(huán)境要適合進(jìn)行商務(wù)會(huì)談，所以餐館的噪聲不能太大，否則不單單會(huì)影響您同客人之間的談話，還會(huì)影響人的情緒。選擇好餐館之后就可以通過電話向餐館預(yù)定座位，最好同時(shí)預(yù)定兩個(gè)日期，而且這兩個(gè)日期是同一周的星期二和星期四。

同時(shí)預(yù)定兩個(gè)日期的好處是可以給您預(yù)留更多的彈性空間，可能您的客人還沒有最終確定時(shí)間，也可能您需要同兩位客人會(huì)面，為不耽誤您的商務(wù)活動(dòng)安排，同時(shí)預(yù)定兩個(gè)日期是最好的選擇。

列出客人名單。

如果您近期有一系列的客人需要邀請，您可以將他們的名字按照最重要到最不重要的順序列出，并在后面標(biāo)注您邀請的理由，這樣列出來的目的是為了方面您打電話時(shí)進(jìn)行準(zhǔn)確的溝通交流。

電話預(yù)約。

電話預(yù)約時(shí)，您可以從最不重要的客人開始打起，這樣做的目的是為了讓您在預(yù)約過程中不斷地練習(xí)積累經(jīng)驗(yàn)，避免在同最重要的客人打電話預(yù)約時(shí)出錯(cuò)。當(dāng)然客人拒絕您的邀請是非常正常的事，您可以同客人說過段時(shí)間您再打電話預(yù)約，萬萬不可追問對方為什么不接受您的邀請。

打電話預(yù)約的時(shí)間最好提前幾天，而且最好是在早上接近中午的時(shí)間進(jìn)行，因?yàn)樵谀莻€(gè)時(shí)間，大部分的人正在尋思著午飯到底該吃什么，潛意識里更容易接受您的邀請。在預(yù)約時(shí)注意一定要把餐館的地址、餐館聯(lián)系電話和您個(gè)人的聯(lián)系電話說清楚，以免客人對餐館不熟悉而找不到地方，所以如果可以的話盡量選擇在客人辦公地點(diǎn)附近的餐館。

書面預(yù)約。

如果您所邀請的是一個(gè)非常重要的客人，您需要在電話預(yù)約之后通過快遞業(yè)務(wù)寄送一張正式的。

邀請函。

到客人的辦公地點(diǎn)，以顯示您對對方的尊重，也方便客人找到見面的地點(diǎn)。即使沒有邀請函，也應(yīng)該通過電子郵件的方式發(fā)送一份正式的電子邀請函。

當(dāng)客人接受您的邀請之后，在預(yù)約當(dāng)天，您需要在預(yù)約時(shí)間10-15分鐘之前到達(dá)預(yù)定的餐館，等待并迎接您的客人，正式的著裝自然不用多說了。當(dāng)客人達(dá)到之后，在餐廳服務(wù)人員的引導(dǎo)下就座。這就是商務(wù)西餐中的一重要環(huán)節(jié)——點(diǎn)餐，總結(jié)起來一共有下面幾大原則。

一、從來不要代替客人點(diǎn)餐。

商務(wù)西餐禮儀中要特別注意從來都不要代替客人點(diǎn)餐，如果您看到客人猶豫不決，或者是客人主動(dòng)要求幫助，您可以要求餐廳的服務(wù)員為客人提供建議，推薦合適的菜品，千萬不可擅自主張為客人點(diǎn)餐。

二、點(diǎn)餐的順序。

當(dāng)服務(wù)員接受點(diǎn)餐時(shí)，要注意一定要讓客人先點(diǎn)，您需要等到客人點(diǎn)完之后再點(diǎn)。這樣做的有兩個(gè)好處：第一是表示對客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐順序。特別是第二點(diǎn)至關(guān)重要，譬如客人沒有點(diǎn)開胃菜，而您卻點(diǎn)了開胃菜，這樣當(dāng)您在享用開胃菜的時(shí)候，您的客人只能眼巴巴地看著您，反而這是對客人的大不敬。

三、菜品的選擇。

上面提到您需要等到客人點(diǎn)餐之后再點(diǎn)餐，主要是為了了解客人的喜歡和用餐順序，其實(shí)這也是為了創(chuàng)造出迎合客戶的用餐環(huán)境。假如您的客人是一個(gè)素食主義者，那么您在同客人一起就餐時(shí)最好也遷就對方，同樣選擇素菜，通過這樣的一種方式您可以傳達(dá)出您同客人在某些方面具有共同性，這樣會(huì)增加您的親和力。

所以在客人點(diǎn)餐時(shí)要用心傾聽，看看客人都點(diǎn)了些什么菜，然后自己所點(diǎn)的菜品數(shù)量一定要同客人所點(diǎn)的數(shù)量相當(dāng)，菜品的風(fēng)格最好也同客人所點(diǎn)的相似。譬如客人點(diǎn)了開胃菜您也要點(diǎn)開胃菜，不然客人也不好意思在您面前讓您看著他吃菜;又譬如客人點(diǎn)了一份烤牛排，那么您最好就不要為了省幾塊錢而去吃冷盤青菜沙拉。

四、酒并不是必須的。

商務(wù)西餐中是否應(yīng)該飲酒呢?其實(shí)這并沒有特殊的規(guī)定。但是在一般情況下，像商務(wù)午宴多半都是不會(huì)點(diǎn)酒的，因?yàn)橄挛邕€要繼續(xù)工作，如果喝了酒多多少少會(huì)影響工作效率，對個(gè)人形象也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。而如果是商務(wù)晚宴的話，就可以根據(jù)情況適當(dāng)喝一些酒，畢竟工作時(shí)間已經(jīng)結(jié)束了。當(dāng)然，您也可以象征性地詢問一下客人是否需要點(diǎn)酒，很多情況下客人也都會(huì)自然回絕您。

無論什么時(shí)候，在商務(wù)西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否則就不僅僅是鬧出笑話那么簡單了，可能您在客人心目中的形象也會(huì)全毀了。

菜式的選擇：之前一定要問：doyouhaveanythingthatyoudon’teat?(有沒有什么你是不吃的?)這個(gè)問題其實(shí)是很關(guān)鍵的。老外的體質(zhì)跟中國人有很大的不同。他們對很多東西都會(huì)過敏。還有就是印度人，要是你聽到他說他是個(gè)vegetarian(素食主義者)也別見怪，他們的宗教要求就是這樣的。對于他們，如果他沒有自己帶食物來中國吃，那就要給他特殊點(diǎn)全素的食物。在點(diǎn)菜的時(shí)候要特別關(guān)照下點(diǎn)菜員。而且最好不要給他們點(diǎn)過辣的食物。因?yàn)樗麄儗?shí)在是不耐中國的辣，吃點(diǎn)辣椒第二天就要拉肚子。(就算他在自己國家很能吃辣也不行)。

