食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用 包裝基礎(chǔ)知識(shí)心得體會(huì)(六篇)

心得體會(huì)是指一種讀書、實(shí)踐后所寫的感受性文字。優(yōu)質(zhì)的心得體會(huì)該怎么樣去寫呢？下面我給大家整理了一些心得體會(huì)范文，希望能夠幫助到大家。

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用一

受托方：___________(以下簡(jiǎn)稱乙方)

根據(jù)國家有關(guān)的有關(guān)法律、法規(guī)政策，在自愿、平等、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上，甲方就食堂(食品)供應(yīng)事項(xiàng)委托乙方實(shí)行專業(yè)、規(guī)范、安全、高質(zhì)量的供貨服務(wù)，特訂立本合同。

第一條供貨期限

本合同供貨期限為一年，自_______年_____月____日至_______年_____月____日止。

第二條供貨內(nèi)容

本合同約定的供貨產(chǎn)品為：

1、米面主食類;

2、肉制品水產(chǎn)類;

3、蔬菜豆制品及蛋類;

4、油類、調(diào)味品類;

5、等其它類

第三條供貨時(shí)間及質(zhì)量

1、食堂)交由甲方驗(yàn)收人員驗(yàn)收。

2、供貨質(zhì)量：乙方所供蔬菜必須符合國家相關(guān)部門衛(wèi)生質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，供應(yīng)的商品或原料必須確保進(jìn)貨渠道正規(guī)，對(duì)商品質(zhì)量負(fù)責(zé)。如果供應(yīng)的食品需要提供各類合格票據(jù)與檢疫證明的，供應(yīng)單位必須按有關(guān)部門的要求及時(shí)向甲方提供各類票據(jù)。供貨時(shí)不得提供以下食品：

(1)無品名，產(chǎn)地，廠名，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及中文標(biāo)識(shí)及原料說明的定型包裝食品。

(2)超過保質(zhì)期限或不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。

(3)腐敗變質(zhì)，油脂酸敗，霉變，生蟲，混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒，有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。

(4)病死或者死因不明的水產(chǎn)品，畜，禽及其制品，劣質(zhì)食用油，不合格調(diào)味品，工業(yè)用鹽，非碘鹽或非食品原料和濫用食品添加劑，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜等。

(5)所有食品不得出現(xiàn)以次充好現(xiàn)象。

3、供貨數(shù)量：乙方應(yīng)按甲方的采購數(shù)量與規(guī)格供應(yīng)，杜絕短斤缺兩與規(guī)格不符現(xiàn)象。如果發(fā)現(xiàn)乙方提供的商品短斤缺兩，必須在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)如數(shù)補(bǔ)送。

第四條供貨價(jià)格及結(jié)算付款

1、供貨價(jià)格：乙方提供的商品價(jià)格必須為市場(chǎng)，如發(fā)生與市場(chǎng)相應(yīng)價(jià)格不符即價(jià)格偏高現(xiàn)象，甲方有權(quán)要求其降價(jià)，按結(jié)算，并有權(quán)終止其供貨。

2、結(jié)算付款：甲乙雙方約定現(xiàn)金支付貨款。

第五條甲方的權(quán)利和義務(wù)

1、為保證雙方合作的順利進(jìn)行及時(shí)提供或確認(rèn)食堂所需食品的品名、規(guī)格、數(shù)量、要求等明細(xì)清單，食品清單提供或確認(rèn)時(shí)間為。

2、甲方驗(yàn)收人員代表和維護(hù)學(xué)校、師生的合法權(quán)益，對(duì)乙方供應(yīng)的商品進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格、供貨時(shí)間、供貨原始單據(jù)等進(jìn)行驗(yàn)收，對(duì)于質(zhì)量不合格、數(shù)量不達(dá)標(biāo)、無法提供單據(jù)的食品，甲方有權(quán)拒絕收貨，或要求乙方按照要求保質(zhì)保量準(zhǔn)時(shí)供貨。

3、甲方有權(quán)對(duì)乙方的的供應(yīng)工作實(shí)施監(jiān)督檢查，提出必要的整改意見。如因乙方工作或管理不善，造成重大經(jīng)濟(jì)損失或嚴(yán)重管理失誤或重大責(zé)任事故，甲方有權(quán)終止本合同，并追究乙方的經(jīng)濟(jì)和法律責(zé)任。

4、甲方有權(quán)對(duì)任何食堂食品供貨商要求提供提供合法的經(jīng)營資質(zhì)證明文件，并且可以對(duì)食品供貨商的管理、質(zhì)量、價(jià)格與服務(wù)等方面進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，甲方有權(quán)對(duì)不合格的供應(yīng)商進(jìn)行撤換，并且選擇管理到位、性價(jià)比高、服務(wù)優(yōu)秀的供貨商供貨。

5、甲方有義務(wù)聽取乙方提供的食品保管建議;甲方有義務(wù)按合同約定結(jié)算和支付乙方的供貨款項(xiàng)。

第六條乙方的權(quán)利和義務(wù)

