餐廳保潔心得體會實用 餐廳打掃衛(wèi)生心得體會(8篇)

在平日里，心中難免會有一些新的想法，往往會寫一篇心得體會，從而不斷地豐富我們的思想。好的心得體會對于我們的幫助很大，所以我們要好好寫一篇心得體會以下是小編幫大家整理的心得體會范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

對于餐廳保潔心得體會實用一

1 營業(yè)時,服務(wù)員布置任務(wù). 營業(yè)時,服務(wù)員布置任務(wù). 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作.

2 協(xié)調(diào)、溝通餐廳、傳菜部及廚房的工作. 營業(yè)時帶頭為客人服務(wù),

3 營業(yè)時帶頭為客人服務(wù),確保服務(wù)員按服務(wù)程序與標準為客人服 務(wù).

4 對特殊及重要客人給予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點, 對特殊及重要客人給予關(guān)注,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點,并回答客人問題.做好客情維護，處理客人投訴。 回答客人問題.做好客情維護，處理客人投訴。 了解員工的思想動態(tài)，并及時做思想工作。

5 了解員工的思想動態(tài)，并及時做思想工作。 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、

6 開餐前,檢查餐廳擺臺,清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備、設(shè)施的 完好情況.并填寫檢查紀錄。 完好情況.并填寫檢查紀錄。情況 負責餐廳的用具的補充并填寫提貨單、采購申請.

7 負責餐廳的用具的補充并填寫提貨單、采購申請.

8 每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告. 每日停止營業(yè)后,負責全面檢查餐廳,并填寫營業(yè)報告. 定期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓.

9 定期組織組長、服務(wù)員、領(lǐng)位培訓. 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時向經(jīng)理匯報.

10 在營業(yè)期間發(fā)現(xiàn)有客人投訴應(yīng)及時向經(jīng)理匯報. 完成直接上級交辦的其他事宜。

11 完成直接上級交辦的其他事宜。

對于餐廳保潔心得體會實用二

一、就餐時間規(guī)定:

早餐:07:50-8:25

中餐:12:00-13:00

晚餐:18:00-18:30

二、伙食標準:

1、rmb13.5元/天/人，其中早餐1.5元/人、中餐和晚餐5元/人、夜宵2元/人。2、中、晚餐提供2葷1素一湯。早餐供應(yīng)的品種有包子、饅頭、油條、面包、豆?jié){、米粉、面條、小菜等交換供應(yīng)。

三、就餐方式:

佩戴工作證排隊打卡就餐

四、就餐地點:

1、普通職員統(tǒng)一在一食堂用餐

2、辦公室職員統(tǒng)一在二食堂用餐

五、飯卡管理

1、飯卡統(tǒng)一由行政人事部制作和發(fā)放。

2、飯卡必須是由行政人事部人員填寫后加蓋“行政人事部專用章”方能使用。

3、公司全體職員在每個月月底最后一天下午18:30前將當月飯卡交行政人事部并領(lǐng)取次月飯卡。

4、開餐時職工必須出示工作證和飯卡，并將飯卡交行政人事部值班人員登記，登記后方能領(lǐng)取食物就餐;如就餐職工未出示證件或證件不齊，行政人事部可拒絕該職工就餐。

