鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱?本地鴨蛋的好處(7篇)

我們在一些事情上受到啟發(fā)后，可以通過寫心得體會的方式將其記錄下來，它可以幫助我們了解自己的這段時間的學(xué)習(xí)、工作生活狀態(tài)。我們?nèi)绾尾拍軐懙靡黄獌?yōu)質(zhì)的心得體會呢？下面小編給大家?guī)黻P(guān)于學(xué)習(xí)心得體會范文，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱靡?/h3>

走上講臺快兩年了，然而面對公開課，仍會緊張;面對聽課的老師們，還是不能把他們當(dāng)成“冬瓜”“南瓜”。因此，慢慢去克服公開課的緊張情緒是首要任務(wù)。

之前一直被提醒這次是高效課堂比賽，不能拖堂，于是害怕自己的內(nèi)容太多而拖堂。從開始上課起，就不停地在趕，自我感覺不夠從容。這也導(dǎo)致了最后尷尬的兩分鐘的煎熬。檢討：時間沒有把握好。

接下來，談?wù)勎疫@堂課的過程及反思。

導(dǎo)入部分提了三個問題：1、我脖子上掛的是什么?2、同學(xué)們對于端午印象最深刻的物件是什么?接著贈送手工品——鴨蛋袋子給同學(xué)們，迅速調(diào)動了大家對于端午節(jié)的興趣。3、通過預(yù)習(xí)，咱們知道汪曾祺先生對端午印象最深刻的是什么?以此自然而然地進(jìn)入到汪曾祺先生的這篇文章《端午的鴨蛋》。在這一部分中，我自以為導(dǎo)入還算有亮點(diǎn)，但是如果我準(zhǔn)備的鴨蛋袋子夠多就好了，因?yàn)橛械耐瑢W(xué)沒拿到，覺得很遺憾。

課堂主體部分：(一)分析家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)，(二)分析家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些，(三)分析家鄉(xiāng)端午的鴨蛋帶給一個孩子怎樣的樂趣。

(一)在分析家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)時，學(xué)生發(fā)揮得不錯。但是沒有完全找出家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)：歷史悠久。作者引用袁子才的腌蛋一條，可見高郵鴨蛋有名已有至少兩百年的歷史。另外也可以看出作者確實(shí)很喜愛自己家鄉(xiāng)的咸鴨蛋，因?yàn)樗旧硎莻€美食家，不僅懂得吃，還會做，所以他很不屑于袁子才不會做菜，道聽途說而寫成的《食單》。但是即便他不喜歡袁子才，看到袁子才夸贊高郵鴨蛋，他“不計前嫌”，反而引用袁子才的原文。

陶鑫同學(xué)分析”筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了?！边@句時，雖然我配以了誘人的咸鴨蛋的圖片，可是卻沒能很好地引導(dǎo)學(xué)生先想象這幅畫面來感受著這鴨蛋的油多的特點(diǎn)。

付澤川同學(xué)朗讀：必用紙條特別標(biāo)明：“高郵咸蛋”后，我應(yīng)該再請一位同學(xué)嘗試，而不應(yīng)該由我直接點(diǎn)出要強(qiáng)調(diào)那些字眼。

對于這部分的表現(xiàn)得作者的情感，學(xué)生到位得太快，加之我又下意識地趕時間，所以沒能讓大家根據(jù)具體的語句來揣摩作者的情感。

這部分的一個亮點(diǎn)環(huán)節(jié)：為高郵腌蛋創(chuàng)作一句廣告詞?！傍喌昂憔眠h(yuǎn)，一顆永流傳”“高郵鴨蛋一年賣出7億個，蛋殼圍起來可以繞地球2圈”“以后吃方便面再也不用油料包了，高郵鴨蛋，真的有油哦”……學(xué)生妙用連珠，而我只會連聲叫好，而忽略了點(diǎn)評。慚愧!

還有，本來的設(shè)計是：在總結(jié)完這部分內(nèi)容和情感后，全班齊讀第2、3段。但是怕時間不夠，竟然不敢讀了。策略失誤!

(二)在分析家鄉(xiāng)端午的風(fēng)俗有哪些時，胡翔宇同學(xué)一步到位，準(zhǔn)確找出了高郵端午的七種風(fēng)俗，我抓住“吃十二紅”提了幾個問題后，就又下意識地趕時間，完全不記得自己課前設(shè)計的環(huán)節(jié)：給時間讓大家談?wù)勛约杭亦l(xiāng)的端午與高郵的端午有哪些不同的風(fēng)俗，我都準(zhǔn)備了賽龍舟的圖片也沒有機(jī)會展示出來。遺憾!

(三)在分析家鄉(xiāng)端午的鴨蛋帶給一個孩子怎樣的樂趣時，陶冶文同學(xué)也一步到位，完整地找出了四種樂趣。仍然覺得自己太趕，本來想在這里指出：用鴨蛋殼裝螢火蟲應(yīng)是晚上的樂趣，可見一枚端午的鴨蛋能給孩子帶來一天的快樂。孩子是天真的，最簡單的事物就能獲得最真心的快樂。另外課前設(shè)計的環(huán)節(jié)：讓同學(xué)們談?wù)勛约涸诙宋绻?jié)，一枚鴨蛋還能帶來別的什么樂趣嗎?如果學(xué)生沒有的話，我就回憶自己小時候會跟小伙伴“碰蛋”。以自己的經(jīng)歷，喚起同學(xué)們?nèi)ふ叶宋绲目鞓?。遺憾!

三個部分分析完，之后，讓學(xué)生看著ppt上展示的文章脈絡(luò)，在歸納文章的結(jié)構(gòu)特點(diǎn);讓學(xué)生回想剛剛大家對作者語言的分析和點(diǎn)評，歸納出文章的語言特點(diǎn)。陶鑫同學(xué)和胡翔宇同學(xué)分別一步到位，這與他們平時愛思考有關(guān)。我想與我們平時在課堂上的訓(xùn)練也有些關(guān)系吧，是以我心里小小地得意了一下!

最后歸納文章主旨，全班同學(xué)絕大部分都能到位，最后在黃馨怡同學(xué)與李澤浩同學(xué)的合作下，將文章的內(nèi)容和主旨都清晰準(zhǔn)確地表達(dá)出來了。于是在此基礎(chǔ)上，我點(diǎn)出作者的家鄉(xiāng)高郵的鴨蛋多雙黃，作者的這篇文章主旨也是個雙黃蛋，全班同學(xué)很快反應(yīng)到是：故鄉(xiāng)情+童年趣。欣慰!我立即在黑板上畫了抽象畫——雙黃，并板書。

時間還有10分鐘不到的樣子，時間大概是夠的吧，我心想。于是我開始了本課的拓展部分，將話題自然轉(zhuǎn)入到韓國江陵端午祭申遺成功的事件，請同學(xué)們說說自己的看法。我只請了羅家俊、余競濤、謝雨虬三位同學(xué)回答，他們回答得都很好!但是，這個環(huán)節(jié)，我應(yīng)該給同學(xué)們多一些的討論時間，多請幾位同學(xué)發(fā)言。這個環(huán)節(jié)本該是這堂課的一大亮點(diǎn)的，而我自己卻迫不及待熄滅了它。自責(zé)!

