為確保事情或工作順利開展,常常要根據(jù)具體情況預先制定方案,方案是綜合考量事情或問題相關(guān)的因素后所制定的書面計劃。怎樣寫方案才更能起到其作用呢?方案應該怎么制定呢?下面是小編幫大家整理的方案范文,僅供參考,大家一起來看看吧。
年夜飯活動策劃方案流程篇一
2、地點:大酒店
3、涉及人員:全公司員工(包括勤雜人員)
4、具體活動及經(jīng)費:
一、晚17:18。燃放煙花爆竹。約10—15分鐘。(6000發(fā)鞭炮2卷,88發(fā)禮炮4個,約800元左右。)
二、員工進場,大廳左邊放置簽到臺,入場人員簽到,每人發(fā)放一張優(yōu)惠券,領(lǐng)券人在副券背面簽字。(抽獎券共印發(fā)100張,各自編號,約100元。會場布置約300元。)
三、 總經(jīng)理致辭(會場準備好話筒及音響,卡拉ok)。
四、致辭完畢,宣布用餐:員工按預先指定桌號就餐.
(主桌: 1桌: 2桌:3桌:4桌:5桌:6桌:7桌)約合計7-8桌,具體每桌人員待本周五各部門上報人數(shù)確定。
每桌標準750元,酒水自帶(飲料5箱鮮橙多170元、白酒2箱金六福408元、黃酒紹興五年古越龍山2箱300元、青島啤酒8箱240
年夜飯活動策劃方案流程篇二
厚德福酒樓以官府豫菜聞名京城,明清風格的裝修,寬敞明亮的大廳,環(huán)境典雅而舒適。
厚德福酒樓的“牡丹燕菜”是洛陽水席中的頭菜,形似牡丹花瓣,象牙白蘿卜、金針菇、香菇、冬筍切成的細絲,妝如花蕊,組合在一起仿佛一幅“花王”的水墨畫躍然盤中,讓人賞心悅目,憐惜得不忍動箸。細細品味,食材的綿軟好似燕菜,湯汁的酸辣、香醇,更是引得味蕾興奮不已,讓人吃上一口還想再吃一口。
“德福扒駝掌”是另一道年夜美味,成品靚汁靚芡,十分美觀。含在口中,駝掌的鮮香,火腿的咸香,白靈菇的軟嫩滑口,相互交融,讓貪婪的味蕾酣暢的享受著其中的鮮美。駝掌是滋補美食的“八珍”之一,齊名于“熊掌”,營養(yǎng)十分豐富,厚德福酒樓的“德福扒駝掌”老少皆宜,是一道不容錯過的冬季滋補佳肴。
商都酒店豫府神廚食府在新春佳節(jié)來臨之際,隆重推出河南風味的年夜飯。在套餐里大家可以享受到極具河南特色的傳統(tǒng)豫菜,如宋代就有的開封桶子雞、源自唐代的牡丹燕菜等。極具地方風味的羊肉燴面、蒸菜三拼、姜汁銀條、涼拌十香菜、一品藏柳花、鐵棍山藥可以讓在京的河南人士體會到回家的溫情。豫府神廚在傳統(tǒng)豫菜的基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新和發(fā)揚,主推新派豫菜、文化豫菜,如借鑒老子道德經(jīng)故事的紫氣東來、借鑒三國故事的草船借箭,從烹飪方式上的變革如生汆甲魚,粗糧細做集美食與養(yǎng)生為一體的小米燉遼參、五谷豐登燉裙邊等,都讓您在享受別樣味覺體驗的同時,品味豫菜的文化精髓。
精彩的特色美食,給予您和家人最愜意的溫馨。省去年終操勞,美味隨時隨地。讓您吃得高興,吃得舒心,樂在其中。
年夜飯活動策劃方案流程篇三
上海xx公司新年晚會
1.提升公司凝聚力;
2.加強各部門同仁之間的溝通與聯(lián)系
3.增強公司員工的集體觀念
公司全體員工、公司各級領(lǐng)導及供應商
xx年1月15日 pm17:30——20:45
1.公司年夜飯
2.公司領(lǐng)導致詞
3.游戲/娛樂活動
4.抽獎
時間項目活動內(nèi)容說明
預備全體人員進場活動全程貫穿餐飲
晚會開始,致詞,春節(jié)年夜飯活動方案。主持人上臺宣布新年晚會正式開始,并請李總上臺講話。xx總致詞后,有請xx經(jīng)理發(fā)言。
熱身游戲
抽獎抽出三等獎
祝福詞接龍每桌每次派一個人站起來說一句新年祝詞,祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最后一個字一樣,至少需“諧音”,規(guī)劃方案《春節(jié)年夜飯活動方案》。
說錯的人上臺抽取指示表演內(nèi)容的小紙條,根據(jù)紙條上的內(nèi)容表演一個節(jié)目,或直接獲得禮品。表演完的員工,送小禮品1份。
抽獎抽出二等獎
copy不走樣每桌選出2名代表,共20個人分成4組,按照抽取的題目表演一套動作,最后一個人說出表演的內(nèi)容。答對的一組,每人送1份獎品。
喝可樂比賽每桌推出一人參加比賽,共10人分成2組,每組評出1名獲勝者。獲勝者得1份獎品,共2份獎品。