吃飯的餐具：大城市大餐廳一般都有刀叉，但是如果你是個(gè)小地方，不妨請外國客戶吃飯的時(shí)候提前幫他們準(zhǔn)備套刀叉帶著。因?yàn)樽屗麄兪褂每曜铀麄儠?huì)有點(diǎn)難堪。尤其是第一次使用筷子，如果弄臟了衣服對于商務(wù)出行人士是非常麻煩的一件事情。

上菜：上菜前要提醒下服務(wù)員，雞一定要去頭去腳再端上來。魚也盡量不要點(diǎn)魚頭之類的菜。(也別點(diǎn)什么吃活魚活蝦)對于他們來說，看見腦袋在盤子里面是非?？植赖氖虑?。狗啊貓啊蛇啊一般不要點(diǎn)。也不要和他們說我們吃這些。要不他們家里寶貝孩子一樣的狗，看到咱們吃狗肉，心里別扭。

商務(wù)西餐中，您多代表的不單單是個(gè)人，更多的是一家企業(yè)的形象，所以您的一舉一動(dòng)也都是企業(yè)形象的代表，要特別注意最基本的餐桌禮儀，以下幾點(diǎn)需要特別注意：

(1)永遠(yuǎn)都不要把手機(jī)、平板電腦等電子設(shè)備放在餐桌上;。

(3)在短暫離開座位時(shí)，千萬不要直接把餐巾放在餐桌上，而應(yīng)該疊好放在座位上;。

(4)如果餐館的服務(wù)怠慢，可以抱怨和投訴，但是千萬不要發(fā)怒。

餐飲接待協(xié)議書篇八

禮儀是人類為維系社會(huì)正常生活而要求人們共同遵守的最起碼的道德規(guī)范，它是人們在長期共同生活和相互交往中逐漸形成，并且以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來。下面有小編整理的餐飲接待禮儀，歡迎閱讀!

安排好來賓的吃，是接待部門的主要工作職責(zé)之一。餐飲接待禮儀，最直接體現(xiàn)接待部門的禮儀水準(zhǔn)和文明水準(zhǔn)。

吃不僅是人的生理需要，還是一種文化行為。因此，深刻理解吃的心理性、社會(huì)性，對于塑造完美的餐飲接待禮儀，提高接待部門的餐飲接待水平，有著十分重要的意義。

餐飲接待禮儀，不僅體現(xiàn)在來賓席次、座次的安排上，整個(gè)餐飲接待活動(dòng)中的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面，都有一定的禮儀要求。尤其是宴請，更加重視禮儀。中國在先秦時(shí)期即將各種宴會(huì)通稱為“禮”。在《儀禮》中就記載有士冠禮、士昏禮、士相見禮、鄉(xiāng)飲酒禮、鄉(xiāng)射禮、宴禮、大射禮、聘禮、公食大夫禮等。這些不同的“禮”對宴會(huì)的儀式和內(nèi)容都各有詳細(xì)的規(guī)定。例如，一次“鄉(xiāng)飲酒禮”，從謀賓、戒賓、陳設(shè)、速賓到迎賓、拜賜等就有24項(xiàng)程序，筵席的規(guī)格、檔次，飲食品種，乃至饌肴在筵席上的陳列方式等，也有一定的禮數(shù)，參與者必須熟知和踐行方能無過。今天的宴會(huì)禮儀，自然不像古代那樣復(fù)雜煩瑣，但宴會(huì)仍然是各種交際接待活動(dòng)中普遍為人們所重視的正式、隆重的形式之一。

在接待工作中，要堅(jiān)持正確健康導(dǎo)向，堅(jiān)持熱情、節(jié)儉、務(wù)實(shí)接待，反對鋪張浪費(fèi)，弘揚(yáng)文明、健康、科學(xué)的飲食方式，并以此涵蓋和貫通餐飲接待禮儀的各個(gè)方面和環(huán)節(jié)。

1.注重食品安全、衛(wèi)生。

食品安全、衛(wèi)生是第一位的，也是最基本的禮儀要求。所有食品、菜肴、飲粥、面點(diǎn)、小吃、飲料等，都必須符合安全、衛(wèi)生的要求，營養(yǎng)搭配合理。重要接待任務(wù)應(yīng)有公安、衛(wèi)生防疫等部門參加，對工作人員要進(jìn)行安全保密教育并提出服務(wù)要求，對食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫。同時(shí)注重菜肴的色、香、味、形等感官性狀，以味為本。

2.尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。

“禮者，敬人也?！贝说木匆猓瑧?yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，不應(yīng)當(dāng)怎樣表現(xiàn)，關(guān)鍵是要以客人為中心。在餐飲接待中，尤其要注意尊重客人的食好、食法和飲食禁忌。

3.突出地方特色。

突出地方風(fēng)味、飲食民俗，對于增加客人之于餐飲接待的新穎、快樂體驗(yàn)，使客人留下美好、難忘的印象，以及節(jié)約餐飲成本，都具有重要意義。但是，突出地方特色，必須恰到好處。切忌想當(dāng)然、自我中心，因?yàn)椋袝r(shí)你認(rèn)為最有地方特色、最好吃的菜肴，客人未必喜歡吃。在菜肴的配比上，要注意特色菜肴、中性菜肴的合理比例。

4、整潔的就餐環(huán)境。

就餐環(huán)境尤其是宴請環(huán)境，應(yīng)寬敞整潔、空氣流通、莊重大方、布局合理。中餐宴會(huì)通常用圓桌設(shè)席，西餐宴會(huì)則多用長方桌。需在宴會(huì)廳內(nèi)懸掛歡迎橫幅時(shí)，一般掛在主桌(主位)后方的墻上?？梢陨倭奎c(diǎn)綴鮮花、刻花等?，F(xiàn)在人們愈來愈注重宴會(huì)主題設(shè)計(jì)。通過就餐環(huán)境和廳臺的藝術(shù)設(shè)計(jì)和美化，突出宴會(huì)主題，營造強(qiáng)烈的視覺印象。如安排有樂隊(duì)演奏席間樂，不要離得太近，樂聲宜輕。宴會(huì)休息廳通常放小茶幾或小圓桌，與酒會(huì)布置類同，如人數(shù)少，也可按客廳布置。

5.敬酒不勸(逼)酒。

“無酒不成宴”。敬酒，既要體現(xiàn)主人的熱情好客，又要堅(jiān)決反對在公務(wù)接待中強(qiáng)行勸酒和逼酒。在接待用餐使用酒水時(shí)，原則上應(yīng)使用當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的酒水。

6.分餐與合餐的選擇。

工作餐和宴會(huì)，是接待用餐的兩大類型。工作餐以吃飽吃好為準(zhǔn)，一般不備酒水。宴會(huì)是一種禮遇形式。宴會(huì)除了中式宴會(huì)，還有20世紀(jì)初由歐美國家傳入的冷餐酒會(huì)、雞尾酒會(huì)等西餐宴會(huì)形式。冷餐酒會(huì)，又稱冷餐會(huì)、自助餐等。

傳統(tǒng)用餐形式是合餐制，大家圍成一桌，采用合餐應(yīng)實(shí)行分菜。中式自助餐，既有西式自助餐自在隨意、不受拘束、適宜廣泛交際等特點(diǎn)，在菜點(diǎn)設(shè)置上則多選用中式菜點(diǎn)，因此深得人們的喜愛。