接著同學(xué)們齊讀ppt上展示的“一切物質(zhì)資源都會因枯竭而消失于無形，惟有文化能生生不息，傳承千古……”之后，我呼吁大家“用實(shí)際行動保護(hù)我們的民俗，傳承我們中華民族的傳統(tǒng)文化”。

看著手表離下課還有兩三分鐘的樣子，我就開始布置作業(yè)了。原來布置作業(yè)只需要十幾秒鐘!于是接下來的兩三分鐘，我請了近10位同學(xué)就第二項作業(yè)“ 寫一篇200字左右的片段作文，寫一寫今年你如何與家人策劃并度過一個有濃濃節(jié)日氣氛的端午節(jié)”發(fā)表自己的想法——臨時的想法!這些孩子真是太優(yōu)秀了!他們知道我多出了時間，一個接一個地幫我救場!不爭氣的我還是忍不住偷瞄墻上的鐘……

終于，這堂課結(jié)束了!謝謝各位聽課的老師，包容我的不成熟、不優(yōu)秀;謝謝初二(11)班所有的同學(xué)，你們是最棒的!還要特別感謝占小華老師、羅時來老師、劉凱老師、肖賢民老師、宋玉峰老師、謝今老師、梁慶老師、邢國飛老師、馮祥永老師、王智軍老師……

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱枚?/h3>

離端午節(jié)還有半個多月時間，但端午禮品早已爬上貨架，粽子、咸鴨蛋、皮蛋……各種端午特產(chǎn)已涌進(jìn)了蓉城。端午節(jié)吃粽子、咸鴨蛋一直是成都市民多年來的端午習(xí)俗，近日，我們的工作人員發(fā)現(xiàn)，在蟹都匯各門店，一種由廣西海鴨蛋制作的咸蛋引起人們濃厚的興趣。這種海鴨蛋和普通鴨蛋究竟有什么不同，引得眾多市民紛紛前來品嘗、購買?

5月15日，在“蟹都匯”蜀光路店，我們的工作人員有幸品嘗到了海鴨蛋，蛋黃色澤紅亮，口感細(xì)膩綿軟，用筷子一扎，直往外冒油。該店店員向我們的工作人員對比了普通鴨蛋和海鴨蛋的區(qū)別：海鴨蛋大而飽滿，蛋殼也更加堅硬光滑，蛋黃比普通鴨蛋要大，顏色更深，也更濃稠。據(jù)悉，海鴨蛋是廣西北部灣海邊紅樹林中海鴨所產(chǎn)的蛋。海鴨每天都食用海邊紅樹林里落潮后滯留的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，所以海鴨有著體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香的特點(diǎn)。據(jù)有關(guān)部門檢測，它們生的鴨蛋含有的軟磷脂、鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)和維生素含量比普通鴨蛋高很多，并且膽固醇含量也相對低一些，屬于高維生素、高微量元素、高氨基酸的理想天然食品。每100克海鴨蛋中就含有卵磷脂4056mg，比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍，含量是普通雞蛋的6倍，而膽固醇含量只有普通雞蛋的50%。

該店負(fù)責(zé)人介紹，海鴨蛋是“蟹都匯”今年端午節(jié)的重頭戲，全部來自廣西北海北部灣，每個都是經(jīng)過精心挑選，個大飽滿，蛋殼清白，蛋黃晶紅，入口醇香沙糯，后味久久不散，令人回味無窮。海鴨蛋一經(jīng)上市，就立即吸引了眾多市民爭相光顧。我們的工作人員在該店看到，海鴨蛋的禮盒包裝非常精美，大氣上檔次，還有價值158元的20枚裝和228元的30枚裝兩種規(guī)格供消費(fèi)者選擇。

除了海鴨蛋，“蟹都匯”還配套推出了聞名全國的老字號嘉興昌記粽子。嘉興昌記粽子全都是祖?zhèn)髋浞?、?dú)門秘制，以糯而不爛、肥而不膩、肉嫩味香、咸甜適中而著稱。據(jù)我們的工作人員了解，嘉興昌記粽子適合各種年齡段的人群，甜味的有豆沙粽、八寶粽等;咸味的有板栗肉粽、火腿肉粽等，品種眾多，口味各異，消費(fèi)者可以到“蟹都匯”各大分店根據(jù)自己口味進(jìn)行選購。

端午送海鴨蛋，市民高呼“有面子”

“現(xiàn)在買東西最忌諱假貨，尤其是禮品和食品。蟹都匯是大品牌，買得安心，吃得更放心。端午節(jié)吃嘉興粽子是我家多年來雷打不動的習(xí)慣，今年再添一樣正宗的海鴨蛋，這個端午節(jié)簡直巴適得很?！崩峡蛻衾钕壬f，“而且，海鴨蛋和嘉興粽子的禮盒包裝都非常大氣，無論是當(dāng)禮物送給人還是作為端午節(jié)犒勞員工的獎勵，都有面子?！?/p>

今年的端午節(jié)，蓉城市民仍然有口福，足不出戶就可以吃到真正的嘉興昌記粽子和來自廣西北部灣的海鴨蛋。工作人員提醒消費(fèi)者在購買“蟹都匯”海鴨蛋和嘉興昌記粽子時，一定要去“蟹都匯”門店購買，認(rèn)準(zhǔn)“蟹都匯”品牌，謹(jǐn)防上當(dāng)。

[端午節(jié)海鴨蛋驚現(xiàn)成都]

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱萌?/h3>

教學(xué)目的

1．體會文章語言上的特色，品味其中韻味和情致。

2．理解文章于自然而然中寫出自己獨(dú)特的感受和生活的妙處。流露出對兒時生活的懷想，對故鄉(xiāng)的熱愛。

教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1．加強(qiáng)朗讀，感受文章的情趣。

2．欣賞作品深厚的文化意蘊(yùn)和永恒的美學(xué)價值。

教學(xué)時數(shù)：二課時。

教學(xué)過程

自主預(yù)習(xí)

一、導(dǎo)人

五月初五端午節(jié)，系百索子，做香角子，各種風(fēng)俗帶給人多少樂趣。單是一個小小的咸鴨蛋，就有說不完的美妙之處。倘若沒有一種故鄉(xiāng)情結(jié)，沒有一顆超然自在的心，誰能從平淡的生活中咂摸出如許滋味?