5、任何職員飯卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。

6、飯卡遺失需及時到行政人事部補辦飯卡，行政人事部一律按20元/張收取補卡費用(按成本價附加處罰金方式收取)。

7、無論是否用餐，公司均不補款或退款。

六、就餐流程

1、到就餐時間公司職員按先來后到的順序在食堂門口單列排隊。

2、佩戴工作證并將飯卡放置手中，以備行政人事部人員打卡。

3、將飯卡交行政人事部值班人員登記。

4、登記后返還飯卡，進入相對應(yīng)的食堂用餐。

七、食堂管理制度

1、公司任何職員不得提前就餐，違者處以50元/次罰款。

2、公司任何職員必須嚴格按照就餐流程用餐，違者處以50元/次罰款。

3、不自覺排隊或擾亂就餐秩序者，處以50元/次罰款。

4、服從行政人事部安排，按序就餐，注意維持餐廳秩序，違者處以50元/次罰款。

5、保持就餐安靜，不得大聲喧嘩，不得在食堂追趕吵鬧，違者處以20元/次罰款。

6、未經(jīng)許可，不得在員工食堂喝酒，違者處以50元/次罰款。

7、就餐人員應(yīng)自覺維護公共衛(wèi)生，保持餐廳干凈整潔;不亂吐骨屑，不亂扔垃圾，違者處以20元/次罰款。

8、用餐應(yīng)在三十分鐘內(nèi)完成，就餐完畢應(yīng)及時離開餐廳以便食堂工作人員及時清理。

9、自覺愛護餐廳財產(chǎn)，嚴禁損壞餐廳設(shè)施，違者除照價賠償外還將受到相應(yīng)的行政處罰。

10、湯、米飯等食品由員工自行取食，按量盛取、注意節(jié)約，不得隨意浪費糧食，違者處以20元/次罰款。

11、餐后請將殘渣剩菜分類倒入泔水桶內(nèi)并將餐具清洗干凈后分類放入消毒柜，違者處以20元/次罰款。

12、食物制作間閑人不準進入，違者處以20元/次罰款。

13、餐廳座位上，嚴禁站人，違者處以20元/次罰款。

對于餐廳保潔心得體會實用三

甲方：_________________

法定代表人：_________________

乙方：_________________

為搞好甲方經(jīng)營管理，經(jīng)甲乙雙方充分協(xié)商一致，就甲方聘任乙方的有關(guān)事宜，達成如下協(xié)議：_________________

一、經(jīng)甲方股東會同意，甲方聘任乙方為甲方的餐廳經(jīng)理，負責公司的管理。

二、經(jīng)營目標

乙方經(jīng)營管理，必須完成下列經(jīng)營目標：_________________

(一)總體目標

每年實現(xiàn)利潤元，今后年度每年遞增元，利潤任務(wù)分解到每月，逐月考核兌現(xiàn)。

(二)分類目標

1、客房部(含培訓中心)元/年;

2、餐飲部(含茶座)元/年;

3、桑拿部元/年;

4、水電部元/年。

三、乙方報酬

乙方報酬由基本工資、崗位工資、效益工資和利潤分紅四部分組成，計算方法為：_________________

報酬=基本工資崗位工資效益工資紅利。

基本工資每月元，崗位工資每月元，效益工資按照當月每萬元營業(yè)利潤獎勵元計算，上述三部分當月考核兌現(xiàn);紅利按照公司進行年度分配、提取后的凈利潤10%計算，逐月考核，年底決算后兌現(xiàn)。

四、乙方權(quán)力

總經(jīng)理對執(zhí)行董事和股東會負責，享有下列權(quán)力：_________________

(一)按照合同約定及時足額獲取經(jīng)營管理報酬;

(二)主持公司的生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，并向執(zhí)行董事和股東會報告工作;

(三)組織實施股東會和執(zhí)行董事決議、公司年度計劃和投資方案;

(四)擬訂公司內(nèi)部管理機構(gòu)設(shè)置方案;

(五)擬訂公司的基本管理制度;

(六)制訂公司的具體規(guī)章;

(七)提請執(zhí)行董事和股東會聘任或者解聘公司部門經(jīng)理、財務(wù)負責人;

(八)聘任或者解聘除由執(zhí)行董事和股東會聘任或者解聘以外的人員;

(九)擬定公司職工的工資、福利、獎懲，決定公司職工的聘用和解聘;

(十)提議召開股東會臨時會議;

(十一)批準單筆元以下費用;

(十二)執(zhí)行董事和股東會授予的其他職權(quán)。

五、乙方職責

1、對完成公司整體經(jīng)營目標負總責;

2、全面執(zhí)行股東會和執(zhí)行董事作出的各種決議;

3、擬定公司年度經(jīng)營計劃和各項內(nèi)部管理方案報股東會同意后監(jiān)督實施;

4、協(xié)調(diào)公司的各種外部事務(wù)，創(chuàng)造良好發(fā)展環(huán)境;

5、按月向執(zhí)行董事和股東會報告公司經(jīng)營情況，接受執(zhí)行董事和股東會質(zhì)詢并作出解釋;

