冬至傳統(tǒng)簡短文案(實用13篇)

青春是人生最美好的時光，我們應該怎樣度過它呢？在寫總結時要注意精確和準確地使用專業(yè)術語和詞匯，提高寫作的專業(yè)性和權威性?！翱偨Y是成功的階梯”，以下是一些成功人士的總結范文，讓我們一起來學習和借鑒。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇一

據說，每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！睋甲C，這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽有個名醫(yī)叫張機，字仲景，自幼苦學醫(yī)書，博采眾長，成為中醫(yī)學的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫(yī)德高尚，無論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無數的性命。

張仲景在長沙為官時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫(yī)的人特別多，他忙的不可開交，但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法，叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天開張，向窮人舍藥治傷。

辣椒和張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時間，病人的爛耳朵就好了。

張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的.日子。

張仲景距今已近1800年，但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一，人們吃著餃子，心里仍記掛著張仲景的恩情。今天，我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了，但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。

冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。

食材：冬瓜1000克、羊肉片500克、醬油10克、五香粉2克、雞精2克、香油適量。

1、羊肉片加入鹽醬油雞精五香粉香油攪拌均勻腌制1小時。

2、面粉加水揉成軟硬適度的面團餳至。

3、腌制好的羊肉片加入蔥姜放在菜板上。

4、用刀剁碎，邊剁編加入適量的水。冬瓜洗凈去皮和瓤。擦成絲，用屜布擠干水分。

5、把擠干水分的冬瓜碎倒入羊肉餡中。加入食用油攪拌均勻。將餳好的面揉成條，切成小劑子。

6、取一小劑子搟成中間厚邊上薄的餃子皮。把羊肉餡料放在餃子皮中間。包成餃子。把包好的餃子中間有間隔的碼放好。鍋中加入水燒開加入餃子。煮至浮起時，反復點水兩次。撈出即可食用。

1.豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來的餡更滑嫩好吃。

2.杏鮑菇、胡蘿卜和木耳洗凈、切碎。

3.蔥姜切末放入肉餡中，把杏鮑菇、胡蘿卜和木耳碎也入肉餡中。

4.加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻成餡。

5.面粉和成面團，醒15分鐘。將面團搓成粗細均勻的長條，揪成小劑子搟成餃子皮。

準備食材：餃子皮半斤，豬肉200克左右，干香菇4枚，蝦10只，甜玉米棒半個，蘿卜1/4個，鹽1茶匙，雞粉半茶匙，泡香菇水2湯匙。

做法步驟：

1、甜玉米棒剝取玉米粒，蘿卜切小丁，香菇泡后切小丁，去殼的蝦切丁。

2、將豬肉剁碎成肉糜，剁時可將蘿卜丁放入一起剁。然后香菇丁，蝦丁加入蘿卜肉糜，攪拌均勻。最后加入鹽及雞粉，和香菇水。

3、將餃子皮包上制好的餡，按自己喜愛的形狀包即可，但用于煎的餃子形狀最好勻稱，才容易煎。

4、加油中火熱平底鍋，將餃子一一放入，煎至兩面微焦后，加入水(以覆蓋全平底鍋鍋底的水量為宜)。

5、煮至收干，即可出鍋。

準備食材：水磨糯米粉500g，綠茶粉30g，水200g，黃油70g，椰蓉餡材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(沒有可不放)，生粉50g，黃油50g，雞蛋1只，椰茸250g。

1、把湯圓皮材料混合。

2、把和好的糯米粉團三分之一，放到滾水里煮透，趁熱和到之前的粉團里。

3、和均勻之后，加50g白糖揉勻。

4、糯米團分成若干小份搟圓，包入椰蓉餡。

5、煮湯圓等水沸騰才放湯圓進去，開蓋煮到都浮起來就好了。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇二

冬至，也被稱為南至、冬季節(jié)日和亞洲歲，具有自然和人文內涵。它不僅是二十四節(jié)氣中的一個重要節(jié)氣，也是中國人傳統(tǒng)的祭祖節(jié)日。以下是為大家整理的關于,歡迎品鑒！

“吃了這碗湯圓，你又長一歲了?！倍恋臅r候，奶奶總是摸摸我的頭慈祥地說。而我，總是似懂非懂的端著熱騰騰香噴噴的湯圓含糊地應著：“真香，奶奶你也吃啊……”吃完湯圓，我就鉆到爺爺的懷里，纏著他說說關于冬至的來歷。爺爺總是用滿是胡茬的下巴蹭蹭我的小腦袋，再娓娓道來?！岸裂?，是一年中白天最短、黑夜最長的一天，它意味著天會更冷，白天也變長了，當然了，春節(jié)也就更近了。今天我們不光要吃湯圓，還有一項重要的事——祭拜爺爺的爸爸媽媽、爺爺奶奶們，感謝他們的養(yǎng)育和庇護之恩……”

冬至祭祖在我們老家可算得上件大事。一大早我和弟弟就圍著奶奶，看她把糯米用水泡上三四個小時，磨成雪白的糯米漿，然后用布袋裝著壓到石磨下，慢慢把水排干，生米粿團就做好了。米粿團分成兩塊，一塊做各種造型的米粿，另一塊就是用來做湯圓。接下來就是我和弟弟最喜歡的環(huán)節(jié)了——搓湯圓！全家人搬來小凳，圍座在竹簸箕邊，一邊聊天一邊搓湯圓。我和弟弟把米粿搓成各種奇形怪狀引來大家哈哈大笑，一大家子在一起其樂融融的樣子好不溫馨！

祭祖儀式在震耳欲聾的鞭炮聲中結束了，我們一家人圍坐在一起緬懷我們的先祖。爺爺說，他的爸爸媽媽一輩子吃苦耐勞，正直又善良，去世的時候親朋好友、村里的人都來送，都在說祖父母是好人?！跋茸嬉恢苯逃覀兂旨乙趧?、做人要誠實、待人要和善，多念別人的好等等”，爺爺嘆了口氣語重心長地說：“先祖說的這些，我們做的不夠好，接下來就看你們了，可一定要把我們的好家風一代代傳承下去呀！”說到這里，我仿佛看到爺爺一閃而過傷感又自豪的神情。

這一切只能留在記憶里了，因為三年前爺爺永遠離開我們了。又是一年冬至時，我們依舊在一起搓湯圓。祭拜結束的時候，我們依然圍坐在一起說說話，只是心情有點沉重，漫天飛舞的燒紙灰中，爺爺音容笑貌仍在我們腦海浮現，爺爺的話語依舊縈繞在我們每個人耳邊。一代代先人留下的家訓，就像我們的根和魂，每個家人都暗暗下決心要把我們的家風繼承發(fā)揚下去。爸爸媽媽總對我說要學會感恩，時刻懷有一顆感恩的心，做好應該做的事情。每當我在學習上想偷懶、耍小聰明時，我的腦海里便回想起爺爺的話，繼續(xù)堅持努力！

俗話說“家是最小國，國是千萬家”，國家是由無數個我們這樣的小家組成的，我想，如果每個家庭都把好家風家訓發(fā)揚光大，那么我們中華大家庭一定會更加和諧美好！

二十四個節(jié)氣中哪個節(jié)氣最溫馨？這當然數第二十二個節(jié)氣——冬至了。在我們南方，冬至象征著團團圓圓。這天吃上一碗熱騰騰的湯圓，與家人團聚是最幸福的事了。