工作人員既要表現(xiàn)出熱情、真誠，又要掌握好一定的尺度。做到熱情周到、文明規(guī)范。

1.席位的安排。

正式宴會(huì)一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。禮賓次序是排席位的主要依據(jù)。客人席位的禮遇高低，根據(jù)我國的習(xí)慣，由相距主人席位遠(yuǎn)近而定，以右為上。第一主人和第二主人對面而坐，分別以兩位主人為中心。第一主賓坐在第一主人的右側(cè)，第二主賓(或主賓夫人)坐在第二主人的右側(cè)。其他來賓的席位，可依其身份高低，按離主人席位的遠(yuǎn)近和方位安排。譯員的席位通常安排在主賓的右側(cè)。我方主要全陪的席位一般安排在第二主賓的左側(cè)。在安排席位的時(shí)候，要注意我方與外方盡量間隔而坐，以避免“一邊倒”的情況出現(xiàn)。

遇特殊情況，可靈活處理。如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人坐在主賓的左側(cè)。

在排席位之前，要把經(jīng)落實(shí)出席的主、客雙方出席名單分別按禮賓次序開列出來。排席位時(shí)除了按禮賓順序外，應(yīng)適當(dāng)照顧各種實(shí)際情況。

2.桌次的安排。

如果出席宴會(huì)的人數(shù)較多，則需分席設(shè)坐。桌次的禮遇高低，則以離主桌遠(yuǎn)近和方位而定，遵循“突出主臺、高近低遠(yuǎn)，右高左低”的原則。臺型布置要根據(jù)餐廳形狀、實(shí)用面積、主辦人要求以及用餐桌數(shù)進(jìn)行。

多桌宴會(huì)各餐桌之間的距離應(yīng)不少于1.5m，主賓桌四周和主通道的距離應(yīng)不少于2m，餐桌距四周墻壁應(yīng)不少于1.2m。重大宴會(huì)的主通道要適當(dāng)?shù)貙挸ㄒ恍?，同時(shí)鋪上紅地毯，突出主通道。主桌可設(shè)于宴會(huì)廳正中位置或者顯著的位置，如果難以用方位設(shè)置的辦法來突出主臺，也可利用主臺與其他餐臺的臺布色彩不同、餐具的不同、餐巾折花的不同以及臺花的不同來突出主臺。

兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。

在席位席次確定后，要書寫或印制席位卡。當(dāng)宴請超過兩桌時(shí)，還要書寫或印制桌次牌。為避免敏感的“次序高低”問題，在桌次安排上通常不使用數(shù)字，而是通過花卉名稱不同加以區(qū)別。

1.做好餐前準(zhǔn)備和現(xiàn)場工作。接待人員應(yīng)掌握用餐(宴請)對象、規(guī)格，就餐的時(shí)間、地點(diǎn)、方式，菜單，以及來賓席次桌次安排等。

接待工作人員在宴會(huì)開始前1小時(shí)到現(xiàn)場檢查準(zhǔn)備工作，檢查的主要內(nèi)容是席位安排和現(xiàn)場布置。

對席位卡、菜單的擺放進(jìn)行核對確認(rèn)，席位卡置于酒杯或平擺于餐具上方，勿置于餐盤內(nèi)，菜單一般放在餐具右側(cè)。

對住宿的客人，接待人員應(yīng)到所下榻的房間請至餐廳。

迎接參加宴請的領(lǐng)導(dǎo)，安排領(lǐng)導(dǎo)會(huì)見，向領(lǐng)導(dǎo)介紹客人。

安排好其他陪同人員、秘書、司機(jī)、工作人員就餐。

宴會(huì)開始后(主人陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)廳，全體客人就座，宴會(huì)即開始)接待人員應(yīng)主動(dòng)退出宴會(huì)廳，并和工作人員一起用工作餐，不要隨便到主桌敬酒。

注意應(yīng)嚴(yán)格按擬定宴會(huì)菜單上菜、上酒水等，特殊情況按主陪領(lǐng)導(dǎo)意圖辦理。準(zhǔn)確把握上菜節(jié)奏，不宜過快或過慢。

在宴會(huì)結(jié)束前(吃完水果，主人與主賓起立，宴會(huì)即告結(jié)束)，接待人員應(yīng)在宴會(huì)門口做好送行準(zhǔn)備。

2.嚴(yán)格執(zhí)行接待標(biāo)準(zhǔn)。既要要做到客人滿意，又不要隨意提高接待標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格控制陪餐人數(shù)和宴請次數(shù)。

3.菜譜的制定，要注意以下原則：(1)因人配菜。根據(jù)來賓的具體情況作出就餐安排;(2)因時(shí)配菜。按季節(jié)選用時(shí)令原料，力爭鮮活，豐美可口，并按季節(jié)變化、菜品的口味和顏色，做到鮮醇濃淡，四時(shí)各異。如冬季可多配燒，扒、燉菜和火鍋、砂鍋、酒鍋，宜多用暖色調(diào);夏季多配炒、燴、爆、熘、拌、熗菜，宜多用冷色調(diào)。(3)因價(jià)配菜。在規(guī)定的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)制定菜譜，注意質(zhì)價(jià)相符;(4)因需配菜。宜事先征求客人意見，了解客人的要求。

4.菜單、席位卡、桌次牌應(yīng)設(shè)計(jì)新穎，精印、美觀。

餐飲接待協(xié)議書篇九

在餐飲服務(wù)行業(yè)中，接待客人是非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。我在這個(gè)行業(yè)工作已經(jīng)有一段時(shí)間了，通過這些經(jīng)歷，我學(xué)到了很多關(guān)于餐飲接待的技巧和方法。在這篇文章中，我將分享我在餐飲接待中的心得體會(huì)。

第一段：重視服務(wù)的第一印象。

無論是商業(yè)餐廳還是家庭聚餐，客人進(jìn)門的那一剎那都是非常重要的。我們需要仔細(xì)規(guī)劃，讓客人感到熱情和親切。首先，面帶微笑地跟客人打招呼。你需要主動(dòng)搬開椅子，并向客人介紹菜單和服務(wù)流程。你應(yīng)該展示出你的專業(yè)素養(yǎng)和禮貌，以留下好的第一印象。

第二段：細(xì)致的服務(wù)對于客戶體驗(yàn)至關(guān)重要。

做好服務(wù)細(xì)節(jié)能夠提高客戶對于餐飲企業(yè)的好感。在點(diǎn)菜和用餐中，餐廳服務(wù)員需要充分了解客戶的口味和需求，以便提供滿足他們需求的菜品和餐飲服務(wù)。誠懇地詢問客人的需求和喜好，以確保他們享受到完美的餐飲體驗(yàn)。

第三段：溝通能力是非常關(guān)鍵的。

良好的溝通能力是一名優(yōu)秀服務(wù)員必備的技能之一。從客人的反應(yīng)中收集信息，以便更好地了解和適應(yīng)客戶的需求。對于親切和禮貌的回應(yīng)，以及對客戶所提出任何問題和問題的專業(yè)和快速解決，對客戶體驗(yàn)產(chǎn)生了積極的影響。