6、接受公司執(zhí)行董事、監(jiān)事和股東會對公司經(jīng)營活動的監(jiān)督檢查;

7、做好公司工商、稅務(wù)等各種證照的辦理、年檢等工作;

8、做好公司法、公司章程、執(zhí)行董事和股東會確定的其他職責。

六、乙方禁止性行為

1、不得利用職位謀取私利;

2、未經(jīng)股東會同意，不得以公司名義與自己或者自己的近親屬訂立合同或者進行交易;

3、不得自營或者為他人經(jīng)營與本公司同類的業(yè)務(wù)或者從事?lián)p害本公司利益的活動;

4、不得將公司資產(chǎn)以其個人名義或者以其他個人名義開立帳戶存儲;

5、不得以公司資產(chǎn)為本公司的股東或者其他個人、債務(wù)提供擔保;

6、不得從事其他違反法律規(guī)定的行為。

七、違約責任

(一)甲方違約責任：_________________乙方完成經(jīng)營目標，甲方未按約定及時足額支付報酬的，按照日萬分之三支付違約金;

(二)乙方違約責任

1、執(zhí)行股東會及執(zhí)行董事作出的各種決議不力或者拒不執(zhí)行的，由股東會給予警告、罰款、扣薪或者解聘處理。

2、對公司經(jīng)營目標負總責，未完成經(jīng)營目標的，按照比例扣減應(yīng)得紅利，同時由股東會作出警告直至解聘的決定。

3、對公司安全保衛(wèi)負總責，因安全保衛(wèi)工作不力造成公司損失的，由股東會給予罰款、扣薪、責令賠償損失直至解聘的處理。

4、從事本合同約定禁止性行為，賠償公司因此造成的一切損失，由股東會給予警告、罰款、扣薪直至解聘的處理。

八、本合同聘任期限為一年，從年月日起至年月日止;合同期滿，甲方未提出解聘乙方的，本合同按照原條件延長一年。

九、本合同未盡事宜，由雙方友好協(xié)商予以補充，補充內(nèi)容作為本合同的組成部分。

十、本合同自雙方當事人簽字蓋章之日起生效。

十一、本合同一式兩份，甲乙雙方各持一份。

甲方：_________________(蓋章)

法定代表人：_________________(簽章)

乙方：_________________(簽章)

年?? ? ? ?月?? ? ? ???日?

對于餐廳保潔心得體會實用四

甲方：8號廚房

乙方：

根據(jù)《中華人民共和國勞動合同法》以及相關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方本著平等自愿的原則，協(xié)商一致，共同簽訂本合同。