1、乙方在收到甲方提供的食品清單后進(jìn)行供貨，對(duì)于甲方?jīng)]有及時(shí)供貨清單或說明造成的供貨不及時(shí)或錯(cuò)識(shí)，乙方有權(quán)不供應(yīng)貨物或要求甲方承擔(dān)供貨錯(cuò)誤造成的損失。

2、乙方應(yīng)當(dāng)甲方按照甲方準(zhǔn)時(shí)、保質(zhì)保量提供食品供應(yīng)，并且向甲方提供食品保管建議。對(duì)于驗(yàn)收質(zhì)量不合格、數(shù)量不達(dá)標(biāo)、無法提供單據(jù)的食品，乙方有義務(wù)及時(shí)、保質(zhì)保量進(jìn)行重新供貨。

3、對(duì)于甲方提出必要的整改意見，乙方有義務(wù)進(jìn)行落實(shí)修改。由于乙方供應(yīng)食品質(zhì)量問題而引起的.食物中毒事件，乙方承擔(dān)所有責(zé)任和損失。由于甲方保管食品或制作食品不當(dāng)造成的問題和損失，乙方有權(quán)不承擔(dān)一切責(zé)任和損失。

4、乙方在供貨合格的情況下有權(quán)要求甲方及時(shí)驗(yàn)收供應(yīng)的產(chǎn)品和按合同約定支付供貨款。乙方有義務(wù)嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)，并且向甲方提供經(jīng)營資質(zhì)證明文件。

第七條違約責(zé)任

1、在本合同約定的雙方合作期間，乙方未履行合同、不遵守或達(dá)不到甲方要求，甲方有權(quán)解除合同，其一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)，不得以任何理由向甲方提出任何索賠要求。

2、在本合同約定的雙方合作期間，甲方未履行合同、不遵守或不及時(shí)支付貨款，乙方有權(quán)不再供貨，其一切責(zé)任由甲方負(fù)責(zé)，并且不得以任何理由扣除或拒絕支付乙方貨款。

第八條爭(zhēng)議的解決

1、凡與本合同有關(guān)的一切爭(zhēng)議，甲乙雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決，如經(jīng)協(xié)商后仍不能達(dá)成協(xié)議時(shí)，任何一方可以向法院提起訴訟。

2、本合同的訴訟管轄地為咸陽市(涇陽縣)有管轄權(quán)的法院。在法院審理期間，除提交法院審理的事項(xiàng)外，合同其他部分仍應(yīng)繼續(xù)履行。

3、本合同按照中華人民共和國的法律進(jìn)行解釋。

第九條其他事項(xiàng)及合同生效

1、甲、乙方對(duì)本合同未盡事宜，可根據(jù)實(shí)際情況另行簽訂補(bǔ)充協(xié)議。補(bǔ)充協(xié)議和本合同的附件與本合同具有同等效力;

2、本合同執(zhí)行期間，如遇不可抗力，致使合同無法履行時(shí)，雙方應(yīng)按有關(guān)法律法規(guī)及時(shí)協(xié)商處理;

3、本合同一式四份，甲、乙雙方各執(zhí)二份，均具有同等法律效力，本合同雙方簽字蓋章之日起生效。

甲方：___________乙方：___________

授權(quán)代表：__________授權(quán)代表：___________

時(shí)間：_______年______月_____日時(shí)間：_______年______月_____日

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用二

1 . 人品、食品，品品相照;蒼生、民生，生生相聯(lián)

2. 食品安全齊監(jiān)督，健康生活同構(gòu)筑

3. 培養(yǎng)食品安全公德心，爭(zhēng)做和諧社會(huì)文明人

4. 法行天下，食者無憂

5. 食品安全是金，百姓健康是福

6. 開口吃個(gè)爽，莫把安全忘

7. 欲食天下鮮，安全記心間

8. 構(gòu)筑食品安全“防火墻”，撐起群眾健康“保護(hù)傘”

10. 家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品

11.食者無慮、飲者無憂、監(jiān)管有法、安全有保

12. 食品安全，百姓安康

13. 勤查狠抓嚴(yán)把關(guān)，食品安全重于山

14. 食品安全牢記心，健康幸福伴你行

15. 普及食品科學(xué)知識(shí)，提高安全防范能力

16. 建立誠信體系，保障食品安全

17. 對(duì)食品安全多一點(diǎn)關(guān)注，為有限生命多一份負(fù)責(zé)

19. 安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家

20. 齊心協(xié)力抓食品安全，真心實(shí)意保群眾健康

21.情系食品安全，心鑄和諧家園

22.食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益

23.己所不食，勿施于人

24. 選購放心食品，吃出健康體魄

26.食品安全共同的心愿，社會(huì)和諧快樂的家園。

27. 一心一意關(guān)注食品安全，十全十美創(chuàng)建和諧社會(huì)

28.增強(qiáng)食品安全意識(shí)，提高全民身體素質(zhì)