第四段：衛(wèi)生和清潔對于餐飲服務(wù)至關(guān)重要。

保持高水準(zhǔn)的衛(wèi)生和清潔是餐飲服務(wù)的基礎(chǔ)，無論是在出品還是用餐的時(shí)候。衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)涉及到餐飲食品安全，同時(shí)也涉及到客戶的健康問題。在餐飲服務(wù)中，務(wù)必要保持餐廳的清潔和整齊有序，以給客戶留下美好的印象。

第五段：不斷學(xué)習(xí)并尋求改進(jìn)。

從客戶的反饋中不斷地了解，以及從同事和行業(yè)資源中學(xué)習(xí)，這是提升餐飲服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵之一。優(yōu)秀的餐飲企業(yè)需要不斷改進(jìn)并主動(dòng)尋找匹配當(dāng)前市場需求的策略。通過這樣的改進(jìn)能讓顧客有收益的體驗(yàn)和更好的推薦度。

總結(jié)：

餐飲接待是從接納顧客的第一步到為其提供優(yōu)異的服務(wù)體驗(yàn)。重視第一印象，要求精神細(xì)致耐心的服務(wù)，無以替代的溝通能力，良好的衛(wèi)生保障和不斷學(xué)習(xí)的精神，讓你的餐飲服務(wù)能夠在競爭中脫穎而出。作為餐飲從業(yè)人員，必須認(rèn)識到這些因素對于客戶滿意度和企業(yè)成功至關(guān)重要。

餐飲接待協(xié)議書篇十

甲方：

乙方：

為了結(jié)合雙方優(yōu)勢，共同致力于開創(chuàng)餐飲經(jīng)營，甲乙雙方本著平等互利，共同發(fā)展，優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，經(jīng)友好協(xié)商，在合作意向上達(dá)成一致，結(jié)為合作伙伴，現(xiàn)就雙方合作的具體事宜及雙方的權(quán)力與義務(wù)達(dá)成如下協(xié)議：

共同開創(chuàng)餐飲經(jīng)營事業(yè)。

餐廳籌措、設(shè)立、經(jīng)營、管理。

合作期限_____年：從_______至_______止。

1、甲方出資_____萬元。乙方出資_____萬元。

2、雙方的出資，于餐廳設(shè)立前十日內(nèi)交齊，一方若逾期不交或未交齊的，對餐廳不享有合伙人權(quán)利，不能參與該餐廳之盈利分配。

3、合伙期間雙方的出資為共有財(cái)產(chǎn)，不得隨意請求分割，合伙終止后，雙方的出資仍為個(gè)人所有，可予以返還。

（一）甲方的權(quán)利義務(wù)

1、合伙期間各項(xiàng)決策由甲乙雙方協(xié)商確定。甲方為合伙負(fù)責(zé)人。其權(quán)利義務(wù)為：

（1）對外以合伙名義開展業(yè)務(wù)，訂立合同；

（2）對合伙事業(yè)進(jìn)行日常管理；

（3）餐廳設(shè)立后，享有20xx元/月的工資；

（4）支付合伙債務(wù)。

（二）乙方的權(quán)利義務(wù)：

（1）參與經(jīng)營管理；

（2）餐廳設(shè)立后，享有20xx元/月的工資；

（3）負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)職務(wù)。

1、盈余分配，以出資額為依據(jù)，按比例分配。利潤為餐廳的總收入減去總支出后的盈余，產(chǎn)品折舊年限不能超過三年。

2、債務(wù)承擔(dān)：合伙債務(wù)先由合伙財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償時(shí)，以雙方的出資額為據(jù)，按比例承擔(dān)。

1、入伙：

（1）需承認(rèn)本合同；

（2）需經(jīng)雙方同意；

（3）執(zhí)行合同規(guī)定的權(quán)利義務(wù)。

2、退伙：

（1）合伙第一年內(nèi)不得退伙；

（2）不得在合伙不利時(shí)退伙；

（3）退伙需提前一月告知對方并經(jīng)同意；

（4）退伙后以退伙時(shí)的財(cái)產(chǎn)狀況進(jìn)行結(jié)算，不論何種方式出資，均以金錢結(jié)算。

3、出資的轉(zhuǎn)讓：在合伙期限內(nèi)，可以原出資額為限將其在合伙中的出資轉(zhuǎn)讓給對方或者第三人。

（一）合伙因以下事由之一而終止：

1、合伙期屆滿；

2、雙方同意終止合伙關(guān)系；

3、合伙事業(yè)完成或不能完成；

4、合伙事業(yè)違反法律被撤銷；

5、法院根據(jù)有關(guān)當(dāng)事人請求判決解散。

（二）合伙終止后的事項(xiàng)：

1、即行推舉清算人，并邀請中間人(或公證員)參與清算；

3、清算后如有虧損，不論合伙人出資多少，先以合伙共同財(cái)產(chǎn)償還，合伙財(cái)產(chǎn)不足清償?shù)牟糠?，由合伙人按出資比例承擔(dān)。

甲乙雙方如發(fā)生糾紛，應(yīng)共同協(xié)商，本著有利于餐廳事業(yè)發(fā)展的原則予以解決。如協(xié)商不成，任何一方均可向____人民法院起訴。

本合同如有未盡事宜，應(yīng)由甲乙雙方共同協(xié)商討論補(bǔ)充或修改。補(bǔ)充和修改的內(nèi)容與本合同具有同等效力。

本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。本合同自訂立雙方簽字并報(bào)經(jīng)工商行政管理機(jī)關(guān)批準(zhǔn)之日起生效。

甲方(蓋章)：__________

負(fù)責(zé)人(簽字)：________

_________年_____月____日

簽訂地點(diǎn)：______________

乙方(蓋章)：__________

負(fù)責(zé)人(簽字)：________

_________年_____月____日

簽訂地點(diǎn)：______________

餐飲接待協(xié)議書篇十一

協(xié)議書是雙方協(xié)商后簽訂的具有法律效應(yīng)的文書，以下是小編分享給大家的餐飲協(xié)議書范文，一起來閱讀參考吧!