腦筋急轉(zhuǎn)彎搶答(10道題)主持人宣讀問題,然后開始舉手搶答。
答對的員工,送獎品一份。獎品:10套
“假話連篇”游戲共20個人分成4組,每組上臺表演。主持人說“鼻子”,比賽者要用手指指著臉上的其它五官(眼睛、嘴、眼睛或耳朵),而不能指著鼻子。聽從主持人說的五官用手指指著的人,淘汰出局。每組決出1名小組勝出者,4組比完后,4個小組勝出者進行決賽。決賽勝出者得大獎1份,其他3名得鼓勵獎1份。
“照鏡子”參賽者和主持人面對面站著,作為主持人在鏡子的照影,主持人做任何動作,參賽者需反方向做,才能做到鏡子的功能。
如:主持人抬右手,參賽者抬左手,因為照鏡子時,你抬右手,鏡子里的人與你面對面在同一側(cè)抬手,即:右邊抬手。每組決出1名小組勝出者,4組比完后,4個小組勝出者進行決賽。決賽勝出者得大獎1份,其他3名得鼓勵獎1份。
抽獎抽出一等獎大獎由公司領(lǐng)導頒發(fā)。
頒獎(積極參與獎2名、最佳團隊合作獎1組)
結(jié)束歌主持人宣布晚會結(jié)束,全體一起唱“真心英雄”歌。
撤場剩余物品及抽獎箱等助成物整理。
珠光氣球、彩色玻璃紙拉花、紅色彩絲帶
每2只珠光氣球為一組,用紅色絲帶、透明膠固定在墻壁上,會場中彩色玻璃紙拉花拉成十字型,下垂玻璃紙花籃。
另:餐桌布置
大獎:
一等獎(1名價值:xx元左右)數(shù)碼相機1只
二等獎(2名價值:400元左右) 電磁爐
3只
三等獎(3名價值:200元)
毛毯或被子5條
積極參與獎(2名價值:200元) 自行車
2輛
最佳團隊合作獎(12名價值:80元) 毛巾
12套
小禮品:
香皂、名片夾、掛件、禮品打火機、杯子、
主持人:2名 xx-xxx
活動現(xiàn)場人員:3名
項次內(nèi)容單價(rmb)數(shù)量價格(rmb)詳細描述
1年夜飯10001111000不含酒水
2數(shù)碼相機xx1xx
3電磁爐50031500
4毛毯xx1000
5自行車xx400
6毛巾一套80161280
7其他小禮品101501500含會場布置氣球。
總計18680
年夜飯活動策劃方案流程篇四
嚴謹、活潑、凝聚、向上
2樓多功能會議室
20xx年1月14日(周六)16:00
主持人:朱x畢
參加人員:公司全體員工(共計29人參加)
1、16:00全體人員到達酒店,等候年夜飯開始。
2、30年夜飯進行第一項。
主持人宣布年夜飯開始并致《開幕詞》。
3、公司總經(jīng)理趙x做年終總結(jié)和20年計劃。
4、行政人事部主管馬x做年終總結(jié)和20年計劃
5、部門代表,王發(fā)言。
6、年度表彰大會⑴各銷售單項獎詳細流程:投影各單項前三名照片,公布前三名各項數(shù)據(jù),投影獲獎人員照片,上臺領(lǐng)獎。各部門負責人為頒獎嘉賓給獲獎人頒獎(獎品和證書)。獲獎人員發(fā)表獲獎感言。
⑵晉級人員名單20年員工晉級情況表,本年度第一個晉級人員,頒發(fā)獎品和證書。
晉級人員發(fā)表感言。
⑶店長獎勵銷售額年度增長情況,投影。獎勵情況,獎金總額。發(fā)表獲獎感言。
所有獲獎人員照相留念。
7、晚宴正式開始。大家開始就餐。
8、穿插小節(jié)目。節(jié)目要求:每個節(jié)目1—3人表演。
9、游戲。細節(jié):分為四組游戲,分別進行。
⑴你來比劃我來猜;⑵藥品名稱串燒接力賽;⑶智勇?lián)寷_關(guān);⑷排排隊
10、拜師儀式。
11、“我要說兩句”——自由發(fā)言階段。
12、猜謎語。
13、發(fā)放紅包
年夜飯活動策劃方案流程篇五
時間20xx年元月xx日17:00
地點:xxxxx
活動內(nèi)容 :
領(lǐng)導致辭
抽獎:由領(lǐng)導進行然后抽到的人在抽下一位 禮品如下:
第一名 紅包300元
第二名 紅包 200元
第三名 紅包 100元
特等獎三名:紅包50元
游戲安排:
(1)真假難辯
規(guī)則:四個一樣的杯子里只有一個杯子里裝有白酒,其余三個裝的是水,讓參賽的隊員猜是誰喝的是酒。(答錯了就給大家表演節(jié)目,節(jié)目可自選)
(2)三人抱成團
規(guī)矩:每次介入運動為10人,在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”,介入者在最短的時光內(nèi)找到兩人抱好,這樣就剩一人被淘汰!主持人可按實際情形喊口令!