教室外面寒風習習，凍得人直打哆嗦，而教室里卻溫暖如春，大家的臉上都掛著幸福溫暖的笑容。這時，老師走上講臺：“同學們，我們每個冬至都會吃湯圓，可是北方人卻不同，他們冬至吃的是餃子。雖然吃的食物不同，但湯圓和餃子同樣象征團團圓圓?！拔矣行@訝了——同在一個國家，同在一片土地，節(jié)日習俗竟有差異！老師打斷了我們的討論：“在冬至這天，太陽正好到了南回歸線上，所以這天的白天是一年之中最短的?！边@使我們更加期待接下來的搓板湯圓活動了。在老師的一聲令下，各路“人馬”都以最快的速度沖出了教室。

所有人都想著馬上能搓湯圓，就以最快的速度把手洗干凈，“嗖”的一聲又沖回教室。只見我們的桌子被分成了五組，每組都鋪好了桌布，準備好了面團，有白、紅兩個顏色。先到達“戰(zhàn)場”的同學已經開始搓了。我連忙抓起一把面團搓了起來。家長們都把面團搓成條狀，再把它分成許多小段，后沾點面粉，便開始搓了。我也按著他們的方法搓。兩個顏色的面團混在一起就能搓出“雙色湯圓”。我只聽“叮叮咚咚”的幾聲，湯圓們頑皮地跳入了鐵盤。接著，幾個家長抬著一個大鍋上來了，哇，原來是食堂阿姨們煮的湯圓——有包著芝麻、花生餡的大湯圓；有和我們搓的一樣白、紅小湯圓；有胡蘿卜做橙色湯圓；還有玉米做的金湯圓；菠菜做的綠湯圓……當然，還有我們最喜歡的芋圓，那可是用木薯粉做的，吃起來那是很有勁道的。

家長們見我們搓得差不多了，就開始煮湯圓了。他們先把湯圓倒入沸水中過一遍，再把湯圓盛回帶有面粉的鐵盤中，不斷重復這一系列動作，這樣煮出來的湯圓才有嚼勁，而且不會粘鍋。幾分鐘后，湯圓終于正式入鍋了，家長們在鍋中加入桔皮、生姜。據大人們說，吃了這樣的湯圓，冬天才不會感冒，一直暖暖和和的。

在大家的期待中，湯圓出鍋了。吃著自己親手做的湯圓，心里暖滋滋的?；氐郊依?，我發(fā)現餐桌上擺著一盤餃子。我頓時感到奇怪了，我們不應該是吃湯圓嗎？怎么回事？媽媽說，現在北方的習俗與南方融會貫通了，我們也學北方人吃餃子吧！是啊，同在一片土地上的人當然要互相學習！吃了湯圓和餃子，冬至原來如此溫馨！

這樣平凡的一天，竟然這樣不平凡。冬至——這個充滿歡聲笑語的節(jié)日，讓所有人收獲了愛和親情！

我是一包糯米粉，冬至到了，家家戶戶都會把我做成好吃又玲瓏可愛的湯圓。

我來到了一個小朋友的家，她的爸爸媽媽在把我調成面糊，把我和水混在一起攪拌均勻，左搓又搓。他用了九牛二虎之力才把我揉好。這時，小朋友把我掰了一小塊下來，放了一粒甜滋滋的糖，我見著都想流口水，可她沒捏攏我，就把我亂搓一通，結果我就像花朵一樣“綻開”了，她就開始變得十分急切。

我為什么總是露陷呢？因為小主人總是用力過度導致我沖破束縛散架了，我就像極了一個傷痕累累的士兵，小主人氣急敗壞，像一個打敗仗的士兵。這時，小主人也束手無策了，他想力氣小一點卻又把我弄得奇形怪狀。

我似乎看見小主人的腦海里出現一個魔鬼，他對小主人說：“不包了，反正也包不好?！闭f完，又出現了一個天使對她說：“別放棄，堅持就是勝利?！毙≈魅寺犃擞种卣窬?，重新包湯圓。這次她用的力氣不大不小，我就變成了一個白白胖胖的湯圓。接著，我就像一個跳水運動員，和兄弟姐妹們一齊跳入熱氣騰騰的溫泉里，原本我們是沉入“海底”里探索，但過了一會兒，我們長大了又探起頭來呼吸。又過了半晌，我們就變成了十分美味的.湯圓了。

我和兄弟姐妹們被煮得像一顆顆白如雪的珍珠。小主人把鍋蓋揭開，她聞了一下味道便對我們贊不絕口。小主人舀起一個細嚼慢咽起來，我不一會兒就進了血盆大口，他們邊吃邊說邊笑，一家人吃得其樂融融。

湯圓能讓人溫暖，吃一口，煩惱都拋到腦后。請大家記住冬至這個令人十分溫暖的節(jié)日。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇三

作為傳統(tǒng)的八大菜系之一，徽菜重油、重色、重火工，擅長料理各種山珍，并且直接或間接影響了淮揚菜與上海菜。從古至今，徽菜的傳統(tǒng)品種多達千種以上，其風味包含皖南、沿江、沿淮三種地方萊肴的特色，形成風格迥異的安徽飲食文化。

提到安徽美食，徽菜立刻就會浮現出來，徽菜屬于中國八大菜系之一，早就聲名在外。徽菜以烹制山珍海味而著稱，它的特點是常以火腿佐味，冰糖提鮮，擅長燒、燉，講究火工?；詹司哂袧庥舻牡胤教厣蜕詈竦奈幕滋N，是中華飲食文化寶庫中一顆璀璨的明珠。

安徽地處華東腹地,安徽的飲食文化劃分為許多方面，不同的地區(qū)具有不一樣的飲食文化，以為安徽省內擁有我國兩條重要的河流，長江和淮河。這兩條河在我國還是具有特殊意義的，它們將安徽劃分為北中南三部分，三個地區(qū)的氣候、環(huán)境各不一樣這就導致了三個地區(qū)的文化也是大相徑庭。

一、淮北主產小麥及山芋(甘薯)、玉米、高粱等雜糧，居民以面食為主。數十年前這里十年九淹，災害頻繁，經濟長期處于落后狀態(tài)，群眾生活困苦，日常菜肴單調，幾乎不吃什么菜。

二、皖中包括江淮丘陵地區(qū)和長江沖積平原，這里有長江、淮河、巢湖等天然河湖，又有起伏的丘陵和縱橫交錯的豐饒?zhí)锂?。盛產大米、棉花、茶葉、水果等糧食和經濟作物，水產、家禽、家畜也多，是著名的魚米之鄉(xiāng)。較發(fā)達的水陸交通，促進了工商業(yè)的發(fā)展，文化也日臻繁榮，這些都給當地人民的飲食生活的改善創(chuàng)造了有利條件。

三、皖南山區(qū)群峰疊嶂，風景秀麗，又有新安江、水陽江、徽水等河流，使山區(qū)擁有林茶之利，山麓盆地與河谷地區(qū)又適于農業(yè)耕作。這里地少人多，居民中經商的較多，加之山區(qū)物產需要外銷，更促進了商業(yè)的發(fā)展。自唐來以來，巨商富賈，歷代不乏其人。他們的豪華享樂生活，也必然要給當時的飲食生活與習俗帶來某些影響。

眾所周知，長江、淮河、巢湖是中國淡水魚的重要產區(qū),為徽菜提供了魚、蝦、蟹、鱉、菱、藕、蓮、芡等豐富的水產資源。其中長江鰣魚、淮河肥王魚、巢湖銀魚、大閘蟹等都是久負盛名的席上珍品;遼闊的淮北平原、肥沃的江淮、江南圩區(qū)盛產各種糧、油、蔬果、禽畜、蛋品,例如,碭山酥梨、蕭縣葡萄、渦陽苔干、大和椿芽、宣城蜜棗、安慶豆醬等都是早已蜚聲中外,給徽菜的形成和發(fā)展提供了良好的物質基礎。