一、勞動合同期限

本合同期限為一年，自______年____月____日起至______年____月____日止。

二、勞動報酬

甲方每月支付乙方工資，月工資為______元，于次月_____日前發(fā)放(預(yù)留第1月半月工資，在合同解除時結(jié)算)。

三、管理制度

1、自覺遵守店規(guī)店紀，要講文明、講禮貌，要積極進取，愛崗敬業(yè)，善于學習，掌握技能。

2、要著店裝上崗，要儀表端莊，舉止大方，規(guī)范用語，文明服務(wù)，禮貌待客。

3、工作時間不準離崗，有事必須請假。

4、在工作之余發(fā)生意外傷害后果自負，夜不歸宿或發(fā)生違法行為本店概不負責。

四、衛(wèi)生制度

1、公用餐具應(yīng)每日清洗，餐具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。

2、服務(wù)員每天要按程序、按規(guī)定和要求清理餐廳衛(wèi)生，要認真細致，管理好餐廳的物品。

五、考勤制度

1、員工必須嚴格遵守上下班時間，不得遲到、早退。

2、請假1天扣除當日全額工資，曠工1天扣除3日全額工資。

六、獎罰條例

1、上班遲到、早退，每次扣除10元。

2、對份內(nèi)的工作出現(xiàn)拖延、不予理睬、粗心大意，造成損失者，每次扣除20元。

3、員工之間發(fā)生打架斗毆事件，每人扣除200元，后果自負。

4、對于工作突出的員工，年底給予獎勵。

七、勞動合同的變更、解除和終止。

1、乙方若要求解除勞動合同，應(yīng)提前30日通知甲方，得到甲方同意后批準方可解除。

2、如合同期未滿，乙方自行解除合同，甲方將不予發(fā)放當月工資及預(yù)留的15天工資。

本合同自甲乙雙方簽字之日起生效，本合同一式二份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

甲方簽字： 乙方簽字：

簽訂日期： 年 月 日

對于餐廳保潔心得體會實用五

第一章 勞動條例

一、錄用標準和原則

1、錄用員工的標準

符合本市勞動管理部門的勞動力管理條件，根據(jù)本餐廳各部門工作崗位需要，凡具有一定的專業(yè)知識和技能，體檢合格、無不良行為，有志從事餐飲業(yè)服務(wù)工作的人員，經(jīng)自愿報名，及本餐廳測試合格者，均有機會錄用。

2、資格審核

凡報名應(yīng)聘人員，均應(yīng)提供本人身份證件、相片、畢業(yè)證、失業(yè)證明;報名應(yīng)聘本餐廳管理職位和技術(shù)職位的人員，除應(yīng)提供上述證明外，還需提供本人的專業(yè)技術(shù)資格證明或工作資歷證明。本餐廳將會通過一定的人事方式對員工的資歷狀況進行核實。

3、身體檢查

凡經(jīng)本餐廳新招聘的試用工，必須經(jīng)市防疫站的身體檢查并獲得健康證(體檢費用由本人負責)，員工入職后，按規(guī)定每年要體檢身體一次，對患有傳染性病的職工，本餐廳有權(quán)按規(guī)定作辭退處理。

4、崗前培訓

應(yīng)聘人員經(jīng)面試合格后，原則上要經(jīng)本餐廳的入職崗前培訓的教肓，經(jīng)理培訓考試合格后方可成為本餐廳的學習生(試用工)?？荚嚥缓细?，即取消聘用(實習)資格。

5、試用期及待遇

(1)、應(yīng)聘入職員工試用期為一至三個月，試用期內(nèi)領(lǐng)取試用工資，并視其表現(xiàn)來決定試用期長短或是否正式錄用，試用不合格者，本餐廳可隨時解除聘用勞動關(guān)系。實習員工欲終止工作，須提前十五天以書面報告所在部門及人事部，否則，應(yīng)賠償本餐廳招聘損失費及培訓費。試用期滿后，由所在部門核定工資級別報總辦批準，人事部備案，并正式成為餐廳一員，餐廳與其本人簽定聘用合同。

(2)、定級后每月對員工重新進行考核評定，調(diào)整工資一次，員工當月調(diào)整崗位，可當月根據(jù)其崗位調(diào)整工資。

(3)、職務(wù)(崗位)工資：依據(jù)員工所擔任職務(wù)、崗位職責、技能高低，經(jīng)過考核評定。

(4)、浮動(效益)工資：依據(jù)員工所在部門的經(jīng)濟效益和個人月銷售量來計算。

(5)、管理人員(指領(lǐng)班以上人員)按照崗位任職情況進行行考核，經(jīng)聘任所確定的相應(yīng)崗位工資，并與該部門經(jīng)濟效益掛鉤。

(6)、員工日工資的計算辦法：基本工資/天30—日工資

(7)、試用工工作未滿7天，沒有薪金支付。

(8)、員工請病、事、探親假以及本章《勞動條例》未注明的其它假期，不出勤者不發(fā)當日工資。

(9)、餐廳實行員工每天工作時間為9小時，(不包括用膳時間)，如工作需要，餐廳可要求員工超時加班工作。員工日常的超時加班的，其累計加班時間作日后的補休(鐘)依據(jù)，確因特殊情況，在農(nóng)歷年終前部門無法安排當年加班鐘補休者，由部門經(jīng)理書面報總辦人事部審批，經(jīng)總經(jīng)理簽字同意才能發(fā)放加班費，(每小時加班費—日工資/9小時)。