(3) 心心相印,我來比你來猜 道具:游戲題目(可以是具有可表演性的成語或詞語) 參加人員:三人一組,可多組參加 游戲規(guī)則:游戲開始表演的一組三人先要面對面(兩人為表演動策劃,一人為猜測者),然后由主持人會把要表演的成語或詞語寫在一張紙上,讓表演動作者做給猜測者看,當表演者表演完,猜測者能猜出表演者所做動作的成語或詞語時,就算過關(guān).(注意:動作者可以用語言來解釋,但不能說出動作中的字)(左右為難、無孔不入、金雞獨立、狗急跳墻、東張西望、無中生有、眉開眼笑、胸有成竹、雞飛蛋打、低聲下氣)。自由組隊
注:以上活動獎品如下:
第一名:2.5升的食用油 (一桶)
參與獎:洗衣粉5斤裝 (一袋)
活動結(jié)束:重慶金田消防設(shè)備安裝工程有限公司聯(lián)歡晚會活動到此結(jié)束,再次 祝大家新年快樂,萬事如意,心想事成。
自由活動。
年夜飯大概預算:吃飯平均100一人,所有紅包加禮品費用1500。
年夜飯活動策劃方案流程篇六
為進一步擴大酒店知名度,提高酒店經(jīng)濟效益,特籌劃20年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下:
“新春納福、品海鮮盛宴”
20xx年11月30日至1月22日
年夜飯火爆預定中……!
坐落在東方大酒店,以高貴、典雅、格調(diào)為主體,擁有著歐陸式風格的金黃色裝飾為象征,氣勢磅礴的奇襲20;雍容華麗的大廳、五彩斑斕的頂燈、耀眼奢華的包廂,無不彰顯著與眾不同的皇家美食風范。
即日起,大酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多,1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴,用餐消費達到20元,名苑重磅奉送圣誕vip歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預定時間以交納定金為準!趕快行動吧!
預定電話:xxxxxxxxxx
1、“蛟龍鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
方案一:推出年三十吉祥如意團圓宴活動:闔家團圓飯、驚喜三重禮
菜單一:前程似錦宴988元/桌
菜單二:龍鳳呈祥宴20元/桌
菜單三:吉祥如意宴3888元/桌
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。
2、預定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。
抽獎有禮
宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動,獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)
消費預定:
注:
(1)、所有預訂需提前收取訂金,并交納最低消費金額的50%;
(2)、所有未交預定金的預訂只保留24小時,不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。
菜單一:前程似錦宴元/桌
四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤
菜單二:龍鳳呈祥宴元/桌
四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗龍蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤
菜單三:吉祥如意宴元/桌
四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、龍肝鳳髓大澳龍兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤
前廳:
1、自12月25日起,電話接聽及待客問候語改為:happynewyear,新年好;
2、請于1月22日(即大年三十)下午4點前準備好龍寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;
3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放龍角發(fā)箍;
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;
樓面:
1、請于1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;