徽菜的主要特點是：擅長燒、燉，講究火功，并習以火腿佐味，冰糖是鮮，善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火單燉、單火靠，原鍋上桌，不僅體現了徽州古樸典雅的風格，而且香氣四溢，誘人食欲。徽菜的烹飪技法,包括刀工、火候和操作技術,徽菜之重火工是歷來的優(yōu)良傳統(tǒng),其獨到之處集中體現在擅長燒、燉、熏、蒸類的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技術是徽幫廚師造詣深淺的重要標志,也是徽菜能形成酥、嫩、香、鮮獨特風格的基本手段,徽菜常用的烹飪技法約有20大類50余種,其中最能體現徽式特色的是滑燒、清燉和生熏法。

徽菜經過近千年的發(fā)展,擁有一大批膾炙人口的名菜名點、美味佳肴：蕭縣羊肉，無為板鴨，毛峰熏鰣魚，宿州符離集燒雞、石耳燉雞、方臘魚、咖喱蚌肉、云霧肉、薺菜圓子、耿福興酥燒餅、綠豆煎餅、蝴蝶面、太和板面、阜陽格拉條、定遠鹵老鵝、天長進貢甘露餅等。此外，安徽還有許多美味的地方小吃，游客到安徽，除了領略安徽美麗的風光，也不要把那里各種各樣的美食也要去嘗一嘗。

安徽飲食文化歷史悠久，不僅徽菜是八大菜系之一，那些沒有進入歷史花名冊的特色美食，其實更多。安徽績溪、黃山、肥東肥西、長豐、天柱山、淮北淮南、阜陽、宿州、巢湖等等，每個地方有各自的地方特色美食，更有很多別處尋不到的土特產。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇四

有主有賓的宴飲，是一種社會活動。為使這種社會活動有秩序有條理的進行，達到預定的目的，必須有一定的禮儀規(guī)范來指導和約束。每個民族在長期的實踐中都有自己的一套規(guī)范化的飲食禮儀，作為每個社會成員的行為準則。

維吾爾族待客，請客人坐在上席，擺上馕、糕點、冰糖，夏日還要加上水果，給客人先斟上茶水或奶茶。吃抓飯前，要提一壺水為客人凈手。共盤抓飯，不能將已抓起的飯粒再放回盤中。飯畢，待主人收拾好食具后，客人才可離席。蒙古族認為馬奶酒是圣潔的飲料，用它款待貴客。宴客時很講究儀節(jié)，吃手抓羊肉，要將羊琵琶骨帶肉配四條長肋獻給客人。招待客人最隆重的是全羊宴，將全羊各部位一起入鍋煮熟，開宴時將羊肉塊盛入大盤，尾巴朝外。主人請客人切羊薦骨，或由長者動刀，賓主同餐。

作為漢族傳統(tǒng)的古代宴飲禮儀，一般的程序是，主人折柬相邀，到期迎客于門外；客至，至致問候，延入客廳小坐，敬以茶點；導客入席，以左為上，是為首席。席中座次，以左為首座，相對者為二座，首座之下為三座，二座之下為四座?？腿俗?，由主人敬酒讓菜，客人以禮相謝。宴畢，導客入客廳小坐，上茶，直至辭別。席間斟酒上菜，也有一定的規(guī)程?，F代的標準規(guī)程是：斟酒由賓客右側進行，先主賓，后主人；先女賓，后男賓。酒斟八分，不得過滿。上菜先冷后熱，熱菜應從主賓對面席位的`左側上；上單份菜或配菜席點和小吃先賓后主；上全雞、金鴨、全魚等整形菜，不能把頭尾朝向正主位。

在古代正式的延宴中，座次的排定及宴飲儀禮是非常認真的，有時顯得相當嚴肅，有的朝代皇帝還曾下詔整肅，不容許隨便行事。宋真宗曾下詔批評朝中筵宴儀容下端的現象，事見《宋史·禮志十六》的記述：

景德二年（10）九月，詔曰：朝會陳儀，衣冠就列，將以訓上下、彰文物，宜慎等威，用符紀律。況屢頒于條令，宜自顧于典刑。稍歷歲時，漸成懈慢。特申明制，以儆具僚。自今宴會，宜令御史臺預定位次，各令端肅，不得喧嘩。違者，殿上委大夫、中丞，朵殿委知雜御史、侍御史，廊下委左右巡使，察視彈奏；同職殿直以上赴起居、入殿庭行私禮者，委閤門彈奏；其軍員，令殿前侍衛(wèi)司各差都校一人提轄，但虧失禮容，即送所屬勘斷訖奏。

朝中筵宴，預宴者動輒成百上千，免不了會生出一些混亂，所以組織和管理顯得非常重要。史籍上有關這方面的記載并不太多，我們可以由《明會典》上讀到相關的文字，可以想象古代的一般情形?！爸T宴通例”說：

（筵宴）先期，禮部行各衙門，開與宴官員職名，畫位次進呈，仍懸長安門示眾。宴之日，糾儀御史四人，二人立于殿東西，二人立于丹墀左右。錦衣衛(wèi)、鴻臚寺、禮科亦各委官糾舉。

凡午門外飲賜筵宴，嘉靖二十五年（1546年）題準光祿寺，將與宴官員各照衙門官品，開寫職銜姓名，貼注席上。務于候朝外所整齊班行，俟叩頭畢，候大臣就坐，方許以次照名就席，不得預先入坐及越次失儀?！诸}準光祿寺掌貼注與宴職名，鴻臚寺專掌序列貼注班次。每遇筵宴，先期三日，光祿寺行鴻臚寺，查取與宴官班次貼注。若貼注不明，品物不備，責在光祿寺；若班次或混，禮度有乖，責在鴻臚寺。

二、待客之禮。

如何以酒食招待客人，《周禮》、《儀禮》與《禮記》中已有明細的禮儀條文，現在就讓我們來看看這些禮儀的具體內容。

首先，安排筵席時，肴饌的擺放位置要按規(guī)定進行，要遵循一些固定的法則。帶骨肉要放在凈肉左邊，飯食放在用餐者左方，肉羹則放在右方；膾炙等肉食放在稍外處，醯醬調味品則放在靠近面前的位置；酒漿也要放在近旁，蔥末之類可放遠一點；如有肉鋪之類，還要注意擺放的方向，左右不能顛倒。這些規(guī)定都是從用餐實際出發(fā)的，并不是虛禮，主要還是為了取食方便。

其次，食器飲器的擺放，仆從端菜的姿式，重點菜肴的位置，也都有陳文規(guī)定。仆從擺放酒壺酒樽，要將壺嘴面向貴客；端菜上席時，不能面向客人和菜肴大口喘氣，如果此時客人正巧有問話，必須將臉側向一邊，避免呼氣和唾沫濺到盤中或客人臉上。上整尾魚肴時，一定要使魚尾指向客人，因為鮮魚肉由尾部易與骨刺剝離；上干魚則正好相反，要將魚頭對著客人，干魚由頭端更易于剝離；冬天的魚腹部肥美，擺放時魚腹向右，便于取食；夏天則背鰭部較肥，所以將魚背朝右。主人的情意，就是要由這細微之處體現出來，仆人若是不知事理，免不了會鬧出不愉快來。

再次，待客宴飲，并不是等仆從將酒肴擺滿就完事了，主人還有一個很重要的事情要做，要作引導，要作陪伴，主客必須共餐。尤其是老幼尊卑共席，那麻煩就多了。陪伴長者飲酒時，酌酒時須起立，離開座席面向長者拜而受之。長者表示不必如此，少者才返還入座而飲。如果長者舉杯一飲未盡，少者不得先干。長者如有酒食賜與少者和僮仆等低賤者，他們不必辭謝，地位差別太大，連道謝的資格都不給。