(10)、超產(chǎn)獎：當超額完成餐廳下達的經(jīng)營指標任務(wù)時可按規(guī)定比例提獎。

(11)、全勤獎：當員工在一個月當中無遲到、早退、滿勤工作，可享受此獎，此獎在當月工資統(tǒng)一結(jié)算計發(fā)。

二、考勤制度

1、餐廳的所有員工實行打卡記勤制度，不打卡的員工每班前由部長點名記勤。上班前打卡，應(yīng)在穿好工衣后，下班打卡應(yīng)在換工衣前。所有員工每月的出勤天數(shù)(包括實際出勤天數(shù)和有薪假期天數(shù))以及遲到、早退、離崗時間由人事部核實，然后造表上報總辦審核交財務(wù)部作為核發(fā)各項工資的依據(jù)。遲到、早退、離崗、曠工以及其它違章，按本手冊處罰。

2、員工病、事假一天以內(nèi)由部長批準，連續(xù)三天以下由部長審查同意報部門經(jīng)理批準，超過三天者，由部門經(jīng)理批準;領(lǐng)班、部長病、事假三天以內(nèi)由部門經(jīng)理批準，三天以上由部門經(jīng)理簽署意見報總經(jīng)理批準。請病假者，不得籍以電話或委托他人代為請假，患病者須有市正式醫(yī)院開具的診斷證明書和藥費收據(jù)以及檢查報告單等足夠的患病依據(jù)，請事假者憑本人書面申請報告，經(jīng)上級領(lǐng)導簽字同意批準后方可休息。

三、違章及辭退、辭職

1、餐廳員工應(yīng)認真遵守《員工手冊》中各章條款，員工若違反餐廳的有關(guān)規(guī)定，將視其情節(jié)嚴重，按章節(jié)予以批評、處罰、辭退。

2、員工本人提出辭工或終止合約時，須提前十五天，經(jīng)同意批準后，必須在五天內(nèi)到人事部按規(guī)定辦理一切手續(xù)，辦完辭職手續(xù)后，方可離去，如若未按規(guī)定提前申請面擅自離職者，將以曠工論處。

四、教肓與培訓

為了提高員工的經(jīng)營、管理、服務(wù)水平，餐廳對員工實施崗前、在職的培訓，經(jīng)培訓的員工在合約期內(nèi)要為餐廳服務(wù)，否則要賠償培訓費用。

五、調(diào)職及晉升、任命、降職

1、餐廳可根據(jù)工作需要，對員工的工作崗位或工種進行調(diào)整和調(diào)動。調(diào)整后的待遇按所在新崗位或工種的標準執(zhí)行。

2、餐廳可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)和才能提供晉升機會。員工晉升的條件是：崗位需要、部門工作評估推薦，經(jīng)總辦批準同意。

六、假期

1、員工每月享受有薪例假二天(未夠一個月不享受有薪假期)當本部門當月無法安排例休時，部門負責人可安排補休。

2、按國務(wù)院規(guī)定，員工每年可享受有薪假期元旦1天、春節(jié)3天、五一節(jié)2天、國慶節(jié)3天，如因工作需要，員工不能在法定假日當天休假時，部門將會安排法定假日后補休，補休延遲時間一般三個月內(nèi)。

七、其它

1、工傷或死亡因公負傷或死亡的員工將按國家有關(guān)勞動保護條例的規(guī)定處理善后事宜。

2、餐廳授予權(quán)部門經(jīng)理對本部門工作表現(xiàn)特別優(yōu)秀的員工進行上報，經(jīng)總經(jīng)理批準后，每人每月可獲5—30元的獎勵。

第二章 員工守則

一、服從領(lǐng)導

1、下級服從上級是餐廳管理的基本原則。下達任務(wù)應(yīng)層層落實，員工絕對服從上級領(lǐng)導的工作安排的調(diào)度，按時按質(zhì)完成工作任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。

2、行政管理：垂直領(lǐng)導，分層管理，任務(wù)到班組、落實到個人的管理模式。每層的人員必須對上級負責;匯報工作時，原則上一層一層往上報，下達工作指令時，要一層一層往下傳。

二、合作精神

餐廳對賓客服務(wù)，有賴多個部門或崗位的共同合作;餐廳各部門的工作一切都是為了經(jīng)營，要出色完成對客人的接待工作，全體員工必須樹立合作的意識，團隊的精神。在做好本職工作的同時，還要協(xié)助其它崗位或部門，保證客人在餐廳期間的滿意程度，領(lǐng)略到餐廳是自己理想中的家