2、請于1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足,接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、請于1月22日安排4名迎賓,要求管理人員同時到位,做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作,以確保用餐現(xiàn)場秩序;
5、服務員應隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品,謹防財物偷盜事件發(fā)生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個)的制作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);
9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置;
廚房:
1、請根據(jù)方案中提供的`價位擬定好新年團圓宴的菜單;
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;
3、采購足夠的原材料,確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;
4、請安排好足夠的人手。
采購:
1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;
2、請于1月21日前將龍角發(fā)箍,及贈送客人的小件物品,如糖果、小龍飾品等采購到位;
3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請于1月22日下午17點前將龍的服裝租借或采購到位;
行政:
1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著龍服,在年三十當晚,負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;
2、負責協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;
3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;
4、做好此次活動的培訓及檢查工作。
銷售:
1、制作好團圓宴的pop溫馨提示牌;
2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;
4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作。
所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合,隨同抽獎的著龍服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
年夜飯活動策劃方案流程篇七
一人有一個愿望,一人有一份禮物
送禮品,許愿望
凡出席年夜飯的同事,必須準備一份新年小禮物,禮物價格控制在10-50之間(禮物是同事之間傳達友誼的工具,不要求很貴,只要能表達意思就可以了)。要簡單包裝,以保持禮物本身的神秘感,不屬名,在禮物的包裝內(nèi)要求附上一張紙條,寫上自己的新年愿望。(可以讓禮物接收者現(xiàn)場單人實現(xiàn)的愿望,此愿望只能有接收者一個人完成,不得出現(xiàn)接收者以外的第二人,但可以要求禮物接收者一人飾多角)。
在年夜飯開始前,活動組織者將會把各位的禮物秘密收集起來,堆放一處。餐間,由組織者隨機發(fā)放給各位,當場拆開,并實現(xiàn)送禮者的愿望。所有禮物送出以后,現(xiàn)場評出最有創(chuàng)意愿望和最有創(chuàng)意禮物兩項大獎,并現(xiàn)場頒獎。
各位的愿望主要考慮娛樂性,以幽默搞笑為主,可以寫一句話,也可以設(shè)計一個場景讓接收者在餐桌前為我們表演獨角戲,以下舉例說明:
1.希望接收者模仿今年屬像的五個生活特性。
2.希望xx年我有很多錢,特別想看到禮物接收者變成一顆搖錢樹的樣子。
3.請接收者以最快速度順利讀完以下句子:黑化黑灰化肥灰會揮發(fā)發(fā)灰黑諱為黑灰花會回飛;灰化灰黑化肥會揮發(fā)發(fā)黑灰為諱飛花回化為灰。
4.希望天上掉錢,唯獨砸中我。(錯誤原因:沒有出現(xiàn)接收者,可改為:天上掉錢唯獨砸中接收者后[接收者的表演]……)
5.我希望接收者把錢包里的所有百元大鈔當今年的年終獎發(fā)給在座的各位。(錯誤原因:不合理,可改成:當接收者得知自己的全部財產(chǎn)將被當作禮物送出后[接收者的表演]……)
