學(xué)做咖啡

　　開始學(xué)做咖啡了，我依樣畫葫蘆，先拿起粉碗，走到磨豆機(jī)跟前。嘀！機(jī)器啟動了，咖啡粉像雪花般紛紛落到粉碗里，不一會兒，就堆起了一座咖啡色的小山。我小心翼翼地取出裝滿咖啡粉的粉碗，放在稱上，不多不少，剛剛18克。師父說，重量精確是因?yàn)槟ザ箼C(jī)已經(jīng)事先設(shè)置好了一次出粉的量。

　　我將咖啡粉放在皮墊上，用粉錘輕輕壓平，然后用拇指將多余的粉末去掉。

　　接下來就到了最關(guān)鍵的步驟——打奶泡和萃取。打奶泡是個技術(shù)活，我還沒有掌握，所以由媽媽幫助我完成，然后由我來萃取。我把粉碗扣在咖啡機(jī)里面，旋緊然后取下溫?zé)岬目Х缺旁诔隹冢宦犦p輕的幾聲撲通、撲通，轉(zhuǎn)眼之間，濃縮咖啡便萃取好了。

　　這時，媽媽也幫我把奶泡打好了。

　　我按照師父的指示，一手拿著咖啡杯，向右傾斜四十五度，另一只手握緊裝了奶泡的鋼杯，先拉高鋼杯慢慢轉(zhuǎn)著圈子往咖啡杯里倒奶泡，這是為了讓奶泡和咖啡更好地融合，然后就開始拉花。

　　我看著我的作品——一朵香氣撲鼻的郁金香綻放在杯中，心情自然非常愉悅。

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