29.食品安全有保障，綠色消費(fèi)享健康

30. 少一份食品隱患，多一份生活平安

31. 營造食品安全大環(huán)境，呵護(hù)幸福健康小家庭

32. 少吃一口垃圾食品，多享一年幸福人生

33. 食品安全系萬家，監(jiān)督管理靠大家

34.食品關(guān)乎生命，安全重于泰山

35.食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿

36.食品安全個(gè)個(gè)參與，和諧社會(huì)人人受益

37.健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴

38.品放心食品，享健康生活

39.手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園

40.想要健康活到老，食品安全不能少

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用三

前言

日常生活中，食品包裝與食品的密切關(guān)系早已被千家萬戶所認(rèn)知。無論是商店、超市，還是每個(gè)家庭，處處可見設(shè)計(jì)精美、實(shí)用方便的食品包裝。很難想象，沒有包裝的食品被送到每 個(gè)消費(fèi)者手中，將會(huì)是一個(gè)怎樣的景象。事實(shí)上，食品包裝就像食品的貼身衣物一樣，是現(xiàn)代食品工業(yè)的最后一道工序，它不但起著保護(hù)、宣傳食品的作用，而且便于食品的儲(chǔ)藏、運(yùn)輸和銷售。在很大程度上，食品包裝已經(jīng)成為食品不可分割的組成部分，對(duì)食品質(zhì)量將產(chǎn)生直接或間接的影響。然而，我國食品包裝目前面臨的形勢(shì)卻不容樂觀。

1 我國食品包裝全現(xiàn)狀

1.1 包裝材料使用不當(dāng)

包裝材料的衛(wèi)生級(jí)別分為工業(yè)級(jí)、食品級(jí)和藥品級(jí)。用于食品包裝的材料應(yīng)達(dá)到食品級(jí)要求。但目前市場(chǎng)上銷售和使用的食品包裝制品，因其使用量大、流通快，所以很多不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件的小型企業(yè)或家庭作坊，不僅生產(chǎn)環(huán)境差，而且為了牟取私利，甚至使用工業(yè)級(jí)原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產(chǎn)。特別是塑料制品，利用垃圾站收揀的廢舊塑料垃圾、農(nóng)用薄膜、醫(yī)院廢棄物等回收加工，未經(jīng)消毒處理，就作為食品包裝原料再次用于食品包裝的生產(chǎn)并投入市場(chǎng)。這些再生塑料雖然在加工過程中經(jīng)高溫加熱，但其中的增塑劑、穩(wěn)定劑和甲醛等種.種有害物質(zhì)卻不能完全去除掉，用這種塑料制品包裝直接入口的食品，會(huì)對(duì)人體健康造成嚴(yán)重的后果，長期使用將引起慢性中毒甚至致癌。

1.2 違規(guī)添加禁用助劑

以一次性塑料快餐盒為例，許多不法廠家為了降低成本，在產(chǎn)品中大量添加工業(yè)級(jí)的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等禁止用于食品包裝生產(chǎn)的添加劑。更有些黑心企業(yè)，將主要原料和添加劑的比例對(duì)調(diào)，工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過了50%，有的高達(dá)80%。這種高填充的快餐盒按照國家標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行乙酸蒸發(fā)殘?jiān)约罢和檎舭l(fā)殘?jiān)鼨z測(cè)，指標(biāo)超標(biāo)嚴(yán)重，甚至超過國家標(biāo)準(zhǔn)上百倍(國家標(biāo)準(zhǔn)為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時(shí)，有害物質(zhì)就會(huì)溶解在食物中，長期攝入會(huì)導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等，甚至患上膽結(jié)石等疾病，對(duì)身體健康造成重大危害。

1.3 印刷中大量使用含苯油墨

油墨中苯類溶劑及重金屬殘留嚴(yán)重。20__年初，甘肅某食品廠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的薯片有股很濃的怪味，經(jīng)過檢測(cè)，怪味來自食品包裝袋印刷油墨里的苯。甘肅省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測(cè)結(jié)果表明，該產(chǎn)品包裝袋中苯含量是國家允許量的3倍，嚴(yán)重超標(biāo)。苯的殘留量如果超標(biāo)對(duì)人體危害極大，同時(shí)，苯具有蓄積性，人一旦吸入很難排出，日積月累會(huì)引發(fā)癌癥等疾病?，F(xiàn)在，歐美國家已不允許在食品包裝中使用含苯及重金屬的原料，日本政府在幾年前也規(guī)定，食品包裝材料中不得含有苯。

據(jù)中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》報(bào)道，央視記者在甘肅、青海、浙江、江蘇4省對(duì)十幾家不同規(guī)模的塑料彩印企業(yè)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于甲苯價(jià)格低，企業(yè)都把它作為調(diào)配混合溶劑的主要原料。質(zhì)監(jiān)稽查人員隨機(jī)抽查了7家生產(chǎn)復(fù)合型食品包裝膜的塑料彩印企業(yè)，檢測(cè)結(jié)果顯示，7個(gè)樣品中有5個(gè)被檢出苯殘留超標(biāo)，涉及牛肉干、奶粉、糖果、鹵豆干、薯片等五種食品的包裝，其中最為嚴(yán)重的是甘肅森杰包裝有限公司生產(chǎn)的奶粉袋，苯殘留竟超出國家標(biāo)準(zhǔn)10倍多，相當(dāng)于把奶粉裝進(jìn)了劇毒的口袋。