老總也不例外哦~~~但是可以特別照顧。禮物價格不受限制,10元以上,上不封頂!
年夜飯活動策劃方案流程篇八
“滿漢全席”似乎是讓人望而卻步的美食佳肴。隨著百姓生活越過越紅火,在迎新納福的節(jié)日里咱也沾沾皇家貴族的福氣和吉祥,在歡樂喜氣的氛圍中討個好彩頭。
美食、美景、園林看似毫無關(guān)系的事物組合在一起卻能給您帶來一絲絲意想不到的驚喜。坐落在北海公園內(nèi)的仿膳飯莊,以高貴、莊嚴象征皇權(quán)的明黃色為主色調(diào),龍鳳高懸為主體,華麗彩繪的宮燈、古樸的漆木家具無不彰顯著自己與眾不同的皇家美食風范。
圍繞著“迎新年,賀新春,慶上市,品美味”的主題,仿膳飯莊推出了多款家庭年夜飯?zhí)撞?,使您在歡樂祥和隆重的節(jié)日里體會寄飲食情趣于山水亭榭之間的無窮韻味。隨著人們口味的不同需求,仿膳人絕非墨守成規(guī),也跟著烹調(diào)技術(shù)的發(fā)展而不斷變化,深入挖掘中國傳統(tǒng)飲食文化精髓,追求經(jīng)典永恒的菜品品質(zhì)不僅突出了純正皇家美食的美和精,也展現(xiàn)著與許多名菜名點有典故的歷史文化。
“舊時王謝堂前燕,飛入尋常百姓家”,仿膳飯莊的滿漢全席宴讓您感受皇家貴氣飲食文化的同時也為傳統(tǒng)節(jié)日增添了一份高貴喜慶的情懷。聽說店家屆時還會有很多花樣百出的活動。您還在等什么,趕快來此一試吧。
碩大的北京城星羅棋布的包羅著幾乎世界上每一種菜系,但能經(jīng)營滿漢全席的餐館酒樓卻并不多見,御膳飯莊當屬其中之一。
御膳飯莊所經(jīng)營的滿漢全席取材廣泛,用料精細,山珍海味無所不包。全席菜品號稱一百零八道,光制作品嘗就需三天時間,既含有宮廷菜肴之特色,又有地方風味之精華,菜點精美、引人注目,是中華菜系文化的瑰寶。其制作的宮廷御點更是一絕,做工精致,造型逼真,不僅好吃還能讓您了解宮廷小吃的有趣故事。帶上您的家人趕快來此享受闔家歡樂的快感,細數(shù)清宮、美人、御點、偶遇……在這里透露一下,如果您要是進行家庭聚會或過生日,店家還會派出他們的鎮(zhèn)店法寶“三胞胎姐妹特色服務”,無限的驚喜等著您,彰顯著咱老百姓紅紅火火的甜蜜生活。
年夜飯活動策劃方案流程篇九
如今人們外出就餐,所追求的是一個愉悅完整的過程,“吃”只是這個過程中的一部分,而服務和用餐環(huán)境也是這個過程中的重要組成部分。因此,一個優(yōu)秀的餐飲團隊要不斷根據(jù)自身條件,洞察市場動向,挖掘春節(jié)市場潛力,增加適應市場的創(chuàng)利項目,必將獲益豐厚。
總之,春節(jié)這個大市場對于我們餐飲企業(yè)來說存在著巨大商機,我們要不斷研究、實踐、總結(jié),必將打造出一批優(yōu)秀的春節(jié)餐飲品牌,也必將把新興的年宴生意做得更火更大!由此我們酒店策劃了年夜飯活動。
為進一步擴大酒店知名度,提高酒店經(jīng)濟效益,特籌劃20xx年大年三十晚“年夜飯”主題活動。具體內(nèi)容如下:
“新春納福、品海鮮盛宴”
20xx年1月30日至20xx年2月28日
年夜飯火爆預定中!happy ner year
即日起,四方閣酒店推出除夕團圓宴、年夜飯!越早預定驚喜越多,1月15日前預定包廂即可享受驚喜三重禮、提前預訂年夜飯、團圓宴,用餐消費達到20xx元,名苑重磅奉送圣誕vip歡樂卡,內(nèi)含現(xiàn)金900元,預定宴會廳每桌還贈送抽獎機會;驚喜多多!還有更多好禮等著您,讓您一次爽到底;預定時間以交納定金為準!趕快行動吧!
預定電話:130xxxxxxxx
1、“蛟蛇鬧春迎新年、闔家歡樂在名苑”
方案一:推出年三十吉祥如意團圓宴活動:闔家團圓飯、驚喜三重禮
菜單一:前程似錦宴 988元/桌
菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌
菜單三:吉祥如意宴3888元/桌
預訂有禮
1、預定年夜飯即可每桌贈送名苑大酒店幸福團圓水餃1份。
2、預定2桌以上(含2桌),每桌再送紅葡萄酒1瓶。
3、預定大廳年夜飯9.5折優(yōu)惠。
抽獎有禮
宴會與包廂均在現(xiàn)場組織抽獎活動,獎酒店貴賓卡、100元代金券、酒水飲料等。(每桌限抽一張)
消費預定:
(1)、所有預訂需提前收取訂金,并交納最低消費金額的50%;
(2)、所有未交預定金的預訂只保留24小時,不交訂金的預訂及達不到最低消費的需請示總經(jīng)理批示;
(3)、年夜飯菜單必須提前一個星期確認。
菜單一:前程似錦宴988元/桌
大展宏圖——金湯蟹黃翅
加官封爵——官燕炒鮮奶
花開富貴——蟹粉扒西蘭花
四季發(fā)財精美冷碟、財源滾滾喜餅烤肉、金玉滿堂白灼大蝦、吉祥如意全家福、歡聚一堂送子甲魚、鴻運當頭廣式桂魚、發(fā)財就手小炒牛肉、豐年吉慶梅菜扣肉、迎春接福時令小蔬、宏圖大展美味雙脆、八仙報喜干鍋墨魚仔、金玉滿堂、節(jié)節(jié)登高脆筍炒脆肚、點心兩道、紅紅火火什錦果盤