承包方： 身份證號碼： (以下簡稱乙方)

本承包協(xié)議根據(jù)中華人民共和國有關(guān)法律、法規(guī)和本酒店有關(guān)規(guī)定，在雙方友好協(xié)商的原則下制訂，達(dá)成以下協(xié)議：

第一條、甲方將桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館餐飲部承包給乙方經(jīng)營，承包期限為 年，從 年 月

日至從 年 月 日止。

第二條、每年的年承包金為人民幣 元整，付款方式為 。

第三條、雙方應(yīng)在 年 月 日前簽定正式協(xié)議，同時(shí)乙方向甲方支付第一年的租金(或第一季度) 萬元整。

第四條、承包區(qū)域：包括桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館的廚房、包廂、餐飲大廳、桌椅等餐飲部現(xiàn)有用品。

第五條、乙方以桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館餐飲部的名義繼續(xù)對外經(jīng)營，甲方在xx年 月 日之前以桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館的名義形成的債權(quán)債務(wù)均由甲方承擔(dān)，與乙方無關(guān)。

第六條、乙方經(jīng)營范圍不得超出餐飲范圍，同時(shí)不能和酒店經(jīng)營或出租的項(xiàng)目有抵觸，若違反則視同違約。甲方有義務(wù)保障乙方的正常經(jīng)營。乙方所有員工必須遵守本酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。

第七條、甲方要求乙方在承包期內(nèi)應(yīng)遵章守法經(jīng)營，不得從事非法經(jīng)營。乙方應(yīng)確保房屋整體結(jié)構(gòu)完整，不得任意改造主體結(jié)構(gòu)，確保消防、治安、食品等安全。實(shí)行財(cái)產(chǎn)人身保險(xiǎn)，如出現(xiàn)人身傷亡和財(cái)產(chǎn)的意外事故均由乙方自負(fù)，與甲方無關(guān)。

第八條、乙方承包期內(nèi)餐飲部所有的相關(guān)經(jīng)營費(fèi)用由乙方承擔(dān)，包括：稅費(fèi)、水費(fèi)、電費(fèi)、蒸汽費(fèi)、衛(wèi)生環(huán)保規(guī)費(fèi)等。需雙方分?jǐn)偟馁M(fèi)用按照商定比例分?jǐn)?。承包期?nèi)，乙方發(fā)生的債權(quán)債務(wù)與甲方一律無關(guān)。

第九條、甲方已投資裝潢的動(dòng)產(chǎn)與不動(dòng)產(chǎn)及配套設(shè)備。附財(cái)產(chǎn)明細(xì)清單，甲乙雙方各執(zhí)一份。無償歸乙方使用，乙方有權(quán)對原有的裝潢進(jìn)行更新(但應(yīng)事先以書面形式通知甲方，并經(jīng)得甲方同意)，乙方在承包期滿后,按使用狀態(tài)還給甲方。

第十條、甲方對乙方的經(jīng)營應(yīng)當(dāng)提供一切便利。包括但不限于公章、營業(yè)執(zhí)照、工商登記備案材料、年審年檢等經(jīng)營所需材料。

第十一條、乙方承包期滿后不再續(xù)包，應(yīng)提前兩個(gè)月通知甲方。期滿后乙方仍需續(xù)包，在同等條件下乙方有優(yōu)先權(quán)。

第十二條、期滿后乙方不續(xù)包，乙方投資的動(dòng)產(chǎn)設(shè)備由乙方自行處理或與甲方協(xié)商折價(jià)給甲方，乙方所有的裝潢不動(dòng)產(chǎn)乙方不得拆除，無償保留。

第十三條、甲乙雙方在本協(xié)議簽訂生效后，雙方不得以任何理由終止協(xié)議履行。如有一方違反本協(xié)議的履行，須向另一方賠償經(jīng)濟(jì)損失，并支付違約金人民幣 元整。

第十四條：本協(xié)議如有未盡事宜，可由雙方商定后另行補(bǔ)充。

第十五條：特別約定：

1、本協(xié)議簽訂之日，乙方須向甲方支付 元承包保證金。

2、提供甲方員工的日常工作餐，每日4餐，(早餐、夜宵每人每餐2元，午晚餐每人每餐4元);客用早餐每人6元，均以票據(jù)為準(zhǔn)。要求菜品花色樣式不斷更新，符合用餐人員要求，滿意率達(dá)到75%以上。

本意向書自雙方簽字蓋章后生效，此協(xié)議一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份。

發(fā)包方：桐鄉(xiāng)商務(wù)會(huì)館(蓋章) 承包方： (簽名)

身份證號碼：

代表： 承包方擔(dān)保人： (簽名)

身份證號碼：

日期： 日期：

甲方：

乙方：世紀(jì)海馬科技有限公司

___________________________公司(以下簡稱甲方)與世紀(jì)海馬科技有限公司(以下簡稱乙方)經(jīng)友好協(xié)商，本著自愿誠實(shí)、互惠互利、共同發(fā)展的原則，就乙方授權(quán)甲方在指定區(qū)域內(nèi)獨(dú)家代理金海馬餐飲管理系統(tǒng)軟件產(chǎn)品事宜達(dá)成以下協(xié)議：

一、授權(quán)代理商資格及內(nèi)容

1. 甲方具有獨(dú)立享有權(quán)利并獨(dú)立承擔(dān)義務(wù)的企業(yè)法人。

2. 甲方需一次性向乙方支付貳萬元人民幣作為獨(dú)家代理押金。

3.乙方授予甲方為金海馬餐飲管理系統(tǒng)軟件產(chǎn)品在 地區(qū)的獨(dú)家代理商資格，授權(quán)甲方在該區(qū)域內(nèi)尋求銷售合作伙伴及負(fù)責(zé)該軟件產(chǎn)品的合法銷售業(yè)務(wù)推廣并承擔(dān)售后服務(wù)。

4.獨(dú)家代理授權(quán)期限為 個(gè)月( 年 月 日至 年 月 日)，期滿后協(xié)議無異議自動(dòng)延續(xù)，有一方提出終止時(shí)，協(xié)議期滿后終止。

二、代理級別

1、一般代理

1.1 可以是個(gè)人和公司，具有軟件銷售維護(hù)能力。

1.2 愿意做代理的個(gè)人和公司，只需向我公司提出代理申請，并提供詳細(xì)介紹資料和聯(lián)系方式，即可成為一般代理商。

1.3 可以簽代理協(xié)議，也可以不簽代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書;個(gè)人代理商可以獲取我公司授權(quán)的法人委托書。

1.4 享有一般代理商的價(jià)格優(yōu)惠。

1.5 我方提供軟件試用光盤和宣傳資料，代理商應(yīng)繳納相應(yīng)的資料費(fèi)和郵資費(fèi)。

1.6 如果能夠?qū)崿F(xiàn)月銷售10套軟件的業(yè)績，本月的代理軟件可以享受總代理的價(jià)格優(yōu)惠。

1.7 如果在該代理地區(qū)有公司申請總代理，甲方有權(quán)終止代理協(xié)議;但如果乙方此時(shí)也申請總代理，甲方應(yīng)優(yōu)先滿足乙方的申請。

1.8 款到發(fā)貨。

2、地市級總代理

2.1 必須是與電腦相關(guān)的公司，并具有相應(yīng)的軟件銷售維護(hù)能力。 代理商應(yīng)提供詳細(xì)的介紹資料和聯(lián)系方式 。

2.2 必須簽訂代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書。

2.3 享有總代理商的價(jià)格優(yōu)惠，獨(dú)家享有在代理地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。

2.4 必須先按售價(jià)購買代理軟件至少1套，如果今后確實(shí)未能賣出去，可以按代理價(jià)格退貨，退貨的同時(shí)終止代理關(guān)系。