2 現(xiàn)代食品包裝新概念

自從有了人類社會(huì)，食品包裝就與之相隨。早在原始社會(huì)，人們?yōu)閮?chǔ)存食物和水，用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形?，F(xiàn)代的食品包裝是指采用適當(dāng)?shù)陌b材料、容器和包裝技術(shù)，把食品包裹起來，以使食品在運(yùn)輸和貯藏過程中保持其價(jià)值和原有狀態(tài)。食品包裝是以食品為核心的系統(tǒng)工程，它涉及到食品科學(xué)、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)法則及質(zhì)量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應(yīng)用科學(xué)。

食品作為我們?nèi)粘Ｉ钪械奶厥馍唐?，其營養(yǎng)與衛(wèi)生極其重要，但又非常容易變質(zhì)，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運(yùn)和流通過程中的衛(wèi)生質(zhì)量及品質(zhì)和風(fēng)味。食品包裝作為產(chǎn)品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現(xiàn)代市場(chǎng)策略中占據(jù)了顯著的地位。同時(shí)，作為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業(yè)營銷戰(zhàn)略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業(yè)形象，它為創(chuàng)名牌和樹立良好的企業(yè)形象起著至關(guān)重要的作用。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，它是企業(yè)與消費(fèi)者之間的橋梁。

3 各種食品包裝新技術(shù)

3.1 細(xì)菌偵測(cè)技術(shù)

肉類食品自屠宰場(chǎng)到市場(chǎng)，如果對(duì)食品衛(wèi)生稍有疏忽就很容易帶菌給消費(fèi)者。細(xì)菌偵測(cè)技術(shù)就可以解決這種問題，將細(xì)菌偵測(cè)膜貼在食品包裝薄膜的內(nèi)側(cè)，當(dāng)含有細(xì)菌的水汁碰到此薄膜即變色。

3.2 綠色食品包裝技術(shù)

綠色包裝是指對(duì)生態(tài)環(huán)境無污染，對(duì)人體健康無毒害、能回收或再生利用、可促進(jìn)持續(xù)發(fā)展的包裝。它具有生態(tài)環(huán)境保護(hù)和資源再生兩個(gè)特征。在食品中采用綠色包裝技術(shù)可以促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也為解決食品污染提供了一條切實(shí)可行的途徑。比如它能監(jiān)督食品有效期——當(dāng)食品超過有效期，其包裝便開始自動(dòng)分解、松散、破裂，隨著失效期增加，這種現(xiàn)象就越來越嚴(yán)重，直到完全與食品脫落，表明商品已喪失市場(chǎng)價(jià)值，不應(yīng)出售和進(jìn)食。這種包裝的另一重要意義是不構(gòu)成各種污染。

3.3 無菌包裝技術(shù)

無菌包裝門類很廣，包括包裝的工藝技術(shù)、包裝材料及包裝容器、包裝輔助器材和包裝機(jī)械設(shè)備、包裝輔助材料、包裝科研、教育、包裝工程等，并涉及相關(guān)產(chǎn)業(yè)和學(xué)科。無菌包裝就方法而言是指產(chǎn)品、包裝容器、材料或包裝輔助器材經(jīng)滅菌后，在無菌的環(huán)境中進(jìn)行充填和封合的一種包裝方法。無菌包裝除了能在常溫下長時(shí)間保持新鮮而不變質(zhì)、變色、變味外，還具有耗能低、耗用包裝材料少、制造成本低、包裝效率高、經(jīng)濟(jì)效益好、重量輕、便于長途運(yùn)輸以及廢棄包裝可回收再循環(huán)利用等優(yōu)點(diǎn)。

3.4 氣調(diào)包裝技術(shù)

氣調(diào)包裝是采用具有氣體阻隔性能的包裝材料包裝食品，再將一定比例的混合氣體充入包裝內(nèi)，防止食品在物理、化學(xué)、生物等方面發(fā)生質(zhì)量下降或延緩質(zhì)量下降的速度，從而使食品能有一個(gè)相對(duì)較長的保質(zhì)期。由于食品本身的生理特性不同以及食品在運(yùn)銷環(huán)節(jié)中遇到的條件也不一樣，對(duì)其包裝的要求變化很大，使用食品氣調(diào)包裝技術(shù)時(shí)需考慮的因素非常多，其中的要素是適當(dāng)比例的氣體混合物、氣體阻隔膜、儲(chǔ)藏溫度、食品質(zhì)量及微生物環(huán)境。這些要素互相聯(lián)系且缺一不可，它們的共同作用決定了食品保質(zhì)期的長短。當(dāng)然由于所包裝食品的不同，對(duì)各要素的要求也各不相同。

根據(jù)食品水分活性的高低，可將食品分為三類，即不含水分的干食品，含較少水分的微濕食品和含水量高的高濕食品。

(1) 干食品的氣調(diào)包裝

干食品的內(nèi)部幾乎沒有水分，一般微生物無法繁殖生長。一般可采用真空充氮法，能將氧氣含量降到1%以下，從而抑制食品的氧化作用。同時(shí)還必須防止食品吸潮，包裝材料應(yīng)采用對(duì)氧氣和水蒸氣阻隔性好的薄膜。