侍食年長位尊的人，少者還得記住要先吃幾口飯，謂之“嘗飯”。雖先嘗食，卻又不得自己先吃飽完事，必得等尊長者吃飽后才能放下碗筷。少者吃飯時還得小口小口地吃，而且要快些咽下去，隨時要準備回復長者的問話，謹防發(fā)生噴飯的事。

凡是熟食制品，侍食者都得先嘗一嘗。如果是水果之類，則必讓尊者先食，少者不可搶先。古時重生食，尊者若賜你水果，如桃、棗、李子等，吃完這果子，剩下的果核不能扔下，須懷而歸之，否則便是極不尊重的了。如果尊者將沒吃完的食物賜給你，若盛器不易洗滌干凈，就得先都倒在自己所用的餐具中才可享用，否則于飲食衛(wèi)生有礙。

尊卑之禮，歷來是食禮的一個重要內容，子女于父母，下屬對上司，少小對尊長，要表現出尊重和恭敬。對此，不僅經典立為文，朝庭著為令，家庭亦以為訓?！睹魇贰ざY志十》有“庶人相見禮”，提到明太祖朱元璋時曾兩度下令，都為的是申明餐桌上的尊卑座次的排列禮儀。

洪武五年（1372年），凡鄉(xiāng)黨序齒，民間士農工商人等平居相見及歲時宴會謁拜之禮，幼老先施。坐次之列，長者居上。十二年（1379年）令，內外官致仕居鄉(xiāng)，惟于宗族及外祖妻家序尊卑，如家人禮。若筵宴，則設別席，不許坐于無官者之下。與同致仕官會，則序爵，爵同序齒。

古代的許多家庭，少不了以食禮作為家訓的訓條，教導子孫謹守。清人張伯行《養(yǎng)正類編》卷三引《屠羲英童子禮》，就提到這樣的訓條：

凡進饌于長，先將幾案拂試，然后雙手捧食器，置于其上，器具必干潔，肴蔬必序列。視尊長所嗜好而頻食者，移近其前，尊長命之息，則退立于傍。食畢，則進而撤之。如命之侍食，則揖而就席，食必視尊長所向。未食，不敢先食；將畢，則先畢之，俟其置食器于案，亦隨置之。

三、進食之禮。

飲食活動本身，由于參于者是獨立的個人，所以表現出較多的個體特征，各個人都可能有自己長期生活中形成的不同習慣。但是，飲食活動又表現出很強的群體意識，它往往是在一定的群體范圍內進行的，在家庭內，或在某一社會團體內，所以還得用社會認可的禮儀來約束每一個人，使各個個體的人的行為都納入到正軌之中。

進食禮儀，按《禮記·曲禮》所述，先秦時已有了非常嚴格的要求，在此條陳如下：

“虛坐盡后，食坐盡前?！痹谝话闱闆r下，要坐得比尊者長者靠后一些，以示謙恭；“食坐盡前”，是指進食時要盡量坐得靠前一些，靠近擺放饌品的食案，以免不慎掉落的食物弄臟了座席。

“食至起，上客起，讓食不唾。”宴飲開始，饌品端上來時，作客人的要起立；在有貴客到來時，其他客人都要起立，以示恭敬。主人讓食，要熱情取用，不可置之不理。

“客若降等，執(zhí)食興辭。主人興辭于客，然后客坐?！比绻麃碣e地位低于主人，必須雙手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完畢之后，客人方可入席落座。

“主人延客祭，祭食，祭所先進，肴之序，遍祭之。”進食之前，等饌品擺好之后，主人引導客人行祭。食祭于案，酒祭于地，先吃什么就先用什么行祭，按進食的順序遍祭。

“三飯，主人延客食胾，然后辨肴，客不虛口?！彼^“三飯”，指一般的客人吃三小碗飯后便說飽了，須主人勸讓才開始吃肉。

宴飲將近結束，主人不能先吃完而撇下客人，要等客人食畢才停止進食。如果主人進食未畢，“客不虛口”，虛口指以酒漿蕩口，使清潔安食。主人尚在進食而客自虛口，便是不恭。

卒食，客自前跪，徹飯齊以授相者。主人興辭于客，然后客坐。“宴飲完畢，客人自己須跪立在食案前，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交給主人的仆從。待主人說不必客人親自動手，客人才住手，復又坐下。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇五

冬至有著吃餃子的傳統(tǒng)，下面就讓小編為大家介紹一下冬至吃餃子的傳統(tǒng)吧!

冬至過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今?！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假?！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事?！彼赃@天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節(jié)日。

唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。

吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢?相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以后人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙面餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。

冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗?，F在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

在江南水鄉(xiāng)，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至，是我國農歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過后，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。

現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之后，太陽又逐漸北移。

在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗?！稘h書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！比藗冋J為：過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個吉日，應該慶賀?！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦?！闭f明古代對冬至日的重視。

現在，一些地方還把冬至作為一個節(jié)日來過。北方地區(qū)有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。各個地區(qū)在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇六

民間有“吃了湯圓大一歲”的說法。冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。湯圓也稱“湯團”，冬至吃湯團又叫“冬至團”?！岸翀F”可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。在南方一些地方，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，共工氏有不才子，作惡多端，死于冬至這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

寧夏冬至要吃頭腦。

在冬至這一天，銀川有個習俗，這一天要喝粉湯、吃羊肉粉湯餃子。銀川人還給羊肉粉湯叫了個特別的名字——“頭腦”。羊肉粉湯由蘑菇和羊肉烹飪而成，佐以鹽、姜、蔥、蒜、辣椒、醬油等調料，湯滾開后放進切好的粉塊、泡好的粉條，再加入韭黃、蒜苗、香菜，這樣一鍋五顏六色的羊肉粉湯就做好了，香氣撲鼻，讓人垂涎欲滴。

北方冬至吃餃子。

“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管?！痹谥袊狈剑卸脸燥溩拥娘L俗。每年一到這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。相傳，這一習俗是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

臺灣冬至吃糯糕。

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情。冬至節(jié)在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

四川冬至吃羊肉湯。

相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的羊肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此，在民間形成了冬至吃羊肉的習俗，以求來年有個好兆頭?，F四川冬至包括咱大廣元家家都要喝羊肉湯。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇七

藏區(qū)主要出產青稞、小麥、豌豆、大麥、玉米和酥油等產品，農區(qū)以糌粑為主食，牧區(qū)以牛羊肉為主食，常食用的乳制品有酸奶和奶渣。主飲品以酥油茶為主，輔之以清茶、奶茶。節(jié)日時飲青稞酒，幾乎不飲白酒，啤酒在城鎮(zhèn)較為流行。一般日飲5次茶，即早茶、上午茶、中午茶、晚茶、睡前茶。夏季或農牧忙的時節(jié)，也會吃4頓飯。喝早茶時抓點糌粑，加上些細奶渣；中午抓糌粑，外加酸奶、肉丁湯或手抓肉；晚上大多食各種粥。

藏族人非常好客，客人的時候，或節(jié)日、宗教活動、結婚、賽馬，在牧區(qū)甚至春天聽到第一聲鳥嗚、第一次春雷等場合，人們都會盡可能豐盛的家宴一次。隨著生活水平的不斷提高，城鄉(xiāng)的飲食已是極為豐富。

糌粑曾是藏族的主食，形似內地的炒面，原料以青棵為主。做法是選好青稞或豌豆、燕麥后淘凈，晾干，炒熟，磨成面粉，磨好后稱為糌粑面，磨得越細越好。吃糌粑時，根據各自愛好，還可以放些奶渣或白糖，然后加酥油茶或清茶，中指按逆時針方向反復揉拌均勻，再用手捏成團狀，直接用手往口里送。也有用青稞酒調糌粑的，做出的“粑”甘甜醇香，別有風味。