二、檢查預(yù)習(xí)情況。

1．給下列加點(diǎn)字注音。

門楣(mei2) 莧菜(xian4) 籍貫(ji2) 硝藥(xiao1)

腌臘(yan1) 絡(luò)子(lao4) 大襟(jin1) 車胤(yin4)

2．解釋下列詞語。

門楣：門框上的橫木。

莫名其妙：沒有人能說明它的奧妙(道理)，表示事情很奇怪，使人不明白。

籍貫：祖居或個人出生的地方。

城隍：迷信傳說中指主管某個城的神。

肅然：形容十分恭敬的樣子。

曾經(jīng)滄海難為水：經(jīng)歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了。

與有榮焉：因而也感到榮幸。

囊螢映雪：囊螢和映雪分別指晉朝車胤和孫康利用螢火蟲的光和雪的反光刻苦讀書的故事。

3、文學(xué)常識：

汪曾祺，江蘇__________人，__________家。早年畢業(yè)于西南聯(lián)大。歷任中學(xué)教師、北京市文聯(lián)干部、《北京文藝》編輯、北京京劇院編劇。在短篇小說創(chuàng)作上頗有成就，發(fā)表小說《受戒》、《大淖記事》。著有散文集《汪曾祺自選集》。

元稹，__________代詩人，和__________同時代，并稱“__________”。

曾經(jīng)滄海難為水，_____________________。袁枚，__________代詩人，__________家。

4.指出加點(diǎn)詞語使用不當(dāng)?shù)囊豁?d（應(yīng)為“技巧”） )

a.我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬。

b.班長走上講臺，連珠炮似的發(fā)了一通脾氣，弄得大家莫名其妙。

c.曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上。

d.這場晚會，小演員們的精湛演奏技能，征服了觀眾們的心。

整體感知

一、 理清文章思路：

第一部分(第l自然段)，對家鄉(xiāng)端午節(jié)風(fēng)俗的描寫，十分富有地方特色，同時表現(xiàn)了作者對家鄉(xiāng)的懷念。

第二部分(第2～3自然段)，描述家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋。

第三部分(第4～6自然段)，寫孩子們?nèi)绾纬院屯娑宋绲镍喌啊?/p>

二、學(xué)習(xí)第一部分。

提問：作者家鄉(xiāng)的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗?這與寫高郵鴨蛋有何聯(lián)系?

學(xué)生復(fù)述端午節(jié)的風(fēng)俗。

明確：

作者先介紹端午節(jié)的一般習(xí)俗：①系百索子②做香角子③貼五毒④貼符⑤喝雄黃酒。

而后又詳細(xì)介紹了家鄉(xiāng)特有的風(fēng)俗：“放黃煙子”、吃“十二紅”，進(jìn)而引出家鄉(xiāng)的特產(chǎn)――高郵鴨蛋和“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗。

(二)學(xué)習(xí)第二部分。

學(xué)生朗讀文章第2、3自然段。

提問：家鄉(xiāng)高郵鴨蛋有何特點(diǎn)?作者著重寫了哪些內(nèi)容?在寫法上有何特點(diǎn)?

學(xué)生討論、交流。

明確：

家鄉(xiāng)最有名的是咸鴨蛋，尤其是雙黃鴨蛋，因此作者對此進(jìn)行了濃墨重彩的描述。

第二自然段開頭，作者采用連環(huán)承接的方式，說明家鄉(xiāng)盛產(chǎn)咸鴨蛋。接著用“肅然起敬”和“特別標(biāo)明”兩個短語，說明家鄉(xiāng)咸鴨蛋的出名。

高郵鴨蛋多出雙黃鴨蛋，作者在這里采用對比的方法，說明家鄉(xiāng)雙黃鴨蛋“多”。

“雙黃鴨蛋味道其實(shí)無特別處。還不就是個鴨蛋!只是切開之后，里面圓圓的兩個黃，使人驚奇不已。”這里用多重轉(zhuǎn)折方法說明家鄉(xiāng)雙黃蛋的“奇”。

第二自然段最后作者采用多層轉(zhuǎn)折、層層鋪墊的手法，說明家鄉(xiāng)鴨蛋的“好”。

第三自然段具體點(diǎn)明高郵咸蛋的口味特點(diǎn)，結(jié)合自己生活經(jīng)歷表現(xiàn)作者獨(dú)特的生活感受。

合作交流

一、學(xué)習(xí)課文第三部分，學(xué)生閱讀課文最后三段。

提問：這部分寫了什么內(nèi)容?你是如何理解課文結(jié)尾，作者寫到東晉車胤“囊螢”夜讀的故事?

學(xué)生討論、交流。

明確：

這部分作者介紹了“掛鴨蛋絡(luò)子”的習(xí)俗，具體寫了做鴨蛋絡(luò)子的鴨蛋的挑選到孩子們的吃法，吃完后的用途等等。作者將現(xiàn)在的成人立場和在故鄉(xiāng)時的少年人的視角交織在一起，以童趣寫出了對家鄉(xiāng)的依戀和熱愛。

課文結(jié)尾，作者寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認(rèn)為，這段話與課文主要內(nèi)容無關(guān)，是贅筆；也有人認(rèn)為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發(fā)亮的樣子聯(lián)想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，正體現(xiàn)了汪曾祺閑適自由的風(fēng)格。

教師引導(dǎo)學(xué)生多角度地聯(lián)系，不求統(tǒng)一答案。

二、說說端午節(jié)的由來和你的家鄉(xiāng)過端午節(jié)的風(fēng)俗，談自己的體會。

學(xué)生討論、交流。

明確：

可以先讓學(xué)生介紹，接著說說自己家鄉(xiāng)過端午節(jié)的習(xí)俗，如：吃粽子、賽龍舟等。． 學(xué)生交流之后，可以就“端午節(jié)”這一話題，自選角度，完成一篇作文。

教師還可向?qū)W生推薦沈從文(端午日，讓學(xué)生了解更多的民俗風(fēng)情，鼓勵學(xué)生關(guān)心、參與有益的民俗活動。

[端午的鴨蛋免費(fèi)課件]

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱盟?/h3>

在本節(jié)課的教學(xué)中，我努力貫徹新課程理念，貫穿創(chuàng)新精神，突出個性化，在每個環(huán)節(jié)安排和細(xì)節(jié)處理上都作了精心預(yù)設(shè)，因而取得了較好的教學(xué)效果，總結(jié)起來主要有：

(一)深入理解和領(lǐng)會文本內(nèi)涵，準(zhǔn)確預(yù)設(shè)本課教學(xué)目標(biāo)。

在備課時，我反復(fù)閱讀文章，并且大量閱讀了各位名家對本文的解讀，同行們對的教學(xué)設(shè)計方案，讓我對文章有了更深刻更準(zhǔn)確的理解，汪曾祺平淡而有韻味的語言風(fēng)格給我留下了深刻的印象，他對家鄉(xiāng)的熱愛，對看似平淡的日常生活的細(xì)致觀察和發(fā)現(xiàn)生活樂趣的心態(tài)都是應(yīng)該讓學(xué)生從學(xué)習(xí)中有所體會的。這樣的認(rèn)識讓我很清晰地確定了本課的教學(xué)目標(biāo)：了解端午文化，領(lǐng)會作者熱愛家鄉(xiāng)、珍愛民俗文化的深厚情感;探究寫作技巧，品味富有特色的語言;體驗(yàn)平凡生活中蘊(yùn)含的人生趣味，善于在平淡的生活中發(fā)現(xiàn)情趣和詩意。目標(biāo)并不繁多，而是學(xué)生跳一跳就可以摘到的桃子，可以力求在課堂上完成，讓學(xué)生有所收獲。