(2) 微濕食品的氣調(diào)包裝

對(duì)這類食品包裝時(shí)，一般將氧氣控制在一個(gè)較低的水平，并加入一定量的二氧化碳來抑制食品的氧化作用和微生物的生長。包裝材料可采用對(duì)氧氣、二氧化碳和水蒸氣阻隔性好的薄膜，多采取低溫儲(chǔ)藏方式。如果設(shè)計(jì)得當(dāng)，氣調(diào)包裝可將這類食品的保質(zhì)期提高四倍以上。

(3) 高濕食品的氣調(diào)包裝

魚肉、果蔬均屬水分含量高的食品，水分活性值高達(dá)0.98 以上，這種環(huán)境很適合微生物的生長繁殖，包括厭氧微生物和喜氧微生物。施行氣調(diào)包裝時(shí)一般采用二氧化碳、氧氣和氮?dú)獾幕旌蠚怏w，其中二氧化碳的濃度大于 20%，氧氣的濃度為45%～80%。包裝材料采用氣體高阻隔膜，但對(duì)水蒸氣透過量的要求并不嚴(yán)格，儲(chǔ)藏多采用冷凍方式以抑制微生物的生長。

4 可食性包裝技術(shù)

近年來，可食性包裝已成為熱門技術(shù)。如英國一家公司研制成了一種可食用的果蔬保鮮劑，它是由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物調(diào)配而成的半透明乳液，可采用噴霧、涂刷或浸漬等方法覆蓋于蘋果、柑橘等水果蔬菜的表面。由于這種保鮮劑在水果表面形成一層密封膜，因此能防止氧氣進(jìn)入果蔬內(nèi)部，從而延長了熟化過程，起到保鮮作用。涂上這種保鮮劑的水果蔬菜保鮮期可長達(dá)200 天以上。

采用這種保鮮劑的水果蔬菜保鮮期可長達(dá)200 天以上。這種保鮮劑還可以同果蔬一起食用。

5 納米包裝技術(shù)

(1) 納米技術(shù)在食品包裝領(lǐng)域中具有廣闊的應(yīng)用前景

提高包裝品質(zhì)和增加貨架壽命。在包裝材料(如塑料及復(fù)合材料)中加入納米微粒，使其產(chǎn)生除異味、殺菌消毒的作用。

(2) 增加包裝材料的韌性

陶瓷容器與玻璃容器有易碎的缺點(diǎn)。將納米微粒加入陶瓷或玻璃中，可得到富有韌性的陶瓷或玻璃材料。

(3) 使保鮮包裝效果更佳和工藝簡(jiǎn)單化

在果蔬保鮮包裝樹料中加入納米ag 粉，便可將果蔬食品釋放出的乙烯加速氧化，減少乙烯含量，從而達(dá)到良好的保鮮效果。

(4) 使食品包裝容器的加工性能大大提高

在飲料及食品包裝用金屬罐的用材方面，國產(chǎn)材料一直存在著韌性差和延展性差的缺陷，加工易產(chǎn)生裂紋等技術(shù)問題。在制罐金屬材料中加入納米微粒，可使其韌性和延展性大大提高，使包裝容器的成型加工工藝大大減化，并提高其可靠性和成品率。

6 食品包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)

可以預(yù)見的食品包裝技術(shù)的未來發(fā)展趨勢(shì)主要是：

(1) 新型的食品呼喚新型的包裝材料與包裝技術(shù)。凍干食品、微波食品、綠色食品等新型食品的出現(xiàn)，迫切需要與之相應(yīng)的包裝新材料與包裝技術(shù)。

(2) 人類生存與社會(huì)發(fā)展之間的矛盾日益明顯，環(huán)境保護(hù)已成為世界性重大課題，這迫使人們尋找和環(huán)境對(duì)人類生存無害的綠色包裝材料及相匹配的包裝技術(shù)。

(3) 全新概念的包裝技術(shù)也將出現(xiàn)。如防放射性污染的包裝技術(shù)、非外加能源的速冷(速熱)包裝技術(shù)、化學(xué)污染及重金屬離子消除包裝技術(shù)、食品環(huán)境自適應(yīng) (溫度、濕度等)包裝技術(shù)等等。

(4) 現(xiàn)代新技術(shù)，特別是生物技術(shù)與基因技術(shù)將在食品包裝中發(fā)揮著重要。如酶技術(shù)、維生素、發(fā)酵劑、各類食品添加劑、各種氣體吸收劑、抗氧化劑、活性劑等。

(5) 包裝功能的實(shí)現(xiàn)要求從過去的靜態(tài)轉(zhuǎn)向動(dòng)態(tài)。像水果未采摘施行的在樹套袋保鮮包裝、海(水)魚類的加氧包裝、鮮花食品的遠(yuǎn)距離包裝等均屬此類。