藏族同胞以肉食為主，農牧區(qū)的蔬菜、水果很少，所缺的維生素多由茶葉來補充。酥油茶其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味。酥油茶的主要原料是酥油、牛奶和鹽。將這些原料放入酥油桶，再將茶水煮至呈紅色后倒入，攪動使其充分交融后，一桶噴香的酥油茶就制成了。酥油茶必須倒入一把大壺，并放在微火上保溫。酥油茶營養(yǎng)豐富，喝習慣了就會覺得醇香美味。按藏家規(guī)矩，飲用酥油茶需用細瓷小碗，主人給你倒上的酥油茶走時最好喝盡，否則就是對主人的不尊重。你不想再喝了，只須將茶碗用手掌蓋住就行了。

眾所周知，牛羊肉是草原牧民擅長烹飪的食物，其中手抓羊肉色、香、味、形具全。手抓羊肉一般選用膘肥肉嫩的大羯羊，就地宰殺，剝皮入鍋，開鍋后立即撈出?；鸷蛞蚤_鍋肉為宜，肉赤膘白，肥而不膻，吃起來又鮮又嫩，十分可口。餐具只用藏刀，將羊肉割下后手抓食用，所以稱為手抓羊肉。食用時十分有趣，羊尾和胸叉是獻給最珍貴的客人；未來女婿第一次登門，未來的岳父、岳母一定要敬一段羊脖子，頸椎骨節(jié)相連的羊脖子很難將肉吃盡，但藏族青年不會被難倒，能吃得好象骨頭上從來沒長肉似的，只有這樣才被認為是有本領的好女婿，所以在草原上流傳著“羊脖子考女婿”的習俗。

酸奶是具有地方特色的小吃。將牛奶煮沸，倒入木桶，加少量的舊酸奶以發(fā)酵，制成的酸奶像嫩豆腐一樣。色澤光亮，表面覆蓋有一層金黃色的油脂奶皮，并有一種芳香的氣味。質地細膩，酸甜可口，營養(yǎng)豐富，具有開胃、抑菌、降低膽固醇等功效，還可以拌著米飯吃。

血腸是藏族食譜中的上等食物，貴客臨門，能以血腸待之，那是主人的榮耀。血腸是由切碎的肉丁、板油、調料和豬血拌勻后灌進腸衣。吃時放在開水鍋里一涮兩滾，不等腸衣內的血完全凝固就撈出，捏住兩端邊吃邊吮，味道極其鮮美，但視覺上有點恐怖。

用青稞面調制烘烤而成的青稞餅，色澤金黃，香甜可口。把整塊的牛羊肉掛起來風干制成的風干肉，可直接生吃。其它還有奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、臘肉、藏醋等。人參果和黃蘑菇則是吃得最多的野生植物。

歌詞豐富多彩，曲調優(yōu)美動人，男女老少都會唱，從頭至尾酒歌是不會重復的。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇八

“共食不飽?！蓖瑒e人一起進食，不能吃得過飽，要注意謙讓?！肮诧埐粷墒帧！碑斨竿魇筹?，不可用手，食飯本來一般用匙。

“毋摶飯?！背燥垥r不可摶飯成大團，大口大口地吃，這樣有爭飽之嫌。

“毋放飯?！币肟诘娘?，不能再放回飯器中，別人會感到不衛(wèi)生。

“毋流歠?！辈灰L飲大嚼，讓人覺得是想快吃多吃，好象沒夠似的。

“毋口它食?！本捉罆r不要讓舌在口中作出響聲，主人會覺得你是對他的飯食表現不滿意。

“毋嚙骨。”不要專意去啃骨頭，這樣容易發(fā)出不中聽的聲響，使人有不雅不敬的感覺。

“毋反魚肉?！弊约撼赃^的魚肉，不要再放回去，應當接著吃完。

“毋投與狗骨。”客人自己不要啃骨頭，也不能把骨頭扔給狗去啃。

“毋固獲?！辈灰矚g吃某一味肴饌便獨取那一味，或者爭著去吃，有貪吃之嫌。

“毋揚飯?！辈灰獮榱四艹缘每煨陀檬尘邠P起飯粒以散去熱氣。

“飯黍毋以箸?！背允蝻埐灰每曜?，但也不是提倡直接用手抓。食飯必得用匙?？曜邮菍Ｓ糜谑掣兄说模挥谢煊?。

“羹之有菜者用梜，無菜者不用梜。”梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。如果無菜筷子派不上用場，直飲即可。

“毋嚺羹。”飲用肉羹，不可過快，不能出大聲。有菜必須用筷子夾取，不可直接用嘴吸取。

“毋絮羹。”客人不能自己動手重新調和羹味，否則會給人留下自我表現的印象，好象自己更精于烹調。

“毋刺齒。”進食時不要隨意不加掩飾地大剔牙齒，如齒塞，一定要等到飯后再剔。

“毋歠醢?！辈灰苯佣似鹫{味醬便喝。醢是比較咸的，用于調味，不是直接飲用的。

“濡肉齒決，干肉不齒決?！睗褴浀臒鉄跞猓芍苯佑醚例X咬斷，不必用手去擘；而干肉則不能直接用牙去咬斷，須用刀匕幫忙。

“毋嘬炙?！贝髩K的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞滿口腔，不及細嚼，狼吞虎咽，儀態(tài)不佳。

“當食不嘆。”吃飯時不要唉聲嘆氣，“唯食忘憂”，不可哀嘆。

古代傳統(tǒng)禮儀小知識。

儀禮也曾作為許多家庭的家訓，代代相傳。讓我們還是以張伯行《養(yǎng)正類編》卷三所引《屠羲英童子禮》為例，以下的這些話自然還是由《禮記》上演繹出來的：

凡飲食，須要斂身離案，毋令太迫。從容舉筯，以次著于盤中，毋致急遽，將肴蔬撥亂。咀嚼毋使有聲，亦不得恣所嗜好，貪求多食。安放碗筯，俱當加意照顧，毋使失誤墮地。

當代的老少中國人，自覺不自覺地，都多多少少承繼了古代食禮的傳統(tǒng)。我們現代的不少餐桌禮儀習慣，都可以說是植根于《禮記》的，是植根于我們古老飲食傳統(tǒng)的。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇九

每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

浙江寧波番薯湯果。

在寧波的傳統(tǒng)習俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一。“番”和“翻”同音，在寧波人的理解中，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運全部“翻”過去。

湯果，跟湯團類似，但個頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

寧波人在做番薯湯果時，習慣加酒釀。在寧波話中，酒釀也叫“漿板”，“漿”又跟寧波話“漲”同音，取其“財運高漲”、“福氣高漲”的好彩頭。

臺灣糯糕。

在我國臺灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥中意福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者于冬至或前后約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。冬至節(jié)“食祖”，在臺灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。

浙江臺州擂圓。

浙江臺州人好美食，冬至是一年中重要節(jié)氣，在這一天要做些特色菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈禱祖先保佑全家人來年一切平安如意。然后全家人歡樂地聚在一起喝酒吃菜。其中吃“冬至圓”（擂圓，又叫硬擂圓、翻糙圓）是臺州的老傳統(tǒng)，擂圓取圓圓潤潤、團圓之意。