菜單二:蛇鳳呈祥宴1988元/桌
財源廣進——鮑汁扣廣肚
竹報平安——竹笙琵琶豆腐
年年有余——年糕三杯銀鱈魚
四季發(fā)財精美冷碟、喜慶雞煲翅、玉樹金錢港式焗蛇蝦、鳳凰迎春廣式多寶魚、洪福齊天霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、三陽開泰金針魷魚粉絲、金玉滿堂白灼大蝦、宏圖大展水煮牛肉、財源廣進鍋仔花螺、迎春接福時令小疏、錦上添花貴妃香芋絲、紅紅火火什錦果盤
菜單三:吉祥如意宴3888元/桌
如意吉祥——松茸炒帶子
心想事成——鵝肝醬釀海參
四季發(fā)財精美冷碟、迎春納福紅燒蟹肉翅、蛋黃焗珍寶蟹、蛇肝鳳髓大澳蛇兩吃、廣式秘制石斑魚、豐年喜慶霸王肘子、吉祥如意全家福、財源滾滾喜餅烤肉、大吉大利土雞燜蟹、牛氣沖天鐵板牛仔骨、步步高升辣炒大黃螺、黃金滿載水魚燉羊肉、迎春接福時令小疏、五谷豐登美點雙輝、紅紅火火什錦果盤
前廳:
1、自12月30日起,電話接聽及待客問候語改為:happy new year,新年好;
2、1月22日(即大年三十)下午4點前準備好蛇 寶寶(1人)服裝、禮品發(fā)放、補充的管理工作;
3、協(xié)助樓面給員工發(fā)放蛇角發(fā)箍;
4、安排一人協(xié)助樓面完成客人抽獎及登記工作;
5、安排足夠人員協(xié)助進行賓客引領(lǐng)工作;
樓面:
1、1月22日(即大年三十)下午4點前完成團圓宴的擺臺工作;
2、1月15日前完成餐廳的新年裝飾工作;
3、確保大年三十團圓宴的服務人員安排充足,接待工作準確無誤(包括酒水、布草工作等);
4、1月22日安排4名迎賓,要求管理人員同時到位,做好現(xiàn)場賓客的引領(lǐng)工作,以確保用餐現(xiàn)場秩序;
5、服務員應隨時關(guān)注用餐客人的隨身物品,謹防財物偷盜事件發(fā)生;
6、安排好包廂及大廳抽獎工作;
7、負責新年抽獎箱(一個)的制作;
8、負責酒店新年燈光的裝飾工作(1月21日前完成);
9、協(xié)助采購部完成宴會廳新年背景臺的布置(以大紅色為主突出新年氣息);
廚房:
1、請根據(jù)方案中提供的價位擬定好新年團圓宴的菜單;
2、確保大年三十中、晚餐的上菜速度及出品質(zhì)量;
3、采購足夠的原材料,確保新年期間客人的點菜及菜肴的出品質(zhì)量;
4、請安排好足夠的人手:
采購:
1、請于1月22日前將酒店新年裝飾物品采購到位;
2、請于1月21日前將蛇角發(fā)箍,及贈送客人的小件物品,如糖果、小蛇飾品等采購到位;
3、請于1月21日前做好新年期間酒水及物資的正常備貨;
4、請于1月22日下午17點前將蛇的服裝租借或采購到位;
行政:
1、請?zhí)崆斑x拔好一名員工著蛇服,在年三十當晚,負責給客人發(fā)放糖果等小禮品并協(xié)助抽獎;
2、負責協(xié)調(diào)各部門人員的調(diào)配安排到位;
3、做好現(xiàn)場拍照及錄像工作;
4、做好此次活動的培訓及檢查工作:
銷售:
1、制作好團圓宴的pop溫馨提示牌;
2、于1月20日前做好所有贈券或代金券的印刷工作;
3、于1月1日前完成酒店此次促銷活動的宣傳資料的印刷工作;
4、請于1月1日前完成新年團圓宴活動印刷品的制作及宣傳工作:
活動:
1、給每桌客人照全家福,并快洗贈送一份給客人:
2、在大廳提供電視,讓客人可以選擇性的看春晚:
3、給客人贈送飲料優(yōu)惠劵和某菜肴品嘗劵(下次光臨才可使用):
所有一線管理人員于晚6點半在前廳集合,隨同抽獎的著蛇服者一同至宴會廳及包廂敬酒。
前兩周是試用期,2月15號看運行成效,根據(jù)實際情況做調(diào)整。預計2月17號至2月25達到滿客。
1、銷售經(jīng)費:1000元以內(nèi);
2、采購菜肴原材料:每2天一次(鮮時蔬除外),一次2萬元,預計11次進貨;
3、樓面布置、活動道具及活動禮品預計費用為5萬元;
總共預計費用為281000元。
年夜飯活動策劃方案流程篇十
通過年夜飯策劃活動,擴大酒店的知名度,加強與客戶的感情聯(lián)系,引導新泰地區(qū)市民的消費,從而取得一定的經(jīng)濟效益和社會效益。
1、年夜飯具體活動方案
a.688元/10人吉祥如意宴
b.888元/10人恭喜發(fā)財宴
c.1088元/10人錦繡華堂宴
d.1288元/10人新春至尊賀歲宴
附帶菜單:時間:2月13日-2月16日
2、用餐包間活動:
1)凡入包間用餐客戶,每個包間送:大棗餑餑、兩種水餃各半斤(僅限年三十晚上)。
2)包間內(nèi)細節(jié)具體實施:
臺面用7寸盤擺放部分糖果、干果及水果,免費配置撲克牌4副,讓賓客體驗在家過年的溫馨和熱鬧。碧云天廳及泰山廳擺放高檔果品。
3、虎年賀喜大禮包:(僅限年三十晚上)
凡預定包間用餐客戶,每包間均贈送由贊助商提供的精品酒2盒。(贊助商待定,如贊助不預贊助,應購買精美禮品進行贈送)
由各包間服務人員贈送到客人手中,并說吉祥語。
主題“春節(jié)(爆竹聲中一歲除,春風送暖入榮峰)—情人節(jié)(鮮花vs巧克力)—元宵節(jié)(通宵燈火人如熾,一派歌聲喜若狂)”
具體方案另報。
a.店內(nèi)
門口制作led(榮峰國際飯店虎年年夜飯火爆預訂中…)
b.宣傳單頁
(1)由營銷部負責設(shè)計制作年夜飯、元宵節(jié)宣傳頁,并聯(lián)系印刷公司,于1月25日前印刷完畢并派發(fā)各包間及各大企業(yè)單位;
(2)派發(fā)宣傳單頁的對象以政府機關(guān)領(lǐng)導、在店消費的客戶、客房住客等,將酒店對他們節(jié)日的問候和祝福與酒店的節(jié)日促銷活動內(nèi)容結(jié)合在一起。
具體方案另報。
酒店從1月25日至2月12日將圍繞年夜飯主題進行的一系列經(jīng)營策劃活動,只要策劃準確、宣傳到位、促銷積極、落實認真,一定能夠取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。
年夜飯活動策劃方案流程篇十一
一、活動目的: 加強企業(yè)員工的凝聚力,豐富企業(yè)文化生活;表達公司領(lǐng)導對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候,放松心情、全員參與,使員工開開心心、快快樂樂過好20xx年春節(jié)。
二、 活動內(nèi)容:
1、 公司聚餐 (到達飯店后,所有員工按照指定飯桌入席)
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎、
3、看公司視頻小短片
4、游戲
5、抽獎
三、活動時間:
四、活動地點:
五、參加人員:公司全體員工
六、活動內(nèi)容簡述:(活動分為五大部分)
1、全體員工集體聚餐。 時間:18:00---20:00
a、公司領(lǐng)導致辭??偨Y(jié)公司20xx年工作及20xx年的展望
b、致辭完畢,宣布用餐,員工按預先指定桌號就餐)
2、頒發(fā)優(yōu)秀員工獎:(為平時表現(xiàn)積極,做事認真踏實,為公司提出建議的員工頒發(fā)一些獎品,這樣可以體現(xiàn)出平時領(lǐng)導也在關(guān)注每位員工,鼓勵以后工作更加突出。)
3、看公司視頻小短片:(讓每一位員工都知道,這個企業(yè)的成立是很不容易,企業(yè)與員工是零距離的)
4、游戲:游戲規(guī)則,擊鼓傳花鼓響完后,花落誰手上誰就上臺答題,一共擊鼓6次選出6名答題者,若不滿意題目者可以自動放棄,再自安排節(jié)目作為懲罰。獎品有,電熱毯、電吹風、沐浴露、洗發(fā)水、剃須刀、取暖器。預算(800元)
5、幸運大抽獎(預算20xx元):把每個人的電話號碼寫在一張卡片上放入一個紙箱,由當晚最大領(lǐng)導來抽取獲獎者名單 時間:
a、特等獎1名(價值 800元現(xiàn)金);一等獎1名(價值600元床上用品);二等獎2名(價值400元豆?jié){機兩臺); 三等獎4名(價值200元,平均50元一張的充值卡共4張)
b、禮品派送:由公司統(tǒng)一購買禮品,所有到場的人員都有紀念品(掛歷一份)。
年夜飯活動策劃方案流程篇十二
時間:20xx年元月22日17:30——20:00
地點:xx酒店
活動內(nèi)容:
主持人:兩個美女
活動具體安排:
17:00車輛在公司樓下等候,17:10出發(fā),17:30到達。
20:00車輛在酒店門口等候,20:15出發(fā)返回公司。
17:45正式開始
1、開場
(1)主持人簡單開場
(2)領(lǐng)導致辭和講話和講話
出場順序:
2、進行
(1)優(yōu)秀員工頒獎
頒獎人:
具體獎項:
(2)節(jié)目演出
出場順序:
節(jié)目名稱:
(3)活動
活動一:我問大家答
參加人員:每次參與活動為兩桌人(約20人),共進行3場。
游戲規(guī)則:每桌選出一名代表回答主持人的提問(共5題),以搶答方式(誰先站起來誰答題)進行,代表不用上臺直接站起來即可,答案由同桌集體商議。答對多者為獲勝方,代表可以得到大的獎品一份,其他人員得小的獎品(所有參與者)。
活動二:抱成團
參加人員:每次參與活動為兩桌人(約20人),共進行4場。
游戲規(guī)則:在樂曲中聽主持人的口令“三人抱成團”,參與者在最短的時間內(nèi)找到兩人抱好,這樣就剩一人被淘汰。主持人可按實際情況喊口令(二人抱成團或三人抱成團等等)!