2.5 剛開始代理的2個(gè)月內(nèi)，應(yīng)達(dá)到3套軟件的銷售業(yè)績。從開始代理的第3個(gè)月起，應(yīng)達(dá)到每月3套軟件的銷售業(yè)績。

2.6 如實(shí)現(xiàn)了超過3套軟件的月銷售業(yè)績，則在該月份銷售的軟件可以享有40%的優(yōu)惠;如月銷售業(yè)績低于3套軟件，則在該月份銷售的軟件按一般代理商的價(jià)格計(jì)算。

2.7 如果在該代理地區(qū)有公司申請總代理，甲方有權(quán)終止代理協(xié)議;但如果乙方此時(shí)也申請總代理，甲方應(yīng)優(yōu)先滿足乙方的申請。

2.8 款到發(fā)貨。

3、省級總代理

3.1 必須是與電腦相關(guān)的公司，并具有相應(yīng)的軟件銷售維護(hù)能力。代理商應(yīng)提供詳細(xì)的介紹資料和聯(lián)系方式 。

3.2 必須簽訂代理協(xié)議;代理商可以獲取代理證書。

3.3 享有總代理商的價(jià)格優(yōu)惠，獨(dú)家享有在代理地區(qū)的經(jīng)營權(quán)。

3.4 必須先按售價(jià)購買代理軟件至少各2套，如果今后確實(shí)未能賣出去，可以按代理價(jià)格退貨，退貨的同時(shí)終止代理關(guān)系。

3.5 剛開始代理的2個(gè)月內(nèi)，應(yīng)達(dá)到6套軟件的銷售業(yè)績。從開始代理的第3個(gè)月起，每月應(yīng)達(dá)到10套軟件的銷售業(yè)績。

3.6 如實(shí)現(xiàn)了超過10套軟件的月銷售業(yè)績，則在該月份銷售的軟件可以享有40%的優(yōu)惠;如月銷售業(yè)績低于10套軟件，則在該月份銷售的軟件按一般代理商的價(jià)格計(jì)算。

3.7 款到發(fā)貨。

三、甲方的權(quán)利與義務(wù)

2.甲方應(yīng)在其授權(quán)區(qū)域內(nèi)開展乙方產(chǎn)品的銷售與宣傳推廣工作，按進(jìn)貨要求進(jìn)貨并完成銷售指標(biāo)。負(fù)責(zé)所發(fā)展用戶的技術(shù)服務(wù)并及時(shí)以認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度向客戶提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)工作，對于軟件本身的bug可以要求乙方第一時(shí)間予以解決。

3.甲方有責(zé)任維護(hù)市場穩(wěn)定、嚴(yán)格遵守乙方的營銷價(jià)格體系，確保向最終用戶的銷售價(jià)格不低于全國市場統(tǒng)一價(jià)格的80%，不得為短期利益進(jìn)行低價(jià)傾銷。因促銷活動(dòng)等特殊情況引起的價(jià)格變動(dòng)應(yīng)提前得到乙方書面認(rèn)可。

4.甲方應(yīng)自覺維護(hù)乙方權(quán)益及品牌形象，不得從事有損乙方及產(chǎn)品形象的行為;積極配合乙方的整體市場推廣宣傳活動(dòng);甲方有權(quán)在許可范圍內(nèi)按規(guī)定使用乙方品牌進(jìn)行市場推廣與宣傳，未經(jīng)允許不得隨意更改乙方產(chǎn)品的標(biāo)志及文字。

5.甲方在代理的周邊地區(qū)進(jìn)行的銷售業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)先向乙方咨詢該地區(qū)是否有代理商，如該地區(qū)已產(chǎn)生代理商，甲方應(yīng)退出該區(qū)域的一切銷售活動(dòng)，不得出現(xiàn)串貨現(xiàn)象。如未經(jīng)咨詢就向該區(qū)域進(jìn)行銷售業(yè)務(wù)，視為違約，要立即退出該區(qū)域銷售活動(dòng)。同時(shí)要對已經(jīng)發(fā)生的業(yè)務(wù)承擔(dān)售后服務(wù)。

四、乙方的權(quán)利與義務(wù)

1.乙方有權(quán)要求甲方自覺保護(hù)將乙方產(chǎn)品的自主知識產(chǎn)權(quán)，并將產(chǎn)品被侵權(quán)或用戶意見及時(shí)反饋給乙方;軟件中顯示的公司及其聯(lián)系方式為甲方的公司及聯(lián)系方式。

2.乙方負(fù)責(zé)產(chǎn)品技術(shù)更新、升級工作。為甲方提供完整產(chǎn)品。(光盤版包含：安裝光盤、使用說明書電子版)。并為甲方提供部分宣傳資料。

3.乙方負(fù)責(zé)用戶的授權(quán)與管理工作，及時(shí)為甲方提供真實(shí)的有效的注冊文件或者加密狗。乙方負(fù)責(zé)甲方本身的技術(shù)支持工作，對于客戶所提出的新功能，應(yīng)協(xié)商解決比如支付一定修改費(fèi)用。

4.乙方負(fù)責(zé)產(chǎn)品的全國性宣傳工作。確保產(chǎn)品有一定的市場知名度。同時(shí)有積極宣傳和維護(hù)甲方聲譽(yù)的義務(wù)。在市場推廣期間，乙方在市場價(jià)格、促銷政策、升級政策等涉及到乙方產(chǎn)品市場推廣的相關(guān)信息有所變更時(shí)，乙方確保及時(shí)通知甲方。

5.乙方承諾如在甲方代理區(qū)域內(nèi)另有申請成為獨(dú)家代理商的，同等條件下，首家代理商享有優(yōu)先權(quán)。但獨(dú)家代理商未完成銷售任務(wù)，被取消獨(dú)家代理資格的除外。

6. 有代理商區(qū)域的商家提出申請成為經(jīng)銷商并且符合條件者，代理商可以受理，如果代理商不受理該區(qū)經(jīng)銷商，本公司有權(quán)以經(jīng)銷商的價(jià)格受理。并將區(qū)域獨(dú)家代理商與經(jīng)銷商之間的價(jià)格差額利潤轉(zhuǎn)給該區(qū)域獨(dú)家代理商，以保護(hù)其在該區(qū)的獨(dú)家代理權(quán)益。

7. 乙方在公司網(wǎng)站上對甲方的聯(lián)系方式做相應(yīng)宣傳。

8. 銷售的軟件產(chǎn)品品牌使用乙方指定的品牌如技雄等，甲方不可更改軟件品牌進(jìn)行宣傳或出售。

五、進(jìn)貨要求與銷售指標(biāo)

1.二年的軟件銷售總額必須達(dá)到25萬元，否則乙方不退還押金。

2.每季度軟件費(fèi)銷售額至少達(dá)到3萬元以上。

六、價(jià)格、結(jié)算方式

1.結(jié)算方式為款到發(fā)貨，甲方所有款項(xiàng)的匯付均以有效方式匯至乙方的銀行賬戶中。

2.如甲方連續(xù)2個(gè)季度未完成銷售指標(biāo)，乙方可以就協(xié)議的繼續(xù)履行事項(xiàng)與甲方進(jìn)行磋商，有權(quán)將甲方降級為授權(quán)經(jīng)銷商。