7 對(duì)策及建議

現(xiàn)代食品包裝既要著眼于新的包裝材料的開發(fā)、研究與應(yīng)用，添加更高的科技含量，利用新材料的細(xì)膩、光滑、柔韌等特性為達(dá)到包裝食品的最佳效果服務(wù)，又要不斷的推動(dòng)包裝工藝的發(fā)展，將工藝流程自動(dòng)化、系統(tǒng)化、電腦一體化，降低廢品率，充分利用資源。

20__年1月1日正式實(shí)施的《中華人民共和國循環(huán)經(jīng)濟(jì)促進(jìn)法》更是提出，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在生產(chǎn)、流通和消費(fèi)等過程中進(jìn)行減量化、再利用、資源化，減少資源消耗和廢物產(chǎn)生。食品包裝行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展，既要低碳排放，又要注意以下幾點(diǎn)：

(1) 安全化：由于材料不同，使用環(huán)境不同，盛裝的食品不同，食品包裝中的有害物質(zhì)可能會(huì)滲入到食品中，因此，生產(chǎn)企業(yè)在提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)(與食品實(shí)現(xiàn)雙qs)，還要注重標(biāo)識(shí)的必要性和重要性，正確指導(dǎo)消費(fèi)者使用食品包裝制品。

(2) 透明化：開發(fā)和生產(chǎn)無色透明或半透明制品，既可以展示所包裝的食品，又便于回收利用，提高產(chǎn)品廢棄后的價(jià)值。另外企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品上標(biāo)注原料名稱和代號(hào)，便于回收利用。

(3) 減量化：通過對(duì)包裝的設(shè)計(jì)改進(jìn)，在達(dá)到同等要求的基礎(chǔ)上，盡量減少包裝制品的使用量。

(4) 資源化：對(duì)所有有較高價(jià)值的包裝制品進(jìn)行回收和利用;企業(yè)是第一責(zé)任人，必須延伸生產(chǎn)者責(zé)任，實(shí)現(xiàn)“資源 - 產(chǎn)品 - 再生資源，生產(chǎn) - 消費(fèi) - 再循環(huán)”這一循環(huán)經(jīng)濟(jì)新理念。有望在今年出臺(tái)的《包裝物回收利用管理辦法》將會(huì)對(duì)生產(chǎn)者的責(zé)任做出詳細(xì)的規(guī)定。

(5) 無害化：對(duì)于確難回收的廢棄物如塑料袋等進(jìn)行無害化處理;鼓勵(lì)使用更環(huán)保的可重復(fù)使用的布袋，減少浪費(fèi)。

(6) 產(chǎn)業(yè)化：回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營者以及消費(fèi)者共同的責(zé)任，只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟(jì)的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的持續(xù)發(fā)展問題。

小 結(jié)

民以食為天，食以安為先，食品安全大于天。食品是人類賴以生存與發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，不但具有營養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還應(yīng)具有安全性。除了食品本身外，與食品關(guān)系最緊密的當(dāng)屬其外在的包裝。隨著時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，外觀新穎、設(shè)計(jì)獨(dú)到的包裝制品日益充斥在我們的日常生活中，精巧的設(shè)計(jì)不僅展示了包裝自身的便于攜帶等實(shí)際功能，還增加了包裝的另一特點(diǎn)，就是增強(qiáng)了食品本身魅力。因此，在我們一致關(guān)注食品安全的同時(shí)，也要對(duì)食品的包裝安全加以重視，樹立“食品包裝等同食品”的安全觀念，為食品安全多加一把鎖!

謝 辭

在這將論文文稿裝訂成冊(cè)的時(shí)候，首先要衷心地感謝我的指導(dǎo)老師石玉梅老師。正是在她的悉心指導(dǎo)下，我才能夠完成我的學(xué)位論文。在與石老師的一次次的交流，我聽從了老師的建議最終確定了我的研究方向。開始做論文時(shí)，面對(duì)數(shù)份文獻(xiàn)資料，我無從下手，是石老師巧妙點(diǎn)撥，幫助我梳理思路。她以敏銳的專業(yè)眼光對(duì)我的論文做出指導(dǎo)，認(rèn)真審閱，嚴(yán)格要求;她對(duì)工作的一絲不茍與敬業(yè)精神，為我樹立了學(xué)習(xí)的榜樣。

然后，我要感謝給我們授課的老師，從他們那里我學(xué)到了專業(yè)知識(shí)、更重要的是還學(xué)到如何為人處世以及對(duì)待工作的態(tài)度。感謝我的母校新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，給了我一個(gè)良好的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境。同時(shí)感謝與我一起走過四年大學(xué)生活的同學(xué)們，他們給了我鼓勵(lì)和幫助。

最后，我要感謝感謝我的親人和朋友們一直默默的支持我，給于我信心和力量，讓我不斷前進(jìn)。

參考文獻(xiàn)：

[1].劉興華.食品安全保藏學(xué)(第二版)(普通高等教材).中國輕工業(yè)出版社.