三、工作行為與規(guī)范

餐廳對每個崗位的工作都制定了工作程序和規(guī)范，作為約束和指導員工的工作指令，一般況下，員工不可隨意更改，如需變更，須征得有關(guān)部門的同意，由餐廳總辦通過一定的程序進行修改。

四、儀容儀表

員工的儀容儀表關(guān)系到餐廳的形象，因此我們牢記下列規(guī)定：

1、所有員工當值期間必須保持個人清潔衛(wèi)生，不得有體臭、口臭、不得吃有異味的食品。

2、員工要經(jīng)常修剪指甲、理發(fā)，男員工頭發(fā)不得過耳際和衣領(lǐng)，不準留胡須發(fā)角，女員工頭發(fā)必須梳理整齊。一線員工不得梳披肩發(fā)，要淡妝上崗，不要過多涂沫化妝品和香水，不準留長指甲、染指甲、染雜色發(fā)。

3、員工統(tǒng)一穿著餐廳發(fā)放的工作服、工作鞋、著裝要整齊、干凈、工號牌佩帶在左胸前、領(lǐng)呔、頭花結(jié)、領(lǐng)結(jié)要系正，內(nèi)衣下擺不得露在制服外面。

4、舉止投足要自然利落、朝氣蓬勃、坐立行走、端正大方、精神煥發(fā)，坐時不將腳放在椅子上，不翹腳搖腿，站立昂首挺胸，兩眼平視，雙手自然交叉搭放在前腹或背后，不將手放在口袋或背靠椅柜，行走時不搖頭晃腦、搭手拉肩、打鬧。

五、禮節(jié)禮貌(工作態(tài)度)

1、禮貌：禮貌是餐廳員工最起碼的行為準則，無論對待客人還是對待同事都要以禮相待，使用敬語，在對客服務(wù)時，還要做到：迎客有問候聲、說話要有稱呼聲、客人離開要有致謝聲、工作出錯和失誤要有致歉聲。

2、微笑：微笑服務(wù)是餐廳對員工的基本要求，微笑要自然得體，要發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸、溫馨和諧、輕松愉快。

3、效率：做任何事都應(yīng)講效率，說到就要做到，對工作不推讓、不拖拉，接待客人要有始有終，交待工作要清楚。

4、細致：工作仔細、認真、耐心，細致、兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍。

5、責任：對各項工作要有責任心，要對客人，對餐廳有高度負責精神。

6、誠實：可靠、正直、有事必報、有錯必改、不得提供假情況、不得搬弄是非、陽奉陰違、不得行賄受賄，不貪圖別人的錢財和物品，不向客人索要食物及小費。

六、證件及工號牌

1、每位員工入職后，即會得到餐廳發(fā)給的實習證和工號牌，以證實員工身份，員工上崗當值就佩戴工號牌。工號牌是員工當值的標志，專供員工當值使用，不準借給他人，工號牌如有丟失應(yīng)及時向人事部報告并辦理補領(lǐng)手續(xù)(自然損壞，以舊換新;丟失后補領(lǐng)，每個拾元成本費)。

2、員工離職時應(yīng)將工號牌交回人事部，不歸還或損失損壞者，則需按規(guī)定賠償。

七、員工制服

1、新員工入職實習期滿后，餐廳將根據(jù)員工工作崗位需要，按規(guī)定發(fā)放統(tǒng)一制服，所有員工制服屬餐廳財產(chǎn)，員工必須按餐廳規(guī)定的程序簽領(lǐng)工衣并按照餐廳工衣的管理規(guī)定進行使用和保管。