(二)注重誦讀訓(xùn)練，在讀中品味語言。

我一直認(rèn)為朗讀是語文教學(xué)的重要手段，書聲瑯瑯是語文課堂的重要標(biāo)志。對于像本文這樣有韻味的文章，自然少不了朗讀的訓(xùn)練。

所以在教學(xué)過程中，我不時引導(dǎo)學(xué)生朗讀、揣摩品味文中重要的詞語句子，使學(xué)生深入領(lǐng)會文中的思想情感。接著讓學(xué)生在朗讀的基礎(chǔ)上，合作探究，體味好詞好句。學(xué)生在朗讀討論后，找到了許多體現(xiàn)情感，以及語言特點(diǎn)的句子(比如：對比、字詞生動、文白夾雜甚至一些標(biāo)點(diǎn)符號的體現(xiàn)等)。語言離不開生活，為了讓學(xué)生的語言發(fā)展得更好，我讓學(xué)生在分析時先朗讀，自己感受作者的情感，然后再說一說自己的感受。這時我適當(dāng)?shù)亟o予一些評價、點(diǎn)撥。比如：在體會作者對家鄉(xiāng)鴨蛋的自豪之情時，學(xué)生找到了作者拿其他地方的鴨蛋與家鄉(xiāng)鴨蛋那對比的句子，但分析不夠到位。我提示說：“作者還有哪些話沒說出來，意猶未盡呢?”教學(xué)就轉(zhuǎn)入了情感體會，學(xué)生立刻融入角色，揣摸音調(diào)、神態(tài)、領(lǐng)悟作者的心理感受。

(三)注重學(xué)生自主探究，課堂評價以激勵為主。

課堂是學(xué)生的課堂，學(xué)生在自主學(xué)習(xí)的過程獲得的知識才能刻在他們的頭腦中。本節(jié)課通過三個活動對整節(jié)課進(jìn)行串聯(lián)，在活動中，充分調(diào)動學(xué)生參與的積極性。如在講到“欣賞鴨蛋，感受童年端午”時，引導(dǎo)學(xué)生在文章中尋找具體的語句體會感受，結(jié)合自己的童年感受，體會作者的快樂童年。學(xué)生參與度很高，在樂中學(xué)。

另外，在整個教學(xué)流程中，我牢牢把握住一點(diǎn)：自己要做一個平等的對話者，熱心的促進(jìn)者，機(jī)智的引導(dǎo)者。因而處處循循善誘，凡對學(xué)生稍有創(chuàng)意之探究即予以熱情鼓勵。將自己當(dāng)作學(xué)生中一員，為學(xué)生著想，經(jīng)常與學(xué)生同讀、同練、同議;在學(xué)生可能遭遇困難之處，充分預(yù)測后率先示范而不包辦代替。相信本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生也是輕松愉快的。

(四)注重文本聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的寫作、表達(dá)能力。

“注意開發(fā)利用課程資源”是新課標(biāo)的精神，教學(xué)中要有意識地引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會，從課內(nèi)走向課外，使語文教學(xué)更加鮮活，更加有趣，增加學(xué)生的知識儲備與體驗(yàn)，這是一種“大語文”的學(xué)習(xí)概念。在分析體會完課文的情感、語言后，我把作者對家鄉(xiāng)高郵的感情與同學(xué)們對自己家鄉(xiāng)的感情聯(lián)系起來，利用講述家鄉(xiāng)的民風(fēng)民俗、風(fēng)味小吃，很自然地引出學(xué)生對家鄉(xiāng)的一種自豪之情，并趁勢讓學(xué)生自己嘗試寫一種家鄉(xiāng)的風(fēng)俗或特產(chǎn)，以達(dá)到聯(lián)系實(shí)際，情感升華的目的。學(xué)生的的表現(xiàn)也給課堂增色不少，不少學(xué)生雖然篇幅較短，但卻寫出了家鄉(xiāng)風(fēng)俗的特色，很有感情色彩。

當(dāng)然，本節(jié)課雖在備課時經(jīng)過了精心準(zhǔn)備，但在實(shí)際操作過程中仍存在不少不足之處：

(一)朗讀教學(xué)還顯單薄。

朗讀時，主要抓住了語言的修辭角度進(jìn)行理解，對字詞的運(yùn)用分析較淺，對一些有特別作用的標(biāo)點(diǎn)符號沒有進(jìn)行體會。如“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”對破折號的運(yùn)用沒有順勢讓學(xué)生進(jìn)行歸納，學(xué)生不理解的情況下，朗讀自然也就沒有那么到位。

(二) 教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)置較多，不敢取舍。

本課的設(shè)計中，看似只有三個活動環(huán)節(jié)，但不少環(huán)節(jié)對時間的要求量都是較大的。一個課時的設(shè)計，我沒有能大膽的取舍教學(xué)內(nèi)容。如在整體感知課文內(nèi)容這一環(huán)節(jié)中，“以小標(biāo)題的形式來概括文章內(nèi)容”這一設(shè)計有些虛浮，學(xué)生大多是經(jīng)過事先的預(yù)習(xí)或參考書獲得的知識，而非本身的思考。

另外，在各環(huán)節(jié)的串接上，還是有不夠智慧的地方，流暢度不夠。

(三)對文章主題的理解不夠深入和多元。

本文主題的理解各人的體會是不一樣的。我將之定位為：對家鄉(xiāng)的熱愛，對民俗文化的熱愛，課堂上也是有意識的引導(dǎo)學(xué)生的思路。 但學(xué)生有智慧的，有的學(xué)生就對之有了更深的體會，如普通人的小快樂等。在教學(xué)中，我準(zhǔn)備還是不充分，語文智慧的火花出現(xiàn)了，但卻沒能讓它閃爍起來。

總的來說，本節(jié)課還是較為成功的，也得到了各位專家和老師的認(rèn)可。但學(xué)無止境，在收獲的同時，更加深了我對語文教學(xué)的理解，對新課標(biāo)的領(lǐng)會。我行走在路上，將繼續(xù)努力。

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱梦?/h3>

甲方：______________(以下簡稱甲方)

乙方：_____________________(以下簡稱乙方)

為了保障甲、乙雙方的合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國民法典》 的有關(guān)法律規(guī)定，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，以平等自愿、誠實(shí)守信、互惠互利的原則，一致同意訂立本合同雙方共同遵守。

一、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商，乙方?jīng)Q定甲方為乙方的四川成都銷售辦 事處，銷售部經(jīng)理。乙方要求甲方全心全意為乙方在四川成都各大商超及農(nóng)貿(mào)流通市銷售鮮鴨蛋和鴨蛋制品，誠實(shí)守信、合法經(jīng)營、實(shí)現(xiàn)雙贏。

1、乙方向甲方供應(yīng)的鮮鴨蛋和各種蛋制品的主要品種、數(shù)量、規(guī)格、單價。

品名____________

規(guī)格______________

備注供應(yīng)的松花皮, 蛋、中草藥皮蛋、營養(yǎng)皮蛋等，有包泥的與/、包泥，有塑托裝、有蛋托裝、有箱內(nèi)井字格裝，供需方選購，還可以根據(jù)需方要求訂做包裝。還可以根據(jù)客戶需要定做或加工各種蛋制品