擂圓是冬至的重頭戲，“圓”意味著“團圓”，“圓滿”，與平日里吃的湯圓相比，臨海人的冬至圓不但內容豐富、形式各異，而且意味深長。擂圓是用糯米粉做的，先把糯米粉和溫水揉成面團，再摘成醋碟大小的圓子揉圓，煮熟后放在豆黃粉里滾拌，因為這個過程臨海的方言叫“擂”，所以冬至圓起名叫“擂圓”，而豆黃粉是用黃豆炒熟后磨成粉再拌入紅糖，味道香甜濃郁，配上糯米圓的細膩糯軟，令人食欲大增。夾一個粘滿豆粉的擂圓，趁熱咬上一口，香噴噴、甜滋滋、暖烘烘、軟綿綿，一股幸福的滋味油然而生。除了經典的甜圓，也有很多家里喜歡咸的冬至圓，咸圓就是在糯米團里放餡，包類似豬肉、豆腐干、冬筍、香菇、紅蘿卜、白蘿卜等細丁，可蒸可煮，鮮香多汁，另有一番滋味。

江蘇蘇州釀酒。

姑蘇地區(qū)對冬至這一節(jié)氣非常重視，姑蘇地區(qū)有俗語云：“冬至如大年”。傳統(tǒng)的姑蘇人家，會在冬至夜喝冬釀酒，冬釀酒是一種米酒，加入桂花釀造，香氣宜人。姑蘇百姓在冬至夜暢飲冬釀酒的同時，還會配以鹵牛肉、鹵羊肉等各式各樣的鹵菜。在寒冷的冬天，冬釀酒不僅能夠驅寒，更是寄托了姑蘇人對生活的一種美好的祈愿。

江西麻糍。

麻糍，是浙江，江西的特產，也是福建人的傳統(tǒng)小吃、福建人祭祀時的`供品。麻糍陰干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。

麻糍也是閩南著名小吃，其中又以南安英都出產最為出名，其原料為上好糯米、豬油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐餓，有著甜、滑的口感，且軟韌、微冰。成品色澤鮮白，滑韌透明。

安徽合肥吃冬至面。

“吃了冬至面，一天長一線”。在安徽合肥，冬至吃面的風俗與節(jié)氣、氣候、農事有關。冬至過后即是數九寒天，每隔九天數作一九。在滴水成冰的嚴冬，吃一碗熱騰騰的雞蛋掛面，才算是過了一個冬至。

潮汕、閩南地區(qū)的湯圓。

潮汕地區(qū)漢族民諺云：“冬節(jié)大如年”、“冬節(jié)沒返沒祖宗”。意思是外出的人，到冬至這一天無論如何要趕回家敬拜祖宗，否則就是沒有祖家觀念。海峽兩岸的同胞，都很看重冬至，把冬至當作團圓節(jié)。

潮汕的人們吃了冬節(jié)圓后，還要在家宅的門、窗、桌、櫥、梯、床等顯眼處粘附兩粒冬節(jié)圓，甚至漁家的船首，農戶耕牛的牛角，果農種植的果樹也不例外。

現代臺灣著名學者林再復在《閩南人》一書中描述臺灣冬節(jié)（閩南語稱冬至為冬節(jié)）之日“家家戶戶清晨要以冬至圓仔致祭祖先……從大門、小門、窗門、倉門、床、柜、桌、井、廁、牛舍、豬舍都得以冬至圓一二粒在上面，祭告一番，以求保佑一家大小平安?！?/p>

浙江嘉興桂圓燒蛋。

冬至古代為大節(jié)日，嘉興重冬至，俗諺“冬至大似年”，保留古風。據《嘉興府志》（卷34·風俗）記載：“冬至祀先，冠蓋相賀，如元旦儀”。民間崇尚冬至進補，有赤豆糯米飯、人參湯；白木耳、核桃仁燉酒、桂圓煮雞蛋等。

至今，嘉興仍然傳承冬至吃“桂圓燒蛋”的習俗，老人們說因為一年中冬至夜晚最長，不吃的話會凍一晚上，半夜還會肚子餓。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇十

1、冬至到，刺骨寒;晝短夜長美夢笑;享天倫，吃餃餃;煲熱湯，驅寒冷;發(fā)短信，送祝福：祝你身安康、業(yè)有成、事事順!

2、冬至到，祝福送，短信關懷早送到，愿你：煩惱憂愁全拋掉，寒風冷意都趕跑，幸福平安來開道，開心快樂緊擁抱，溫暖真情來儲藏，幸福一生樂逍遙。

3、冬至到，關懷至，小貼士，送溫暖：天氣寒，多保暖;多鍛煉，增免疫;出外時，多加衣，在家里，常開窗;透空氣，曬陽光;防疾病，保健康。祝福你，身體棒，心情好，樂逍遙。

4、知風知雨知時節(jié)，冬日冬情隨冬至。平安府里平安夜，圣雪華年又一旦。歲末年初，冬至、圣誕、元旦佳節(jié)連連，在喜慶洋溢的氣氛里，提前為你齊祝三節(jié)歡樂。

5、冬至到，快樂為你戴上帽子，開心無限;美好為你披上外套，幸福無限;吉祥為你降下祥光，好運無窮;朋友為你送上問候，情誼濃濃。愿你安好，冬至快樂!

6、滴水成冰數九寒天，冬至到來心中惦念。朋友分別時間不短，各奔東西友情不斷。手機短信快快問安，祝福聲聲身邊陪伴。不怕外面地凍天寒，深情厚誼賽過春天。祝你冬至安泰，幸福永遠!

7、雪花紛飛冬至臨，風俗習慣如慶年，餃子湯圓來祝賀，親戚朋友送關懷，驅寒保暖防感冒，身體保健要記牢，樂觀心態(tài)常持久，幸福綿綿度吉年!

8、千里冰封雪花飄，北風刺骨身體寒。冬至之時日夜變，晝夜長短變了天。笨重棉襖護身暖，莫嫌難看令身寒。養(yǎng)精蓄銳身體健，迎來美妙春光現。祝冬至快樂!

9、今天冬至，我送你一碗特制餃子：平安皮兒裹著如意餡兒，用愛心煮熟，吃一個快樂，吃一個幸福，吃三個健康，吃一碗發(fā)財，喝湯順利!

10、朋友總是心有靈犀，思念時刻埋在心里，問候常常隨著信息，相聚總是美好回憶，牽掛在心永遠是你，寒流馬上來襲，千萬珍重保護身體，愿你冬至健康如意。

11、冬至祝福語：冬至，白天是最短的一天，我要變成你最暖的一天，輕輕親吻你，冬至，黑夜是最長的一天，我要變成你最美的一天，深深擁抱你，親愛的，冬至快樂。

12、牽掛不是一段日子，過了就算了;牽掛不是一根蠟燭，吹了就熄了;牽掛不是一季曇花，開過就敗了;牽掛是時時刻刻的惦念，分分秒秒的祝福，冬至快樂!

13、下一場大雪，愿它冰凍你的羞怯，稀釋你的悲傷;刮一陣寒風，愿它吹走你的噩夢，把好運掛在你的`身旁;發(fā)一條短信，愿它傳遞我的祝福，讓快樂留在你的心上。冬至到了，愿你順利安康!

14、天蒼蒼，野茫茫，冬至登場，天更涼;風蕭蕭，雨飛揚，流行感冒，要提防;好朋友，記心上，天氣無常，觀注健康;問候來，手機響，逗你笑笑，喜洋洋。朋友，冬至了，愿你健康又吉祥!

15、這樣一個美妙時刻，冬至來了，在這一美妙的時刻，我的短信到了，我的心在無盡的思念中，在無盡的祝福中，我愛你寶貝兒，冬至快樂啊。

16、天氣轉涼，遠方的朋友啊，請記得添加衣裳，雖然我們現在天各一方，但你始終在我的心上，不曾遺忘。親愛的朋友，你永遠是我生命里的一道光亮。天冷了，別著涼。

17、送你一座心中的花園，疲憊與寂寞時推開門，去看看清風明月行云流水、園里載著智慧樹，流著忘憂泉，開著自在花，搭著逍遙橋，祝天天快樂!事事順心!