2、員工離職時，在批準離職三天內(nèi)必須將制服交回人事部，并按規(guī)定辦清退工衣手續(xù)，超期不還或丟失的，則需按規(guī)定賠償。

八、愛護財物

1、愛護餐廳財物是每位員工的義務(wù)，每位員工必須養(yǎng)成節(jié)約用電、節(jié)約用水和節(jié)約其它易耗品的良好習慣。

2、未經(jīng)許可，員工不得擅自取用餐廳內(nèi)的各類物品作私人用。員工因惡意而引致餐廳財物損壞將要受到所損壞財物價值之10倍的賠償和處罰。

3、如果員工犯有盜竊行為，無論其所盜物品屬餐廳、賓客或員工，均應(yīng)退回或賠償被盜物品，并立即開除，情節(jié)嚴重者，扭送公安局查辦。

九、員工餐廳

1、員工當值期間必須在餐廳員工飯?zhí)糜貌?，并?zhí)行員工飯?zhí)玫木筒凸芾硪?guī)定，不得在飯?zhí)靡酝獾牡胤接貌汀?/p>

2、每位員工應(yīng)按量打飯，不能隨便浪費，如有發(fā)現(xiàn)，按規(guī)定處罰。

十、員工宿舍

1、員工入職后可根據(jù)個人情況，向人事部提出住宿申請報告，人事部根據(jù)實際情況為員工提供一個床位。

2、員工辦妥入住宿舍手續(xù)的同時，會收到一份宿舍管理規(guī)定，員工應(yīng)認真閱讀此規(guī)定，并在上面簽字，以表確認，發(fā)現(xiàn)違反，將會按規(guī)定的情節(jié)受到處罰。

3、除公司補貼用水，用電外，超出部分由員工分擔。

十一、人事資料

填寫餐廳有關(guān)個人資料表格時，必須資料正確，不得隱瞞，如有隱瞞或不真實則可能導致日后損失應(yīng)有本人負責，凡遷移住址、電話號碼、婚煙狀況、家庭成員變更事宜等，均應(yīng)立即報餐廳人事部。

十二、拾金不昧

員工在餐廳范圍內(nèi)，拾到任何財物，都應(yīng)即時送部門主管或較交人事部，并將詳細情形記錄在錄在本內(nèi)，若拾取不報且據(jù)為已有，則以盜竊論處，拾金不昧者，則將受到表揚或獎勵。

十三、保密

未經(jīng)餐廳總辦同意批準，任何員工不得向外界透露、傳播或提供餐廳的內(nèi)部資料，餐廳的一切有關(guān)文件、檔案的資料不得交無關(guān)人員，如確需查詢，請查者通過正常手續(xù)與總辦聯(lián)系。

對于餐廳保潔心得體會實用六

尊敬的經(jīng)理:

您好!首先感謝您在百忙之中抽出時間開閱讀我的辭職信.

我是懷著十分復(fù)雜的心情寫這封的.自從我進入了餐廳之后,由于你對我的指導和信任,使我獲得了許多機遇和挑戰(zhàn).經(jīng)過這段時間在餐廳的工作,我從中學到了許多知識,積累了一定的經(jīng)驗,對此我深表感激.由于我自身工作能力不足,近期的工作讓我覺得力不從心,為此我作了很長時間的思考,我決定遞上辭呈.

為了不因為我個人能力不足的原因影響了餐廳的正常運作,更迫切的原因是我必須在201x年 月后參加計算機等級證的培訓,較長時間內(nèi)都不能上班,所以經(jīng)過深思熟慮之后,我決定在20xx年x月前辭去而我在餐廳的工作.我知道這個過程中會給你帶來一定程度上的不便,對此我深表歉意.

感謝你和餐廳各位同事對我的教導和照顧,在餐廳這段經(jīng)歷對我二言異常的珍貴.將來無論什么時候,我都會以自己曾經(jīng)是餐廳的一員而感到榮幸.我確信在餐廳的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯發(fā)展中相當重要的部分.

祝餐廳領(lǐng)導和個各位同事身體健康'工作順利!

再次對我離職給餐廳所帶來的不便表示抱歉.同事希望餐廳能夠體諒我的個人實際,對我的申請予以考慮和批準.