三、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

乙方提供的各種鮮蛋、蛋制品必須保證符合國家蛋品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，必須符合國家法律法規(guī)、各行政部門的規(guī)章制度及行業(yè)規(guī)范的有關(guān)規(guī)定，乙方提供的蛋品須承擔(dān)產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任。

四、甲方負(fù)責(zé)銷售乙方的各種鮮鴨蛋、蛋制品時如甲方人為的給乙方造成經(jīng)濟(jì)損失，甲方應(yīng)按損失的數(shù)額賠償給乙方。

五、薪酬標(biāo)準(zhǔn)

1、在蛋品銷售中乙方提供的蛋品一律按工廠出廠價格發(fā)貨給甲方。(甲方有權(quán)參與訂制出廠蛋品的單價)

2、在蛋品銷售中乙方還要按合同期限內(nèi)的銷售額標(biāo)準(zhǔn)獎勵甲方，

甲方銷售50萬元內(nèi)乙方獎勵甲方 _______%計算; 銷售額50萬元以上乙方一律按______%計算獎勵給甲方。計算獎金方式分段計算，不重復(fù)計算。

3、薪酬獎金結(jié)算方式：乙方按每月30號前給甲方結(jié)算一次。

六、經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商所有鮮蛋和各種蛋制品銷售價格由甲方?jīng)Q定乙方按最低出廠價發(fā)貨給甲方，甲方可以根據(jù)市場行情定價銷售。(乙方有權(quán)參與訂制銷售價)

七、甲方是乙方的銷售辦事處經(jīng)理，要對乙方負(fù)責(zé)，甲方與各超市經(jīng)銷商簽訂銷售合同后要報告乙方備案。甲方承擔(dān)了乙方比較重的銷售任務(wù)，為了保證乙方的銷售任務(wù)， 甲方不能承擔(dān)同類產(chǎn)品的代理商和辦事處。

八、包裝費(fèi)、運(yùn)費(fèi)及其它費(fèi)用

1、商品包裝及包裝費(fèi)：商品的包裝之標(biāo)識必須符合中華人民共和國法律、法規(guī)等對有關(guān)標(biāo)識的說明、產(chǎn)地、原材料、用途期及保質(zhì)條件、生產(chǎn)日期等規(guī)定，并標(biāo)明產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠商與廠地、規(guī)格、等級，采用的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢驗(yàn)合格證明、使用說明、生產(chǎn)日期和安全使用期，并標(biāo)明貨號條碼標(biāo)簽等。包裝費(fèi)由乙方承擔(dān)，如果甲方提出的產(chǎn)品要冠上自己的品牌名稱及各項規(guī)格， 乙方都可以滿足甲方要求。

2、運(yùn)費(fèi)：運(yùn)費(fèi)歸乙方承擔(dān)。

3、辦事處費(fèi)用：先由乙方先支付，后期再扣出。(含業(yè)務(wù)運(yùn)作費(fèi) 用等)

九、交貨時間、地點(diǎn)

1、交貨時間：甲方必須提前10—15天通知乙方，乙方在10-15 天內(nèi)交貨給甲方。

2、交貨地點(diǎn)：乙方按甲方指定的地點(diǎn)交貨。(甲方倉庫或銷售處)

十、付款方式

1、甲方與他人訂購銷合同后，甲方必須督促他方付給乙方一定數(shù)額的定貨款。

2、結(jié)賬時間按甲方銷售后或和他方簽訂合同付款期付款日，電匯給乙方或其它方式，如甲方不負(fù)責(zé)督促他方付款，其將承擔(dān)余款月息。

十一、退、換貨約定

1、乙方必須嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，如果產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題，經(jīng)甲、乙雙方協(xié)商處理，如雙方達(dá)不成協(xié)議，將產(chǎn)品交有關(guān)部門檢驗(yàn)為不合格產(chǎn)品的，乙方應(yīng)接受甲方的退貨要求和承擔(dān)相關(guān)費(fèi)用。

2、如甲方提貨后三個月內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題，經(jīng)確認(rèn)為不合格產(chǎn)品的由乙方承擔(dān)。放在倉庫超過三個月而沒有銷完甲方要求退貨給乙方，乙方不接受和不承擔(dān)任何責(zé)任。保質(zhì)期內(nèi)消費(fèi)者投訴確因產(chǎn)品質(zhì)量問題，又經(jīng)過檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)為不合格產(chǎn)品的歸乙方承擔(dān)。貨到甲方倉庫后(或甲方指定的地點(diǎn))因保管不妥導(dǎo)致質(zhì)量出現(xiàn)問題，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任。

3、乙方提供給甲方的蛋制品已經(jīng)檢驗(yàn)部門檢驗(yàn)屬于合格產(chǎn)品甲 方將乙方產(chǎn)品供貨給第三方，第三方將乙方產(chǎn)品與其它配料制成新的產(chǎn)品，具新產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題引起消費(fèi)者投訴，乙方不承擔(dān)任何責(zé)任。

十二、違約責(zé)任

1、一旦出現(xiàn)合同爭議，雙方本著友好協(xié)商為原則，如協(xié)商不成 雙方有權(quán)通過法律途徑來維護(hù)自己的合法權(quán)益。

2、甲、乙雙方?jīng)]有利潤或利益受損時可以終止合同。

十三、未盡事宜另行協(xié)商，本合同自簽字之日起生效，有效時間為______年(_________年_____月___日至______年____月____ 日止)如業(yè)績每年遞增_______%以上可以續(xù)簽時間為______年，合同一式兩份，甲、乙雙方各 執(zhí)一份，具有同等法律效力。

甲方：__________乙方：_______________

甲方公章：_________ 乙方公章：_________

甲方代表(簽字)：___________乙方代表(簽字)：____________

簽訂日期_________年____月_____日簽訂日期：______年_____月_____日

身份證號碼：_____________身份證號碼：______________

營業(yè)執(zhí)照注冊號：____________營業(yè)執(zhí)照注冊號：____________

稅務(wù)登記證號：________________稅務(wù)登記證號：______________

甲方開戶銀行：________________乙方開戶銀行：__________________

甲方銀行賬號：_____________________乙方銀行賬號：_________________

聯(lián)系電話：_____________________聯(lián)系電話：____________________

傳真號碼：____________________ 傳真號碼：_______________

電子郵件：__________________ 電子郵件：___________________

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱昧?/h3>

首先，《端午的鴨蛋》課出自人教版八年級下第四單元民俗主題，單元學(xué)習(xí)目標(biāo)為了解民俗蘊(yùn)含的生活的樂趣以及體會多種表達(dá)方式產(chǎn)生的效果。而本課的學(xué)習(xí)要點(diǎn)有三：一是了解課文內(nèi)容，理解作者借助端午的鴨蛋表達(dá)的思鄉(xiāng)之情和對童年生活的回憶;二是一通過文本的的閱讀，初步理解作者的語言風(fēng)格;三是對本文選材特點(diǎn)的了解，初步感悟作者汪曾祺的閑適自由的風(fēng)格。正是基于此，我在備課時確定本課的學(xué)習(xí)要點(diǎn)有以下三點(diǎn)：