附：系統(tǒng)功能

金海馬餐飲管理系統(tǒng)(豪華版)

含所有餐飲管理系統(tǒng)的功能(前臺收銀，后臺統(tǒng)計(jì)管理，庫存管理，無線點(diǎn)菜，后廚打印)

七、違約責(zé)任

2.沒有乙方的許可，甲方不可傳播、非法銷售此軟件;甲方不能組織或指使任何人破解乙方任何軟件，更不可銷售盜版軟件;否則乙方有權(quán)取消甲方的代理權(quán)和追究甲方的法律責(zé)任，并且甲方賠償乙方20萬元整。

3.如果協(xié)議任何一方違反本協(xié)議內(nèi)容，造成對方經(jīng)濟(jì)損失的，違約的一方需承擔(dān)全部損失賠償責(zé)任，并且承擔(dān)適用法律責(zé)任。

八、附則：

本協(xié)議一式兩份，甲乙各執(zhí)一份。未盡事宜，或在本合同履行過程中發(fā)生爭議，若協(xié)商不成，提交本合同簽約到石家莊人民法院仲裁。

甲方： 乙方：世紀(jì)海馬科技有限公司

蓋章(簽字)： 蓋章(簽字)：

電話： 電話：

傳真： 傳真：

日期： 年 月 日 日期： 年 月 日

甲方：

乙方：

為了結(jié)合雙方優(yōu)勢，共同致力于開創(chuàng)連鎖餐飲經(jīng)營，甲乙雙方本著平等互利，共同發(fā)展，優(yōu)勢互補(bǔ)的原則，經(jīng)友好協(xié)商，在合作意向上達(dá)成一致，結(jié)為合作伙伴，現(xiàn)就雙方合作的具體事宜及雙方的權(quán)力與義務(wù)達(dá)成如下協(xié)議：

第一條?合作宗旨

共同開創(chuàng)連鎖餐飲經(jīng)營事業(yè)

第二條?合作經(jīng)營項(xiàng)目和范圍

餐飲接待協(xié)議書篇十二

甲方:（單位/先生/小姐）（以下簡稱甲方）。

乙方：（餐飲店）（以下簡稱乙方）。

經(jīng)雙方友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議甲方作為乙方長期消費(fèi)客戶，在乙方（餐飲店）以下經(jīng)營消費(fèi)時(shí)可享受以下優(yōu)惠。

1、餐飲：（餐飲店）點(diǎn)菜8.8折（海鮮、酒水、香煙除外）的優(yōu)惠。標(biāo)準(zhǔn)餐不打折。

2、會(huì)議室：按執(zhí)行價(jià)8折。

執(zhí)行價(jià)：

會(huì)議：______元/桌。

小會(huì)議：______元/桌。

3、凡在本店消費(fèi)均可享受菜品8.8折優(yōu)惠。

1、甲方授權(quán)人所簽單金額（或累計(jì)金）為最終結(jié)算依據(jù)。

2、甲方支付方式為：現(xiàn)金、支票或轉(zhuǎn)帳：

甲方開戶行：

帳號：

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：

乙方開戶行：

帳號：

聯(lián)系人：

聯(lián)系電話：

3、結(jié)算方式：月結(jié)。甲方須于每月30日前按月結(jié)清當(dāng)月帳單，否則視為違約，追究其違約責(zé)任，并停止本協(xié)議的執(zhí)行。

4、甲方在協(xié)議期間有任何變更請及時(shí)書面通知乙方，否則造成的.不良后果由甲方自行負(fù)責(zé)。

姓名。

職務(wù)。

聯(lián)系電話。

有效簽名樣本。

甲方（蓋章）：

甲方代表：

甲方地址：

乙方（蓋章）：

乙方代表：

乙方地址：

餐飲接待協(xié)議書篇十三

1.做好餐前準(zhǔn)備和現(xiàn)場工作。接待人員應(yīng)掌握用餐（宴請）對象、規(guī)格，就餐的時(shí)間、地點(diǎn)、方式，菜單，以及來賓席次桌次安排等。

接待工作人員在宴會(huì)開始前1小時(shí)到現(xiàn)場檢查準(zhǔn)備工作，檢查的主要內(nèi)容是席位安排和現(xiàn)場布置。

對席位卡、菜單的擺放進(jìn)行核對確認(rèn)，席位卡置于酒杯或平擺于餐具上方，勿置于餐盤內(nèi)，菜單一般放在餐具右側(cè)。

對住宿的客人，接待人員應(yīng)到所下榻的房間請至餐廳。

迎接參加宴請的領(lǐng)導(dǎo)，安排領(lǐng)導(dǎo)會(huì)見，向領(lǐng)導(dǎo)介紹客人。

安排好其他陪同人員、秘書、司機(jī)、工作人員就餐。

宴會(huì)開始后（主人陪同主賓進(jìn)入宴會(huì)廳，全體客人就座，宴會(huì)即開始）接待人員應(yīng)主動(dòng)退出宴會(huì)廳，并和工作人員一起用工作餐，不要隨便到主桌敬酒。

注意應(yīng)嚴(yán)格按擬定宴會(huì)菜單上菜、上酒水等，特殊情況按主陪領(lǐng)導(dǎo)意圖辦理。準(zhǔn)確把握上菜節(jié)奏，不宜過快或過慢。

在宴會(huì)結(jié)束前（吃完水果，主人與主賓起立，宴會(huì)即告結(jié)束），接待人員應(yīng)在宴會(huì)門口做好送行準(zhǔn)備。

2.嚴(yán)格執(zhí)行接待標(biāo)準(zhǔn)。既要要做到客人滿意，又不要隨意提高接待標(biāo)準(zhǔn)。要嚴(yán)格控制陪餐人數(shù)和宴請次數(shù)。

3.菜譜的制定，要注意以下原則：（1）因人配菜。根據(jù)來賓的具體情況作出就餐安排；（2）因時(shí)配菜。按季節(jié)選用時(shí)令原料，力爭鮮活，豐美可口，并按季節(jié)變化、菜品的口味和顏色，做到鮮醇濃淡，四時(shí)各異。如冬季可多配燒，扒、燉菜和火鍋、砂鍋、酒鍋，宜多用暖色調(diào)；夏季多配炒、燴、爆、熘、拌、熗菜，宜多用冷色調(diào)。（3）因價(jià)配菜。在規(guī)定的預(yù)算標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)制定菜譜，注意質(zhì)價(jià)相符；（4）因需配菜。宜事先征求客人意見，了解客人的要求。