20__-05

[2].張新昌.食品包裝設(shè)計(jì)與營銷.化學(xué)工業(yè)出版社.20__-05

[3].章建浩.食品包裝學(xué).中國農(nóng)業(yè)出版社.20__-12

[4].食品包裝技術(shù)與運(yùn)用.化學(xué)工業(yè)出版社20__-08

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用四

1、健康大廈始于一磚一石，食品安全凝聚一點(diǎn)一滴。

2、一串麻辣三分美，二串麻辣十層灰。食品衛(wèi)生得注安全食品聯(lián)萬家，食品安全靠大家。

3、安全食品，健康萬家。

4、開口吃個(gè)爽，莫把安全忘。

5、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)能遵守，質(zhì)量效率不用愁。

6、質(zhì)量是成功的伙伴，檢驗(yàn)師質(zhì)量的保障。

7、以人為本，確保食品安全。

8、關(guān)注食品安全，關(guān)愛生命健康。

9、家家關(guān)注食品問題，人人阻截問題食品。

10、食品安全，百姓安康。

11、抓好食品安全，構(gòu)建和諧社會(huì)。

12、食品關(guān)乎生命，安全重于泰山。

13、食品監(jiān)管人人有責(zé)，消費(fèi)安全家家夙愿。

14、家事國事天下事，食品安全是大事。

15、三無食品少去碰，小攤小販離遠(yuǎn)點(diǎn)。

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用五

為確保食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，xxxx向社會(huì)鄭重承諾：

一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命。。。想要了解更多關(guān)于食品安全保證書范本的知識(shí)，跟著小編一齊看看吧。食品安全與全社會(huì)的每個(gè)人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人共同的職責(zé)。為確保食品質(zhì)量，保障消費(fèi)者身體健康和生命安全，xxxx向社會(huì)鄭重承諾：

一、堅(jiān)持消費(fèi)者人身健康安全高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命”的價(jià)值理念，把食品安全工作置于各項(xiàng)工作首位。

三、遵守“誠實(shí)可信”的商業(yè)道德，嚴(yán)格履行《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《中華人民共和國食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《中華人民共和國動(dòng)物防疫法》等法律所規(guī)定的職責(zé)和義務(wù)。

四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存發(fā)展的根本，樹立起“放心餐飲”的`品牌形象，讓消費(fèi)者吃得更安全更放心；嚴(yán)格把好原材料采購供應(yīng)驗(yàn)收關(guān)，建立購進(jìn)、銷售和驗(yàn)收的可追溯制度。

五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴(yán)格做到：材料不合格不入庫，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實(shí)行“六?！惫芾恚础俺７诸?、常整理、常清潔、常維護(hù)、常規(guī)范、常教育。

負(fù)責(zé)人：

20xx年xx月xx日

關(guān)于食品包裝心得體會(huì)語實(shí)用六

近一段時(shí)間，國家、省、市對(duì)食品質(zhì)量安全工作高度重視，連續(xù)召開了一系列會(huì)議，對(duì)食品安全工作進(jìn)行安排部署。剛才，__局長和__主任分別傳達(dá)了當(dāng)前和近期我縣食品安全工作兩個(gè)方案，希望各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門按照此次會(huì)議精神及以前有關(guān)會(huì)議要求，一并抓好貫徹落實(shí)。為貫徹落實(shí)好此次會(huì)議精神，我就有關(guān)工作再強(qiáng)調(diào)幾個(gè)方面：

一、 對(duì)食品安全工作要有一個(gè)再認(rèn)識(shí)

食品安全工作是非常重要的工作，出現(xiàn)任何食品安全事故，無論事故的大小都是大事，我們要對(duì)食品安全工作有一個(gè)再認(rèn)識(shí)的過程。

第一，食品安全工作是關(guān)系著我們黨和政府全局性工作的樞紐，起著承上啟下的作用。一方面，食品安全工作對(duì)上連著黨中央國務(wù)院決策的部署和落實(shí)。我們以前總講，最近開全國經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議又再次強(qiáng)調(diào)，把關(guān)注民生解決民生擺在當(dāng)前全局工作的重要位置，食品安全就是關(guān)注民生解決民生問題，做好食品安全工作就是貫徹落實(shí)中央的部署和要求，從這個(gè)角度上講，食品安全工作是我們各級(jí)政府各級(jí)干部的“政治高壓線”;另一方面，食品安全工作對(duì)下連著我們?nèi)嗣袢罕姷娜粘Ｉ?，直接影響著人民群眾的生命安全，是“生命線”、“健康線”。

第二，食品安全工作是一項(xiàng)難度非常大的工作。改革開放后，我們所做的發(fā)展經(jīng)濟(jì)和發(fā)展市場(chǎng)的各項(xiàng)工作，基本上都是按照“先上車后補(bǔ)票”的模式進(jìn)行，現(xiàn)在看來，這種運(yùn)行模式對(duì)當(dāng)前實(shí)際工作產(chǎn)生了很大沖擊，在發(fā)展中留下了許多問題。我們要清醒認(rèn)識(shí)到，當(dāng)前形勢(shì)下，包括食品安全在內(nèi)的許多工作，存在一個(gè)很大的矛盾，即政策和工作，法律法規(guī)和現(xiàn)實(shí)有一些脫節(jié)，給執(zhí)法和監(jiān)管造成很大難度。食品安全工作中，一方面由于群眾思想水平低、企業(yè)運(yùn)營不規(guī)范，造成執(zhí)法和監(jiān)管工作不易開展，另一方面還要必須保證不能發(fā)生事故，從而形成了工作不開展不行，開展起來卻會(huì)出現(xiàn)各種問題的“撞極”現(xiàn)象。