1.把握文章內(nèi)容，理解作者情感。

2.對作者語言風(fēng)格的初步認(rèn)知

教學(xué)重點(diǎn)為理解作者閑適的語言風(fēng)格。

回首這節(jié)課，我基本上處理號以上幾個要點(diǎn)。在教學(xué)思路上我以課文的朗讀貫穿整個的教學(xué)始終，首先是以主要問題“作者是以怎樣的情感回憶家鄉(xiāng)端午的習(xí)俗”引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)課文，初讀課文，理順文章作者行文思路。在對文章有了初步感知后，研讀課文師生互動共同探究“家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)”進(jìn)行文本細(xì)讀。與此同時感悟作者的語言風(fēng)格，重點(diǎn)鎖定在課文的第二三段。第三步激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新型閱讀，對文章最后選材進(jìn)行理解，在此基礎(chǔ)上完成課后練習(xí)三的要求。整個授課過程以主問題貫穿始終，學(xué)生多種形式的朗讀不絕于耳。

關(guān)鍵環(huán)節(jié)回顧：

這節(jié)課中我將重點(diǎn)定在對文章中家鄉(xiāng)鴨蛋特點(diǎn)的理解，體會作者“味中味”，所以在課文第一部分的處理上一帶而過，有關(guān)文章端午的習(xí)俗學(xué)生能夠很容易理解。

內(nèi)容細(xì)讀這個環(huán)節(jié)我以“這是 的鴨蛋，因?yàn)?”的句式引導(dǎo)學(xué)生走進(jìn)課文，進(jìn)行細(xì)讀。學(xué)生在課前做課相對到位的預(yù)習(xí)工作，在細(xì)心的閱讀與批注后，能夠較好的完成這個任務(wù)。學(xué)生談到這是“與眾不同的鴨蛋”“馳名遠(yuǎn)近的鴨蛋”“質(zhì)細(xì)而油多的鴨蛋”“蛋白而柔嫩的鴨蛋”“情有獨(dú)鐘的鴨蛋”……好多學(xué)生在闡述自己的理解的時候能夠結(jié)合課本內(nèi)容。其中學(xué)生談到作者“情有獨(dú)鐘的鴨蛋”時候，恰恰和自己在備課時預(yù)設(shè)的問題相吻合，我恰到好處的引導(dǎo)學(xué)生朗讀課文引述的唐代元稹《離思》中的“曾經(jīng)滄海難為水”詩句的解讀，此環(huán)節(jié)一方面加深學(xué)生理解汪曾祺對高郵鴨蛋的感情，另一方面進(jìn)一步理解汪曾祺的文白相間的語言風(fēng)格，體會作者典雅的語言與質(zhì)樸的口語相映成趣的妙處。

另外，此環(huán)節(jié)與感悟作者的語言風(fēng)格特點(diǎn)相結(jié)合，汪曾祺語言善于繪型繪色?！捌匠Ｊ秤?，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”此處我引導(dǎo)學(xué)生抓住“吱”感悟作者善于描繪形色。多次的朗讀，有效的引領(lǐng)，體會出作者在描型繪色。

文章結(jié)尾“作者寫到了車胤囊螢夜讀的故事，可否刪除，試述理由。”設(shè)計目的是引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)一步體會作者閑適自由的風(fēng)格和作者安排材料的特點(diǎn)。此環(huán)節(jié)不要求學(xué)生做統(tǒng)一答案，能夠有自己的理解就行。學(xué)生一方面能夠從常規(guī)寫作選材的角度談到該段材料游離選文的中心，還有部分學(xué)生在預(yù)習(xí)的情況下做出這樣的安排體現(xiàn)作者安排材料的隨意、自然的特點(diǎn)。

縱觀這節(jié)課，基本上完成了最初預(yù)設(shè)，作為教學(xué)本身就是一種遺憾的藝術(shù)。這節(jié)課有很多地方值得推敲。

第一，作為一節(jié)同課異構(gòu)課，在與同組教師共同備課的基礎(chǔ)上自己創(chuàng)新的地方不多，沿襲的東西占主導(dǎo)。相比較一起做課的老師，自己這堂課學(xué)生的朗讀還算是被比較到位，但課堂學(xué)生參與的積極性還有待提高，遇到學(xué)生不能回答的時候，對學(xué)生的有效引導(dǎo)功夫欠缺。

第二，教師在課堂上預(yù)設(shè)的色彩很濃重，教學(xué)環(huán)節(jié)的每一步都是有意識的引導(dǎo)學(xué)生達(dá)到教師預(yù)設(shè)，沒有注意生成的東西。比如，一開始學(xué)生對“作者懷著怎樣的感情會議家鄉(xiāng)的鴨蛋的?”“作者的行文思路是怎樣的?”這兩個問題如果學(xué)生有良好的預(yù)習(xí)應(yīng)該是能夠很好地回答，在這堂課上，部分學(xué)生預(yù)習(xí)效果不佳，導(dǎo)致課堂最初比較沉悶。教師為了最求最初預(yù)設(shè)環(huán)節(jié)，硬牽著學(xué)生達(dá)到預(yù)設(shè)。

另外，有關(guān)內(nèi)容研讀環(huán)節(jié)，學(xué)生深入課本的時間略顯不充分，課堂上回答的亮點(diǎn)不夠，而此時教師看到學(xué)生讀出“曾經(jīng)滄海難為水”的語句時，就中斷了學(xué)生的感知，導(dǎo)入到教師預(yù)設(shè)環(huán)節(jié)中。此時，如果再放手讓學(xué)生繼續(xù)研讀，還有可能更為深入的讀出新的信息。

第三，作為一節(jié)常態(tài)課，學(xué)生的識字寫字基本上沒有得到有效落實(shí)。這一點(diǎn)對于八年級的學(xué)生來說應(yīng)該是一項缺欠。本來作為課前交流預(yù)習(xí)的一個環(huán)節(jié)展示出來，教師僅僅讓學(xué)生自行提出，并沒有進(jìn)行有效地指正，過于倉促。

主題鴨蛋產(chǎn)業(yè)的心得體會和感悟?qū)嵱闷?/h3>

教材分析：

本文所在的單元主題是民間文化，旨在讓大家關(guān)注民俗，了解各地民風(fēng)民俗和民間藝人軼事。就本文而言，要具體地體會作者用平實(shí)的筆觸記錄地平實(shí)生活中的詩意之美和動人底蘊(yùn)。

教學(xué)目標(biāo)：

1、了解端午風(fēng)俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風(fēng)情;提倡珍惜傳統(tǒng)文化，激發(fā)民族自豪感

2、品味本文平淡質(zhì)樸而又韻味十足的語言特色。

3、體會鴨蛋中包含的作者的故鄉(xiāng)情結(jié)，培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活，關(guān)注日常生活細(xì)節(jié)的習(xí)慣。

教學(xué)過程

一、 導(dǎo)入

1、 以端午節(jié)習(xí)俗入題 2、作者簡介

二、朗讀課文，感知內(nèi)容

自由朗讀課文，思考若換成這些題目，你覺得如何?----《家鄉(xiāng)的端午節(jié)》、《我愛家鄉(xiāng)的鴨蛋》，贊成或反對?請說明理由。

了解并概括文章寫了什么內(nèi)容

三、研讀課文，品析語言

學(xué)生默讀課文，畫出喜愛的語句，有感情地讀出來，并談?wù)劯惺?、理?品味課文濃厚的口語色彩和平淡質(zhì)樸的語言特色，以及字里行間流露出的自然生活之趣。

四、點(diǎn)明主旨，布置課后作業(yè)。

教學(xué)實(shí)錄

一、導(dǎo)入新課

師：同學(xué)們，清明節(jié)過了，大家接下來期待的將是什么節(jié)日?