最后留在舞臺上的人為獲勝者。所有參與者均得小獎品一份,獲勝者為兩人。
這兩個活動交叉進行。
(4)抽獎
出場順序:
(5)主持人致辭和講話和講話
年夜飯活動策劃方案流程篇十三
掛燈籠,貼春聯(lián),放鞭炮,年夜飯可是年三十必須做的事情,而闔家團聚吃什么就成了其中最重要的一件大事,話說這烤鴨可是咱老北京經(jīng)典的美食,傳統(tǒng)節(jié)日里又怎能離得了它。
營養(yǎng)搭配、合理膳食是便宜坊在春節(jié)期間為頻繁饕餮者奉上的一份貼心美食盛宴。便宜坊的燜爐技藝距今已有約600年的歷史,因燜爐烤鴨在烤制過程中不見明火,被稱為綠色烤鴨。創(chuàng)新推出的蔬香酥燜爐烤鴨,在不影響蛋白質(zhì)含量的同時使得烤鴨中鈣、鉀、錳、鐵、銅等含量顯著高于普通烤鴨,脂肪和熱量則讓怕長肉的女士歡喜不少。除了要品嘗地道的烤鴨之外,便宜坊還為您準備了有補充微量元素的喜迎新春宴、鮮咸美味富含優(yōu)質(zhì)蛋白的福鼠添財宴、補充人體8種必備氨基酸的金鼠送福宴等多款營養(yǎng)美味套餐,讓您不僅吃出祥和吉慶,更能吃出健康。
為了方便在家聚餐者,便宜坊組裝了經(jīng)典全家福和團圓全家福兩款年貨禮盒,您可別小看了這兩款年貨禮盒,他們可是囊括了便宜坊集團旗下多家老字號的傳世經(jīng)典之作,不僅菜肴品種豐盛寓意吉祥,更襯托出便宜坊人對您的祝福,愿您幸福滿溢、健康吉祥、團圓美滿。
吃年夜飯,需要有熱鬧歡騰的氛圍,還要有中國傳統(tǒng)元素,作為馳名中外的全聚德烤鴨您又怎能錯過呢?
全聚德的掛爐烤鴨使用果木為燃料,以明火烤制,色彩鮮亮、氣味芳香、皮層香酥、肉質(zhì)鮮嫩,讓您看著就足以是一場味覺、視覺、嗅覺的戰(zhàn)斗。吃法上更是有很多講究,取上一片肥瘦相間的鴨片放入晶瑩剔透的荷葉餅中,配以甜面醬、蔥條或黃瓜條,食之集于一卷的美味,鴨肉的酥、脆、香三味縈繞在口舌之間,久久回味。
恰逢北京奧運年,又是中國全聚德(集團)股份公司上市后的第一個新春,為了回饋廣大消費者一直以來對全聚德的支持,店家增添了許多吉祥、喜氣、豐富多彩的酬賓活動,王府井店還在除夕之夜為享用年夜飯?zhí)撞偷馁e客贈送鴨肉水餃,正月初一店領(lǐng)導和銷售部人員還會向第一位賓客贈送鮮花,并當堂贈送全聚德精品烤鴨一套。而店家精心為您設(shè)計的兩款全新節(jié)日大禮盒和傳統(tǒng)的八大件禮盒,成為您走親訪友饋贈佳品的首選。
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