18、我想讓陽光溫暖你，用星光裝點你，用美酒陶醉你，用美食滿足你，用煙花燦爛你，用幸福淹沒你，可我不做上帝很久了，只能用短信祝福你：冬至快樂!

19、本年最可愛短信：收到的人會永不被炒，閱讀的人會飛黃騰達，存儲的人會愛情甜蜜，刪除的人會好運連連，轉發(fā)的人薪水猛漲。祝冬至快樂!

20、春天的鐘聲響，新年的腳步邁，祝新年的鐘聲，敲響你心中快樂的音符，幸運與平安，如春天的腳步緊緊相隨!冬至佳節(jié)，我永遠與你同在!

21、點燃快樂爐火，擁抱好運陽光，用健康提升溫度，把平安裹在身上。冬至到，愿你在暖暖的祝福里，忘了天氣的寒，記得朋友的好，陪著幸福到老!

22、冬至悄悄到，憂愁漸漸消，煩惱統(tǒng)統(tǒng)跑，壓力日日少，快樂緊緊抱，健康團團繞，事業(yè)步步高，生活歲歲好。冬至快樂!

23、冬至到了，送上一盤餃子，平安皮兒包著如意餡兒，用真情煮熟，吃一口快樂二口幸福三口順利，然后喝全家健康湯，回味是溫馨，余香是祝福!。

24、冬天，我的祝福也許來遲，可是溫暖不會推遲，希望愛你這份堅持，能讓你快樂奢侈，幸福飛馳，甜蜜的長出雙翅，飛翔美麗的許愿池，冬至，愛你依舊。

25、醉見紅塵夢觀今，前世修緣落無痕，知己難得暗傷神，冬至素心恰幽魂，情天恨?；?，夜夢蓮開落雪深。

26、冬至到，寒意濃，勤加鍛煉需保重;夜漫長，勞累放，按時睡眠身健康;天歲寒，心轉暖，心要快樂憂愁遠;情誼深，溫馨傳，深深祝福送身邊;祝冬至康健!

27、拌餡子、包餃子，冬至到了填肚子;戴帽子、圍脖子，冬至到了護身子;火種子、情種子，冬至到了暖日子;暖你心、暖我心，冬至到了送溫情;冬至問候祝福：祝你快樂!祝你幸福!

28、數九寒天冬至到，女性養(yǎng)生要知道。少食寒涼身保暖，適時添衣免病找。睡前泡腳半小時，腰背不疼睡好覺。牛羊狗肉御寒好，滋陰養(yǎng)血健康保。冬至到了，祝女性朋友們快快樂樂，健健康康!

29、冬至要吃營養(yǎng)快餐：吃餃子，混沌初開，伴你開辟新天地。吃湯圓，團團圓圓，陽氣升騰。都說冬至大如年，多吃餃子和湯圓，吃出喜慶樂無邊!

30、一年一度節(jié)日到，祝福一個一個到，親朋好友祝福到，兄弟姐妹祝福到，港澳同胞送福到，國外友人福到，祝大家冬至到，幸福到，財運到，健康到，美麗生活天天到。

31、冬至時，祝福至：生活如畫如詩，開心樂滋滋;愛情如醉如癡，溫情暖絲絲;煩惱杳杳逃之，心情舒舒適適;迎著初升旭日，盡展瀟灑英姿!

32、北風吹，為你吹走故去的塵埃;雪花飄，為你送來白亮純凈世界;冬至到，為你帶來新的陽光暖照;春將至，你會擁有好事連連，夢想成真好運氣!冬至快樂!

33、鮮花綻放的色彩叫做春分，浪漫上演的電影叫做夏至，童話講述的故事叫做秋分，雪花雕刻的藝術叫做冬至!今日冬至，愿一切煩惱與你分開，所有幸運為你將至!

34、冬至大雪飄滿地，片片都是我心意：九天銀妝添美麗，純純雪花恰如你;天舞銀蛇馳臘象，美景增你精神氣!冬至來了，朋友注意保暖哦!

35、家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。平安皮包如意餡，冰天雪地不覺寒。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇十一

3、和朋友們介紹和分享自己做的餃子，體驗冬至節(jié)日的歡樂氣氛。

經驗準備：幼兒對冬至及餃子有一定的了解和認知。

課件準備：《冬至》動畫視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖。

材料準備：各色粘土、塑料刀（或食用面團、餡料）。

教師播放視頻動畫《冬至》，引導幼兒了解冬至的習俗，引出餃子主題。

——熊貓奇奇他們在做什么事情？冬至都吃什么？

——你喜歡吃餃子嗎？

——你知道冬至為什么要吃餃子呢？

小結：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃邊聊天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團圓，代表著對家人和客人的祝福。

出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。

出示一個制作好的餃子的圖片，引導幼兒觀察并論。

——餃子是什么樣的？

——你們在家里包過餃子嗎？餃子要怎么包呢？

播放視頻《包餃子》，引導幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。

出示包餃子分步驟圖，鼓勵幼兒用黏土嘗試包餃子。

1.制作餃子皮：選擇喜歡顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。

2.制作餃子餡：選擇喜歡顏色的橡皮泥，切碎或團圓。

3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個餃子就做好啦。

鼓勵幼兒獨立制作餃子，教師巡回觀察，給予指導。

鼓勵幼兒分享和展示自己的作品。

——你的餃子是什么形狀的？它有什么特別的地方?

——你的餃子是什么餡的？

區(qū)域活動：在美工區(qū)投放做餃子的材料，讓幼兒制作不同樣式的餃子并展示。

家園共育：幼兒回家嘗試和家人一起包一頓餃子，體會冬至的溫馨氣氛。

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冬至傳統(tǒng)簡短文案篇十二

1.在冬至來臨之際，讓所有在院的同學一起過節(jié)，增進大家之間的親密聯系和相互交流，也各自送上節(jié)日的問候。在集體的溫暖中度過異地的傳統(tǒng)節(jié)日、感受家的溫暖、集體的溫馨。

2.通過親自動手包湯圓、煮湯圓，讓全院同學能更真切得去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內涵，了解更多具體的'工藝，學習能力。

3.感受節(jié)日氣氛、發(fā)揚傳統(tǒng)文化，繼承傳統(tǒng)習俗。

20xx年12月22日下午。

院餐廳(教師餐廳)。

全院師生。

“湯圓和餃子”的制作及吃湯圓、餃子共慶冬至佳節(jié)。

(一)宣傳：海報、廣播站宣傳、微信公眾平臺。

海報：1張貼在宣傳欄。

(二)參加方式：排隊領取“免費劵”(每人只限1份)數量有限，先到先得。

(三)會場所需物品：照相機1臺。攝像機1臺。一個音箱，兩個移動話筒。

6.21:30結束。

1.集體照合影。

2.主辦方做總結。

xxxx。

xxx。

xxxx。

冬至傳統(tǒng)簡短文案篇十三

1、雪花飄逸出芬芳，讓你醉心于清爽;雪花放飛出舞姿，讓你沉迷于逍遙;雪花流放出異彩，讓你感受到光潔;雪花譜寫出旋律，讓你冬至愉快!

2、讓冬至的雪花帶來好運，讓寒冷的季節(jié)帶來浪漫，讓柔柔的陽光帶來溫暖，讓真心的祝福帶來美滿，讓快樂的生活充滿人間，開開心心的度過冬至節(jié)。

3、都說流星有求必應，我愿意守在星空之下，等到一顆星星被我感動，劃破長空，載著我的祝福落在你的枕邊，祝你冬至快樂!永遠幸?？鞓?