生齊答：端午節(jié)。

師：就知道你們盼著玩呢。(生笑)那你們知道咱們這里的端午節(jié)有哪些風(fēng)俗習(xí)慣嗎?

生1(大聲搶答)：吃粽子!

生2：就知道吃!還有呢，插艾，我奶說能避邪，還驅(qū)蚊。哦，還有，我奶還用艾草給我縫香包。

生3：賽龍舟(被另一生打斷：那不是我們這地方的。南方才有呢。)

師：說得沒錯。南方地區(qū)端午多賽龍舟，而北方地區(qū)缺水，河流不多，而且端午時節(jié)，氣溫水溫仍然很低，不適宜下水玩樂。

師：我們這里還有沒有其他的習(xí)俗呢?(生沉默)我們北方端午節(jié)的習(xí)俗主要是吃粽子、插艾草。而有的地方端午習(xí)俗多的很呢。今天咱們就去見識見識江蘇高郵的端午節(jié)都有什么風(fēng)俗習(xí)慣。先請大家來認(rèn)識一下作者，讀一下注釋1

(生讀注釋)

師：汪曾祺，江蘇高郵人，可見，這篇文章正是寫他家鄉(xiāng)的端午節(jié)。

二、 感知內(nèi)容

師：請大家朗讀課文，讀的過程中解決字詞

生朗讀

師：讀完了嗎?文中有幾個字詞，我來考考你們：“檻”讀什么?

生：kǎn

師：“門檻”是門的哪一部分?

生：門下面的橫木

師：準(zhǔn)確說是門框和地面相接的橫木。大家知道它還有什么意思嗎?

生1：你家門檻高，我可高攀不上。(學(xué)生哈哈大笑)

師：我家沒門檻，低得很，隨時歡迎你來。(生笑)這里有什么意思了呀?

生2：指家里地位高吧。

師：嗯，可以這么說，但往往是帶有揶揄諷刺的意味。還有別的意思不?

生3：我爺爺已經(jīng)過了70歲的門檻兒。

師：那這里的門檻是指什么呢?

生3：年齡界限吧

師：準(zhǔn)確。我們再看一個詞：門楣，那這門楣指門的什么部分?

生：門框上的橫木，是和門檻一個在上，一個在下。

師：非常恰當(dāng)。再看一個字：“鴨蛋絡(luò)子”中的“絡(luò)”讀什么?

生1：lùo

生：不是!讀lào

師：為什么呢?它們有什么區(qū)別嗎?

生1：“網(wǎng)絡(luò)、脈絡(luò)”讀“l(fā)ùo”,是指網(wǎng)狀的東西吧

生2：跟絲線有關(guān)。

生3：那“鴨蛋絡(luò)子”也跟線有關(guān)呀

生2：可那些都是挺抽象的，看不見摸不著的，像還有“聯(lián)絡(luò)”

師：嗯，可以這么理解吧，“鴨蛋絡(luò)子”讀lào，是口語，就是用線繩編織的可以裝東西的小網(wǎng)袋。好了，咱們下面來看看課文

師：大家剛才把課文讀了一遍，大家讀的過程中，我突發(fā)奇想，給課文另取了兩個題目，大家看我取的這兩個，評價一下我擬題的水平高不高?一個是《我愛家鄉(xiāng)的鴨蛋》，另一個是《家鄉(xiāng)的端午節(jié)》。大家結(jié)合剛才對課文的了解，幫我看看這倆題目哪個好?

生翻書，瀏覽課文

生1：我覺得第一個比第二個好，因?yàn)榈诙€是《家鄉(xiāng)的端午節(jié)》，課文內(nèi)容和它不太符合啊，還應(yīng)該寫出他們家鄉(xiāng)過端午節(jié)的具體過程，比如具體描繪幾個活動場面等等

生2：我不這樣認(rèn)為。我覺得第一個也不恰當(dāng)。因?yàn)檎n文雖然有作者對家鄉(xiāng)的熱愛，也介紹了家鄉(xiāng)鴨蛋的特點(diǎn)，可我覺得作者還表達(dá)了一個意思，就是端午時吃鴨蛋和平時吃不一樣，小孩子端午節(jié)時鴨蛋的玩法有很多，也很快樂。

師：丫頭伶牙俐齒，讀得用心，思維敏銳。我被你說服了。沒錯，這倆題目就內(nèi)容而言都不合適?？啥宋鐣r候的鴨蛋確實(shí)和平日不一樣，“特別”在哪里呢?

生：能吃，還能玩兒。

師：怎么玩兒法呢?

生1：要精挑細(xì)選，做成鴨蛋絡(luò)子裝飾;然后掛夠了，就吃了，吃的時候還要小心，因?yàn)橐每盏皻た梢灾瞥晌灮鹣x燈。

生2：那么有趣啊，不知道咱們這里的鴨蛋行不行呢?

師：(笑)你可以試試看。你看，這小小的鴨蛋帶給作者多少歡樂呀。剛才咱們通過對題目的比較，可以明白了：文章的題目規(guī)范了選材的內(nèi)容和范圍，選材可要精當(dāng)才行。

師：我們來看看，課文寫了什么內(nèi)容，先把相關(guān)段落合并，然后用最簡練的詞句概括。

生瀏覽課文

師：做好了嗎?誰來說說?

生1：第一自然段寫端午風(fēng)俗;第二、三自然段寫家鄉(xiāng)鴨蛋;第四、五、六自然段寫端午鴨蛋

師：準(zhǔn)確，精煉?？晌矣幸蓡柫耍簩懚宋瑛喌?，自然要介紹家鄉(xiāng)鴨蛋，這部分內(nèi)容是要交代的?？墒亲髡邽槭裁茨敲淳唧w地介紹端午節(jié)的其他風(fēng)俗呢?

生1：因?yàn)樽髡吆贸约亦l(xiāng)的鴨蛋(其他生笑)

生2：因?yàn)轼喌笆亲髡呒亦l(xiāng)的特產(chǎn)

生3：還因?yàn)槎宋绻?jié)時，鴨蛋帶來的快樂最多

師：都有道理。那么既然寫當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，那么作者一定是用最具特色的語言去對大家介紹的，咱們品不到鴨蛋，就品品寫鴨蛋的文字，靠咱的意念去吃端午的鴨蛋。

三、 研讀，品析語言

師：請大家細(xì)細(xì)品讀2、3兩段，畫出你喜愛的句子，反復(fù)去讀，好好感受一下你讀出來的東西。

生或默讀或小聲讀。

師：品完了沒?嘗到味兒嗎?說說看。

生1：我喜歡這一句：“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了?！?/p>

師：讓你說說，你還真說出這個句子呀，能不能有感情地讀出來呀?