第三，食品安全工作是一項(xiàng)反復(fù)性很強(qiáng)的工作。食品安全是一項(xiàng)動(dòng)態(tài)性工作，今天沒問題，不能代表明天沒有問題。所以，食品安全工作要經(jīng)常抓、反復(fù)抓，一不注意，以前的工作可能就要反彈。

_春節(jié)馬上來臨，節(jié)日期間消費(fèi)集中，容易發(fā)生食品安全事故，我們強(qiáng)調(diào)食品安全尤為重要。特別是在當(dāng)前全球經(jīng)濟(jì)危機(jī)情況下，許多企業(yè)生產(chǎn)陷入困境，消費(fèi)低迷，從而產(chǎn)生了許多食品安全隱患和社會(huì)不穩(wěn)定的苗頭。另外，三鹿奶粉事件后，人民群眾對(duì)食品安全持懷疑態(tài)度，存在的心里障礙還沒有消除，在一些經(jīng)銷購銷活動(dòng)中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)一些糾紛。

我來__時(shí)間雖然不長，但經(jīng)過了解知道，在國慶期間，對(duì)于食品安全，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各有關(guān)部門都做了大量有效的工作，成績應(yīng)該給予充分肯定，但同時(shí)要看到我們?cè)谡喂ぷ髦羞€存在一些漏洞、死角死面，如：基礎(chǔ)監(jiān)管工作仍然比較薄弱，食品索證索票制度落實(shí)不到位，街頭攤點(diǎn)的食品安全問題、部分超市食品無質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)以及食品批發(fā)市場(chǎng)上的“三無”食品問題尚未得到有效解決;一些企業(yè)特別是小企業(yè)、小作坊的質(zhì)量首責(zé)意識(shí)淡薄，安全制度欠缺，衛(wèi)生環(huán)境較差，食品質(zhì)量難以保證;無證無照生產(chǎn)經(jīng)營還依然存在，違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為時(shí)有發(fā)生。當(dāng)前正值年終歲尾，工作任務(wù)很多，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、各有關(guān)部門一定要認(rèn)清形勢(shì)，把食品安全工作放在心上，抓在手上，以實(shí)際行動(dòng)為縣委縣政府保好駕護(hù)好航。

二、扎實(shí)開展“兩節(jié)”期間食品安全整治行動(dòng)

整治工作中，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府各有關(guān)部門要深刻汲取三鹿奶粉事故教訓(xùn)，改進(jìn)監(jiān)管方式，下移監(jiān)管重心，創(chuàng)新監(jiān)管舉措，求真務(wù)實(shí)，深入實(shí)際，明查暗訪，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題和隱患要果斷采取措施，及時(shí)處理，督促有關(guān)企業(yè)和單位限期整改，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，確保隱患得到徹底清除，整改措施真正落實(shí)到位。

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府對(duì)本行政區(qū)內(nèi)的食品安全負(fù)總責(zé)，必須切實(shí)擔(dān)負(fù)起統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)責(zé)任，要把食品安全作為一項(xiàng)重要工作來抓。要以鄉(xiāng)鎮(zhèn)駐村干部為主體，完善食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，加大食品安全隱患排查力度，積極組織協(xié)調(diào)各有關(guān)職能部門在本行政區(qū)開展食品安全整治行動(dòng)。

各有關(guān)部門要結(jié)合食品安全監(jiān)管工作實(shí)際，圍繞與人民群眾節(jié)日生活密切相關(guān)、消費(fèi)量大的食品，對(duì)重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)或單位，集中力量，強(qiáng)化舉措，嚴(yán)格監(jiān)管和整治。要在對(duì)今年10月份食品安全集中行動(dòng)中排查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行認(rèn)真整改基礎(chǔ)上，按照職能分工，進(jìn)一步明確職責(zé)，砸死責(zé)任，認(rèn)真組織開展專項(xiàng)整治，深入排查農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)加工，流通銷售、餐飲消費(fèi)、畜禽屠宰各個(gè)環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全隱患，嚴(yán)厲打擊利用“兩節(jié)”期間食品旺銷時(shí)機(jī)，制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，確保所負(fù)責(zé)環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全不出問題。對(duì)涉及多個(gè)部門職能交叉部位和薄弱環(huán)節(jié)，各有關(guān)部門要加強(qiáng)信息溝通，主動(dòng)銜接，密切配合，加大聯(lián)合執(zhí)法力度，防止監(jiān)管脫節(jié)，堅(jiān)決消除監(jiān)管空白和盲區(qū)，使我縣的節(jié)日市場(chǎng)得到全面凈化，整治工作取得實(shí)實(shí)在在成效。