4、冬至餃子排成排，幸福好運接力來;冬至餃子堆成山，財源滾滾等你搬。冬至節(jié)氣，祝福你幸福快樂，吉祥如意，圓圓滿滿。

5、冬季養(yǎng)陽，擇食有道，銀耳，梨，蜂蜜可滋陰潤燥;少辛多酸，酸味水果可選蘋果石榴;宜喝牛奶，豆?jié){，可生津液。漫漫冬日，祝君健康!

6、下面發(fā)布天庭通緝令：一天上神仙“冬至”棄職逃跑，它比霜降多幾分寒氣，比大寒少幾分戾氣，望廣大人民多加衣物，抵御“冬至”攻擊，謝謝大家合作!

7、你知或不知，冬至已經到來;你愛或不愛，必須時刻保暖;你忙或不忙，保持身體健康;你看或不看，短信已然而至;你回或不回，關懷始終真誠。

8、冬至隨風來，祝福伴雪飄;天冷易感冒，保暖有訣竅;添衣多穿麻，保健有療效;吃菜挑應季，免疫自然好;鍛煉需謹慎，順暢最重要!

9、田野安靜地休養(yǎng)，江河安靜地徜徉，樹葉安靜地飄蕩，花兒安靜地枯黃，時光安靜地流淌，思緒安靜地翱翔。冬至時節(jié)，萬物雖靜，對你的祝福卻一如往常。

10、關懷不是今天才開始，祝福也不是今天就結束，最誠摯的祝福，最溫馨的關懷，在今日冬至來臨達到極致，一盤餃子表真情，愿你天天!

11、歲月是一份考卷，檢驗著塵世的誓言;距離是一把尺子，測量著緣分的深淺;問候是一支彩筆，描繪著情意的冷暖。冬至時節(jié)，愿暖暖的問候直達你心間。

12、放下生活的煩惱，欣賞雪花的'曼妙，拋棄不幸和憂愁，感受北風的溫柔，忘記痛苦和悲傷，看紅梅傲雪馨香，飲熱茶香茗，品美好人生。冬至到了，愿幸福伴你一生!

13、冬至節(jié)氣，保健養(yǎng)生，俗話說“冬天動一動，少生一場病;冬天懶一懶，多喝藥一碗?！痹改愣喽噙\動，身體棒棒，快樂過冬，幸福圓滿!

14、冬至已來到，養(yǎng)生莫忘了，陽氣消耗少，健康跑不了：走路步莫快，聽音別太吵，閑坐勿太久，眼睛愛護好，晨練休太早，飲食重潤燥，愿你樂逍遙!

15、冬至到，冬來早，首先祝福問聲好;雪花飄，靜悄悄，親切問候少不了;思念多，微信少，平日只是怕你吵;節(jié)氣至，是小雪，祝你幸福樂逍遙!

16、歲月匆匆，轉眼又冬至;露寒霜凍，天氣又變冷;情誼有多重，思念在心中;遙把問候送，每日多運動，愿你健康幸福，一切多保重!

17、吃了冬至飯，一天長一線。今日冬至，太陽開始回來了，春天也越來越近，愿我的短信及我的祝福能象這冬至的陽光，為您驅走嚴寒，送去暖和。祝冬至快樂!

18、冬至，股票升值，財運隨期而至，冬至，加薪升職，好運紛紛而至，冬至，提高體質，身體健康才有斗志，你是潛力股，加油，我看好你噢!

19、冬至的餃子味道鮮，吃了不凍耳朵不怕寒;平安夜的蘋果最香甜，愛情浪漫愛纏綿;圣誕的火雞香味遠，幸福吉祥在眼前;元旦的美味數不完，好運時連連。冬至送祝愿，祝愿你快樂成雙，幸福綿綿!

20、冬至到，為你送上暖胃煲湯。一碗羊肉湯，洋洋得意喜洋洋。一碗排骨湯，強筋健骨身體壯。一碗狗肉湯，營養(yǎng)滋補更健康。一碗幸運湯，幸福如意添吉祥!

21、香蓮春開冬折腰，百花落盡北風嘯，寒歲未盡路迢迢，鵲橋蹉跎望對遙，一年才有幾日見，堪比花開春來好。

22、冬至到，寒意濃，勤加鍛煉需保重;夜漫長，勞累放，按時睡眠身健康;天歲寒，心轉暖，心要快樂憂愁遠;情誼深，溫馨傳，深深祝福送身邊;祝冬至康健!

23、當寒意與冷風結伴，當落葉與晨露相應，當夕陽與大雁揮手，我的祝福就伴隨著冬至的鈴鐺悄然而至，天氣變冷，注意防寒保暖，晝短夜長，注意起居安康，祝你冬至快樂!

24、冬至到，冬至到，冬至到了祝福到。短信送上一盤特質餃，快樂的皮包裹著健康的陷，用祝福的水煮熟，放在思念的盤子里，吃掉它保你幸福到老!

25、冬至我可以送你一盤幸福餃子，夏至我就只能送你一群專業(yè)蚊子，為你制造快樂紅包好運紅包成功紅包健康紅包，不管哪種紅包，只要你幸福就好。

26、冬至到，進九天。天至寒，漸變暖。晝至短，終會延。冬至日，吃水餃，家合歡，人康健。食湯圓，財廣進，人團圓。情誼暖，祝福侃：節(jié)日快樂，幸福綿綿!

27、冬至到，送你肉餡餃子，益氣補血，祝你一整個冬天充滿快樂;送你海鮮餃子，營養(yǎng)豐富，祝你健康成長，遠離疾病;送你蔬菜餃子，綠色健康，祝你的心情也如大自然般純凈舒暢。

28、冬至到了，我用糯米粉捏一個羊給你，祝你快樂洋洋得意;捏一個雞給你，愿你事業(yè)一鳴驚人;捏一個烏龜給你，望你健康永遠相伴;祝冬至快樂，心中暖暖!

29、冬至來臨，數九嚴寒，告訴你個絕招，定能夠讓你倍覺溫暖，令你臉上露著笑容，身上躺著熱汗，幸福地不曉得外邊已經雪地冰天，保證你快快樂樂直到花開春暖。呵呵，冬至快樂喲!

30、牽掛不是一段日子，過了就算了;牽掛不是一根蠟燭，吹了就熄了;牽掛不是一季曇花，開過就敗了;牽掛是時時刻刻的惦念。送上暖暖的祝福語，冬至快樂!

31、冬至冷，春節(jié)暖。冬至出日頭，正月冷死牛。所以，為了過一個暖和年，冬至冷點沒什么。冬至陽氣起，陽氣由衰而盛，寒冬將逝，春當不遠，把心情放晴吧。

32、冬至來到，貼士送上：冬季寒冷，注意保暖，外出防寒，勤加衣帽，飲食均衡，宜食清淡，多多鍛煉，體強身健。愿你工作順利節(jié)節(jié)高，生活幸福甜蜜蜜。

33、吃了冬至飯，一天長一線，今日冬至，太陽開始回來了，春天也越來越近了，愿我的短信及我的真情能象這冬至的陽光，為您驅走嚴寒，送去溫暖的希望。

34、冬至天地間，福至你手頭。愿你把煩惱冰凍，把憂傷雪藏，讓快樂陽光在心底照耀，讓好運輕風在身邊圍繞。冬至時節(jié)，請接受我至誠的祝福。

35、冬至也好，平安夜也罷，不變的是牽掛;圣誕節(jié)也行，元旦又來臨，連連驚喜送不停!彈指一揮間，時鐘又走過多少圈?對你的祝福一如從前，祝你快樂天天!