生1讀

師：那你為什么喜歡這一句?

生1：它寫得很生動，筷子頭一扎下去，紅油就出來了……(有意把“扎”字讀得特別重)

師(笑)：來，老師幫你。(老師一邊做動作，一邊引導(dǎo))“扎”寫出了啥?

生1：動作。

師：那“扎”這個動作前還有個修飾詞呢?

生：“一頭!

師：“一頭”扎下去，寫出了“扎”的時候的什么特點(diǎn)?

生七嘴八舌：速度快 位置準(zhǔn) 認(rèn)真 熟練

師：對啊，這個動作，可以讓我們想像出高郵人吃咸蛋的樣子，那是很專業(yè)，很瀟灑的啊!這也算是一種文化吧，叫咸蛋文化!敢情高郵人都是“咸蛋超人”啊，(大家笑)

師：那你再來讀讀這一句

生1再讀

師：好多了。大家覺得這個句子還有沒有寫的有意思的地方?

生2：那個“吱”

師：“吱――”寫啥?

生2：聲音。

師：那你能讀好這個字嗎?

生2：能。后面有個破折號，所以要讀長一點(diǎn)，讀短了，就像老鼠叫。(學(xué)生哈哈大笑)(師也忍不住笑)

生2：還有，就是要讀出冒油的意思，就像看到那蛋油正流呢

師：咦，想象力很豐富呀，文字到你那里都變動畫片了。那你來讀讀

生2讀

師：讀得再夸張些

生2:再讀(大家鼓掌)

師：那“吱”一聲之后，出來的是什么?

生：紅油

師：怎么出來的?

生：冒出來

師：“冒”就像地下泉水一樣，是吧?那說明鴨蛋的什么特點(diǎn)?

生紛紛發(fā)言：油多，好吃，紅油多啊! 爭先恐后，新鮮! 鴨蛋殼都裝不下了啊!

師：讓我想起一句話：肥得流油。高郵的鴨蛋肥得流油。(眾笑)什么感覺?(指一生)大家看他，他的口水都流出來了啊!(生大樂)

師：用成語形容就是――

生：垂涎欲滴。

師：那大家一起來讀讀這句：筷子頭一頭扎下去，吱――紅油就冒出來了。

生齊讀

師：大家感覺出這一筷子扎下去，作者會是啥表情了嗎?

生：滿臉的驚訝

師：嗯，不錯。不要停，繼續(xù)品――流出來的是什么油?

生：紅油!

師：把“紅”去掉，行不行啊?

生：不行，它表示顏色。

師：紅彤彤的，迷死個人啦!(生大笑)

生1：還透明晶亮，油汪汪地，我就吃過

師：泛著油光，誘人的濃濃的香油――你們吃到了嗎?(有生笑答：“沒，可是好想吃啊?！?來，咱們大家把這一句話，再一起完整地讀一遍

生有感情地讀，有學(xué)生邊讀邊吃吃地笑

師：別笑，再笑油都流到下巴上了。(生大笑)自我陶醉般地投入地讀一遍生再讀

師：讀出什么味兒了呀?

生：香!甜!美!

師：那剛才作者滿臉的“驚訝”，現(xiàn)在呢?會變成啥樣?

生1：喜滋滋的

師：驚喜，對吧

生2：驚嘆

師：對。這就是高郵的咸蛋。那可是其他地方的咸蛋比不了的。其他地方的咸蛋，是――就在本段中，找出來讀――

生讀：發(fā)干發(fā)粉，入口如嚼石灰

師：就連京城北京的咸鴨蛋也是――

生讀：蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢?

師：重讀，讀出反問句的味道。

生再讀，加重語氣：這叫什么咸鴨蛋呢?

師：對了，對了，驕傲自豪的味道讀出來了。不怕不識貨，就怕貨比貨!你看你看，這個句子才多少字――

生：15個字。

師：大家評價說汪曾祺的文字“平淡而有味兒”，你看是不是這樣的，僅僅十五個字，有動作，有聲音，有色彩，有質(zhì)地，有光澤，有情趣，有形象，在結(jié)構(gòu)上又和上下文緊緊勾連，可是真經(jīng)受得起咀嚼啊!

師：咱們再看看文中其他段落，還有沒有寫的很有意思的句子?

生1：有。“哦!你們那里出咸鴨蛋!”

師：說話者帶著什么神情說的呀?

生1：肅然起敬

師：那你能帶著這種神情再讀一遍嗎?

生1再讀

師挺好。還有嗎?

生2：“還不就是個鴨蛋!”

師：單讀這一句，要帶出什么口吻?

生2：不以為然(旁一生插嘴：不屑一顧)

師：那和后面一句連起來讀呢?

生2：(讀)還有驚奇

師：先不以為然再點(diǎn)出特別之處。

生3：還有這些句子也有意思――鴨蛋有什么可挑的呢?這有什么好看呢?

師：你覺得有意思在哪里?

生3：就像汪曾祺坐在我們中間對我們說一樣

師：體會的真不錯。這也正是汪曾祺文章語言的另一個特色：口語色彩濃，比如還有“白嘴吃也可以”，娓娓道來，如拉家常，親切自然。

四、 點(diǎn)明主旨，布置作業(yè)

師小結(jié)：這節(jié)課我們雖然不能親嘗這美妙的鴨蛋，但我們卻如同吃到了一般的甜美，對吧，同學(xué)們。

(生大喊：對)

師：作者寫家鄉(xiāng)的端午習(xí)俗，尤其寫了端午的鴨蛋，是因?yàn)轼喌笆羌亦l(xiāng)的特產(chǎn)，對家鄉(xiāng)的鴨蛋介紹的如此具體，都是因?yàn)橐环N自豪感，這種自豪感來源于什么?

生：對家鄉(xiāng)的熱愛。

師：是呀，正如作者所寫：“曾經(jīng)滄海難為水，他鄉(xiāng)咸鴨蛋，我實(shí)在瞧不上!”這種傲氣就是因?yàn)閷亦l(xiāng)的熱戀，“最美故鄉(xiāng)山，最甜故鄉(xiāng)水。”小小的鴨蛋里，作者不但嘗出了生活的滋味，也融進(jìn)了濃濃的鄉(xiāng)情。讀了這樣一篇文章，我們不僅了解了作者家鄉(xiāng)端午節(jié)的習(xí)俗，知道了一種美食，積累了一種情感，而且還會讓我們學(xué)會在平淡的生活中去發(fā)現(xiàn)情趣，發(fā)現(xiàn)詩意，真實(shí)體驗(yàn)生活的酸甜苦辣。

布置作業(yè)：聯(lián)系自身，調(diào)動自己的經(jīng)驗(yàn)積累，介紹印象最深的童年時代的人、事或物。

[端午的鴨蛋說課課件]