4.菜單、席位卡、桌次牌應(yīng)設(shè)計(jì)新穎，精印、美觀。

餐飲接待協(xié)議書篇十四

正式宴會(huì)一般均排席位，也可只排部分客人的席位，其他人只排桌次或自由入座。禮賓次序是排席位的主要依據(jù)?？腿讼坏亩Y遇高低，根據(jù)我國的習(xí)慣，由相距主人席位遠(yuǎn)近而定，以右為上。第一主人和第二主人對面而坐，分別以兩位主人為中心。第一主賓坐在第一主人的右側(cè)，第二主賓（或主賓夫人）坐在第二主人的右側(cè)。其他來賓的席位，可依其身份高低，按離主人席位的遠(yuǎn)近和方位安排。譯員的席位通常安排在主賓的右側(cè)。我方主要全陪的席位一般安排在第二主賓的左側(cè)。在安排席位的時(shí)候，要注意我方與外方盡量間隔而坐，以避免一邊倒的情況出現(xiàn)。

遇特殊情況，可靈活處理。如遇主賓身份高于主人，為表示對他的尊重，可以把主賓安排在主人的位置上，而主人則坐在主賓位置上，第二主人坐在主賓的左側(cè)。

在排席位之前，要把經(jīng)落實(shí)出席的主、客雙方出席名單分別按禮賓次序開列出來。排席位時(shí)除了按禮賓順序外，應(yīng)適當(dāng)照顧各種實(shí)際情況。

2.桌次的安排。

如果出席宴會(huì)的人數(shù)較多，則需分席設(shè)坐。桌次的禮遇高低，則以離主桌遠(yuǎn)近和方位而定，遵循突出主臺、高近低遠(yuǎn)，右高左低的原則。臺型布置要根據(jù)餐廳形狀、實(shí)用面積、主辦人要求以及用餐桌數(shù)進(jìn)行。

多桌宴會(huì)各餐桌之間的距離應(yīng)不少于1.5m，主賓桌四周和主通道的距離應(yīng)不少于2m，餐桌距四周墻壁應(yīng)不少于1.2m。重大宴會(huì)的主通道要適當(dāng)?shù)貙挸ㄒ恍?，同時(shí)鋪上紅地毯，突出主通道。主桌可設(shè)于宴會(huì)廳正中位置或者顯著的位置，如果難以用方位設(shè)置的辦法來突出主臺，也可利用主臺與其他餐臺的臺布色彩不同、餐具的不同、餐巾折花的不同以及臺花的不同來突出主臺。

兩桌以上的宴會(huì)，其他各桌第一主人的位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。

在席位席次確定后，要書寫或印制席位卡。當(dāng)宴請超過兩桌時(shí)，還要書寫或印制桌次牌。為避免敏感的次序高低問題，在桌次安排上通常不使用數(shù)字，而是通過花卉名稱不同加以區(qū)別。

餐飲接待協(xié)議書篇十五

甲方:。

乙方:張家界冠君國際旅行社張家界西格商務(wù)會(huì)展服務(wù)有限公司。

(以下簡稱甲方)與張家界冠君國際旅行社張家界西格商務(wù)會(huì)展服務(wù)有限公司(以下簡稱乙方)在平等互利的基礎(chǔ)上,就乙方接待甲方年月日----日在湖南張家界召開的會(huì)議事宜,達(dá)成如下協(xié)議:。

甲方將此次會(huì)議的湖南地接服務(wù)交予乙方負(fù)責(zé),乙方保證服務(wù)質(zhì)量達(dá)到協(xié)議約定的效果.雙方合作的內(nèi)容為甲方本次會(huì)議在湖南的所有服務(wù):包括酒店及會(huì)議室預(yù)訂,會(huì)務(wù)服務(wù),會(huì)后旅游,外出用餐,廣告布置及其他活動(dòng)等.會(huì)議日程如下:。

日期

活動(dòng)。

地點(diǎn)。

備注。

全天接機(jī)。

張家界荷花機(jī)場。

全天會(huì)議。

酒店。

送機(jī)。

接送機(jī)服務(wù)。

接機(jī)安排按照以車次核算,車型根據(jù)統(tǒng)計(jì)安排小車,面包車及中巴車,乙方保證為空調(diào)旅行車,車況優(yōu)良.發(fā)車原則:按班次發(fā)車,甲方必須提前三個(gè)工作日提供準(zhǔn)確航班數(shù),如不能提供,乙方將盡力為甲方服務(wù),但不保證按本協(xié)議價(jià)格及方式進(jìn)行.接機(jī)車班次乙方提前兩天提供給甲方,甲方確認(rèn)后執(zhí)行.接機(jī)價(jià)格:。

送機(jī)價(jià)格:。

乙方接送機(jī)免費(fèi)為甲方的每一位客人提供一瓶礦泉水,一包濕面巾.代訂酒店及會(huì)議室服務(wù):。

甲方的會(huì)議用房為;。

日期

房型及房數(shù)。

備注。

日期

會(huì)議名稱。

會(huì)議室。

使用時(shí)間。

臺型及人數(shù)。

備注。

4:會(huì)議室要求:甲方對會(huì)議室臺型的更改必須提前24小時(shí)進(jìn)行.代訂餐飲服務(wù)。

1:餐式及時(shí)間。

日期

餐類。

餐式。

餐標(biāo)/人。

人數(shù)。

地點(diǎn)。

時(shí)間。

備注。

晚餐。

自助。

早餐。

自助。

中餐。

宴請。

晚餐。

注:a:所有早餐安排情況如下:。

b:所有中式圍桌均按桌進(jìn)行計(jì)算,10人1桌;。

會(huì)場布置:。

機(jī)場:接機(jī)牌,接機(jī)橫幅,接待臺布置;接機(jī)背景板。

房間:制作慰問卡,歡迎屏幕等，2:具體費(fèi)用見預(yù)算.3:設(shè)計(jì)稿由乙方設(shè)計(jì),甲方必須在會(huì)議前個(gè)工作日確定稿件,乙方的布置在前結(jié)束,供甲方驗(yàn)收,機(jī)場及外場,內(nèi)場及會(huì)議室準(zhǔn)確結(jié)束時(shí)間.(具體見附件3:《廣告布置》)。

會(huì)后考察。

考察線路及價(jià)格。

a:。

b:。

(具體詳細(xì)線路及服務(wù)見附件2:《會(huì)議日程》)。

晚會(huì)及焰火表演:。

乙方為甲方策劃晚會(huì)及焰火表演一場,時(shí)間:;如因天氣原因不能進(jìn)行,乙方活動(dòng)按照備用方案進(jìn)行,需另行增加費(fèi)用元.(具體費(fèi)用及細(xì)節(jié)參見附件4:《晚會(huì)清單》)。

其它服務(wù)。

1:航空票務(wù):服務(wù)時(shí)間,服務(wù)地點(diǎn)，乙方不另收取服務(wù)費(fèi);。

4:隨隊(duì)醫(yī)生:乙方為甲方提供隨隊(duì)醫(yī)生一名,日至日;準(zhǔn)備常節(jié)藥品隨團(tuán)活動(dòng);。

5:意外傷害保險(xiǎn):乙方為甲方所有參會(huì)的代表提供保額為10萬元人民幣的人身意外傷害保險(xiǎn),日期自代表踏上乙方提供的交通工具至離開乙方提供交通工具為止,具體項(xiàng)目由中國平安保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)解釋.