申請人：

年 xx月 xx日

對于餐廳保潔心得體會實用七

1、共赴海鮮盛宴，同享海尚人家。

2、先——領(lǐng)親朋好友，搶坐位先。

3、海尚人家，海味甲天下！

4、海尚人家，來海鮮香滿八里洼偉都。

5、領(lǐng)“鮮”一步，回味一生。

6、蓬萊仙閣，海尚人家！

7、海尚人家，仙味天堂。

8、海鮮之都，領(lǐng)“鮮”一步！

9、海尚人家，吃海鮮的好去處。

10、面朝海尚，香沁萬家。

11、我是泉城人，海尚是我家。

12、品海尚，上海品，上上之選；尚人家，家人上，人人品味。

13、讓味蕾去暢游——海尚人家海鮮餐廳。

14、海尚升明月，舔牙共此時。

15、海尚人家就是鮮。

16、海尚人家有口皆碑。

17、海尚人家，納四海之鮮。

18、海尚人家，鮮力十足。

19、海尚人家，從海上來的美食專家。

20、品人間海鮮美味，到海尚人家！

21、海尚人家，海鮮世界。

22、在泉城，盡享新鮮海洋的氣息！

23、海尚人家，人佳海尚人佳，服務(wù)佳。

24、海味領(lǐng)鮮，食尚之選。

25、海的想象，海的感受。

26、鮮風來自海上，美味盡此一品！

27、鮮品海上來，美食家傾倒。

28、海尚人家，您餐桌上的海底世界！

29、“海”味山珍，口品時“尚”。

30、海上鮮品，海尚人家。

31、海尚人家，“鮮”你一步。

32、魚會笑，蝦會跳，就是海尚人家。

33、海味鮮天下，尚座到人家。

34、海尚品海鮮，享受不一般！

35、在海尚人家，鮮下手為強！

36、海尚人家，高檔優(yōu)雅，品海鮮美味的圣地！

37、海尚人家，佳在海上，佳肴來自海上。

38、海尚人家海鮮餐廳——天涯皆賓朋。

39、海味鮮天下，尚座有人家。

40、海尚人家，美味海鮮。

41、海尚人家，鮮客來。

42、莫問海味哪家醉，海尚人家千百回。

43、找鮮味，去海尚人家。

44、富貴海鮮一品堂，營養(yǎng)美味淮山蟹，古今妙燴不可言，至尊一絕在海尚！

45、日日美味，天天海鮮！

46、海菜鮮天下，尚客有人家。

47、到“海尚人家”品海鮮，帶心靈去旅行。

48、海尚人家，來自海洋的味道。

49、說明：通過個人體驗式選擇引導消費者。

50、享受美味海鮮？快來?！吧小比思野桑?/p>

對于餐廳保潔心得體會實用八

為規(guī)范公司食堂管理，給就餐人員創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。

一、員工就餐管理

1、 用餐時間：

早餐：7 : 30——7：45

午餐：12:00——12:30

晚餐：18:00——18:30

2、 非就餐時間員工不得隨意進入食堂。

3、 員工應(yīng)按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應(yīng)由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。

4、 就餐人員應(yīng)文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。

5、 就餐人員應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費，浪費飯菜罰款處理一次10元。

6、 未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。

7、 嚴禁私自帶領(lǐng)無關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要，報上一級領(lǐng)導批準后提前通知食堂工作人員。

8、 就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。

二、就餐人員伙食費繳納及管理

1、 公司實行雙休日工作制，每月按22個工作日計算，就餐人員每人每天就餐費定為10元，每人每月220元。并于每月11日前將當月伙食費交公司財務(wù)室。

2、 公司就餐人員除工作需要外，盡量在食堂就餐，每月繳納伙食費后，只要在食堂就餐達到5日，非工作調(diào)動，一律不予退伙。

3、 外來人員就餐除提前申請并獲批準外，員工一律不得隨意帶人到食堂用餐。批準用餐的外部人員，由財務(wù)室按每人每餐10元收取就餐費用。并自覺遵守就餐相關(guān)管理規(guī)定。

三、食堂工作人員管理

1、 食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認真負責，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費，做到進菜質(zhì)優(yōu)價廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。

2、 堅持實物驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。辦公室驗收記賬，財務(wù)室對賬結(jié)算。

3、 食堂工作人員應(yīng)根據(jù)當天的食譜計劃采購，并確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。

4、 嚴格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國家衛(wèi)生標準，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。

5、 加強廚房及炊具、灶具的維護保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛(wèi)生，延長其使用壽命。

6、 加強防火、防盜、防毒相關(guān)知識和常識的學習應(yīng)用，自覺養(yǎng)成用后隨手關(guān)閉液化氣總閥門和及時斷開用電設(shè)備電源的良好習慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐人員創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。